المكملات الغذائية ودورها في تعزيز صحة الإنسان. المكملات الغذائية الطبيعية المكملات الغذائية من أصل نباتي فنشرة

ما هو ضروري؟
ابتكر اسمًا تجاريًا باللغة الإنجليزية أو اللاتينية

ما الذي سيتم بيعه تحت هذه العلامة التجارية؟

بيولوجيا إضافات نشطةحسب الوصفات القديمة دواء صينيوالتي يبلغ عمرها أكثر من 4 آلاف سنة وأثبتت فعاليتها اليوم بما في ذلك في الدول الغربية. يعتمد على مستخلصات الفطر الطبي (كورديسيبس، جارنوديرما، شيتاكي) والميلانين. أصل نباتي.
سيتم بيع الدواء في شكل سائل في زجاجات صغيرة سعة 50 مل، أي ما مجموعه 3 أدوية في المجموعة.

ما هي الخصائص التي تمتلكها هذه المضافات؟

تجديد الجسم: زيادة النشاط، تحسين الصحة، تحسين حالة الجلد والشعر، تعزيز الوظيفة الجنسية، زيادة مدة ونوعية الحياة
تقوية المناعة في مكافحة الفيروسات والالتهابات: الوقاية والعلاج نزلات البردوالأنفلونزا والهربس وغيرها
الوقاية من السرطان
تطهير الأعضاء الداخلية بعد شرب الكحول والتدخين الوجبات السريعةوالتأثير بيئة خارجية (الصناعات الخطرة، الشمس ، الإشعاع)
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والأمراض العصبية (الباركنسون والزهايمر)
التعافي السريع بعد الإجهاد الجسدي والفكري، المواقف العصيبة
تسريع عملية التمثيل الغذائي، ونتيجة لذلك فقدان الوزن.

نتيجة تناول الأدوية للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 35 عامًا، تنخفض جودة الحالة العامةالجسم، يزيد مستوى عامالنشاط، بما في ذلك النشاط الجنسي، هناك انتعاش سريع للقوة بعد الحمل البدني الزائد والضغط العاطفي الشديد. ويكون التأثير ملحوظًا بشكل خاص بين أولئك الذين تجاوزوا علامة الخمسين عامًا. يكتسب الناس حرفيًا شبابًا ثانيًا ونوعية حياة جديدة تمامًا.
بالإضافة إلى ذلك، تعمل الأدوية على تقوية جهاز المناعة، ومنع تطور السرطان، وتساعد على تطهير الأعضاء الداخلية مثل الكبد والرئتين عند شرب الكحول أو التدخين.

تكلفة البيع بالتجزئة للمجموعة الكاملة: 5999 روبل روسي شهريًا

الجمهور المستهدف:

النساء فوق 35 عامًا والرجال الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا ذوي الدخل المتوسط ​​والمرتفع، والعاملون في المكاتب القلقون بشأن فقدان الحيوية، والخوف من الشيخوخة، والرياضيين، والتي يمكن استخدامها كمكمل غذائي رياضي

قنوات المبيعات:

الإنترنت، الصيدليات، مراكز اللياقة البدنية، المراكز الطبية، مخازن التغذية الرياضية

معلومات عامة عن المسابقة للمشاركين:
اسمي أرتيم خابييف، وأنا منخرط في دخول سوق هذا المنتج. أضمن دفع الرسوم، حيث تم دفع مسابقاتي السابقة على الفور.
أرجو من المشاركين الذين يرسلون خياراتهم عبر البريد الإلكتروني وضع موضوع "مسابقة DIATOR"
بريدي [البريد الإلكتروني محمي]

في أوائل أغسطس، حظرت Rospotrebnadzor بيع 26 مكملاً غذائيًا مختلفًا. لماذا يمكن أن تكون المضافات الغذائية خطيرة جدًا؟ قررنا التحدث عن الضرر المحتمل الناتج عن الاستخدام غير المنضبط للمكملات الغذائية.

لقد كان الأطباء يتجادلون حول مخاطر وفوائد المكملات الغذائية لسنوات عديدة. هل هم حقا مفيدة؟ عندما ظهرت المكملات الغذائية لأول مرة في السوق، اعتبرها الأطباء إضافات غذائية للأشخاص الذين يعانون من أمراض خطيرة ويحتاجون إلى مصدر إضافي للعناصر الدقيقة والفيتامينات، وكذلك للنظام الغذائي للرياضيين. ومع ذلك، فإن ملايين الأشخاص يتناولون حاليًا المكملات الغذائية دون استشارة أطبائهم. يحذر الأطباء: ليست كل المكملات الغذائية مفيدة بنفس القدر. غالبًا ما يكون هؤلاء الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن مدمنين على المكملات الغذائية. الوزن الزائد. هل المكملات الغذائية تساعد في الحل مشاكل مختلفة؟ بالطبع لا. معظم الأطباء متأكدون من هذا. دعونا نلقي نظرة على جميع افتراضاتهم حول الضرر الناجم عن استخدام المكملات الغذائية.

1. قد لا تكون العناصر الدقيقة والمستخلصات النباتية الموجودة في المكملات الغذائية مفيدة وغير ضارة دائمًا، كما يبدو للوهلة الأولى. يمكن أن يسبب السنا ونى الأمعاء والجفاف، والنعناع يمكن أن يسبب الإجهاض عند المرأة الحامل. غالبًا ما يضيف المصنعون بيكولينات الكروم، وهي مادة تغير مستويات الكوليسترول والجلوكوز، والإيفيدرين، أو كما يطلق عليه أيضًا مستخلص عشبة الإيفيدرا، إلى المكملات الغذائية لفقدان الوزن. تشبه هذه المادة في تركيبها الدواء وتعتبر خطرة على مرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب المختلفة.

2. في الوقت الحالي، لم يدرس العلماء بعد المكملات الغذائية - وهذا ليس مفاجئا، لأن الأدوية الجديدة تظهر في السوق كل يوم. الأبحاث السريريةلم يتم حتى الآن تنفيذ المكملات من قبل المتخصصين، مما يعني أن عواقب تناول المكملات الغذائية قد لا يمكن التنبؤ بها. لم يتم اختبار أي مكمل حتى الآن لإثبات أنه آمن وفعال.

3. بالإضافة إلى ذلك، لا يزال الباحثون لا يعرفون كيفية تفاعل المكونات المختلفة للمكملات الغذائية مع الأدوية.

4. غالبًا ما يكون مصنعو المكملات الغذائية مخادعين عند الكتابة على ملصقات المكملات الغذائية. معظم هذه الأدوية لا تشير فقط إلى تواريخ الإنتاج ومدة الصلاحية، ولكنها تفتقر أيضًا إلى معلومات حول موانع الاستعمال.

5. إن خطر تناول "جرعة زائدة" من المكملات الغذائية مرتفع للغاية. ليس كل الناس يعرفون أن المكملات الغذائية تحتوي على هذا مستوى عالبعض العناصر والفيتامينات التي، على سبيل المثال، لن يتمكن الشخص من تناولها في “ شكل نقي"، أي يتم الحصول عليها من الطعام. لنفترض أن المريض يوصف فيتامين C. وللحصول عليه من الطعام، سيتعين على الشخص أن يأكل ما لا يقل عن كيلوغرامين من التفاح يوميا. ومن المكملات الغذائية سيحصل على نفس الكمية من الفيتامين بجرعة واحدة فقط. هذا هو المكان الذي يكمن فيه الخطر بالنسبة للمريض: الاستخدام غير المنضبط للمكملات الغذائية يمكن أن يؤدي إلى وفرة زائدة من عناصر معينة في الجسم، وهو أمر خطير على الصحة.

6. المكملات الغذائية المعتمدة هي شيء آخر مسألة مثيرة للجدل. يعتقد الشخص: “إذا تم اعتماد هذا المكمل، فهذا يعني أنه سيكون مفيدًا جدًا لصحتي. هذا خطأ. التجارب السريريةغالبًا ما يظهرون فقط أن المكمل الغذائي لا يحتوي على مواد ضارة. أما المكونات "المفيدة" فستؤثر على كل شخص بشكل مختلف. يقول الأطباء أنه حتى التركيبة الأكثر "ضررًا" من المكملات الغذائية يمكن أن تسبب آثارًا جانبية غير متوقعة. إذا كنت لا تزال تقرر تناول أي مكمل غذائي، فتأكد من استشارة طبيبك.

في الوقت الحالي، لا يواجه المستهلكون نقصًا في المنتجات على أرفف المتاجر. من ناحية، هذا أمر جيد، ولكن يمكن العثور على تكوين أقل وأقل توازنا. بسبب استخدام المضافات الغذائية، تم إثراء نظامنا الغذائي بأحاسيس الذوق المختلفة، ولكن محتوى الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة الأساسية انخفض بشكل حاد.

يمكنك الآن العثور في سلاسل الصيدليات على عدد كبير من المكملات الغذائية المعترف بها على أنها تحل المشكلة. في هذه المقالة سنحاول معرفة ما هي المكملات الغذائية.

ما هي المكملات الغذائية

إذا كنت تتعامل مع نقطة طبيةالرؤية، إذن لا تنتمي إلى المكونات الإلزامية للتغذية. ليست هناك حاجة لهم للحياة الكاملة. إذا كان النظام الغذائي للإنسان متوازناً فإنه يحصل على كل ما يحتاجه من الأطعمة التي يتناولها.

إذا كان هناك نقص، فمن الممكن تماما تغيير الوضع للأفضل عن طريق تناول الفيتامينات المتعددة، حيث يوجد عدد كبير منها في الصيدليات. ثم يطرح السؤال: مكمل غذائي - ما هو؟

يتم الحصول على هذه المواد المضافة عن طريق استخلاصها من مختلف المجمعات العضوية وغير العضوية. هذه العملية طويلة جدًا ومعقدة، مما يتطلب من الشركات المصنعة الالتزام بجميع تقنيات الإنتاج. نظرا لأن الشركات الخاصة تشارك في كثير من الأحيان في هذا الأمر، فهي في بعض الأحيان ليست مربحة على الإطلاق للامتثال لجميع القواعد.

ولهذا السبب، تحدث المواقف عندما تدخل المواد النقية بشكل سيئ إلى الجهاز اللوحي أو أنها لا تكون هناك على الإطلاق. للاستيعاب الكامل، من الضروري مراقبة مجموعة من المكونات مع بعضها البعض، وغالبا ما لا يتم ذلك. نتيجة لذلك، يدعي معظم الأطباء بثقة أن المكملات الغذائية عديمة الفائدة عمليا للجسم، من الممكن العيش بدونها.

انه لامر جيد إذا بدلا من ذلك قرص مفيدستحتوي العبوة على طباشير عادي أو مادة محايدة، ولكن هناك حالات تصادف فيها مجموعات تشكل خطراً على الصحة. لذا فكر في الأمر بعد هذا، سيء - ما هو فائدة أو ضرر للجسم.

تكوين المكملات الغذائية

تحتوي جميع المكملات الغذائية على مكونات غذائية مختلفة ومواد نشطة بيولوجيا. من بينها ما يلي:

• السناجب.
• الدهون والمواد الشبيهة بالدهون.
• الزيوت النباتية.
• الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
• الدهون الثلاثية.
• الكربوهيدرات.
• الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
• الانزيمات من أصل نباتي.
• البروبيوتيك.
• منتجات النحل وغيرها الكثير.

على الرغم من أنه يمكن شراء المكملات الغذائية من أي صيدلية بحرية تامة، دون وصفة طبية، إلا أنه يجب عليك التفكير مرتين قبل استخدامها. ومن الأفضل استشارة الطبيب لموازنة الإيجابيات والسلبيات وحساب الجرعة والحاجة إلى الاستخدام.

تصنيف المكملات الغذائية

وبما أنها توصف في أغلب الأحيان للأغراض الطبية، فإن تصنيفها يعتمد على هذا الاستخدام. هناك فئتان من المكملات الغذائية:

1. المغذيات.
2. المستحضرات الصيدلانية.

تهدف المجموعة الأولى من الأدوية إلى القضاء على نقص التغذية. وهذا يشمل جميع الاصطناعية مستحضرات فيتامينوالأحماض الأمينية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. من خلال تناولها، يمكنك تطبيع النظام الغذائي لكل من البالغين والأطفال.

تؤثر الأدوية شبه الصيدلانية، أو التي يطلق عليها أيضًا المنظمات الحيوية، على الجسم بشكل مختلف. إنها تؤثر على عمل الأعضاء، وتزيد من مقاومة الجسم لمختلف العوامل الضارة للبيئة الخارجية والداخلية.

تتمتع المنظمات الحيوية بتأثير أكثر قوة واستهدافًا. عادة ما يتم وصفها للوقاية امراض عديدة. ولكن في كثير من الأحيان يكون من الصعب للغاية فصل هاتين الفئتين عن بعضهما البعض، لأن نفس الأدوية يمكن أن تنتمي إلى مجموعتين في وقت واحد.

مرجع تاريخي

لقد لعب الطب التقليدي دائمًا دورًا رئيسيًا في البحث عن علاجات وطرق علاج الأمراض المختلفة. في فجر الوجود الإنساني، كانت هذه حاجة شائعة، لأن الطب الرسمي لم يكن لديه مثل هذا التطور.

حتى منتصف القرن التاسع عشر تقريبًا، اعتمد الطب على الخبرة والمعرفة بالوصفات الشعبية التي تراكمت على مر القرون. تم جمع المعلومات وتسجيلها من قبل علماء العصور القديمة المشهورين، على سبيل المثال، أبقراط، ابن سينا، جالينوس وغيرها الكثير.

وعلى الرغم من انتشار استخدام الكائنات النباتية للعلاج، مع تطوره الصناعة الكيميائيةتعلمت تسليط الضوء مكونات نشطةوعلى أساسها تنتج الأدوية. تدريجيا بدأوا في النزوح وصفات شعبية. حاليًا، نواصل مراقبة هذه العملية، حيث يتم تصنيع عدد كبير من الأدوية الجديدة كل عام.

وكان من المفترض أن يتوقف استخدامه تدريجيا، ولكن العكس هو الصحيح. حديث المخدرات الاصطناعيةنتيجة للاستخدام الذي يعطونه عدد كبير من آثار جانبية.

مرة أخرى، نحاول أكثر فأكثر التخلص من قروحنا العلاجات الشعبيةلإحداث ضرر أقل لجسمك. الدواء لم ينتظر طويلاً وقرر استخدامه. هكذا ظهر جيل جديد من الأدوية - المكملات الغذائية. ما هو باختصار، إذا كان كذلك، فهذا هو الوريث الرسمي الطب التقليدي، فقط في مظهر مختلف قليلاً.

هناك العديد من المؤيدين لفكرة أن المكملات الغذائية هي التي يمكنها في النهاية علاج الشخص وليس الطب التقليدي.

على الرغم من أننا لم نكتشف بعد ما إذا كانت المكملات الغذائية جيدة أم سيئة، إلا أنه يوصى عادةً في الطب باستخدامها في الحالات التالية:

1. لسد العجز في المواد المفقودة بسرعة، على سبيل المثال، الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
2. - التقليل من تناول السعرات الحرارية من أجل إنقاص وزن الجسم.
3. لتلبية احتياجات الجسم المريض من مواد معينة.
4. لزيادة المقاومة للعوامل البيئية الضارة.
5. في لأغراض وقائيةللوقاية من الاضطرابات الأيضية.
6. من أجل تغيير عملية التمثيل الغذائي، على سبيل المثال، لتسريع عملية التخلص من المواد السامة.
7. لاستعادة المناعة.
8. لتطبيع البكتيريا المعوية.
9. لتنظيم عمل الجسم.
10. تعتبر العديد من المكملات الغذائية من مضادات الأكسدة الممتازة.

وبناء على هذا يمكننا أن نستنتج ذلك المكملات البيولوجيةيمكن وصفه لكل شخص تقريبًا، ويمكن دائمًا العثور على سبب ومبرر تناوله.

مبادئ استخدام المكملات الغذائية

يعتمد استخدام المواد المضافة على بعض المبادئ:

• مبدأ الوظيفة والاتساق. أي أن التأثير يجب أن يكون معقدا، لأن عمل أعضاء الجسم يرتبط ارتباطا مباشرا بالتغذية.
• مبدأ المراحل. على مراحل مختلفةالأمراض، فمن المستحسن اختيار المكملات الغذائية المختلفة. على سبيل المثال، في المراحل الأولى من الضروري القضاء على أعراض المرض بشكل عاجل، وفي نهاية العلاج، والقضاء على التأثير السام لتناول الأدوية.
• مبدأ الكفاية. من الضروري وصف المكملات الغذائية مع مراعاة طبيعة المرض وخصائص مساره.
• مبدأ المتلازمة. يجب أن يتم وصف المضافات البيولوجية مع مراعاة الأعراض الواضحة.
• مبدأ المثالية. عند علاج الأمراض أو الوقاية منها، يجب تحديد الجرعة بشكل فردي.
• مبدأ الجمع. يمكن دمج المكملات الغذائية مع الطعام والأدوية الأخرى.

من خلال تحليل جميع المبادئ، يمكننا أن نقول عن المكملات الغذائية أن هذه مادة يجب استخدامها مع علاجات أخرى أثناء المرض. من المستحيل علاجه بالمكملات الغذائية وحدها.

على الرغم من أن المكملات الغذائية ليست دواء، إلا أن هناك بعض القواعد لتناولها.

1. يجب أن تبدأ بتناوله بجرعة صغيرة لترى كيف يتفاعل الجسم، ومن ثم يمكنك زيادتها إلى الجرعة التي أوصى بها طبيبك.
2. للحصول على امتصاص أكثر فعالية، من الأفضل تناول المكملات البيولوجية مع الطعام.
3. إذا كان المكمل الغذائي يحتوي على الكالسيوم، فمن الأفضل تناوله قبل نصف ساعة من تناول الطعام أو بعده، حتى لا يؤثر على حموضة عصير المعدة.
4. إذا تم وصف مكمل غذائي، فمن المستحسن تناوله في النصف الأول من اليوم حتى لا يزعج النوم ليلاً.
5. يجب تخزين المكملات الغذائية التي تحتوي على الكائنات الحية الدقيقة في الثلاجة واستخدامها بين الوجبات.
6. لا يجوز تناول أكثر من الجرعة الموصوفة من قبل الطبيب أو تلك الموصى بها على العبوة.
7. لا يمكنك تناول عدة أنواع من المكملات الغذائية في نفس الوقت.
8. يتم تخزين المضافات البيولوجية في مكان مظلم وجاف. لا تقم بتبريده ما لم ينص على خلاف ذلك في تعليمات التخزين.

لقد نظرنا في السؤال: "المكمل الغذائي - ما هو وكيفية استخدامه؟" الآن من الضروري دراسة مخاطر تناول مثل هذه الأدوية.

خطر وضرر المكملات الغذائية

ومن المعروف بالفعل أن المكملات الغذائية يتم الحصول عليها من خلال عملية تكنولوجية معقدة، حيث يمكن أن يحتوي قرص واحد على برتقالة كاملة، لكن تكلفتها ستكون أعلى بعدة مرات من تكلفة الفاكهة الطازجة. في محاولة لمساعدة أجسادهم، يتناول البعض المكملات الغذائية بجرعات كبيرة، لكن كل الفائض لا يزال يُفرز، مما يعني أن أموالنا تذهب إلى المرحاض.

فيما يلي بعض المخاطر التي تكمن في استخدام المكملات الغذائية:

فوائد المكملات الغذائية

لا يمكن تناول المكملات الغذائية كدواء، فهي من المضافات الغذائية الشائعة. على الرغم من أن استخدامه مع المكونات الطبيعية التي يحتاجها جسمنا يمكن أن يكون مفيدًا. ومع أخذ ذلك بعين الاعتبار، يمكن الإشارة إلى أن المكملات الغذائية يمكن أن تمنع تطور العديد من الأمراض أو تساعد في علاجها علاج معقد.

• للوقاية من بعض الأمراض.
• تجديد الفيتامينات والمعادن.
• تقوية جهاز المناعة.
• في العلاج المعقد الأمراض المزمنة.

الاختلافات بين المكملات الغذائية والأدوية

إذا سألت الصيدلي: "مكمل غذائي، ماذا يعني هذا؟"، فمن المرجح أن يجيبك أن هذه مواد من أصل نباتي وحيواني، أي طبيعية تماما. هناك بعض الميزات التي تميز المكملات الغذائية عن الأدوية:

• المادة الفعالة موجودة بجرعات صغيرة.
• تأثير أخف على الجسم.
• غير سامة.
• ويتحملها الجسم بسهولة أكبر.
• نادرا جدا ما يسبب مضاعفات أو آثار جانبية.
• يمكن أن يخفف من الآثار السامة للأدوية.
• لا تتراكم في الجسم.

بعد دراسة هذه المعلومات، أصبحت تشك بالفعل في أن المكملات الغذائية ضارة.

لا يجب أن تصدق كل ما يتم عرضه والإعلان عنه على شاشة التلفزيون، فجسم كل شخص مختلف، وقد يكون رد الفعل تجاه تناول المكملات الغذائية غير متوقع. اعتني بصحتك، قم بالقيادة صورة صحيةالحياة، ومن ثم لن تحتاج بالتأكيد إلى المكملات البيولوجية.

أدوية المجموعة الفرعية مستبعد. شغله

وصف

المضافات الغذائية النشطة بيولوجيا (BAA) هي مواد ذات أصل طبيعي تعمل على تطبيع توازن العناصر الغذائية وتساعد في الحفاظ على الصحة (منع الأمراض) وتسريع عملية الشفاء. وإلى حد ما، كان ظهور مثل هذه الإضافات نتيجة، من ناحية، لتطور آراء المجتمع حول صحة الإنسان، ومن ناحية أخرى، تراكم المعرفة والتقنيات اللازمة لإجراء دراسة عميقة وشاملة للجميع. إمكانيات المصادر الطبيعية وعزل وتحسين العديد من المنتجات ذات الأصل الطبيعي.

تحتوي العديد من المكملات الغذائية على مواد تكيفية ومنشطة تحفز قوات الحمايةالجسم، وزيادة الاستقرار العام والحيوية، وتقليل الأداء البدني والعقلي التأثير السلبي بيئةوالإجهاد. تم العثور على هذه الخصائص في مقتطفات من النباتات المختلفة (aralia، leuzea، Lemongrass، Rhodiola rosea، zamanikha، Eleutherococcus، ginseng، إلخ)، والأعضاء الحيوانية (قرون الغزلان، وما إلى ذلك)، والإكسير والبلسم من اعشاب طبية, لقاح، دنج (صمغ النحل)، غذاء ملكات النحل(منتج لتربية النحل يُسمى أيضًا غذاء ملكات النحل)، موميو. في المضافات الغذائيةعادة ما يتم احتواء المكونات المذكورة أعلاه مع الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية (الألياف) وغيرها من المواد. يختلف تكوين ونسبة هذه المكونات بشكل كبير حسب الغرض من التطبيق.

يتم استخدامها على نطاق واسع في العديد من المكملات الغذائية. أعشاب بحرية- سبيرولينا، عشب البحر، فوقس، أسكوفيلوم، شلوريلا. تخدم هذه المنتجات مصدر ممتازبروتين نباتي سهل الهضم. بالإضافة إلى أنها غنية بالفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة والأحماض الدهنية غير المشبعة. تعمل الطحالب على تسريع عملية إزالة النويدات المشعة والأملاح معادن ثقيلة، طرد المواد السامة من الجسم، وتطهيره وتأخير عملية الشيخوخة، وتحفيز جهاز المناعة. كما أنها تستخدم للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والربو والحساسية، وتساعد على تطبيع الوظيفة الغدة الدرقية(لأنها غنية باليود)، مما يقضي على العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي.

تلعب المكملات الغذائية دورًا رئيسيًا في التأثيرات الإيجابية الألياف الغذائيةالمدرجة في الأطعمة النباتية. الأنواع الرئيسية من الألياف الغذائية هي السليلوز، الهيمسيلولوز، البكتين، واللجنين. لا يمتصها الجسم، ولكنها تعطي شعوراً بالشبع، لذلك غالباً ما يتم إدراجها في الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص وزن الجسم. يجب أن يحتوي النظام الغذائي للشخص على ما لا يقل عن 30-50 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا. تؤدي التكنولوجيا الحديثة في معالجة المواد الخام في صناعة العديد من المنتجات إلى تدمير الألياف الغذائية، وعدم توفير ما يكفي منها مع الغذاء. وهي ضرورية ليس فقط للشعور بالشبع. تساعد الألياف الغذائية على خفض مستويات الكوليسترول واستقرار مستويات الجلوكوز في الدم، وإعادة عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته، كما أنها ماصة ممتازة للنفايات وأملاح المعادن الثقيلة والمواد الغريبة الأخرى. يتم استخدامها للوقاية من سرطان القولون والمستقيم والسكري والإمساك والبواسير والسمنة. الأكثر أهمية مصادر طبيعيةالألياف الغذائية هي النخالة (القمح، الأرز، الشوفان)، الجزء العلويقذائف من الخضار والفواكه. في المكملات الغذائية، غالبا ما يستخدم MCC، الذي تم الحصول عليه عن طريق معالجة السليلوز القطن بعناية. يحتوي عدد من المكملات الغذائية على مجمعات MCC مع مواد قابلة للتكيف أو مصادر الفيتامينات (على سبيل المثال، الوركين الوردية). يستخدم MCC أيضًا على نطاق واسع في صناعة الأدوية كسواغ غير سام. تأثير علاجي(الخمول) للأقراص.

تركيبة المكملات الغذائية المستخدمة في تطهير الجسم من السموم والمواد الغريبة، إلى جانب أنواع مختلفةتشمل الألياف الغذائية الزيوليت - المعادن المخصبة بالعناصر الدقيقة. الزيوليت - مواد ماصة جيدةوإزالة المركبات الضارة ذات الوزن الجزيئي المنخفض من الجسم في حالة التسمم (الميثان وكبريتيد الهيدروجين والأمونيا والسموم وغيرها)، وكذلك الأيونات المعدنية الزائدة. ومن ناحية أخرى، تطلق الزيوليت العناصر الدقيقة التي يفتقر إليها الجسم.

مكمل غذائي فعال هو خميرة البيرة، التي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات (خاصة المجموعة ب)، والعناصر الدقيقة، والبيولوجية منخفضة الجزيئية. المواد الفعالة، بما في ذلك. بروتينات سهلة الهضم. تعمل على تطبيع عملية الهضم والتمثيل الغذائي، وتنشيط جهاز المناعة، وتساعد في الحفاظ على الأداء البدني والعقلي العالي، وإزالة المعادن الثقيلة والنويدات المشعة والمركبات الكيميائية الضارة من الجسم. كما أنها تستخدم لنقص الفيتامينات، وتجويع البروتين، وانخفاض مقاومة الالتهابات، وفقر الدم، بعد العمليات والأمراض، للوقاية من الأورام في المناطق غير المواتية بيئيا.

تخدم خميرة البيرة مصدر جيدالليسيثين، مادة بناء أغشية الخلايا، بما في ذلك. جميع العضلات و الخلايا العصبية. تشمل المصادر الأخرى للليسيثين فول الصويا وصفار البيض والحبوب. البقولياتوالأسماك وجنين القمح.

المضافات الغذائية النشطة بيولوجيا (BAA) - ما هي؟ وكيف تختلف عن الأدوية؟ وما دورها في العلاج والوقاية من أمراض الإنسان المختلفة؟ على مدار السنوات العشر إلى الخمس عشرة الماضية، أثارت هذه الأسئلة اهتمام العديد من الأشخاص، بما في ذلك الأطباء، الذين يحاولون فهم العدد الهائل من المنتجات الجديدة التي ظهرت في السوق.

أو "المكملات الغذائية" هي مصطلحات دخلت الطب الحديث مؤخرًا نسبيًا. في روسيا، تم بيع المكملات الغذائية منذ عام 1985، ونطاقها يتزايد باستمرار. منذ عام 1997

تسجل لجنة الدولة للإشراف الصحي والوبائي المكملات الغذائية، وفي عام 1999 تم تسجيل أكثر من 1000 مكمل غذائي في "سجل المضافات الغذائية النشطة بيولوجيا". حاليًا، وفقًا لمعهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية، يبلغ إجمالي نطاق المكملات الغذائية المسجلة في روسيا 4000 عنصر على الأقل.

ما هو تاريخ إنشاء المكملات الغذائية؟ عامل مهم في إنشاء المكملات الغذائية وتطوير أيديولوجيتها التطبيق السريريأصبحت حقيقة أنه في السنوات الاخيرةفي جميع أنحاء العالم، كان هناك مجال جديد للمعرفة يتطور بسرعة، ويربط علم التغذية (التغذية) بعلم الصيدلة. لقد ظهر علم يمكن تسميته بالتغذية الدوائية.

تعد التغذية أحد العوامل الرئيسية التي تحدد النمو والتطور الطبيعي للجسم والتوازن والأداء وصحة الإنسان.

لقد ثبت الآن أن الغذاء هو تعريف أكثر اتساعًا مما كان يُعتقد سابقًا. الغذاء عبارة عن مجموعة معقدة من ملايين المواد، ولكل منها قدر معين من النشاط البيولوجي. تم العثور على العديد من المواد النشطة بيولوجيا في المنتجات الغذائية على نحو متزايد جرعات عاليةمما يتم استخدامه في دستور الأدوية. في الوقت الحالي، لا ينبغي اعتبار الغذاء مصدرًا للطاقة والمواد البلاستيكية (البناء) فحسب، بل أيضًا كمجمع دوائي معقد للغاية.

الاتجاهات السلبية في تغيير الأنماط الغذائية

في جميع أنحاء العالم هناك تغييرات سلبية في البنية الغذائية للناس. أصبحت هذه التغييرات غير المواتية واضحة أكثر فأكثر على خلفية الوضع البيئي غير المواتي. التلوث العالمي لكوكبنا ( المياه السطحيةوالغلاف الجوي والأرض)، والتلوث الإشعاعي المحلي، وتكوين المواد السامة - كل هذه العوامل أدت إلى انخفاض في الإمكانات الحيوية والجينات في النظم الإيكولوجية.

كشفت الدراسات الوبائية المنهجية التي أجراها معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية في مناطق مختلفة من روسيا على مدى السنوات القليلة الماضية عن أوجه قصور كبيرة في تغذية الروس. وقد لوحظت انحرافات كبيرة في النظام الغذائي عن الصيغة التغذية المتوازنة.

بادئ ذي بدء، مستوى استهلاك العناصر الغذائية غير كاف - الفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الدهنية غير المشبعة والعديد من المركبات العضوية الأخرى ذات الأصل النباتي والحيواني، والتي تعتبر مهمة في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي ووظائف الأعضاء والأنظمة الفردية.

وبشكل عام تتميز الاضطرابات الغذائية الرئيسية بما يلي:

1. 1. عدم تناول كمية كافية من البروتين.

2. 2. الإفراط في استهلاك الدهون (وخاصة ذات الأصل الحيواني) والكوليسترول.

3. 3. زيادة استهلاك السكر والملح.

4. 4. نقص الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

5. 5. نقص الفيتامينات، ونقص بعض الفيتامينات ليس موسمياً، بل على مدار السنة.

6. 6. نقص العناصر الدقيقة في النظام الغذائي لكل من البالغين والأطفال.

7. 7. نقص العناصر الغذائية الكبيرة المختلفة في مناطق معينة.

8. 8. نقص الألياف الغذائية. ولوحظ انخفاض كبير في استهلاك الألياف الغذائية (الألياف).

9. 9. انخفاض كبير في استهلاك المواد البيولوجية النشطة ذات الطبيعة المختلفة، بما في ذلك ما يسمى بالمكونات الغذائية "الثانوية".

10. 10. ويلعب دور سلبي مهم أيضًا الاستهلاك الكبير نسبيًا للمنتجات الغذائية المكررة من قبل السكان، وخاصة سكان المناطق الحضرية.

حاليًا، العديد من هذه الاتجاهات غير المواتية شائعة في الإنسانية المتحضرة ولا تعتمد دائمًا على مستوى رفاهية الناس.

كيف يجب أن نأكل

لتزويد جسم الإنسان بجميع العناصر الغذائية الضرورية (وهناك أكثر من 600 منها!) يجب أن يحتوي نظامه الغذائي على 32 عنصراً تقريباً منتجات مختلفةالغذاء: الخبز واللحوم والأسماك والحليب والخضروات والفواكه والأعشاب والحبوب والزيوت النباتية وأكثر من ذلك بكثير. كونه المصدر الوحيد للمواد التي يتم بناء خلايا الجسم البشري، فإن الغذاء يحدد إلى حد كبير حالة صحته ومتوسط ​​\u200b\u200bالعمر المتوقع.

يتم تحديد صحة الإنسان إلى حد كبير من خلال مدى تزويد الجسم بالطاقة وعدد من العناصر الغذائية الأساسية أو التي لا يمكن تعويضها (أي التي لا يتم تصنيعها في جسم الإنسان). لا يمكن تحقيق الصحة والحفاظ عليها إلا بالرضا التام الاحتياجات الفسيولوجيةالبشر في هذه المواد. إن أي انحراف عن صيغة التغذية المتوازنة يؤدي إلى اختلال بعض وظائف الجسم، خاصة إذا كانت هذه الانحرافات واضحة وطويلة الأمد.

في القرن العشرين، حدثت تغييرات أساسية في نمط الحياة وفي البنية الغذائية للإنسان الحديث. فسيولوجيا الإنسان لمثل هذا نسبيا فترة قصيرةلا يمكن أن تتغير بشكل ملحوظ مع مرور الوقت.

كان إنفاق الطاقة لدى القدماء (منذ مليون سنة) حوالي 5-6 آلاف سعرة حرارية. وكان تغذية القدماء يتوافق مع نفقات الطاقة هذه. أنفقت القبائل المستقرة منذ 10000 عام، وبالتالي، استهلكت حوالي 4.5-5 ألف سعرة حرارية يوميًا. بحلول السبعينيات والثمانينيات من القرن العشرين، في البلدان المتقدمة اقتصاديًا في العالم، انخفض إنفاق الطاقة لدى غالبية السكان بشكل حاد (مرتين تقريبًا) - حيث وصل إلى 2500-2700 سعرة حرارية. في الوقت الحالي، وصل متوسط ​​إنفاق الطاقة في البلدان المتحضرة إلى مستوى حرج يتراوح بين 2200-2400 سعرة حرارية في اليوم للنساء و2600 سعرة حرارية في اليوم للرجال.

وبطبيعة الحال، لتزويد الجسم بمثل هذه الكمية من الطاقة، يكفي تناول كمية أقل من الطعام عما كان مطلوبًا في السابق. وفي الوقت نفسه، الكثافة الغذائية للغذاء، أي محتوى البروتينات والفيتامينات والمعادن والبيولوجية مكونات نشطة، ظلت دون تغيير تقريبا. وبالتالي، فإن الشخص في المجتمع الحضري الحديث الذي يتبع نظامًا غذائيًا تقليديًا محكوم عليه بشكل أساسي بأنواع معينة من نقص التغذية. وعلاوة على ذلك، يتطور نقص المناعة، واضطرابات في آليات التكيف، و الاضطرابات الوظيفيةالأجهزة والأعضاء البشرية، فيزداد خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

حل مشكلة تحسين بنية ونوعية التغذية بالطريقة التقليدية (تطوير زراعة، زيادة كمية الطعام المستهلكة، وما إلى ذلك) غير ممكن، لأنه يثير تطور ما يسمى بأمراض الحضارة - السمنة، وتصلب الشرايين، ومرض السكري، والإمساك الوظيفي وغيرها الكثير.

مُجَمَّع المنتجات الحديثةالتغذية تجبر الأطباء على حل معضلة: تقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على فائض الدهون المشبعةوالسكريات الأحادية والملح، من أجل منع تصلب الشرايين والسمنة وارتفاع ضغط الدم، مما يؤدي إلى تفاقم نقص المغذيات الدقيقة الأساسية، أو زيادة كمية الطعام الذي يتم تناوله، والقضاء على نقص المغذيات الدقيقة، ولكن يزيد بشكل حاد من خطر "أمراض الحضارة" المذكورة أعلاه. .

في المجتمع الحضري الحديث، هناك تنافر بين استهلاك الطاقة وإنفاق الطاقة، مما يجبرنا على البحث عن طرق بديلة لحل مشكلة التغذية العقلانية للسكان.

مع الأخذ في الاعتبار جميع الظروف المذكورة أعلاه، يعتبر المجتمع الطبي العلمي العالمي الخلق و تطبيق واسعالخامس الممارسة اليوميةالمضافات الغذائية النشطة بيولوجيا.

سيء - طعام أو دواء

المضافات الغذائية النشطة بيولوجيا ليست أدوية، فهي مواد نشطة بيولوجيا طبيعية أو متطابقة طبيعيا يتم الحصول عليها من المواد الخام النباتية أو الحيوانية أو المعدنية، وأيضا (في كثير من الأحيان) عن طريق التوليف الكيميائي أو الميكروبيولوجي.

في روسيا، وفقا للمادة 1 القانون الاتحادي RF 2000 "على الجودة والسلامة منتجات الطعام"المكملات الغذائية هي منتجات غذائية. وفقًا للأمر رقم 117 الصادر عن وزارة الصحة في الاتحاد الروسي بتاريخ 15 أبريل 1997، "بشأن إجراءات الفحص وإصدار الشهادات الصحية للمضافات الغذائية النشطة بيولوجيًا"، فإن التعريف الرسمي للمكملات الغذائية هي كما يلي: "المضافات الغذائية النشطة بيولوجيا هي مواد طبيعية أو مركزات طبيعية متطابقة نشطة بيولوجيا مخصصة للاستهلاك المباشر أو الإدخال في المنتجات الغذائية من أجل إثراء النظام الغذائي البشري بالمواد النشطة بيولوجيا الفردية ومجمعاتها.

يتم الحصول على المكملات الغذائية من المواد الخام النباتية والحيوانية والمعدنية، وكذلك بالطرق الكيميائية أو التكنولوجيا الحيوية. وتشمل هذه أيضًا الإنزيمات و الاستعدادات البكتيرية(eubiotics) التي لها تأثير تنظيمي على البكتيريا الجهاز الهضمي. يتم إنتاج المكملات الغذائية على شكل مستخلصات، ودفعات، ومسكنات، ومعزولات، ومساحيق، وجافة و المركزات السائلةوالعصائر والأقراص والكبسولات وأشكال أخرى. وتجدر الإشارة إلى أن المكملات الغذائية تستخدم خصيصًا لإثراء النظام الغذائي، وليس لاستبداله. وهي تعتبر من المغذيات الدقيقة (المكونات الثانوية للمنتجات الغذائية) وتدخل في المنتجات الغذائية أو المشروبات لغناها بالمواد والمنظمات الضرورية للجسم. الوظائف الفسيولوجيةأعضاء وأنظمة الجسم. لا يمكن للمكملات الغذائية أن تحل محل الطعام بشكل كامل وليس المقصود منها علاج الأمراض.

يمكن إدراج المكملات الغذائية في المنتجات الغذائية أو المشروبات، وإثرائها بالعناصر الغذائية الأساسية (الأحماض الأمينية، والفيتامينات، والمعادن، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والألياف الغذائية، وما إلى ذلك) وبعض منظمات الوظائف الفسيولوجية للأعضاء والأنظمة الفردية للجسم البشري. أو استخدامها بشكل مستقل في أشكال مختلفة(المستخلصات، المسكنات، الحقن، المعزولات، المركزات، الخ.)

حاليًا، تم إنشاء وتسجيل عدد كبير من المكملات الغذائية في جميع أنحاء العالم، يمكن مقارنتها بعدد الأدوية وربما أكبر منها.

§ معايير تمييز المكملات الغذائية عن الأغذية والأدوية

§ ضرورة استخدام المكملات الغذائية لتحقيق النظام الغذائي الفسيولوجي الأمثل.

§ المكملات الغذائية تباع بشكل منفصل عن المنتجات الغذائية بجرعات مناسبة.

§ المكمل الغذائي ليس له أي تأثير دوائي.

§ ليس للمكمل الغذائي أي آثار جانبية ملحوظة.

§ المكملات الغذائية مصممة للاستخدام لدعم النشاط الوظيفي للأعضاء والأنظمة البشرية في إطار التقلبات الفسيولوجية.

المواقف تجاه المكملات الغذائية في مختلف البلدان

في اليابان، تم استخدام المكملات الغذائية لأكثر من 50 عاما، في الولايات المتحدة - 20 عاما. تستخدم المكملات الغذائية على نطاق واسع في العديد من البلدان: في فرنسا وألمانيا، يتناول حوالي 60٪ من السكان المكملات الغذائية يوميًا، في الولايات المتحدة - 80٪، في اليابان - 90٪، في روسيا - 3٪ فقط.

ففي النمسا، على سبيل المثال، تعتبر المكملات الغذائية فئة منفصلة من المنتجات، وتعتبر بمثابة تهجين بين المنتجات الغذائية والأدوية. في بلجيكا وهولندا واليونان، المكملات الغذائية تعني الفيتامينات والفيتامينات فقط المعادن، تصنف على أنها منتجات غذائية تخضع لرقابة صارمة فيما يتعلق بالجرعات المفردة واليومية.

تصنيف المكملات الغذائية

مع درجة معينة من الاتفاقية، يُقترح تقسيم جميع المكملات الغذائية إلى مواد مغذية ومستحضرات صيدلانية. هذا التصنيف تعسفي للغاية، حيث أن معظم المكملات الغذائية متعددة الوظائف، أي أنها متعددة الاستخدامات عمل إيجابيعلى صحة الإنسان، وتوفير تأثير معقدعلى العديد من أعضاء وأجهزة الجسم.

إن تقسيم المكملات الغذائية إلى مستحضرات صيدلانية ومغذيات هو أمر مصطنع، لأنه غالبًا ما تحتوي المستحضرات الصيدلانية الصيدلانية على مكونات غذائية، والتي يمكن تصنيفها على أنها مواد مغذية، وأي مغذيات لها تأثير متعدد الوظائف على الجسم، تمامًا مثل المستحضرات الصيدلانية الصيدلانية. تساعد كلا المجموعتين من المكملات الغذائية في الحفاظ على النشاط الوظيفي للأعضاء والأنظمة ضمن الحدود الفسيولوجية وتستخدم لتحسين التركيب الكيميائي للأغذية، وبالتالي فإن التقسيم إلى مجموعات مشروط. جميع مكونات الطاقة لديها النشاط الدوائيإلى حد أكبر أو أقل، وهم الذين يضمنون دخول الجسم من المواد النشطة بيولوجيا المسؤولة عن الأداء الطبيعيجسم.

المغذيات هي إضافات غذائية نشطة بيولوجيا تستخدم لتصحيح التركيب الكيميائي للأغذية البشرية، والغرض منها هو رفع محتوى المغذيات الكبيرة والصغرى الأساسية الطبيعية إلى مستوى محتواها في النظام الغذائي اليومي الذي يتوافق مع الحاجة الفسيولوجية للإنسان. شخص صحي بالنسبة لهم. يمكن تصنيف المغذيات على أنها طعام لجميع الأسباب.

المغذيات هي عناصر غذائية أساسية أو سلائفها القريبة: الفيتامينات والبروفيتامينات، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6، والعناصر الكبيرة، والعناصر الدقيقة، والأحماض الأمينية الفردية أو مجمعات الببتيد، وبعض السكريات الأحادية والثنائية، والدهون الفوسفاتية، والألياف الغذائية، وما إلى ذلك.

تتم دراسة مكونات المغذيات بشكل جيد في معظم الحالات، كما أن متطلباتها اليومية لمختلف الفئات العمرية والجنسية من السكان معروفة. وفقًا لأمر وزارة الصحة في الاتحاد الروسي، تشمل المغذيات مجموعات المنتجات التي تحتوي على مواد فعالة ( املاح معدنية) والتي لا تتجاوز ستة أضعاف قيمة حاجتهم الفسيولوجية اليومية. بالنسبة لمصادر الفيتامينات (جميعها باستثناء C وE)، يجب ألا تتجاوز المكملات الغذائية ثلاثة أضعاف الحاجة الفسيولوجية للفيتامين لدى الشخص السليم. بالنسبة للفيتامينات C وE، يُسمح بمحتواها في المكملات الغذائية بما يصل إلى عشرة أضعاف الحاجة الفسيولوجية للشخص السليم.

يهدف الدور الوظيفي للمغذيات إلى تحسين التغذية لشخص سليم معين اعتمادًا على الجنس والعمر والخصائص الفردية المبرمجة وراثيًا والإيقاعات الحيوية والظروف البيئية.

تعمل المغذيات على تعويض النقص في العناصر الغذائية الأساسية وزيادة مقاومة الجسم غير المحددة لعمل العوامل غير المواتيةالبيئة، تغيير عمدا عملية التمثيل الغذائي للمواد في جسم الإنسان.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المغذيات لها تأثير مناعي، وتربط وتزيل المواد الغريبة الحيوية من الجسم.

يتم استخدام عدد من المغذيات في التغذية السريرية كمعدلات للنظام الغذائي اليومي.

§ الاحتياجات من المواد الغذائية

§ يجب ألا يزيد محتوى الفيتامينات المتطلبات اليوميةأكثر من ثلاث مرات للفيتامينات أ، د، ب1، ب2، ب6، ب12، النياسين، حمض الفوليك، حمض البانتوثينيك، البيوتين وما لا يزيد عن 10 مرات للفيتامينات ج، هـ.

§ يتم وضع علامة على بطاقة المكملات الغذائية للأغذية فقط بالكميات التي تزيد قيمتها عن 5% (الفيتامينات والعناصر الكبرى والصغرى) أو 2% (العناصر الغذائية الأخرى والطاقة).

تصنيف المواد الغذائية

§ معدلات النظام الغذائي اليومي.

§ مصادر المعادن.

§ العناصر الكبرى.

§ العناصر الدقيقة.

§ مجموع.

§ مصادر الفيتامينات.

§ مستحضرات مونوفيتامين.

§ مستحضرات الفيتامينات.

§ مصادر الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs).

§ مصادر الألياف الغذائية.

§ مكمل غذائي للطعام للحفاظ على التركيب الطبيعي وتنظيم البكتيريا الدقيقة في القولون.

§ تعويض النقص في العناصر الغذائية الأساسية (التي لا يمكن تعويضها).

§ أهداف الاستخدام السريري للمغذيات

§ تخصيص تغذية محددة لشخص سليم مع مراعاة عمله، عوامل وراثية، الظروف البيئية للموائل ، إلخ.

§ تلبية أكبر قدر ممكن من الاحتياجات الفسيولوجية المتغيرة للعناصر الغذائية للشخص المريض.

§ زيادة مقاومة الجسم غير النوعية للمؤثرات البيئية الضارة.

§ تقوية وتسريع عملية ربط وإزالة المواد الغريبة والسامة (الغريبة الحيوية) من جسم الإنسان.

§ تغيير عملية التمثيل الغذائي بشكل مباشر المواد الفرديةفي جسد شخص مريض.

§ يعتبر استخدام المغذيات وسيلة فعالة للوقاية، كما أنه علاج شامل. العلاج المساعدالمرضى الذين يعانون من عدد من الأمراض المنتشرة: السمنة، وتصلب الشرايين، وخلل التنسج القولون، والسرطان، وحالات نقص المناعة.

المستحضرات الصيدلانية هي مواد نشطة بيولوجيا تنظم العمليات الحيوية وتستخدم للوقاية والعلاج المساعد والدعم ضمن الحدود الفسيولوجية للنشاط الوظيفي للأعضاء والأنظمة بكميات لا تتجاوز الجرعة العلاجية اليومية.

والتي تحتوي على البيوفلافونويدات والقلويدات والجليكوسيدات والصابونين، الأحماض العضويةوالزيوت الأساسية والسكريات والأمينات الحيوية وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا. تعتبر المستحضرات الصيدلانية أقرب إلى الأدوية من المغذيات، لكنها ليست أدوية ولا يمكن أن تحل محلها.

تشتمل المستحضرات الصيدلانية شبه الصيدلانية على مستخلصات نباتية ذات تركيز عالٍ من المواد الفعالة من الناحية الفسيولوجية (الجينسنغ، والمكورات البيضاء، والجذر الذهبي - الراديولا، وعشب الليمون، والأعشاب البحرية المختلفة)، والركائز المعدنية والعضوية (موميو)، ومخلفات الحيوانات والنحل (قرون الحيوانات، والحيوانات و السموم النباتية، الصفراء، العسل، البروبوليس)، شاي الأعشاب المختلفة والمستحضرات العشبية.

يهدف عمل المستحضرات الصيدلانية إلى تنشيط وتحفيز وظيفة الأعضاء والأنظمة الفردية. ومع ذلك، ينبغي أن نتذكر ذلك المستوى الفسيولوجيمحتوى معظم المواد النشطة بيولوجيا للعديد من المستحضرات الصيدلانية في خلايا وأنسجة الجسم غير معروف. كما أن الحاجة الفسيولوجية لها لدى شخص بالغ سليم غير معروفة، مما يعقد بشكل كبير الدراسة العلمية لفعالية هذه المواد.

§ في أغلب الأحيان تكون المستحضرات الصيدلانية بمثابة مصادر للمكونات الغذائية الطبيعية.

§ يجب ألا تزيد كمية المادة الفعالة في الجرعة اليومية من المادة الصيدلانية عن جرعة علاجية واحدة من هذه المادة إذا تم استخدامها كدواء بشكل نقي كيميائيا.

§ إذا تعذر عزل المادة الفعالة من النباتات الطبية أو مجمعاتها شكل محدديجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية من المكملات الغذائية كمية النباتات الطبية المستخدمة معها الغرض العلاجيكجرعة واحدة في الطب التقليدي‎على أن يتم تناول المكملات الغذائية مرتين يوميًا على الأقل.

§ تستخدم الأدوية شبه الصيدلانية داخليا حصرا وتصنف حاليا كمنتجات غذائية.

§ يباع بدون وصفة طبية.

§ عندما تستخدم كمساعد علاجمن الضروري استشارة الطبيب المختص.

§ إن تأثير المستحضرات الصيدلانية، الذي يتجلى في تغيير معالم وظائف الأعضاء والأنظمة، يكمن في تأثيرها القاعدة الفسيولوجية. يتم تحقيق تأثير المستحضرات الصيدلانية من خلال بدء آليات عالمية للتفاعلات التكيفية للجسم.

§ عند استخدام الأدوية شبه الصيدلانية، يكون احتمال حدوث آثار سامة وجانبية أقل بكثير من استخدام الأدوية. ومع ذلك، لا يمكن استبعاد ظاهرة التعصب الفردي، والتي هي أيضا سمة من سمات بعض المنتجات الغذائية.

§ هناك نطاق أوسع من الجرعات المستخدمة من الأدوية، حيث تمارس المستحضرات الصيدلانية تأثيرها الطبيعي على وظائف الأعضاء الفردية.

تصنيف المستحضرات الصيدلانية

§ منظمات الجوع.

§ احتوائه على إنزيمات طبيعية.

§ المتكيفات.

§ أحبار.

§ المعدلات المناعية.

§ نقص شحميات الدم.

§ منظمات وظائف الجسم وأجهزته.

تكوين المكملات الغذائية

وفقًا للأمر رقم 89 الصادر عن وزارة الصحة في الاتحاد الروسي بتاريخ 26 مارس 2001، يتم تقسيم المضافات الغذائية النشطة بيولوجيًا، اعتمادًا على أساسها، إلى 13 مجموعة، والتي يتم عرضها في "سجل المضافات الغذائية النشطة بيولوجيًا" ". في القواعد والمعايير الصحية والوبائية " المتطلبات الصحيةالسلامة والقيمة الغذائية للمنتجات الغذائية" بتاريخ 2001، تم إدراج المجموعات التالية من المكملات الغذائية وتكوينها الرئيسي.

تشتمل تركيبة المكملات الغذائية على مواد نشطة بيولوجيًا ومكونات غذائية ومنتجات مصدرها ولا تؤثر عليها تأثيرات مؤذيةعلى صحة الإنسان عند استخدامه في عملية تصنيع المكملات الغذائية.

1. 1. العناصر الغذائية.

1. 1. البروتينات، مشتقات البروتين (حيوانية، نباتية ومصادر أخرى): عزلات البروتين، مركزات البروتين، هيدروليزات البروتين، الأحماض الأمينية ومشتقاتها.

2. 2. الدهون والمواد الشبيهة بالدهون ومشتقاتها.

1. 1. الزيوت النباتية هي مصادر الأحماض الدهنية الأساسية المتعددة غير المشبعة، فيتوستيرول، الدهون الفوسفاتية، والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.

2. 2. دهون الأسماك والحيوانات البحرية هي مصادر للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والدهون الفوسفاتية والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.

3. 3. الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الفردية المعزولة من مصادر الطعام: اللينوليك، اللينولينيك، الأراكيدونيك، إيكوسابنتاينويك، دوكوساهيكسينويك، الخ.

4. 4. الستيرولات المعزولة من المواد الخام الغذائية.

5. 5. الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة.

6. 6. الدهون الفوسفاتية وسلائفها، بما في ذلك الليسيثين، السيفالين، الكولين، الإيثانولامين.

3. 3. الكربوهيدرات ومنتجات معالجتها.

1. 1. الألياف الغذائية (السليلوز، الهيمسيلولوز، البكتين، اللجنين، اللثة، الخ).

2. 2. بولي الجلوكوزامين (الشيتوسان، كبريتات الكوندرويتين، الجليكوسامينوجليكان، الجلوكوزامين).

3. 3. النشا ومنتجات التحلل المائي.

4. 4. الإينولين والبولي فركتوسان الأخرى.

5. 5. الجلوكوز، الفركتوز، اللاكتوز، اللاكتولوز، الريبوز، الزيلوز، أرابينوز.

4. 4. والإنزيمات المساعدة: فيتامينات ج ( حمض الاسكوربيك، أملاحه واستراته)، ب 1 (ثيامين)، ب 2 (ريبوفلافين، فلافين أحادي نيوكليوتيد)، ب 6 (بيريدوكسين، بيريدوكسال، بيريدوكسامين وفوسفاتها)، ب (نيكوتيناميد، حمض النيكوتينيك وأملاحه)، حمض الفوليك، فيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين، ميثيل كوبالامين)، حمض البانتوثنيكوأملاحه، البيوتين، فيتامين أ (الريتينول واستراته)، الكاروتينات (بيتا كاروتين، الليكوبين، اللوتين، إلخ)، فيتامين هـ (توكوفيرول، توكوترينول واستراتهما)، فيتامين د ومركباته. أشكال نشطة، فيتامين ك، حمض بارا أمينوبنزويك، حامض يبويك، حمض الأوروتيك، إينوسيتول، ميثيل ميثيونين سلفونيوم، كارنيتين، حمض البانجاميك.

5. 5. المعادن (الكلي والصغرى): الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، الحديد، اليود، الزنك، البورون، الكروم، النحاس، الكبريت، المنغنيز، الموليبدينوم، السيلينيوم، السيليكون، الفاناديوم، الفلور، الجرمانيوم، الكوبالت.

2. 2. المكونات الغذائية البسيطة.

1. 1. الإنزيمات ذات الأصل النباتي أو التي يتم الحصول عليها بطرق التكنولوجيا الحيوية القائمة على التخليق الميكروبي.

2. 2. مركبات البوليفينول، بما في ذلك البيوفلافونويد، والأنثوسيانيدين، والكاتيكين ذات تأثير مضاد للأكسدة واضح.

3. 3. المستقلبات الطبيعية: حمض السكسينيك، أحماض ألفا كيتو، يوبيكوينون، حمض الليمون، حمض الفوماريك، حمض الطرطريك، أورنستين، سيترولين، الكرياتين، البيتين، الجلوتاثيون، توراين، حمض الماليك، الإندول، إيزوثيوسيانات، أوكتاكوسانول، كلوروفيل، تربينويدات، إيريدويدات.، ريسفيراترول، ستيفيوسيدات.

3. 3. البروبيوتيك (في الزراعات الأحادية وبالجمعيات) والبريبايوتكس.

1. 1. البكتيريا Bifidobacteria، بما في ذلك الأنواع الطفلية، وbifidum، وlongum، وbreve؛ الملبنة، بما في ذلك الأنواع أسيدوفيلوس، فيرمينتي، كاسي، أخمصي، بولغاريكوس، وما إلى ذلك؛ المكورات اللبنية. العقدية ثيرموفيلوس. بروبيونيباكتيريوم.

2. 2. قليل السكاريد والسكريات من مختلف الفئات (الفركتوليجوساكاريدس، الجالاكتوليجوساكاريدس من أصل طبيعي، التوليف الميكروبي وغيرها).

3. 3. المواد النشطة بيولوجيا - البروتينات والإنزيمات المناعية، جليكوسيدات، الليزوزيم، اللاكتوفيرين، لاكتوبروكسيديز، البكتيريا الكائنات الحية الدقيقة حمض اللاكتيك، باستثناء الاستعدادات من الأنسجة البشرية والسوائل.

4. 4. الزواحف والمفصليات والمواد المعدنية العضوية أو المعدنية الطبيعية (جافة، مسحوق، أقراص، مغلفة، في شكل مائي، كحولي، دهني جاف و مقتطفات سائلة، التسريب، شراب، مركزات، بلسم): موميو، سبيرولينا، شلوريلا، الخميرة المعطلة ومتحللاتها، الزيوليتات.

5. 5. منتجات النحل: غذاء ملكات النحل، العكبر، الشمع، حبوب اللقاح، خبز النحل.

مبادئ استخدام المكملات الغذائية

تستخدم المضافات الغذائية النشطة بيولوجيا في الطب للأغراض التالية.

o ترشيد التغذية. لتجديد سريع للنقص في المواد النشطة بيولوجيا الموردة مع الغذاء، والتي تم تقليل استهلاكها، وكذلك لاختيار الأكثر النسبة المثلىمغذية و مواد حيويةلكل شخص محدد.

o تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي، وتنظيم وزن الجسم. استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن يمكن أن يقلل من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي التقليدي. بعض المكملات الغذائية للأغذية المعدة على أساسها النباتات الطبية، يكون لها تأثير فقدان الشهية أو تأثير ملين خفيف ومدر للبول.

o إشباع الاحتياجات الفسيولوجية للشخص المريض من العناصر الغذائية المختلفة، مع تقليل الحمل على الروابط الأيضية المتأثرة بالعملية المرضية.

o زيادة مقاومة الجسم غير النوعية لتأثيرات العوامل البيئية الضارة. لهذه الأغراض، يتم استخدام المواد ذات الأصل النباتي على نطاق واسع.

o الوقاية من الاضطرابات الأيضية وحدوث الأمراض المزمنة المصاحبة لها. المكملات الغذائية التي تحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف الغذائية لها تأثير خافض للدهون وبالتالي تؤثر الرابط المركزيالتسبب في الأمراض المزمنة واسعة النطاق مثل تصلب الشرايين، مرض نقص ترويةقلوب، السكري, مرض مفرط التوترو اخرين.

o تغيير مباشر في عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان، وربط وتسريع إزالة المواد السامة والغريبة (الغريبة الحيوية) من الجسم، والتي تحدث عند استخدام الممتزات، وكذلك المكونات النباتية التي لها تأثير مدر للبول وملين ومفرز الصفراء.

س استعادة المخفضة الجهاز المناعيجسم. هناك عدد من المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومقتطفات من المواد النشطة بيولوجيا من النباتات، والمواد المتكيفة، ومستخلصات الغدة الصعترية، وما إلى ذلك لها تأثير مناعي.

o تطبيع تكوين وعمل البكتيريا المعوية الرامية. لهذا الغرض، يتم استخدام المكملات الغذائية، التي تم إنشاؤها على أساس الكائنات الحية الدقيقة الطبيعية في الأمعاء البشرية، وكذلك الفركتوليجوساكاريدس، التي تهيئ الظروف الملائمة للتكاثر والنشاط الحيوي للبكتيريا الرمية.

o تنفيذ تنظيم وظائف الجسم ضمن الحدود الفسيولوجية.

س. عن طريق الحد من بيروكسيد الدهون في العمليات المرضية، والمكملات الغذائية، وبالتالي ضمان الأداء الطبيعي مختلف الأجهزةوالأنظمة.

الهدف النهائي من استخدام المغذيات هو تحسين الحالة التغذوية للشخص، وتعزيز الصحة، والوقاية من عدد من الأمراض؛ الأدوية الصيدلانية - الوقاية و العلاج المساعدمتنوع الحالات المرضيةوتنظيم نشاط الجسم ضمن حدود النشاط الوظيفي.

استخدام المكملات الغذائية ممكن لمدة 4 فترات دورة الحياةشخص.

11. 1. الحالة الصحية الطبيعية للإنسان (تشكل هذه الفترة حوالي 20% من حياة الفرد).

12. 2. سوء التكيف - غير كاف وظيفة وقائيةجسم الإنسان، وانخفاض المناعة (حوالي 40٪ من الحياة).

13. 3. مرحلة ما قبل المرض - ليست هناك حاجة لوصف الأدوية بعد، ولكن حالة صحيةلا يمكن تسمية الكائن الحي (حوالي 20% من الحياة).

14. 4. المرض - خلال هذه الفترة من حياة الإنسان، يتم وصفها علاج بالعقاقيروالعلاجات الأخرى (حوالي 20% من الحياة).

المبادئ العامة لاستخدام المكملات الغذائية في الغذاء

§ مبدأ الاتساق والأداء الوظيفي. يجب أن تكون جميع التأثيرات التنظيمية والعلاجية معقدة، لأنه في الكائن الحي بأكمله هناك علاقة بين الحالة الغذائية وتنظيم تقويض الأنسجة وعمل الأجهزة التنظيمية، وقبل كل شيء، الجهاز العصبي المركزي.

§ مبدأ المراحل. يتيح لك استخدام هذا المبدأ تحديد إمكانيات وقيمة المكملات الغذائية بوضوح مراحل مختلفةتطور المرض. على المراحل الأولىالأمراض، فإن الاستخدام المشترك للتغذية والمكملات الغذائية يصبح رائدًا في القدرة على القضاء عليها مزيد من التطويرالمرض أو التقليل من مظاهره. في مراحل أخرى من المرض، يتم استخدام المكملات الغذائية كوسيلة إضافية لتقليل السمية وتعزيز فعالية العلاج الأساسي، وتصحيح وظائف الجسم الضعيفة وعلاج الأعراض.

§ مبدأ الكفاية. من الضروري اختيار المكملات الغذائية مع الأخذ بعين الاعتبار طبيعة المرض، وخصائص مساره، ومراعاة وجود المضاعفات، وفهم نطاق العمل العلاجي لكل مكون من مكونات المكملات الغذائية بوضوح.

§ مبدأ المتلازمة.

§ مبدأ الجرعات المثلى.

§ مبدأ الجمع. عند ظهور العلامات الأولية للمرض، يتم دمج المكملات الغذائية مع الطعام، ومع تقدم المرض يتم دمجه مع بوسائل محددةوطرق العلاج. o استمرارية العلاج.

o المبدأ الزمني للعلاج (مع الأخذ في الاعتبار علم الأحياء الزمني للطب الزمني).

o مبدأ التطبيق: من البسيط إلى المعقد.

من خلال تحليل مؤشرات استخدام المكملات الغذائية ومقارنتها بالأدوية، يمكننا ملاحظة التركيز الرئيسي التالي لاستخدام المكملات الغذائية - تُستخدم الأدوية بشكل أساسي لعلاج الأمراض المختلفة، للوقاية منها في حالة ما قبل المرض ونادرا جدا في الأشخاص الأصحاء(على سبيل المثال، وسائل منع الحمل، أدابتوجينس)؛ تستخدم المكملات الغذائية بشكل رئيسي في الأشخاص الأصحاء للمؤشرات المذكورة أعلاه، وفي كثير من الأحيان في حالة ما قبل المرض، وفي حالة المرض، لا يمكن استخدام هذه المواد إلا كإضافة إلى العلاج الرئيسي، ولكن في أي حال من الأحوال كوسيلة للعلاج الأحادي.

من المهم جدًا استخدام المكملات الغذائية بشكل صحيح. متطور توصيات عامةبشأن استخدام المكملات الغذائية في الغذاء.

o يجب البدء بتناول المكملات الغذائية مع الطعام جرعات صغيرةللتحقق من استجابة الجسم ل هذا المنتج. ثم يتم زيادة الجرعة تدريجياً على مدى 2-3 أيام إلى الجرعة الموصى بها على العبوة أو التي يصفها الطبيب.

o المكملات الغذائية في معظم الحالات (ما لم ينص على خلاف ذلك) ينبغي تناولها مع الطعام من أجل امتصاصها الأمثل من قبل الجسم.

o يجب تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم بين الوجبات (قبل الوجبات بـ 30-40 دقيقة أو بعد الوجبات بـ 30-40 دقيقة) حتى لا تقلل من مستوى الحموضة في المعدة ولا تتفاقم عمليات الهضم.

o يوصى بتناول المكملات الغذائية ذات التأثير المقوي والمتكيف في النصف الأول من اليوم حتى لا يتعارض نشاط المريض المتزايد مع النوم ليلاً.

o يجب أيضًا تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على كائنات حية دقيقة بين الوجبات (قبل الوجبات بساعة أو بعد الوجبات بساعة). يجب تخزينها في الثلاجة عند درجة حرارة +3+5 درجة مئوية.

o يجب أن نتذكر أن زيادة الجرعة الموضحة على الملصق لا يمكن القيام بها إلا بناءً على توصية الطبيب.

o يجب عدم تناول عدة أنواع من المكملات الغذائية في نفس الوقت دون استشارة الطبيب المختص أو أخصائي التغذية.

o يجب تخزين المكملات الغذائية في مكان مظلم وجاف، بعيداً عن التعرض المباشر لها أشعة الشمس. لا تقم بتخزينه في الثلاجة إلا إذا تم ذكر شرط التخزين هذا على وجه التحديد، كما هو الحال مع المجمعات البكتيرية.

o لا تقم بتخزين أو استهلاك المكملات الغذائية لفترة أطول مما هو مذكور على العبوة.

دور المكملات الغذائية في الممارسة السريرية

يتيح لنا تحليل العديد من البيانات الأدبية في السنوات الأخيرة أن نستنتج أن استخدام المكملات الغذائية هو أداة وقائية خطيرة. أمراض القلب والأوعية الدموية، آفات الجهاز الهضمي والجهاز العضلي الهيكلي ، نظام الغدد الصماءوالعديد من الأمراض الأخرى.

تنص القواعد والمعايير الصحية للاتحاد الروسي، التي نُشرت في السنوات الأخيرة، على ضرورة استخدام المكملات الغذائية لمنع ودعم الحدود الفسيولوجية للنشاط الوظيفي للأعضاء والأنظمة البشرية.