Най-добрата сутрешна закуска. Основата на доброто хранене е правилната закуска

Кулинарна общност Li.Ru -

Какво да сготвим вкусно за закуска

Една лесна рецепта за бъркани яйца с авокадо се роди спонтанно, когато бях гладен, а в хладилника лежаха само яйца и авокадо. Оказа се много вкусно. Рецептата се приложи и беше подобрена. Ето го!

Научих се да готвя вкусен омлет с козе сирене на почивка. В малкото частно кафене сервираха отлична разнообразна закуска, но всеки избра чудесния омлет. Оказа се просто, ето и рецептата!

Този деликатес се роди спонтанно, когато ми се прииска нещо вкусно. Оттогава приготвям проста рецепта за ябълки с кисело мляко като бърза закуска, за пет минути. Мисля, че тази проста комбинация е сполучлива!

Дори едно дете може да се справи с приготвянето на печен сандвич със сирене и домати. Ако нямате козе сирене, няма проблем, заменете го с друго. Сандвичите са чудесна идея за закуска!

Класическата английска комбинация е бекон, яйца и сирене. Вкусна закуска, която се приготвя лесно и бързо. Рецепта за омлет на английски - за тези, които искат да разнообразят сутрешното си хранене!

Денвърският омлет е много популярно ястие в западните райони на Съединените щати. Там това е една от най-разпространените мъжки закуски. Бързо за приготвяне и пълнене.

Невероятно вкусни кифлички със сирене и чесън, които се приготвят за минути. Дори не си набивайте главата какво да приготвите за закуска – няма да намерите по-добър вариант.

Сърдечни и вкусни сандвичи с чушка- Това е чудесна закуска за цялото семейство. И ако нямате време да приготвите обяд, можете да хапнете бързо с тях.

Искате ли да зарадвате семейството си с великолепна хрупкава багета с ароматно сирене и чесън вътре? Тогава да започваме, защото не може да бъде по-лесно!

Китайската кухня е много популярна. Нека открием още едно интересно ястие - китайски омлет. Да, в Средното царство също правят омлети! :)

Ето една рецепта за омлет по милански. Признавам си, не съм била в италианската столица на модата, но веднъж закусвах в италиански ресторант - и сервираният ми омлет се казваше така.

Кузбаски омлет - ястие от меню на ресторанта, с което си струва да се бърникате. Заслужава да заеме почетно място дори на празнична маса- изглежда толкова впечатляващо и вкусно!

Тънък, мек, с кремообразна консистенция - така може да се опише един омлет Lorraine. Лотарингия, североизточният регион на Франция, знае много за храната и тази рецепта е доказателство за това.

Бутерчетата със сладко се приготвят много лесно у дома, ако имате пакет замразено тесто. Рецептата за конфитюри е проста, всеки може да я овладее - можете дори да ги приготвите с деца, те ще ви помогнат.

Омлетът с аспержи е чудесна закуска. Аспержите съдържат полезни минералии витамини, и яйца ще ви дадат тласък на енергия за целия ден. Казвам ви и ви показвам как да направите омлет с аспержи!

Зеленчуковият пълнеж, който ще бъде обсъден, е много разнообразен. Включва шампиньони, тиквички и праз. Затова силно препоръчвам палачинки със зеленчуков пълнеж!

Лек, златистокафяв омлет, тайландски - оригинално ястиев началото на работния (или почивния) ден. Въпреки такова странно име, няма от какво да се страхувате - рецептата е много проста.

Рецептата за грузински омлет е проста, но ястието се оказва много вкусно. Това е любимият омлет на съпруга ми, той често започва работния си ден с него.

Ягодовите палачинки са наистина вкусни. Често правя палачинки с ябълки, но идеята за палачинки с ягоди напълно ме плени. Видях го по време на посещение. Вкусно, просто, красиво. Ето рецептата.

Черен хляб може да се пече у дома във фурната. Приготвянето на хляба ще отнеме около четири часа. Рецептата е за два хляба ухаещ черен хляб с коричка. Ще има хляб за една седмица.

Бърканите яйца, честно казано, не са нищо повече от обикновено пържено яйце. Разбира се, опитни ергени са в състояние да готвят нещо по-сериозно, но това ястие остава характерно за мнозина.

Проста рецепта оризова кашас ябълки. Това ястие е идеално за закуска: бързо, вкусно и енергия за целия ден! Ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Ароматният и сочен ориз с фурми е идеален за закуска или вечеря (включително вегетарианска). Тази проста, но вкусна рецепта включва и сушени череши, вино и бадеми. Консолидация!

Мъфините с банан и ядки са чудесна идея за закуска, особено в неделя. Правят се лесно. Това е спасение, ако бананите ви са почернели; те са най-подходящи за мъфини.

Ако имате електрическа гофретница, тогава знаете как улеснява сутрешните ви кухненски задължения. Представям на вашето внимание една рецепта за гофрети в гофретник - проста, но много сполучлива.

Рецептата за италиански брускети е много проста. Ще харесате тези сладки, ярки и най-важното вкусни сандвичи, които са феноменално популярни в слънчевите Апенини.

Палачинките с боровинки са обилна и вкусна закуска за цялото семейство. Правя ги с прясно мляко, втасват както и с кисело мляко. Казвам ви как да направите боровинкови палачинки!

За съжаление не съм била в Грузия, но отидох на ресторант и за първи път опитах този грузински хляб. Не знам колко прилича на истинското, но като цяло е много вкусно!

Пилешки котлетиможете да го приготвите за половин час. Пилешките котлети са меки и много сочни. И децата, и възрастните ще ги харесат. Всяка гарнитура върви добре с тези котлети - салата, зеленчуци, ориз, гъби.

Мексиканска салата с авокадо

Тази салата съчетава прекрасна хармония от вкусове. Почувствайте тази тропическа наслада дори в сивите дни. И така, рецептата мексиканска салатас авокадо!

Яйцата по флорентински са страхотна идея за закуска. Тази рецепта винаги е удивлявала гостите ми със своята простота и бързина на приготвяне. Докато кафето се вари, закуската е готова. Страхотна рецепта!

Българските бъркани яйца не са просто бърза закуска. Често се сервира като основно ястие, както и на празнична трапеза. Всеки обаче може да приготви това ястие от прости съставки.

Тези чийзкейкове са идеални за бърза закускаили за капризни деца, които не обичат да ядат извара. Горещи и ароматни чийзкейкове на бързо решениевсички ядат!

Домашна извараМного лесно се приготвя от мляко у дома. Ще ви отнеме само половин час, за да приготвите най-деликатната прясна извара. Тази извара е отличен десерт, здравословен и невероятно вкусен.

елдас гъби и лук ще бъде много задоволителна неделна закуска или делнична вечеря. Прави се лесно, бюджетно е и невероятно. вкусно ястие. Към кашата ще добавим и хрупкав бекон.

Много лека витаминозна салата! Карфиоли доматите се допълват идеално, така че рецептата за салата от карфиол и домати е задължителна за четене и използване.

Салата от зеле, краставици и ябълки е прекрасна хрупкава витаминозна салата, която е подходяща като гарнитура към абсолютно всяко ястие. Казвам ви и ви показвам как да го приготвите.

Рецепта за оригинално омлетно руло със спанак, горчица и сирене чедър.

Рецепта за руска зелева чорба с шунка с кости, зеле, моркови, ряпа, лук, домати, магданоз и сметана.

Рецепта за руска рибена чорба със щука, лук, моркови, сушени гъби, кисело зеле, магданоз и доматено пюре.

Ако искате да приготвите нещо необичайно, тогава сладък пилаф с плодове ще ви бъде полезен. Приготвянето на сладък пилаф отнема много малко време.

Тези чудесни сандвичи с яйце и чесън, както се казва, ще направим от каквото имахме. Минимум съставки, но много приятен пикантен вкус - чудесен вариант, ако времето е кратко.

Един от многото варианти за приготвяне на чийзкейкове е здравословна рецептаПриготвянето на чийзкейк с моркови според мен е една от най-успешните комбинации на извара и зеленчуци.

Ако имате въпрос - какво да направите за закуска и искате не само да хапнете обилно преди работа, но и да изненадате любимите си хора - тогава еврейските яйца ще решат проблема ви!

Отлична и лесна рецепта за палачинково тесто в машина за хляб, с която можем да приготвим чудесни пухкави палачинки с вкус на палачинки - чудесна закуска за цялото семейство.

Ще ви кажа как бързо да приготвите палачинки. Стъпка по стъпка снимкиТе ще помогнат дори на начинаещ да разбере как да приготви тази отлична закуска. Четете и гответе!

Рецептата за палачинки с извара е отлично ястие за деца и възрастни. Рецептата за палачинки с извара е много проста, приготвянето на това ястие ще отнеме много малко време.

Апетитните тарталети със сирене ще бъдат чудесно предястие на вашата празнична трапеза.

Гювеч от изварас плодове - идеален за обилна закускаили лека вечеря. Освен това е подходящ за деца и диетично хранене. Споделям рецептата.

Тропическото смути е гъст коктейл от тропически плодове, някои от които трябва да бъдат замразени. Тогава коктейлът излиза плътен, умерено студен и кадифен. Това е полезно и страхотно!

Деликатният и деликатен вкус на печени ябълки ще ви напомни за топло лято, а миризмата ще изпълни дома ви с аромат на есенна ябълкова градина. Казвам ви как да направите печени ябълки в микрофурна!

Много хора обичат палачинки за закуска! С конфитюр, мед, заквасена сметана, кондензирано мляко, сирене или месо. Или с хайвер! Палачинките, палачинките, са оригинално руско ястие. Приготвят се от брашно, яйца и мляко (или вода).

Пълнените и запечени на фурна праскови са типично сладко ястие от италианския регион Пиемонт. Насладете се на този примамлив аромат, тъй като съставките за готвене са доста достъпни!

Най-добрата закуска- това са палачинки. Още по-добре - ако са с плънка. Една от любимите ми рецепти са палачинките с праскови. Ако вземете сочни праскови и направите палачинки правилно, те ще станат страхотни!

Италианска версия на омлет за закуска или просто за лека закуска. Съставките могат да бъдат много различни - месо, зеленчуци, сирене, билки и т.н., основното е да разберете основно как да готвите омлет на италиански.

Печените смокини са вкусен десерт, особено подходящ за тези, които са се наситили на пресни смокини и не знаят какво вкусно да приготвят с тях. Прочетете рецептата за печени смокини - ще ви хареса!

Банановите пържени се приготвят от две съставки - яйца и банани. Не може да бъде по-просто! Прекрасна закуска - обилна, бюджетна, приготвена по много висок стандарт проста рецепта. О, да, ще ви трябва и блендер.

Хрупкави, вкусни и ароматни бутер сладкиши със сирене, чието приготвяне ще ви отнеме не повече от половин час. Поглезете себе си и семейството си с невероятно вкусни домашно приготвени печива.

Не всички хора се отнасят към закуската с нужното внимание. Някои хора нямат време да закусят поради натоварения си график и се ограничават до чаша чай или кафе. Други страдат от липса на апетит сутрин и се насилват да ядат или изобщо не закусват. Без сутрешното хранене тялото не получава необходимата енергия, за да функционира пълноценно през деня. Не можете напълно да се откажете от закуската, но също така трябва да изберете здравословни и питателни храни за нея.

Сутрешни часове- Това най-доброто времеда получите енергийни резерви за целия ден. Неговият дефицит може да бъде компенсиран от по-късните хранения, но те няма да могат да нормализират метаболизма. Отказът от закуска с цел отслабване или поддържане на тегло е безсмислен. Това ще има обратен ефект. Богатите на въглехидрати и високоенергийни храни се усвояват по-добре сутрешните часове, спомагащи за намаляване на апетита и поддържане на усещането за ситост за дълго време.

Сутрешното хранене има благоприятен ефект върху благосъстоянието и здравето:

• ускоряване на метаболитния процес средно с 5%;
• нормализира нивото на холестерола;
• предотвратяване на агрегацията на тромбоцитите (слепване);
• намаляват риска от инсулти и инфаркти.

Хората, които не пропускат закуската, значително по-рядко страдат от захарен диабет, високо кръвно налягане, от камъни в жлъчката.

Храненето сутрин дава тласък на енергия и жизненост, облекчава сънливостта и апатията и повдига настроението ви. Закуските стимулират интелектуални способностичовешки, повишават вниманието и концентрацията.

Защо не искаш да закусваш сутрин?

Липсата на апетит сутрин често е придружена от чувство, че стомахът е пълен. Моето здраве също оставя много да се желае. Апатията, сънливостта и умората са резултат от ниските нива на кръвната захар сутрин. Всичко това не е причинено индивидуални характеристикитяло, но липсата правилен режимхранене и правилна почивка.

Яденето на храна преди лягане не позволява храносмилателен трактотпуснете се. За да смила изядената храна, стомахът не спира да работи през нощта. Това води до усещане за сутрешна ситост. Такъв хранителен навик е нарушение на основите на правилното хранене и води до Отрицателни последициза добро здраве.

Преяждането през нощта до голяма степен се дължи на съществуващото погрешно схващане, че енергията, натрупана на вечеря, се съхранява и изразходва на следващата сутрин, а закуската помага за натрупване на енергия. наднормено тегло. Всичко се случва обратното. Храната, изядена преди лягане, се превръща в телесни мазнини, а закуската се усвоява идеално от организма и дава необходимия прилив на енергия. И за да си върнете апетита сутрин, трябва да преразгледате хранителните си навици.

Какви са последствията от пропускането на закуската?

Причината за глобалното затлъстяване според учените е пренебрегването на сутрешното хранене. Хората, които не закусват, качват 3-5 кг годишно. Това не е толкова забележимо в ранна възрасти младостта, но с годините се усеща. От 35 до 50 години навикът да не се закусва сутрин води до затлъстяване и характерните за него здравословни проблеми.

Пропускането на закуска може да доведе до следните последствия:

1. Риск от инфаркт и смърт от коронарна болестпри мъжете се увеличава с 25%;
2. До 40-годишна възраст степента на наднормено тегло при жените може да варира от 5 до 20 кг;
3. Рискът от развитие на холелитиазаИ захарен диабетТип II и за двата пола;
4. И мъжете, и жените изпитват намаляване на трудовата активност и способността за логично мислене.

Не всяка закуска е здравословна. Изборът на продукти за сутрешното меню трябва да се подхожда внимателно. Сандвичите с кафе и чай не са най-добрият заместител на плодови салати и зърнени храни. Те и други традиционно консумирани храни за закуска не носят почти никаква полза.

Има редица храни, които не се препоръчват за закуска от диетолозите. Те включват:

1. Наденица, колбаси, бекон.

Като част от тези месни продуктисъдържа голямо количество нитрати, сол и други химикали. Експертите съветват да ги замените с пилешко или пуешко месо.

1. Зърнена закуска.

Готовите закуски съдържат не само растителни фибри, но и изобилстват от „бързи“ въглехидрати - захар. Усещането за ситост след суха закуска бързо се заменя с глад. За да избегнете това, трябва да ядете пълнозърнести храни, например мюсли, пълни с кефир с ядки и плодове.

1. Понички и палачинки.

Бързите въглехидрати, съдържащи се в тези продукти, допринасят за образуването на мастни натрупвания от излишната захар и не са полезни за вашата фигура. При консумацията им се появява тежест в стомаха.

1. Кисели млека от магазина.

Киселите млека, представени на рафтовете на супермаркетите, съдържат консерванти, подсладители и овкусители. Препоръчва се сами да приготвяте ферментирали млечни продукти за сутрешното хранене. Ако това не е възможно, киселото мляко трябва да се замени с кефир.

1. Извара.

Този здравословен и богат на протеини продукт не е подходящ за закуска. Препоръчва се да се яде не сутрин, а следобед.

1. Цитрус.

Мандарините и портокалите, консумирани на празен стомах, могат да провокират алергии и да доведат до развитие на гастрит.

1. Банани.

Ако ядете банани, съдържащи излишък от магнезий сутрин, това може да наруши вътрешния баланс на тялото. Бананите не трябва да се консумират на закуска, а следобед.

1. Консерви, пушени меса.
2. Сладкиши и чай със захар.

Съдържание на калории и хранителна стойностСутрешното хранене се избира индивидуално. Богатите на въглехидрати и леки закуски са необходими за хора с интелектуална работа; богати на протеини и висококалорични закуски се препоръчват за тези, които работят физически.

Основи на здравословната закуска

Рецептата за здравословна и правилна закуска е проста. Менюто му трябва да бъде лесно смилаеми хранис високо съдържаниемикроелементи и витамини. Калоричното съдържание на сутрешното хранене трябва да бъде 40% дневна дажба, тоест от 360 до 500 kcal. Необходимо е не само да се преброи съдържанието на калории в храната, но и да се съпостави храната с индивидуалните нужди на тялото.

Ползите от закуската са:

• яйца, съдържащи протеини и други полезни вещества;
• сърдечен, богати на протеинипилешко месо, практически лишено от въглехидрати, безвредно за фигурата;
• трици и ръжен хляб, продукти от пълнозърнесто брашно;
• богат естествени антисептици, полезни вещества, въглехидрати, мед, който облекчава умората и стреса;
• зърнени каши, които осигуряват дълго усещане за ситост;
• кефир и зелен чай.

Любителите на ободряващото кафе не трябва да се отказват напълно от него, но трябва да ограничат консумацията на напитката. Препоръчва се да се пие не повече от една чаша кафе за закуска. Това е приблизително 50-70 g, но не повече.

1. За да сте сигурни, че закуската не е тежест и носи удоволствие, трябва да пренасрочите вечерята и да не преяждате през нощта. Това ще ви позволи да тествате светлина сутринглад.
2. За светлина за готвенеи здравословната закуска не отнема много време. Достатъчно е да станете сутрин 15 минути по-рано от обикновено.
3. Кафето трябва да се пие след хранене. На празен стомах тази напитка дразни лигавицата и може да причини гастрит.
4. Закуските трябва да се превърнат в пълноценно хранене.

Ако човек никога преди не е закусвал, е невъзможно да се възстанови тялото за един ден. Свикнете с нов навикнеобходимо постепенно. По-добре е да започнете с лека закуска и след това постепенно да увеличите съдържанието на калории в закуската.

Въглехидратни и протеинови закуски

Храните за закуска, богати на въглехидрати, се препоръчват за работниците, работещи със знания. Идеален вариантвъглехидратната закуска е зърнена каша или мюсли, сварени във вода. Менюто може да се разнообрази, като към мюслитата се добавят ядки, плодове и натурални сокове. Маслените продукти и сладкиши също са богати на въглехидрати, но са вредни за фигурата. Зърнените култури, напротив, помагат за стабилизиране и поддържане на теглото. Трябва да изберете храни, които съдържат въглехидрати, така че чувството за ситост да не е придружено от желание за дрямка.

Протеините за закуска са необходими на спортисти, които се движат активно през работния ден или хора, занимаващи се с тежки физически натоварвания. Класическата английска закуска е отличен източник на протеини. Не е нужно да се придържате към традиционния омлет. Може да се разнообрази с готови зеленчуци и пилешко месо. Не е необходимо да се отказвате напълно от въглехидратите. Малко парче пълнозърнест хляб и парче сирене ще осигурят необходимите въглехидрати за пълноценна физическа активност.

Закуска за спортисти

Хората, занимаващи се със спорт, се нуждаят не само от висококалорични закуски, но и от такива, които насърчават растежа. мускулна масааминокиселини, необходими за пълното функциониране на всички витаминни системи. Правилно съставената диета е една от най-важните задачи за културистите.

При високи физически и енергийни разходи спортистите не трябва да пропускат закуската. Сутрешното гладуване води до преяждане на обяд. Това напълно нарушава основите на правилното хранене и не ви позволява да спазвате строг режим и да поддържате форма.

Менюто за закуска на бодибилдъра е обилно, плътно, богато на протеини и зърнени храни. Това са извара, пилешко месо и каша. Използвайте Хранителни добавкитрябва да бъдат ясно регулирани според изразходваната енергия. В периода на упорити и тежки тренировки се приемат суроватъчни протеини (протеинови шейкове) или гейнъри. Ако няма строги тренировки, спортистът почива, по-добре е да се въздържате от добавки.

Според опитни спортисти съотношението на въглехидратите и протеините, консумирани за закуска, зависи от вашия тип тяло. На ектоморфите се препоръчва да консумират равни количества протеини и въглехидрати. Мезоморфите трябва да консумират 65% протеини и 35% въглехидрати, а ендоморфите трябва да намалят броя въглехидратни продуктидо 25% и яжте повече протеини.

Правилното хранене- ключът към отличното благосъстояние, физическо и психическо здраве. Добре композиран и Здравословна диетапредотвратява метаболитни нарушения и предпазва от заболявания стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдови заболявания. Следването и спазването на основите на правилното хранене ви позволява да се поддържате в добра форма, в страхотно настроениеи имат достатъчно енергия за извършване както на интелектуални, така и на физически дейности.

Здравословната закуска е ключът към правилното хранене, перфектна фигураи запазване в продължение на много години.

Трябва да се помни, че закуската не е Бюфета качеството на храната определя настроението ви за целия ден.

Правилната закуска трябва да бъде комплект здравословни продуктикоето ще подобри здравето и ще помогне да се избегне развитие различни заболявания.

IN модерни времена, всяко момиче иска да изглежда бляскаво, така че гледайки американските бизнес жени, тя предпочита да изпие кафе и кроасан за закуска.

Само не забравяйте, че американската бизнесдама не напуска фитнес залата, за да постигне своите 90-60-90.

У нас по правило всички се хранят като по филмите - красиво и на широк оборот, а след това започват да се тревожат за фигурата си и да си мислят какво не е наред (хормонален дисбаланс или нещо друго). Просто е, трябва да започнете сутринта със здравословна закуска, тогава няма да възникнат проблеми.

Значението на здравословната закуска

Правилната закуска е необходима за:

• започвам храносмилателен процеси метаболизъм;
• прочистване на тялото;
• енергизират;
• здравословна закускаподобри ми настроението.

Метаболизмът без подходяща закуска ще намалее значително, а намаляването на метаболитните процеси означава липса на енергия за умствената и физическата активност на тялото. Ниският метаболизъм също допринася за наднорменото тегло. Напротив, здравословната закуска ще стане вкусна и полезна.

Почистването на тялото се отразява на състоянието на кожата. Веднага щом започнем да ядем сандвичи и кафе сутрин, автоматично получаваме акне и акне.

Ако изобщо не закусвате, тялото ви получава силен стрес. Когато сте свикнали да не закусвате всяка сутрин и това уж е норма за вас, тялото ви избледнява, в резултат на което остарява бързо.

Само със здравословна закуска ще презаредите батериите си, ще се подмладите и ще сте в весело настроение през целия ден.

Как да се принудите да закусите правилно

Всеки знае за ползите от правилната закуска, но как да се принудите да станете по-рано, да сготвите и да възбудите апетита си?! Ще ви кажем това сега.

Ако не се чувствате гладни сутрин, тогава половин час преди хранене, пригответе напитка с топла водаи лимонов сок. Тази рецепта не само ще помогне за повишаване на апетита ви, но и ще предпази кожата ви от стареене и напълняване. наднормено тегло.

След това със сигурност ще искате да хапнете нещо, така че пригответе бърза здравословна закуска, като използвате рецептите по-долу.

Ако сте свикнали да се събуждате пет минути преди да отидете на работа и просто нямате време за правилна закуска, тогава не се отчайвайте. Има много здравословни ястиякоето ще ви отнеме 2-3 минути. Мисля, че всеки, който иска да бъде здрав, може да намери това време.

Много хора никога не ядат сутрин и това се е превърнало в навик. Но това е всичко, защото преяждате през нощта.

През нощта храната няма време да се смила и на сутринта със сигурност нямате време за здравословна закуска.

Въображаемата концепция, че вече съм свикнал и се чувствам доста добре, е лъжа и измама. Принуждавате тялото си да се адаптира към тази ситуация, но за него е много по-добре да закусва здравословно.

Каква закуска не се счита за здравословна?

Няма значение дали сте вегетарианец или всеяден, здравословната закуска изключва следните продукти:

• мазнини;
• протеини;
• мляко;
• пресен сок;
• хляб с мая.

Отново митът за правилната закуска с омлет или прясно изцедени сокове дойде при нас от телевизията и всички смятат, че това е съвсем нормално.

Както и да е, всички диетолози в света са доказали, че е по-добре да ядете омлет за вечеря, тъй като протеинът помага за наддаване на тегло, което ще доведе до наддаване на тегло, освен ако разбира се не ядете активно изображениеживот.

Голям бройпротеин пречи на тялото да се очисти и има допълнително натоварваневърху черния дроб, така че омлетът не е здравословна закуска и това трябва да се помни.

Същото може да се каже и за млечните продукти. Млякото не само предотвратява прочистването, но и насърчава образуването на слуз. Млякото съдържа хормони, които също влияят негативно на тялото, ако закусвате неправилно.

Прясно изцеденият сок съдържа киселини, които дразнят стомаха и водят до киселини и дори гадене.

Много хора не смятат, че пиенето на прясно изцеден сок за закуска е вредно, тъй като той бързо се усвоява от организма и го пречиства от токсините. Ако сте един от тези хора, тогава просто добавете нарязан банан към сока си, това ще помогне за неутрализирането Отрицателно влияниесок

Рецепти за здравословна закуска

Вече говорихме за това какви продукти да използвате за закуска, сега ще ви кажем как бързо и здравословно да приготвите ястия за правилна закуска.

Рецепта с овесени ядки за здравословна закуска за 2 минути

Това ще ви се стори нереално овесена кашаможе да се приготви за 2 минути, но не бързайте със заключенията. За да сготвим овесена каша за 2 минути, се нуждаем от:

• налейте каша вечерта зърнени храни студена вода;
• сутрин добавете мед, сушени плодове, ябълки, горски плодове или ядки към кашата;
• здравословната закуска е готова.

Рецепта за ябълково пюре за здравословна закуска

Всеки ден сутрин може да стане доста скучен, затова препоръчвам да разпределите ястията според дните от седмицата, тогава няма да се отегчите от монотонността.

Така че да започваме ябълково пюре. За това имаме нужда от:

• 2 ябълки;
• горски плодове (могат да бъдат замразени);
• ядки;
• плодове (сушени плодове).

Настържете две ябълки на ситно или средно ренде, което предпочитате. Добавете горски плодове или плодове с мед към ябълковото пюре и разбъркайте добре.

Вкусната закуска е готова!

Рецепта за здравословна закуска - плодово смути

Смутито се приготвя за три минути. Изберете плодове според вкуса си вкусови усещания, можем само да посъветваме кои от тях е най-добре да комбинирате:

• банан, киви, ягода, портокал;
• кокос, манго и портокал;
• Здравословна закуска би била смути от ябълка, грейпфрут и банан;
• портокал, боровинка и диня;
• портокал, ягода и манго.

За правилна закуска можете да добавите към смутито билки, подправки (куркума, канела), ленено семе или джинджифил.

Да започнем с едно вкусно смути. За целта нарежете плодовете на ситно и ги сложете в блендер. Налейте малко течност (сок или вода), добавете ядки и мед, билки или подправки и разбъркайте.

След минута вкусната закуска е готова!

Рецепти за зеленчукови или плодови салати за здравословна закуска

За женско тяло, както и зеленчуци. Приготвянето на една зеленчукова или плодова салата отнема около 5 минути. Ако сте опитна домакиня и можете бързо да се справите с нарязването, тогава салатата може да се приготви за три минути.

Салата може да се приготви от всякакви съставки, но има някои правила за организиране на здравословна закуска:

• Трябва да подправите плодовата си салата за закуска с портокалов сок, мед или лимон;
• зеленчукова салатазареждам гориво растителни масла(за предпочитане маслини) студено пресовани;
• Определено трябва да добавите подправки, ядки или билки към салатата.

Какво обикновено ядем на закуска? Когато се приготвяме за работа и училище, обикновено ядем купища колбаси и сурови сандвичи, бъркани яйца с колбаси, кисело мляко и други храни, за да напълним бързо стомаха си преди тежък работен ден. Разбира се, това е грешно. Въпреки че закуската трябва да е задоволителна, преди всичко тя трябва да е здравословна. Такава храна само временно потиска глада. А да се храните здравословно, засищащо и вкусно в същото време не е никак трудно, ако знаете какво да готвите.

Идеалното начало на деня

Фактът, че здравословната закуска е ключът здрав образживот, всеки знае. Освен всичко друго, правилната закуска подобрява и настроението ви. Освен това можете да се развеселите не само с традиционна чаша силно кафе, но и зелен, прясно сварен чай.

Според диетолозите всички калории, които влизат в тялото през първата половина на деня, се изгарят до вечерта, благодарение на физическа дейност. Дори и този факт да е верен, естествено не трябва да прекалявате със салати с майонеза или агнешки кебап за закуска. Майонезата може да бъде заменена, агнешко - варено телешко. Но парче сладко сутрин няма да навреди.

Правила за здравословна закуска:

• По-добре е да избягвате студена и топла храна сутрин. Топла храна за нормално функциониранеедва събуден стомах - това е.
• Храните за закуска трябва да съдържат хранителни вещества, особено въглехидрати. Ето защо овесената каша се счита за най-популярната закуска. Въпреки че яйчени гювечи, омлети, мюсли и палачинки с плодове ще бъдат не по-малко полезни.
• Закуска, за да започнете сутринта хормонална система, трябва да е в рамките на първия час след като човек се събуди.
• Продуктът ще бъде по-здравословен и питателен, ако използвате мед вместо захар.

Закуска според националността

Закуската, приготвена у дома, става по-задоволителна, колкото по на север се намира страната на жителя. напр. закуска в Турция- това е кафе, сирене фета, овче сирене с маслини, зеленчуци и традиционни национални плоски хлябове.

Във ФранцияПредпочитат кроасани, кафе, конфитюри и прясно изцедени сокове.

АнглийскиСутрин сервират плътни и мазни ястия - бъркани яйца с колбаси и пържен бекон, печен боб.

скандинавскиОбичат да започват деня с картофи с шкварки и пържена риба.

И така, каква трябва да бъде тази здравословна закуска?

Какво е здравословна закуска?

Според диетолозите закуската на човек трябва да включва (от дневна стойност) една пета (непълна) мазнина, две трети въглехидрати и една трета протеин.

От въглехидратите най-полезни са несмилаемите - тези, които се съдържат в хляба от брашно. грубии овесени ядки. Това са едни от най важни елементиза тялото. Яденето на плодове, зеленчуци и млечни продукти е задължително за нормална операциястомашно-чревния тракт.

Идеи за здравословна и засищаща закуска за цялата седмица

понеделник

вторник

Начало на деня. Дълго мислите какво здравословно и вкусно да приготвите за закуска, но накрая отивате гладни на работа или се тъпчете за сетен път със сандвичи с масло? Няма място за притеснение, подготвили сме ви няколко лесни рецепти за сутрешния ви дресинг. С тяхна помощ можете да разнообразите сутрешното си меню и дори да свалите няколко килограма.

Принципи на правилното хранене

И така, какво да ядем за закуска, когато правилното хранене? Храни, които съдържат основни въглехидрати, протеини и мазнини в безвредна форма. Това не включва продукти, съдържащи захар и бяло брашно. Прости въглехидрати, от които са съставени, се отлагат по страните, корема и талията.

Най-добрият вариант е пълнозърнеста каша или хляб, които ви дават усещане за ситост за дълго време. Яжте плодове и зеленчуци като източник на витамини и минерали.

Вариантите за закуска с правилно хранене включват четири групи храни:

Плодове и зеленчуци.

Млечни и ферментирали млечни продукти;

Цели и натрошени зърнени храни: овесени ядки, елда, кафяв ориз, просо и др.;

Яйца и пилешко и пуешко месо.

Плодовете и зеленчуците помагат за поддържане на чревната подвижност в добра форма, млякото и продуктите, базирани на него, попълват липсата на калций в организма, зърнените храни съдържат цял ​​комплекс от витамини и сложни въглехидрати. Те остават в тялото за дълго време и ви дават усещане за ситост за целия ден. Яйцата и месото са източник на протеин, който е градивен елемент за изграждането на мускулите.

Какви храни да изберете за закуска с правилното хранене? Зависи от вида дейност. Ако правите упражнения преди обяд, включете ги в сутрешното си меню протеинови продукти(птиче месо, риба, яйца). За офис служители, заети умствен труд, най-добрият вариантЩе има въглехидратна закуска, която включва зърнени продукти.

Обичате ли класическа английска закуска с бъркани яйца и сандвичи? Специално за вас сме подготвили още полезна опция. За разлика от предишния сорт, той не удря панкреаса и черния дроб.

• 1 яйце
• 2 филийки хляб с трици
• 3 с.л. лъжици извара маса без захар
• 1 чаена лъжичка конфитюр от морски зърнастец
• малка клонка кориандър
• кръгче домати

Сварете яйцето както искате (твърдо или рохко), намажете питката с извара. Отгоре един от тях сложете кръгче домат и кориандър, вторият с конфитюр.

Класическата английска закуска е лоша баластни вещества, които са необходими за здрава работачервата, витамини и минерали. За да компенсирате техния дефицит, просто ги заменете маслоНа извара маса, а вместо това бял хлябизползвайте Бородино или пълнозърнесто. Диетолозите препоръчват да ядете яйца не повече от веднъж седмично. Вместо пиле можете да използвате пъдпъдъци, те имат по-малко холестерол.

Между другото, не забравяйте да се запознаете с нашите.

Мюсли с вариации

Не винаги можете да гарантирате за качеството на продуктите, закупени от магазина. За разлика от това, закуска, приготвена със собствените си ръце, ще ви зареди с енергия и бодрост. За да създадете кулинарен шедьовър ви трябват само 20 минути и малко търпение. Най-популярната закуска е овесена каша, допълнена с плодове и плодове в зависимост от сезона. Дали сме три варианта: със сливи, круши и боровинки.

Мюсли със сливи и череши

• 5 с.л. лъжици овесени ядки
• половин чаша сливи и череши
• 3 с.л. лъжици кисело мляко
• мед по желание
• 3 с.л. лъжици портокалов сок

Сварете люспите с вряла вода, оставете да вари 2 минути. Разбъркайте с нарязани на четвъртинки сливи и череши. Залейте с кисело мляко.

Мюсли с круша

• половин чаша кефир
• 2 с.л. лъжици пшенични люспи
• 3 с.л. лъжици овесени ядки
• половин круша
• 1 чаена лъжичка мед

Смесете кефира и меда до гладкост. Поръсете с парчета круши и зърнени храни. Смесете добре. Закуската е готова!

Мюсли с боровинки

• половин чаша кисело мляко
• 4 с.л. лъжици овесени ядки
• 2 с.л. лъжици пшенични люспи
• половин чаша боровинки или касис
• 1 с.л. лъжица сусам

Добавете горски плодове към овесени ядки и пшенични люспи, залейте с кисело мляко. Отгоре поръсете със сусам.

Извара или прясно сирене с плодове

Закуските с извара осигуряват необходимото количество калций и протеини сутрин. Правете ги, ако искате да укрепите костите и зъбите си. Прясно сиренесъщо е добър за сутрешна среща. Съставът му е подобен на предишния. Предлагаме по една рецепта за всеки продукт.

Рецепта за извара

• 125 г диетична извара
• 250 г плодове и плодове
• 3 с.л. лъжици ръжени люспи
• 2-3 супени лъжици негазирана минерална вода
• 1 с.л. лъжица мед

Смесете изварата с негазираната минерална вода. Смелете до гладкост, добавете парченца плодове. Поръсете с ръжени люспи, по желание подсладете с мед.

Рецепта за сирене

• 1-2 чаши ананас
• къри

Ананасът се нарязва на кубчета, посолява се, черен пипер се смесва със сиренето.

Салати за закуска

За домашна закуска можете да приготвите леки салати. Добавете малка филийка пълнозърнест хляб и пълна закускаготов.

Смес от краставици

• 3-4 с.л. лъжици покълнала пшеница
• 2 малки краставици
• 1 морков половин чушка
• 3 с.л. лъжици балсамов оцет
• 3 с.л. лъжици диетично кисело мляко
• мед, сол и черен пипер на вкус

Нарежете краставицата и чушката на лентички. Нарежете морковите. Смесете съставките за дресинга. Смесете краставици, моркови, чушки. Добавят се кълновете и се заливат със заливката от кисело мляко. Разбъркайте отново и оставете да престои 20 минути.

Салата с моцарела

• 2 домата
• 4 листа босилек
• няколко топчета моцарела

Нарежете доматите на кръгчета и ги наредете в чиния на един слой. Отгоре поставете резени моцарела и украсете с босилек. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Сандвич с репички или моркови

Ако наистина не ви се готви, направете го здравословни сандвичи. Бързо и вкусно!

Рецепта за репички

• 1-2 филийки черен хляб
• 2 с.л. лъжици меко крема сирене
• 4 пресни репички
• 0,5 супени лъжици балсамов оцет и сок от лайм в съотношение 1:1
• няколко листа рукола или зелен чай

Разбъркайте заедно крема сиренето, балсамовия оцет и сока от лайм. Намажете филийките хляб със сместа със сирене. Репичките се нарязват на филийки, нареждат се върху хляб и отгоре се украсяват с рукола.

Рецепта с моркови

• 2 половини пълнозърнест хляб
• 1 морков
• меко крема сирене
• 1 с.л. лъжица стафиди
• 1 чаена лъжичка кориандър
• стрък магданоз и копър по желание

Нарежете морковите на ситно ренде и посолете. Намажете хляба с крема сирене и отгоре с маса от моркови, поръсете кориандър и ситно нарязани билки отгоре. Затворете капака с другата половина хляб.

Зърнена каша

Овесената каша с вода или мляко с добавка на плодове ще повдигне настроението ви и ще ви даде енергия за целия ден. За един човек използвайте не повече от 80 g суха зърнена култура.

Ябълково-просо каша с боровинки в микровълнова

Просото е лесно смилаемо и има по-малко влияние върху нивата на кръвната захар в сравнение с другите зърна. Това добър източникмагнезият, който влияе върху работата на сърцето, също е полезен при астма и мигрена. В допълнение към това, просото - страхотен източникжелязо и фосфор, ускорява метаболитни процесив организма.

• 1 чаша вода
• 1/3 чаша просо
• 1 ябълка
• 1 шепа боровинки
• 1 с.л. лъжица кленов сироп
• 1 щипка канела и индийско орехче
• сол на вкус

Преди да готвите просо, изплакнете го топла вода 5-6 пъти. Тогава овесената каша няма да горчи. Залейте зърнената каша с половин чаша вода, поръсете със сол и загрейте в микровълновата за 5 минути на максимална мощност. Вторият път се долива вода и се оставя за 2-3 минути, разбърква се и се връща във фурната за 2 минути. Качамакът е готов. Сега нарежете ябълките както желаете, добавете към основната маса, залейте със сироп и поръсете с боровинки и канела. Разбъркайте и можете да започнете закуската.

500 мл мляко + вода в равни пропорции

сол и захар на вкус

Настържете тиквата и я поставете в купата на мултикукъра. Отгоре се нарежда оризът и се залива със смес от вода и мляко. Настройте го на режим „млечна каша“. След 20-25 минути закуската ви ще е готова.

Опитайте зелен чай вместо кафе. Не по-малко ободрява и насища организма с антиоксиданти.

Ако изобщо не можете да живеете без сутрешно кафе, пийте не повече от една чаша и винаги по време на хранене.

Чаша прясно изцеден сок (зеленчуков или плодов) също е добра за сутрешното ви хранене. Можете да правите всякакви комбинации от зеленчуци и плодове по желание, въображението ви не е ограничено от нищо.

Между другото, друг изглед здравословна напитка- смути. За тези, които са на диета, има сайт.