Калории в една торта... Колко калории има в едно парче торта? Пандишпан с маслен крем Струва си да се обърне внимание на крема на тортата

1. Пресейте брашното и смесете с нишестето.
2. Отделете жълтъците от белтъците, правим това внимателно, тъй като ако дори капка жълтък попадне в белтъците, това ще влоши разбиването. Съдовете трябва да са чисти и напълно сухи. Поставете белтъците в хладилника за сега.
3. Жълтъците се разбиват на средна скорост, като постепенно се добавят 3/4 от захарта. Продължете да разбивате, докато сместа стане светла, увеличи обема си 3 пъти и захарните зрънца се разтворят напълно.
4. Сега да преминем към белтъците, не забравяйте да изплакнете и подсушите добре бъркалките, след като разбиете жълтъците. Разбийте на най-ниската скорост, когато белтъците шупнат, увеличете скоростта и започнете да добавяте на малки порции останалата захар. Когато белтъците увеличат обема си 4-5 пъти и държат здраво върховете, добавете есенцията и спрете разбиването.
5. Добавете 1/3 от белтъците към пасираните жълтъци и разбъркайте внимателно. Смесете от ръба към центъра, отгоре надолу.
6. Добавете брашно и нишесте в тази маса на части и разбъркайте, направете това с леки движения, като се опитвате да не запушите тестото, позволете ми да ви напомня, че не трябва да въртите с лъжица, сякаш използвате миксер.
7. Добавете останалите белтъци и разбъркайте внимателно до гладкост.
8. Застелете дъното на формата с хартия за печене, наредете тестото и изравнете повърхността.
9. Печете бисквитата за 30-35 минути при температура 200-220 градуса, през първите 15 минути се опитваме дори да не отваряме фурната, тестото може да се утаи от всеки удар. Проверете готовността, като го надупчите с дървено шишче; ако шишчето е сухо, бисквитата е изпечена.
10. Оставете бисквитената смес за 24 часа да узрее, тъй като прясната бисквита се реже много трудно и се рони много. Но ако нямате възможност да отложите всичко за утре, започнете да приготвяте тортата веднага.
11. Смесете водата със захарта и оставете да заври, отстранете образувалата се пяна отгоре и изключете газта.
12. Към горещата смес се добавя коняк и се оставя да изстине.
13. Когато сиропът се охлади, чак сега добавете към него есенцията.
14. Нарежете бисквитата на 4 слоя, аз правя това с помощта на специална въдица, ако вашият детайл не е много висок, разделете го на три части.
15. Напоете всеки слой със студен сироп, направете това с четка.
16. За да приготвите крема, маслото трябва да е със стайна температура;
17. Когато масата стане пухкава, добавете пудрата захар и продължете да разбивате.
18. След това добавете кондензираното мляко и разбийте всичко заедно за около 3 минути.
19. Накрая добавете коняк и есенция, разбъркайте добре и нашият крем е готов.
20. Намажете всяка торта с крем, слоят крем е някъде около 0,5 см.
21. Блатовете се нареждат внимателно един върху друг, тъй като корите са напоени със сироп, те са много деликатни и се чупят лесно, аз използвам два широки ножа за прехвърляне. Намажете тортата отгоре и отстрани с крем.
22. Не забравяйте да оставите 1/4 от крема. Ще ни трябва, за да украсим горната част на тортата.
23. След това с линия за рязане на бисквити направете прорези отгоре, за да е по-лесно при декорирането.
24. Разделям тортата на 4 части, след което всяка част разделям на още 2, като накрая трябва да се получат 8 равни части.
25. Запържете фъстъците в тиган до златисто кафяво, обелете ги и ги натрошете с точилка.
26. Внимателно напълнете сегментите с фъстъци, като ги редувате.
27. Разтопете шоколада на водна баня.
28. Добавете масло към него.
29. Напълнете свободните сегменти с шоколад.
30. Поръсете страните на тортата с шоколадов чипс.
31. Отгоре намажете тортата с останалия крем.

Историята на една от нашите читателки Алина Р.:

Бях особено депресиран от теглото си. Качих много, след бременност тежах колкото 3 сумисти заедно, а именно 92 кг с височина 165. Мислех, че коремът ще изчезне след раждането, но не, напротив, започнах да наддавам. Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не прави човек да изглежда по-млад от неговата фигура. На 20-годишна възраст за първи път научих, че пълните момичета се наричат ​​„ЖЕНИ“ и че „те не правят дрехи с такъв размер“. После на 29 години, развод със съпруга ми и депресия...

Но какво можете да направите, за да отслабнете? Лазерна липосукция? Разбрах - не по-малко от 5 хиляди долара. Апаратни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпен - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант по хранене. Можете, разбира се, да опитате да бягате на бягаща пътека, докато не полудеете.

И кога ще намерите време за всичко това? И пак е много скъпо. Особено сега. Ето защо избрах различен метод за себе си...

Тортите са деликатес за много хора. Но тези, които искат да отслабнат, трябва да се ограничат, защото обикновено с такива сладкиши не е възможно да се свалят излишните килограми. Колко калории има в тортите? Всичко зависи от вида и добавените съставки. Има и нискокалорични десерти, които могат да се консумират малко по малко, докато сте на диета.

Съдържание на калории

Тортата е вид десерт. Съдържа няколко кори, обработени с крем. В горната част на продукта може да има глазура, крем, плодове. Колко калории има в тортите зависи от крема, тестото и начина на украса. Съдържанието на калории може да бъде 150 или 300 kcal и дори повече.

Кремът е с хранителна стойност от 210 kcal на 100 грама, а протеиновият крем е с хранителна стойност от 270 kcal. Ако продуктът е направен от масло с кондензирано мляко, тогава той ще съдържа 350 kcal. За да получите нискокалоричен десерт, кремът трябва да се приготви от банан, извара и кисело мляко. След това трябва да украсите тортата с плодове. Тортите съдържат въглехидрати и мазнини. Ще има по-малко калории, ако между тортите има плодове.

Правилно хранене и сладкиши

Калоричното съдържание на тортите се увеличава поради съдържанието на мазнини и захар. Животинските мазнини причиняват развитие на атеросклероза. Растителните масла имат високо съдържание на калории, не трябва да се консумират в количества над 30 грама на ден.

Захарта не е много калорична в сравнение с мазнините. Но поради това кръвната захар може да се повиши поради метаболитни нарушения. Тортите изглеждат страхотно. Правят ги апетитни. Колко калории има в сладкишите зависи от добавените съставки.

торта Наполеон"

Много хора обичат този деликатес заради вкусния му крем. Има няколко рецепти за приготвяне на тази торта. Необходима е много работа, за да се направи. Но става чудесен десерт за всеки специален повод.

Колко калории има в тортата Наполеон? Ако го приготвите по класическата рецепта, тогава 100 грама съдържат 250 kcal. Това се отнася за домашната кухня. Ако закупите продукт, закупен от магазина, тогава колко калории ще има в тортите? В този случай енергийната стойност може да бъде по-висока - около 380 kcal, тъй като при приготвянето се използват различни продукти. Точни данни можете да получите, като прегледате опаковката на закупения продукт.

Пандишпан

Има много рецепти за приготвяне на пандишпан. Всеки от тях включва използването на различни продукти. Колко калории има в пандишпана? Сладките по класическата рецепта съдържат 386 kcal. Има 7,9 грама протеин, 26,2 грама. въглехидрати, 8,4 g мазнини.

Тази торта е направена от купени от магазина и домашно приготвени блатове. Всеки слой е напоен със сметана, което прави деликатеса по-нежен. Пълнежът може да бъде маслен крем, суфле, конфитюр, кондензирано мляко, плодове. В зависимост от хранителната стойност на тези продукти се определя калоричното съдържание на готовата торта.

Торта гълъбово мляко"

Вкусната торта "Птиче мляко" се появява през 70-те години. След 10 години може да се намери в масова продажба. Деликатесът е представен под формата на деликатно суфле, което се намазва върху тортата.

Горната част на продукта се пълни с шоколад. Кората трябва да е тънка. Колко калории има в едно парче торта? 100 грама продукт съдържа 350 kcal. Енергийната му стойност е по-голяма от тази на Наполеон.

Шоколадова торта

Този вид деликатес е не по-малко търсен от „Наполеон“ и „Птиче мляко“. Приготвянето на десерта е много просто. За целта се използват кремообразно какао на прах, яйца, пшенично брашно и сметана. Има много рецепти за приготвяне на този деликатес. Средното съдържание на калории е 430 kcal. Колко калории има в една сметанова торта? Ако се използва маслен крем, енергийната стойност ще бъде дори по-висока от посочената.

Домашната торта се счита за най-добрата, тъй като ще съдържа само доказани съставки. А продуктите от магазина съдържат различни добавки. Вашите собствени печени продукти може да са с по-ниско съдържание на калории в зависимост от добавените съставки.

Медена торта"

Този десерт също е обичан от много хора. Колко калории има в едно парче торта? 100 грама продукт ще съдържат 478 kcal. Тортата съдържа варено кондензирано мляко, пшенично брашно, мед, яйца, пълномаслено мляко, захар, бакпулвер и други съставки. За тези, които искат да отслабнат, е по-добре да не консумират повече от едно парче.

Прекомерната консумация на сладкиши води до кариес, диабет и затлъстяване. Най-добре е да ядете такъв деликатес само на празници и през първата половина на деня.

Избор на торта

На какво трябва да обърнете внимание при избора на торта? За да закупите подходящ десерт, трябва да имате предвид следните точки:

• крем. Най-много калории се съдържат в маслото или масления крем. Те са повече, ако в състава има какао. Кремът се счита за по-добър избор, но само ако не съдържа масло.
• Торти. За приготвянето им се използват различни видове тесто. Пандишпановата торта се счита за най-вкусната и въздушна, но поради порестата си структура е идеално напоена със сметана, конфитюр и други сладкиши. В резултат на това съдържанието на калории в тортата е много по-високо. Ако се интересувате от най-малкото количество калории, тогава трябва да изберете сладкиши, направени от плътно тесто.
• Украса. Всяка торта се украсява, за да изглежда изделието апетитно. Това също увеличава съдържанието на калории. Обикновено се използва меласа, сметана, мастика, шоколад. Тортите с плодове и желе съдържат по-малко калории.

Тези фактори трябва да се вземат предвид при избора и приготвянето на домашни сладкиши. Така ще можете да изберете деликатес, който е подходящ по отношение на съдържанието на калории.

Нискокалорични торти

Те включват лакомства, направени с кисело мляко. Сега има много от тях в магазините, тъй като те са в голямо търсене. Сладките с кисело мляко съдържат минимум калории, като същевременно имат отличен вкус. Десертът може да се приготви у дома. Шоколадът и кондензираното мляко се заменят с пресни плодове, кокосови стърготини, желе и плодов чипс.

А вместо маслен крем се използват кисело мляко, крем и сметана. Не се използват суфле, сладко, ядки и мед. Сладкишите с кисело мляко имат много плодове и малко тесто. Обикновено се използва само един блат, който служи за основа. Поставете смес от кисело мляко, желе и плодове върху него.

Торти и диета

Ако спазвате диета, тогава можете да ядете само подходяща торта. Това може да бъде деликатес от извара, желе, меренг или блат. Те имат най-малко калории. Ако закупите десерт в магазин, там ще бъде посочена хранителната стойност на 100 грама.

Ако изберете голяма торта, тогава е трудно да разпределите такава порция в нея, че да съдържа не повече от 300 kcal. В този случай е по-добре да го правите възможно най-малко. Много магазини продават претеглени лакомства. Най-нискокалоричната торта се счита за извара; съдържа 230-290 kcal на 100 грама. В кисело мляко - 250-300 kcal, в меренг - 285 kcal. По-добре е да консумирате сладкарския продукт самостоятелно, а не по време на обяд или вечеря. Най-добре е да направите това между 16 и 18 часа, тъй като през този период метаболизмът е много активен, така че изяденият деликатес няма да се отрази на фигурата.

Калорично съдържание на торта- това е чисто индивидуален въпрос, защото зависи изцяло от калоричното съдържание на продуктите, от които се прави.

На първо място, съдържанието на калории в храните трябва да се изчислява според теглото им. Ако тортата е направена във фабрика или работилница, тогава точното съдържание на калории в този продукт е посочено на опаковката, което обикновено се измерва на сто грама от продукта.

Ако приготвяте тортата сами у дома, трябва да вземете собствени мерки и да използвате таблици с калории.

Ето някои числа:

Торта Наполеон - 308 (триста осем) kcal.

Вафлена тортаще има 522 (петстотин двадесет и две) калории на сто грама продукт.

Швейцарска торта със сиренеима - 490 (четиристотин деветдесет) калории.

Пандишпан с ядков маслен кремима - 390 (триста деветдесет) калории.

С шоколадов крем- 335 (триста тридесет и пет) калории.

Слоева торта със сметанаима - 533 (петстотин тридесет и три) калории.

Торта Калифорния- 378 (триста седемдесет и осем) калории.

Ниигата – 273 (двеста седемдесет и три).

Пандишпан с лимонов кърд- 464 (четиристотин шестдесет и четири).

Шоколадова черешова торта- 291 (двеста деветдесет и едно).

Изварено-ягодов сладкиш Мирел– 160 (сто и шестдесет калории).

Колко калории има в едно парче торта?

Откриването е просто и много елементарно! Ако знаете съдържанието на калории в цялата торта, тогава просто мислено я разделете на необходимите парчета и изчислете по формулата:

Общо калории: на брой парчета = калории на парче!

Струва си да обърнете внимание на крема на тортата!

Калоричното съдържание на цялата торта зависи от това. И тъй като всеки крем се приготвя от различни продукти, калоричното съдържание на кремовете също варира.

Масленият крем и масленият крем се считат за най-калорични.

• Калоричното съдържание на тортата се увеличава особено, ако добавите какао към такъв крем.

Кремът има малко по-малко калории, защото обикновено съдържа само няколко висококалорични храни - често само брашно, захар и вода. Вярно е, че ако добавите и масло към крема, както правят някои, за да направите тортата по-нежна, тогава съдържанието на калории съответно се увеличава.

Мастики, поръски, дражета, шоколад и други...

Освен крема за торта, не забравяйте и декорациите за торта, които също имат собствено съдържание на калории - мастика, поръски, дражета, шоколад и други.

И така, сега нека да поговорим за вида на тортата или по-точно за вида на тестото, от което ще бъде приготвена тортата.

Някои видове висококалорични сладкиши

Бисквита

Ако предпочитате пандишпанови торти, това е ваше право – разбира се, как да не ги обичате? Те са толкова нежни, вкусни, ефирни. Тук обаче се крие цялата коварност на тази торта.

Именно защото тортата е въздушна и пореста, тя поема много течност (тоест сиропи и сокове). Така сладкишът става още по-сладък и по-калоричен.

Така че сега, от гледна точка на калории, пандишпанът превъзхожда всяка сметанова или шоколадова торта. И тъй като след като изядете парче от такава въздушна торта, искате да изядете още шест, рискувате да попълните още повече мазнините си.

На децата

Ако говорим за детска торта, тогава ситуацията е малко по-различна. Те се приготвят с мисъл за детска аудитория, така че най-често трябва да вземете предвид чисто външния му дизайн, защото външно всеки сладкар се опитва да украси тортата си за дете възможно най-красива и незабравима. Тук занаятчиите използват глазура, меласа, сметана и мастика. Сладкарите се опитват да изобразят приказни мотиви или герои от любимите си анимационни филми. Но за растящия организъм тези декорации, макар и често ненужни, не играят толкова депресираща роля, както за възрастен (в разумни граници).

Трудно е да се каже коя торта разваля повече фигурата ви – домашна или фабрична

Всичко зависи не само от вида и вида на тортата, но и от човека, от неговите индивидуални особености.

По правило домашната торта винаги се оказва по-вкусна, защото винаги е направена с особено старание и грижа. Освен това всяка домакиня винаги знае какво е включено в такава торта.

Въпреки това, често домакинята, опитвайки се да направи тортата по-вкусна и по-привлекателна, ще добави към нея всички най-висококалорични съставки - масло, кондензирано мляко и др.

Така че те често са по-вредни за фигурата. Но във всеки случай домакинята винаги може да направи тортата по-малко калорична, като намери компромис между продуктите.

Сватбената торта е най-калоричната торта!

Сватбената торта по традиция си остава най-великолепна и красива. Никоя друга торта не може да се мери с нея по пищност, големина, красота и калоричност... тази торта се слага на масата за най-значимите събития в живота на всеки човек - за годишнина, за сватба, за раждане на деца. Често изглежда като огромна планина с купчина от всякакви рози, листа и други декорации.

Платете за удоволствието да ядете такава торта- това е голям брой калории, които получавате с всяко такова парче. За щастие, тези торти не са редовна част от обичайната ви диета.

Сметана

В тортата със заквасена сметана основният компонент е, както вече става ясно от името му, заквасена сметана.

По правило се използва най-мазната заквасена сметана, използвана за такива торти.Въпреки това, вие имате право сами да изберете съдържанието на калории в заквасената сметана - това е предимството на домашната торта със заквасена сметана.

Въпреки това, все още не трябва да претоварвате с такава торта, защото заедно с вкусния продукт в тялото ви влиза огромно количество допълнителни калории. Наистина, освен голямо количество мазна заквасена сметана, тортата съдържа и голямо количество захар и брашно.

Извара

Между другото, изварата се счита за много здравословен продукт - всеки знае това. Въпреки това, той има доста специфичен вкус, така че не всеки го харесва в чист вид. Най-често трябва да се разрежда с кисело мляко, заквасена сметана, мляко със захар и други продукти, които добавят много калории към него.

Въпреки това, сред всичките му разновидности, торта, базирана на извара, е много по-полезна за вашата фигура от братята си със сметана и масло.

Същото важи и за крема от извара - не е толкова мазен, а има не по-малко ползи от обикновената извара. Така в крайна сметка се получава, макар и калоричен, много по-засищащ и здравословен сладкиш.

Така че, преди да изядете парче торта, помислете дали предстоящото удоволствие си струва мъките, които ще изпитате, след като изядете това или онова парче торта!

Тортите са едно от любимите лакомства на любителите на сладкото. Този десерт е трудно да се откаже дори за тези, които по принцип са безразлични към сладкото. Разбира се, те са много калорични, така че хората, които следят теглото си, трябва да се ограничат. Колко калории има Медената торта зависи само от нейната рецепта, а именно от продуктите, включени в нея.

полза

Разбира се, калоричното съдържание на торта със заквасена сметана е доста високо, но не трябва да забравяме за ползите от меда, който е включен в състава му.

Пчелният продукт има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, възстановява силите след тежък работен ден и повишава имунитета. Само 100 g продукт съдържа до 80% въглехидрати, които доставят на човешкото тяло енергия. Интересното е, че пътниците и туристите специално вземат със себе си сладкиши на основата на мед, които перфектно задоволяват глада и не изсъхват за дълго време.

В допълнение, печените продукти съдържат някои витамини B, D, C, A, калций, мед и фосфор.

Противопоказания

Високото съдържание на захар обаче допринася за развитието на кариес и диабет. Освен това медът е силен алерген, така че хората, склонни към алергични реакции, не трябва да го консумират. Тези, които следят фигурата си, също трябва да внимават да не прекаляват със сладките изкушения.

Хората, които са загрижени за броя на калориите в медената торта, могат да бъдат посъветвани да заменят заквасената сметана с класически крем или олекотен крем от кисело мляко и извара. В този случай съдържанието на калории ще намалее до 290 kcal/100 g.

Ако не искате да се откажете от обичайните си вкусове, вземете заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини и се опитайте да добавите по-малко захар.

Трябва да се помни, че всякакви добавки под формата на ядки, шоколад, импрегниране, глазура само ще увеличат хранителната стойност на кулинарния продукт. Можете да използвате натурален плодов сок за напояване на тортите. По този начин хранителната стойност на продукта ще намалее и ще се появят нови вкусови нотки.

Въпреки факта, че печените изделия, напоени с деликатен крем със заквасена сметана, изглеждат много леки, всъщност десертът има доста плътна структура.

Съдържание на калории

Хранителна стойност на 100 g:

• Калории - 308 kcal
• Белтъчини - 4,5 g
• Мазнини - 12.81 g
• Въглехидрати - 44,2 g

Ако решите да се поглезите с парче торта, по-добре е да го направите през първата половина на деня, за да има време тялото да преработи тежките въглехидрати. Трябва да се помни, че съдържанието на калории в 1 парче медена торта със заквасена сметана е около 450 kcal , така че не трябва да се увличате твърде много.

Това е слоят между тортите, който добавя калории към печените продукти. За да намалите енергийното съдържание, използвайте по-малко захар и мазнини. Вместо заквасена сметана е по-добре да приготвите лека извара или кисело мляко. Освен това можете да направите слой от пресни плодове между тортите - това е не само здравословно, но и вкусно.

За тези, които са на диета

По време на диета е по-добре да се даде предпочитание не на печени продукти с изобилие от съставки и богат крем, а на класически рецепти без добавки.

Ако решите да се поглезите с парче медена торта, не го измивайте със сладък чай. Факт е, че 100 g захар съдържат около 397 kcal. В допълнение, той нарушава липидния метаболизъм, измива калций и повишава апетита. Тъй като тортата вече е сладка, по-добре е да пиете чай без захар и нейните заместители.

Диетолозите не препоръчват да ядете лакомства преди лягане. В този случай загубените килограми бързо ще се върнат. Също така не трябва да ядете медена торта след основното хранене. Ако искате да се поглезите с нещо сладко, направете го час-два след закуска.

В деня, в който решите да се поглезите с торта, трябва да приготвите нещо леко за основното си хранене.