Чай от лимонова трева. Външна употреба на етерично масло от лимонова трева. Химичен състав и лечебни свойства на цимбопогон

Маточината или лимоновата трева е тревисто растение житно растение. Нарича се още лимонова трева, цитронела, совалка и цимбологон. Това растение е родом от Индия, където се използва за приготвяне на ароматен тамян и в медицината. Но лимонова трева може да се намери в Камбоджа и Тайланд. В Малайзия лимоновата трева се е смятала за свещено растение. Приписват му се легенди магически свойствапредпази от нараняване. Воините произнасяли специално заклинание и търкали телата си с лимонова трева, за да избегнат смъртта в битка. В момента надземната част на растението се използва широко в кулинарията, добавя се при приготвянето на различни ястия и ароматен чай.

Състав на лимонена трева и нейните полезни свойства

Лимонова трева съдържа много полезни вещества:

• витамини от група В,
• витамин Ц,
• бета каротин,
• никотинова киселина,
• фосфор,
• магнезий,
• силиций,
• хром,
• калций,
• натрий,
• мазнини (цитрал, лимонен, мирцен).

Основното вещество, съдържащо се в лимоновата трева, е цитрал. Това вещество осигурява деликатен аромат и пикантен вкус.

На базата на растителни стъбла се приготвя напитка, която е отличен антидепресант и успокоително. Чаят предпазва нервната система от вредни въздействия. Може да укрепи имунната система и да увеличи издръжливостта на организма.

Чаят от лимонена трева помага при настинка. Това е добро потогонно средство, ефективно се бори с инфекции и вируси, помага да се отървете от главоболието. По време на кърменечай може да увеличи лактацията. Лимонова трева е естествен афродизиак. Инфузия от това растение се използва, за да се отървете от излишни килограми. Пие се при анемия и за профилактика на рак.

Лимонената трева елиминира фронталните синуси, синузит и синузит. Можете да сварите напитката и да я вземете със себе си на път. Това ще ви помогне да устоите на промените в климата и часовите зони. При редовна употребанапитка, чувствителността към климатичните условия намалява. Употребата при отравяне позволява отстраняването на токсичните вещества от тялото. Препоръчително е да пиете този чай за тези, които работят във вредни условия, той ще помогне за неутрализиране неприятни последици. Полезните свойства на напитката могат да бъдат изброени дълго време, но си струва да се споменат противопоказанията.

Противопоказания за лимонена трева

• деца под 12 години;
• за хипертония;
• по време на бременност;
• глаукома;
• безсъние;
• епилепсия;
• индивидуална непоносимост.

Как да варим лимонена трева

Напитката от лимонена трева може да се приготви по няколко начина.

Класически чай с лимонена трева.За чаша вряща вода ще ви трябва голяма лъжица сухи билки. Настоявайте чай напиткаотнема пет минути, докато загуби полезните си свойства. След това прецедете напитката и изпийте.

Пийте с джинджифил.За приготвяне на хранителни и здравословен чай, трябва да вземете 20 г сух джинджифил, 20 г сухо сорго, 10 г чай от всякакъв вид. Сместа се залива с вряща вода. Напитката трябва да се влива.

Напитка от зелен чай. 1 ч.ч. зелен чай и 1 ч.л. лимонена трева се налива 0,5 л вода (95°C). Този чай трябва да кисне 15 минути.

Освежаваща напитка.В горещо време чаят от лимонена трева може да утоли жаждата ви. За да направите това, чаят се приготвя по някоя от горните рецепти, преди да пиете, трябва да добавите лед към напитката.

Можете да добавите маточина или мента към лимоновата трева, те могат да засилят успокояващия ефект на лимонената трева. С пиенето на тази напитка можете да забравите за стреса.

Етерично масло от лимонова трева

Етеричното масло се получава от изсушени надземни листа на лимонена трева. Има източноиндийски масла, които имат свеж, лимонов, билков аромат, и западноиндийски масла, които имат нотки на виолетка и лимон. Полезните свойства на маслото позволяват използването му в козметологията и медицината. Облекчава мускулите и главоболие, стимулира кръвообращението. Маслото от лимонена трева предотвратява развитието на разширени вени. Не вдишвайте дълбоко етеричното масло от лимонова трева, това може да причини възпалено гърло и дрезгав глас.

Лимонова трева се използва за дезинфекция на вода и помещения. Растението може да отблъсне насекоми. 10 капки масло се добавят към чаша вода за дезинфекция. В някои африкански страни се отглежда специално за прогонване на мухи цеце. За ароматизиране на помещения използвайте 2-4 капки масло. Понякога етеричното масло от лимонова трева се добавя към масажното масло за ароматизиране. Добавете го към козметични инструменти.

Външно, cymbopogon е подобен на висока трева, която може да нарасне до 2 метра. Листата му са тесни и разперени, дръжките са предимно червени. В природата се среща изключително в топли и влажни райони - Северна Африка и Южна Европа, както и Индия и Индонезия. Отглежда се в цели насаждения, но В природата често се срещат самостоятелно растящи храсти.

Лимонова трева има богати зелени нюанси. В същото време порасналите листа започват да увисват под собствената си тежест, в резултат на което растението изглежда като истински храст.

Химичен състав и лечебни свойства на цимбопогон

В допълнение към хранителната си стойност, лимонена треваима благоприятен ефект върху състоянието на организма поради факта, че съдържа много полезни вещества:

• микроелементи, включително редки (желязо, калций, цинк, фосфор, калий, натрий, селен);
• никотинова киселина (витамин РР);
• витамин Ц;
• витамини от група В;
• етерични масла.

Благодарение на тази композиция Cymbopogon има комплексен ефект върху тялото:

• дезинфектант (справя се с много вредни бактерии, гъби и дори насекоми):
• тоник;
• болкоуспокояващо;
• седативно (успокояващо);
• противовъзпалително и заздравяване на рани.

Cymbopogon също помага за възстановяването на тъканите и нормализира метаболитни процеси, което допринася за по-пълноценно протичане храносмилателни процесив организма.

Характеристики на събиране и съхранение на лимонена трева

Зелените лимонова трева се събират, когато вече са достигнали среден размер (от един и половина метра). Суши се на открита слънчева светлина в продължение на няколко седмици и след това се смила на растителен материал или на фин прах.

Ако растението се отглежда у дома, може да се замразява прясно прясно.За да направите това, накъсаните листа трябва да се изплакнат добре под течаща вода. студена водаи след това ги поставете във фризера. В тази форма те няма да загубят свежест в продължение на няколко месеца.

Отглеждане на лимонена трева (видео)

За ползите и правилата за приготвяне на чай от лимонова трева

Изсушените суровини се закупуват за варене на чай.. За да направите напитката наистина вкусна и полезна, трябва да вземете предвид няколко условия.

1. Най-добре е да запарвате чая само в керамични съдове, които задържат топлината добре.
2. Количеството на сместа се взема на вкус, но често се препоръчва да вземете поне една супена лъжица билка за чаша вряща вода.
3. Не е необходимо да варите чая твърде дълго – просто го оставете за 5-10 минути.
4. След като варенето приключи, тортата може да бъде извадена веднага, но не трябва да я изхвърляте - тя е напълно подходяща за приготвяне на чай още 2-3 пъти.

• облекчава тежестта в стомаха;
• тонизира мускулите;
• дава ободряващ ефект;
• стимулира половите функции, има благоприятен ефект върху потентността.

Противопоказания и вреда от лимонена трева

Разбира се, има противопоказания за употребата му полезна билка. Има няколко категории хора, които трябва да се въздържате от консумацията му:

• бременни жени;
• хронични пациенти с хипертония;
• хора със заболявания нервна система(лесно възбудим);
• лица с индивидуална непоносимост към отделни компоненти, които съставляват cymbopogon.

Факт е, че компонентите на cymbopogon имат стимулиращ ефект върху тялото, увеличавайки притока на кръв и повишавайки мускулния тонус. Това може да доведе до леко увеличениекръвно налягане, което е неприемливо за пациенти с хипертония. Що се отнася до страдащите нервни заболявания, тогава лимонената трева стимулира процесите на възбуждане в невроните ( нервни клетки) също е неприемливо за тяхното здраве. Ограничения за употребата на растението по време на бременностсвързано с невлияние физиологични процеси, възникващи в тялото на плода.

Дългосрочната употреба на лимонена трева не причинява никакви тежки усложнения, въпреки това може да доведе до някои странични ефекти:

• парене, изтръпване и зачервяване чувствителна кожакогато го удариш етерично маслоот лимонова трева;
• лека дрезгавост на гласа;
• повишено кръвно налягане, ако продуктът се използва повече от 2-3 седмици;
• алергични реакции в случай на индивидуална непоносимост към отделните компоненти на cymbopogon.

важно! Трябва внимателно да наблюдавате характеристиките на промените в тялото през първата седмица от употребата на лекарства на основата на лимонена трева. Ако възникне силен дискомфорт (особено тези, свързани с повишено кръвно налягане), тогава курсът трябва да бъде спрян незабавно и да се консултирате с лекар.

Опции за използване на растенията

Лимонова трева се използва в различни области:

• медицина в борбата срещу някои заболявания;
• кулинарни подправки;
• овкусител;
• козметичен продукт.

Такава широка гама от приложения се обяснява с ценните компоненти на растението, които могат да лекуват, дават добър аромат и да създават пикантен вкус.

Лимонената трева в медицината

Основен ценен компонент Cymbopogon е етерично масло, което се използва при лечението различни щетикожата. Действа като дезинфектант и противовъзпалително средство, като ефективно предотвратява навлизането на инфекции в тялото.

Това лечебно свойство на билката се използва при лечение на:

• кожни циреи;
• микробна екзема (кожен обрив, причинен от бактерии);
• акне (акне);
• различни дихателни вирусни инфекции(бронхит, тонзилит, хрема);
• сънливост и умора;
• хипотония;
• главоболие.

Този списък далеч не е пълен - лимонената трева има благоприятен ефект върху различни системиоргани, което обяснява комплексното му действие.

Аптечните форми на това лекарство са представени от следните лекарства:

1. Спиртна тинктура (използва се за лечение на вирусни заболявания, а също и като успокоително).
2. Етеричното масло се използва като дезинфектант, противовъзпалително и ароматизиращо средство.
3. Лимонова трева може да бъде закупена и в аптека под формата на изсушени суровини, от които можете да създадете различни лекарстваспоред предписанията.

Свойства на ароматното масло от лимонова трева (видео)

Лимонова трева в кулинарията

Билката се използва широко като основа за приготвяне на чай и като приятна ароматизираща добавка към някои азиатски и карибски ястия. Соргото има приятен лимонов аромат , така че чаят от него наподобява чай с лимон. Този чай е много полезен, защото има добър ефект върху кръвно наляганеи общия тонус на тялото, помага за утоляване на жаждата (особено при студ), което е много важно за горещите тропически страни.

Като подправка цимбопогонът се добавя към ястия от риба, птици и морски дарове. Това не само подобрява вкуса им, но и прави храната по-здравословна за организма.

Отслабване и козметология

В козметологията цимбопогонът намира приложение благодарение на етеричните си масла, които разтварят добре ароматите на парфюмите и осигуряват тяхната дълготрайност. Маточината се използва и като добро лекарствоза решаване на някои козметични проблеми:

1. Соргото се справя добре с проблемна кожаефективно премахване на излишните мазнини от мастни жлезии по този начин нормализира метаболитните процеси в дермата на кожата.
2. Осигурява интензивен растеж на косата и също така помага за укрепване на чуплива коса.
3. Значително укрепва космени фоликули, което предотвратява прекомерния косопад.

Други приложения

Друга доста популярна употреба на лимонена трева е използвайки приятния му аромат за:

• ароматизиране на въздуха;
• ароматни вани;
• производство на масла, използвани в масажни процедури.

Лимонова трева се използва в аромалампи, които не само създават приятна атмосфера и повдигат настроението, както всеки друг цитрусов аромат.

Използването на лимонена трева като овкусител осигурява допълнителна защита срещу кръвосмучещи насекоми- мухи, комари. Етеричното масло от лимонена трева действа особено добре, когато се комбинира с масла от други растения.(лавандула, портокал, розмарин и други). Достатъчно е да добавите няколко капки от сместа към арома лампата, за да отблъснете насекомите поне за няколко часа.

Тайните на отглеждането на лимонова трева у дома

Покупка лимонена тревав аптека не е необходимо – ако имате желание и възможност, то е напълно възможно да си отгледате билката у дома. Растението се размножава със семена, като кълняемостта им е доста добра. За да накарате лимонената трева да се чувства добре и да расте бързо, трябва да се опитате да следвате няколко прости правила:

1. По-добре е да отглеждате лимонена трева в голяма саксия (през първите година и половина до две вземете почва в размер на 1 килограм на 1 кълнове).
2. Семената не трябва да се засаждат твърде дълбоко - просто ги поставете във влажна, рохкава почва, леко поръсена с пръст отгоре.
3. Покълване на семена върви по-бързов условия висока влажности потъмняване.
4. Когато разсадът достигне 20-25 см височина, те трябва да бъдат засадени един по един.
5. Почвата за растението се взема по същия начин като тази, върху която растат сукулентите. В този случай трябва да се тори с азотни торове.
6. Лимонената трева много обича слънцето, така че расте най-добре на прозорци с южно и източно изложение.
7. И основното изискване е ежедневното умерено поливане. Лимонова трева обича влагата, така че е препоръчително да се полива два пъти на ден - сутрин и вечер. Също така няма да е излишно да напоявате листата всяка седмица със спрей бутилка.

Опции за приготвяне на лимонена трева (видео)

Техниката на отглеждане на лимонена трева не е сложна, но в крайна сметка можете да получите абсолютно безплатни лекарства, подправка и ароматен агентна собствения си перваз на прозореца.

…. Ако поне веднъж сте се опитвали да приготвите нещо от тайландската кухня, тогава с 99,9% вероятност сте попаднали на това име. Не знаете какво е и с какво се яде? Тогава тази статия ще ви помогне много. Вече сте станали опитни в готвенето и вече дори не ви звучи като ругатня? Страхотно, честито! Все пак сме сигурни, че тази статия ще ви бъде полезна, тъй като в нея са скрити страхотни лайфхакове.

Какво е лимонена трева?

В Тайланд тази билка се нарича Takrai и се използва почти навсякъде: от топ супи до чай, десерти и сосове. Въз основа на името би било логично да се предположи, че лимоновата трева има кисел (лимон) вкус. Обаче не е така. Тайната е, че лимоновата трева няма вкус! Не е кисело, не е люто, не е солено, не е горчиво. Основната му кулинарна стойност е в уникалния му аромат. И тъй като самият аромат е много свеж и лек, имате усещането, че тревата има същия вкус: свеж, с лек аромат на лимон.

Как да използваме лимонена трева?

В магазините лимонената трева обикновено се продава с остатъците от кореновата система и малка горна зелена част. Реално много малка част отива в приготвянето на тайландски ястия. Когато донесете лимонена трева у дома, по-добре е веднага да отрежете горната зелена част и да я използвате, да речем, за готвене билков чайили го сложете в съблекалнята като аромат. Също така е необходимо да се отреже коренището отдолу. Горният сух слой трябва да се отстрани.

Останалата малка част можете да отчукате с тъп нож и да нарежете на малки парченца с дължина 3-5 см. Тази опция е идеална за приготвяне на супи (като Tom yum). След няколко минути натрошените резени лимонова трева ще предадат целия си вкус на бульона. Но трябва да имате предвид, че няма да можете да ядете ароматната трева - тя ще бъде много жилава. Ето защо, преди да сервирате, ще трябва да отстраните лимоновата трева (точно както премахвате дафиновия лист от зелевата чорба).

Ако искате да дъвчете ароматна билка, добавете го към салата или пържене, след което трябва да нарежете лимонената трева на ситно-ситно кръгли парчета.

Как да съхраняваме прясна лимонена трева?

Ако не планирате да използвате прясна лимонена трева в рамките на една седмица, най-добре е да я замразите. За да направите това, също трябва да отделите коренището и горната зелена част от стъблото, да нарежете останалото стъбло на малки парченца с дължина 3-5 см, да ги увиете във фолио и след това да ги поставите в торба и да ги поставите в фризер. Фолиото ще ви позволи да запазите аромата на вашата лимонена трева за 3-4 месеца без никакви промени.

Ами ако няма прясна лимонена трева?

Да приемем, че живеете там, където не се продава прясна лимонена трева. Мога ли да използвам сушена лимонена трева? Отговор: да и не. Първо, когато купувате сушена лимонена трева, най-вероятно ще откриете, че в плика ще имате само горните зелени части на лимонената трева (те са подходящи за чай и ароматизиране на пране, но не и за храна). Ако имате достатъчно късмет да попаднете на сухи долни части от лимонова трева, тогава я грабвайте и бягайте :) Долните части са напълно приемливи, ако правите супа (като tom yum или tom kha). Но когато приготвяте салата, пържено (например пържен том юм) или къри паста, изсушената лимонена трева няма да ви помогне. Само ще развалите ястието, ако се опитате да замените пресните билки със суха кора. Какво да правя? За щастие, почти всички тайландски къри пасти, които включват лимонова трева, вече могат да бъдат закупени готови. Що се отнася до пържените картофи, вижте: вероятно можете да използвате същата паста с къри, стига да отговаря на състава на подправките на пържените картофи. По-трудно е със салатите: ако нямате под ръка прясна лимонена трева, тогава повечето тайландски салати, уви, са недостъпни за вас.

Как да заменим ленограса?

Честно казано нищо. Но преди да се отчаяте, разгледайте внимателно рецептата: необходима ли е изобщо лимонена трева? Сега мнозина се опитват да създадат фюжън кухня, като добавят тайландски/китайски подправки към европейски/руски ястия. Понякога една рецепта се превръща в истински рафт на супермаркет: готвачът препоръчва да се хвърли почти всичко в ястието, от лимонена трева до глог. Ако ястието, което приготвяте, вече има достатъчно подправки, може да не се нуждаете от лимонова трева: тя все още ще се „изгуби“ зад аромата на други подправки. Но ако все пак приготвяте нещо автентично тайландско, тогава лимоновата трева е жизненоважна за вас. Не може да бъде заменен с мента, лук, кора от лимон, кора от лайм, оцетна киселина или нещо друго, за което се сещате по аналогия. Като напомняне, лимонената трева няма вкус. Необходим е само заради уникалния си аромат. И няма да намерите аромата на лимонена трева никъде другаде. Ето защо тайландците го обичат, ценят и се гордеят с него!

Лимоновата трева или Cymbopogon принадлежи към растенията от семейство Poaceae, но се нарича още лимонена трева. Отнася се за многогодишни и вечнозелени растения. Като диворастяща билка расте в тропиците и субтропиците. Принадлежи към семейството на синята трева.

Заглавия на други езици:

• лат. Cymbopogon citrus;
• Немски Westindisches Zitronengras, Лимонова трева;
• Английски Цитронова трева.

Външен вид

Лимонената трева расте по-добре в по-горещи райони. В тропиците височината на растението може да достигне до 1,8 м, но в райони с по-хладен климат - 1 м и не повече. Той обича слънчевата светлина, но толерира малко сянка, но се страхува от студа. Той обича пясък в по-голяма степен. Поради любовта си към влагата, растението често може да се види в блатисти места.

Кореновата система на растението е толкова мощна, че почвата много бързо се изчерпва. Листата имат удължена дълга форма и са светли на цвят зелен цвят. Маточината расте на китки. Може да се отглежда в градина, оранжерия или саксия.В тези случаи той ще има чисто декоративна роля. Изтънчен цитрусов аромат идва от листата и стъблото.

Лимонова трева може да се отглежда дори в саксии

Видове

Лимонената трева има повече от петдесет вида. Те могат да бъдат намерени главно в Индия и Шри Ланка. Но регионите на Африка, Китай и Америка също са популярни.

Можете да научите повече от нашите статии: лимонена трева и цитронела.

Плантации с лимонена трева в Индия

Къде расте?

Не е много ясно откъде идва cymbopogon, но толерира най-добре тропическия и субтропичния климат, така че расте в Западна Индия, както и в горещи американски, африкански и азиатски региони.

В Африка се отглежда активно в райони, предпочитани от мухата цеце, тъй като не понася миризмата на тази трева.

Сред видовете са западноиндийската лимонена трева (от Малайзия) и източноиндийската лимонена трева, която се нарича "източноиндийска лимонена трева" (от Индия и Шри Ланка).

Лимонена трева в национален паркМорн на Сейшелите

Време за цъфтеж и прибиране на реколтата

Цъфтежът на тревата зависи от това къде расте. Например в Русия лимонената трева не цъфти. Листата му могат да се отрежат при необходимост или преди студено време. Същото се прави и с основите на розетки от растения, които често се използват при приготвянето на различни ястия.

Начин на приготвяне на подправки

Буквално прясно нарязани листа от лимонена трева се нареждат на малък слой в стая с добра вентилация, където не падат слънчеви лъчи. Основите на растителните розетки често се използват вместо зеленчуци, така че те се увиват във филм и се поставят в хладилника, където могат да останат до няколко седмици.

Характеристики

Растението има фин лимонов аромат и съответния вкус. Миризмата му се използва срещу комари и други насекоми, които не го понасят. Нанасянето на сок от лимонова трева върху кожата ви ще държи комарите далеч до няколко часа.

Само един храст от лимонова трева ще предпази вашата дача от комари

Хранителна стойност и съдържание на калории

Таблицата показва съдържанието хранителни веществав 100 грама ядлива част от продукта

Химичен състав

Маточината може да бъде разделена на следните химични съставки:

• цитрал;
• витамини от група В;
• бета каротин;
• полезни микро- и макроелементи.

Цитрал е отговорен за съответния аромат и вкус на лимон.

Използваните части от лимонена трева включват:

• стъбло,
• листа,
• основа на гнездото.

Таблица на витамините и минералите в 100 грама сурова лимонена трева

Енергийната стойност на 100 грама сурова лимонена трева е 99 kcal.

Как да изберем?

Лимонена трева Високо качествомогат лесно да бъдат разграничени по:

• гладкост на листата;
• равномерен зелен цвят на листата;
• фин лимонов аромат.

Съхранение

Докато лимоновата трева се използва, препоръчително е да я поставите в хладилника.За да направите това, първо се измива обилно с хладка вода, след това се изсушава и се поставя в контейнер с плътно затварящ се капак. Ако тези изисквания се спазват стриктно, растението ще може да остане свежо до няколко седмици. В същото време няма да разпространи миризмата си върху други хранителни продукти в хладилника.

Стъблата могат да бъдат замразени. Тогава всички полезни свойства ще се запазят за 3-4 месеца.Също толкова време ще се съхраняват изсушените и натрошени стъбла и листа на растението. Препоръчително е да ги изсипете в стъклен буркан с херметичен капак и да поставите съда на тъмно и хладно място, където е изложено на влага и слънчева светлина.

Прясна лимонена треваМоже да се съхранява в хладилник в чаша вода

Изсушената лимонена трева може да се съхранява до една година.

Полезни свойства

списък полезни свойствалимонената трева е доста обширна:

• Ускорява храносмилателната система, използва се активно при стомашно-чревни заболявания и метеоризъм.
• Ускорява метаболизма в организма.
• Помага за намаляване на настинките висока температуратела.
• Етеричните масла от лимонена трева се използват в ароматерапията като антидепресанти.
• Растението се използва активно срещу нарушения на съня и стрес.
• Благодарение на мощните си антисептични, дезинфекционни и противовъзпалителни свойства, лимонената трева помага при лечението на заболявания респираторен тракт, облекчават мускулни болки, тонизират тялото, подобряват метаболизма и кръвообращението, лекуват кожни заболявания, целулит, облекчаване на гадене, слабост и депресивен синдром.
• При използване на cymbopogon правилните рецептитялото ще има противогъбичен, стягащ, лечебен, успокояващ ефект.
• Естествено антисептични свойстваима етерични масла от лимонова трева. Имат противовъзпалителен ефект и подобряват епителизацията.
• Мастните киселини и микроелементите в състава са безценни за човешкия организъм.
• Народните средства, направени от лимонена трева, ще помогнат при гъбични заболявания и дерматит, а също така ще насърчат заздравяването на рани.
• Растението помага за подобряване на лактацията, увеличаване на мускулната издръжливост, укрепване на кръвоносните съдове и стимулиране на кръвообращението.
• Всеки знае впечатляващия ефект на цимбопогона като антидепресант. Позволява ви да намалите умората и да тонизирате човек.
• Растението често се използва за повишаване на концентрацията, подобряване на паметта и умствена дейност. Експертите съветват да използвате в ролята натурален овкусителавтомобилен салон етерично масло от лимонова трева. Това ще повиши вниманието и ще подобри скоростта на реакция в различни ситуации.

Торбички с лимонена трева за тайландски масаж

Охладен тонизиращ чай с лимонова трева

Масажно маслолимонена трева ще ви даде вълшебни моменти на релаксация

Маслото от лимонена трева е много полезно, намира широко приложение в ароматерапията, грижата за кожата на лицето и косата. Прочетете за това в другата ни статия.

вреда

Употребата на лимонена трева също има редица противопоказания:

• Не се препоръчва използването на растението при готвене, ако имате лична непоносимост към неговите компоненти.
• Използвайте с повишено внимание лекарствени и козметични продукти, съдържащи лимонена трева, тествайте ги преди употреба.
• Ако имате сух тип кожа, тогава не използвайте тези етерични масла върху кожата си. Те ще изсушат кожата още повече.
• Етеричното масло е противопоказано и по време на бременност.
• Ако приемате тоници, които съдържат цимбопогон, не го правете курс на лечениеповече от 2 седмици. По-добре е да направите почивка за известно време и след това да продължите курса отново.
• Хората с хипертония, висока възбудимост и деца предучилищна възрастпрепарати, съдържащи лимонена трева, са противопоказани.

Не се препоръчва ароматерапия с растителни етерични масла, ако се занимавате с професионална дейност, което включва вашия глас. Може да се появи дрезгав глас, болезненост и свиване на гласните струни.

Приложение

В кулинарията

Лимонената трева има незабравим аромат, който умело се използва в азиатските ястия.Основната употреба е под формата на подправка, например при приготвяне на супа или задушаване на различни ястия. Прави чудесна комбинация с билки и черен пипер. Растението намира приложение и в кулинарията при приготвянето на десерти. Използвай само долна частстъблата и листата се отрязват.

Характеристики на употреба при приготвяне на ястия:

• Както изсушените, така и пресните стъбла често се използват в различни ястия, нарязани или цели. Но тъй като стъблата на лимонената трева са много твърди, те трябва или да бъдат смлени, или смачкани. Това не винаги е удобно, но ползите са абсолютно очевидни.
• Добавя се към почти всичко: месо, морски дарове, супи, яхнии и др. Cymbopogon намери своето активно използванев най-популярните тайландски ястия.
• За да разкриете аромата на растението, дръжките обикновено се начукват с дръжка на нож преди употреба.
• Може да се каже, че основата на подправките в азиатската кухня е стритата и изсушена лимонена трева. Но също така се използва активно в прясна форма. Обикновено, когато се приготвя ястие, дръжките се слагат цели и се отстраняват, когато са готови. Не можете просто да ги ядете така, много са жилави. Случва се прясното растение да се смила на каша и да се добавя към ястието накрая. Националната тайландска супа използва подправки с добавка на лимонена трева. Може да се добавя към сосове, маринати и дори напитки.
• Чаят от лимонена трева има противовъзпалително действие и приятен вкус.
• Растението е подходящо за добавяне на риба, месо, зеленчуци готови ястияпикантност.
• Обичайно е да се добавя цимбопогон дори към сладкиши, тъй като им придава безпрецедентни нотки на вкус.
• Чаят с лимонена трева и карамфил, когато е охладен, е невероятно вкусен и перфектно утолява жаждата и освежава в горещ летен ден.

Тайландска супа от кокосово мляко

• Кокосово мляко – 400 мл.
• Пилешки бульон - 400 мл.
• Корен от джинджифил – около 5 см.
• Пилешко филе – 2 бр.
• Гъби шийтаке или шампиньони – 6 бр.
• Червена чушка чили – 1 бр.
• Рибен сос - 4 супени лъжици. лъжици
• Кориандър - 1 връзка
• Лайм – 1 бр.

Процес на готвене:

Загрейте в тенджера пилешки бульон, добавете ситно настърган джинджифил и стръковете лимонена трева. Налива се кокосово млякои варете на тих огън около 5 минути. Добавете нарязани на кубчета пилешко филе, а любителите на морски дарове могат да добавят и скариди. В тигана слагаме също нарязани гъби, нарязани люти чушки, тръстикова захар и рибен сос. Гответе още 7-8 минути. Отстранете стъблата на цимбопогона от готовата супа, добавете сока от един лайм и нарязан кориандър. Добър апетит!

Салата със скариди

Съставки за четири порции:

• Тигрови скариди - 500 гр.
• Лимонена трева – 1 стрък
• Зелен лук - 3-4 пера
• Мента и кориандър, по една връзка
• Млян чили пипер - 0,5 чаена лъжичка
• Лайм – 2 бр.
• Зехтин – 2 с.л. лъжици

Процес на готвене:

Сварете скаридите, обелете и охладете. Нарежете стъблото лимонена трева на тънки кръгчета. кориандър, зелен лукСмелете и ментата, комбинирайте с лимонена трева и подправете с черен пипер, сок от лайм и олио. Разбъркайте всичко внимателно, след това добавете скаридите и разбъркайте отново. Салата готова!

Ананас на скара

съставки:

• Ананас – 1 бр.
• Маточина - 3 стръка
• Анасон (зърна) - 0,5 супени лъжици. лъжици
• Тръстикова захар - 1 супена лъжица. лъжица
• Ванилов сладолед

Процес на готвене:

Разделете ананаса на две части, изрежете сърцевината, обелете го и опитайте да оставите горната част с листата. Нарежете стъблата на лимонената трева наполовина. Поставете три половини стъбла от лимонова трева хоризонтално във всяка половина от ананас. Ананасът се овкусява с анасон и се маринова за 1 час. След час поръсете ананаса с тръстикова захар и го поставете на скара, запържете от двете страни до светло златисто кафяво. Към готовия ананас добавете сладолед, гарнирайте с мента и десертът е готов!

В медицината

Лимонената трева се използва в лекарства алтернативна медицинакато запарки, чайове, масла, кремове и лосиони. Има ефект при следните заболявания:

Алкохолен разтвор

В аптеките лимоновата трева се продава под формата не само на етерично масло, но и спиртна тинктура, което ви позволява да облекчите напрежението, умората и стреса. Помага и при настинка и главоболие.

Инфузии

Екстракт от стъблата на растението се добавя към лекарства за заболявания на горните дихателни пътища, както и при разширени вени. IN медицински целиМожете да използвате лимонена трева под формата:

• запарка;
• тинктури;
• сок

Запарката се приготвя много просто: супена лъжица ситно нарязани листа се заливат с 200 мл вряща вода. Буквално 5 минути - и можете да го изпиете. Има интересен вкус и безценни ползи. Консумират го както студен, така и горещ, но не повече от 400 мл на ден. Ако добавите мед към запарката, тя ще стане още по-вкусна и по-здравословна.Инфузията се използва и за инхалации и гаргара.

Тинктури и сок

Тинктурата от лимонена трева се продава в аптеките и се използва в пропорциите, посочени в инструкциите. Облекчава главоболие, помага при кашлица и хрема. Можете да направите тинктура у дома. За да направите това, смелете стръковете лимонена трева в блендер и добавете алкохол в равни пропорции. Разтворът се влива на хладно и тъмно място.

Сокът от лимонена трева обикновено се използва външно. Действа като репелент, тъй като насекомите не понасят миризмата му. Освен това сокът е много ефективен за намаляване на сърбежа след ухапвания.

При отслабване

Лимонова трева е мощен инструментв борбата с наднорменото тегло. Тя помага:

• премахване на токсините;
• стимулират притока на кръв;
• потискат апетита;
• действат като средство срещу целулита заедно с етеричните масла.

Има следните рецепти, използвани за отслабване:

• Вземете по 10 мл етерични масла от мандарина и лимонова трева и ги смесете в аромалампа. 15 минути ароматерапия два пъти дневно ще потиснат ефективно апетита ви;
• Смесете етерични масла от лимонова трева, здравец и розмарин и добавете масло от макадамия. Масаж проблемни зонивърху тялото с помощта на няколко капки от получената смес ще намали целулита.

В козметологията

Употребата в козметологията е доста често срещана.

Ползите са както следва:

• Cymbopogon е идеален за грижа за нормална и мазна кожа;
• помага при гъбички и изпотяване на краката;
• лекува рани и порязвания;
• продукти с добавка на масло от лимонена трева помагат при кожни заболявания;
• продуктите с добавка на масло от цимбопогон помагат за овлажняване на кожата и стягане на порите.

Можете да добавите етерично масло от лимонова трева към всеки крем или тоник. Кожата ще стане по-еластична и стегната. Тенът на кожата ще стане по-равномерен и мазен блясъкще изчезне с времето.

отблъсква различни насекоми и въшки;

отървете домашни любимци от кърлежи и бълхи;

намалява сърбежа и намалява зачервяването след ухапване от насекоми.

Ако добавите няколко капки етерично масло от лимонова трева към водата, когато миете подове, не само ще дезинфекцирате подовете, но и ще им придадете приятна миризма. Комбинирането на масло от лимонова трева с други масла с цитрусови, билкови или флорални нотки ще създаде много приятна миризма във вашата кухня.

Други употреби

Лимонената трева се използва и за други цели:

• като аромат;
• в хранителни продукти;
• в производството на алкохол и други напитки;
• когато цитралът се освобождава;
• при замяна на масла от други растения.

Ароматът Cymbopogon често се използва в парфюмите и козметиката.

Нарастващ

Възпроизвеждане

Растенията от лимонена трева се размножават най-добре чрез разделяне на вече растящи и добре установени растения. В началото на пролетта отрежете стъблото от родителското растение и го пресадете в отделна малка саксия с обикновена почва.

Може да се размножава и чрез семена.

Семенно размножаване

Повечето благоприятен периодза сеитба на семена от началото на януари до началото на март. Те се засяват във влажна почва за сеитба и след това леко се поръсват.

Контейнерът за семена винаги трябва да има висока влажност, така че можете да го поставите в найлонов плик, и го поставете в стая с температура около 25 градуса. Семената ще започнат да покълват само след няколко дни.

Докато вашата лимонена трева расте, трансплантирайте всяко растение в отделна малка саксия. Саксиите със засадена лимонена трева трябва да се държат в топла стая с голяма сумаслънчева светлина. След месец и половина до два растенията се засаждат отново.

Цветя и цъфти

IN условия на животлимонена трева почти не цъфти. Но през август-септември може да се появят няколко цветя. Те образуват съцветия на върха на растението.

Експозиция

Cymbopogon прави добри гъсталаци и ако растенията са засадени в красиви саксии, тогава те могат да се използват за създаване на интересни композиции в комбинация с други цветя. В близост можете да поставите зелен босилек и мента.

Ако лимонената трева расте в специални контейнери или саксии, тогава те се нуждаят от много слънце.Приемливо светла сянкаот дърветата. Когато започне лятото и въздухът се затопли, можете да засадите цимбопогон в земята, но по-близо до началото на есента растенията трябва да бъдат скрити от студа през нощта и да се презасаждат отново.

По отношение на други растения, лимонената трева се държи скромно, без да засяга съседите си с корените си.Ето защо е подходящ и за оранжерийно отглеждане.

Лимонената трева трябва да се отглежда в песъчлива почва с хумус, за да може да натрупва влага. Растението се нуждае от много слънце и влага.Ако засаждате лимонена трева в земята, би било хубаво наблизо да има езерце, тъй като самата лимонена трева расте по-близо до блатата. Ако растението е засадено в саксия, то се нуждае от дренаж. Ако перваза на прозореца е студен и водата застоява дълго време, корените постепенно ще започнат да гният. През лятото лимонената трева изисква често поливане.

грижа

Докато лимонената трева расте, тя трябва постоянно да се полива и пръска с вода. Ако някои листа започнат да увяхват, отрежете ги. Ако през горещия период расте на верандата, тогава дори преди да стане по-студено, растението трябва да се скрие на топло. Изисква глинеста почва, подходяща за саксийни растения. Диаметърът на саксията трябва да бъде в рамките на 12-13 см. Можете да трансплантирате растението в по-голяма саксия, ако расте забележимо.

Поливане и торене

Пиковият непрекъснат растеж на растението се наблюдава между май и октомври. И през цялото това време трябва постоянно да се полива. Винаги трябва да се поддържа влажност на почвата. Но в зимно времегодина, поливането трябва да бъде ограничено, при никакви обстоятелства не трябва да наводнявате корените. В пика на растежа на растенията, периодично (веднъж месечно) използвайте торене и торове.

Избор на местоположение

Лимоновата трева трябва да се вижда, но далеч от вятър и течение. През лятото можете да го поставите на верандата, но така че вятърът да не го духа. За да може растението да се чувства комфортно през зимата, трябва да се поддържа минимална температура от 10 градуса. Влажността на въздуха трябва да бъде средна. Ако апартаментът има централна отоплителна система, тогава е по-добре да поставите саксията на стойка с вода и камъчета.

Много често cymbopogon се свързва с магия. Някои африкански народи вярват, че ако засадите лимонена трева около дома си, тя ще отблъсне змиите. Те също дадоха на растението името на билката за Вуду.

Смята се, че лимоновата трева събужда сексуалното желание и приливите на страст, затова често се използва при приготвянето отделни видовенапитки като афродизиак.

Билковите чайове са здравословни и имат голямо разнообразие от ефекти върху човешкото тяло. Те освежават и подобряват емоционално състояние, успокояват и възстановяват силите. Някои от тях насърчават загуба на тегло. От статията ще научите за свойствата на лимонената трева, как да я варите и да я използвате правилно.

Полезни свойства на лимонената трева

Лимонова трева е лимонова трева, която е традиционна в азиатската кухня и е разпространена и в африканските страни. Използва се не само като подправка за мнозина национални ястия, но и как лекарствено лекарство V народна медицина, както и източник на етерично масло в козметологията.

Можете да намерите и други имена за лимонена трева - „индийска вербена“, „лимонова трева“, „цитронела“.

Използвани са части от лимонена трева като стъблото, листата и основата на розетката.

Химичен състав на лимонена трева

Цитрал в лимонена трева

Съдържа цитрал алдехид, чиято концентрация е до 85%. Благодарение на това чаят, приготвен с лимонена трева, придобива специален пикантен вкус и цитрусов аромат. Между другото, това вещество често се използва в индустриален мащаб като ароматизатор. Включва се в много фармацевтични лекарства.

Витаминен състав на лимонена трева

Цялата стойност на лимонената трева се крие във витамините и микроелементите, на които е богата тревата. Съдържа голяма част от витамините от група В - В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, витамин Н, бета-каротин.

В допълнение, лимонената трева е източник на метилхептенол, лимонен, гераниол, мирцен.

Макро- и микроелементи в лимонената трева

Лимонената трева съдържа елементи, необходими за нормалния живот:

1. натрий за нормален метаболизъм;
2. желязо за правилен обменвещества хормонални нива, съхранение и движение на кислород в клетките;
3. фосфор за здрави костии зъби, мускулна дейност;
4. мед за хематопоезата, развитието на тъканите и клетките, имунната система;
5. магнезий, който подпомага мозъчната дейност;
6. силиций за нормална височинаи образуването на костна и съединителна тъкан, намалявайки скоростта на развитие на атеросклероза;
7. калий за бъбреците и червата, протеинов синтез, предаване на нервни импулси;
8. цинк за метаболизма, дейността на мозъка и нервната система и др.

Ефектът на лимонената трева върху тялото

Благодарение на богатия си химичен състав, лимонената трева има благоприятен ефект върху всички системи на човешкото тяло:

1. възстановителен;
2. укрепва имунната система и способността за устойчивост на инфекции;
3. облекчава депресията;
4. помага в борбата със стреса;
5. възстановява силите на тялото при физическо и психическо натоварване;
6. болкоуспокояващо;
7. предотвратява възпроизвеждането патогенни микроорганизмии бактерии;
8. повишава нивото на метаболизма;
9. стимулира щитовидната жлезаи лимфна система;
10. активира кръвообращението;
11. облекчава спазмите;
12. помага в борбата срещу вируси, гъбички, инфекции.

Лимонена трева:лимонова трева, която можете различни начиниварете и пийте напитки за ползи за здравето

Как да варим лимонена трева?

Маточината може да се вари по няколко начина, като се използва билката като основна съставка или като добавка към друга напитка.

Приготвяне на чай от лимонова трева

Класическата рецепта за варене е 1 чаена лъжичка изсушена лимонена трева на 250 мл вряща вода. Напитката се влива от 3 до 7 минути и се консумира. За да стане по-сладко, използвайте мед.

Приготвяне на чай с лимонова трева и мента

Лимонената трева има светлина седативен ефект, но за да го подобрите леко и да обогатите напитката с витамини, добавете няколко листа мента към чая.

Приготвяне и охлаждане на чай от лимонена трева

В летните горещини чаят от лимонена трева, приготвен по основната рецепта, охладен с парчета лед или в хладилник, ще ви помогне да утолите жаждата си. Можете да добавите резен пресен лимон към него.

Приготвяне на зелен чай с лимонена трева

Ако искате да готвите зелен чайс лимонова трева, след това използвайте чай без аромати или добавки за основа. След като го приготвите според рецептата, добавете малко лимонена трева и накиснете за поне 3 минути.

Показания за употреба на чай от лимонена трева

Чаят от лимонена трева не е просто витаминозна напитка. Той е почти универсален и има терапевтичен ефект. Следователно употребата му се препоръчва за:

1. нарушения на кръвообращението;
2. затлъстяване;
3. световъртеж;
4. депресивни състояния;
5. дерматологични заболявания;
6. заболявания храносмилателната система;
7. анемия;
8. рехабилитация след продължителни заболявания;
9. бъбречни заболявания;
10. активен спорт;

Чаят от лимонена трева е полезен за тези, които са чувствителни към времето или имат затруднения с часовото време и аклиматизацията.

В допълнение, употребата му е важна за спортисти, тъй като лимонената трева има положителен ефект върху възстановяването на мускулите и укрепва връзките.

Противопоказания за употребата на лимонена трева

С всичките ми положителни качествалимонена трева има малък списък от противопоказания. Трябва да спрете да го използвате:

1. бременни жени;
2. страдащите от повишена възбудимост;
3. тези, които имат епилепсия;
4. деца под 12 години;
5. при глаукома;
6. за хипертония;
7. за симптоми на безсъние.

Когато включвате чай от лимонена трева в диетата си, спазвайте правилата правилното храненеИ здрав образживот. За съжаление напитката не е в състояние сама да спаси човек от проблемите. За да постигнете ефекта, трябва да положите собствени усилия, да коригирате менюто, начина на живот и да привлечете подкрепата на специалист.