Храната е вкусна и здравословна. Рецепта за леко задушено зеле. Промяна на вашата диета

Когато стане дума за правилно хранене, много хора веднага се натъжават. Всъщност всяко начинание може да бъде многостранно. Здравословното хранене не е оскъден набор от продукти, а пълноценна, вкусна диета. Здравословният начин на живот е модерен подход, много хора избират такава програма за поддържане на красотата, активността и дълголетието. Културата на гастрономическата среда е правилата за здравословно хранене, които трябва да научат тези, които се грижат за себе си.

Правила и принципи на здравословното хранене

Да се ​​чувстваш добре, да си вътре в страхотно настроениеБлагодарение на правилното хранене трябва да знаете нюансите на създаването на здравословна диета. Запомнете основните точки, на които се основава здравословното хранене: разнообразие, умереност, режим. Въз основа на тези правила са избрани най-важните стандарти, които ще гарантират правилния баланс на ежедневната ви диета:

1. Трябва да ядете, когато сте наистина гладни. Здравословният апетит ще се появи сам, не е необходимо да се стимулира.
2. Намалете количеството сладко в диетата си, не е здравословно.
3. Когато избирате подправки за ястие, по-добре е да дадете предпочитание на билки, черен пипер, но не и сол.
4. Суровата храна е по-здравословна, по-питателна и по-здравословна от варената или пържена храна.
5. Изберете зеленчуци и плодове с различни цветове, защото цветът на плода означава, че съдържа определени флавоноиди.
6. По-добре е да предпочитате пуешко, пилешко, агнешко, а не свинско или телешко.
7. Без полуфабрикати: оцветители и хранителни добавкиедва ли естествено в колбаси, кренвирши, купени от магазина кнедли и бързо хранене.
8. Увеличете приема на течности. Не се препоръчват кафе, алкохол и сокове от магазина.

Какви храни трябва да бъдат включени в диетата

Напомняне за здравословно хранене включва приблизителен списък на консумираните храни, които ще осигурят на човек прилив на сила, енергия и бодрост. Този списък включва познати продукти:

• хляб;
• месо (около 150 г) – пуешко, пилешки гърди, агнешко;
• яйца (допускат се 5 броя за 7 дни) – варени са по-добри от пържени;
• морски дарове – разрешени ежедневна диетахранене, те са много здравословни, нискокалорични;
• бобовите растения са просто протеинова бомба в здравословното и правилно хранене, което е полезно за силна мускулатура;
• млечни продукти и млечни продуктихрана - мляко, извара, кефир, кисело мляко, но за предпочитане домашно;
• студено пресовано растително масло;
• плодове и зеленчуци за хранене във всякаква форма: плодове в чиста форма, сокове, салати (с изключение на гроздови, бананови).

Как да се храним правилно за отслабване

Здравите и здравословно храненеТрябва да преобладават продуктите от растителен произход. Изключете Вредни хранинапълно невъзможно - така метаболизма и процеса на асимилация полезни витаминитялото ще се забави. Трябва да намалите съдържанието на мазнини в храната, за да я направите възможно най-здравословна: задушавайте и печете храни (месо, зеленчуци, риба) отделно една от друга. Последното хранене е 5 часа преди лягане и е още по-добре да организирате диетата си така, че да не ядете след шест вечерта.

Меню за седмицата

Няма строга дефиниция на храните, които трябва да консумирате по време на диетичен ден за здравословно и пълноценно хранене. Приблизителна диета за някой, който отслабва, за да се възползва здрав човекза 7 дни изглежда така:

• понеделник

Закуска: нискомаслено извара със стафиди и сушени кайсии.

Обяд: пилешка супа, зеленчукова салата (дресинг - зехтин).

Следобедна закуска: пандишпан без крем, кисело мляко, плодове.

Вечеря: котлет на пара, спагети, малко настъргано сирене.

• вторник

Закуска: овесена каша с банан, ябълка.

Обяд: картофено пюре, парче печена риба.

Следобедна закуска: плодова салата.

Вечеря: зеленчукова запеканка.

• сряда

Закуска: ориз със сироп (за предпочитане череша).

Обяд: Постен борш с киселец, узвар.

Следобедна закуска: 2 ябълки, Билков чай(може да добавите малко мед)

Вечеря: пилешки гърди, печени с билки, елда.

• четвъртък

Закуска: овесена каша с мляко и сушени плодове.

Вечеря: картофено пюре, постно месо на скара.

Следобедна закуска: 3 кивита или портокал с банан.

Вечеря: порция печени зеленчуци.

• петък

Закуска: омлет на пара или на фурна (2 яйца), парче домашна наденица.

Обяд: пилешка супа с крутони.

Следобедна закуска: млечна каша (елда), портокалов сок.

Вечеря: варено или задушено пиле, ориз.

• Събота

Закуска: зелен чай, сандвичи със сирене.

Обяд: супа с кюфтета (пилешко).

Следобедна закуска: плодов сок.

Вечеря: пилаф, салата със зехтин.

• неделя

Закуска: ориз с няколко лъжици конфитюр (малини, череши, кайсии).

Обяд: юфка, парче постно говеждо месо, чай.

Следобедна закуска: кефир, бисквита (бисквитки).

Вечеря: спагети, пилешко филе на скара, доматен сок.

Здравословно хранене за деца в училищна и предучилищна възраст

Ако трябва да храните ученици или малки деца, като същевременно спазвате нормите на здравословен начин на живот, правилата са следните:

1. Обядът е задължителен. Горещата супа и боршът ще ви помогнат да избегнете проблеми с храносмилането.
2. Плодовете, зеленчуците, напитките и ястията на тяхна основа са необходими на децата.
3. Силен чай, кафе, газирани напитки са забранени за здравословна детска диета.
4. Вечерята на детето трябва да е вкусна, но лека.

Ето едно приблизително здравословно и питателно меню за ученик или дете в детска градиназа деня:

• Закуска - каша, извара, яйца, чийзкейк, палачинки, месо, риба, хляб с масло. Напитки – какао, мляко, чай.
• Обяд - първо горещо ястие, салата от пресни зеленчуци, гарнитура, комбинирана с месо, риба, плодове. Напитки: компот, желе, смути.
• Следобедна закуска – бисквита, сладки, кифличка или чийзкейк, плодове. Напитки: компот, сок, кефир, мляко, ферментирало печено мляко.
• Вечеря - овесена каша, печени зеленчуци, риба, месо. Напитки: чай от лайка, топло мляко.

Рецепти за всеки ден

Ето няколко здравословни рецепти, които ще ви запознаят със здравословните и вкусни хранителни навици. Изглежда интересно сред всички ястия със зърнени храни каша от перлен ечемикс тиква, приготвена в бавна готварска печка. За да приготвите здравословен обяд ще ви трябва:

• перлен ечемик - 150 г;
• пулп от тиква - 350 г;
• вода - 350 ml;
• растително масло;
• билки, подправки на вкус.

Да започнем да готвим:

1. Перлен ечемикИзплакнете добре, добавете вода за една нощ в купа за мултикукър.
2. Добавете нарязана тиква, билки и подправки към перления ечемик.
3. Задайте режим „Пилаф“ („Елда“, „Овесена каша“) за 40-60 минути.
4. В края на готвенето добавете олио и разбъркайте добре.

Пилешкият салтисон е друго диетично, вкусно и здравословно ястие. За да го приготвите, пригответе предварително:

• пилешко филе – 2 бр.;
• желатин - 15 g;
• чесън – 2 скилидки;
• подправки: червен пипер, черен пипер, провансалски билки, сол.

Процесът изглежда така:

1. Пилето се нарязва на ситно, добавя се сух желатин, счукан чесън, подправки, всичко се разбърква, слага се в ръкава и се завързват краищата.
2. Поставете получения пакет в тенджера с вряща вода.
3. Гответе за един час. Извадете го, охладете и сервирайте салтисона, нарязан на филийки.

Традиционно за здравословни ценители зеленчукови ястияЗелевите палачинки се считат за евтина и задоволителна вечеря. Продукти:

• зеле - малка глава зеле;
• брашно;
• 3 яйца;
• сода - 1 ч.л.;
• подправки;
• растително масло за пържене.

Приготвяне на здравословна храна:

1. Главата зеле се нарязва на парчета, слага се в тенджера, залива се с вода, добавят се подправките.
2. Варете до омекване на зелето, отцедете почти цялата вода и оставете докато изстине напълно.
3. Добавете всички останали съставки и разбъркайте.
4. С лъжица изсипете получената смес в тиган и запържете в растително масло от двете страни.

Десертната сладка тиква в бавна готварска печка ще се хареса на деца и възрастни; за да я приготвите като вкусна здравословна сладост, трябва да имате:

• тиква - 0,5 кг;
• мед - 3 с.л. л.;
• канела - щипка;
• масло - чаена лъжичка.

Да направите храната здравословна и вкусна и да направите правилно любимото си ястие не е трудно дори за начинаеща домакиня:

1. Тиквата почистваме, нарязваме на ситно, добавяме меда, канелата и разбъркваме.
2. Намажете купата на мултикукъра с масло и поставете сместа в нея за печене.
3. Задайте режим "Печене", време - 30 минути.

Какво трябва да пиете? Фреш от диня! Ще имаш нужда:

• малка диня;
• захар – 1-2 с.л.
• сок от половин портокал.

Ние действаме:

1. Почистете динята от кората и семките и я нарежете на парчета.
2. Пюрирайте с блендер и изстискайте портокаловия сок в сместа.
3. Ако напитката е кисела, добавете захар на вкус.

Пирамида на здравословното хранене

При определяне на здравословна и нормална диета, някои храни са изключително важни за организма, а някои ще трябва да бъдат намалени, за да не навредят на здравето и фигурата ви.

1. Основата на храненето по важност и полезност са хлябът, зърнените храни и тестените изделия.
2. Второто ниво на пирамидата на здравето и културата на хранене са витаминните комплекси - зеленчуци, плодове, като първите леко преобладават. Количеството захар е минимално, а витамините максимално, което е значителен плюс за здравето.
3. Третият слой хранителни продукти, необходими за здравословен начин на живот, съдържа 2 блока в равни части: първият - млечни продукти, ферментирали млечни продукти, вторият - месо, риба, боб и яйца. Това са продуктите естествен произход, които са наситени с мазнини, те са полезни за здравето, но трябва да сте по-внимателни с тях, когато планирате диетата си.
4. Горен слой на пирамидата здравословна храна– сладки, захар, сол, Вредни храни. Те трябва да бъдат изрязани от диетата, за да се избегне влошаване на здравето и много заболявания: диабет, затлъстяване, мигрена, кожни обриви.

Видео: откъде да започнете да се храните правилно

Здравето на нацията е не само отказ от тютюнопушене, алкохол и наркотици, но и редовна грижа за здравето и храненето. След като преразгледате вашите гастрономически предпочитания, си струва да признаете, че здравословното и правилно хранене е несъмнен плюс, а не минус за здравето на тялото. Доброто хранене ще ви осигури дълги години активност, ще подобри настроението ви и ще ви изпълни с енергия. Как да преминете към Здравословна диетаправилно и какво трябва да се вземе предвид, разберете от видеото.

Бързите диети ви позволяват да отслабнете с няколко килограма за няколко седмици, но техният недостатък е, че мастните натрупвания скоро се връщат. За да сте постоянно стройни и да не напълнявате, трябва да спазвате режим правилното храненевсеки ден. За да направите това, не е нужно да се ограничавате до вкусна храна или постоянно да сте гладни.

Правилното меню всеки ден

Рецептите за правилно хранене за отслабване са много разнообразни, те се състоят от голям избор от продукти. От тях можете да направите вкусно менюна всеки ден. Тяхното разнообразие ще ви позволи да поддържате правилен хранителен режим (ПН) без усилия и стрес, а резултатът ще бъде красив и стройно тяло. Рецепти подходяща храназа отслабване имат огромен списък от предимства. Ето само няколко от тях:

• Те са напълно одобрени от диетолозите, тъй като не принуждават тялото да гладува и го снабдяват с всички необходими вещества и микроелементи.
• Това меню предотвратява чувството на глад, като предлага много леки ястия, които могат да се консумират по желание през целия ден.
• Диетата съдържа много популярни ястия, те често се сервират в ресторанти, така че можете да отидете на всяко специално събитие без страх.
• Менюто за здравословно хранене ви позволява да избирате храна според вашия вкус и да приготвяте нови ястия почти всеки ден.

Липсата на монотонност ви позволява да поддържате здрав образживот без психологически стрес. Ако диетата ви е омръзнала, можете лесно да промените менюто, без да излизате извън ПП.

Принцип на действие

Принципът на правилното хранене се основава на дългосрочно спазване на избрана диета. Менюто трябва да се планира седмици, докато здравословната храна ще ви помогне гладко и трайно да се отървете от мастните натрупвания. Целият процес на отслабване ще отнеме в зависимост от индивидуални характеристикитяло, няколко месеца, но резултатът ще остане за дълго време. Освен това плавното отслабване ще ви помогне да избегнете грозното увисване на кожата, което често остава след внезапна загуба на тегло.

Рецептите за отслабване, базирани на система за здравословно хранене, се изчисляват по схема, установена от диетолозите. Според тази схема здравословното меню за всеки ден трябва да съдържа:

• въглехидрати в размер на 50%
• животни и растителни протеинине повече от 30%
• мазнини от различен произход - 20%

В този случай дневният прием на калории трябва да бъде най-малко 1800 kcal в менюто на жените и най-малко 2100 в менюто на мъжете. Лимит хранителна стойностХраненето под тези нива е опасно за здравето.

Индивидуален избор на рецепти

Постоянното следване на определен тип рецепта създава постоянство вкусови предпочитания. Ето защо трябва да изградите диетата си от самото начало по такъв начин, че в бъдеще да получавате само положителни резултати. Рецептите и менютата за правилно хранене трябва да варират в зависимост от степента на затлъстяване, това ще ви помогне да отслабнете с максимална скорости без вреда за здравето.

Ако теглото ви надвишава 100 кг, има смисъл да сведете до минимум съдържанието на въглехидрати в дневното си меню. Най-лесно усвоимите въглехидрати се намират в белия хляб, зърнените храни и сладкарските изделия. Всичко това трябва да се замени със зърнени продукти груби, които засищат не по-зле от обикновено, но не се превръщат в мазнини. Ако имате проблеми с бъбреците, трябва да ограничите приема на протеини и да дадете предпочитание на зърнените храни.

График

PP рецептите за отслабване са предназначени за всеки ден, могат да се приготвят и консумират по всяко време на деня. Въпреки това, за нормализиране на метаболизма е по-добре да се установи строг график на хранене, той може да бъде създаден както за деня, така и за цялата седмица. Акцентът трябва да бъде върху закуската, тъй като храната, изядена сутрин, се усвоява напълно през целия ден.

В първите дни яденето на голямо количество храна за закуска може да бъде проблематично, но буквално след седмица ситуацията ще се промени радикално. Премествайки основното хранене на сутринта, човек започва да изпитва желание да яде сутрин, а не вечер. Във всеки случай ПП предполага до 6 хранения на ден, така че не е нужно да гладувате.

Ако периодично имате желание да хапнете любимия си бонбон или хлебче, не трябва да се отказвате, защото това може да доведе до стрес и последващ хранителен срив. Ястията от менюто PP да се приготвят чрез задушаване, варене или на пара, допустимо е използването на скара. Не трябва да пържите в масло, такава храна провокира затлъстяване и отрича всички усилия за отслабване. Не можете обаче напълно да се откажете от мазнините, просто трябва да ги използвате необработени.

Овесени ядки за закуска

Овесената каша не само съдържа много полезни микроелементи, но и подобрява чревната подвижност. Най-добре е да го ядете за закуска, това ще постави стомаха и червата в ред, а също така ще им създаде добър работен график. За да приготвите каша, можете да използвате обикновени люспи Херкулес. Овесената каша се приготвя по следния начин:

1. Необходимото количество люспи се залива с горещо нискомаслено мляко и се поставя на огъня за няколко минути, след което се влива още 10 минути.
2. Докато кашата се вари, трябва да нарежете малко ядки (леко запържени), да измиете малко стафиди, сушени кайсии или други сушени плодове на вкус.
3. Смесете ядки и сушени плодове с каша, добавете лъжица мед и яжте.

Ако ви е писнало от овесени ядки, ястието може да се приготви от елда, ориз или просо. Когато избирате ядки, трябва да запомните, че например фъстъците могат да причинят алергии. Орехите са най-подходящи за каша.

Сандвичи за закуска

Правилното хранене предлага рецепти за вкусни сандвичи за отслабване за всеки ден. За основа е хляб от пълнозърнесто брашно, но пълнежите могат да се избират по ваш вкус и да се редуват по желание. Сандвичът се приготвя по следния начин:

1. Вечерта сварете гърди от пиле, пуйка или друга птица. Вместо това можете да си купите леко осолена червена риба.
2. Сутрин нарязани гърди или риба се поставят върху нарязан пълнозърнест хляб.
3. Отгоре се нареждат резени натурално нискомаслено сирене.
4. През лятото можете да наредите сандвича със зелена салата, домати или краставици. Не трябва да ги купувате извън сезона, отглеждани в оранжерия, те не дават нищо полезно.
5. Отгоре поставете още една филийка хляб.

Тези сандвичи могат да се консумират в неограничени количества. За да подобрите ефекта, те трябва да се ядат с кефир или неподсладено кисело мляко.

Омлет

Този омлет се различава от обикновения по по-ниското съдържание на мазнини. Приготвя се така:

1. Сипете няколко супени лъжици зехтин в тигана.
2. Счупете 2 цели яйца и 2 белтъка в сгорещено олио.
3. Всички зеленчуци на вкус се натрошават отгоре, може да бъде копър, магданоз, босилек или кориандър.

Този омлет се сервира добре със салата от неподсладени плодове. Най-добре е да се яде сутрин, но може да се приготви и в средата на деня като лека закуска.

Паста за обяд

Когато избирате тестени изделия, трябва да обърнете внимание от какъв вид брашно са направени. Рецептите за правилно хранене за отслабване предполагат, че през седмиците се използват тестени изделия от твърдо брашно. По-добре е да готвите паста за обяд, класическата рецепта изглежда така:

1. Пастата се сварява, отцежда се в гевгир и се измива с вряща вода.
2. Още горещата паста се нарежда в чиния и се поръсва с нискомаслено сирене.

Като превръзки можете да използвате нискомаслен кефир или кисело мляко, смесени със ситно нарязани билки, счукан чесън или синапено семе.

Паниран карфиол

Карфиолът, както и броколите и брюкселското зеле са едни от най-здравословните зеленчуци в света. Те трябва да бъдат включени в менюто няколко пъти седмично, можете просто да ги сварите на пара или вряща вода, като ги доведете до състояние al dente. Това означава, че зеленчукът трябва да е леко сварен и леко хрупкав. Карфиолът може да се приготви така:

1. Разглобете главата на съцветия и измийте добре.
2. Нискомаслена сметана и яйчен белтъксмесете, пригответе купа с грис.
3. Потопете зелето първо в белтъчната смес, след това в грис и го наредете върху хартия за печене.
4. Печем до готовност.

Така полученото зеле може да се яде за обяд като самостоятелно ястие или като добавка към паста от предишната рецепта.

Лазаня

Лазаня - вкусна и здравословно ястие, ако се приготвя от твърдо брашно и с минимум мазнина. За да го приготвите се нуждаете от:

• пакет тесто за лазаня
• 200 г патладжани
• 200 г тиквички
• 200 г домати
• 100 г варени моркови
• 50 г нискомаслена заквасена сметана
• 2 скилидки чесън

Нарежете патладжаните, морковите и тиквичките на тънки спагети, доматите на филийки. Леко се запържват сурови зеленчуцивърху зехтина. Счукайте чесъна и смесете със заквасената сметана. Сварете тестото за лазаня според инструкциите, слой със зеленчуци и сметанов сос. Печем до готовност.

Лека супа със зеленчуци и ориз

Супите трябва да се ядат няколко пъти седмично, те подобряват храносмилането и насърчават загубата на тегло. Ето рецепта за проста супа, можете да промените имената на зеленчуците в нея, ако желаете:

1. Нарежете малка глава лук, нарежете леко няколко домата и оставете във вряща вода за минута, след което нарежете на малки парченца.
2. Обелете големите сладки чушки и ги нарежете на парчета.
3. Лукът се запържва в зехтина и се добавят домати, чушки и магданоз на вкус.
4. Изсипете пържените зеленчуци във вода или зеленчуков бульон, кипнете, добавете 3 с.л. л. измит ориз.
5. Оставете да заври, варете четвърт час, добавете сол и подправки на вкус.

Тази диетична супа е най-добре да се яде за обяд.

Зеленчуци и пиле за вечеря

Правилното меню за седмицата трябва да съдържа необходимото количество месо. Трябва да изберете нискомаслени сортове, като младо телешко, заешко и птиче месо. Те могат да се комбинират със зеленчуци по следния начин:

1. Патладжаните, тиквичките, доматите, чушките или други зеленчуци на вкус се нарязват, слагат се в чугунен тиган с малко зехтин и се задушават на слаб огън.
2. Месото се сварява отделно, в в такъв случайТова е пилешко филе. Може просто да се вари във вода или на пара.
3. Готовото филе се нарязва на парчета, добавя се към зеленчуците и се задушава още 5 минути. Накрая се добавят сол и подправки на вкус.

Като гарнитура, обикновена елда или неполиран ориз върви добре с това ястие.

Ориз с морски дарове

Морските дарове са неразделна част от седмичната диета. Можете да ядете всяка риба, калмари и други морски дарове. Диетолозите препоръчват да използвате кафяв неполиран ориз като гарнитура. Ястието се приготвя по следния начин:

1. Кафявият ориз трябва да се изплакне под течаща вода, докато спре да капе. мътна вода. Накиснете го студена водаза 2 часа.
2. Сварете ориза в голяма тенджера, като вземете предвид, че обемът му ще се утрои. Водата за готвене трябва да е леко осолена.
3. Морските дарове се варят на пара или във вода, трябва да се осоляват.
4. Поставете морски дарове върху ориза, ястието може да се сервира.

За морски дарове можете да приготвите сос от кисело мляко, счукан чесън и ситно нарязан копър. Този сос е много здравословен и вкусен.

Видео: Правилно хранене за отслабване

Телешко със зеленчуци

За тази рецепта трябва да използвате постно младо телешко месо. Това месо може да бъде включено в менюто за една седмица, то е много диетично и помага за отслабване. Ястието се приготвя по следния начин:

1. Телешкото месо се вари на тих огън, от получения бульон могат да се приготвят супи.
2. тиквички, патладжан, карфиолили други зеленчуци на вкус, нарежете на парчета и запечете във фурната.
3. Телешкото месо се нарязва на филийки, при тях се нареждат зеленчуци, по желание се поръсват с нискомаслено сирене.

Към това ястие няма нужда от гарнитура, можете да се ограничите до пълнозърнест хляб.

Има една много точна поговорка: „Ядем, за да живеем, а не живеем, за да ядем“. В съвременното общество съществува стереотип: здравословната храна е безвкусна. Това обаче не е така. Яденето на здравословни храни може да бъде едновременно полезно и приятно.

Основни грешки в електроенергийната система

Уравновесеният човек не е само слаба фигура. Състоянието на кожата и работата зависят от качеството и количеството на консумираната храна. стомашно-чревния тракт, функцията на сърдечния мускул и чистотата на кръвоносните съдове.

Основният проблем на храненето модерни хора- липса на време. Поради постоянното бързане за работа и училище, ежедневното меню е изпълнено с полуфабрикати, печива и продукти за бързо хранене. Резултат от редовно хранене в закусвални бързо храненестава, затлъстяване, смущения във функционирането на стомаха и червата.

Основните грешки в храненето според най-новите изследваниядиетолози:

• превишаване на дневния прием на калории - за хора, чиято професия не е свързана с тежки физически труд, дневна нормакалориите трябва да са в рамките на 2000
• неконтролирана консумация на мазнини - около 50% от населението е с наднормено тегло, тъй като не регулира приема на мазнини в тялото (яйца, картофи, риба, месо, свинска мас, запържена в рафинирано масло, дресинг на салати с майонеза или готови сосове)
• течни калории - лекарите отдавна бият тревога прекомерна консумациясладки газирани напитки, които съдържат непосилни количества захар; Висококалоричните напитки включват и алкохол, който допълнително възбужда апетита, принуждавайки ви да консумирате повече храна.
• три хранения на ден - стомахът не е предназначен за големи порции храна, а дългите интервали между храненията водят до стагнация на жлъчката
• излишък от сладкарски изделия
• неправилна обработка на храната - дълбокото пържене унищожава полезни свойствапродукти, добавяйки излишни мазнини и канцерогени

Хората забравят, че храненията трябва да намаляват с възрастта, тъй като метаболизмът се забавя и е много по-трудно да изразходвате приетите калории.

Ежедневното меню трябва да има правилно съотношение на протеини, мазнини и. Това основно правилоздравословно хранене. За да се определи балансът, има „правило на чинията“: мислено се разделя на три части, от които половината от диетата се заема от зеленчуци и зеленчуци, 25% се дават на сложни въглехидрати (овесена каша, бобови растения), 25% остава за протеинови продукти.

Основни правила за здравословно хранене:

1. На ден трябва да има 3-4 основни хранения и 2 следобедни закуски.
2. 75% от храната трябва да се консумира за закуска и обяд, оставяйки 25% за вечеря.
3. Препоръчително е храненията да се разпределят по едно и също време.
4. Храната не трябва да е прекалено гореща или студена, препоръчителен температурен диапазон: от 50 до 10°, при в противен случайМожете да получите киселини.
5. Не е необходимо да поглъщате храната на парчета: колкото по-старателно се дъвче храната, толкова по-добре е наситена със слюнка, така че храната се абсорбира по-лесно от стомаха и горните черва.
6. Не можете да пропуснете закуската. Препоръчително е да ядете не по-късно от час след събуждане. , слабост, умора - всичко това е резултат от пропуснати закуски.
7. Адекватен прием на вода. 1,5 литра вода, включително течността в плодовете и супите, е минималното изискване на ден.
8. Последното хранене трябва да бъде 3 часа преди лягане. Идеален вариант: зеленчуци + риба, зеленчуци + постно месо.
9. Ограничение на солта и захарта. Чрез намаляване на приема на сол тялото се освобождава от излишна течност, подуването изчезва, сърдечната функция се подобрява. Количеството сол е 1 ч.ч., захарта - 6 ч.ч. (включително сол и захари, които вече се съдържат в храните).
10. Струва си да се даде предпочитание на растителните мазнини, а не на животинските.
11. Не забравяйте за ползите от сезонните продукти: ягодите през декември едва ли ще наситят тялото.

Прочетете също:

Диета на Катя Мириманова: принцип на хранене, противопоказания, ползи, списък на продуктите, седмично меню

Варени, печени, задушени ястия ще донесат максимална полза за тялото.

Здравословна закуска: Опции

Прословутите сандвичи и кафе не могат да бъдат наречени здравословна закуска. Бързите въглехидрати моментално се усвояват от тялото и след половин час човекът ще иска да яде отново.

Лидерът сред всички възможни варианти за закуска е овесената каша:

• овесена кашас мляко и плодове
• каша от елда с варено или печено месо и зеленчуци
• царевична каша със сушени плодове
• ориз със задушени зеленчуци
• просо млечна каша с мед и тиква

Друг популярен и здравословен продукт за закуска: . Идеален нискокалоричен източник на протеин идва с пълнозърнест хляб и печени или задушени зеленчуци. Настроики:

• Омлет със сирене
• бъркани яйца с домати
• омлет с гъби
• пържено яйце
• твърдо сварени яйца с препечен хляб
• яйце, запечено в картофи или домати

Най-новото кулинарно изобретение, което съчетава предимствата на овесените ядки и яйцата: овесена палачинка. е много популярно сред желаещите да отслабнат: 2 яйца се смесват с 2 с.л. л. овесена каша, добавете 30 мл мляко, сол и черен пипер на вкус. Добре разбитата смес се запържва в тиган с незалепващо покритие или обикновен с минимално добавяне на олио. За пълнеж използвайте: извара, сирене, банан, зеленчуци, сушени плодове, постно месо (пилешко, пуешко, телешко).

Следните се считат за здравословни закуски:

• сирники
• кнедли с извара
• зеленчукови пържени (тиквички, моркови, тиква)
• гювеч от извара
• сандвичи от пълнозърнест хляб с варено месо и билки
• с извара и стафиди на фурна

За напитки е за предпочитане да се пие зелен чай, компот от плодове и горски плодове и прясно изцедени сокове. Препоръчително е да не прекалявате с кафето: не повече от 3 чаши на ден с добавяне на мляко (за да избегнете измиване на калций).

Примери за здравословен обяд

Между храненията трябва да има поне 3 часа. Обядът е най-проблемното хранене за деня, защото повечето хора нямат време за него. Кифли, бисквити и пайове за заседнал работник ще доведат до проблеми със стомашно-чревния тракт и затлъстяване. Опции за обяд на работа:

• мюсли с мляко или кисело мляко. Тук има клопка: готовите мюсли обикновено имат високо съдържание на захар и консерванти, така че преди да купите, трябва да проучите състава на продукта
• сезонна зеленчукова салата
• ферментирали млечни продукти: кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко
• картофи в яке
• рулца от лаваш с пиле и билки

Прочетете също:

Какво да направите, за да порасне брада? Какви фактори влияят върху растежа на брадата? Както и витамини и маски

За пълно правилен обядРазбира се, само мюслито няма да е достатъчно. За обяд е препоръчително да приготвите горещо ястие (супа, борш), зеленчукова салата и месо. Супите обаче не са полезни за всички: те не се препоръчват за пациенти с пептична язва или язва на дванадесетопръстника, тъй като повишават киселинността.

През почивните дни познатите за нашия манталитет обеди идеално се съчетават с: рецепти за седмицата

• елда, перлен ечемик, оризова супа с пилешки бульон
• борш с постно свинско или телешко бульон
• туршия
• гъбена супа или боб
• картофено пюре, пилешки пилаф
• задушени картофи с месо
• печена риба със сирене
• зеленчукови гювечи
• паста от твърда пшеница
• пилешко филе със зеленчуци на скара на фурна
• боб с домати в соев сос

За десерт може да си позволите здравословни сладкиши: , мармалад, marshmallows, marshmallows, черен шоколад (разбира се, в разумни граници).

Здравословна вечеря: опции

Здравословната вечеря трябва да има максимални ползи и минимални калории. Не се препоръчва да ядете овесена каша (с изключение на елда) през нощта: отнема много време, за да се разгради и може да създаде тежест в стомаха. Но не трябва да ядете само кефир: гладуването провокира прекомерно производство на стомашен сок и жлъчка, което се отразява негативно на вашето здраве. храносмилателната система, до образуването на язва или гастрит.

Следните ястия ще донесат най-голяма полза на вечеря:

• зеленчуково или картофено пюре
• зеленчукова запеканка със сирене
• паста с печени постни домашни птици
• кафяв ориз с морски дарове
• зеленчукова яхния от сезонни зеленчуци (зеле, тиквички, лук, моркови)
• щука, треска, минтай, риба тон, шаран, изпечен във фолио
• заешко месо на фурна със зеленчукова салата, облечено растително масло
• тиквена запеканка с извара
• омлет с билки и домати
• спагети и салата Цезар
• лазаня от зеленчуци или с мляно пилешко или пуешко месо

Полезно е да добавите люти подправки към ястията, приготвени за вечеря: те стимулират, ускоряват метаболизма и разграждането на храната. Салатите са идеални за вечеря: през лятото от домати, краставици, чушки, през зимата - от варено цвекло със сини сливи, моркови с ядки, прясно и кисело зеле.

За здравословни дресинги за салати е по-добре да използвате зехтин, нискомаслена заквасена сметана или неовкусено кисело мляко. За десерт можете да направите смути с горски плодове, сладкиши с извара с плодове или горски плодове.

Преди лягане ви е позволено да пиете зелен чай с мед или чаша кефир: такива напитки ще бъдат от полза само за тялото.

Ще говорим за това как да се храним здравословно. Всяка категория хора ще има собствено меню. Със сигурност ще разгледаме кои храни са здравословни.

Нека не пренебрегваме нездравословната храна. В този раздел ще го споменем и като предупреждение за опасност за човешкото здраве.

Всички статии ще отидат в самия край. Но преди да започнете, препоръчвам ви да прочетете информацията за здравословното хранене. Тя отива долу. Сигурен съм, че тук ще намерите много полезна информация за себе си.

10 здравословни храни

Нека започнем, като разгледаме 10 здравословни храни, на които всички трябва да обърнем внимание. Разбира се има и много други здравословни храни. Но за съжаление не можете да ги изброите всички. Затова засега ще се ограничим до десет.

По принцип са достатъчни за очите. Тези продукти ще ви помогнат да подобрите здравето си и да нормализирате правилното хранене. Нека се запознаем с тях по-подробно по-долу.

Броколите са богати на фибри, соли на фолиева киселина, калий и калций. Има и специални вещества, които могат да намалят вероятността от сърдечно-съдови заболявания.

Никога не преварявайте броколите. Това унищожава всички полезни микроелементи, необходими на тялото ни.

Някои хора смятат, че картофите са вредни за нас. Но за щастие това не е съвсем вярно. Да, ако го пържите дълбоко или ядете чипс, тогава такъв продукт ще причини повече вреда, отколкото полза.

Но ако, например, печете картофи във фолио, всичките им полезни свойства ще бъдат запазени. Така че картофите също са полезни.

Благодарение на високо съдържаниеантиоксиданти, листата от маруля са много полезни за нас. Те съдържат много витамини, както и селен, цинк, калций, желязо и други полезни вещества.

Не забравяйте да запомните, че листата от маруля винаги трябва да се консумират пресни. По този начин се запазват полезните свойства. И при задушаване или топлинна обработка всички тези свойства се губят.

Използвайте 100 гр. мазна рибасьомга или пъстърва повече от 4 пъти седмично покрива напълно нуждите на организма от омега 3 мастни киселини. Имаме нужда от тези киселини за добра работа. нервна система, както и за метаболизма.

Заслужава да се отбележи, че можете да намерите много протеини в сьомгата. В 100 гр. Тази риба може да се получи до 26 грама. протеин. Това е много повече, отколкото в месото или пилето. Така че за добър мускулен растеж не забравяйте да ядете сьомга.

Много хора твърдят, че яйцата са много вредни. Но за щастие това не е съвсем вярно.

Като цяло, белтъкът и жълтъкът в пилешкото яйце са много полезни за нас. А холестеролът, който съдържат, няма нищо общо с повишаването на холестерола в кръвта.

Яйцата се сервират страхотен източникза лесно усвояване на протеина. Това е особено важно за спортисти, които се занимават с тежки физически натоварвания.

Чаша натурална овесена каша е страхотна закуска. Както всяка друга каша, овесената каша съдържа много фибри, които подпомагат храносмилането.

Също така си струва да се спомене, че овесената каша се приготвя от груби зърна и съдържа много сложни въглехидрати. Така няма да сте гладни до обяд.

Това е страхотен продукт, който ще ви помогне да се отървете от кратките закуски.

Да, това е същият лимон. За съжаление много хора не го харесват. Но напразно! В крайна сметка това също е много здравословен хранителен продукт за хората.

Ако консумирате лимон всеки ден, ще можете да постигнете нормата на 100% витамин Ц. Освен това повишава нивото на добрия холестерол и укрепва костите.

Не пропускайте да опитате да напълните лимонов соквашите салати. И разбира се, не забравяйте да сложите резен лимон в чая си. Така вашата напитка ще стане не само вкусна, но и полезна.

Заслужава да се отбележи, че пектините, които се съдържат в портокалите и лимоните, насърчават храносмилателните процеси. Затова консумирайте поне няколко филии всеки ден.

Ядките са много богати на желязо, цинк, фосфор и магнезий. Консумирайки ги, ние намаляваме нивата на холестерола в кръвта поради мононенаситените мазнини. Ядките също намаляват развитието на различни сърдечни заболявания.

Трябва обаче да запомните, че ядките са много калорични. Затова препоръчвам да ядете не повече от 30 грама на ден.

Всеки, който често яде ягоди, боровинки и други горски плодове, страда по-малко от нарушения на паметта и липса на логическо мислене.

Също така поради полифенолв тези плодове, хората са по-малко затлъстели. Тъй като полифенолът предотвратява образуването на допълнителни мастни клетки.

Ягодите са много полезни и за хипертоници. Това зрънце има благоприятен ефект за нормализиране на високото кръвно налягане при хората.

вода

Водата с право се счита за един от важните източници на хранене. В крайна сметка самият живот е невъзможен без вода.

За съжаление качеството пия водачесто далеч от идеала. Затова е препоръчително да се пие само проверена вода, получена в екологично чисти райони.

Това беше топ 10 на най-здравословните храни за хората. Разбира се, в света има много здравословни храни. Но първо обърнете внимание на изброеното по-горе.

Здравословна храна за черния дроб

Да преминем към здравословно хранене за черния дроб. Вероятно знаете, че черният дроб е уникален орган. Основната му функция е да неутрализира токсичните продукти в организма.

Няма значение по какъв начин, но черният дроб разгражда всички токсини. Синтезират се и жлъчни киселини. Това е важно за храносмилането. Черният дроб произвежда и синтеза на имунни протеини.

Но това не е толкова важно!

Основното е да се грижите за самия черен дроб и да не нарушавате работата му. Затова искам да ви предоставя някои много здравословни храни, които помагат за изпълнението на различни функции на черния дроб.

Куркумата съдържа вещество куркумин. Помага на чернодробните клетки да произвеждат по-добре жлъчни киселини. По този начин жлъчният мехур се освобождава по-добре от съдържанието си. Така няма застой и образуване на камъни в жлъчката.

Струва си да се каже, че при лошо хранене и лошо качество на жлъчката, в жлъчен мехуробразуват се камъни. Куркуминът кара пикочния мехур да се изпразни и предотвратява образуването на тези камъни.

Както бе споменато по-рано, черният дроб изпълнява функцията да освобождава тялото от токсини. Някои от тези токсини могат да действат като канцерогени. Това са вещества, които причиняват рак.

И броколите съдържат вещество изотиоцианат. Помага на черния дроб да се справи по-добре с детоксикацията.

Вероятно сте забелязали, че той има остра миризмапоради алицин. Това вещество има 2 функции:

1. подпомага изпразването на жлъчния мехур;
2. намалява нивата на холестерола в кръвта.

Така чесънът, благодарение на алицина, участва в редица процеси, които позволяват на черния дроб да остане здрав.

Разбира се, има и други храни, които са полезни за черния дроб. Но първо запомнете поне 3 основни продукта, които осигуряват най-голяма ефективност в работата ви.

Здравословна храна за деца

Нека поговорим за здравословното хранене на децата. Детското меню трябва да включва продукти както от животински, така и от растителен произход.

Качеството на здравословните продукти също е важно за здравето на децата. Вземете само най-пресните и без химикали.

Винаги обръщайте внимание на състава на хранителните продукти. Дори в бебешка хранаПонякога се добавят напълно нежелани съставки.

Родителите също трябва да държат децата на точно определено време за хранене. Тоест, трябва да бъде:

• закуска с лесно смилаеми въглехидрати (каша, извара);
• обяд с топли и основни ястия;
• следобедна закуска със сок, млечен продукт или плод;
• Повече ▼ лека вечеряс млечна напитка.

Моля, имайте предвид, че по време на хранене трябва да има спокойна среда. Не използвайте силна музика или телевизор.

Не забравяйте да кажете и сплашите децата си вредна храна. Обяснете им защо не трябва да ядат такава храна и че могат да се случат ужасни неща.

Никога не лишавайте децата от сладкиши. Да, вредно е! Не препоръчвам обаче напълно да лишавате детето си от сладко. Това е един от прекрасните моменти в детството. Следователно не трябва да се отървете напълно от него. Просто трябва да знаеш кога да спреш.

Не използвайте сладкиши като награда. Така приучвате детето си към вредните неща.

От ранна детска възраст формирайте навик за правилно хранене у децата. Ще говорим за това по-долу.

Здравословно хранене със семейството

Поддържайте здравословна диета със семейството си. Не забравяйте, че родителите са обект на подражание за детето. Затова винаги знайте, че децата ви следват примера ви.

Не е тайна, че децата започват да използват нецензурни думи точно в онези семейства, където често се карат.

Децата също взимат всичко останало. Включително правилата за хранене. Затова, ако искате детето ви да се храни правилно, започнете първо от себе си.

Ако постоянно ядете различни хамбургери, кифлички и т.н., тогава вашето дете ще бъде привлечено от тези продукти. Така ще бъде много по-трудно да му се докаже обратното.

Как ще го докажеш, ако мама и татко сами ядат всякакви боклуци? И тогава започват да доказват нещо противно.

Затова винаги започвайте от себе си. Бъдете добър модел за подражание на детето си.

Пазаруване

Когато пазарувате, опитайте се да вземете бебето си често с вас. Така той ще запомни здравословни продукти, които трябва да се купуват. В бъдеще те ще му станат познати.

Не забравяйте да го оставите да избира храната си. Направи нещо като игра. Така че можете лесно да привикнете бебето си към зеленчуци и плодове.

Включете децата в процеса на готвене

Детето трябва да участва в процеса на готвене здравословна храна. Така той започва да се интересува. Има голямо желание да опитате приготвеното ястие.

Не забравяйте да го оставите да готви зеленчуците и плодовете, които сам е избрал.

Експериментирайте с начина, по който сервирате храната си

Не забравяйте за процеса на приготвяне на ястия. Например, можете да използвате красив дизайн на ястието, така че детето да го хареса. По този начин примамвате бебето си да яде здравословна храна.

Ако давате някои зеленчуци, опитайте различни опции за рязане. Може да се нарязва на красиви кубчета, диаманти или кръгчета. Всичко това влияе на интереса на бебето.

Така че, ако детето ви не яде зеленчуци, опитайте да ги нарежете по специален начин или да ги дадете без нарязване. Като цяло експериментирайте.

Можете дори да поставите смешни лица в чиния или да направите занаяти в ярки и красиви цветове. Това също помага да се научат децата да се хранят правилно.

Здравословна храна за бременни

Нека поговорим малко за здравословното хранене за бременни жени. Това е много важно за тези, които носят дете в себе си. В края на краищата тук трябва постоянно да храните плодовете. А това изисква много усилия и време.

Използваме само здравословна храна! След всичко бъдеща майкатрябва да получи всичко необходимо за себе си и детето си. Също така е много важно храната да е безопасна.

Тоест въпросите за безопасността на храните са с най-висок приоритет в този периодвреме.

Поради тази причина, световна организацияОбщественото здраве не препоръчва използването на такава риба в менюто на бременна жена (риба тон или акула).

Биоритмика на хранене

Също така трябва да използвате всички други хранителни продукти разумно. За да направите това, трябва да използвате правилата в хранителните биоритми.

Какво е?

Имаме продукти, които работят много добре сутрин. Но е крайно нежелателно да ги използвате вечер.

И обратно.

Има някои храни, които е най-добре да се консумират само вечер. По този начин трябва правилно да разпределите храната през целия ден.

Диета до 15:00ч

Въглехидратите са от съществено значение за закуската и сутрешните закуски. Тялото се нуждае от енергия сутрин. Можем да си го набавим от пълнозърнести храни. Например от ориз или елда.

Добре действат и кашите, комбинирани със зеленчуци. Тоест, ако комбинирате сутрешна каша със сезонни зеленчуци (зелени, цвекло, моркови...), тогава такъв продукт ще работи по-добре.

Също така е добра идея да включите плодове за сутрешна закуска. Например сезонни ябълки, цитрусови плодове или киви. Те са богати основни витаминиза бременни жени.

Но вечер не е препоръчително да се използват въглехидрати. Те осигуряват твърде много енергия, с която тялото не може да се справи вечер.

В резултат на това целият излишък се превръща в мазнини. Затова през първата половина на деня яжте зърнени храни и плодове.

Диета след 15 часа

За вечерни приемихрана, важно е да се осигурят тези продукти, които са ресурс за възстановителни процеси.

Тялото ни се възстановява през нощта. И ако дадем леки протеини, тогава получаваме всичко необходимо за тези процеси.

Лек протеин- това е протеин, който има време да се разгради и да работи в тялото дори преди лягане. Те включват моцарела, яйца, морска рибаили бяло постно месо.

Всички бели дробове протеинови продуктитрябва да се комбинира със зеленчуци без скорбяла. Тоест вместо моркови е по-добре да вземете зеленчуци или чушка. Те са много по-ефективни.

Здравословна храна за отслабване

Нека поговорим за здравословното хранене за отслабване.

Колко пъти на ден трябва да се храни човек?

Това число е 5. Пет пъти е оптималната доза за правилно хранене. Какво трябва да ядете, за да поддържате фигурата си в нормално състояние?

Нека да разгледаме тези подходи:

1. закуска- повечето важна техникахрана. Основната енергия се събира на закуска. Състои се от въглехидрати. Предимно каша. Има много видове от тях. Следователно, какви зърнени храни ядете, няма значение. Но най-добре е да ядете овесена каша или елда.
2. Малка закуска- малко храна за тялото между закуската и обяда. Препоръчвам да използвате плодове, зеленчуци или млечни продукти. Основното нещо е да редувате различни закуски всеки ден. Тоест, един ден, плодове. Втори ден, зеленчуци и т.н.
3. Вечеря- пълноценно хранене. Тук трябва да се придържате към закона на една чиния. Има само първото или има само второто. Но не всички заедно. Препоръчвам също да използвате редуване. Някои дни използваме супи. Вторият ден използваме съдове за втория. Например, гарнитура от зеленчуци + месо или риба. Можете да добавите морски дарове към рибата.
4. Оскъдна закуска- освежаване между обяд и вечеря. Използваме ферментирали млечни продукти или зеленчуци. Ние не консумираме въглехидрати в никакъв случай. По-добре е да не ги консумирате след 15:00 часа.
5. Вечеря- трябва да е най-лесно, защото в този момент тялото се подготвя за сън. Препоръчвам да използвате зеленчуци. Можете също да използвате риба или морски дарове.

Това са основните правила за здравословно хранене за отслабване. Въпреки това бих препоръчал всичко това на тези, които са добре с теглото си. В крайна сметка трябва постоянно да поддържате форма.

Също така имайте предвид, че водата трябва да присъства във всяка точка. С вода храната ще бъде по-лесно смилаема.

Всеки трябва да запомни това правило: здравословните зърнени храни са в основата на здравословното хранене!

Дори има поговорка: „Супата супа и качамак са нашата храна“. Ако вземем тази поговорка, тогава влиза само зелева чорба Древна Русимаше около 60 варианта. И още повече каша.

От нейната собствена кашае невероятен продукт. Дори се сервира като празнично ястие.

Като цяло руската традиционна кухня се смята от някои за доста примитивна (зелева чорба и качамак и нищо друго). Но това е само на пръв поглед.

Да, в Русия на всяка трапеза имаше каша. Правилно е!

Но защо беше поставено на масата?

По време на празничните трапези на обяд се сервираха между 60 и 100 ястия. На великокняжеската трапеза броят им достигаше 200. И всички бяха различни.

Ако започнете да ядете херинга и след това желирано месо, тогава какво ще имате в устата си?

Да вземем европейски изкушения. Те винаги сервират сирене на масата. За какво е?

Сега сте изяли едно ястие. След малко парчесирене. Тогава сиренето сякаш нулира предишното ястие. След това яжте второто ястие и след него отново сирене. Така вкусът на всяко ястие се запазва.

Изненадващо, в Русия беше същото! Само кашата играеше ролята на сирене. Сега, ако сте яли нещо и искате да нулирате вкуса, тогава трябва да ядете каша. По този начин нулирате всичко.

Така че яжте повече здравословни зърнени храни. Те не само премахват вкуса, но и имат благоприятен ефект върху храносмилателните процеси. Освен това зърнените храни ви дават много енергия за целия ден. Затова винаги яжте каша за закуска.

Ще ви кажа как правилно да приемате ленени семена за отслабване у дома. Ще има много полезни съветии рецепти, които ще ви помогнат да се отървете от излишните килограми.

27.12.2016

Ще ти покажа какво трябва да бъде правилна диетас високо кръвно налягане при хора. Има много от тях. Има обаче един, който е най-безопасен и ефективен. Ще научите също колко е полезно гладуването и как е най-добре да го правите за пациенти с хипертония.

04.10.2017

Ще научите какво е урбеч и с какво е полезен за човека. Ще ви кажа как да го направите, а също така ще дам рецепти за използването му за различни ястия. Нека да разгледаме ползите и вредите от основните видове на този природен продукт.

След спазване на строга диета теглото се връща бързо, което принуждава човек отново и отново да се подлага на ограничена диета. За да сте сигурни, че килограмите няма да се върнат след отслабване, трябва напълно да преразгледате принципите на хранене и да създавате диетично меню за отслабване всеки ден. Но за да разберете цялата информация за правилното хранене, понякога просто няма достатъчно свободно време, затова ви каним да научите за неговите основи и как правилно да съставите дневно меню за отслабване.

Правила за правилно хранене за отслабване

Основното правило за отслабване е да приемате по-малко калории, отколкото изразходвате. Когато това се случи, тялото замества калориите чрез намаляване на телесните мазнини. Когато създавате меню за правилно хранене за отслабване за всеки ден с рецепти, имайте предвид, че по-голямата част от диетата трябва да бъде бавни въглехидрати, които засищат стомаха за дълго време, като ви позволяват да не изпитвате глад за дълъг период от време. Отслабването също ще стане бавно, но има голям шансче килограмите няма да се върнат, особено ако се придържате към правилна диетапрез цялото време.

Практическата част от правилното хранене:

1. Яжте, когато почувствате глад. Процесът на храносмилане е свързан с разход на енергия. Чувството на глад при отслабване възниква, когато ресурсите на тялото са изчерпани - така е предвидено от природата. Ако няма глад, изядената храна няма да се използва за бъдеща употреба, а ще допринесе за мастните натрупвания.
2. Дъвчете храната си бавно и старателно. Според изследвания, колкото по-бързо се храни човек, особено когато отслабва, толкова по-голям е рискът от наднормено тегло. Това се дължи на факта, че стомахът се изпълва бързо, без мозъкът да има време да сигнализира за насищане. Внимателно сдъвканата храна пренася витамини и други витамини в тялото. хранителни веществаизцяло.
3. Следвайте диетата си. Класическият вариант е 4 хранения на ден, които се разпределят по следната схема: закуска - 35%, обяд и вечеря по 25%, следобедна закуска - 15%. Един от основните принципи на здравословното хранене всеки ден е задължителното присъствие обилна закуска, тъй като за съвременните хора се свежда до сандвич и чаша кафе, което се отразява катастрофално на метаболизма. Включете малки закуски между храненията в дневното си меню, за да не гладувате, докато отслабвате.
4. Не пийте, докато ядете. Това важи за всички течности: вода, чай, компоти, сокове и други. Пиенето по време на хранене води до непълно смилане на храните, които впоследствие се натрупват по стените на червата и се разлагат. Пиенето е разрешено само 15 минути след хранене.

Принципи на съставяне на дневно меню за отслабване

Менюто за отслабване за всеки ден у дома трябва да съдържа по-малко сол, за да се отървете от подуването и голямо количество протеин, така че заедно с наднормено теглоне си тръгна мускулна маса. Здравословните протеини се съдържат в рибата, яйцата, нискомаслените млечни продукти, сирената, пилешкото, пуешкото и постното телешко месо, които задължително се включват в менюто за отслабване.

Използвайте 2 супени лъжици всеки ден. лъжица масло от ленено семе (царевица, зехтин) за намаляване на холестерола и понижаване на вискозитета на кръвта за подобряване на еластичността на кръвоносните съдове. Менюто за здравословно отслабване трябва да съдържа всеки ден:

• пресни плодове;
• сурови зеленчуци;
• фибри (овесени ядки, грах, трици);

Диетолозите не препоръчват да включвате консерви в диетата си, когато отслабвате у дома, тъй като те съдържат вредни вещества. Също така в списъка на забранените храни са всички преработени храни: колбаси, пушени меса, сладкиши, газирани напитки, приготвени с огромно количество консерванти и добавки.

Диетата за отслабване за всеки ден не трябва да включва алкохол, защото не е диетичен продукт. Алкохолни напиткис високо съдържание на калории. По време на отслабване те забавят метаболизма и стимулират апетита.

Примерно меню за отслабване за седмица за всеки ден

Порциите при отслабване не трябва да са по-големи от юмрук. Освен това можете да добавите 2 порции зелени зеленчуци или зеленчукови супи. За напитки, в допълнение към водата (1,5-2 литра на ден), включете зелен чай, билкови отвари, зеленчукови сокове, чаша нискомаслен кефир или кисело мляко - те насърчават загубата на тегло. Ако планирате диета за всеки ден от седмицата, когато отслабвате, тогава, като вземете предвид калорийния дефицит, използвайте приблизителен хранителен план:

понеделник

• Закуска - овесени ядки 200 г;
• обяд - твърдо сирене 50 г, чай;
• Обяд - 300 гр. супа, 150гр. зеленчукова салата, 2 парчета хляб;
• Вечеря - телешко варено 80 г, задушени зеленчуци отстрани.

вторник

• Закуска - 150 г извара, 200 г сушени плодове;
• Обяд - 50 г ядки, чаша кефир;
• Обяд - 120 г риба на пара, 150 г сурови зеленчуци;
• Вечеря - 180 г яйчен омлет, 150 г зеленчукова салата.

сряда

• Закуска - 150 гр. мюсли, 200 мл кисело мляко;
• обяд - пудинг от извара 150 г, чаша сок;
• Обяд - 120 гр. задушени гъби, 100гр. пресни краставици;
• Вечеря - 200 rub. извара, 150гр. зеленчукова салата.

четвъртък

• Закуска - омлет от 2 яйца, филия хляб с трици;
• Обяд – пресни плодове 250 гр.;
• Обяд - 200 г риба на пара, 150 г пресни краставици и домати;
• Вечеря - 200 г задушен боб, 1 рохко сварено яйце.

петък

• Закуска - 100 гр. домашно сирене, 1 банан;
• Обяд - кисело мляко 200 мл, 50гр. лешници;
• Обяд - 300 гр. чорба от прясно зеле 150гр. каша от елда;
• Вечеря - 150 гр. телешка пържола на скара, 150гр. зеленчукова салата.

Събота

• Закуска - 200 гр. млечни продукти оризова кашас мед, чай;
• Обяд – 200 мл кисело мляко, ябълка;
• Обяд - 150 гр. пилешко пюре, 200гр. салата от цвекло;
• Вечеря - 150 гр. риба на скара, 150гр. пресни зеленчуци, 2 ръжен хляб.

неделя

• Закуска - 2 рохки яйца, неподсладено кафе;
• Обяд - 150 гр. извара със сушени кайсии;
• Обяд - 300 гр. рибена чорба 150гр. телешки гулаш, задушени зеленчуци отстрани;
• Вечеря - 200 гр. минтай на пара, 150 гр. салата от цвекло със сини сливи, 2 ръжени питки.

Диетични ястия: рецепти в грамове със снимки

Всеки ден в менюто си за отслабване включвайте само естествени съставки, които са полезни за тялото. Методът на обработка също е от голямо значение: храната не трябва да се пържи, защото именно върху пържената повърхност се натрупват токсини след готвене. висока температурас растително масло. Правилното хранене за всеки ден е готвене на вода и на пара, а също така е позволено да се задушава и пече.

Варено пилешко филе

Ще имаш нужда:

• 200 г пилешко филе;
• 100 г лук;
• 100 г моркови;
• 50 г магданоз (или други билки).

Подготовка:

1. Изплакнете филето, подсушете го, нарежете на 4 части.
2. Налейте вода в тенджера, кипнете, добавете готовото месо.
3. Обелете зеленчуците, нарежете на едро, поставете в тиган с врящо филе.
4. Вари се 30 минути.
5. По желание добавете сол, подправки, дафинов лист.
6. След като изключите котлона, оставете да престои още 15 минути.

Гювеч от извара

Ще имаш нужда:

• 300 г нискомаслено извара;
• 40 g захар;
• 40 г грис;
• едно яйце;
• 20 г стафиди.

Препарати:

1. Намачкайте старателно изварата.
2. Смесете с останалите съставки.
3. Изсипете сместа във формата.
4. Пече се половин час във фурната.
5. Сервирайте с мед или нискомаслена сметана.

Месно суфле

Ще имаш нужда:

• ½ кг. мляно постно телешко месо;
• 150 г хляб от трици;
• 50 мл обезмаслено мляко;
• 100 г лук;
• сол, подправки - по желание.

Подготовка:

1. Накиснете питката в прясно мляко.
2. Каймата, питката и лука се смилат два пъти на ситна месомелачка.
3. Поставете получената кайма във формата. З
4. Печете във фурната за 40 минути на 200 С.

Как да организираме здравословна диета за отслабване

Да направя перфектна фигура, придържайте се към него колкото е възможно повече просто менюдокато отслабвате. Съдейки по прегледите на отслабващите, най-много добри резултатибяха постигнати, когато се изключи психологическият стрес, свързан с диетичното ограничение. Ако се храните правилно през деня, докато отслабвате, няма да чувствате глад. Повишен апетитТова е първата причина за стреса.

За да отслабнете бързо, изключете от менюто бързо хранене, пайове, много кафе и полуготови продукти от най-близкия магазин за хранителни стоки. По-добре заложете на домашно приготвени кисели млека, зеленчукови салати, извара, зелен чай и яжте по един грейпфрут всеки ден. Всички тези продукти ще помогнат за задоволяване на глада, избягване на чревен дискомфорт и бързо отслабване без вреда за здравето.

Как да организираме правилното хранене, за да отслабнем и да облекчим глада? Във видеото по-долу ще научите как да създадете здравословно диетично меню за отслабване и какви ястия могат и трябва да бъдат включени в диетата: