وصفات الفاصوليا الخضراء المجمدة لإنقاص الوزن. تناول الفول لإنقاص الوزن. عيوب التضمين في القائمة

لقرون عديدة، استخدم الناس الفاصوليا لإعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية والمفيدة أطباق لذيذةوكذلك للعلاج والوقاية من العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يتم تضمين الفاصوليا في قائمة معظم الوجبات الغذائية وأيام الصيام كوجبة خفيفة منتج فعاللفقدان الوزن. والفاصوليا بعد معالجة الطهيقادر على الاحتفاظ بجميع خصائصه العلاجية.

ومن المعروف أن هذا نبات البقوليات الغنية البروتين النباتي , الفيتاميناتالمجموعة ب, الفيبر، لا يمكن الاستغناء عنه أحماض أمينية, المعادنوغيرها من المركبات المفيدة لصحة الإنسان. إنه منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما: لكل 100 جرام من المنتج يوجد في المتوسط ​​290 سعرة حرارية.

لفترة طويلة خبراء التغذيةيعتقد أنه كان عالي السعرات الحرارية فوللا يمكن أن تؤثر على التخفيضات زيادة الوزنشخص و لا ينصحإدراجه في النظام الغذائي الناس السمينين.

بعد سلسلة البحوث التجريبيةلقد أثبت العلماء أن الفول هو مانع فعال وطبيعي للسعرات الحرارية. بعد تناول هذا المنتج، يختبر الجسم عملية نشطةتثبيط امتصاص العديد من الكربوهيدرات، مع تقليل محتوى السعرات الحرارية في الأطباق المستهلكة. تنشط الفاصوليا بشكل خاص في منع الأطعمة النشوية.

تجدر الإشارة إلى ذلك تعمل الفاصوليا على استعادة توازن السكر في الدموتطبيع مستوى الكوليسترولوهو أمر مهم بشكل خاص لأولئك الذين يسعون جاهدين لتقليل وزن الجسم. فولأيضًا يمكن أن تقلل الشهيةحيث أنه يحفز تكوين هرمون الكوليسيستوكينين في الجسم الذي يشارك في عمليات التمثيل الغذائي ويثبط الشعور.

يوصي خبراء التغذية في كثير من الأحيان بإدراج الفاصوليا في القائمة لفقدان الوزن، لأنها تحتوي على البروتين النباتي والألياف، مما يساعد على تطبيع العمل. الجهاز الهضميوتصحيح وزن الجسم. الأطباق المحضرة بالفاصوليا لذيذة ومغذية. في هذا الصدد، والوجبات الغذائية و أيام الصياماستخدام الفول سهل وغير مؤلم.

على رفوف السوبر ماركت يمكنك أن ترى أصناف مختلفةالفاصوليا - الأخضر والأبيض والأحمر والأسود، الخ. لتصحيح الوزنخبراء التغذية ينصح باستخدام الفاصوليا الخضراء، أيّ هو منتج منخفض السعرات الحرارية وسهل الهضم. في 100 جرامويتركز هذا النوع من الفول 25 سعرة حرارية فقط. يحتوي الفليفلة أيضًا على فيتامينات ومعادن أكثر من الأصناف الأخرى.

لإعداد الأطباق الغذائيةالأنسب براعم الفاصوليا الصغيرة، التي لها طعم لطيف ورقيق، هي أيضًا أسرع في التحضير والدمج بشكل متناغم مع العديد من المنتجات.

للطبخالنظام الغذائي "الصحيح". أطباق الفولويجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه قبل الاستخدام يجب أن يكون يغلي لمدة 5-10 دقائق.

فول مسلوق مع الأعشابو زيت الزيتون انه مذهل طبق غذائي بسيطوالتي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية و الحد الأقصى للمبلغمركبات مفيدة.

إذا كنت ترغب في تنويع قائمة طعامك باستخدام الفاصوليا الخضراء، فيمكنك تحضير أطباق لذيذة وصحية بناءً عليها: الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة وما إلى ذلك.

سلطة "خضار مشكلة"

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من الفاصوليا الخضراء
• بنجر واحد حجم صغير;
• ثلاث جزرات
• حبتان من البطاطس؛
• 100 غرام من الذرة المعلبة
• ثوم؛
• عصير ليمون؛
• زيت الخردل;
• ملح البحر.

طريقة طهو

يجب أولاً غلي الخضار الطازجة وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك، قم بجمع الخضار مع الذرة وصلصة الثوم المطحون وعصير الليمون والزيت في وعاء سلطة عميق. أضف الملح والأعشاب إلى السلطة المجهزة إذا رغبت في ذلك.

المهم أن فاصوليا خضراءليس فقط يحارب الكيلوغرامات غير الضرورية، ولكنها رائعة أيضًا وقائيمن الروماتيزم والنقرس ، الأكزيما الجلديةوأمراض أخرى. كما أن هذا المنتج قادر على تطبيع ضغط الدم وتقوية جهاز المناعة واستعادة وظائف الأعضاء. القلب والأوعية الدمويةأنظمة. يوصى بالفاصوليا الخضراء بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. يحتوي هذا النبات على كمية كبيرة من مادة الأرجينين التي لها تأثير على الجسم يشبه تأثير الأنسولين.

الفاصوليا الخضراء هي واحدة من النباتات العشرة التي لها تأثير مفيد على متوسط ​​العمر المتوقع للإنسان. يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك ومضادات الأكسدة. يمكن للفاصوليا أيضًا أن تمنع تطور سرطان الثدي وأورام الأعضاء البشرية الأخرى.

هكذا، ستساعدك الأنظمة الغذائية وأيام الصيام المعتمدة على الفاصوليا على إنقاص الوزن والبقاء بصحة جيدة. ولكن إذا كان من الصعب عليك الالتزام بالأنظمة الغذائية الصارمة، فقم بإدراجها بشكل منهجي النظام الغذائي اليوميتَغذِيَة أطباق بسيطةمن الفاصوليا الخضراء سوف تساعدك على البقاء في حالة جيدة والسيطرة على نفسك.

تجدر الإشارة إلى ذلك كمية فاصوليا خضراء للمسنينيجب أن يكون صارما جرعة. الإفراط في تناول الفول يمكن أن يسبب تفاقم الأمراض المزمنةالأعضاء الجهاز الهضميالمسالك و الجهاز الإخراجي. أيضًا لا ينصح بالاستهلاكهذا النبات خام، لأن لاحتوائه على مركبات سامةمما قد يسبب تسمم غذائي. المعالجة الحرارية للفاصوليا تحيد تماماهذه السموم ويحتفظ بجميع المركبات المفيدة فيه.

قم بتضمين أطباق الفاصوليا في قائمتك لإنقاص الوزن بشكل فعال وإشباع جسمك بالمواد الواهبة للحياة!

الفاصوليا منتج مشبع ولذيذ للغاية، لذلك غالبا ما يشك الناس: هل من الممكن تناول الفاصوليا أثناء فقدان الوزن؟ الجواب بسيط: هذا غير ممكن، لكنه ضروري!

تكوين الفول

تعتبر الفاصوليا جزءًا مهمًا، وأحيانًا أساسًا للكثيرين البرامج الغذائية. يوصى به ليس فقط لفقدان الوزن، ولكن أيضًا من أجل الصحة العامة للجسم.الأمر كله يتعلق بتركيبته الماكرة:

1. الفاصوليا منخفضة في السعرات الحرارية. على سبيل المثال، 100 غرام من الفاصوليا الخضراء تحتوي على 24 سعرة حرارية فقط! والأكثر سعرات حرارية عالية عائلة البقوليات- فصولياء بيضاء. 100 جرام تحتوي على 100 سعرة حرارية فقط. رائع عند محاولة إنقاص الوزن الأبيض سوف يفعلالفول لفقدان الوزن.
2. محتوى فيتامينات ب، فيتامين E، PP، C، الكبريت، كاروتين، الأحماض العضويةوأكثر من ذلك بكثير - كوكتيل غني يلبي احتياجات جسم الإنسان بالكامل تقريبًا، خاصة في مثل هذا فترة صعبةمثل النظام الغذائي.
3. الألياف المتوفرة بكثرة في أي نوع من أنواع الفول تسبب الشبع السريع. بهذه الطريقة يمكنك أن تأكل أقل ولا تشعر بالجوع. بالإضافة إلى ذلك، تقوم الألياف بتنظيف الأمعاء، مما سيساعدك بالفعل على خسارة بضعة كيلوغرامات.
4. مزيج مكونات الفاصوليا يفعل ما لا يصدق تقريبًا: فهو يعمل على تطبيع إنتاج الكوليسيستوكينين، وهو الهرمون المسؤول عن تحلل الدهون. ومن هنا يأتي المثل: "ماذا يجب أن آكل لإنقاص الوزن".
5. تمنع مكونات الفاصوليا ألفا أميليز، وهو الإنزيم المسؤول عن تحلل النشا، والذي لا يتم هضمه بالكامل ويتلقى جسم الإنسان سعرات حرارية أقل. حتى سعرات حرارية أقل، هل يمكنك أن تتخيل؟
6. وبالطبع، يعلم الجميع الميزة الرئيسية للفاصوليا - فهي بروتين نباتي، وهو ليس أقل شأنا من حيث القيمة الغذائية للحوم، وأسهل في الهضم. هذا يرفع الفاصوليا فوق كل الخضروات.
7. الفاصوليا مفيدة ليس فقط لفقدان الوزن. ينصح به في حالات الروماتيزم، وأمراض القلب، والسل، السكرى، أمراض الكلى والكبد. "ملكة الخضار" تهدئ الجهاز العصبي‎يقوي العظام ويمنع حتى الجير.

موانع تناول الفول

ولكن على الرغم من الفائدة الهائلة لهذا المنتج، هناك موانع أيضا:

• غير مناسب لكبار السن؛
• لا ينصح باستخدامه لمرض النقرس والقرحة الهضمية - التهاب المعدة والتهاب البنكرياس.
• قد يسبب الإمساك في بعض الأحيان.

أصناف الفول المناسبة لإنقاص الوزن

إذا كنت لا تعاني من أي مما سبق، فيمكنك المتابعة بأمان إلى الاختيار. لكن أولاً، دعونا نلقي نظرة فاحصة على أنواع الفاصوليا الموجودة وكيفية استخدامها. لذلك، أعطتنا الطبيعة أكثر من 100 نوع من هذا النبات الرائع. دعونا نتحدث عن الأكثر شيوعا منهم.

فاصوليا بيضاء كبيرة الحجم

يبدو مثل الصدفة، وله ملمس رقيق وطعم كريمي. مثالية لتحضير الحساء والسلطات والفطائر وغير ذلك الكثير.

تحتوي الفاصوليا البيضاء على كمية كبيرة من البروتين والمغنيسيوم وحمض الفوليك واليود والحديد والكالسيوم. ومن الفيتامينات الأكثر وفرة هو فيتامين C.

هذا التنوع غني أيضًا بالزنك، وهو مفيد جدًا صحة الرجالوالرغبة الجنسية. لا تحتوي الفاصوليا البيضاء تقريبًا على أي كوليسترول، لذا فهي مفيدة للأشخاص الذين لديهم كمية كبيرة من الكولسترول.

إذا كنت قد انتقلت مؤخرا الإجهاد الشديد، فإن الفاصوليا البيضاء ستساعدك على التعافي بشكل أسرع. يساعد هذا النبات المعجزة أيضًا في تخفيف أعراض مرض السكري. ولذلك فإن الفول هو المكون الرئيسي لإنقاص الوزن لمرضى السكر.

بالضبط نفس الشيء فصولياء بيضاءيتم استخدامه بنشاط في مستحضرات التجميل، في أغلب الأحيان في أقنعة الوجه، بعد غليانه. ستكون هذه الإجراءات مفيدة للنساء بعد 40 عاما، حيث أن الفاصوليا لها تأثير تجديد.

جاءت الفاصوليا البيضاء إلينا من أمريكا الجنوبية. تم إحضارهم إلى روسيا في القرن الثامن عشر. في البداية، عن طريق الخطأ، تم استخدامه كزهرية زخرفية، ولكن بعد فترة من الوقت بدأ استخدامها للطعام.

لا غنى عن الفاصوليا البيضاء لإنقاص الوزن عند الجمع بين النظام الغذائي والنشاط البدني، لأنها تحتوي على الكثير من البروتين اللازم لزيادة الوزن. كتلة العضلات. حوالي 20% من تركيبته عبارة عن بروتين، وهو مشابه في فوائده للحوم البقر، ولكنه لا يحتوي على دهون حيوانية، مما يجعل امتصاصه صعبًا.

خصوصية طهي الفاصوليا البيضاء وفي نفس الوقت عيب صغير لهذا المنتج هو أنه قبل الطهي يجب نقعها لمدة 8 ساعات ثم غليها لمدة ساعتين تقريبًا ولكن النتيجة تستحق العناء.

يوجد ايضا أسرار صغيرةالاستعدادات: كيفية التخلص من انتفاخ البطن الذي يمكن أن تسببه الفاصوليا البيضاء. تحتاج إلى استخدام التوابل عند الطهي. أفضلها الكزبرة والشبت والكركم وبذور الخردل والفلفل الأسود أو أي شيء من اختيارك.

الفاصوليا البيضاء لإنقاص الوزن: وصفات غذائية

سلطة الثوم

تكوين السلطة:

تحضير:

ضعي الفاصوليا في الماء طوال الليل. في الصباح، اسكبي الصودا فوق الفاصوليا المنتفخة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج. في هذه الأثناء، دعونا نتواصل صلصة الطماطممع البصل والثوم المفروم ناعماً. يضيف خل التفاحوالملح. بعد ذلك، صفي الماء، واسكبي الفاصوليا الساخنة بالخليط الذي حصلنا عليه.

لحم على الطريقة البرازيلية

مكونات:

• 400 جرام فاصوليا بيضاء
• 250 جرام من لحم العجل أو الدجاج؛
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 بصل كبير
• 2 طماطم كبيرة
• 0.8 لتر من الماء
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

ضعي الفاصوليا في الماء طوال الليل. في الصباح، صفي الماء وأضيفي الماء البارد الطازج واطهي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج نصفه. استنزاف المياه.

ثم يقلى البصل (غير المفروم جيدًا) في مقلاة ساخنة، ثم تضاف قطع صغيرة من اللحم. ينضج حتى يتبخر السائل. ثم تضاف الطماطم التي سبق نزع القشرة منها والبهارات. ثم نضيف الفاصوليا ونضيف الماء ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج تحت غطاء مغلق.

من الأفضل تقديم الأرز كطبق جانبي.

تكوين الحساء:

• 300 جرام فاصوليا بيضاء
• 300 جرام فيليه دجاج
• 1 بصلة صغيرة
• 150 جرام جزر
• 150 جرام من البطاطس
• بهارات.

تقليديا، نقوم بنقع الفاصوليا طوال الليل. في الصباح نطبخ حساء الدجاجمع إضافة البصل الكامل والبهارات حسب الرغبة. صفي الماء من الفول وأضيفيه إلى المرق المجهز. ثم أضيفي البطاطس والجزر المقطعة. طهي حتى الانتهاء. نختار البصل ونتخلص منه ونزينه بالبقدونس.

فاصوليا نافي بيضاء صغيرة أو فاصوليا بوسطن

تشبه ظاهريًا البازلاء البيضاء، ولكنها تختلف قليلاً في الشكل. اللون حليبي، والطعم أكثر حساسية من الفاصوليا البيضاء الكبيرة. وهو الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة وأمريكا الشمالية، ولهذا السبب حصل على اسمه "بوسطن".

هذه الفاصوليا مثالية ببساطة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بسرعة ودون الإضرار بصحتهم. محتوى السعرات الحرارية في Navi أقل حتى من المحتوى الأبيض الكبير، لكنه يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة. ميزتها الخاصة هي الكمية الهائلة من الألياف والحديد.

ما يميز نافي هو رائحته الفريدة من نوعها، لذلك فإن أطباقه تأتي لذيذة للغاية.

وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء الصغيرة

تكوين السلطة:

تحضير:

من الأفضل نقع الفاصوليا طوال الليل، وغليها في الصباح، ثم تصفيتها من الماء.

سحق الثوم واخلطه مع عصير الليمون وصلصة الفلفل الحار وزيت السمسم صلصة الصويا. تخلط بلطف حتى تتشكل كتلة كاملة.

قشر الفلفل الحلو ومقطع إلى نصف حلقات. طحن الأعشاب. نخلط الفاصوليا المسلوقة مع الفلفل والأعشاب والصلصة التي أعددناها، ونضيف البهارات حسب الرغبة.

تُصنع علب الطماطم المعلبة أيضًا من الفاصوليا البيضاء الصغيرة. على الرغم من أن هذا المنتج لا يزال منخفض السعرات الحرارية، إلا أن الفاصوليا المعلبة لفقدان الوزن ليست الخيار الأفضل. سيكون الطعام الطازج أكثر صحة.

الفاصوليا الحمراء: الكبيرة والصغيرة

لونه أحمر بورجوندي وطعمه يشبه صدر الدجاج. غالبًا ما يوصف هذا التنوع كنظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من حالة صحية سيئة أو بعد العقد الخامس من العمر. هناك تحذير واحد فقط لهذه الخضار الرائعة - المنتج الخام أو غير المطبوخ جيدًا سام. سبب ذلك محتوى رائعجليكوسيد يتحلل عند درجات حرارة عالية.

تحتاج إلى طهي الفاصوليا الحمراء لمدة 1.5 ساعة على الأقل، بعد نقعها في الماء لعدة ساعات.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية لهذا التنوع 97 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، لذا فإن الفاصوليا الحمراء لفقدان الوزن تعد خيارًا جيدًا على أي حال.

وصفات الفاصوليا الحمراء لإنقاص الوزن

سلطة "عطرة"

تكوين السلطة:

تحضير:

اسلقي الفاصوليا لمدة 1.5 ساعة على الأقل. قومي بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والبهارات. قطع الكزبرة. نخلط الفول والزيت والكزبرة ونرشها فوقها عين الجمل(كامل) وصر الجبن. جاهز للاكل.

تكوين الحساء:

تحضير:

ضع الفاصوليا بين عشية وضحاها ماء دافئونقع حتى الصباح. في الصباح، صفي الماء وأضيفي ماء جديد بمعدل 300 جرام من الفاصوليا لكل 1 لتر من الماء. بينما تغلي الفاصوليا نقطع الخضار حسب رغبتنا. يجب أن تُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق (جميعها باستثناء البروكلي).

بعد ذلك، أضفهم إلى الفاصوليا، والتي تم طهيها بالفعل لمدة 1.5 ساعة. ونطهو كل شيء حتى تنضج الخضار تمامًا. أضف البروكلي قبل 2-5 دقائق من إيقاف تشغيله للحفاظ على جميع الفيتامينات التي يحتوي عليها.

نقع الفول لعدة ساعات. ثم اغليها لمدة 30 دقيقة. نقوم بتصفية المرق - إنه جاهز. ولكن كن حذرًا، يجب طهي الفاصوليا لمدة 1.5 ساعة أخرى حتى يتم استهلاكها.

هذا المرق مفيد جدًا للاستخدام بدلاً من العشاء. يمكنك أن تأكل بضع فواكه مع المرق، ولكن ليس الموز أو العنب، لأنها تحتوي على الكثير من الجلوكوز.

كما أنه من الصحي والفعال جدًا الجمع بين الفاصوليا الحمراء والأرز البني. ينصح بعض خبراء التغذية بتناول هذه الأطعمة كأساس.

الفاصوليا الخضراء هي الرائدة بين البقوليات الغذائية. يبلغ محتواه من السعرات الحرارية 24 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. فهو سهل التحضير ورخيص الثمن ورائحته لذيذة. لا تحتوي على أي دهون على الإطلاق وليست ثقيلة على المعدة مثل الفاصوليا البيضاء أو الحمراء. بشكل عام، الفاصوليا الخضراء لخسارة الوزن هي الخيار الأفضل.

الصفات الهامة للفاصوليا الخضراء:

من الواضح أنه لا يمكن المبالغة في تقدير فائدة الفاصوليا الخضراء، كما أن تأثيرها الغذائي لا مثيل له على الإطلاق.

وصفة للفطور

• 300 غرام من الفاصوليا الخضراء
• 15 جرامًا من زيت الزيتون.

قم بغليها لمدة 10 دقائق أو يمكنك طهي 300 جرام من الفاصوليا الخضراء على البخار. الموسم مع زيت الزيتون. يمكن تناوله مع الكفير قليل الدسم.

وصفة لتناول طعام الغداء

يخنة لحم العجل بزيت الزيتون مع الجزر. اسلقي الفاصوليا والبروكلي لمدة 10 دقائق. أطفئ النار تحت لحم العجل وأضف الخضار وحركها وغطيها واتركها لمدة 10-15 دقيقة. أضف الأعشاب والتوابل.

وصفة للعشاء

يجب غلي الفاصوليا في الماء (حوالي 10 دقائق) ثم تصفيتها. اخلطي الطماطم المفرومة والبصل الأخضر مع الفاصوليا المسلوقة. يتبل بزيت الزيتون والبهارات حسب الرغبة.

البدء في استخدام الفاصوليا لفقدان الوزن في أقرب وقت ممكن. إذا كان النظام الغذائي يشمل أيضا تمرين جسدي، فإن الفاصوليا ستساعد في بناء كتلة العضلات. يبدو هذا مفاجئًا للكثيرين، لكن عددًا كبيرًا من الأشخاص جربوا بالفعل هذه الطريقة الرائعة على أنفسهم.

البقوليات هي مصدر للبروتين النباتي الذي يحل محل البروتين الحيواني بسهولة. لقد قدر النباتيون منذ فترة طويلة جميع فوائد الفاصوليا، والآن أصبحت على نحو متزايد غذاءً لآكلي اللحوم. تحظى الفاصوليا بشعبية خاصة. منتج غذائي لذيذ ومرضي ينصح به الأطباء ولا يتجاهله خبراء التغذية. قد يفاجأ البعض، لكن يمكن استخدام الفاصوليا لإنقاص الوزن. الشيء الرئيسي هو اختيار الصنف المناسب ومعرفة كيفية تحضير هدية الطبيعة بشكل صحيح دون الإضرار بالجسم.

خصائص مفيدة من الفول لفقدان الوزن

فول - منتج غير مكلف، بمثابة مخزن حقيقي للبروتينات والمعادن سهلة الامتصاص (الكالسيوم والزنك والكبريت والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم وغيرها) والفيتامينات (المجموعات B، C، E، PP). شكرا للأغنياء التركيب الكيميائيغالبًا ما يوصى به خلال فترات تفاقم الأمراض الجهاز الهضمييعتبر مفيدًا لمرض السل وقصور القلب والسكري وأمراض الكلى والكبد والأمراض مثانة. بالإضافة إلى ذلك، فإن النبات له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي، و أحدث الأبحاثوقد أثبت تأثيره المفيد على مينا الأسنان: من المتعارف عليه أن هذا هو ما يمنع تكون الجير.

رغم عدد خصائص مفيدةالفاصوليا، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من الممكن تناولها أثناء فقدان الوزن؟ بالتأكيد، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف ولا يحتوي على أي دهون تقريبًا. ببساطة، فهي منخفضة السعرات الحرارية كما أنها منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم. تعمل الألياف الموجودة في التركيبة على تحسين عملية الهضم وتحسين حركية الأمعاء ومنع تطور الإمساك.

نظرًا لأن المكون الرئيسي للفاصوليا هو البروتين، فهذا هو ما يحتوي عليه في المقام الأول آثار إيجابيةعلى جسم شخص يفقد الوزن:

• يتم امتصاص بروتين الفول بسهولة وسرعة، بحيث لا يبقى الطعام في الأمعاء. لذلك لا يتسمم الجسم بالسموم.
• يساعد البروتين النباتي في الحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم، مما يؤدي إلى انخفاض تدريجي في الرغبة في تناول الحلويات والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
• المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ومحتوى الدهون المنخفض لا يعطي شعوراً بالثقل، بل يوفر شعوراً بالشبع يدوم لفترة طويلة. وهذا يساعد على منع تناول الوجبات الخفيفة والإفراط في تناول الطعام بشكل مستمر.

كوب من الفول يحتوي على 200 سعرة حرارية فقط. وهذا يسمح لها بالوقوف على نفس مستوى بعض الحبوب، والتي تم إثبات فوائدها لفقدان الوزن علميًا وتأكيدها عمليًا.

مع الاستخدام المنتظم البقولياتيتحسن التمثيل الغذائي، والذي يبدو أنه حافز ممتاز لفقدان الوزن. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام هي أنه يحتوي على مواد تنشط إنتاج هرمون كوليسيستوكينين، الذي يشارك في تكسير رواسب الدهون تحت الجلد. كما أنه يحتوي على مواد معينة تمنع إنزيم ألفا أمياز المسؤول عن تحلل النشا. نظرًا لعدم امتصاص الأخير، فإن محتوى السعرات الحرارية في الطعام المستهلك ينخفض ​​بشكل ملحوظ.

وكما لاحظ العلماء الأمريكيون، فإن النبات ينتمي إلى هذه الفئة مضادات الأكسدة الطبيعية. فهو لا يمنع التعليم فقط الخلايا السرطانيةو الأورام الخبيثةولكنه يقلل أيضًا من مستوى الكوليسترول "الضار" في الجسم. مع التضمين المستمر في النظام الغذائي، يتم الحفاظ على الشباب والجمال، كما يتم تحرير الجسم من السموم.

لذا، فإن فقدان الوزن على الفاصوليا أمر ممكن تمامًا، لأن خصائصها المفيدة لفقدان الوزن واضحة:

• محتوى منخفض من السعرات الحرارية.
• ضمان التشبع السريع.
• مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
• محتوى منخفض الدهون.
• التوفر.

اليوم، تقدم الأسواق مجموعة واسعة من الفول. هل جميع أنواعه جيدة بنفس القدر لخسارة الوزن؟

أحمر

يتمتع الصنف الأحمر بميزة خاصة في جنس البقوليات. كل ذلك بفضل زيادة تشبع الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يتكون منها حل عظيملتقوية جهاز المناعة وتحسين حالة الجلد. إن محتوى اللايسين والتربتوفان والتيروزين يجعل الصنف الأحمر هو الأكثر الموصى به لعلاج فقر الدم، ويمكن استخدام قدرته على تطبيع نسبة الجلوكوز في الدم لفقدان الوزن. بنفس القدر من الأهمية هو أن هذا النوع بالذات يحتوي على الجلوتامين. تمنع المادة انخفاض كتلة العضلات أثناء اتباع نظام غذائي وتمنع تكوين الدهون تحت الجلد. بالإضافة إلى ذلك، فإن الثقافة المغذية تمنح النشاط والحيوية المتزايدة.

تحتوي 100 جرام من الفاصوليا الحمراء على ما لا يزيد عن 300 سعرة حرارية و25 جرامًا من الألياف.

ويتميز هذا النوع بتأثيره المدر للبول، وهو مفيد للأشخاص الذين لديهم ميل إلى الوذمة، والتي غالباً ما تكون السبب الوزن الزائدوالشعور بالإعياء. تُستخدم الفاصوليا الحمراء لفقدان الوزن في العديد من البلدان حول العالم، لأنها تتناسب تمامًا مع القائمة ويتم دمجها مع مجموعة متنوعة من الحبوب والخضروات.

أبيض

هذا النوع هو الرائد في محتوى الألياف. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على نسبة كافية من الفيتامينات B وC. وله بنية دقيقة و طعم لطيفولهذا السبب يدخل في العديد من الأطباق. كان علماء من جامعة كاليفورنيا مقتنعين بأن الفاصوليا البيضاء يمكن استخدامها لإنقاص الوزن وتحقيق نتائج جيدة. والتجربة التي أجروها أثبتت ذلك نظرة بيضاءالثقافة المغذية تمنع الهضم الكربوهيدرات المعقدةمما يعني أنه يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الوجبة. الأحماض الأمينية الأساسيةتتشبع تركيبته بسرعة وتعزز أيضًا الإزالة النشطة للسموم من الجسم، وفي نفس الوقت تعمل على تحسين حالة الأسنان والعظام.

أسود

قليلون سمعوا عن هذا النوع، وعدد أقل منهم واجهوه شخصيًا. في روسيا، مثل هذا النبات نادر، على الرغم من أنه ليس أقل فائدة لفقدان الوزن من غيرها. يبدو الصنف الأسود ذو قيمة خاصة للأشخاص الذين تكون مستويات الكوليسترول لديهم بعيدة عن المستوى الطبيعي. تحتوي 100 جرام على 11٪ من حمض الفوليك الضروري بشكل خاص للنساء. يحتوي الصنف الأسود على نسيج زيتي قليلاً، مما لا يمنعه من أن يتناسب تمامًا مع الأطباق الشائعة.

أخضر

وفقا للأطباء، فإن الفاصوليا الخضراء أو الهليون، والمعروفة أيضا باسم الفاصوليا الخضراء، هي أكثر ملاءمة لفقدان الوزن من غيرها، لأنها تقود من حيث الحد الأدنى من السعرات الحرارية بسبب محتواها العالي من الماء (حوالي 80٪). تحتوي 100 جرام على 25 سعرة حرارية فقط، والمكونات المفيدة أكثر من كافية. على الرغم من أنه يحتوي على بروتين أقل من الأنواع الأخرى، إلا أن كمية الألياف عالية جدًا. وهذا يجعل من الممكن تطبيع عمل الجهاز الهضمي، والذي يعاني غالبًا عندما يكون الطعام محدودًا، ويمنع تطور مشاكل البراز مثل الإمساك.

السمة المميزة لمجموعة الفاصوليا هي الإزالة المكثفة للملح من الجسم. تتيح لك هذه الخاصية التخلص بسرعة من التورم وحماية القلب. بالإضافة إلى كل شيء، تتحسن الثقافة الغنية بالألوان العشبية الخلفية الهرمونيةوله تأثير مهدئ، وهذا لا غنى عنه للنساء في أي عمر.

على عكس الأعضاء الآخرين في عائلة البقوليات، فإن صنف البقوليات لا يمتص مواد مؤذيةمن البيئة. وهذا يعطيها الحق في أن تسمى الأغذية العضوية.

كقاعدة عامة، يتم استهلاك أي مجموعة متنوعة من النباتات بعد الغليان أو الخياطة. إذا لم يكن من الممكن شراء منتج جديد أو لم يكن هناك وقت كاف للتحضير، فمن الممكن تماما القيام به مع جاهز. خلافا للاعتقاد الشائع، يمكن استخدام الفاصوليا المعلبة لفقدان الوزن. من حيث الفائدة والذوق، فهو ليس أقل شأنا من الفاصوليا المعالجة حراريا. الشرط الرئيسي هو اختيار خيار بدون إضافات ومحسنات النكهة والتوابل، والأفضل من ذلك، إعداد العرض بنفسك.

ضرر

على الرغم من أنه يمكن استخدام الفاصوليا لفقدان الوزن، إلا أنه إذا كنت تستهلكها بكميات كبيرة، فيمكنك الحصول على تأثير معاكس تمامًا، وهو زيادة الوزن. في المتوسط، فإن القاعدة للشخص هي حوالي 200 جرام من المنتج يوميا. إذا تجاوزت هذا المؤشرهناك خطر التطور زيادة تكوين الغازمما يؤدي إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن والمغص المعوي.

على الرغم من خصائصه المفيدة، فإن النبات هو مسبب للحساسية المحتملة. يجب التعامل مع استخدامه بحذر إذا كان هناك ميل لذلك ردود الفعل التحسسيةالجسم للطعام. وبنفس الوقت عليك أن تعرف ذلك رد فعل سلبيقد يكون سببه نوع واحد من الثقافة المغذية، لكنه لا يظهر عند استخدام أنواع أخرى. يزداد خطر الضرر عند تناول منتج يحتوي على البروتين النباتي إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح.

لا ينصح الأطباء بإدخال النبات في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل جلدية معينة. وبما أن استخدامه يرتبط بإزالة السوائل من الجسم، والتي يرافقها الحديد والكالسيوم، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى تعقيد مسار المرض أو تفاقمه.

الوجبات الغذائية

للتخلص من الوزن الزائد، ما عليك سوى إدراج النبات في نظامك الغذائي. سوف تزول الكيلوجرامات تدريجيا، ولكن مضمونة. إذا كنت لا تريد الانتظار، يمكنك التوقف عند أحد الوجبات الغذائية الخاصة، مع أخذ منتج شهي كأساس للقائمة. مزايا نظام الطاقة هذا واضحة. بادئ ذي بدء، هذا هو غياب هجمات الجوع المؤلمة. ثانيا، يتم استبعاد الدوخة والغثيان، وهي أقمار صناعية متكررة لفقدان الوزن على أنظمة التغذية الصارمة، حيث سيحصل الجسم على مخزون من الفيتامينات. ثالثًا، والأفضل من ذلك كله، إذا التزمت بعدد من المتطلبات وتناولت الفاصوليا بعد النظام الغذائي، فسيستمر الوزن في الانخفاض أو على الأقل سيبقى في مكانه. وفقًا لأولئك الذين فقدوا الوزن، خلال أسبوع أو أسبوعين من اتباع برنامج الفاصوليا، يمكنك خسارة حوالي 5-7 كجم. وفي نفس الوقت يكون النظام الغذائي في أغلب الأحوال متوازنا أي لا يوجد زيادة أو نقص في أي من العناصر.

ومن عيوب هذه الحميات ملاحظة قلة اللحوم في النظام الغذائي، الأمر الذي يصبح عاملاً حاسماً لدى بعض الأشخاص، وتطور الانزعاج النفسيمما يؤدي إلى التهيج وتقلب المزاج.

لذلك، لكي يحقق نظام الفاصوليا النتائج ويتجنب الآثار الجانبية، عليك أن تعرف كيفية تحضير الطبق الرئيسي بشكل صحيح. أي نوع نباتي يحتاج إلى معالجة حرارية. يختلف وقت الطهي فقط. الصنف الأكثر تواضعًا في هذا الصدد هو صنف القرون. حتى أن بعض الناس يأكلونها نيئة، على الرغم من أن ذلك لا ينصح به - فغليها أكثر صحة. أنواع أخرى من البقوليات من قبل المعالجة الحراريةيوصى بالنقع لمدة 3-5 ساعات. ومع ذلك، فإن هذا البيان مثير للجدل. كثير من خبراء التغذية لا يعتبرون مثل هذا الحدث ضروريا بل ويتحدثون عن قدرته على التقليل من فوائد "الحبوب".

إذا لم تكن بحاجة إلى إنقاص الوزن بشكل مكثف، فما عليك سوى تضمين الفاصوليا في نظامك الغذائي المعتاد. الشرط الوحيد هو الاستبعاد الكامل للحلويات الدهنية جدًا طعام حاروالكحول والمشروبات الغازية الحلوة. يمكنك دمجها مع المنتجات التالية:

• اللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
• الخضراوات والخضراوات، وخاصة الهليون والسبانخ والطماطم والملفوف والبقدونس؛
• التوت والفواكه غير المحلاة.
• مأكولات بحرية؛
• عدس؛
• جبن الصويا؛
• قليل الدهن منتجات الألبان: الكفير واللبن والجبن والحليب المخمر.
• عين الجمل؛
• الشاي العشبي والأخضر والقهوة السوداء الطبيعية.

يُنصح بعدم الدخول إلى القائمة:

• عصيدة مع محتوى عالينشاء؛
• البطاطس؛
• النقانق واللحوم المدخنة.
• الخبز والمعكرونة.
• المخللات والمخللات.

ويتم تشجيع أولئك الذين يسعون إلى التخلص من 3 كيلوغرامات أو أكثر على استخدام أحد برامج تغذية البقوليات الخاصة. ثلاثة حصلوا على لقب الأفضل:

سريع (3 أيام)

النظام الغذائي مناسب كنظام غذائي للصيام بعد الأعياد ولا يقل نجاحاً عن بداية برنامج طويل الأمد لإنقاص الوزن. لا يشمل النظام الغذائي أنواعًا مختلفة من البقوليات فحسب، بل يشمل أيضًا منتجات أخرى، لذلك يبدو متنوعًا ومتوازنًا تمامًا. ومع ذلك، لا ينبغي للأشخاص ذوي الإعاقة اتباع هذا البرنامج. الأمراض الحادةالجهاز الهضمي، لأن الحالة يمكن أن تتفاقم بشكل حاد.

يتم تنظيم القائمة لمدة 3 أيام على النحو التالي:

اليوم الأول

• الإفطار: عجة على البخار مكونة من بيضة ونصف حبة طماطم متبلة بالبقدونس، و150 جرام من الأرز المسلوق غير المصقول.
• وجبة خفيفة: قطعة من الجبن الصلب قليل الدسم.
• الغداء: شوربة خضار مكونة من الكرفس، 200 جرام من فاصوليا الهليون المطبوخة مع بصل، شريحة من خبز الحبوب الكاملة.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: تفاحة مخبوزة.
• العشاء: جزء من عصيدة الحنطة السوداء، 100 جرام من "حبوب" الصنف الأحمر المسلوقة، كوب من الكفير.

ثاني يوم

• الإفطار: 100 جرام من الفلفل المسلوق مع الشبت و50 مل من الزبادي الطبيعي.
• وجبة خفيفة: حصة من صلصة الخل مع الثقافة القلبية والأعشاب البحرية.
• الغداء: شوربة الخضار مع الفاصوليا البيضاء والبصل الأبيض والفلفل الحلو والطماطم.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: الكمثرى.
• العشاء: 200 جرام من الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار مع زيت الزيتون وصلصة الأعشاب.

اليوم الثالث

• الإفطار: طبق جبن قريش مع الفواكه المجففة والتوت.
• وجبة خفيفة: شريحة من خبز الحبوب الكاملة ونصف خيارة طازجة.
• الغداء: حصة من حساء الكرفس الخالي من الدهون، و100 جرام من الفاصوليا الحمراء المطهية مع الفطر.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: حفنة من التوت وشريحة قليلة الدسم جبنة قاسية.
• العشاء: 150 جرام الأسماك الخالية من الدهونمسلوق، جزء من الأرز البني.

الشرط الأساسي هو استهلاك 100 مل من الماء النقي بدون غاز قبل كل وجبة. لن يؤدي ذلك إلى تقليل خطر الإصابة بالغازات والانتفاخ فحسب، بل سيساعد أيضًا في تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك.

وبما أن برنامج التغذية قصير الأمد، فلا حاجة إلى انسحاب خاص. في الأيام الأولى ينصح بعدم الانغماس في الحلويات و منتجات المخبزحتى لا يثير عودة الوزن المفقود.

إذا رغبت في ذلك، يمكن تكرار برنامج فقدان الوزن بعد 2-3 أسابيع.

صارم (لمدة أسبوع)

برنامج غذائي أسبوعي يساعدك على خسارة ما يصل إلى 7 كيلوجرامات دون بذل مجهود إضافي على شكل النشاط البدني. إذا كنت تمارس الرياضة بالإضافة إلى ذلك، فيمكنك تحسين أدائك بما يصل إلى 1.5 كجم. العيب الوحيد لهذا الخيار هو صلابته. يبدو النظام الغذائي هزيلا إلى حد ما، لذلك لا يستطيع الجميع التعامل معه. بالإضافة إلى ذلك، ليس كل يوم يوفر وجبات خفيفة.

يجب ألا تجرب النظام الغذائي إذا كنت تعاني من أي أمراض في الجهاز الهضمي أو الكلى أو الكبد. كما أنه غير مناسب لكبار السن والأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

يجب أن يتم تنظيم القائمة على النحو التالي:

الاثنين

• الإفطار: 150 مل من الكفير مع شريحة من خبز الجاودار.
• وجبة خفيفة: حفنة من الفواكه المجففة أو تفاحة حامضة.
• الغداء والعشاء: كوب من البقوليات المسلوقة، 100 جرام فيليه دجاجسلطة الخيار والطماطم المخبوزة.

• الإفطار: كوب من الزبادي بدون إضافات أو منكهات، خبز الجاودار.
• وجبة خفيفة: كوب من الزبادي وشريحة من خبز الحبوب الكاملة.
• الغداء والعشاء: كوب من الفاصوليا المسلوقة، و100 جرام من السمك المطهو ​​على البخار، وسلطة الملفوف الطازج والأعشاب مع كمية قليلة من زيت الزيتون.

• الإفطار: 150 مل من الزبادي الطبيعي وخبز الجاودار.
• الغداء والعشاء: كوب من الفاصوليا المسلوقة، 100 جرام لحم خنزير مسلوق, 100 جرام بروكلي مطهي.

• الإفطار: 120 مل من الكفير، خبز الحبوب الكاملة.
• الغداء: 150 جرام من الهليون المخبوز مع شرائح الدجاج والأناناس وسلطة الجريب فروت.
• العشاء: حصة من الأرز البني، 70 جرام من فيليه الدجاج المطهي.

• الإفطار: كوب من الزبادي الطبيعي وشريحة من خبز الجاودار.
• الغداء: حصة من العدس 150 جرام أسماك البحر، سلطة الفاصوليا البيضاء والمخلل الملفوف.
• العشاء: 100 جرام من الثقافة الغنية مع سلطة الطماطم، حبات من البطاطس المسلوقة الصغيرة.

• إفطار: شاي بالنعناعبدون سكر، القليل من بسكويت الجاودار.
• وجبة خفيفة: نصف كوب من الحليب المخمر قليل الدسم.
• الغداء: 100 جرام من البروكلي المطهي، علبة من الجبن قليل الدسم.
• العشاء: كوب من الفاصوليا، وسلطة مع الملفوف الصيني، والتفاح الحامض.

الأحد

• وجبة الإفطار: نصف كوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم.
• وجبة خفيفة: حفنة من التوت أو نصف تفاحة حامضة.
• الغداء: حصة من الأرز وسلطة من الطماطم والخيار والأعشاب.
• العشاء: حساء الدجاج و100 جرام من الحبوب المطهية من الصنف الأبيض.

يجب عليك الخروج من النظام الغذائي تدريجيا. يجب أن تبقى البقوليات في النظام الغذائي، ولكن بكميات أقل. يجب عليك الامتناع عن الحلويات والأطعمة الدهنية والمالحة لمدة 3-5 أيام، وكذلك الامتناع عن الكحول. يجب أن تكون أجزاء الطعام في هذا الوقت صغيرة، ويجب أن تكون الوجبات متكررة.

لا يمكنك تكرار النظام الغذائي إلا بعد 1-1.5 شهرًا في حالة عدم ظهور مشاكل صحية أثناء استخدامه.

فعال (لمدة أسبوعين)

النظام الغذائي الذي يستمر لمدة أسبوعين ليس صارمًا للغاية، ولكنه فعال. وبمساعدته يتمكن البعض من خسارة 8 كيلوغرامات أو أكثر دون الشعور بشعور حاد بالجوع أو التهيج. حتى خبراء التغذية يميلون إلى التوصية بخطة التغذية هذه إذا لم تكن هناك مشاكل في عمل الجهاز الهضمي ولا توجد أمراض القلب والأوعية الدموية.

تبدو قائمة النظام الغذائي الأسبوعية يومًا بعد يوم كما يلي (الأسبوع الثاني يكرر النظام الغذائي الأول تمامًا):

• الإفطار: شاي غير محلى، 150 مل زبادي طبيعي، وجبة دقيق الشوفانعلى الماء دون إضافة الملح والسكر.
• الغداء: 100 جرام من السمك المسلوق قليل الدسم، 100 جرام من الفاصوليا الخضراء المطهية، كوب من عصير الحمضيات.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من الكفير متوسط ​​الدسم، وبسكويت خبز الجاودار.
• العشاء: 100 جرام من نبات البقوليات المسلوق مع السبانخ الطازجة والتفاح.

• وجبة الإفطار: 100 جرام من الفاصوليا البيضاء المسلوقة، خبز النخالة، كوب من القهوة السوداء بدون سكر.
• عشاء: سلطة الخضار، جزء حساء الخضار‎150 مل شاي غير محلى.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: نصف تفاحة حامضة، زبادي طبيعي.
• العشاء: 150 جرام من السمك المطهو، سلطة البروكلي والفاصوليا الخضراء مع الزيت النباتي وصلصة عصير الليمون.

• وجبة الإفطار: 50 جرام من الجبن، خبز الجاودار، كوب من الزبادي الطبيعي.
• الغداء: 150 جرام من البقوليات البيضاء المطهية، سلطة ملفوف مع زيت الزيتون، شاي أعشاب غير محلى.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: حفنة من التوت غير المحلى.
• العشاء: 150 جرام سلطة الشمندر، شاي الأعشاب بدون سكر.

الرابع

• الإفطار: 100 جرام من الجبن محلي الصنع والموز والقهوة السوداء غير المحلاة.
• الغداء: 150 جرام من الهليون المطهي، سلطة مع الجزر الطازج والبقدونس، كوب من الشاي الأخضر غير المحلى.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 150 مل من الكفير متوسط ​​الدسم، التفاح الحامض.
• العشاء: 100 جرام سمك مطهو على البخار، 100 جرام فاصوليا خضراء مطهية على البخار، كوب من عصير البرتقال.

• الإفطار: 100 جرام من الجبن المنزلي، وخبز النخالة، وعصير البرتقال.
• الغداء: بورشت الصوم مع نوع النبات الأحمر، كوب شاي اعشابلا المحليات.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: كيوي وكوب من الكفير متوسط ​​الدسم.
• العشاء: 100 جرام من الهليون المطهو ​​على البخار، سلطة الملفوف مع البقدونس، شاي الأعشاب بدون سكر.

• الإفطار: خبز النخالة مع شريحة من الجبن الصلب، قهوة سوداء بدون محليات.
• الغداء: 100 جرام من الفاصوليا المعلبة في الطماطم، 50 جرام من السمك المطهو ​​على البخار، كوب من عصير البرتقال.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: حفنة من التوت الموسمي.
• العشاء: 100 جرام من النباتات الحمراء المسلوقة، سلطة مع الخيار والطماطم.

• وجبة الإفطار: 100 جرام من الجبن قليل الدسم، كوب من الزبادي الطبيعي، خبز الحبوب الكاملة.
• الغداء: حصة من شوربة الخضار مع إضافة البقوليات، 100 جرام مخبوزة مع الخضار صدر دجاج‎شاي أخضر بدون سكر.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة خضار و 100 مل من الكفير.
• العشاء: 120 جرام من الفاصوليا المطبوخة على البخار، كوب من الكفير.

خلال فترة فقدان الوزن بأكملها، من المهم اتباع هذا البرنامج نظام الشرب. بالإضافة إلى قائمة المشروبات الموصى بها، تحتاج إلى شرب أكبر قدر ممكن من الماء النظيف بدون غاز - من 1.5 إلى 2.5 لتر يوميا.

إذا تمكنت من الالتزام بالنظام الغذائي طوال الأسبوعين، ولكن النتيجة ليست مرضية، فيمكنك تكرار النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز 1.5 شهرًا.

أقنعة

والفرق الوحيد بين الأقنعة المصنوعة من منتجات مرتجلة ولفائف فقدان الوزن المعتادة لمعظم النساء هو أنها لا تحتاج إلى استخدامها. فيلم التشبثلخلق تأثير الاحتباس الحراري. وفي الوقت نفسه، يعتبر الإجراء فعالا للغاية إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن وقول وداعا للسيلوليت. يمكن أيضًا استخدام الفاصوليا كعنصر في مثل هذه الأقنعة. أحد الشروط هو أنه يجب عليك اختيار البقوليات، ويفضل أن تكون غير ناضجة تمامًا. لوحظ كمية كبيرةمكونات مفيدة للبشرة.

يتم تنفيذ الإجراء وفقًا للمخطط التالي:

1. يتم تبخير الجلد في المناطق التي تتطلب العلاج أثناء الاستحمام، وبعد ذلك يتم تنظيفه جيدًا بقطعة قماش خشنة أو مقشر ملح القهوة (إذا كنت لا ترغب في تحضير المنتج بنفسك، يمكنك شراء منتج تقشير جاهز).
2. يتم تنفيذ جلسة تدليك. وهذا ضروري لتنشيط الدورة الدموية وفتح المسام بشكل أفضل. الوقت اللازم لعلاج كل منطقة من 5 إلى 15 دقيقة حسب درجة حساسية البشرة.
3. يتم تطبيق تركيبة القناع على الجلد المجهز. اتركيه لمدة 20-30 دقيقة.
4. بعد الجلسة يتم غسل الجسم جيداً ماء دافئوتغذي بالكريمة. لتحقيق نتيجة أكثر وضوحا، يمكنك استبدال المغذيات بمواد مضادة للسيلوليت.

هناك عدد قليل من الوصفات لأقنعة فقدان الوزن بالنبات:

• تُهرس الفاصوليا الخضراء الطازجة في الخلاط، ثم تُخلط مع زيت الزيتون بنسبة 3:1. هذه هي أبسط وصفة لاستعادة صلابة ومرونة الجلد.
• يتم خلط المهروس المذكور أعلاه بكمية نصف كوب مع ملعقة كبيرة من العسل وكوب من عصير الجريب فروت الطازج. لتجنب الاتساق الرقيق للغاية، يوصى باستخدام العسل السميك. هذه التركيبةيزيل السموم والرطوبة الزائدة من الجسم بشكل مثالي، ويعزز عملية التمثيل الغذائي وينعم البشرة.
• أضف إلى كوب من المنتج الرئيسي المهروس ملعقتين كبيرتين من جذر الزنجبيل المبشور والقليل من الكريمة الدافئة. يعمل القناع على زيادة الدورة الدموية وتشبع البشرة بمواد مفيدة سريعة و معركة فعالةمع السيلوليت.

يتناسب الطين (الأبيض والأزرق) والقهوة والأوراق الجافة بشكل جيد مع مجموعة الهليون. أعشاب بحرية. أي من هذه الأقنعة سوف يسرع عملية تقليل الدهون في الجسم.

نظرًا لأنه عند تطبيق أقنعة فقدان الوزن على الجلد ليست هناك حاجة لعزله، فإن موانع الإجراء تكون ضئيلة: الدوالي، العمليات الالتهابيةفي الجسم واختلال السلامة جلدفي المجالات التي يتم العمل عليها.

وصفات

يمكن تحضير أطباق الفاصوليا الغذائية على مدار السنة، لأن المكون الرئيسي متوفر دائمًا. مجموعة متنوعة من الوصفات مذهلة، ولكن الشيء الرئيسي هو أنها كلها مشبعة ومنخفضة السعرات الحرارية. إذا كنت تستخدم الأطباق أثناء اتباع نظام غذائي أو تقوم ببساطة بتنويع نظامك الغذائي بها، فسيكون من الرائع إنقاص الوزن. ندعوك لتعلم كيفية تحضير الطعام الصحي والصحي.

للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 300 غرام من الفاصوليا الخضراء
• 1 فلفل حلو
• 4 طماطم
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 250 مل عصير الطماطم;
• حفنة من المساحات الخضراء.

ضعي القرون المقطعة في وعاء من الماء واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة. يتم تقطيع الخضار المتبقية جيدًا وإضافتها إلى المقلاة. بعد الغليان، انتظري حوالي 5 دقائق وأضيفي عصير الطماطم. يغلي لمدة 3-4 دقائق ويضاف الأعشاب المفرومة. طبق، غنية بالفيتاميناتوخالية من السعرات الحرارية تمامًا، ومناسبة للاستخدام اليومي.

بيلاف

للتحضير تحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• 2 كوب أرز بني
• 1 كوب فاصوليا حمراء
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حبوب السمسم؛
• 2 ملعقة صغيرة. زيوت الزيتون؛
• قليل من الكاري
• ماء.

يُسكب زيت الزيتون في مرجل ويُسخن ويُقلى البصل المفروم والجزر. أضف السمسم والكاري. أضيفي الأرز والفاصوليا المنقوعة مسبقاً. املأ بالماء 3:1 بـ "سمك". يُطهى على نار عالية حتى يتبخر نصف السائل، ثم يُغطى بغطاء ويُطهى لمدة ساعة أخرى مع التحريك من حين لآخر. هل من الممكن إنقاص الوزن من مثل هذا الطبق؟ بالتأكيد إذا كنت لا تستخدم الملح عند الطهي.

حساء

المكونات اللازمة لهذا الحساء غير العادي هي كما يلي:

• 300 غرام النسخة البيضاءفول؛
• 2 طماطم
• 300 غرام من الفلفل الحلو
• 100 غرام من الكراث
• 1 بصلة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ذرة معلبة؛
• نصف حفنة من البقدونس
• 1 ملعقة صغيرة. كريمة حامضة قليلة الدسم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

تغلي الفاصوليا حتى تصبح طرية. صفي الماء واسكبيه في وعاء الطبخ. أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً، ذرة معلبةفلفل رومي مقطع مكعبات, بصلةوالكراث. يتبل بالكريمة الحامضة والزبدة. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء حتى تنضج الخضار ثم يُرش بالجبن والأعشاب. يمكن تناول هذا الطبق على العشاء.

سلطة

مع البقوليات يمكنك تحضير العديد من السلطات اللذيذة والخفيفة. وبعضهم من خبراء التغذية لا يمنع الأكل حتى في الليل. يعتبر ما يلي هو الأفضل لخسارة الوزن:

الخيار 1

يتم استخدام المكونات التالية:

• فاصوليا حمراء؛
• الفطر؛
• كرفس؛
• زيتون؛
• خضرة.

يتم غلي المكون الرئيسي حتى يصبح طريًا. يُطهى الفطر ويُقطع جيدًا أولاً. يقطع الزيتون وجذر الكرفس. يتم تقطيع الخضر. وضع في طبقات. والأخير هو الخضر. إذا رغبت في ذلك، يمكن تتبيل السلطة بالزيت النباتي.

الخيار 2

قائمة المنتجات المطلوبة:

• 300 غرام من الفاصوليا الحمراء أو البيضاء؛
• 1 بصلة
• 2 بيض السمان
• حفنة من البقدونس
• الجبن الصلب قليل الدسم.

تُنقع الفاصوليا أولًا في الماء لمدة ساعتين، ثم تُسلق حتى تنضج. ينقل إلى وعاء حيث يضاف البيض المسلوق المفروم والبصل المفروم والأعشاب والجبن المبشور. يوصى باستخدام عصير الليمون كضمادة.

الخيار 3

قائمة مكونات السلطة:

• 100 جرام من كل من البقوليات والبيضاء؛
• 50 جرام جذر الكرفس
• 2 طماطم
• عدة أغصان من الريحان.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

يتم غلي الفاصوليا البيضاء. يتم سحق الكرفس باستخدام مبشرة والطماطم و فاصوليا خضراءيقطع. امزجيه مع الفاصوليا البيضاء. يُتبل بزيت الزيتون المخلوط مسبقًا بالريحان المهروس.

طبق خزفي

لتحضير الطبق تحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب من أي نوع من الفاصوليا (ما عدا الفاصوليا الخضراء)؛
• 250 غرام من الجبن.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سميد؛
• 2 بيض دجاج
• كوب من الكفير.

يتم طهي الفاصوليا حتى تصبح طرية. سميدمخفف في الكفير ويسمح له بالانتفاخ. يتم دمج البيض مع الجبن. يتم خلط جميع المكونات. يتم نقل الكتلة إلى صينية خبز ذات جوانب عالية. أخبز لمدة نصف ساعة على الأقل.

معجون

مكونات العجينة غير العادية التي يمكن استخدامها لدهن خبز الجاودار هي:

• 500 غرام من الفاصوليا السوداء؛
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.

تُنقع الفاصوليا لمدة 3 ساعات ثم تُسلق حتى تصبح طرية. بعد أن يبرد، ضعيه في وعاء الخلاط واخلطيه حتى يصبح هريسًا. أضيفي البصل المفروم والزيت. اخلط جيدا. هذه الوصفة مثالية للإفطار ويمكن استخدامها أثناء الغداء.

موانع

عندما تريد إنقاص الوزن، هل تفوق فوائد المنتج دائمًا المخاطر الصحية؟ لا يعتقد الأطباء وخبراء التغذية ذلك، ولا ينصحون في المقام الأول بفقدان الوزن على الفاصوليا لكبار السن، حيث قد يحدث الانتفاخ. لا يجب أن تكون أقل حذرًا إذا كنت تعاني من عدد من الأمراض:

• من نظام القلب والأوعية الدموية.
• الجهاز الهضمي (التهاب البنكرياس وقرحة المعدة والأمعاء والتهاب المعدة والتهاب القولون) ؛
• نظام الجهاز البولى التناسلى.

تكمن الخصائص المفيدة للفاصوليا الخضراء في خصائصها الغذائية الرائعة - فهي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وتحتوي على الكثير من المواد المفيدة: الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.

الفاصوليا الخضراء مفيدة طازجة، ولكنها تحتفظ بجميع خصائصها الغذائية حتى عندما تكون مجمدة.

تحتوي الفاصوليا الخضراء على الكثير من البوتاسيوم، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب تناولها بشكل متكرر. يجب أن تصبح الأطباق المصنوعة من هذا النوع من الفول طبقًا غذائيًا لكل من يفقد الوزن - 30 سعرة حرارية فقط مع مثل هذا الاستثناء تركيبة مفيدةالمغذيات الدقيقة!

الخصائص المفيدة للفاصوليا الخضراء تجعل من الممكن تحضيرها بشكل لذيذ أطباق غذائية. كلما تناول الناس الفاصوليا الخضراء في كثير من الأحيان، كلما كان ذلك أفضل. إنه مفيد للجميع: الأطفال والكبار على حد سواء. وهذا هو أساس التغذية السليمة منخفضة السعرات الحرارية. قم بإعداده لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء - سيكون مفيدًا دائمًا ويمنحك الصحة.

ما نتعلمه من هذا المقال:

• كل شيء عن الخصائص المفيدة للفاصوليا الخضراء: التركيب ومحتوى السعرات الحرارية والأصناف والفوائد والأضرار.
• وصفات لأطباق الفاصوليا الخضراء اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل.

الصفات العلاجية للفاصوليا الخضراء!

أصناف الفول.أصدقاء! هل تعلم أن هناك حوالي مائة نوع من الفول، والتي تنتمي إلى عائلة البقوليات! ولكن يتم زراعة نوع واحد فقط واستخدامه في نظامنا الغذائي - وهو الفاصولياء الشائعة. بذورها تأتي بألوان وأحجام مختلفة. نعم، لقد رأيت بنفسك فاصوليا بيضاء وأرجوانية وسوداء ومرقطة وكبيرة وصغيرة معروضة للبيع.

الفاصوليا الخضراء، أو كما يطلق عليها شعبيا، تتميز عن غيرها. بازلاء سوداء العينين. وربما سمي بهذا الاسم بسبب التشابه بين القرون الطويلة من الفاصوليا والجزء الطويل الصالح للأكل من الهليون. ولكن في الواقع، هو على الاطلاق أنواع مختلفةالنباتات.

على عكس الفاصوليا الجافة العادية، تحتوي الفاصوليا الخضراء على لب كثير العصير وسمين، والبذور نفسها صغيرة. وينبغي استهلاكه عندما تكون القرون، كما يقولون، في مرحلة النضج اللبني. بمعنى آخر، في حين أنها غير ناضجة، فهي طرية وسهلة المضغ. عندما تنضج، تصبح القشرة قاسية وغير صالحة للأكل.

تزرع الفاصوليا الخضراء بشكل رئيسي في الدول الجنوبية: الهند والصين وتركيا وإندونيسيا وكينيا. ويتم تصديرها إلى الدول الأوروبية وأمريكا الشمالية وروسيا بشكل مجمد أو معلب. على الرغم من أنه في بلدنا، كلما اقتربنا من الجنوب، كلما أمكن العثور على زراعة الأصناف المحلية من الفاصوليا الخضراء.

محتوى السعرات الحرارية. 100 غرام من المنتج يحتوي على 30 سعرة حرارية فقط. الآن دعونا نقارن محتوى السعرات الحرارية في بذور الفاصوليا المجففة. 100 جرام من الفاصوليا الجافة العادية تحتوي على 330 سعرة حرارية. هناك فرق؟ حتى بعض!

لذلك، إذا كنت تريد إنقاص الوزن، فاختر الفاصوليا الخضراء. ولكن إذا كنت بحاجة إلى زيادة الوزن، فأنت بحاجة إلى تناول الفاصوليا الجافة أو المسلوقة أو المطهية! بالإضافة إلى ذلك، فإن القيمة الرئيسية للفاصوليا الجافة هي أنها تحتوي على الكثير من البروتين ومن حيث تكوين الأحماض الأمينية فهي قريبة من أطعمة اللحوم.

مُجَمَّع.لا يتم تقدير قيمة الفاصوليا الخضراء فقط بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية، ولكن أيضًا بسبب ثرائها العناصر الغذائية. أنه يحتوي على العديد من المعادن. وخاصة البوتاسيوم، لذلك يحتاج مرضى ارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب إلى تناوله. تحتوي الفاصوليا الخضراء على الكالسيوم والسيليكون والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والزنك. - الإكثار من الفيتامينات مثل فيتامين A، E، B1، B2، حمض الفوليكوالكاروتينات والزيوكسانثين واللوتين والبيتا كاروتين.

الفاصوليا الخضراء هي أيضا مصدر للبكتين، أي. الخضار تنظف أمعائنا بشكل مثالي. ويعتقد أن هذا النبات لا يمتص من البيئة المواد السامةولذلك فهو منتج صديق للبيئة ذو نشاط مضاد للأكسدة عالي.

• يجب على الأشخاص الأصحاء المهتمين بالتغذية السليمة طهي أطباق الفاصوليا الخضراء في كثير من الأحيان. سيساعد ذلك في الحفاظ على جميع وظائف الجسم من خلال تركيبة متوازنة من المغذيات الدقيقة.

• استخدامه له تأثير إيجابي على عمل الأمعاء: يختفي الإمساك، وتحسن الحركة، وتتم إزالة جميع الشوائب السامة والأملاح معادن ثقيلةالنويدات المشعة.
• في حالة مرض السكري من النوع الثاني، بفضل الفاصوليا الخضراء، لا يتجاوز مستوى الجلوكوز المؤشرات العادية. ترجع هذه الخاصية إلى وجود إنزيم ألفا أميليز في النبات، والذي يمنع تحلل الكربوهيدرات الموجودة بالفعل في تجويف الفم والأمعاء الدقيقة.
• هذه الخاصية نفسها للفاصوليا الخضراء هي أساس استخدامها في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، والتي يمكنك التعرف عليها بمزيد من التفصيل، حتى أن هناك أنظمة غذائية خاصة لمدة 3 و7 أيام تعتمد على هذا المنتج.
• تعمل الفاصوليا الخضراء على زيادة الهيموجلوبين لاحتوائها على الحديد وحمض الفوليك والمعادن المختلفة والفيتامينات.
• إنه مفيد للتقوية نظام عظمي مفصلي، لأنه يحتوي على تركيبة متوازنةالكالسيوم والسيليكون والمغنيسيوم. يجب على المرضى الذين يعانون من الداء العظمي الغضروفي وهشاشة العظام تناول المزيد من أطباق الفاصوليا الخضراء.

• عند كبار السن، تمنع الكاروتينات الموجودة في هذا النبات، وكذلك فيتامين أ، تطور إعتام عدسة العين.
• يساعد عدد كبير من مضادات الأكسدة والألياف المختلفة على تقليل الكولسترول السيئولذلك يجب تناول الفاصوليا الخضراء من قبل جميع كبار السن للحفاظ على الأوعية الدموية لديهم.
• إنه مضاد للحساسية تمامًا، لذلك يُنصح به لتغذية النساء الحوامل. علاوة على ذلك، على المراحل الأولىأثناء الحمل، يعزز حمض الفوليك تكوين الأنبوب العصبي ويمنع تلف دماغ الجنين بسبب نقص الأكسجة.
• تستخدم الفاصوليا الخضراء لأمراض الكلى تحص بوليوالنقرس، وذلك بسبب خصائصه المدرّة للبول. وهذا له التأثير الأكثر إيجابية على إزالة الأملاح الزائدة من الجسم.

الفرق بين الفول الطازج والمجمد.يجب أن تكون الفاصوليا الخضراء الطازجة التي تظهر بكميات صغيرة على أرفف متاجرنا ذات جودة عالية. لا ينبغي أن تكون خاملة أو صفراء. من السهل التحقق من مرونة القرون. فقط قم بكسرها، وسوف تسمع نقرة مميزة.

التكاليف الفاصوليا الطازجةأغلى بكثير من المجمدة، لذا تحقق من جودتها. القرون المجمدة عمليا لا تفقد قيمتها القيمة الغذائية. فقط تأكد من عدم وجود ثلج في العبوة وأنها لا تلتصق ببعضها البعض. بخلاف ذلك، فهذا يعني أن الفاصوليا الخضراء قد تم تجميدها وإذابتها عدة مرات.

ضرر الفول.لا ينبغي أن تؤكل الفاصوليا الخضراء نيئة، لأنها... أنه يحتوي على الفازين الذي تأثير سامعلى الجسم. لذلك، عند إعداد الأطباق، يجب عليك أولا غلي الفاصوليا. علاوة على ذلك، يتم غلي الفاصوليا الطازجة لمدة 5 دقائق تقريبًا، والفاصوليا المجمدة لمدة أقل من دقيقة.

لا ينبغي أن تستخدم الفاصوليا الخضراء ل الأمراض الالتهابيةالمعدة والأمعاء: التهاب المعدة، القرحة الهضمية، تآكل الأمعاء الدقيقة والكبيرة. ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي من الألياف في النبات، مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالة.

وصفات أطباق الفاصوليا الخضراء اللذيذة

أصدقائي الأعزاء! الآن نحن مقتنعون بأن الفاصوليا الخضراء هي مجرد نوع من المعجزة الغذائية. سيكون من الخطيئة تفويت الفرصة وعدم صنع شيء لذيذ منها.

اشتريت الفاصوليا الخضراء المجمدة من أقرب سوبر ماركت Lenta وقررت تحضير ثلاثة أطباق منها: حساء وطبق جانبي للطبق الثاني وسلطة. هذا ما خرج منه.

شوربة الفاصوليا الخضراء مع مرق اللحم.

لتحضير الحساء ستحتاج: 0.5 كجم من لحم البقر، 400 جرام من البطاطس، 300 جرام من الفاصوليا الخضراء المجمدة، حبتين من الطماطم، بصلة واحدة وجزرة واحدة، شبت وبقدونس، ثلاثة فصوص من الثوم والفلفل والملح حسب الرغبة.

أولاً قمت بطهي مرق اللحم. يتم إخراج اللحم وتبريده وتقطيعه إلى قطع صغيرة. أشعلته مرة أخرى على النار وأضع البطاطس المقطعة إلى شرائح في المرق المغلي. غليها لمدة 10 دقائق. في هذا الوقت قمت بقلي البصل المفروم والطماطم والجزر بالزيت النباتي. عندما تم طهي البطاطس، أسقطت الفاصوليا الخضراء في المرق وقمت بغليها لمدة 4 دقائق بالضبط. بعد ذلك أضفت القلي وسلقت جميع الخضار أكثر قليلاً. أطفئ الموقد وأضف الثوم المهروس إلى الحساء. بعد ذلك، يجب أن يخمر الحساء قليلاً ويمكن تقديمه مع رش الأعشاب في الأعلى.

جرب وصفة الحساء هذه! لن تكون قادرًا على تمزيق أذنيك!

لقد أحببت حقًا السلطة البسيطة ولكنها مغذية جدًا ولذيذة.

لتحضيرها أخذت 350 جرام من الفاصوليا الخضراء، 200 جرام من الطماطم الكرزية، ملعقة كبيرة من بذور السمسم، ليمونة واحدة، زيت زيتون، أوراق ريحان ونعناع، ​​ملح وفلفل حسب الرغبة.

تُسلق الفاصوليا الخضراء لمدة 3 دقائق، ثم تُصفى من الماء في مصفاة. لقد قطعت الطماطم إلى نصفين. يخلط عصير ليمونة واحدة مع زيت الزيتون ويخلط مع الملح والفلفل والأعشاب المفرومة ناعماً. تضاف الطماطم الكرزية والسمسم إلى الفاصوليا الخضراء الدافئة وتتبل بالصلصة وتحرك. والنتيجة هي سلطة غذائية رائعة. تناوله على الفطور أو الغداء أو العشاء! بالعافية!

اخترت أبسط وصفة. لتحضيره، أخذت 350 جرامًا من الفاصوليا وفصين من الثوم وبصلة واحدة.

اسلقي الفاصوليا الخضراء لمدة 4 دقائق. البصل المفروم والثوم المقلي بالزيت النباتي. ممزوجة بالفاصوليا الخضراء يمكن تقديم الطبق الجانبي مع الدجاج، أو يمكنك تقديمه معه ببساطة رز مسلوقكطبق غذائي مستقل.

هكذا اكتشفت أطباقًا غذائية رائعة. أنا أطبخهم كثيرًا الآن. أنا أحبهم كثيرا. وآمل أن تحب الفاصوليا الخضراء أيضا. ومن لم يستخدمه من قبل فليجربه! ط نتمنى أن تستمتعوا.

ترتبط الخصائص المفيدة للفاصوليا الخضراء بوجود عدد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة في تركيبتها كمية كبيرةالألياف على شكل البكتين. يمكنك الحفاظ على صحتك باستخدام الخصائص المفيدة للفاصوليا الخضراء واستخدام الوصفات الغذائية.

بالمناسبة، أولئك الذين يرغبون في الحصول على وصفة "لوبيو من الفاصوليا الخضراء" - تفضلوا، أنا حقًا أحب هذا الطبق!