موانع استخدام عشبة الليمون. مشروب غريب مع عشبة الليمون. كيف تبدو عشبة الليمون - الصورة

عشبة الليمون هي نبات مستوطن موطنه جنوب شرق آسيا، والأكثر شيوعًا في الهند وسريلانكا والفلبين وتايلاند وفيتنام. وقد تم إدخاله إلى العديد من الولايات الأمريكية، بما في ذلك كاليفورنيا وفلوريدا، وإلى أمريكا الجنوبية، وخاصة البرازيل.

عشبة الليمون هي نبات مستوطن موطنه جنوب شرق آسيا، والأكثر شيوعًا في الهند وسريلانكا والفلبين وتايلاند وفيتنام.

عشبة الليمون (أو سيمبوبوجون) تأتي من عائلة الأعشاب المعمرة الرقيقة وتشبه النباتات الأخرى في هذه المجموعة بأوراقها الطويلة المستقيمة. هذه الأوراق الحادة من عشبة الليمون أكثر كثافة من معظم الأعشاب، فهي تحتوي على قاعدة سميكة ومستمرة ومنتفخة تقريبًا. شفرات العشب عميقة، ولونها أخضر مزرق، وأبيض بالقرب من السيقان والفروع السميكة والمتكتلة. تتميز عشبة الليمون ببراعمها البيضاء الكثيفة المنتفخة. عند قطعها تبدو وكأنها البصل الأخضر. نادرًا ما توجد الزهور على نباتات عشبة الليمون، ولكن عند وجودها تظهر كرؤوس كبيرة ذات أشواك بنية محمرة زائفة. ونظرًا لوجود الزيوت العطرية في الخلايا الأنبوبية، يتمتع النبات برائحة مميزة مع رائحة الليمون.

الأجزاء المستخدمة من نبات السيمبوبوجون - الأوراق والزيت الموجود فيها الأغراض الطبية. الأوراق والسيقان مخصصة للطهي.

يأتي عشب الليمون من عائلة عشبية معمرة طرية ويشبه النباتات الأخرى في هذه المجموعة بأوراقه الطويلة المستقيمة.

فوائد النبات

عشبة الليمون مختلفة محتوى منخفضالسعرات الحرارية ولا يحتوي على الكولسترول. وهذا يجعل عشبة الليمون مفيدة، والشاي الذي يعتمد عليها له رائحة طيبة. السترال هو زيت أساسي يحتوي عليه النبات. له رائحة مميزة ويحتوي على مادة تعتبر مفيدة في تخفيف التشنجات وتشنجات العضلات والصداع وأعراض الروماتيزم.

يُعرف النبات بتأثيراته المهدئة، والتي يمكن أن تكون مفيدة في علاج الأرق أو القلق أو التوتر. عشبة الليمون غنية بالكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم. تم العثور على الزنك أيضا في العشب. يحتوي سيمبوبوجون أيضًا على فيتامينات مهمةالمجموعة ب مثل حمض البانتوثنيكوالبيريدوكسين والثيامين، والتي يحتاج الجسم إلى تجديدها بشكل منتظم، حيث يتم غسل أي فائض من هذه الفيتامينات من النظام عن طريق البول. لكن كل هذه المكونات لها فوائد وأضرار في نفس الوقت، وهو ما لا ينبغي نسيانه.

يستخدم Cymbopogon تقليديًا للمساعدة في التحكم في معدل ضربات القلب وارتفاعه وتطبيعه ضغط الدم. يستخدم في خفض الحمى، من سوء الهضموآلام البطن والغازات والتشنجات المعوية والإسهال. الزيت المستخرج من النبات عطري للغاية ويستخدم لمكافحة الالتهابات الفطرية، مما يجعله المكون الرئيسي علاجات طبيعيةعلاج الأمراض الجلدية مثل حب الشباب.

يستخدم Cymbopogon تقليديًا للمساعدة في التحكم في معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وتطبيعهما

يُقدر هذا الزيت بآثاره المضادة للبكتيريا.

وفي بعض تجارب عام 1996، تمكن الباحثون من إثبات ذلك ميزات مفيدةعشبة الليمون ضد 12 نوعاً من الفطريات و22 سلالة مختلفة من البكتيريا. وجدت دراسة أخرى أن النبات له خصائص مضادة للطفرات يمكنها عكس طفرات معينة في بعض البكتيريا. المواد المضادة للاكسدة الموجودة فيه ذات قيمة كبيرة خصائص وقائيةوالقدرة على التعزيز الجهاز المناعي.

بعض البحوث المختبريةلقد أظهرت أن عشبة الليمون يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على كيفية... جسم الإنسانيعالج الكولسترول. لذلك، يجادل العديد من الأطباء بأن التوابل المبنية على هذا النبات يجب أن تكون في النظام الغذائي للأشخاص الذين يراقبون نسبة الكوليسترول لديهم. كشاي، هذه العشبة لها تأثير مدر للبول وتعمل كعلاج لإزالة السموم لتنظيف الكبد والبنكرياس والكليتين والمثانة ومنشط. السبيل الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذا الشاي تقليل الدهون الزائدة و حمض اليوريكفي أنسجة الجسم.

يعتبر الزيت العطري للعشب ذا قيمة كمبيد حشري ويستخدم في المواد الطاردة. يتم استخدامه لصنع الشموع والصابون كمضاد للتهيج. الاستخدام التقليدي للزيت الممزوج بالفلفل يخفف من مشاكل الدورة الشهرية والغثيان. يوصي بعض المعالجين بالأعشاب بخلط بضع قطرات من المنتج مع جزء عادي من شامبو خفيف لمكافحة ذلك الشعر الدهني. يمكن استخدام زيت عشبة الليمون العطري كمضاد للتعرق ومزيل للعرق عن طريق وضع قطرات من المستخلص على الإبطين.

يعتبر زيت عشبة الليمون العطري ذا قيمة كمبيد حشري ويستخدم في المواد الطاردة

يمكن تحويل عشبة سيمبوبوجون إلى شاي باستخدام 2 جرام لكل كوب من الماء المغلي. يمكن للبالغين تناول هذا الشاي الدافئ حتى أربع مرات في اليوم. تستخدم المستخلصات الجافة في المستحضرات الطبيعية لعلاج ارتفاع السكر في الدم (تصل إلى 80 ملغ يوميا) إلى جانب غيرها من المواد الداعمة. علاج بالأعشابلمستويات السكر في الدم المناسبة.

عشبة الليمون: الشاي أو الدواء أو التوابل أو مستحضرات التجميل (فيديو)

الاستخدامات العلاجية لعشبة الليمون

تساعد التأثيرات المضادة للكوليسترول والمضادة لتصلب الشرايين للنبات على تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء. علاوة على ذلك، فهو يساعد في أكسدة الكولسترول LDL في الدم، مما يمنع تراكم لويحات تصلب الشرايين. وجدت دراسة أجريت في جامعة ويسكونسن عام 1989 أن الأشخاص الذين يعانون من مستوى عالأظهر مرضى الكوليسترول الذين تناولوا 140 ملجم من كبسولات زيت الليمون يوميًا نتائج جيدة في خفض مستويات الكوليسترول. هم أيضا شهدوا انخفاض معتبرمحتوى الدهون في الدم. محتوى عالييساعد البوتاسيوم الموجود في عشبة الليمون على خفض وتنظيم ضغط الدم.

إن شرب كوب من شاي نبات الليمون يومياً يكفي لخفض الكولسترول و الضغط الشرياني. يمكنك استخدام هذه العشبة في النموذج المضافات الغذائيةبعد التشاور مع الطبيب.

يساعد الاستهلاك المنتظم لشاي عشبة الليمون على تنظيف الجسم وإزالة السموم منه. تساعد الطبيعة المدرة للبول لعشبة الليمون على إزالة السموم وحمض البوليك والكوليسترول السيئ من الجسم، مما يزيد من تكرار وكمية التبول. يساعد التبول على تنظيف الكلى. بالإضافة إلى خصائص التطهير لهذا شاي اعشابالمساعدة في ترتيب الكبد، مثانةوالبنكرياس. كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في تحسين الدورة الدموية، وهو أمر مهم للصحة العامة. إذا تم تناول الشاي بشكل منتظم، فإنه يمكن أن يساعد الجسم على تخليص نفسه من المواد الضارة.

Cymbopogon يعزز الهضم الصحي

علاج نزلات البرد والأنفلونزا

من المعروف منذ زمن طويل مدى فائدة عشبة الليمون. تشمل خصائص هذا النبات تأثيرات مضادة للبكتيريا والفطريات. أنها تساعد الجسم على التعامل مع السعال والحمى وغيرها من أعراض البرد والانفلونزا. بالإضافة إلى ذلك، هذه العشبة مليئة بفيتامين C، الذي يقوي جهاز المناعة لمحاربة العدوى. يمكنك استخدام الزيت لتخفيف آلام العضلات والمفاصل وتخفيف الصداع الناتج عن نزلات البرد أو الأنفلونزا. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون عشبة الليمون فعالة في مكافحة رواسب المخاط والبلغم وتخفيف مشاكل التنفس. وهو مفيد بشكل رئيسي عندما يعاني الشخص من التهاب الشعب الهوائية أو الربو.

يمكنك تحضير المشروب الطبي التالي: غلي بضعة خيوط طازجة من عشبة الليمون، 2-3 فصوص، قطعة صغيرة من عود القرفة، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الكركم في كوب واحد من الحليب. يصفى ويشرب المرق عندما يبرد.

يجب عليك شرب هذا الشاي مرة واحدة يوميا لعدة أيام. ومن المهم أن تتذكر أنه لا يجب أن تتجاوز كمية المشروب، وإلا فإن حالة الجسم قد تتفاقم.

من المعروف منذ زمن طويل مدى فائدة عشبة الليمون. تشمل خصائص هذا النبات تأثيرات مضادة للبكتيريا والفطريات.

مكافحة السرطان

تساعد الخصائص المفيدة لعشبة الليمون في مكافحة السرطان. أثبتت الأبحاث التي أجريت في جامعة بن غوريون في إسرائيل أن العشبة فعالة في علاج السرطان. مركب يسمى السترال، الموجود في عشبة الليمون، يسبب موت الخلايا المبرمج في الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة. وهذا يؤدي إلى تدمير الخلايا السرطانية ذاتيًا. للمساعدة في عملية الشفاء، تم تشجيع مرضى السرطان في إسرائيل على تناوله الشاي الطازجمن هذه العشبة بالاشتراك مع العلاج الإشعاعي أو الكيميائي. وجدت دراسة أخرى أن السترال الموجود في الليمون يبطئ نمو خلايا سرطان الثدي ظروف المختبر. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي عشبة الليمون على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق محاربة الجذور الحرة.

بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والمسكنات، تساعد الشيساندرا في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم وهشاشة العظام والنقرس وأمراض المفاصل الأخرى. تساعد خصائصه المضادة للالتهابات على تثبيط نشاط إنزيم الأكسدة الحلقية 2، وهو إنزيم يشارك في الالتهاب الذي يسبب الألم، خاصة في المفاصل. بالإضافة إلى ذلك، يساعد عشب الليمون على التخفيف تشنجات عضليةأو تمدد وإرخاء العضلات، مما يؤدي بدوره إلى تقليل أعراض الألم.

طريقة تحضير الليمون (فيديو)

آثار جانبية

مثل أي أعشاب طبية، ينبغي استخدام سيمبوبوجون بحذر. لا توجد معروفة ردود الفعل السلبيةأو موانع لهذه العشبة عند استخدامها مع غيرها الأدويةأو المكملات الغذائية. لم يتم تحديد أي آثار ضارة مع الاستخدام طويل الأمد للنبات. آثار جانبية، ولكن يوصى بالاستخدام الأولي المعتدل.

لا ينبغي أن يكون تسريب شاي عشبة الليمون شديد الانحدار عندما تستهلك النساء الحوامل أو المرضعات الشاي. مشروب الشايلا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو الكبد. يجب على المرء أن يكون حذرًا جدًا في اختيار طعامه حيث لا ينبغي أن يكون عشبة الليمون جزءًا من نظامه الغذائي بأي شكل من الأشكال. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية استشارة الطبيب قبل استخدام العشبة. في معظم الحالات، لا ينصح مرضى الحساسية باستخدام هذه العشبة وزيتها. يجب عليهم تجنب ملامسة الأشياء أو الأسطح التي تلامست معها.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية خفيفة تجاه سيمبوبوجون، يمكن تخفيف الزيت بقاعدة محايدة أو زيت ناقل مثل القرطم أو عباد الشمس. يجب توخي الحذر عند التعامل مع الزيت العطري. يجب عليك تجنب الحصول عليه في عينيك. يجب تعديل كل الاستخدام أو إيقافه في حالة ظهور طفح جلدي.

عشبة الليمون أو عشبة الليمون (Symborogon) هي نبات ينتمي إلى عائلة Poaceae أو Poagrass. هذا الجنسيشمل ما يزيد قليلاً عن خمسين نوعًا نمت أصلاً في مناطق ذات ظروف مناخية دافئة واستوائية.

عشبة الليمون تبدو وكأنها نبات عشبي معمر شائع.ينمو في العشب الكثيف والوفير إلى حد ما. يحتوي النبات على جذمور قصير من اللون الأبيض أو الأرجواني الفاتح وجزء جذعي على شكل قش طويل.

أوراق الشجر خطية، بعرض 3-10 مم، مع زغب مميز على كلا الجانبين وتمامًا حواف حادة. النورات معقدة، يتم جمعها على أساس فروع على شكل سبايك، تتشكل على الجزء القمي من الجذع. الزهور صغيرة الحجم وغير واضحة المظهر ولها اللون الرمادي والأبيض. يتم تمثيل الثمار بحبوب صغيرة ممدودة.

من الصعب جدًا زراعة مثل هذا النبات في بلدنا. يتم زراعته على نطاق واسع في جنوب شرق آسيا، وينمو أيضًا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أفريقيا وأمريكا.

عشبة الليمون تشبه النباتات العشبية المعمرة العادية

خصائص مفيدة والتركيب الكيميائي للليمون

فوائد الثقافة لا يمكن إنكارها، و يتم عرض التركيب الكيميائي لنبات استوائي مفيد وغير عادي للغاية:

• صوديوم؛
• حديد؛
• المنغنيز.
• المغنيسيوم؛
• البوتاسيوم.
• الزنك.
• الكالسيوم.
• كروم؛
• الفوسفور.
• السيليكون.
• الأحماض الدهنية.

يحتوي أيضًا على فيتامين C أو حمض الاسكوربيك، فيتامينات ب وفيتامين أ. تختلف الزيوت الأساسية للنبات زيادة المبلغجيرانيول وسيترال. الثقافة الاستوائية ليست عالية إلى حد ما فحسب القيمة الغذائية، ولكنه يساعد أيضًا على تحسين الشهية، وتقوية الأنسجة العضلية، وله تأثير إيجابي على أداء خلايا المخ وعضلة القلب.

وجود مضادات الأكسدة يمنع بشكل فعال الشيخوخة المبكرةويحسن عمليات التمثيل الغذائي وانهيار الدهون. يتيح لك تناوله تطبيع مستويات السكر في الدم بسرعة ويتميز بتأثير مضاد للاكتئاب. هذا النوع من النباتات مفيد إذا كنت بحاجة إلى تعزيز مناعتك.

المعرض: عشبة الليمون (25 صورة)

ملامح زراعة عشبة الليمون (فيديو)

ملامح زراعة cymbopogon في المنزل:

تتم زراعة السترونيلا في الشتلات، ويمكن شراء مواد البذور من أي مركز حديقة تقريبًا.

ظروف النمو المثالية واختيار الموقع

النبات محب للحرارة والشمس تمامًا ، ولكن في التربة والظروف المناخية في المنطقة الوسطى من بلدنا من المستحيل زراعة مثل هذا المحصول في أحواض الزهور ارض مفتوحةلا يبدو ممكنا.

لا يمكن أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة أقل من 20-22 درجة مئوية. ستظهر البراعم بأسرع ما يمكن وبالتساوي عند زراعة الشتلات على عتبات النوافذ المواجهة للجنوب، مع وجود شمس مشرقة بدرجة كافية.

عشبة الليمون محبة للحرارة والشمس.

متطلبات التربة ووعاء الزراعة

لا يحب المحصول الطبي الاستوائي ضوء الشمس الساطع فحسب، بل ينمو أيضًا بشكل أفضل في التربة الدبالية كمية كافية العناصر الغذائيةومستويات الرطوبة الثابتة. يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة المحاصيل خفيفة وجافة بما فيه الكفايةويفضل أن يكون ذلك مع الكثير من الرمل متوسط ​​​​الحبيبات ودرجة الحموضة الحمضية قليلاً.

تكنولوجيا تحضير وزراعة البذور

يجب تحضير البذور عن طريق لفها بقطعة قماش مبللة ثم بشكل منتظم حقيبة بلاستيكيةوبعد ذلك عليك تركه في مكان دافئ لمدة اثنتي عشرة ساعة تقريبًا. قبل البذر، يجب تجفيف البذور على منشفة ورقية، ثم تزرع في تربة رطبة وخصبة إلى حد ما دون حفر عميق. الحاوية التي تحتوي على المحاصيل مغطاة بفيلم لخلق تأثير الاحتباس الحراري. بعد ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة غطاء الفيلم، ويتم زرع البراعم في حاويات يمكن إخراجها في الصيف.

قبل الزراعة، يجب إعداد بذور الليمون

نظام الجذريجب دائمًا ترطيبها جيدًا ، لذلك يجب تغطية التربة المحيطة بالنبات بالمواد العضوية. يتطلب سقي عشبة الليمون فقط ماءًا ناعمًا ومستقرًا بدرجة كافية.يعتبر المطر أو الماء الذائب في درجة حرارة الغرفة هو الأنسب لأنشطة الري. يجب أن تكون المحاصيل المزروعة في حاويات لفترة الشتاء إلزاميأدخل إلى الغرفة.

تحديد درجة نضج النبات

إذا تمت زراعة عشبة الليمون لأغراض غذائية، فيمكن قطع الجزء الموجود فوق سطح الأرض في أي وقت من السنة. يتم تقطيع أوراق الشجر إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك يتم وضعها لتجف تحت المظلات أو في غرفة ذات تدفق كافٍ هواء نقي.من الأفضل تخزين المواد النباتية في عبوات زجاجية مغلقة.

شاي الليمون (فيديو)

الخصائص الطبية والمفيدة لعشبة الليمون

خصائص الشفاء ترجع إلى المحتوى زيت اساسي، الجزء الرئيسي منها يمثله السترال. من بين أشياء أخرى، يتم إثراء التركيبة بأحماض الليمونين والإيزوبولجينول والسترونليك والجيرانيك، بالإضافة إلى ألفا كامفونين.

التطبيق في صناعة العطور والتجميل

مبيد للجراثيم و الخصائص التصالحيةتُستخدم زيوت عشبة الليمون في العديد من الخطوط المصممة للعناية بالمشاكل أو بشرة دهنية. في الهند، يستخدم Cymbopogon citratus على نطاق واسع ليس فقط في أهداف طبيةولكن أيضًا في صناعة العطور الحديثة.

ومع ذلك، لا توجد العطور التي تحتوي على مكونات سيمبوبوجون في كثير من الأحيان في صناعة العطور، ويرجع ذلك إلى صعوبة اختيار التركيبات الأكثر تناغمًا. في كثير من الأحيان ويستخدم اللبان والزنجبيل كإضافة فعالة لعشبة الليمون، وكذلك الياسمين واليانسون.. تحظى العطور النسائية Carthusia Io Capri بشعبية خاصة والعطور الرجالية Diesel Only The Brave Wild.

تُستخدم الخصائص المبيدة للجراثيم والتقوية العامة لزيوت عشبة الليمون في العديد من الخطوط المصممة للعناية بالبشرة التي تعاني من مشاكل أو دهنية.

وصفات الشفاء من الطب التقليدي

عشب الليمونيستخدم تقليديا في الطب الشعبي.يستخدم النبات للطهي الشاي الطبيوالصبغات والنقيع والعصير والزيوت الأساسية والقشدة والمرهم، كما أنها تدخل في العديد من المستحضرات الطبية العشبية.

للاستنشاق والغرغرة والإعطاء عن طريق الفم، يتم ضخ الحقن الطازجة أو عشبة مجففةمملوءة بالماء المغلي. للحصول على الصبغة، يتم سحق السيقان في الخلاط، وبعد ذلك يتم سكبها بالكحول بنسبة واحد إلى واحد. يجب تخزين الصبغة في مكان مظلم.

عشبة الليمون في الطبخ

التوابل المجففة حسب الذوق و خصائص الجودةليست أقل شأنا من العديد من الأعشاب العطرية المستخدمة على نطاق واسع. يستخدم عشبة الليمون على نطاق واسع كتوابل في المأكولات الآسيوية والكاريبية. المواد الخام الطازجة والمجففة اللذيذة لها رائحة حمضيات واضحة. كثيرا ما يستخدم عشبة الليمون في الطبخ اطباق سمك، طائر،وكذلك المأكولات البحرية والصلصات.

عشبة الليمون ليست أقل جودة من حيث الذوق وخصائص الجودة للعديد من الأعشاب العطرية المنتشرة على نطاق واسع

كيفية تحضير وشرب شاي عشبة الليمون بشكل صحيح

الشاي المعتمد على عشبة الليمون، بسبب خصائصه الفريدة التركيب الكيميائي، هو عامل مضاد للميكروبات ومطهر ومبيد للجراثيم فعال للغاية. للحصول على أقصى قدر من التأثير، من الضروري تحضير المواد الخام العشبية العلاجية بشكل صحيح. الشاي مفيد للغاية للأشخاص الذين يعملون في ظروف خطرة،لأن المشروب يحيد بسرعة كل العواقب غير السارة.

عشبة الليمون تأتي من عائلة عشبية معمرة. نظرًا لإزهارها المرتفع، فهي تنتمي إلى عائلة الحبوب أو البلو جراس. المصنع لديه العديد من الأسماء المثيرة للاهتمام.

عشبة الليمون - ما هو؟

السترونيلا، عشبة الليمون، اللحية السوداء، سيمبوبوجون، عشبة الليمون - هذه كلها أسماء عشبة الليمون دون استثناء. نظام الجذر قوي، وبالتالي فإن التربة المحيطة به تستنزف وتجف بسرعة. الأوراق كثيفة وطويلة وضيقة وخضراء فاتحة اللون وقاعدة منتفخة.

بواسطة مظهرعشبة الليمون تشبه البصل، ورائحة الليمون والزنجبيل

سيقان النبات صلبة واللب ناعم وطري. يبلغ طول السيقان المقطوعة حوالي 20 سم.السترونيلا لها رائحة تذكرنا بالليمون والزنجبيل.

النبات يحب المناخات الدافئة والرطبة. تم التعرف على العديد من أنواع عشبة الليمون، والتي ينمو الجزء الرئيسي منها في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا وأفريقيا والصين وأمريكا. تم استيراد النبات إلى العديد من ولايات الولايات المتحدة الأمريكية وأمريكا الجنوبية والبرازيل.

"موطن" عشبة الليمون

الوطن هو الهند، وهذا البلد هو أكبر مورد للعشب، ويزرع عند سفح الجبال. يمكن تقسيم عشبة الليمون إلى نوعين رئيسيين - الذرة الرفيعة من شرق الهند وغرب الهند.

على الرغم من أنها قابلة للتبديل، إلا أن شرق الهند أكثر ملاءمة للطهي. يتم الحصول على الزيت العطري (عشبة الليمون) منه.المكون الرئيسي هو السترال.

تكوين السترونيلا

يحتوي النبات على :

• الفيتامينات C و B؛
• حمض البانتوثنيك؛
• البيريدوكسين.
• الثيامين.
• الزيوت الأساسية؛
• الدهون.
• حديد؛
• المغنيسيوم؛
• الفوسفور.

يحتوي النبات على العديد من العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان بانتظام. وتستخدم الأوراق والسيقان في الطبخ. الأوراق والزيت مستحضرات التجميل و العلوم العرقيةوالعطور والروائح.

شراء الريشة ليس بالأمر السهل. لا يمكنك العثور عليه في محلات السوبر ماركت العادية، ولكن هناك دائمًا متاجر بها بهارات غريبة أو متاجر متخصصة.

استخدام عشبة الليمون في الطبخ

في المطبخ، يتم استخدام عشبة الليمون لتحل محل بهارات الطعام ويتم إضافتها إلى منتجات مثل:

• لحمة؛
• طائر؛
• سمكة؛
• خضروات؛
• شاي الاعشاب؛
• حَلوَى.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام عشبة الليمون في وصفات المشروبات الكحولية والمنشطة. يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا أو كمسحوق.تضاف سيقان الأعشاب الطازجة أثناء الطهي. عندما يصبح الطعام مشبعًا بنكهة عشبة الليمون، يجب إزالة السترونيلا. لا يمكن أكل السيقان - فهي قاسية جدًا.

يستخدم عشبة الليمون على نطاق واسع في الطبخ

إذا قمت بإضافة التوابل إلى الأطباق المألوفة، فيمكنك جعلها غير عادية. يقوم الكثير من الناس الآن بطهي المأكولات التايلاندية، وخاصة حساء توم يام الشهير.إذا لم يكن لديك عشبة الليمون في متناول اليد، يمكنك استبدالها بقشر الليمون أو قشر الليمون.

استخدام السترونيلا في الطب

يستخدم عشبة الليمون أيضًا في الطب. بالإضافة إلى ذلك، المصنع جزء من الحقن العشبية. فوائد هذا عشبة فريدة من نوعهايتجلى في الخصائص المفيدة التالية:

• مضادات الميكروبات.
• مطهر؛
• مبيد للجراثيم.
• شفاء؛
• مسكنات الألم.

السترونيلا تقلع التوتر العصبي، يهدئ، ويحسن عملية الهضم، ويحفز عملية التمثيل الغذائي. شاي الليمون هو دواء جيدمن البرد.ومن خلال شرب كوب من الشاي من هذا النبات، يمكنك تقليل مستوى:

• الكولسترول.
• الضغط الشرياني.

يعتبر النبات منشطًا جنسيًا رائعًا، ولهذا السبب يتم استخدامه لإنتاج جرعات تزيد من الرغبة الجنسية والفعالية.

كيفية استخدام عشبة الليمون للجمال

في التجميل يستخدم الزيت في الحالات التالية:

• في الجلد المشكلةعرضة لحب الشباب.
• للأكزيما.
• لتنظيف وتشديد المسام.
• للحفاظ على لون البشرة.

كما أن الزيت مناسب لتقوية وتنشيط نمو الشعر، ويقلل من إنتاج الإفرازات الغدد الدهنية. يستخدم زيت السترونيلا للتدليك.يساعد المنتج على تخفيف التوتر والاسترخاء وتحسين النوم.

قبل استخدام زيت عشبة الليمون، من الأفضل أن تقوم أولاً بإجراء اختبار التحمل، أي وجوده ردود الفعل التحسسية. للقيام بذلك، ضع الزيت على ثنية مرفقك.

إنتاج العطور

تستخدم زيوت عشبة الليمون في تركيبات العطور العلامات التجارية الشهيرة. نظرًا للكمية الكبيرة من السترال، فإن الزيوت قابلة للذوبان بدرجة عالية في الكحول.

العطور التي تحتوي على عشبة الليمون تمدك بالطاقة طوال اليوم.العطور تناسب أي مظهر وستكون مناسبة لها أيام الأسبوعورسمي.

الزيت الذي يتم الحصول عليه عن طريق تبخر الأوراق المجففة له رائحة ليمونية منعشة. يمكن شراء هذا الزيت من الصيدلية.

يتم استخدامه كمضاد للاكتئاب ولتخفيف التعب باستخدام الاستنشاق أو المصابيح العطرية. يساعد زيت عشبة الليمون على تحسين النشاط العقلي والذاكرة وتركيز الانتباه وله تأثير مهدئ.

يمكنك رؤية زيت عشبة الليمون في السيارات. يقوم السائقون بتعليق أكياس عطرية خاصة بالسترونيلا من أجل رد فعل سريع وانتباه دقيق.

من الحشرات

كما يستخدم الزيت كطارد للحشرات والثعابين (الرش والشموع). يزرع سكان أفريقيا شجيرات عشبة الليمون تحت نوافذهم لصد ذباب تسي تسي.

من خلال زراعة عشبة الليمون على حافة النافذة، يمكنك نسيان الحشرات إلى الأبد. سوف تعطي الأوراق رائحة حمضيات خفية.

موانع وأضرار عشبة الليمون

هناك موانع لاستخدام واستهلاك عشبة الليمون. يجب إدخال الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل شخصي للمكونات الفردية الموجودة في بنية سيمبوبوجون في النظام الغذائي بحذر.

في أمراض خطيرةالقلب أو مع زيادة الإثارة، يحظر عشبة الليمون.الاستخدام المفرط لعشبة الليمون يمكن أن يسبب التهاب الحلق، وانخفاضه الأحبال الصوتيةلذلك، يجب على الأشخاص الذين يمارسون الغناء تناول سيمبوبوجون بحذر. لا ينبغي أن يؤخذ النبات لأكثر من أسبوعين على التوالي.

فيديو: ما هو عشبة الليمون - مستحضرات التجميل أو الطب؟

عشبة الليمون، وتسمى أيضًا عشبة الليمون، هي نبات شائع في دول البحر الأبيض المتوسط. ويتميز بالعديد من الخصائص العلاجية القيمة التي تستخدم فيه الطب الطبيعيأمريكا الجنوبية ودول آسيا. شاي عشبة الليمون له تأثيرات مضادة للتشنج ومسكن ومضاد للسعال. كما يستخدم كمقوي للذاكرة والتركيز.

أصل

Cymbopogon (lat. Cymbopogon) هو نبات معمر طويل القامة من عائلة Poaceae يتكون من حوالي 55 نوعًا. ويسمى أيضا عشب الليمون، عشبة الليمون، عشبة الليمون، السترونيلا، عشبة الليمون، اللحية المكوكية.

وتزرع هذه العشبة في دول البحر الأبيض المتوسط ​​وفي آسيا وأمريكا الجنوبية. يعتبر زيت عشبة الليمون والشاي ذا قيمة خاصة في الطب الطبيعي. يستخدم النبات على نطاق واسع في صناعة العطور بسبب رائحته الحمضية. في أوروبا، بما في ذلك روسيا، يتم استخدام عشبة الليمون بشكل رئيسي كتوابل.

وصف

عشبة الليمون نبات عشبي استوائي. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر إلى 1.8 متر، وهي تجذب الانتباه بأوراقها الطويلة جدًا التي تنمو من جذمور سميك. عند فرك الأوراق بين الأصابع، تطلق رائحة ليمونية مكثفة، مما يعطي النبات اسم "عشبة الليمون". تأتي الرائحة من الزيوت الأساسية الموجودة في النبات، تمامًا مثل تلك الموجودة في نكهة الليمون. على الرغم من الرائحة المشابهة، إلا أن العشب أكثر نعومة وحلاوة من الليمون.

يشيع استخدام عشبة الليمون في المطبخ الآسيوي. كتوابل يمكنك شرائه من أشكال مختلفة: طازجة أو مجففة أو كزيت أساسي.

القيم الغذائية

للأغراض الغذائية، يتم استخدام البراعم وأوراق الأعشاب، والتي تستخدم بشكل أساسي كمضاف للشاي. ترجع خصائص عشبة الليمون إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية:

• فيتامين سي،
• الثيامين,
• الريبوفلافين,
• النياسين,
• فيتامين ب6,
• حمض الفوليك,
• فيتامين أ.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي عشبة الليمون على: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. وهذا النبات أيضاً مصدرا قيماالسترال هو مركب كيميائي يحتوي على نشاط مضاد للورم.

خصائص الشفاء

الفوائد الصحية لشاي عشبة الليمون واسعة النطاق ويحظى باحترام كبير من قبل المعالجين بالأعشاب. له تأثير علاجييوصى به في حالة:

• الانزعاج في المعدة - عشبة الليمون تدعم عملية التمثيل الغذائي وتحفز العمل الجهاز الهضمي;
• حالات الاكتئاب- له خصائص مهدئة والاسترخاء.
• مشاكل في الذاكرة والتركيز.
• عدوى فيروسية أو فطرية (بالإضافة إلى ذلك، تساعد العشبة في مكافحة التهاب بكتيريجلد)؛
• الانفلونزا أو البرد.
• آلام العضلات ومشاكل المفاصل.
• مستوى أعلىالكولسترول "الضار"؛
• مرض السكري من النوع 2 - ينظم مستويات السكر في الدم.
• آلام الدورة الشهرية;
• الحفاظ على عمل الجهاز المناعي ،
• أمراض الأورام.

بالإضافة إلى ذلك فإن النبات مفيد في علاج حب الشباب وتساقط الشعر الزائد. له تأثير ثبات وتجديد على الجلد. يمكن استخدام كريم عشبة الليمون للعناية ببشرة الطفل.

عشبة الليمون (الشاي) - كيف يتم تحضيرها؟

يمكن استخدام عشبة الليمون ليس فقط كتوابل للأطباق الغريبة. يمكنك تحضير كوب شاي صحي من النبات - خاصة في فصل الشتاء، خلال فترة ضعف المناعة وزيادة التعرض لمختلف أنواع العدوى. وينصح بشرب هذا المشروب مرة واحدة على الأقل يومياً.

صنع شاي عشبة الليمون سهل للغاية. فيما يلي ثلاث وصفات مجربة:

شاي عشبة الليمون

لتحضير الشاي تحتاج إلى مواد خام مجففة أو طازجة. للحصول على لذيذ و مشروب صحييجب استيفاء بعض الشروط:

• يُنصح بتحضير العشبة في وعاء خزفي يحتفظ بالحرارة جيدًا.
• تؤخذ نسبة كمية العشب الخام والماء حسب الرغبة، ولكن عادة ما يتم تخمير ملعقة كبيرة من النبات الجاف أو الطازج (المفروم) مع 250 مل من الماء المغلي.
• لا يجب عليك تحضير المشروب لفترة طويلة - لتحضيره، فقط انتظر 5-10 دقائق.
• من الكعكة المتبقية بعد تحضير المشروب، يمكنك صنع الشاي 2-3 مرات أخرى.
• يمكن تحلية المشروب النهائي بالعسل أو السكر.

الشاي الأسود مع عشبة الليمون

تحضير الشاي الأسود (بدون منكهات أو محليات) من الكيس عن طريق سكب نصف الكيس أو الأوراق كمية منتظمة الماء الساخن. قطع عشبة الليمون إلى قطع صغيرة- قم بتخمير ملعقة صغيرة من المادة الخام في كوب منفصل لمدة 5-10 دقائق. يصفى ويضاف إلى الشاي الأسود المجهز.

مشروب غريب مع عشبة الليمون

أضف 3-4 فصوص، وملعقة صغيرة من عشبة الليمون المفروم، والقرفة، والكركم إلى الحليب الساخن (حوالي 250 مل). يخمر لمدة 15-20 دقيقة، ويشرب دافئا.

شاي الليمون - مراجعات

شاي عشبة الليمون له العديد مراجعات إيجابيةعلى شبكة الإنترنت، لما لها من تأثير مفيد على صحة الإنسان.

فوائد الشاي ذكرتها النساء اللاتي يعانين من ألم حادأثناء الحيض. إن تناول كوبين من مشروب عشبة الليمون خلال هذه الفترة سيساعد على تخفيف الألم ودعم الجسم في تنظيم التوازن الهرموني.

الشاي له نشاط مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات. فهو يساعد في نزلات البرد والسعال ، ضعف عام. فيتامين C الموجود في النبات يدعم جهاز المناعة في مكافحة الكائنات الحية الدقيقة الخطيرة.

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في عشبة الليمون على إزالة الجذور الحرة الزائدة من الجسم وتساعد في الحفاظ على مظهر أكثر شبابًا للبشرة. وقد وجد الباحثون أيضًا أن بعضها يمنع التطور الخلايا السرطانية.

عشبة الليمون لها تأثير مدر للبول، مما يسهل على الجسم تخليص نفسه من حمض البوليك والسموم والبكتيريا. الكولسترول السيئ. أكثر كثرة التبولكما أن له تأثير إيجابي على الكلى.

لقد أصبح العديد من معاصرينا مهتمين بأسلوب حياة صحي، والذي يمكن الحفاظ عليه بطرق مختلفة:

تصلب.
- التمارين البدنية.
- أكل صحي؛
- تطبيق أو استخدام النباتات الطبية الطبيعية؛
- شرب المكملات الغذائية.

أود أن أجعل موضوع هذه المقالة نبات طبيوهي: عشبة الليمون (سيمبوبوجون، عشبة الليمون). لماذا؟

الحقيقة هي أن هذا نبات رائع. غالبًا ما يستخدم في المأكولات الماليزية والتايلاندية والفيتنامية لرائحته الحمضية. ومع ذلك، كما هو مكتوب في صحيفة The Times of India، يوصي العلماء وخبراء التغذية الهنود بالاهتمام به ليس فقط لهذا السبب. الحقيقة هي أنهم وجدوا أن هذا النبات يحارب البكتيريا والميكروبات بنجاح كبير. وقد وجد علماء إسرائيليون من جامعة بن غوريون أن مادة السترال الموجودة في النبات توقف انتشار الخلايا السرطانية. كما أصبح من المعروف أن عشبة الليمون هي مضاد طبيعي للاكتئاب يحسن الحيوية ويخفف التعب. وهو ما يجعلها في الواقع مثيرة للاهتمام للجماهير صورة صحيةالحياة ولكن ليس فقط..

معلومات عامة

عشبة الليمون نبات عطري معمر بأوراق طويلة وقاسية وخضراء فاتحة يمكن أن يصل طولها إلى 1.5 متر.

أصل عشبة الليمون غير معروف. ومع ذلك، فإن هذا النبات يتماشى بشكل جيد مع المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. في كميات كبيرةينمو في الهند وآسيا وأفريقيا.

السترال هو المكون الرئيسي لعشبة الليمون. وبفضلها تكتسب العشبة رائحة وطعم حمضيات عطرية وتدين باسمها.

ما هي الخصائص المفيدة لعشبة الليمون؟ ما هو قيمتها؟

عشبة الليمون مختلفة تأثيرات إيجابيةعلى الجسم:

مسكن للآلام؛
- مضادات الاكتئاب.
- مضادات الميكروبات.
- مضادات الأكسدة.
- مطهر
- قابض
- مبيد للجراثيم.
- طارد للريح.
- إزالة الروائح الكريهة.
- شفاء؛
- مبيدات الفطريات.
- المبيدات الحشرية.
- مهدئ .

تتجلى هذه الخصائص بسبب التركيب الكيميائي الخاص للنبات. لذا فإن عشبة الليمون تحتوي على:

الألومنيوم؛
الكالسيوم.
الكروم.
حديد؛
المغنيسيوم؛
المنغنيز.
الفوسفور.
البوتاسيوم.
السيليكون.
صوديوم؛
بروتين.
ميرسين.
الليمونين.
ميثيل هبتينول.
فيتامين سي.

بفضل هذه المكونات، يحتوي عشبة الليمون على ما يلي التأثيرات المفيدةللشخص الواحد:

1. يهدأ المواقف العصيبةويحسن النوم.
2. يخفف الصداع وآلام العضلات.
3. يحسن عملية الهضم.
4. يقوي الحالة العامةجسم.
5. يساعد في الأمراض الفيروسية: التهاب الجيوب الأنفية، التهاب الجيوب الأنفية، سيلان الأنف.
6. يزيل الفضلات والسموم من الجسم.
7. يحسن الدورة الدموية.
8. يحسن المناعة.
9. ينشط أعضاء الجهاز التنفسي.
10. يسهل مسار الأمراض المعدية.
11. يخفف من انتفاخ البطن.
12. له تأثير مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات.

ما هي استخدامات عشبة الليمون؟ أين يتم استخدامه؟

بسبب المحتوى الغني للمكونات الطبية وعدد من الخصائص المفيدة، يتم استخدام عشبة الليمون على نطاق واسع في مجالات متنوعةنشاط الحياة.

1. الدواء.

في الطب تستخدم الأعشاب الطبية على شكل:

شاي؛
- التسريب.
- الصبغات.
- زيت اساسي؛
- كريم؛
- المراهم.

تستخدم هذه الأدوية من أجل:

أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
- الالتهابات البكتيرية؛
- إلتهاب الحلق؛
- التهابات الجهاز التنفسي الحادة.
- الربو؛
- الصداع؛
- انخفاض ضغط الدم.
- ;
- حَبُّ الشّبَاب؛
- الجرب.
- الانتفاخ المعوي.
- النعاس
- إرهاق؛
- التمثيل الغذائي البطيء.
- فقدان الذاكرة.

طرق التطبيق

يمكن شراء جميع الأدوية التالية من الصيدلية، ويمكن تحضير بعضها بشكل مستقل. كل واحد منهم لديه استخدامات وأغراض مختلفة.

أ) التسريب

يتم سحق التسريب بأوراق عشبة الليمون. ولا يفقد مذاقه سواء بارداً أو حاراً. لا ينصح باستخدام أكثر من كوبين من التسريب يوميًا.

مناسبة للاستنشاق والشطف والإعطاء عن طريق الفم.

ب) صبغة

تستخدم الصبغة من أجل:

التخفيف من التوتر.
- القضاء على الصداع.
- القضاء على سيلان الأنف والسعال.

الخامس) عصير

يستخدم عصير عشبة الليمون خارجيا فقط، حيث أنه مبيد حشري قوي، طارد الحشرات لفترة طويلة وبشكل فعال، كما أنه يخفف الحكة بسرعة.

ز) زيت اساسي

تستعمل ك:

مطهر و دواء مضاد للجراثيمللالتهابات الجلدية الفطرية.
- مضاد للاكتئاب لتخفيف التعب وتحسين نشاط الدماغ.
- عامل الاستنشاقلأمراض الجهاز التنفسي.
- أساسيات التدليك لحرق الدهون وتنشيط الدورة الدموية؛
- منتجات الاستحمام لاستعادة القوة وتخفيف التعب.
- أحد المكونات الموجودة في الكريمات والمستحضرات والمراهم للبشرة التي تعاني من مشاكل.

2. طبخ

بالإضافة إلى بهم الخصائص الطبيةتتمتع عشبة الليمون برائحة وطعم غير عاديين لا يُنسى ويمكن أن يمنح أي طبق نفس رائحة الحمضيات.

خصوصاً تطبيق واسععشبة الليمون موجودة في المطبخ الآسيوي.

أ) تضاف أوراق النبات الطازجة والجافة إلى تكوين الأسود والأخضر و شاي الاعشابوأيضًا كإضافة للبهارات في الأطباق والصلصات.
ب) يوضع الجزء الأخضر من السيقان في السلطة.
ج) يضاف الجزء الأبيض من السيقان إلى الحساء في نهاية الطهي.
ز) الجزء السفلييمكن تقديم وريدات الأوراق المسلوقة كطبق جانبي.

3. العطور

هناك نوعان من عشبة الليمون شائعان:

أ) Cymbopogon citratus (عشبة الليمون الهندية الغربية).
ب) Cymbopogon flexuosus (عشبة الليمون الهندية الشرقية).

النوع الأول مناسب للطبخ. والثاني يستخدم بنشاط في صناعة العطور.

ما هي موانع استخدام عشبة الليمون؟

على الرغم من كل خصائصه الطبية والمفيدة، فإن عشبة الليمون لديها عدد من موانع الاستعمال التي ينبغي أخذها بعين الاعتبار:

1. التعصب الفردي.
2. فترة الحمل.
3. اضطراب النوم.
4. زيادة الحساسيةالجهاز العصبي.
5. ارتفاع ضغط الدم.
6. الصرع.
7. الجلوكوما.
8. قرحة المعدة.
9. العمر يصل إلى 12 سنة.