نقص الكروم في جسم الإنسان. دور الكروم في جسم الإنسان

وصف

كروم مثل عنصر كيميائي هي مادة معدنية صلبة ذات لون أبيض مزرق (انظر الصورة). لا يتأكسد عند ملامسته للهواء. في بعض الأحيان يتم تصنيفه على أنه معدن حديدي. اكتسب اسمه بفضل تركيبات الألوان المختلفة لمركباته، ويأتي من كلمة اليونانيةصفاء اللون. حقيقة مثيرة للاهتمامأن مقطع "الكروم" يستخدم في العديد من مجالات الحياة. على سبيل المثال، كلمة "كروموسوم" (من اليونانية) تعني "جسم ملون".

يعود تاريخ اكتشاف هذا العنصر إلى عام 1797 وينتمي إلى L.N. فاوكيلين. اكتشفه في معدن الكروكيت.

توجد احتياطيات طبيعية كبيرة من الكروم قشرة الأرضما لا يمكنك أن تقول عنه مياه البحر. والدول التي تمتلك هذه الاحتياطيات هي جنوب أفريقيا وزيمبابوي والولايات المتحدة الأمريكية وتركيا ومدغشقر وغيرها. المركبات الحيوية لهذا العنصر الصغير هي جزء من أنسجة النباتات والحيوانات، مع محتوى أكبر في الحيوانات.

تم تحديد التأثيرات المهمة للكروم على جسم الإنسان بعد التجارب التي أجريت على الفئران في أواخر الخمسينيات. قام عالمان، شوارتز وميرز، بإطعام الفئران بشكل تجريبي نظامًا غذائيًا منخفض الكروم، مما أدى إلى عدم تحمل الحيوانات للسكر، ولكن عندما تمت إضافته إلى النظام الغذائي، اختفت هذه الأعراض.

تأثير الكروم ودوره في الجسم

يشارك الكروم في جسم الإنسان في العديد من المجالات وله تأثير كبير جدًا دور مهم، لكن وتتمثل مهمتها الرئيسية في الحفاظ على التوازن الطبيعي للسكر في مصل الدم.ويحدث ذلك عن طريق تعزيز عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات عن طريق تسهيل نقل الجلوكوز إلى الخلية. هذه الظاهرةويسمى عامل تحمل السكر (GTF). ويهيج المعدن مستقبلات الخلية بالنسبة للأنسولين الذي يتفاعل معه بسهولة أكبر، وبالتالي يقلل حاجته للجسم. وهذا هو السبب في أن العناصر الدقيقة تعتبر حيوية للغاية لمرضى السكر، وخاصة أولئك الذين يعانون من مرض النوع الثاني (المستقل عن الأنسولين)، حيث أن قدرتهم على تجديد احتياطيات الكروم بالطعام منخفضة للغاية. وحتى لو كان الشخص لا يعاني من مرض السكري، ولكن لديه مشاكل في التمثيل الغذائي، فإنه يقع تلقائيا ضمن فئة المخاطر وتعتبر حالته شبيهة بمرض السكري.

لقد أتضح أن عمل إيجابييتجلى الكروم في جميع الأمراض المرتبطة بضعف تفاعل الجسم مع الأنسولين. مثل هذه الأمراض هي ارتفاع السكر في الدم (نقص السكر في الدم)، والسمنة، والتهاب المعدة، والتهاب القولون، والقرحة، ومرض كرون، ومرض مينيير، تصلب متعددوالصداع النصفي والصرع والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.

ويشارك الكروم في عملية التوليف احماض نوويةوبالتالي يحافظ على سلامة بنية الحمض النووي الريبوزي (RNA) والحمض النووي (DNA)، اللذين يحملان معلومات عن الجينات وهما المسؤولان عن الوراثة.

إذا كان الشخص يعاني من نقص اليود ولا توجد طريقة لتجديده، فيمكن أن يحل محله الكروم، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة له. الأداء الطبيعي الغدة الدرقيةوالتي بدورها مسؤولة عن التبادل الصحيحمواد.

يقلل الكروم من خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية.كيف يعمل؟ يشارك العنصر الكبير في استقلاب الدهون. انها تنقسم الكولسترول السيئمنخفضة الكثافة، مما يسد الأوعية الدموية، وبالتالي يمنع الدورة الدموية الطبيعية. وفي نفس الوقت يزداد محتوى الكوليسترول الذي يؤدي وظائف إيجابية في الجسم.

زيادة درجة المحتوى هرمون الستيرويد, المعدن يقوي العظام. وبسبب هذه الخاصية المفيدة، يتم استخدامه لعلاج هشاشة العظام. ويشارك الكروم مع فيتامين C في عملية التنظيم ضغط العينويحفز نقل الجلوكوز إلى كريستال العين. هذه الخصائص تسمح لك باستخدام هذا مادة كيميائيةفي عمليات العلاج ضد الجلوكوما وإعتام عدسة العين.

الزنك والحديد والفاناديوم لديها التأثير السلبيعلى دخول الكروم إلى جسم الإنسان. ولانتقاله في الدم، فإنه يشكل رابطة مع مركب البروتين ترانسفيرين، والذي، في حالة تنافس الكروم مع العناصر المذكورة أعلاه، سيختار الأخير. لذلك، في جسم الإنسان مع وجود فائض من الحديد، هناك دائما نقص الكروم، مما قد يؤدي إلى تفاقم حالة مرض السكري.

الجزء الرئيسي منه موجود في الأعضاء والأنسجة، وفي الدم - أقل بعشر مرات. لذلك، إذا كان هناك فرط تشبع الجلوكوز في الجسم، فإن كمية العناصر الكبيرة في الدم تزيد بشكل حاد بسبب إعادة توزيعها من أجهزة التخزين.

القاعدة اليومية

يتم تحديد الحاجة الفسيولوجية للمعادن حسب عمر الشخص وجنسه. في وقت مبكر الطفولةهذه الحاجة غائبة، لأنها تتراكم عند الرضع حتى قبل الولادة ويتم استهلاكها قبل سنة واحدة. علاوة على ذلك، بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-2 سنة، فإن هذا المعيار هو 11 ميكروغرام يوميًا. من 3 إلى 11 سنة: 15 ميكروجرام/اليوم. في منتصف العمر (11-14 سنة) تزداد الحاجة إلى 25 ميكروغرام/يوم، وفي مرحلة المراهقة (14-18 سنة) - ما يصل إلى 35 ميكروغرام/يوم. أما بالنسبة للبالغين، فيصل المستوى إلى 50 ميكروغرام/يوم.

عادة، يجب أن يكون محتوى الكروم في الجسم حوالي 6 ملغ. ولكن حتى لو كنت تلتزم بالتغذية السليمة، فإن تحقيق القاعدة أمر صعب للغاية. يتم امتصاص العناصر الدقيقة فقط في المركبات العضوية، وتساهم الأحماض الأمينية الموجودة في النباتات فقط في هذه العملية. لهذا أفضل المصادرويوجد هذا المعدن في الأطعمة، وفي منتجات طبيعية.

وإذا زادت الجرعة عن 200 ملغ فإنها تصبح سامة، و3 غرام قاتلة.

نقص أو نقص الكروم

هناك عدة أسباب لحدوث نقص المعادن في الجسم. بسبب إدخال بعض الأسمدة في التربة، فهي مشبعة بالمركبات القلوية، مما يقلل من محتوى العنصر في نظامنا الغذائي. ولكن حتى لو اكتمل إمداد هذا المعدن بالطعام، فإن امتصاص الكروم سيكون صعبًا في حالة انتهاك عملية التمثيل الغذائي. أيضًا، يمكن أن يحدث النقص بسبب المجهود البدني الشديد، والحمل، والظروف العصيبة - في الحالات التي يتم فيها استهلاك المعدن بنشاط وتحتاج إلى مصادر إضافية لتجديده.

إذا كان هناك نقص في العناصر الدقيقة، يتم امتصاص الجلوكوز بشكل غير فعال، لذلك قد يتم التقليل من محتواه (نقص السكر في الدم) أو المبالغة في تقديره (ارتفاع السكر في الدم). ترتفع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. وهذا يؤدي إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات - فالجسم يحتاج إلى الكربوهيدرات وليس فقط تلك "الحلوة". الاستخدام المفرطتؤدي الكربوهيدرات إلى خسارة أكبر للكروم - وهي حلقة مفرغة. في نهاية المطاف، أمراض مثل زيادة الوزن(في حالة نقص السكر في الدم - فقدان الوزن المفاجئ)، مرض السكري، وتصلب الشرايين.

أيضًا مع نقص الكروم يمكن ملاحظة العواقب (الأعراض) التالية:

• اضطراب النوم والأرق.
• صداع؛
• تأخر النمو؛
• مشاكل بصرية؛
• انخفاض الحساسية في الساقين والذراعين.
• يتم تعطيل عمل المجمعات العصبية العضلية.
• يتناقص وظيفة الإنجابفي الذكور.
• ويلاحظ التعب المفرط.

إذا كان هناك نقص في الكروم، وإذا لم يكن من الممكن تجديد احتياطياته بالوجبات، فأنت بحاجة إلى إضافة المكملات الغذائية إلى نظامك الغذائي، ولكن قبل الاستخدام يجب عليك استشارة الطبيب حول الجرعات وطرق تناوله.

الكروم الزائد - ما ضرره؟

في الأساس، يحدث وجود فائض من الكروم في الأعضاء والأنسجة بسبب التسمم في المؤسسات التي تشمل عملياتها التكنولوجية وجود الكروم وغباره. الناس الذين يعملون من أجل الصناعات الخطرةويتلامسون مع هذا العنصر، يصابون بالسرطان الجهاز التنفسيعشرات المرات في كثير من الأحيان، لأن الكروم يؤثر على الكروموسومات، وبالتالي، بنية الخلايا. كما تتواجد مركبات الكروم في غبار الخبث والنحاس مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض الربو.

قد ينشأ خطر إضافي يتمثل في وفرة العناصر الدقيقة إذا تم تناول المكملات الغذائية بشكل غير صحيح دون توصية الطبيب. إذا كان الشخص يعاني من نقص في الزنك أو الحديد، فسيتم امتصاص كميات زائدة من الكروم بدلا من ذلك.

بالإضافة إلى الأمراض المذكورة أعلاه، يمكن أن يكون الكروم الزائد ضارًا أيضًا لأنه يمكن أن يسبب تقرحات في الأغشية المخاطية والحساسية والأكزيما والتهاب الجلد واضطرابات عصبية.

وما هي المصادر الغذائية التي يحتوي عليها؟

من أي منتجات الطعامهل يمكنني تجديد مخزون الكروم الخاص بي؟ معظم منتج قيمفي هذه الحالة هي خميرة البيرة، ويمكن أيضًا استهلاك البيرة ولكن ضمن حدود معقولة دون الإضرار بالصحة. كما أن الكبد والمكسرات والمأكولات البحرية وحبوب القمح المنبتة غنية أيضًا بهذا العنصر الدقيق. زبدة الفول السوداني، الشعير اللؤلؤي، الشعير، اللحم البقري، البيض، الجبن، الفطر، خبز الدقيق خشن. ويتميز الملفوف عن الخضار، بصلةالفجل، البقوليات، البازلاء الخضراءوالطماطم والذرة والراوند والبنجر والفواكه والتوت تشمل التوت الروان والتفاح والتوت والعنب والتوت ونبق البحر. من خلال تخمير الشاي من النباتات الطبية (الجذر الحلو، بلسم الليمون)، يمكنك أيضًا إعادة شحن طاقتك بالكروم.

المنتجات المكررة للغاية فقيرة في هذا العنصر الدقيق: السكر والمعكرونة والدقيق الناعم ورقائق الذرة والحليب والزبدة والسمن. بشكل عام، الطعام مع محتوى عاليتكون الدهون دائمًا أفقر في العناصر الدقيقة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة منها. ومع ذلك، سيتم الحفاظ على الكروم الموجود في المنتجات بشكل أفضل إذا تم تحضيره في أطباق من الفولاذ المقاوم للصدأ.

مؤشرات لاستخدام مستحضرات الكروم

يوصف الكروم (المستحضرات المحتوية على الكروم) للوقاية من الأمراض الداخلية وعلاجها:

• الاضطرابات الأيضية: مرض السكري والسمنة.
• أمراض معوية
• أمراض الكبد والأعضاء ذات الصلة.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• العمليات الالتهابية في المسالك البوليةوأمراض الكلى.
• حالات الحساسية المصاحبة دسباقتريوز.
• أشكال مختلفة من نقص المناعة.

يوصف الكروم أيضًا وفقًا للمؤشرات التالية:

• للوقاية من أمراض القلب والاستعدادات للسرطان.
• للحماية من مرض باركنسون والاكتئاب.
• كيف يساعدعند فقدان الوزن.
• لتقوية جهاز المناعة.
• للقضاء عواقب سلبيةالتأثيرات البيئية؛
• في الظروف المصحوبة بزيادة استهلاك الكروم (الحمل والرضاعة والنمو والبلوغ، الشديدة تمرين جسدي).

الكروم هو عنصر تتبع يستخدم في أشكال مختلفة. في المكملات الغذائية، عادة ما يكون هذا هو الكلوريد أو بيكولينات (الملح الذي تمتصه الأمعاء بشكل أفضل). يتم امتصاص المركب الموجود في الخميرة، والمعروف بعامل تحمل الجلوكوز والذي يتضمن الكروم وثلاثة أحماض أمينية - الجلوتاميك والجليسين والسيستين، جيدًا.

ميزات مفيدةالكروم ودوره في الجسم

الكروم ضروري لعمل الأنسولين. هذا الهرمون مسؤول عن نقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا، حيث يتم "حرقه" لإطلاق الطاقة. الأنسولين فعال ويساعد في الحفاظ عليه المستوى الطبيعينسبة السكر في الدم فقط إذا كان الجسم لديه ما يكفي من الكروم. يزيد هذا المعدن من عدد مستقبلات الأنسولين على غشاء الخلية. من خلال زيادة تحمل الجلوكوز لدينا (القدرة على تحمل استهلاك الجلوكوز دون عواقب سلبيةللصحة) من خلال زيادة فعالية الأنسولين، يمنع الكروم إنتاجه، ونتيجة لذلك يمنع تحويل السكر إلى دهون. ويؤدي ذلك إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم (خاصة الكوليسترول "الضار"، أي البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة) والدهون الثلاثية.

وقاية

مكملات الكروم تقلل المخاطر السكرىفي الأشخاص المقاومين للأنسولين. وتنتج ما يكفي من الأنسولين، ولكن حساسية الخلايا له تقل. ونتيجة لذلك، للحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية، يجب أن يفرز البنكرياس زيادة الكمياتهذا الانزيم. ومع ذلك، حتى هذه قد لا تكون كافية، ثم يتطور مرض السكري من النوع الثاني (غير المعتمد على الأنسولين) مع زيادة السكر في الدم، والذي عادة ما يكون مصحوبًا بالسمنة وارتفاع الكولسترول في الدم ( عالي الدهون) مع كل العواقب المترتبة على ذلك. يتم تقليل هذا الخطر الاستخدام الوقائيالكروم الذي يضعف مقاومة الأنسولين وبالتالي يزيد من تحمل الجلوكوز.

فوائد الكروم

يؤدي الإجهاد والعدوى وزيادة النشاط البدني إلى تسريع "حرق" الجلوكوز، ونتيجة لذلك، تعبئة الكروم، الذي يتم إفرازه بشكل مكثف في البول. ويلاحظ الشيء نفسه مع تفاقم ارتفاع السكر في الدم لدى مرضى السكري. عادةً ما يكون تناول الكروم من الطعام كافياً بالكاد، لذا في مثل هذه الحالات يُنصح بتناول مكملات الكروم.

مؤشرات وطرق استخدام الكروم، والاستهلاك اليومي الموصى به، وموانع الاستعمال، والمصادر الغذائية للكروم

توصيات ل القاعدة اليوميةالكروم غائب، ولكن يعتقد أنه يمكن الوقاية من نقصه لدى البالغين عن طريق جرعات تتراوح بين 50 إلى 200 ميكروغرام يوميا. تجدر الإشارة إلى أنه حتى مع التنوع، حمية صحيةيكاد يكون من المستحيل الحصول على 200 ميكروغرام من الكروم يوميًا من الطعام. القائمة القياسيةعادة ما يعطينا 40-50 ميكروغرام/يوم، ويكون النظام الغذائي التجويع (على سبيل المثال، عند فقدان الوزن) أقل بشكل طبيعي.

- عيب. نقص الكروم محفوف بالتهيج وزيادة الوزن وضعف حساسية الأطراف، فضلاً عن تفاقم مرض السكري غير المعتمد على الأنسولين.

إفراط. يبدو أن مكملات الكروم غير ضارة. ومع ذلك، فإن جرعاتها العالية تجعل من الصعب امتصاصها.

مؤشرات لاستخدام الكروم

صعوبة في هضم البروتينات أو الدهون أو الكربوهيدرات.

زيادة المستوىنسبة الجلوكوز في الدم (مقاومة الأنسولين، مرض السكري من النوع الثاني).

زيادة مستويات الكوليسترول "الضار" (البروتين الدهني منخفض الكثافة) والدهون الثلاثية في الدم.

موانع

يجب على مرضى السكري تناول الكروم فقط بعد استشارة الطبيب. وقد يحتاجون إلى تعديل جرعات الأنسولين و/أو الأدوية الأخرى الموصوفة بالفعل لمرضهم.

طرق التطبيق

الجرعات

عادةً ما يتم دمج الكروم الموجود في المكملات الغذائية مع العناصر الأخرى المعادنلذلك عليك التحقق من الملصق الموجود على العبوة لمعرفة الكمية الموجودة في الدواء. يجب أن يحتوي القرص الواحد أو الكبسولة على 25 إلى 200 ميكروغرام (الأكثر خطورة). تؤخذ مثل هذه المكملات الغذائية على النحو التصالحيةوكذلك عند فقدان الوزن مع حمية التجويعولتحسين فعالية الأنسولين.

الكروم ضروري لجسمنابجرعات معينة، لكن إذا كثرت منه فهو خطير.

ويعتقد أن المعدل الطبيعي للبالغين هو 150 ملغ يوميا. يعد الكروم مفيدًا بشكل خاص لكبار السن الذين لا تهضم أجسامهم الكربوهيدرات جيدًا. ويجب أن نعلم أن الكروم هو الذي يعزز عمليات التمثيل الغذائي لمركبات الكربوهيدرات.

وبالتالي، فإن مركب كروم معين يسهل اختراق الجلوكوز عبر الغشاء إلى الخلايا. وهذا ما يسمى بعامل تحمل الجلوكوز (GTF). جسمنا قادر على إنتاج GTP، ولكن بكميات صغيرة جدًا.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من الكروم في الجسم، ترتفع مستويات الكوليسترول والسكر. فيتامين ب6 له خصائص مماثلة.

التأثيرات البيولوجية للكروم: تنظيم مستويات السكر في الدم، وتوليد الحرارة، ومضاد لتصلب الشرايين، والتئام الجروح والتئام القرحة، وتحسين استقلاب عضلة القلب واستقلاب الأنسجة العصبية، وتحسين الوظائف الجنسية، وما إلى ذلك.

لقد ثبت منذ فترة طويلة في العديد من التجارب أن الكروم قادر على ذلك إطالة الحياة .
يحدث إطالة العمر نتيجة للتأثيرات التالية:

1. يزيد من فعالية هرمون الأنسولين. الكروم يقلل من مستويات السكر في الدم (الجلوكوز). يعزز استخدام الجلوكوز لإنتاج الطاقة وضمان الأداء السليم للجسم.
دعونا نتذكر أن الجلوكوز يساعد على لصق أهم الجزيئات في الجسم معًا. وبعد ذلك تفقد الجزيئات قدرتها على أداء وظائفها. هذه العمليةيسمى الغليكوزيل. ومن حيث قدرته على تدمير الجسم، يضعه الخبراء في المرتبة الثانية بعد التأثيرات الضارة للجذور الحرة.
واحدة من أكثر طرق فعالةإطالة العمر هو اتباع نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية. يرجع جزء من قدرته على إطالة العمر إلى قدرته على خفض مستويات الجلوكوز في الدم. ومن المعروف أيضًا أن الأدوية المخفضة لسكر الدم المستخدمة لعلاج مرض السكري تطيل عمر الحيوانات بنسبة 25٪ تقريبًا. بعد أن درست كمية كبيرة من المعلومات، أستطيع أن أقول ذلك من أكثر أدوية فعالةمن المتوقع أن ينتج الكروم نفس التأثير تقريبًا. وبطبيعة الحال، من المهم استخدام جرعات عالية إلى حد ما.

2. يعمل الكروم على تحسين نسبة الكولسترول HDL/LDL.
ولنتذكر أن حدوث تصلب الشرايين، والذي يعد السبب الأول للوفيات في كثير من البلدان، يعتمد على هذه النسبة.

3. يساعد الكروم على تحويل الدهون إلى كتلة عضلية.
لهذا السبب، يستخدم الرياضيون الكروم بنشاط. لكن هذا العقارمهم جدا بالنسبة لنا أيضا. مع تقدمنا ​​في العمر، تضعف عضلاتنا وتضعف دهون الجسمينمو. يمكن أن يؤخر Chrome ظهور هذه المشكلة.

كيف يؤثر الكروم على جسم الإنسان؟

في عام 1973، أفاد الطبيب الكندي إدوارد كونيتزكو أن الكروم، الذي يؤخذ 1 ملغ كل يومين، والزنك (50 ملغ يومياً) والسيسفين (5 ملغ يومياً) يمكن أن يمنع وحتى يعالج إعتام عدسة العين. ومع ذلك، يجب دمج الكروم والزنك مع الأحماض الأمينية، لأن هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن من خلالها تحويلهما إلى شكل قابل للامتصاص. ماذا يعني هذا؟ فقط هذه الأحماض الأمينية موجودة فقط في النباتات، ويتم امتصاص العناصر الدقيقة فقط في المركبات العضوية. لذلك، يجب البحث عن كل هذه المصادر في المنتجات الطبيعية "الحية"، وليس في الأدوية.يجب على الجميع، وخاصة كبار السن، أن يتذكروا: يمكن تعويض نقص الكروم بالغذاء الصحي الذي لم يتم تنقيته بالطرق الصناعية.

يجب أن نتناول هذه الأطعمة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يمكنك تناول البطاطس المسلوقة بقشرتها كل يوم. الخضروات الطازجة، الخبز الكامل. ويمكن استبعاد المعكرونة ورقائق الذرة والحليب والزبدة والسمن والسكر تمامًا: فهي فقيرة في العديد من العناصر الدقيقة، بما في ذلك الكروم.

يُنصح النساء الحوامل والأمهات المرضعات، ومرضى السكري، والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 45 عامًا، وخاصة بعد الكسور، بتكملة نظامهم الغذائي بالكروم، أي تناول 12 - 16 قرصًا - 3 ملاعق كبيرة من مسحوق خميرة البيرة يوميًا. لا تنسي أبدًا: تحضير الخميرة مسبقًا مع الماء المغلي وتركها لمدة 15-30 دقيقة قبل الاستخدام.

لا يمكن إنكار أن الكروم يلعب دورًا رئيسيًا في استقلاب السكر.

على الرغم من أن سنوات عديدة من الممارسة تظهر أن الحد من تناول الكربوهيدرات هو الأسهل والأكثر طريقة موثوقة تحسين الصحة العامةمما يسمح لك بتجاوز المرض، أفضل علاجلأن علاجه الغذائي هو الكروم. عند تناوله بانتظام، فإن هذا العنصر النزولي له أهمية كبيرة تأثير علاجيلمجموعة من المشاكل الصحية التي تسببها مقاومة الأنسولين أو تؤدي إلى تفاقمها - بما في ذلك السمنة، ونقص السكر في الدم (مستويات السكر غير المستقرة في الدم)، والسكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، ومرض كرون والتهاب القولون، والقرحة، والتهاب المعدة، والتصلب المتعدد، ومرض مينيير، والصداع النصفي، متلازمة ما قبل الحيضوالصرع والعديد من الاضطرابات النفسية.

أظهرت الأبحاث أن الكروم يعمل بعدة طرق:

* من خلال تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر، يسهل الكروم الالتزام بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
* حتى بدون اتباع نظام غذائي، يمكن للمعادن زيادة الكتلة العضلية الهيكلية الإجمالية للجسم، مما يؤدي بدوره إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون الزائدة.
* يساعد الكروم على منع الخسارة الأنسجة العضلية، إذا كنت تعمد إلى الحد من السعرات الحرارية التي تتناولها.
* يساعد المعدن على حرق السعرات الحرارية أثناء ممارسة الرياضة، مما يجعل فقدان الوزن أسهل. تزيد التمارين أيضًا من إطلاق الكروم من جسمك، مما يزيد من حاجتك للمكملات الغذائية.

القيمة العلاجية للكروم في مناطق أخرى ليست ثابتة كما هو الحال في مرض السكري، أمراض القلب والأوعية الدمويةوارتفاع ضغط الدم، إلا أنه يمكن أن يمتد إلى العديد من الأمراض الأخرى. على سبيل المثال، قد يخفف الصداع المزمن ويساعد في علاجه حَبُّ الشّبَاب، والذي يبدو أنه يرجع جزئيًا إلى ضعف استقلاب الأنسولين. يقوي الكروم العظام عن طريق زيادة مستويات ديهيدرو إيبي أندروستيرون (DHEA)، لذلك قد يكون جزءًا من برنامج علاج هشاشة العظام. في حين أننا لا نستطيع أن نقول أن الكروم يمنع الجلوكوما، فإنه قد (جنبا إلى جنب مع فيتامين C) يحد من ارتفاع ضغط العين.

الأكثر أهمية الدور البيولوجييعتبر الكروم عنصرًا صغيرًا مسؤولًا عن تنظيم استقلاب الكربوهيدرات ومستويات الجلوكوز في الدم، نظرًا لأن الكروم هو أحد مكونات مركب عضوي منخفض الجزيئات - "عامل تحمل الجلوكوز" (GTF). أغشية الخلاياللجلوكوز، وعمليات استخدامه من قبل الخلايا وتخزينه، وفي هذا الصدد يعمل جنبا إلى جنب مع الأنسولين. ويعتقد أنها تشكل مركبًا ينظم مستويات الجلوكوز في الدم. يزيد الكروم من حساسية مستقبلات الأنسجة الخلوية للأنسولين، مما يسهل تفاعلها ويقلل حاجة الجسم للأنسولين. أنها قادرة على تعزيز عمل الأنسولين في كل شيء العمليات الأيضيةينظمها هذا الهرمون. ولذلك فإن الكروم ضروري لمرضى السكري (النوع الثاني في المقام الأول)، لأن مستواه في الدم لدى هؤلاء المرضى منخفض. علاوة على ذلك، فإن النقص الكبير في هذا العنصر الدقيق يمكن أن يسبب حالة تشبه مرض السكري. تنخفض مستويات الكروم لدى النساء أثناء الحمل وبعد الولادة. قد يفسر نقص الكروم هذا مرض السكري أثناء الحمل، على الرغم من أن هذا ليس السبب الوحيد. يؤدي نقص الكروم في الجسم، بالإضافة إلى زيادة مستويات الجلوكوز في الدم، إلى زيادة الدهون الثلاثية والكوليسترول في بلازما الدم وفي النهاية إلى تصلب الشرايين. تأثير الكروم على التمثيل الغذائي للدهونيتم التوسط أيضًا من خلال تأثيره التنظيمي على وظيفة الأنسولين. فيما يتعلق بما سبق، يحتوي الكروم أهمية عظيمةللوقاية من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يوجد الكروم في الأطعمة:
نخالة القمح، جنين القمح، حبوب القمح المنبتة، منتجات الألبان، جنين القمح، بذور عباد الشمس، خبز النخالة، الحنطة السوداء، البازلاء الخضراء، زيت الذرةالبصل, جريش الشوفان, لؤلؤة الشعير، حبوب الدخن، خميرة البيرة، بذور اليقطين، الكرز، خرشوف القدس، البقوليات، البطاطس، الذرة، التوت الأزرق، الفجل، الأرز، البرقوق، الحليب.

المعلومات من المواقع: vitash.narod.ru/food13.htm، www.bessmertie.ru/vk.lek6.shtml، www.inmoment.ru/beauty/health-body/chrome.html

يعد الكروم أمرًا حيويًا لجسم الإنسان، حيث لا يمكن لأي عضو أو خلية نسيج أن تعمل بدونه. يجب أن يكون هناك ما يقرب من 6 ملغ من الكروم في جسم الإنسان في جميع الأوقات، ويعتبر هذا أمر طبيعي. سنتحدث اليوم عن دور هذا العنصر وما يمكن أن يؤدي إليه نقص الكروم في الجسم.

دور الكروم في الجسم.

يساعد الكروم مع الأنسولين الجسم على امتصاص السكر بشكل أفضل، فهو يشارك في نقل البروتينات. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه تطبيع التمثيل الغذائي للكربوهيدراتووظيفة الغدة الدرقية. كما أنه يساعد على الحفاظ على وضعها الطبيعي وزن صحي‎يحفز جميع عمليات التجديد.

يساعد الكروم، الذي يشارك في استقلاب الكربوهيدرات، الأنسولين على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي، مما يسهل مهمته. وفي وجود الكروم، تكون هناك حاجة إلى كمية أقل من الأنسولين، لذلك يحتاجه مرضى السكر. إذا كان الجسم يتلقى بانتظام ما يكفي من الكروم، فلن يتطور مرض السكري.

ويشارك الكروم أيضًا في تركيب الأحماض النووية، فهو مسؤول عن سلامة بنية DNA وRNA، مع الحفاظ على المعلومات الوراثية في الجينات. هذا هو السبب في أن الكروم ضروري لنمو الأنسجة بشكل سليم، وكذلك لتجديدها.

الكروم قادر على استبدال اليود، الذي يفتقر إليه الجسم لسبب ما، وبالتالي فإن دور الكروم في الغدة الدرقية هو ببساطة إنقاذ الحياة.

لا يسمح الكروم بتراكم الكوليسترول "الضار" في الدم، وهذا ممكن لأنه يشارك في تطبيع استقلاب الدهون. يقوم الكروم بتكسير الكوليسترول "الضار" وإزالته من الجسم، وعلى العكس من ذلك، بفضل الكروم، يتراكم الكوليسترول "الجيد". لذلك، إذا كان لديك ميل لتطوير أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين، فإن الكروم بكميات كافية سيساعد في الحفاظ على الصحة.

الكروم هو العنصر المسؤول عن الوزن الطبيعي: بفضل الكروم يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، كما أنه يساعد على معالجة الدهون، فلا يتم ترسبها على شكل رواسب في جسمنا، مما يعني أن الوزن لا يتغير.

يمكن أن يقوي الكروم أنسجة العظام، وبالتالي يمنع هشاشة العظام. يمنع الكروم أيضًا حدوث ذلك ويقلل الضغط الشرياني; يزيل الأملاح من الجسم معادن ثقيلةوالسموم والنويدات المشعة.

تبلغ حاجة الجسم اليومية للكروم 50-200 ميكروغرام، ومع ذلك، بسبب المركبات غير العضوية، يمتص الجسم الكروم بشكل سيء. يشكل الكروم الزائد خطورة على الجسم، ولكن إذا لم يدخل الكروم بشكل كافٍ إلى الجسم، يتطور النقص. بكميات كبيرة يمكن أن يكون الكروم قاتلاً، وجرعة تزيد عن 200 ملجم تسبب التسمم، و3 جرام تسبب الوفاة.

إذا تناولت الزنك والكروم والسيستين معًا وفقًا لنظام معين، فيمكنك علاج إعتام عدسة العين دون اللجوء إلى الجراحة. ل امتصاص أفضليجب دمج المعادن مع تلك التي تمتلكها النباتات. وهذا هو السبب في أن الكروم يتم امتصاصه بشكل سيء في المستحضرات، ويتم امتصاصه بشكل أفضل بكثير في المنتجات الطبيعية والمركبات العضوية. ليست هناك حاجة لتعويض نقص الكروم المخدرات الاصطناعية، أو الأطعمة المكررة التي تم تكريرها صناعيًا وليس لها خصائص مفيدة.

الكروم في المنتجات

المصدر الرئيسي للكروم هو الكبد وخميرة البيرة، لذلك يجب إدراج هذه المنتجات في النظام الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يمكنك تناول الخضار الطازجة والخبز المخبوز من دقيق القمح الكامل والبطاطس المقلية كل يوم. يمكنك تناول الدجاج والجبن ولحم البقر مرتين في الأسبوع.

المصادر الطبيعية للكروم: الفلفل الأسود، حبوب القمح، الشعير، البقوليات، السرطانات. مصادر طبيعية أخرى: المحار، زيت الذرة، الأسماك، البيض، والروبيان. الخضروات - الفجل والطماطم والملفوف والبنجر. التوت والفواكه - العنب والتفاح والكرز والخوخ. وأيضا التوت البري، التوت البري، رماد الجبل، التوت، النبق البحر. النباتات الطبية- الخيار، بلسم الليمون، الجنكة بيلوبا.

نقص الكروم ونقصه في الجسم.

تصلب الشرايين، والسكري، والسمنة، والالتهابات المختلفة، والإجهاد، والأحمال الثقيلة، والنقص الحاد في البروتين - كل هذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في محتوى الكروم في الجسم. يمكن التعرف على ذلك من خلال الشعر، حيث تقل كمية الكروم فيه بشكل حاد.

تختلف أسباب نقص الكروم. يمكن أن يتطور النقص أيضًا إذا كان هناك مخزون كافٍ من الكروم في الجسم، على سبيل المثال، بسبب ضعف التمثيل الغذائي، لا يمتص الجسم هذا العنصر الدقيق، مما يعني عدم الاحتفاظ بالكروم في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، وبحسب معظم الأطباء، فإن المنتجات التي نستخدمها لا تحتوي على كمية كافيةالكروم، لأن التربة في بلدنا قلوية للغاية بسبب استخدام بعض الأسمدة.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك الكبير للكروم إلى نقصه، وبالتالي إلى نقصه، على سبيل المثال، أثناء الحمل، يستهلك الجسم الكثير من الكروم. أو عندما يتم التخلص من الكروم بشكل سريع من الجسم، على سبيل المثال، عندما يتناول الشخص بشكل رئيسي المعكرونة والحلويات والخبز الأبيض. يمكن أن يؤدي النشاط البدني الثقيل أيضًا إلى نقص الكروم، وبالتالي نقصه.

يصاحب نقص الكروم تعبوالأرق والقلق والصداع. بالإضافة إلى ذلك، تنخفض حساسية الأطراف، ويضعف التنسيق العضلي ويظهر الارتعاش. يرتفع مستوى الكولسترول "الضار" في الدم، مما يشكل بيئة جيدة لتطور تصلب الشرايين.

عندما يكون هناك نقص، يفقد بعض الأشخاص الكثير من الوزن، بينما يزيد وزن البعض الآخر، على العكس من ذلك. زيادة الوزن. يبدأ الجسم في امتصاص الجلوكوز بشكل سيء، ولهذا السبب يتم انتهاك مستواه باستمرار - نقص السكر في الدم أو ارتفاع السكر في الدم. في هذه الحالة، خطر الإصابة بمرض السكري و/أو مرض الشريان التاجييرتفع بشكل حاد. في الرجال، وهذا يمكن أن يؤدي إلى فشل الإنجاب.

الكروم الزائد.

الكروم الزائد في الجسم يمكن أن يسبب عددا من الأمراض الخطيرةأولا وقبل كل شيء، بالطبع، خطر التسمم. يمكن أن يكون سبب زيادة الكروم هو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الكروم بشكل غير منضبط، وكذلك زيادة المحتوىلهذا العنصر في الهواء.

يمكن أن يؤدي نقص الزنك والحديد أيضًا إلى زيادة الكروم، ويفسر ذلك حقيقة أن غيابهما يجبر الجسم على امتصاص الكروم بشكل أكثر نشاطًا.

يمكن أن يؤدي غبار الكروم في الإنتاج ليس فقط إلى زيادة الكروم، ولكن أيضا إلى تطور سرطان الرئة.

يوجد الكروم أيضًا في غبار الخبث والنحاس، لذلك غالبًا ما يحدث الربو و/أو التهاب الشعب الهوائية الربو عند الأشخاص الذين يتعاملون مع هذه المواد.

الكروم الزائد يمكن أن يؤدي إلى الأمراض الالتهابيةالأغشية المخاطية والحساسية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب الفائض الاضطرابات العصبيةوالتهاب الجلد والأكزيما وحتى تطور السرطان.

والآن بعد أن عرفت عواقب نقص الكروم والإفراط فيه، حاول الحفاظ على توازنه!

عنصر الكروم الصغير– مركب حيوي موجود في الطب و مستحضرات فيتامين. وهو جزء من جميع الأعضاء والأنسجة. يحتاج جسم الإنسان إلى تركيز ثابت من المعدن.

دور العناصر النزرة في الجسم

يشارك الكروم في امتصاص الجلوكوز ويعود إلى طبيعته العمليات الأيضيةالكربوهيدرات ويثبت وزن الجسم. بدونها، يكون نقل البروتين والأداء السليم للغدة الدرقية واستعادة الأنسجة مستحيلاً.

يساعد العنصر النزولي هرمون البنكرياس على تنظيم عملية التمثيل الغذائي. عندما يتم احتواء الكروم بالكمية المناسبة، تقل حاجة الشخص للأنسولين. وهذا ما يفسر أهميته الكبيرة لمرضى السكر. يعد التركيز الكافي للمعدن أحد التدابير للوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.

يتم تصنيع الأحماض النووية بمشاركة الكروم. ويضمن سلامة هياكلها والحفاظ عليها معلومات وراثيةالذي يحمله الجين. لذلك، دور المعدن في التنمية السليمةالأنسجة وترميمها.

يمتلك المركب القدرة على استبدال اليود، وهو مفيد للغدة الدرقية. هذه الخاصية مهمة للغاية للمرضى الذين يعانون من نقص اليود. من خلال المشاركة في تنظيم استقلاب الدهون، يمنع العنصر الدقيق تراكم الكوليسترول في الدم. يحتاج الأشخاص المعرضون لتصلب الشرايين والأمراض إلى الفيتامينات والمعادن.

يتمتع العنصر الدقيق بالقدرة على الحفاظ على الوزن الطبيعي عن طريق تطبيع عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون. يمنع الكروم تراكم الدهون على شكل رواسب. من الضروري منع الدمار أنسجة العظام. في المرضى الذين يحتوي جسمهم على الكروم بتركيز كافٍ، يتم تقليل خطر انخفاض الضغط. يزيل المركبات السامة الضارة.

عيب

يتم تسهيل انخفاض مستوى العناصر الدقيقة عن طريق الوزن الزائد ومرض السكري وتصلب الشرايين ، الإجهاد المتكرربالإضافة إلى النقص الحاد في البروتين. يحدث نقص الكروم بسبب أسباب مختلفة. ولمنع ذلك، عليك معرفة المنتجات التي تحتوي على الكروم.

ومع ذلك، عندما يتلقى الجسم ما يكفي من المركب، قد ينخفض ​​امتصاص الشخص بسبب الاضطرابات الأيضية. وفق العاملين في المجال الطبي، الخامس المنتجات الحديثةتحتوي على القليل من المعادن، إذ تستخدم المركبات القلوية في تسميد التربة.

في بعض الظروف يحتاج الجسم أكثرالكروم. الفيتامينات والمعادن الإضافية ضرورية للمرأة أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، قد يتم إفراز العنصر بشكل مفرط، خاصة عندما يهيمن المخبوزات على النظام الغذائي معكرونة، حلويات.

النشاط البدني الثقيل يؤدي إلى النقص. يحتاج الشخص الأطعمة المغذية، غني بالفيتامينات والمعادن.
ويصاحب القصور اضطرابات النوم ونوبات الصداع وانخفاض حساسية الأطراف وزيادة مستويات الكوليسترول في الدم. وهذا يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

بعض الناس، عندما يكون هناك نقص في الاتصال، الاتصال الهاتفي الوزن الزائدوالبعض الآخر يفقد الوزن. وترجع هذه الحالة التي يعاني منها الجسم إلى فقدان القدرة على امتصاص الجلوكوز، خاصة في سن الشيخوخة.

وهذا يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب التاجية. الممثلون الذكور يتوقفون عن العمل الجهاز التناسلي. عند تحديد كمية العناصر الدقيقة التي يحتاجها الجسم، يأخذ الطبيب في الاعتبار عمر المريض وأسلوب حياته.

فائض العرض

تتبع العنصر في شكل نقيلديه سمية منخفضة. تظهر أعراض الزيادة عند دخول أكثر من 2000 ميكروغرام من الكروم إلى الجسم. بجرعة 3 غرام، الموت ممكن. ومع ذلك، يمكن أن تحدث مثل هذه النتيجة عند استهلاك 300 جرام من المعدن في شكل مسحوق.

يؤدي الكروم الزائد إلى تباطؤ عملية التجديد والضرر جلدوالأغشية المخاطية. من الممكن الحصول على جرعة سامة من العناصر الدقيقة عند العمل في إنتاج المواد الكيميائية، وكذلك عن طريق إهمال قواعد السلامة. يحصل جرعة عاليةالاتصال بالطعام غير ممكن.

بعض المركبات المعدنية لها تأثير سام واضح. يتمتع الكروم بتكافؤ 6 بهذه الخصائص، وهو جزء من الأملاح المعقدة التي يتم امتصاصها جيدًا في الأمعاء. المركب له تأثير مطفر.

العاملون في مجال المعادن و نباتات كيميائية. ونتيجة للتجارب ثبت أن إنتاج مركب 6 التكافؤ يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

مصادر

يتم إثراء محاصيل الحبوب مثل الحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي والذرة والدخن بالكروم. يمكن لعشاق منتجات الألبان والفطر أيضًا التعويض عن نقص العنصر. حول ما تحتويه المنتجات الحد الأقصى للمبلغيمكن العثور على العناصر الدقيقة من البيانات الجدولية.

منتج
الجوز البرازيلي
تمور مجففة
كُمَّثرَى
طماطم
شامبينيون

يتم تقديم معلومات حول تكوين المنتجات في العديد من المصادر الأدبية. في التغذية السليمةيمكنك الحصول على الفيتامينات والمعادن بالكميات المطلوبة. العنصر النزر موجود في البروكلي وبعض الفواكه. في حصة غذائيةيجب أن تدرج أسماك البحرحيث أن الكروم موجود في المنتجات السمكية.

إذا كان هناك نقص في المركب لفترة طويلة، فمن المستحيل الاستغناء عن الأدوية التي تحتوي على الكروم. عند وصفها، يأخذ الطبيب في الاعتبار الجرعات التي يحتاج فيها المريض إلى العنصر النزر. يتم تحديد المواعيد لكل فرد على حدة. هذا يسمح لك بزيادة كفاءة الاستخدام الأدوية. معظم المنتجات التي تحتوي على الكروم هي مكملات غذائية يهدف تأثيرها إلى تحسين حالة الجسم.

المستحضرات الصيدلانية الحديثة

تأثير الكروم. يتم استخدام الملحق بنجاح لتقوية الجسم وتجديد نقص المعادن. ينصح الدواء ل التغذية الغذائيةلتقليل وزن الجسم. تساعد الفيتامينات B6 وC الموجودة في تركيبته، مع الكروم، على تقليل الرغبة في تناول الطعام منتجات الدقيقوالحلويات. لقد أدى الأشخاص الذين يتناولون المكملات إلى زيادة الأداء وتحسين عمليات التمثيل الغذائي.

بيكولينات الكروم الثلاثي. بيولوجيا مادة مضافة نشطةللتغذية متوفر على شكل قطرات. يوصى باستخدام الدواء كمصدر لعنصر الكروم، مما يمنع تطور السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات واستعادة القدرة على امتصاص الجلوكوز. يزيد المنتج قوات الحمايةالجسم، ويحسن نشاطه من نظام القلب والأوعية الدموية‎يقضي على الصداع. بالنسبة لكبار السن، تعمل القطرات كدواء لمنع ظهور مرض السكري من النوع الثاني والأضرار.

اوليجو كروم. يساعد المنتج على تعويض النقص في العناصر الدقيقة الضرورية لامتصاص الجلوكوز وتطبيع عمل بعض العناصر اعضاء داخلية. يؤثر الكروم على مستويات الكوليسترول، ويسرع عمليات التمثيل الغذائي ويحرق الدهون.

على الرغم من حقيقة أنه ليس كل الناس على دراية بفوائد الكروم، إلا أنه لا يمكن التقليل من دوره. يساعد العنصر النزر على مقاومة العديد من الأمراض، ويساعد على تكسير الدهون وامتصاص الجلوكوز. ونتيجة لذلك، يستطيع الإنسان التحكم في وزن جسمه.