Между храненията. Правилна диета: брой хранения. Диетата е доста широко понятие и се основава на няколко компонента.

Дробните хранения са най-важният инструментза изгаряне на мазнини.
Трябва да ядете на всеки три часа. Това не е абсолютна догма, но интервалът между храненията не трябва да бъде повече от 4-4,5 часа.

Разбира се, можете да ядете 3 пъти на ден и да постигнете определени резултати, но не забравяйте, че 3 едно хранене- това е режим, съобразен с работния ден, което не означава, че такъв график е идеален. Докато не се храните 5-6 пъти на ден, няма да можете да завъртите метаболизма си на максимален капацитет.

Както си спомняте, храната има термичен ефект, т.е. Тялото изразходва енергия, за да го смила. Ако не ядете нищо, тялото ви няма какво да изгаря, освен мускулите и мазнините. При гладуване мазнините ще горят много по-бавно от мускулите. За повече информация относно гладните диети и последствията от тях вижте статиите в глава „ нискокалорични диети“, мисля, че информацията, дадена в него, ще ви убеди, че е по-добре да не гладувате и да се храните често.

Повечето По най-добрия начинзапасете се с мазнини – подложете се на нискокалорична, безвъглехидратна диета или постете.
Тялото не отнема много време, за да се приспособи към калориен дефицит (4-4,5 часа между храненията са достатъчни, за да светне аварийната лампа). Ако пропускането на хранене е „високо престъпление“, тогава пропускането на закуска трябва да се наказва със „смъртно наказание“.

Нека направим сметката. Например последното ви хранене е било в 19 часа. Събудихте се в 7 сутринта, нямате апетит, изпихте чаша кафе, хукнахте на работа и едва към 12-13 часа стигнахте до трапезарията... „и тогава Остап се пренесе далеч.”
Оказва се, че интервалът от време между последното и първото хранене е 16 часа. През това време ще изгорите голям броймускули. Освен това, ако се храните така, тогава вашият вечерен приемхраната, като правило, ще бъде много изобилна, защото тялото вече ще хвърли всичките си сили в храненето си и запасите от мазнини според пълна програма, защото на следващия ден и на следващия и пак ще се измъчвате с 16-часови гладувания.

Честите хранения са стратегическо решение за контролиране на апетита. В кой случай смятате, че ще ядете повече? Ами ако последното хранене е било преди 7 часа или преди 3 часа? Спомнете си голямата си вечеря и помислете защо ядете толкова много? Очевидно тялото просто иска своето. Помня силно чувствоГладът е първият сигнал, че тялото е започнало да се подготвя за складиране на мазнини, т.к. гладът, особено непоносимият, е ефектът на хормоните.

Смилането на храната отнема от 2 до 2,5 часа. Ако ядете по-често, просто ще натрупате храна върху несмляна преди това храна. Ако имаше 40 часа на ден, тогава да, трябва да добавите 2-3 хранения. 5-6 пъти е оптималният брой хранения, като се вземе предвид 24-часовия ден.

Освободете се от стереотипа, насаден от нашите баби и майки, че не трябва да потискаме апетита си и да не ядем преди хранене. Резултатите от добрия апетит (който обаче не е индикатор за нищо добро...) могат да се наблюдават много ясно в природата през пролетта, когато хората след зимен сън излагат коремчетата си, натрупани през зимата, на слънце.

Освен това по време на едно хранене не се усвояват повече от 500-550 Kcal сутрин, 300-350 следобед и 250-200 вечер (излишъкът отива отчасти в тоалетната, отчасти в мазнините). Няма да можете да наситите тялото си с необходимите хранителни вещества в 1-2 големи хранения, но ще наситите мазнините си с качествени мастни клетки. По-висок калориен прием вечер е необходим само ако вечерта сте имали интензивни упражнения. силови тренировки. Повече за това по-късно.

Заключение: Храненето на всеки 3 часа е необходимо, за да се поддържа стабилно и високо нивометаболизма и предотвратява използването на мускулите като гориво, както и предотвратява преминаването на тялото в авариен икономичен режим. Това важи особено за тези, които ръководят активно изображениеживот и просто необходими за тези, които се занимават със сериозно обучение.

висцерална терапия, класически масаж, лечение на гръбначния стълб.

ДИЕТА

Понятието „диетичен режим“ включва: количеството и времето на приема на храна през деня; разпространение дневна дажбаспоред енергийната му стойност, химичен състав, хранителен комплект и храни за закуска, обяд и др.; интервалите между храненията и накрая времето, прекарано в него.

Ритъмът на хранене играе важна роля за поддържане на нормалното функциониране на организма и неговото здраве. Човешкото тяло е устроено по такъв начин, че определено времевсичко храносмилателен трактподготвя се за прием на храна и сигнализира за това. Човек, свикнал на определена диета, може да свери часовника си по сигнали от стомаха си. Ако по някаква причина следващото хранене не се състои, тялото е принудено да се възстанови и това води до негативни последици.

В часа, определен за ядене, или известно време по-късно, когато мислите за храна, стомашният сок започва да тече в стомаха, който има голяма храносмилателна способност и ако по това време в стомаха няма храна, отделеният сок започва да действат върху стените на стомаха и дванадесетопръстника. Честите хранителни разстройства водят до образуване на язва, гастрит и други заболявания стомашно-чревния тракт. За да се избегнат подобни последствия от нарушение нормално храненепрепоръчва се през часове обичаен приемяжте нещо, ако не можете да ядете нормално.

Храненето на човека се регулира от централната нервна система. Това се контролира от така наречения хранителен център (център на апетита) в мозъка. И за нормално и правилна работаЗа този център правилното хранене е изключително важно. Трябва да ядете определен брой пъти през деня и на определени, строго установени интервали, като по възможност правилно разпределяте храната за всяко хранене (както по обем и съдържание на калории, така и по състав на хранителните вещества).

Човек, който е свикнал с развита диета, започва да изпитва глад в определено време и развива апетит. Но трябва да знаете, че гладът и апетитът не са едно и също нещо. Гладът е това, което е физиологично състояниекогато количеството, необходимо за нормалното функциониране на тялото, престане да постъпва в кръвта хранителни вещества. Апетитът може да се появи само при вида или дори при спомена за вкусна храна (въпреки че физиологичната нужда от нова порция храна в организма е този моментНе).

Случва се и обратното - няма апетит, въпреки че тялото вече се нуждае от следващата порция храна. Има както повишен апетит, който не е причинен от физиологична необходимост, така и липсата му болезнено състояние, най-често причинени от системно нарушаване на основните правила за хранене. Нормален хранителен рефлекс се развива от детството, когато се формира тялото и се формират хранителни навици (включително вредни). Трябва да знаете, че при децата хранителният център (рефлекс) се възбужда особено лесно не само при вида на храната, но и при споменаването й.

Въпросът колко пъти на ден да се храним, на какви интервали и каква калоричност да приемаме по време на всяко хранене е един от проблемите, който се изучава внимателно от специалистите. Изследванията на учените показват, че еднократното хранене като цяло е неприемливо: човешкото тяло с такова хранене е под напрежение, не само храносмилателната система, но и всички други системи и органи на тялото, особено нервната система, не работят правилно . Яденето на две хранения на ден също причинява лошо чувство. Човек с такова хранене преживява силен глад, и смилаемостта на най-важната част диета- протеинът съставлява средно не повече от 75 процента от това, което влиза в тялото.

С три хранения на ден човек се чувства по-добре, храната се яде с добър апетит, а усвояемостта на протеина се увеличава до 85 процента. При четири хранения на ден усвояемостта на протеина остава на същото ниво от 85 процента, но благосъстоянието на човек е дори по-добро, отколкото при три хранения на ден. В експеримент учените доказаха, че при пет и шест хранения на ден апетитът се влошава и в някои случаи усвояемостта на протеините намалява.

Заключение: За здрав човекнай-рационално е да се яде 4 пъти на ден; Три хранения на ден също са приемливи. Що се отнася до терапевтично храненепри затлъстяване, гастрит, колит и други заболявания диетата и диетата се предписват от лекаря.

ИНТЕРВАЛИ МЕЖДУ ХРАНЕНИЯТА.

Идеален с физиологична точкаБи било възможно да започнете следващото хранене само когато храносмилането на храната, изядена при предишното хранене, е завършено. Към това трябва да добавим, че храносмилателни органикато всеки друг орган човешкото тяло, се нуждаят от периоди на почивка. И накрая, храносмилането има определено въздействие върху всички процеси, протичащи в тялото, включително дейността на централната нервна система. Комбинацията от тези условия води до факта, че за човек, свикнал с премерено хранене, е точно в точното времепоявява се нормален апетит.

Един от показателите за продължителността на храносмилателния акт е времето, необходимо за отстраняване на храната от стомаха. Установено е, че когато нормална операциястомаха и други храносмилателни органи, процесът на смилане на храната продължава около 4 часа. Всяко хранене води до повече или по-малко изразена промянасъстояния на централната нервна система. След хранене, особено голямо, настъпва известна апатия, вниманието намалява, волята се отпуска, човекът е склонен да спи, тоест, на езика на физиолога, условнорефлекторната активност намалява. Това състояние на централната нервна система, което настъпва веднага след хранене, продължава, в зависимост от изобилието на приетата храна, един час или повече. След това всички тези усещания се изглаждат и накрая, към края на четвъртия час, хранителният център идва на себе си нормално състояние- отново се появява апетит. И ако човек, който е свикнал с режима, не се храни навреме, той става слаб, вниманието му намалява и работоспособността му намалява. Освен това в бъдеще апетитът може да изчезне. Ако системно закъснявате с храна или ядете на пълен стомах, нормална дейност храносмилателни жлезие нарушено, храносмилането е разстроено. По-дълъг период между храненията има през периода на нощния сън, но не трябва да надвишава 10-11 часа. Общо правилое следното: интервалите между малките хранения могат да бъдат кратки (2-3 часа), но храненето по-рано от 2 часа след предишното хранене не е препоръчително. Средно прекъсванията между храненията трябва да бъдат 4-5 часа.

Разпределението на дневната диета, тоест изготвянето на меню, е от голямо значение. Това съчетава въпросите за количеството на храната, нейния качествен състав и последователност при приемането на отделните ястия.

Общото количество храна, консумирана от човек на ден, заедно с течните ястия и напитки, е средно около 3 килограма. Закуската е първото хранене след сън. По време на нощния сън всичко, изядено предишния ден, се усвоява, всички органи на тялото, включително храносмилателните, почиват и се създават. благоприятни условияза по-нататъшната им работа. Учените, занимаващи се с проблемите на храненето, са единодушни, че е необходимо да се закусва, независимо от физическата или умствена дейностчовек е ангажиран. Можем да говорим само за това каква част от диетата трябва да съдържа закуската.

Смята се, че ако човек се занимава с физически труд, тогава закуската трябва да съдържа приблизително 1/3 дневна дажбакакто по отношение на обема, така и хранителна стойност. Ако човек на физически труд яде малко количество и хранителна стойностзакуска или още по-лошо - започва работа на празен стомах, след това не може да работи при пълно натоварване и работоспособността му спада значително. Сега стана модерно, особено сред работниците умствен труд, ограничете се до чаша кафе или чай за закуска. Те се отнасят до липса на време и апетит. И двете са резултат грешен образживот, общ режим, включително диета. Поставянето на ред във вашата диета (както, всъщност, в целия ви начин на живот) е изцяло по силите на човек и всеки, който иска, може да преодолее лошия навик да се храни лошо и между другото да се откаже лоши навици, като злоупотреба с алкохол и пушене.

Обобщавайки горното, бих искал да обърна внимание на факта, че мислителите от миналото вече свързват умереността в храната не само със здравето на човека, но и с неговото морално състояние. Древният римски философ Руф Мусоний вярва, че „нашето задължение е да ядем за цял живот, а не за удоволствие, само ако искаме да следваме красивата поговорка на Сократ, че докато повечето хора живеят, за да ядат, той, Сократ, яде за цел да живея." Самият Сократ изразява отношението си към храненето по следния начин: „Пазете се от всяка храна и напитки, които биха ви подтикнали да ядете повече, отколкото гладът и жаждата ви изискват.

Учените казват, че в основата на повечето заболявания модерен човеклъжи лошо хранене. И навикът за това се залага в семейството. Познаването на принципите на рационалното хранене и стриктното им спазване на практика ще осигури на всички членове на семейството добро здравеи добро настроение, възможност за пълноценен, интересен живот.

За много хора диетата им се регулира от апетита. Какво е апетит и как да го лекуваме?

Глад

Всеки е запознат с чувството на глад, което сигнализира, че за правилното функциониране на човешкото тяло е важно да получи нова порция храна, която носи енергия, пластични вещества, витамини и минерали. Физиологичната и биохимичната същност на това чувство е следната. Предполага се, че в кората мозъчни полукълбаВ мозъка се намира така нареченият хранителен център, който се възбужда от различни импулси: намаляване на концентрацията на глюкоза (захар) в кръвта, изпразване на стомаха и др. хранителен центъри създава апетит, чиято степен зависи от степента на стимулация на хранителния център. Въпреки това, в резултат на инерцията на възбуждане на хранителния център, апетитът продължава известно време след хранене. Това се дължи на факта, че храносмилането и усвояването на първите порции храна продължава 15-20 минути. След като започнат да навлизат в кръвта, хранителният център дава „изгасване“.

Чувството на глад е характерно не само за човека, но и за всичко живо на земята; няма съмнение, че е дошло при човека като наследство от неговото диви предци. Тъй като последните не винаги можеха да разчитат на късмет при намирането на храна, определени предимства в борбата за съществуване получиха онези от тях, които, след като намериха храна, я консумираха в големи количества, т.е. тези, които имаха повишен апетит. Повишеният апетит очевидно е възникнал по време на еволюцията на животинския свят, установил се е в потомството и е наследен от хората.

В момента в развитите (повтаряме - в развитите) страни проблемът с храненето на човека е загубил предишната си острота и във връзка с това повишеният апетит също е загубил своето биологично значение. Нещо повече, той се превърна в своеобразен враг на човека, виновник за системни или несистемни случаи на преяждане и дори лакомия. А това означава, че не трябва да се ръководите само от апетита, въпреки че не можете да го пренебрегнете. Всъщност нашият апетит ни сигнализира не само за необходимостта от необходимото количество храна (той сигнализира неправилно), но и за нейното качество.

Всички знаем чувството, когато след дълго отсъствие от диетата изведнъж се появи някакъв продукт. силно желаниеизяж го. Този факт се обяснява до известна степен с факта, че този продукт съдържа значително количество от един или друг основен компонент, който липсва в други продукти, в резултат на което тялото ни започва да изпитва нужда от този продукт. IN в такъв случайапетитът дава точно правилния сигнал и ние, разбира се, трябва да го следваме.

апетит

Често възниква въпросът: как да потискам апетита?Показано, това дробни хранения(5-6 пъти на ден) потиска възбуждането на хранителния център. В този случай понякога е достатъчна една ябълка или чаша кефир. За да не събуждате апетита си, не трябва да ядете пикантни и солени храни и трябва напълно да избягвате алкохолните напитки.Алкохолът не само трови организма, но има и силно, възбуждащо апетита действие.

Така че повишеният апетит може да бъде вреден за здравето, но пълното му отсъствие също е нежелателно. Това често засяга малки деца, които любящите майки и състрадателните баби безкрайно тъпчат с нещо „вкусно“. В резултат на това детето губи апетит, а уплашените родители, вместо да дойдат на себе си, се опитват да го хранят непрекъснато.

Яденето с апетит винаги е удоволствие. Необходимо е време, за да се развие апетит. Почивките за хранене са абсолютно необходими. IN детствоте трябва да са по-къси, отколкото в зряла.

Какви трябва да бъдат тези почивки? Колко и какво трябва да ядете по време на определено хранене? С други думи, каква трябва да бъде диетата на възрастен здрав човек?

Диетата се базира на четири основни принципа.

Редовност на храненето

Първият принцип на правилното храненее редовността на храненето, т.е. хранене по едно и също време на деня. Всяко хранене е придружено от определена реакция на тялото. Отделят се слюнка, стомашен сок, жлъчка, панкреатичен сок и др., като всичко това се случва в точното време. В процеса на храносмилането важна роля играят условнорефлексните реакции, като секрецията на слюнка и стомашен сокв отговор на миризмата и вида на храната и т.н. Във веригата от условни рефлексни реакции важна роля играе факторът време, т.е. развитият навик на човек да консумира храна в определено време на деня. Развитието на постоянен стереотип в диетата има голямо значениеза условнорефлекторна подготовка на тялото за приемане и смилане на храната.

Разпределени хранения през деня

Вторият принцип на правилното храненее дробно хранене през деня. Едно-две хранения на ден са непрактични и опасни за здравето. Проучванията показват, че при две хранения на ден инфаркт на миокарда и остър панкреатит се появяват много по-често, отколкото при три и четири хранения на ден, и това се обяснява именно с изобилието от храна, консумирана наведнъж с две хранения на ден (и дори още повече с едно хранене).

Практически здрав човек се препоръчва да има три или четири хранения на ден, а именно: закуска, обяд, вечеря и чаша кефир преди лягане.Когато условията позволяват, можете да въведете едно или две допълнителни хранения в диетата си: между закуска и обяд и между обяд и вечеря. Естествено е, че допълнителни техникихрана не предполагат увеличение на общото консумирано количество хранителни продуктина ден.

Рационална гама от продукти

Физиологично разпределение на количеството храна според нейния прием. Какви трябва да бъдат паузите между храненията?

Четвъртият принцип на правилното храненеТо е най физиологично разпределение на количеството храна според нейния приемпрез деня. Многобройни наблюдения потвърждават, че най-полезният режим за човек е този, при който той получава повече от две трети от общите калории на дневната диета на закуска и обяд и по-малко от една трета на вечеря.

Времето на деня за закуска, обяд и вечеря, естествено, може да варира в доста широки граници в зависимост от производствената дейност на дадено лице. Важно е обаче, че времето между закуската и обяда беше 5-6 часаИ времето между обяд и вечеря също беше 5–6 часа. Въз основа на изследването трябва да се препоръча между вечерята и лягането да минават 3-4 часа.

Правилен режимхраненето е особено важно за нормалното развитие тялото на детето. Препоръчително е новородените да се хранят с 3-3,5 часа почивка между храненията.

Промени в диетата

Диетата не трябва да се разглежда като догма.Промяна условия на животмогат да направят свои собствени корекции в него. Освен това, някои диетични промени трябва да се правят от време на време специално за целите на конкретна тренировка храносмилателната система . В този случай, както и при други процеси за подобряване на възможностите за адаптация, трябва да се помни, че промените в диетата не трябва да бъдат твърде внезапни, т.е. те могат да представляват физиологично допустими колебания, без да са груби нарушения на диетата.

Много често обаче се наблюдават нарушения, понякога и сериозни.

Диетични разстройства

Повечето често нарушениее следният характер на храненето през деня:много слаба закуска (или почти никаква закуска - само чаша чай или кафе) сутрин преди тръгване за работа; недостатъчен обяд на работното място, понякога под формата на сандвичи; много обилна вечеря у дома след прибиране от работа. Такива всъщност две хранения на ден могат, поради системния си характер, да причинят значителна вредаздраве. първо, обилна хранавечер значително увеличава възможността (с други думи е т.нар. рисков фактор) от миокарден инфаркт, гастрит, пептична язва, остър панкреатит. Колкото повече храна се яде, толкова по-силен и повече дългосроченконцентрацията на липиди (мазнини) в човешката кръв се увеличава, а това от своя страна, както се вижда от многобройни изследвания, е в известна връзка с настъпването на промени в тялото, които водят до развитие на атеросклероза. Яденето на твърде много храна причинява повишена секреция на храносмилателни сокове: стомашен и панкреатичен. В някои случаи това може постепенно да доведе до разстройство на стомаха, най-често изразено под формата на гастрит или пептична язва на стомаха (или дванадесетопръстника), или панкреаса, което се изразява главно под формата на панкреатит. В научната литература например се описва феноменът на значително увеличаване на случаите на инфаркт на миокарда и остър панкреатит при празнуващите Масленица.

Вечерта, след работен ден, човешката консумация на енергия обикновено е малка. Те намаляват още повече по време на нощен сън. Ето защо щедър приемХраненето вечер води до факта, че значителна част от консумираните въглехидрати, без да се подлагат на пълно окисляване, се превръщат в мазнини, които се съхраняват като резерви в мастната тъкан. По този начин хранителните разстройства, изразяващи се в изместване на основния дял от диетата към вечерните часове, също допринасят за появата и развитието на затлъстяването.

Сравнително често срещано нарушение на диетата, особено сред жените, е замяната на пълен обяд с хранене (или дори две или три хранения с кратка почивка между тях) от сладкарски изделия или продукти от брашно. Много хора се задоволяват с торти, мъфини или кифли вместо обяд. Това сериозно нарушениеправилна диета, тъй като в този случай човешкото тяло, вместо рационален наборполучава нужните хранителни вещества предимно от въглехидрати, някои от които в условия, когато почти никакви други не влизат в тялото хранителни вещества, се превръща в мазнини, създавайки предпоставки за развитие на затлъстяване. Сладкарски изделияобикновено съдържат големи количества лесно разтворими и бързо усвоими въглехидрати ( прости захари), които, влизайки в кръвта под формата на глюкоза, значително повишават концентрацията на последната в кръвта за относително кратко време. Това натоварва много панкреаса. Повтарящият се стрес върху панкреаса може да доведе до неговото разрушаване ендокринна функцияс последваща поява захарен диабет. Всички горни дискусии за рационално храненезасягат практически здрав човек. Храненето на пациентите е специална грижа на диетолозите и затова не засягаме този въпрос.

Статия от сайта уебсайт. Оригиналът е достъпен на линка: http://site/basis/schedule/

Съвременните хора са принудени постоянно да мислят за ежедневните неща. проблеми, много от тях имат катастрофална липса на време за занятия физически упражненияи съответствие здрав образживот. Следователно, прием лекарствасмятат го най-много по бърз начинлечение, което ви позволява да подобрите благосъстоянието си и да не се разсейвате от ежедневните грижи. Не може да сте толкова безгрижни към здравето си, още по-малко да приемате всички лекарства, които се рекламират като най-ефективни, без лекарско предписание и големи количестваза да получите незабавни резултати.

Всеки човек носи своето отговорност за вашето здраве. За успешно лечениеза всяко заболяване, не приемайте лекарства, следвайки само инструкциите, приложени към лекарството. Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар и да проверите дозата с него. Ако дозите, посочени в инструкциите, и тези, предписани от лекаря, се различават значително, тогава се консултирайте отново с лекуващия лекар относно правилността на предписанието му. За да лекувате успешно заболяването, трябва да се доверите на лекарите и да не се самолекувате; може би лекарят има основателна причина да ви предпише доза, която не е посочена в инструкциите. Можете да проверите дозата на лекарството от независим източник на информация, например от справочник лекарстваВидал, Машковски, Компендиум или Тринус, които днес могат лесно да бъдат намерени на различни сайтове.

Вероятно сте чували повече от веднъж от различни познати: „Не ям след шест.“ Има доста хора, които вярват, че ключът към отслабването е „да не ядете през нощта“. Защо "нощта" започва за всички в шест часа вечерта, независимо кога човек си ляга и кога става, е трудно да се каже - вероятно просто така се е случило. Всъщност определени разлики в дневния и нощния метаболизъм със сигурност съществуват и редовното нощно похапване е свързано с повишен риск от диабет и рак. Тези разлики може да се дължат на различни нивахормоните кортизол и мелатонин в различно времедни и тяхното влияние върху регулацията на метаболизма. Няма обаче научни данни, които да показват, че точно в шест часа вечерта всички хора единодушно преминават някаква магическа линия, отвъд която започва интензивно напълняване. Но опитайте се да кажете на някой любител на „не яжте след шест“ за безсмислието на подобна идея (особено когато в шест и половина той поглъща порция паста или пържени картофи) и той най-вероятно ще ви отговори, че това лично му помага . И той ще бъде прав: идеята да не се яде след шест, въпреки цялата си безсмисленост, наистина работи.

Всичко е свързано с периодично гладуване - редовни дълги периоди, през които тялото не получава никаква храна и е принудено да започне да изгаря собствените си мастни резерви. Ако човек не яде след шест и води нормален начин на живот, тогава той най-вероятно ще закуси не по-рано от 8-9 часа сутринта - т.е. 14-15 часа след вечеря. И това е много добро и наистина трябва да ви помогне да отслабнете. Но няма причина да бъдете обвързани конкретно с шест часа вечерта - мнозина по това време все още са на работа или се прибират вкъщи през задръствания и не всеки иска да ходи гладен цяла вечер. Принципът е прост: колкото по-късно сте вечеряли, толкова по-късно трябва да закусите. Или например пропуснете закуската и обядвайте рано – около 12 часа. Една от най-популярните схеми за периодично гладуване е 16:8, т.е. Всички хранения трябва да се поберат в рамките на 8-часов прозорец. Например от 12 до 20 ч. или от 10 до 18 ч. - както ви е по-удобно. Ако поради вашия работен график е неудобно да поддържате „прозореца на гладно“ на 16 часа, тогава можете да правите по-малко, например 13-15 часа - това все още ще бъде от полза.

За да проверят това твърдение, BBC направи малко, но интересно проучване. 16 доброволци бяха разделени на две групи. Едната група, контролната група, продължи да се храни както обикновено. Участниците от втората група, експерименталната, получиха инструкции да променят графика си на хранене: да закусват час и половина по-късно от обикновено и да вечерят час и половина по-рано. Беше им забранено да похапват между вечеря и закуска. Така те удължиха обичайния си период на нощно гладуване с три часа. В същото време те ядоха същите неща, както обикновено.

След 10 седмици от експеримента, изследването на участниците показа доста значителна разлика между двете групи. Ето графики, показващи разликата в метаболитните параметри между контролната група (синьо) и експерименталната група (червено):

Обем на мастната тъкан:

Ниво на кръвната захар: