الشعير اللؤلؤي هو وسيلة اقتصادية لإنقاص الوزن. الشعير اللؤلؤي لإنقاص الوزن – إعداد قائمة

مرحبا عزيزي المشجعين لأسلوب حياة صحي. هل سمعت يومًا أن الشعير يساعد في إنقاص الوزن في محاربته جنيه اضافية؟ أعتقد أن هذا اكتشاف حقيقي بالنسبة للكثيرين.

في السابق، كانت عصيدة الشعير هي المنتج الرئيسي للجيش. الآن تم إلغاؤه ولعنه بشكل غير مستحق. لكنها مفيدة جدا. ولهذا السبب سنتحدث عنه اليوم.

تحتل هذه الحبوب أحد المناصب الرائدة في الترتيب. مؤشر نسبة السكر في الدم هو 20-30 وحدة فقط. ولكن بشرط أن يتم طهي الشعير اللؤلؤي في الماء و سمنةلم يتم إضافة. هذا المنتج غير قادر على الاشتعال شهية قويةمما يسمح لك بتناوله أثناء الحميات الغذائية.

بالمناسبة، يأتي اسم محصول الحبوب هذا من "اللؤلؤ" الإنجليزي - المترجم حرفيًا "اللؤلؤ". ولكن في الواقع، تشبه هذه الحبوب لآلئ المياه العذبة.

يمكن العثور على الشعير اللؤلؤي في المتجر بأشكال مختلفة حسب درجة المعالجة:

• شعير– محصول الحبوب الذي لم يتم تقشيره. هذه هي الحبوب التي تنمو في الأذنين. يتم بيعها في قذيفة.
• لؤلؤة الشعير- إنها ممزقة، ولكن ليس كثيرا. بمعنى آخر، يحتفظ هذا المنتج ببعض القشرة التي لا يمكننا هضمها.
• هولندي– الحبوب الكاملة التي خضعت لمعالجة قوية وعميقة.
• شعيررقائق الذرة– شعير اللؤلؤ المطحون .

تذكر: كلما قلّت معالجة الحبوب، زاد الاحتفاظ بها الألياف الغذائية. وهي ذات أهمية كبيرة بالنسبة لنا.

قيمة الطاقة 315 سعرة حرارية. كثيرا في الشعير اللؤلؤ محتوى رائعالبروتين - 10 جرام لكل 100 جرام من المنتج. ويوجد حوالي 50 جراماً من الكربوهيدرات، مما يعني أن الحبوب تمد الجسم بالكثير من الطاقة

وبغض النظر عن كيفية تقشيرها، ستظل هناك فيتامينات ومعادن مفيدة، وهي كثيرة. لأنه غني بالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت. هناك أيضًا الكثير من فيتامينات المجموعات B و E و PP وما إلى ذلك.

ويقدر الأطباء أيضًا الشعير اللؤلؤي لوجود اللايسين الذي يعمل على تنعيم التجاعيد. يدعم نفس المكون جلدفي حالة جيدة. بالمناسبة، ليسين ينتمي إلى. ولا ينتجه جسم الإنسان، على الرغم من أنه يلعب دورًا رئيسيًا في بناء هياكل البروتين. وهو ضروري بشكل خاص "لبناء" الكولاجين، وهو أمر مهم للحفاظ على مرونة الأوعية الدموية و بشرة جميلة. أعترف أنه بعد دراسة المعلومات حول هذه العصيدة بدأت في شرائها وطهيها مرة أخرى :)

تحكي ماليشيفا الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول الشعير اللؤلؤي في هذا الفيديو:

ولكن بالطبع، مثل أي منتج، هناك موانع. الافراط في تناول الطعام لؤلؤة الشعيرلا يستحق أو لا يستحق ذلك زيادة الحموضة. كما أن تعاطي هذا الطعام يمكن أن يؤدي إلى تطور انتفاخ البطن والإمساك.

حمية الشعير اللؤلؤي - المراجعات والنتائج

يمكنك الحكم على فعالية برنامج التفريغ من خلال مراجعات أولئك الذين فقدوا الوزن عليه.

وهذه بعض المراجعات:

الشورى: لقد صدمت من نتائج صديقتي. وفي اسبوع خسروا اكثر من 5 كيلو. بشكل عام، أريد أيضًا أن أفقد الوزن بهذه الطريقة، لذلك اتبعت هذا النظام الغذائي

ميلة: أنا جالس على الشعير منذ أربعة أيام. تراجعت البطن. أصبحت العظام الموجودة على الوركين أكثر وضوحًا. والمقاييس أسعدتني. يظهرون 4 كجم. أطبخ العصيدة في الماء بدون ملح. بالطبع، ليس لذيذا جدا، أنا أشرب الماء إلى ما لا نهاية. أنا أيضًا أعامل نفسي بالشاي الأخضر والكفير قليل الدسم. لا أشعر بأي إزعاج. على العكس من ذلك، مثل هذه الخفة في المعدة.

يولينكا: إنه بالفعل اليوم الثاني. لأول راسيا ناقص 800 غرام. حسنًا، لا أستطيع أن أقول إنني مسرور. اعتقدت أن الوزن سوف ينزل بشكل أسرع. أركض إلى المرحاض إلى ما لا نهاية. لا أعرف إذا كان من الممكن تقليل كمية السائل. بشكل عام، سأخبرك أن النظام الغذائي أكثر إرضاءً من الحنطة السوداء.

دانا: بفضل برنامج فقدان الوزن هذا، فقدت 4 كيلوغرامات في 3 أسابيع. لم آكل أي شيء إضافي - فقط أطباق الشعير والماء. أنا راضٍ عن التأثير، فقد ذهب الوزن ولم يزن الجلد

لوسي: نظامي الغذائي كان مميزاً. لقد قمت بتطويره بنفسي - لقد قمت بطهي الشعير والبصل المقلي والجزر بشكل منفصل زيت الزيتونوسكبته فوق العصيدة. أحيانًا أضفت أيضًا لحم الدجاج المسلوق. أكلت ثلاث مرات في اليوم. كما أنني أشرب الكثير من الماء والشاي الأسود بالليمون والشاي الأخضر (بدون سكر بالطبع). بالطبع، في 5 أيام لم أفقد الـ 5 كيلوغرامات الموعودة. تم تصميم نظامي الغذائي لمدة 7 أيام - لقد فقدت 4 كجم. ولكن بدون إجهاد للجسم.

ماريكا: لقد فقدت الوزن لمدة 5 أيام الآن. النتيجة -2 كجم. أريد أن أفقد 5 كجم أخرى. أنا متأكد من أن كل شيء سوف ينجح :)

كيفية طبخ الشعير اللؤلؤي لإنقاص الوزن

من المهم أن تتذكر النسب التالية: مقابل جزء واحد من الشعير تحتاج إلى تناول 5 أجزاء من الماء. لأنه أثناء الطهي، يمتص الشعير الكثير من الماء. وسوف يستغرق طهي الحبوب وقتًا طويلاً (ساعة ونصف إذا تناولت الشعير).

لذلك، حتى لا تقف بالقرب من الموقد لفترة طويلة، قم بإعداد العصيدة في المساء. بنسبة 1:2 (العصيدة - الماء)، يُوضع الطبق في قدر حتى يغلي. بعد ذلك، تغطية مع غطاء. في الصباح سوف تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء وغلي العصيدة لمدة 20-25 دقيقة.

لا يزال هناك رأي على الإنترنت مفاده أنه من الأفضل طهي الشعير على البخار لفقدان الوزن بدلاً من غليه. صحيح من الناحية النظرية، ولكن هناك واحد "لكن". كل هذا يتوقف على الحبوب التي تطبخ منها.

• يوصى ببخار الحبوب الكاملة (الشعير اللؤلؤي) وتركها في الترمس لمدة يومين. لكن هذا ليس مريحًا تمامًا. إذا قررت أن تأكل "العصيدة" في وقت مبكر، فسوف تكون غير صالحة للأكل. لذلك، لا يزال من الأفضل الانتهاء من طهيه. خلاف ذلك، نضمن لك أن تعاني من عسر الهضم.
• إنها مسألة أخرى لطهي الطعام الهولندي أو الشعير. يمكن أيضًا طهي هذا المنتج على البخار. يُسكب الماء المغلي فوق المواد الخام المغسولة ويُغلى حتى يغلي في قدر ويُسكب في الترمس. أضف المزيد في الصباح الماء الساخن.

أصناف من حمية الشعير اللؤلؤي

هناك عدة خيارات لبرامج التغذية الصيامية. في مثل هذه الأيام، يكون ميزان المطبخ مفيدًا لوزن كل جزء بدقة.

يعتبر أصعب نظام غذائي صارمًا عندما تحتاج إلى تناول 250 جرامًا. عصيدة ثلاث مرات في اليوم وشرب 2 لتر من الماء. يمكن للأشخاص ذوي الإرادة القوية الجلوس عليه لمدة أقصاها 5 أيام. ومع ذلك، يعتقد خبراء التغذية أنه لا يستحق التجربة. وينصحونك بالاستمرار على هذا النظام الغذائي الصارم لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

باتباع نظام غذائي ناعم، يمكنك إنقاص الوزن خلال 5 إلى 7 أيام. نظامها الغذائي أكثر ثراءً، لذا فإن الالتزام ببرنامج فقدان الوزن هذا أسهل بكثير. على الرغم من أن بعض الناس يستمرون في اتباع هذا النظام الغذائي لفترة أطول. من الممكن أنهم أحبوا الشعير اللؤلؤي :)

فيما يلي قائمة تقريبية:

• إفطار: 200 جرام من العصيدة + تفاح أخضر مبشور.
• عشاء:حوالي 200 جرام من العصيدة + 4 ملاعق كبيرة. البنجر المسلوق المبشور أو الجزر. يمكنك أيضًا علاج نفسك بـ 100 جرام من المسلوق صدر دجاجأو الأسماك الخالية من الدهون.
• عشاء: 200 جرام شعير اللؤلؤ + 3-4 قطع. البرقوق المفروم. يمكنك غسل كل هذا بكوب من الكفير قليل الدسم.

بطبيعة الحال، أثناء فقدان الوزن، تحتاج إلى شرب المزيد. يجب عليك شرب 2-2.5 لتر من الماء يومياً.

مميزات حمية الشعير اللؤلؤي

يهتم الكثير من الأشخاص الذين يفقدون الوزن بالسؤال: "هل من الممكن تمليح الحبوب عند الطهي أو التبخير؟" لذا، إذا قررت اتباع نظام غذائي صارم، فإن التخلي عن الملح أمر واضح. يُنصح بعدم إضافة الملح إلى الطبق الرئيسي حتى مع وجود نسخة خفيفة من نظام التفريغ الغذائي.

على الرغم من ذلك، إذا شعرت فجأة بتشنجات في ساقيك، أضف الملح إلى العصيدة. هذه إشارة واضحة إلى انتهاك توازن الماء والملح في جسمك. كل هذا محفوف بمشاكل في عمل نظام القلب والأوعية الدموية.

أيضا، أثناء فقدان الوزن، رفض الكحول. الكحول يحتفظ بالماء في الجسم. ولذلك فإن تناوله يبطل محاربة الوزن. سيكون عليك أيضًا التخلي عن السكر لفترة من الوقت. وبالإضافة إلى ذلك، فإن جميع الحلويات والمشروبات الغازية تعتبر من المحرمات.

وصفات لذيذة مع الشعير

أيها الأصدقاء، أقدم لكم أدناه وصفات للأطباق الغذائية المصنوعة من الشعير اللؤلؤي. تم وصفها بالتفصيل، لذلك لن تواجه أي مشاكل أثناء الطهي. تحتوي الوصفات على الملح، ولكن الأمر متروك لك لتقرر ما إذا كنت تريد إضافة الملح إلى الطعام أم لا. سأظل أضيف القليل من الملح.

حساء اليقطين والشعير

يحضر:

• 200 غرام من اليقطين
• 300 غرام من الشعير اللؤلؤي؛
• بصلة؛
• 2 لتر من الماء
• زيت عباد الشمس؛
• حفنة صغيرة من الخضر (من اختيارك)؛
• قليل من الملح.

اغلي الحبوب. يقطع البصل المقشر واليقطين ويقلى في كمية قليلة من الزيت.

اغلي الماء. أضف الشعير المسلوق والخضروات المقلية إلى هذا. ثم نقطع الخضر ونضعها في المقلاة أيضًا. طبخ لمدة 5 دقائق تقريبا. الملح بخفة قبل إيقاف تشغيله.

يخنة مع الشعير اللؤلؤي

لهذا الطبق الثاني سوف تحتاج:

• 200 غرام من الحبوب (غارقة مسبقًا)؛
• بصلة؛
• طماطم أكبر
• 1 لتر من الماء
• 2 ملعقة كبيرة. زيوت؛
• ملح.

نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم تضاف الطماطم ويقلى لبضع دقائق أخرى.

انقل الخضار من المقلاة إلى قدر واملأها بالماء البارد. جلب محتويات السفينة ليغلي. يُضاف الشعير اللؤلؤي هنا ويُضاف القليل من الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا.

صلصة الخل اللؤلؤية

لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• 200 غرام من الحبوب المسلوقة + البنجر المسلوق؛
• 100 غرام مخلل الملفوف
• 2 قطعة. خيار مخلل؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون.

نقطع الخيار والبنجر إلى مكعبات صغيرة. أضف الشعير اللؤلؤي هنا. ثم نقوم بإثراء التكوين ملفوف مخللوزيت الزيتون. امزج كل شيء جيدًا وابدأ في تناول الطعام.

الشعير مع الخضار واللحوم

لتحضير هذا الطبق تحتاجين إلى:

• 500 غرام من اللحوم الخالية من الدهون (يفضل شرائح الدجاج أو الديك الرومي)؛
• بصلة؛
• 200 غرام من الشعير (منقوع طوال الليل)؛
• جزرة؛
• 2 كوب من الماء
• 1/3 كوب صلصة طماطم
• ملح + فلفل أسود.

قطع اللحم إلى قطع صغيرة. يُقطع البصل المقشر جيدًا ويُبشر الجزر على مبشرة خشنة. ضعي الخضار واللحوم والحبوب في مقلاة سميكة الجدران. أضف القليل من الملح والفلفل لكل شيء. املأ بالماء وأضف الصلصة. خلط جميع المكونات.

ضع الوعاء على النار واترك محتويات المقلاة حتى تغلي. ثم خفض الحرارة إلى منخفضة. غطي الطبق بغطاء واستمري في طهي الطبق لمدة 40 دقيقة أخرى، ثم تحققي من جاهزية الطعام.

اليوم المشكلة الوزن الزائدأصبح أكثر أهمية من أي وقت مضى. عندما يكون وزن الجسم أعلى من المعدل الطبيعي، فمن الضروري تحقيق التوازن في النظام الغذائي وتقليل الوزن.

تريد كل فتاة أن تبدو جذابة، خاصة عندما يتعلق الأمر بقوامها. البعض يحقق ذلك من خلال الرياضة، والنظام الغذائي، التغذية السليمة. حمية الشعير اللؤلؤي لها فعالية جيدة.

حمية الشعير اللؤلؤيغير مكلفة و بطريقة فعالةخسارة بضعة كيلوغرامات دون الإضرار بالجسم. من السهل تحضير عصيدة الشعير اللؤلؤي، لكن تناول نفس الشيء لفترة طويلة يعتبر خطراً على الصحة.

مدة رجيم الشعير هي أسبوع أو أسبوعين،ولكن يمكن رؤية النتيجة بالفعل في اليوم الخامس. يعتبر نظام الشعير اللؤلؤي هو الأكثر فعالية بين الأنظمة الغذائية الأخرى. تعتبر عصيدة الشعير اللؤلؤي من أرخص الحبوب. هناك رأي أنه من الصعب هضمه، لكن العلماء أثبتوا أن هذا خيال.

خصائص الشعير اللؤلؤي

لؤلؤة الشعير- هذه الحبوب تتكون من قشرة الحبوب. وبسبب وجود هذه القشرة بالتحديد تعتبر الحبوب مفيدة جدًا للجسم.

• يحتوي الشعير اللؤلؤي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة،والتي تعتبر ضرورية للعمل الطبيعي لجسم الإنسان.
• إن تناول عصيدة الشعير اللؤلؤي يعمل على تطبيع عمل جميع الأجهزة البشرية،كما يزود الجسم بالمواد المفيدة والمتنوعة.
• يحتوي الشعير على الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، مجموعات مختلفةالفيتاميناتوغيرها من المواد المفيدة. هذه التركيبة لها تأثير إيجابي على جميع الأجهزة المهمة في جسم الإنسان.
• العصيدة مفيدة ليس فقط للبالغين، ولكن أيضًا للأطفال.لذلك، لا بد من إضافة النظام الغذائي لطفلها.
• تحتوي عصيدة الشعير اللؤلؤي عدد كبير منألياف نباتية,مما يساعد على تطهير المعدة والأمعاء من المخاط وحصى البراز التي تراكمت مع مرور الوقت.
• الاستهلاك المتكرر للشعير اللؤلؤي سيساعد على التخلص من الإمساكوتسريع عملية التمثيل الغذائي.
• كما أنه يحسن عملية الهضم.
• أثناء اتباع نظام غذائي الشعير اللؤلؤي، تقوم العصيدة بتنظيف الجسم بالكامل تقريبًاالرجل من السموم .
• تحتوي الحبوب على:مما لا يسمح للجسم أن يشعر بالضعف الذي يمكن أن يظهر بشكل مباشر أثناء الفقدان السريع لكتلة الأنسجة البشرية.

فوائد الشعير اللؤلؤي

مزايا:

بالتأكيد أي نظام غذائي له جوانبه الإيجابية والسلبية. لا يوجد أشخاص يعتبرون نظامًا غذائيًا واحدًا مثاليًا. النظام الغذائي للشعير اللؤلؤي معقد للغاية، ولا يستطيع الجميع تحمله. يجب أن تكون لديك قوة إرادة ورغبة كبيرة في الظهور والشعور بالتحسن.

الفترة الصعبة في رجيم الشعير هي الأيام الأولى، حيث يتم تطهير الجسم من السموم الضارة والفضلات التي تراكمت على مدى فترة طويلة. في اليوم الثالث من النظام الغذائي سيكون أسهل ويتحسن بشكل مباشر مظهر: سيقل التورم، وسيتغير التورم في الحجم والبشرة وسيتحسن الجلد.

ميزته الرئيسية هي التصحيح الطبيعي لعملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى فقدان الوزن الزائد، ولكن بطريقة لا يكون جسمك في حالة من التوتر.

المكونات العشبية تسهل عملية فقدان الوزن. لا يتراكم الجليكوجين والدهون. جنبا إلى جنب مع التدريب المنتظم، يمكنك تحقيق نتائج مذهلة. الشاي ليس له موانع للاستهلاك.

كفاءة فقدان الوزن

نظام غذائي الشعير اللؤلؤي صارم، لكنه في الوقت نفسه لا يسمح لك بالشعور بالجوع وسيساعدك على الحفاظ على صحتك. في يوم واحد يمكنك أن تفقد حوالي كيلوغرام واحد من الشعير اللؤلؤي.

• الناس الذين تبعوا حمية الشعير اللؤلؤي, بدأت تلاحظ التقدم بعد 4 أو 5 أيام.
• ويجب أن نتذكر أنه يجب إيقاف جميع الأنظمة الغذائية، بما في ذلك الشعير اللؤلؤي، تدريجياً.لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تأكل كل شيء بكميات لا تصدق.
• بعد اتباع النظام الغذائي، تحتاج إلى إعادة النظر في النظام الغذائي الخاص بك.تحتاج إلى إضافة المزيد من الأطعمة الصحية إلى نظامك الغذائي، والتي لن يسبب استهلاكها تجاعيد غير ضرورية على الجسم.
• بعد النظام الغذائي، يجب أن يمر شهر على الأقللتكرار ذلك مرة أخرى.
• عامل مهم جدًا في اتباع نظام غذائي هو الدافع وقوة الإرادة.يجب أن يكون لديك هدف للتحرك نحوه كل يوم.
• عليك أيضًا أن تفكر دائمًا في أن الشكل النحيف الرائع هو الأكثر أهميةأو الاستمتاع بالمنتجات لمدة خمس دقائق.
• يجب أن نتذكر أننا لا نعيش لنأكل.، نحن نأكل لكي نعيش. ليست هناك حاجة لإجراء عبادة كاملة حول تناول الطعام.

مدة النظام الغذائي

عليك أن تعرف أن هذا النظام الغذائي الصارم مثل الشعير اللؤلؤي له مدته. لا ينصح الخبراء المؤهلون باتباع هذا النظام الغذائي لفترة طويلة. لأنه يمكن أن يكون له تأثير سيء على جسم الإنسان، ويسبب أمراضاً مختلفة، بما في ذلك الأمراض النفسية.

محتوى السعرات الحرارية من الشعير اللؤلؤي

• الشعير هو مصدر للأحماض الأمينية، بما في ذلك الأحماض الأساسية.ليسين، وهو جزء من المنتج، لديه خاصية تحمي الجسم من الفيروسات المختلفة. تناول عصيدة الشعير يحمي الناس من الهربس والأمراض المعدية الأخرى المحتملة.
• في كثير من الأحيان، فإن تناول عصيدة الشعير اللؤلؤي له تأثير إيجابي على الجلد وينعم التجاعيد.بالإضافة إلى أن الشعير اللؤلؤي يعد من أكثرها الحبوب الصحية، لا يزال طعمه جيدًا. يحتوي الشعير اللؤلؤي على كمية كبيرة مواد مفيدة، فيتامين ب، وكذلك كافية.
• تعتبر الحبوب بطلة بين الحبوب الأخرى من حيث وجود الفوسفور في تركيبتها. هذا العنصر مهم جدا ل الأداء الطبيعي جسم الإنسانلأنه هو المسؤول عن ذلك نشاط المخ. في كثير من الأحيان، يتم استخدام عصيدة الشعير اللؤلؤي في الأنظمة الغذائية المختلفة، ويتم استهلاكها أيضًا عند التبديل إليها.
• يعتبر الشعير من المنتجات الغذائية، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الألياف النباتية،مما يساعد على تنظيف جسم الإنسان من الفضلات والسموم وإزالة السوائل الزائدة. يحتوي الشعير اللؤلؤي على عنصر يتعارض مع فقدان الدهون.

يحتوي الشعير اللؤلؤي على مثل هذا المحتوى من السعرات الحرارية 324 سعرة حرارية لكل 100 جرامللحبوب الجافة. مغلي عصيدة الشعير اللؤلؤيعنده فقط 109 سعرة حرارية لكل 100 جرام. الشعير طبق مشبع ويشبع الجوع لفترة طويلة.

هل تريد أن تفقد الوزن الزائد؟

الرقم النحيف هو حلم العديد من النساء والرجال. أريد أن أتمتع بوزن مريح دون إرهاق نفسي باتباع نظام غذائي صارم وتمارين ثقيلة.

بالإضافة إلى ذلك، الوزن الزائد يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية! أمراض القلب وضيق التنفس والسكري والتهاب المفاصل وانخفاض متوسط ​​العمر المتوقع بشكل ملحوظ!

لديها الخصائص التالية:

• يسرع عملية التمثيل الغذائي
• الحروق دهون الجسم
• يقلل الوزن
• فقدان الوزن حتى مع الحد الأدنى من النشاط البدني
• يساعد على تقليل الوزن في أمراض القلب والأوعية الدموية

كيفية تحضير الشعير اللؤلؤي بشكل صحيح لفقدان الوزن؟

يعتمد النظام الغذائي المعتمد على عصيدة الشعير اللؤلؤي على طهي الشعير اللؤلؤي في الماء:

رأي الخبراء

يسمح لك الخبراء بتناول العشاء كمية صغيرة من الجبن قليل الدسم وتشرب أيضًا.تعتمد عملية فقدان الوزن أيضًا على كمية المياه المستهلكة. تحتاج إلى شرب الكثير، ولكن إذا لم تجبر نفسك، فلن يتحول ذلك إلى أي شيء جيد.

هناك العديد من الخيارات لنظام غذائي الشعير اللؤلؤي. يُسمح لك في إحداها بإضافة البهارات والقليل من الملح والفلفل الأحمر والقرفة. هذه التوابل سوف تساعد على حرق طبقة الدهونوعدم الشعور بالجوع. يُسمح لك أيضًا بتناول الفواكه، ولكن بكمية قليلة من الجلوكوز.

عصيدة الشعير لديها تأثير جيدوطعم رائع إذا تم إعداده بشكل صحيح.

• يُسكب 200 جرام من الشعير مع الماء ويترك لينقع لمدة 12 ساعة تقريبًا. من الأفضل أن تفعل ذلك ليلاً حتى لا تضيع وقتك الثمين. سوف تنتفخ العصيدة بين عشية وضحاها وعندها فقط يمكنك البدء في عملية تحضيرها.
• يجب تصريف الماء وسكب ثلاثة أكواب من الماء النظيف.
• يجب أن تكون النار التي ستُطهى عليها عصيدة الشعير منخفضة.
• يستغرق وقت الطهي حوالي نصف ساعة.
• بعد أن تنضج الحبوب، أطفئي النار، ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها لمدة 25 دقيقة أخرى.

حمية عصيدة الشعير اللؤلؤي

النظام الغذائي لعصيدة الشعير اللؤلؤي بسيط وصديق للميزانية، ولكن في نفس الوقت من الصعب جدًا اتباعه، لأن النظام الغذائي من نفس النوع. اليومان الأولان هما أصعب الأيام في اتباع نظام غذائي. هناك ثلاثة أنواع من حمية الشعير اللؤلؤي.

صعبة، والمقصود منه فقط. لا يمكنك استخدامه لفترة أطول، لأن ذلك يمكن أن يؤثر سلبا على صحة الإنسان. ومن أجل اتباع نظام غذائي لفترة طويلة، يجب أن يكون متوازنا.

قصص من قرائنا!
"لقد وقعت في حب هذا الشاي من الرشفة الأولى! لقد مر شهر واحد فقط، وتخلصت من 5 كجم، وهو ما لم أستطع خسارته. لم يسمح لي العمل بتناول الطعام بشكل صحيح.

بفضل مكوناته الطبيعية، لا يسبب هذا الشاي ردود الفعل التحسسية‎يسرع عملية التمثيل الغذائي. الآن لدي الكثير من القوة والطاقة، ولدي الوقت الكافي لكل شيء، وأنا سعيد جدًا لأنني وجدت هذا المنتج.

منتجات الحمية

مسموح

أثناء اتباع رجيم الشعير، قد يشمل النظام الغذائي أيضًا الأطعمة التالية:

محظور

• الدقيق ومنتجات المخابز.
• العنب والموز.

قائمة رجيم الشعير اللؤلؤي لمدة 5 أيام

عينة من قائمة النظام الغذائي في الجدول:

يوم	قائمة طعام
اليوم 1	إفطار:جزء صغير من الشعير المطبوخ في الماء مع قطع من البرقوق (5 قطع). عشاء:جزء من الشعير أو السمك المسلوق أو لحم الدواجن والخضروات. وجبة خفيفه بعد الظهر: 100 جرام من الجبن قليل الدسم. عشاء:جزء من الشعير اللؤلؤي، 1 كوب من الكفير.
اليوم الثاني	إفطار:شعير اللؤلؤ مع الزبيب (20 جم) أو الشاي أو القهوة بدون سكر. عشاء:الشعير مع الدجاج الفيليه، الخضار غير النشوية. وجبة خفيفه بعد الظهر:تشيز كيك محضرة مع إضافة دقيق الأرز ومقلية في مقلاة. عشاء:حصة صغيرة من الشعير، كوب من الحليب 2.0% دسم.
يوم 3	إفطار:الشعير مع إضافة المشمش المجفف (10 جم) أو الشاي أو القهوة بدون سكر. عشاء:جزء من الشعير اللؤلؤي، فيليه الديك الرومي المسلوق، الخضار. وجبة خفيفه بعد الظهر: 150 جرام من الجبن قليل الدسم. عشاء:الشعير اللؤلؤي، الخضار، البروتين.
اليوم الرابع	إفطار:شعير اللؤلؤ في الماء مع البرقوق (20 جم). عشاء:الشعير اللؤلؤي والخضروات واللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك. وجبة خفيفه بعد الظهر: 2 ملعقة كبيرة. الكفير عشاء:البروتين، الشعير، الخضروات.
يوم 5	إفطار:عصيدة الشعير مع الزبيب (10 جم). عشاء:الشعير في الماء واللحم المسلوق أو السمك والخضروات. وجبة خفيفه بعد الظهر: 100 جرام من الجبن قليل الدسم. عشاء:اللحوم الخالية من الدهون والشعير وكمية صغيرة من الخضار.

أثناء اتباع النظام الغذائي، من الضروري الحفاظ على نظام الشرب. ماء نظيفيجب أن لا يقل عن 30 مل لكل كيلوغرام من الوزن.

يوم صيام على الشعير

وبما أن الشعير يحتوي على العديد من المكونات المفيدة وهو مشبع، فإنه غالبا ما يستخدم في أيام الصيام.

وصفات

هناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها أثناء اتباع نظام غذائي.

الشعير مع الكفير

مكونات:

وصفة:

• غلي الشعير اللؤلؤي في الماء.
• مزيج الشعير المسلوق والكفير.
• والنتيجة هي طبق منخفض السعرات الحرارية ومرضي للغاية.

حساء اليقطين والشعير

مكونات:

وصفة:

• غلي الشعير اللؤلؤي في الماء.
• قطع اليقطين والبصل إلى مكعبات صغيرة.
• يقلى في زيت الزيتون.
• اجلب الماء ليغلي.
• يُضاف الشعير اللؤلؤي واليقطين المقلي مع البصل والأعشاب.
• اتركيه ليطهى لمدة 5 دقائق.
• أضف الملح حسب الذوق.

يخنة مع الشعير اللؤلؤي

مكونات:

وصفة:

• نقطع البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
• اقليها لمدة خمس دقائق تقريبًا.
• ضع الخضار في قدر.
• صب لترًا من الماء واتركه حتى يغلي.
• أضف الشعير اللؤلؤي.
• يُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا.

صلصة الخل اللؤلؤية

مكونات:

وصفة:

• قطع البنجر والخيار إلى قطع صغيرة.
• أضف الشعير والملفوف وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
• امزج كل شيء.
• صلصة الخل اللؤلؤية جاهزة.

الشعير مع الخضار واللحوم

مكونات:

وصفة:

• قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
• صر الجزر على مبشرة خشنة.
• يقطع البصل. شطف الشعير اللؤلؤي.
• ضعي جميع المكونات في قدر وأضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة واملأها بالماء.
• امزج كل شيء.
• ضعي النار على النار واتركي الشعير على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

نتائج

بعد اتباع نظام غذائي الشعير، يمكنك ملاحظة انخفاض في كتلة الدهون في جسم الشخص. عادة، إذا لوحظت جميع ميزات النظام الغذائي، فإن الناس تفقد حوالي 5-7 كيلوغرامات.

بعد النظام الغذائي، ستتحسن حالة الجلد بشكل ملحوظ، وسيحصل جلد الوجه على ظل لطيف، وسوف يختفي التورم وسيتم إزالة الماء الزائد من جسم الإنسان.

كانت الفتيات اللاتي يرغبن في إنقاص الوزن ثم طبقن هذا النظام الغذائي راضين وحصلن على النتائج المتوقعة. بعد استخدام نظام الشعير اللؤلؤي، تتحسن عملية الهضم بشكل ملحوظ، ويكتسب الجلد لونًا صحيًا. الشرط الرئيسي للنظام الغذائي هو تنفيذه الصارم.

الشعير في نظام غذائي مضاد للفطريات

في الطب الشعبيكان الشعير اللؤلؤي ناجحًا كمضاد للبكتيريا و عامل مضاد للفطرياتلذلك لجأوا لنزلات البرد والسعال إلى خلطات الشعير اللؤلؤي.

هذا النظام الغذائي الصارم إلى حد ما ليس سوى جانب واحد من علاج الأمراض الفطرية.

من الضروري تناول الأدوية المضادة للفطريات وتطبيق عدد من الإجراءات الأخرى لزيادة فعالية العلاج، لذلك في حالة ظهور أعراض داء المبيضات يجب استشارة الطبيب.

موانع

من الضروري مراقبة صحتك بعناية وعدم إهمال جسمك. يجب عليك اتباع نظام غذائي متوازن حتى لا تواجه مشاكل زيادة الوزن. لا ينصح المتخصصون المؤهلون باختيار نظام غذائي بنفسك.

خاتمة

نظرًا لأن كل نظام غذائي قد لا يناسب الكثير من الأشخاص، فمن المهم أخذه في الاعتبار الخصائص الفرديةجسد كل شخص. اليوم هناك طرق عديدة لفقدان كتلة الدهون.

في الوقت الحاضر، هناك العديد من الاتجاهات المختلفة للتغذية السليمة، وجبات جزئية. إذا كان نظام الشعير اللؤلؤي غير مناسب لك، فابحث عن شيء يساعدك. لا تتوقف عن أسلوب واحد فقط. يستغرق الجسم 3 أسابيع لبدء عملية فقدان الوزن.

القوانين الرئيسة الرقم ضئيلةنكون:

• شرب الكثير من السوائل.
• يجب أن تتكون غالبية نظامك الغذائي من الأطعمة الصحية.
• من الضروري الحفاظ على صحة و صورة نشطةحياة.

الشعير اللؤلؤي عبارة عن حبوب مصنوعة من الشعير. إنه ليس منتجًا منخفض السعرات الحرارية: إنه كذلك قيمة الطاقة 315 سعرة حرارية لكل 100 جرام، أكثر من 60٪ من الشعير يتكون من الكربوهيدرات. فكيف يمكنك إذن تحقيق إنقاص الوزن بالحبوب وهل هذا واقعي من حيث المبدأ؟

ما هي خصائص الشعير اللؤلؤي التي ستساعدك على إنقاص الوزن؟

الشعير هو منتج متوازن، لها التركيب الكيميائي المثالي:

1. سيساعد المحتوى العالي من الكربوهيدرات على منحك الطاقة طوال اليوم.
2. المنتج - المصدر البروتين النباتي- يوجد حوالي 10٪ منه هنا - مما يعني أنه سيشبع الجسم ويخفف الشعور بالجوع لفترة طويلة.
3. لكن محتوى الدهون هنا منخفض جدًا - 1.1٪ فقط.
4. تحتوي الحبوب على كمية كبيرة من الألياف النباتية الخشنة (حوالي 8%)، والتي تعمل على تنظيف الأمعاء بشكل فعال من النفايات والسموم.
5. تحتوي الحبوب على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض - 22 وحدة، لذلك لا تحفز الشهية.
6. سيضمن المحتوى العالي من البوتاسيوم (172 مجم لكل 100 جرام) التمثيل الغذائي الطبيعي لملح الماء وإزالة الصوديوم الذي يحتفظ بالسوائل في الجسم ويسبب الوذمة.

كل هذه الصفات تميز الشعير اللؤلؤي كمنتج مناسب لإنقاص الوزن. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الحمض الأميني الليسين الضروري لجسم الإنسان، ويدخل في إنتاج الكولاجين الضروري للحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ومرونة الجلد وشفاء الجروح. كما أنها غنية بالعناصر الدقيقة والكبيرة: فيتامينات ب والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس وغيرها الكثير.

ما هي الحبوب المناسبة لخسارة الوزن؟

هناك عدة أنواع من الشعير اللؤلؤي، ولكن ليس كل واحد منها مناسب لفقدان الوزن.

الشعير اللؤلؤي نفسه عبارة عن حبة شعير خضعت لمعالجة بسيطة: تتم إزالة جزء من قشرة النخالة منها. ولذلك يتم تخزين أكبر كمية من الألياف الخشنة غير القابلة للهضم هنا، والتي تعمل على تنظيف الأمعاء، وكذلك ربطها وإزالتها. الكولسترول السيئ. ولهذا السبب فإن هذا النوع من الحبوب سيكون فعالاً في إنقاص الوزن.

مجموعة أخرى من جريش الشعير هي الهولندية. هذه هي نفس الحبوب الكاملة، ولكنها تمت معالجتها جيدًا بالفعل. لقد شكل دائريوهو خالي تمامًا من مكون النخالة، وبالتالي سيكون هناك ألياف خشنة أقل بكثير. هذه الحبوب أقل صحية وليست الخيار الأفضل لفقدان الوزن.

جريش الشعير عبارة عن حبات شعير غير مصقولة ومفرومة جيدًا. تحتوي على الكثير من الألياف، لذا فهي مناسبة تمامًا لتطهير الجسم وفقدان الوزن.

مميزات استخدام الشعير اللؤلؤي لمكافحة الوزن الزائد والسيلوليت

كيفية تحضير منتج لإنقاص الوزن

لكي يعمل المنتج بفعالية لفقدان الوزن، من الضروري تحضير الحبوب بشكل صحيح. إذا قمت بطهي العصيدة في الماء، فسيتم تقليل محتواها من السعرات الحرارية بحوالي 3 مرات - إلى 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام، أولاً يجب نقع الحبوب في الماء العادي لعدة ساعات، أو الأفضل طوال الليل، وإلا فسيتعين عليك طهيها لمدة ساعة على الأقل. قبل الطهي، قم بتصفية الماء وإضافة ماء جديد بنسبة 1:3 - 3 أكواب من الماء لكل كوب من الشعير اللؤلؤي، لأنه أثناء عملية الطهي يزيد حجم الحبوب بشكل ملحوظ. من الأفضل الاستغناء عن الملح والمواد المضافة الأخرى. لا يجب طهي العصيدة مع الحليب أو مرق اللحم لأن ذلك يزيد محتوى السعرات الحرارية في الطبق بمقدار مرة ونصف. بالإضافة إلى ذلك، في حالة الحليب، يرتفع مؤشر نسبة السكر في الدم 3 مرات (حتى 60 وحدة)، مما يساعد على زيادة الشهية.

يتحدث كبار الأطباء عن جميع الخصائص المفيدة للحبوب وكذلك كيفية اختيار المنتج وتخزينه وتحضيره بشكل صحيح في الفيديو الخاص ببرنامج "عش بصحة جيدة".

فيديو: كيفية طهي الشعير اللؤلؤي بشكل صحيح

لمحاربة السيلوليت

تتضمن مكافحة السيلوليت مجموعة من التدابير:

• التغذية السليمة
• امتثال نظام الشرب- ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء العادي يوميا؛
• تمارين بدنية تهدف إلى تشغيل عضلات الأرداف والفخذين (الأكثر فعالية هي القرفصاء وركوب الدراجات)؛
• دورة التدليك اليدوي المضاد للسيلوليت تعطي نتيجة واضحة.
• الإجراءات التجميلية (الأجهزة، الدعك، الأغطية).

التغذية السليمة تعني تجنب الأطعمة غير الصحية:

• الأطعمة الدهنية والكربوهيدرات المكررة على شكل مخبوزات وحلويات، مما يؤدي إلى تكوين رواسب دهنية؛
• الحد من الملح الذي يحبس السوائل في الجسم ويؤدي إلى الوذمة.

عند مكافحة السيلوليت، ينبغي إعطاء الأفضلية للأطعمة البروتينية ذات المحتوى المنخفض من الدهون. الشعير اللؤلؤي يلبي هذه المعايير بالكامل. من الجيد تضمينه في النظام الغذائي نظرًا لمحتواه العالي من البروتين النباتي والبوتاسيوم سهل الهضم، مما يزيل السوائل الزائدة من الجسم. كما أنه يحتوي على حمض الأوليك الذي يعمل على تفتيت الدهون في البطن والوركين.

أيام الصيام

يلتزم معظم الأطباء بالامتثال على المدى الطويل أنواع مختلفةيُنظر إلى الأنظمة الغذائية بشكل سلبي. لكن جميع خبراء التغذية ينصحون بتنظيم أيام الصيام بانتظام. للحفاظ على الشكل، مرة أو مرتين في الشهر ستكون كافية. عظيم ل يوم الصياملؤلؤة الشعير. سيساعدك ذلك على خسارة ما يصل إلى كيلوغرام من الوزن الزائد بسهولة، بما في ذلك التخلص من السموم و السائل الزائد. يتم تحضير الحبوب لهذا الغرض على النحو التالي:

1. اشطف كوبًا واحدًا من الحبوب في الماء الجاري وانقعها طوال الليل
2. في صباح اليوم التالي، صفي الماء واشطفي الحبوب مرة أخرى.
3. يُسكب 3 أكواب من الماء ويُطهى لمدة 30 دقيقة بدون ملح أو زيت أو بهارات.

قسمي العصيدة الجاهزة إلى 4-5 أجزاء وتناوليها دافئة طوال اليوم.

بين الوجبات، يجب شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء، ويسمح أيضا بالشاي الأخضر بدون سكر.

ما هو الوقت الأفضل لتناول الطعام؟

ينبغي تناول الشعير بانتظام، على الأقل 1-2 مرات في الأسبوع، وأكثر من ذلك الوقت المناسبلتناول الحبوب - الغداء. يتم امتصاصه بشكل أفضل خلال النهار، ولا يزال هناك ما يكفي من الوقت لإنفاق كمية كبيرة من الطاقة قبل المساء. إذا تحدثنا عن المنتج كوسيلة لإنقاص الوزن فالأفضل استخدامه كطبق مستقل. سيكون من الجيد استكماله بالحساء أو الخضروات الطازجة- لن يضيف الكثير من السعرات الحرارية.

ل الافطارسوف تفعل ذلك أيضًا. في هذه الحالة سوف تنسى الشعور بالجوع حتى وقت الغداء. من الجيد استكماله بالكفير قليل الدسم أو الزبادي الطبيعي.

لا يُمنع تناول الشعير على العشاء، ولكن في موعد لا يتجاوز 4 ساعات قبل موعد النوم. يهدئ ويحارب الأرق. بعد العشاء، من الجيد شرب كوب من شاي الأعشاب. لا يُنصح بدمج الحبوب مع الزبادي أو الكفير قبل النوم بسبب احتمالية التمعج العنيف. لكن يفضل استخدام الشعير اللؤلؤي في النصف الأول من اليوم.

الشعير في التغذية الرياضية

يعتبر الشعير ممتازًا لتغذية الرياضيين والأشخاص الذين تتطلب أعمالهم ثقلًا النشاط البدني. سيساعد المحتوى العالي من الكربوهيدرات على استعادة القوة بعد التدريبات المكثفة.

أصناف من الوجبات الغذائية مع عصيدة الشعير اللؤلؤي

النظام الغذائي لمدة 3 أيام

في المتوسط، سيستهلك هذا النظام الغذائي 0.5 كجم يوميًا، ولكن لن يكون من السهل الحفاظ عليه بسبب ندرة النظام الغذائي، لأنه سيكون هو نفسه طوال الأيام الثلاثة:

وصفة صحية: عصيدة الشعير مع اليقطين

الياشكا عبارة عن حبوب مطحونة، لذا فهي تنضج بشكل أسرع من الحبوب الكاملة ولا تحتاج إلى نقعها مسبقًا.

1. اشطف كوبًا واحدًا من الخلية بالماء الجاري باستخدام منخل وأضف كوبين من الماء.
2. يُطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
3. في هذه الأثناء، قشري 200 جرام من اليقطين وقطعيه إلى مكعبات.
4. بعد الفترة الزمنية المحددة، أضف اليقطين إلى الخلية ويطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. أثناء طهي البيض واليقطين، تُقطع جيدًا وتُقلى بصلة واحدة في مقلاة لمدة 2-3 دقائق مع جزرة واحدة، مبشورة مسبقًا على مبشرة خشنة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. يُضاف البصل المقلي والجزر إلى المقلاة مع الحبوب ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى ينضج تمامًا.

نظام غذائي متوازن لمدة 7 أيام

ويمكن اتباع هذا النظام الغذائي لعدة أيام، فهو متوازن وغير رتيب للغاية. يمكن تحقيق فقدان الوزن - من 0.5 إلى 1 كجم يوميًا - بسبب وجود محتوى كافٍ من منتجات البروتين ومحتوى منخفض من الدهون، بالإضافة إلى أنك ستحتاج إلى التخلي عن الملح (حتى لا يتراكم السائل الزائد) وأي منتجات دقيق بما في ذلك الخبز. يجب ألا تتجاوز فترات الراحة بين الوجبات 2.5-3 ساعات. الوجبة الأخيرة لا تتجاوز 20-00.

يمكنك الشرب بين الوجبات مياه معدنيةبدون غاز أو أخضر أو شاي اعشابالخالية من السكر. إجمالي حجم السائل اليومي هو 1.5-2 لتر.

قائمة عينة للأسبوع:

	إفطار	عشاء	وجبة خفيفه بعد الظهر	عشاء
اليوم الأول	عجة من 1 بيضة و لبن؛ 1 كوب شاي أخضر	سلطة من الخضروات الطازجة مع الشعير اللؤلؤي. 100 جرام مسلوق صدر دجاج	1 تفاحة	200 غرام من الشعير اللؤلؤي؛ 150 جرام طبيعي زبادي
ثاني يوم	200 غرام من الشعير اللؤلؤي؛ 1 كوب شاي أخضر	حساء هريس الخضار على الدجاج مرق	1 برتقالة	سلطة من طماطم والخيار مع إضافة لؤلؤة الشعير
اليوم الثالث	150 جرام قليل الدهن جبن؛ 1 كوب شاي أخضر	الشعير مع خضار مطهية 1 كوب شاي أخضر	1 موزة 1 زجاج الكفير قليل الدسم	عجة من 1 بيضة و لبن
اليوم الرابع	200 غرام من الشعير اللؤلؤي؛ 1 كوب شاي أخضر	حساء الخضار المهروس؛ 100 جرام مسلوق لحم بقر	1 تفاحة؛ 150 جرام طبيعي زبادي	يخنة الخضار؛ 100 جرام مسلوق صدر دجاج
اليوم الخامس	150 جرام قليل الدهن جبن؛ 1 كوب شاي أخضر	الشعير مع خضار مطهية 1 كوب شاي أخضر	2 كيوي	سلطة طازجة خضروات؛ 100 جرام مغلي صدر دجاج
اليوم السادس	200 جرام من الشعير اللؤلؤي مع التفاح 1 كوب شاي أخضر	حساء الخضار المهروس؛ عجة من 1 بيضة و لبن؛	1 موزة 150 جرام طبيعي زبادي	سلطة من طماطم والخيار مع إضافة لؤلؤة الشعير
اليوم السابع	150 جرام قليل الدهن جبن؛ 1 كوب شاي أخضر	الشعير مع خضار مطهية 1 كوب شاي أخضر	2 يوسفي	يخنة الخضار؛ 100 جرام مسلوق لحم العجل

سلطة خضار طازجة مع شعير اللؤلؤ

• 1 طماطم
• 1 خيار
• 1 جزرة متوسطة
• 1 بصلة صغيرة
• 50 جرامًا من أي أعشاب طازجة.
• 1 ليمون.

1. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة أو اقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. قشر ودقة ختم البصل.
3. نقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات.
4. نقطع الخضر ناعما.
5. أضيفي جميع المكونات إلى الشعير، ثم أضيفي عصير الليمون كصلصة، واخلطيهم.

سلطة الشعير الدافئة مع الباذنجان

• 1 كوب من الشعير المسلوق في الماء،
• 2 باذنجان،
• 1 جزرة،
• 1 بصلة،
• رشة من الفلفل الأسود،
• قليل من الكاري
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
• 2 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي قليل الدسم.

1. يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات.
2. نقطع البصل ناعما.
3. ضعي جميع المكونات في مدهونة زيت نباتيومقلاة مسخنة.
4. يُحرَّك المزيج ويُقلى بالتساوي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
5. أضف البهارات واخلطها.
6. يُمزج الخضار الساخنة مع الشعير ويُمزج جيدًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيينها بالزبادي الطبيعي.

جريش الشعير والحميات العلاجية

نظرًا لخصائصه المفيدة، يعد الشعير اللؤلؤي جزءًا لا يتجزأ من الكثير الأنظمة الغذائية العلاجيةعلى سبيل المثال النظام الغذائي رقم 5 الذي يهدف إلى تحسين عمل الكبد والقناة الصفراوية مما يحد الأطعمة الدسمةويتضمن مزيجًا متوازنًا من الأطعمة البروتينية والكربوهيدرات. ولكن في النظام الغذائي رقم 4، الذي يوصف لتفاقم الأمراض المعوية، هو بطلان الشعير اللؤلؤي بسبب قدرته على تحفيز التمعج وتهيج الأغشية المخاطية.

فوائد رجيم دوكان

يعتمد نظام دوكان الغذائي بشكل مفضل على الأطعمة البروتينية ويتكون من أربع مراحل. خلال المرحلتين الأوليين، يكون استخدام الشعير غير مقبول، ولكن بدءًا من المرحلة الثالثة من الدمج (أو الدمج)، عندما تتوسع قائمة المنتجات المسموح بها، يمكن إدراج الشعير في نظامك الغذائي، ولكن ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.

كيفية الخروج من النظام الغذائي بشكل صحيح

لمنع عودة الكيلوغرامات المفقودة في النظام الغذائي، بعد إلغاءه لا ينبغي الانقضاض عليه بجشع الأطعمة الدسمةوالكربوهيدرات المكررة على شكل حلويات ومخبوزات وصلصات يتم شراؤها من المتاجر والصودا وغيرها من الأطعمة غير الصحية. يجب أن تتكون القائمة من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك، ويفضل أن تكون مسلوقة أو مطهية على البخار، ومنتجات الألبان قليلة الدسم (ولكن ليست قليلة الدسم)، والحبوب، وكمية صغيرة من خبز النخالة، والطازجة، خضار مطهية، فاكهة. يجب تضمين الشعير اللؤلؤي بشكل أو بآخر في النظام الغذائي يوميًا خلال الشهر الأول، ثم على الأقل 1-2 مرات في الأسبوع.

وصفات صحية لأطباق منخفضة السعرات الحرارية لكل يوم

راسولنيك

النسخة الغذائية من هذا الطبق لا تتضمن استخدام البطاطس واللحوم. سنحتاج إلى:

• 200 غرام من الشعير المسلوق في الماء؛
• 2 خيار مخلل
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 50 غرام من أي الخضر.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 لتر من الماء.

1. نقطع الخيار جيدًا إلى مكعبات.
2. صر الجزر على مبشرة خشنة.
3. نقطع البصل ناعما.
4. تُقلى جميع المكونات لمدة 2-3 دقائق في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي.
5. وفي الوقت نفسه، جلب الماء ليغلي.
6. يُضاف الشعير المسلوق والخضروات المقلية إلى الماء المغلي.
7. طبخ لمدة 15 دقيقة.
8. يُرفع عن النار ويُضاف على الفور الأعشاب المفرومة جيدًا.

من أجل الحفاظ على شكل جيد، من الأفضل عدم الملح المخلل. يمكنك إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة. يمكن لأولئك الذين اعتادوا تناول الحساء مع القشدة الحامضة أن يتبلوا الطبق بملعقة كبيرة من الكفير قليل الدسم أو الزبادي الطبيعي بدلاً من ذلك.

ريزوتو

المكونات المطلوبة للطبق الرئيسي:

• 10 ملاعق كبيرة من الشعير المسلوق في الماء؛
• 2 طماطم
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 2 فصوص من الثوم؛
• حفنة صغيرة من المساحات الخضراء.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 لتر من الماء ليغلي.

1. نقطع الطماطم والجزر إلى مكعبات.
2. يُقطع البصل والثوم جيدًا ويُقلى في زيت الزيتون لمدة 1-2 دقيقة.
3. يُضاف الجزر والطماطم والشعير والخضار المفرومة جيدًا ويُسكب الماء المغلي.
4. التحريك، يترك على نار خفيفة حتى يتبخر الماء.
5. يتبل الطبق النهائي بزيت الزيتون ويقلب.

الشعير اللؤلؤي حسب الوصفة الروسية القديمة

من الصعب تناول الشعير غير المتبل في الماء طوال الوقت. في بعض الأحيان يمكنك علاج نفسك بالعصيدة الروسية القديمة عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من العسل وبعض المكسرات والقليل من الفواكه المجففة إلى جزء من الحبوب المسلوقة. سيكون الطبق مرتفعًا جدًا في السعرات الحرارية ، لذا من الأفضل تناوله على الإفطار حتى يكون هناك وقت لإنفاق جميع السعرات الحرارية بحلول المساء.

لمن لا ينصح باستخدام الشعير اللؤلؤي: الآثار الجانبية المحتملة، موانع الاستعمال، الأذى

1. يجب على الأشخاص المعرضين للسمنة والذين يعيشون نمط حياة مستقر ألا يتبعوا نظامًا غذائيًا من الشعير اللؤلؤي، لأن الكربوهيدرات الزائدة يمكن أن تزيد من الدهون في الجسم. في في هذه الحالةمن الأفضل إعطاء الأفضلية للأطعمة البروتينية.
2. يُمنع استخدام نظام الشعير اللؤلؤي لأمراض الجهاز الهضمي واضطرابات البكتيريا المعوية.
3. لا ينبغي أن تبتعدي عن تناول الشعير أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية بسبب احتمالية ذلك زيادة تكوين الغازبالإضافة إلى وجود الغلوتين.
4. لنفس السبب، يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين عدم تناول الشعير.

مغذية ومتنوعة وغير مكلفة - هذه هي مزايا نظام الشعير اللؤلؤي. كما أنها مفيدة وفعالة للغاية. تعرفي على طريقة تحضير الحبوب لتخسري 1 كجم يومياً دون جوع وإلى الأبد!

حصل الشعير اللؤلؤي على اسمه بسبب تشابه حباته مع اللؤلؤ، لكنه "لؤلؤة" ليس فقط لأنه علامات خارجية. الحبوب المصنوعة من حبوب الشعير الكاملة هي مصدر للعديد من العناصر الغذائية التي تساهم في التمتع بصحة جيدة. يوصى به لأغذية الأطفال ويستخدم للتخفيف من حالة امراض عديدةنظرًا لخصائصه المضادة للفطريات والبكتيريا، فإن استخدامه له تأثير علاجي على جميع أعضاء وأنظمة الجسم البشري.

هناك اعتقاد واسع النطاق بأن الشعير يصعب على الجسم هضمه. وهذا غير صحيح: فقد شرع فيه فترة ما بعد الجراحةوفي العمليات الالتهابيةفي الجهاز الهضمي على وجه التحديد لأنه يتم هضمه بسرعة وسهولة.

بالإضافة إلى ذلك، تم تطوير نظام غذائي لإنقاص الوزن يعتمد على الشعير اللؤلؤي، والذي يعطي نتائج سريعة وطويلة الأمد. إذا أضفت إلى هذه النتائج الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من خلال تضمين الشعير في نظامك الغذائي، يصبح من الواضح سبب انتشار فقدان الوزن هذا واستمرار اكتسابه شعبية.

تتراوح مدة دورة الشعير اللؤلؤي من 5 أيام إلى أسبوعين. خلال هذه الفترة، من الممكن فقدان الوزن يصل إلى 9 كجم، وتخضع لإجراءات الخروج من نظام غذائي الشعير اللؤلؤي، والحفاظ على هذه المؤشرات لفترة طويلة.

وبما أن هذا النوع من فقدان الوزن لا يستنفد موارد الجسم البشري، فمن الممكن تكراره كثيرًا – مرة كل شهر أو شهرين.

أنواع الشعير اللؤلؤي

هناك عدة أنواع من الشعير اللؤلؤي اعتمادًا على تقنية المعالجة المسبقة.

1. الشعير اللؤلؤي العادي عبارة عن حبوب مصنوعة من الشعير الكامل مع إزالة الهيكل.
2. "الهولندية" مصنوعة من الحبوب الكاملة، ولكنها تخضع لمعالجة أعمق ويتم طهيها بشكل أسرع.
3. الشعير هو أصغر حبة شعير يتم طهيها بشكل أسرع.

نادرًا ما توجد عصيدة الشعير اللؤلؤية المعتادة بشكل غير مستحق التغذية اليومية، وعبثا تماما. قائمة خصائصه المفيدة واسعة جدًا.

1. وفرة العناصر الدقيقة: الكالسيوم والكروم والسيلينيوم والمنغنيز واليود والزنك والكروم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور.
2. يحتوي الشعير على فيتامينات ب-ب6 وب9، التي لها تأثير جيد على عمل الجهاز العصبي، وتؤثر على حالة الأسنان، وتوازن مستويات الهيموجلوبين؛ فيتامين أ، الذي يساعد في الحفاظ على المستوى الطبيعيالرؤية والحصانة. د - يجعل البشرة ناعمة ومتجددة، PP - يوقف تساقط الشعر، E - يحفز الدورة الدموية ويعمل بمثابة حامي من تأثير الجذور الحرة.
3. يساعد مغلي الشعير في مكافحة أمراض الجهاز الهضمي، حيث أن له تأثير مغلف، ويلين الجدران والأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء. يمكن لهذا المغلي أن يبطئ تطور الخلايا الخبيثة ويحسن حالات المرض الجهاز البوليوالمرارة والكبد. كما أنه ينشط الرضاعة ويستخدم كمقشع وله تأثير مقوي عام.
4. المنتج غني بالألياف النباتية التي تعزز حركة الأمعاء السريعة وتحل مشاكل الإمساك.
5. تحتوي العصيدة على قائمة كبيرة من الأحماض الأمينية. ومنها الليسين وهو المسؤول عن الشعور بالشبع بعد تناول الطعام. ولهذا السبب، يمكن تحمل هذا النوع من النظام الغذائي بسهولة، دون التعرض لنوبات شديدة من الجوع. بالإضافة إلى ذلك، يعزز اللايسين التجديد النشط للكولاجين، وبالتالي تعزيزه الأنسجة الغضروفيةوالأظافر والجلد.
6. المواد التي تحتويها حبوب الشعير تسمح للجسم بإزالة النفايات والسموم والاستفادة منها، وبالتالي تطهير الأمعاء وتنشيط عمليات فقدان الوزن.

فوائد ومضار النظام الغذائي

ومن أجل تحديد ما إذا كان هذا النوع من النظام الغذائي مناسبًا لفقدان الوزن، فمن المفيد التعرف على نقاط القوة والضعف فيه.

مزايا

1. لا يتم تحضير الأطباق الرئيسية فقط من الحبوب، ولكن أيضًا الأطباق الأولى التي لها نفس خصائص فقدان الوزن.
2. يحتوي الشعير اللؤلؤي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا - 22 وحدة، أي 5 مرات أقل من مؤشر نسبة السكر في الدم للجلوكوز. وهذا يعني أن مستوى السكر بعد تناول الطعام لا يتغير بشكل حاد وأن الكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها مع الطعام لن تترسب على الجوانب على شكل رواسب، بل سيتم استهلاكها. بعد ذلك، سوف تنخفض قيمة الأنسولين تدريجيًا دون أن يسبب ذلك احساس قويجوع.
3. الشعير المطبوخ حلو وممتع حسب الذوق. أولئك الذين جربوها لأول مرة عادة ما يريدون طهي الأطباق منها مرة أخرى.
4. في نظام غذائي الشعير اللؤلؤي، تتحسن وظيفة الأمعاء ويستمر هذا الاتجاه منذ وقت طويلبعد الانتهاء من الدورة.
5. وبما أن الشعير في معظم الحالات لا يخضع للطحن أثناء تكنولوجيا الإنتاج، فإن هذا المنتج يحتل مكانة رائدة من حيث فوائد الجسم بين الحبوب.
6. الميزة الواضحة هي سهولة التحضير.
7. تناول هذه الحبوب يقلل من أعراض الحساسية ويسهل الأمر.
8. التكلفة المنخفضة للمنتج الرئيسي تجعل الشعير اللؤلؤي في متناول الجميع.
9. يساعد على التخلص ليس فقط تحت الجلد، بل أيضًا الدهون الحشوية، وهو أمر صعب للغاية للتحويل.
10. على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الحبوب، منتج منتهيقيمة الطاقة أقل بكثير. يحدث هذا بسبب الرطوبة العالية لحبوب الشعير. أثناء الطهي، فإنها تمتص كمية كبيرة من السائل، بحيث يكون معظم الحجم الإجمالي للطبق ماء.
11. من السمات المميزة لنظام غذائي الشعير اللؤلؤي انخفاض حجم البطن والوركين. وهذا يأتي من خلال العمل. حمض الأوليكوالدهون غير المشبعة من الشعير.
12. أثناء اتباع نظام غذائي للشعير اللؤلؤي، يشعر الشخص بزيادة في النشاط ويصبح أكثر نشاطًا.
13. في المراحل الأولى من فقدان الوزن، تتم إزالة السوائل الزائدة المتراكمة في خلايا الجسم، مما يساعد على محاربة الوذمة.
14. هذا النوع من النظام الغذائي الذي يعتمد على عصيدة الشعير لا يسبب الحساسية على الإطلاق.

السلبيات

1. النظام الغذائي ليس غنيا بما فيه الكفاية بالبروتين.
2. إذا كان هناك نقص في تناول السوائل، هناك خطر الإمساك.
3. النظام الغذائي رتيب للغاية ومحدود للغاية.
4. قلة الوفرة أحاسيس الذوقبسبب حقيقة أن الشعير يتم استهلاكه بدون ملح وبهارات وسكر ومواد مضافة أخرى.
5. للرجال، الإفراط في الاستخدامالحبوب محفوفة بانخفاض الرغبة الجنسية.
6. يحتوي المنتج على بروتين معين - الغلوتين، وهو أمر خطير للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

القواعد العامة لفقدان الوزن على الشعير اللؤلؤي

يساعد اتباع نظام غذائي مع الاستهلاك المكثف للشعير اللؤلؤي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي بسبب محتواه الأدنى من الدهون والملح. ومع ذلك، ل تخفيض فعالالوزن تحتاج إلى معرفة العديد من ميزات هذه التغذية:

1. عند تحضير العصيدة من حبوب الشعير، يجب أن تتذكر أنه أثناء عملية الطهي يزداد حجمها بمقدار 5-6 مرات، وهو أمر مهم يجب مراعاته لتجنب الاحتياطيات غير المأكولة من الطبق النهائي.
2. يتم تحضير الحبوب الغذائية حصريًا بالماء دون إضافة أي مكونات أخرى.
3. في أول يومين يتم فقدان الوزن عن طريق التخلص من السوائل وإزالة السموم والرواسب الموجودة في الأمعاء، ولكن من اليوم الثالث تبدأ عملية تحلل الدهون النشطة.
4. النتيجة تعتمد بشكل مباشر على نمط الحياة خلال فترة فقدان الوزن: المستقرة و كَسُوللن يكون الخط الراسيا في الحياة بنفس أهمية التمارين الدورية في صالة الألعاب الرياضية.
5. يمتلك جريش الشعير خاصية تجفيف ضعيفة. لتسوية ممكن عواقب سلبية- طوال اليوم، بالإضافة إلى الماء، يمكنك شرب الشاي الأخضر، مغلي مختلفةأعشاب قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك شرب كوب من الكفير 1٪ أو بيوكيفير.
6. يجب أن تكون المياه المستهلكة خلال الدورة جودة عالية: بدون زيادة محتوى الملح وثاني أكسيد الكربون.
7. ستحدث النتيجة المتوقعة إذا تم تقليل حجم الجزء مقارنة بالمعيار. إذا كنت تستهلك حتى المنتج ذو السعرات الحرارية المنخفضة بكميات كبيرة، فلن تتمكن من إنقاص الوزن.
8. النظام الغذائي على حمية الشعير اللؤلؤي متوازن، لذلك ليست هناك حاجة لتناول مجمعات الفيتامينات والمعادن الإضافية.

كيفية تحضير الشعير الغذائي بشكل صحيح

طريقة التحضير التي تسمح لك بالحفاظ على أكبر قدر ممكن من الخصائص المفيدة وتسريع التخلص من الوزن الزائد بسيطة: صب 200 جرام من الحبوب في ماء دافئ أو دافئ. الماء الساخنبنسبة 1:5 واتركها لتنتفخ لمدة 12 ساعة. خلال هذا الوقت، سوف يمتص الشعير كل الماء. بعد ذلك تحتاج إلى إضافة 3 أكواب أخرى يشرب الماءويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. أثناء الطهي، تحتاج إلى إزالة الرغوة بشكل دوري. ثم ارفعي القدر عن النار وغطيه لمدة 10-15 دقيقة.

تتيح لك هذه الطريقة تقليل وقت المعالجة الحرارية وبالتالي الحفاظ على كمية أكبر من المواد المفيدة.

قائمة المنتجات المسموحة والمحظورة

في حالة عدم كون الدورة المختارة نظامًا غذائيًا أحاديًا، يمكن تنويع النظام الغذائي باستخدام المنتجات التالية:

• خضروات؛
• الفواكه مع القليل من السكر.
• منتجات الحليب المخمرة ذات المحتوى المنخفض من الدهون؛
• الجبن و أصناف قليلة الدسمأجبان؛
• فواكه مجففة
• المكسرات.
• مأكولات بحرية؛
• 40 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا.

قائمة المنتجات المحظورة تمامًا تشمل:

• السلع المخبوزة والدقيق ومنتجات الحلويات؛
• حلويات؛
• مالح.
• اللحوم المدخنة
• اللحوم الدهنية؛
• سمكة سمينة؛
• مشروبات كحولية؛
• البقوليات.
• الفواكه مع محتوى عاليالجلوكوز.

موانع

على الرغم من أن عصيدة الشعير لؤلؤية للغاية منتج مفيدهناك عدد من موانع الاستعمال التي لا يمكنك من خلالها الالتزام بنظام غذائي الشعير اللؤلؤي:

• الميل إلى الإمساك.
• مرض الاضطرابات الهضمية؛
• زيادة حموضة عصير المعدة.
• اضطرابات في آلية امتصاص الكالسيوم.
• حمل.

قائمة طعام

بغض النظر عما إذا كان هذا النظام الغذائي عبارة عن نظام غذائي أحادي أو نوع مشترك من التغذية، فهو يعتمد على أطباق الشعير. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك اختيار دورة أقصر وأكثر صرامة، أو أطول، والتي لن تكون قاسية وستسمح لك بإنقاص الوزن دون أي قيود خاصة.

لمدة 5 أيام

في هذا النظام الغذائي الأحادي، تعتمد التغذية على تناول جزء صغير من العصيدة في الصباح والغداء والعشاء. المكون التمهيدي الوحيد هو كوب واحد من البيوكيفير قبل ساعتين من موعد النوم. يتيح لك هذا الأسلوب أن تصبح أخف بمقدار 1 كجم كل يوم.

يجب أن يكون نظام الشرب خلال هذه الدورة أكثر تنوعًا: الماء وشاي الأعشاب والحقن، ومنقوع البرقوق بدون سكر. يمكن استهلاك المشروبات والمياه حتى 3 لترات.

هناك نسخة ثانية من الدورة لمدة خمسة أيام، حيث يُسمح بإضافة بضع ملاعق صغيرة من بذور الكتان إلى وجبة الصباح من العصيدة أثناء الطهي. وهذا يجعل النظام الغذائي للشعير اللؤلؤي أكثر فعالية، حيث أن الكتان له تأثير ملين طفيف الجهاز الهضميولكن في نفس الوقت له تأثير مهدئ عليه ويساعد على تنسيق تكوين البكتيريا المعوية.

لمدة 7 أيام

هذا النوع ليس صارما مثل النوع السابق. إنه يتضمن قائمة موسعة، مما يجعل من السهل تحملها. بالإضافة إلى ذلك، مثل هذا النظام الغذائي أكثر توازنا، وبالتالي تصبح المدة أطول.

قائمة الطعام اليومية

• الإفطار: عصيدة مع البرقوق على البخار. بدلا من الخوخ، يمكنك استخدام التفاح الأخضر.
• الغداء: قطعة من الدجاج المسلوق أو فيليه اللحم البقري بكمية 150 جرام، مع سلطة خيار طازجوالملفوف الأبيض مع صلصة عصير التوت البري.
• العشاء: زجاج الكفير قليل الدسمأو بيوكيفير وجزء صغير من الجبن.

لمدة 10 أيام

يسمى هذا النوع "الطعام المجاني"، حيث يتضمن هذا الخيار قائمة واسعة إلى حد ما من المنتجات. لن تأتي نتيجة هذه الدورة بهذه السرعة، لكن الخط الراسيا سيتألف بشكل أساسي من فقدان الطبقة الدهنية تحت الجلد، وليس السائل الذي يتم إزالته من خلايا الجسم.

يمكنك تناول الأطباق التي تحتوي على الحبوب وتتبيلها بالبهارات والأعشاب والجزر والبصل. من المقبول تناول سلطات الخضار مع الكثير من الخضار الورقية. يُنصح بتناول الخضار نيئة، لكن يُسمح أيضًا بتناولها مسلوقة أو مطهية.

يجب أن تتكون الحلويات والوجبات الخفيفة من الفواكه المسموح بها والفواكه المجففة، ويمكن استخدام كمية قليلة من المكسرات. يعد الفطر المسلوق والمشوي واللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك خيارًا جيدًا لتناول طعام الغداء. في المساء يجب التركيز على منتجات الحليب المخمر.

الشيء الرئيسي هو عدم تناول الأطعمة الدهنية والحلوة والمقلية ولا تنسى حجم الحصة التي يجب أن تكون نصف ما هو الحال مع النظام الغذائي القياسي. بعد 19-00 توقف الطعام.

بشرط أن يتحمله الجسم جيداً ولا يوجد آثار جانبيةمن الجهاز الهضمي يمكن تمديد هذه الدورة لفترة أطول ولكن لا تزيد عن 15 يومًا.

لمدة 14 يوما

ينقسم نظام الشعير اللؤلؤي لمدة أسبوعين إلى 4 فترات مدة كل منها 3-4 أيام، يتم خلالها تكرار القائمة. لا يمكنك تغيير ترتيب هذه الفترات، لأن ذلك سيؤدي على الفور إلى إبطاء معدل فقدان الوزن.

• الأيام 1 – 3: 3 حصص من العصيدة يوميًا. قبل ساعة ونصف من تناول الطعام، خذ 1 ملعقة صغيرة. مسحوق فاكهة الشوك الحليب.
• الأيام 4 – 6: عصيدة مع الخضار الطازجة 3 مرات يوميا، 250 مل من البيوكيفير.
• الأيام 7 - 9: عصيدة 3 مرات يوميا، لتناول طعام الغداء - 200 غرام من الدجاج المسلوق أو السمك.
• الأيام 10 – 14: عصيدة 3 مرات يوميا، 250 مل من البيوكيفير وثمرة فاكهة واحدة.

الخضروات التي يمكنك تناولها: الفلفل الحلوالبنجر والجزر، الملفوف الأبيضوالبروكلي، وأي خضار ورقية.

الفواكه: جميع الحمضيات، وخاصة الجريب فروت، والكيوي، والتفاح. يتم استبعاد الأناناس والعنب والموز بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.

الإقلاع عن النظام الغذائي

كلما تمكنت من "خسارة" عدد أكبر من الكيلوجرامات أثناء اتباع نظام غذائي لعصيدة الشعير اللؤلؤي، زادت احتمالية عودة الوزن بشكل حاد بعد التوقف عن تقييد النظام الغذائي.

لمنع هذه اللحظة المزعجة، قمنا بتطويرها برنامج خاصالخروج التدريجي من حمية الشعير. تستمر هذه الفترة من 4 إلى 7 أيام. يتطلب الاستخدام الإلزامي للشعير لتناول الإفطار.

عليك إضافة الملح إلى الطعام شيئاً فشيئاً، بدءاً من اليوم الثاني. يمكنك شرب العصائر الطبيعية الطازجة والشاي وشرب كوب واحد من القهوة الطبيعية يوميا.

تشمل الأطعمة المحظورة خلال هذه الفترة الأطعمة المدخنة والحلوة والدسمة. لا يمكنك تناول المخبوزات أيضًا. تحتاج إلى الاستمرار في التحكم في أحجام حصصك، وزيادتها بكميات صغيرة كل يوم.

من المهم أن نتذكر ذلك خلال الفترة الانتقالية مساعد مخلصسيكون هناك وتيرة بطيئة لمضغ الطعام، مما يسمح لك بالشبع بشكل أسرع أثناء تناول الطعام. عند الانتهاء من تناول الوجبة، يجب أن تشعر بشعور بسيط بالجوع.

ستساعدك التمارين البدنية والمشاركة النشطة في أي نوع من الألعاب الرياضية على تسجيل النتائج التي تم الحصول عليها والحفاظ على قوام نحيف.

خيارات أخرى لنظام غذائي الشعير

وبما أن حبوب الشعير تستخدم في أطباق مختلفة، يتم تفسير الأنظمة الغذائية المبنية عليها خيارات مختلفةباستخدام مجموعة متنوعة من وصفات الشعير.

"بوشينكا"

نوع شديد من فقدان الوزن، مصمم لمدة 90 يومًا.

العيب هو القائمة الرتيبة التي تتكون من 4 منتجات فقط: الشعير اللؤلؤي والأسماك والملفوف الأبيض والكفير. عدد قليل فقط من الناس يمكنهم البقاء على قيد الحياة مثل هذا النظام الغذائي الهزيل لعدة أشهر. بالإضافة إلى ذلك، خلال هذه الفترة الزمنية، في نظام غذائي رتيب، يمكن أن تحدث احتياطيات العديد من العناصر النزرة والفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل عاجل، والتي ستؤثر على الفور الحالة العامةوسيبدأ بسرعة في الظهور على شكل تعب ودوخة وفقدان عام للقوة. لهذا قاعدة مهمة، والذي لا يمكن إهماله، هو المدخول الإلزامي لدورة كاملة من الفيتامينات المتعددة طوال النظام الغذائي للشعير بأكمله.

الميزة هي الفرصة لفقدان الوزن بشكل كبير والانتقال فعليًا إلى فئة الوزن الأخف. على مدار الأشهر الثلاثة التي تم تصميم الدورة التدريبية من أجلها، يبلغ فقدان الوزن في المتوسط ​​35 كجم وسيكون أكثر أهمية إذا كان الوزن الأولي على وشك السمنة أو يتجاوزها.

مع فقدان الوزن المفاجئ، يفقد الجلد مرونته ويصبح مترهلًا. لتقليل هذا التأثير، يمكنك استخدام مجموعة من التمارين البدنية.

للاستخدام اليومي تحتاج إلى تحضير 100 جرام من الحبوب النقع المسبقفي الليل وتقسيمها إلى 5 وجبات.

قائمة الطعام اليومية

• وجبة الإفطار: حصة من العصيدة، 250 مل من الكفير قليل الدسم.
• الغداء: حصة من العصيدة.
• الغداء: حصة من العصيدة، 180 جرام من السمك المخبوز أو المسلوق.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: حصة من العصيدة والملفوف الأبيض النيئ بكميات غير محدودة.
• العشاء: حصة من العصيدة.

احرصي على شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يومياً.

بالفعل في الأسبوع الأول، يبلغ الوزن 7 كجم، ثم تنخفض الوتيرة قليلاً. لا يمكنك استخدام نظام Pushinka الغذائي أكثر من مرة واحدة في السنة.

على حساء الشعير اللؤلؤي

يستمر هذا النوع من فقدان الوزن لمدة 5 أيام. إنه خيار جيد لأولئك الذين اعتادوا على تناول الأطباق الأولى الساخنة دائمًا ولا يمكنهم تخيل نظامهم الغذائي بدونها. نظرًا لوجود المرق ، يصبح حجم الأطباق التي يتم تناولها أكبر وبالتالي يكون من الأسهل من الناحية النفسية تحمل مثل هذا النظام الغذائي للشعير اللؤلؤي.

لتحضير هذا الحساء، يجب نقع الحبوب لمدة ساعة، ثم غليها لمدة 30 دقيقة في الماء غير المملح. في الوقت نفسه، يُطهى الفطر وسيقان الكرفس المفروم والجزر والبصل على نار خفيفة في زيت الزيتون. تضاف جميع الخضار إلى المرق ويطهى الحساء لمدة 25-30 دقيقة أخرى.

ويجب تناول وعاء من هذا الحساء في وجبات الإفطار والغداء والعشاء. قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك شرب كوب من البيوكيفير أو تناول الزبادي الطبيعي قليل الدسم.

في 5 أيام من اتباع نظام غذائي الحساء، يمكنك خسارة 3-4 كجم بدونه جهد خاص. يمكن تكرار هذه الدورة مرة كل شهرين.

وصفات

الشعير اللؤلؤي هو المكون الرئيسي للكثيرين أطباق منخفضة السعرات الحرارية، والتي لن تساعد فقط على تقليل قراءات الوزن بشكل فعال وسريع، ولكنها ستسمح لك أيضًا بالاستمتاع بالتذوق أثناء اتباع نظام غذائي.

يخنة من الشعير والخضروات

مكونات:

• 200 غرام من الحبوب الهولندية؛
• 1 بصلة كبيرة
• 1 جزرة
• 2 فصوص من الثوم؛
• ملح؛
• فلفل مطحون.

يُقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة ويُقلى بسرعة في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. اخلطي المشوي مع الثوم المفروم والفلفل والملح والحبوب. يُطهى كل شيء على نار خفيفة حتى يصبح الفرن الهولندي جاهزًا، ويُضاف الماء باستمرار.

لفائف الملفوف العدس المحشوة بالشعير اللؤلؤي

مكونات:

• 100 غرام من الشعير اللؤلؤي؛
• أوراق الملفوف؛
• 2 جزر
• كرفس؛
• 300 غرام من الفطر أو فطر بورسيني؛
• 1 بصلة كبيرة
• 1 فص ثوم؛
• الشبت والبقدونس.

تغلب على البقع الصلبة الموجودة على أوراق الكرنب واطهيها في ماء مملح لمدة 5 دقائق.

قم بطهي الحبوب مسبقًا حتى تنضج وأضف الجزر المبشور والكرفس المفروم والفطر والبصل والأعشاب والثوم المفروم. امزج كل شيء جيدًا.

ضعه في ورقة الملفوف 1 ملعقة كبيرة. ل. اللحم المفروم وتشكيل لفائف الملفوف.

ضعي كل لفائف الملفوف في قدر، واسكبي فوقها الماء المغلي واضغطي عليها بقوة. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

عصيدة الشعير اللؤلؤي مع لحم البقر

مكونات:

• 2 قطعة. بصل؛
• 1 جزرة
• 280 غرام من الحبوب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• خليط الفلفل
• ملح؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 ورقة الغار؛
• 400 غرام من لحم البقر
• خليط من الأعشاب للبيلاف.

قطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة. نقطع البصل ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.

شطف الحبوب جيدا.

يُسكب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ويُوضع قطع اللحم ويُطهى في وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك نرش اللحم بالفلفل ونضيف البصل المفروم والجزر ونخلط كل شيء ونشغل وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.

أضف شعير اللؤلؤ المغسول و1-2 ملعقة صغيرة. توابل بيلاف. اسكبي 4 أكواب من الماء الساخن وأضيفي الملح وأضيفي الثوم وورق الغار.

مع إغلاق الغطاء، قم بالطهي لمدة 45-55 دقيقة في وضع "الخبز" أو "البيلاف"، وبعد انتهاء الدورة، اتركه لمدة 10 دقائق دون فتح الغطاء. ثم افتح الطبق وحركه.

الشعير اللؤلؤي عبارة عن حبوب يتم إنتاجها من الشعير باستخدام طرق معالجة خاصة. يختلف عن الحبوب الأخرى فترة طويلةالاستعدادات. ليحصل تزيين متفتتأو العصيدة، يجب طهيها لمدة ساعة ونصف تقريبًا. مذاق الأطباق لا يناسب الجميع، لذا فهي لا تحظى بعدد كبير من المعجبين مثل الأرز أو الحنطة السوداء. ومع ذلك، يوصي خبراء التغذية والأطباء بشدة بإدراجه في النظام الغذائي لكل من يخطط لإنقاص الوزن والتخلص من الوزن الزائد. حان الوقت لمعرفة مدى فائدة الشعير اللؤلؤي لفقدان الوزن وكيفية استخدامه بشكل صحيح كمنتج غذائي.

فوائد لإنقاص الوزن

يحتوي الشعير المسلوق على حوالي 109 سعرة حرارية - بالنسبة للحبوب، يكون محتوى السعرات الحرارية منخفضًا جدًا، ولكنه مرتفع قليلاً بالنسبة للوجبات الغذائية. ومع ذلك، فإن خصائصه المفيدة لفقدان الوزن يحددها الأغنياء بشكل لا يصدق التركيب الكيميائي، لا تثير أي شك.

الصحيح و الاستخدام على المدى الطويليؤدي إلى تحفيز العمليات البيوكيميائية في الجسم والتي تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل ملحوظ. التغييرات تهم أنظمة مختلفةوالأعضاء:

• يتسارع التمثيل الغذائي الخلوي.
• يحدث استقلاب الدهون بشكل أكثر كثافة، مما يجبر على إنفاق احتياطيات الدهون المتراكمة بالفعل وقت قصيروبكميات كبيرة؛
• تحت تأثير تأثير مدر للبول طفيف، يتم تنظيف الكلى والكبد والمثانة.
• يبدأ نظام الإخراج في العمل بشكل أكثر دقة وسرعة، ويزيل من الجسم كل ما يسده، وكذلك السوائل الزائدة؛
• يحسن الهضم.
• الجسم في الظروف العصيبة، التي يعاني منها مع مراعاة الظروف الأكثر صرامة، غني بالفيتامينات و العناصر الدقيقة المفيدةمما يسمح لها بالعمل دون انقطاع.

بالإضافة إلى ذلك، فإن فائدة الشعير كوسيلة لإنقاص الوزن هي أنه، كونه مصدرًا للبروتين، فإنه يمنع تحلل البروتينات. كتلة العضلات. وهذا مهم جدًا للرياضيين الذين يرغبون في الحفاظ على ملامح جميلة لأجسامهم أثناء اتباع نظام غذائي.

كقاعدة عامة، النتائج ليست مخيبة للآمال: في غضون أسبوع، يمكنك خسارة ما يصل إلى 5-7 كجم من الوزن، بينما تشعر بحالة جيدة وتحسن صحتك في نفس الوقت.

ضرر

ومع ذلك، فإن فقدان الوزن بالشعير اللؤلؤي ينتهي أحيانًا بخيبة الأمل. لها عيوب كثيرة: طعم معين، العلامة المرغوبة على المقياس لا تتحقق دائمًا، صعوبات في التحضير، إلخ.

وتضاف إليهم قائمة موانع الاستعمال. يمكن أن يؤدي عدم الامتثال لها إلى ضرر ولا يسبب آثارًا جانبية فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى تفاقم الأمراض الموجودة وحتى المضاعفات. لذا، تخلى عن هذه الحبوب إذا كنت تعرف بشكل مباشر ما هي الأمراض والحالات الفسيولوجية:

• الحمل والرضاعة - موانع النسبيةوالتي تحتاج إلى استشارة الأطباء بشأنها ؛
• مشاكل في الجهاز الهضمي؛
• فترة إعادة التأهيل بعد مرض طويل أو عملية جراحية؛
• الميل إلى الإمساك.
• مرض الاضطرابات الهضمية.

حصة واحدة من العصيدة يوميا لن تؤثر على صحتك بأي شكل من الأشكال، حتى لو كنت تعاني من الأمراض. لكن لا تنس أن فقدان الوزن عملية طويلة وتتضمن تناول المنتج الرئيسي بكميات كبيرة. هذا هو المكان الذي يمكن أن تسوء فيه الأمور.

تشمل الآثار الجانبية غير السارة الضعف والغثيان وفقدان القوة والتهيج ومشاكل في البراز والدوخة. إذا كانت مستمرة وطويلة الأمد، فيجب عليك إيقاف النظام الغذائي واختيار منتج آخر لفقدان الوزن.

معايير الاختيار

إذا حكمنا من خلال المراجعات، فإن الشعير اللؤلؤي لا يؤدي إلى فقدان الوزن لدى الجميع. والأمر لا يتعلق بموانع الاستعمال أو طريقة التحضير الخاطئة. قد يكون سبب عدم وجود نتائج هو رداءة جودة المنتج الذي تم شراؤه. لذلك، من المهم جدًا الانتباه إلى ما تشتريه بالضبط لجسمك أثناء وجودك في المتجر. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ في الاعتبار العديد من معايير الاختيار.

1. لإنقاص الوزن، من الأفضل شراء الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المطحونة. لذلك، نتجاهل على الفور خيارات مثل الهولندية والشعير. يجب أن تشير العبوة بوضوح إلى: "الشعير اللؤلؤي" أو "الشعير اللؤلؤي".
2. ألق نظرة فاحصة على الكيس (عادةً ما يكون شفافًا): يجب ألا يكون هناك أي بقايا مرئية أو شظايا غريبة في الحبوب.
3. يجب أن تكون الحبوب ناعمة وكبيرة.
4. العبوة كاملة وليست ممزقة.
5. تلعب مدة الصلاحية دورًا مهمًا. لن يساعدك المنتج منتهي الصلاحية على إنقاص الوزن فحسب، بل قد يؤدي أيضًا إلى التسمم. لذا ابحث عن تاريخ الإنتاج.

بعد الشراء، اسكبه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي جاف بغطاء محكم. يُحفظ بعيداً عن الرطوبة والحشرات في مكان بارد ومظلم. يجب ألا تتجاوز فترة التخزين عامين.

خطط فقدان الوزن

يستخدم الشعير اللؤلؤي في العديد من الأنظمة الغذائية وأنظمة التغذية. لذلك، كل شخص لديه خيار. اختر الخيارات مع هذه منتجات إضافيةالتي تحبها حتى تضيء مثل هذا الإضراب عن الطعام الذي لا طعم له وتساعدك على تحمله حتى النهاية.

مخطط 1

وفق نظام صارم: يتم تناول 200 جرام من الشعير المطبوخ خلال اليوم على 6-7 طرق (أي في حفنة صغيرة).

المخطط 2

يوم الصيام وفق نظام لطيف: يمكن تخفيف 200 جرام من الحبوب بمنتجات الألبان قليلة الدسم، الفواكه النيئةأو الخضار بكميات قليلة.

المخطط 3

لمدة 3 أو 5 أيام: تحتاج إلى تناول العصيدة الملكية فقط (كما كان يسمى هذا الطبق سابقًا) بدون ملح ومكونات إضافية، وهو نظام غذائي صارم للغاية نادرًا ما يلتزم به أي شخص حتى النهاية، على الرغم من أنه من أجل فقدان 1 كجم يوميًا يمكنك التحلي بالصبر.

المخطط 4

نظام غذائي صارم لمدة أسبوع: 150 جراماً من العصيدة المملحة ثلاث مرات يومياً، كما يمكنك تناول خبز الحبوب الكاملة، سلطات الخضاروالجبن والبيض والمشروبات - القهوة السوداء والكفير قليل الدسم.

المخطط 5

لمدة أسبوع: على الإفطار يمكنك إضافة الفواكه المجففة والعسل والمكسرات والأعشاب إلى العصيدة. لتناول طعام الغداء - حساء الشعير والخضروات؛ لتناول العشاء - طبق لذيذ ولكن غذائي من الشعير والدجاج والأسماك والخضروات.

المخطط 6

"الزغب": اطبخ العصيدة من كوب من الشعير الخام، وتناول الحجم الناتج خلال النهار، و"اغسل" جوعك بالعصائر الطازجة محلية الصنع - الجريب فروت والتفاح والرمان والبرتقال والجزر والخيار والملفوف والشمندر.

المخطط 7

نظام غذائي "مجاني" لمدة شهر: يتم الحفاظ على النظام الغذائي المعتاد (حتى الأطعمة المقلية والدهنية والدقيقة والحلوة ممكنة)، ولكن يتم إدخال عصيدة الشعير إليه كل صباح، وفي المساء - طبق مصنوع من هذه الحبوب. يلعب الحد من حجم الأجزاء دورًا مهمًا هنا: الأسبوع الأول من النظام الغذائي - 250 جرامًا، الثاني - 200، الثالث والرابع - 150.

إذا تحولت لأول مرة إلى الشعير باعتباره منتج غذائي، أبدا ب . إذا كنت تستطيع تحمل ذلك وتحقيق النتائج، فاختر نظامًا غذائيًا قصير المدى (3 أو 5 أيام)، ولكن ليس صارمًا، حتى لا تترك السباق مبكرًا. إذا كان النجاح ينتظرك هنا، فبعد مرور بعض الوقت، يمكنك تجربة فقدان الوزن لفترة أطول وأكثر صرامة.

طرق الطهي

لكي يكون فقدان الوزن فعالا، عليك أن تعرف كيفية طهيه بشكل صحيح. يأكل طرق مختلفة المعالجة الحراريةمع الحفاظ الحد الأقصى للكميةخصائص قيمة:

• في طباخ بطيء (يُطهى لمدة ساعة ونصف تقريبًا) ؛
• في الفرن (ساعة واحدة عند 210 درجة مئوية)؛
• في غلاية مزدوجة (حوالي 50 دقيقة)؛
• في الميكروويف (نصف ساعة فقط).

لكن الشيء الرئيسي هو تعلم كيفية طهي نفس العصيدة الملكية، فقط مع لمسة غذائية، بحيث تتناسب بشكل متناغم مع عملية فقدان الوزن. للقيام بذلك، اتبع التعليمات.

1. اشطف الحبوب في عدة مياه في المساء لإزالة النشا والأوساخ.
2. انقعها طوال الليل (8 ساعات على الأقل). ماء باردبنسبة 1 إلى 5.
3. في الصباح يتم تصريف الماء.
4. تمتلئ الحبوب المنتفخة بالماء مرة أخرى، ولكن بنسبة أقل - 1 إلى 3.
5. نضعها على الموقد.
6. بعد الغليان، خففي الحرارة واطهيها لمدة 40-50 دقيقة.
7. أخرجه من الموقد ولف المقلاة بمنشفة.
8. الشيء الأكثر أهمية هو عدم إضافة الملح أو الزيت أو السكر.

إذا لم يتم نقع الشعير اللؤلؤي منذ المساء، فإن مدة الطهي تزيد إلى ساعة ونصف. تشير بعض المصادر، قياسا على الحنطة السوداء والأرز البري، إلى تناول الحبوب النيئة أو المنبتة لفقدان الوزن. ومع ذلك، فإن هذا ضار بالصحة، لأن الحبوب شديدة الصلابة ستخلق صعوبات في الجهاز الهضمي ويمكن أن تسبب مشاكل خطيرةمع الهضم. لذلك لا تأخذ أي فرص.

هل تريد أن تفقد أكبر قدر ممكن من الوزن الزائد؟ وفي هذه الحالة اتبعي النصائح التالية من خبراء التغذية.

1. لا تحتوي عصيدة الشعير الغذائية على الملح أو السكر أو الزيت. إذا كان النظام الغذائي مصممًا لأكثر من 5 أيام، فيُسمح بإضافة الفواكه والمكسرات وما إلى ذلك.
2. إذا كنت تستخدم الحبوب كطبق جانبي للأطباق الرئيسية للغداء أو العشاء، فيمكنك تقديمها مع صلصة الصويا (ولكن بكميات معقولة) خلال الإضرابات الطويلة عن الطعام.
3. تتيح لك خيارات النظام الغذائي اللطيف تناول الخضار والتوت والأعشاب والمأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض والفواكه ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
4. المشروبات الموصى بها الحقن العشبيةومغلي الشاي الأسود والأخضر والعصائر والقهوة السوداء والكومبوت. يُنصح بشرب 2 لتر من الماء العادي يومياً.
5. يحظر كل شيء دهني، مقلي، حار، مدخن، مالح، معلب، حلو، مخلل، غازي وكحولي.
6. التدريب الرياضي هو موضع ترحيب.
7. يجب أن يكون الخروج من الأنظمة الغذائية بطيئًا وتدريجيًا.

يعتبر الشعير اللؤلؤي ذا أهمية خاصة للنساء الحوامل اللاتي يحتاجن إلى إنقاص الوزن قليلاً (توجد مثل هذه المواقف). إذا سمح الطبيب بذلك، يمكنك إنقاص الوزن باستخدام هذه الحبوب، لأنها ستخفف في نفس الوقت الإمساك الذي يمليه الحمل وتزيد من مقاومة البكتيريا. نزلات البرد، سيحسن حالتك المزاجية. حتى أثناء الرضاعة، يمكنك إنقاص الوزن بهذه الطريقة، لأن الحبوب تحسن نوعية الحليب وتحمي الأطفال حديثي الولادة من الفيروسات ونقص الفيتامينات.

أسئلة وأجوبة

• ما هو أكثر صحة لفقدان الوزن: الشعير اللؤلؤي أم الحنطة السوداء؟

من حيث الفائدة، تظل الميزة مع الشعير اللؤلؤي، على الرغم من أنها ليست أقل شأنا بكثير في كمية الفيتامينات والعناصر القيمة الأخرى. ومع ذلك، يفضل الكثيرون هذا الأخير لسببين - فهو ألذ وأسهل في التحضير. أما بالنسبة للنتائج، فإذا تم اتباع جميع التوصيات، فإنها تصبح متساوية تقريبًا. لذلك تعتبر هذه الحبوب بديلاً جيدًا لبعضها البعض.

• هل من الممكن تناول الطعام في المساء؟

والسؤال هو كم في وقت متأخر من المساء. إذا كان 3-4 ساعات قبل النوم، فيمكنك ذلك. إذا كان ذلك لاحقًا غير مرغوب فيه لأنه سيعقد الهضم الليلي ويضر بعملية فقدان الوزن.

وصفات الطبخ

نظرًا لأنه لا يستطيع الجميع تحمل الأنظمة الغذائية، يجب عليك توخي الحذر مسبقًا لتجنب أن تكون واحدًا منهم. وعلى وجه الخصوص، قم بإعداد قائمة واختيار الأنسب لها أطباق لذيذةمن الشعير اللؤلؤي الذي يسبب الشهية (معتدل بالطبع) وليس الاشمئزاز. يمكنك استخدام الوصفات التالية.

عصيدة

مكونات:

• 300 جرام من الحبوب
• للنقع - لتر ونصف من الماء؛
• لغلي الماء (أو الحليب قليل الدسم) تحتاج إلى 3 مرات أكثر من الحبوب؛
• قليل من الفلفل الأسود المطحون.

تحضير:

1. صب الماء على الحبوب في المساء.
2. نقع لمدة 10-12 ساعة (يمكن أن يكون بين عشية وضحاها).
3. في الصباح، صفي الماء، ثم اسكبي الماء الجديد (أو الحليب) على الحبوب المنتفخة واطهيها.
4. بعد الغليان، طهي لمدة 40-50 دقيقة.
5. أخرجه من الموقد.
6. لف المقلاة بمنشفة دافئة لمدة 15-20 دقيقة.
7. يرش بالفلفل حسب الرغبة.

مكونات:

• 200 غرام من صدر الدجاج
• 50 جرام جذر الكرفس
• 1 لفت صغير
• 1 بصلة
• 100 جرام من الحبوب
• قليل من الفلفل الأسود المطحون.
• حسب الرغبة - البقدونس والشبت.

تحضير:

1. إزالة الجلد والدهون من الثدي.
2. املأه بالماء وأشعل النار فيه.
3. بعد الغليان، خففي الحرارة وأزيلي الرغوة.
4. ضع البصل كله في المرق.
5. طبخ لمدة ساعة.
6. احرق الحبوب بالماء المغلي وأضفها إلى المقلاة.
7. نقطع الخضار بشكل عشوائي ونضيفها إلى المرق.
8. اطبخ حتى يصبح الشعير اللؤلؤي جاهزًا.
9. نخرج اللحم ونزيل العظام ثم نعيده.
10. تخلصي من الدهن والفلفل ورشي الأعشاب المفرومة.

الشعير مع الخضار

مكونات:

• 300 جرام من الحبوب
• 1 كوسة متوسطة الحجم؛
• 3 طماطم
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• حسب الذوق - البقدونس.

تحضير:

1. قم بغلي الشعير اللؤلؤي.
2. نقطع الكوسة إلى قطع كبيرة بدون بذور أو قشر.
3. اسلقي الطماطم واهرسيها.
4. يقطع البصل والجزر ويقلى في مقلاة جافة.
5. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
6. أضف الأعشاب المفرومة.

قليل من الناس يقررون إنقاص الوزن باستخدام الشعير اللؤلؤي بسبب مذاقه الخاص وعملية التحضير الطويلة. لكن أولئك الذين ما زالوا يجدون القوة اللازمة لإجراء هذا الاختبار الجريء سيكونون بالتأكيد سعداء بالنتائج. في غضون أسبوع، يمكنك خسارة ما يصل إلى 5-6 كجم، وتحسين صحتك على طول الطريق.