فوائد عصيدة اليقطين وأضرارها المحتملة على الجسم. فوائد ومضار عصيدة اليقطين

اليقطين مليء حرفيًا بالعناصر الغذائية والمواد المغذية والمعادن. اليقطين لديه طيف ضخم تأثير علاجي! يتم استخدامه كعامل فعال مثير للشهوة الجنسية الطبيعية. اليقطين الجيد وكيف علاج ممتازفي مكافحة التعب والإجهاد. سوف يساعد اليقطين أيضًا في عدد من الأمور الخطيرة جدًا الأمراض المزمنة. هذا المنتج الطبيعي مناسب أيضًا لإعطاء شعر وبشرة صحية.

يحتوي اليقطين أيضًا على معدن مهم مثل الحديد. وأولئك الذين يستهلكون بانتظام عصيدة اليقطين والمربى لديهم بشرة جيدةوهو في حالة معنوية جيدة.

في هذا منتج طبيعيكما أنه يحتوي على البوتاسيوم، والذي بفضله يمتلك اليقطين القدرة على تقليل مخاطر الإصابة أمراض القلب والأوعية الدمويةلأن البوتاسيوم يمكن أن يحسن نوعية الدم ويعود إلى طبيعته ضغط الدموتقوية جدران الأوعية الدموية.

وكما هو مبين أحدث الأبحاث، تشمل خصائص عصيدة اليقطين أيضًا القدرة على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم بشكل فعال، ولهذا السبب يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من ضعف الكلى والكبد، مثانة، وينصح بتناوله نيئاً بذور اليقطينواليقطين نفسه. حتى في العصور القديمة، نصح المعالجون الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في هذه الأعضاء، بتناول اليقطين دون معالجة حرارية. ومع ذلك، قد يبدو اليقطين الخام لا طعم له وقاسيًا للغاية بالنسبة لك، لذا يمكنك استخدامه لإعداد عصيدة غذائية وخفيفة مع الحليب. يمكنك إضافة القليل من حبوب القمح أو الأرز إلى العصيدة، وكذلك العسل أو الزبيب أو المشمش المجفف أو غيرها من الفواكه المجففة. عصيدة اليقطين هي طبق غذائي ومنظف يحتوي على الألياف، وبالتالي يمكن تناول العصيدة من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.

وهكذا، كما اكتشفنا، اليقطين فريد من نوعه المنتجات الطبية. وعصيدة اليقطين طبق لذيذ ورائع ومغذي يمكنك من خلاله الحصول على أقصى استفادة. أدخل عصيدة اليقطين في نظامك الغذائي، وستتاح لك الفرصة لتخليص الجسم من السموم والمواد الضارة، وتحسين صحتك، وتطبيع الحياة. أنظمة مهمةجسم.

لا تحمل عصيدة اليقطين طعمًا رائعًا فحسب ، بل تحتوي أيضًا على كمية كبيرة خصائص مفيدة. فائدة عصيدة اليقطينهو أنها منخفضة السعرات الحرارية الخضار الغذائية. يحتوي اليقطين على عدد كبير من المعادن المختلفة، مواد مفيدةوالعناصر الغذائية. ضخمة، وتؤثر على الجسم كله.

بفضل استهلاك عصيدة اليقطين، ومقاومة الجسم للإجهاد و تعبتتحسن الصحة في وجود الأمراض المزمنة، ويصبح الجلد أكثر جمالا.

عصيدة اليقطين، يجري منتج منخفض السعرات الحرارية، ستكون كبيرة، فطور صحيلأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. وبفضل الفيتامينات العديدة التي يحتوي عليها اليقطين، مثل A وE، فإن عصيدة اليقطين ستؤدي إلى فوائد وتجديد وترميم الجسم بالكامل.

بالمناسبة، هل تريد أن تعرف كيفية طهي عصيدة اليقطين؟ أوصي بالتأكيد بزيارة الموقع المخصص للأطفال والآباء. ستجد هنا العديد من الوصفات اللذيذة والصحية.

إذا نظرت عن كثب إلى محبي أطباق اليقطين، ستلاحظ أنهم في كثير من الأحيان مزاج جيدلقد فعلوا ذلك دائمًا بشرة صحية، والذي يسهله الحديد الذي يكون محتواه مرتفعًا جدًا في اليقطين.

سيكون الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب مهتمين بمعرفة أن عصيدة اليقطين غنية بالبوتاسيوم، مما يؤثر على جودة الدم، كما يقوي بشكل كبير جدران الأوعية الدموية ويطبيع ضغط الدم.

ومن المهم أيضًا ملاحظة أن اليقطين مفيد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما له أيضًا تأثير جيد على عمل القلب ويعزز أيضًا إفراز الوزن الزائدوهو ما يعيدنا مرة أخرى إلى المكون الغذائي لليقطين.

منذ العصور القديمة، تم استخدام اليقطين في الطب الشعبيفي امراض عديدةالكلى والمثانة والكبد. للقيام بذلك، يتم تحضير الطبق بالحليب، ثم تضاف إليه الحبوب المختلفة والفواكه المجففة والمكسرات والعسل وما إلى ذلك حسب الرغبة.

تعتبر عصيدة اليقطين منظفًا جيدًا وتحسن عملية التمثيل الغذائي ولا يُمنع استخدامها أيضًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.

من السهل معرفة مدى صحة وأهمية إضافة هذا الطبق إلى نظامك الغذائي. وبذلك خطوة بسيطةيمكنك تحسين صحتك بشكل كبير ورفع معنوياتك والاستمتاع ببساطة بطبق لذيذ ورائع وسهل التحضير أيضًا.

تحققي من وصفة عصيدة اليقطين مع الأرز. لا يحتاج أحد إلى أن يقتنع بمدى وضوح فوائد عصيدة اليقطين. يمكن لأي شخص التعامل معها.

اليقطين المشهور في روسيا يأتي من جنوب المكسيك.

بدأ الهنود في زراعة هذه الخضار منذ أكثر من 5 آلاف عام.

كانوا يعدون الطعام من اللب، ويستخرجون الزيت من البذور، ويستخدمون القشر في صنع الأطباق. في القرن السادس عشر، بدأت زراعتها في روسيا - ومنذ ذلك الحين أصبحت تحظى بشعبية خاصة بيننا.

لكن اليقطين ليس لذيذًا فحسب، بل إنه مفيد جدًا أيضًا - من الصعب سرد جميع المواد المفيدة التي يحتوي عليها.

تعود الخصائص المفيدة لليقطين وموانع استخدامه إلى التركيب الكيميائيهذه الخضار. حوالي 75% من كتلة الخضار عبارة عن لب، و10% عبارة عن بذور، وحوالي 15% عبارة عن قشر.

عادة لا يستخدم القشر في الطعام بسبب صلابته، لكن اللب والبذور لا يؤكلان فقط، بل يستخدمان أيضًا كدواء.

كما يتم استخدام الباديل والزهور في بعض الأحيان الأغراض الطبية.

القيمة الغذائية: 100 جرام من اليقطين تحتوي على: 1 جرام بروتين، 1 جرام دهون، 4.4 جرام كربوهيدرات، 91.8 جرام ماء، محتوى السعرات الحرارية 22 سعرة حرارية.

تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة مواد مختلفةوالتي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان:

• حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) – يعزز المناعة ويحمي من نزلات البرد الموسمية.
• ونادرا ما يوجد فيتامين T في الخضروات الأخرى، ويوجد في اليقطين. فهو يجعل من السهل الهضم طعام ثقيلوبالتالي فهو مفيد في المقام الأول للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك، يمنع فيتامين T فقر الدم، ويعزز تكوين الصفائح الدموية، ويحسن تخثر الدم.
• اليقطين غني بالبكتين، ويوجد كاروتين في الأصناف الصفراء والبرتقالية أكثر من الجزر.
• ضروري لتخليق بروتين الدم و أنسجة العظامفيتامين K، الغائب في جميع الخضروات الأخرى تقريبًا ولكنه موجود في اليقطين، يمنحه قيمة أكبر.

بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على:

• الفيتامينات أ، د، ه، و، ب،
• فيتامينات ب،
• العناصر الكلية والصغرى:
  • حديد،
  • البوتاسيوم،
  • الكالسيوم,
  • المغنيسيوم،
  • نحاس،
  • الفوسفور,
  • الكوبالت.
  • الفيبر؛
• السكريات النباتية
• مواد:
  • تسريع عملية التمثيل الغذائي،
  • إزالة الكولسترول "الضار" ،
  • تؤثر على حالة الجلد و أنظمة مختلفةجسم.

فوائد ومضار اليقطين الصحية

هذه الخضار الرائعة هي صيدلية حقيقية تحتوي على أدوية للعديد من الأمراض.

تكمن فوائد اليقطين في خصائصه الموسعة للأوعية الدموية والمضادة للالتهابات والتئام الجروح والتطهير.

يمكن أن يكون لبها مهدئًا الجهاز العصبي، يحسن العمليات الأيضية، تطبيع عمل الجهاز الهضمي وإفراز الصفراء والبول. يزيد من استقلاب الماء والملح في الجسم.

ومؤخرًا تم اكتشاف مادة فيه يمكنها تثبيط نمو عصية السل.

لا يزيل اللب الماء الزائد من الجسم فحسب، بل يحرره أيضًا من السموم والكوليسترول. ومن المعروف أيضا باسم مضاد للقيء، فضلا عن عامل مضاد للشيخوخة.

ما هي الأمراض التي يقدمها اليقطين بأكبر فائدة؟

• تصلب الشرايين؛
• النقرس.
• أمراض الأمعاء والمرارة.
• أمراض الكبد والكلى.
• الأمراض نظام الجهاز البولى التناسلى;
• الالتهابات المعوية.
• إمساك؛
• البواسير؛
• السكري؛
• بدانة؛
• حب الشباب والأمراض الجلدية.
• القشرة والزهم.
• اضطرابات عصبية
• التهاب الحلق ونزلات البرد.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تسوس.

هل يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة لليقطين أثناء المعالجة؟

يمكن استهلاك اليقطين بأي شكل من الأشكال - نيئًا أو مسلوقًا أو مخبوزًا أو مجمدًا.

أفضل تأثير، بالطبع، يأتي من اللب الطازج، لكن اللب المجمد يحتفظ أيضًا بجميع المواد المفيدة تقريبًا وهو مناسب للاستخدام في أي وقت من السنة، حيث يمكن تخزينه لفترة أطول بكثير من اللب الطازج.

يتم الحفاظ على الفوائد الصحية لليقطين عند خبز الخضار.

عند استهلاك اليقطين المخبوز، يتم إزالة السموم وأملاح الصوديوم من الجسم، ويلاحظ آثار مفرز الصفراء، ملين ومدر للبول.

بادئ ذي بدء، يعد اليقطين المخبوز مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد وأمراض القلب والأوعية الدموية - فهو يقلل بشكل كبير من الحمل على القلب. يمكنك خبز الخضار في الفرن كاملة أو مباشرة في قشرها أو تقطيعها إلى قطع صغيرة.

عن الخصائص الطبيةاليقطين المسلوق، وكذلك فوائده اليقطين الخاموكتب ابن سينا ​​أيضا. اعتبر هذه الخضار دواء رائعمن السعال القديموأمراض الرئة.

اليوم، يستخدم اليقطين المسلوق أيضا في التجميل - كجزء من أقنعة الترطيب والتغذية.

يعد طهي الخضار أمرًا بسيطًا للغاية: قم بتقطيع الفاكهة المغسولة إلى قسمين وإزالة البذور من الفاكهة وتقطيعها إلى قطع حجم متوسط. يوضع في الماء المغلي ويضاف الملح ويطهى لمدة 30 دقيقة. يمكنك تناوله على شكل قطع أو هرسه.

فرصة أخرى للحفاظ على جميع الصفات المفيدة للمنتج هي تجفيف اليقطين.

المجففة، بالإضافة إلى الخصائص المفيدة الكامنة في هذه الخضار، كما أنها تعطي القوة أثناء النشاط البدني‎يقوي الذاكرة ويساعد على تحسين عملية الهضم وإزالة الصفراء والمخاط.

والأهم من ذلك أنه منتج شبه نهائي لا يتطلب أي معالجة إضافية تقريبًا.

فوائد اليقطين الطبية

يمكن أن يطلق عليها خضروات خالية من النفايات تقريبًا - بالإضافة إلى اللب، يمكن أيضًا تناول بذورها، ويمكن استخدام أجزاء أخرى من الفاكهة، باستثناء القشرة السميكة، للعلاج.

إن إدخال هذا المنتج في النظام الغذائي لن يكون له تأثير وقائي على الصحة فحسب، بل سيكون له أيضًا تأثير علاجي.

ما هي الفوائد التي يجلبها لب الفاكهة؟

أي أطباق مصنوعة من اليقطين مفيدة لأمراض القلب والأوعية الدموية.

يساعد البوتاسيوم الذي يحتوي عليه على استقرار القلب وتقليل التورم وتقوية الأوعية الدموية.

يتم علاج الآفات الجلدية - الحروق والأكزيما وحب الشباب والبثور وغيرها - باستخدام لب اليقطين الطازج المطبق على الجروح. كما أنه يساعد في علاج مشاكل الأظافر وتخفيف آلام القدمين عند الوقوف لفترة طويلة.

سبب آخر لاستخدام هذا خضار صحيةفي التغذية - فقر الدم. شكرا ل محتوى عاليفي اللب، يعمل الحديد وفيتامين أ على تحسين تركيبة الدم.

ومع ذلك، يتم امتصاص فيتامين أ بشكل أفضل مع الدهون، لذلك عند تحضير العصيدة على سبيل المثال، يُنصح بإضافة الزبدة أو الزيت النباتي إليها أو طهيها في الحليب. بهذه الطريقة سيتم امتصاص الكاروتين بشكل أفضل.

نظرًا لمحتواه العالي من الكاروتين، فإن اليقطين مفيد أيضًا للرؤية.

نصف كيلوغرام فقط من اللب الخام يوميًا سيكون بمثابة ملين خفيف ويخفف الإمساك، وسيكون له تأثير مدر للبول ومدر للبول في حالة أمراض الكلى والكبد.

كما يساعد اللب المسلوق أو المخبوز، الذي يصل إلى 3 كجم يوميًا لمدة 3-4 أشهر، في علاج هذه الأمراض.

من المستحيل المبالغة في تقدير الخصائص المفيدة لليقطين للكبد، والتي توفر الخضروات للمرضى خلال فترة إعادة التأهيل بعد المعاناة من اليرقان. فهو يساعد على إخراج الأشياء "السيئة".

للتورم يجب تناول عصيدة اليقطين ثلاث مرات في اليوم.

يجب بالتأكيد إدراج اليقطين في قائمة كبار السن، وخاصة المصابين بتصلب الشرايين. يحتوي على الكثير من البكتين ويساعد في التخلص من الكوليسترول.

القضاء على الخضار المسلوقة أو المطهية ازدحامفي الطحال والكبد، يزيل السموم والنويدات المشعة، ويحسن وظيفة الجهاز الهضمي والهضم. ولذلك، لا غنى عنه الإمساك المزمنوالتهاب القولون وقرحة المعدة والاثني عشر.

تستخدم الخضار أيضًا كعامل مضاد للسرطان. يتم تطبيق اللب المسلوق على الأورام وإدراجه في النظام الغذائي.

اليقطين مفيد أيضًا لفقدان الوزن، وغالبًا ما يدرجه خبراء التغذية في النظام الغذائي لمرضاهم.

الخصائص المفيدة لليقطين لفقدان الوزن هي أنه منتج منخفض السعرات الحرارية، وذلك بفضل المواد الموجودة في اللب، فإنه يساهم في فقدان الوزن وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي.

عند الحد من الحلويات و منتجات الدقيقيُنصح بتناول 100-150 جرام من عصيدة اليقطين ثلاث مرات يوميًا بالإضافة إلى نظامك الغذائي المعتاد.

هل بذور اليقطين جيدة أم سيئة؟

يتم تحديد فوائد ومضار بذور اليقطين من خلال وجود مواد معينة فيها.

تحتوي بذور اليقطين على 50% من الزيوت.

بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من البروتينات والزنك والبروتينات والراتنجات والفيتوستيرول، الأحماض العضوية، فيتامينات، كاروتين.

ويمكن أن تؤكل نيئة أو مجففة، أو مطحونة مع العسل.

عليك فقط أن تضع في اعتبارك أنه في كميات كبيرةقد تسبب الغثيان أو القيء، لكن حفنة من بذور اليقطين ستفيدك فقط ولن تسبب أي ضرر.

الشيء الوحيد الذي لا ينبغي عليك فعله مع البذور هو خبزها في الفرن وقليها. وفي هذه الحالة يخسرون أكثر صفات مفيدة. يتم تخزين البذور المجففة لمدة عامين تقريبًا ولا تفقد خصائصها.

تستخدم الخصائص المفيدة لبذور اليقطين لعلاج ومنع بعض أمراض القلب والأوعية الدموية. إنها تنشط القلب ويمكن أن تخفف آلام القلب الناتجة عن الذبحة الصدرية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

كوب واحد من كل من بذور اليقطين والقنب:

1. طحن البذور في هاون، وإضافتها بشكل دوري ماء مغلي(3 أكواب).
2. ثم تحتاج إلى تصفية المشروب وإضافة السكر أو العسل الطبيعي وشربه في أجزاء طوال اليوم.

يمكن إضافتها إلى الحنطة السوداء عصيدة. يستخدم "الحليب" لاحتباس البول أو عند وجود دم في البول.

علاج آخر لأمراض الكلى هو الشاي المصنوع من البذور. من الضروري أن تأخذ ملعقة كبيرة من البذور وتصب كوبًا واحدًا من الماء المغلي وتترك لمدة نصف ساعة. تحتاج إلى شرب ما يصل إلى 3 أكواب من هذا الشاي يوميًا.

تكمن فائدة اليقطين للأطفال في تأثيره المضاد للديدان. تساعد بذور اليقطين في المقام الأول ضد الديدان الشريطية البقرية ولحم الخنزير والديدان القزمة والديدان المستديرة والديدان الدبوسية.

يتيح لك عدم وجود آثار سامة على الجسم استخدام البذور أثناء الحمل وإعطائها للأطفال والمرضى الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد وكبار السن.

كيف تتخلص من الديدان؟

• قم بإزالة 300 جرام من البذور الطازجة أو المجففة من القشرة (قم بإزالة القشرة الصلبة فقط، مع ترك طبقة خضراء رقيقة).
• طحن جيدا في هاون
• مع التحريك المستمر، أضيفي حوالي ربع كوب من الماء في أجزاء صغيرة.
• أضف ملعقة صغيرة من السكر أو العسل أو المربى.
• يجب على المريض أن يأخذ الحجم بالكامل على معدة فارغة خلال ساعة في أجزاء صغيرة.
• في ثلاث ساعات تحتاج للشرب كبريتات الماغنيسيوممخفف بهذه الطريقة: البالغين – 10-30 جم في نصف كوب ماء دافئ; الأطفال بمعدل 1 جرام في السنة من العمر.
• بعد نصف ساعة، تحتاج إلى إعطاء حقنة شرجية.

تعطى البذور بالجرعات التالية: 2-3 سنوات - حتى 30-50 جم، 3-4 سنوات - حتى 75 جم، 5-7 سنوات - حتى 100 جم، 10-12 سنة - 150 جم.

عصير اليقطين – ما فوائده؟

عصير القرع- واحدة أخرى منتج مفيدوالتي يمكن الحصول عليها من هذه الخضار. يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة لليقطين في عصيره.

إذا شربت مغلي اليقطين أو عصيره المحلى بملعقة من العسل قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك التخلص من الأرق المؤلم.

نصف كوب من العصير سوف يهدئ الجهاز العصبي ويكون بمثابة حبة نوم.

يزيل عصير هذه الخضار السوائل الزائدة، لذا ينصح بتناولها لعلاج التورم والاستسقاء والأمراض المسالك البوليةوالكلى والكبد. تناول 3 ملاعق كبيرة 4 مرات يوميًا يمكن أن يخفف العديد من مشاكل الكلى والكبد خلال شهر واحد.

الخصائص المطهرة والمضادة للالتهابات لعصير اليقطين معروفة جيدًا. تساعد الكمادات في علاج الجروح والحروق والطفح الجلدي والأكزيما: بلل قطعة من الشاش في العصير وضعها على المنطقة المؤلمة.

من كوبين إلى ثلاثة أكواب من العصير يومياً - أفضل علاجمن الإمساك والمرض القنوات الصفراويةوالمرارة.

قليل من الناس يعرفون، لكن عصير اليقطين علاج ممتاز لتقليل الحمى أثناء نزلات البرد. كما أنه يحمي الأسنان من التسوس، و مينا الأسنان- من الشقوق.

زيت اليقطين

وتتمثل فوائد زيت اليقطين في أنه ذو قيمة عالية وله مدى واسعالعمل العلاجي والوقائي.

بسبب وجود البروتينات سهلة الهضم، وأكثر من 50 عنصرًا صغيرًا وكبيرًا، الأحماض الدهنيةوالمواد النشطة بيولوجيا.

يتم تحديد فوائد ومضار زيت اليقطين أيضًا من خلال تركيبه الكيميائي.

يستخدم الزيت في علاج الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي أنظمة الغدد الصماء، لتطهير الجسم من مواد مؤذية‎تقوية جهاز المناعة، والحفاظ على التوازن الهرموني.

يتم استخدامه في علاج الرؤية والأضرار التآكلية والتقرحية للأغشية المخاطية وخلل الجهاز التناسلي.

كما أن له تأثير مفيد على الجلد والشعر، لوحات الأظافر‎على حالة أنسجة العظام والغضاريف. له خصائص التئام الجروح والجراثيم.

يمكنك أن تقرأ عن الخصائص المفيدة للعدس في مقالتنا على:

هل يمكنك استخدام زهور اليقطين؟

يمكن أيضًا استخدام زهور النبات بشكل فعال للأغراض الطبية - للوقاية من السعال أو علاجه. يتم خبزها في العجين على شكل كعك مسطح وتؤكل أثناء النوبات الشديدة. جنبا إلى جنب مع زهور اليقطين، يمكنك خبز زهور الويبرنوم.

يمكنك أيضًا تحضير مغلي الزهور: صب الزهور المسحوقة (ملعقتان كبيرتان) مع كوب من الماء، ثم غليها لمدة 5 دقائق واتركها لمدة نصف ساعة. صفي المرق وتناولي نصف كوب قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم.

ما هي الفوائد التي يجلبها اليقطين لصحة المرأة والرجل؟

سوف تهتم النساء أيضًا بالخصائص المفيدة لليقطين.

والحقيقة هي أن اليقطين يجعل من الممكن التخلص بشكل دائم من فترات التهيج والأرق والإرهاق، وكذلك القضاء على حب الشباب، وجعل الأظافر قوية، والشعر مورقة وصحية.

وتكمن فوائد اليقطين للنساء أيضًا في خصائصه المضادة للأكسدة. تبدأ كل سيدة شابة عاجلاً أم آجلاً في القلق بشأن مشكلة الشيخوخة - فاليقطين يحل هذه المشكلة أيضًا.

الفيتامينات A و E الموجودة في اللب تحارب بشكل فعال ظهور التجاعيد والعلامات الأخرى الشيخوخة المبكرة. فيتامين (أ) يحفز إنتاج المخاط، وهو أفضل "صديق" للأغشية المخاطية.

لذلك فإن اليقطين مفيد جدًا للمنطقة الحميمة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين على الحديد، لذا فإن النساء اللاتي يتناولنه بانتظام سيكون لديهن دائمًا لون جيدوجوه ومزاج عظيم.

خلال فترة الحمل، ستكون الخصائص المفيدة لليقطين الخام مفيدة. سيساعد اللب الخام أو عصير اليقطين على تعويض نقص الفيتامينات وتخفيف التسمم.

على سبيل المثال، مغلي اليقطين والليمون يهدئ القيء.

لا يمكن استبعاد فوائد اليقطين للرجال. تم استخدام عصير اليقطين في الطب الشعبي لفترة طويلة كوسيلة للمساعدة في الحفاظ على النغمة الجنسية لدى الرجال.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الخصائص المفيدة لبذور اليقطين لها تأثير مفيد على صحة الرجال وقوتهم الجنسية. ليس من قبيل الصدفة أنه في الأيام الخوالي، تم إضافة البذور المطحونة إلى دقيق إلى جرعات الحب.

للأمراض غدة البروستاتةوتظهر الحقن الشرجية مع مغلي اليقطين. يمكنك استبدالها بالحقن المجهرية المصنوعة من زيت البذور، وكذلك الشموع المصنوعة من البذور المسحوقة المقشرة والممزوجة بنسب متساوية مع الزبدة.

هل اليقطين مفيد للأطفال؟

إذا لم يكن لدى الطفل موانع، فإن تضمين جميع أنواع أطباق اليقطين في النظام الغذائي لن يفيد إلا الطفل.

هذا الكنز من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى سوف يمنح طفلك الصحة، حلم جيدسوف يهدئ الجهاز العصبي، وسيكون لعصير اليقطين تأثير لطيف على عمل الكلى والقلب.

الألياف الغنية بالخضروات لها تأثير مفيد على معدة الطفل.

يعمل على تطبيع عملية الهضم ويساعد على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل ودعم جهاز المناعة.

سوف تعطي الخضار المعجزة الطفل كل ما يحتاجه ارتفاع طبيعيو تطور.

يمكن للخصائص الطبية لليقطين أن تحل مشكلة أخرى غالبًا ما توجد عند الأطفال - الديدان.

موانع اليقطين

• الانتهاكات التوازن الحمضي القاعديفي الكائن الحي؛
• السكري؛
• القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي.
• التهاب المعدة.

قد يعاني بعض الأشخاص الذين يجربون هذه الخضار لأول مرة من الانتفاخ. ولعله من الأفضل لهم الامتناع عن أكله. حسنا، بالنسبة لأي شخص آخر، فإن اليقطين سيجلب الحد الأقصى فائدة محتملةللصحة والجمال.

وصفات الطهي لأطباق اليقطين الصحية

أطباق اليقطين طبية و ممتازة وقائي. بالإضافة إلى هذا، فهو أيضًا لذيذ جدًا.

هناك العديد من الوصفات لتحضير هذه الخضار: فهي تضاف إلى السلطات والحساء والأطباق الجانبية لأطباق اللحوم والعصيدة والمربيات وحتى الحلويات.

اليقطين مع العسل له أيضًا خصائص مفيدة.

كما تعلمون، العسل نفسه قوي. علاج، وبالاشتراك مع الخصائص المفيدة لليقطين، فإنه يتمتع بقوى شفاء خارقة حقًا.

1. خذ فاكهة كبيرة تزن حوالي 9 كجم، قم بإزالة الجلد وطحنها في مفرمة اللحم مع البذور واللب.
2. أضف 5 كجم من العسل إلى الكتلة الناتجة واخلطها.
3. اتركيه لمدة 10 أيام مع التحريك من حين لآخر. في اليوم الحادي عشر، قم بعصر العصير من خلال القماش القطني.
4. يشرب العصير ثلاث مرات يوميا قبل الأكل بنصف ساعة بمقدار 50 جرام.

يمكن التخلص من اللب - لقد تخلى عن كل شيء بيولوجيًا المواد الفعالةولم يعد له خصائص مفيدة.

وصفة أخرى لليقطين مع العسل ستفيد الكبد بعد التهاب الكبد أو دورة العلاج بأدوية قوية.

1. اقطع الجزء العلوي من الثمرة الوسطى، وأزل البذور بملعقة خشبية واملأها بعسل السنط (العسل الآخر سيفي بالغرض أيضًا).
2. قم بتحريك الفاكهة وتغطيتها بالغطاء العلوي المقطوع.
3. ضعي العجينة على طول القطع واتركيها في الظلام لمدة 10 أيام.
4. ومن اليوم الحادي عشر يمكنك البدء بتناوله قبل الوجبات بنصف ساعة، حيث يؤخذ ملعقة كبيرة ثلاث مرات يومياً.
5. استمر في العلاج لمدة 20 يومًا.

تتمتع عصيدة اليقطين أيضًا بخصائص مفيدة، خاصة للأطفال وكبار السن وفي التغذية الغذائية.

في القائمة الأطفالفي حالة عدم وجود حساسية، يمكن استكمال العصيدة بالعسل.

لتحضير العصيدة ستحتاج:

• 1 كجم من اللب،
• 2 تفاح،
• 1.5 لتر من الحليب،
• نصف كوب من الدخن أو الأرز (يمكنك أيضًا تناول الحنطة السوداء أو السميد أو فريك الذرة) سمنة,
• السكر المحبب،
• القرفة والفانيليا.

قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات مع لب الخضار.

يُغلى الحليب في الغليان ويُضاف إليه الحبوب. اطهي العصيدة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

نضع اليقطين والتفاح فيه ونطهو حتى ينضج. في النهاية أضف الرمل والفانيلين والقرفة. قبل التقديم، أضيفي الزبدة والعسل.

فائدة اليقطين الخام هو أنه يحتوي على الحد الأقصى للمبلغالفيتامينات التي تثري أي طبق من اليقطين.

حاول الطبخ سلطة فيتامين اليقطين:

1. ابشر 150 جرامًا من اللب و 4 تفاحات على مبشرة خشنة.
2. أضف نكهة ليمونة واحدة و عصير ليمون(حوالي ملعقة صغيرة)، 2 ملعقة صغيرة. عسل،
3. يقلب ويرش بالجوز المفروم.

شوربة الكريمة رقم 1 :

• نقطع 250 جرام من اليقطين و 4 حبات بطاطس إلى مكعبات
• يغلي والملح ويضاف البهارات.
• صفي السائل واهرسي الخضار إلى هريس،
• يُسكب الحليب (1 لتر) ويُطهى حتى ينضج.

شوربة الكريمة رقم 2 :

• يقلى على زيت نباتي 1 كجم من مكعبات اليقطين، بصل مفروم ناعم، فص ثوم، 1 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون.
• يتبل بالملح والفلفل ويسكب في لتر من مرق الدجاج.
• طهي حتى تصبح طرية وباردة ومهروسة.
• يُسلق الهريس الناتج ويُقدم بعد تزيينه بغصن الكزبرة والقشدة الحامضة والبسكويت.

الفطائر:

• صر 0.5 كجم من اللب،
• يُسكب 400 مل من الحليب الساخن ويُطهى حتى يصبح طريًا.
• قم بتبريد الخليط، وكسر بيضة فيه، وأضف السكر (2 ملعقة كبيرة)، وحركه.
• أضف كمية كافية من الدقيق للحصول على قوام القشدة الحامضة.
• تخلط جيدا وتقلى مثل الفطائر العادية في مقلاة ساخنة بالزيت.

لتحضير الفطيرةسوف تحتاج:

• 0.5 كجم من اليقطين
• 0.5 كيلوغرام من المعجنات النفخة،
• نصف كوب من المشمش المجفف أو الزبيب،
• ربع كوب سكر، مكسرات (اختياري).

ابشري اللب على مبشرة متوسطة الحجم واخلطيه مع السكر والمشمش المجفف المفروم (الزبيب) والمكسرات.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القرفة. افردي عجين الفطير، ضعيها في قالب بقطر 26-28 سم، ثم قومي بقصها على طول الحواف.

ضعي اليقطين في الأعلى وضعي شرائح العجين بالعرض. غطي الصينية بورق الألمنيوم ثم ضعيها في الفرن.

اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة عند 200 درجة مئوية. أخرج المقلاة وأزيل ورق الألمنيوم واخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً إذا كانت العجينة شاحبة قليلاً.

لا يمكن أن يكون مربى اليقطين لذيذًا فحسب، بل يمكن أيضًا أن يكون حلوى صحية.

اليقطين لديه خاص خصائص الشفاء، مما يساعد على إزالة السموم من الجسم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

لذلك فإن هذا المربى مفيد لأولئك الذين يراقبون عن كثب شكلهم وصحتهم.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، مربى اليقطين - اكتشاف حقيقيوالتي سوف تساعد ليس فقط على تغذية الجسم الفيتامينات المفيدةوالعناصر الدقيقة، ولكن أيضًا لإنقاص الوزن.

لصنع مربى لذيذ وعطري، من الأفضل اختيار قرع صيفي صغير، والذي، على عكس أصناف الشتاء، يحتوي على لب أكثر طراوة وعصيرًا، ولكن لسوء الحظ، لا يدوم طويلاً.

مربى اليقطين لإنقاص الوزن:

1. قشر الجلد من الفاكهة، وإزالة البذور،
2. 3 كيلوغرام من اللب المقطع إلى قطع صغيرة،
3. أضف 2-3 برتقال وليمونة واحدة (مقطعة أيضًا بالقشر).
4. امزج كل شيء وأضف 1 كجم من السكر واطبخه على دفعتين على نار خفيفة.

يمكن طهيها مربى اليقطين والمشمش المجفف.

سوف يتطلب الأمر: 1 كجم من اللب و 0.3 كجم من المشمش المجفف و 0.5 كجم من السكر.

1. ابشر اللب واشطف المشمش المجفف وقطعه إلى قطع (يمكنك صب الماء المغلي فوقه).
2. ضعي السكر والمشمش المجفف في اللب المبشور واتركيه لبعض الوقت.
3. عندما يتم تحرير العصير، ضع النار، ويغلي مع التحريك المستمر، بارد ووضعه على النار مرة أخرى.
4. كرر الإجراء 3 مرات.

سوف الاطفال يحبون هذا واحد مربى اليقطين:

1. ضعي 1 كجم من اليقطين المخبوز و 0.5 كجم من السكر على النار. لا تضيف الماء!
2. يقلب حتى يذوب السكر تماما.
3. عندما يثخن الكتلة، مربى البرتقال جاهز. يمكنك إضافة القليل من نكهة البرتقال أو الفانيلين إليها.

اليقطين في التجميل

تعتبر الخضروات المعجزة فعالة أيضًا كمنتج تجميلي.

على سبيل المثال، للتخلص من حَبُّ الشّبَاب‎يكفي مسح البشرة كل صباح بقطعة صغيرة من اللب.

تم الحصول عليها من اليقطين وصحية ، أقنعة فعالةللوجه.

إليك بعض الوصفات التي يمكنك صنعها بنفسك.

لتغذية البشرة، اصنعي عجينة من اللب:

• مزيج 3 ملاعق كبيرة. ملاعق عصيدة مع صفار البيض بيض الدجاجهو 1 ملعقة صغيرة. العسل الطبيعي.
• ضعي القناع لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

قناع للبشرة الجافة:

• يغلي اللب ويخلط من 2 إلى 1 ثانية. الخوخ أو زيت الزيتون.
• تقدم بطلبك لمدة 20 دقيقة.
• شطف مع الماء البارد.

قناع التنغيم:

• ابشري اللب واعصري العصير منه وانقعي قطعة قطن فيه وامسحي وجهك.
• بعد مرور 10 دقائق، اغسلي وجهك بالماء الدافئ.
• إذا كان لديك الوقت، يمكنك وضع اللب المبشور على وجهك لمدة 15 دقيقة.

كما ترون، تبين أن اليقطين الشهير ليس مثل هذا الساذج، ومناسب فقط لإنشاء الفزاعات والفوانيس لعيد الهالوين.

هذه الخضار هدية رائعة خلقتها الطبيعة للبشر. من حيث خصائصه المفيدة يمكن مقارنته بالعديد من النباتات المستخدمة في الطب الشعبي بل ويتفوق على بعضها.

5 مارس 2013

اليوم هو لدينا سنتحدثحول طبق مألوف مثل عصيدة اليقطين. يعد محتواه من السعرات الحرارية موضوع اهتمام أولئك الذين يراقبون وزن أجسامهم أو يريدون إنقاص الوزن. بعد كل شيء، هناك حتى أنظمة غذائية خاصة "اليقطين" مصممة لهذه الأغراض. ويجب علينا أيضًا ألا ننسى فائدة عظيمةهذه الخضار هي اليقطين. دعونا نتعرف على محتوى السعرات الحرارية في عصيدة اليقطين وما هي فوائد عصيدة اليقطين وما هي خصائصها الغذائية.

ينصح الكثيرون باستخدام عصيدة اليقطين. وسيكون مفيداً لمن يراقب السعرات الحرارية في الطعام، ومن يعاني من فقر الدم، ومن يعاني من أي مشاكل في القلب. تحتوي هذه الخضار على مركبات كيميائية خاصة تساعد على تطبيع مستويات الكوليسترول، وجعل الجلد أكثر جاذبية، وتحسين بنية الشعر، والمساعدة في مكافحة أمراض الجهاز الهضمي، والتغيرات في ضغط الدم.

تتجلى فوائد عصيدة اليقطين بشكل كامل عندما يتم استهلاك المنتج مع الدهون، لذلك من الأفضل تحضير الطبق بالحليب وإضافة الزبدة إليه.

يكمل تماما صفات الذوقوالقيمة الغذائية لعصيدة اليقطين ووجود أي مكونات أخرى فيها مثل الأرز أو الدخن.

تعود فوائد تناول لب اليقطين إلى وجود المعادن التي يحتاجها الجسم بكثرة، مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والفوسفور. من تكوين فيتامينيحتوي اليقطين على فيتامينات A، C، B1، B2، B12، PP، وكذلك فيتامين K، وهو غائب عمليا في جميع الخضروات والفواكه الأخرى. نقص فيتامين ك، في جسم الإنسان، يثير نزيفًا من الأنف واللثة، وهو أمر خطير جدًا اعضاء داخلية، بما في ذلك أعضاء الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي لب اليقطين على الكثير من البكتين القابل للذوبان في الماء الألياف الغذائية، تحفيز حركية الأمعاء، مما يساعد على إزالة النويدات المشعة من الجسم ويساعد على تسريع شفاء القرحة. تساعد مكونات اليقطين مجتمعة على إزالة الكوليسترول "الضار" وتطبيع استقلاب الماء والملح. بفضل هذا، يوصى باستخدام اليقطين بأي شكل من الأشكال أمراض القلب والأوعية الدمويةعلى وجه الخصوص - مع تصلب الشرايين والتورم الناجم عن قصور القلب. ولفقر الدم والإرهاق، من المفيد استخدام لب اليقطين - فهو يحتوي على الكثير من الحديد.

حول السعرات الحرارية:

إن قيمة الطاقة في اليقطين لا تستحق التفكير فيما إذا كان هذا الطبق سيضر بشخصيتك.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في عصيدة اليقطين مع الماء 28 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. منتج

ويحتوي لب اليقطين الخام على 22 سعرة حرارية فقط.

في كثير من الأحيان يتم طهي العصيدة مع إضافة الحليب والأرز والمحلاة بالسكر. في هذه الحالة، يمكن أن يزيد محتواه من السعرات الحرارية إلى 100 سعرة حرارية لكل مائة جرام.

نظام غذائي فعال لخسارة الوزن:

يقولون لا أفضل طريقةمن أجل إعادة تعيين زيادة الوزنمن حمية اليقطين. يقولون أيضًا أن مثل هذا النظام الغذائي لن يساعدك على إنقاص الوزن فحسب، بل سيساعدك أيضًا على تحسين صحتك. حسنًا، بالنظر إلى فوائد اليقطين لصحتنا، فهذا ليس مفاجئًا. يمكن العثور بسهولة على التركيبة المحددة للأنظمة الغذائية وطرق إنقاص الوزن على الإنترنت. ما يميز جميع الأنظمة الغذائية هو استخدام اليقطين ليس فقط في شكل عصيدة أو يخنة، ولكن أيضًا في شكل خام، وكذلك في شكل عصير طازج.

بالطبع، ستحتفظ أي خضروات وفواكه نيئة بمواد مغذية أكثر بكثير من تلك التي تتعرض لها المعالجة الحرارية. ولكن إذا قمت بتضمين اليقطين الطازج في نظامك الغذائي، عليك أن تتذكر أن هذا موانع أمراض الجهاز الهضميوكذلك أمراض البنكرياس. وبشكل عام، قبل "اتباع" أي نظام غذائي، عليك استشارة الطبيب.

كيفية تحضير عصيدة اليقطين في المنزل؟ نعم، بسيط جدا! وهنا واحدة من الوصفات:

عصيدة اليقطين:

منتجات:

• لب اليقطين المفروم - 800 غرام.
• دقيق القمح - 100 غرام.
• الحليب - نصف لتر
• الزبيب - حفنة
• الفانيليا - قليل
• القرفة - ½ ملعقة صغيرة
• سكر

تُغسل حبوب الدخن جيدًا، ثم تُسكب بكمية كبيرة من الماء وتُترك حتى الغليان. بعد ذلك، يتم تصريف الماء، وسكب الحبوب الطازجة (حوالي إصبعين أعلى)، ويتم طهيها على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة.

يمتلئ اليقطين بالماء ويغلى حتى يصبح طرياً. ثم يُصفى الماء ويُهرس اليقطين باستخدام شوكة. يتم الجمع بين عصيدة اليقطين والدخن معًا.

ثم تُسكب العصيدة الناتجة مع الحليب ويضاف الزبيب المغسول والفانيليا والقرفة والسكر. يتم طهي كل هذا على نار خفيفة (حوالي 5 دقائق). هذا كل شئ! تناول الطعام من أجل صحتك، خاصة وأن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في عصيدة اليقطين لن يفسد شخصيتك.

هل من الممكن إنقاص الوزن باستخدام عصيدة اليقطين؟

تتيح لك وفرة فيتامين E الموجودة في اليقطين تثبيت عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، والبوتاسيوم له تأثير مفيد على الحالة. نظام الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين على ممتاز تركيبة متوازنةالمعادن والعناصر النزرة، التي يعد تناولها في الجسم شرطًا لا غنى عنه لأي نظام غذائي تقريبًا.

يحتوي لب اليقطين على مكون مذهل مثل فيتامين T. وهو يتمتع بتأثير سحري، حيث يسرع عمليات التمثيل الغذائي، مما يساعد على منع ترسب الدهون، ويقلل من خطر السمنة، ويعزز التخلص السريع من النفايات والسموم.

عصيدة اليقطين أمر لا بد منه لفقدان الوزن. الكثير من ردود الفعل الإيجابيةلديه عصيدة اليقطين مع الدخن. كيفية تحضير هذا الطبق العطري بشكل صحيح؟ لا توجد صعوبات في عملية إعداده.

نحتاج إلى: حوالي 350 جرام من لب اليقطين، 3 أكواب من الحليب قليل الدسم، كوب واحد من الدخن، ملح و 50 جرام من الزبدة. يجب تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة أو مكعبات. هذا سيسمح لها بالطهي بشكل أفضل. ثم يجب سكبه بالحليب وإشعال النار فيه. يجب تحرير الدخن من المرارة. للقيام بذلك، يجب غسله جيدا بالتناوب: أولا في الماء الساخن، ثم في ماء بارد. بعد غليان الحليب واليقطين، يمكنك إضافة الدخن المغسول إليهما. يجب طهي الخليط الناتج لمدة 30 دقيقة على الأقل. بعد الطهي، يمكنك إضافة الملح حسب الذوق والزبدة المخففة. إذا كنت تريد أن تكون العصيدة متفتتة، فقم بتغطيتها بغطاء ووضعها في فرن مسخن مسبقاً لبضع دقائق.

يمكن قول الكثير عن فوائد ومضار اليقطين للجسم. ولكن لديها خصائص أكثر فائدة، لذلك متى الاستخدام الصحيحوله تأثير مفيد على صحة الإنسان. بناء على محتوى المواد المفيدة، يمكن أن يطلق عليه مجمع الفيتامينات والمعادن الطبيعية.

اليقطين: فوائد لجسم الإنسان

إلى أوروبا مصنع كبير ثمار البرتقالجلبها الإسبان في القرن السادس عشر. في الوقت الحاضر، يزرع اليقطين في قطع الأراضي المنزلية وفي المزارع الضخمة على نطاق صناعي. لكل 100 جرام المنتج الخامفهو لا يحتوي على أكثر من 25 سعرة حرارية، لذلك غالباً ما يستخدم كطبق لذيذ وصحي ومنخفض السعرات الحرارية أنظمة غذائية مختلفةالتي تعزز فقدان الوزن. حوالي 90% منها الحجم الكلياليقطين يتكون من الماء.

عند تناولها بانتظام، يكون لهذه الخضار تأثير إيجابي على الجسم بأكمله:

• يحسن الرؤية
• تطبيع توازن الماء والملح.
• يحسن أداء الجهاز الهضمي.
• يقلل من ضغط الدم.
• ينظف الأمعاء من السموم والنفايات الصلبة.
• يقوي جدران الأوعية الدموية.
• يقلل زيادة المستوىالحموضة في المعدة.
• تطبيع النوم.
• يعطي الطاقة
• يعزز المناعة.
• يقلل من التورم ويزيل الماء الزائد من الجسم.
• يحسن عملية التمثيل الغذائي.
• يجدد الخلايا ويحسن تجديد الأنسجة.

تحتوي الفاكهة على جميع العناصر الضرورية لصحة العين. يحتوي اليقطين على الكثير من الكاروتينويد، وهي مادة تعتمد عليها حدة البصر. تحتوي الخضار على الكثير من الألياف، وهو أمر ضروري للغاية عملية عاديةأمعاء. اليقطين لا يسبب الانتفاخ و زيادة تكوين الغاز، حتى تتمكن من تناوله دون خوف. غالبًا ما تستخدم الخضار في الطب الشعبي لتطهير الكبد والمرارة. واحد يوم الصياملب اليقطين الخام يكفي لتحسين حالة الأعضاء بشكل ملحوظ.

الفاكهة جيدة لكل من الرجال والنساء لتناول الطعام. المواد الموجودة فيه تزيد من القدرة على التحمل وتقوي جهاز المناعة. عند الرجال، يعمل اليقطين على تطبيع عمل غدة البروستاتا، عند النساء - يساعد على إبطاء الشيخوخة والحفاظ على جمال الشعر والأظافر.

الخصائص المفيدة لليقطين معروفة أيضًا في التجميل. تساعد الأقنعة المصنوعة منه على إعادة النضارة والمظهر المشرق للوجه والتخلص من الالتهابات وتنعيم التجاعيد الدقيقة. الشيء الرئيسي هو القيام بهذه الإجراءات بانتظام، مرة واحدة على الأقل كل 2-3 أيام. مدة الدورة 7 أسابيع.

أي اليقطين أكثر صحة: خام أم معالج؟

فوائد اليقطين الخام لا يمكن إنكارها، لذلك من الأفضل تناول الفاكهة بهذا الشكل. صحيح أن الكثيرين ما زالوا يشككون فيما إذا كان من الممكن تناول الخضار نيئة. يقول خبراء التغذية أن السلطات والمهروس من النباتية الخامفهي مفيدة جداً لعملية الهضم، كما أنها تساعد على التخلص من الدهون الزائدة. بعد وليمة احتفالية، من المفيد تناول بضع قطع من الخضار النيئة - فهذا سيسهل عمل المعدة. الشيء الرئيسي هو أن اليقطين ناضج تمامًا. تناول الخضار النيئة وغير الناضجة يمكن أن يضر الجسم.

وللتخلص من الوزن الزائد من المفيد شرب الزيت 3 مرات يومياً بمقدار 1 ملعقة صغيرة. طوال الدورة تحتاج إلى شرب حوالي 500 مل.

في الربيع والخريف، لتقوية جهاز المناعة، يوصى بشرب 1 ملعقة صغيرة. الأموال يوميا. يمكن إسقاط الزيت في الأنف لعلاج سيلان الأنف، وتليين الحلق لعلاج التهاب الحلق، وفرك الصدر لعلاج السعال.

يتمتع زيت اليقطين بخصائص قوية للجراثيم وتجديد الخلايا. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة وتجدد الخلايا وتحميها. لهذا أدوات التجميلبناءً على ذلك، يكون لها تأثير جيد على حالة الجلد وتجعيد الشعر.

أطباق صحية مع اليقطين: أفضل 5 وصفات

يمكنك أن تأكل كل شيء ما عدا القشر، لأنه قاسي جدًا. الشيء الرئيسي هو اختيار العنصر الرئيسي الصحيح. لا يجب عليك اختيار أكبر الفاكهة. ومن الأفضل أن يكون اليقطين متوسط ​​الحجم، ولا يزيد وزنه عن 5 كجم، وذو ذيل بني جاف. يجب أن يكون القشرة سليمة، خالية من العيوب أو البقع أو الشقوق. الضغط بإصبعك لا ينبغي أن يترك أثرًا.

يمكنك طهي أي شيء من اليقطين. غالبًا ما يقومون بإعداد حساء الكريمة والعصيدة والكسرولة والفطائر والموس والسوفليه والمربى.

عصيدة

سيستمتع العديد من الأطفال بعصيدة الحليب الطرية مع اليقطين.

مكونات:

• لب الفاكهة – 500 غرام؛
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب - 700 مل؛
• الحبوب (اختياري) – 60 غرام؛
• العسل والقرفة والفانيلين.

نقطع التفاح واليقطين إلى مكعبات. يُسلق الحليب ويُضاف الحبوب ويُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة ثم تُضاف الفواكه المقطعة وتُطهى حتى تصبح طرية. قبل التقديم، يحلى بالعسل، ويتبل بالزبدة والبهارات.