Кога да въведете млечни продукти в допълващи храни. Висок риск от алергии. Как да изберем правилните млечни продукти за вашето дете

За бебето с ранните годиниполучи всичко основни витаминии микроелементи, трябва да се грижите за него от първите дни балансирана диета. С раждането на бебе родителите имат много страхове и следователно въпроси. Важно е самостоятелно да получите полезна и необходима информация за съдържанието и развитието.В случай на отклонения трябва незабавно да се свържете с педиатърЗа необходима диагностикаи консултации.

Един от често задаваните въпроси сред младите родители е: „Кога може да се даде на детето редовно краве мляко„Все пак това е първият продукт, който бебето опитва веднага след раждането си. И е важно родителите да знаят всичките му характеристики и характеристики.

Полезни и вредни свойства на кравето мляко

Това е уникална напитка, обогатена с витамини А, В, минерални елементи, аминокиселини. 100 ml мляко съдържа: протеини - 3,3%, въглехидрати - 4,8%, мазнини - 3,7%. Калцият се усвоява почти напълно от тялото на 97%, което прави млякото незаменим продукткакто за деца, така и за възрастни. Енергийна стойностпродукт - 68,5 килокалории на 100 мл.

В същото време има недостатъчно количество витамини C, D и желязо. Това може да доведе до забавяне на развитието, анемия, повишени нива на холестерол и да повлияе негативно на зрението.

Опасно е да се пие прясно мляко, тъй като може да бъде заразено (бруцелоза), и трябва да се преварява. Този незаменим лечебен продукт има и други положителни характеристики, които спомагат за подобряване на имунитета, лекуват много заболявания, използват се в козметологията за подмладяване, подобряват паметта, успокояват нервната система, лекуват сърдечни заболявания, гастрит, а също така увеличават продължителността на живота.

Има противопоказания и за хора, страдащи от ензимен дефицит, който разгражда лактозата, страдащи от алергии и възрастни хора над петдесет години. В тази статия ще разгледаме темата „Кога можете да започнете да давате на вашето бебе краве мляко“. В крайна сметка има толкова много ползи от него!

Хранене в началните етапи на хранене

Най-ценният и незаменим продукт за бебетата е майчината кърма. Съдържа цял склад от витамини, въглехидрати, микроелементи, така необходими дори на малки деца. Майчиното мляко се усвоява лесно от организма, дава силен имунитет и е храна и напитка до шест месеца. Освен това не се разваля и има положителен ефект върху тялото.

Служи като профилактика на рак на гърдата и мастопатия при майката. след раждането, той бързо действа върху свиването на матката, а също така подобрява фигурата, връщайки жените стари форми. Това е естествено и уникално естествен процес. В диетата за деца може да се включи и краве мляко. На каква възраст и как да започнете да го давате правилно, ще научите по-нататък.

Характеристики на кравето мляко в сравнение с майчиното мляко

Нека да разгледаме разликите между тези видове продукти. За да разберете дали е възможно да се дава на дете краве мляко на една годишна възраст, преди всичко трябва да проверите състава. В майчиното мляко в 100 ml се съдържат: въглехидрати - 7,5%, протеини - 1,2%, мазнини - 7,5%. Енергийна стойност -70 килокалории. Това са най оптимална производителностпри хранене в първите етапи за деца.

Кравето мляко съдържа 2 пъти по-малко въглехидрати, но повече протеини, калций, фосфор, калий и други минерали, които могат да причинят алергии. А високото съдържание на мазнини повишава холестерола в кръвта, което по-късно може да причини сърдечни заболявания, съдови заболявания, атеросклероза, ангина пекторис.

На въпроса кога можете да дадете краве мляко на дете, експертите от Медицинския институт отговарят на това най-добър вариант- от 3 години. Именно през този период на развитие децата усвояват напълно храната.

Краве мляко или адаптирано мляко?

Съвременната наука разработва различни технологии за производство на бебешка храна. Правени са много опити, но всички тези продукти не могат да заменят напълно майчиното мляко.

Вярно е, че през последните години смесите станаха възможно най-близки до желания състав. В сравнение с кравето мляко, бебешката храна се счита за абсолютно безопасна на възраст от една година, тъй като тялото на бебето все още не е напълно укрепнало.

Кога можете да дадете бебешка храна днес струва много пари, не всеки може да си позволи да храни адаптирано мляко до 3 години. За да спестите пари, след дванадесет месеца можете да опитате да въведете мляко в диетата си.

Правилен преход към краве мляко

Консултирайте се с лекаря на вашето дете, който ще ви даде добри съвети на каква възраст се дава краве мляко на децата и как можете да тествате тялото си за алергична реакция. Както при всяка храна, трябва да обърнете внимание на всички странични ефекти. Симптомите на непоносимост към лактоза могат да включват: диария, коремна болка, повръщане, кожни обриви.

И така, време е да разберете кога можете да давате краве мляко на вашето бебе и дали трябва да се разрежда с вода? Преходът може да се осъществи, когато бебето навърши дванадесет месеца. Трябва само да го дадете, но нискомаслено - само след две години. Започнете с малко количество, като разреждате с вода в съотношение 1:2, а след 3-4 седмици можете да промените пропорцията на 1:1.

Внимателно наблюдавайте реакцията на вашето бебе към Нов продукти времето, когато можете да давате краве мляко на вашето бебе. Не смесвайте с плодове, плодове и други продукти, които могат да причинят подуване и болки в корема на бебето.

Важна информация

Ако непрекъснато добавяте краве мляко към храната на детето си или го давате често като напитка, детето може да се дехидратира и да развие алергия към млечния протеин. На каква възраст децата могат да приемат краве мляко? Педиатрите казват не по-рано от 12 месеца и ако е възможно от 1,5 до 2 години.

В противен случай, твърде ранното въвеждане на този продукт в диетата може да повлияе на появата на определени заболявания, напр. желязодефицитна анемия. Има възможност да се разболеете захарен диабеттип 1, сериозно заболяване, свързано с метаболитни нарушения.

Ако в семейството има инсулинозависими пациенти, съветваме ви да не включвате в диетата си храни, които съдържат неадаптиран протеин.

Заключение

След като прочетете тази статия, вече знаете кога можете да давате краве мляко на вашето бебе и как правилно да го въведете в диетата. ние желаем добро здравена вашето семейство и щастливи усмивки на вашето дете!

Млечна каша – традиционна и здравословно ястие детска диета, но е по-добре да приготвите първата порция каша за бебе във вода. След като провери реакцията на тялото към избраната зърнена култура и се увери, че е положителна, майката може да започне да приготвя ястието с мляко. Оказва се, че е калоричен и има висока хранителна стойност. Повечето деца обичат млечни каши и ги ядат с удоволствие.

Повечето деца с удоволствие ядат млечни каши

Кога можете да въведете млечна каша в диетата на детето?

Въпрос, на който няма ясен отговор. За много домакини ястието „млечна каша“ включва употребата определен типзърнени храни и мляко. Често готвим ориз, овесени ядки, просо и не само за деца. Приготвянето на такова ястие за бебета е значително по-различно от обичайната рецепта.

Можете сами да готвите зърнените култури или да ги използвате готова смес. Магазините предлагат богат избор от бебешки зърнени храни, които не са варени. Разнообразието от методи, разбира се, радва, но не трябва да забравяме за характеристиките на тялото на малко дете.

Времето за въвеждане на нов продукт в менюто на бебето зависи от неговия състав и реакцията на бебето към новата храна. Някои бебета са готови да ядат каша още на шест месеца, докато други ядат само майчино мляко до една година.

Кога да започне захранването с млечни каши?

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите проблеми, но всеки случай е уникален! Ако искате да разберете от мен как да решите конкретния си проблем, задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

Твоят въпрос:

Вашият въпрос е изпратен до експерт. Запомнете тази страница в социалните мрежи, за да следите отговорите на експерта в коментарите:

Нека започнем разговора с готовите продукти за бебешка храна, които пристигат на нашите рафтове. Днес са разработени уникални рецепти за безглутенови и безмлечни хипоалергенни каши. Те се основават на кърма и адаптирани млека, поради което рискът от развитие хранителни алергиипри детето се свежда до минимум. Педиатрите смятат, че млечните каши с тези свойства са идеални за хранене на бебета като допълващи храни.

Ако вашето бебе вече е опитало зърнени храни, варени във вода и е свикнало, можете да въведете в диетата му млечна каша с безглутенови (елда, царевица, ориз) зърнени храни.

Ако вашето бебе обича каша с вода, можете да преминете към безглутенова каша на млечна основа.

Например, вашето бебе с удоволствие яде елда с вода, което означава, че е време да го оставите да опита същото, но със смес от мляко + вода 1:1. Лекарите смятат, че при кърмене този вид допълващо хранене може да се въведе от 8 месеца.

Нека изясним малък нюанс: първо, пригответе ястието във вода. След като навършите 8 месеца, можете частично да премахнете водата и да приготвите млечно ястие (използвайки специално бебешко мляко).

Ранното допълнително хранене може да се дължи на други причини, които не зависят от желанията на кърмещата майка. Кашата се добавя към диетата на бебето, ако:

• произвежда се малко кърма;
• детето не наддава добре;
• установен е дефицит на витамини от група В;
• Има причини, поради които е невъзможно да се храни бебето с кърма или формула.

Готови млечни каши за бебешка храна

Да купите или да не купите готов продукт за бебешка храна е избор, който предизвиква основателни спорове. Готовата, балансирана каша, която не изисква дълго готвене, помага на майката да запознае бебето с нов продукт и да му осигури подходящо допълнително хранене. Производителите са сложни в кулинарните изкушения, а на рафтовете виждаме композиции с плодове и зърнени храни, горски плодове и зеленчуци. Има изкушение да си купите такова ястие и да не се занимавате с домашно готвене. Въпреки това, ако кърмите или храните бебето си с адаптирано мляко, или го храните със зърнени храни, сварени на вода, няма нужда да вземате продукта от магазина.

Ако бебето е на кърма, може и сами да му приготвите каша

Трябва да имате предвид факта, че кашата от магазина, която съдържа мляко (краве или козе), се вари на вода. Времето, когато могат да се използват като допълващи храни, се определя от вида на млякото, от което са направени (повече подробности в статията :). Начините за използването им са различни и са посочени на опаковката на продукта. Произвежда се от производители и течни видовепродукти, както тези, които трябва да се разреждат с вода, така и в сухия вариант.

Характеристики на каши от пълномаслено и нормализирано мляко

Нека да разгледаме характеристиките на двата вида мляко. Пълномасленото мляко е суха версия на немодифицираното краве мляко. Когато произвеждат нормализиран тип, те прибягват до довеждане на съдържанието на мазнини до определено ниво, необходимо за тялото на детето.

И двата вида са наситени с минерални елементи, които могат да претоварят отделителна систематрохи. Съдържанието на протеини се различава от това на майчиното мляко, те също съдържат алергенни протеини, поради което педиатрите не препоръчват използването на зърнени храни, направени с тези видове мляко, за начално хранене.

Такива продукти са подходящи за хранене на деца на 8-9 месеца. Ако преди тази възраст храносмилането на бебето е реагирало негативно на нови ястия, заменете го с други, направени от опростена смес.

Съставът на козето мляко е по-добре свързан със състава на майчиното мляко, но за усвояването му е необходимо време за адаптация на детския организъм. Ако нямате непоносимост към лактоза, можете да се справите с обикновено краве мляко.

На една и съща възраст се въвеждат каши, приготвени в домашни условия и произведени в индустриален мащаб.

Ако бебето е здраво и усвоява нормално кравешкия продукт, няма нужда да преминавате към козе млякоНе

Тъй като асортиментът е голям, проучихме свойствата на продуктите на най-популярните марки, които произвеждат продуктите си с пълномаслено и нормализирано мляко. Нашите подробен прегледще ви помогне да подходите разумно към вашата покупка и да я направите правилен изборза вашето бебе. Обърнете специално внимание на състава, на каква възраст можете да започнете да го използвате, съпоставете това с вашите нужди.

"бебе"

Произвежда се в Словения, марката е широко известна в целия свят, суровините се отглеждат на екологично чисти места в страната. Представени са бебешки продукти:

• множество вариации на композиции;
• произведено от пълномаслено мляко, обогатено с витамини, минерали и захар;
• серията „Премиум за следобеден чай“ се предлага с горски плодове, плодови добавки и бисквити;
• каша “5 зърна с кайсия и малини, обогатена с пребиотици” поради добавената диетични фибри, подобрява работата на стомашно-чревния тракт;
• Разновидност „Премиум“, предназначена за нощно хранене, е направена от овесени ядки, ориз и царевични зърнени култури и съдържа различни витамини, захар, минерали, екстракти от лечебни растения като маточина и лайка;
• На деца под една година се предлагат каши, приготвени от пълномаслено мляко и бухнали зърнени храни, получени от зърнени култури, които спомагат за развитието на дъвкателните умения на детето.

"Хайнц"

Американска марка, която присъства на пазара на бебешки храни от края на 19 век. Днес предлага:

• Кашата се прави с пълномаслено мляко и съдържа захар.
• Ориз и елда, без плодове, пшеница със зеленчуци (с тиква), съдържаща сметана.
• Всички продукти съдържат пребиотични фибри, извлечени от цикория, желязо, калций, йод, цинк и 12 вида витамини.
• Серията „Вкусни млечни каши“ е представена от разнообразни състави, в нея се увеличава делът на плодовете и млякото и се добавят плодове като касис, череши, боровинки и сини сливи. Помага за разширяване на диетата на детето с нови вкусове.
• Лесни за приготвяне „Питейни млечни каши“, които само трябва да се загреят до правилната температура. Списъкът с компоненти е разширен с пребиотици, фруктоза и нишесте.
• За едногодишни деца „Любопишки каши“ с екструдирани зърнени храни и плодове, които помагат на бебето да се научи да дъвче. Добавя се сол, включват се много плодове и зеленчуци, а някои видове съдържат кисело мляко на прах.

Произведено в Швейцария по европейски стандарт от естествени суровини. Видове и характеристики на продуктите:

• Цялата гама е направена от пълнозърнести храни без включване на минерали и витамини. Изключение правят сортовете пшеница, ориз и овесени ядки, към които се добавя витамин В1.
• Суровините за продуктите Fleur Alpin се отглеждат без използването на различни стимуланти на растежа.
• Използва се краве или козе мляко и се добавя малтодекстрин.
• Серията Alpine Goat включва зърнени култури от ориз, овес, елда и спелта. В състава няма плодове. Произведено от козе мляко, което е по-малко алергенно от кравето мляко (препоръчваме да прочетете:).
• Асортиментът от линията „Баварска крава“ включва елда с ябълка, ориз, овесена каша с круша и смес от зърнени култури.

Известна местна марка бебешка храна. Характеристики на кашите „Фрутоняня”:

• Използва се смес от два вида мляко (обезмаслено и пълномаслено). Добавени са 12 витамина, захар и три минерала.
• По-голямата част от гамата съдържа сметана, няколко вида са подсилени с плодови пълнежи.
• Сортовете ориз и елда се правят с инулин (пребиотик).
• Сухите и течните видове се произвеждат от сухи суровини, съдържащи малтодекстрин, нишесте, фруктоза, инулин и плодове. Предлагат се и видове без ароматизатори.
• Интересна “Просо млечна каша с плодове”, приготвена от варено пшенично брашно, добавени плодови пюрета и фруктоза. Каши Fruttonyanya се приготвят без добавяне на витамини и минерали.

Беларуска марка, която произвежда евтина и висококачествена бебешка храна. Характеристики на продукта:

• Използва се нормализиран вид мляко, добавят се захар, витамини и минерални компоненти.
• Представени са разновидности, допълнени с плодови пълнежи.
• Млечните сортове се произвеждат без инулин. Без млечни продукти е подсилен с този пребиотик.

"Агуша"

Руската марка за бебешки храни Agusha е основана от Вим-Бил-Дан. Основни продукти:

• Сухи каши от пълномаслено мляко. За да засилят полезните свойства, те са обогатени и минерализирани, съдържат фруктоза и сол.
• Продуктът „Оризово-царевична каша с банан и мляко” се произвежда с плодов пълнеж и пребиотици (FOS, фибрегам) (виж също:).
• Серията “Запика” включва “Мляко-ориз с ябълка и круша” и “Мляко-елда”, които не се нуждаят от варене (вижте също:). Основният компонент е нормализирано мляко, има захар и пребиотици. Марката Agusha не произвежда каша без млечни продукти.

Местна марка с широка гама от продукти. Какви зърнени култури произвежда:

• Кашите “Вини” се приготвят от пълномаслено мляко (на прах). Добавя се захар за вкус, присъстват витамини и минерали.
• Предлагат се серии с пребиотици и плодови добавки. Наличието на добавки е посочено върху опаковката на продукта.
• Има и селекция от безмлечни продукти с плодове.

Марки зърнени култури, произведени от обезмаслено мляко

Като предлага на децата нискомаслени зърнени храни, производителят предполага замяна млечна мазниназеленчук, който съдържа много полиненаситени киселини. Такива киселини са необходими на бебето, за да добро развитиеи успешен растеж. Кашите са балансирани по мазнини, но запазват целия набор от протеини. Продуктите с нискомаслена основа не са подходящи като първа допълнителна храна. Сред производителите ще подчертаем два: „Nestlé“ и „Humana“ и ще ги разгледаме.

Най-известната швейцарска марка, предлагаща бебешка храна повече от 150 години. Характеристики на продукта:

• Кашите от безглутенови зърнени храни съдържат следи от глутен.
• Всички видове продукти съдържат BL пребиотици, които подобряват микрофлората и действат за укрепване на имунната система.
• Серията Помогайка е каша на млечно-кисела основа. Продукт, който подобрява храносмилането и укрепва защитните сили на организма с помощта на живи култури от кисело мляко, бифидобактерии, минерални компоненти и витамини, въведени в него.
• Линията Шагайка се предлага на деца на възраст 10-12 месеца. За овладяване на умението за дъвчене към кашата се добавят парченца плодове.

"Хумана"

Немска марка, отличаваща се с разнообразие от продукти, подходящи за първо хранене и за деца на възраст от една година и повече. Характеристики на продукта:

• всички видове каши се приготвят от суровини, от които е отстранена мазнината;
• състав включва 13 витамини и минерални елементи;
• Произвеждат се каши с плодове, представени са сортове с добавка на бисквитено брашно и бисквити, някои видове съдържат захароза.

Каша от суроватка или адаптирана смес

Адаптираните или опростени формули и суроватка са лишени от казеинов протеин, което предполага, че са безопасни по отношение на хранителни алергии. Въпреки това, на деца, които са склонни към това, не трябва да се дават тези видове зърнени храни. За тях експертите препоръчват използването на безмлечни или варени каши. кърма. Нека да видим какви продукти могат да бъдат намерени на пазара на бебешки храни днес и какви са техните характеристики.

"хип"

Най-старата немска компания Hipp (HiPP) отдавна се занимава с бебешки храни. Какви са характеристиките на неговите продукти.

Кога можете да давате краве мляко на вашето бебе? Този въпрос си задават много майки, които искат различни причинивлизам този продуктживотновъдство в диетата на вашето бебе. Натурална храна, все пак да полезен съставрадва. Освен това за нашите майки и баби храненето на дете с краве мляко беше нормално, естествен процес. И те вече знаеха какво да правят.

Състав на краве мляко

Наистина по отношение на състава си кравето мляко е много ценно. Какво се съдържа в 100 грама от продукта?

• Белтъчини - 4.3гр.
• Мазнини - 1,0 g.
• Въглехидрати - 6,4 g.
• Натрий - 52 mg.
• Калий - 157 mg.
• Калций - 136 mg.
• Магнезий - 16 mg.
• Фосфор - 96 mg.
• Желязо - 0,1 mg.
• Витамини В1, В2, РР, С.

Изглежда, че за развиващото се детско тяло това е уникален комплекс полезни вещества, допринасящи за качествения растеж и развитие на бебето. В кравето мляко има три пъти повече хлор, калций, натрий, фосфор и протеини, отколкото в майчиното мляко. Повече – не по-малко. Но наистина ли е толкова добро?

Нека започнем да мислим логично. Защо природата е дала кърма? За да храни човек потомството си с него. Кравето мляко, съответно, е предназначено за хранене на телета. И двата продукта са ценни, това е безспорно, но всеки според предназначението си. В първите месеци от присъствието си на този свят човешкото бебе ще вдъхне живот, сила и енергия от майчиното си мляко.

Ползите от майчиното мляко

Какво дава майчиното мляко на бебето?

• Максимум полезни вещества в необходимото количество за оптимален растежи пълно развитие. Това са лактоза, витамини, ензими, мазнини, минерали, желязо, вода.
• Защита срещу патогенни бактерии, които се размножават в червата и причиняват различни заболявания.
• Стимулиране на развитието на мозъка. Децата хранени с майчино мляко имат добра памети отлично зрение.
• Близо емоционална връзкамежду майката и детето, голямо чувство на любов, топлина, обич.
• Минимално излагане различни заболявания, включително диабет, астма, алергии, сърдечно-съдови патологии.

Важно предимство на кърмата е, че не е необходимо да се приготвя предварително. Продуктът е с правилната температура и е винаги на разположение на детето.

Протеин в млякото

Всички органи на новородено са все още в процес на развитие и следователно не могат напълно да изпълняват функциите, характерни за тялото на възрастен. При получаване на прекомерно количество протеини и минерали, съдържащи се в кравето мляко, бъбреците получават значително натоварване, чието ниво е няколко пъти по-високо от допустимото. Те са принудени да работят с специално усилие. Опитвайки се да освободят тялото от получените ненужни излишни вещества, те премахват течността в Повече ▼отколкото е необходимо. Съответно бебето започва да изпитва жажда. Мама, виждайки желанието му да пие, може отново да даде мляко. Така се получава порочен кръг.

В сравнение с подобни продукти от други бозайници, човешкото мляко се характеризира с най-много ниско съдържаниепротеин: 0,8-1,1 g на 100 ml. Ценният елемент, съдържащ се в кърмата, се състои от глобулини и албумини, които лесно се усвояват в тялото на бебето. Протеинът също е строителен материал, участващ във формирането на имунитета, производството на антитела и синтеза на хормони и ензими.

Казеинът е вреден за детския организъм

Казеинът е протеин от краве мляко, доста голяма молекула, която може да нарани лигавицата и чревните стени. Когато попадне в тялото, хистаминът се освобождава в кръвта. Високо съдържаниеТова вещество причинява алергия към мляко. Увреждането на чревните стени може да причини кървене и след това, като следствие, спад в нивата на хемоглобина и развитие на желязодефицитна анемия.

При постоянна консумация на краве мляко съществува риск от развитие чревно кървенеот язви, образувани върху чревната лигавица. Кърмата съдържа десетки пъти по-малко казеин от животинските продукти. Неговите частици са толкова малки, че в стомаха на бебето образуват деликатни люспи, които лесно се усвояват.

Желязо

Кравето мляко съдържа много малки количества желязо. И дори тези милиграми се усвояват лошо от тялото и следователно не участват в процеса на изграждане на хемоглобина. Липсата на такова вещество провокира появата на желязодефицитна анемия, която от своя страна причинява отслабен имунитет и други аномалии в развитието. Въпреки че в кърмата няма много желязо, то се усвоява с 70%.

Варене: задължително

Въпросът кога може да се дава краве мляко на дете е актуален, ако бебето е хранено с шише или има трансфер от кърменеза храна за „възрастни“. Причината за въвеждане на животински продукти в диетата може да не е само това. Например, много майки смятат, че детето им може да не получава достатъчно кърма. Трябва да се разбере, че при правилно кърмене бебето винаги ще има достатъчно мляко. Въпреки това грижовните майки бързат да запълнят тази празнина и да въведат бебетата си в по-разнообразна диета, включително краве мляко. На каква възраст може да се дава на децата този продукт, за да не вреди на здравето им?

От 9 месеца (или още по-добре, когато навършат 1 година) можете да започнете да го давате на деца, които са на изкуствено хранене, краве мляко. Разбира се, препоръчително е да се предпочитат смеси, адаптирани за тази възраст, тъй като те съдържат балансиран комплекс от необходими хранителни вещества. Кравето мляко трябва да се дава на детето в разредена форма и само след предварително кипене.

Защо трябва да варите мляко? Опасно е да се пие сурово мляко от домашна крава, тъй като не винаги има санитарен контрол върху животното. Някои инфекции може да са асимптоматични или кравата да е носител на инфекцията. По-специално големи говедаможе да е носител опасна болест- бруцелоза, която засяга костно-ставен апарат, сърдечно-съдови и нервна система. Затова суровите млечни продукти не трябва да се дават на малки деца.

Как правилно да въведете краве мляко в диетата си

Как да прехвърлите детето на краве мляко? Допълнителното хранене трябва да започне с една чаена лъжичка мляко, разредено с вода в съотношение 1 към 3. Ако през деня няма реакция от тялото, тогава порцията може постепенно да се увеличи. След 2,5-3 седмици обемът на консумираното мляко може да бъде около 100 ml. Съдържанието на мазнини трябва да бъде в рамките на 3-4%. Можете постепенно да намалите количеството вода и накрая да я премахнете напълно. Ако детето има индивидуална непоносимост, трябва да откажете такъв продукт и да спрете да мислите кога можете да дадете краве мляко на детето си.

Стомашно-чревният тракт на дете под 2-годишна възраст няма необходимите ензими, които помагат за пълното смилане на животински продукти. Следователно алергиите към млякото са доста чести. Това се случва поради съдържанието на бета-глобулин в състава му - основният виновник за обрива. Аминокиселините от майчиното мляко се усвояват лесно и бързо от детския организъм, докато ензимните системи трябва да работят с повишено натоварване, за да разграждат чуждите киселини. Алергиите са кумулативни по природа, така че може да не се появят веднага.

Ферментиралите млечни продукти се въвеждат в диетата на детето преди кравето мляко. Това се дължи на намаленото количество протеини и лактоза поради производствения процес. Според редица изследвания, когато кравето мляко е въведено в диетата на деца под 1 година, алергията към този продукт се развива в ¼ от случаите. Това обстоятелство дава основание кравето мляко да се счита за един от най-алергенните продукти.

Кога можете да давате краве мляко на вашето бебе?

Човешката кърма е оптимална за хората, особено през първата половина от живота. Ето защо родителите не трябва да имат съмнения дали кравето мляко едномесечно бебеможе да се даде или не. Забранено е. В по-напреднала възраст такава течност може да се консумира, но е по-добре да изберете извара и ферментирали млечни продукти.

Но какво да кажем за доказания през годините опит на майки и баби? В онези дни медицината не беше толкова развита, експертите можеха само да спекулират за причините за много заболявания. Днес науката е запълнила много пропуски, така че предлага да се ръководите само от доказана информация.

Какво трябва да направят родителите? Дали да се въведе или не млякото в допълващите храни е чисто индивидуален въпрос. Но все пак, ако наистина искате да запознаете бебето си с такъв привидно полезен продукт, по-добре е да направите това не по-рано от 1 година. Дотогава се задоволявайте със смеси, които са адаптирани към детския организъм и имат много повече предимства, а именно:

• всичко необходимо за дететовитамини и микроелементи;
• стабилен състав, който не претърпява промени;
• сведена до минимум вероятността от възникване алергични реакциипоради специална обработка млечен протеин;
• удобство и лекота на приготвяне.

Какво казват педиатрите? Педиатрите единодушно казват, че кравето мляко не трябва да се дава на деца под една година. Повечето оптимална възраст- след 3 години. Именно през този период тялото става готово да консумира „възрастна“ храна, която включва и мляко.

Един от спорни въпросиднес е въвеждането на млечни и ферментирали млечни продукти. Тези термини, които съществуваха преди 20-30 години, показаха своята непоследователност и бяха ревизирани. В допълнение, по-късното въвеждане на допълващо мляко се оказа по-ефективно, което се потвърждава от глобални проучвания на СЗО. Въз основа на тези данни е разработена схема за допълнително хранене, която работи и до днес. Нека засега се спрем на въвеждането на млечни продукти в диетата.

Каква е ползата?

Ферментиралите млечни продукти, когато се прилагат правилно и своевременно, носят голяма полза, техен лечебни свойстваса били известни в древността. Тяхната роля стана особено актуална в условията на лоша екология, газове и нарушаване на храносмилателната система, употребата на антибиотици и други интервенции във вътрешната среда.

По спектър биологично действиемлечните продукти имат многостранен ефект - зависи от специфичен типпродукт, неговия състав и наличието на определени щамове микроорганизми. Полезните свойства се влияят и от метода на ферментация и приготвяне. крайния продукт, съхранение, срокове и условия на съхранение.

Как се приготвя?

Ферментиралите млечни продукти се приготвят по два начина:

– млечнокисела ферментация, това са продукти като Бифилин, Малютка смес, Снежна топка, Биолакт.

– млечно-алкохолна ферментация, към този тип спадат кумис, кефир и айрян.

При млечнокисела ферментация продуктът произвежда по-плътна изварена маса, вкусът става по-деликатен и продуктът съдържа много млечна киселина, която е полезна за развитието на нормалната чревна микрофлора.

По време на алкохолната ферментация изварата се оказва нежна и вкусът е остър, има малко млечна и оцетна киселина, но съставът съдържа въглероден диоксид и малко алкохол. Тези вещества активират храносмилането, карат ензимите да работят по-активно, влияят на апетита и изпражненията, активират имунната система.

През първата година от живота гамата от млечни продукти за бебета е малка, стават извара, кефир, биолакт и кисело мляко, а с напредването на годината към тях постепенно се добавя сирене. Много майки са много притеснени дали детето им ще има достатъчно калций, ако въведат млечни продукти толкова късно. Наистина ли не е възможно преди? Всъщност датите, които ще обсъдим по-долу, са получени чрез дълго проучване на здравословното състояние и са физиологично обосновани, именно в този момент организмът на бебето ще ги приеме най-благосклонно.

Кога е времето?

от съвременни препоръки Световна организацияЗдравеопазването и домашните педиатрични диетолози, млечните продукти трябва да се появят в диетите на децата не по-рано от 9 на един месец . Допустимо е въвеждането на млечни каши от около осем месеца. Защо това е така, след като преди това имаше препоръки да се дава извара още на шест месеца? Факт е, че млечните продукти са доста трудни за незрели ензими, те съдържат много киселинни основи, а протеинът на кравето мляко също е алергенен. Поради това сроковете са изместени нагоре. Децата с алергии обикновено трябва да бъдат запознавани с млякото с изключително внимание, понякога дори на 12 месеца.

Представяне на кефир

Кефирът в детското хранене е неадаптиран продукт - съставът му не отговаря напълно на протеиновите, минералните и други компоненти на детето. Следователно трябва да се използва, когато детето вече е знакс много нови продукти. Кефирът се прилага след каши, зеленчукови пюрета, плодове и месо, не по-рано от 8-9 месеца и много внимателно.

Не си струва да го въвеждате по-рано, защото кефирът съдържа много груб млечен протеин - казеин, а този протеин трудно се разгражда от незрели чревни ензими. Казеин– протеин с малко молекулно тегло и може да проникне през чревната стена и да причини алергии. Мастните компоненти на кефира са бедни, което означава, че детето няма да получи пълен комплект хранителни вещества. В кефира има много минерални солиИ органични киселини, което дразни храносмилането и бъбреците, натоварвайки работата им.

Все още обаче има случаи на хранене на деца с кефир от шест месеца и дори по-рано, което води до алергии, разстройство на изпражненията с развитие на постоянна диария, микродиапедично кървене в чревната стена и развитие на тежки форми на анемия.

Кефирът се дава на едно от вечерните хранения, обикновено в 18 часа, като се започне с 20-30 ml и постепенно се увеличава обемът на кефира до 200 ml на ден. На децата не трябва да се дават по-големи количества кефир, отново поради развитие на опасни храносмилателни проблеми.

Освен това родителите трябва да помнят, че не трябва да дават на детето си обикновен кефир за възрастни, той не е подходящ за неговите физически и химични характеристики. Необходимо е да се дава на дете до тригодишна възраст само специален детски кефир, който се дава в детската млечна кухня или се продава в отделите за бебешка храна; съдържанието на мазнини в кефира обикновено е от 2,5 до 3,2%.

Въвеждане на биолакт

Това специален видферментирал млечен продукт - принадлежи към частично адаптирани млечни смеси, представлява ферментирала млечна напитка с добавена захар, за повече добър вкус. Въпреки че на опаковката му пишат срок от осем месеца, няма нужда да бързате с въвеждането му. Средно времето за прилагане на биолакт варира от 9 до 10 месеца, като постепенно се започва от 20-30 ml, постепенно се добавя обем до 200 ml и се заменя едно от храненията с него.

БиолактОсвен това е обогатен с витамини, което го прави възможно да се използва при отслабени деца и деца с храносмилателни разстройства, деца с прояви на хипотрофия.

Бебешко кисело мляко

Бебешките кисели млека за бебета през първата година от живота са значително различни от киселите млека, които сме свикнали да виждаме по телевизионните екрани и рафтовете на магазините. Бебешко кисело мляко- Това е мляко, ферментирало с помощта на специални закваски и не съдържа никакви ароматични добавки. Това са най-живите и натурални кисели млека, които имат много кратък срок на годност.

Можете да получите кисело мляко за вашето бебе в млечна кухня или да го приготвите сами в машина за кисело мляко, като добавите бебешко млякоспециална закваска. Можете да започнете да давате кисели млека без добавки от около 9 месеца, като постепенно към една година можете да добавяте плодове и горски плодове към киселите млека.

Средното количество кисело мляко в детското меню е 150-200 грама, като може да се дава в натурален вид или да се добавя към десерти. До тригодишна възраст всички млечни продукти за бебета се приготвят само от специално бебешко мляко.

Въвеждане на извара

Бебешките извара се получават чрез коагулация на млечните протеини под въздействието на повишени температури, и след това отделянето му от суроватката, течността от млякото, която е лишена от своите протеини и мазнини, повечето от хранителните си вещества. Получава се нежна, хомогенна извара, безквасна или леко кисела в зависимост от това от какво е направена изварата.

Но ако изварата е термализиран и деликатен продукт, защо да не я дадете на детето рано, защото преди това изварата се дава от шест месеца? Разбира се, изварата е здравословна, но съдържа много протеини и минерални соли, които имат агресивен ефект върху бъбреците и, ако обемът на изварата е достатъчно голям, може да ги увреди поради натоварването на участъците, които отделя ги.

Ето защо съвременните препоръки предлагат да се отложи въвеждането на извара за период от девет до 12 месеца и тогава изварата ще стане страхотен източникдопълнителен протеин и калций с фосфор. Освен това изварата съдържа оптимална комбинация от калций и фосфор в съотношение едно към две, което е най-пълно усвоимо. В изварата има много витамини В и РР. Преди това не трябва да се предписва извара - има достатъчно протеин в други допълващи храни и кърма (формула).

Винаги ти дават извара след обяд- така се усвоява по-добре - можете да го приемате за следобедна закуска или вечеря. До една година порцията извара не трябва да надвишава 30-50 грама, а след една година можете постепенно да увеличите количеството извара до 80-100 грама.

За първо хранене можете да давате не повече от половин чаена лъжичка, ако се понася добре, можете да давате постепенно повече. Изварата върви добре с плодове и плодове, често се използва за приготвяне на десерти и печива.

За бебешка храна се използва само специално бебешко извара; забранено е да се дава на дете обикновена магазинна или пазарна извара - това може да причини отравяне и чревна инфекция. Обикновено изварата се използва със съдържание на мазнини от 5 до 11% повече мазна извараНе се препоръчва да се дава на деца.

IN бебешка хранаприготвят се два вида извара - кисела и безквасна, освен това се дават и деца класически видизвара и извара с пълнеж. Безквасното извара се прави от мляко с добавка на калциев хлорид, киселото извара се прави от кефир, а изварата с пълнеж се използва след една година - те съдържат много органични плодови киселини и насърчават усвояването на хранителните вещества.

Сирене в детската диета

Сирената са млечни продукти, приготвени по специална технология - концентрат от протеини и други хранителни вещества, като сирената имат спецификата на дълготрайно съхранение. Сиренето съдържа малък процент течност, различни проценти мазнини и въглехидрати, както и много калций и фосфор, здравословен протеин.

Сирената се делят на меки и твърди сирена– съдържат много протеини и мазнини, полезни са за отслабени деца и деца с поднормено тегло, препоръчва се да се въведе сирене на 10-12 месеца от малко парче от 5 грама, като сиренето трябва да е твърдо и несолено, не пикантно. Първоначално се настъргва сиренето и се добавя към готови ястия, а след това постепенно давайте парченца сирене в ръката на детето, за да ги дъвче.

Друг хубав и полезни свойствасирене - то почиства добре зъбите и устната кухина на децата от плака. Отлични сирена за деца са Lambert, Maazdam, Rossiysky, Poshekhonsky и Oltermani.

Пълномаслено мляко

Според съвременните препоръки и диетолози, кравето и козето мляко в пълномаслен вид не трябва да присъстват в диетата на деца под една година. Допустимо е да се използва за приготвяне на каша или пюре. Но защо такова негативно отношение към млякото? Работата е. Че дългогодишните изследвания са доказали значителния му принос за развитието на алергии при деца и. Млечният протеин е малък по размер и може лесно да проникне в кръвта и да причини алергизация на тялото с образуване на кожни обриви, развитие на астма и екзема.

Животинското мляко е предназначено за метаболизма, присъщ на тревопасните. Които растат по различни принципи от децата. Съдържа много минерални соли и протеини, трудно се смила и може да доведе до нарушаване на ензимните системи на бебето ранна възраст. Дори много възрастни не могат да пият мляко, това води до неприятни симптоми за тях. При децата тези явления са много по-изразени.

Излишъкът от полезни вещества, като минерали и протеини, претоварва бъбреците, което може да доведе до нарушаване на тяхното функциониране и развитие на нефропатия - нарушение на отделянето на соли.

Кравето мляко, когато се консумира редовно, пречи на усвояването на желязото. А децата, хранени с краве мляко, често страдат от анемия.

Мазнините от кравето мляко не са същите като мазнините човешкото тяло, се изразходват ензими за тяхното разграждане и усвояване, което може да доведе до образуването. Ето защо млякото трябва да носи само ползи. Струва си да започнете да запознавате бебето с него след една година - с обем от 100-200 ml, довеждайки обема му на ден до 300 ml; не трябва да давате на детето повече мляко на ден.

Представяне на други продукти

В допълнение към тези продукти има още един набор от млечни продукти - ряженка, снежна топка, сметана, сметанаи други. Когато въвеждате тези продукти, запомнете правилото - Всички храни за възрастни въвеждаме не по-рано от 2-3 години, когато храносмилането се засили.

Заквасена сметана 10-15% мазнини, само свежи и качествени, може да се добавя към супи от около година и половина. Крем с масленост 5 или 10% се добавя от година на година 1-2 чаени лъжички към десерти и плодови пюрета. Постепенно гамата от млечни продукти в диетата на детето се разширява и бебето се запознава с нови вкусове. Задачата на родителите е да направят това запознанство приятно и безопасно.

Времето за въвеждане на млечни и ферментирали млечни продукти в диетата на бебета под една година остава предмет на дебат и до днес. Позициите, заемани от педиатрите преди няколко десетилетия, днес се считат за несъстоятелни.

Изследванията на СЗО подкрепят по-късното въвеждане на млечни продукти. Въз основа на данните на СЗО са разработени режимите на допълнително хранене, препоръчвани от съвременните педиатри. Нека помислим по кое време и в какви обеми млечните продукти трябва да се появят в диетата на бебето.

Какви ферментирали млечни продукти не трябва да се дават на деца под една година?

краве мляко

Не се препоръчва включването на краве мляко в диетата на бебето преди дванадесет месеца и дори е по-добре да отложите употребата на този продукт до две или дори три години.

Млякото съдържа само малко количество витамини и полезни микроелементи, а високото му съдържание на мазнини и протеини го прави труден продукт за бебешкия организъм.

В допълнение, изследванията убедително показват, че пълномасленото краве мляко е алергизиращ продукти може да провокира кожни обриви, екзема и развитие на астма. Доказано е също, че редовна употребаКравето мляко пречи на усвояването на желязото, което може да стане фактор за развитието на анемия.

Най-добрият заместител на млякото през този период са адаптираните млечни формули. Млякото може да се добавя към храната само в малки количества, например при приготвяне на каша.

Може да донесе много повече ползи на бебето от млякото млечни продукти, но те също трябва да се прилагат изключително внимателно.

Козе мляко

Също така е изключително нежелателно да се въвежда този вид мляко в допълващи храни. Козето мляко е по-мазно и по-богато на микроелементи (особено на фосфор) от кравето мляко.

Козето мляко е много здравословно и ценен продукт, но не и за деца на тази възраст.

Сега това количество мастни фибри и фосфор може да причини сериозни щети на здравето на едногодишно дете. Педиатрите препоръчват пиенето на козе мляко за децаслед 3 годинистрадащи от поднормено тегло.Козето мляко също има положителен ефект върху формирането и укрепването скелетна системадете.

Кисели млека за пиене с плодови добавки

Въпреки че стандартите за безопасност и качество забраняват на производителите да произвеждат детски продукти, съдържащи изкуствени аромати, оцветители и други добавки, по-добре е да не давате плодови кисели млека за пиене на деца под 3 години.

Обикновено киселите млека, закупени от магазина, се запазват достатъчно дългосрочно съхранение, което показва далеч от идеалния състав. В допълнение, дори естествените аромати могат да причинят сериозни алергични реакции при едногодишно дете.

Консервантите и овкусителите не са единствените грешници на производителите на детски кисели млека. Диетолозите са открили, че едно бурканче кисело мляко съдържа почти цял дневна нормазахар, разрешена за едногодишно дете.

Само си представете: един среден буркан от 100-150 мл съдържа 3-4 парчета рафинирана захар.

Освен това човек не може да не бъде объркан от масовата част на протеина в киселото мляко, закупено от магазина. Установено е, че такива продукти съдържат 3,3% протеини от краве мляко, което е много повече от дневна дозаразрешено за дете на тази възраст.

Протеините са трудно смилаеми вещества, така че могат да окажат отрицателно въздействие върху отделителната система на бебето, по-специално върху бъбреците.

Какви ферментирали млечни продукти могат да се дават на деца под една година?

Кефир

По-специално, кефирът се започва само след въвеждането на основните продукти - зърнени храни, плодове, зеленчуци и месни пюрета.

Интересно! Десерти за деца на 1 година

Не трябва да въвеждате кефир преди 8-9 месеца, тъй като неговият състав не отговаря напълно на нуждите на детето.

Съдържа много казеин, млечен протеин, който все още е трудно да се справи с незрелите черва на бебето. Казеинът често причинява алергии. Освен това кефирът съдържа голям бройорганични киселини и минерални соли, така че консумацията му е свързана с повишено натоварване на бъбреците и храносмилателната система. Преждевременното въвеждане на кефир в диетата може да доведе до диария, алергии и развитие на сериозни форми на анемия.

Трябва да започнете да въвеждате кефир в диетата на вашето бебе с малък обем от 20-30 ml, който постепенно може да се увеличи до 200 ml в течение на деня. Повече от 200 мл кефир, в дневна дажбаНе си струва да се включва поради съществуващия риск от развитие на храносмилателни проблеми. Трябва да се отбележи, че обикновеният кефир не е подходящ за консумация от бебета под една година. По-добре е да закупите специален детски кефир с адаптиран състав.

Извара

Що се отнася до изварата, тя несъмнено е полезна за тялото на детето, тъй като е отличен източник на калций и фосфор и тези компоненти присъстват в него в оптимално съотношение.

Изварата също се характеризира с високо съдържание на протеини и витамини от групи В и РР, които са необходими за тялото на детето.

Доскоро се препоръчваше въвеждането на извара в ежедневната диета, започвайки от шест месеца. Сега обаче педиатрите са по-предпазливи. Високото съдържание на протеини и минерални соли в изварата може да създаде повишено натоварваневърху бъбреците. По-добре е да въведете този продукт между 9 и 12 месеца.

Експертите съветват да давате извара следобед - има доказателства, че по това време тя се усвоява по-добре. Обемът на една порция до една година не трябва да надвишава 50 грама.

Детската извара се различава от тази за възрастни с по-мека консистенция. Такава храна ще бъде удобна за ядене дори за онези деца, които все още не могат да се похвалят с пълен ред зъби.

Изварата, която не е предназначена за деца, може да причини проблеми с храносмилането. Дори нискомаслената извара, смесена с плодово пюре, не е най-добрият избор за първо хранене.

Натурално кисело мляко

IN в такъв случайПод детски кисели млека нямаме предвид сладките десерти в цветни опаковки, които сме свикнали да виждаме по рафтовете на магазините или по телевизионните екрани.

Всъщност киселото мляко е мляко, което е ферментирало с помощта на специални биологични закваски. Това млечен продуктне трябва да съдържа допълнителни добавки.

Поради липсата на консерванти, натуралните кисели млека имат краткосроченСъхранение: буквално няколко дни в хладилник. Можете да приготвите кисело мляко у дома с помощта на машина за кисело мляко. В аптеките се продават необходимите закваски, благодарение на които можете да получите тази напитка. Домашно кисело мляко може да давате на детето си при чиста форма, или смесете с плодово или горско пюре. Можете да добавите малко захар към този десерт, но не забравяйте да изплакнете устата на бебето, след като го изядете.

Дневната порция натурално кисело мляко за дете на 8-9 месеца може да бъде 100-150 грама.

Сирене

Благодарение на специална технология на производство, протеинът, който се съдържа в сиренето, е много по-лесно смилаем от протеина от пълномаслено мляко.

Интересно! Хранене с месо: плюсове и минуси

Но за деца над 1,5 години сиренето може да бъде много здравословен млечен продукт. В тази възраст храносмилателната системавече достатъчно адаптиран да смила такава твърда храна.

Друго приятно свойство на твърдите сирена е способността да почистват плаката от вече изникналите зъби на бебето. Можете да започнете да запознавате детето си със сирена още на 10-12 месеца с неутрални сортове без силен мирис и вкус. Това е руско, холандско сирене. Меките неузрели сирена, като сиренето Adyghe, са подходящи за допълнително хранене. Фета и сиренето не могат да бъдат класифицирани в тази категория поради техния солен вкус.

На деца над две години се препоръчва да се предлагат сирена с подчертан остър вкус, като пармезан. А меките сини сирена, преработени или пушени сортове могат да бъдат въведени в диетата едва след 3 години.

Масло

Този млечен продукт в малки количества се възприема перфектно от детския организъм. Маслото се добавя към основното ястие, например каша или пюре.

IN маслоне трябва да се добавя: тази допълнителна храна вече съдържа оптималното количество мазнини.

Маслото е богато на витамини А и Е, които имат положителен ефект върху развитието на зрението и укрепването на косата и ноктите на детето.

Маслото трябва да се въвежда в диетата в много малки дози. Първият път можете да го добавите към допълващите храни в количество от 1 грам (на върха на ножа). Ако първото ви запознаване с този продукт е било без изненади, можете постепенно да увеличите дневната доза до 4 грама.

За тези деца, които имат непоносимост към животни краве протеин, в каши и зеленчукови пюретаможе да се добави разтопено масло. Важно е да е с високо качество и да не се утаява или пени при нагряване. Експертите съветват да ядете храна с добавено гхи само сутрин.

Как да изберем правилните млечни продукти за вашето дете?

Млечните и ферментиралите млечни продукти са източник на ценни витамини и минерали, от които детето се нуждае на този етап от развитието.