Как да приготвим бебешко зеленчуково пюре за зимата. Препарати за бебешка храна

Начини за приготвянеплодове и плодове за зимата и в същото време

има няколко полезни неща, в статията ще опишем всичко подробно

методи и консервиране на продуктите.

1. Първото е най-модерно и най-малко

Замразяването е скъпо и отнема много време. При

сухи замразени плодове и зеленчуци консервират прецизно

този девствен вкус и аромат, за които са ценени.

Много добре, ако за вашето малко дете

ще подготвите колкото се може повече горски плодове, плодове и зеленчуци

в края на краищата през зимния период ги няма или изобщо няма

внесени и обработени с химикали, а понякога и покрити

парафин. Измийте плодовете за сухо замразяване и

изсушете, измийте, изсушете и нарежете зеленчуци, или

решетка.

Опаковайте всички готови зеленчуци, горски плодове и плодове

в торби, за предпочитане на малки порции, за удобство

използване, изчислете приблизително колко вашето дете

яде средно горски плодове и плодове за седмичен период

и към това добавете още 1-2 кг, защото излишното никога не вреди.

По-добре е да използвате микровълнова фурна за размразяване на плодове.

Размразете плодовете и зеленчуците на стайна температура.

2. Вторият много разпространен метод е сушенето на плодове,

В днешно време почти всяка печка има функция

за сушене, използвайте го и плодове като

ябълки, круши, сливи и кайсии перфектно запазват своите

витаминен състав по време на сушене. Освен това варени компоти

сушените плодове са изключително полезни и вкусни.

3. Третият много популярен метод е консервирането.

Тук за бебешка храна има няколко варианта

консервиране за малки деца до 1 година и повече

най-подходящо е бебешко пюре или варени плодове

в собствения си сок.

За да приготвите бебешко пюре, вземете

за 1 кг плодове (ябълки, круши, сливи, кайсии) 30 грама захар и

200 мл вода, измийте, обелете и сложете плодовете в тенджера,

добавете вода и варете 15-20 минути, след което разбийте с

блендер и смилайте отново. Поставете пюрето в готовата

стерилни буркани и навийте. Завийте бурканите и оставете докато

напълно охладени.

4. Използвам този метод от много дълго време, веднага щом

стана майка и въпреки че децата ми вече са възрастни, аз все още

Навивам пюре от ябълки и круши за зимата, а те ядат

с удоволствие. За зашиване е най-добре да използвате малки

буркани, тъй като плодовото пюре не е траен продукт и

трябва да го изядете веднага.

5. Ще добавя още един бърз начин за консервиране на плодове и горски плодове

и максимално запазващи вкуса и аромата на плода.

Измийте плодовете и нарежете големите круши и ябълки на 4 части

Отделете прасковите и кайсиите от костилките, поставете плодовете

тиган и добавете вода, така че да покрие само 1-2 см отгоре,

добавете 1 супена лъжица захар на 1 кг плодове и варете 10-15 минути след това

кипене. Поставете горещите плодове в стерилни буркани

и навийте, плодовете са добре запазени, консервирани с

добавете 1 грам лимонена киселина към круши и праскови.

6. Един от най-основните начини за приготвяне

бебешка храназа зимата това е запазването на пресни плодове.

Никога не готвя горски плодове дълго време. Всичко е много просто

изплакнете ягоди, малини, касис, цариградско грозде,

разпределете в буркани и добавете 1-2 с. л. захар,

залейте с вряла вода и поставете за стерилизация

за 15 минути от момента, в който водата заври в тигана. захар

необходимо е да го добавите към консервацията, тъй като е

отличен консервант на вкуса и аромата на пресни плодове

и горски плодове. Прочети оригинални рецептиподготовка за зимата в

Съветваме ви да помислите за храненето на вашето бебе днес, докато е разнообразно полезни плодовеима много. Консервирани, замразени, сушени и смлени със захар - изберете начина на приготвяне, който ви харесва най-много. И ще споделим тайни как да направим зимнината здравословна за децата, как да заменим оцета при консервиране и къде да съхраняваме летните деликатеси през цялата година.

Правилно готвене

Просто го вземете пресни плодове, измийте ги старателно преди готвене. За най-малките са включени плодови пюрета. Плодовете се почистват и претриват през цедка. За да консервирате сладки ябълки, круши или кайсии, не е необходимо да добавяте захар. Основното нещо е да стерилизирате добре бурканите. И запомнете: след отпушване на буркана, съдържанието може да се съхранява само за един ден!

Как да запазим зелените?

Копър, магданоз, спанак, целина и киселец запазват свойствата си след размразяване.
Но не можете да замразите листа от маруля, босилек или рукола - те губят структурата си.

1. Първо, подгответе зелените за замразяване: измийте ги и ги изсушете добре (по-добре е да ги оставите за една нощ).
2. След това подгответе контейнери за замразяване. Съветваме ви да вземете малки, за да не се размразяват повече от необходимото.
3. Нарежете зелените на ситно и ги сложете в съд. В това състояние остава до 6 месеца.

Нашият съвет! Зелените могат да бъдат изсушени, след това нарязани и добавени към всякакви ястия. Тя ще издаде своя аромат!

Компот от плодове за деца

съставки:

• 3-4 зрели ябълки
• 1-2 чепки грозде Изабела
• 1,5-2 литра вода
• 150-200 г захар ​

Метод за приготвяне и консервиране на плодов компот за дете

Тази рецепта е предназначена за един трилитров буркан, но можете да затворите компота и в литров буркан. За да направите това, пропорционално намалете количеството на съставките до необходимото количество.

​

1. Измийте и нарежете ябълките (можете да ги нарежете на половинки или четвъртинки). Поставете много малки ябълки цели.
2. Пригответе чепка грозде: измийте и отстранете сухите плодове.
3. Поставете плодовете в буркана, така че да заемат по-голямата част от него.
4. Сега пригответе сиропа: кипнете вода със захар. За 1 литър вода вземете приблизително 100 g захар.
5. Напълнете буркан с плодове със захарен сироп до ръба, стерилизирайте компота за 10-15 минути, след което затворете капака.
6. Обърнете и оставете за няколко часа, след като го увиете в одеяло.

Зеленчуков микс

съставки:

• 2-3 малки домата
• 2-3 краставици
• 1 чушка
• 1 лист от хрян
• 1 корен от хрян
• 1 гроздов лист
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 л вода
• 1 скилидка чесън

Метод за приготвяне и консервиране на асорти от зеленчуци:

Ние не използваме оцет в рецептата, вместо това използваме хрян и гроздови листа, които също помагат дългосрочно съхранениезапазване.

1. Поставете хрян, гроздови листа и чесън на дъното на чист буркан.
2. Добавете краставици и домати, чушки.
3. Отгоре се поръсва със сол (каменна, но не йодирана).
4. Налейте необходимото количество вряща вода, покрийте буркана с капак и стерилизирайте за 10 минути.
5. Обърнете буркана и изчакайте, докато изстине. Съхранявайте на хладно.

Замразени витамини

Замразяването е най-лесният начин за запазване на здрави летни плодове за зимата. Можете да замразите горски плодове, плодове и зеленчуци. Освен това под всякаква форма. Можете да ги замразите цели или да ги пасирате. Така те ще заемат по-малко място.

За да изглеждат добре плодовете след размразяване, те трябва да бъдат замразени сухи и не в торби, а в контейнери. Можете да добавите малко захар към пюре от горски плодове или плодове и да го замразите в порционни форми. Много удобно за добавяне към каша или кисело мляко. Бебето ще го хареса! А ако украсите ястието с цели плодове, ще изглежда много апетитно.

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Тази рецепта, на първо място, ще бъде полезна за майките, чиито бебета са все още специална диетахранене. Добре е да започнете с пюре от тиквички за бебета, зимната рецепта за което ви предлагам днес. бебешка храна, тъй като се усвоява лесно от детския организъм и, което е важно, е хипоалергенен продукт.
Колкото и да е странно, децата като цяло много обичат този зеленчук и го ядат с удоволствие. Някои майки се опитват да добавят сол към пюрето, за да има определен вкус, но аз предпочитам да приготвям натурално пюре и не смятам за необходимо да давам на детето сол или захар. Моят син, например, много обичаше това пюре като малък, понякога добавях към него пасирана варена ябълка или дори банан, а когато поотрасна, добавях варено пилешко месо към това пюре. Всъщност никога не съм имал проблеми с храненето на сина си нито като бебе, нито като възрастен. Затова, щом прояви интерес към храната, бързо извадих още едно бурканче с пюре от тиквички, загрях го на водна баня и след минути храната беше на масата на децата. Съветвам ви да приготвите такава бебешка храна -.
Това пюре се приготвя много лесно, защото се използва само една съставка - тиквички. Най-добре е да се вземе от домашната градина, за да е без излишни торове, а и в млечна зрялост, тогава е по-меко и нежно. След това сварете тиквичките, нарязани на филийки, разбийте с блендер до хомогенна маса, прехвърлете в обработен буркан и го стерилизирайте на водна баня. Тогава пюрето се запазва перфектно за дълго време в килера в градски апартамент.



съставки:

- плодове тиквички - 2 бр.,
- сол по желание.

Всяка майка иска да нахрани детето си добро храненетака че бебето да получи всичко основни витаминии микроелементи. Това не е трудно да се направи през лятото, има много свежи зеленчуции плодове, но през зимата трябва да излезете с алтернативни варианти. Голям бройПроизводителите предлагат широка гама от готови бебешки пюрета, но дали те са добри? В края на краищата ние не знаем точно какъв е техният състав, нито дали технологията за приготвяне и съхранение на продуктите се спазва правилно. И дори ако там всичко е наред, тогава такова пюре се състои не само от зеленчуци и плодове, но там се добавят минимум захар и сгъстители. И така, какво трябва да направим? Отговорът е лесен – направете си пюре и го съхранявайте във фризера.
Можете да замразите абсолютно всякакви плодове, зеленчуци или дори месо, което детето ви може да яде като пюре.

Най-често майките предпочитат да замразяват сезонни зеленчуци, като: тиквички, тиква, ревен, целина, зелен грах, карфиол, броколи, пролетни моркови, спанак. За да замразите зеленчуково пюре, първо трябва да доведете същите зеленчуци до готовност. В този случай задушаването на зеленчуците е най-подходящо; голямо количествовитамини, отколкото варене. Необходимо е всеки зеленчук да се готви отделно и стриктно да се спазва времето за готвене, така тиквичките ще бъдат готови след 15 минути, а морковите или карфиолът ще се нуждаят от 7-10 минути повече. Към зеленчуците можете да добавите и предварително сварено месо; Веднага след готвене, докато са още горещи, трябва да пюрирате зеленчуците с помощта на блендер или да ги претриете през сито, да ги поставите в чист и сух съд и да ги поставите във фризера.

Замразяване на плодово пюре

Плодовото пюре се приготвя дори по-лесно от зеленчуковото. За да го приготвите, просто трябва старателно да измиете плодовете, да ги обелите и да ги пюрирате по всеки удобен начин. Най-често майките предпочитат да приготвят пюрета за своите бебета от кайсии, праскови, сливи, круши и ябълки. Можете да приготвите комбинирано пюре, например ябълково пюре с добавяне на боровинки, ягоди, касис или малини. Тези плодове се поддават добре на замразяване и не губят своите вкусови качестваи полезни свойства.

Функции за съхранение

Когато става въпрос за бебешка храна, е много важно да се спазва технологията за съхранение на храната, за да не се навреди на бебето. Трябва да се помни, че бебешкото пюре не може да се замразява повторно, така че трябва да използвате контейнер, който може да побере само една порция. Това могат да бъдат малки бурканчета пюре от магазина пластмасови контейнери, формички за лед. Ако има прекъсване на захранването и храната се е разтопила, ще трябва да я изхвърлите; не е безопасно да я давате на вашето бебе (

Консумиране на замразено бебешко пюре

За да нахраните детето със замразено зеленчуково или пюре от месо и зеленчуци, трябва да извадите една порция и да я загреете на водна баня или в микровълнова печкадо желаната температура, добавете малко сметана или растително маслои можете да ядете.

Плодовото пюре просто трябва да се размрази на стайна температура, без термична обработка. Плодовете и зеленчуците под формата на пюре успешно се комбинират с различни каши, извара и кефир и правят тези ястия по-привлекателни за малките гастрономи.

Вижте видео: Как се прави пюре от тиква