Суши салата - стъпка по стъпка рецепти със снимки. Суши салата Нори салата

Във връзка с

Съученици

Приготвям тази вкусна домашна салата по празниците, когато купувам няколко килограма сьомга за масата, която сам осолявам и приготвям много прекрасни ястия, включително тази салата. Не прилича много на суши, но му дадоха името „Мързеливо суши“, няма да го променям

• 300 грама леко осолена сьомга;
• 1 голяма краставица;
• 4 яйца;
• 1 лилав лук;
• 2 средни моркова;
• 100 грама ориз;
• 2-3 стръка зелен лук;
• 1 връзка копър;
• 1 пакет майонеза 200 грама;
• 1 чаена лъжичка настърган хрян;
• ½ чаена лъжичка горчица;
• сол за ориз.

Как да си направим мързелива суши салата

Измийте и сварете добре ориза. Обикновен ориз Краснодар. Сварете по следния начин: добавете вода 1 към 3, поставете на огъня, оставете да заври на среден огън, посолете и оставете да ври 14 минути, след което отстранете от котлона и оставете да вари 30 минути. Измиват се и се отцеждат в гевгир

Варим също морковите и яйцата до омекване.

Почистете и измийте необходимите съставки за салатата.

След това ги нарежете на малки кубчета

Сьомга, лук, краставици

Когато разрежем сьомгата, оставяме няколко тънки парченца найлон за украса. Морковите и яйцата се настъргват на едро ренде, зеленият лук се нарязва на ситно и се смесват с настърганите яйца. Копърът се нарязва на ситно

Тази салата изисква уасаби и го добавете на вкус. Ние сами правим уасаби от собствени натурални продукти: хрян и горчица.

Хрянът се настъргва със средно ренде и се слага една чаена лъжичка в купа, а в нея се слага готова горчица (за предпочитане силна, домашна).

Добавете пакет майонеза и разбъркайте всичко добре, оставете да престои 10 минути, хрянът ще даде своята пикантност на майонезата.

Сега нека започнем да сглобяваме салатата. За сглобяването на салатата използвах кофичка за мед като ринг. Отрязах дъното и махнах дръжката. Поставете кофа на дъното на голяма плоска чиния с предишното дъно нагоре (тя е малко по-тясна и кофата може лесно да се извади от готовата салата)

Поставете ориза като първи слой

Намажете го с майонезен дресинг

Вторият слой е риба, прегънете я, внимателно я изравнете и я натиснете.

Поставете копър върху рибата

Лилав лук върху копър

Лук краставици

Заравнете и притиснете с лъжица. Отново нанесете майонезения дресинг върху краставиците и загладете по цялата повърхност.

След това сложете яйцата, смесени със зелен лук

Поставете морковите върху яйцата, изравнете и притиснете цялата салата.

Поставете останалия дресинг и оставете в хладилника за 2-3 часа. Изваждаме салатата от хладилника, внимателно отстраняваме ринга от кофата и украсяваме салатата с роза от сьомга и копър. Нашата мързелива суши салата е готова и готова за сервиране.

Добър апетит!

Във връзка с

Калории: Неопределено
Време за готвене: 40 мин

Салатата “Суши” е не само много красиво предястие на външен вид, тя има вкус на истинско суши, не можете да го различите от истинското, а и приготвянето й е много по-бързо и лесно, особено ако просто не можете да усуквате и режете рула на порции. Разбира се, можете да добавите меко сирене Филаделфия и японска майонеза към тази салата, като цяло всичко зависи от вашия вкус, оказва се невероятно вкусно. Пригответе и тези много вкусни лесно и достатъчно бързо.

- кръгъл ориз - 1,5 чаши,
- леко осолена сьомга - 200 гр.,
- авокадо (или краставица) - 1 бр.,
- листа нори - 3-4 бр.,
- бял балсамов оцет - 4 супени лъжици,
- захар - 1 супена лъжица,
- сол - 1 ч.л.,

Време за готвене 40 минути.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Изплакнете кръглия ориз с вода няколко пъти. Водата трябва да стане бистра, трябва да измиете добре нишестето. Налейте вода 2 см над ориза и пуснете газта. Веднага щом водата заври, намалете котлона до минимум, покрийте плътно и настройте таймера за 15-16 минути.




В удобна купа смесете оцет, сол и захар. Поставете в микровълнова фурна за 30 секунди. Оцетът трябва да се загрее добре, така че солта и захарта да се разтворят.




След 16 минути махнете ориза от котлона, поставете хартиена кърпа между казана и капака и оставете за още 15 минути. Целият конденз ще се абсорбира в кърпата и оризът ще стане ронлив.




Отстранете капака, залейте с оризовия дресинг, разбъркайте добре и оставете ориза да изстине.






Нарежете кръгли парчета с еднакъв размер от водорасли нори. Те не само ще направят салатата вкусна като истинско суши, те ще задържат добре структурата.




Поставете формовъчен ринг върху чиния и поставете нори на дъното.




Сложете пласт от овкусения ориз, леко го притиснете с лъжица.




Поставете ситно нарязаното авокадо върху слой ориз.






Покрийте авокадото с лист нори.




Поставете следващия слой подправен ориз.




Отстранете ринга за сервиране и отгоре наредете нарязана леко осолена сьомга. Може да се нареже на ленти или малки кубчета. Искам да обърна внимание и на този.
Сервирайте готовата суши салата като обикновено суши - с джинджифил, соев сос и уасаби.

Ако сте любители на японската кухня, то сигурно сте се опитвали да приготвите суши повече от веднъж или поне сте възнамерявали да го направите. Но работата е там, че приготвянето на това ястие отнема много време и изисква определени умения. И порциите са доста малки.

Затова решихме да се подготвим за вас оригинална рецепта за салата"Суши". Интересно е, защото съставките са почти същите като за приготвяне на суши, а вкусът е точно като това ястие. Заинтригуван? Тогава да започваме!

съставки

Подготовка

1. 1 Вземете два листа нори. Върху тях поставете обърната чиния. С помощта на остър нож изрежете кръг по контура.
2. 2 Покрийте нори с половината ориз. Сварете го по същия начин като суши: изплакнете ориза няколко пъти, добавете вода (пропорция 1: 1,5), поставете на огън. След 7 минути намалете топлината до минимум и оставете да къкри още 15 минути. Свалете от котлона и оставете настрана за 30 минути.
3. 3 След това намажете оризовия слой с много тънък слой уасаби. Смесете уасаби на прах предварително с преварена вода, съотношение 1:1.
4. 4 Отгоре сложете половината нарязана краставица и сьомга.
5. 5 Поставете втори слой ориз. Отгоре го поръсете с останалите краставици, но вече смесени с нарязано авокадо.
6. 6 Отгоре се нарежда втората половина от сьомгата и се поръсва със сусам.

Почитателите на японската кухня със сигурност ще харесат салата суши на пластове и днес ще споделя интересна селекция от рецепти. Ястие с вкус на суши и ролки, които са вид почит към ориенталските традиции в европейски стил. Тази закуска, с ниско съдържание на калории, в сравнение с много трудоемкия процес на приготвяне на рула, е нещо, което всяка домакиня може да усвои. Основното нещо е да знаете няколко тайни, да действате последователно и да приемате рецепти.

Как да си направим суши салата - тайни

Традиционно в суши салата се слагат ориз, червена риба и нори. Но се оказва, че има много рецепти. От много обикновени закуски до торта с гръмкото име Филаделфия. Запомнят се различни комбинации от храни - зеленчуци, риба, ракови пръчици, сирене, ориз. Чувствайте се свободни да добавяте свои собствени съставки; пресни зеленчуци, гъби, скариди и пилешко месо няма да развалят ястието.

Подправките и билките придават на суши особеност. И всяка комбинация се оказва невероятно сполучлива. Сладък червен пипер, кимион, кориандър, естрагон, розмарин и лимонов сок са чудесни за риба от тези породи. Те подчертават и разкриват повече вкуса на здравословната морска храна.

Ако искате салатата да стане ваша гордост и да бъде включена в списъка на вашите фирмени ястия, помнете тънкостите на подготовката:

• Как правилно да приготвите суши салата, описах в моята статия за правилното готвене на зърнени храни. Но за разлика от приготвянето на продукта за рула, оризът не трябва да е лепкав, тъй като в салата трябва да е ронлив.
• Когато готвите, вземете една част от зърнените култури и две от водата. Не отваряйте капака и не разбърквайте съдържанието на тигана.
• Когато приготвяте торта или слоеста салата, не забравяйте да я оставите да престои и да се накисне добре. Не пестете майонеза за намазване на слоевете, в противен случай ястието ще излезе малко сухо.

Снимка на суши салата

Красиво декорираната салата може да направи фурор на празничната трапеза. Зелените, хайверът, сусамът изглеждат страхотно. Освен рецепти предлагам снимки на варианти за украса.

Невероятно вкусна суши салата на слоеве с червена риба

Предлагам най-простия вариант. Сьомгата е включена в класическата рецепта за приготвяне на суши салата. Нека ви напомня, че бутер версията трябва да бъде напоена, вкусът зависи от това.

Предприеме:

• Леко осолена сьомга (пъстърва, сьомга) - 300 гр.
• Краставица – 2 бр.
• ориз - 380 гр.
• Морков.
• Крушката е лилава.
• Зелен лук, копър - малък куп.
• Яйца – 4 бр.
• Уасаби – 25 гр.
• Майонеза - 120 мл.

Как се прави суши с червена риба:

1. Първоначално сварете яйцата и морковите, охладете и настържете на едро.
2. Сварете ориза, оставете да изстине и оставете настрана за момента.
3. Нарежете рибното филе на парчета, същото направете и с краставиците. Нарежете зелените и лука.
4. За дресинг на салата направете смес от уасаби и майонезен сос. Препоръчвам да не използвате метални съдове - храната ще се окисли.
5. Комбинирайте яйцата със зеления лук, добавете дресинга и разбъркайте добре.
6. Красотата на суши салатата е, че е на пластове. Последователността е следната: ориз, отгоре направете мрежа от дресинг, след това парчета риба, малко зеленчуци. Поръсете слой риба с лилав лук, добавете краставици и намажете с дресинга.
7. Следват яйцата, смесени с лука, добавете слой моркови върху тях. Намажете горната част с дресинга и оставете да престои.

Мързелива суши салата - проста рецепта

Или мързеливи кифлички - каквото ви харесва. Рецептата ще ви помогне много, ако нямате възможност да направите истински рула. Вкусът на сушито ще остане същият, но технологията ще се промени донякъде - процесът ще се ускори.

Предприеме:

• Ориз кръгъл – 250 гр.
• Леко осолена сьомга - 180 гр.
• Краставица, голяма.
• авокадо.
• Нори лист.
• соев сос - 40 мл.
• Сол.

Стъпка по стъпка приготвяне на суши салата:

1. Сварете ориза предния ден. Обелете краставицата и нарежете на кубчета. Накъсайте листа нори на ситно (или го нарежете с ножица).
2. Извадете костилката от авокадото, издълбайте пулпата и разделете на малки парчета. Рибата също нарежете на ситно.
3. Комбинирайте съставките в купа за салата, добавете соса и разбъркайте добре.

Суши салата с слоеве краставица и нори водорасли

Невероятно вкусна салата, а и напълно лесна за приготвяне. Ако имате необходимите продукти у дома, можете да направите суши доста бързо. Повярвайте ми, сушито не може да се различи от истинското.

Задължително:

• Риба, леко осолена - 300 гр.
• Готов варен ориз – 350 гр.
• Нори лист.
• Меко сирене (може да се замени с извара) - 150 гр.
• Краставица – 200 гр.
• Оцет (оризов, ябълков) - 3 супени лъжици.
• Захар - чаена лъжичка.
• сусам.

Как се приготвя салатата:

1. Сварете ориза, охладете. Норито се нарязва на ситно.
2. Смесете оризовия оцет и захарта, разбъркайте и изсипете при още топъл ориз. Добавете там водорасли нори и разбъркайте сместа.
3. Нарежете рибата на филийки, не много дебели (1,5 см).
4. С помощта на белачка за зеленчуци нарежете обелената прясна краставица на филийки.
5. За да оформите салатата, вземете съд, за предпочитане квадратен, поставете хранително фолио на дъното и страните и намажете със слънчогледово масло.
6. Продължаваме да подреждаме слоевете: първо сьомгата, след това мекото сирене, отгоре поставете резените краставица.
7. Намажете отново със сирене, след това разпределете оризовата смес, притиснете малко с лъжица.
8. Покрийте с филм и натиснете с натиск. Прехвърлете в хладилника.
9. След час извадете, отстранете филма и обърнете контейнера, като прехвърлите салатата в чиния. Поръсете сушито със сусам и сервирайте.

Рецепта за суши салата с ракови пръчици и авокадо

Добавянето на авокадо към салатите напоследък стана модерно, нека не изоставаме, ястието ще стане още по-здравословно. За вкус не е нужно да говорим.

Ще имаш нужда:

• Пръчици – 200 гр.
• Краставица.
• Риба - 200 гр.
• авокадо.
• Нори водорасли.
• ориз – 200 гр.
• Маринован джинджифил.
• Крема сирене (топено + сметана) – 200 гр.
• Соев сос.
• Зехтин - лъжица.
• Оризов оцет (ябълков) - 2 големи лъжици.
• Захар, сол.
• За украса: сусам.

Как да приготвите салата от червена риба стъпка по стъпка:

1. Сварете ориза и го оставете да изстине. Прави се дресинг - оцетът се смесва със захарта и солта, разбърква се, докато се разтвори напълно, и се изсипва в почти охладения ориз.
2. Поставете топеното сирене в купа, налейте сметаната и разбийте с миксер до кремообразно сирене.
3. Филето от сьомга се нарязва, добавя се олиото и се разбърква.
4. Нарежете пръчиците на пръстени. Обелете краставицата и авокадото и ги нарежете на филийки.
5. Поставете лист нори върху широка чиния (отгоре е грапавата страна).
6. Върху него се поставя ориз, заглажда се, покрива се с половината крема сирене.
7. Заравнете отново и подредете клечките. Залейте със соса.
8. След това наредете половината риба, разпределете резенчета джинджифил и краставица върху повърхността на рибата.
9. Повторете всички горни слоеве, като започнете с морските водорасли. Направете последния слой авокадо. Гарнирайте сушито със сусам и по възможност с хайвер.

Салата за суши торта Филаделфия - стъпка по стъпка рецепта

Почти всички суши салати, предложени по-горе, могат с право да се нарекат торти, тъй като са подредени на слоеве. Името на тази рецепта е дадено от сиренето Филаделфия, което е включено в рецептата на ястието. На вкус невероятно прилича на едноименните рула.

Предприеме:

• Дългозърнест ориз – 225 гр.
• авокадо.
• Леко осолена сьомга - 250 гр.
• Краставици – 2 бр.
• сирене Филаделфия - 180 гр.
• Оризов оцет - 20 мл.
• соев сос - 55 мл.
• Червен хайвер и сусам за украса.

Как да си направим суши торта Филаделфия:

1. Изсипете оризов оцет в сварена и леко охладена оризова каша. Разбъркайте и разделете на три части.
2. Разделете авокадото на половинки, като го завъртите в кръг в различни посоки, отстранете костилката, изберете пулпата и нарежете на кубчета.
3. По същия начин нарежете краставицата, като първо я освободите от кората.
4. Нарежете рибата на тънки ленти.
5. За оформяне на тортата ви трябва кръгла форма.
6. По краищата се слага част от накиснатия с оцет ориз, а в средата, на дъното, се поставят част от авокадото и краставиците.
7. Поставете половината сирене отгоре, последвано от рибата и отново малко от ориза.
8. Залейте със соса. Не прекалявайте със соса, в противен случай тортата ще се разпадне.
9. Повторете всички слоеве в предложената последователност: авокадо и краставица, сирене, риба и ориз.
10. Направете украса от хайвер и сусам и оставете да престои поне час.

Стъпка по стъпка видео рецепта за суши с червена риба, за тези, които все още се чувстват несигурни при готвене. Винаги да имате вкусна храна!