Какви храни съдържат магнезий? Баланс на магнезий и калций. Хипермагнезиемията може да бъде разпозната по подобни симптоми

Магнезият е едно от онези вещества, без които е невъзможна дейността на организма: редовното му доставяне осигурява нормалното функциониране на много системи и органи. Доказано е, че магнезиевият дефицит забавя и влошава много важни процесив организма. Магнезият, който влияе върху синтеза на протеини, участва в 360 основни метаболитни процеси. Каква е ползата от него, какво е дневна нормаконсумация на това вещество?

Какви са ползите от магнезия?

Недостигът на магнезий засяга работата на сърцето, бъбреците, ендокринна система, мозък. Метаболитните процеси се инхибират и усвояването на витамините е нарушено. В резултат на това здравето се влошава и работоспособността намалява. Особено засегната е нервната система и намалява устойчивостта на стрес. Магнезият е полезен за следните органи и системи на тялото:

1. Мускули, стави. Дефицитът на магнезий може да причини. Липсата на магнезий е особено опасна, когато има излишък на калций: в жлъчен мехури започват да се натрупват камъни в бъбреците.
2. сърца. Според научни изследвания 80% от хората, страдащи от сърдечни и съдови заболявания, са имали магнезиев дефицит. Чрез попълване на запасите от това вещество се подобрява работата на сърцето, елиминира се аритмията - сърцето работи по-ритмично и по-стабилно.
3. Съдове Съдовете на мозъка съдържат два пъти повече магнезий, отколкото съдовете на други части на тялото. Липсата на този микроелемент има Отрицателни последициза съдовете на мозъка: в тях започват да се образуват кръвни съсиреци, което е изпълнено с риск от развитие на инсулт. Според някои доклади магнезиевият дефицит е причина за главоболие, мигрена, високо кръвно налягане.
4. Нервна система. Причината е липсата на магнезий правилна работанервни клетки. Като резултат нервни клеткиПостоянно са на нокти и не влизат в режим на релаксация.
5. Панкреас. Магнезият подобрява функционирането на панкреаса, в резултат на което нивата на кръвната захар рязко намаляват.

Каква е нормата на магнезий за човек?

Смята се, че човешкото тяло съдържа около 20 грама магнезий. Тялото се насища с този микроелемент не само от хранителни продукти, но и от вода. Всеки ден човешкото тяло консумира 380-450 милиграма от това вещество. Сериозният физически и психологически стрес увеличава консумацията на магнезий, но ако човек злоупотребява с алкохол, нуждата се увеличава още повече.

Кои храни съдържат най-много магнезий?

Хроничният дефицит на магнезий не е рядкост. Причините за това са грешни, лошо хранене, стрес, алкохол, лоша среда. За да се премахне дефицитът, диетолозите препоръчват да се консумират повече храни, богати на магнезий. Това са предимно продукти растителен произход, въпреки че животните също съдържат много от това полезно вещество. Ето храните, които съдържат най-високи количества магнезий:

1. пшенични трици)
2. пшенични зърна (покълнали)
3. какао
4. соеви зърна
5. кашу
6. фъстък
7. кафяв ориз
8. бадемово
9. овесени ядки
10. бял боб

Продукти от растителен произход

Магнезият се съдържа в повечето растителни храни, но има и такива, които са особено богати на него. Максималното количество от този микроелемент се съдържа в ядките, зърнените и бобовите растения и малко по-малко в зеленчуците, сушените плодове и билките. Такова разнообразие от богати на магнезий храни ви позволява да попълвате запасите си независимо от времето на годината.

• сусам
• кедрови ядки
• кашу
• бадемово
• фъстък
• орехи
• слънчогледови семки)
• лешник
• Шам-фъстъци

Зърнени храни, бобови растения

• елда
• овесена каша
• просо
• боб
• зелен грах
• леща за готвене
• боб

Зеленчуци, зеленчуци

• спанак
• магданоз
• рукола
• копър
• чесън
• морков

Плодове, сушени плодове

• дати
• сини сливи
• райска ябълка
• банан

Списък на животински продукти

Планирайте диетата си така, че да ядете храни както от растителен, така и от животински произход всеки ден. Важно е да не забравяме за консумацията на животински продукти: някои полезни вещества се съдържат само в тях. Да запазя максимално количествомагнезий при обработката на ястия, диетолозите препоръчват варене, а не пържене на яйца, месо и риба. Те съдържат много магнезий:

• твърди сирена
• свинско
• говеждо месо
• морска риба
• мляко

Таблица с храни, съдържащи магнезий

Продукти
Пшенични трици
Пшенични зърна(покълнал)
Соя
елда
кедрови ядки
Шам-фъстъци
Дълъг неполиран ориз
Овесени ядки
Ечемичен шрот

Консумиране на храни и витамини, богати на магнезий модерно обществое ежедневна практика. А за бременни и кърмещи майки този микроелемент се счита за един от най-необходимите, следователно съвременна медицинапредписва се на почти всички без изключение.

Той е едно от най-важните функционални вещества в човешкото тяло, влияещо върху здравината и нормалното функциониране на костите и зъбите, а в растенията служи като компонент на хлорофила. Магнезият се среща редовно пия водаи магнезиев хлорид – компонент на морската вода.

В човешкото тяло магнезият изпълнява функцията на вид защитен механизъмот атаки на инфекциозни бактерии и вируси поради възпроизвеждането на антитела. Благодарение на такива свойства като производството на женски хормон естроген, осигуряване на нормалния процес на съсирване на кръвта и регулиране на функционирането на цялото тяло, магнезият редовно се предписва на бременни жени. Основни предимства от този микроелементса:

• Нормализиране на работата нервна системачовешки, поради създаването на по-силни невронни връзки между влакната;
• Облекчаване на мускулни спазми;
• Наличието на лек вазодилататорен ефект;
• Подобряване на процеса на усвояване на хранителни вещества от стомашно-чревния тракт;
• Регулиране на процеса на отделяне на жлъчка;
• Намаляване нивата на холестерола в организма;
• Укрепване имунна системалице;
• Превантивно действие срещу заболявания, причинени от храносмилателни разстройства;
• Укрепване на сърдечния мускул и стените на кръвоносните съдове;
• Нормализиране на кръвообращението, по-специално притока на кръв към сърцето;
• Подобряване цвета и състоянието на кожата;
• Премахване възпалителни процесилигавици;
• Контрол и регулиране на количеството калций;
• Служи като вид укрепващ елемент за костите;
• Нормализиране на дихателните процеси при заболявания на дихателната система;
• Носи осезаемо облекчение при стрес и депресия.

В допълнение към горните предимства, магнезият се счита за основен микроелемент, предписан на пациентите онкологични заболявания. Също така, поради взаимодействието си с натрий и фосфор, той помага за нормализиране на нервната и мускулната функция на човек.

Ако се открие дефицит на магнезий, това провокира отстраняването на калий от органите на клетъчно ниво.

Взаимодействайки с калция и фосфора, магнезият допринася за формирането на по-здрав скелет. Ако микроелементът стане недостатъчен и има твърде много калций, тогава костите стават крехки и човекът става предразположен към остеопороза. Магнезият също допринася за синтеза на протеини и предаването на наследствени гени.

Дневна норма

Диетолозите и биохимиците се фокусират върху показател до 400 mg на ден. Други учени - 0,500 g на ден за възрастни. Таблицата по-долу съдържа основни препоръки относно приема на микроелементи в зависимост от пола и възрастта на човека.

• Деца: до 3 години 75
• до 8 години 80
• до 13 години 130 – 240
• Момчета 14-18 години 400
• Момичета до 360
• Мъже до 420
• Жени до 320г
• Бременни до 400г
• Кърмене до 360

По този начин, като се придържа към горните показатели, всеки човек ще може да укрепи здравето си и да подобри благосъстоянието си просто чрез нормализиране на приема на магнезий в организма в достатъчни количества.

Богати на магнезий храни

Фокусирайки се върху мястото, където расте продуктът от растителен произход, съдържанието на хранителни вещества и микроелементи в него също се променя. Това може да бъде повлияно от времето, климата на района, характеристиките на грижите и наличието на хранителни вещества в почвата. Дори торовете могат значително да повлияят на полезността на конкретен продукт, като го отнемат от почвата или го насищат с хранителни вещества.

Освен в храната големи количества магнезий могат да бъдат намерени във водата. Освен това твърдата вода съдържа много повече от него, отколкото меката вода. А хората, които използват твърда вода за пиене и готвене, са много по-малко склонни да страдат от заболявания, свързани със сърцето и кръвоносните съдове.

Зърнени храни

Зърнените култури, които съдържат магнезий, също включват безквасен царевичен флейкс, продукти от трици и покълнали пшенични зърна. Последните, в баланс с калия, подобряват състоянието на сърцето и кръвоносните съдове.

Освен това оризови трицилидери по съдържание на магнезий са елда, просо, овесени ядки и кафяв ориз. В гореизброените зърнени култури той се усвоява бързо и лесно и си взаимодейства добре със съдържащите се в тях калций и фосфор. С изключение страхотно съдържание полезни минерали, тези зърнени храни са полезни заради съдържащите се фибри, които подобряват работата на стомашно-чревния тракт.

Ядки и семена

Фъстъците, бадемите, сусамовите семена, кедровите ядки, кашуто и тиквените семки се считат за не по-малко богати на магнезий. Съдържанието им трябва да е малко, но дори малко количество ще е достатъчно, за да покрие голямата половина необходимия минимуммагнезий на ден.

Морски водорасли

Почти на същото ниво като зърнените храни морски водорасли. 100 грама от този продукт съдържат 192% от дневния минимум магнезий.

Бобови растения

Не на последно мястоПо отношение на наличието на магнезий има бобови култури, сред които соята е категоричен фаворит. В допълнение към соевите зърна можете да ядете боб, леща и грах. Злоупотребявайте с бобови растения зряла възрастне си струва, тъй като те са склонни да се абсорбират слабо в зряло тяло, което може да причини хранително разстройство.

Зеленчуци и плодове

Зеленчуците и плодовете не са сред лидерите по съдържание на магнезий в сравнение с други храни. При някои обаче присъствието му е доста забележимо. Те включват цвекло, зеле, всички видове зеленчуци, зелен грахи спанак. Плодовете включват диня и семки от диня, банан, сушени кайсии, сини сливи и сушено грозде.

В допълнение към консумацията на храни, съдържащи магнезий, важно е да добавите към вашата диета храни, богати на пиридоксин и/или витамин В6. Най-богати на този витамин са кедровите и ореховите ядки, бобовите растения, както и някои рибни деликатеси (риба тон, скумрия, сардина), зърнените храни и телешкият черен дроб.

Излишък в тялото

С изключение полезни характеристикиБи било добре да се запознаете с негативните страни на този микроелемент, причинени от излишното му съдържание. Те включват:

• Бавна реакция на събития, случващи се наоколо;
• Постоянно желание за сън;
• Бавен пулс;
• Усещане за сухота в устата;
• Нарушаване на функционирането на стомашно-чревния тракт, изразено честа диарияи дългосрочни пристъпи на безпричинно гадене;
• Ниско налягане;
• Смущения в процесите на обработка на храните, причинени от захарен диабети затлъстяване;
• Сухи лигавици.

Почти невъзможно е да получите свръхнасищане с магнезий чрез храната. Това може да се случи само ако злоупотребявате с лекарства, съдържащи магнезий. Тази ситуация обаче може лесно да се подобри от само себе си, благодарение на успешното функциониране на бъбреците и червата. Диетата ще помогне за ускоряване на процеса на отстраняване на излишния магнезий от тялото.

Вашето мнение за статията:

Диетата на всеки човек трябва да включва храни, които съдържат магнезий и калций. Само така тялото ни може да функционира нормално.

калций

Истинският „строителен материал“ за зъбите и костите е калцият, който е отговорен за стабилността на нервната, сърдечната и костни структури. Ако тялото получава достатъчно калций, тогава рискът от развитие на такива страшни болести, тъй като остеопорозата и други костни патологии са близки до нула.

Освен това, поради високото съдържание на калций в зъбите, в случай на нараняване на лицето или челюстта, рискът от сериозни усложнения също е минимален.

Калцият е необходим:

• деца;
• бременни жени;
• жени, които са в периода на кърмене;
• професионални спортисти;
• лица, страдащи от силно изпотяване.

Този макроелемент, който е част от тъканите и клетъчните течности, подпомага здравословното съсирване на кръвта и намалява пропускливостта съдови стени. Така предотвратява навлизането на вируси и всякакви алергени в клетките на тялото.

Калцият, който се съдържа в голям брой храни, се усвоява с известна трудност. Това важи особено за зърнените продукти, тъй като те, както и киселецът и спанакът, съдържат вещества, които „в конфликт“ с калция. Те образуват несмилаеми и неразтворими съединения.

Усвояването на калций се предотвратява активно от сладкарски изделия и концентрирани въглехидрати, които насърчават образуването на алкални храносмилателни сокове.

Микроелементът от млечните продукти се усвоява доста добре. Нормализирането на процеса става благодарение на лактозата.

Магнезий

Магнезият поддържа червата и сърдечните мускули. Ако в човешкото тялосъдържа достатъчно количество от този микроелемент, отстраняването на вредните токсични вещества ще бъде систематично и навременно. Магнезият също помага за укрепване на зъбния емайл.

Чрез „сътрудничество“ с калций, този микроелемент играе превантивна роляза профилактика на нервни, сърдечно-съдови и пикочни патологии.

• стресови ситуации;
• високо ниво на протеини в диетата;
• бързо образуване на нови тъкани (от значение за деца и културисти);
• бременност;
• период на кърмене;
• използване на диуретични лекарства.

Този елемент активно изпълнява антистресова функция, бори се с умората и спомага за подобряване на производителността. Освен това магнезиевите соли спират развитието на злокачествени тумори.

Магнезият се абсорбира активно в дебелото черво и дванадесетопръстника. Само неорганичните соли са трудно смилаеми, докато аминокиселините и органичните киселини се усвояват доста добре.

Дефицит на калций и магнезий

Недостигът на магнезий и калций днес не е толкова рядко явление. Основните симптоми, показващи, че тялото има сериозен дефицит на тези макронутриенти, са:

1. Чупливост и крехкост на костите.
2. Раздробяване на зъбния емайл.
3. Зъбите се трошат.
4. Високи нива на холестерол.
5. Появата на камъни в бъбреците.
6. Патология на чревната перисталтика.
7. Повишена нервност.
8. Повишена раздразнителност.
9. Изтръпване и "скованост" на краката и ръцете.
10. Появата на спазми.
11. Болезнени усещания в областта на сърцето.

Свръхпредлагане

Доста често се наблюдават и случаи на пренасищане на организма с калций и магнезий.

Излишъкът от тези елементи се характеризира с:

1. Чупливост и чупливост на костите.
2. Повишена раздразнителност.
3. Прогресия на патологията на храносмилателния тракт.
4. Появата на аритмия, тахикардия и други сърдечно-съдови заболявания.
5. Летаргия.
6. Развитие на хиперкалциемия (от значение за деца под 2-годишна възраст).

Дневна нужда от калций

Според повечето съвременни лекари и диетолози калцият или продуктите, които го съдържат, трябва да се консумират ежедневно. Дневната нужда зависи от възрастта и здравословното състояние на човека:

• деца (1-12 години) - 1 грам;
• юноши (момчета) - 1,4 грама;
• юноши (момичета) - 1,3 грама;
• бременни жени - 1,5 грама;
• кърмещи майки - 2 грама;
• възрастни - 0,8 - 1,2 грама.

Дневна нужда от магнезий

Що се отнася до магнезия, дневната нужда от него е тегловна човешкото тялоприблизително 0,05 процента, или 400 милиграма. На деца под дванадесет години се препоръчва да приемат най-малко 200 милиграма магнезий дневно. Дозата за бременни жени се увеличава до 450 милиграма. Спортисти, както и такива, които ежедневно са изложени на сериозни физическа дейност, за поддържане на тялото „в добра форма“ са необходими 600 милиграма на ден.

Дефицитът и излишъкът на този елемент в организма могат лесно да бъдат избегнати. За да направите това, трябва да знаете кои продукти съдържат калций.

Семена, ядки, бобови растения

Ако направите своеобразен хит парад на продукти, които съдържат този микроелемент, тогава растителните храни ще бъдат на челни позиции:

1. боб;
2. грах;
3. боб;
4. леща за готвене;
5. зелен грах;
6. бадем;

Плодове, горски плодове, зеленчуци

Въпреки факта, че зеленчуците, плодовете и плодовете не съдържат толкова калций, колкото бобовите растения, е изключително необходимо да се ядат тези храни, тъй като те съдържат много полезни елементи и микроорганизми, които улесняват усвояването на този микроелемент.

Трябва да включите в диетата си:

1. кайсии;
2. броколи;
3. гроздов;
4. ягоди;
5. коприва (млада);
6. кресон;
7. цариградско грозде;
8. морски водорасли;
9. праскови;
10. репичка;
11. ряпа;
12. салата;
13. целина;
14. касис;
15. аспержи;
16. карфиол;
17. цитрусови плодове;

Риба

Доста голямо количество калций се намира в рибата и рибните продукти. Препоръчително е да включите в диетата сьомга и сардини.

Има много продукти, които съдържат магнезий.

Ядки и семена

За нормализиране на функционирането на тялото е необходимо да се яде следните продуктисъдържащ магнезий:

• сусам);
• кашу;
• ядки (кедър);
• бадем;
• лешник;
• фъстък.

Бобови и зърнени храни

Магнезият се намира в доста големи количества в пшеничния зародиш и триците. Също така трябва да включите в диетата си:

• елда;
• ечемичен шрот;
• овесена каша;
• зърнени култури от просо;
• грах (зелен);
• боб;
• леща за готвене

Зеленчуци и зеленчуци

Зелените са много богати на магнезий. Този микроелемент се съдържа в специфичен пигмент - хлорофил, който има зелен оттенък.

Магнезият в състава му се намира в такива продукти като:

• копър;
• магданоз;
• спанак;
• чесън;
• морков;
• рукола.

Морска храна

Богат на магнезий:

• калмари;
• скариди;
• писия;
• камбала.

Сушени плодове и плодове

Голям броймагнезият се намира в:

• фурми;
• райска ябълка;
• банани;
• стафиди;
• сини сливи.

Въпреки че нивата на калций в зеленчуците тъмнозеленое доста висока, усвояването му става трудно поради грешката на оксаловата киселина.

Продукт	Количество вещество (mg)	% от дневната стойност
Лимонада (на прах)	3 098	310
Подправки (босилек, сух)	2 240	224
Тофу	2 134	213
Чубрица, смляна	2 132	213
Суроватка (сухо мляко)	2 054	205
майорана, риган (сух)	1 990	199
Агар-агар	1 920	192
Мащерка, мащерка (сушена)	1890	189
Смлян градински чай	1 652	165
Мирис (сух)	1 600	160
Подправки (сух риган)	1 597	160
Копър	1 516	152
пудинг (шоколад)	1 512	152
Подправки (мента, суха)	1 488	149
сусам	1 474	147
Какао (нискокалорична смес на прах)	1 440	144
Подправки (маково семе)	1 438	144
Коктейлен шоколад. (ниско кал.)	1 412	141%
Напитка (оранжево нискокалорично)	1 378	138
Пармезан	1 376	138
Подправки (керевиз, сух)	1 346	135
Подправки (розмарин, сушен)	1 280	128
Млякото е обезмаслено. (сух)	1 257	126
Подправки (листа от кориандър, сушени)	1 246	125
Подправки (копър)	1 196	120
паста от макарони	1 184	118
Мляко (нискомаслено)	1 155	116
На децата. храна (каша-овесена каша)	1 154	115
мексиканско сирене (пълнеж)	1 146	115
Подправки (магданоз, сушен)	1 140	114
Подправки (естрагон, сух)	1 139	114
Напитка (плодов вкус)	1 105	111
Сирене (ементал)	1 100	110
Сирене (швейцарски грюер)	1 011	101
Подправки (канела, смляна)	1 002	100
Сирене (пошехон, тв.)	1 000	100
Сирене (литовски полу-тв.)	1 000	100
Сирене (твърд въглерод)	1 000	100
Сирене (холандски брус)	1 000	100
Мляко (суха цяла консерва)	1 000	100
Сирене (чедър, твърдо)	1 000	100
Сусам (печени семена, цели)	989	99
Тофу	961	96
сирене (швейцарско)	961	96
Сирене моцарела)	961	96
Сирене (швейцарско нискомаслено)	961	96
сусам	960	96
Сирене (съветско твърдо)	950	95
Подправки (семена от кимион)	931	93

Продукт	Количество вещество (мг.)	% от дневната стойност
Трици	781	195
Агар-агар (сух)	770	193
Семена (маково семе, частично обезмаслено)	760	190
Босилек, суши	711	178
какаова обвивка	701	175
Подправки (листа от кориандър, сушени)	694	174
див лук	640	160
Подправки (сух джоджен)	602	151
Тиква (сушени семки)	592	148
Тиква (семки, пържени, с добавена сол)	550	138
Тиква (семки, пържени, без добавена сол)	550	138
семена (сусам)	540	135
Какао на прах	519	130
семена от диня (сушени)	515	129
Какао на прах (неподсладено)	499	125
Бадеми (ядки, печени)	498	125
Горчица (на прах)	453	113
Подправки (зелен копър, суши)	451	113
Просо (трици)	448	112
Мак	442	111
Подправки (целина)	440	110
Памук (семена, препечени)	440	110
Соево брашно	429	107
Подправки (смлян градински чай)	428	107
Подправки (суши с магданоз)	400	100
	392	98
Резене (семена, специални)	385	96
орех	198	50
Киноа (неварена)	197	49
Целина (суха)	196	49
Кайсия (семена)	196	49
Водорасли (морски)	195	49
домати (сушени)	194	49
Подправки (куркума, чука)	193	48
Боб (сурови семена)	192	48
Фъстъчено масло	191	48
Подправки (миндух, семена)	191	48
Боб (златист)	189	47
Боб (голям северен)	189	47
Пипер (сладък, замразен)	188	47
Фъстъци (сурови)	188	47
Боб (червен)	188	47
боб (френски)	188	47
Ирландски мъх (сурови водорасли)	144	36
Спагети	143	36
ориз (кафяв)	143	36
Паста (пълно просо, сухо)	143	36
Хайвер (розова сьомга)	141	35

В допълнение към приема на храни, богати на магнезий и калций, е необходимо да се обърне внимание на превантивните мерки.

МАГНЕЗИЙ В ХРАНИТЕ - дълга, но много важна статия!

МАГНЕЗИЙ В ХРАНИТЕ

Дневна нужда и роля в организма

Човешка енергия

Физическа култура

Здравословно хранене

Почистване на тялото

вода. Свойства на водата и водните процедури

Биологично активни точки, зони и жлези

Методи за самохипноза. Психотехници

Нетрадиционни методи на лечение

витамини

Минерали

Етерични масла

Ароматерапия

Лечебни растения

етносука

Тийзър мрежа GlobalTeaser

Желязото в храните

Йод в храните

Калий в храните

Калций в храните

Натрий в храните

Сяра в продуктите

Фосфор в продуктите

Цинк в продуктите

Тийзър мрежа GlobalTeaser

Магнезият е лек метал със сребристо-бял цвят. За първи път е изолиран от английския химик Хъмфри Дейви през 1808 г. земната корасъдържа около 2%. Голямо количество от него се намира и в морска вода. Плътността на магнезия при 20 °C е 1,737 g/cm3, точка на топене 651 °C, точка на кипене 1103 °C. Магнезият с висока чистота е пластичен, лесно се кове, пресова, валцува и подлежи на рязане. При нормални условияповърхността му е покрита с издръжлив защитен филм от магнезиев оксид MgO, който се разрушава при нагряване във въздуха до приблизително 600 ° C, след което металът изгаря с ослепителен бял пламък. При изгарянето се отделя голямо количество топлина. Magnifique означава великолепен. Елементът от периодичната таблица, магнезият, получава името си от тази френска дума.

РОЛЯТА НА МАГНЕЗИЯ В ТЯЛОТО

Количеството магнезий в човешкото тяло е приблизително 70 грама. Приблизително 60% от него се намира в костите и зъбите, 39% се намират в клетките на тялото (включително органи) и само 1% се намира в кръвта. Магнезият е 4-ият най-разпространен минерал в човешкото тяло и участва в повече от 350 различни биохимични процеса. От магнезия зависи спокойното и координирано функциониране на всички системи на нашето тяло, особено на нервната система - както централната, така и периферната. Магнезият активира ензимите, отговорни за усвояването на протеини и други хранителни вещества от организма. Като част от различни ензими, той участва в храносмилането, производството на енергия, функционирането на мускулите, образуването на кости, създаването на нови клетки, активирането на витамини от група В, намаляването на мускулното напрежение, а също така влияе върху работата на сърцето, бъбреците, надбъбречните жлези, мозък и нервна система. Отсъствие достатъчно количествоМагнезият в тялото може сериозно да попречи на всеки един от тези процеси, ако не и всички наведнъж.

Без магнезий тялото ни би било незащитено от инфекции, тъй като производството на антитела би било бавно. Нормалното съсирване на кръвта, производството на естроген, пикочно-половата и храносмилателната системасъщо зависи от магнезия. Ролята и функциите на магнезия в организма са огромни:

1. Осигурява нормална дейност на клетъчните мембрани.

2. Повишава имунната активност на клетките.

3. Магнезият в организма е необходим за нормално функционираненервна тъкан, участва в предаването на нервните импулси, успокоява централната нервна система, повишава устойчивостта на стрес и помага в борбата с депресията.

4. Той е градивен материал за костите и зъбния емайл.

5. Регулира калциевия метаболизъм, предпазва от остеопороза.

6. Магнезият в организма ускорява метаболизма.

7. Под влияние на абсорбцията на магнезиеви йони и сулфати, лигавицата на дванадесетопръстника отделя хормон, необходим за по-нататъшните храносмилателни процеси - холецистокинин. Този хормон повишава секрецията на жлъчката и панкреаса. Холецистокининът също повишава чревната подвижност.

8. Действа антиспастично на стомаха, подобрява перисталтиката и обтураторната функция на кардиалния отвор на хранопровода.

9. Неутрализира киселинността, стимулира стомашната перисталтика.

10. Влияе на чревните пептиди, повишава отделянето на жлъчка, засилва чревната подвижност (слабително действие).

11. Магнезият в тялото е необходим на всички етапи от синтеза на протеиновата молекула, следователно, когато вътреклетъчният магнезий е изчерпан, синтезът на протеин намалява.

12. Инхибира освобождаването на хистамин от мастоцитите (противоалергичен ефект).

13. Има диуретичен (диуретичен) ефект чрез увеличаване на кръвоснабдяването на бъбреците.

14. Намалява отделянето на оксалат и пикочна киселина(предпазва от образуване на камъни и подагра).

15. Магнезият в тялото предотвратява утаяването на калциеви соли, предотвратявайки процеса на образуване на камъни.

16. Има антитоксично и противовъзпалително действие.

17. Нормализира функцията паращитовидни жлези.

18. Регулира температурата, помага за адаптиране към студ.

19. Осигурява сърдечно-съдово здраве - съдова системаи помага за предотвратяване на инфаркти.

20. Магнезият в тялото е много ефективен за понижаване на кръвното налягане. Хипертонията може да се излекува напълно с редовен прием на магнезиев сулфат и пиене на много течности чиста водас ниско съдържаниекалций.

21. Необходим за превръщането на кръвната захар в енергия.

22. Стимулира секрецията на инсулин и повишава чувствителността на рецепторите към него (възстановява въглехидратния метаболизъм, не позволява появата на диабет от всякакъв тип).

23. Магнезият в тялото е от съществено значение за елиминирането на рака.

В човешкото тяло калцият и магнезият трябва да бъдат в определено съотношение помежду си. Смята се, че това съотношение трябва да бъде не повече от 1:0,6. По този начин, при дефицит на магнезий, калцият ще се загуби в урината, а излишъкът на калций, от своя страна, причинява дефицит на магнезий. Калцият се нуждае от магнезий, за да се абсорбира в тялото. В процеса на усвояване на калция тялото изразходва запасите си от магнезий. Магнезият, от друга страна, е независим от калция и действа самостоятелно.

Магнезият поддържа солите в урината в разтворено състояние и предотвратява тяхното утаяване, потиска образуването на камъни в бъбреците и дори в малки концентрации инхибира кристализацията. Магнезиевите йони свързват до 40% от оксаловата киселина в урината и предотвратяват утаяването на калциевите съединения. При липса на магнезий калцият започва да поражда заболявания.

Тялото упорито поддържа необходимото ниво на магнезий в кръвта и следователно човек може да има нормални нива на магнезий в кръвта, но в действителност тялото може да изпитва сериозен дефицит. Нормалното ниво на магнезий в кръвната плазма при възрастни е 0,70 - 1,00 mmol/l. Ако съдържанието на магнезий в кръвта намалее, тогава, за да се спаси, тялото започва преразпределение: взема магнезий от местата, където се намира (от кости, нерви, жлези вътрешна секреция) и го доставя в кръвта, за да се поддържа необходимото ниво.

ДНЕВНА ПОТРЕБНОСТ НА ОРГАНИЗМА ОТ МАГНЕЗИЙ

Относително дневна нуждаДнес няма консенсус относно употребата на магнезий в организма. Някои биохимици и диетолози смятат, че 280-400 mg са достатъчни за възрастни, други наричат ​​норма 500 mg. По-долу са посочени нормите, които повечето диетолози препоръчват.

Деца под 6 месеца - 30 mg.

Деца от 6 месеца до 1 година - 75 mg.

Деца от 1 година до 3 години - 80 mg.

Деца от 4 до 8 години - 130 mg.

Деца от 9 до 13 години - 240 mg.

Тийнейджъри момичета от 14 до 18 години - 360 мг.

Тийнейджъри и момчета от 14 до 18 години - 410 mg.

Мъже от 19 до 30 години - 400 mg.

Мъже над 30 години - 420 mg.

Жени от 19 до 30 години - 310 mg.

Жени над 30 години - 320 mg.

Бременни жени под 18 години - 400 mg.

Бременни жени от 19 до 30 години - 350 mg.

Бременни жени над 30 години - 360 mg.

Кърмечки под 18 години - 360 mg.

Кърмещи жени от 19 до 30 години - 310 mg.

Кърмещи жени над 30 години - 320 mg.

Нуждата от магнезий се увеличава в следните случаи:

1. При консумация на кофеин (чай, кафе, шоколад, пепси-кола).

2. При консумация на захар: Магнезият влияе върху метаболизма на инсулина, а захарта увеличава загубата на магнезий в урината.

3. Голямото количество мазнини в диетата намалява усвояването на магнезий, тъй като мастна киселинаи магнезият образуват соли, които не се абсорбират в стомашно-чревния тракт.

4. Високопротеинова диета, особено за деца, спортисти, по време на бременност и кърмене.

5. Под стрес.

6. Колит, запек, цироза на черния дроб, панкреатит, неудържимо повръщане, диария.

7. След операции.

8. С повишаване на холестерола в кръвта.

10. Тиреотоксикоза, хиперфункция на паращитовидните жлези, бъбречна ацидоза, епилепсия.

11. След заболявания, протичащи с висока температура.

12. При консумация контрацепцияи естрогени.

13. Хроничен алкохолизъм. Алкохолът, повече от всяко друго вещество, намиращо се в познатата ни храна, намалява нивата на магнезий в кръвта.

Трябва да се има предвид, че в различни източницисъдържание минералии витамините в един и същи продукт може да са различни. Това е така, защото един и същ продукт, например швейцарско сирене, може да се направи в различни страни, съответно от различни млека, различни фирми, които имат различно оборудване и различна квалификация на персонала и др.

ПРОДУКТИ магнезий

В mg на 100 g

Ядливи

Продукт

Тиквени семки 534

Пшенични трици 448

Какао 20% 442

Печен сусам 356

Лешници 310

Сурово кашу 292

Печени бадеми 286

Соево, нискомаслено брашно 286

Белени кедрови ядки 251

Соево, маслено брашно 244

Суха соя 240

Пшенични кълнове, непреработени 239

Сурова елда 231

Корн флейкс 214

Кафе на зърна 200

Печени фъстъци 188

Лешник 172

Пуканки 131

Овесени ядки 130

Печени слънчогледови семки 129

Грах, белен 128

Сушена шипка 120

Орех 100

Сушени фурми 84

Пресен спанак 79

Млечен шоколад 63

Солена скумрия 60

Холандско сирене 55

Варена елда 51

Перлен ечемик 47

Варен червен боб 45

Варено просо 44

Курага 47

Сушени сини сливи 45

Ечемичен шрот 40

Варени скариди 40

Ръжен хляб 40

Варени калмари 38

Варена леща 36

Варен омар 35

Руско сирене 35

Консервирани сардини 34

Пресен зелен грах 33

Стафиди без семки 32

Треска 30

Варена камбала 29

Прясно авокадо 29

Сирене чедър 28

Топено сирене 27

Корен от магданоз 27

Рибен хайвер 26

Пилешки гърди 26

Агнешко 25

Чесън 25

Печени картофи 25

Бисквити от пясъчно тесто 25

Бял пшеничен хляб 23

Бринза 23

Цвекло 23

Репички 22

Говеждо 22

Сок от череши 21

Зелен лук 20

лук 20

Зелените магданоз 20

Грис 18

Варена паста 18

Градински ягоди 18

Зеле 16

Манатарки 15

Портокал 14

Сок от моркови 14

Варен бял ориз 13

грейпфрут 13

краставици 13

Ананас 12

Морков 12

Пържени патладжани 11

Сладък червен пипер 11

Мляко 3,2% 10

Заквасена сметана 10

Варена тиква 9

Доматен сок 9

Домати 8

Мазно извара 8

Маринована херинга 8

Гроздов сок 6

Грозде 5

Светла бира 5

Масло 2

Пчелен мед 2

Чешмяна вода 1

Гранулирана захар 0

Слънчогледово масло 0

Магнезият в храните подпомага растежа на костите, регулира сърдечен пулси нивата на кръвната захар.

Магнезият в храната помага за намаляване на повишените кръвно налягане, подобрява дихателната функция с хроничен бронхит, астма, емфизем, е профилактичносрещу мигрена.

Магнезият в храната помага за лечение на мускулите и болка в ставитеи синдром хронична умора, помага при лечение на остеопороза, подобрява състоянието при предменструален синдром.

Магнезият в храните помага при ракови заболявания, особено за намаляване на симптомите на усложнения от лъчева и химиотерапия, тъй като те изчерпват резервите на магнезий в организма, спомагат за укрепване на зъбния емайл и помагат при лечението на уролитиаза.

Хората, които пият твърда вода (което означава, че съдържа два пъти повече калций от магнезий), са склонни да имат по-ниско кръвно налягане, по-нисък холестерол в кръвта и по-спокоен пулс от тези, които пият мека вода. В същото време налягането не се увеличава с възрастта, което обикновено се случва с жителите на градовете, които получават мека чешмяна вода. " Мека вода- това са инсулти и инфаркти." Установено е, че там, където има магнезий в почвата, водата и растенията, няма рак.

Един от най-биологично подходящите източници на магнезий за транскутанна (перкутанна) абсорбция е минералът бишофит, който се използва широко за медицинска рехабилитация, физиотерапия и балнеолечение. Предимството на транскутанното приложение е високата бионаличност на магнезиеви йони, насищащи локално проблемни зонизаобикаляйки отделителната система.

УСВОЯЕМОСТ НА МАГНЕЗИЙ В ХРАНИТЕ

При промишлената обработка на храни има големи загубиминерали и витамини. Така например при почистване и смилане на зърно в бяло брашно се губят 78% магнезий, пречистено зърно от елда губи 79%, а олющен ечемик губи 70%. При преработката на зелен фасул в консерви се губят 56% от магнезия, а на граха - 43%. Консервираната царевица губи 60% от магнезия, който съдържа, царевичното брашно – 56%, а бялата рафинирана захар съдържа 200 пъти по-малко от тъмната меласа. При белене на картофи се лишаваме от 35% магнезий. Магнезият остава в триците, меласата и корите.

Всяка термична обработка, включително пастьоризация, води до загуба както на витамини, така и на микроелементи, включително магнезий. Затова диетолози и натуропати призовават да ядем всичко, което можем, сурово, а ако го готвим, то възможно най-бързо. И консумирайте 3 пъти по-малко варени храни, отколкото сурови.

Магнезият влиза в тялото с храна и вода. Магнезият се абсорбира от храната през цялото черво, но основната му част се абсорбира в дванадесетопръстника. Известно е, че само до 35% от магнезия се усвоява от храната. Абсорбцията на магнезий може да се увеличи в присъствието на витамин В6 и някои органични киселини (млечна, оротова и аспарагинова). Но само неговите органични съединения се абсорбират добре, например органични магнезиеви съединения в комплекси с аминокиселини, органични киселини(магнезиев лактат, магнезиев цитрат) и др. Неорганичните соли (магнезиев сулфат) се абсорбират много слабо.

ЛИПСА НА МАГНЕЗИЙ В ОРГАНИЗМА

Обичайната човешка диета, като правило, осигурява дневен прием на магнезий от храната в количество най-малко 300 - 400 mg. Следователно, по време на нормална работа стомашно-чревния трактНедостигът му в организма е много рядко явление. Дефицитът на това вещество може да се развие при монотонна диета, липса на зелени зеленчуци и плодове, при алкохолизъм, както и при хора, страдащи от чернодробни, бъбречни или чревни заболявания.

Липсата на магнезий води до отслабване и дори спиране на функцията на имунната система на организма, благоприятства появата на левкемия, а също така намалява способността на клетката да устои на рак на кръвта. Важно е обаче не само да се консумират храни, съдържащи магнезий, но и способността на тялото да го усвоява и да го включва в клетъчния метаболизъм. И тази способност зависи от нормалното функциониране на жлезите с вътрешна секреция: щитовидната жлеза, паращитовидни жлези, хипофиза, панкреас, надбъбречни жлези, полови жлези.

При липса на магнезий човек развива редица патологии. Могат да бъдат идентифицирани следните основни признаци на неговия дефицит:

1. Нарушаване на сърдечно-съдовата система, аритмия и повишен пулс.

2. Безсъние, сутрешна умора.

3. Чести главоболия, световъртеж, загуба на равновесие, поява на мигащи точки пред очите.

4. Депресивно състояние, придружено от намаляване на концентрацията и паметта и бърза умора.

5. Еластичността на червените кръвни клетки намалява, което затруднява преминаването им през капилярите, нарушава микроциркулацията и съкращава „живота” на червените кръвни клетки. Резултатът е анемия.

6. Мускулни спазмии гърчове.

7. Раздразнителност, повишена чувствителностдо шум, недоволство.

8. Загуба на апетит, гадене, повръщане, запек и диария.

9. Повишени нива на холестерол в кръвта.

10. Косопад, чупливи нокти, зъбен кариес.

11. Чувствителност към промени във времето, студ и влага, често причинява различни болки в зъбите, венците и ставите.

12. Намалена температуратяло, студени ръце и крака, скованост на крайниците, изтръпване на краката, спазми.

13. Процесът на стареене се ускорява.

14. Недостигът на магнезий в организма води до загуба на калций и калий и може да допринесе за диабетна катаракта (помътняване на очната тъкан).

15. При липса на магнезий калайът прониква в мозъчната тъкан, като по този начин излага човека на трайно отравяне.

По време на атака бронхиална астмаИма дефицит на магнезий в кръвта. Намалено нивомагнезий често се среща при пациенти с диабет, което води до разрушаване на тялото. Увеличаването на магнезия нормализира кръвната захар.

Острият дефицит на магнезий е доста рядък, но лекото понижение на нивата на магнезий в организма е широко разпространено. Най-често застрашени са бременните жени, родилките и възрастните хора.

Има фактори, които ускоряват изчерпването на запасите от магнезий в организма, което налага тяхното попълване. Те включват: стрес, кафе, захар, газирани напитки, алкохол, тютюнопушене, всякакви лекарства, обилно изпотяване, намалена функциящитовидна жлеза, диабет, хронична болка, диуретици и храни със високо съдържаниевъглехидрати, калциеви соли.

Дефицитът на магнезий в организма се улеснява от широкото използване на различни „диети“ за отслабване. Прекомерна употребаживотински протеин - мода за всякакви протеинови диети- измества pH към киселинната страна и повишава нивото на пикочната киселина и нейните соли - урати - в кръвта. Липсата на магнезий води до дефицит на цинк, мед, калций, калий, силиций и тяхното допълнително заместване с токсични тежки метали: олово, кадмий, алуминий.

Повечето тежки заболяванияПри липса на магнезий в организма това са заболявания на мозъка, сърдечно-съдовата система и левкемия.

При недостиг на магнезий в храната организмът го абсорбира от костите, зъбите и ендокринните жлези, като по този начин предотвратява първоначалното намаляване на концентрацията на магнезий в кръвната плазма. Когато нивото на магнезий в кръвния серум се понижи до по-малко от 0,7 mmol / l, възниква състояние на хипомагнезиемия, което води до нарушение електролитен метаболизъммиокарда.

Недостигът на магнезий в организма води до намаляване на скоростта на кръвния поток в органите и тъканите, повишаване на резистентността периферни съдовес намалена микроциркулация.

Тъй като магнезият е необходим за усвояването на калций, при продължителен дефицит на магнезий в организма се наблюдава повишено отлагане на калциеви соли в стените на артериалните съдове, сърдечния мускул и бъбреците и се наблюдават конвулсии. скелетни мускули, най-често прасците и плантарните мускули, понякога много болезнени спастични контракции на червата, бронхите, хранопровода, повишен контрактилитет на матката.

Недостигът на магнезий в организма е една от причините за т. нар. делириум тременс – състояние с изразен делириум и халюцинации.

ИЗЛИШЪК НА МАГНЕЗИЙ В ОРГАНИЗМА

Съдържанието на магнезий в организма над нормата е изключително рядко, тъй като бъбреците незабавно отстраняват излишъка му. Следователно опасността от отравяне с магнезий, дори и при повишен прием от храна, е малко вероятна. Такива отравяния възникват главно поради прекомерно венозно приложениемагнезий-съдържащи лекарства или ако бъбречната функция е нарушена. Последиците от излишния магнезий в организма са:

Magnerot е магнезиева сол на орота. Една таблетка съдържа 500 mg магнезиев оротат (32,8 mg магнезий). Оротовата киселина стимулира синтеза на АТФ. Тъй като 90% от вътреклетъчния магнезий е свързан с АТФ, тогава относително увеличениевътреклетъчното депо на АТФ чрез оротова киселина подобрява фиксацията на магнезия в клетките.

Магне B6. Предлага се под формата на таблетки или перорален разтвор. Една таблетка съдържа 48 mg магнезий и 5 mg пиридоксин. Една ампула разтвор (10 ml) съдържа общо 100 mg магнезий и 10 mg пиридоксин. Деца с тегло над 10 kg (след една година) - 5-10 mg на kg телесно тегло (магнезий) на ден, в 2-3 приема. Деца над 12 години - 3 таблетки дневно, разделени на 3 приема.

Asparkam (Panangin) - една таблетка съдържа 36,2 mg калиев йон и 11,8 mg магнезиев йон.

Магнезиев цитрат (Natural-Calm) е воден разтвормагнезиев карбонат и лимонена киселина. В организма магнезиевият цитрат се нормализира киселинно-алкален баланспри състояния на ацидоза при различни патологични състоянияи преди всичко хипоксия. Горното прави употребата му оправдана при сърдечно-съдова патология при деца. В допълнение, цитратите са идеални проводници в клетките на различни биологични вещества активни вещества, те също са в състояние да неутрализират токсините. Поради взаимното влияние на магнезия и цитрата, техните клинични ефектисе засилват в тялото. Една чаена лъжичка от лекарствения разтвор съдържа 205 mg елементарен магнезий. Деца под 10 години - по 1/4 чаена лъжичка 1-2 пъти на ден. За деца над 10 години до 1/2 - 1 чаена лъжичка (при липса на диария). Natural Calm е безопасно да се приема самостоятелно и не предизвиква никакви странични ефекти.

Кардиомагнил - съединения ацетилсалицилова киселинаи магнезиев хидроксид, където последният играе защитна роля, като е неабсорбиращ се, бързодействащ антиацид (в таблетка - ацетилсалицилова киселина - 75 mg, магнезиев хидроксид - 15,2 mg). Магнезиевият хидроксид има цитопротективен ефект и предотвратява евентуално увреждане на стомашната лигавица от ацетилсалициловата киселина.

Магнезиево-калциевият препарат Alga Shell, който съчетава магнезий и естествен калций, не само спомага за подобряване на функционирането на централната нервна система, облекчава тревожността, повишената раздразнителност, подобрява съня, но също така предотвратява остеопорозата. Освен това, хранителна основакомплексът се състои от кафяви водорасли - най-богатите източнициорганичен йод, необходим за нормална операциящитовидна жлеза и други биологично активни вещества, необходими за правилното функциониране на организма (включително уникални - алгинати, фукоидан, манитол и др.).

Магнезий плюс - витаминоподобен метаболитно лекарствона базата на магнезий. Използва се при магнезиев дефицит в организма, нарушения на съня, раздразнителност, състояния на тревожност, астеничен синдром. 1 таблетка Магнезий плюс съдържа: магнезиев карбонат 100 mg, магнезиев лактат 200 mg, пиридоксин (витамин B6) 2 mg, цианокобаламин (витамин B12) 1 mcg, фолиева киселина 200 мкг.

Лекарството Магнезиев комплекс съдържа магнезий под формата на магнезиев цитрат. Магнезият бързо и ефективно нормализира сърдечната честота и елиминира всякакви отклонения от нормата. Ежедневният му прием ще помогне за предотвратяване на тези нежелани реакции.

Магнезиев сулфат ( Магнезиев сулфат) слабително. Когато се приема перорално, има холеретичен ефект ( рефлексно действиевърху рецепторите на лигавицата на дванадесетопръстника) и слабителен ефект (поради лоша абсорбция на лекарството в червата, високо осмотичното налягане, водата се натрупва в червата, чревното съдържание се втечнява и перисталтиката се засилва). Е антидот при отравяне със сол тежки метали. Ефектът настъпва след 0,5-3 часа, продължителността е 4-6 часа.

Преди да приемате магнезиеви добавки, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Хората, които се хранят лошо, често страдат от липса на хранителни вещества, което в крайна сметка причинява различни проблемисъс здравето. Ако човек често изпада в депресия, нервен е и страда от анемия, тогава в този случай можем да говорим за липса на витамин В6 и магнезий в организма, така че е важно да се консумират храни, богати на тези вещества. Те работят най-добре в тандем, тъй като при недостатъчни количества магнезий витамин В6 се усвоява слабо от клетките на тялото, а самият витамин насърчава разпределението на минерала в клетките и предотвратява бързото му елиминиране. Освен това, когато правилната комбинациятези вещества намаляват риска от камъни в бъбреците. Създайте менюто си така, че да включва храни, които съдържат както витамин В6, така и магнезий.

Какви храни съдържат магнезий B6?

Първо, нека да разберем какви функции изпълняват тези вещества за тялото. Витамин B6 е важно веществоза изтичане химична реакцияи метаболизъм на протеини и мазнини. Необходим е и за производството на хормони и хемоглобин. Витамин B6 е необходим за правилното функциониране на централната нервна система. Сега за полезни свойствамагнезий, който е важен за правилното протичане на метаболитните процеси, предаване нервни импулсиИ мускулна работа. В допълнение, този минерал участва в метаболитните процеси, синтеза на протеини, нормализира нивата на холестерола и влияе върху работата на нервната, имунната и сърдечно-съдовата система.

За да функционира правилно тялото, е необходимо да се приемат храни, съдържащи магнезий и. Да започнем с минерала, който е големи количествасе съдържат в бадемите, така че на 100 гр. има 280 мг. Кашуто, спанакът, бобът и бананите, както и сушените плодове съдържат много магнезий. Хората, които обичат какао, може да не се притесняват от магнезиев дефицит. За да наситите тялото си с витамин В6, трябва да включите в диетата си следните храни: чесън, шам фъстък, слънчогледови семки, телешки черен дроби сусам. Струва си да се каже, че това полезно веществоне се срутва напълно топлинна обработка, но се разрушава от слънчевата светлина.

Важно е да знаете не само кои храни с магнезий и витамини В6 са полезни за консумация, но и необходимите дневна норма. Жените трябва да получават приблизително 2 mg витамин B6 и 310-360 mg магнезий на ден. Що се отнася до мъжете, те се нуждаят от 2,2 mg витамин B6 и 400-420 mg магнезий.