Лека и питателна закуска. Правилната закуска е в основата на доброто хранене

Емили особено за уебсайт

Във връзка с

Съученици

Мъдрата поговорка: „Изяж сам закуската, сподели обяда с приятел, дай вечерята на врага си“ е абсолютно вярна. Всичко е ясно казано, закуската е основното хранене за деня. Друг е въпросът как да го запълним, какво да закусим, за да бъде денят ползотворен?

Много хора изобщо не закусват; чаша кафе, често със сутрешна цигара, е цялата диета. Ясно е, че такава „храна“ няма да добави енергия, няма да подобри здравето и като цяло може да съсипе всичките ви планове.

Лекарите непрекъснато изучават въпроса за ползите от сутрешните закуски. няма да дам подробни обяснения, само ще ви запозная с изводите. Тези, които не закусват, имат повишен риск от образуване на кръвни съсиреци, холестеролни плаки, инфаркти и инсулти и други заболявания.

Тези, които отслабват, никога не трябва да пренебрегват сутрешното си хранене. Именно отказът от закуска провокира постоянно наддаване на тегло.

Можете да говорите за това по-подробно. Факт е, че след като вечеряте и си легнете, метаболизмът на тялото ви се забавя. За да му дадете тласък, трябва да хапнете нещо в рамките на час и половина след събуждането.

Ако ядете за първи път по-близо до обяд, тялото ви, разбира се, се включва, но, очаквайки следващата голяма почивка, има тенденция да постави всичко изядено в резерви. В крайна сметка, кой знае, може би следващия път ще успеете да хапнете нещо отново след 8 часа, но тялото ви се нуждае от енергия. Тялото не разсъждава, няма чувство за хумор, а паметта е доста кратка – от храна за храна.

Затова можете да го научите да не трупа запаси след нощна почивка само като си създадете навик да закусва всяка сутрин.

Сутрешната диета, според диетолозите, трябва да се състои от три елемента.

Въглехидрати. Абсолютно необходим за енергия. По-добре е да изберете сложни въглехидрати, С високо съдържаниефибри. Те отнемат повече време за храносмилане и осигуряват усещане за ситост за по-дълго време.

катерици. Както знаем, протеините осигуряват храненето на мускулите и мозъчната функция, те са строителни материали за цялото тяло и без тях не може.

витамини. Тук мисля, че няма какво особено да поясняваме. Хубав комплексВитамини сутрин - прилив на енергия и средство за поддържане на здравето.

Какво е здравословно за закуска

качамак. Те са източник на сложни въглехидрати и фибри, освен това съдържат необходимите за организма микроелементи. Най-добре е да ядете тъмни зърнени храни за закуска - елда, овесени ядки, този избор е особено подходящ за тези, които се грижат за фигурата си. Готовите зърнени закуски са подходящи като заместител на зърнените храни, но трябва да изберете такива, които не съдържат парченца карамел, шоколад и други сладкиши.

Мляко и млечни продукти. Млякото може да се добави към каша или мюсли. Натуралното кисело мляко също е отличен източник на протеини и ще помогне за храносмилането. Изварата, освен протеини, ще достави необходимата доза калций.

По-добре е да изберете тези продукти с ниско съдържание на мазнини и без добавена захар.

яйца. Отличен източник на протеини. Варени, под формата на омлет или бъркани яйца, с добавка на сирене или зеленчуци - това е един от най-добрите варианти за закуска.

Захарни изделия. Като източник на въглехидрати е по-добре да ядете малко захари за закуска. Но трябва да изберете не рафинирана захар, а например мед или сушени плодове.

Месо и риба. Страхотни са като протеинов компонент, само внимавайте за съдържанието на мазнини. Свинското за закуска не е добро решение. По-добре е да бъде пилешко, говеждо, телешко. Мазната риба също е подходяща като източник на омега-3 киселини.

Зеленчуци и плодове . Добавете към диетата основни витамини, фибри, ще подобри храносмилането. По-добре е да ядете пресни. Можете да го направите сами, като добавите парченца към каша или като салата.

Кое е най-доброто нещо за закуска в зависимост от вида дейност?

ДА СЕ сутрин закускатрябва да подходите разумно. Трябва да се вземат предвид възрастта, професията и много други фактори.

Ако сте офис служител , тогава обилната закуска не е за вас. С прекалено пълен стомах рискувате просто да заспите на работа. За вас са подходящи извара, кисело мляко, порция зърнена закуска с мляко, зеленчукови и плодови салати. Не забравяйте да добавите мед или сушени плодове като сладки, те активират мозъка.

Ако работите физически , трябва да се храните по-пълно, защото ще изгорите калории по-бързо. Гореща каша, омлет, риба, месо - това е най-доброто за закуска.

освен това Учениците трябва да подходят отговорно към закуската . Освен, че работата им е умствена, те в по-голямата си част са млади хора, чиито тела продължават да растат. Затова едно хубаво бъркано яйце или парче месо, макарони и сирене няма да им навредят. Идеално мюсли. Салати, плодове са задължителни, можете да добавите ядки. Основното нещо е да не преяждате, за да не заспите по време на лекцията.

Как да закусваме

Разбира се, лежерно. Ако не можете да ядете веднага след събуждане, няма нужда да правите това. Станете и изпийте чаша топла вода, чай, сок, сякаш за да предупредите тялото, че скоро ще започнете да го захранвате, оставете го да се стопли. И след около половин час можете да закусите.

Ако нямате време, не забравяйте да отидете на работа трябва да организираме втори закуска, което ще се счита, всъщност, за сутрешното хранене. Тоест, вие сте пили чай у дома, а на работа, около час по-късно, сте закусвали.

Не трябва да ядете пържени храни за закуска, особено тези, които са твърде мазни.. По-добре е да готвите храна в микровълнова фурна или да я варите.

Много хора са изградили стереотип, че закуската е сандвичи и не могат да се накарат да ядат нещо друго. И за твое здраве! Може да се изненадате, но сандвичът може да бъде и здравословна закуска, но трябва да е „правилният сандвич“.

В разбирането на котката Матроскин целият въпрос беше от коя страна да го поставим на езика, но при нас е малко по-различно. Правилният сандвич е този, направен от правилните съставки.

Например, вместо кифла с наденица, вземете парче черен или зърнен хляб и сложете парче отгоре телешко вареноили пиле, червена риба. Дизайнът може да бъде украсен с резен краставица или домат, поръсен с билки. Можете да направите сандвич от ръжен или зърнен хляб със сирене или да направите намазка от извара и билки.

Полезно е да приготвите каша за закуска вечер. Не се варят, а зърнената каша се залива с вряща вода за една нощ, за да остане повече в нея. полезни вещества, активира храносмилането.

Какво значение отдавате на закуската и с какви ястия започвате деня си?

Ако нямате време сутрин да готвите вкусно и здравословна закуска, тогава можете да го направите тази вечер. Ще ви кажем какви ястия можете да приготвите предварително, за да можете да се насладите на питателна закуска сутрин и да спестите време.

Преди да започнете да приготвяте ястието, което харесвате, трябва да обърнете внимание на две прости но ефективни правила, което ще ви спести време.

1. Планирайте менюто си предварително.Нищо не помага за спасяването на ценни неща като модерно обществовремето като способност за планиране. Като обмислите плана си за закуска предварително (за предпочитане седмица по-рано), можете да направите храната си разнообразна, което означава по-здравословна и вкусна.
2. Подгответе кухнята си за битка предварително.Времето за приготвяне на много ястия сутрин може да бъде намалено, ако се подготвите за този процес вечер. Например, поставете чинии, чаши, вилици на масата, налейте чай в чайник или кафе в кафе машина. Тези прости стъпки ще ви позволят да спестите малко време, което ви липсва толкова много сутрин.

За да свършите повече работа сутрин или да си осигурите няколко допълнителни минути сън, отделете малко повече от половин час вечер, за да приготвите хранителни блокчета. Освен това е толкова вкусно и здравословно ястиеМожете да го съхранявате в хладилника няколко дни и дори да го носите със себе си като .

Mymarycakes.ru

съставки

• 1 чаша овесена каша;
• ½ чаша овесени ядки;
• 1 шепа сушени плодове;
• 2-3 скилидки настърган черен шоколад;
• ⅓ чаша мляко;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица зехтин;
• сол и канела на вкус.

Подготовка

Смесете отделно всички сухи и течни съставки. Смесете двете смеси и разбъркайте добре до плътност и хомогенност. Разстелете тестото на слой от 5-7 милиметра върху тава, застлана с хартия за печене. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути. Нарежете горещото тесто на плочки, обърнете ги и ги оставете във фурната за още 5-7 минути.

За да разнообразите закуската си, сушените плодове в баровете могат да бъдат заменени или допълнени с ядки, тиквени семена, горски плодове, нарязан банан или други плодове.

Recipeshubs.com

Порция натурално кисело мляко без добавки и парченца любими плодове е отлична студена закуска, която не само ще ви спести време, но и ще бъде много здравословна. През зимата, когато е трудно да се купят добри пресни плодове, сушените плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи и др.) могат да бъдат отличен заместител.

Ако сте свикнали да започвате сутринта си с питателни бъркани яйца, опитайте да ги замените с вкусна фритата. След като сте приготвили италиански омлет вечерта с всякакви съставки по ваш вкус, на сутринта всичко, което трябва да направите, е да затоплите закуската си.

Recipeshubs.com

съставки

• 4 яйца;
• 300 г лисички;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица настърган пармезан;
• сол, черен пипер и билки на вкус.

Подготовка

Запържете ситно нарязаните гъби с лука зехтин, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбийте яйцата с две супени лъжици настърган пармезан и изсипете сместа върху гъбите. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. Поръсете готовата фритата с билки и сирене и нарежете на порции.

Ако приготвите овесена каша вечер, тя ще стане нежна и ароматна, попила кисело мляко (или мляко) с любимите ви подправки. Освен това това диетично ястиеизглежда като вкусен десерт.

foodnetwork.com

съставки

• 100 г овесени ядки;
• 200 ml натурално кисело мляко;
• горски плодове на вкус;
• ванилия, канела или кардамон на вкус.

Подготовка

Смесете зърнени храни, любими подправки и кисело мляко. Оставете в хладилника за една нощ. На сутринта просто добавете горски плодове, кокос, ядки или сушени плодове.

За радост на любителите на сладкото, които държат на фигурата и здравето си, предлагаме вкусен и питателен десерт без брашно.

goudamonster.com

съставки

• 2 чаши ядки (за предпочитане лешници или бадеми);
• 350 g захар;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 4 катерици;
• ванилия на вкус.

Подготовка

Смелете ядките със захарта в блендер до получаване на фини трохи. Разбийте белтъците и солта, след което постепенно добавете сместа от ядки и ванилията, като продължавате да разбивате. Изсипвайте с лъжица сместа върху тава, покрита с хартия за печене. Пече се в предварително загрята на 160 градуса фурна до зачервяване (около 30 минути).

Multivarenie.ru

Предпочитате да започнете деня си с каша, но нямате време да я приготвите? След това използвайте предимствата модерни технологии. Вечерта изсипете пшенична, царевична, оризова или друга каша в мултикукъра, добавете мляко и вода (съотношението каша към течност е 1:3), добавете сол, захар и подправки на вкус - това е всичко, мултикукърът ще направи остатъка. На сутринта ще ви очаква топла и здравословна закуска.

howcooktasty.ru

Ако все още не сте закупили такова чудо на технологията като мултикукър, тогава все още имате много други възможности за приготвяне на каша. Например, изсипете кефир в елда в съотношение 1:3 (студен вариант) или вряла вода в термос (топъл вариант) и оставете за една нощ. На сутринта вашата закуска, зареждаща ви с витамини от група В и микроелементи, е готова.

8. Парфе от горски плодове

Понякога сутрин искате да зарадвате сродната си душа (може и себе си) с нещо специално и красиво, но в същото време просто и полезно. Тази рецепта е точно за такива случаи.

Pinme.ru

съставки

• 150 мл ванилово кисело мляко;
• 150 г корн флейкс;
• 150 г горски плодове.

Подготовка

Сложете горски плодове, кисело мляко и зърнени култури във висока чаша, като поддържате равни пропорции. Само няколко минути и вашата вкусна, ярка и леко романтична закуска е готова.

Хубавото на тази рецепта за чийзкейк на фурна е, че има няколко варианта за сервиране сутрин. Могат да се приготвят предварително и да се сервират студени за закуска или да се затоплят в микровълнова фурна. Можете също така да омесите тестото от вечерта, да го поставите във форми или върху тава, а на сутринта просто да поставите чийзкейковете във фурната. Докато се приготвяте, една ароматна и ефирна закуска ще бъде готова.

Multivarenie.ru

съставки

• 300 г нискомаслено извара;
• 2 яйца;
• 50 г брашно или грис;
• 5-6 кайсии;
• захар и ванилия на вкус.

Подготовка

Пасирайте изварата, добавете яйцата, захарта и пасирайте. Добавете брашно или грис на малки порции, като всеки път разбърквате с лъжица. Разделете кайсиите на четири части. Поставете хартия за печене върху лист за печене и леко намажете с масло. Лъжица половината от сместа. Върху всеки чийзкейк се слага резенче кайсия, а отгоре останалата смес. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Recipeshubs.com

Вечерта пригответе комплект за – банан, ябълка, половин чаена лъжичка мед, щипка канела, чаша прясно мляко (кисело мляко или кефир) и го сложете в хладилника. На сутринта всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки.

Goodhabit.ru

Смелете семена, ядки, фурми в блендер с натурално кисело мляко. Можете да го гарнирате с всякакви други съставки, които харесвате, като малини, боровинки или кокосови стърготини. Премахване готово ястиев хладилника, а на сутринта се насладете на красива и питателна закуска.

Bestfriendsforfrosting.com

Благодарение на тоста със сьомга сутрин ще получите съкровище полезни елементи- протеини, омега-3, мастна киселинаи желязо. Тази закуска определено си струва да включите в диетата си, защото високо съдържаниенатрий

Всичко е елементарно просто: вземете пълнозърнест хляб или хрупкав хляб, сложете парче сьомга отгоре и след това, ако желаете, краставица, домат, лук или билки. Такава здравословна и питателна закуска ще ви чака спокойно в хладилника до сутринта. Основното нещо е да не забравите да го покриете отгоре с хранителен филм.

Хляб без мая или хрупкав хляб и домашен пастет. Започнете сутринта със закуска, богата на желязо, калций и фосфор.

Forum.prokuhnyu.ru

съставки

• 400 г пилешки или телешки черен дроб;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 1 супена лъжица масло;
• 1 чаена лъжичка сол;
• подправки на вкус.

Подготовка

Нарежете черния дроб на парчета, посолете и добавете подправки на вкус. Оставете да къкри, покрити, докато омекнат (приблизително 15–20 минути). Морковите се настъргват, лукът се наситнява и се запържват на умерен огън. Охладените съставки се смилат на порции в купа на блендер заедно или поотделно. Разбъркайте всичко отново и го сложете в съд.

Ползата от печените ябълки е, че при приготвянето им се запазват максимум хранителни вещества, минерали и витамини. На първо място, това е калий и желязо.

Cookingmatters.org

съставки

• 1 ябълка;
• 1 чаена лъжичка мед;
• щипка канела.

Подготовка

Отстранете сърцевината на ябълката, напълнете кухината с мед и поръсете отгоре с канела. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути. Ако желаете, можете да добавите стафиди, орехиили напълнете ябълки с извара и плодове.

Goodhabit.ru

Просто разрежете един банан на две половини и отгоре намажете с натурално кисело мляко, кокос, мюсли и малко мед. Това е много проста, но вкусна и здравословна закуска.

Това ястие с ниско съдържание на въглехидрати е богато на витамини А и С, което го прави страхотен източниккератин, лутеин и зеаксантин. Полента често се сервира студена, което означава, че може да се приготви предната вечер.

fooditlove.com

съставки

• 300 г полента;
• 100 г масло;
• 300 г тръстикова захар;
• 100 г бяла захар;
• 1 шушулка ванилия;
• 4 яйца;
• 2 супени лъжици сметана Anglaise;
• 2 портокала;
• 10 г джинджифил.

Подготовка

Смесете полентата, тръстиковата захар, яйцата, маслото и половин стрък ванилия до гладкост. Напълнете намазнената тава до ⅔ с тесто. масло, и печете за един час.

Разтопете бялата захар в тиган заедно с останалата ванилия. Добавете обелените и нарязани портокали към разтопения карамел и свалете съда от котлона. Поръсете с настърган джинджифил за пикантност.

Върху изстиналия блат се нареждат карамелизирани портокали и джинджифил и се украсява с Английски крем.

huffingtonpost.com

И накрая, най-простото, но не по-малко здравословно ястие. Сварете няколко и оставете в хладилника. На сутринта ще закусите с отличен източник на протеини.

Използвайки предложените 17 ястия, можете сами да комбинирате и създавате много опции за закуска. Просто заменете или допълнете някои съставки с други според вашия вкус или настроение.

Съгласете се, сега нямате извинения да пропуснете важно сутрешно хранене. След като подготвите някоя от предложените опции за закуска вечер, всичко, което трябва да направите, е да приготвите добра чаша чай или да приготвите чай сутрин.

Чаша кафе или чай, може би дори сандвич или върхът на съвършенството – бъркани яйца. Повече от половината възрастно население очаква тази закуска всяка сутрин. А някои просто изпушват цигара и тичат на работа. Но помислете колко вредно е за тялото да започва работния ден така!

От малки са ни казвали, че първото хранене е изключително важно. Но с годините забравяме за тази обща истина. И си намираме много оправдания. Но напразно.

Защо закуската е толкова здравословна?

Научните изследвания показват, че пропускането на закуска може да доведе до много негативни последициза добро здраве. Като намалена памет, отслабена способност за творческо мислене, раздразнителност и тревожност, намалена устойчивост на стрес, по-бавно логическо мислене, намалено зрение и дори припадък. Липсата на енергия провокира умора и апатия. Това е само отвън нервна система. Но ендокринната, храносмилателната, кръвоносна система. Механиката на процеса е изключително проста. След като се събуди, тялото постепенно включва всички процеси, които са били „забавени през нощта“. Кръвта започва да се движи по-активно през съдовете, стомахът се подготвя да приеме и преработи храната (в края на краищата нощната пауза в храненето е около 10-12 часа), произвеждат се ензими, тялото се подготвя да попълни енергийните резерви, така необходими за активно и енергично състояние.

През нощта нивото на глюкозата и съответно на инсулина в кръвта е доста ниско, в резултат на това глюкозата постепенно спира да навлиза в клетките и ние се чувстваме гладни. Ако храненето не е пълноценно, както и лека закуска с хлебче или сладко, тогава нивото на инсулина рязко се повишава и остава в тялото като мастни натрупвания, вместо да се превърне в източник на енергия за клетките. И гладът ще се върне много бързо.

Чаша кафе стартира и ускорява метаболитните процеси в тялото, но какво да размените, ако не сте закусвали? Но най-лошото е за стомаха и панкреаса. Стомашният сок започва да се произвежда, независимо дали планирате закуска или не. А панкреатичните ензими обикновено имат свой собствен график и настроение. Особено трудно е за храносмилателната система, ако сте приготвили закуска за ученик или сте нахранили съпруга си - миризмата на храна предизвиква отделянето на ензими, стомашен сок, жлъчка и дава команда стомашно-чревния тракт: "Сега ще ядем!" Но все още няма храна, тогава вашето нещастно тяло бавно ще закуси със собствените си клетки. Постепенно с годините това води до язви, заболявания на жлъчния мехур и дванадесетопръстникаи панкреатит. Да не говорим за факта, че за да ви даде сили да работите, да творите и като цяло да стоите на крака, тялото няма да черпи енергия от мастните натрупвания по дупето, а ще започне да извлича витамини и минерали от личните си резерви. Тоест косата, ноктите, зъбите, съставът на кръвта и всяка клетка в частност ще бъдат засегнати.

Но е важно не просто да ядете, а да обърнете голямо внимание на качествения състав на закуската. Необходимо е да се поддържа баланс по формулата: 50% въглехидрати, 30% протеини и 20% мазнини от дневна стойносттрябва да го получите с първото си хранене. Следователно сложните въглехидрати стоят на подиума сред сутрешното меню. Те ще отнемат много време, за да се разпаднат и съответно да доставят енергия по-дълго. Това е хляб грубии пълнозърнести зърнени култури, зърнени бисквити или зърнени храни. На второ място ще бъдат нискомаслените млечни продукти, рибата, месото и яйцата, а зеленчуците и плодовете допълват челната тройка. Най-добрата сутрешна напитка е чай или пресен сок. Пийте кафе по-близо до обяда, но оставете бутилката кефир настрана до вечерта.

понеделник

Овесена кашас "пълнител"

Ябълка

Зелен чай

Най-вероятно през уикенда, който сте посетили, си позволихте алкохол, парче торта и различни салати с майонеза. Или да се излежавам на дивана с любимия си съпруг, бира и чипс. Ето защо днес е моментът да настроите тялото на правилно и рационално хранене.

Овесената каша, приготвена във вода, ще ви помогне да извадите свежи телесни мазнини, а неговите обгръщащи свойства ще помогнат на стомаха да се възстанови след неделната вечеря на мама. Можете да добавите малко мляко, сол, масло и захар на вкус. Но в идеалния случай отгоре поставете кашата с ядки (мазнини и протеини), парчета плодове или стафиди.

вторник

Омлет от две яйца

Парче постно варено месо

Парче пълнозърнест хляб

Зеленчукова салата

Портокалов фреш

Сутрин, като правило, има много малко време за приготвяне на закуска, така че за да не ядете нещо набързо, направете някои приготовления предварително. Например сварете свинско месо (сварете парче свинско месо в подсолена вода с добавка на смес от чушки, моркови и лук; когато свинското месо е готово, месото се поставя в купа, докато е още горещо се наръсва леко с натрошен чесън, поръсете с подправки, покрийте и го увийте добре в кърпа, оставете да достигне.) По правило парче от 0,5 кг е достатъчно за две или три закуски за цялото семейство.

Зелето и морковите се нарязват и се посоляват предната вечер, притискат се леко и се слагат в хладилника. На сутринта остава само да добавите доматите-краставици и да подправите растително масло. Много хора също добавят ябълка към тази салата - експериментирайте за вашето здраве!

сряда

Палачинки от извара с ниско съдържание на мазнини със заквасена сметана

Плодове

Чай с мед

Като цяло чийзкейковете сами по себе си са въплъщение на една правилна закуска - хем вкусна, хем здравословна. Но можете да направите чийзкейкове не само сладки. Опитайте да добавите ситно нарязани билки към осолена извара и настържете сирене отгоре - ще бъде трудно да изгоните семейството си от масата на работа или на училище.

четвъртък

Елда във всяка версия

Кисело мляко

банан

Чай или сок

Отдавна е доказано, че елдата е склад на витамини и микроелементи. А след овесените ядки е най-добрата сутрешна каша. Може да се приготви с мляко и леко да се подслади с мед, може да се използва като гарнитура към бъркани яйца или рибно и месно ястие, или опитайте да направите гречаници! Добавете малко към сварената елда картофено пюре, яйце, сол и смесете тази маса. След това оформете малки котлети, оваляйте в брашно и поставете в горещ тиган.

И бананите имат своя собствена тайна, той е с високо съдържание на калории и следователно ще даде на тялото много енергия, но ако знаете, че ще имате нужда от енергия и висока производителност след 3-4 часа, и няма да можете освежете се, хапнете зеленикав банан сутрин. Смилането ще отнеме повече време, така че ще получите енергия по-късно. Освен това бананите доставят на тялото серотонин, който ви помага да се отпуснете и повишава настроението ви.

петък

Топъл тост със сирене

Сварено яйце

Зеленчукова салата

Пресни плодове

Вариации по тема зеленчукови салатибезкраен. Една от най-простите и полезни сутрин се счита за салата от цвекло, която не само зарежда тялото с витамини, но и подобрява перисталтиката и стартира метаболитните процеси. Нищо чудно, че тази салата е неразделна част от диети и училищни столове. Варено цвеклонастържете, добавете сини сливи и орехи, сол и смесете с растително масло или нискомаслена заквасена сметана.

Събота

Домашни бъркани яйца

Тиква поширана с мед

Кисело мляко

Зелен чай

Голямото предимство на бърканите яйца е, че лесно понасят смесването им с голямо разнообразие от храни. Добавете парчета бекон, нарязаните домати и чушка, резени сирене и поръсени с магданоз - вкусно и естетично. Парче бял хлябще бъде приятна гарнитура към такава закуска.

За ползите от тиквата за здравето се е говорило, затова я включете в менюто си поне като десерт. Поставете парчета тиква, нарязана ябълка, малко лимонова кора, лъжица мед в малка тенджера и добавете 0,5 чаши вода. След 15 минути задушаване ви очаква отлично и здравословно лакомство.

неделя

На този ден повечето от нас остават вкъщи, почистват, помагат на децата да си напишат домашните, след това отиват на разходка, на гости или търсят различни приключения. Това също изисква много енергия. И неделните семейни закуски трябва да се различават от делничните. Те отиват в повече спокойна атмосфера, за разлика от ежедневния галоп преди работа.

Гювеч от изварас плодове и сметана

Парче варено месо и твърди сирена

Зеленчуков микс

чай

Няма нищо по-лесно от гювеч. Намачкайте с вилица 0,5 кг извара, добавете 3-4 с.л. лъжици заквасена сметана, 1-2 яйца, 0,5 чаши грис, всякакви нарязани на кубчета плодове, сол-захар-ванилин на вкус. Всичко се разбърква старателно и се слага във фурната за 15-20 минути. Добър апетит!

Често бягаме на работа или училище, забравяйки за закуската. Може би наистина не е толкова важно хранене. Все пак има и обяд и вечеря. И наистина ли има значение какви храни ядем? Ще говорим за това по-подробно в статията.

Правилна закуска- много е важно. Всеки е чувал това, но малко хора му обръщат внимание - работата е по-важна.

Междувременно жените трябва да помнят, че всички най-здравословни храни трябва да се ядат сутрин, за да се усвоят по-добре и да служат на нашата красота.

Казват, че Неправилната вечеря причинява проблеми с фигурата ви, а неправилната закуска влошава състоянието на кожата и косата ви.. Така че е по-добре да се вслушате в мнението на онези, които наричат ​​закуската основа на красотата и здравето, и яжте онези храни, които не натоварват тялото, а му дават сила и енергия.
Цялата работа е в това здравословна закуска...

• активира работата на всички органи и системи, повишаване ефективността на нашите дейности, каквото и да правим;
• помага поддържат нормално тегло, избягвайте преяждането и намалете глада;
• намалява чувството на летаргия и сънливостпоради повишени нива на кръвната захар;
• укрепва отношенията в семейството, тъй като сутрешното хранене може да събере родители, деца, роднини и др. на една маса;
• служи като момент на „релаксация“за тези, които не могат без сладкиши или други нездравословни храни.

Предишни статии обхващаха следните теми:

• Най-добрите храни за отслабване

Зърнени хранинасищане на тялото с въглехидрати и минерали. Мюсли с мляко ще осигурят хранене до обяд.
Ръжен или пълнозърнест хлябдоставя ни минерални соли, витамини от група В, фибри и набор от въглехидрати, необходими за поддържане на сила през целия ден. Зърнените храни или мюслите също са богати на въглехидрати и минерали. Ако ги ядете с млечни продукти, ще сте сити до обяд.
Невероятен продукт - сирене. По съдържание на протеини и калций нито един млечен продукт не може да се сравни с него, а освен това сиренето се усвоява лесно от организма - разбира се, тук не говорим за отлежали, зрели и остри сирена.
Медът е склад за енергия. Само няколко лъжици ще ни позволят бързо да почувстваме прилив на сили и ще ни предпазят от стреса през деня.
Яйца – съдържат много протеини, който насърчава ситостта, и витамин А. Въпреки това, поради повишеното съдържание на мазнини в здравословните закуски те трябва да се включват приблизително 2-3 пъти седмично.
Сладко, конфитюр, конфитюр– самите тези продукти служат като мощен източник на енергия и насърчават умствената дейност. Вярно е, че им липсват протеини, минерали и витамини. Означава, че сладко, консерви или мармалад трябва да се консумират в комбинация с други храни(например с хляб).
Плодове- не за дълго, но все пак дават усещане за ситост, съдържат витамини и микроелементи, полезни за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Портокаловият сок с право заема първо място - той осигурява богат запас от витамини и минерали, които са достатъчни за целия ден. Не напразно често виждаме този сок в европейското и американското кино - в тези страни са свикнали да го пият всяка сутрин.

Ако нямате портокалов сок, пийте всеки зеленчуков или плодов сок.– също ще донесе много ползи.
Кафе – без захар и със сметанаще донесе изключителни ползи на организма, зареждайки ви с енергия и жизненост за целия ден.
Чай - тази напитка ободрява не по-зле силно кафе , но не е подходящ за всеки. Включете в здравословна закуска зелен чайили хибискус - определено няма да стане по-лошо.
Млечни продукти– спомагат за установяването на метаболитните процеси в организма, в резултат на което настроението и самочувствието ни се подобряват. Вярно е, че една наистина здравословна закуска не може да се състои само от кисело или мляко. Опитайте се да комбинирате млечни продукти с други ястия (например овесена каша или извара).
Какаото е „рекордьор” по своите ползикоито той носи към човешкото тяло. Витамини, протеини, минерали – това получавате с една чаша ароматно какао. Точно това, от което се нуждаете за страхотен старт на деня!

Видео

Закуската прекъсната. Красиво видео

Още статии за храненето:

Благодаря за статията - харесайте я. Едно просто кликване и авторът е много доволен.

Хранене

• Фитнес напитки
• Диета за отслабване
• Овесена диета
• Всичко за енергийните напитки
• Всичко за аминокиселините
• Всичко за протеина

Протеиновите блокчета са най-често срещаните спортна добавка. Този популярен продукт ви позволява не само да се насладите на сладкиши, но и като лека закуска след активни тренировки във фитнеса.

Този продукт се появява за първи път в страната на изгряващото слънце. Стига му романтично име„Aji-no-moto“ - което се превежда като „душа на вкуса“. Едва сега разбираме какво се крие под тази романтика ужасна истинаподобрител на вкуса.

Закуската е най-добрата важна техникахрана. Това е мястото, където започваме деня си. Много хора обаче не придават никакво значение на това. Ще ви разкажем за важността на закуската, както и за това с какви храни никога не трябва да започвате сутринта си.

Яденето сутрин задейства тялото метаболитни процесикоито предоставят достатъчно количествоенергия, необходима на тялото за продуктивен живот.

Но много хора са свикнали да правят без закуска:някои нямат време за това, други се задоволяват с глътка кафе или чай, изпити в движение, забравяйки или не знаейки каква роля играе правилната закуска в пълноценното хранене.

Защо не можете да откажете да го вземете? подходяща хранасутринта?

Една древна поговорка ни напомня за това с основателна причина: липса хранителни веществав началото на деня има отрицателен ефект върху метаболитните процеси, както и върху работоспособността и други показатели.

Енергийният дефицит, разбира се, може да бъде попълнен през деня, но няма да е възможно да се стабилизират метаболитните процеси. Това обяснява факта, че без пълноценна или правилна закуска е невъзможно да отслабнете - по-скоро, напротив.

Ползите от правилната закуска

Ползите, които правилната закуска носи на организма, са многостранни:

• Метаболитните процеси се ускоряват с 5%;
• Сутрин високоенергийните и въглехидратните храни се усвояват по-добре;
• IN през деняхората, които пренебрегват правилната закуска, имат намален апетит;
• Помага за поддържане на стабилно тегло;
• Съставът на кръвта също се подобрява благодарение на правилната закуска: предотвратява слепването на тромбоцитите, което е причина за инсулти и инфаркти;
• Освен това намалява нивото на вредните холестеролни съединения;
• Хората, които редовно ядат правилните храни сутрин, са по-малко склонни да имат камъни в тях жлъчен мехур. Те са по-малко склонни да страдат от атеросклероза, захарен диабет, високо кръвно налягане.

Правилната закуска премахва сънливостта и дава енергия за първата половина на деня, подобрява благосъстоянието и настроението. Дори интелектуални способностизависят от правилното хранене сутрин: при хората, които ядат сутрин, те са по-високи, както и показателите за концентрация.

Опасностите от отказ от сутрешна храна

Защо хората не се чувстват гладни сутрин? Защо имат чувството, че стомахът им е пълен? Оказва се, че ниско нивоенергията, умората и апатията сутрин са следствие от ниската кръвна захар, която се появява по време на сън. Към това се добавя и невъзможността да добра почивка, причинени лошо хранене, към които повечето хора се придържат днес. Липсата на храна през първата половина на деня принуждава хората да ядат повече преди лягане. И това не ви позволява да си починете пълноценно през нощта. храносмилателен тракти тялото като цяло. Ето защо хората не се чувстват гладни сутрин: храносмилателната система„трудят се“ през нощта.

След като установи правилен режимхранене, ще се убедите, че храненето сутрин е здравословно, приятно и правилно.

Има мнение, че отказвайки храна сутрин, тялото използва енергията, придобита на вечеря. В действителност това не е така: през нощта се превръща в мастни натрупвания, така че до сутринта от него не остава нищо. Това обяснява защо хората, които не ядат сутрин, не успяват да свалят излишните килограми.

Според учените глобалното затлъстяване сред хората в цивилизованите страни се дължи на отказа да се яде правилна закуска. Средно наддават до 5 кг тегло годишно. Към 35-50-годишна възраст се диагностицират придружаващи заболявания.

В допълнение към затлъстяването, липсата на правилна закуска води до:

• инфаркт и коронарна болест(особено сред мъжете, които не закусват). В сравнение с тези, които ядат сутрин, при тях рискът от заболяване е с 25% по-висок;
• Жените, които отказват сутрешна храна, рискуват да качат от 5 до 20 излишни килограмидо 40-годишна възраст;
• Риск за развитие холелитиазаеднакво чудесно за мъже и жени, които отказват да ядат правилна закуска;
• Всички хора са изложени на риск от развитие на диабет тип II;
• Способността да логично мисленеи изпълнение.

Какво не трябва да ядете сутрин

Лесно е да приготвите здравословна закуска, така че не е нужно да се ограничавате до сандвичи, като се позовавате на липса на време, въпреки че не е необходимо много за приготвяне на зърнени храни и плодови салати. Няма голяма полза от закуска с кафе и сандвич, както и от други храни, които обикновено се консумират сутрин.

• Колбаси, колбаси, бекон, използвани за сандвичи. Те съдържат много химикали, включително нитрати и сол (много сол). По-здравословно е да ги замените с пуешко или пилешко месо;
• Зърнените закуски, които освен здравословните фибри включват и прекомерно количество „бързи” въглехидрати (захар), които засищат глада за кратко време, също не са здравословни. След 2-3 часа човекът отново е гладен. Не правилните продуктиПрепоръчва се да се замени с пълноценни зърнени храни: смесете ядки и мюсли или изсипете плодове с кефир;
• Има същия проблем с поничките и палачинките - това не са правилните продукти, защото съдържат много "бързи" въглехидрати, които гарантират усещане за тежест в стомаха и развалена фигура;
• Готови кисели млека, които се продават в супермаркетите и се представят за полезен продукт, съдържат много консерванти, овкусители и подсладители. Ясно е, че те не могат да се използват като здравословна закуска. Кефирът е по-здравословен, приготвен със собствените си ръце предната вечер;
• Полезен протеинов продуктизвара – най-добре да се консумира следобед;
• Яденето на цитрусови плодове на празен стомах причинява гастрит и алергични реакции;
• Прекомерното количество магнезий сутрин (банани) може да наруши вътрешния баланс;
• С пушени меса и консервирани храниСъщо така е по-добре да изчакате;
• Чай със захар и сладкиши също са неприемливи като правилна закуска.

Хората, които се занимават с интелектуална работа, се нуждаят от лека закуска с храни, богати на въглехидрати, а за тези, които работят физически, висококалоричните протеинови храни ще помогнат.

Характеристики на правилната закуска

Така че сутрешното хранене да е правилно, т.е. възможно най-полезно, подгответе прости ястия, съдържащи лесноусвоими микроелементи и витамини. IN идеален, количеството на приетите калории сутрин трябва да бъде 40% от дневна дажба, което отговаря на 360-500 kcal.

Калориите са си калории, но също така е важно закуската да отговаря на индивидуалните нужди на организма.

Правилните храни за ядене сутрин:

• Яйца, които са богати на протеини и други здравословни компоненти;
• Пилешко месо, което не съдържа въглехидрати, но съдържа протеини;
• Хлебни изделия от пълнозърнесто брашно;
• Мед, който помага за облекчаване на умората благодарение на своите съставки здравословни въглехидрати, антисептици и др.;
• Сиренето е източник на калций и протеини в идеална комбинация;
• Кефир;
• Каши – “ бавни въглехидрати”, които са в състояние да осигурят на тялото пълно снабдяване с енергия за няколко часа;
• Зелен чай.

Любителите на кафето, които не могат да си представят живота без кафе, трябва да ограничат консумацията на кафе до 50-70 грама на ден.

Съвет на диетолог:

• Така че когато се събудите да почувствате леко чувство на глад, не преяждайте преди лягане;
• Станете 15 минути по-рано, за да се подготвите лесно правилнохрана;
• Не пийте кафе преди хранене, за да не раздразните стомашната лигавица и да провокирате гастрит;
• Закусвайте правилно, т.е. превърнете храната си в пълноценна храна, която е от полза за тялото ви.

Ако не сте яли сутринта преди, отидете на сутрешна срещаимате нужда от храна постепенно:започнете с леки сутрешни „закуски“, които постепенно превръщате в правилна закуска, която ще осигури необходимото количество калории.

Видове и характеристики на закуската

Протеини и въглехидрати:По-добре е да приемате въглехидрати сутрин под формата на зърнени каши, сварени във вода: овесена каша, елда, ориз. Мюслито, към което се добавят ядки, плодове, мед и сокове, се счита за универсално ястие. Въпреки че печените изделия и сладките също са въглехидрати, консумацията им сутрин е вредна за фигурата. Въглехидратните храни са за предпочитане за хора, които са свързани с умствен труд, а протеинът е за физически работещи, спортисти и много движещи се.

Класическа английска закуска– омлет, който може да се разнообрази със зеленчуци и пилешко месо, подходящо като правилна закуска. Можете да добавите към него парче сирене и парче зърнен хляб. Установено е, че зърнените закуски могат да поддържат стабилно тегло.

Правилната храна или какво трябва да ядат спортистите сутрин

Тъй като спортистите изгарят много калории и за растеж мускулна масаизискват витамини и аминокиселини, които позволяват на всички системи да функционират нормално; спортистът не може да се храни неправилно, т.е. Избягвайте да ядете сутрин. Без ясно правилна диетахранене е невъзможно да се поддържа физическа форма. Следователно закуската на бодибилдъра трябва да е обилна, да съдържа много протеини (пиле, извара) и зърнени храни (каша). Рецепция Хранителни добавкие в строго съответствие с разходите за енергия. За силовите спортисти, на които им предстои интензивна тренировка, гейнърите и суроватъчният протеин (протеинов шейк) ще бъдат от полза. Ако спортистът няма тренировки, по-добре е да използвате традиционна храна.

За хора с различна фигура е препоръчително правилното комбиниране на въглехидрати и протеини по време на първото хранене. При ектоморфите съотношението им е 50х50, при мезоморфите – 35х65. Е, ендоморфите увеличават приема на протеини до 75%, намалявайки количеството въглехидрати до 25%.

Правилната закуска е фактор, който влияе върху благосъстоянието, умствен капацитети здраве. Предотвратява нарушения метаболитни процеси, заболявания храносмилателни органи, кръвоносните съдове и сърцето, поддържа жизнеността, настроението и работоспособността.

(видеодиаграма)2e037.3925163691a2144a423e8afd2bef(/видеодиаграма)

Видео: Денис Семенихин. Спортна закуска за отиване