Използване и противопоказания на ленено семе. Други полезни свойства. Болести на костите

Ползите от лененото семе за човешкия организъм са известни от древни времена. Златните и кафяви семена се консумират самостоятелно, използват се като пикантна добавка към различни ястия, приготвят се отвари, настойки, желе и се смилат на брашно. Рецептите на традиционната медицина препоръчват използването на ленени семена за лечение и профилактика на много заболявания, за отслабване и прочистване на тялото, възстановяване на здравето и красотата на кожата и косата.

Богат състав от ситни семена

Лененото семе с право може да се нарече суперхрана. В него има толкова много полезни компоненти и тяхната комбинация е толкова уникална, че практически няма растителни конкуренти.

Повечето ценни компонентиленено семе:

1. Омега-3, Омега-6 и Омега-9 мастни киселини. Най-редките Омега-3 – 1,8 г в една супена лъжица на ден женска норма 1,1 г, мъжки - 1,6 г. При консумация на храни с мастни киселини нивата на холестерола в кръвта и кръвното налягане се нормализират, намалява се рискът от образуване на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове. Използват се за профилактика на инфаркти, инсулти, хипертония, атеросклероза.
2. Лигнани– десет пъти повече, отколкото в други продукти. Естествени антиоксиданти и аналози на фитоестрогени. Използва се за предотвратяване на рак на гърдата при жени, простатната жлезапри мъжете. Те също имат антивирусно, антибактериално и противогъбично действие.
3. Неразтворими и разтворими фибри, който образува слуз, причинявайки бързо усещане за ситост и премахване на токсините от тялото естествено. Използва се за предотвратяване на сърдечни заболявания, предпазва храносмилателната системаи отслабване.

Полезните свойства се характеризират със съдържанието на витамини А, Е, F и група В, незаменими аминокиселини и минерали, антиоксиданти, мастни киселини, протеини, глутен, нишесте, въглехидрати, ензими и гликозиди.

Такова щедро пълнене помага в борбата с много заболявания. Всеки ден е достатъчно да консумирате не повече от 25 г ленени семена - така тялото ще получи необходимата част от всички полезни вещества. Ленените семена се продават в аптеките и супермаркетите. По-добре е да купувате цели, а не смлени семена - в натрошено състояние те бързо се окисляват и губят полезни свойства. Ако желаете, можете сами да смелите семената и веднага да ги изядете.

Калоричното съдържание на ленено семе е 492 kcal на 100 грама или 40 kcal на супена лъжица.

Малък, но отдалечен

Лененото семе не без причина се нарича „женски“ продукт. Лигнаните в техния състав действат като фитоестрогени, аналози женски хормони. Поддържат го нормално хормонален фон, облекчават симптомите на менопаузата и предотвратяват напълняването в този труден период на „женската есен“. При използване кожата става мека и еластична, косата става буйна и лъскава, а ноктите стават здрави.

С какво още са полезни ленените семена за тялото:

1. Помага за намаляване на риска от възникване и развитие на рак на гърдата, дебелото черво и простатата, благодарение на уникалното съдържание на Омега-3 и Омега-6 полиненаситени мастни киселини и лигнани.
2. Използва се за профилактика и лечение на ставни заболявания - артрит, артроза, ревматизъм.
3. Намалете риска сърдечно-съдови заболяванияи активира мозъчната функция. Това е безценната заслуга на същите Омега-3 мастни киселини.
4. Намаляват апетита, премахват токсините и понижават нивата на холестерола. Когато попадне в червата, неразтворимите фибри на семената набъбват, ускорявайки усещането за ситост, а след това напускат тялото, отнасяйки със себе си всичко ненужно, включително мазнини и холестерол.
5. Използва се като леко слабително средство. Образуваната в червата слуз обгръща стените му и предпазва от вредни ефектибактерии и токсини, без да се нарушава микрофлората. В същото време се подобрява храносмилането и се засилва перисталтиката. Стомашно-чревният тракт започва да работи като часовник - без откази или забавяния.

Освен това ленените семена:

• укрепване на имунната система и възстановяване на организма като цяло;
• използвани за заболявания щитовидната жлеза, бъбреци и черен дроб;
• нормализира нивата на кръвната захар;
• спират разрушаването на костната тъкан при пациенти с диабет;
• подобряване на метаболизма;
• нормализиране на работата отделителна система, активират отстраняването на течности, отпадъци, токсини;
• насърчаване на загуба на тегло;
• подобряване на зрението;
• използва се при алергични реакции;
• поддържат мускулния тонус, придават еластичност на кожата;
• помощ при стрес;
• използва се като отхрачващо средство;
• как помощизползвани за лечение на алкохолна и наркотична интоксикация.

Разнообразието от приложения на магическите семена

Как да използвам ленено семекато се вземат предвид ползите и възможните вреди?

Не трябва да включвате ленени семена в диетата си, ако:

• наличието на възпаление в червата поради техния слабителен ефект,
• бременност и кърмене;
• наличието на генитални заболявания при жените - маточни фиброиди, поликистоза, ендометрит;
• заплахата от рак на простатата при мъжете;
• чернодробни заболявания - хепатит и цироза;
• диария и подуване на корема;
• проблеми с щитовидната жлеза;
• захарен диабет;
• Панкреатит.

Освен това лененото семе намалява усвояването активни съставкиот лекарстваЗатова тяхното приложение изисква консултация с лекар, особено при диабет.

Полезна хранителна добавка

Можете да ядете ленени семена цели или смлени. Счуканите семена са по-лесно смилаеми. Поради бързото окисление във въздуха ги смилайте по-добре у дома– с обикновена кафемелачка, непосредствено преди употреба.

Добавянето на ленено семе като съставка добавя разнообразие към много ястия. Могат да се добавят към сок, кисело мляко, кефир, каша, супа, домашно приготвени сладкиши и десерти. Една лъжица семена ще обогати вкуса на горчица, майонеза или всеки домашен сос.

Просто трябва да спазвате мярката и да не консумирате повече от 1-2 с.л. л. ленено семе на ден.

В народната медицина

Използват се много рецепти от традиционната медицина лечебни свойстваленено семе.

Най-често семената се запарват с вряла вода и отварата се пие три пъти на ден 30 минути преди хранене. Следващата порция се запарва преди всяка употреба и се пие прясна. По-добре е да не съхранявате отварата дори в хладилника поради бързото окисляване и загубата на полезни свойства.

Ако възпалено гърло или венци, за изплакване, използвайте противовъзпалителна тинктура от ленено семе.

За облекчаване на кашлицатапийте топла настойка от ленено семе.

При възпаления и болки в ставитешепа пъти смлени семенаПоставете в марлена торбичка и я накиснете в гореща вода за 10 минути. Компресът се охлажда до комфортна температураи нанесете върху болното място. Можете също да използвате суха жега– семена загрети в тиган в ленена торбичка.

Същият „мокър“ компрес е ефективен при абсцеси, изгаряния, циреи, ечемик.Трябва да го приложите за половин час и да повторите, докато абсцесът се отвори.

С понижен имунитетТри чаени лъжички смлени семена се смесват с чаена лъжичка захар или мед, сместа се разделя на 3 части и се изяжда през целия ден. За деца дозата трябва да се намали 2 пъти.

При възпаление на стомашната лигавицаза болни от язва или гастрит една супена лъжица ленено семе се залива с 500 мл вряла вода, оставя се 1 час при разбъркване и се прецежда. Получената слуз се приема преди хранене.

Ще бъде полезна и инфузия с леко покритие, което обгръща стените на червата. слабителен ефект. Приготвя се от 2 супени лъжици семена и 200 мл вряща вода. Трябва да настоявате сместа за четвърт час. Приемайте по 100 ml един час преди хранене.

За пациенти с диабетще помогне запарка от 3 чаени лъжички смлени семена, залети с 200 мл студена вода сварена вода. Трябва да се влива в продължение на най-малко 3 часа, след това да се прецеди и да се изпие цялото количество преди лягане.

При подаграчаена лъжичка ленено семе 200 мл вряла вода и се оставя да къкри на водна баня 10-15 минути. Оставете за половин час и прецедете. Трябва да пиете отварата 5-6 пъти на ден по една супена лъжица.

Вкусно отслабване

Лененото семе се използва широко за отслабване и задържане на тегло. оптимално тегло. Това е възможно благодарение на ниско нивовъглехидрати в семената и значително съдържание на диетични фибри и мастни киселини, които стимулират изгарянето на мазнини и намаляват апетита.

За отслабване освен семена в цял и смлян вид използват ленени отвари, желе, запарки. Лененото семе се добавя към ферментирали млечни продукти, сокове, витаминни коктейли, яде „само“, пие голяма сумавода.

Когато се приема ежедневно малки семенаВъзможно е да отслабнете до 2 кг на месец. За стабилен резултат е важно да следвате следните правила:

• Преди да започнете употреба, консултирайте се с Вашия лекар, ако имате тежки заболяванияили прием на определени лекарства, приемането на ленено семе е противопоказано;
• яжте не повече от 50 г семена на ден;
• смилайте необходимото количество семена и приготвяйте напитки (инфузии, отвари) с тях ежедневно; по време на съхранение те придобиват лош вкуси губят своите полезни свойства;
• приемайте ленено семе на курсове от 10 дни, като ги редувате с 10-дневни паузи;
• Когато приемате, пийте много течности, за да избегнете запек;
• Съхранявайте лененото семе в затъмнен стъклен съд на хладно и тъмно място за не повече от 6 месеца.

Разкрасяване

Използвайте здрави семенаи в за козметични цели: за решаване на проблеми с кожата, косата и ноктите, давайки им здрав вид. Продуктът се използва както вътрешно, така и външно: като компонент на хранителни и лечебни маскиза кожата на лицето, балсами за коса.

Ленено семе – уникално натурален продукт, укрепва имунната система и здравето, ефективен при отслабване и решаване козметични проблеми. Когато се използва разумно, като се вземат предвид противопоказанията, той ще донесе значителни ползи и няма да причини вреда.

Лененото семе е склад за хранителни вещества. Полезните свойства на лена започнаха да се използват преди много стотици години.

Влакната се правят от ленени стъбла, които след това се използват за направата на тъкани. Лененото семе се използва като ценно Хранителни добавки. От тях се правят масло, тинктури, отвари, узвари, приготвя се каша. Семената се използват и в смлян вид.

Смятат се лекарствено веществоот почти всички болести. Съставът на семената е богат на калий, манган, магнезий, селен, незаменими аминокиселини.

Ако семената се консумират редовно в доза от 25гр. на ден, те могат да възстановят отслабеното здраве. Без ненужна употреба, семената ще донесат много ползи.

Този продукт съдържа до 1000 семена на 100 грама. Всяка е изпълнена с компоненти, които дават на тялото здраве и жизненост. Комбинацията от лечебни вещества е уникална, поради което почти никое друго растение не им се конкурира.

1) Малките семена съдържат взаимосвързани групи основни вещества. Те включват (това е киселина, която има способността да разрежда кръвта). Такива свойства предотвратяват появата на атеросклероза, тромбоза и сърдечни заболявания. В 100 гр. ленени семена налични 19гр. мастни киселини.

2) Семената се считат за лидер в състава на лигнаните, които блокират действието на „лошите“ естрогени (те могат да причинят рак, рак на гърдата).

3) Разтворимите фибри правят ленените семена здрави. Насища стомашно-чревния тракт и премахва токсините и токсични вещества .

Семената са доста популярни за премахване на проблеми с червата и стомаха. Благодарение на наличието на полизахариди в слузта на семената се наблюдава магически ефект за подобряване на фигурата. Те са в състояние да почистват и подобряват чревната функция.

4) С помощта на калий се осъществява клетъчен транспорт, което подобрява функционирането на всички системи и органи. При малко количество калий се нарушава сърдечният ритъм, появяват се отоци, болки в бъбреците и отделителната система.

Лененото семе има повече калий от бананите. Дефицитът на калий се наблюдава при жителите на големите градове и сред любителите на въглехидратите.

5)Селенв ленените семена предпазва от гниене нуклеинова киселина. Той осигурява профилактика срещу рак.

6) Витамин B и лецитин могат да предпазят нервна системаот нарушения, предотвратяване на развитието на депресия и психични проблеми.

7) Фитоестрогените, открити в семената, подобряват външния вид на кожата, като я правят еластична. Процесът на регенерация на кожата се активира. Растежът на косата и ноктите се подобрява.

Фитоестрогените предпазват кожата от вредното лъчение. Те поддържат хормоналните нива в норма, възстановявайки баланса им. Освен това те улесняват менопаузатаи насърчаване на загуба на тегло по време на менопаузата.

8) Семената подобряват кръвообращението и работата на сърцето. Нормализира нивата на кръвната захар и намалява холестерола. Такива полезни качествасъщо насърчават загуба на тегло.

9) Семената са много популярни като леко слабително средство. Използват се и при запек поради наличието на фибри.

10) Семената съдържат голям бройвискозни вещества. Този състав помага в борбата с панкреатита и различни възпаления.

11) Лененото семе също помага за подобряване на имунитета при децата.

12) Използват се при болки в ставите – облекчават възпалението и намаляват болката. При артрит се правят компреси от семената. За да направите това, трябва да ги загреете в тиган и да ги изсипете в произволна торбичка. След това намажете мястото, където ви боли ставата.

13) Хората със склонност към образуване на тумори се възползват от семената благодарение на селена. Веществата, открити в семената, спомагат за подобряване на зрението.

14) , чието количество тук е много щедро, подобрява метаболизма.

15) Редовната консумация на семена елиминира отрицателно въздействиеменопаузата рискът от заболявания на матката и гърдите при жените намалява.

16) Ленените семена са по страхотен начинпротив болки в гърлото, устната кухина, против кашлица.

17) Приложете ленено семеи при изгаряния и абсцеси. Семената имат способността да лекуват ечемик и циреи. За болните от подагра и диабет се препоръчват първо семената.

18) За прочистване на организма и подобряване на еластичността на кожата от семената се приготвят запарки и отвари. Вземете 300 гр. течност и 75гр. семена Оставете за около 10 минути в стъклена бутилка. Разклатете за няколко минути, след това филтрирайте.

Приемайте 5 пъти за 24 часа. Ще бъде достатъчно да пиете 25 грама наведнъж. отвара

19) За лечение на гастриттрябва да изпиете чаша инфузия (25 грама семена и 2 чаши течност). Препоръчително е да се пие на празен стомах.
Трябва да пиете течност половин час преди хранене с интервал от 4 часа.

Всеки път варете нова отвара и я приемайте прясна. Течността със семена лесно се разваля, така че не се препоръчва да се съхранява дори в студена стая. Някои вещества, когато са в контакт с въздуха, бързо се окисляват.

Лененото семе се използва за лечение на много заболявания. Ако има склонност към образуване на кръвни съсиреци, тогава семената - По най-добрия начинпредотврати това.

Практикува се добавянето на семена към всякакви кулинарни изкушения. Това обогатява храната с важни и необходими вещества. Тялото изисква разнообразие. Би било по-полезно да смените частта пшенично брашноза смлени семена. Печеното става по-пухкаво и вкусно.

Натрошените семена се добавят към овесени ядки, пшеница, ориз и елда. Благодарение на тях тялото постоянно се обновява и се запазва по-дълго високо нивотвоето здраве.

Без значение колко полезен е този продукт, има противопоказания за употреба. Когато жената страда от заболявания на яйчниците, матката, поликистоза, миома, ендометрит, тогава със семената трябва да се работи внимателно.

Кърмещите майки или жените, които носят дете, трябва да консумират много малко количество семена.

Ако мъжете имат проблеми поради неблагоприятното състояние на простатната жлеза, не се препоръчва употребата на семена. При поява на такова заболяване при роднина също не се препоръчва консумацията на семките.

За тези, които имат камъни в бъбреците, лечението с такива методи е особено противопоказано. Ленените семена почистват добре червата, но ако се открие възпалителен процес, по-добре е да не ги приемате.

При възпалителни процеси слабителният ефект на семената само ще влоши ситуацията.

На последен етаппанкреатит и холелитиаза, използването на семена е строго забранено.
При неправилна употреба съществува риск от образуване на газове и подуване на корема. Първоначално трябва да консумирате малко количество семена, след което дозата постепенно се увеличава.

Категорично противопоказание е чувствителността на организма към лекарства.
Срокът на годност на семената е 1 година. Може да се използва за лечение 20 дни, а като хранителна добавка - постоянно.

Уникалността на лененото семе е, че съдържа едновременно три групи вещества, важни за човешкото здраве: алфа-линоленова киселина (растителни омега-3 мастни киселини), лигнани и разтворими фибри („слуз“). Такава комбинация няма да намерите в друг продукт.

Лененото семе е източник на омега-3 мастни киселини

Първо полезна характеристикален е високо съдържание омега-3 мастни киселини. Между растителни продуктиленените семена са водещ източник. Омега-3 мазнините помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, инсулт, лупус, екзема и ревматоиден артрити играят защитна роля срещу рак.

Лененото семе е лидер по съдържание на лигнани сред ядките

Лигнаниса уникални полифеноли, които съчетават ползите от антиоксиданти и фибри и имат фитоестрогенен ефект. Това са естествени растителни хормони. Лененото семе е източник номер 1 на лигнани в човешката диета.

Лигнаните в лененото семе съдържат:

• 7 пъти повече, отколкото в сусамовите семена (почетно второ място)
• 338 пъти повече от слънчогледовите семки
• 475 пъти повече от ядките кашу
• 3200 повече от фъстъците

Лененото семе съдържа много слуз - ценни водоразтворими фибри

Лененото семе съдържа разтворими и неразтворими фибри. Особено ценни са водоразтворимите, гелообразуващи влакна, които са изключително удобни за стомашно-чревния тракт. Обгръщане слузпредотвратява също бързо изпразванесъдържанието на стомаха в тънките черва, което подобрява усвояването на хранителните вещества в тънко черво. Защото ленено семеизцеление за различни заболяванияхраносмилателната система.

Ленено семе - състав:

2 с.л. л. = 14 грама = 74,76 калории

	Количество	% от дневната стойност
Омега-3 мазнини	3,19	132,9
Манган	0,35 мг	17,5
Витамин B1	0,23	15,3
Целулоза	3,82	15,3
Магнезий	54,88 мг	13,7
Триптофан	0,04	12,5
Фосфор	89,88 мг	9,0
Мед	0,17	8,5
Омега-6 мазнини	0,83

(данни са взети от отворени източници на американски рейтинги на храни)

Аминокиселинният състав на протеина от ленено семе е подобен на състава на растителните соеви протеини. Лененото семе съдържа витамини А, Е, В и е отличен външен източник на витамин F, който участва в метаболизма на мазнините и холестерола (този витамин не се синтезира в организма).

Полезни свойства на лененото семе и сърдечно-съдовата система

Алфа-линоленовата киселина (ALA) помага за защитата на кръвоносните съдове от възпалителни увреждания и спомага за нормалното сърдечен ритъм. Има няколко проучвания, които показват, че омега-3 киселините могат да спрат втвърдяването на артериите и процеса на образуване на тромби (прилепване на кръвни клетки към стените на кръвоносните съдове).

Яденето на ленени семена е полезно за сърцето и помага за предотвратяване на инфаркти.

Многобройни изследвания са доказали способността на лена да повишава съдържанието на ALA в кръвта ни, дори когато семената са смлени или включени в печива (кифли, бисквити). Консумацията на ленено семе също повишава нивата на EPA и DPA в кръвта, киселините, открити в животинските продукти.

Действието на лигнаните е не по-малко впечатляващо. Според изследователите те предотвратяват появата на атеросклеротични плаки с 75%! Лигнаните също осигуряват защита кръвоносни съдовеот възпалително увреждане, а това е много важно, тъй като именно възпалителният процес води до сърдечен удар.

Противовъзпалителните свойства на ALA и лигнаните са подкрепени от проучвания, при които ленено семе, обогатено хлебни изделия(например кексчета), води до намаление с 10-15% С-реактивен протеин(SRB)*.

*CRP е широко използван индикатор (маркер) за възпалителни процеси в сърдечно-съдовата система.

Въпреки че директни проучвания за ефекта на лененото семе върху кръвно наляганене е проучван, известно е, че омега-3 мастните киселини помагат за регулиране на кръвното налягане при хора с диагностицирана хипертония и намаляват риска от високо кръвно налягане.

Полезни свойства на лененото семе при метаболитен синдром и затлъстяване

Лененото семе е полезно за метаболитен синдром, се свързва с подобрена производителност (с 20% след 12 седмици прием на 30 g ленено семе в обогатен хляб). Хроничната консумация на ленено семе и масло повишава инсулиновата резистентност. Семената нормализират нивата на кръвната захар и понижават холестерола.

„Лен, лен, лен. Наоколо цъфнал лен...”, се казва в песента. Детските ми спомени рисуват приказна картина: поле сини цветялен Сред тях аз, малко момиче, се чувствах като в рая.

Обикновеният лен, известен още като семенен лен, дълготраен лен, има латинско име Linum usitatissimumЛ. Растението е едногодишно, тревисто растение, като може да достигне височина до 1 метър. От юли до август, на тънко стъбло с тесни листа, бледосини цветя се перчат, които след това произвеждат плод - сферична кутия.

Отглеждането на лен като култивирано растение започва преди 5 хиляди години в Египет и Централна Азия. Сега страната ни е на първо място в света по отглеждане на лен.

Ленът се използва не само за направата на естествени лек плат, но и за лечение в народната и официалната медицина.

Семената му са много полезни. И това, което искам да обърна внимание на читателите е, че ленът е много ефективен срещу атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания, особено тези, свързани с отлагането на холестерол. А за храносмилателната система това е просто някакво съкровище! Имате нужда да придадете красота на косата, ноктите си или да лекувате кожни заболявания? - и тук ленът ще дойде на помощ. Неговата невероятна композицияпредотвратява и рак. Но на първо място.

Химичен състав и полезни свойства на ленените семена

Лененото семе съдържа голямо количество витамин F - 46%. Той е антихолестерол мастноразтворим витамин, състоящ се от комбинация от няколко ненаситени мастни киселини – омега-3, омега-6 и омега-9. Витамин F (между другото, много условно наименование) премахва холестерола с ниска плътност (лошия) от кръвоносните съдове, укрепва стените им, подобрява кръвообращението и нормализира артериално наляганеи пулс. Следователно ленът проявява своите полезни свойства при атеросклероза, заболявания на сърдечно-съдовата система, спомага за намаляване и нормализиране на теглото и метаболизма, изключително полезен е при хипертония, диабет, бронхиална астма. Ленът също предотвратява имунодефицит и онкологични заболявания, и поради нормализирането на храненето на тъканите, предотвратява остеохондроза и ревматоидни заболявания.

Витамин F определя и използването на ленено семе за лечение кожни заболявания- екземи, дерматити, алергии, т.к Има и противовъзпалителен ефект.

Ленените семена съдържат витамини А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, холин, микроелементи калий, калций, магнезий, натрий, желязо, фосфор, манган, мед, селен, цинк, както и като протеини, мазнини, въглехидрати, хранителни фибри, голямо количество слуз, ензими, гликозид линамарин.

Отбелязани са следните полезни свойства на ленените семена:

• бактерицидно, противовъзпалително, заздравяващо, регенериращо,
• обгръщащи лигавиците,
• почистване на кръвоносните съдове от холестеролни плаки,
• лаксативи и средства за почистване на стомашно-чревния тракт.

Приложение на ленено семе

IN медицинска практикаи в народна медицинаСлузта от ленено семе се използва вътрешно и външно. И в двата случая се използва обгръщащ и противовъзпалителен ефект: когато се приема перорално, слузът обгръща засегнатата област, облекчава дразненето и болката по време на възпалителни процеси на лигавиците на стомашно-чревния тракт с язва на стомаха и дванадесетопръстника, колит и болест на Crohn . Слузното вещество и гликозидът линамарин предизвикват лекия слабителен ефект на лененото семе. Полезните свойства на ленената слуз се използват и при отравяния (особено с дразнещи вещества), при възпаление на бъбреците и Пикочен мехур, с холелитиаза, със суха кашлица.

Приготвянето на слуз от ленено семе е доста просто и бързо: 3 грама ленено семе се заливат с 1/2 чаша гореща преварена вода и се разклащат за 15 минути, след което се филтрират. Получената смес се приема по 1 супена лъжица 4 пъти на ден. Трябва да приготвяте слузта всеки ден, тъй като... бързо се влошава по време на съхранение.

Във формата се използват счукани ленени семена каша от ленено семекато леко слабително и средство за отслабване, прочистване на червата. В този случай ефектът на гликозида линамарин, който има регулиращ ефект върху моториката и секреторна функциячервата. Може да се приема като леко слабително и почистващо средство с пресни цели семена или паста от натрошени ленени семена.

Набъбвайки в съдържанието на стомашно-чревния тракт, семената механично дразнят рецепторите на чревните стени, като по този начин засилват перисталтиката и насърчават изпражнения, като също така осигурява обгръщащ и противовъзпалителен ефект.

За тази цел вземете 3 супени лъжици цели или натрошени ленени семена на 1 чаша вода или мляко, оставете за 3 часа при често разклащане и изпийте непосредствено преди лягане.

Включени комплексни таксиленените семена се използват при холелитиаза, уролитиаза, Панкреатит, наднормено теглои затлъстяване, с атеросклероза, ранни стадиионкология като антиоксидант, с лъчетерапия, с хелминтни инвазии.

Рецепта за прочистване и облекчаване на чревни възпаления: 2 супени лъжици ленено семе се поставят в термос и се заливат с 0,5 л вряла вода, престоява една нощ, прецежда се и се пие по 1/2 чаша преди хранене.

Външно лененото семе се използва под формата на компреси при възпаление на кожата, циреи и изгаряния.

Сухите загрети семена в торбички се прилагат за дълбоко нагряване при простудни заболявания, радикулити, миозити.

Преди да използвате рецепти с ленено семе, препоръчително е да се консултирате с лекар, важно е да не предизвиквате обостряния, особено при пикочни и холелитиаза.

Ленено масло

Като народен лечителМаслото от ленено семе е широко известно. Съдържа ненаситени мастни киселини: омега-3 - 60%, омега-6 - 20%, омега-9 - 10%.

Освен това, по отношение на съдържанието на омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, лененото масло дори превъзхожда рибена мазнина! Това е много важно, тъй като пациентите с риск от усложнения на сърдечно-съдовите заболявания търсят превантивни мерки. И лененото масло е просто уникално в този смисъл. Нямаме възможност да спазваме средиземноморска диета и да ядем често качествена червена риба, както правят столетниците например в Япония, където смъртността от инфаркти и инсулти е най-ниска. И няма нужда, имаме ленено масло!

Лененото масло лекува и предотвратява атеросклерозата и съдовите заболявания, образуването на кръвни съсиреци. Приложение за курс ленено маслопомага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, хипертонични кризи. Ежедневната консумация на ленено масло помага за предотвратяване на развитието на инфаркти, т.к. Вискозитетът на кръвта и нивата на холестерола намаляват, а натоварването на сърцето намалява. Трябва да се помни, че лененото масло не трябва да се нагрява, когато се консумира. Лененото масло облекчава менопаузата, подобрява състоянието на косата и кожата, когато се приема през устата, има противовъзпалително, обгръщащо, диуретично и слабително действие.

Прилагайте 1,5 супени лъжици през устата сутрин преди хранене в продължение на 21 дни до 4 седмици.

Външно лененото масло се използва при радиационни увреждания на кожата, изгаряния, насърчава бързата регенерация на тъканите.

За лечение на изгаряния нанесете ленено масло върху засегнатите области под формата на три слоя марлена превръзка. Преди това за тези цели се използва смес от ленено масло и варна вода в половин количество.

Има много рецепти ленени маскиза лице и коса, както от самите ленени семена, така и с ленено масло. Например за лице можете да използвате самото чисто загрято масло под формата на компрес за четвърт час - много добре за суха и напукана кожа. И за мазна кожа, например, има много проста рецепта, когато го смесите наполовина козметична глинас ленено масло, нанесете маската за 15 минути.

Подхранващи маски за повредена косаа тези, които падат се правят директно с чисто ленено масло. Това е съвсем просто. Маслото от ленено семе подхранва, регенерира, укрепва косата и премахва сухотата.

Както читателят може да види, свойствата на това растение са просто невероятни. Бутилка ленено масло, зърнени култури за приготвяне на каша и лекарствени ленени суровини в опаковка вече се използват от много хора. За здравословно хранене, профилактика и лечение на заболявания и, разбира се, за козметична грижа.

Бъдете здрави!

Фармацевт-билкар V.V. Сорокина

Нека да поговорим за ползите и вредите от ленените семена, използвани за предотвратяване и премахване на заболявания.
Обикновеният лен, или Linum ussitatissimum, е най-старото култивирано растение.

Известно е, че ленените семена са били използвани за печене на хляб, а израилтяните са получавали от тях и лечебно ленено масло, за което се споменава в Библията.

Що се отнася до приложението му в медицината, „откривателят” в тази област е Хипократ. Именно той пръв заговори за ползите и предложи да се запари лененото семе и да се приема получената отвара за лечение на стомашни заболявания.

Съвременните лекари също класифицират тези семена като хранителни добавки, т.е. продукти, които лекуват тялото, и това се дължи на уникалността на техния състав.

Ползи за здравето от ленените семена

В продължение на много години ленът е неоспорим и Истински приятел: Прави висококачествени леки дрехи, удобни и здрави чаршафии други стоки. Но малко хора в наше време оценяват ползите от лененото семе за орално приложение.

Биологична стойност:Семената съдържат протеини, липиди, глутен и фибри.

Представена е протеиновата част незаменими аминокиселини, както и протеин албумин (от 20 до 45%), глобулин (от 57 до 65%).

Енергийна стойност 100 грама са приблизително 450 kcal, което съдържа:

• протеин около 20 g,
• липиди - 41 g,
• въглехидрати - не повече от 28 g.

Това съотношение се счита за едно от най-балансираните за хората.

Полиненаситени мастни киселиниОсновните са омега -3, -6, -9. PFA са жизненоважни, защото осигуряват нормална работавсички органи и системи на тялото.

По този начин лененото семе съдържа максималното възможно количество омега-3 (3,5 пъти повече от маслото от сьомга). Тъй като не се синтезира самостоятелно, навременното му доставяне отвън е изключително важно.

Липсата на мастни киселини може да доведе до развитие на астма, захарен диабетТип 2, появата на болки в ставите, се отразява негативно на състоянието на косата, кожата и ноктите, функционирането на сърцето.

От подгрупата на липидите особено ценна е алфа-линоловата киселина. Той е неразделна част от мембраните на всички клетки, участва във възстановяването на мозъка и органите на сърдечно-съдовата система, активира процесите на кръвосъсирване.

Лененото семе се смята отличен източник влакна влакна, както разтворими, така и неразтворими. Доказано е, че редовна употребафибрите са от полза за тялото, защото стимулира функционирането на стомашно-чревния тракт, предотвратява запек, намалява нивата на холестерола, а също така премахва канцерогените и токсините, осигурявайки по-пълно усвояване на хранителните вещества.

Съдържащите се полизахариди осигуряват деликатен обгръщащ, бактерициден ефект върху лигавиците на стомашно-чревния тракт. Ето защо се препоръчва отвара, запарка, желе от ленено семе при комплексна терапиягастрит, пептична язва дванадесетопръстникаи/или стомаха, както и външно - с гнойни рани, измръзване, термично и слънчево изгаряне.

Ленът (а именно обвивката на семената) е истински рекордьор по съдържание на лигнани или растителни хормони. Тези вещества проявяват антиоксидантна, антибактериална, антивирусна активност и предотвратяват образуването на онкопатологии на млечните жлези при жените и на простатата при мъжете.

важно! Лигнаните се намират изключително в ленените семена; поради естеството на производството на ленено масло, те не се срещат тук! Няма да има вреда, но и полза.

В допълнение, ленените семена включват мастноразтворими токоферол и ретинол, F, витамини от група В. Последният е неразделна част от липидния метаболизъм и метаболизма на холестерола. Поради това има забележимо намаляване на нивата на LDL. В допълнение, витамин F (набор от мастни киселини) не се синтезира самостоятелно, така че е много важно да се получи от външни източници, например от храната.

Също така се съдържа тук минерали. Особено ценни са хром, калий (7 пъти повече отколкото в бананите) и калций, цинк, селен, манган и магнезий, алуминий, желязо, никел, йод.

Ежедневната консумация на само 25 г семена на ден ще помогне за компенсиране на възможния дефицит на хранителни вещества и микроелементи в организма.

Основни показания за употреба

Многокомпонентният състав на семената им позволява да се използват за:

• стимулиране енергийни процесив организма;
• ленът осигурява повишена издръжливост;
• подобряване на процесите на усвояване на калций, което има благоприятен ефект върху състоянието на ноктите и косата;
• предотвратяване на запек;
• при чернодробни патологии (лек холеретичен ефект);
• за профилактика на съдови заболявания, в комплексно лечениесърдечни патологии;
• поради съдържанието на лигнани, лененото семе се използва в гинекологията за облекчаване на симптомите на менопаузата, предменструален синдром, подобряване на хормоналните нива.

Въпреки това, въпреки голяма полза, трябва да приемате семената само по препоръка на лекар. След всичко продължителна употребаможе да причини вреда, като причини симптоми на интоксикация.

Възможна вреда и противопоказания

Експертните мнения относно безопасното количество консумация на ленено семе се различават. Така че някои смятат, че е достатъчно да се консумират около 25 грама на ден, докато други твърдят, че това количество може да се увеличи до 50 грама без вреда за тялото.

Условията, при които трябва да избягвате консумацията на семена, включват:

• бременност, период на кърмене;
• някои гинекологични заболявания, по-специално фиброма ( доброкачествен тумор) кисти на матката, яйчниците;
• онкопатология;
• чревна непроходимост в остър период, обостряне на колит, панкреатит;
• камъни в жлъчен мехур, уролитиаза;
• алергични реакции.

Първоначално някои хора се оплакват от газове (подуване на корема поради повишено образуване на газ). В такъв случай единична дозалененото семе трябва да се намали, като в бъдеще постепенно се увеличава.

Как да приемате ленено семе за лечебни цели и за ползи на тялото

внимание! Лененото семе трябва да се смила (може да се използва блендер) непосредствено преди добавяне към храната, тъй като на открито и под въздействието на слънчеви лъчихраната бързо губи всичките си предимства.

Как да приемате ленени семена се определя от целта, за която сте решили да проведете такъв курс:

• За да направите това, изсипете 15 g семена в 125 ml вряла вода и разбъркайте внимателно в продължение на 20 минути. Инфузията се прецежда (въпреки че това е доста трудно да се направи, тъй като отделя гъста слуз) и се консумира топла 40 минути преди хранене.
• Препоръчва се инфузията да се приема при комплексно лечение на язва на стомаха и/или дванадесетопръстника, чревна дисбиоза, гастрит, възпаление на пикочния мехур, както и респираторни заболявания (бронхит). Такъв широк обхват на приложение се дължи на неговия обгръщащ, омекотяващ, успокояващ ефект. Препоръчително е да приготвите нова порция от инфузията непосредствено преди приема.
• При обостряне на гастрит запарката се приготвя по следния начин: 30 г ленени семена се заливат с 250 мл вряла вода, оставят се за един час. След това слузта се филтрира. Трябва да се пие по 100 мл сутрин на гладно и вечер, 3 часа след вечеря.

За профилактика и лечение на други заболявания:

• За профилактика на сърдечно-съдови заболявания: 2 с.л. ленено семе се заливат с 280 мл топла вода, оставете настрана за 10 минути. Запарката се приема сутрин на гладно.
• През есенно-зимния период и пролетта можете да приготвите ленено-медена смес за укрепване имунна защита. За целта 3 ч.л. смлени ленени семена се смесват с 3 ч.л. пчелен мед Препоръчително е да се приемат по 5 g три пъти на ден.
• За прочистване на бъбреците, черния дроб и пикочния мехур от камъни можете да приготвите „ленено желе“. Необходимо е 25 г ленено семе да се залее с 250 мл гореща вода и да се остави за 12 часа на топло място. След това желето се разрежда с 200 мл топла вода. Полученият обем от инфузия трябва да се раздели на 4 дози и да се пие през целия ден.
• При ревматизъм и подагра 10 г семена се заливат с 500 мл топла вода, оставят се да заври на слаб огън, винаги покрити, и се оставят да къкри още 25 мин. След това се оставят настрана за 10 мин, изсипват се в стъклен буркан, разклатете добре за 5 минути и прецедете утайката. Приемайте готова отвара по 25 г 5 пъти на ден.
• За комплексно лечение на инсулинонезависим захарен диабет се препоръчва да се приготви следната запарка: 3 ч.л. семена се заливат с 200 мл студена вода, престоява 3 часа. Инфузията трябва да се приема преди лягане.

Ленено семе за естествено отслабване

Отслабването е дълъг процес, но много дами са готови да прибягнат до почти всеки метод, така че резултатите от тяхната „работа“ да станат очевидни възможно най-скоро. В същото време много хора забравят, че първо трябва да подредят тялото си, а ленените семена ще помогнат за това.

Полизахаридите, съдържащи се в ленената слуз, стимулират чревната функция, осигуряват лек слабителен ефект, премахвайки токсините и вредните токсични вещества. Това има положителен ефект не само върху външно състояниекожата, но и насърчава естествената загуба на тегло.

Освен това лененото семе съдържа фитоестрогени. Тези вещества имат подобна структура на женските полови хормони и следователно нормализират хормоналните нива, което е доказано от канадски учени. Няма странични ефекти, които се наблюдават при хормонална терапия.

Фитоестрогените подобряват състоянието на кожата, възстановяват нейната еластичност, помагат за изглаждане на плитките бръчки и възстановяване на дермата, възстановяване на косата и ноктите.

• Отвара от лен за отслабване: 30 г ленено семе се заливат с 300 мл гореща вода, вари се на тих огън 2 часа (задължително под капак). Трябва да се приема по половин чаша три пъти на ден, 45 минути преди хранене в продължение на 12 дни, след което се прави почивка (12 дни) и курсът може да се повтори.
• Рецепта за пречистващо желе от ленено семе: 50 г семена се заливат с 1 литър вряла вода, престояват 2 часа в термос, след което се прецежда получената слуз. Трябва да пиете ½ чаша два пъти на ден 45 минути преди хранене. Непосредствено преди употреба можете да добавите 1 ч.л. натурален мед. Не е препоръчително да приготвяте такова желе за бъдеща употреба, тъй като е ефективно само когато е прясно приготвено.
• Кефирно-ленена диета.Трябва да се консумира заедно с кефир (100 ml) веднъж на ден. Продължителността на диетата е 3 седмици, като през това време количеството непрекъснато се увеличава. И така, първите 7 дни приемайте 5 g, през втората седмица - 10 g, 3-тата седмица - 15 g.

Основни нюанси на използването на ленени семена

Как да ядем ленено семе? Може да бъде в абсолютно всякаква форма и форма. Компонентът е особено популярен и за хора, които имат проблеми с функционирането на бъбреците и черния дроб.
Тези семена се добавят към почти всички ястия, въпреки факта, че са почти безвкусни, те засищат ястията хранителни вещества(човек вече не се нуждае от толкова много, за да се насити), а също така осигурява ползи поради съдържанието на ценни вещества.

1. Можете да приемате семената като цяло (с дъвчейки старателно), и в едро смляна форма. Но по-пълно усвояване на полезните вещества става естествено при приема на смляно ленено семе.
2. Също така не трябва да го накисвате предварително, тъй като процесите на подуване трябва да се появят директно в чревната кухина. Само тогава ползата от фибрите е напълно „разкрита“, тоест лека слабителен ефект, апетитът намалява значително. Въпреки това, ако има възпалителен процесв червата, за да се избегне допълнително натоварваневърху органа семената могат да бъдат предварително накиснати, в други случаи се препоръчва да се измият.
3. Да се ​​използва редовно лен добър навик, можете да добавяте семена към млечни каши, супи, млечни продукти. Това само ще подобри вкуса на ястията!
4. Освен това ленът може да замени част от пшеничното брашно при приготвянето на хляб, бисквити и палачинки. Пропорцията е следната: ако рецептата изисква 2 чаши пшенично брашно, можете спокойно да замените ¼ до ½ чаша с ленено брашно. Също така 1 с.л. ленено брашно се смесва с 3 с.л. вода замени 1 яйце.
5. Трябва да се отбележи, че брашното от ленено семе не изисква термична обработка. Препоръчително е да се консумира веднага след приготвянето, тъй като натрошените семена бързо се окисляват във въздуха и губят полезните си свойства. Ако не е възможно да смилате семената всяка сутрин, можете да съхранявате готовото ястие във фризера, но не повече от 2 седмици.

важно! Ако започнете да приемате ленено семе, трябва да пиете достатъчно количествовода. Защото в противен случай може да се стигне до чревна непроходимост.

Благодарение на уникален състав, въпросът за ползите и вредите от лененото семе просто не възниква. В крайна сметка възможно странични ефективъзниква само при злоупотреба.

Днес няма много хранителни продукти, чиято цена с такъв набор от полезни вещества би била толкова минимална. Затова диетолозите препоръчват постепенно въвеждане на ленени семена в ежедневната ви диета.