ما هو الكولسترول "الجيد" و"الضار"، وما نسبه وطرق الحفاظ على التوازن؟ الكولسترول السيئ والجيد

أسلوب حياتك له التأثير الوحيد أعظم تأثيرعلى مستوى HDLالكوليسترول. لذلك، قم بإجراء تغييرات في نمط حياتك اليومي والسيطرة الكاملة على عاداتك، مثل الرغبة الشديدة في تناول الطعام تمرين جسدي، يمكن أن يؤدي إلى المزيد مستوى صحيالبروتينات الدهنية كثافة عالية، والتي يمكن أن تقلل من خطر تهدد الحياةمشاكل صحية.

تلعب جيناتك دورًا في تحديد مدى إنتاج جسمك للبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) وأنواع أخرى من الكوليسترول. لا يمكنك التحكم في جيناتك، ولكن يمكنك التحكم في نمط حياتك. فيما يلي بعض أفضل الطرق البسيطة التي يمكنك من خلالها زيادة مستويات الكوليسترول الحميد لديك:

1. الإقلاع عن التدخين (إذا كنت تدخن)

يؤدي التدخين إلى تطور أمراض مختلفة، بما في ذلك سرطان أكثر من 15 عضوًا، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الرئة، الجهاز التناسليإلخ. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون للتدخين التأثير السلبيعلى مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة في جسمك. تظهر الأبحاث أن التدخين يخفض مستويات HDL ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان مرض الشريان التاجيقلوب. لتجنب تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، وحدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية، يوصي الخبراء بالإقلاع عن التدخين.

2. الإكثار من النشاط البدني

لكي تحافظ على صحة جسمك، عليك زيادة حصتك اليومية النشاط البدني، خاصة إذا كنت تقود السيارة نمط حياة مستقرحياة. تساعد زيادة النشاط البدني بشكل مباشر على رفع مستويات الكوليسترول الجيد HDL، وهو أحد الفوائد العديدة للتمرين. التمارين الرياضية هي أفضل خيارلزيادة الكولسترول HDL. وتشمل هذه:

• المشي
• سباحة
• دروس الرقص
• ركوب الدراجات
• الألعاب النشطة (كرة القدم، الكرة الطائرة، كرة السلة، كرة اليد، التنس، الخ)

3. تقليل الوزن الزائد

إذا كان لديك حاليا زيادة الوزنأو السمنة، فإن فقدان بضعة كيلوغرامات من الوزن يمكن أن يحسن مستويات الكولسترول الجيد في الدم. لكل انخفاض بمقدار 3 كجم في وزن الجسم، تزيد مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة بمقدار 1 ملليجرام لكل ديسيلتر.

4. تناول الدهون الصحية

من أجل رفع مستويات HDL والكوليسترول الإجمالي، تحتاج إلى تجنب الدهون المتحولة، والتي توجد عادة في السمن الصلب. منتجات المخبزومنتجات الوجبات السريعة المقلية. وينبغي إعطاء الأفضلية لتناول الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو وزيت الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات والأسماك الدهنية. تساعد على توازن مستويات الكولسترول LDL، وخفضها، وزيادة مستويات الكولسترول HDL، وبالتالي تعزيزها صحة جيدةمن نظام القلب والأوعية الدموية.

5. قلل من تناول الكربوهيدرات المكررة

النظام الغذائي مع محتوى عاليالكربوهيدرات المكررة مثل خبز ابيض, أرز أبيض, معكرونةوالسكر وما إلى ذلك، له تأثير سلبي على مستويات الكوليسترول الحميد في الدم. سيساعدك تقليل تناولك لهذا النوع من الكربوهيدرات على تحسين مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة في جسمك. إن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والأطعمة الكاملة (الخضار والفواكه والحبوب الكاملة) سيساعد في الحفاظ على مستويات عالية من HDL ومنع تطور أمراض الأوعية الدموية والقلب.

6. اشرب الكحول بكميات قليلة فقط أو تجنب شربه نهائيًا.

الكحول لا يقدم أي فائدة للجسم، واستخدامه يسبب الضرر فقط. إذا كنت تشرب الكحول، فاقتصر على كميات صغيرة. في الواقع، ارتبط استهلاك الكحول المعتدل مقابل استهلاك الكحول بمستويات أعلى من الكولسترول الحميد. إذا كنت تشرب الكحول، فحاول اختيار النبيذ الأحمر الطبيعي (باعتدال) وستكون مستويات الكوليسترول "الجيد" لديك طبيعية.

7. قم بزيادة تناول النياسين

النياسين هو حمض النيكوتينيكوالذي يسمى أيضًا فيتامين ب³ أو فيتامين PP. يستخدم جسمك النياسين لإطلاق الطاقة من الطعام عند هضمه. ويساعد هذا الفيتامين أيضًا في الحفاظ على صحتك الجهاز الهضمي, الجهاز العصبيوالجلد والشعر والعينين. يحصل معظم الناس على ما يكفي من النياسين من نظامهم الغذائي. ومع ذلك، عندما تكون مستويات الكوليسترول الحميد منخفضة، غالبًا ما يتم وصف النياسين في شكل مكملات لرفعه.

يمكن تناول حمض النيكوتينيك بجرعات أقل، على الرغم من توصيات الاستخدام، حيث أن تناول هذه المكملات قد يسبب أحيانًا آثارًا جانبية غير مرغوب فيها، خاصة عند تناولها. جرعات عالية. لمثل آثار جانبيةيشمل تناول النياسين ما يلي:

• احتقان
• حكة أو وخز في الجلد
• مشاكل في الجهاز الهضمي
• مشاكل في الجهاز العضلي
• مشاكل في الكبد

عندما يتعلق الأمر بالحصول على ما يكفي من النياسين من الطعام، يجب عليك تضمين بعض الأطعمة الغنية بالنياسين في نظامك الغذائي اليومي، مثل:

• لحم تركي
• صدور دجاج (دجاج محلي فقط)
• الفول السوداني
• الفطر
• الكبد
• تونة
• البازلاء الخضراء
• لحم البقر العضوي
• بذور زهرة عباد الشمس
• أفوكادو

حاول تناول المزيد من بعض هذه الأطعمة اللذيذة الغنية بالنياسين لزيادة مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" لديك بشكل طبيعي.

هل يمكن لأحد الأدوية التي تتناولها أن تتسبب في انخفاض مستويات الكوليسترول الحميد (HDL) لديك؟ انه ممكن! الأدوية مثل المنشطةيمكن لحاصرات بيتا والبنزوديازيبينات والبروجستينات أن تقلل من مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة. إذا كنت تتناول أيًا من هذه الأدوية، أخبر طبيبك وحاول تغيير هذه الأدوية إن أمكن الوسائل الطبيعية، والذي يمكنه أيضًا حل مشكلتك.

ما هو الكولسترول HDL

يقيس إجمالي الكوليسترول إجمالي كمية الدهون في الدم، بما في ذلك LDL وHDL والدهون الثلاثية. ومع ذلك، تتكون مستويات الكوليسترول الإجمالية في المقام الأول من البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، والذي يشار إليه غالبًا باسم الكوليسترول "الضار". يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من LDL إلى تكوين لويحات الكوليسترول على جدران الشرايين، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. يزيد LDL أيضًا من خطر الإصابة بأمراض الشرايين المحيطية، والتي يمكن أن تتطور عندما تتراكم اللويحات وتضيق الشرايين التي تزود الدم إلى الساقين. أخبار جيدةهو أنه كلما ارتفعت مستويات الكوليسترول الجيد HDL، انخفضت مستويات LDL لديك.

ما هو HDL؟يرمز HDL إلى البروتين الدهني عالي الكثافة، والذي يُعرف عادة باسم الكوليسترول "الجيد". تعمل البروتينات الدهنية عالية الكثافة عادةً ككاشفة للكوليسترول الزائد في الدم، والتي تنقلها مرة أخرى إلى الكبد، حيث يتم تكسيرها لاحقًا.

HDL هو في الواقع أكثر تعقيدًا مما كنا نعتقد من قبل. كان يُعتقد سابقًا أن البروتينات الدهنية عالية الكثافة هي نوع واحد من الجسيمات، ولكن يُعتقد الآن أنها عائلة كاملة من الجسيمات المختلفة. تحتوي جميع HDL على الدهون (الدهون)، والكوليسترول، والبروتينات (البروتينات الدهنية). بعض أنواع البروتينات الدهنية عالية الكثافة تكون كروية الشكل، والبعض الآخر على شكل قرص. تقوم بعض أنواع HDL بإزالة الكولسترول السيئ من الدم بينما تعمل أنواع أخرى على التخلص من الكولسترول. ترسل بعض أنواع HDL الكولسترول بطريقة خاطئة (إلى LDL والخلايا) أو تحمي الكولسترول LDL بطريقة تجعله أكثر ضررًا للشرايين.

إن تصرفات HDL غير المتوقعة هي أحد الأسباب التي تجعل خفض الكولسترول LDL يحظى في كثير من الأحيان بمزيد من الاهتمام باعتباره دفاعًا أساسيًا ضد أمراض القلب والسكتة الدماغية. مع ذلك، عالم الطب، لا يزال الطب الحديث والشامل متفقين على أن رفع مستويات HDL المنخفضة يعد خطوة صحية ذكية جدًا لأن المستويات المنخفضة من هذا النوع من الكوليسترول يمكن أن تكون أكثر خطورة من المستويات المرتفعة من الكوليسترول LDL.

وفقا للأبحاث، فإن المستوى المثالي للكوليسترول HDL للرجال والنساء هو 60 ملليجرام من الكوليسترول لكل ديسيلتر من الدم. إذا كان مستوى HDL لدى الشخص أقل من 40 ملليجرام من الكوليسترول لكل ديسيلتر من الدم، أو كان مستوى HDL لدى المرأة أقل من 50 ملليجرام من الكوليسترول لكل ديسيلتر من الدم، فإن خطر الإصابة بالأمراض، وخاصة أمراض القلب، يعتبر متزايدًا. حتى لو كانت مستويات HDL لديك أعلى من تلك المعرضة للخطر ولكنها أقل من المستويات المثالية، فإننا نشجعك على العمل على زيادة مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة لديك لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

الفرق بين الكولسترول HDL والكولسترول LDL

كما نعلم، HDL هو النوع "الجيد" من الكوليسترول، في حين أن LDL هو النوع "الضار" من الكوليسترول. فيما يلي بعض الحقائق الأساسية حول هذين النوعين من الكوليسترول:

HDL

• البروتينات الدهنية عالية الكثافة
• الكوليسترول "الجيد".
• مستواهم يرتفع مع نظام غذائي سليمتَغذِيَة
• التدخين يخفض مستويات HDL
• يساعد على خفض مستويات الكولسترول LDL وإزالته من الشرايين
• مستواها الأعلى يقلل من خطر حدوث مشاكل خطيرة في القلب والأوعية الدموية

LDL

• البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة
• الكولسترول "الضار".
• ويرتفع مستواها مع سوء التغذية
• التدخين يزيد من مستويات LDL
• هي مصدر رئيسي لتراكم الكولسترول وانسداد الشرايين
• تزيد المستويات الأعلى من خطر الإصابة بمشاكل خطيرة في القلب والأوعية الدموية
• ترتبط زيادة الوزن بمستويات أعلى من LDL وانخفاض مستويات HDL

الأفكار النهائية على الكولسترول HDL

إذا كنت لا تعرف مستوى HDL لديك، فيمكنك معرفة ذلك عن طريق إجراء فحص الدم (ملف الدهون). سيجعل هذا التحليل من الممكن معرفة المستوى الإجمالي للكوليسترول، وكذلك أجزائه الفردية، بما في ذلك HDL و LDL. لا توجد علامات أو أعراض واضحة مستوى عالالكولسترول LDL وانخفاض الكولسترول HDL، لذا فإن فحص مستويات الكوليسترول في الدم بانتظام مهم للحفاظ على نمط حياة صحي!

تذكر أن بعض أفضل الطرقزيادة مستوى الكولسترول الجيد HDL مع تقليل مستوى الكولسترول الضار LDL تشمل الإقلاع عن التدخين، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحد من زيادة الوزنالجسم، واستخدام المزيد الدهون الصحية، تقليل تناولك للكربوهيدرات المكررة، تقليل أو تجنب استهلاك الكحول، زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالنياسين وتجنب بعض الأطعمة الأدوية. اتبع هذه الخطوات ولاحظ ارتفاع مستويات الكوليسترول الحميد (HDL) وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

الكلمة الطبية الأكثر شهرة هي "الكولسترول". لكن كلما سمعنا عنه أكثر، قلّت معرفتنا عنه. لقد أربكتنا ضجيج المعلومات تمامًا بشأن هذه القضية. ماذا علينا ان نفعل؟

سيئة أم جيدة؟

لقد أصبحت هذه الكلمة مجرد شيطانية، ولكن من ناحية أخرى، فقد تعلم الأشخاص المتقدمون جيدًا أن هناك نوعين من الكوليسترول: سيء وجيد. أين الحقيقة وكيف تختلف هذه المواد؟ في الواقع، الكولسترول هو شيء واحد. و"حاشيته" هي التي تجعله جيدًا أو سيئًا. لا يطفو الكوليسترول ببساطة في شكله النقي في دمنا. يتم دمجه دائمًا مع الدهون والبروتينات والمواد الأخرى - وتسمى هذه المجمعات بالبروتينات الدهنية. واعتمادًا على تركيبة هذه المواد، يمكن أن يكون الكولسترول سيئًا أو جيدًا. على سبيل المثال، فهو سيء في البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL أو LDL). من هذه المجمعات، يستقر الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية، مما يشكل ما يسمى لويحات الكوليسترول. تتصرف الدهون الثلاثية (الدهون)، والتي تكون في الغالب جزءًا من البروتينات الدهنية، بطريقة مماثلة. و هنا الكولسترول الجيدوجدت في البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL). في هذا الشكل، يتم نقله من اللويحات نفسها ومن الأعضاء الأخرى لمعالجتها في الكبد. وهذا يعني أن HDL له تأثير وقائي وعلاجي قليلاً.

لك أو لشخص آخر؟

سؤال مهم آخر هو من أين يأتي الكوليسترول من الطعام؟ في الواقع، يتم تصنيع معظم الكوليسترول عن طريق الكبد، وجزء أصغر بكثير من الجهاز الهضمي - حوالي 20-25٪. ومن المهم جدًا أنه حتى هذا الكوليسترول الذي يتم امتصاصه من الأمعاء لا يأتي كله من الطعام. ويأتي بعض منه من الصفراء، والتي بدورها ينتجها الكبد ويفرز فيها السبيل الهضمي. بمساعدة النظام الغذائي، يمكنك تقليل تناول الكوليسترول وخفض مستواه بنسبة 10-15٪. هذا ليس كثيرا، لذلك، أولا وقبل كل شيء، يتم استخدام الأدوية التي تثبط تخليق الكوليسترول في الكبد، في المكان الذي يتم فيه تشكيل معظمه. هذا النهج لخفض نسبة الكولسترول هو أكثر فعالية.

متى يتم التقليل وإلى متى؟

بشكل عام، من الجيد أن لا يزيد إجمالي الكوليسترول لدى البالغين عن 5.18 مليمول/لتر، وبالنسبة للأطفال لا يزيد عن 4.4 مليمول/لتر. ويعتقد أن هذا المستوى لا يساهم في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ومضاعفاتها. ولكن في الواقع هناك العديد من التفاصيل الدقيقة في هذه القضية.

يشرح الطبيب يوري فاسيوك، طبيب القلب علوم طبية، أستاذ رئيس قسم السريرية التشخيص الوظيفيوالسكرتير العلمي لجامعة موسكو الحكومية للطب وطب الأسنان. منظمة العفو الدولية. إيفدوكيموفا:

— بداية، عند وصف الأدوية التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، عليك التركيز على مستوى ما يسمى بالبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL). يعد هذا من أكثر الأجزاء ضررًا، حيث يساهم أكثر من غيره في الإصابة بتصلب الشرايين. يطلق عليه "الكولسترول السيئ". عند أي مستوى من الكوليسترول في الدم يجب أن يبدأ العلاج؟ نظرة حديثةوالجواب على ذلك هو أنه لا يوجد معيار واحد لمحتواه في الدم لدى الجميع. يعتمد ذلك على خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والأمراض الأخرى المرتبطة بتصلب الشرايين. كلما زاد خطر حدوثها، كلما انخفض مستوى الكوليسترول، كلما زادت الحاجة إلى خفضه (انظر الجدول). هناك طرق خاصة لحساب المخاطر. على سبيل المثال، إذا كان لدى الشخص العديد من عوامل الخطر لمضاعفات القلب والأوعية الدموية (ارتفاع ضغط الدم، والسمنة، والتدخين، السكريإلخ) أو ظهرت بالفعل مظاهر هذا المرض (تلف القلب والأوعية الدماغية والكليتين والعينين وما إلى ذلك)، فيجب وصف أدوية للحد منه بتركيزات أقل من الكوليسترول في الدم، أو حتى عندما يكون كذلك مقياس عادى. أظهرت العديد من الدراسات الكبيرة جدًا أن هذا يقلل بالفعل من عدد مضاعفات القلب والأوعية الدموية والوفيات الناتجة عنها. ونحن نفهم جيدًا سبب حدوث ذلك. بادئ ذي بدء، لأن الأدوية من مجموعة الستاتين هي الرئيسية الأدوية، المستخدمة لخفض نسبة الكوليسترول، لها أيضًا ما يسمى بالتأثيرات متعددة التأثيرات: فهي لا تمنع تخليق الكوليسترول في الكبد فحسب، بل تثبط أيضًا الالتهاب المناعي للجدار الداخلي للأوعية الدموية. وبالتالي، فإنها تقلل بشكل كبير من خطر تلف الأوعية نفسها وتكوين لويحات الكوليسترول والجلطات الدموية فيها. هذا الأخير يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من مضاعفات تصلب الشرايين. بالإضافة إلى الستاتينات، يتم أيضًا استخدام أدوية من مجموعة الألياف، والتي تعمل بشكل أساسي على الدهون الثلاثية، بالإضافة إلى الأدوية التي تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، والذي يدخل الجسم مع الأطعمة الدسمة. و في مؤخراوظهر ما يسمى بالأجسام المضادة وحيدة النسيلة. لديهم أكثر عمل قويوعادةً ما يتم استخدامها في الحالات التي لا تؤدي فيها أدوية الستاتين والفايبريت والأدوية الأخرى إلى خفض نسبة الكوليسترول بشكل كافٍ. يحدث هذا غالبًا بشكل خاص مع فرط كوليسترول الدم الوراثي - الاضطرابات الأيضية التي تؤدي إلى زيادته بشكل كبير.

مستويات الكوليسترول المثالية لدى الأشخاص الذين يعانون من مخاطر مختلفة للإصابة بتصلب الشرايين ومضاعفاته (مليمول / لتر)

نوع الكولسترول		في الأشخاص المعرضين لخطر منخفض	في الأشخاص المعرضين لخطر معتدل	في الأشخاص المعرضين لخطر كبير	في الأشخاص المعرضين لخطر كبير جدًا
الكولسترول الكلي
LDL (سيء)
HDL (جيد)
الدهون الثلاثية

ملاحظة: تم تجميعها وفقًا للتوصيات الروسية بشأن "تشخيص وتصحيح اضطرابات استقلاب الدهون بغرض الوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه". تم تطويره من قبل لجنة خبراء من الجمعية الروسية لأمراض القلب (RSC)، والجمعية الوطنية لدراسة تصلب الشرايين (NOA) والجمعية الروسية لإعادة التأهيل والتأهيل القلبي الجسدي. الوقاية الثانوية(روس أوكر).

حتى وقت قريب، كان الكوليسترول يعتبر ضارًا بأي شكل وبأي كمية، وكان يوصى باستبعاده تمامًا من النظام الغذائي. مع مرور الوقت، اتضح أن هذا ليس صحيحا تماما. يعد الكوليسترول عنصرًا أساسيًا في بناء أغشية الخلايا، وتخليق فيتامين د، والهرمونات، والأحماض الصفراوية المشاركة في تحلل وامتصاص الدهون. وعلى الرغم من أن الكوليسترول يتم تصنيعه في الكبد والغدد الكظرية، إلا أن تناوله من الطعام بكميات معينة ضروري.

إن زيادة نسبة الكوليسترول في الطعام ضارة بنفس القدر مثل نقصها. ومع ذلك، فإن حدوث تصلب الشرايين لا يعتمد بشكل مباشر على الكمية الإجمالية للكوليسترول في الجسم. والأهم من ذلك هو نسبة كمية ما يسمى بالكوليسترول السيئ إلى كميته الإجمالية.

الكولسترول السيئ والجيد

في الدم، يوجد الكوليسترول في البروتينات الدهنية. تتكون البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) من دهون وبروتينات بنسبة 1:1 تقريبًا، بينما تتكون البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) من 80% من الدهون. LDL هو نفس الكوليسترول "الضار" الذي يؤدي ارتفاع مستواه إلى تطور تصلب الشرايين.

يقوم HDL بتوصيل الكوليسترول إلى الكبد ويضمن معالجة وإزالة الدهون من الجسم. LDL هو الناقل الرئيسي للكوليسترول من الكبد إلى الخلايا. فائضهم يتراكم السطح الداخليالأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تشكيل لويحات تصلب الشرايين. الاضطرابات الأيضية (تعطيل عملية تحلل الدهون والتخلص منها، تخليق الكوليسترول، تباطؤ عملية تحويله إلى مواد كيميائية أخرى) يمكن أن تؤدي إلى زيادة محتوى الكوليسترول بشكل عام و LDL بشكل خاص.

لتحديد خطر الإصابة بتصلب الشرايين، يتم قياس نسبة الكوليسترول الكلي إلى الكوليسترول الحميد. إذا كان هذا المؤشر أعلى من 5، فهناك مخاطرة عاليةحدوث المرض.

الوقاية من تصلب الشرايين

من الأسهل منع أي مشكلة من معالجتها، وتصلب الشرايين ليس استثناءً. بادئ ذي بدء، يوصى بموازنة نظامك الغذائي. هناك عدد من الأطعمة التي يؤدي تناولها إلى زيادة نسبة الكوليسترول "الضار":

– اللحوم الدهنية، شحم الخنزير، ومخلفاتها؛
- منتجات صناعة اللحوم والمعلبات (النقانق، الفطائر، اللحوم المطهية)؛
– حليب دسم(كريم، سمنةومنتجات الألبان الدهنية)؛
– الدهون المتحولة (السمن، المايونيز، الوجبات السريعة، المخبوزات، الحلويات).

استخدام هذه منتجات الطعاممن المهم التقليل.

ومن الضروري أيضًا تسليط الضوء على عدد من المنتجات التي لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول ومؤشره. وهي الأطعمة التي تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، عدد كبير منالألياف والفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد الضرورية للجسم. وتشمل هذه:

- غير مكرر زيت نباتي(الزيتون، بذور اللفت)، المكسرات؛
- سمك و مأكولات بحرية؛
- الخضروات الخضراء (البروكلي، الملفوف، الخس، الأعشاب)، الفواكه؛
- شعير، دقيق الشوفان;
– بهارات – قرفة، هيل، فلفل.

وقد تبين أن الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة يخفض نسبة الكوليسترول الكلي ويزيد نسبة الكوليسترول الحميد.

من الضروري أيضًا تطبيع وزنك - إذا كان لديك كيلوغرامات إضافية، فأنت بحاجة إلى التخلص منها. سوف يساعدون في هذا نظام غذائي متوازنوالنشاط البدني.

ويجب علينا أيضًا ألا ننسى نظام الشرب. يؤدي تناول كمية غير كافية من السوائل إلى اضطرابات التمثيل الغذائي والجفاف.

لقد ظل أطباء القلب وأخصائيو التغذية يتجادلون لفترة طويلة ولم يتمكنوا من التوصل إلى قاسم مشترك حول المستوى الطبيعي للكوليسترول في الدم. وتبين أن أهم العوامل المؤثرة على تغيرات نسبة الكولسترول في الجسم هي العمر والجنس والوراثة.

ومن المثير للاهتمام أنه ليس كل الكوليسترول "سيئًا". يحتاجه الجسم لإنتاج فيتامين د3 والهرمونات المختلفة. علاوة على ذلك، ينتج الجسم حوالي ثلاثة أرباعه بنفسه، والربع فقط يأتي من الطعام. ولكن، إذا كان الأمر كذلك، فقد يؤدي ذلك إلى تطور تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

الكولسترول هو مركب عضوي ينتمي إلى مجموعة الدهون. موجود في الغشاء البلازمي لخلايا جميع الكائنات الحية. يتم تصنيعه في أنسجة مختلفة، ولكن الأهم من ذلك كله يتم تصنيعه على جدران الأمعاء وفي الكبد. لها قوام شمعي يتم نقله عن طريق الأوعية الدمويةمركبات البروتين الخاصة.

يحتاج الجسم إلى الكوليسترول للقيام بالعديد من الوظائف الحيوية. عمليات مهمة:

• بمثابة مادة "إصلاحية" - تنظف الشرايين؛
• يعزز تخليق فيتامين د الذي يحول الطعام إلى طاقة.
• يستقر إنتاج الكورتيزول في الغدد الكظرية، وهو المسؤول عن استقلاب الكربوهيدرات.
• يساعد في عملية الهضم من خلال مساعدة الكبد على الإخراج العصارات الهضميةوالملح؛
• يشارك في تركيب الهرمونات الجنسية مثل الاستروجين والبروجسترون والتستوستيرون.

منذ كمية معينة من الكولسترول ضروري ل الأداء الطبيعيالجسم، الخبراء، مع التركيز على معايير الحساب المعمول بها، يقسمون الكوليسترول إلى فئتين - "سيئ" و "جيد".

أنواع الكولسترول

عندما يرتفع مستوى الكولسترول "الجيد"، يبدأ بالتراكم على جدران الأوعية الدموية ويتحول إلى "سيئ":

• الكوليسترول "الجيد".هو بروتين دهني عالي الكثافة يزيل الكوليسترول الزائد من الجسم جدار الأوعية الدموية‎وبالتالي تنظيف الشرايين.
• الكوليسترول "الضار".هو بروتين دهني منخفض الكثافة يشكل لويحات تعمل على تضييق تجويف الأوعية الدموية، وبالتالي تعطيل تدفق الدم إلى الأعضاء.

إذا لم تتخذ إجراءات لخفض نسبة الكوليسترول، فمع مرور الوقت يصبح تجويف الأوعية مسدودًا تمامًا، وتتشكل جلطات الدم وتصلب الشرايين، وهو ما يحدث سبب رئيسيالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

مشاركة الخبراء نسبة الكوليسترول حسب نسبة البروتين إلى الدهون:

• LDL- البروتين الدهني منخفض الكثافة، ويشير إلى الكولسترول "الضار". يؤدي إلى تراكم الترسبات على جدران الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• HDL- البروتين الدهني عالي الكثافة، ويشير إلى الكولسترول "الجيد". يخلص الجسم من الكولسترول "الضار". مستوى منخفضيؤدي الكوليسترول الجيد أيضًا إلى مشاكل نظام القلب والأوعية الدموية.
• فلدل- البروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا. وهو مشابه للبروتين الدهني منخفض الكثافة - فهو في الواقع لا يحتوي على بروتين ويتكون من الدهون.
• الدهون الثلاثيةوهو نوع آخر من الدهون الموجودة أيضًا في الدم. إنه جزء من VLDL. يتم تحويل السعرات الحرارية الزائدة أو الكحول أو السكر إلى الدهون الثلاثية وتخزينها في الخلايا الدهنية في الجسم.

مستوى الكولسترول في الدم

يعتقد معظم الخبراء أن مستوى الكوليسترول يجب ألا يزيد عن 5.1 مليمول / لتر. إذا كان الكبد يعمل بشكل طبيعي، فإن مستوى هذا المؤشر يمكن أن ينظم نفسه. إذا تم تجاوز القيمة، فيمكن تحقيق ذلك عن طريق استبعاد بعض الأطعمة من النظام الغذائي، حيث يوجد الكوليسترول في المنتجات ذات الأصل الحيواني.

لقد وضع الخبراء القاعدة لكل مؤشر للكوليسترول. وتجاوزها يؤدي إلى مشاكل صحية، وأحياناً أمراض خطيرةمع نتائج قاتلة.

أثناء الفحص، يتم استخدام المفهوم باعتباره "معامل تصلب الشرايين"، وهو يساوي نسبة الكوليسترول كله، باستثناء HDL، إلى نفسه. وبعبارة أخرى، نسبة الكولسترول "الضار" إلى الكولسترول "الجيد".

يتم حسابه باستخدام الصيغة: KA = (الكوليسترول الكلي - HDL)/HDL.

في نتائج الاختبار، يجب ألا يتجاوز هذا المؤشر 3. إذا وصل إلى 4، فإن عملية تراكم لويحات تصلب الشرايين جارية.

العوامل التي تزيد من نسبة الكولسترول في الدم:

• حمل؛
• تناول وسائل منع الحمل عن طريق الفم؛
• مجاعة؛
• عند التبرع بالدم واقفا؛
• استقبال أدوية الستيرويد;
• التدخين؛
• تناول الأطعمة الدهنية؛

هناك أيضًا عوامل قد تؤثر على انخفاض هذا المؤشر:

• التبرع بالدم أثناء الاستلقاء.
• استقبال الأدوية المضادة للفطرياتوالستاتينات وبعضها الأدوية الهرمونية;
• ممارسة الرياضة بانتظام أو أي نشاط بدني آخر؛
• اتباع نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

أما بالنسبة لمعدل الكوليسترول الكلي، فهو يختلف أيضًا بين الرجال والنساء. هي أقل جيدة عامة المعلمات البيوكيميائيةالدم بالملليجرام لكل ديسيلتر:

• الكولسترول الكلي< 200 мг/дл;
• الكولسترول الضار < 160 мг/дл;
• كوليسترول HDL >= 40 ملجم/ديسيلتر؛
• الدهون الثلاثية< 150 мг/дл.

عادة ما يكون مستوى الكوليسترول في دم النساء أعلى منه عند الرجال. لكن من غير المرجح أن يترسب الكوليسترول السيئ على جدران الأوعية الدموية لدى النساء بسبب الخصائص ردود الفعل الدفاعيةالناجمة عن الهرمونات الجنسية. الرجال أكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين الوعائية، بدءاً من منتصف العمر.

مستويات الكوليسترول عند الرجال:

عمر	إجمالي الكوليسترول (مليمول/لتر)	LDL (مليمول/لتر)	HDL (مليمول/لتر)
20-25	3,16 — 5,59	1,71 — 3,81	0,78 — 1,63
30-35	3,57 — 6,58	2,02 — 4,79	0,72 — 1,63
40-45	3,91 — 6,94	2,25 — 4,82	0,70 — 1,73
50-55	4,09 — 7,71	2,31 — 5,10	0,72 — 1,63
60-65	4,12 — 7,15	2,15 — 5,44	0,78 — 1,91
من 70 وما فوق	3,73 — 6,86	2,49 — 5,34	0,80 — 1,94

معدل الكوليسترول لدى النساء بالمليمول / لتر:

عمر	إجمالي الكوليسترول (مليمول/لتر)	LDL (مليمول/لتر)	HDL (مليمول / لتر)
20-25	3,16 — 5,59	1,48 — 4,12	0,85 — 2,04
30-35	3,37 — 5,96	1,81 — 4,04	0,93 — 1,99
40-45	3,81 — 6,53	1,92 — 4,51	0,88 — 2,28
50-55	4,20 — 7,38	2,28 — 5,21	0,96 — 2,38
60-65	4,45- 7,69	2,59 — 5,80	0,98 — 2,38
من 70 وما فوق	4,48 — 7,25	2,49 — 5,34	0,85 — 2,38

يمكن أن تتأثر التقلبات الخطيرة في مستويات الكوليسترول الإجمالية ببعض الأمراض، بالإضافة إلى التغيرات المناخية والطقس. في كثير من الأحيان، يتأثر التغيير في المؤشرات بموسم البرد.

أسباب الزيادة

بعد سن العشرين، ينصح الأطباء بالاهتمام بأسلوب حياتك ومحاولة مراقبة مستويات الكوليسترول في الدم من أجل اتخاذ التدابير اللازمة في الوقت المناسب. هناك أسباب كثيرة لارتفاع نسبة الكولسترول. وفيما يلي أهمها.

تَغذِيَة.استهلاك المواد الدهنية و الوجبات السريعةيزيد من مستويات الكولسترول. علاوة على ذلك، نادرا ما يتم ذكر ذلك، لكن تكوين رواسب لويحات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية يبدأ في مرحلة الطفولة المبكرة. وتتمثل في رواسب الدهون في الشريان الأورطي، والتي يشار إليها بالبقع الدهنية. في وقت لاحق بلوغتظهر مثل هذه البقع بالفعل الشرايين التاجية. لذلك، يجب عليك مراقبة نظامك الغذائي منذ الطفولة المبكرة.

يشار إلى أنه في دول البحر الأبيض المتوسط، حيث تنتشر المأكولات البحرية وتستهلك كميات كبيرةمنتجات أصل نباتي، يعاني السكان بشكل أقل بكثير من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.

عامل الجنس.الجنس له أيضًا تأثير على زيادة نسبة الكوليسترول. حتى سن الستين، يكون الرجال أكثر عرضة للأمراض المرتبطة باضطرابات استقلاب الدهون (اضطرابات استقلاب الدهون). بالنسبة للنساء، تبدأ هذه الفترة بعد انقطاع الطمث. مع انخفاض إنتاج هرمون الاستروجين، يحدث تصلب الشرايين الدماغية.

عامل العمر.مع التقدم في السن، ترتفع مستويات الكوليسترول في الدم. هذا يرجع إلى التغيرات المرتبطة بالعمرالتمثيل الغذائي، وانخفاض أو تعطيل جهاز المناعة والغدد الصماء، والتغيرات المرتبطة بالعمر في الكبد والتي تؤثر على الأداء نظام الدورة الدموية(تجلط). تكون مظاهر تصلب الشرايين أكثر شيوعًا عند كبار السن مقارنةً بالشباب أو في منتصف العمر.

العامل الوراثي.يمكن توريث الميل إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول. ويمكن "تحفيز" هذه الجينات تحت تأثير عوامل معينة، على سبيل المثال، الظروف المعيشية والنظام الغذائي النموذجي. إذا أخذنا في الاعتبار الاتجاه وراقبنا التغذية، فقد لا "تستيقظ" هذه الجينات على الإطلاق أو قد تظهر فقط في شكلها سن متأخرة.

مشاكل مع زيادة الوزن. ترتبط مشاكل الوزن ارتباطًا وثيقًا بالدهون و التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. وبناء على ذلك، ترتفع مستويات الكوليسترول في الدم وتساهم في تطور تصلب الشرايين الوعائية. تعاني نسبة كبيرة من السكان في الدول المتقدمة من السمنة، والتي ترتبط بإيقاع الحياة، الطعام السريعوالإجهاد.

التلاعبات الطبيةوتناول الأدوية.في كثير من الأحيان العمليات المتعلقة نظام الجهاز البولى التناسلىيؤدي إلى زيادة نسبة الكولسترول، على سبيل المثال، إزالة المبيض أو الكلى. يمكن أن تؤثر العديد من الأدوية أيضًا على مستوى محتواه في الدم - وهي مدرات البول المختلفة والأدوية الهرمونية والمثبطة للمناعة والأدوية المضادة لاضطراب النظم والكورتيكوستيرويدات وما إلى ذلك.

عادات سيئة.عامل الخطر التالي لتطور تصلب الشرايين (انسداد الأوعية الدموية) لويحات الكوليسترول) التدخين والكحول. الاستهلاك المتكرر للمشروبات الكحولية وحتى المشروبات الكحولية المنخفضة، وكذلك التدخين، يسبب تغيرات في جدران الأوعية الدموية.

بحث علميلقد ثبت أن المدخن لديه خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية 9 مرات أعلى من غير المدخنين. إذا أقلعت عن التدخين وشرب الكحول، فسوف تعود مستويات الكوليسترول لديك إلى طبيعتها خلال سنة إلى سنتين.

الخمول البدني.يساهم نمط الحياة المستقر في مشاكل الوزن الزائد وتطور السمنة. ويمكن التغلب على هذه المشكلة عن طريق زيادة النشاط البدني، مثلاً. يمشي في المساءأو الجمباز أو الرياضة. سوف تساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي تقليل محتوى الكوليسترول "الضار" في الدم، مما سيقضي على مشاكل ضغط الدم والوزن.

ارتفاع ضغط الدم الشرياني.ارتفاع ضغط الدم الشرياني هو زيادة طويلة الأمد ضغط الدم. يحدث هذا بسبب ضعف ونفاذية جدران الأوعية الدموية. تنمو البطانة الداخلية للشرايين، وتبدأ التشنجات وسماكة الدم. وبطبيعة الحال، فإن هذا يؤثر بشكل مباشر على تطور تصلب الشرايين.

السكري.ترتبط عملية استقلاب الدهون والكربوهيدرات ارتباطًا وثيقًا. في مرض السكري، يتم انتهاك استقلاب الكربوهيدرات، مما يستلزم تغييرات في استقلاب الدهون. يعاني مرضى السكري دائمًا من ارتفاع نسبة الكولسترول الدهني منخفض الكثافة، مما يؤدي إلى المزيد التطور السريعتصلب الشرايين.

الإجهاد المستمر.لقد وجد الباحثون أن التوتر العاطفي يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم. ويأتي هذا من حقيقة أن التوتر هو استجابة الجسم الفورية لبعض الأشياء الخطيرة أو موقف غير سار. يبدأ الجسم في إنتاج الأدرينالين والنورإبينفرين، مما يسبب تسارع ضربات القلب، ونتيجة لذلك، يؤدي إلى إطلاق الجلوكوز. وفي الوقت نفسه، يبدأ أيضًا إطلاق الأحماض الدهنية بشكل مكثف. يحاول الجسم استخدام كل هذا على الفور كمصدر للطاقة، وبالتالي يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم. أي أن التعرض لحالة مستمرة من التوتر يؤدي إلى مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية.

وجود أمراض مزمنة.يؤثر الفشل في الجسم في أي من أنظمةه التمثيل الغذائي للدهون. ونتيجة لذلك، فإن الأمراض المرتبطة نظام الغدد الصماءوأمراض الكبد والكلى والمرارة وأمراض البنكرياس والسكري وأمراض القلب وغيرها.

كيفية تحديد مستوى الكولسترول لديك؟

بمجرد الوصول إلى منتصف العمر، يُنصح كل من الرجال والنساء بمراقبة مستويات الكوليسترول في الدم بانتظام. للقيام بذلك، تحتاج إلى إجراء فحص الدم لتحديد الكولسترول.

كما هو الحال مع جميع اختبارات الدم، يتم إجراء هذا الاختبار على معدة فارغة. وينصح بتناوله في الصباح، حيث يجب أن تمر 10-12 ساعة دون أكل أو شرب. يمكنك أن تشرب ماء نظيف. قبل أسبوعين من الاختبار المقرر، يجب عليك التوقف عن تناول الأدوية التي تؤثر على التغيرات في مستويات الكوليسترول. كما يجب عليك تجنب التوتر والضغط النفسي والجسدي.

يتم إجراء الاختبارات إما في العيادة أو في مختبر متخصص مدفوع الأجر. يتم إجراء اختبار الدم الوريدي بحجم 5 مل. يمكنك أيضًا استخدام جهاز خاص يقيس مستويات الكوليسترول في المنزل. يتم تزويدها بشرائط اختبار يمكن التخلص منها.

في إلزاميتحتاج إلى التحقق من مستويات الكوليسترول في الدم إلى المجموعات التاليةمن الناس. من العامة:

• الرجال الذين بلغوا سن الأربعين؛
• النساء بعد انقطاع الطمث؛
• مرضى السكري؛
• من أصيبوا بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية؛
• وجود مشاكل مع الوزن الزائد.
• المعاناة من العادات السيئة.

تشير إلى التوفر عالي الدهونربما مستويات الهرمون الغدة الدرقية- هرمون الغدة الدرقية أو التخثر الحر - تحليل شاملجلطة دموية أو خثرة.

ومن أجل خفض مستوى الكولسترول في الدم، وبشكل عام، تحسين الدورة الدموية، وتطهير الشرايين، وبالتالي تحسين نوعية الحياة والرفاهية، يمكنك اللجوء إلى الطب الشعبي.

يوصي المعالجون بتنويع نظامك الغذائي بالأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية. ومن الجدير الاهتمام به زيت بذر الكتانوبذورها، وحاولي أيضاً الإكثار من تناول المأكولات البحرية، وخاصة الأسماك الأصناف الدهنية.

الفواكه والخضروات والأعشاب والنخالة و شاي أخضرسوف يساعد في تطهير الجسم من الكوليسترول "الضار".

هناك عدد كبير من الوصفات التي تقلل مستويات الكوليسترول في الدم بشكل فعال.

حسب وصفة الأكاديمي بوريس بولوتوف

يشتهر الأكاديمي بوريس بولوتوف بأعماله حول إطالة الشباب وطول العمر، وذلك بالاعتماد على استخدام الأعشاب الطبية المختلفة. سنقدم إحدى هذه الوصفات أدناه. للتحضير نحتاج إلى المكونات التالية:

• 50 جرامًا من المواد الخام لليرقان الجاف؛
• 3 لتر ماء مغلي;
• 200 غرام سكر
• 10 جرام قشدة حامضة 5%.

تُسكب العشبة الموجودة في كيس من الشاش بالماء المغلي وتُترك لتبرد. ثم أضف السكر والقشدة الحامضة. اتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة أسبوعين. وفي الوقت نفسه، يخلطونه كل يوم. يؤخذ كفاس قبل نصف ساعة من تناول الطعام بمقدار 150 جرام.

تكمن الخصوصية في أنه بعد تناول جزء من الكفاس، تتم إضافة نفس الكمية من الماء مع ملعقة صغيرة من السكر المذاب فيه إلى الحاوية. تم تصميم الدورة لمدة شهر.

وصفة اللاما التبتية لتطهير الأوعية الدموية بالثوم

لقد حصلنا على هذه الوصفة القديمة من لاما التبت، والتي انتقلت من جيل إلى جيل. لا حاجة للطهي جهد خاص. لهذا نحتاج:

• 350 غرام من الثوم
• 200 مل كحول طبي 96%.

قشر الثوم واقطعه إلى عجينة. اتركيه في الجرة لبعض الوقت، وهو مغطى، حتى يبدأ العصير بالتدفق. اعصر العصير الناتج للحصول على 200 جرام وأضف الكحول إليه. اتركها تتخمر في مكان بارد مع إغلاق الغطاء بإحكام لمدة 10 أيام. يصفى مرة أخرى بقطعة قماش من الكتان ويترك لمدة 3 أيام.

وفقًا للمخطط، تناول 3 مرات يوميًا مع إضافة 50 مل من الحليب المسلوق البارد
قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. خذ 150 مل من الماء. تستمر الدورة 3 أشهر. كرر الدورةنفذت بعد 3 سنوات.

نظام العلاج

أيام	(عدد القطرات) الفطور	(عدد القطرات) الغداء	(عدد القطرات) العشاء
1	1	2	3
2	4	5	6
3	7	8	9
4	10	11	12
5	13	14	15
6	17	16	17
7	18	19	20
8	21	22	23
9	24	25	25
10	25	25	25

عرق السوس لخفض الكولسترول

غالبًا ما يستخدم جذر عرق السوس في العديد من الأغراض جرعات الشفاءالخامس الطب البديل. من أجل تحضير مغلي بناءً عليه، يجب عليك تحضير:

• 40 غرام عرق السوس
• 0.5 لتر من الماء.

طحن جذور عرق السوس الجافة. يُسكب الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. خذ 70 جرامًا بعد الوجبات لمدة 21 يومًا. ثم خذ استراحة لمدة شهر وكرر مسار العلاج.

بجانب العلاجات الشعبيةممكن استخدامه الأدويةولكن فقط بعد الفحص ووصفات الطبيب. عادة ما يتم وصف الستاتينات والفايبرات والعزلات الأحماض الصفراويةوأوميغا 3،6.

وقاية

• قلل من تناولك للدهون المشبعة؛
• تناول الدهون الأحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون والأفوكادو وزيت الكانولا زبدة الفول السوداني;
• لا تستهلك البيض بكميات كبيرة؛
• أدخلي جميع أنواع البقوليات إلى نظامك الغذائي؛
• يمارس؛
• تستهلك أكثر الخضروات الطازجةوالفواكه.
• تشمل الشوفان و نخالة الأرز;
• حاولي تناول اللحوم الخالية من الدهون، مثل لحم البقر؛
• تناول المزيد من الثوم؛
• تقليل استهلاك القهوة والكحول.
• ممنوع التدخين؛
• لا تتعرض للحمل الزائد والإجهاد.
• استخدم في كمية كافيةالفيتامينات C و E، وكذلك الكالسيوم.
• تعتبر سبيرولينا أيضًا مقاتلًا ممتازًا ضد الكوليسترول "الضار".

تحقق من مستويات الكوليسترول في الدم في الوقت المناسب لتجنب المشاكل الصحية، بما في ذلك تلك المتعلقة بنظام القلب والأوعية الدموية.

المواد المنشورة على هذه الصفحة إعلامية بطبيعتها ومخصصة للأغراض التعليمية. ويجب على زوار الموقع عدم استخدامها كنصيحة طبية. يظل تحديد التشخيص واختيار طريقة العلاج من الاختصاصات الحصرية لطبيبك المعالج! الشركة ليست مسؤولة عن ممكن عواقب سلبيةالناشئة نتيجة لاستخدام المعلومات المنشورة على الموقع

بدون الدهون، النظام الغذائي البشري الكامل هو ببساطة مستحيل. على الرغم من كل فوائد الدهون، إلا أنها يمكن أن تشبع الدم بما يسمى بالكوليسترول السيئ. إنه على وشكحول الدهون المشبعة والمتحولة المختلفة. تدخل الدهون المشبعة إلى مجرى الدم من الأطعمة الحيوانية وأيضًا من بعض النباتات الاستوائية، مثل جوز الهند.

إذا نظرنا إلى الدهون المتحولة، فيمكن أن تكون ذات أصل طبيعي أو صناعي. وتوجد الدهون الطبيعية في منتجات الألبان وكذلك اللحوم (من 5 إلى 8 بالمائة). تنتج الدهون المتحولة الاصطناعية من المعالجة الكيميائية للدهون المشبعة. وتسمى هذه العملية عادةً بالهدرجة الجزئية.

إن الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة هو العامل الرئيسي الذي يضمن زيادة الكوليسترول منخفض الكثافة. ويسمى أيضًا سيئًا، لكن من المهم للجسم زيادته في الدم الكولسترول الجيد، والذي يتناقص مستواه.

للمنتجات ذات زيادة المحتوىالدهون المشبعة تشمل:

• لحم؛
• لحم خنزير؛
• حمَل؛
• منتجات الألبان؛
• الطعام السريع؛
• الأطعمة المقلية.

إذا كان الشخص يعاني من مشاكل مع هذه المادة الدهنية، فمن الأفضل الحد من هذه الأطعمة وعدم تناولها أكثر من 5 مرات في الشهر. يجب ألا يتجاوز حجم هذا الطعام 7 بالمائة جرعة يوميةسعرات حرارية. يمكنك استبدال اللحوم الثقيلة بالدواجن منزوعة الجلد.

في كل مرة تشتري فيها طعامًا، يجب عليك قراءة جميع المعلومات الموجودة على العبوة بعناية. ومن المهم التأكد من أنها لا تحتوي على الدهون المتحولة.

سيكون البديل الممتاز هو المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الدهون، وكذلك الأسماك الخالية من الدهونالذي يسمح لك بزيادة مستوى الكوليسترول في الدم، فقط هذا سيكون مكونا مفيدا.

التحول إلى نظام غذائي صحي

فقط الخيار المثاليسيكون هناك انتقال من الغذاء مع الدهون المشبعةإلى تلك التي تحتوي على العديد من الدهون غير المشبعة.

سيكون من الجيد تضمين أحماض أوميغا 3 في نظامك الغذائي. تشمل المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من هذه المواد ما يلي:

• سمكة. يمكن أن يكون: سمك السلمون، والرنجة، والسردين، باس البحرأو سمك الهلبوت أو الماكريل. هذه الأسماك غنية بالدهون الصحية التي تساعد على رفع مستويات الكولسترول الجيد. تستهلك هذا أسماك البحرومن الأفضل القيام بذلك 3 مرات في الأسبوع على الأقل؛
• المكسرات. يمكنك تناول 100 جرام من اللوز أو عين الجملفي اليوم. مثل هذه الأطعمة غنية بمضادات الأكسدة وحمض ألفا لينولينيك.
• زيوت سيكون زيت بذور اللفت والزيتون وفول الصويا أمرًا لا غنى عنه للجسم. سيكون من الرائع استبدال الدهون الحيوانية بالكامل بهذه الدهون النباتية.

الأحماض الدهنية أوميغا 3 لا ترفع نسبة الكوليسترول وتساعد أيضًا على خفض الدهون الثلاثية، مما يمنع مشاكل القلب.

ملحوظة! يمكنك شراء زيت الكاميلينا وزيت بذور الكتان من الصيدلية. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات، الأحماض غير المشبعة. إذا كنت تستهلك هذه الدهون في ملعقة كبيرة قبل الوجبات، فسيكون لها تأثير إيجابي على تكوين الدهون في دم الإنسان.

يجب ألا ننسى إدراج الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه في النظام الغذائي.

ينبغي تجنب الاستهلاك:

• رقائق الذرة؛
• الخبز الأبيض (خاصة الطازج)؛
• الحبوب الحلوة.

ومن المهم الحد من كمية الطعام التي تحتوي على نسبة عالية مؤشر نسبة السكر في الدم، مثل السكريات المكررة والأطعمة المصنعة. يمكن أن تسبب زيادة في مستويات الجلوكوز في الدم. ونتيجة لذلك، ينخفض ​​مستوى الكولسترول عالي الكثافة، وتزداد كمية الدهون الثلاثية بشكل حاد. في أي حال، عليك أن تعرف على وجه اليقين.

النشاط البدني اليومي

إن أي نشاط بدني على الجسم يساعد على زيادة نسبة الكولسترول الجيد في الجسم وبالتالي خفض مستوى المواد السيئة الشبيهة بالدهون.

هناك إحصائيات طبية تظهر أنه من المهم ممارسة قدر كبير من التمارين البدنية لتحسين صحة الدم. أولئك الأشخاص الذين أمضوا أكثر من نصف ساعة يوميًا وثلاث مرات أسبوعيًا في ممارسة التمارين البدنية كان لديهم المزيد نتائج جيدةعلاج مماثل.

يمكنك ممارسة أي نوع من الرياضة. سيكون ما يلي فعالاً:

• الهرولة؛
• السباحة في حوض السباحة
• المشي بوتيرة سريعة.

عند أداء أي تمرين، من المهم تحقيق حرق ما لا يقل عن 1200 سعرة حرارية في 7 أيام. يمكنك دائمًا العثور على الأنشطة المناسبة، خاصة منذ ذلك الحين أناس مختلفونلا يمكن إظهار نفس النشاط.

إذا التزمت بجدول زمني محدد، يمكنك تحقيق نتائج ممتازة. نفس القدر من الأهمية هو متى يتم إجراء مثل هذه الفصول بالضبط. إذا كنت تمارس الرياضة يوميًا قبل تناول الطعام، فسيتم تحفيز إنتاج البروتين الدهني الليباز (LPL). تعمل هذه المادة على تنظيف جدران الأوعية الدموية من الدهون المتراكمة وتقليل كمية الدهون الثلاثية.

بالفعل بعد شهرين من بدء الفصول الدراسية عالية الجودة والمنهجية، يمكن الحصول على نتائج ممتازة. لن يصبح قوامك أكثر تناسقًا فحسب، بل ستزداد مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) لديك بنسبة 5 بالمائة.

خاص بحث طبىهؤلاء الأشخاص الذين يمشون ما لا يقل عن 6 آلاف خطوة يوميًا، وكذلك أولئك الذين يسيرون ألفي خطوة. أظهرت المجموعة الأولى زيادة في LPV بمقدار 3 ملغم / ديسيلتر.

ملحوظة! في كَسُولطوال الحياة، تزداد كمية الكولسترول منخفض الكثافة، مما يسبب تطور مشاكل في القلب والأوعية الدموية.

فقدان الوزن

كل كيلوغرامات اضافيةلا يؤثر سلبًا على الرفاهية فحسب، بل يؤثر أيضًا على التوازن أنواع مختلفةالكولسترول في الدم.

إذا حافظت على وزنك المثالي، ستنخفض كمية الكولسترول منخفض الكثافة، وبالتالي زيادة الكولسترول عالي الكثافة.

مهم جداً لإنقاص الوزن:

• البدء بتناول الطعام الصحي والعقلاني؛
• لا تنسى النشاط البدني اليومي.

إذا كان مؤشر كتلة الجسم أقل من 25 نقطة، فيمكن أن يسمى هذا المؤشر الأمثل.

سيكون الخيار الأمثل هو اعتياد المشي في الهواء الطلق لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا. إذا سمح الطبيب المعالج بذلك، فسيكون من المفيد زيارة صالة الألعاب الرياضية أو دروس الرقص، بالإضافة إلى الاستخدام فقط.

الإقلاع عن العادات السيئة

• التدخين؛
• استهلاك المشروبات الكحولية.

الإقلاع عن تدخين السجائر سيساعد على تطبيع مستويات الكوليسترول لديك. بالفعل بعد 14 يومًا من الإقلاع عن هذه العادة السيئة، سيكون هناك اتجاه إيجابي في اختبار الدم للكوليسترول، لذا فإن هذه الطريقة البسيطة، وهي الإقلاع عن التدخين، تساعد حقًا في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد.

سيكون من الخطأ افتراض أن غير المدخن آمن تمامًا. تدخين سلبيكما يمكن أن يسبب مشاكل تتعلق بالكوليسترول لدى البالغين والأطفال.

تشير الإحصائيات إلى أن كل علبة سجائر يتم تدخينها يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول عالي الكثافة بحوالي 3.5 ملجم / ديسيلتر. بمجرد أن يقلع الشخص المريض عن التدخين، سيبدأ على الفور تقريبًا في تحسين حالة دمه.

يمكن للأشخاص الذين يشربون الكحول بجرعات معتدلة تمامًا أن يتوقعوا زيادة في مستويات HDL. نحن نتحدث عن النبيذ الأحمر، الذي لا يمكن إساءة استخدامه تحت أي ظرف من الظروف. الحد الأقصى للجرعة الممكنة من النبيذ يوميًا هي 250 مل (كوب واحد).

يحتوي هذا المشروب العنب مادة خاصةريسفيراترول، الذي يزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الدم.

إذا كان لدى الشخص مشاكل خطيرةمع الكحول، فإن هذا العلاج لن يفيده بالتأكيد. لن تتحقق عملية تكون الدم، وكذلك توازن الكوليسترول الجيد والسيئ، إلا إذا تخليت عن هذه العادة السيئة.