Класическа редукционна диетаАкадемик Харват е особено широко използван в Чехия и Словакия. От него произхождат и други подобни диети. Първоначално диетата на академик Харват е била използвана за хора с тегло 70 килограма и ръст 170 сантиметра.

Състав на класическата редукционна диета:

Примерно менюс тази диета:

За закуска чаша черно кафе или чай със захарин, половин чаша мляко, рохко сварено яйце, един бисквит Карлсбад.

За втора закуска можете да ядете една средна ябълка.

За обяд правим без супа, ядем 130 грама варено постно говеждо или телешко месо, 100 грама варени картофи (може да се осолят и поръсят със семена от кимион, без мазнина), 200 грама зеленчукова салатабез мазнини (с добавка на лимон, чесън и лук), черно кафе и заместител на захарта, минерална вода(обикновената чешмяна вода също ще работи).

За следобедна закуска си позволяваме чаша чай с изкуствена захар и средна ябълка.

За вечеря ядем 80 грама постна шунка, яйце, около 10 г масло (може да се използва при готвене на зеленчуци, бъркани яйца или пържене на шунка), чай със захарин или вода.

Диетата Kharvat включва консумация на стандартно количество протеин на ден, тоест грамове на килограм тегло. Всички ястия съдържат минимално количество мазнини и захар. Захар не се консумира, като подсладител се използват изкуствени подсладители. Сорбитолът обаче не трябва да се предпочита. Използва се в диета за диабетици и има калорично съдържание от 1298 kJ на 100 g. медицинска консултациявъв форума

Седейки на всяка редукционни диетитрябва да запомните, че се яде само постно месо, малко пълномаслено мляко(2% масленост), нискомаслени сирена. Трябва да забравите за захарта и сладкишите, включително мед и шоколад. Необходимо е да се намали количеството на консумираните картофи, брашно, бял хляб и ориз. Диетолозите не препоръчват пържени храни, защото съдържат много мазнини.

Солете и пиперете храната си до минимум, тъй като пикантните храни стимулират апетита.

По-добре е изобщо да не ядете супи, но можете да минете с месен или зеленчуков бульон без брашно, с парчета зеленчуци и месо.

Яжте само постно месо. Приготвя се в тефлонов тиган в минимално количество мазнина, може да се вари или пече на скара. Яжте месо предимно със зеленчукови гарнитури. Задушете зеленчуците във вода и добавете възможно най-малко брашно.

По-добре е изобщо да избягвате сосовете. Заменете тортите и сладките с плодове, компоти, подсладени с изкуствена захар, плодови сокове и др.

Седейки на всяка редукционна диета, струва си да преброите броя на „изядените“ джаули. Ако количеството им не е повече от допустимото от диетата, то успехът от диетата е гарантиран. Не забравяйте, че след приключване на диетата не е необходимо да преяждате, в противен случай няма да има смисъл да обявявате гладна стачка. По-високата фигура ще върне изгубените килограми за кратко време и ще започнете да живеете със същото телесно тегло.

Диетата не е причина да забравите за физическата активност.Успоредно с това е необходимо активно да се движите към свеж въздух. През лятото можете да работите в градината или зеленчуковата градина или можете да спортувате, но не трябва да се претоварвате. В същото време се уверете, че сънят ви е дълъг и редовен.

Когато сте на редукционна диета, трябва да сте сигурни, че кожата ви остава здрава. Необходимо е кожата да се разтрива старателно със суха четка всеки ден. Това ще подобри кръвообращението на кожата и кожата ви ще остане еластична, дори и да свалите много излишни килограми. След втриване не забравяйте да смажете кожата с козметично мляко.

Редукционната диета е подходяща и за активни жени, които прекарват по-голямата част от времето си на работа. Използва се при амбулаторно лечение на затлъстяване в Института по козметика в Прага. Диетата също се основава на метода Харват и броят на усвоените джаули на ден варира (5020-5442 kJ). Броят зависи от пола на лицето и естеството на трудовата му дейност.

дадени редукционна диетаМожете, ако желаете, да го промените малко, но основното е, че необходимият брой джаули не е превишен. Диетата включва храни, които съдържат протеини и минерали в достатъчни количества (месо, нискомаслени млечни продукти, риба), въглехидратите в менюто (захар, нишесте, брашно) са намалени до минимум. Ако спазвате редукционна диета, не трябва да се храните в столове, тъй като кетъринг ястията съдържат повече калории, отколкото предлага редукционната диета. По-добре е да обядвате със студено ястие, напр. бялото ще свърши работакисело мляко или 100 грама диетичен колбас или половин литър полуобезмаслено мляко. Можете да допълните обяда си със зеленчуци, плодове, чай или кафе със захарин. По принцип за обяд трябва да ядете ястия за 1-ва вечеря, докато за 1-ва вечеря е по-добре да сервирате топло ястие. Диета за активни хораразделени на 6 хранения. Опциите са посочени в скоби, от които трябва да изберете тази, която ви подхожда.

7.00 За първа закуска ядем рохко или твърдо сварено яйце (50 грама пушено или постно месо, 50 грама сирене, 70 грама нискомаслено извара), 50 грама хляб, чай (кафе) със заместител на захарта.

9.30 За 2-ра закуска ядем ябълка (банан, портокал, грейпфрут);

12.00 Правим без супа за обяд. Можете да ядете 100 грама постно месо (задушено, варено, на скара), 200 грама зеленчукова салата (150 грама картофи), минерална вода без захар, кафе (чай) със захарин;

15.00 За следобедна закуска изяждаме 100 грама зеленчуци или плодове;

17.30 За първа вечеря изяждаме 100 гр. сирене (100 гр. пушено или нетлъсто месо, 1 бяло кисело мляко, 2 яйца, половин литър обезмаслено прясно мляко), 50 гр. хляб;

20.30 За 2-ра вечеря изяждаме 50 грама диетичен колбас (яйце, 50 грама сирене, четвърт литър обезмаслено прясно мляко), една ябълка (домати, портокал, колраби, банан).

Захарта трябва да бъде напълно премахната от диетата, а количеството несвързани мазнини трябва да се намали с 10 грама на ден. На ден са разрешени само 300 грама протеини (сирена, месо, яйца, мляко), половин килограм зеленчуци и плодове и 150 грама хляб.

Естествено е необходимо да следите теглото си ежедневно. Качете се на кантара едновременно. Струва си да запомните, че след баня, душ или сауна (след силно изпотяване) телесното ви тегло ще бъде малко по-малко от обикновено. Връща се към истинската цифра след прием на храна или течност.

Подобни публикации:

Можете да оставите коментар или да предоставите обратна връзка от вашия сайт.

Необходими приготовления преди започване на диетата:

1. Спрете приема на вашите лекарства.

2. Опитайте се да се подложите на общ медицински преглед, особено обърнете внимание на нивото на холестерола, глюкозата и инсулина в кръвта. Диетата се препоръчва само когато добро състояниездраве. В никакъв случай не се препоръчва за диабетици.

Основните цели на диетата:

1. Превключете метаболизма на тялото си от изгаряне на въглехидрати, като най-„удобното“ гориво, към изгаряне на мазнини.

2. Стабилизиране и поддържане на постоянни нива на кръвната захар, за да се избегнат симптоми на хипогликемия, като пристрастяване към въглехидрати, постоянен глад, сънливост през деня и др.

3. Отървете се от глада за захар и други хранителни зависимости.

Диетата се състои от две части - намаляване и подпомагане.

Първата част е създадена, за да започнете да променяте метаболитните процеси и да свикнете физически и психологически с новите хранителни навици.

Втората част е предназначена за плавно постигане на желаното тегло и поддържането му през целия живот, без ограничения в калориен прием и хранителна стойност.

Първата фаза продължава две седмици, втората, според автора, до края на живота. Ако в бъдеще правилата на поддържащата диета се нарушават многократно и грубо и теглото има тенденция да се увеличава, е необходимо да се повтори първата фаза и след това да се върнете към втората.

Правила на редукционната диета (фаза 1)

1. Дневният прием на въглехидрати (въглехидрати) не трябва да надвишава 20 г на ден. За по-голямата част от хората кетозата, т.е. процесът на разграждане на съществуващите мазнини със сигурност започва на това ниво.

2. Не трябва да спазвате ограничения в калориите и количеството на храната, а трябва да ядете само когато сте гладни и да спрете да ядете, когато сте сити, и да не ядете, докато не ви заболи стомахът. Ако сте леко гладни, препоръчително е да хапнете малка закуска, разрешена в рамките на диетата.

3. Има обаче строго ограничение. Ако дадена храна не е включена в диетата, препоръчително е тя да бъде стриктно избягвана, дори и като проба, тъй като дори малки количества богати на въглехидрати храни ще отменят ефективността на диетата.

4. Диетата се състои основно от протеини, мазнини (майонеза, зехтин, маслои т.н. без ограничение в диетата) и техните комбинации. Продуктите, съдържащи комбинация от протеини и въглехидрати или мазнини и въглехидрати, трябва да бъдат ИЗКЛЮЧЕНИ КАТЕГОРИЧНО през всичките 14 дни от диетата, тъй като въглехидратите са изключени.

Неограничена консумация на следните продукти:

Всички видове месо: свинско, телешко, агнешко, бекон, шунка, сухи колбаси и др. (В месни продуктиВинаги трябва да гледате информацията на опаковката, за да избягвате продукти с пълнители, съдържащи въглехидрати).

Всички видове риба: риба тон, сьомга, сардини, скумрия, херинга и др.

Всички видове домашни птици: кокошки, гъски, патици, дивеч и др.

Морски дарове - съдържат много малко въглехидрати, препоръчително е да гледате опаковката.

Яйца приготвени по всички възможни начини без въглехидратни добавки.

Сирена – всички видове сирена съдържат малко до значителни количества въглехидрати, така че винаги трябва да четете информацията на опаковката.

Зеленчуци за салата: маруля, репичка, цикория, китайско зеле, магданоз, краставица, копър, червен пипер, целина.

Млади издънки на покълнали семена - не големи количества.

гъби. маслини. Репичка. Билки за салати и готвене: копър, мащерка, пипер, естрагон, босилек, джинджифил, розмарин, лют червен пипер, чесън.

За дресинг за салата е препоръчително да използвате всяко растително масло плюс лимонов сок, оцет и подправки. Може да добавите настъргани сирена, яйца, запържени кубчета бекон.

Списък със зеленчуци, които могат да се консумират в ограничени количества:

Зеле от всички други видове. Аспержи. Патладжан. спанак. Тиквички. Варен или консервиран зелен грах. авокадо. домати. Лук. Бамбукови издънки. Артишок и др.

Заквасената сметана може да се използва в малки количества за обличане на салата, но не забравяйте да я включите в общото дневно количество въглехидрати.

Напитки:

вода. Минерална вода. Билкови чайове без захар. Подсладени напитки с 0 въглехидрати (погледнете внимателно етикета!). Алкохолни напиткитрябва да се избягва по време на редукционна диета, в бъдеще можете да консумирате напитки, като вземете предвид съдържанието на въглехидрати.

Разрешени са всички естествени растителни масла, като най-добри от гледна точка на ефекта им върху метаболизма са маслиново, ядково, соево, сусамово и слънчогледово, най-добре нерафинирани, студено пресовани. Най-добрата животинска мазнина рибена мазнинаи натурално масло. Изкуствените мазнини като маргарини са строго забранени. Трябва също така да избягвате диетични храни с ниско съдържание на мазнини, тъй като те съдържат изкуствено произведени масла и са с високо съдържание на въглехидрати.

от изкуствени заместителиразрешените захари са захарин, сукралоза, цикламат и др. Подсладители, завършващи на -оза, като захароза, фруктоза, малтоза и др. забранено.

Не забравяйте да вземете под внимание:

1. 14 ежедневна диетанапълно изключва плодове, хляб, зърнени храни, нишестени зеленчуци и сладкиши.

2. Винаги проверявайте етикетите, дори и на одобрени храни, за въглехидратни пълнители.

3. Използвайте въображението и кулинарните си умения, за да използвате разрешените продукти, които, както виждате, са доста разнообразни, за да приготвите обилни и вкусни ястия. Когато вечеряте в ресторант или на гости, винаги можете да изберете ястия, които стриктно да спазвате вашата диета.

1. Добър мултивитамин с минерали и микроелементи.

2. Хром (хромов пиколонат).

3. L-карнитин (особено ефективен при физически активни хора).

Полезно е, но не е необходимо, да закупите тест ленти за кетони в урината, за да определите ефективността на процеса на разграждане на мазнините. Но ако стриктно се придържате към нормата от 20 г на ден, това не е необходимо.

След приключване на 2-седмичната редукционна диета, теоретично, необходими променив кръвта и метаболитни процеси, а сега основната задача е да намерите индивидуално подходящо ниво на консумация на въглехидрати, което отговаря на вашите цели, като използвате пробен метод. Така че, ако необходимото тегло вече е постигнато, тогава е необходимо да се намери ниво на консумация на въглехидрати, при което теглото да се стабилизира, т.е. Постепенно въведете най-полезните видове въглехидрати в диетата си и периодично се претегляйте, за да проследите динамиката на промените в теглото. Ако трябва да отслабнете, трябва да намерите максимално нивоконсумация на въглехидрати, при което теглото все още продължава да пада.

Редукционната диета включва намаляване на количеството калории, постъпващи в тялото. Това най-често е намаляване на общите енергийни нужди на организма с около 500-1000 kcal, в зависимост от това колко и с какви темпове искаме да отслабнем.

Редукционната диета позволява здравословни и ефективна загуба на тегло, ако намаляването на калориите е съобразено с нуждите на тялото.

Какво представлява редукционната диета?

Това е диета за отслабване, така че се състои в намаляване на броя на калориите, постъпващи в тялото. Загубата на тегло изисква предизвикване на енергиен дефицит, тоест консумиране на по-малко енергия, отколкото е предвидено от индивидуалното търсене. Намалението може да варира от 500 до 1000 kcal, но винаги трябва да се има предвид индивидуалното предразположение.

Преди да решите да намалите дневна дозаенергия, е необходимо да се изчисли основният и общият метаболизъм. Едва тогава можете да помислите колко калории да приемате, за да отслабнете със здравословни темпове.

Твърде много значително намалениеКоличеството доставени калории всъщност може да доведе до редица здравословни проблеми, както и да допринесе за йо-йо ефекта.

Правила за диета

Редукционната диета се основава на принципите на правилното хранене.

1. Препоръчително е да се яде 5 пъти на ден, на равни интервали, на всеки 3-4 часа, като последното не по-късно от 2-3 часа преди лягане.
2. Менюто трябва да включва храни, които осигуряват пълноценен протеин под формата на постно месо, постно и мазна риба, обезмаслено мляко и продукти от него, яйца и варива.
3. Сложните въглехидрати трябва да бъдат основният източник на енергия във вашата диета за загуба на мазнини. Ето защо трябва да консумирате пълнозърнести зърнени храни като пълнозърнест хляб, едрозърнести зърнени храни, кафяв ориз или тъмна паста всеки ден.
4. От мазнините се препоръчва да избирате предимно растителни мазнини, тоест растителни масла, мек маргарин, зехтин.
5. Диетата трябва да включва зеленчуци и плодове, особено пресни. Зеленчуците трябва да се добавят в големи количества, за предпочитане при всяко хранене. Може да ги замените и със сокове.
6. Всички видове сладкиши, солени закуски, храни, алкохол и други стимуланти, подсладени напитки и храни, съдържащи висока степенобработка.
7. Препоръчително е да се пият поне 2 литра течности дневно, особено под формата на вода. Можете също така да пиете чай, като зелен чай и билкови отвари.

Ползи от диетата

Редукционната диета насърчава ефективна, трайна загуба на тегло, като същевременно подобрява здравето и благосъстоянието. Важното е, че загубата на тегло се постига чрез загуба на мазнини, а не загуба на мускули или вода. Въпреки намаляването на енергийните доставки, тази диета не е типично гладуване - благодарение на наличието на протеини в диетата и сложни въглехидрати, тя осигурява усещане за ситост и предотвратява пристъпите на глад, елиминирайки проблема с похапването между храненията.

въпреки това положителен ефектДиетата не свършва дотук. Какви са другите предимства на този вид отслабване?

1. Редукционната диета учи здравословно, правилното храненеи правилния избор на продукти.
2. Подпомага детоксикацията на организма поради високото си съдържание на богати на фибри храни.
3. Подобрява чревната подвижност и храносмилането.
4. Добавя енергия поради редовното хранене и наличието на храни с нисък гликемичен индекс.
5. Намаляването на мастната тъкан е свързано с намаляване на риска от заболявания, които съпътстват наднорменото тегло и затлъстяването, например диабет, атеросклероза и хипертония.

Недостатъци на диетата

Редукционната диета е предназначена за търпеливи хора. Изисква прецизно преброяване на калориите от отделните хранения, което може да бъде доста трудоемко. Неправилно съставената редукционна диета може да бъде свързана с редица неблагоприятни странични ефектиза здраве и благополучие.

1. Твърде рязкото намаляване на енергийните доставки, особено ако диетата се използва дълго време, може да доведе до разрушаване на тялото и хранителни дефицити.
2. Неправилно съставената редукционна диета забавя метаболизма и предизвиква йо-йо ефект.
3. Внимателното преброяване на калориите понякога допринася за мания за загуба на тегло и страх от наддаване на тегло дори след изяждане на допълнително листо маруля.
4. Кога нискокалорични диетиЧесто има влошаване на здравето, постоянна раздразнителност и нервност.

Примерно меню за редукционна диета

Какво можете да ядете, докато следвате редукционна диета за отслабване? Приблизителното меню за диета, насочена към 1500 kcal, може да изглежда така:

1. Закуска: 2 филийки пълнозърнест хляб с 1 чаена лъжичка маргарин, 1 пакет извара със зеленчуци, като чушки, репички, 1 чаша чай без захар.
2. Закуска: натурално кисело мляко с 2 супени лъжици овесени ядки и малки кубчета банан.
3. Обяд: филе от треска (около 150 г), запечено във фолио без мазнина, сварен кафяв ориз, броколи на пара (около 200 г), поръсени с лъжица зехтин.
4. Следобедна закуска: 1 средна ябълка, шепа бадеми.
5. Вечеря: Салата от паста, състояща се от: 1 чаша сварена пълнозърнеста паста, парче пилешка шунка, червен пипер, 2 супени лъжици консервирана царевица, лъжица натурално кисело мляко, чаена лъжичка майонеза и всякакви билки и подправки.

Мини съвети за отслабване

Намалете порциите си с една трета - това ще ви помогне да отслабнете! Кратко и по същество :)

Добавяне на още или спиране? Когато възникне този въпрос, определено е време да спрете да ядете. Това е тялото, което ви дава сигнал, че скоро ще се наситите, иначе не бихте се съмнявали.

Ако сте склонни да преяждате вечер, тогава вземете топъл душ преди вечеря. 5-7 минути и вече имате съвсем различно настроение и отношение към храната. Опитайте - работи.

Колкото и вкусна да е храната, ще я ядете още много пъти. Това не е последното хранене в живота ви! Припомнете си това, когато почувствате, че не можете да спрете и трескаво поглъщате парче след парче.

Диетата е храната, която пациентът приема. Съставът на диетата може да варира. Зависи от какво заболяване страда човекът. Има много заболявания (предимно свързани с метаболитни нарушения), които могат да бъдат доста успешно лекувани чрез спазване на специална диета. В този случай пациентът може да се справи без лекарства.

Хранене при наднормено тегло

Според експерти наднорменото тегло показва дисбаланс в енергийния баланс, при който тялото получава повече калории, отколкото може да изгори. От друга страна се оказа, че хората изразходват излишните калории по различен начин, например при пълните хора излишните калории се съхраняват в мастния слой, а при хората с нормално тегло се „изгарят“. Изразеното затлъстяване е не само козметичен проблем, но и важен рисков фактор за развитието на редица заболявания. Наднорменото тегло допринася за появата на различни заболявания (например диабет, инфаркт на миокарда, атеросклероза, хипертония, подагра, запек, дихателна недостатъчност, заболявания на панкреаса и жлъчния мехур и др.). За да се отървете от наднорменото тегло, трябва да следвате диета, олово активно изображениеживот.

Нулева диета

Основата на така наречената нулева диета е отказът от храна за 3-4 седмици. Тези сурови мерки могат да се предприемат само под строг контрол на лекар. Почти винаги тази диета ви позволява да се отървете от наднорменото тегло, но като правило не за дълго.

Редукционна диета

При спазване на редукционна диета дневната нужда от калории е ограничена до 800-1000 kcal. Тази диета трябва да се спазва няколко седмици. Ще ви трябват домакински везни, таблици с подробна информация за калоричното съдържание на различните храни и, разбира се, силна воля и малко въображение при съставяне на меню.

За възрастни хора

Старостта не е болест, а нуждите на възрастния организъм и млад мъжсе различават по много начини. Енергийната стойност на храната, консумирана от възрастен човек на ден, не трябва да надвишава 2000 kcal. Факт е, че възрастните хора обикновено извършват по-малко интензивна физическа работа и се движат по-малко.

По-възрастните хора имат повишена нужда от протеини, но трябва донякъде да ограничат приема на мазнини и въглехидрати. Затова, разбира се, трябва да консумират по-малко захар и сладкиши. На възрастните хора не се препоръчва да ядат в големи количества. Най-добре е да се храните 5 пъти на ден, т.е. закуска, втора закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря.

Чрез силно ограничаване на приема на едно основно хранително вещество (напр. въглехидрати) и увеличаване на приема на друго (напр. мазнини), телесното тегло започва да намалява. Тази функция е в основата на много диети. Тези диети са ефективни, но ако ги спазвате, здравето ви ще се влоши. Ето защо, ако решите да свалите излишните килограми с помощта на такава диета, първо се консултирайте с вашия лекар.

Какви храни можете да ядете?

Разрешено за ядене: хляб грубис трици, крекери, диетичен хляб без мая, зеленчуков сок, карфиол, марули, тиквички, боб, хрян, аспержи, домати, къдраво и бяло зеле. Понякога се допускат картофи (задушени или в кожуха), ябълки, портокали, круши, горски плодове, праскови и пъпеши. Освен това можете да ядете постно телешко, телешко и дивечово пиле. Върху хляба може да сложите резен постна шунка, наденица, месо или пиле. Всяка постна риба е приемлива (например пъстърва, треска, морска сьомга, лин). Нискомаслено извара и сирене. В малки количества можете да ядете масло, растителен маргарин, Слънчогледово олио, яйца (варени или разбити).

Забранено е да се ядат: захар, сладкиши, пълномаслено мляко, сметана, сметана. Мастни сосове и майонеза. Пържени картофи, храна, приготвена в мазнина. Месо и риба в галета. Тлъста наденица и сирене. Плодове от бобови растения. Торти, пайове. Сушени плодове, ядки. Сладки напитки, пудинги, плодови кисели млека, алкохол.

За диабет

За да метаболизира въглехидратите, тялото се нуждае от инсулин. При захарен диабет в организма възниква пълен или частичен дефицит на инсулин. Ако панкреасът е в състояние да произвежда малки количества инсулин, тогава ако следвате строга диета, можете да се справите без лекарства и инсулинови инжекции. За диабетиците е важно не само количеството консумирани въглехидрати, но и техните видове. Факт е, че различни видове въглехидрати се усвояват и идват от храносмилателен трактв клетките на човешкото тяло с различна скорост. Колкото повече време е необходимо за усвояване на въглехидратите определен тип, толкова по-подходящи са за диабетици. Ето защо на пациентите с диабет е забранено да ядат захар в чист вид.

Диабетиците трябва да си набавят въглехидрати чрез ядене на картофи, зърнени храни, хляб, зеленчуци и подсладители. Във всеки конкретен случай допустимата граница на въглехидратите се определя от лекаря. По правило диабетиците трябва да ограничат количеството на приеманите мазнини - обикновено дневният прием не трябва да надвишава 60-80 g мазнини.

Лекарят посочва на пациент, страдащ от диабет, колко единици хляб може да яде на ден. един зърнена единицасъдържа 12 g въглехидрати, 2 g протеини, 60 kcal, малко мазнини - това е съставът на един хляб.

При нарушения на метаболизма на мазнините

Нарушенията на метаболизма на мазнините или хиперлипопротеинемията могат да доведат до развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система. Най-често пациент с високи нива на липиди в кръвта е с наднормено тегло. Понякога след нормализиране на телесното тегло се нормализира и концентрацията на липиди в кръвта. При хиперхолестеролемия пациентът трябва да следва диета. Препоръчва се да яде храна богати на протеинии въглехидрати, с ниско съдържаниемазнини и холестерол. Нискомаслените млечни продукти съдържат малки количества холестерол.

Болести на стомаха и червата

При наличие на тежко заболяване на стомаха и червата, пациентите често трябва да спазват диета на гладно за известно време. Терапевтичното гладуване се извършва само под наблюдението на лекар в болница. Болен, страдащ пептична язвастомаха, понякога се използва диетата Leube, която се състои от няколко етапа:

• Първи етап: месен бульон, мляко, омекнали мъфини или крекери без захар.
• Втори етап: телешки мозък, зелеви сарми, пилешки яйца, елда, ориз.
• Трети етап: постна шунка, телешко шкембе, картофено пюре, ястия от светло брашно, бял хляб.
• Четвърти етап: крехко пържено месо, щука, юфка.
• Тогава постепенен преходкъм нормална храна.

Пациентът трябва да избягва всичко, което има дразнещ ефектна стомаха, например, пикантни и пържени храни, алкохол, тютюн. Забранено е да се ядат храни причинявайки подуване на коремакорема, например, плодовете на бобовите растения.

Болести на черния дроб и жлъчния мехур

За човек, страдащ от чернодробно заболяване, пиенето на алкохол е строго забранено! Можете да ядете мляко, месо, риба, яйца, зърнени продукти и зеленчуци. Препоръчително е да ограничите приема на мазнини. болен холелитиазаИзбягвайте да ядете силно охладени храни и напитки. Недопустими са мазни храни, комбинация от мазни храни с яйца, както и печени и пържени храни.

Хранене при хипертония

Пациентите с високо кръвно налягане трябва да премахнат или ограничат приема им готварска сол. Освен това е необходимо да се нормализира телесното тегло.

За подагра

За да се избегне натрупването на кристали в тъканите пикочна киселина, месото трябва да се консумира с изключително внимание. Колбаси, риба, раци, морски дарове и хайвер са разрешени само в малки количества. Забранява се консумацията на бобови растения, аспержи, спанак, гъби и небелени зърна. Препоръчват се млечни продукти, яйца, плодове и плодови сокове, зеленчуци, картофи, ориз, бял хляб. Мазнините, кафето, чаят и какаото не вредят на пациента.

Кажете ми, мислили ли сте някога, че външният вид на човек е пряко свързан с неговото благосъстояние? Но това е така! Външната красота често е отражение на вътрешното състояние.

Всички хора и на всяка възраст искат да бъдат красиви и това на първо място означава стройни и стройни. Наднорменото тегло се отразява не само на външния вид. Затлъстяване – истинска болест, което води до нарушаване на жизнените функции на вътрешните органи.

Нека да разгледаме справочника и да прочетем какво е затлъстяването. И така, „затлъстяването е прекомерно равномерно и неравномерно отлагане на мазнини в тъканите и подкожната тъкан“.

При затлъстяване функциите на черния дроб и бъбреците се нарушават, сърцето работи под голямо натоварване, кръвоносните съдове стават по-малко еластични. Хората с наднормено тегло страдат от задух.

Излишните килограми причиняват сериозна вреда на здравето. Статистиката доказва, че хората със затлъстяване често страдат от хронични заболявания, а смъртността сред тях е много по-висока.

А ако говорим за жени, то при тях затлъстяването е сериозен козметичен проблем. Много широки бедра, гънки по корема, няколко брадички не придават чар на нито една жена. Поради това възниква депресия, жената придобива много комплекси, не се чувства необходима и желана.

Така че не би ли било по-добре, вместо да се самосъжалявате всеки път, когато се погледнете в огледалото или пробвате дрехи, един ден си кажете: „Стига! От днес започвам да се боря с излишните килограми!“

В борбата с наднорменото тегло са добри всякакви средства - интензивен спорт и гимнастика, масаж, сауна, както и различни диети. В крайна сметка без балансирано храненевсички усилия за придобиване красива фигураще остане напразно.

Съвременните хора имат възможност да планират диетата си, тъй като винаги имат на разположение достатъчен брой продукти, подходящи за определено меню или диета. В зората на човечеството, когато човек не е получавал храна всеки ден, а само от време на време, той винаги се е опитвал да яде за бъдеща употреба, да яде колкото е възможно повече, за да натрупа повече сила, от които ще има нужда през периода на гладуване. Навикът да консумираме възможно най-много храна наведнъж остава генетично заложен в нас. Но сега, когато имаме достъп до огромна гама от продукти, такъв навик може да стане разрушителен.

Затлъстяването се насърчава не само от прекомерната консумация на храна, но и от използването на големи количества преработени храни и консерванти.

Следователно още в младостта си трябва да развиете навика да контролирате количеството и качеството на храната, която ядете. Спомнете си известната поговорка, че ядем, за да живеем, а не живеем, за да ядем. Човешкото тяло е в състояние да поеме много повече храна, отколкото може да преработи. Така се появяват мастните натрупвания.

Обърнете внимание как точно се храните. Отдавна е доказано, че е по-добре да се яде малко и често, отколкото рядко, но в големи количества. Тялото, получаващо храна в малки количества, има време да я усвои напълно, а когато има твърде много храна, тя не се използва напълно, а се съхранява под формата на мастни клетки като резерв.

Някои пълни хора са убедени, че водата ги прави дебели. Това твърдение е напълно невярно. Не мога да набера наднормено теглоот вода или въздух. Но прекомерното количество калории определено ще доведе до затлъстяване.

Но затлъстяването не винаги е резултат лошо храненеи пасивен начин на живот, понякога се причинява от нарушение на метаболизма на мазнините и водно-солевия метаболизъм. Този обмен се контролира от централната нервна и ендокринни системи ami. Ако те функционират нормално, затлъстяването възниква само когато тялото получава излишно количество хранителни вещества чрез заседнал начин на живот, както беше обсъдено по-горе. Но ако има смущения в нервната и ендокринната система, затлъстяването може да се появи дори когато човек консумира много малко храна.

Когато функциите на нервната и ендокринната система се променят в резултат на затлъстяването, нивото на холестерола в кръвта се повишава, което може да доведе до сериозно заболяване - съдова атеросклероза. И това е изпълнено с инфаркти.

Защо възникват смущения в невроендокринните процеси? Може да има много причини. Понякога остри и хронични инфекции, интоксикация, нараняване, стрес и дори нервно напрежение.

Лекарите винаги обръщат внимание на причините, поради които човек напълнява. Ако това се дължи на прекомерно хранене и по заседнал начинживота, затлъстяването се нарича екзогенно и тук основното лекарство в борбата с излишните килограми са гимнастиката и диетите. Ако затлъстяването е следствие от нарушение във функционирането на невроендокринния апарат, то се нарича ендогенно и не може да бъде избегнато без намесата на лекар. Трябва да започнете с установяване на функционирането на нервната и ендокринната система и едва след това да започнете да лекувате самото затлъстяване.

Понякога е възможно да се определи от какъв тип затлъстяване човек страда без специален преглед. Факт е, че в екзогенната форма мазнините се разпределят в тялото повече или по-малко равномерно. При затлъстяване от ендогенен произход човек наддава неравномерно, някои части на тялото стават много обемни, докато в други области мазнините не се отлагат в такива количества.

Когато затлъстяването е само начална фаза, не се възприема като болест. Помислете само, любимата ви пола е станала твърде тясна, или роклята се разпада по шевовете, или бедрата ви са станали твърде обемни ... Разбира се, всичко това не носи радост, но и не предизвиква много притеснение.

Друг е въпросът, когато човек стане прекалено затлъстял! Дори не става въпрос за красота! Прекомерното натрупване на мазнини води до рязко влошаванеблагополучие. Появяват се недостиг на въздух, сърцебиене, сърдечният мускул отслабва, кръвно наляганесе издига. Също така се наблюдава чести разстройства стомашно-чревния тракт- може да се появи оригване, киселини, запек, метеоризъм, хемороиди, холецистит или камъни в жлъчката. Възможни са и кожни заболявания - екзема, фурункулоза, себорея.

Затлъстяването е негативно и за нервната система. Появяват се чести главоболия, безсъние или повишена сънливост, отслабена памет и световъртеж. Апетитът обикновено е повишен, така че натрупването на излишни килограми е непрекъснато.

Както можете да видите, има цял куп заболявания, свързани със затлъстяването. И трябва да се борите с тях по комплексен начин, като елиминирате причината за тези заболявания - наднорменото тегло.

Затлъстяването може да бъде от няколко степени. При I степен телесното тегло не надвишава идеалното с повече от 29%, при II степен телесното тегло е с 30–49% повече от очакваното, при III степен надвишава идеалното с 50–99%, а при IV степен – с повече от 100 %.

ВСИЧКИ ЛИ ОТСЛАБВАТ ЕДНАКВО?

Често можете да чуете фразата: „Аз не ям почти нищо и все още напълнявам, но моят приятел яде няколко пъти повече от мен и все още остава слаб. Защо?"

Наистина въпрос! Оказва се, че всичко е „виновен“ за метаболизма - съвкупността от всички химични промени и всички видове трансформации на вещества и енергия в тялото. Метаболизмът може да бъде ускорен или бавен. С ускорен метаболизъм хранителни веществасе усвояват много бързо, извършването на някакво действие изисква повече енергия, отколкото човек с бавен метаболизъм се нуждае за същата дейност.

Пълните хора трупат мазнини и по друга причина. Техният метаболизъм е променен по такъв начин, че тялото е в състояние да извлича мазнини от почти всяко количество храна, да ги абсорбира и отлага в подкожната тъкан.

Поради тази причина отслабването при хора със затлъстяване винаги е свързано със специални трудности. За да не напълнеят, те трябва непрекъснато да отслабват.

Също така си струва да се отбележи, че процесът на отслабване зависи от характеристиките човешкото тяло. Някои хора са генетично предразположени към наднормено тегло и много малък излишък на калории може да доведе до затлъстяване. Други не са склонни към наднормено тегло и без много вреда за тялото могат да си позволят от време на време да поемат повече храна от необходимото.

Изгарянето на допълнителни калории също зависи от начина ви на живот. Естествено тези, които прекарват по-голямата част от живота си седнали пред телевизионния екран, са по-затлъстели от тези, които активно спортуват и са много активни.

КАК ДА ИЗЧИСЛИТЕ ВАШЕТО ИДЕАЛНО ТЕЛЕСНО ТЕГЛО

Някои тънки жени твърдят, че определено трябва да отслабнат, докато други с много пълна фигура са уверени, че имат нормално тегло. Кое е правилното? Първо, всичко зависи от субективна оценка. Но за да може да се съсредоточи върху идеала, беше изчислено идеалното телесно тегло за мъже и жени.

Според така наречения индекс на Брока, който се използва в почти всички страни, идеална масателата могат да бъдат изчислени, като знаете височината си. Брок твърди, че идеалното телесно тегло е равно на височина в сантиметри минус 100. Тоест, ако човек е висок 170 см, той трябва да тежи 70 кг.

Но всъщност се оказа, че телесната маса, изчислена по този начин, все още е доста голяма. За да имате добра фигура и отлично здраве, е достатъчно да имате само 90–95% от изчислената маса. Тоест, ако височината на жената е 170 см, теглото й трябва да бъде 62–64 кг.

Всичко зависи и от вида на скелета. Ако една жена е лека, теглото й за даден ръст е 54–57 кг. Теглото на жена с височина 170 см със среден скелет трябва да бъде 56–62 кг, а жена с широки кости със същата височина ще тежи 60–67 кг.

Мъжете трябва да тежат повече от жените, защото имат по-развита мускулатура. При ръст 180 cm тънкокостен мъж трябва да тежи 65–69 kg, мъж със среден скелет трябва да тежи 67–74 kg, а ширококостен човек със същата височина трябва да тежи 71–80 kg.

Човек трябва да спечели това телесно тегло до 30-годишна възраст и след това да се стреми да го поддържа през целия си живот.

КАКВО СА ДОПЪЛНИТЕЛНИ КАЛОРИИ?

И така, разбрахме защо хората напълняват. Яденето на твърде висококалорични храни с липса на движение и нисък разход на енергия води до затлъстяване.

Ако се обърнем към физиката, под понятието „калория“ ще видим единица топлина. Тоест, калоричното съдържание на храната е количеството топлина, което тялото произвежда, когато я смила.

Ако човек се занимава с не много активни дейности, той изразходва много по-малко енергия, отколкото би изразходвал, ако всеки ден работи тежко физически.

Ако една жена, например, не работи твърде тежка физическа работа, тя изразходва 2000-2200 калории на ден. Ако при такова натоварване тя започне да получава 200–300 калории повече, в тялото ще започне натрупване на мазнини. В същото време телесното тегло се увеличава. Обратно, когато приема по-малко калории от необходимото, тялото изразходва складираните мастни резерви и телесното тегло постоянно намалява.

ГОТОВИ ЛИ СТЕ ДА ОТСЛАБНЕТЕ?

Някои от великите, мислили за проблема с наднорменото тегло, казаха: „Има три етапа на затлъстяване, първият от които предизвиква завист, вторият - иронична усмивка, третият - съчувствие. Но много хора със затлъстяване са сигурни, че имат четвъртия етап на затлъстяване, което предизвиква отвращение.

Човек, изтощен от затлъстяването си, може да възкликне: „Готов съм на всичко, само за да се отърва от тази омразна мазнина!“

Наистина ли е така? Разбира се, никой не се съмнява в желанието да се отървете от наднорменото тегло, но не всеки може действително да отслабне, да се придържа към диети или да се ограничи в храната.

Тук е много важно да се подготвим психологически.

Нека първо да поговорим за това какво ви пречи да отслабнете на първо място. Може би постоянно чувство на глад? Или липса на воля? Или мързел? Или удоволствието от храната, което може да се сравни само със сексуалното удоволствие?

Всичко това са добри причини, поради които човек не може да отслабне. Следователно разходката в страната вече не е толкова привлекателна, колкото например торта, изядена сама. И вместо да се разхождате в парка, предпочитате да седнете в кафене и да се насладите на вкусни торти. Вече не можете да си представите, че можете без няколко торбички чипс или пуканки във вечерта, която прекарвате пред телевизия. С една дума, теглото непрекъснато расте, но няма начин да промените живота си, въпреки че намеренията ви са много сериозни. И вие, отказвайки се от себе си, продължавате да ядете, ядете и ядете. Образува се порочен кръг, от който не е лесно да се намери изход.

Но аз ще се опитам да ви покажа път, който ще доведе до загуба на тегло и напълно ще промени живота ви. Необходимо условие е вашето упорито желание да отслабнете.

На първо място, трябва твърдо да решите за себе си дали искате да отслабнете или не. Претеглете плюсовете и минусите, използвайте лист хартия. Разделете листа на две колони. В колоната „ЗА“ запишете причините, поради които трябва да свалите излишните килограми. В графата „ПРОТИВ“ посочете какво ви пречи да направите това. Вижте дали можете да се справите с тях.

Не забравяйте, че успехът до голяма степен ще зависи от вашата готовност да направите живота си различен, да промените връзката си с храната, да мобилизирате волята си и да промените връзката си с храната.

За да сте сигурни, че можете да преодолеете психологическата бариера и да следвате стабилно програмата за отслабване, опитайте да отговорите ГОТОВ ЛИ СТЕ:

– вземете твърдо решение да се отървете от затлъстяването;

– следете стриктно теглото си и за целта се претегляйте поне веднъж седмично и изграждайте графика на промените в теглото си;

– определете идеалното си тегло и се стремете към него;

– научете се да управлявате желанията, емоциите, настроението, не яжте, когато сте притеснени, не се утешавайте с храна;

– не яжте „за компания“, ако не сте особено гладни;

- култивирайте воля в себе си и всеки път, когато седнете на масата, не яжте повече, отколкото сте планирали за себе си;

– не се отчайвайте, ако в началото не се получи, опитайте се да се придържате към диети и вярвайте в собствените си сили;

– движете се повече, не се отказвайте да ходите, физически упражнения, ходене;

– вземайте ежедневен ободряващ душ, последван от подсушаване и спете поне 7–9 часа?

Ако сте отговорили с „да“ на всички тези въпроси, имате големи шансове за успех.

За да можете да се контролирате, направете таблица с промените в теглото си. Тогава можете ясно да видите резултатите от собствените си усилия.

Вземете обикновен тефтер, наречете го „Дневник на храната“, в него ще напишете всичко, което се отнася до вашата загуба на тегло. По време на понев продължение на две седмици ще трябва да записвате какво точно сте яли, кога и в какво количество. Посочете също защо сте се чувствали гладни; може би сте били притеснени, ядосани, уморени или отегчени. Анализирайте това и в бъдеще се опитайте да се контролирате в тези ситуации.

В същата тетрадка направете графика на промените в теглото. За да направите това, начертайте хоризонтална линия в средата на тетрадката. Разделете тази линия на 12 части (12 месеца) и всяка част на още 4 части (4 седмици). На малка височина от начертаната линия нарисувайте друга линия, която е най-добре да направите червена. Тази линия ще отговаря на вашето идеално тегло. Към това трябва да се стремите. На вертикална осНаправете 10–15 знака от тази линия, всеки от които ще бъде равен на килограм. Всяка седмица измервайте теглото си и поставяйте точки, след което свържете тези точки с линия. Този ред ще покаже как протича процесът на загуба на наднормено тегло.

Запишете имената в същата тетрадка нискокалорични храни, а също така приблизително изчислете колко калории изразходвате на ден, за да не ядете повече от необходимото за нормално функциониране.

Калориите се изразходват във всяко забавление, друго нещо е, че по време на активни дейности тялото освобождава много повече енергия, отколкото когато „не прави нищо“. Така по време на сън и почивка в легнало положение се изразходват 65-77 kcal на час, а при пране на дрехи или миене на съдове - 200-270 kcal; Бърсането на прах и работата с прахосмукачка изискват 167–180 kcal на час, а шиенето и плетенето – 95–110 kcal.

Ако сте твърдо готови да свалите наднорменото тегло, трябва да преминете към практиката - да разработите специални диети и стриктно да ги спазвате.

АЗБУКАТА НА ХРАНЕНЕТО

Аз ще си позволя да нарека азбуката на храненето не само определянето на енергийната стойност на храните, но и някои общи истини, които трябва да се следват при всякакви житейски обстоятелства.

За да останете винаги стройни и здрави, помнете, че:

– никога не трябва да преяждате, докато не се появи усещане за тежест в епигастралната област и не усетите, че храната изпълва стомаха ви; Също така не трябва да преяждате, докато не започнете да се чувствате сънливи или споменът за храна стане отвратителен;

– старайте се да се храните в строго определени часове и избягвайте похапванията между основните хранения;

– никога не бързайте, не поглъщайте храна без да дъвчете, не „хвърляйте“ всичко, което има на масата в стомаха ви; лошо сдъвканата храна практически не се усвоява, но причинява дразнене на хранопровода, стомаха и червата;

– времето за хранене трябва да бъде свещено: не водете сериозни разговори по време на хранене, не се разсейвайте с четене на вестник или гледане на телевизионни предавания, всичко това води до инхибиране на храносмилането, което се отразява негативно на цялостното функциониране на тялото;

– не яжте твърде гореща или много студена храна; честото парене или хипотермия на стените на стомаха и хранопровода може да доведе до възпалителни процеси;

– наблюдавайте нормалните движения на червата, изпражненията винаги трябва да са по едно и също време.

Освен това планирайте веднага менюто си за седмицата и се опитайте стриктно да го спазвате.

За всяка степен на затлъстяване трябва да се опитате да балансирате диетата си и да я намалите чрез намаляване на мазнините и въглехидратите, а не чрез намаляване на протеините. Най-умното нещо, което трябва да направите, е да сведете до минимум консумацията на сладкиши и продукти от брашно, както и пържени. Прекалено пикантните и солени храни също стимулират апетита, така че ги избягвайте. Струва си да ограничите пиенето, това също насърчава загуба на тегло.

Намалете приема на сол, научете се да не пресолявате храната си, защото излишъкът й води до разстройства воден баланс, това води до задържане на течности в тялото и в резултат на това наднормено тегло. Можете да избегнете пресоляването, ако добавяте сол към храната направо на масата. В същото време всяка порция се посолява толкова, колкото се побира на върха на ножа.

ТАЛАСО И ОТСЛАБВАНЕ

Вече казах, че можете да отслабнете, като намалите мазнините и въглехидратите в диетата си, но не и протеините и витамините, тъй като това ще се отрази негативно на тялото и няма да настъпи изгаряне на мазнини.

Тялото се нуждае от много ценен хранителен елемент - животински протеин. Много диетолози препоръчват консумацията на постно месо като източник на питателен протеин. Thalasso твърди, че рибният протеин е по-ценен от месния. Работата е там, че ако диетата е наситена с месни продукти, в червата започват да се развиват гнилостни микроорганизми. Те произвеждат токсични вещества, които проникват през стените на червата в кръвта, а това трови организма. Отравянето може да се предотврати само с помощта на ферментирали млечни продукти.

Консумацията на риба не води до такива последствия. В крайна сметка това е не само отличен източник на протеини, но и такива полезни вещества като йод, фосфор и други.

Рибният протеин се усвоява много по-лесно от тялото, отколкото месният протеин. Рибата е питателна, но в същото време не води до затлъстяване, нейното приготвяне не изисква толкова време, колкото месото, и по отношение на вкуса рибни ястияпонякога дори превъзхождат месните. Всичко това говори в полза на рибата, нали?

Но рибата все още има някои недостатъци. Има известна „вкусова привлекателност“, така че е добре да редувате ястия от варена риба с рибни сладкиши или морски дарове, а усвояването на протеина ще бъде много по-добро.

Рибата съдържа от 10 до 23% протеини и от 0,2 до 30% мазнини. Протеините му се усвояват добре, защото са перфектно балансирани по свой начин. аминокиселинен състав, те са пълноценни като протеините на яйцата или млечните продукти, но имат такива есенциална аминокиселина, като метионин.

Има риби, които имат повишено съдържание на мазнини, и не се препоръчва включването им в диети против затлъстяване.

от минералиРибата съдържа фосфор, калий, калций, натрий, магнезий, а морската риба също съдържа желязо, йод, цинк, бром и флуор.

Пикантно-солена, пушена, маринована риба в терапевтично храненене използвай.

Освен риба, диетата трябва да включва също раци, омари, миди, омари, миди, морски краставици и кукумария. Те са с ниско съдържание на мазнини, но са богат източник на пълноценни протеини и микроелементи, особено на йод.

Морското зеле е много здравословно. Има способността да кара тялото да работи като часовник. Като регулира метаболизма и има благоприятен ефект върху храносмилането, той насърчава загубата на тегло. Друго свойство на морските водорасли, което говори в полза на това, че трябва да бъдат включени в диетата е, че когато попаднат в стомаха, те силно набъбват, така че човек се чувства сит, дори ако е ял много малко.

Thalasso препоръчва и пиенето на чайове от водорасли, които сами по себе си насърчават загубата на тегло. Факт е, че морските водорасли съдържат минерални соли и микроелементи, аминокиселини и витамини. Всички те допринасят за разграждането на мастните депа и премахването на токсините. Воден обменв същото време се стабилизира.

Водораслите не само помагат в борбата с излишните килограми и стабилизират метаболизма, но и повишават устойчивостта на организма към всякакви инфекции.

Трябва също да се помни, че ако диетата ограничава приема на мазнини, тогава витамините А и D стават недостатъчни. Поради това се препоръчва да се приемат допълнителни витамини А и D, за да се предотврати недостиг на витамини.

Thalasso препоръчва да запълните този дефицит с натурални продукти. Рибено масло, което съдържа висока концентрациятези витамини, или включете в менюто черен дроб на риби или морски животни, който съдържа много от тези витамини.

ЧУДОДЕЙНИ ДИЕТИ

В момента има напълно различни начини да се отървете от наднорменото тегло. Това включва прием на „чудодейни“ лекарства, физиотерапия и дори хирургична интервенция. Но първо място все още заема регулирането на храненето.

Има много специални диети, които имат своите предимства и недостатъци. Някои от тях значително ограничават приема на течности, други, напротив, съветват рязко намаляване на твърдите съставки и не ограничаване на течностите. Има лекари, които силно препоръчват дългосрочно гладуване, като твърдят, че това е отличен начин за лечение на затлъстяване от всякаква степен.

Все пак трябва да отбележа, че продължителното гладуване при никакви обстоятелства не се препоръчва от таласотерапията. Бързата загуба на тегло по време на гладуване, разбира се, може да убеди хората със затлъстяване в ефективността на този метод, но също така причинява много негативни явления. Поради бързата загуба на тегло кожата става отпусната и тежи като торба, функциите на тялото се нарушават, хроничните заболявания се влошават. При пълно гладуване настъпват промени в тялото, които водят до увреждане на черния дроб, различни органии тъканите губят протеини, тялото изпитва недостиг на витамини. Веднага щом човек наруши гладуването, загубените килограми веднага се връщат на мястото си.

Следователно комплексното лечение, което включва нискокалорични диети, дни на гладно, спазване на диета и физически упражнения, е много по-полезно и безопасно.

С това лечение теглото не намалява толкова бързо, разбира се, но загубата му е стабилна, кожата остава еластична и еластична и не става отпусната, както при продължително гладуване.

Диетата трябва да бъде субкалорична, но въпреки това да съдържа количеството протеини, витамини и минерални соли, необходими за нормален живот. Най-ефективните диети са тези, при които пациенти със затлъстяване приемат от 700 до 2000 калории на ден. Те се основават на следните принципи.

1. В храната трябва да има малко калории, но нейният обем трябва да е значителен. Затова се препоръчват сурови зеленчуци и плодове в големи количества.

2. Въглехидратите се разграждат лесно и бързо се усвояват от организма, като са основен доставчик на енергия и се превръщат в мазнини. Следователно всички сладкиши, сладкарски изделия, шоколад, мазнини, печени изделия, сладолед трябва да бъдат напълно изключени от диетата.

3. Планирайте диетата си по такъв начин, че повече от половината от консумираните мазнини да са от растителен произход.

4. Пълният човек трябва да се храни по-малко от 4-5 пъти на ден и на малки порции. Всички храни, които стимулират апетита, трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Остър е и пикантни подправки, пушени и солени ястия, алкохол.

5. Ограничете консумацията на сол и вода, сол до 5 g и течност до 1–1,5 литра на ден.

6. Направете диета по такъв начин, че всеки ден да ядете риба, морски дарове или водорасли, които имат голямо количество минерали, витамини и животински протеини, необходими на тялото.

Калоричното съдържание на храната зависи не само от това колко енергия изразходва човек, но и от степента на затлъстяване, от която страда. Ако телесното ви тегло надвишава идеалното ви тегло само с 20%, намалете съдържанието на калории в диетата си с 20. Ако консумирате 2500 калории от храната дневно, доведете диетата си до 2000 калории. Спазването на такава диета не е никак трудно и няма чувство на глад. А ако комбинирате диетата с малко повече физическа активност, можете да намалите теглото си с 3-4 кг на месец.

Когато изчислявате калоричното съдържание на диетата, изхождайте от факта, че колкото повече е затлъстяването, толкова по-малко калорична трябва да бъде храната. При тежко затлъстяване калорийният прием трябва да се намали с 40%.

Не е необходимо веднага да преминавате на много строга диета, която ще намали обичайната ви диета няколко пъти. Трябва да започнете с малко, постепенно преминавайки към по-големи неща.

Ето приблизителния набор от продукти за един ден, осигуряващ необходимите 2000 калории:

Мляко или млечни продукти– 400 г, нискомаслена риба – 200 г, нискомаслена заквасена сметана – 30 г, нискомаслена извара – 100 г, морски дарове – 100 г, яйце – 1 бр., растително масло – 30 г, водорасли – 200 г, моркови, домати, краставици или други зеленчуци – 300 г, плодове – 300 г, пълнозърнест хляб пшенично зърно– 150 гр.

Както можете да видите, има достатъчно храна, за да избегнете чувството на глад.

Предлагам първия вариант месечна диета, включително голям брой морски продукти.

Калоричното им съдържание е ниско. По-долу е тяхната енергийна стойност (в 100 g).

Така 100 g обезмаслено мляко съдържа 48 kcal, заквасена сметана - 311 kcal, нискомаслено извара– 104 kcal, в риба – 110–170 kcal, в морски дарове – 120–180 kcal, в яйце – 84 kcal, в растително масло – 869 kcal, във водорасли – 28 kcal, в моркови – 41 kcal, в домати – 25 kcal , в краставиците – 15 kcal, в плодовете – 37–68 kcal, в хляба – 250 kcal.

Диетата е проектирана по такъв начин, че човек да не изпитва постоянно чувство на глад, може да ви засити, но в същото време малкото количество калории осигурява стабилна загуба на тегло. В допълнение, той е доста разнообразен, включва не само морски дарове, но и голям брой зеленчуци и плодове. При него се препоръчва да се приемат не повече от 1 литър течност на ден, включително супи. Имайте предвид, че са дадени две менюта: А и Б, които трябва да се редуват през ден.

ПЪРВА СЕДМИЦА

ПЪРВА ЗАКУСКА Мляко – 1 чаша, препечен хляб – 1 бр.

ОБЯД Лека салатаот водорасли и яйца - 100 г, черен хляб - 1 филия.

ОБЯД Постна чорба от морска риба - 200 г, варена риба - 150 г, картофи - 2-3 бр. ябълка – 1 бр.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА Доматен сок– 1 чаша.

ВЕЧЕРЯ Нискомаслена извара – 100 г, черен хляб с масло – 1 парче.

ПЪРВА ЗАКУСКА Чай – 1 чаша, черен хляб с масло и магданоз – 1 филия.

ВТОРА ЗАКУСКА Нискомаслен кефир – 1 чаша, крекери – 1 бр. репички, подправени с морска сол.

ОБЯД Зеленчуков бульон с яйчени кнедли – 100 г, варено месо от калмари – 150 г, картофи – 2-3 бр. зелена салата - 100 гр.

СЛЕДОБЕДНА СНАК плод или плодов сок – 1 чаша, овесени сладки – 1 бр.

ВЕЧЕРЯ Кюфтенца от раци – 100 г, хляб с мед – 1 филия.

ВТОРА СЕДМИЦА

ПЪРВА ЗАКУСКА Чай от водорасли с лъжица мед – 1 чаша, зелева салата с морска сол, подправена с растително масло – 100 гр.

ВТОРА ЗАКУСКА Сандвич със сирене – 1 бр. плодов сок - 0,5 чаши.

ОБЯД Вегетарианска супа – 200 гр., парен котлетморска риба - 1 бр., варен ориз - 100 г, желе - 1 чаша.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА Сандвич с ракови пръчици – 1 бр.

ВЕЧЕРЯ Чай с мед – 1 чаша, рибено заливка – 100 гр.

ПЪРВА ЗАКУСКА Чай с мляко – 1 чаша, парче черен хляб с варена риба – 1 бр.

ВТОРА ЗАКУСКА Салата от морско зеле - 200 г, мляко - 0,5 чаши.

ОБЯД Вегетариански борш – 150 г, рибни кюфтета на пара – 100 г, варени картофи – 2 бр. зелена салата – 150 гр.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА Кефир – 1 чаша, крекери – 1 бр.

ВЕЧЕРЯ Варена риба с яйце - 150 г, отвара от шипки с лъжица мед - 1 чаша.

ТРЕТА СЕДМИЦА

ПЪРВА ЗАКУСКА Кафе без мляко и захар - 1 чаша, калцинирана извара - 100 г, стар хляб– 1 филийка.

ВТОРА ЗАКУСКА Рохко яйце – 1 бр., салата от водорасли – 100 гр., репички, овкусени с морска сол – 2 бр.

ОБЯД Супа от скариди или миди – 150 г, варена риба, пълнени със зеленчуци– 150 г, зелена салата с краставици – 100 г, зеленчуков или плодов сок – 1 чаша.

СЛЕДОБЕДНА СНАК Нискомаслена извара с парченца плодове – 100 г, крекери – 1 бр.

ВЕЧЕРЯ Заливка от треска – 150 г, отвара от шипка с мед – 1 чаша.

ПЪРВА ЗАКУСКА Мляко с мед – 1 чаша, задушени моркови – 200гр.

ВТОРА ЗАКУСКА Салата от прясно зеле със сол и заквасена сметана – 150гр.

ОБЯД Вегетарианска зелева чорба – 200 г, треска на пара – 100 г, пресен зелен грах – 50 г, ябълка – 1 бр.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА Сандвич с ракови пръчици – 150гр.

ВЕЧЕРЯ Задушени зеленчуци, подправени с морска сол и растително масло - 200 г, чай от водорасли - 1 чаша.

ЧЕТВЪРТА СЕДМИЦА

ПЪРВА ЗАКУСКА Чай – 1 чаша, бисквити – 1 бр.

ВТОРА ЗАКУСКА Сандвич със сирене – 200 гр., ябълки – 2 бр.

ОБЯД Постна супа от морска риба - 200 г, варено месо от раци - 70 г, зеленчуково пюре– 100 г, желе – 1 чаша.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА сок от моркови– 1 чаша, солени сладки (с морска сол) – 2 бр.

ВЕЧЕРЯ Рибен котлет (риба тон, треска, херинга и др.) - 140 г, нискомаслен кефир - 1 чаша.

ПЪРВА ЗАКУСКА Мляко – 1 чаша, ръжен хляб с масло – 70 гр.

ВТОРА ЗАКУСКА Рохко яйце – 1 бр., чай с мед – 1 чаша, ябълка – 1 бр.

ВЕЧЕРЯ Пилешки бульон– 200 г, речна риба с гъби – 100 г, зелена салата – 100 г, отвара от шипки – 1 чаша.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА Крекер – 1 бр. кефир - 1 чаша.

ВЕЧЕРЯ Сандвичи с рибен пастет – 2 бр. чай от водорасли - 1 чаша.

Някои диетолози казват, че при първа и втора степен на затлъстяване е добре да продължите да се храните почти както сте свикнали, просто ограничете количеството пържени, нишестени и сладки храни, но в същото време спазвайте диета два дни на седмица, когато приемът на калории се намалява 2-3 пъти. Трябва да планирате такива дни около уикенда, за да ви е по-лесно да следите диетата си.

РИБЕН ДЕН

ПЪРВА ЗАКУСКА Варена риба - 100 г, варено цвекло - 100 г, кафе - 1 чаша.

ВТОРА ЗАКУСКА Салата от морско зеле - 100 г, доматен сок - 1 чаша.

ОБЯД Постна рибена чорба - 300 г, риба, пържена в растително масло - 75 г, зелен грах– 50 г, напитка от сушени плодове без захар – 1 чаша.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА Нискомаслен кефир – 200гр.

ВЕЧЕРЯ Рибен котлет на пара - 100 г, зеленчуков винегрет, осолен с морска сол - 200 г, чай без захар - 200 г.

РЕДУКЦИОННИ ДИЕТИ

Тези диети са много често срещани, но се консултирайте с вашия лекар, преди да ги опитате. Например дълги години така наречената диета на Шрот беше изключително популярна. Особеност, която го характеризира, е редуването на „сухи“ дни, когато приемът на течности е ограничен, с дни с повишен прием на течности.

През първия ден пациентът получава само 1-1,5 чаши течност и не яде течни ястия или сочни зеленчуци. На следващия ден изпи 2-3 литра течност, яде много сочни плодове, зеленчуци и супи.

Смятало се, че по този начин е възможно да се активира водно-солевият метаболизъм в организма и разграждането на мазнините.

Освен това пациентът получава различни количества варено вино, солта е силно ограничена и 6 пъти седмично на пациента се правят специални обвивки за изпотяване.

Дори и да сте убедени в пълната ефективност на такава диета, все пак не пречи да се консултирате с лекар, който ще ви каже как ще се отрази на тялото.

Намалената диета включва диетата на академик Харват, която за дълго времесе използва в Чехия. Тя е отправната точка за всички други намалени диети.

Академикът изчислява, че за да получи всички хранителни вещества и да поддържа идеално телесно тегло, човек се нуждае от 70 g протеин, 40 g мазнини и 60 g захар на ден, което се превежда като 905 kcal.

Това е напълно достатъчно, за да не се чувства гладен, а при такова хранене теглото бавно, но постоянно намалява. Диетолозите не препоръчват да ядете супа, трябва да ограничите приема на течности.

Тук индикативно менюс тази диета.

ЗАКУСКА Чай или черно кафе без захар (в в краен случай, използва се заместител на захарта) – 1 чаша, рохко сварено яйце – 1 бр. крекер – 1 бр.

ВТОРА ЗАКУСКА Ябълка или круша – 1 бр.

ОБЯД Варена риба или рибни кюфтета на пара – 130 г, варени картофи, посолена с морска сол и поръсена с кимион, без мазнина - 100 гр., салата от сурови зеленчуци(можете да добавите растително масло, лимон, чесън, лук) - 200 г, черно кафе - 1 чаша, минерална вода - 0,5 чаша.

СЛЕДОБЕДНА ЗАКУСКА Чай от водорасли (може да добавите захарин или мед) – 1 чаша, портокал – 1 бр.

ВЕЧЕРЯ Леко осолена херинга - 80 г, варени несолени картофи - 100 г, растително масло (може да се залее варени картофи) – 10 г, чай със заместител на захарта – 1 чаша.

Тази диета е създадена по такъв начин, че когато нормално количествопротеини (1 g на 1 kg човешко тегло), съдържанието на захари и мазнини е намалено. Той забранява пържените храни, захарта и сорбитола, заместител на захарта, използван в диабетна диета и богат на калории.

Рибата трябва да е постна, добре е да се вари, задушава в малко вода, на пара или да се пържи в тефлонов тиган без мазнина. Вместо риба е възможно месо от раци, миди, скариди, омари, костенурки, но трябва да се помни, че морските дарове са по-калорични, което означава, че тяхното количество трябва да бъде намалено в сравнение с рибата.

По-добре е напълно да изключите супите от вашата диета, ако наистина искате, яжте нискомаслена риба или зеленчуков бульон без дресинг, но с парчета зеленчуци.

Гарнитурата е само зеленчукова, зеленчуците могат да се консумират сурови, варени или задушени, но трябва да се задушават без масло или мазнина.

Сладкиши, торти и други сладки и брашнени ястия са напълно изключени, а вместо тях има голямо количество плодове, плодови сокове и компоти без захар.

Всички намалени диети се основават на факта, че броят на калориите в храната трябва да бъде строго изчислен. Ако диетата е съставена по такъв начин, че броят на калориите да не надвишава препоръчителните, загубата на тегло е абсолютно гарантирана.

Но намалените диети ще бъдат от полза само ако след дълга диета и загуба на тегло човек не преяжда отново. Голямото количество храна веднага след диета ще има отрицателно въздействие върху тялото - човек ще качи всички килограми, които току-що е загубил с толкова трудности, отново, но два пъти по-бързо.

При редуцирана диета стрес от упражненияполезно, не пренебрегвайте дългите разходки, умерения спорт и работата на село на чист въздух. Трябва да се предпазите от нервно претоварване, негативен стрес, както и да се уверите, че сънят ви е достатъчно дълъг и здрав.

По време на диета човек отслабва доста стабилно. За да запазите кожата си стегната и еластична, се препоръчва ежедневно да я разтривате старателно със суха четка и след това да мажете тялото с козметично мляко. В същото време се стимулира кръвообращението и кожата, въпреки свалените килограми, остава красива.

От само себе си се разбира, че с намалена диета трябва да се претегляте ежедневно, за да гарантирате успеха си. Ако в началото на диетата телесното ви тегло намалява бавно, не се обезсърчавайте, с времето процесът ще върви много по-бързо. Когато претегляте, не забравяйте, че веднага след вземане на душ, вана, физическа работа или силно изпотяване, то ще бъде малко по-малко от действителното. След ядене или ядене на храна телесното тегло се увеличава. По-добре е винаги да се претегляте по едно и също време, например сутрин след сутрешния тоалет, но преди закуска.

ШВЕЙЦАРСКА ДИЕТА

Швейцарската диета е съставена в съответствие с инструкциите на диетолози от Швейцария. Наблегнаха на консумацията на млечни продукти и риба.

В съответствие с него дневната норма е:

200-300 гр. варена, задушена и задушена риба, 2 яйца, 50 гр. сирене или 100 гр. извара, 0,5 л. прясно мляко, 100 гр. картофи, 50 гр. растително масло, 100-150 г ръжен хляб,

зеленчуци и плодове в достатъчно големи количества.

Тази диета се основава на факта, че с малко количество консумирани въглехидрати и мазнини пациентът получава много протеини (от риба, яйца, сирене). Въпреки факта, че диетата е доста ефективна, само лекар има право да я предпише, тъй като само напълно здрави хора могат да прибягнат до нея.

ХОЛИВУДСКА ДИЕТА

И тази диета е най-подходяща за жени, въпреки че ще донесе същите ползи и на мъжете. Препоръчва се не само за хора със затлъстяване, но и за тези, които биха искали да отслабнат малко или като превантивна мярка веднъж годишно или веднъж на шест месеца.

Тази диета е предназначена за 18 дни. При него се ограничава приемът на въглехидрати, мазнини и сол. Мазнините, захарта и брашното са напълно изключени от диетата, хлебни изделия. Цялата храна се състои от риба или морски дарове, яйца и малко количество зеленчуци и плодове.

В истинската холивудска диета вместо разнообразни плодове се препоръчва да се ядат само ананаси и грейпфрути. При него на ден се изразходват 800-1 000 kcal.

Закуската е напълно изключена, останалото се яде на обяд и вечер.

ОБЯД Яйце – 1 бр., Домат – 1 бр. черно кафе - 1 чаша.

ВЕЧЕРЯ Яйце – 1 бр., салата от водорасли – 100 гр., грейпфрут – 1 бр.

2 ДЕН ОБЯД Яйце – 1 бр., грейпфрут – 1 бр. черно кафе - 1 чаша.

ВЕЧЕРЯ Немаслена риба, печена на скара, краставица – 1 бр. черно кафе - 1 чаша.

3 ДЕН ОБЯД Яйце – 1 бр., Домат – 1 бр. задушени водорасли – 150 гр.

ВЕЧЕРЯ Варено месо от раци – 150 г, краставица – 1 бр. черно кафе - 1 чаша.

4 ДЕН ОБЯД Зелена салата – 150 гр., черно кафе – 1 чаша, грейпфрут – 1 бр.

ВЕЧЕРЯ Яйце – 1 бр., варена риба – 150 г, чай – 1 чаша.

ДЕН 5 ОБЯД Яйце – 1 бр., водорасли – 100 гр., черно кафе – 1 чаша.

ВЕЧЕРЯ Риба на скара, печена без сол – 150 г, зелена салата – 100 г, черно кафе – 1 чаша.

6 ДЕН ОБЯД Плодова салата от ананас и грейпфрут – 300гр.

ВЕЧЕРЯ Месо от варени калмари – 150 г, краставица – 1 бр. чай - 1 чаша.

7 ДЕН ОБЯД Постна рибена чорба речна риба– 200 г, чай – 1 чаша, грейпфрут – 1 бр.

ВЕЧЕРЯ Риба, печена без масло на скара - 200 г, чай - 1 чаша.

КРАТКОСРОЧНА ДИЕТА

Диетите се препоръчват не само за хора с тежко затлъстяване, но и за тези, които искат да свалят само няколко килограма. Случва се да отслабнете много бързо, за предпочитане за няколко дни. Например, ако предстои плувен сезон, но фигурата ви оставя много да се желае.

В такива случаи препоръчвам краткосрочни, т. нар. експресни диети. Те са добри, защото за два дни е гарантирана загуба на 2-3 кг, но продължителността на диетата не трябва да надвишава два дни и може да се повтори само след 10 дни. Между краткосрочните диети също би било добре да се откажете от сладкото, брашното и твърде много мазнини.

Ето примери за такива диети.

ДВА ДНИ ОРИЗ-РИБА: приемайте по 200 гр. дневно варен ориз, 200 г варена риба. Оризът силно дехидратира тялото, а рибният протеин не позволява на човек да изпитва протеинов глад. Най-добре е да ядете храна не наведнъж, а да я разпределите на 3-5 пъти. С тази диета можете да отслабнете с 2-3 кг за два дни.

ДВА ЗЕЛЕНЧУКОВИ ДНИ: яжте 1500 г сурови или задушени зеленчуци дневно, но без обикновена готварска сол, използвайте само морска сол.

БЪРЗИ ДНИ

Гладуващите дни са добри както когато ядете почти всички храни, така и когато сте на диета. Дните на гладуване допринасят за преструктурирането на нарушен метаболизъм и изразходването на мастни натрупвания. С тяхна помощ е възможно не само да се намали телесното тегло с 1 кг на ден, но и да се нормализира съня, да се подобри общото състояние и да се придобие чувство на жизненост.

В началото дните на гладуване трябва да се провеждат с голямо внимание, тъй като появата на неприятни симптоми: замаяност, слабост, треперене на коленете. Можете да облекчите тези симптоми с чаша сладък чай.

По-добре е да планирате дните на гладуване около уикенда, когато вие сами можете перфектно да контролирате приема на храна и почивка. В бъдеще ще намерите най-оптималния вариант за вас.

Такива дни могат да бъдат различни: извара, кефир, ябълка, зеле и др. Ще ви разкажа за рибата ден на гладуване. През деня трябва да ядете 300-350 г варена риба без сол. Изберете постна риба - минтай, треска, костур, щука. В постен ден можете да пиете и 2 чаши чай или кафе без захар и 1 чаша отвара от шипки.