Жлъчка: характеристики, химични свойства, състав и биологична стойност. Жлъчка: какъв е нейният химичен състав, както и нейните свойства

Важна роляв процеса на живот има човешка жлъчка. На вкус е горчив, има специфична миризма и характерен цвят и е важен за храносмилането Вредни храни. Секреторната функция принадлежи на хепатоцитите. Произвежда се в черния дроб и се съхранява до определен момент в жлъчния мехур. Ролята на жлъчката в смилането на храната е огромна. Осигурява промяна в храносмилането от стомашно към чревно и минимизира вредното въздействие на пепсина върху панкреаса и неговите ензими.

Общи сведения, състав, дроби

Веществата с горчив вкус се предлагат в зелено, кафяво и жълт цвят. Цветът му се дава от жлъчни пигменти (порфобилиноген, билирубин), образувани при разграждането на червените кръвни клетки. Благодарение на тях изпражнениябоядисани в определен цвят. Секретът емулгира и разгражда мазнините, като помага за смилането и усвояването им. Насърчава чревната подвижност. Разграничете следните видовежлъчка:

1. Черният дроб (млад) се секретира директно в червата.
2. Жлъчният мехур (зрял) се съхранява в жлъчния мехур и се секретира от него.

Съставът включва основни активни и спомагателни вещества. Основните са първичните и вторичните жлъчни киселини. Когато се комбинират с глицин и таурин, те образуват сдвоени киселини, които се считат за „жлъчни соли“. Между помощни веществаразграничават билирубин, фосфолипиди, протеини, вода, жлъчни пигменти, минерални йони, бикарбонати. Изобилието от калиеви и натриеви йони допринася за алкалната реакция на секрета.

Жлъчката тече от жлъчния мехур в червата.

Структурата на жлъчката има 3 фракции. Хепатоцитите образуват 1-ви и 2-ри, епителни клетки жлъчните пътища- 3-то. 1-ва и 2-ра фракция осигуряват 75% от общия обем на веществото, изпълнявайки секреторна функция, 3-то - 25%. Последният се образува поради способността на епителните клетки да отделят храносмилателен сок и възможността за реабсорбция на вода и електролити от общия канал.

Жлъчни киселини

Съставът на човешката жлъчка включва два вида киселини - първични и вторични. Първите се секретират директно от черния дроб; те включват хенодезоксихолева и холова киселина. Вторите - литохолни, алохолни, дезоксихолни, урсодезоксихолни, се образуват в дебелото черво от първични под въздействието на микробни ензими. В достатъчно качество за въздействие физиологични процесиНе всички вторични киселини участват в червата, а само дезоксихолева киселина. Те се абсорбират в кръвта, след което черният дроб ги произвежда отново. Всички молекули на жлъчната киселина съдържат 24 въглеродни атома.

Функции в храносмилателния цикъл

Функциите на жлъчката са разнообразни. Жлъчните киселини са повърхностноактивни съединения, необходими за разтваряне на мастни капки. Преди панкреатичните ензими да разградят мазнините, те трябва да се разтворят. След това продуктите от мастната хидролиза се абсорбират от ентероцитите мастни киселини. Ензимните функции включват:

• неутрализиране на дразнещия ефект на пепсин;
• емулгиране на мазнини;
• насърчаване на образуването на мицели;
• стимулиране на отделянето на чревни хормони;
• насърчаване на образуването на слуз;
• активиране на стомашно-чревния мотилитет.

Вторичните функции са абсорбираща и отделителна. Жлъчката в тялото действа като антисептик в червата и помага при образуването на изпражнения. Тя абсорбира мазнините мастноразтворими витаминии минерали, премахва лецитини, холестерол, токсични съединения, лекарства. Солите на мастните киселини се нормализират липиден метаболизъм. Антисептични свойствавещества пречат на развитието патогенна флора.

Кой орган го произвежда?

Образуването на жлъчка при хората, наречено в медицината холероза, е непрекъснат процес, извършван от хепатоцитите на чернодробния паренхим. Чернодробните клетки произвеждат златиста течност, която е изотонична на плазмата с pH до 8,6. Хепатоцитите граничат с жлъчните капиляри, които се събират в канали. Заедно последните образуват общ канал между черния дроб и жлъчния мехур. Насам храносмилателен соксе движи от момента, в който се произвежда от хепатоцитите, докато навлезе в чревния тракт.

Всеки ден тялото ни произвежда 0,5-1 литра жлъчка. Неуспехът на процеса на образуване на жлъчка причинява значителна вреда на здравето.

По време на процеса киселините се синтезират от холестерола, хепатоцитите освобождават фосфолипиди, холестерол и билирубин в жлъчните капиляри. Мембраните на чернодробните клетки транспортират билирубина през себе си в капилярите. Последният етап на образуване настъпва в жлъчните пътища поради реабсорбцията на електролити от общия поток, отстраняването на вода и бикарбонати епителни клетки. Известни са много факти за вредата от нарушеното жлъчкообразуване. Например, ако витамин К не се абсорбира, съсирването на кръвта е нарушено.

Къде се съхранява?

Производството на жлъчка от здрав черен дроб се извършва непрекъснато. Жлъчният мехур е резервоарният орган, където се съхранява. Той се придвижва там през специални канали, ако храносмилателният процес не е стартиран, докато в него се създаде налягане от 200-300 mm Hg. Напълването на дванадесетопръстника с хранителни частици е сигнал за жлъчния мехур да изхвърли съдържанието си в него. След преместването на хранителните маси в следващия отдел на червата, каналът между дванадесетопръстника и VT се затваря до следващото хранене.

Концентрация

Обемът на пикочния мехур при възрастни е сравнително малък - 50-60 ml. По форма прилича на круша. За да поеме целия обем жлъчка, произведена от черния дроб, жлъчният мехур я преработва, като през стените си абсорбира вода и някои соли от секрета. Така жлъчката се сгъстява и концентрира. Тази жлъчка се нарича зряла поради състава си от 133,5 g/l сухо вещество и само 80% вода. Когато течността се абсорбира, налягането в цялата жлъчна система се изравнява.

Секрецията на чернодробните клетки е важна в процеса на промяна на храносмилането от стомашно към чревно.

Непрекъснатият поток на жлъчката през системата се осигурява от разликата в налягането в нейните секции, тонуса на сфинктерите и свиването на влакната гладка мускулатураканали и жлъчния мехур. Нервната и хуморалната регулация координират процеса. Холикинезата се регулира от условни и безусловни рефлексичрез рецептори в устата, стомаха, червата с помощта на блуждаещ нерв. Хуморална регулацияназовава влиянието на различни храносмилателни хормони върху жлъчната система.

При хранене условните и безусловните стимули стимулират отделянето на жлъчка.Основният е хормонът холецистокинин. Мускулите на стените на жлъчния мехур се влияят от хормони, произвеждани от клетките храносмилателни органипод въздействието на химуса. Възбуждането на нервните влакна задейства подвижността на жлъчния мехур и общия жлъчен канал с едновременно отпускане на сфинктера на Оди. Сфинктерът се отпуска, стените на мехура се свиват и жлъчният концентрат свободно навлиза в червата, където се получава емулгиране. Процесът продължава 3-6 часа. Раздразнените симпатикови нервни влакна отпускат мускулите на жлъчния мехур и свиват сфинктера на Оди. Секрецията на жлъчката спира.

Клинично значение

Жлъчката е необходима за разграждането и усвояването на мазнините. Благодарение на него храносмилателната система усвоява мазни храни. Ако секретът не се произвежда или не постъпва в червата, се развива патологично състояние- стеаторея. Симптоми на заболяването: мазнините се екскретират непроменени с изпражненията, изпражненията придобиват бели и сиви нюанси. Делът на мазнините, екскретирани с изпражненията, е 5 g и повече. Полезните компоненти от храната не се получават достатъчно, тялото страда от техния дефицит.

За усвояване на водонеразтворими мастни киселини, холестерол, калциеви соли, повишена протеинова и въглеродна хидролиза, ресинтез на триглицериди клетъчно нивопостигнато чрез жлъчката. Неговата активност по време на храносмилането на париетално ниво осигурява ензимите на вътрешните стени на червата. Секреция на панкреаса, стомашна слуз, работа тънко черво, пролиферация, десквамация на псевдостратифицирани епителни клетки се стимулира от жлъчката в човешкото тяло. Необходим е за предотвратяване на ферментация и гниене на отпадъчни продукти в червата.

За да разберете значението на тази течност за хората, струва си да се запознаете със списъка на нейните функции:

1. Действа като стимулатор на панкреасната секреция и стомашната слуз, но приоритет е функцията на черния дроб.
2. Жлъчката е катализатор, който активира много ензими (главно чревна липаза или под. стомашен сок).
3. Отговаря за продуктивното усвояване в червата на водонеразтворими мастни киселини, каротин, витамини D, E, K, холестерол.
4. Прави разлика стомашно храносмиланевърху чревния тракт и ограничава ефекта на пепсина.
5. Стартира двигателна функциячервата, включително работата на чревните власинки, в резултат на което хранителни веществаусвоява се по-бързо.
6. Благодарение на състава на жлъчката, при нормална физиология бактериите не се размножават в червата и се предотвратяват гнилостните процеси.
7. Рендери дразнещ ефектНа нервни окончаниясъдове, прави изменения във възбудимостта на нервната система.
8. Заема важна роля в метаболизма.

Физични и химични свойства

Човешката жлъчка е наситено жълта на цвят, превръщайки се в зеленикаво-кафява поради процеса на разлагане на оцветяващите вещества. Консистенцията му е вискозна, в зависимост от това колко време е престоял в жлъчния мехур. Жлъчката има много горчив вкус, особена миризма и алкална реакция.

Специфичното тегло е приблизително 1005, но е възможно да се повиши до 1030 след дълъг престой в жлъчния мехур. Що се отнася до химичните свойства, рН на жлъчката е 7,3-8,0, относителната плътност е 1,026-1,048.

Ако стомахът е празен (например след многократно повръщане), цветът на жлъчката може да бъде тъмнозелен. Сянката често се сравнява с прясно окосена трева.

Жлъчни пигменти

Жлъчните пигменти са вещества, които са част от жлъчката. Цветът им варира от жълт и прозрачен до зелено-син. Процесът на окисление в черния дроб и други органи, разграждането на хемоглобина, е това, което произвежда пигменти. Има само 11 от тях, но те са разделени на 4 групи в зависимост от цвета, структурата на родителите и други параметри.

Обикновено жлъчните пигменти, които влизат в червата от черния дроб, се екскретират от тялото с изпражненията под формата на намален билирубин. Те имат свойствата на киселини и произвеждат метали и соли. Поради това се образуват камъни в жлъчката.

Нивото на пигменти в урината, кръвта и кожата е от голямо значение при съмнение за жълтеница. Тази връзка се обяснява с факта, че поради нарушение на метаболизма на хемоглобина и пигментите се натрупва билирубин, поради което кожата става жълта.

Вашият лекар може да назначи изследвания на изпражнения, кръв или урина. Ако се наблюдава повишено съдържаниепигменти в урината, това показва прекомерно физическа дейност, гладуване, патология, свързана с хемолиза на червени кръвни клетки. Изпражненията съдържат много пигменти по време на менструация, но малко пигмент, когато жлъчните пътища са запушени.

Състав на жлъчката

Чудя се каква е тази течност и какви компоненти съдържа. И така, съставът на човешката жлъчка е 98% вода и 2% сухо вещество. Това включва вещества като билирубин, мастни киселини, холестерол, урея, муцин, лецитин, витамини А, В, С, жлъчни ензими - фосфатаза, амилаза, протеаза, оксидаза, аминокиселини и глюкокортикоиди, неорганични вещества.

Ако го разглобите химичен състав- Това са предимно жлъчни киселини. Те са направени от холестерол. При взаимодействие с таурин и глицин се образуват соли на гликохоловата и таурохоловата киселина. Холестеролът напуска тялото под формата на жлъчни киселини, а неразграденият холестерол е неразтворим във вода, поради което се произвежда от чернодробните клетки под формата на фосфолипидни везикули.

Важно е да знаете не само състава, но и свойствата на жлъчката:

1. Емулгиране на мазнини. Това означава, че съдържащите се в жлъчката ензими са способни да разграждат мазнините, позволявайки им да преминат от тънките черва в кръвта.
2. Разтваряне на продукти от липидна хидролиза.
3. Регулиране на собствеността. Течността е отговорна и за подвижността - способността на червата да избутват храната по-нататък.

Обикновено човек отделя приблизително 500 ml до 1,2 литра жлъчка на ден. В случай на патология тези показатели могат да се променят.

Регулиране на секрецията и отделянето на жлъчката

Процесът на секреция е непрекъснат, но неговата интензивност се увеличава поради влиянието на жлъчните киселини, секретина и някои други хормони. Приблизително 94% от жлъчните киселини се абсорбират в горна част тънко черво. Преди да бъдат елиминирани от тялото, циркулацията на молекулата може да се случи около 18-20 пъти.

Изводът е следният – отколкото повече количествосекретирана жлъчка, толкова повече мастни киселини се абсорбират. След това те отново влизат в черния дроб чрез кръвта, стимулирайки образуването на допълнителни порции жлъчка.

Отделянето на жлъчка се получава в дванадесетопръстника. Този процес зависи от тонуса на гладката мускулатура жлъчните пътища, стените на жлъчния мехур и работата на мускулите на сфинктера. Начинът, по който жлъчката се движи в дванадесетопръстника от черния дроб, е следствие от различни налягания в началото на жлъчната система, каналите и дванадесетопръстника. Възниква в резултат на секреторната активност на хепатоцитите.

Половин час след хранене ненапълно усвоената храна преминава от стомаха в дванадесетопръстника. Вредни хранистимулират свиването на жлъчния мехур поради действието на холецистокинина. Друга причина за това е нервни импулси, идващи от блуждаещия нерв и чревната система. Жлъчната секреция също се увеличава поради секретин, който стимулира панкреатичната секреция.

Отслабена клапа, приемане на всякакви лекарстваили алкохол, ефектите от мускулните контракции и дуоденалните спазми са списък възможни причини, през които жлъчката може да навлезе в стомаха.

Когато холестеролът се комбинира с билирубин или калций, се образуват камъни. Това състояние може да се лекува само хирургично. IN в редки случаикамъните могат да се разтворят с помощта на лекарства.

Метаболитни функции на черния дроб

Това уникален органможе да се сравни с лаборатория, в която работата никога не спира. Черният дроб влияе върху метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите. Благодарение на скоростта на метаболизма в черния дроб, енергията се разпределя между всички органи.

Нейната роля в въглехидратния метаболизъмможе да се опише в няколко точки:

1. Превръщане на фруктоза в глюкоза.
2. Депозиране на голямо количество гликоген.
3. Глюконеогенеза.
4. Развитие на глюкозен толеранс поради хром и глутатион.
5. Процесът на образуване на други химични съединения. Образуването им се случва в междинните етапи на въглехидратния метаболизъм.
6. Образуване на урея.

Правилната чернодробна функция е много важен фактор за поддържане на нормални концентрации на глюкоза в кръвта. Ако тялото му липсва, желязото започва да използва запасите от гликоген.

Глюконеогенезата възниква в ситуация, при която има ясно намаление на концентрацията на глюкоза в човешката кръв. В този случай образуването на глюкоза става от аминокиселини и глицерол, които се основават на триглицериди.

Метаболизмът в черния дроб играе роля в метаболизма на мазнините. Такива реакции възникват в почти всички тъкани, но има и такива, които засягат само черния дроб.

Що се отнася до метаболизма, черният дроб е отговорен за производството на:

• Мазнини и въглехидрати от тези протеини, които впоследствие преминават в мастната тъкан.
• Холестерол, фосфолипиди и повечето от липопротеините, които участват в образуването клетъчни мембрании други важни вещества.
• Окислителни реакции на мастни киселини, които са отговорни за доставката на енергия.

Черният дроб е пряко свързан с работата щитовидната жлезапоради факта, че е отговорен за превръщането на тироксина в трийодтиронин. Ако метаболитната функция на черния дроб е нарушена, това води до хипотиреоидизъм. Жлезата също произвежда хормони като адреналин, инсулин и естроген.

Всеки ден метаболитната функция на черния дроб е под мощна атака поради излагане на вируси, вредни вещества, лекарства. Ако способността на жлезата да метаболизира намалее, това показва дефицит правилното хранене, мастни киселини, витамини, микроелементи. Външен вид хронични патологиив черния дроб значително нарушава метаболитната му функция.

В случай, че специалист открие отклонения, той може да предпише лекарство, което нормализира състава на жлъчката. За поставяне на диагнозата се използва фракционна дуоденална интубация. В резултат на недостига полезни елементиМоже да се развие стеаторея.

Това е състояние, при което храната се движи през тънките черва и нарушава чревната флора. Изпражненията стават бели или просто по-светли, по-мазни. В този случай е необходимо да се свържете с специалист възможно най-скоро.

Съвременните методи на лечение са толкова безопасни за тялото, че могат да се използват абсолютно спокойно. Важно е да следвате всички препоръки на лекаря. Сега става ясен не само съставът на жлъчката, но и нейната роля в храносмилането.

Полезно видео за работата на жлъчния мехур

Чернодробни клетки хепатоцити. Натрупва се в малките жлъчни пътища, след което навлиза в общия канал и през него в жлъчен мехури дванадесетопръстника. Функциите на жлъчката за организма са голямо значение. Една от основните му функции е участието в храносмилателните процеси.

Къде се натрупва жлъчката?

Жлъчният мехур е резервоар за съхранение на жлъчката. По време на активна фазахраносмилането, когато частично смляната храна попадне в дванадесетопръстника от стомаха, там се секретира максималното количество от нея. Основните функции на човешката жлъчка са участие в храносмилането и стимулиране секреторна дейности подвижността на тънките черва, което също осигурява обработката на хранителния болус.

Жлъчката, която се секретира в храносмилателен трактот жлъчния мехур се нарича зрял, а отделяните директно от черния дроб се наричат ​​млади, или чернодробни.

Процесът на образуване на жлъчка и жлъчна екскреция

Процесът на производство на хепатоцитна секреция (холереза) протича непрекъснато. Те филтрират редица вещества от кръвта в жлъчните капиляри. Освен това, поради реабсорбцията на вода и минерални солинастъпва окончателното формиране на състава на тази секреторна течност. Този процес протича в жлъчните пътища и жлъчния мехур. Част от жлъчката веднага навлиза в червата, нарича се чернодробна или млада. Но по-голямата част от него се натрупва в жлъчния мехур, където се движи по жлъчните пътища. Кистозната жлъчка се натрупва, става гъста и концентрирана. По-тъмен е от черния дроб.

През деня чернодробните клетки при възрастен произвеждат около два литра секрет. На празен стомах практически не навлиза в червата. След хранене жлъчната секреция (холекинеза) настъпва в дванадесетопръстника. Там жлъчката изпълнява храносмилателни, както и бактериостатични и регулаторни функции. Тоест, самият той е регулатор на процеса на образуване на жлъчка и отделяне на жлъчка.

По този начин, толкова повече жлъчни киселини се освобождават в порталната циркулация ( портална вена), толкова по-висока е концентрацията им в състава на жлъчката и съответно толкова по-малко се синтезират от хепатоцитите. Функции на жлъчката и основни в храносмилането.

Състав на жлъчката

Основният компонент на жлъчката са жлъчните киселини. Мнозинството (67%) са холна киселинаи хенодезоксихолева. Останалите киселини са вторични, т.е. производни на тези две киселини: дезоксихолева, алохолева, литохолева и урсодезоксихолева.

Всички жлъчни киселини се намират в този секрет под формата на съединения с таурин и глицин. Съдържание голямо количествонатриевите и калиеви йони придават на жлъчката алкална реакция.

В допълнение, съставът на жлъчката включва някои:

• Фосфолипиди.
• Протеинови съединения, а именно имуноглобулини А и М.
• Билирубин и биливердин (жлъчни пигменти).
• Холестерол.
• Муцин.
• лецитин.

Както и йони на някои метали (цинк, мед, олово, магнезий, индий, живак), витамини А, В, С.

Всички изброени компоненти са включени както в чернодробната, така и в мехурната жлъчка, но в първата концентрацията им е приблизително 5 пъти по-ниска, отколкото във втората.

Те са предимно свързани с работата. стомашно-чревния тракт. Функциите на жлъчката в храносмилането са свързани с редица ензимни реакции.

1. Под негово влияние се случва, като по този начин насърчава тяхното усвояване.
2. Тя неутрализира вредни ефектипепсин (основният компонент на стомашния сок), който може да унищожи ензимите на панкреаса.
3. Активира моториката на тънките черва.
4. Стимулира производството на слуз.
5. Активира производството на стомашно-чревни хормони: секретин и холецистокинин, които се произвеждат от клетките на тънките черва и допринасят за регулирането на секреторната функция на панкреаса.
6. Предотвратява адхезията (кохезията) на бактерии и протеинови компоненти.
7. Рендери антисептичен ефектвърху червата и участва в образуването на изпражненията.

По този начин функциите на жлъчката в храносмилането не могат да бъдат надценени. Благодарение на жлъчката храносмилателният процес, започнал в стомаха, продължава и завършва безопасно в червата.

Значението на жлъчката за човешкото тяло

И така, разбрахме, че основните функции на жлъчката са свързани с храносмилателен процес. Какво се случва, ако по някаква причина съставът на жлъчката се промени или тя не попадне в храносмилателния тракт? Липсата или липсата му води до сериозни патологии:

• Жлъчнокаменна болест.
• Стеаторея.
• Гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) и др.

Холелитиаза

Тази патология може да възникне поради небалансиран състав на жлъчката. Тази жлъчка се нарича литогенна. Той може да придобие такива свойства поради редовни грешки в диетата, а именно ако в храната преобладават животински мазнини. В резултат на това може да се увреди жлъчната функция на черния дроб ендокринни заболявания. В допълнение, тази чернодробна секреция може да придобие литогенни свойства в резултат на нарушения на липидния метаболизъм, които като правило са придружени от увеличаване на телесното тегло на пациента. Промените в състава на жлъчката могат да бъдат причинени и от инфекциозно и токсично увреждане на черния дроб или недостатъчно активен начин на живот (бездействие).

Стеаторея

Както бе споменато по-горе, функциите на жлъчката са свързани с емулгирането на мазнините. Ако по някаква причина жлъчката спре да тече в тялото, усвояването на мазнините не се случва и те започват да се отделят с изпражненията. Същото може да се случи и при липса на жлъчни киселини в този чернодробен секрет (промяна в състава му). В този случай изпражненията стават бели или сив цвяти мазна консистенция. Тази патология се нарича стеаторея. При това заболяване на организма му липсват жизненоважни мазнини, мастни киселини и някои витамини. В резултат на стеаторея страдат долните черва, тъй като те не са адаптирани към такъв химус.

Как се изследва жлъчката?

За изследване на състава и функциите на жлъчката се използва фракционен многоетапен метод. дуоденална интубация. Тази процедура се състои от пет стъпки:

1. Базална секреция на жлъчка - възниква секрецията на общия жлъчен канал и дванадесетопръстника. Продължава около 15 минути.
2. Фазата на секреторната пауза или затворения сфинктер на Оди. Продължителността на тази фаза е 3 минути.
3. Фазата на отделяне на остатъчната жлъчка на порция А. Продължава около 5 минути.
4. Фаза на освобождаване на жлъчния мехур част Б. Този период продължава около 30 минути.
5. Чернодробна жлъчна секреция - порция С. Тази фаза продължава приблизително 20 минути.

Така се получават 3 порции жлъчка. Всички те се различават по състав. Най-концентрираната жлъчка от жлъчния мехур е порция Б. Съдържа най-голямото числомастни киселини, билирубин и други компоненти на жлъчката.

Този метод на изследване ви позволява да определите физични свойстважлъчка, нейния състав, обем на жлъчния мехур, състояние и идентифициране на локализацията на патологичния процес.

Съдържа фосфолипиди, директен билирубин, жлъчни киселини, имуноглобулини, холестерол, метали и ксенобиотици. Функциите на жлъчката са необходими за прехода на храносмилателния процес от стомаха към червата. Ако съставът му е нарушен, може да се развие различни заболявания. И така, какви са основните функции на това вещество?

Основни функции

Жлъчката изпълнява ензимни функции в човешкото тяло, по-специално, тя е веществоО:

• неутрализира действието на пепсина, съдържащ се в стомашния сок;
• участва в производството на мицели;
• стимулира синтеза на чревни хормони;
• отговорен за емулгирането на мазнините;
• предотвратява процеса на слепване на бактерии и протеини;
• насърчава синтеза на слуз;
• активира подвижността на храносмилателния тракт;
• стимулира работата на ензимите, необходими за смилането на протеините.

Функциите на жлъчния мехур в човешкото тяло са както следва:

1. Снабдяване на дванадесетопръстника с необходимото количество жлъчка;
2. Участие в метаболитните процеси;
3. Образуване на синовиална течност, която присъства в ставните капсули.

Ако съставът на това вещество е нарушен, патологични променив организма. В резултат на това могат да се образуват камъни в жлъчния мехур и неговите канали, което ще повлияе негативно на храносмилането. В допълнение, веществото е отговорно за чревната антисептика и образуването на изпражнения.

Съставът се нарушава, когато прекомерна консумациямазнини, затлъстяване, невроендокринни проблеми, недостатъчно активно изображениеживот, токсично увреждане на черния дроб. С развитието на дисфункционални нарушения на жлъчния мехур и каналите може да се развие хиперфункция или недостатъчност на функционалната активност.

Състав на жлъчката

Съставът на това вещество включва протеини, витамини, аминокиселини, но основният компонент са жлъчните киселини, половината от които са първични - холна и хенодеоксихолева. Това вещество съдържа и вторични киселини - литохолева, урсодеоксихолева, дезоксихолева, алохолева. Те се считат за производни на холановата киселина.

Жлъчката съдържа много натриеви и калиеви йони, поради което това вещество има алкална реакция. В този случай жлъчните киселини и техните конюгати действат като жлъчни соли. Също така 22% са фосфолипиди.

В допълнение, това вещество съдържа:

• имуноглобулини А и М,
• билирубин,
• холестерол,
• слуз,
• метали,
• органични аниони,
• липофилни ксенобиотици.

Образуване на жлъчка

Жлъчката се събира в чернодробните канали, след което през общия канал навлиза в пикочния мехур и дванадесетопръстника. Жлъчният мехур играе ролята на резервоар, осигуряващ на дванадесетопръстника необходимото количество от това вещество по време на храносмилането.

Образуването на жлъчка в черния дроб е непрекъснат процес, който се влияе от условни и безусловни стимули. Продължителността на латентния период е 3-12 минути. След хранене скоростта на образуване на това вещество се увеличава. Този процес се влияе от продължителността на престоя хранителни веществав стомаха, киселинност на стомашното съдържимо, образуване ендокринни клеткихормони, които са отговорни за стимулирането на образуването на жлъчка в човешкото тяло.

При липса на храносмилане жлъчката навлиза в жлъчния мехур, тъй като сфинктерите на Lutkins и Mirizzi на жлъчните пътища са в отпуснато състояние, докато сфинктерът на Oddi на каналите е в свито състояние. Капацитетът на този орган е 50-60 ml, но поради сгъстяването на жлъчката, неговият обем е запазен, който се отделя от черния дроб за 12-14 часа. След това започва отделянето на жлъчката.

Този процес в човешкото тяло също протича под въздействието на условни и безусловни стимуликоито са свързани с приема на храна. С помощта на еферентни влакна на блуждаещия нерв се стимулира подвижността на пикочния мехур и неговите канали. В същото време сфинктерът на Оди на каналите се отпуска. Процесът на отделяне на жлъчката продължава 3-6 часа.

Дразненето на симпатиковите нерви провокира отпускане на мускулите на пикочния мехур, неговите канали и свиване на сфинктера на Оди, което води до намаляване на освобождаването на това вещество.

Сега знаете какви функции изпълнява жлъчката в човешкото тяло. Това вещество е от голямо значение за нормалния процес на храносмилане. Ако съставът на жлъчката е нарушен, те могат да се развият сериозни проблемив работата на органите храносмилателната система. Такива условия изискват спешна медицинска помощ.