Трябва да има минерална вода и... Минералната вода е природно лекарство. Вреди и ползи от минералната вода за бременни жени и кърмачки

Не всяка вода е полезна, някои могат да навредят, други могат да лекуват. Традиционно считаме минералната вода от подземни източници за лечебна. Неконтролираното му използване обаче застрашава солевия дисбаланс и други проблеми. И не става въпрос само за арсена, който понякога е включен в състава му. Какво трябва да знаете за минералната вода, за да ни носи полза, а не вреда?

Текст: Заслужил лекар на Руската федерация Олга Гилденскилд

Минералните води са води от подземни източници със запазен оригинален състав на минерални вещества. Уникалният състав и свойства на минералните води са свързани със специалните условия на образуването им в недрата на земята. Подземните води, циркулиращи във водните скали за дълго време, претърпяват различни естествени обработки: химически, газови, електрически. Издигайки се нагоре, водата е подложена на гравитационни, енергийни и биологични въздействия. Всичко това е записано в „паметта” на подземната вода, отразява се в нейната структура и свойства, създавайки уникален вкус и лечебни свойства.

Източници на здраве

Историята на питейните минерални води датира от много стотици години. Лечебната сила на подземните води е била загадка за древните хора; понякога се приписва на някакви мистериозни същества, които уж са живели в изворите.

Още в древността са правени научни опити да се обясни ефективността на минералните води. Така гръцкият лекар Архиген, живял през 1 век от н. е., е един от първите, които твърдят, че тайната на подпочвените води е в техния състав. Той дори започва да систематизира водите, като ги разделя на 4 групи: алкални, желязосъдържащи, селенови и сярни.

Историята на изучаването и използването на минералните води в Русия е свързана с името на Петър I, който със свой указ заповядва да се търсят изворни води в Русия. По негово нареждане на марциалните (железисти) води в провинция Олонец в Карелия е построен първият водолечебен курорт в Русия. Запазени са Указът на Петър I и „Правилата на лекаря за това как да действа с тези води“, както и „Съобщението за бойните води на Олонец“, които подробно описват болестите, които могат да бъдат излекувани с тези води.

През 1803 г. Александър I признава националното значение на кавказките минерални води и започва да изучава техните лечебни свойства. През 1825 г. е публикувана работата на руския химик Херман Хес, който изследва химическия състав и действието на руските лечебни води.

Големи минерални извори в Русия има в Кавказ, Камчатка, Далечния изток, Приморието и Сибир. Понякога в близост до източници на минерална вода се монтират фонтани за пиене. В Русия такива марки минерална вода като Borjomi, Narzan и Essentuki са широко известни.

Състав и ползи

Днес никой не се съмнява, че силата на минералните води се дължи на съдържащите се в тях вещества. Някои вещества се съдържат под формата на йони, други под формата на недисоциирани молекули, а трети са колоидни частици. Различните минерални води се различават една от друга по набор от компоненти и тяхното съотношение, някои са подходящи за пиене, други за лечебни бани.

По химичен състав минералните води се делят на шест класа: хидрокарбонатни, хлоридни, сулфатни, смесени, биологично активни и газирани.

Хидрокарбонатни водинамаляване на киселинността на стомашния сок. В същото време, в зависимост от начина на приложение, те могат както да стимулират, така и да инхибират секрецията на стомашен сок. Използват се и при лечение на уролитиаза.

Хлоридните води стимулират обменните процеси в организма, подобряват секрецията на стомаха, панкреаса и тънките черва. Използва се при нарушения на храносмилателната система.

Сулфатните води стимулират мотилитета на стомашно-чревния тракт, като особено благоприятно влияят върху възстановяването на черния дроб и жлъчния мехур. Използва се при заболявания на жлъчните пътища, хроничен хепатит, диабет, затлъстяване.

Повечето минерални води имат сложна смесена структура (хлоридно-сулфатна, хидрокарбонатно-сулфатна и др.), което повишава лечебния им ефект при правилна употреба.

Има и въглекисели и сероводородни минерални води. Въглеродните минерални води подобряват обмяната на веществата: въглеродният диоксид, абсорбиран от стомашно-чревния тракт, подобрява белодробната дейност и повишава мускулния тонус. Сероводородните минерални води се използват главно под формата на вани: сероводородът има положителен ефект върху кръвоносните съдове и централната нервна система, въздейства върху жлезите, отделящи хормони: надбъбречните жлези, хипофизата и щитовидната жлеза.

По температура минералните води се делят на студени (до 20 градуса по Целзий), субтермални (20-37 градуса), термални (37-42 градуса) и хипертермални (над 42 градуса).

Лечебно заместване

Минералната вода се цени преди всичко заради лечебните си свойства. Лечебният ефект на натуралната минерална вода се състои в замяната на клетъчната вода с частично разрушена структура с индивидуално структурирана вода, което ви позволява да увеличите продължителността на живота и ефективността на всички човешки клетки, както и благоприятен комплексен ефект върху целия организъм като цяло. .

В зависимост от състава си минералните води подобряват обмяната на веществата, засилват извеждането на отпадъчните продукти от организма, нормализират храносмилането и... За да подредите сърдечно-съдовата и нервната система, лекарите препоръчват приемането на минерални бани. С тяхна помощ можете да активирате кръвоснабдяването на сърдечните мускули и да накарате бъбреците да работят. За външна употреба са подходящи не само бани с минерална вода, но и душове, масажни душове и напояване на главата. Освен това минералната вода често се използва в кулинарията и козметиката.

Действието на минералните води се определя от състава на елементите и химичните съединения, които съдържат.

хлор засяга отделителната функция на бъбреците,

Сулфат в комбинация с калций, натрий или магнезий може да намали стомашната секреция.

Хидрокарбонат стимулира секреторната дейност на стомаха.

Калий и натрий поддържа необходимото налягане в тъканите и интерстициалните течности на тялото. Калият влияе върху промените в сърцето и централната нервна система; натрият задържа вода в тялото.

калций е в състояние да засили контрактилната сила на сърдечния мускул, подобрява имунитета, дехидратира тялото, влияе върху растежа на костите, повишавайки тяхната здравина и има противовъзпалителен ефект. Горещите калциеви води помагат при язва на стомаха и гастрит.

Магнезий Той се усвоява добре от организма, помага за намаляване на спазмите на жлъчния мехур, понижава нивата на холестерола в кръвта и има благоприятен ефект върху нервната система.

йод активира функцията на щитовидната жлеза, участва в процесите на резорбция и възстановяване.

Бром нормализира функцията на кората на главния мозък.

Флуор е изключително важен за организма: липсата на флуорид води до разрушаване на костите, по-специално на зъбите.

Манган засилва протеиновия метаболизъм, има благоприятен ефект върху половото развитие.

Мед помага на желязото да премине в хемоглобина. Желязото е част от структурата на хемоглобина: неговият дефицит води до анемия.

Видове водно-солев баланс

Според степента на концентрация на минерални соли натуралните минерални води се делят на трапезни, лечебни и лечебни води.

Трапезната минерална (натурална) вода е подходяща за ежедневна употреба. Съдържанието на сол в него не надвишава 1 g на литър вода. Минералната натурална трапезна вода се използва като профилактично средство за утоляване на жаждата, готвене и др. най-важното е, че е олигоминерален, тоест консумира се без никакви ограничения. Идеален е за хора, които искат да водят здравословен, активен начин на живот и да спортуват. Такава вода има не терапевтичен, а физиологичен ефект, стимулиращ работата на стомашно-чревния тракт и отделителната система.

Лечебната трапезна минерална вода може да съдържа от 1 до 10 g соли на литър вода. Предимството е в нейната универсалност: водата може да се консумира като трапезна напитка или за системно лечение. Лечебната трапезна минерална вода има лечебен ефект, но само при правилна употреба: препоръки могат да бъдат дадени от лекар специалист. Неограничената консумация на такава вода може да доведе до дисбаланс на солта в организма и обостряне на хронични заболявания.

Лечебната минерална вода е най-наситената по солев състав вода. Тази категория включва минерални води с минерализация над 10 g на литър или вода с високо съдържание на активни микроелементи, например арсен или бор. Тази вода се използва изключително за медицински цели и трябва да се пие стриктно по лекарско предписание.

Добри резултати дава правилното използване на минерални води при спазване на диета и общ режим, премахване на прекомерно дразнещи фактори (тютюнопушене, алкохол и др.).

Качество и безопасност

За продажба минералната вода е бутилирана и често изкуствено газирана. Въглеродният диоксид или въглеродният диоксид е това, което прави минералната вода вкусна, газираната вода.

Различават се следните основни видове газирани води:

Водите от типа на нарзан - хидрокарбонатни и сулфатно-хидрокарбонатни магнезиево-калциеви, обикновено студени, с минерализация до 3-4 g / литър, служат като основа за най-важните балнеологични курорти в Русия (например курорта Кисловодск) ;

O Водите от типа Пятигорск са термални води със сложен анионен състав, обикновено натриев. С минерализация до 5-6 g/l, те представляват рядка и много ценна група от питейни и външно използвани въглени води (курорти Пятигорск, Железноводск);

Водите тип Боржоми - натриево-бикарбонатни, студени и топли, с минерализация до 10 г/литър, са широко известни като най-ценните питейни минерални води и се използват в много курорти в страната;

Дори животните знаят за невероятните лечебни свойства на много извори, извори, кални езера - елени, мечки и малки животни се събират отдалеч, за да пият достатъчно от "лекарството" и да се търкалят в понякога отвратително миришещата кал, но тя облекчава страданието . Изглежда какво може да бъде полезно в обикновената вода?

Лечението с вода е един от най-древните методи за лечение, той е бил познат на човечеството много преди да се появи професията „лекар“. Изворите на Панония (Унгария), Сапарева баня (България), Карлови Вари (Чехия), Сатурния (Италия), Ивердон (Швейцария) имат хилядолетна история. Етруските и келтите също са знаели за чудесните свойства на водите и калта, от тях са възприели опита си римските лекари, благодарение на които лечението с бани и спа се разпространява в цяла Европа. Болните се стичали към английските, френските, швейцарските, чешките и италианските извори с надеждата да се излекуват от камъни в пикочния мехур, подагра, ревматизъм и други хронични заболявания. Това се смяташе за модерно социално забавление, хората се срещаха и подновяваха връзки в курортите, ухажваха се и сключваха бракове, криеха се от евентуален позор - всички си спомнят как мускетарите на Дюма отидоха „във водите във Форш“, както и възрастните роднини на героините на Джейн Остин отидете в Бат за лечение, подобрете здравето си и в същото време намерете младоженци за вашите племенници.

Руските минерални води, „питейни” и кални курорти започват своята история с указите на Петър I - царят, страдащ от уролитиаза, беше особено заинтересован от развитието на този клон на домашната медицина. Според някои източници първите са Липецките минерални води, открити през 1707 г., според други - Марциалните железни води в Карелия, открити през 1717 г. В СССР бяха популярни кавказките (Нарзан, Есентуки), грузинските (Боржоми), арменските (Арзни) и петербургските (Полюстрово) минерални води. На територията на бившия СССР има повече от 3500 лечебни извора и кладенци, без да се броят малките извори от местно значение.

Горещо и студено

Как действат минералните води? Плацебо ефектът, разбира се, не трябва да се отхвърля - в курортите много пациенти се чувстват по-добре поради промяна в местоположението и климата, нова среда, нови познанства, които отвличат вниманието от техните заболявания. Повечето минерални води обаче не губят лечебните си свойства дори в бутилки. Тяхната стойност е в комбинацията от активни съединения на метали, соли, киселини и микроелементи, уникални за всеки източник. Например, марциалните води се използват при лечение на желязодефицитна анемия поради високото съдържание на двувалентно желязо, което се усвоява лесно от организма.

Минералната вода се използва по различни начини. Пият се по определен режим, преди, по време или след хранене, на строго премерени порции, студени, топли или топли. Те също така измиват кухите органи, пръскат устната кухина и назофаринкса, правят вани, правят компреси и маски.

Когато се използват вътрешно, минералните води променят скоростта на производство, състава и киселинността на стомашния сок, могат да увеличат производството на урея и жлъчка, да регулират движението на червата и да помогнат за прочистването на тялото от токсини. Микроелементите нормализират състава на кръвта, бромът и йодът имат положителен ефект върху функцията на черния дроб. Минералните бани ускоряват заздравяването и възстановяването на костната и хрущялната тъкан, намаляват възпалението.

Минералните води се делят на лечебни, лечебно-трапезни и трапезни. В трапезните води минерализацията не надвишава 1 g на литър и не съдържа активни биологични вещества. Те не осигуряват специален терапевтичен ефект, но можете да ги пиете без никакви ограничения. Лечебните трапезни води съдържат от 1 до 10 g минерали, те се използват за медицински цели и просто за утоляване на жаждата. Но дори и на здрави хора не се препоръчва да ги пият постоянно - възможно е интоксикация и нарушаване на функциите на жлезите с вътрешна секреция. А в случай на метаболитни нарушения, проблеми със стомашно-чревния тракт, черния дроб или бъбреците, дори еднократната употреба на грешна „минерална вода“ може да предизвика обостряне. Минералното съдържание в лечебните води надвишава 10 g на литър и не трябва да се консумират без лекарско предписание.

Класификацията на минералните води взема предвид много фактори: температура (водата от горещи извори често се нагрява за лечение), прозрачност (мътността и наличието на малки частици са недопустими, утайката е допустима и дори доказва естествеността), вкус и химичен състав.

Водите се различават по състава на основната активна съставка. Хидрокарбонатните води съдържат соли на въглена киселина. Сулфати – серни оксиди. Хлорид - хлорни съединения, магнезий - магнезий, железен - желязо и др. Понякога за лечение се използват и слабо радиоактивни (радонови) води.

На вкус минералните води могат да бъдат солени (хлоридни, натриево-хлоридни), горчиво-солени (калиев хлорид), алкални, кисели (съдържащи желязо) и почти безвкусни. Колкото по-силен е вкусът на водата, толкова по-висока е концентрацията на лечебни вещества, толкова по-внимателно трябва да приемате такава вода.

От гастрит, от бронхит...

Най-добре е лечението с минерални води да се извършва директно в курорта. Дневният режим на санаториума ще ви помогне да спазвате режима и диетата си - уви, едно барбекю, торта или злоупотреба с алкохол е достатъчно, за да обезцените ефекта от лечението. Опитни специалисти ще подберат води с необходимата концентрация на „лекарство“ и ще предложат допълнителни процедури. Почивката ще облекчи стреса и ще успокои нервите ви. Пълният курс на хидротерапия обаче е най-малко 14 дни - не всеки може да си позволи такава почивка.

У дома е също толкова важно да спазвате циклите и да правите паузи между курсовете - пийте необходимата вода за 14-21 дни, след това направете почивка за 7-14 дни, след което повторете курса, ако е необходимо. При това трябва да ограничите мазните, пикантни и тежки храни, когато използвате солени и горчиво-солени води, намалете количеството сол в храната, когато редовно пиете кисели води, избягвайте кисели храни и храни, богати на желязо (ябълки, нарове, червено месо). При обостряне на хронични заболявания или рязко влошаване на общото състояние лечебните трапезни води се допускат само по лекарско предписание.

Лечението с минерални води е показано при следните заболявания и неразположения: диабет, хроничен хепатит, хроничен холецистит, хроничен панкреатит, уролитиаза, киселини, нарушения на апетита, гастрит, язва на стомаха, заболявания на жлъчните пътища, метеоризъм, анемия, намален хемоглобин, кървене на венците, менорагия (обилно менструално кървене), чревна дисфункция (диария, запек), по време на възстановяване след големи операции. В остри случаи минералната вода е полезна при хранителни отравяния, чревни инфекции, дехидратация и след тежки физически натоварвания. Бани и бани с топла минерална (за предпочитане солена) вода помагат при стрес, силна умора, мускулни разтежения, хемороиди.

При уринарна и холелитиаза, хипертония, заболявания на щитовидната жлеза, сърдечно-съдови и онкологични заболявания, прием на силно токсични лекарства, минералните води са противопоказани без лекарско предписание. Децата и юношите не трябва да пият сулфатна вода - забавя растежа. Възможен страничен ефект от приема на магнезиеви, сулфатни и натриево-хлоридни води е стомашно разстройство.

За да изберете правилната минерална вода и да избегнете фалшификати, внимателно прочетете бутилката и етикета. По правило лечебната "минерална вода" се излива в затъмнен съд, така че светлината да не провокира фотохимична реакция. Етикетът трябва да е плътно залепен, отпечатан с ясен шрифт върху добра хартия. В оригиналната вода трябва да се посочи източникът (курорт или град, име и номер), пълен химичен състав, степен на минерализация (таблетна, лечебна) и подробно предназначение. Трябва да се има предвид, че при гастрит с висока или ниска киселинност, уролитиаза с образуване на оксалати или фосфати е необходима вода с различен състав и различни температури. Най-добре е предварително да проучите указателя или да използвате интернет, за да изберете подходящия тип минерална вода.

Минералната вода е едно от най-старите природни лекарства, използвани от хората. Съдържа много важни микроелементи. Векове наред в близост до източниците на лечебна минерална вода са съществували болници, създадени са курорти и санаториуми, а по-късно са построени бутилиращи заводи.

Днес можем да си купим минерална вода в магазин, аптека или будка. Изборът е огромен. Каква е употребата му? Как да изберем? Как да пием правилно? Как да избегнем фалшификати?

Основни характеристики на минералната питейна вода

Минералната вода е вода, образувана дълбоко в земната кора и е продукт на сложни природни геохимични процеси. Минералните води се характеризират с високо съдържание на сол (минерализация), както и наличието на газове (въглероден диоксид, сероводород), или радиоактивност, или наличието на особено активни йони (арсен, йод, желязо), или по-висока температура.

По правило подземните минерални води не съдържат патогенни бактерии и не изискват специално пречистване.

Според степента на минерализация минералните води се разделят на:

• слабоминерализирани - соленост 1-2 g/l;
• слабоминерализирани - съдържание на сол 2-5 g/l;
• средно минерализиран - 5-10 g/l;
• силно минерализирани - от 10 g/l и повече.

Минералните води с минерализация не по-висока от 1 g/l се считат за трапезни води и могат да се пият за утоляване на жаждата във всякакви количества. При концентрация на сол от 1 до 10 g/l водата се счита за лечебна, а при концентрация над 10 g/l се счита за лечебна. Лечебната трапезна вода може да се пие само след консултация с лекар и в определени цикли. Лечебните, високоминерализирани води имат свои собствени показания и могат да се консумират стриктно под наблюдението на лекар.

Ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт (киселини, подуване на корема, оригване, гастрит, язва), не трябва да пиете газирана вода. Трябва да се замени с обикновена трапезна негазирана вода.

Тялото ни се нуждае от 3040 мл вода на килограм телесно тегло.

Терапевтичният ефект на минералната вода до голяма степен зависи от наличието на различни йони в тях, което позволява да се разграничат следните групи:

• хидрокарбонат (алкален);
• сулфат;
• хлорид;
• магнезий;
• жлезиста;
• сулфид (сероводород);
• азот;
• силициев
• арсен
• радиоактивен.
• бромид
• йодид.

Активността се определя и от специалните физикохимични свойства на самата вода, наличието на микроелементи, наличието на колоиди и, разбира се, степента на минерализация, йонен състав и температура на водата.

Изисквания към питейната минерална вода

Според международните стандарти питейните минерални води трябва да отговарят на следните изисквания:

1. Идват от естествен, добре проучен източник, защитен от различни замърсители.
2. Извлича се само по официално признати методи.
3. Поддържа естествена чистота, без да се подлага на допълнителна обработка.
4. Разлейте директно в контейнери на разстояние не повече от 50 m от източника.
5. Идват от официално регистрирани източници, посочващи номера на кладенеца или името на източника върху бутилката.

Използването на филтри е разрешено само за пречистване на водата от механични примеси и в някои случаи, когато е необходимо да се пречисти от нежелани вещества, например съединения на желязо или сяра. Ако водата се взема от източник, наситен с въглероден диоксид, тогава той може да бъде напълно или частично отстранен, тъй като това се отразява на характера и свойствата на минералната вода.

Минералната вода не включва вода, която е подложена на допълнителна обработка: омекотена, обогатена, преминала през специални филтри. В резултат на тези манипулации химическият състав на водата се променя значително. Не се счита за минерална изкуствено създадена минерална вода, която представлява разтвор на минерални соли със състав, подобен на естествените.

Такава вода не съответства на водата, извлечена от недрата на земята.

Най-известните марки минерална питейна вода

Минералните води, поради степента на тяхната минерализация и съдържанието на редица биологично активни вещества, намират широко приложение при редица хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и др.

1. "Боржоми". Източникът се намира в Грузия, на 140 км от Тбилиси, на надморска височина от 800 м. Най-известната и разпространена карбонатна бикарбонатно-натриева вода. Минерализацията му е 5,5-7,5 g/l. принадлежи към групата на лечебните трапезни води. "Borjomi" се приема при гастрит с висока киселинност, пептична язва, чернодробни заболявания, заболявания на пикочните пътища и метаболитни нарушения.
2. "Нарзан". Минерална вода от два извора в курорта Кисловодск (Северен Кавказ). една от най-ценните лечебни трапезни води. Минерализация - 2-3 g/l. Водата добре утолява жаждата и повишава апетита. Съдържа въглероден диоксид, така че подобрява секреторната функция на храносмилателните жлези. Голямото количество калциев бикарбонат му придава противовъзпалително и спазмолитично действие. Съдържащите се соли, особено магнезиев сулфат, рязко повишават евакуационната функция на червата. Тази вода се препоръчва при заболявания на стомаха и червата, черния дроб поради намаляване на отделителната им функция и тонуса, както и при възпаление на пикочните пътища.
3. "Есентуки". Минерални води, получени от източниците на курорта Есентуки (Северен Кавказ).
4. “Есентуки № 2” - лечебна трапезна газирана вода, минерализация 3,1-6,1 g/l. Полезен при хроничен гастрит, колит, заболявания на черния дроб и пикочните пътища, метаболитни нарушения.
5. Essentuki № 4 - лечебна трапезна минерална вода (въглероден диоксид бикарбонат-хлорид-натрий). минерализация 8-10 g/l. Препоръчва се при много заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, застой на червата), заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и пикочните пътища, има благоприятен ефект върху обмяната на веществата.
6. Essentuki № 17 - лечебна минерална вода (въглероден диоксид бикарбонат-хлорид-натрий). Минерализация - 11-14 g/l. По състав и показания е близо до Есентуки № 4. Предписва се при гастрит с ниска киселинност, хроничен холецистит и холангит, подагра и метаболитни нарушения.
7. Есентуки № 20 - пиене на трапезна газирана вода. Обща минерализация - 0,65-1,35 g/l. Повишава стомашната секреция и подобрява метаболизма. Препоръчва се при хроничен гастрит, язвена болест, хронични заболявания на черния дроб, жлъчката и пикочните пътища, панкреатит, колит.
8. славянски. Източникът се намира на източния склон на връх Железная в курорта Железноводск. Принадлежи към групата на лечебните трапезни води (въглеродно-хидрокарбонатно-сулфатно-натриево-калциеви). Минерализация - 3-4 g/l. Полезен при гастрит с повишена киселинност, язва на стомаха, бъбречни заболявания, заболявания на пикочните пътища, гинекологични заболявания, заболявания на обмяната на веществата.

Тези марки минерална вода са най-известните не само у нас, но и в чужбина. Но те имат своите аналози сред другите руски минерални води. Например „Шадринская“ е близо до „Есентуки № 4“, а „Нагурская № 26“ е близо до „Боржоми“.

В момента в Русия са регистрирани повече от 800 артикула. Не всички обаче са минерални, а някои от тях са просто разтвор на соли в обикновена питейна вода.

В Пятигорск на Всеруската среща за борба с разпространението на фалшиви минерални води беше казано, че всяка втора бутилка в страната е фалшива. На първо място, това се отнася до лечебните и лечебни трапезни води на Кавказ. Водата, добита от кладенец, запазва свойствата си само за няколко часа и може да бъде бутилирана и херметически опакована веднага след извличането.

Голяма част се изнася нелегално в цистерни и се бутилира на хиляди километри от източниците (докато по време на пътуването вече е загубила лечебните си свойства).

Много питейни пречистени води, получени от кладенци в райони, далеч от действителните източници, също се продават като минерални води.

Как да изберем минерална питейна вода?

Как да изберем висококачествена минерална вода?

Водата може да се влоши, в пластмаса се съхранява не повече от 18 месеца, в стъкло - до две години.

Обърнете внимание на бутилката.

1. Етикетът не трябва да бъде залепен криво или накриво, уважаващ себе си производител няма да го залепи случайно.
2. Щепселът не трябва да се върти лесно.
3. Бутилката не трябва да има вдлъбнатини.
4. Жълтеникав или зеленикав оттенък на водата е приемлив, както и утайка.

Преди да закупите правилната минерална вода, трябва внимателно да прочетете етикета.

Етикетът трябва да показва:

1. Търговска марка.
2. Тип - газирана, негазирана.
3. Информация за минерализацията.
4. Име на източника и номер на кладенец.
5. Адрес на производителя.
6. Където е разлято, добре е да е разлято на място.
7. Предназначение - лечебно, столова, медицинска столова.
8. Произход на водата (минерална, ледникова, артезианска, изворна).
9. Химичен състав.
10. Дата на производство, срок на годност.
11. Документи, според които се произвежда (GOST или TU), според GOST - тестван кладенец, проучена вода, която може да се консумира без страх. По спецификация - обикновена вода, нови непроучени кладенци.

Сега малко за пластмасата. Пластмасовите бутилки не трябва да се оставят на слънце, тъй като могат да отделят вредни вещества. Винаги четете знаците на дъното на опаковката.

1. Цифрата 1 в стрелките означава, че това е бутилка за еднократна употреба и не трябва да се използва повторно.
2. 2 в стрелките - страх от гореща вода и препарати, също за еднократна употреба.
3. 7 или 8 в стрелки - издръжлив контейнер за многократна употреба.
4. 5 - издръжлив материал, който издържа на високи температури.

Столова питейна вода

Трапезната вода може да се раздели на 2 групи:

1. Първата категория се добива от кладенци, открити резервоари или от водоснабдяване. Единственото му изискване е чистота.
2. Най-високата категория е по-скъпа. но по-полезен. не се третира химически и винаги съдържа минерални соли.

Ако имате сърдечни, бъбречни или стомашни заболявания, трябва да внимавате с големи количества минерални соли.

Още няколко важни правила.

1. Не се увличайте по дестилирана вода. По време на обработката се използват например химикали. специална смола. Това вещество премахва солите на твърдостта, калциевите и магнезиевите соли и ги замества с натриеви йони. Натрият блокира извеждането на течности от тялото, блокира работата на сърдечния мускул и сериозно натоварва бъбреците.
2. По-добре е да купувате вода в малки бутилки от 0,5 и 1 литър. Експертите са сигурни, че водата в големи бутилки е силно пречистена и разредена, често се забелязва, че водата в малка бутилка от същия производител е много по-добра.
3. Дневният прием на вода е от 1,5 до 2 литра. Трябва да пиете често. малко по малко. Ако имате задържане на течности (подуване, тъмни кръгове под очите), тогава трябва да пиете по-голямата част от водата преди 18.00 часа.
4. Пийте вода със стайна температура.
5. Варете не повече от два пъти.

Извод: пиенето на минерална вода е здравословен продукт, обърнете внимание на минерализацията, ако не е по-висока от 1 g/l, тогава можете спокойно да утолите жаждата си с нея. Но пийте лечебни минерални води стриктно според предписанията на Вашия лекар.

Най-добри пожелания, Олга.

Човешкото тяло се нуждае от значително количество от различни вещества за пълното функциониране на органите и системите. Най-лесно организмът усвоява микроелементите разтворени във вода. От тази гледна точка натуралната минерална вода с различни соли е склад за полезни вещества. Въпреки това, лечебните свойства на такава вода зависят от много фактори и преди да я включите в диетата си, си струва да разберете тайните на натуралната минерална вода.

Като отличен естествен разтворител, водата в подземните резервоари е наситена със соли на различни вещества, чието присъствие е характерно за определен район. Поради тази причина в различни части на Земята има източници на минерална вода с различен състав, от които зависят лечебните свойства на такава вода и нейната класификация.

Въз основа на количеството на разтворените във водата соли натуралната минерална вода се класифицира като трапезна вода, лечебна трапезна вода или лечебна вода. И ако при трапезната вода използването й може да бъде практически неограничено, то по-наситената със соли вода трябва да се пие на дози. Обикновено такава вода се предписва от специалист и приемът й е ограничен до многократни курсове.

Трапезна минерална воданяма чужд мирис или вкус. Влияе положително на храносмилането и се препоръчва в суров вид. Такава вода обикновено не се използва за варене или готвене, тъй като в този случай минералите образуват утайка, която не се усвоява от човешкото тяло.

Лечебна трапезна минерална водасъдържа повече соли, които придават на водата специфичен вкус. С умерена консумация на такава вода можете да нормализирате солевия баланс и значително да подобрите функционирането на различни системи в тялото. Ефектът на лечебната трапезна вода върху вътрешните органи зависи от нейния състав.

Лечебна минерална водаима изразени лечебни свойства, подчертан вкус и дори цветови нюанси. Курсовият му прием се предписва от специалист въз основа на показанията и може да се състои не само от орална употреба, но и например за къпане или инхалация. Най-често се наблюдава изразен терапевтичен ефект по време на курса на лечение, като се вземат предвид ежедневието и диетата на пациента. Поради тази причина лечението с вода е най-ефективно в специализирани санаториуми, разположени непосредствено до източници на минерална вода.

Такова лечение в медицината се нарича балнеология. Експертите изучават състава на водата от различни източници и дават препоръки за тяхното използване. Така балнеоложките курорти у нас и в чужбина печелят славата на болници с различни направления. Като цяло това зависи от състава на водата, нивото на нейната киселинност и радиоактивност, които при умерена дозировка също могат да бъдат полезни за организма.

Химичен състав на минералната вода и нейната употреба

В зависимост от преобладаващото съдържание на определени вещества в минералната вода, тя може да бъде натриева, калциева, сулфидна, силициева, бромидна или радонова. Но най-често срещаните лечебни води са хидрокарбонатни, хлоридни и сулфатни. Също така естествените извори могат да се различават по своята температура: да бъдат студени, субтермални, термални и хипертермални, което често се използва в балнеологичните курорти за вземане на бани в естествени условия.

Бикарбонатната минерална вода обикновено се използва за лечение на стомашно-чревни проблеми. Има ефект върху намаляването на киселинността и се препоръчва при киселини, цистит и заболявания на уролитиазата.

Хлоридната минерална вода също така стимулира стомашно-чревния тракт и спомага за цялостното възстановяване на метаболитните процеси в организма. Лечебната трапезна хлоридна вода се препоръчва при остри заболявания на храносмилателната система.

Сулфатната минерална вода прочиства добре организма от токсини и възстановява цялостната му работоспособност. Има благоприятен ефект върху работата на жлъчния мехур и черния дроб, което го прави незаменим при пациенти с хепатит и диабет. Важно е да се отбележи, че сулфатната вода не се препоръчва за употреба от деца и юноши, защото затруднява усвояването на калций от организма.

Как да изберем правилната минерална вода

Когато избирате бутилирана лечебна трапезна минерална вода, трябва да обърнете внимание на списъка с показания за нейната употреба. Тази информация обикновено се намира на етикета. Върху бутилката трябва да пише и от кой източник и кладенец е набавена водата. Струва си да се помни, че минералната вода има срок на годност, през който всички полезни вещества в нея остават непроменени. За стъклени съдове обикновено е една година, а в пластмасови бутилки минералната вода може да се съхранява не повече от шест месеца. Тази информация се намира и на етикета до датата на бутилиране.

Когато купувате минерална вода от известни марки, трябва да внимавате за фалшификати. Обикновено фалшивите продукти използват по-евтини опаковки и лош печат. Освен това производителите винаги се опитват да осигурят на бутилката допълнителни степени на защита, на които трябва да обърнете внимание.

Най-популярната минерална вода на нашия пазар винаги е била Боржоми, Есентуки и Нарзан. Напоследък минералната вода Славяновская получава все по-голямо признание. За спазване на стандартите за добив и бутилиране на вода се използва GOST.

Противопоказания за минерална вода

Минералната вода, особено лечебната вода и лековитата вода, трябва да се третира като лекарство. Има няколко прости правила, следвайки които можете да получите максимални ползи за организма от пиенето на минерална вода, като елиминирате възможните негативни ефекти. Първо, трябва да ограничите консумацията на минерална вода. Обикновено това е не повече от половин литър на ден. Освен това, за постигане на терапевтичен ефект при наличие на хронични заболявания е необходима консултация със специалист. Прекомерната консумация на минерална вода може да доведе до отлагане на соли и развитие на уролитиаза и холелитиаза.

Второ, лечебната трапезна и лечебната минерална вода не се препоръчва за деца. Можете да добавите малко трапезна минерална вода към диетата им. Други варианти са възможни само по лекарско предписание.

Трето, при никакви обстоятелства не трябва да пиете алкохолни напитки с минерална вода. Това може да доведе до метаболитни нарушения. Напротив, при махмурлук е препоръчително да пиете минерална вода, за да възстановите баланса.

Максимална полза от питейната терапия могат да получат тези, които знаят как да приемат минерална вода, какви процеси в организма влияят на определени видове минерална вода и как да извършват профилактика с нейното използване. Водата е идеално средство за пречистване на кръвта и стомашно-чревния тракт, стабилизиране на работата на бъбреците и черния дроб, както и за борба с наднорменото тегло. Но за да може питейната терапия да даде максимален ефект, трябва да следвате някои правила. Освен това има редица заболявания, при които лечението с минерална вода е противопоказано. Пренебрегването на тези ограничения ще се отрази негативно на вашето здраве. Нека очертаем няколко важни принципа и правила за приемане на минерална вода за лечение и профилактика на заболявания.

Видове минерална вода.

Цяла наука изучава свойствата на минералната вода. Името му е балнеология. В рамките на тази наука се изучават лечебните и профилактичните свойства на водата, нейният алкален състав и възможните ефекти от нейното използване върху човешкия организъм. Експертите класифицират водата и анализират съдържанието на микроелементи в нея.

Минералните води се делят на:

• Стаи за хранене. Тази вода със съдържание на сол не повече от 1 g/l се препоръчва за ежедневна употреба. Можете да готвите храна с тази вода и да я пиете в неограничени количества. Въпреки това, хората, които страдат от някакви заболявания, трябва да се консултират с лекар за съвет, преди да използват минерална вода.
• Медицински столове. Съдържанието на сол в тези минерални води може да достигне 10 g/l. Тази вода не се използва за готвене, но има цяла група полезни свойства: има общи лечебни свойства на всички води, има индивидуални предимства на всяка от тях в зависимост от химичния и витаминен състав. Необходима е консултация с лекар преди употреба на такива води.

В допълнение към тези групи минерални води има допълнителни класификации. Според йонния си състав водата бива: хлоридна, хидрокарбонатна и сулфатна. Степента на съдържание на катиони и тяхната концентрация на литър вода създава друга класификация: натриева, магнезиева и калциева минерална вода. Много минерални води се разделят според наличието и естеството на газовете в тях на: въглероден диоксид, азот и сулфид. И накрая, въз основа на наличието на специфични микроелементи, водата може да бъде разделена на бромидна, йодидна и силициева.

Как да пием минерална вода правилно?

Начините, графикът и обемите на пиенето на вода са различни за здрави хора и страдащи от едно или друго заболяване. Здрави хора без сериозни заболявания или лекарства могат да пият вода без ограничения, в идеалния случай половин час преди хранене. За профилактика са подходящи както трапезната, така и лечебната вода. Идеалната температура на водата е 20-24 ºС. Болните от гастрит и ниска стомашна секреция трябва да пият вода половин час преди хранене на малки глътки. Напротив, ако пациентът страда от гастрит с повишена секреция и има пристъпи на киселини, оригване или има пептична язва, чернодробни заболявания, тогава минералната вода трябва да е топла (40-45 ºС) и да се пие след хранене, един до два часа. . Ако имате язва на стомаха, първо трябва да освободите газовете от минералната вода. Газираните напитки са строго противопоказани за пациенти от този вид.

Къде можете да използвате минерална вода?

В допълнение към простото пиене, трапезната минерална вода може да се превърне в основа за приготвяне на чай и кафе. Някои от тези напитки могат да разкрият свойствата си само в пречистена вода. Готвачи и сладкари използват минерална вода за приготвяне на торти, пайове и еклери. Някои рецепти изискват газирана минерална вода като основа. Лечебната вода трябва да се консумира директно за медицински цели или за профилактика.

Профилактика с минерална вода.

Превенцията с минерална вода обикновено се разделя на курсове. В продължение на 3-4 седмици, приемайки топла негазирана вода 40-50 минути преди хранене в количество от 100, можете да стабилизирате изпражненията и да снабдите червата с полезни елементи. Нито една програма за превенция на метаболитни заболявания не може да бъде завършена без терапия с пиене.

Питейната терапия ще помогне при лечението на сериозни заболявания, ако знаете как да пиете минерална вода. Правилното ежедневно пиене в комбинация с други уелнес процедури е още една стъпка в борбата с болестта. Наред с медицинската и екологичната профилактика на здравето, профилактиката на пиенето осигурява на организма необходимите хранителни вещества, които съдържа натуралната минерална вода.