Съдържание на Омега 3 в продуктите. Състав на растително масло. Здравословна оценка по мастни киселини

Много хора вероятно са чували за ползите от омега-3, много важни хранителни вещества. Най-вече тези ненаситени мазнинисчитани за основни за здравето на сърдечно-съдовата система. Те също са важни за нормално функциониранемозъка и здравословен растежи развитието на тялото.

Не ги получава ежедневно и достатъчно количестворискувате да се натъкнете на проблем преждевременно стареенеи стават податливи на болести. Човешкото тялоспособен да синтезира повечето мазнини, но не и в случая на омега-3 мастни киселини. Тези основни мастни киселини могат да се набавят ежедневно само чрез храната.

Говорейки с прости думи, тези полезни хранителни вещества също са от съществено значение за нас, точно както витамините. Разбира се, има различни специални добавки, които могат да бъдат закупени в аптеката. Но все пак е по-добре просто да го включите във вашия ежедневна диета определени продукти, богата на тях. Освен това те са представени в голямо разнообразие и можете да изберете точно тези, които ви подхождат.

Таблица и списък на храни, съдържащи големи количества омега 3 мастни киселини

Тази таблица представя хранителни източници(включително на растителна основа) с високо съдържание на Омега-3 мастни киселини.

Продукт	Съдържание на Омега 3 в 100 g продукт, mg.
Сьомга	1500
Орехи	2670
Ленено семе	2280
спанак	140
семена от чиа	17800
Стриди	790
Карфиол	104
Тофу	240
Див ориз	700
Синапено масло	5900
Риба тон	1600
Сардини	1400
Боб	280
босилек	310
Червен хайвер	680

Сега нека разгледаме по-подробно всеки от изброените продукти.

Сьомга

Сьомгата е един от най-богатите източници на омега-3 и омега-6 мастни киселини. Не напразно е класифициран като суперхрана и всичко това благодарение на рекордното съдържание на полезни и хранителни вещества. Има два важни видовемастни киселини: ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). И двете киселини се съдържат в тази риба. Много здравни експерти препоръчват включването на дива сьомга в диетата ви поне няколко пъти седмично.

Орехи

Орехите също са добър източник здравословни мазнини. Те помагат за задоволяване на глада между храненията и осигуряват енергия за целия ден. Те също така съдържат мед, манган и витамин Е. Орехите са доста лесни за включване в диетата ви – добавете ги към любимите си печива, поръсете ги върху салати, зърнени храни и различни десерти.

Ленено семе

Тези малки семенаосвен омега-3 имат и високо съдържаниефибри, витамин Е, магнезий, калций, желязо, магнезий, витамини А, В12, В6, С и D. Само си представете колко хранителни вещества получавате само от един продукт! Добавете ги в блендер, когато правите смутита, поръсете ги в основни ястия, супи, домашен хляб и кисело мляко.

спанак

Спанакът е богат на желязо, протеини, фибри, калий и други важни минерали. Много хора дори не осъзнават, но те също съдържат ненаситени мастни киселини. Да, да, растенията също ни доставят омега 3.

Спанакът често е рекламиран като един от най-... здравословни продукти, защото помага за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания.

Между другото, често се използва за приготвяне на вкусни зелени смутита.

семена от чиа

Семена от чиа, като ленено семеосигурете им достатъчни количества. Тези малки зърна са били използвани от древните ацтеки в продължение на стотици години като основен източник на енергия. За разлика от други семена, те не се нуждаят от смилане, за да усвоят хранителни вещества. Като цяло се препоръчва да се консумират 1-2 супени лъжици чиа всеки ден.

Стриди

Стридите, както повечето миди, са едни от най-... питателни храникоито могат да бъдат намерени само. 100 грама стриди съдържат около 600% от препоръчителния прием на цинк, 200% мед и 300% витамин B 12. Те също са богати на омега-3 (6 стриди съдържат около 565 mg). В допълнение, те са нискокалорични и съдържат малко мазнини и много протеини, така че могат да бъдат приятно допълнение към вашата диета.

Карфиол

Карфиолът също е богат на здравословни мастни киселини, поради което се смята за най-добрия листен зеленчук за поддържане на здравето на сърцето. Освен това, това зеле е богато на хранителни вещества като калий, магнезий и ниацин. За да запазите тези хранителни вещества, карфиолтрябва да се готви на пара за не повече от 5-6 минути и се подправя лимонов сокили студено пресован зехтин.

Тофу

Тофу, подобно на меко сирене, отдавна се смята за основен източник на протеин за вегетарианците. Но освен протеина, това билков продуктсъдържа и омега-3 мастни киселини (половин чаша тофу съдържа 2,1 g). Тофуто у нас все още не е толкова разпространено, колкото в Азия и Европа, но все пак си заслужава да му се обърне внимание.

Див ориз

Има много причини да консумирате такъв необичаен продукт. Например в азиатските страни се свързва с дълголетието, тъй като съдържа голямо количество антиоксиданти, които не се срещат в други зърнени култури. Чаша варен див ориз съдържа 156 грама омега-3 мастни киселини. За сравнение, в чаша варени бял ориз- само 21 гр. Между другото, дивият ориз има леко ядков вкуси по-дъвчаща текстура.

Синапено масло

Синапеното масло е не по-малко ценно от останалите известни масла. Уникалността му се състои в това, че той хармонично съчетава полиненаситени мастни киселини и в същото време съдържа малко Наситените мазнини. Това масло намалява нивото на "лошия" холестерол, съответно намалява риска от развитие на атеросклероза и подобрява състоянието на кръвоносните съдове.

Риба тон

Рибата тон е друг източник на омега вещества (линолова, еиксапентинова и доксаксинова мастни киселини). Яденето на консервирана риба тон поне веднъж седмично може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания. рак, премахване на артритни болки и отслабване (с правилното храненепрез седмицата). Като цяло диетата с риба тон има големи ползи за тялото.

Сардини

Благодарение на страхотно съдържаниемастни киселини, тази риба винаги пази здравето ни, тъй като намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци, развитието на атеросклероза и защитава кръвоносните съдове и сърцето. Месото от сардини е добро вкусови качестваи от тях се приготвят бульони, пържени и задушени ястия. Тази риба е особено полезна, когато се вари, тъй като по време на готвене всички съставки, които се съдържат в нея полезен материалне се губят напълно (включително коензим Q10)

Боб

Фасулът е отлична и здравословна гарнитура към различни ястия, тъй като има малко гликемичен индекси осигурява диетични фибри, което означава, че подпомага храносмилането.

Фасулът отдавна се използва от диабетици, защото се усвоява лесно от организма и стабилизира нивата на кръвната захар.

И което е важно, не съдържа холестерол и не е претоварен с мазнини.

босилек

Друг растителен източник на омега 3, босилекът също е пълен с антиоксиданти и е известен със своите свойства против стареене. Тези храни, които съдържат антиоксиданти, се борят със свободните радикали и оксидативния стрес, който може да доведе до преждевременно стареене.

Червен хайвер

В този изискан деликатес и най-ценният продуктИма и много полиненаситени мастни киселини. Например, както казват диетолозите, можете да приемате хранителни добавки с омега 3 редовно в продължение на няколко месеца или можете да ядете 2-3 малки сандвича с червен хайвер и биологичен резултатще бъдат абсолютно идентични.

Скъпи приятели, тайната на здравето и дълголетието често се крие в това какво ядем. Затова яжте храни с омега 3 и тялото ви ще започне да работи много по-добре и гладко. Ще забележите как качеството на кожата ви значително ще се подобри, тонусът на тялото ви ще се повиши, както и настроението ви!

В днешно време все по-често можете да чуете за ползите от мастните киселини. Хората, които искат да бъдат здрави, се опитват да не консумират животински мазнини, избирайки растително масло. Когато избират храни за диета, мнозина откриват къде се съдържа Омега-6. Затова понякога се оказва, че дори твърде много от тези мастни киселини влизат в тялото. И въпреки факта, че те са много полезни за здравето, излишъкът им може да доведе до сериозни нарушениявъв функционирането на различни органи.

Ролята на мазнините в организма

Жените, които искат да отслабнат, често се отказват напълно от мазнините. Но това не може да се направи, тъй като тялото се нуждае от тези вещества. Именно от компонентите на мазнините са изградени молекулите, изграждащи клетъчните мембрани. Следователно, ако има липса на мазнини, клетките не могат да растат и да обменят информация.

Освен това мазнините се използват за производство на енергия. Нито един процес в тялото не може без тях. Освен това са необходими както растителни, така и животински мазнини. Единственото нещо, което трябва да избягвате, са трансмазнините, като маргарин и рафинирани масла. Преварените мазнини също могат да станат вредни, тъй като при силно повишаване на температурата техните компоненти се разлагат с образуването на канцерогенни вещества.

Характеристики на мастните киселини

От всички мазнини, които влизат в тялото с храната, най-полезни са ненаситените. Има много от тях, но не повече от две дузини се считат за важни за хората. Всички те са част от групата This мононенаситени киселиниОмега-9, полиненаситени - Омега-3 и Омега-6. Освен това, ако първите могат да се произвеждат от тялото самостоятелно, поради което техният дефицит никога не се наблюдава, всички останали идват само с храната. И тъй като те са много важни за функционирането на клетките, всеки човек трябва да знае къде се намират Омега-3 и Омега-6. Това е необходимо, за да включите тези продукти в ежедневната си диета.

Омега-3 е докозахексаенова киселина, ейкозапентаенова киселина и алфа-линолова киселина. Те участват в работата на центр нервна система, поради което липсата им се отразява негативно на здравето. Омега-6 е представена основно от линолова киселина. Използва се за производството на други вещества, необходими на тялото, като гама-линоленова и арахидонова киселини.

Ако полиненаситените мастни киселини навлизат в тялото в достатъчни количества, тогава медиаторите, които предават импулси от нервни клетки, се произвеждат нормално. Тези вещества изпълняват следните функции:

• отговорен за чувствителността на рецепторите;
• участват във функционирането на кръвоносната, дихателната и нервната система;
• стимулират гладкомускулните процеси;
• участват в метаболитните процеси.

Ролята на мастните киселини

Много е важно тялото да поддържа правилния баланс на тези вещества. Именно Омега-3 стимулира производството на медиатори за предаване нервни импулси. Повечето от тях са в рибено масло, ленено масло и орехи. Но също така трябва да знаете къде се намира Омега-6. В крайна сметка тези вещества също имат много важни свойства:

• подобряване на функционирането на нервната система;
• облекчаване на предменструалния синдром при жените;
• намаляване на възпалението;
• прочистване на тялото от токсини;
• подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите;
• участват в процесите на регенерация на клетките;
• нормализира количеството на холестерола в кръвта.

Защо липсата на тези мазнини е вредна?

Най-често хората имат дефицит на Омега-3. Поради това се развива затлъстяване, човек остарява по-бързо и често се разболява. Но също така може да се окаже, че той влиза в тялото с храната в недостатъчни количества. линолова киселина. Това се случва при небалансирана, монотонна диета, чести диети или нарушения на липидния метаболизъм. Тялото също изпитва повишена нужда от тези мастни киселини през студения сезон, когато различни заболяванияи по време на бременност.

Тогава могат да се наблюдават следните симптоми:

• състоянието на кожата се влошава, появява се екзема;
• косата пада, растежът й се забавя;
• чернодробната функция е нарушена;
• възникват нервни заболявания;
• костите и ставите страдат;
• имунитетът намалява;
• Репродуктивната функция е нарушена.

Къде се намира Омега-6?

Таблица на съотношението на количеството мастни киселини в най-разпространените храни се предлага за изучаване от хора, които искат да се грижат за здравето си. Линоловата киселина е полезна за организма, но е най-ефективна само когато се комбинира с Омега-3 в правилно съотношение. Ако балансът на тези киселини се поддържа, тялото функционира правилно. Трябва да се опитате да изберете тези продукти, които съдържат Омега-6 и Омега-3 в правилното съотношение. Те трябва да постъпват в организма съответно по 8-10 и 0,8-1,6 грама на ден.

Следните продукти са особено полезни за поддържане на баланса на мастните киселини:

• ленено масло;
• семена от чиа;
• ленено семе;
• орехи;
• суров боб;
• маруля;
• пресен спанак;
• тиква;
• карфиол;
• рукола.

Омега-6: къде се среща най-много?

За да не изпитвате липса на хранителни вещества, трябва да поддържате диетата си балансирана. Важно е мазнините да присъстват в диетата всеки ден. Особено необходимо е да се обърне внимание на тези продукти, които съдържат най-много Омега-6. Не може да бъде:

• сурови сусамови, слънчогледови и тиквени семки;
• нерафинирани слънчогледово, царевично, соево, сусамово и други растителни масла;
• суров кедрови ядки, шамфъстък и фъстъци;
• пшеница, ръж, овес, леща, нахут;
• яйца и вътрешности;
• авокадо;
• морска риба.

Освен това има хранителни добавки, от които можете да си набавите достатъчно количество линолова киселина. Това гроздови семки, касис, лекарството "Спирулина" и др. Такива добавки често се използват успешно при артрит и други възпалителни заболявания и нарушения на сърдечно-съдовата система.

Но не е достатъчно да знаете кои храни съдържат Омега-6, трябва също така да ги използвате правилно. За да се усвоят добре мазнините, храната трябва да се готви възможно най-малко. Особено вредна е храната, пържена в олио. Препоръчително е всички масла да се добавят към готовите храни непосредствено преди консумация. И трябва да се уверите, че са студено пресовани и нерафинирани.

Защо може да има излишък от тези киселини?

Това най-често се дължи на промени в хранително-вкусовата промишленост, настъпили през последните няколко десетилетия. Пашата на добитък на естествени пасища става нерентабилна, както и уловът на риба в морето. Ако растат и се хранят природни условия, тогава месото им е здравословно, тъй като съдържа всички необходими хранителни вещества. Но сега добитъкът и рибата се отглеждат с евтини фуражи, богати на Омега-6. Следователно съвременното месо и мляко са богати именно на тези мастни киселини, но не съдържат Омега-3.

Освен това всички нездравословно приготвени храни съдържат големи количества мазнини. Това са чипс, пържени картофи, сосове, пица, колбаси.

Защо твърде много Омега-6 е вредно?

Модерна лудост здравословно хранене, и особено вниманието към мазнините, води до факта, че диетата обикновен човекобикновено не страда от техния дефицит. Омега-6 мастните киселини са особено изобилни в храната сега. Малко хора знаят къде се намират тези вещества, но хранително-вкусовата промишленостпритеснен за това за потребителите. В крайна сметка повечето животновъдни и рибни ферми отглеждат продукти, използвайки специални фуражибогати на тези мастни киселини. Поради това много хора изпитват изобилие от тях.

Това състояние води до стесняване кръвоносни съдове, нараства кръвно налягане, влошаване на имунитета и чести възпалителни заболявания. Хората, които често консумират храни, богати на Омега-6, са по-склонни да страдат от сърдечно-съдови и онкологични заболявания, стареят по-бързо, страдат от мигрена, депресия, артрит или астма. При излишък на линолова киселина вискозитетът на кръвта се увеличава и могат да се появят кръвни съсиреци. И това се случва, защото балансът на мастните киселини е нарушен - няма достатъчно Омега-3. В същото време тялото започва да използва линолова киселина за производство на енергия и изграждане на клетки..

Как да поддържаме правилния баланс на мазнините

Тези вещества трябва да постъпват в тялото не просто така, а в правилното съотношение. Балансът на Омега-6 и Омега-3 трябва да бъде 2:1, в в краен случай- 6:1. Но сега при повечето хора то е 10:1, но по-често дори 30:1, което води до нарушаване на работата на много органи. IN напоследъкЛипсата на Омега-3 мастни киселини често се наблюдава при съвременните хора. Има много от тях в листните зеленчуци, прясната риба и морски дарове, но не отглеждани, а живеещи в естествени условия. защото модерен човекконсумира малко такива продукти, тялото преминава към Омега-6 мастни киселини.

Къде се намира Омега-9 рядко е от интерес за някого. В края на краищата тази група мастни киселини, дори и при липсата им в храната, може да се синтезира от самия организъм. А недостигът им се наблюдава предимно сред вегетарианците, тъй като се съдържат в месни продукти, а от зеленчуците и плодовете - само в авокадото и маслините, малко в бадемите, рапицата и слънчогледа.

Радвам се да ви приветствам с добре дошли в моя уебсайт Младост на лицето, тялото и душата. Днес на дневен ред в секцията Витамини за младостИ Полза във всичко състав на растително масло. Какво има в състав на растително масловключва голям списък различни витамини: Е, С и микро- и макроелементи (калий, натрий, калций, желязо...) знае или съгл. поне, всички се досещат. В днешно време стана много модерно да се използват следните термини по отношение на мазнините: Омега 3,6,9 мастни киселини. Малко хора знаят разликата между тези три числа, но мнозина се стремят да ядат тези омеги по-често. Общото схващане е, че всички "Омеги" живеят в мазни морски риби и в зехтин. Но наистина ли зехтинът е най-добрият и единствен източник на Омега 3, 6, 9? мастни киселини. Представям на вашето внимание рейтинга на полезността на растителното масло, чийто състав беше анализиран от гледна точка на съдържанието на мастни киселини.

Първо, малко теория. Забавлявайте се, изследвайки разликите в структурата мастни киселини, техните молекули, връзки, взаимоотношения помежду си, само истински химик може, така че повярвайте на думата ми: ненаситени мастна киселинаимат положителен ефект върху структурите на стените на кръвоносните съдове, подобряват ги, осигуряват функционирането на имунна системана оптимално ниво, не позволява на холестерола да се отлага по стените на кръвоносните съдове и да се натрупва в тялото, активно участва в синтеза на различни хормони и много други, поддържайки ни млади, здрави и красиви в продължение на десетилетия. Нормалният метаболизъм в организма се осигурява, наред с други неща, от ненаситени мастни киселини, а мембраната на която и да е клетка без тях изобщо няма да се образува.

Сега нека си припомним три понятия в състава на растителното масло:

• Омега-9 мастни киселини – олеинова киселина.
• Омега-6 мастните киселини са линолова киселина и гама-линоленова киселина.
• Омега-3 мастни киселини – алфа-линоленова киселина.

Омега-9 мастни киселини.

Олеиновата киселина намалява общо нивохолестерол, като същевременно повишава нивото на „добрия“ холестерол и намалява нивото на „лошия“ холестерол в кръвта), насърчава производството на антиоксиданти. Предотвратява атеросклероза, тромбоза, стареене. Ако растителното масло съдържа много олеинова киселина, след това се активира метаболизма на мазнините (помага за отслабване), те се възстановяват бариерни функцииепидермиса, настъпва по-интензивно задържане на влага в кожата. Маслата се абсорбират добре в кожата и активно насърчават проникването на други активни компоненти в нейния рогов слой.

Растителните масла, които съдържат много олеинова киселина, се окисляват по-малко, дори когато високи температуриостават стабилни. Поради това могат да се използват за пържене, задушаване и консервиране. Според статистиката жителите на средиземноморския регион, които постоянно консумират зехтин и авокадо, ядки и маслини, са много по-малко склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак.

• Бадеми - 83%
• маслина - 81%
• Кайсия - 39-70%

За сравнение слънчогледовото масло съдържа 24-40%.

Омега-6 мастни киселини.

Те са част от клетъчни мембрани, регулират нивото на различните холестероли в кръвта. лечение множествена склероза, захарен диабет, артрит, кожни заболявания, нервни заболявания, предпазващи нервните влакна, справят се с предменструален синдром, поддържат гладкостта и еластичността на кожата, здравината на ноктите и косата. Ако те са дефицитни в организма, метаболизмът на мазнините в тъканите се нарушава (тогава няма да можете да отслабнете), а дейността на междуклетъчните мембрани се нарушава. Също така следствие от дефицита на Омега-6 са чернодробни заболявания, дерматит, съдова атеросклероза, рискът се увеличава сърдечно-съдови заболявания. Синтезът на други ненаситени мастни киселини зависи от наличието на линолова киселина. Ако не съществува, тогава техният синтез ще спре. Интересното е, че при консумация на въглехидрати се увеличава нуждата на организма от храни, съдържащи ненаситени мастни киселини.

• шафран - 56 - 84%
• ядки – 58 – 78%
• слънчоглед – 46 – 72%
• царевица - 41-48

За сравнение в зехтина той е 15%.

Омега-3 мастни киселини.

Омега 3 е жизненоважна за нормалната мозъчна функция. С тяхна помощ има приток на енергия, необходима за предаване на сигнални импулси от клетка на клетка. Поддържане на умствени способности на прилично ниво и способност за запазване на информация в паметта, активно използване на паметта - всичко това е невъзможно без алфа-линоленова киселина. Омега-3 също имат защитни и противовъзпалителни функции. Те подобряват работата на мозъка, сърцето, очите, понижават нивата на холестерола, влияят върху здравето на ставите и са отлични антиоксиданти. Подобряват състоянието при екзема, астма, алергии, депресия и нервни разстройства, захарен диабет, хиперактивност на децата, артрози, рак...

• ленено семе - 44%
• памук - 44%
• камелина - 38%
• кедър - 28%

За сравнение - в зехтин - 0%

Резултати.

Омега-3 и Омега-6 имат много важен недостатък– при нагряване и взаимодействие с въздуха мазнините активно се окисляват. Провежда се образование голямо количествотоксични оксиди и свободни радикали, които влияят негативно на целия организъм. Ето защо, ако съставът на растителното масло е богат на Омега-3 и Омега-6 - запържете Не можете да използвате това масло. И трябва да се съхранява на тъмно и хладно място в затворен съд.

Само не разбирам защо във всички магазини има бутилки Слънчогледово олиостоят на рафтове под електрически крушки! Обърнете внимание на сроковете на годност! Пържете само в зехтин!

Тялото на възрастен човек може да синтезира само Омега-9. А Омега-3 и Омега-6 могат да се набавят само с храната.

Растителни масла, чийто състав включва всички омеги.

Омега-9/Омега-6/Омега-3.

• Масло от гроздови семки 25/70/1
• Кедровое 36/ 38/18-28
• Коноп 6-16/65/15-20
• Сусам 35-48/37-44/45-57
• Лен 13-29/15-30/44
• Облепиха 23-42/32-36/14-27
• Гайка 9-15/58-78/3-15
• Слънчоглед 24-40/46-72/1
• Рижиковое 27/14-45/20-38
• Соево масло 20-30/44-60/5-14
• Памук 30-35/42-44/34-44

От улавянето на баланса на потреблението на необходимото мастни киселинине е много просто, най-доброто решение е разнообразието. Не се спирайте на едно масло, пробвайте други! Почитателите на зехтина, моля, имайте предвид, че той съдържа малко Омега-6 и няма Омега-3, които тялото не може да синтезира само. Разнообразете диетата си!

Нормата на консумация на растителна мазнина е най-малко 30 грама на ден.

P.S. Ако злоупотребявате с Омега, можете да си спечелите:

• високо кръвно налягане
• вазоконстрикция
• понижен имунитет
• активиране на възпалителни процеси

Да, и аз също искам да изясня, обсъжданата статия състав на растително масло, които могат да се консумират през устата. Има още ценни съединениямасла, които могат да се прилагат само върху кожата.

Така "омега 3" е "линоленова", а "омега 6" е "линолова".
Нека сравним това с таблицата по-горе и наистина лененото масло съдържа много линоленова мастна киселина, т.е. много омега 3.

Но какво виждаме наблизо? IN маслоа свинската мазнина съдържа само 5 пъти по-малко омега 3!

От колко омега 3 се нуждаете на ден? Общо от 1 грам до 2,5 грама. Имайки предвид, че една чаена лъжичка събира 5 грама масло, за покритие дневна нуждаОмега 3 – достатъчна е една чаена лъжичка ленено масло.

В допълнение, омега 3 мастни киселини се съдържат в много храни: семена, ядки, риба. А за да задоволите дневната си нужда, трябва да ядете по-малко от 100 грама риба например. Така разбираме, че светлината не се е събрала като клин върху лененото масло.

Лененото масло всъщност би било полезно, ако не беше толкова вредно. Въпросът е, че поради ниско съдържаниеантиоксиданти (за разлика от слънчогледовото олио, което е богато на витамин Е), лененото масло се окислява страшно бързо.

Различните производители дават различни цифри, но въпросът е, че дори и в хладилник лененото масло може да се съхранява не повече от 2 седмици според една информация, 2 месеца според друга. Ако маслото е било на топло, например в магазин, то гарантирано ще се развали. А времето за изпълнение от производството, бутилирането и до продажбата обикновено е по-дълго.

По-голямата част от лененото масло, което виждате по рафтовете, е развалено!

Важно е. Нека да разгледаме защо това е много вредно и как можете да го разберете.

Защо е вредно?

Какво се случва, когато лененото масло се окисли/развали? Да отидем отново в Уикипедия:

Лененото масло има важно техническо значение: от него се произвеждат бързосъхнещи лакове, изсушаващи масла и течни сушилни.

Той се използва широко за производството на естествен линолеум и маслени бои, използвани в живописта. Термично обработеното ленено масло се използва като най-простото естествено изсушаващо масло.

Грубо казано, когато консумирате развалено масло, вие пиете лак и олио. Ще ви хрумне ли дори на здрав разум да пиете лак „за здравето си“? Няма нужда от това.

АКТУАЛИЗАЦИЯ 2:намерени . Не всичко е толкова розово, колкото ни се иска.

Омега-3 мастните киселини са основни съединения за хората. Но тъй като тялото не ги произвежда само, трябва да знаете къде се намират омега-3 мастните киселини. Има само 2 начина да получите тези връзки:

• някои продукти;
• хранителни добавки.

Омега-3 мастните киселини са отлични средстваза лечение и профилактика на сърдечно-съдови заболявания, а също така подобряват състоянието на косата и кожата. В допълнение, омега-3 са отлични антиоксиданти. Техният дефицит може да причини появата сериозни проблемисъс здравето, например, депресия, психоза и др.

Къде има най-много Омега-3?

Най-добре е хранителните вещества и основните съединения да се набавят от храната. Всеки знае за съдържанието на омега-3 в рибата. По количеството на това полезна връзкаа именно сьомга, херинга и други представители морска рибазаемат първо място. Омега-3 се запазва и в консервите. Освен това списъкът с животински продукти, които съдържат омега-3, включва: яйца и говеждо месо.

Източници на Омега-3 мастни киселини растителен произход

Сред тези продукти е необходимо да се подчертае сусамът, само имайте предвид, че е по-добре да изберете семена със златист цвят. Препоръчително е да ги стривате на прах и да ги добавяте като подправка към различни ястия. В допълнение, омега-3 мастни киселини се съдържат в зехтина и ядките, например бадеми, орехи и др. Тези съединения се намират в малки количества в зелето, боба, пъпеша и спанака. Между другото, именно омега-3 мастните киселини от растителен произход се усвояват много по-бързо и по-добре от организма.

Най - известен Хранителни добавкикоито съдържат омега-3 са водораслите. Освен това можете да закупите в аптеката специални хранителни добавки, които съдържат омега-3 мастни киселини.