أوراق اليقطين: الفوائد والأضرار. خصائص مفيدة للبذور. موانع وأضرار على الكبد

اليقطين يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. لقد تم زراعته منذ العصور القديمة. وقع الكثير من الناس في حب النبات لسهولة العناية به وحصاده الغني. وفي الوقت نفسه، المصنع لديه كمية كبيرةالخصائص الطبية. ستتعلم من المقالة ما هي العناصر الكيميائية التي تتكون منها الفاكهة وما هي الخصائص العلاجية لليقطين وموانع استخدامه.

اليقطين: التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية

اليقطين نبات سنوي أو معمر من عائلة البطيخ. على الرغم من أن اليقطين متواضع تمامًا في الرعاية، ومقاوم للظروف المناخية غير المواتية والأمراض والآفات، فإنه ينمو في كل حديقة ويعطي حصاد كبير، النبات مخزن للعناصر المفيدة.

تحتوي ثمار اليقطين على العناصر المفيدة التالية:

• الجلوكوز.
• نشاء؛
• كاروتين.
• السليلوز.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• حديد؛
• البكتين.
• الكالسيوم.
• الزنك.
• المنغنيز.
• الأحماض العضوية؛
• البروتينات.

هل كنت تعلم؟ لا يحتوي اليقطين على أي كوليسترول على الإطلاق، وكمية الدهون لكل 100 جرام من المنتج 0.1 جرام فقط، وبالتالي فإن ثمار النبات ذات قيمة ليس فقط بكميات كبيرة العناصر الدقيقة المفيدةولكن أيضًا لأنه منتج غذائي منخفض السعرات الحرارية. يحتوي 100 جرام من الفاكهة على 22 سعرة حرارية، منها 0.9 سعرة حرارية فقط من الدهون.

تحتوي ثمار النبات على مركب فيتامين غني:

نظرًا لمحتوى الفيتامينات الغني، فإن اليقطين له تأثير مفيد على جميع أعضاء ووظائف الجسم البشري تقريبًا: الرؤية، والمناعة، الجهاز العصبي، الجهاز البولي التناسلي، الكبد، المعدة، الأمعاء، الجلد، تخثر الدم، الهضم. ليس من قبيل الصدفة أن يعتبر اليقطين مضادًا حيويًا طبيعيًا.

القيمة الغذائية 100 جرام من المنتج:

• السعرات الحرارية - 22 سعرة حرارية؛
• الماء – 91.8 غرام؛
• الكربوهيدرات - 4.4 غرام؛
• الألياف الغذائية – 2 غرام؛
• البروتينات – 1 غرام؛
• الدهون - 0.1 جم.

يجب بالتأكيد تضمين اليقطين في النظام الغذائي لمتبعي الحمية الغذائية، لأنه من ناحية يحتوي على القليل جدًا من الدهون، ومن ناحية أخرى، فإنه سوف يجدد إمدادات الجسم من الفيتامينات الأساسية ويقوي جهاز المناعة.

مهم!تحتوي أصناف قرع المائدة على المجموعة الموصوفة من العناصر والفيتامينات. القرع الزخرفية والأعلاف مختلفة التركيب الكيميائيولا تحتوي على خصائص طبية.

الخصائص الدوائية لليقطين والمستحضرات القائمة على اليقطين في الطب الحديث

يمتص الجسم اليقطين بشكل مثالي.تستغرق عملية هضم المنتج حوالي ساعتين. تفرز من خلال الأمعاء و الجهاز البولي. اليقطين لا يحتوي على أي مواد مؤذية‎لا يسد الجسم بالسموم. على العكس من ذلك، فإن إحدى الخصائص الكيميائية المفيدة لليقطين هي أنه يعزز بشكل فعال التخلص من الأملاح والسموم.

يتناسب اليقطين الصغير جيدًا مع جميع الأطعمة تقريبًا. لا ينصح باستخدام الفواكه اللاحقة مع اللحوم والفواكه والقرنبيط والبازلاء الخضراء.

يتم استخدام الخصائص الطبية لليقطين لجسم الإنسان بنشاط في التقاليد و الطب الشعبي.في الصيدليات يمكنك رؤية العديد من المستحضرات التي تحتوي على اليقطين، بما في ذلك:

• بيبونين.
• يقطين؛
• زيت اليقطين;
• بروستونور.
• بروستاميد.

هذه الأدوية لها بشكل رئيسي تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومهدئة ومدر للبول. يستخدم لالتهاب البروستاتا وأمراض الجهاز البولي التناسلي والجهاز الهضمي والكبد. يستخدم زيت اليقطين أيضًا للحفاظ على حدة البصر واستعادتها.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك عدد كبير المضافات الغذائيةيعتمد على اليقطين الذي يستخدم كمسكن وللوقاية من أمراض الأورام.

مهم!نوع شائع جدًا من الأطعمة التي تحتوي على اليقطين هو عصيدة اليقطين مع الحليب. ومع ذلك، اليقطين غير متوافق مع الحليب والفواكه. ولذلك فإن مثل هذه العصيدة، خلافاً للرأي السائد حول فوائدها، سيئة الامتصاص من قبل الجسم، وثقيلة على المعدة، كما أن الحليب يتعارض مع امتصاص اليقطين ومكوناته. مواد مفيدةجسم.

الخصائص الطبيةيستخدم القرع على نطاق واسع في الطب الشعبي. على أساسها يتم تحضير المغلي والعصائر والحبوب والمراهم. بذور اليقطين العادية مفيدة جدًا، ما عليك سوى تجفيفها - و المنتجات الطبيةجاهز للعديد من الأمراض.

ما هي فوائد اليقطين؟

نظرا لمحتوى عدد كبير من المكونات المفيدة ومجموعات الفيتامينات، فإن اليقطين لديه العديد من الخصائص المفيدة. إذا كنت مهتمًا بخصائص اليقطين، فإليك قائمة بالخصائص الرئيسية:

• مهدئا.
• مدر للبول.
• ملين؛
• مضادات الأكسدة.
• يساعد على تحسين الدورة الدموية.
• يقوي جدران الأوعية الدمويةوعضلات القلب.
• يحسن الرؤية
• مفرز الصفراء.
• مضاد التهاب؛
• مطهر؛
• تطبيع عمليات تكوين خلايا الدم.
• يعزز إزالة الديدان.
• يحسن التمثيل الغذائي للمواد.
• له تأثير مفيد على الجلد.

عندما سئل عما إذا كان اليقطين مدر للبول، الجواب هو نعم. وهذا المنتج هو من بين الخمسة الأوائل بين الخضروات التي تتمتع بهذه الخاصية. وأوضح هذا مستوى عالمحتوى الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم في بذور الفاكهة.

يمكن خبز اليقطين وطهيه وقليه. عندما يقلى اليقطين يفقد معظم خصائصه المفيدة. لكن عصير اليقطين مفيد جدًا مصدرا قيماالفيتامينات و ضروري للشخصعناصر.

خصائص مفيدة للبذور

بذور اليقطين غنية بالزنك. وهذا ما يفسر معظم الخصائص الطبية لبذور اليقطين. بالإضافة إلى أنها مشبعة بالبروتينات والفيتامينات A وB وC وE وD وK والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والأحماض الأمينية والأحماض النباتية الدهنية.

بذور اليقطين لها الخصائص الطبية التالية:

بذور اليقطينيستخدم على نطاق واسع في علاج التهاب البروستاتا. في هذا المجال، تشتهر "Prostonor" و "Prostamed" - وهي مستحضرات مصنوعة من بذور اليقطين تساعد في التغلب على التهاب البروستاتا وتحسين الفاعلية.

بالرغم من مدى واسع الآثار العلاجيةولبّ اليقطين وبذوره بعض موانع الاستعمال، والتي تشمل:

• التهاب المعدة.
• قرحة المعدة أو الأمعاء الحادة.
• مع زيادة حموضة عصير المعدة.
• انسداد معوي
• السكري.

مهم! البذور الأكثر فائدة هي تلك التي لم يتم معالجتها بالحرارة. يوصى بتجفيفها في الشمس لبضعة أيام وتنظيفها مباشرة قبل الاستخدام.

ما هي فوائد لب اليقطين؟

يمكن استهلاك لب اليقطين طازجًا، وكذلك مخبوزًا ومسلوقًا ومطهيًا. لا ينصح بالقلي لأن المنتج يفقد العديد من الخصائص المفيدة. ل خصائص مفيدةاللب يشمل:

• تنظيم مستويات الكولسترول.
• يعزز الشفاء من القرحة المعوية.
• مدر للبول.
• يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك؛
• غني بالحديد وله تأثير مفيد على تكوين خلايا الدم.
• يساعد على إزالة السموم من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الخصائص العلاجية لليقطين للكبد ذات قيمة كبيرة. يساعد لب الفاكهة على التخلص من المواد السامة و المواد السامةمن الكبد. يستخدم لب اليقطين أيضًا للحروق والأكزيما والتهاب الجلد وكعامل شفاء للجروح.

هل كنت تعلم؟لب اليقطين له تأثير مفيد على المفاصل. يتم تطبيق اللب الطازج المسحوق على المنطقة المؤلمة، وبعد فترة من الوقت، ستشعر الضحية بارتياح كبير.

فوائد شرب عصير اليقطين

عصير اليقطين هو مخزن حقيقي للمواد المفيدة، ولا يمكن تحسد خصائصه العلاجية إلا. عصير الفاكهة غني بالبكتين والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والبيتا كاروتين والفيتامينات ب، ج، ه. هذا المنتج يقوي الجهاز المناعيوله تأثير مفيد على جميع الأعضاء.

يحتوي عصير اليقطين على الخصائص الطبية التالية:

• مضاد التهاب؛
• خافض للحرارة.
• يقوي الأظافر والشعر.
• يساعد على تحسين الرؤية.
• ينظف المرارةوالكبد من السموم.
• مدر للبول.
• يحسن الدورة الدموية.

مهم!عصير اليقطين له تأثير مدر للبول قوي. الأشخاص الذين لديهم كلى أو مثانةتم العثور على حصوات كبيرة، يجب استخدام هذا المنتج بحذر وبعد استشارة الطبيب. حيث أن حركة الحصوات الكبيرة تحت تأثير مدر للبول يمكن أن تؤدي إلى انسداد المسالك البولية أو مفرز الصفراء.

مجالات تطبيق اليقطين

نظرا لمحتوى عدد كبير من الفيتامينات والعناصر المفيدة، فإن اليقطين لديه العديد من الخصائص الطبية ويستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي وكذلك الطب الشعبي والتجميل.

• لالتهاب المثانة، التهاب الكلية، التهاب الحويضة والكلية.
• مهدئ لالتهاب القولون.
• يحسن عملية الهضم و العمليات الأيضيةلأمراض الجهاز الهضمي.
• للأرق.
• كمسكن للاكتئاب.
• لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
• للتورم
• الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة كعامل مضاد للالتهابات وتقوية المناعة.
• مع انخفاض حدة البصر.
• للوقاية من السرطان.
• لأمراض الكبد.
• تجلط الدم.
• الأمراض الالتهابية.

في مجال التجميل يستخدم اليقطين لمكافحة الأمراض التالية:

• طفح حساسية
• الأكزيما.
• حَبُّ الشّبَاب؛
• التجاعيد؛
• الناسور

هل كنت تعلم؟ وقد ثبت علميا أن بذور اليقطين تدعم ذلك الوظيفة الجنسيةعند الرجال وتساعد على زيادة الفاعلية.

هل يمكن للمرأة الحامل تناول اليقطين؟

اليقطين مفيد جداً للنساء الحوامل.أولا، يساعد على التخلص من السموم والكوليسترول، مما يسهل بشكل كبير عملية التمثيل الغذائي للأمهات في المستقبل. عصير اليقطين يساعد في علاج الإمساك و المغص المعويأوه. بالإضافة إلى ذلك، هذا المنتج غني بحمض الفوليك الضروري لتكوين جنين صحي.

اليقطين من الخضروات التي تحتوي على مواد لعلاج العديد من الأمراض. له خصائص توسع الأوعية الدموية ومضادة للالتهابات وتضميد الجراح وتطهيرها. لبها تأثير مهدئ على الجهاز العصبي، ويعود عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته، وتتحسن وظائف التمثيل الغذائي في الجسم. في الآونة الأخيرة، تم اكتشاف المواد التي يمكن أن تمنع نمو عصيات السل في اليقطين.

عرض الكل

مُجَمَّع

يحتوي اليقطين على العديد من المكونات التي لها تأثير علاجي على صحة الإنسان:

• فيتامين ج – لتقوية المناعة.
• فيتامين تي - لامتصاص الأطعمة الثقيلة، والحماية من فقر الدم، وظهور جلطات الدم، وتحسين تخثر الدم.
• البكتين والكاروتين.
• يلعب فيتامين K دورًا أساسيًا في عمليات تخليق البروتين.
• العناصر الصغرى والكبرى (الفوسفور والبوتاسيوم والحديد والألياف والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم).
• الفيتامينات D، E، A، PP، F، المجموعة B.
• مكونات تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وإزالة الكوليسترول.

الخصائص الطبية لليقطين

تستخدم الفاكهة في الطب الشعبي لمكافحة الأمراض المختلفة:

• لتحسين الرؤية – يساعد فيتامين أ على حماية العيون من العوامل الضارة.
• لتحسين عملية الهضم - يوصى به لفقدان الوزن. الألياف هي وسيلة مساعدة لا غنى عنها للسمنة.
• لارتفاع ضغط الدم، تساعد ألياف البكتين على إزالة النفايات والسموم من الجسم. في الاستخدام المستمرلب اليقطين أو عصيره يخفض ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته.
• لتحسين عملية التمثيل الغذائي.
• يستخدم كمدر للبول.
• لتطهير المثانة والكليتين من الحصى.
• عند محاربة الأرق.
• لالتهاب المثانة والبواسير.
• فعال في شفاء الحروق متفاوتة الخطورةوالجروح وحب الشباب والطفح الجلدي والأكزيما.



بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يتم تضمينه في العديد من الوجبات الغذائية.



مؤشرات للاستخدام

في الطب الشعبي يستخدم اليقطين لجسم الإنسان للأمراض التالية:

• ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وفقر الدم والوذمة وتصلب الشرايين - تناول 500 جرام نيئة أو مسلوقة، مخبوزة حتى كيلوغرامين يوميًا طوال الموسم بأكمله.
• التهاب المرارة والكبد والكلى والمرارة - قم بإعداد عصيدة اليقطين وإدراجها في قائمتك مرتين في اليوم. وفي الوقت نفسه، قلل من كمية الأطعمة الحلوة والنشوية.
• الحروق والأكزيما، التهاب الجلد- يستخدم على شكل كمادات مع اللب. يتم بشر اليقطين وعصره ووضعه على قطعة من القماش القطني، ويتم تطبيقه على المناطق المصابة وتثبيته.
• النظام الغذائي: استخدم اليقطين في الأوعية المقاومة للحرارة والحساء والسلطات.

معظم أفضل نتيجةيمكن ملاحظة علاج اليقطين عندما:

• النقرس.
• الإمساك والبواسير.
• تصلب الشرايين؛
• الالتهابات المعوية.
• حَبُّ الشّبَاب؛
• قشرة رأس؛
• اضطرابات عصبية
• تسوس.
• بدانة.





الخصائص المفيدة لبذور اليقطين

تحتوي بذور اليقطين على العديد من الفيتامينات والمعادن. هناك أيضًا الكثير من البروتين والزنك والمغنيسيوم و الأحماض المفيدة. البذور غنية بفيتامين E، الذي يساعد على إبطاء شيخوخة الجلد وتحفيز الهرمونات الجنسية. ولكن يجب أن نتذكر أن محتوى السعرات الحرارية في بذور اليقطين أعلى بـ 25 مرة من محتوى اللب.

تعمل بذور اليقطين أيضًا بشكل جيد ضد الديدان وهي مفيدة للوقاية من التهاب البروستاتا.

ومن المهم أن نعرف أن تناول الكثير من البذور قد يسبب الغثيان أو القيء. حفنة واحدة ستكون كافية لتقديم الفوائد وعدم التسبب في ضرر.

لا ينصح بتجفيف البذور في الفرن أو تحميصها. ثم يفقدون الحصة الرئيسية من المكونات الطبية. من الأفضل أن تجف على سطح مفتوح، ووضعها على صحيفة نظيفة. في هذا الشكل، تحتفظ البذور بجميع خصائصها المفيدة لمدة تصل إلى عامين.

بذور اليقطين لمكافحة الديدان

للتخلص من مشكلة مثل الديدان، تحتاج إلى تقشير 300 جرام من البذور الطازجة أو الجافة وطحنها جيدًا في قدر. صب حوالي 50 جرامًا من الماء بجرعات صغيرة وأضف ملعقة صغيرة من السكر أو المربى أو العسل. أعط المريض الخليط كاملاً على معدة فارغة لمدة ساعة بأجزاء صغيرة.

بعد 3 ساعات، تناول كبريتات المغنيسيوم المخففة. للبالغين، 10-25 جرام لكل 0.5 كوب من الماء، جرعة الأطفال على أساس 1 جرام لكل سنة من العمر. بعد 0.5 ساعة، قم بإجراء حقنة شرجية.

فوائد حليب اليقطين

يستخدم الحليب لعلاج الكلى و المسالك البولية. عليك أن تأخذ كوبًا بذور اليقطينوزجاج بذور القنب. يُطحن كل شيء في قدر ويُضاف تدريجياً ثلاثة أكواب من الماء المغلي. صفي الخليط. أضف السكر أو العسل إذا رغبت في ذلك. اشرب بجرعات صغيرة طوال اليوم.

شاي بذور اليقطين لا يقل فعالية في علاج أمراض الكلى.من الضروري إضافة 1 ملعقة كبيرة إلى كوب من الماء المغلي. ل. البذور. اتركيه لمدة 30 دقيقة. تناول حوالي ثلاثة أكواب من هذا الشاي يوميًا.



الخصائص الطبية للعصير

عصير اليقطين جدا مشروب ثمينلصحة جيدة. تبقى المجموعة الكاملة من مكونات الشفاء في عصيرها:

• يساعد على الإزالة السائل الزائدمن الجسم، فيشرب في علاج الوذمة والاستسقاء وأمراض الكبد والكلى.
• بسبب التأثير المضاد للالتهابات للعصير، يتم وضع الكمادات على الجروح والحروق والطفح الجلدي والأكزيما.
• إذا كنت تعاني من الأرق، يمكنك تهدئة جهازك العصبي من خلال شرب 100 جرام من عصير اليقطين أو مرق اليقطين مع إضافة ملعقة من العسل.
• يمكن مساعدة الأشخاص الذين يعانون من الإمساك ومشاكل القناة الصفراوية بشكل فعال من خلال شرب 2-3 أكواب من العصير يومياً.
• كما أنه يساعد على خفض درجة الحرارة أثناء نزلات البرد ويعتبر واقيًا لا غنى عنه للأسنان من التسوس.

فوائد زيت بذور اليقطين

يساعد زيت اليقطين على:

• تطهير الجسم من السموم.
• تقوية جهاز المناعة.
• الحفاظ على المستويات الهرمونية.
• تحسين حالة الجهاز العصبي والهضمي والغدد الصماء.
• يعيد تغطية الجلدوالشعر والأظافر وأنسجة العظام والغضاريف.
• عدم وضوح الرؤية
• تقرحات على الأغشية المخاطية.
• خلل في الجهاز التناسلي.

للنساء والرجال والأطفال

بمساعدة اليقطين، تعاني النساء من التهيج، والأرق، والإرهاق، ويختفي حب الشباب، وتصبح الأظافر أقوى، ويصبح الشعر أكثر صحة.



يحتوي لب اليقطين على جرعة كافية من فيتامينات A وE، التي تعمل على محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى. وسوف يساعد محتوى الحديد مزاج جيدوبشرة صحية.

يُنصح النساء الحوامل بتناول اليقطين الخام لتجديد جميع الفيتامينات المفقودة في الجسم وكذلك معركة فعالةمع التسمم. لتهدئة القيء تحتاج إلى تحضير مرق اليقطين مع إضافة الليمون.

للعصير تأثير مفيد على الحفاظ على النغمة الجنسية للرجال. للبذور تأثير فعال على القوة الجنسية. لعلاج الأمراض المرتبطة بغدة البروستاتا، يتم استخدام الحقن الشرجية من مغلي اليقطين أو الحقن الشرجية الدقيقة من زيت البذور.

إذا لم تكن هناك قيود، ثم اليقطين النظام الغذائي للأطفالسيجلب فائدة عظيمة. هذا مخزن للفيتامينات التي ستعطيها لطفلك نوم مريح, صحة جيدةوهدوء الجهاز العصبي و عصير القرعسوف يدعم بلطف الكلى والقلب. يساعد محتوى الألياف على أداء معدة الطفل وتقوية جهاز المناعة.

لتدليل طفلك بشيء لذيذ، يمكنك تحضير مربى اليقطين. للقيام بذلك، يجب عليك أولا خبز 1 كجم من اليقطين في الفرن، ثم ضعه على النار ووضع 500 غرام من السكر هناك. لا حاجة لإضافة الماء. انتظر مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. بعد تكوين كتلة سميكة، يتم تقديم مربى البرتقال للتذوق. يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو نكهة البرتقال.

موانع

بغض النظر عن مدى فائدة العلاج، لا تزال هناك موانع. من غير المرغوب فيه استخدام اليقطين من أجل:

• السكرى؛
• عدم التوازن الحمضي القاعدي.
• التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة.
• القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي.
• المغص المعوي.



اليقطين لإنقاص الوزن

للقيام بذلك، تحتاج إلى الحد من الحلويات والأطعمة النشوية، و عصيدة اليقطينأضف 150 جرامًا ثلاث مرات يوميًا إلى نظامك الغذائي المعتاد. يمكنك علاج نفسك بمربى اليقطين. إنه لذيذ وصحي.

مربى

قشر الفاكهة من الجلد والبذور، وقطع 3 كجم من اللب إلى مكعبات متوسطة الحجم. قطعي الليمون والقليل من البرتقال مع القشر وأضيفيهما إلى اليقطين.

حرك كل شيء جيدًا. أضف 1 كجم من السكر واطهيها على مرحلتين على نار خفيفة.

اليقطين في التجميل

الخضار فعالة أيضًا في التجميل. يمكنك الخروج منه أقنعة مفيدةللوجه لجميع الأعمار وجميع أنواع البشرة.

غالبًا ما يستخدم اليقطين أيضًا ضد التجاعيد والشيخوخة وبهتان الجلد. وفرك وجهك باللب كل صباح سيساعد في علاج حب الشباب.

اليقطين معروف للبشرية منذ أكثر من 5000 عام، ومنذ ذلك الحين تمت زراعة الخضروات بنجاح في كل مكان. الأمر كله يتعلق بالبساطة في الصيانة والرعاية وكذلك صفات مفيدة. ويؤكل لب اليقطين وبذوره وعصيره وزيته. بسبب هذا النطاق الواسع من الاستخدامات، يحتاج الناس إلى البحث عن معلومات تغطي جميع الخصائص المحتملة لليقطين. اليوم سنتحدث عنه صفات قيمةوالضرر المحتمل للخضروات.

تكوين وخصائص اليقطين

1. يتم إعطاء مكان خاص في لب اليقطين لفيتامين C أو حمض الاسكوربيك. وهو مسؤول عن جهاز المناعة، ويزيد من مقاومته اصابات فيروسية‎يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة.
2. يحتوي على مجموعة فيتامينات ب، من بينها البيريدوكسين والبانتوثينيك حمض الفوليك، الريبوفلافين، الثيامين. وجميعها ضرورية للجهاز التناسلي عند الرجل والمرأة، وكذلك الجهاز العصبي المركزي.
3. يحتوي زيت اليقطين والبذور واللب وحتى القشر على أندر فيتامين T، والذي لا يوجد في أي مكان آخر تقريبًا. فهو يزيد من جميع عمليات التمثيل الغذائي ويجعل الأنظمة الداخليةالعمل مع الأعضاء دون فشل.
4. لا يمكن الاستغناء عن المشاركة مضادات الأكسدة الطبيعيةويمثلها توكوفيرول والريتينول. يقومون بتنظيف قنوات الدم من لويحات الكوليسترول وإزالتها المواد السامةمن الأقمشة.
5. اليقطين نفسه منخفض السعرات الحرارية لكل 100 جرام. حسابات لا تزيد عن 29 سعرة حرارية. ونظرًا لاحتواء التركيبة على الكثير من مواد البكتين والألياف، يتم تطهير الأمعاء. كل هذه الخصائص تحظى بتقدير أولئك الذين يفقدون الوزن.
6. يؤكل اليقطين للتسمم ، دوار البحروغيرها من نوبات الغثيان والقيء. تحتوي الخضار أيضًا على الكثير من معدن الحديد الذي يتجاوز حجمه محتوى هذه المادة الموجودة في التفاح. يؤخذ اليقطين لعلاج فقر الدم.
7. بفضل مضادات الأكسدة الموجودة، تقل احتمالية تراكم الأملاح في الجسم معادن ثقيلةوالنويدات المشعة وأنواع أخرى من السموم. كل هذا يحذر أمراض الأوراموالشيخوخة المبكرة للأعضاء.
8. تحتوي الخضار على الكثير من البوتاسيوم، وهو أمر ضروري للعمل الصحيح للقلب. لا يمكن الاستغناء عن الألياف الغذائية، فهي تتحكم العمليات الهضميةولا تسمح للطعام بالبقاء في الأمعاء مما يسبب التخمر.
9. يُنصح الناس بتناول لب اليقطين المطهي أو المسلوق كبار السنالذي يكون هضمه بطيئًا بالفعل. كما أن هذا المنتج الغذائي يتأقلم بشكل جيد مع الإمساك ويخفف أعراضه القرحة الهضمية، التهاب المعدة، أمراض البنكرياس.
10. تحتاج المرأة الحامل إلى تناول اليقطين لتجنب زيادة الوزن وتخفيف الغثيان ومنع الإمساك وعلاج حرقة المعدة. وبسبب خصائصها المدرة للبول، تعتبر هذه الخضار علاج ممتازمن التورم ومتلازمة الساق الثقيلة.
11. يحتوي على الكثير من الكاروتين، الذي يدعم صحة العين مع فيتامين أ. كما أن الكربوهيدرات الموجودة في الخضار موجودة في شكل سهل الهضم، مما يسمح لمرضى السكر بتناول اليقطين.
12. ليس فقط اللب مناسبًا للاستهلاك، ولكن أيضًا العصير الطازج المبني عليه. يشتهر هذا العلاج بخصائصه المضادة للديدان، ولكن من الضروري الجمع بين العصير الطازج مع تناول بذور اليقطين. مناسبة لكل من البالغين والأطفال.
13. يحتوي اليقطين والعصير على الكثير من فيتامينات ب، وهي ضرورية للخلفية النفسية والعاطفية ومكافحة الأرق. يستخدم اليقطين في التجميل للقضاء حَبُّ الشّبَاب، الصدفية، الدمامل، التهاب الجلد، الخ.

للجهاز الهضمي
تحتوي التركيبة على الألياف ومواد البكتين ومركبات قيمة أخرى تعزز حركية الأمعاء. كما تم تحسين النباتات الدقيقة الخاصة بها، ومكافحة الإصابة بالديدان الطفيلية(ولكن فقط عند تناول بذور الخضروات).

بشكل عام، يوصف اليقطين للمرضى الذين يعانون من القرحة الهضمية، والتهاب المعدة بسبب ارتفاع أو انخفاض الحموضة. عندما تدخل الخضار إلى المريء، فإنها تغطي الأغشية المخاطية بلطف وتشفى القرحة.

للأوعية الدموية والقلب
وقيل سابقاً أن اليقطين ينظف قنوات الدم منها رواسب الكولسترول. ونتيجة لذلك، يتم منع تصلب الشرايين، توسع الأوردةالأوردة والتهاب الوريد الخثاري والأمراض المماثلة.

يجب تناول اليقطين إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، حيث تعمل الخضروات على خفض مستوياته. البوتاسيوم، الذي يتراكم بكمية مناسبة، ضروري لتخفيف التورم وتطبيع معدل ضربات القلب.

المرضى الذين يعانون من مرض السكري هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة، ونتيجة لذلك، يعانون من تدهور وظائف القلب. نظرًا لأن اليقطين منخفض السعرات الحرارية فإنه يقلل من تركيز الجلوكوز ويحاربه زيادة الوزن، يقلل من احتمالية أمراض القلب.

لخسارة الوزن والسمنة
يحتوي محصول الخضار على حوالي 98% من الماء، وهو بلا شك له تأثير إيجابي على جسم من يعانون من فقدان الوزن والمرضى الذين يعانون من السمنة. يبدأ الماء جميع عمليات التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى حرق الدهون بسرعة.

يوصي خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم بإدراج الخضار المطهية فيها الطعام اليوميلتقليل وزن الجسم. لأن اليقطين يؤدي إلى نشاط أفضل للجهاز الهضمي وامتصاص الغذاء. لم يعد الطعام يتخمر في الأمعاء، بل يتم امتصاصه بسرعة بواسطة جدران المريء.

للجهاز العصبي المركزي
تحتوي الثمرة على الكثير من الفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة ب، وهي مهمة للجهاز العصبي للإنسان، وتتحكم في البيئة النفسية والعاطفية، وتساعد في القضاء على اللامبالاة.

يتم تضمين عصير اليقطين في النظام الغذائي للأرق والكوابيس. البذور ضرورية لإشباع الجوع في المساء (اللب المطهي مناسب أيضًا).

إذا تعرض المواقف العصيبةينبغي تناول اليقطين بشكل متكرر، ويفضل أن يكون كل يوم. الخضار لها أيضا تأثير إيجابي على نشاط المخ‎يحفز الخلايا العصبية.

للرؤية
يحتوي على الريتينول والبيتا كاروتين الضروريين لتحسين الرؤية لدى الأشخاص الذين يعانون من فقدان البصر. هذه المواد نفسها تقلل من احتمالية الإصابة بالجلوكوما وإعتام عدسة العين وتقويها عضلات العينويعزز إنتاج الدموع الطبيعية.

العناصر القيمة الموجودة في الخضار تعمل كمضادات للأكسدة. يقومون بتنظيف الخلايا بكفاءة وإثرائها بالأكسجين.

من أجل المناعة
يستخدم اليقطين لعلاج التهاب الأذن الوسطى وأمراض الأذن الأخرى والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق والأنفلونزا والسارس وغيرها من الأمراض الفيروسية و الالتهابات الفطرية. الأمر كله يتعلق بقدرة الخضار على تقوية جهاز المناعة.

اليقطين للترقية وظائف الحمايةتحتاج إلى تناول الطعام قدر الإمكان. هي متاحة على مدار السنةلأنه يخزن لفترة طويلة ويركز جميع المواد الضرورية للجسم.

بسبب الزيادة العمليات الأيضيةيزيد الدورة الدموية، ويحسن الصحة والانتعاش اعضاء داخلية. يبدأون في العمل بانسجام ودون إخفاقات. ومحتوى الحديد الجيد يؤدي إلى علاج فقر الدم (الأنيميا) والوقاية منه.

1. جميع الأمهات والفتيات الحوامل أثناء الرضاعة، مثل أي شخص آخر، يهتمون كثيرًا بصحتهم ويخططون لنظامهم الغذائي بعناية. لا تتفاجأ، الجنس العادل يحمل الآن المسؤولية الكاملةخلف رجل صغير. لذلك، من المهم مراقبة حالتك وصحة طفلك.
2. يجدر التعامل مع المسؤولية الكاملة نظام غذائي سليمالتغذية أثناء الرضاعة وأثناء الحمل. سوف يصبح اليقطين منتج رائعوالتي سوف تكمل القائمة المعتادة. تحتوي الخضار على مواد قيمةوالتي تعتبر ضرورية لكلا الكائنين.
3. إن تناول اليقطين بشكل منهجي أثناء حمل الطفل سيساعد الأم الحامل على التغلب على التورم. تزيل الخضار السوائل الزائدة من الجسم بشكل مثالي، مما يحل مشكلة ملحة. كما أن المادة الخام تعمل على استقرار العمليات الهضمية بشكل كامل. تختفي مشاكل البراز، ويتم امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
4. يعتبر اليقطين علاجًا ممتازًا يمنع تطور فقر الدم. كما أن الجنين لن يعاني من نقص الأكسجة. وفرة الفوسفور والكالسيوم في تركيبة المواد الخام لها تأثير مفيد على التكوين أنسجة العظامعند الطفل. تساعد الخضار الفتاة على التغلب على عواقب التسمم.
5. الشيء الوحيد الذي يستحق النظر فيه هو أن اليقطين يحتوي على الكاروتينات. بعض ممثلي معرض الجنس الأكثر عدالة رد فعل تحسسيلمثل هذه الانزيمات. لذلك، كن حذرا والنظر في كل التفاصيل الدقيقة. في خلاف ذلكسيكون عليك التوقف تمامًا عن تناول هذا المنتج.
6. أثناء الرضاعة الطبيعية، يسمح للفتيات بتناول اليقطين بالفعل في اليوم العاشر بعد الولادة. المكونات النشطةلن يسمح بجمع المواد الخام زيادة الوزن. هذه الميزة مهمة جدًا للنساء أثناء الرضاعة. في خضار كمية كافيةيحتوي على فيتامين ك. وهذه المادة تمنع النزيف خلال فترة ما بعد الولادة.

موانع اليقطين

1. لا ينصح بإدراج المواد الخام في النظام الغذائي إذا كانت موجودة السكرى، انخفاض حموضة المعدة، القرحة الهضمية، التهاب المعدة، أمراض الاثني عشر والتهاب المعدة والأمعاء.
2. إذا كنت تعاني من مغص معوي، يمنع تناول اليقطين بأي شكل من الأشكال. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه عند تناول بذور الخضروات، تعاني مينا الأسنان. لذلك، لا ينبغي إساءة استخدام المواد الخام. شطف جيدا في كل مرة تجويف الفمماء.
3. التعصب الفردي لليقطين نادر للغاية، ولكن لا ينبغي استبعاد هذه الميزة. في حالات أخرى، في حالة عدم وجود موانع، سوف يجلب اليقطين إلى جسم الإنسانفائدة فقط. تشبث به توصيات عملية.

1. غالبًا ما يهتم الناس بهذا السؤال، ولحسن الحظ، هناك إجابة واضحة عليه. يمكن أن تؤكل الخضار في شكلها الأصلي. وهناك أصناف حلوة يمكن تناولها دون أي تحضير مسبق. يكفي تقطيع الفاكهة إلى قطع ذات حجم مناسب والاستمتاع بها.
2. لتزويد الجسم بالعناصر الدقيقة اللازمة، يكفي تناول حوالي 100 جرام يوميًا. الخضار الطازجة. أيضًا اليقطين الخاميتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والأطباق والأطباق سلطات الخضار. بدون المعالجة الحراريةيحتفظ المنتج بجميع الصفات المفيدة.

قواعد لاختيار اليقطين

1. من السهل الاختيار جودة المنتجإذا اتبعت التوصيات العملية. تأكد من لمس الخضار وتفقدها والشعور بالرائحة اللطيفة التي تميز اليقطين الطازج.
2. يرجى ملاحظة أنه أثناء فحص اللمس، يجب ألا يكون المنتج ناعمًا. طازجة و اليقطين الصحيلن يكون إلا في حالة صلبة. اضغط أيضًا على الفاكهة قليلًا، كما هو الحال عند اختيار البطيخ الناضج. يجب أن يكون هناك صوت باهت.
3. لا ينبغي أن تحتوي على قذيفة اليقطين ضرر ميكانيكيعلى شكل سحجات وخدوش. انتبه إلى البقع الفاسدة المحتملة. في بعض الأحيان يكون هناك نمط على اليقطين، يجب أن يكون متماثلا نسبيا. الساق الجافة هي المسؤولة عن النضج.
4. يجب أن يكون المنتج عالي الجودة أثقل مما يبدو بصريًا. بغض النظر عن القشرة، فإن الفاكهة الناضجة لها لب لامع لون برتقالي. يجب أن تنبعث من الخضار أيضًا رائحة خفيفة وممتعة. الآن لن تواجه مشاكل في اختيار المواد الخام.

اليقطين هو نبات فريد من نوعه تم تقديره لفائدته وفوائده الصفات الطبيةمنذ العصور القديمة. تحتوي المادة الخام على الحد الأدنى من قائمة موانع الاستعمال. مع الاستخدام السليم والمنتظم للمنتج يمكنك التخلص من بعض المشاكل الصحية وتقوية الجسم بشكل ملحوظ. اتبع التوصيات العملية وأخذها بعين الاعتبار ضرر محتملمواد خام.

فيديو: عصير اليقطين يشفي ويجدد

في هذه المقالة سنخبرك عن ماهية الخضار مثل اليقطين. ميزات مفيدةوسيتم أيضًا وصف موانع تناول هذا المنتج أدناه.

الوصف النباتي

اليقطين هو جنس النباتات العشبية، والذي يشير إلى أن لها سيقانًا مشعرة أو خشنة تزحف على طول الأرض. يحتوي هذا النبات أيضًا على محلاق متفرعة وأوراق كبيرة على شكل الأرقطيون.

كما تعلمون، يحتوي اليقطين على زهور بيضاء أو صفراء كبيرة، والتي يمكن أن تجلس إما منفردة أو في عناقيد. عليهم أن تتشكل الثمار في المستقبل.

اليقطين، والخصائص المفيدة وموانع لاستخدامها والتي سنصفها بالتفصيل أدناه، هو خضار كبيرة، مغطاة بطبقة خارجية صلبة. كقاعدة عامة، قشرتها لها سطح غير مستو. يوجد داخل هذه الخضار العديد من البذور المسطحة.

تاريخ الخضار

فوائد اليقطين لصحة الإنسان لا يمكن إنكارها. بعد كل شيء، بدأ تناول هذه الخضار منذ 5 آلاف عام. شوهدت لأول مرة في روما القديمةواليونان. وفي المكسيك، تم تقديمه إلى المائدة عام 3000 قبل الميلاد. أما مصر وبلاد فارس، وكذلك قبائل الهند ودول الشرق، فكان اليقطين موضع تقدير ومحبة بسببه الطبخ السريعوخصائص مفيدة.

الجميع يستهلكون هذه الخضار. كان يؤكل اليقطين نيئًا ومحشوًا ومخبوزًا ومقليًا. علاوة على ذلك، استخدم الكثير من الناس هذا المنتج ليس فقط كغذاء، بل صنعوا منه أيضًا العديد من الأشياء المفيدة للمنزل (على سبيل المثال، الأباريق والأوعية وحمامات الأطفال والقبعات والآلات الموسيقية).

محتوى السعرات الحرارية للمنتج

المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية وفوائد اليقطين تسمح لأي شخص بتناوله. كما هو معروف لها قيمة الطاقةحوالي 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهذه القيمة ترضي بشكل خاص أولئك الذين يحبون هذه الخضار كثيرًا، ولكن في نفس الوقت يراقبون شكلهم بعناية.

ليس من قبيل الصدفة أن يوصي العديد من خبراء التغذية بعملائهم بتناول هذا المنتج بانتظام. يمكنك بسهولة صنع العديد من العصيدة والأوعية المقاومة للحرارة والحلويات منها. تجدر الإشارة إلى أنك لا تحتاج إلى أي معرفة بالطهي لتحضير الخضار المقدمة. بعد كل شيء، يتم إعداد الأطباق منه بسهولة وبساطة.

وينبغي أن يقال أيضًا أن اليقطين يصبح طريًا وصالحًا للاستخدام بعد 15-18 دقيقة من بدء المعالجة الحرارية.

اليقطين: خصائص وموانع مفيدة

يعرف الكثير من الناس عن الخصائص المفيدة لهذا المنتج. ولكن إذا لم تكن لديك هذه المعلومات، فسنقدمها لك الآن.

الفائدة الرئيسية من اليقطين للجسم هي أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر المفيدة. لقد ثبت منذ فترة طويلة أن الخضروات المذكورة تحتوي على فيتامينات A وB2 وB1 وB3 وB9 وB6 وC وPP. أما بالنسبة للعناصر الدقيقة والكبيرة، فإن اليقطين غني جدًا بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والفوسفور والكلور والنحاس والفلور والزنك.

من كل ما سبق، يمكننا أن نستنتج بأمان أن فوائد اليقطين لجسم الإنسان هائلة. بعد كل شيء، لديها مخزون كبير من كل شيء الفيتامينات المفيدةوالعناصر الضرورية للغاية للإنسان.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن لب هذه الفاكهة يساعد على التغلب بسهولة على التهيج والتعب. المواد التي يحتوي عليها تعمل على تحسين النوم وتهدئة الجهاز العصبي وزيادة الانتباه بشكل ملحوظ.

يوصى بتناول العصير الطازج المصنوع من اليقطين أثناء أوقات التوتر والضغط النفسي المنخفضات الخريفية. يعد اليقطين أيضًا مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة باستمرار. ولكن هذا فقط إذا لم يكن لديهم موانع لتناوله.

موانع لاستخدام المنتج

لا يمكن إنكار فوائد اليقطين المسلوق وكذلك النيء أو المخبوز أو المقلي. ولكن إذا كنت تعتقد ذلك هذا المنتجيمكن أن يستهلكها الجميع وبأي كمية فأنت مخطئ. بعد كل شيء، مثل أي فاكهة أخرى غنية بالعناصر المفيدة، فإن اليقطين له أيضًا موانع. عنهم و سنتحدثأقل قليلا.

لذلك، لا ينصح بشدة بتناول اليقطين بأي شكل من الأشكال إذا كنت تعاني من الحالات الصحية التالية:

• التعصب الفردي للمنتج.
• ردود الفعل التحسسية للخضروات.
• (خاصة خلال فترات التفاقم)؛
• قرحة المعدة والاثني عشر (خاصة أثناء التفاقم) ؛
• السكري.

إذا كنت تعاني من إحدى الحالات الصحية المذكورة أعلاه، فيمنع تناول اليقطين. خلاف ذلك، يمكنك تفاقم حالتك بشكل كبير.

كيف يؤثر على الجسم؟

لفهم كيفية تأثير هذا المنتج بشكل عام على صحة الإنسان، قررنا أن نخبرك عن التغييرات التي يمكنك ملاحظتها في نفسك بعد الانتظام، وبالطبع، الاستخدام الصحيحمن هذه الخضار.

تحسين الرؤية

كما ذكر أعلاه، يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من فيتامين أ (أي كاروتين). وبطبيعة الحال، فإن المادة الموجودة في هذا المنتج أقل بكثير من تلك الموجودة في الجزر. لكن من خلال تناول الخضار بانتظام ستلاحظ بالتأكيد أن لها تأثيرًا إيجابيًا على أجهزة الرؤية، حيث تحميها من الأمراض المختلفة.

تحسين عملية الهضم

والتي دائمًا ما تسبب جدلًا ساخنًا، يجب أن يتم تناولها نيئة فقط. بعد كل شيء، بعد المعالجة الحرارية، يفقدون جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة تقريبًا.

فلماذا هي مفيدة فوائد البذور ومضارها تسبب مواقف غامضة بين محبيها. من ناحية، يحتوي هذا المنتج على الكثير من المواد التي لها تأثير مفيد على العموم الجهاز الهضمي. ومن ناحية أخرى، تكثر بذور اليقطين حمض الصفصافوالتي يمكن أن تسبب قرحة المعدة بسهولة. ولهذا السبب لا ينصح بتناول هذه البذور بكميات كبيرة.

أما لب اليقطين البرتقالي فليس له إلا تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. من خلال تناول هذه الفاكهة مع اللحوم، يمكنك تسهيل عملية الهضم بشكل كبير. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن اليقطين يحتوي على الكثير من الألياف. بفضل هذا الأخير، يمكنك فترة قصيرةحان الوقت لتطهير الجهاز الهضمي من السموم المتراكمة.

فوائد لمرضى ارتفاع ضغط الدم

اليقطين المخبوز، وفوائده هي: حقيقة لا جدال فيها، يوصى به في كثير من الأحيان لأولئك الذين يعانون من زيادة ضغط الدم. ها الاستخدام المنتظميساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية، وكذلك تطبيع توازن الماء والملح.

وينبغي أن يقال أيضًا أن مثل هذه الفاكهة تُوصف دائمًا تقريبًا لأولئك الذين لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول.

خصائص مضادة للالتهابات

اليقطين، الخصائص المفيدة وموانع استخدامها التي تم وصفها بالتفصيل أعلاه، لا تستخدم فقط منتج غذائي. لذا، فاكهة البرتقالغالبا ما تستخدم كعامل خارجي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن اليقطين له خصائص مضادة للالتهابات. يتم سحقه إلى عجينة، ويتم وضعه على الجلد لعلاج الحروق وحب الشباب والأكزيما والطفح الجلدي. كما تبين الممارسة، هذا العلاج الشعبيخلف المدى القصيريقلل الأحاسيس المؤلمة، ويساهم أيضًا شفاء سريعجرح.

ما هو الشيء الصحي الآخر في الخضار البرتقالية؟

يدعي العديد من الخبراء أن اليقطين له تأثير مدر للبول ممتاز. تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من الماء (حوالي 90%)، بالإضافة إلى أملاح البوتاسيوم. وبالتالي فهو يساهم بنشاط في الذوبان التدريجي للرمل والحصى في المثانة والكلى.

إذا كان المريض يعاني من الالتهاب بواسير، فهو يحتاج فقط إلى أكل اليقطين نيئًا.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه من خلال تضمين هذه الخضار بانتظام في نظامك الغذائي، يمكنك التخلص من التوتر العاطفي والاكتئاب. لاحظ الخبراء أن محبي اليقطين يتمتعون بحالة معنوية عالية ويتمتعون بحيوية متزايدة بشكل ملحوظ.

بفضل خصائصه الخاصة، يساعد هذا المنتج في علاج الأرق. علاوة على ذلك، بسبب محتواه العالي من فيتامين C، يساعد اليقطين على مكافحة الأمراض الفيروسية.

التطبيق في التجميل

بعد أن تعلمت عن الخصائص المفيدة لهذه الخضروات، بدأت العديد من الشركات في صنع مجموعة متنوعة من المسكنات والشامبو والمستحضرات والكريمات والصابون والأقنعة على أساسها. أولئك أدوات التجميل، المخصصة للتطبيق على الجلد، تشتهر بتأثيرها المجدد. كما تظهر الممارسة، فإنهم قادرون على تخفيف التجاعيد غير العميقة.

فوائد اليقطين للرجال

وفقا للخبراء، يجب على الرجال الاهتمام انتباه خاصبالنسبة لأولئك الذين نعرفهم بالفعل، فهي غنية بمادة مثل الزنك، الذي يشارك في تكوين هرمون التستوستيرون.

من خلال تناول العديد من البذور كل يوم، يستطيع ممثلو الجنس الأقوى حماية أجسادهم من أمراض مثل الورم الحميد في البروستاتا وسرطان البروستاتا.

كما تجدر الإشارة إلى أنه تبين أنه مفيد جداً للرجال، وذلك لأنه يستعيد نشاطه بسرعة كبيرة. القوة البدنيةبعد يوم عمل شاق.

بالمناسبة، لقد ثبت منذ وقت طويل أن اليقطين يزيد بشكل كبير من فاعلية الذكور. ولهذا السبب فهو واحد من أفضل عشرة منشطات جنسية.

كيفية اختيار وتخزين؟

قبل شراء مثل هذه الخضار، يجب عليك الانتباه إلى حجمها. يجب أن لا تطارد الفواكه الكبيرة. من الأفضل شراء قرع متوسط ​​الحجم يزن 4-5 كجم. في هذه الحالة يجب الانتباه إلى قشرتها. وينبغي أن تكون خالية من البقع والكدمات والشقوق، وكذلك الأضرار الأخرى.

لتخزين اليقطين بشكل صحيح، عليك أن تعرف أنه يحب الأماكن الباردة والعازلة للضوء. المكان المثالي لمثل هذه الخضار هو القبو. بالمناسبة، يجب أن يكون اليقطين ساق. هذه هي الطريقة الوحيدة لضمان تخزينها السليم على المدى الطويل.

القرع (Cucurbita pepo) هو محصول بطيخ منتشر على نطاق واسع ينتمي إلى جنس اليقطين من عائلة Cucurbitaceae. هذا نبات سنوي ذو ساق متفرعة قوية يصل طوله إلى 8 أمتار، وينتشر على طول سطح التربة وقادر على إنتاج جذور إضافية في العقد. يوجد في محاور الأوراق محلاق عنيدة يمكن من خلالها تثبيت النبات على الأسطح والدعامات العمودية. الزهور عصارية، صفراء أو برتقالية زاهية، أحادية الجنس.

الزهور المذكرة تكون على ساق طويل (وتسمى شعبيا "الزهرة القاحلة")، والزهور المؤنثة على ساق قصير مع مبيض. يمكن العثور على ثمار اليقطين في مجموعة واسعة من الألوان والأشكال والألوان والأذواق والأغراض. يتراوح الحجم من عدة جرامات للأصناف المزخرفة إلى سنت ونصف أو أكثر لأصناف العلف. بذور اليقطين مسطحة وذات قشرة خشبية كثيفة وتتميز بطعم ممتاز وخصائص مفيدة. يمكن أن يكون شكل الثمرة إما بيضاويًا عاديًا أو مستديرًا، أو مزخرفًا للغاية، يذكرنا بالفطر والكمثرى والأباريق والطيور وما إلى ذلك.

تعتبر المكسيك موطن هذا النبات، حيث، وفقا لعلماء الآثار، تم زراعته قبل وقت طويل من عصرنا. ظهر اليقطين في أوروبا في القرن السادس عشر بفضل الإسبان وانتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء القارة، ليصبح من أشهر النباتات.

التحضير والتخزين

يتم حصاد اليقطين في منطقتنا من نهاية الصيف وحتى الصقيع. يمكن استهلاك لب الفاكهة قبل اكتمال النضج البيولوجي، ولكن للتخزين والحصول على البذور يتم جمعها في وقت متأخر قدر الإمكان في الخريف. في التخزين السليميمكن استخدام المنتج حتى الحصاد الجديد. للقيام بذلك، يجب تخزين الفواكه في مكان جاف و غرف دافئةدون تغيرات في درجات الحرارة. إذا كنت بحاجة إلى الحفاظ على عدد صغير من القرع، فإن ظروف شقة المدينة العادية مناسبة تمامًا لهذا - في المخزن أو حتى عن طريق إخفاء الفاكهة تحت الخزانات وغيرها من الأثاث.

استخدامها في الحياة اليومية

يعتبر اليقطين من المحاصيل الغذائية والطبية والعلفية ذات القيمة العالية. تستخدم ثمار الأصناف الفنية الكبيرة من القرع لتسمين حيوانات المزرعة. كما تم تربية مجموعة واسعة من الأصناف ذات اللب الحلو الرقيق، والتي تستخدم في الغذاء كمنتج غذائي وفيتاميني قيم. هناك مجموعة لا حصر لها من الوصفات وطرق استخدام اليقطين - بدءًا من الحساء وشرائح اليقطين وحتى الفطائر الحلوة والحلويات والموس. هذه الخضار هي واحدة من المنتجات الأولى أغذية الأطفال، وهو سهل الهضم ويوفر الجسم المتنامي الفيتامينات الأساسيةو الألياف الغذائية. البذور لديها نسبة عالية القيمة الغذائيةوالخصائص الطبية. بالإضافة إلى ذلك، يقوم العديد من الدول بصنع أوعية لتخزين المياه والسوائل الأخرى من القشرة الكثيفة لبعض أنواع القرع.

التركيب والخصائص الطبية

1. يعتبر لب اليقطين وبذوره فريدين في تركيبهما و الخصائص الغذائيةمنتجات. يحتوي اللب على سكر (يصل إلى 11%)، نشا (يصل إلى 20%)، بروتينات، ألياف، إنزيمات، بكتين، فيتامينات C، B1، B2، B5، E، كاروتين (أكثر بكثير مما هو موجود في الجزر)، حمض النيكوتينيكوكذلك النحاس والكوبالت والزنك وأملاح الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها. وتتميز البذور باحتوائها على نسبة عالية من الزيوت الدهنية (تصل إلى 40%)، الزيوت الأساسية، فيتوسترولس، مواد راتنجية، الأحماض العضويةوالأحماض الأمينية والفيتامينات وغيرها من المواد القيمة.
2. الخضار لها تأثير تقوية عام، لذلك يوصى بها بكميات معقولة كمنتج غذائي للتغذية اليومية.
3. استخدام هذا المنتج يبطئ عملية الشيخوخة، ويقلل من خطر التطور الخلايا المرضيةوظروف الجسم ويقلل من التعرض للمواد البيئية الضارة.
4. يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من البوتاسيوم، مما يجعله لا غنى عنه لتقوية الأوعية الدموية وعضلة القلب، ومنع خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب وغيرها من الأمراض الخطيرة.
5. شكرا ل محتوى عاليتحفز الألياف الجهاز الهضمي، وتنظف الأمعاء من السموم تراكمات ضارة‎يقضي على الإمساك، ويعزز فقدان الوزن.
6. اليقطين له خصائص مفرز الصفراء ويعزز شفاء قرحة الجهاز الهضمي.
7. وهو معروف بخصائصه الطبيعية المضادة للقيء، لذلك من الجيد استخدامه لتسمم النساء الحوامل ودوار البحر ودوار الحركة في وسائل النقل.
8. يساعد الكاروتين على تحسين الرؤية، لذلك ينصح بتناول اليقطين للأشخاص الذين يعانون من بعض أمراض العيون.
9. تحظى بذور اليقطين بشعبية كبيرة باعتبارها آمنة و وسائل يعتمد عليهاللتخلص من الديدان الطفيلية.
10. تستخدم الزهور والسيقان الجافة كمدر قوي للبول ومعرق.
11. وتستخدم جميع أجزاء النبات في طب الأمراض الجلدية والتجميل.

استخدامه في الطب الشعبي

استخدام لب اليقطين لأمراض القلب والأوعية الدموية

للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك لتطهير الجسم من الكوليسترول والمواد الضارة الأخرى، يوصى بتناول اليقطين بكمية 0.5 كجم يوميًا. يمكن استخدام اللب طازجًا للسلطات أو خبزه في الفرن أو طهيه أو طهيه على البخار أو إضافته إلى العصيدة والحساء والمهروس والأطباق الأخرى.

اليقطين للأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي

يساعد اليقطين على تطبيع عمل الكبد والأمعاء. لذلك متى أمراض مختلفةواختلال وظائف الأعضاء، فمن الضروري استهلاك هذه الخضار بكمية 0.5 كجم يوميًا في أشكال مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، من المفيد جدًا شرب عصير اليقطين الطازج (لا يزيد عن كوب واحد يوميًا).

البذور في علاج الديدان الطفيلية

لهذا الغرض، لا يتم استخدام بذور اليقطين المقلية، ولكن المجففة بالهواء، وهي آمنة و وسيلة فعالةمكافحة الديدان الشريطية والديدان المستديرة، وكذلك الديدان المستديرة والديدان الدبوسية. هذا خاص علاج جيدبالنسبة للأطفال، حيث أن المواد الكيميائية بطبيعتها سامة ومخفية المخاطر الخفية. يمكن استخدام بذور اليقطين بطرق أخرى وقائي. للقيام بذلك، خذ 300 جرام من البذور ذات القشرة الخضراء، واطحنها بعناية في ملاط ​​سيراميك، واخلطها مع 50-100 جرام من العسل وتناولها في الصباح قبل الإفطار لمدة ساعة. عند الظهر، يجب أن تأخذ ملين، ثم بعد نصف ساعة - حقنة شرجية التطهير.

يستخدم للحروق والتهاب الجلد والأمراض الجلدية الأخرى

يساعد عصير اليقطين واللب على الشفاء واستعادة الطبقات التالفة وتطهير الجلد. للقيام بذلك، تحتاج إلى صر اللب وتطبيقه على الشاش في شكل ضغط على المنطقة المتضررة لمدة 2-3 ساعات. يمكنك أيضًا استخدام العصير للضغط. استمر في العلاج حتى تتحسن الحالة. سوف تساعد في التخلص من الكمادات والأقنعة المصنوعة من لب اليقطين بقع العمرعلى الوجه، وإعطاء الجلد تبدو صحيةوتقليل عدد التجاعيد الدقيقة بشكل ملحوظ.

مغلي سيقان اليقطين كمزيل للاحتقان

يعتبر هذا العلاج مدرًا ممتازًا للبول، مما يساعد على تطبيع عمل الجهاز البولي، وتخفيف التورم وإزالة الأملاح من الجسم. لإعداد المرق، تحتاج إلى تناول 1-2 سيقان جافة من اليقطين الناضج، مقطعة أو مقطعة إلى قطع، صب الماء المغلي في الترمس لتر. يترك لمدة ساعتين ويستخدم طوال اليوم.

مغلي زهرة اليقطين للحمى

في ظروف محمومةوكذلك للسعال المطول مع البلغم الصعب يوصى بتناول ملعقتين كبيرتين. ل. زهور اليقطين وبخارها في كوب الماء الساخن، اغليها في حمام مائي لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة أخرى. صفي المرق واعصريه وأحضره ماء مغليما يصل إلى 300 مل ويستهلك 100 جرام 3 مرات يوميًا قبل الوجبات.

موانع

• وبما أن اليقطين غني بالكثير من السكر، فلا ينصح باستخدامه في الحالات الشديدة من مرض السكري.
• لليقطين تأثير منشط للجهاز الهضمي، ويجب تناوله بحذر عند تناوله القرحة الهضميةوانخفاض حموضة المعدة.
• اليقطين منتج مثير للحساسية إلى حد ما، لذلك عند تقديم الأطعمة التكميلية للأطفال عمر مبكرمن الضروري التحقق من مدى تحمله، وتقديمه في أجزاء صغيرة في البداية.