Хранителните продукти са вредни за здравето. внимание! Яденето на тези продукти е опасно за вашето здраве! Нездравословна храна: кетчуп, майонеза и различни сосове

Храната е основният източник полезни веществаза хората, но има и продукти, които носят много повече вреда, отколкото полза. Сред тях има и очевидни, като пържени храни, които причиняват много вреда на черния дроб, и сладкиши, без които повечето не могат да живеят и ден. Не, разбира се, умерената им консумация няма да причини негативни последици, но ако са редовни членове на вашата диета, тогава бъдете готови за натрупването на вредни вещества, които ще нанесат решителен удар на вашия вътрешни органи. За да избегнете това, вижте нашия рейтинг 10-те най-вредни храни за човешкото здраве, а след това помислете за перспективите за собственото си здраве.

10. Нискокалорични кисели млека и десерти с извара

Въпреки огромната популярност на тези продукти в различни диети за отслабване, те съдържат огромно количество въглехидрати, сред които захарта и подсладителите са лидери. Причината за това е проста, те почти не съдържат мазнини, които осигуряват на тялото ни много енергия, а за получаване на достатъчно калории се използват вещества като хранителни добавки, които инхибират метаболизма и могат да причинят затлъстяване в дългосрочен план.

9.

Любимото ястие за закуски и сандвичи е класирано на девето място в класацията на нездравословните храни. Обръщайки внимание на състава, ще забележите, че количеството протеин е три до четири пъти по-малко от съдържанието на мазнини, тъй като с цел икономия производителите не използват висококачествено месо, а отпадъци, включително свински кожи и животински кости , за да бъде всичко вкусно, добавят различни стабилизатори, подобрители на вкуса и мириса, както и консерванти. Този експлозивен коктейл може да причини образуването на така наречените плаки по стените на кръвоносните съдове и значително да влоши работата на сърцето.

8.

Много жители на отдалечени райони нямат друг начин да закупят риба, тъй като наблизо няма резервоари, а вносните замразени морски дарове имат прекомерни цени. Въпреки това от рибни консервимного повече вреда, отколкото полза, защото за запазване вкусови качестватолкова много дългосроченизползват се много „подобрители“, които убиват всички ценни елементи. Производителите често използват бензопирен, който учените свързват с образуването на ракови клетки.

7.

Продуктът, класиран на седмо място сред най-нездравословните храни, е много по-опасен, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Печената царевица сама по себе си е безвредна и безполезна, но пуканките също използват различни овкусители и подобрители на вкуса, а осоленият вариант съдържа огромна доза натриев хлорид, който при честа консумация може да наруши бъбречната функция и да причини сърдечни проблеми. съдова система. Така че следващия път по-добре вземете фъстъци или ябълки със себе си на кино.

6.

Такива течности нямат никаква стойност за тялото и, въпреки всички ярки реклами, няма да утолят жаждата ви, а напротив, ще я засилят. Най-популярната напитка, кола, съдържа невероятно количество захар, багрила и кофеин, които разрушават лигавиците, измиват калция от тялото, който е необходим за растежа на костите, а също така допринасят за затлъстяването. Преценете сами - след като изпиете кутия кола, ще трябва да пробягате 5 километра, за да се отървете от приетите калории и това е просто сладка вода. Нямаме нищо против прясно изцедените сокове, но продаваните по магазините нямат нищо общо с тях, натоварени със захар и консерванти само допълнително натоварват черния дроб и бъбреците.

5.

В центъра на класацията на най-вредните за човешкото здраве хранителни продукти са любимите лакомства на повечето деца, а и на много възрастни. Но те съдържат огромно количество лесно смилаема захар, която само допринася за появата на мазнини, като е лишена от свойства, полезни за процеса на храносмилане. И ще бъде още по-добре, ако имате средства за закупуване на висококачествени сладки, защото евтините аналози използват подсладители и сгъстители, които се разпадат на токсични вещества, което води до стрес върху черния дроб. Горещо препоръчваме да преминете към мед и сушени плодове, тъй като те съдържат витамини и минерали, от които се нуждае тялото.

4.

Съставът на прекрасните торбички, продавани в супермаркетите, е просто плашещ за гледане, защото можете да намерите емулгатори, стабилизатори, подобрители на вкуса, които заблуждават мозъка и ви принуждават да ядете много повече от необходимото, както и огромни количества захар за увеличаване на калориите съдържание. И все още не сме споменали консервантите и трансгенните мазнини, които могат да бъдат намерени в майонезата, която съдържа освен натоварваща дозахолестерол, вещества причинявайки рак. Ще се изненадате, че майонезата също влияе негативно имунна система, инхибиране на функционирането на ензимите. Струва си да се обърне внимание и на опаковката, от която оцетът непрекъснато изсмуква канцерогените, като успешно ги транспортира в тялото ви.

3.

Вече многократно сте чували за опасностите от бронзовия медалист в класацията на най-вредните за здравето хранителни продукти, дори сигурно сте запознати с експеримента, при който практически здрав мъж яде "Ролтън" в продължение на месец, в резултат на поради което развива диабет, предразположение към затлъстяване, чернодробна и бъбречна недостатъчност. Популярни Е-компоненти, насочени към подобряване на вкуса и поддържане на калоричното съдържание на продукта, имат обратна странамедали във формата страничен ефект – отрицателно въздействиевърху нервната система. Ще забележите, че ако ядете обикновена юфка с проста гарнитура, ще бъдете сити за много по-дълго, защото тялото ви ще получи хранителни вещества, а не безполезни оцветители и консерванти.

2.

Бързите закуски на хамбургери, които толкова често се случват по време на работа, могат да причинят огромни щети на тялото: като се започне от съдържанието на огромен списък от вредни вещества, в т.ч. бял хляби палмово масло, завършвайки със синтетични багрила и стабилизатори. Месото в такива продукти е отделна тема за обсъждане, нито една бърза храна няма да ви даде точния състав на собствената си кайма, може би това е просто мазнина, закупена в супермаркет, пълна с емулгатори. Високото съдържание на калории няма да осигури дългосрочно ситост, защото след като сме получили огромно количество енергия от трансгенни мазнини, трябва да се отървем от него възможно най-скоро, но мнозинството просто се връща към работно място, където седи неподвижно и си трупа излишни килограми.

1. Пържени картофи и чипс

Най-вредният продукт за здравето– Пържени картофи в различни вариации. Продуктът не само е богат на нишестета, които усложняват работата на черния дроб, но добавят и много мазнини и Хранителни добавкикоето неизбежно ще ви доведе до затлъстяване с всички произтичащи от това последствия за на сърдечно-съдовата системаИ щитовидната жлеза. Основната опасност е добавката E-621, която нарушава функционирането на вкусовите рецептори, деформира нервната система, като по този начин причинява хранителна зависимост. Лекарства, които могат да превърнат дори откровената шлака в най Вкусна храна, вече стигнахме Хранително-вкусовата промишленост, така че бъдете изключително внимателни и внимателно четете съставките в диетата си.

Всички бихме искали да се храним правилно, да се наслаждаваме на вкусна и в същото време здравословна, питателна храна. Но какво да кажем за нас, жителите? модерен свят, рафтовете на кой супермаркет са пълни с цветни опаковки с продукти, натоварени с химикали? Тяхната реклама ни обещава здраве, а здравият разум ни подсказва, че в това има нещо нередно.

Как да разберем какво да сготвим за закуска и какво да хапнем? Какво да купите в магазина и какво е по-добре да откажете решително? Какви продукти е по-добре незабавно да изхвърлите в кошчето, въпреки факта, че те се рекламират активно и много хора ги използват в диетата си с радост и апетит? Нека разберем!

За съжаление, хранително-вкусовата промишленост на 21 век е напреднала толкова много, че е престанала да бъде хранителна индустрия. Подобряването на вкуса и увеличаването на срока на годност на продуктите ги прави страхотен продукт, но лоша храна. Смятаме, че бургерите и пържените картофи са толкова вкусни! Но нямаме представа какво се случва с тялото ни, след като ядем от тях.

Някои изследвания показват, че храни с консерванти и химически добавки съкращават живота и причиняват тежки заболявания, влошават състоянието на кожата и външен вид. В същото време животът ни се развива по такъв начин, че ние напълно изключваме вредни продуктиние не можем. Но винаги можете да опитате да намалите консумацията на опасни храни. Това е ключът към вашето бъдещо здраве!

Списък на опасните продукти

И така, ето топ 10 на най-нежеланите храни за нашето тяло.

Чипс

Чиповете заемат почетно първо място. Това е чудо химическа индустриясъдържа такава злощастна комбинация от мазнини и въглехидрати в най-невероятни концентрации, че черният ви дроб изпада в шок.

Това да не говорим за вредни съставки, подобрители на вкуса и много други. Колко далеч е това вкусен продуктсе отклони от своя прародител - обикновените ситно нарязани картофи, пържени до хрупкавост. Да, точно това бяха първите чипове.

Да разгледаме композицията съвременна версияот този продукт:

съставки	Кратко описание
Мононатриев глутамат, натриев инозинат, натриев гуанилат	Благодарение на тези добавки усещаме толкова ярък вкус на крайния продукт. Проучванията показват, че веществата не причиняват здравословни проблеми, ако се консумират в разумни граници. Прекомерните дози могат да причинят загуба на зрение, проблеми с ретината, наднормено тегло, оказват хепатотоксичен ефект върху организма.
Синтетични аромати	Те не могат да бъдат класифицирани като особено вредни вещества, но все пак могат да имат някои отрицателни ефекти върху човешкото тяло. Някои от тях имат токсичен ефект и разрушават черния дроб.
Пшенично, царевично или оризово брашно	Обичайни съставки, които се получават чрез смилане на зърната на някои зърнени култури. Те не причиняват вреда на тялото.
Соев протеин	Опасността идва именно от вида соя, от която е извлечен протеинът. Най-често това е ГМО.
Смес от нишестета	В тялото се превръща в глюкоза и в излишък води до затлъстяване и проблеми с теглото.
Растително масло	Трудно е да се провери качеството на маслото, включително наличието на вредни примеси и канцерогени.

В тях сякаш няма и следа от истинска храна. Резултатът е затлъстяване, чревни заболявания, повишен риск от рак.

Бързо хранене

Бързата храна получава сребърен медал в този списък. Производителите ни уверяват, че бургерите са направени от най-пресните съставки. Можете да повярвате, така да бъде! Но защо съдържат толкова много умопомрачителни овкусители и подобрители на вкуса, оцветители и консерванти?

Освен това например пържените картофи се приготвят в олио, което ври доста дълго време. Известен фактче се превръща в смъртоносен продукт.

На следното изображение можете ясно да видите лошо влияниетакава храна върху тялото:

Енергия

Енергийните напитки не са просто куршум в черния дроб, а истинска бомба. Това е невероятен „букет” от кофеин, ударна доза захар, газове и химия. Добавете към последствията поне проблеми с червата и стомаха и ще получите един от най-вредните продукти.

Нека да разгледаме състава, който може да се намери в почти всяка енергийна напитка:

съставки	Кратко описание
Пречистена газирана вода	Една от малкото безвредни съставки в продукта.
захар	Искате да пиете все повече и повече напитки със захар, но жаждата ви не е утолена. Тази комбинация може да причини затлъстяване.
Лимонена киселина, натриев цитрат	Използва се за регулиране на киселинността на напитката.
Таурин	Подобрява енергийните и метаболитни процеси. Широко използван в различни хранителни добавки.
Естествени аромати	В повечето случаи при нормални дозировки не се наблюдават вредни ефекти върху организма.
Калиев сорбат, натриев бензоат,	Те са консерванти. Благодарение на тях напитката може да се съхранява дълго време и да не изчезва. Калиевият сорбат се счита за един от най-безопасните хранителни консерванти. Натриевият бензоат може да се натрупва в тялото и да действа пасивно вредни ефекти. За съжаление няма по-конкретни изследвания, които биха могли да поставят всичко на мястото му.
Коефин	Има стимулиращ ефект върху нервната система. Може да причини лека зависимост при продължителна употреба.
багрила	В зависимост от вида и количеството на оцветителите, напитката може да има негативен ефект върху тялото различни степени. Може да се обади алергични реакции, дисбактериоза и други неприятни здравословни проблеми.
Екстракт от гуарана	Добавката често се използва в спортното хранене. Тонизиращите способности на организма са ясно изразени.

Лимонада

Струва си да се отбележи веднага, че напитката, която приготвяте сами от естествени съставки, не е вредна.

На този етап ще разгледаме лимонадата като напитка от хранително-вкусовата промишленост, която се произвежда във фабрики. Това включва други газирани и сладки напитки.

Освежаващата лимонада се оказва, че все пак не е толкова освежаваща. Ако следвате химична реакция, които задейства в тялото, можете да изпаднете в депресия.

Но няма да се обезсърчаваме, по-добре е да ограничим консумацията си от тази напитка! Съдържа специфични вещества, които придават вкус, които могат да предизвикат панически разстройства, депресивни състояния.

И уникален по свой начин отрицателно въздействиевърху тялото, комбинацията от газове и сладкиши е просто бомба за киселинно-алкалния ни баланс.

Пушени меса

Пушените меса, обичани от мнозина, са склад за канцерогени. не ми вярваш Питайте химиците. В крайна сметка не искате да се разболеете като всички останали?

Ако смятате, че това е преувеличена опасност, защото всички ядат пушени меса, тогава си спомнете колко е намаляло нивото на здравето в наши дни. Това означава, че тезата „всички ядат и аз ще ям“ е по-добре да се преразгледа.

Колбаси

Сладките колбаси, сочните колбаси и други карантии, включително колбаси, също далеч не са полезни за нашето тяло.

Производителите добавят достатъчно голям бройсвинска мас, свинска кожа и опасни фенолни съединения.

Погледнете етикета на всеки подобен продукт. Има много добавки, които могат да причинят непоправима вреда на здравето.

Изцяло натуралните продукти струват два или дори три пъти повече от тези, които могат да бъдат намерени на рафтовете в най-близкия супермаркет.

Маргарин

Маргаринът е кралят на опасните мазнини. В крайна сметка, разбира се, знаете, че не всички мазнини са здравословни? Лоши мазниниразрушават метаболизма, а причината за това е консумацията на маргарин.

Не забравяйте също, че много кулинарни шедьоври - сладкиши и торти - се правят с маргарин. Ако искате да пиете чай с торта, първо помислете за черния си дроб... Може би е по-добре да вземете ябълка?

Консервирани храни

Консервираната храна значително улеснява живота на всеки, който бърза и не иска да губи време в готвене. Удобно? Все пак бих. Консервираната храна обаче също съкращава живота и намалява здравето. Те съдържат най-вредните за организма канцерогени.

Това не означава, че има доста чести случаи, когато купувачите на такива продукти намират различни бонуси вътре в кутиите под формата на хлебарки или мишки.

Сладолед

За съжаление този списък включва и сладолед: той съдържа огромен брой вкусове. Освен това комбинацията от мляко и захар като цяло не е особено безопасна. Има много негативен ефект върху метаболизма.

Ако обичате този продукт, тогава си струва да спестите за машина за сладолед. В този случай можете самостоятелно да контролирате качеството и безопасността на компонентите.

Крекери

Крекерите не вършат работа. Разбира се, говорим за онези крекери, които имат различни вкусове - от желирано месо до пушена риба - и се продават в цветни опаковки.

Мазнината, в която са пържени, предизвиква много оплаквания от диетолозите. Концентрация вредни добавкипросто е извън класациите. По-долу е съставът на стандартните крекери (съставки, които имат изразен вредно влияниеза твое здраве):

Какво може да замени тези популярни продукти?

Разбира се, домашни продукти! Гответе сами, не бъдете мързеливи.

Вземете правило да не купувате колбаси, а по-скоро да купувате добро, прясно месо на фермерския пазар. Не бива да посещавате и кафенета. бързо хранене, по-добре е да отидете в столова или добро кафене.

Можете да направите лимонада сами, ще бъде страхотно, ако използвате мед, а не захар. И можете да минете без сладолед, консерви и енергийни напитки. Яжте зеленчуци, купувайте плодове и бъдете весели и здрави!

Всички изброени по-горе продукти могат и трябва да бъдат приготвени сами. известни рецептибез добавяне на вредни добавки. Разбира се, вкусът няма да бъде толкова ярък, колкото този на „промишлените“ продукти, но тялото ще ви благодари.

Ще ви предоставим следната таблица, за да ви помогнем да направите правилния избор:

Вреден продукт	Полезна замяна
наденица	Печено месо
Растително масло	Зехтин(студено пресовано)
кафе	Билков чай
Майонеза от магазина	Смес от нискомаслена заквасена сметана, горчица и лимонов сок
Консервирани плодове	Замразени плодове
Подправки (като инстантни юфка)	Натурални подправки, билкови комплекти
крем	Бадемово мляко
захар	Фруктоза
бял ориз	Див ориз
Чипс	Домашни картофи, нарязани на ситно и запържени до хрупкавост
Хляб с мая	Покълнали зърна
Готови, полуготови продукти	Самостоятелно приготвени „закуски“ от натурални съставки.

За важността рационално храненеДнес дори децата знаят. Но теоретичната информираност е едно, практиката е друго. На практика не всички хора се придържат изключително към диета здравословни храни. Препоръчително е да намалите до минимум най-вредните храни, чийто списък е представен в тази статия, в ежедневната си диета.

Не е тайна, че най-вредните храни често са и най-вкусните. Много хора се чудят защо това е така. Учените обясняват, че цялата работа е, че човешкото тяло бързо свиква с нездравословната храна. Изследванията показват, че най-нездравословните храни имат специфични химичен състав, което ви принуждава да ги консумирате в прекомерни количества.

Има специален термин, който обозначава появата на фалшиво чувство на глад, което ни принуждава да ядем нездравословни храни в прекомерни количества - „хедонична хиперфагия“. Това състояние води до прием на храна не за утоляване на глада, а за получаване на усещане за удоволствие от приема на големи количества въглехидрати и липиди. Промяната на нездравословните хранителни навици изисква дълга и упорита работа. Но първо трябва да „разпознаете врага по зрение“ - нека да разгледаме 10-те най-вредни продукта за човешкото здраве.

Бързо хранене

Тази категория включва хамбургери, пържени картофи, инстантни юфка и други " бързо хранене" Продуктите от тази категория бързо задоволяват глада (макар и не за дълго), са сравнително евтини и се продават на всеки ъгъл.

Почти всички продукти за бързо хранене съдържат подобрители на вкуса - по-специално прословутия мононатриев глутамат E-621. Това химическо съединение подобрява вкуса на всяко ястие и въпреки че не е в официалния списък на забранените добавки, има пагубен ефект върху здравето. Основната вреда на глутамата е, че бързо се пристрастява. За хора, които са пристрастени към бързото хранене здравословна хранаизглежда свежо и безвкусно. В допълнение, E-621 влияе негативно на състоянието нервна система.

Вредата от пържените картофи е доста голяма дори без наличието на глутамат. Пържените картофи са висококалорично ястие с огромно количество въглехидрати и мазнини. Освен това липидите, които съдържа, са същите трансмазнини, признати за виновни за такива човешки заболявания като:

• Захарен диабет тип II;
• съдова атеросклероза;
• Сърдечна исхемия;
• затлъстяване;
• Хипертония;
• Сърдечен удар;
• Удар;
• невропатия.

Доказано е, че трансмазнините причиняват генетични мутациив клетки, водещи до рак. Вредата от пържените картофи се утежнява още повече от факта, че в заведенията за обществено хранене те се приготвят с многократно загрято олио. Този метод на готвене превръща продукта в опасен канцероген.

Чипс и крутони

Чипсът съдържа в излишък вече споменатия E-621, сол и много други химически добавки. Този продукт често е много далечно свързан с картофите и се прави от нишесте, брашно и аромати, които придават на продукта вкус на бекон, краставици и скариди.

Редовна употребачипс и крекери са пряк път към развитието на гастрит, пептична язва и рак на стомаха. Веществата, съдържащи се в тези продукти, дразнят лигавицата храносмилателен тракти водят до патогенни клетъчни мутации.

Майонезата е друг продукт, пълен с изомери на мастни киселини (трансмазнини). Храна със голяма сумамайонезата има пагубен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, което прави стените им по-малко гъвкави. В резултат на това се развиват патологии като хипертония и атеросклероза, които са изпълнени с най-сериозните усложнения. Вредата от майонезата се влошава от съдържанието на консерванти и стабилизатори в този продукт.

Не по-малко вреден за здравето честа употребакетчуп. Тези продукти, които се продават в супермаркетите под това име, съдържат много малки количества естествени домати, но са изобилно наситени с багрила, аромати и други химически добавки.

Захар и сол

Вредата на захарта за човешкото тяло е следната. Захарта води до рязко увеличениенивата на кръвната захар, което провокира излишната секреция на инсулин. Така панкреасът започва да работи интензивно и бързо се изтощава. А това е пряк път към развитие захарен диабет. Случаите на диабет се увеличават всяка година: лекарите смятат, че това е консумацията на сладкиши, захарни изделия и други продукти с високо съдържаниезахарта е основната причина за такава разочароваща статистика.

Освен това редовната консумация на захар причинява следните заболяванияи патологични състояния:

• Отслабен имунен статус, което води до повишен риск от инфекциозни заболявания;
• Нарушаване на минералния баланс в организма;
• затлъстяване;
• Патологии на венците и зъбите;
• Остеопороза, причинена от нарушена абсорбция на калций.

Сега нека разберем защо солта е вредна. Този продукт (или по-скоро подправка) е необходим елемент в човешката диета, но нуждата му е ограничена до 10-15 g на ден. Ние консумираме 5-10 пъти повече от това количество. Прекомерната консумация на сол води до дисбаланс на течностите в организма, което от своя страна увеличава натоварването на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове. Резултат - бъбречна недостатъчност, инфаркти, инсулти, зрителни увреждания.

бял хляб

Белият хляб е типичен представител на " бързи въглехидрати”, много вредно за пълноценното функциониране на човек. Този продуктводи до прекомерен прием на голям брой калории, които тялото е принудено да съхранява като мастни резерви. Освен това модерният хляб се приготвя с задължителна употребавредни добавки и съединения, водещи до развитие на храносмилателни, съдови и ракови заболявания.

Консервирани храни

Консервите по същество са мъртъв продукт, който не съдържа нищо полезно. Освен това консервите обикновено съдържат хранителни добавки, сол и химикали. увеличено количество. Диетолозите съветват да се консумират консерви само в случаите, когато става въпрос за спасяване от глад.

Сладкарски изделия

Висококачествен шоколад (без палмово масло и други добавки) в ограничени количестване причинява вреда, но огромните блокчета, с които горещо се препоръчва да утоляваме глада си, несъмнено са вредни за тялото. Такива продукти съдържат прекомерни количества захар, които човек и без това консумира в излишък. Същото важи и за сладкишите – особено карамелите и близалките.

Млечни продукти

Някои учени изобщо не смятат млякото за продукт, подходящ за хранене на човека. Други не са толкова категорични, но също не съветват да се консумират повече от 100 г млечни храни на ден. Това важи особено за киселите млека, които агресивно се рекламират като най-здравословните храни в света. Всъщност киселото мляко съдържа голям брой набухватели, стабилизатори и овкусители, които определено са вредни за здравето. Така че, ако имате нужда от живи бактерии, по-добре е да закупите специални фармацевтични препарати.

Газирани напитки

Вредата от газираните напитки е в излишното количество хранителни „химикали“, съдържащи се в тези продукти. Лимонадите, газираните напитки и всички видове коли също съдържат огромни количества захар. Редовното пиене на популярни газирани напитки води до измиване на калций от костите, храносмилателни проблеми и други неща. нежелани последствия. Дори и да пиете нискокалорични напитки с подсладители, дори и в този случай те не носят голяма полза. На въпроса дали подсладителите са вредни, повечето лекари днес отговарят положително, особено някои от тях.

Алкохол

Всеки знае, че алкохолът е вреден за здравето. Алкохолът се отразява негативно на състоянието храносмилателната система, бъбреците, сърцето. Дори малко количество алкохол причинява забележим удар върху чернодробните клетки и клетките на нервната система, причинявайки стресова ситуация. Редовната консумация на алкохол води до формиране на първо психологическа, а след това физическа и химическа зависимост.

Хранително-вкусовата промишленост претърпя големи промени през последните няколко десетилетия. Здравословните, питателни ястия са заменени от множество заведения за бързо хранене, а рафтовете на магазините са пълни с преработени храни, зърнени закуски, мазни и сладки продукти. Ако трябва да направите списък абсолютно здравословна храна, това ще създаде много повече трудности, отколкото назоваването на вредни продукти. Технологията доведе до факта, че най полезен продуктв „сръчните“ ръце на производителите се превръща в истинска отрова за тялото. Множество ароматизиращи и оцветяващи добавки, трансмазнини, сол, захар, ГМО и заместители водят до възможността дори плодовете и зеленчуците вече да са станали опасни за здравето.

Това звучи доста страшно и ако трябва да премахнете абсолютно всички нездравословни храни от диетата си, едва ли ще остане нещо в нея. Ето защо е необходимо да сведем до минимум вредното въздействие на храната върху нашето тяло.

Това може да стане преди всичко, като внимателно проучите състава на продукта, преди да го закупите. Сега дори млякото или киселото мляко могат да бъдат напълнени до краен предел с консерванти, подобрители на вкуса и мириса. Спрете избора си върху тези продукти, чийто състав е най-прост и кратък.

Подминавайте консерви, полуфабрикати, всичко с надпис „ Незабавно готвене» – пюрета, супи, фиде, водоразтворими напитки. Всичко това не са продукти на хранително-вкусовата промишленост, а на химическата промишленост, следователно вредата за тялото ще бъде прекомерна.

1. Трансмазнини – малко хора могат да живеят без тях хранителен продукт. Те са и лидери сред причинителите на заболявания на сърдечно-съдовата система. Трансмазнините водят до необичайно повишаване на нивата на холестерола, което води до затлъстяване. Много изследвания по тази тема са установили, че употребата им повишава риска от диабет и рак на гърдата, нарушава хормонален баланс V мъжко тяло. Европейският съюз отдавна въведе закон, който забранява употребата на трансмазнини във всякакви количества. Определя ги като „най-вредни за човешкия живот“.
2. Подсладители, по-специално аспартам. В повечето европейски страни подсладителите също са позиционирани като вредни и са строго забранени за използване в производството на продукти, предимно сладки напитки.

Заместителят на захарта аспартам е подложен на множество тестове, които установяват, че неговият наркотичен ефект върху структурата на мозъка може да причини психични заболявания, депресия интелектуални способностии възприемане на информация, проблеми с паметта, разрушаване на чернодробната структура.

1. Генетично модифицирани състави, получени от генетично модифицирани организми (ГМО). Това е още един резултат от напредъка на технологичния прогрес. Почти всички заведения за бързо хранене съдържат ГМО. Освен това най-често тяхното присъствие в състава не е посочено. Но във всички страни по света ГМО продуктите са забранени за деца под 12 години, бременни жени и пациенти с хормонален дисбаланс. Направете си извода.

Ако имате възможност и време, опитайте се да приготвите някои от ястията сами. В днешно време не е трудно да си направите кисело мляко, сладолед, майонеза или да изпечете хляб у дома.

1. Чипс и пържени картофки.

Те заслужено заеха първото място - пълни са с оцветители, овкусители, мазнини, въглехидрати и няма дори намек за натурални картофи. Често чипсът се прави от неорганични картофи, отгледани с пестициди и други подобни химикали.

1. Колбаси и пушени меса.

Всички тези продукти, включително бекон, шунка, колбаси, колбаси и пушени меса, се подлагат на специална обработка. Това ги насища с нитрати, хормони и добавки. Изследванията показват, че най-естественият на пръв поглед колбас се състои от: хрущял, месни изрезки, свинска маси кожи, 25-30% трансгенни соеви зърна, хранителни оцветители, подобрители на вкуса и мириса, консерванти, овкусители.

По-здравословно би било да си купите месо и сами да приготвите наденицата или да я пушите у дома.

1. Газирани напитки.

Тук може би има само една естествена съставка - водата. Останалото са химикали, добавки, оцветители и консерванти.

Между другото, нулевокалоричните газирани напитки „Light“, обичани от всички диети, съдържат подсладители, главно аспартам. Когато се разпадне, се отделя цял „букет“ химикали - формалдехид (канцероген от клас А), метанол и фенилаланин (комбинирането с други протеини причинява интоксикация).

Не забравяйте, че сладките газирани напитки съдържат захар, химически добавки и газове, които причиняват вредни веществабързо се разпространява в цялото тяло.

Последствията от такова пиене могат да бъдат алергии (поради изобилието от оцветители), забавяне на метаболизма, гастрит (мехурчета - въглероден двуокис, което повишава киселинността в стомаха).

1. Храна за бързо хранене.

Ястията от всички вериги ресторанти за бързо хранене (McDonald's, Burger King, KFC и др.) съдържат огромен списък от химически хранителни добавки и канцерогени. Това е темата на документалния филм „Super Size Me“, който потвърждава, че бързото хранене води до затлъстяване и диабет. А учени от Нюйоркския психиатричен институт са установили, че при злоупотреба с тези храни се уврежда структурата на мозъка, разрушава се нервната тъкан и се активират възпалителни процеси.

Внимавайте със заведенията за бързо хранене – тяхната храна предизвиква пристрастяване у човека, подобно на наркотика.

1. майонеза.

Домашната майонеза няма да навреди, ако се консумира умерено, купената от магазина е друг въпрос. Освен, че е калоричен и вреди на фигурата ни, той съдържа много въглехидрати, мазнини, заместители, оцветители и овкусители. Пълен списъки техните ще са страхотни.

Наред с майонезата, не по-малка вреда причиняват кетчупи, сосове, дресинги, които съдържат ГМО и други химикали, които не отстъпват на майонезата.

1. Близалки, дъвчащи бонбони, шоколадови блокчета.

Ярки многоцветни дъвчащи таблетки, близалки, близалки, всичко това е източник на захар, багрила, заместители и химически добавки. Избягвайте ги и не забравяйте да кажете на децата си колко вреден е този продукт.

Шоколадите и бонбоните вече са чисти калории, комбинирани с ГМО, аромати, химически добавки и оцветители.

Не забравяйте, че максималната дневна граница за консумация на захар на ден е 50 грама. Всичко над тази норма увеличава риска от диабет, затлъстяване, остеопороза, рак, проблеми със зъбите и алергични реакции.

1. пуканки.

Царевицата, въпреки че е въглехидрат с високо съдържание на нишесте и има калорично съдържание от 330 калории на 100 грама, няма да причини вреда на тялото. Има много фибри, фолиева киселина, витамини А, С, Е, фосфор, тиамин, ниацин, желязо, калий, магнезий, цинк.

Но пуканките се превръщат в истинско струпване на вредни добавки - сол, масло, захар, овкусители, карамелизатори, подобрители на вкуса и оцветители. Освен това количеството сол в една порция солени пуканки е просто невъобразимо. Това ще ви доведе до повишено кръвно налягане и проблеми с бъбреците. Освен това съдържанието на калории е извън класациите - 500 kcal в 100 грама пуканки.

1. Алкохолни напитки.

Отрицателните последици от прекомерната консумация на алкохол за организма не могат да бъдат изброени - дегенеративни нарушения в мозъка, онкологични заболявания, разрушаване на черния дроб, генетични аномалии, съкращаване на живота с 10-15 години, психични проблеми и чести депресии. Половината от всички злополуки и една трета от самоубийствата се случват в нетрезво състояние.

И в минимални дози алкохолът се превръща в пречка за усвояването на витамини и пречи на нормална операциябъбреци и черен дроб. Освен това е с високо съдържание на калории - 7 kcal на грам (протеинът има по-малко калории - само 4 kcal!).

Една от основните му опасности е, че е много трудно да се спре навреме и да не се стигне до точката на зависимост.

1. Маргарин и рафиниран растително масло.

Маргаринът съдържа транскиселини, които увреждат стените на кръвоносните съдове и провокират сърдечно-съдови и ракови заболявания. Освен това е изключително калоричен и води до напълняване.

Рафинираното растително масло съдържа Омега-6 и Омега-3 мастни киселини в съотношение 15:1. Нормата е 1:1. Това води до развитие възпалителни процесив организма.

1. Бульон на кубчета.

Те се състоят от 50-60% сол, други 30% са заети от глутамати (подобрители на вкуса), които принадлежат към класа на канцерогените, които провокират рак. Кубчетата са забранени за употреба от хора със заболявания на бъбреците, черния дроб и панкреаса.

1. Сол.

Не напразно хората го наричат ​​" Бяла смърт" Злоупотребата със сол води до понижаване на кръвното налягане, промени в баланса на солната киселина в организма и натрупване на токсини. Ако не можете напълно да се откажете от яденето му, опитайте се постепенно да намалите нивото на соленост на ястията си.

1. Всичко е рафинирано - брашно, захар, масло.

Хлябът от бяло рафинирано брашно е нездравословен продукт. Най-здравословният хляб се пече от брашно грубии пълнозърнести храни. Рафинираната захар, брашното и олиото се обработват така, че да не съдържат биологично активни съставки. Следователно срокът им на годност се увеличава, а ползите от тях се анулират.

Толкова полезно и вредно.

Днес диетолозите съставят голямо разнообразие от списъци и класации на вредни храни, предупреждавайки, че пицата, пърженото месо, бирата и много други вкусни неща са смъртоносни за хората. Но за щастие сред диетолозите има добри хоракоито са готови да разсеят тези ужасни митове.

1. Сушено говеждо месо

Изненадващо здравословно: сушено говеждо месо.

Този продукт никога не е смятан за здравословен, но в действителност просто трябва да следите количеството сол в него. Това е предимно протеин без почти никаква захар, така че ще осигури енергиен тласък, без да повишава нивата на кръвната ви захар.

2. Кетчуп

Неочаквано полезно: кетчуп.

Кетчупът съдържа огромни количества антиоксидант, наречен ликопен. Изследванията показват, че този антиоксидант може да намали риска сърдечно-съдови заболявания.

3. Червено месо

Изненадващо здравословно: червено месо.

Червеното месо е обвинявано за почти всички заболявания, от инфаркти до рак. По-нови проучвания обаче показват, че няма достатъчно данни, за да се направят ясни паралели между яденето на червено месо и неща като рак, инсулт и сърдечни заболявания.

Също така не убедителни доказателстваче яденето на червено месо значително повишава нивата на холестерола в кръвта. Червеното месо обаче съдържа една от най-лесно усвоимите форми на витамин D, полезен за костите, и цинк, който се усвоява по-добре от зеленчуците.

4. Бира

Неочаквано полезно: бира.

Оказва се, че „бирата сутрин е не само вредна, но и полезна“. Но, като оставим шегите настрана, пиенето на бира в умерени количества може да помогне за неща като храносмилането и дори предотвратяването на рака. Хмелът има и противовъзпалителни свойства. В допълнение, проучванията показват, че тези, които пият бутилка бира на ден, имат 25% по-малък шанс за сърдечно-съдови заболявания.

5. Крекери

Изненадващо здравословно: крекери.

Струва си да споменем веднага, че в бисквитките няма нищо здравословно. Но вредата от крекерите е силно преувеличена, тъй като те практически не използват захар, а също така използват специално брашно за приготвянето им.

6. Пица

Неочаквано здравословно: пица.

Пицата може да бъде здравословна (разбира се, зависи от тестото, гарнитурата и изяденото количество). Например, парче вегетарианска пица, направена от зеленчуци с доматен соси сиренето може да осигури на тялото витамини и калций.

7. Вино

Неочаквано полезно: вино.

Несъмнено виното е много полезно за сърцето... но ние говорим заза чаша вино няколко пъти седмично, а не за бутилка вечер. Виното съдържа вещество, наречено ресвератрол (намира се в люспите на гроздето), което според изследванията може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и дори болестта на Алцхаймер.

8. Яйчни жълтъци

Изненадващо полезно: яйчни жълтъци.

Подобно на червеното месо, яйчните жълтъци често се обвиняват за високо съдържание на холестерол. Но изследователите откриват все повече и повече доказателства, че пациентите, хоспитализирани за инфаркт, често имат „нормални“ нива на холестерол. В допълнение, поради промените в диетата на повечето търговски кокошки носачки, яйцата днес имат много по-малко холестерол, отколкото дори преди десет години. Освен това яйцата са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, което ги прави добър избор за много диети.

9. Стриди

Неочаквано здравословни: стриди.

Отношението на хората към стридите е много различно: някои ги обожават, докато други сравняват тези мекотели със сополи. Въпреки това е просто идеален източникцинк Цинкът е основен минерал за всички хора, но е особено полезен за сексуалното здраве на мъжете.

10. Бекон

Изненадващо здравословен: бекон.

Освен че е пълен с протеини, което го прави добра закуска с ниско съдържание на въглехидрати, беконът всъщност съдържа по-малко Наситените мазниниотколкото говеждо. Освен това съдържа веществото холин, което помага за поддържането на мозъка здрав и дори може да го предотврати психично заболяванекато болестта на Алцхаймер. Омега-3 мастните киселини, както и холинът, открити в бекона, също могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания.

11. Пуканки

Неочаквано полезно: пуканки.

Пуканките всъщност са адски полезни за хората. Пълен е с фибри и антиоксиданти. Проблемът с пуканките е, че хората обикновено слагат куп лоши неща в тях, като захар, сол и масло.

12. Суши

Неочаквано полезно: суши.

Сушито е с високо съдържание на протеини, както и рибата отличен източникОмега-3 мастни киселини, които не само са жизненоважни за здравето на мозъка, но имат и противовъзпалителни ефекти. Макар че, бял оризвсъщност не е много здравословно, суши може да се направи с по-здравословен кафяв ориз и също така да се пропуснат солените сосове.

13. Шоколад

Неочаквано здравословно: шоколад.