فوائد الماء المغلي. عن الماء الحي والميت. كيف يكون الماء الخام أكثر صحة من الماء المغلي؟

لقد أدى الوضع البيئي الحديث إلى فطام سكان المدينة عن شرب المياه الخام منها. بعض الناس يستخدمون الماء المغلي فقط، والبعض الآخر يشترون المياه المعبأة أو المياه الجوفية ليس فقط للشرب الخام، ولكن أيضًا للطهي والشاي. ماء مغليالتي تهم فوائدها ومضارها الكثيرين هي أساس تغذيتنا. دعونا نحاول معرفة ذلك.

ماذا يفعل الماء المغلي؟

تتكون العملية المعروفة لغليان السائل من عدة مراحل. أولاً، تظهر الفقاعات على قاع وجدران الغلاية. ومع ارتفاع درجة حرارته، يزداد عدد الفقاعات. ويمر الغليان بمرحلة الغيوم، ثم تصفية الماء الموجود في الغلاية. في هذه اللحظة، يشبه سلوك السائل غليان المفتاح. لذلك تسمى هذه اللحظة "المفتاح الأبيض". هناك رأي بأن صنع الشاي مياه أفضلفي مرحلة الغليان هذه، كما هي خصائص الذوقماء. ثم يبدأ الماء في الغليان، وينتج البخار، الذي غالبًا ما يفيض على حواف المقلاة.

بغلي ماء الصنبور نحل المشاكل التالية:

• قتل البكتيريا.
• تقليل محتوى الكلور.
• تقليل صلابة المياه.

هذه هي الجوانب المفيدة الرئيسية للمياه المغلية للإنسان. وتبقى الأملاح الصلبة في قاع الغلاية على شكل رواسب، وتموت معظم البكتيريا. يعد الغليان مهمًا بشكل خاص في الموسم الحار، عندما ينمو عدد البكتيريا في الماء بسرعة، على الرغم من الكلورة.

على الرغم من أنه تجدر الإشارة إلى أن فيروس التهاب الكبد A لا يتم تدميره بالغليان المنتظم، ولا يتم تدمير عصية التسمم الغذائي. إذا بقي الماء لفترة طويلة بعد الغليان، فسوف تعود البكتيريا إلى الماء. لذلك، لا يمكن تخزينه لعدة أيام. يصبح الماء أكثر ليونة بعد الغليان، على الرغم من زيادة تركيز بعض الأملاح بسبب تبخر السائل.

تجدر الإشارة إلى أن فوائد ومضار الماء المغلي تعتمد بشكل كبير على نوع الماء المغلي. الغليان، منزوع الكلور و أملاح ثقيلة‎يخلصه من البكتيريا المسببة للأمراض. بينما يوصى بالغليان لمدة تصل إلى دقيقة للحفاظ على النكهة، فإن الأمر يستغرق حوالي عشر دقائق لقتل البكتيريا.

كثير المعالجين التقليديينينصح بتناول الماء المغلي الدافئ على معدة فارغة في الصباح. شرب مثل هذه المياه ينظف الجسم ويساعد على إيقاظه وتسريع عملية التمثيل الغذائي. يعد تخفيف الإمساك وتحسين الدورة الدموية من الخصائص المفيدة الأخرى للماء المغلي الدافئ. لكن مفقود دليل علميكل من فوائد ومضار تناول مثل هذا السائل.

الحجج ضد الغليان

يقدم معارضو شرب الماء المغلي النظيف الحجج التالية:

1. ولا تتم إزالة الكلور بالكامل؛
2. تمتزج الأملاح المترسبة بالمياه العذبة لتكوين مياه "ثقيلة"؛
3. لا يتم تدمير البكتيريا بالكامل.

وبحسب معارضي الغليان فإن الاستهلاك اليومي لهذه المياه للشرب يؤدي مع مرور الوقت إلى الإصابة بالأمراض وحصوات الكلى وغيرها من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، فإن الماء بعد الغليان ينضب من الأكسجين، ولكن تبقى أملاح الحديد والزئبق والنترات.

إذن أي الماء أفضل للشرب، مسلوق أم خام؟ عند الإجابة على هذا السؤال، يمكنك إيجاد طريقة لاستخدام المياه الخام المنقى باستخدام المرشحات للشرب. المرشحات الحديثة قادرة على التنظيف العميق وإزالة جميع الأملاح والنترات تقريبًا. يمكنك اختيار المرشحات إما لوضعها بشكل دائم كجزء من إمدادات المياه في الشقة، أو على شكل إبريق أو ملحق صنبور. وبطبيعة الحال، فإن المياه عالية النقاء تحرم من الأملاح المفيدة للجسم، مما يؤدي إلى الحاجة إلى تناول الفيتامينات والمعادن على شكل أقراص.

وكبديل، يقترح المعالجون التقليديون استبدال المياه الخام بالمياه الذائبة. حتى ماء الصنبور يكتسب بعد إزالة الجليد خصائص خاصة، يصبح على قيد الحياة. وما تبقى من الماء الذائب في القاع لا يستخدم للشرب، لأن المواد الضارة تستقر فيه عند تجميده. لا يحتاج الماء الذائب إلى الغليان، فمن المفيد شربه نيئًا.

في الاستخدام المستمرعند شرب الماء المغلي ينصح بإتباع بعض احتياطات السلامة حتى لا يسبب ضرراً للجسم. بعد كل غليان ننصحك بسكب الباقي وغسل الأطباق جيدًا. قم بإزالة الترسبات من الغلاية بشكل دوري حتى لا تتحد الأملاح الموجودة في الرواسب مع المياه العذبة. ومن الأفضل ترك ماء الصنبور لمدة 24 ساعة قبل الغليان لإزالة الكلور. إذا تم غلي الماء المنقى فالأفضل عدم غليه بل الاقتصار على مرحلة "المفتاح الأبيض".

لا توجد إجابة واضحة عن الماء الأفضل للشرب، الماء الخام أم المغلي. كل هذا يتوقف على الظروف والبيئة المعيشية والتفضيلات الشخصية.

يلعب الماء دور مهملشخص. وتشارك في جميع عمليات الجسم. للحفاظ على الأداء الطبيعي، تحتاج إلى تجديد توازن السوائل في الجسم باستمرار. تحتاج إلى شرب حوالي 2 لتر من الماء يوميًا.

يعتقد الكثير من الناس أن الغليان يجعل الماء أنقى وأكثر أمانًا. في الواقع، تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة يموتون الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراضوتحطيم المركبات الضارة (الكلور والأملاح). لكن العناصر الدقيقة المفيدة تُفقد أيضًا، ولهذا السبب يطلق أنصار الماء الخام على الماء المغلي اسم "الميت".

لم تتوقف الخلافات حول أي المياه أكثر صحة وأيها أفضل للشرب منذ سنوات عديدة. منذ الطفولة، سمعنا أن الماء الخام يشربلا يمكنك ذلك، فهو مضر بصحتك. ولكن هل هو كذلك؟

يمكنك شرب ماء الصنبور. هذا منصوص عليه في المعايير الصحية. كما تشير إلى أن محتويات أنابيب المياه في المدينة لا تشكل خطراً على حياة الإنسان وصحته. يحتوي على كمية من الأملاح والكلور والبكتيريا لا تتجاوز الحد المسموح به. ولسوء الحظ، فإن الواقع عكس ذلك تماما.

تحتوي أنظمة إمدادات المياه في المدن الكبرى على الجدول الدوري بأكمله تقريبًا. مع الاستهلاك المنتظم لهذه المنتجات، قد تتطور مشاكل المفاصل، وقد تظهر الحجارة في مثانةوالكلى.

يعتمد التركيب الكيميائي لملء خط أنابيب المدينة على الموقع الجغرافي للمنطقة وحالة البيئة. المياه الأكثر تلوثا في الصناعة و المدن الكبرى. ولذلك، يضطر سكان المدن الكبرى إلى اللجوء إلى الماء المغلي. لكن يبقى السؤال ما إذا كان الماء المغلي صحيًا حقًا.

يحتوي السائل الخام على فيتامينات وعناصر دقيقة (الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس) المفيدة للجسم. وبفضل هذا، فإن استخدامه له تأثير مفيد على الصحة. ولكن هذا ينطبق على المنتجات النقية والمشتراة من المتجر.

أثناء المعالجة الحرارية، تستقر معظم هذه المواد في قاع أواني الطهي. لذلك فإن الماء المغلي ليس صحيًا للإنسان مثل الماء الخام. لكن في منتج خام غير مكرر إلا مواد مفيدةقد تحتوي على النترات والزئبق. حتى عند الغليان، فإنها لا تختفي في أي مكان، وكلما طال أمد المعالجة الحرارية، كلما زاد تركيزها.

ماذا يحدث عندما يغلي الماء

الجميع يعرف أن المعتاد يشرب الماءيغلي عند 100 درجة مئوية. يمكن أن تؤدي درجة الحرارة هذه إلى تدمير بعض مسببات الأمراض، ويصبح الماء أنظف. وتحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، يتحول جزء من السائل إلى بخار، ويمتلئ الجزء المتبقي بالفقاعات. تدريجيا، هناك المزيد منهم، ويرتفعون إلى جدران الطبق.

تؤدي الزيادة السريعة في الفقاعات إلى حدوث غيوم تزول من تلقاء نفسها بعد الغليان.

تتميز المرحلة النهائية بالفقاعات الشديدة وإطلاق البخار النشط. عند درجات الحرارة المرتفعة، تترسب معظم العناصر النزرة والأملاح، وتترسب على جدران الأطباق على شكل طلاء أبيض.

كما أن السائل المغلي يفقد جميع المواد المفيدة والأكسجين تقريبًا. إن نقص الأكسجين لا يشكل تهديدا للجسم، لكنه لن يجلب أي فائدة أيضا.

ومع ذلك، يصر الأطباء على فوائد المغلي. ما الفائدة إذا كانت الكثير من الحقائق تشير إلى عكس ذلك؟

فوائد الماء المغلي

للإجابة على السؤال، ما إذا كان شرب الماء المغلي مفيدا، تحتاج إلى دراسة خصائصه بعناية. لا يمكن فهم ما هو أكثر فائدة أو ضررًا من الماء المغلي إلا بعد مقارنة هذه الخصائص. تشمل مزايا هذا السائل قدرته على تطهير الجسم من السموم و مواد مؤذية.

تساعد المعالجة الحرارية للمياه لمرة واحدة على تطهير الأمعاء ومنع الإمساك وتحسين امتصاص الطعام. بالإضافة إلى ذلك، الماء المغلي أكثر ليونة. عند تناوله، يتحسن التمثيل الغذائي والدورة الدموية، وتتحلل الدهون، ويزول العطش. هناك تحسن القوة البدنيةونشاط الدماغ.

يجب غلي مياه الآبار ومياه الينابيع لمدة 10 دقائق تقريبًا، ولكن فقط إذا تم دراسة تركيبها بعناية وعدم وجود بكتيريا وميكروبات.

تجديد منتظم توازن الماءيوفر فقدان الوزن. يستخدم السائل المبرد قليلاً لتخفيف أعراض البرد (احتقان الأنف والتهاب الحلق). يكفي أن تشرب قليلا ماء دافئلتحريك جسمك والشعور بالراحة طوال اليوم.

للحصول على أقصى فائدة، ليس من الضروري غلي السائل، فقط قم بتسخينه قليلاً.

ولكن في الوقت نفسه، ستبقى المواد الضارة والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. لذلك، قبل الشرب، عليك أن تقرر بنفسك ما هو أكثر أهمية - الآثار المفيدة للمياه الدافئة أو الدمار مركبات خطيرة. من الناحية المثالية، يمكن استخدام العلاج في بعض الأحيان ماء دافئللتحسين الحالة العامةوشفاء الجسم.

لاحظ العلماء ما يلي عمل مفيدماء مغلي:

• تحسين مرونة العضلات والجلد.
• تطبيع الهضم.
• إزالة السموم.
• تفعيل نظام الغدد الصماء.
• تحفيز الجهاز العصبي.

يحصل أقصى فائدةمن الغليان ممكن فقط عند استخدام مياه الينابيع. يوصى بالمعالجة الحرارية في فصل الصيف، عندما تتكاثر البكتيريا بسرعة.

الغليان مضر بالصحة

لقد أثبت العلماء أن درجات الحرارة المرتفعة تعمل على تليين السائل ولكنها لا تقوم بتطهيره. يزعمون أنه من المستحيل إعادة الغليان. لأنه كلما زادت المعالجات الحرارية، كلما تراكمت المزيد من المواد الضارة. يجب على أي شخص يحب إعادة غلي الماء أن يتذكر أنه مضر للجسم.

إنه لا يغير مذاقه إلى الأسوأ فحسب، بل يكتسب أيضًا العديد من الخصائص السلبية: فهو يضعف الأداء اعضاء داخلية‎يبطئ تجديد الجلد. بعد التبخر، يتغير التركيب الكيميائي للمنتج.

تتم الإشارة إلى الآثار السلبية للغليان من خلال الحقائق التالية:

• عندما تترسب العناصر المحتوية على الكلور، فإنها تتحد مع مواد أخرى وتشكل مواد مسرطنة سامة تساهم في تطور عمليات السرطان وظهور حصوات الكلى؛
• يتم الاحتفاظ بالنترات ومبيدات الأعشاب والمنتجات البترولية والمعادن الثقيلة وتركيزها؛
• وعصي التسمم الغذائي وفيروس التهاب الكبد الوبائي لا يموتان إلا بعد نصف ساعة من الغليان المستمر؛
• أثناء المعالجة الحرارية المتكررة، تدخل الرواسب الموجودة على جدران الأطباق إلى الجسم مع السائل.

في درجات الحرارة المرتفعة، يتم فقدان الأكسجين الضروري لجسم الإنسان. يؤدي الاستهلاك المنتظم للماء المغلي إلى ترشيح الأملاح والمعادن. لا يمكن تخزينه لفترة طويلة، لأنه بعد يوم تبدأ الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض بالتشكل فيه.

هناك حقا ضرر من الماء المغلي. سمية هذا السائل منخفضة، ولكن إذا تم تناوله بانتظام فإنه سوف يسمم الجسم ببطء. سيتم إيداع الأملاح، مما سيؤثر سلبا أيضا على الصحة.

وفقا لطبيب الأطفال الرسمي كوماروفسكي، فإن هذه المياه غير طبيعية للكائنات الحية. ويستشهد على سبيل المثال بالحيوانات التي تشرب من الأنهار والبحيرات، ويؤكد أن الاستهلاك المنتظم للمياه "الميتة" يؤدي إلى ترشيح المواد المفيدة.

قواعد الغليان الأساسية

إن اتباع قواعد الغليان البسيطة سيسمح للناس بشرب الماء المفضل لديهم دون الإضرار بالجسم. القاعدة الأساسية هي أنه لا يمكنك إبقائها مشتعلة لفترة طويلة. لقتل العناصر النزرة الضارة، يكفي الانتظار حتى تتشكل الفقاعات الأولى. سيؤدي غياب المعالجة الحرارية على المدى الطويل إلى الحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية.

إذا قمت بغلي الماء العذب للشرب لفترة طويلة، فسوف يفقد كل خصائصه المفيدة. نحن نتحدث عن مياه الينابيع. كل شيء آخر يحتاج إلى التسخين لفترة أطول لقتل الفطريات. التعرض المتكرر لدرجات الحرارة المرتفعة سيؤدي إلى تراكم المواد السامة وزيادة سمية السائل. تحتاج إلى غلي الحجم المطلوب في المرة الواحدة.

المهام الرئيسية للغليان:

• تليين الصلابة
• تحييد المواد الضارة.
• القضاء على البكتيريا والجراثيم.

من الضروري غلي السائل المصفى أو المستقر، وتطهيره من الشوائب الضارة. في حالة انتهاك تقنية الغليان، يتحول المنتج إلى سم.

قواعد شرب الماء المغلي

يحتاج عشاق المعالجة الحرارية الإلزامية إلى معرفة أن الضرر الأكبر للمياه المغلية يأتي من حقيقة استخدامه بشكل غير صحيح. لحماية نفسك من خطر محتمل، يجب عليك اتباع قواعد استخدامه.

الخطر الحقيقي هو المعالجة الحرارية في غلاية كهربائية جودة منخفضة. يستخدم العديد من الشركات المصنعة عديمة الضمير مواد سامة.

ومع ارتفاع درجة الحرارة، تبدأ هذه المواد في إطلاق مركبات سامة، تدخل الجسم مع الشاي أو القهوة. هناك يثيرون التنمية أمراض خطيرة. لحماية نفسك من الممكن عواقب سلبية، أنت بحاجة إلى شراء الأطباق من موردين موثوقين وموثوقين.

ويجب عليك شرب السائل بعد أن يبرد قليلاً، لكن لا تنتظر حتى يبرد تماماً. الحد الأقصى للمبلغالمواد المفيدة في السائل الدافئ. الماء المغلي يسبب الحروق وتطور القرحة والتهاب الغشاء المخاطي في المعدة والتهاب البنكرياس.

الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب يسبب التطور الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي. كما أنه يدمر مينا الأسنانويسبب العديد من المشاكل الصحية.

إذا تم التحضير للاستخدام المستقبلي، فيجب سكب المنتج المسلوق في وعاء أو وعاء زجاجي آخر وإغلاقه بإحكام بغطاء. يمنع منعا باتا تخزينها في نفس الحاوية التي تم غليها فيها. بعد كل غليان، يجب تنظيف الغلاية من الرواسب والحجم. لا يستحق تخزين منتج خضع للمعالجة الحرارية لأكثر من 3 ساعات. لا يمكنك خلط المنتجات النيئة والمسلوقة.

لا يجب أن تقتصر على السائل المغلي فقط. يجب أن يحصل الجسم على العناصر الغذائية التي يحتاجها. وينصح الأشخاص المعنيين بصحتهم بالتناوب بين شرب السوائل المغلية والسوائل النيئة. نعني بالخام المياه المعبأة في زجاجات.

يمكنك أيضًا استخدام ترشيح المشروبات، لكن لا تنس استبدال المرشحات بانتظام. من الضروري غلي ماء الصنبور.

من كل ما سبق، يمكننا أن نستنتج أن السائل المغلي يمكن، وفي بعض الأحيان ينبغي، أن يكون في حالة سكر.

إذا وجدت خطأ، يرجى تحديد جزء من النص والنقر عليه السيطرة + أدخل.

يتساءل الناس عن نوع الماء الأفضل للشرب بقدر ما يتساءلون عن... لذلك دعونا نحاول معرفة ذلك.

هل من الممكن شرب ماء الصنبور؟

الخيار الأبسط والأرخص الذي نضطر إلى استخدامه طوعا أو كرها.

من المستحيل أن تتسمم بهذه المياه. ومع ذلك، فإن القول بأن لها فوائد صحية سيكون أيضًا مبالغة كبيرة.

في بلدنا، يتم تطهير المياه بشكل رئيسي بالكلور. هذا الهالوجين نفسه تماما مادة سامة. ولكن ما هو أسوأ من ذلك بكثير هو أنه عند معالجة المياه بالكلور، المنتجات الثانويةعوامل التطهير (DBPs). هذه مواد مسرطنة قوية جدًا تعطل عمل الكبد والكلى والجهاز العصبي.

بالإضافة إلى الكلور وDBPs، ماء الصنبوريمكن ايجاده:

• الزرنيخ (مادة مسرطنة) ؛
• الألومنيوم (يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والشلل الرعاش، ويثير الأمراض الجهاز الهضميأولا وقبل كل شيء، أمراض الكبد)؛
• مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية.
• المواد التي تحاكي هرمون الاستروجين.
• بقايا المخدرات
• معادن ثقيلة.

القائمة بالتأكيد ليست كاملة. يعتمد الكثير على المنطقة المحددة وتشغيل أنظمة إمدادات المياه فيها.

هل تنقذك فلاتر المياه؟

نعم، ولكن ليس بشكل كامل. لا تسمح أي من مرشحات التنظيف المستخدمة في الحياة اليومية بإزالة جميع المركبات الملوثة من الماء. ومع ذلك، فإن تركيز السموم بعد مرور الماء عبر الفلتر، حتى مع أبسط إبريق الفلتر كربون مفعل، ينخفض ​​بشكل ملحوظ.

أي الماء أفضل للشرب، المغلي أو الخام؟

يظهر هذا السؤال دائمًا عند مناقشة إمكانية استهلاك ماء الصنبور. هل من الضروري والممكن غليها؟

نعم، من الأفضل أن تغلي. لأن هذا يحمي من دخول الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

وهو أمر واضح.

ومع ذلك، منذ بعض الوقت كانت هناك تقارير تفيد بأن الماء المغلي، وخاصة مرتين، يمكن أن يكون ضارا بالصحة. لقد صدقه كثير من الناس. والآن يخشون الغليان.

بلا فائدة. لا يوجد خطر.

متى نحن نتحدث عنعندما يقال أن كود الغليان ضار، فإنهم عادةً ما يقصدون أنه لا ينبغي أن يغلي. لأنه إذا انخفض حجمه بشكل كبير، فسيؤدي ذلك إلى زيادة تركيز المواد الكيميائية المختلفة الموجودة دائمًا في ماء الصنبور.

لذلك، يجب ألا تشرب أبدًا الماء الذي تبخر بالكامل تقريبًا. كما لا تضيف إليه جزءًا جديدًا وتغليه مرة أخرى.

ولكن إذا قمت فقط بغلي الماء وشرب بعض الشاي وإضافة جزء جديد إلى الغلاية، فلن يكون هناك أي ضرر منه.

أولئك الذين ما زالوا خائفين من غلي الماء مرة أخرى يمكنهم فقط صب جزء جديد في الغلاية في كل مرة. ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تتخلى عن الغليان.

مياه معبأة

إذا كنت تعتقد أن شرب المياه المعبأة في زجاجات بدلاً من ماء الصنبور، فأنت تحمي صحتك، فأنت على الأرجح مخطئ.

أولا، وفقا للإحصاءات، فإن 40٪ من المياه المعبأة هي مياه الصنبور.

ثانيًا، تخزين الماء في البلاستيك ضار للغاية، لأن البلاستيك ينطلق في الماء هرمون اصطناعيالبيسفينول أ، والذي يرتبط بمشاكل صحية مثل:

• تأخير التطور العقلي والفكريومشاكل التعلم.
• انخفاض المناعة
• سرطان البروستاتا والثدي.
• بدانة؛
• مبكر بلوغعند الأطفال من كلا الجنسين.

لذلك لا تضيع أموالك. بدلاً من المياه المعبأة، استثمر في مرشح عالي الجودة.

هل من الممكن شرب الماء المقطر؟

مرة أو مرتين، ربما. الاستهلاك اليومي لهذه المياه بشكل منتظم أمر خطير.

الماء المقطر يغسل الشوارد

يؤدي شرب الماء الذي خضع لعملية التنقية هذه إلى فقدان الجسم للإلكتروليتات بسرعة كبيرة. في كميات كبيرةوفي حالة عدم دخول الكمية المناسبة من الأملاح إلى الجسم، كما يحدث مع، يمكن أن يؤدي إلى حدوث انتهاك معدل ضربات القلبوالوذمة الدماغية. حتى الموت.

وبطبيعة الحال، فإن شرب بضعة أكواب من هذا الماء من وقت لآخر لن يفعل شيئا. ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تشربه طوال الوقت.

ولسوء الحظ، فإن العديد من منتجي المشروبات، الحلوة وغير الحلوة، يستخدمون الماء المقطر.

أظهرت الأبحاث أن الناس بانتظام و كميات كبيرةأولئك الذين يستهلكون مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية، وما إلى ذلك، يفرزون كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى في البول. وهذا يؤثر سلبا على صحتهم.

كلما زادت كمية المعادن التي تطردها أجسامهم، زاد الخطر. التنمية في وقت مبكرأمراض مثل:

• هشاشة العظام؛
• التهاب المفاصل.
• قصور الغدة الدرقية؛
• مرض نقص ترويةالقلب وارتفاع ضغط الدم وما إلى ذلك.

الماء المقطر يزيد "الحموضة"

ال تأثير سلبيمن الاستخدام المنتظملا يمكن اعتبار الماء المقطر مثبتا تماما، لأن بعض العلماء، من حيث المبدأ، لا يتفقون على أن أي منتجات غذائية، بما في ذلك الماء، يمكن أن تغير درجة الحموضة في الدم.

ومع ذلك، فإن الفرضية القائلة بأن ذلك ممكن، وأن الماء المقطر «يجند» الجسم بقوة، موجودة، وبالتالي من غير المعقول رفضها.

الماء المقطر خالي من المعادن. وبالتالي عدوانية للغاية. عندما يتلامس مع الهواء، فإنه يمتص نفسه بسرعة كبيرة ثاني أكسيد الكربون. وهذا يعطيها خصائص الحمض. علاوة على ذلك، فهي قوية جدًا لدرجة أنه يمكن إذابة بعض المعادن بها (في ظروف المختبربالطبع، وليس كل المعادن؛ لا تحاول إذابة الشوكة ثم تقول أنها لا تعمل).

وبالتالي، يمكن القول أنه كلما كان أطول و المزيد من الناسعندما يشرب الماء المقطر، كلما فقد المعادن الضرورية للحياة و"تحمض" جسده، مما يسبب ضررا كبيرا لجسمه.

هل الماء الناتج عن الكحوليات والمؤينات آمن؟

وبما أن الماء المقطر ضار لأنه محمض، فمن المنطقي أنه يمكن جعل الماء قلويا. وسوف تصبح أكثر فائدة.

ما مدى صحة هذا الاقتراح؟

صحيح، ولكن ليس تماما.

أولاً، يتم إنتاج معظم القلويات المختلفة بواسطة شركات الامتيازات والرهون البحرية التي تتمتع بسمعة مشكوك فيها للغاية.

ثانياً: أنها منتظمة في حد ذاتها.

لقد ثبت أنه لا يمكن استهلاك هذه المياه لمدة تزيد عن أسبوع إلى أسبوعين. أكثر الاستخدام على المدى الطويليؤدي إلى انخفاض الحموضة العادية عصير المعدةمما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، ونتيجة لذلك، تدهور الصحة.

وفي النهاية، ما هو نوع الماء الأفضل للشرب؟

أنظف و مياه الشفاءتقع في ينابيع الجبال الطبيعية. ولكن بما أن هذا النوع من المياه متاح لعدد صغير للغاية من الناس، فلا معنى للحديث عنه.

ولذلك فإن الشيء الوحيد الذي يمكن التوصية به هو استخدام مياه الصنبور العادية، بعد تمريرها عبر مرشحات منزلية عالية الجودة، والتي يجب تغييرها بانتظام.

من الجيد جدًا قلوية الماء قليلاً. فقط افعل ذلك ليس بمساعدة القلويات، ولكن بإضافة المواد الطبيعية عصير ليمون.

مرحبا ايها الاصدقاء! مرة أخرى معنا سنتحدثعن الماء. ونحن نعلم جميعا أنه بدون ماء لا توجد حياة. ولكن، لسوء الحظ، ليس كل الناس يشربون كمية كافيةالماء، أواجه هذه الأشياء طوال الوقت. لذلك ربما يحتاج موضوع الماء إلى التكرار والتكرار. سنتحدث اليوم عن نوع الماء الذي يجب أن تشربه كل يوم: مسلوق أم خام، دافئ أم بارد، وأي ماء أكثر صحة.

ربما تعرف الإجابة بنفسك بالفعل. لكنني كنت مهتمًا بقراءة وتعلم حجج جديدة لصالح المياه وآراء مختلف الخبراء. لذلك، تعلمت أنه لا يمكنك شرب نوع واحد فقط من الماء خلال اليوم. هناك أنواع عديدة من المياه، كل منها يمكن أن يكون مفيدا في حالة أو أخرى.

بالإضافة إلى ذلك، سنتعلم كيفية تحضير المياه النظيفة في المنزل بشكل صحيح.

أي الماء أفضل للشرب: مسلوق أم خام؟

لقد قيل منذ فترة طويلة أن الماء المغلي موجود الماء الميت‎عديمة الفائدة للجسم. واشرب مياه أفضلالخام، لأنه يحتوي على عناصر دقيقة مختلفة على شكل أملاح، فهذا الماء هو الذي يعزز تجديد الخلايا ويمنع تكوين الجذور الحرة في الجسم.

لكن الماء مختلف. وبطبيعة الحال، يكاد يكون من المستحيل التسمم من مياه الصنبور، لأن الأنابيب توفر المياه المعالجة والتي تلبي جميع المعايير. ومع ذلك، فإن ضرر المياه الخام من إمدادات المياه يرجع إلى حقيقة أن هذه المياه مكلورة، وغالباً ما تتدفق عبر أنابيب صدئة ومبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية، ويمكن العثور على الزرنيخ والألمنيوم والمعادن الثقيلة فيها، مما يمكن أن يعطل أداء الإسكان والخدمات المجتمعية والجهاز العصبي.

تحتوي مياه الصنبور الخام غير المعالجة على ذلك المواد السامةو البكتيريا الضارةلا حاجة للشرب.

الماء المغلي، بطبيعة الحال، سيجعله آمنا، ولكن أيضا عديم الفائدة، لأن الغليان يقلل من كمية الأكسجين، وتترسب جميع الأملاح المفيدة في راسب غير قابل للذوبان، ويتغير هيكل الماء، وبعد يوم تتكاثر البكتيريا بالفعل في الماء المغلي.

لكن لا ينبغي تجاهل الماء المغلي، ما عليك سوى تنفيذ هذا الإجراء بشكل صحيح حتى يظل الماء حيا وليس ميتا. مثل هؤلاء قواعد بسيطةأي نوع من الماء المغلي أفضل للشرب:

1. لا يمكنك غلي الماء المصبوب مباشرة من الصنبور، لأنه في هذه الحالة يتحول الكلور إلى مركبات سامة، خطرة بالمخاطرةأمراض السرطان.
2. أولاً، ستحتاج إلى ترك الماء لبضع ساعات أو أكثر وتمريره عبر مرشح منزلي بسيط.
3. لا ينبغي أن يغلي الماء بشكل فعال، ناهيك عن الغليان، بل يكفي أن يغلي بمفتاح أبيض. ثم سيكون لديه وقت للتطهير، ولكن في الوقت نفسه ستبقى بعض المعادن فيه، والتي سيتم امتصاصها من قبل الجسم.
4. لا يجب إعادة غلي الماء المغلي بالفعل أو خلط الماء المسلوق مع الماء الخام. أضف الماء العذب ليغلي في كل مرة. ولهذا السبب لم أستخدم الغلاية لفترة طويلة، فأنا أغلي الماء للشاي في الكوب بالكمية المطلوبة للاستخدام لمرة واحدة.
5. وبعد 24 ساعة تصبح هذه المياه غير صالحة للشرب.

هل من الممكن شرب الماء المصفى بدون غليان؟ بالطبع، يمكنك: المرشحات، حتى أبسطها، مثل Aquaphor، Barrier، يمكنها تنظيفها وحمايتها، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن بعض خصائص مفيدةيتم فقدان المياه المصفاة.

هناك طرق أخرى لتنقية المياه بجانب الفلتر: تذويب المياه وتجميدها ثم تذويبها مرة أخرى؛ ماء فضي ويمكن أيضًا اعتبار مياه الينابيع نظيفة وصحية. لكن هذه المياه ليست متاحة للجميع وليس من الممكن دائمًا تحضيرها وتنقيتها باستخدام هذه الطرق. أريد أن أخبركم عن الطريقة التي يقدمها I.P. Neumyvakin: بسيط جدًا ومقبول تمامًا.

كيفية تحضير الماء النظيف للشرب

المياه الخام التي تتدفق من الصنبور، كما قلنا، ليست كذلك جودة جيدةفهو مكلور ودرجة حموضة أقل من 7. ونتيجة لذلك، يحتاج الجسم إلى الكثير من الطاقة لتنظيفه وبنيته.

لجعل نظيفة المياه المنظمة، ضروري:

1. لإزالة الكلور من الماء: اسكب الماء في وعاء واتركه طوال الليل. تتشكل طبقة من الرواسب بسمك 3-5 مم في قاع الجرة (حتى لو لم تكن مرئية، فهي موجودة).
2. في الصباح، صب الماء بعناية في المقلاة، وترك طبقة من الرواسب في الجرة.
3. ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي بمفتاح أبيض حتى تظهر فقاعات صغيرة. يُرفع عن النار فورًا، ولا تسمح بظهور فقاعات كبيرة في الماء.
4. ثم يجب تبريد الماء الموجود في المقلاة بسرعة عن طريق وضع المقلاة تحت الماء البارد الجاري أو في وعاء به ماء بارد، والتي ينبغي تغييرها في كثير من الأحيان.

ويسمى الماء الناتج الماء المغلي البارد، ويصبح منظمًا ونشطًا بيولوجيًا. ويحتفظ ببنيته طوال اليوم، وخصائصه تشبه الماء الذائب.

هذا النوع من الماء النظيف (الحي) هو الذي يجب أن يدخل خلايانا، وهو أساس حياتها.

أي الماء أفضل للشرب: دافئ أم بارد؟

يجب إعطاء الأفضلية للمياه الدافئة، وقد ناقشنا هذه المسألة بالفعل جزئيا.

بالإضافة إلى هذا الموضوع، سأقول ذلك ماء باردعلى الرغم من أنه يسرع عملية التمثيل الغذائي وسيساعد في التخلص منها الوزن الزائدفإن استخدامه المستمر سيؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وخلل في الأمعاء.

يمكن للماء الساخن أن يسخن الأوعية الدموية ويوسعها، ولكن له عيوب أخرى: فالسائل الحارق للغاية يمكن أن يؤدي إلى سرطان الحلق والمريء، وزيادة تكوين الغازات، وتلف مينا الأسنان، وانخفاض المناعة.

لكن الماء الدافئ له بعض المزايا: فهو يحسن أداء السكن والخدمات المجتمعية، ويزيل السموم والنفايات، ويشفي الجلد.

ما هو الماء الأفضل للشرب: دافئ أم بارد، يعتمد على الوقت من اليوم والطعام الذي تتناوله!

من المفيد في الصباح على معدة فارغة شرب الماء النظيف والبارد (ولكن ليس المثلج): مقطر ومنقى من خلال مرشح. الماء البارد المنقى ينشط حركية الأمعاء ويساعد على إزالة السموم المتراكمة من الجسم.

لقد استمعت إلى حجج مثيرة للاهتمام حول مياه الدكتور سكاشكو وأريد أن أنقلها إليكم.

الماء النقي ممتاز للتطهير، ولكن لا ينبغي استخدامه طوال اليوم، لأنه لا يمكن أن يدخل إلا إلى معدة فارغة، وإلا فإنه سيعطل عملية الهضم: فهو يخفف. عصير المعدةيتعطل الهضم وتبدأ عمليات التعفن ويحدث التخمر في الأمعاء. اتضح أن هذه المياه لها فوائد صحية قليلة، فهي تنظف الجسم فقط - تدخل مجرى الدم وتفرز على الفور من خلال الكلى.

إذا شربنا كوبًا من الماء قبل الأكل، فلن نتمكن من تناول الطعام لمدة ساعة. وبعد عملية الهضم - ليس نهاية الوجبة، ولكن نهاية عملية الهضم، يجب أن تمر ساعة أيضًا، وعندها فقط سيكون من الممكن شرب كوب ماء نظيف.

لا ينشط الماء الدافئ حركية الأمعاء، لكنه ينشط قدرة الجلد والرئتين على الإخراج.

لكن الجسم لا يحتاج إلى التطهير فحسب، بل يحتاج أيضا إلى التغذية. لذلك يمكنك إضافة العسل، وعصير الليمون، خل التفاح. هذا الماء ينظف ويغذي في نفس الوقت – فهو يعمل مثل اثنين في واحد، وتحتاج إلى شربه دافئًا.

وهذا ليس صحيحًا تمامًا عندما يقولون أنك تحتاج إلى شرب 2 لتر من الماء النظيف فقط يوميًا. يجب أيضًا تضمين الماء في الشاي والكومبوت والحساء في هذه الكمية.

يتم امتصاص الماء مع الطعام بشكل أفضل وتزداد قوة تدفق الماء إلى الجسم بشكل حاد. العصير والحساء والشاي والكومبوت يثري الدم العناصر الدقيقة المفيدة. الماء في هذا الشكل أسهل للشرب والمحافظة عليه. تبادل المياهمن الماء النقي الخالي من الأملاح.

بالإضافة إلى ذلك، إذا لم تتمكن من شرب الماء أثناء الوجبات، لأنه يخفف عصير المعدة ويسوء عملية هضم الطعام، فيمكنك شرب الشاي والعصير أثناء الوجبات، وكذلك بعد الوجبات.

المشروب الطبيعي لكل إنسان يستطيع أن يروي عطشه هو الماء. ليس من المعتاد أن تقابل شخصًا شجاعًا يشرب سائلًا غير معالج من مصدر المياه. عن طريق الغليان، فإنه يزيل المواد الغريبة من أنابيب المياه والأملاح والكلور.

حقيقة! جسم الإنسانمصنوع من 70% ماء، نفس الشيء نسبة مئويةلها أن تهبط على الأرض. وهو المصدر الرئيسي للحياة لجميع الكائنات الحية.

الإنسانية تنبع من استخدامات السائل الأمنيوسي للأم الرطوبة الواهبة للحياةكل يوم ولا يمكن الاستغناء عنه منذ وقت طويل. من الصعب تفسير أصل الماء على هذا الكوكب. أبسط نسخة: هذه نتيجة اصطدام مذنب أو كويكب بالأرض، وبالتالي فهي ظاهرة غريبة. معظم سطح الكرة الأرضية مغطى بالمياه المالحة وهي البحار والمحيطات. تكوينها يشبه السائل الأمنيوسي، لكنه غير مناسب لتلبية احتياجات الإنسان. تحتاج جميع الكائنات الحية الموجودة حولها إلى مصدر مشروب طازج.

المصادر الطبيعية التي تلبي احتياجات الجسم من الماء

• الآبار الارتوازية.
• الينابيع.
• ذوبان الماء (الأنهار الجليدية).

ومن هذه الرواسب من المياه النظيفة تنشأ الأنهار والبحيرات. تعمل الينابيع الصغيرة كمصادر للمسطحات المائية الكبيرة.

في العالم المتحضرلتوفير للناس يشرب الماءيستخدمون القنوات والخزانات والقنوات وخطوط أنابيب المياه. إن جودة المياه التي يتم توفيرها من خلال نظام إمدادات المياه لم تبعث على الثقة لفترة طويلة وتتطلب ذلك تدابير إضافيةعلى التنظيف.

هل من الممكن شرب ماء الصنبور ولماذا يتم غليه؟

في المعايير الصحيةيذكر أن السائل الذي يدخل الشقق والمنازل لا يشكل خطراً على الصحة. أنه يحتوي على القاعدة المسموح بهامجموعة البكتيريا القولونيةوأن لا يتجاوز مستوى الكلور الكمية التي يحتاجها الجسم. على الرغم من تأكيدات SES، فإن مستوى الكلور نتيجة شرب المياه الخام يتجاوز المخططات. وأملاح الكالسيوم والمغنيسيوم الزائدة يمكن أن تسبب مشاكل في المفاصل وتؤدي إلى تكوين حصوات الكلى والمثانة.

يمكن أن يتقلب التركيب الكيميائي للمياه. يعتمد الفرق في الكلور المطبق على موقع المنطقة ورفاهيتها الوضع البيئي. في المدن الصناعية والمدن الكبرى، يكون تشبع المواد في الجدول الدوري أكثر وضوحًا. لتحييد الشوائب الضارة، يتم غلي الماء. بعد المعالجة الحراريةأنها لا تملك التأثير السلبيعلى الجسم. ويبقى السؤال مفتوحا: هل هناك فائدة منه؟

درجة غليان الماء هي 100 درجة مئوية، عند انخفاضها الضغط الجويقد تكون الدرجة أقل. الغليان هو تغير في طور السائل من السائل إلى البخار. ديناميات الغليان: عند الغليان، تتشكل فقاعات صغيرة في قاع المقلاة وجدرانها، وبعد ذلك يصبح حجمها أكبر، والأكبر فقاعات وتنفجر، مما يخلق رذاذًا.

الغليان السليم

عن طريق غلي الماء الخام، يسعى كل شخص إلى تحقيق عدة أهداف:

• التخلص من البكتيريا والجراثيم.
• القضاء على الادراج الضارة.
• تليين صلابة المياه.

الهدف الرئيسي هو تحقيق النتائج المذكورة أعلاه. ولكن من لحظة الغليان حتى ينطفئ، يجب أن يمر حوالي ربع ساعة. لسوء الحظ، قليل من الناس يتحملون هذه المرة بسبب الجهل أو التسرع.

المواد القابلة للذوبان سابقا الكلور و املاح معدنيةتحت تأثير درجة الحرارة، فإنها تتساقط على شكل رواسب على جدران الحاوية، وتشكل القشور. بعد أن فشلوا في الصمود في الفترة المطلوبة، البعض العناصر الكيميائيةليس لديهم الوقت للاستقرار على جدران الطبق، فيصبح الجسد ملاذاً لهم. وبالتالي، عند شرب الشاي أو القهوة المفضلة لديك، عليك أن تفهم أن المشروب المنشط غني بالفيتامينات مواد كيميائية، غير قادر على استيعابها من قبل البشر. سيجدون منزلًا مريحًا في الكلى، ولن يستغرق تكوين الحصوات وقتًا طويلاً.

للحصول على الماء العذب، تتم إزالة أملاح المغنيسيوم والكالسيوم عن طريق الغليان. هذا التطرف يحرم الماء عناصر مفيدة. من الناحية المثالية، تكمن الفائدة في المياه ذات الصلابة المتوسطة، ويجب الحفاظ على التوازن في بنيتها.

هناك عدد معين من الأشخاص الذين يعارضون الغليان. في رأيهم، عندما تتجاوز عتبة 100 درجة، يصبح الماء ثقيلا. وفيه يحل الديوتيريوم محل الهيدروجين. وعندما يتراكم الديوتيريوم في الجسم، فإنه يمكن أن يؤدي إلى عمليات لا رجعة فيها. وقد دحض العلماء هذا الإصدار.

1. إذا تم انتهاك تقنية الغليان، فقد يكون الماء ضارًا بالصحة. هناك كائنات دقيقة تتميز بمقاومتها الجيدة درجات حرارة عاليةعلى مدى فترة أطول من الزمن. أي أن بعض النسب تموت بعد 5 دقائق من الغليان، والبعض يستمر في نشاطه الحيوي حتى بعد 10 دقائق من الغليان. إنهم مقاومون بشكل خاص مسببات الأمراض. من خلال عدم رفع الماء إلى 100 درجة وعدم الاحتفاظ به لمدة 10-15 دقيقة، هناك خطر الإضرار بصحتك.
2. الغليان يحل محل الأكسجين، وهو أمر ضروري للجسم. بفضله، يتم توصيل المواد المفيدة إلى خلايا الدم والأنسجة. وهذه ليست وسيلة النقل الرئيسية للجسم، ولكن يتم فقدان فوائد الأكسجين.
3. هناك رأي مفاده أن الماء لديه القدرة على الشحن بالاهتزازات الإيجابية ويمكن أن يتراكم خصائص الشفاء. بعد الغليان، لا تعمل هذه الخدعة، فهي تعتبر بحق "ميتة".

الاستنتاج الطبي

ليس هناك سبب لعدم الثقة في كوماروفسكي، فكفاءته ليست محل شك. ويجادل بأن الماء المغلي بيئة غير طبيعية لدعم حياة الكائنات الحية. باستثناء البشر، لا يوجد نوع واحد لا يملأ الجسم بالماء المغلي. الاستهلاك المستمر لهذا السائل يؤدي إلى ترشيح الأملاح والمعادن ولا يعطي أي شيء في المقابل. مع الاستخدام المنهجي للمياه المغلية، هناك حاجة إلى إدراج مجمعات الفيتامينات والمعادن والمكملات الغذائية في النظام الغذائي.

هل هناك فائدة للماء المغلي وما هي؟

ملكيات:

• يحسن العمليات الأيضيةفي الكائن الحي.
• يحسن عملية الهضم.
• يزيل السموم من خلال المسام مع العرق.
• يحسن الدورة الدموية.
• يحسن الجودة نشاط عقلىوالأداء البدني.

التجديد المنهجي لتوازن الماء يعزز فقدان الوزن. وبالاشتراك مع الأحمال المعتدلةو أكل صحي، يمكنك نسيان الأشخاص المكروهين جنيه اضافية. الماء المغلي يزيل السموم وينظف الأمعاء.

يستخدم الماء الدافئ، المبرد بعد الغليان، للقضاء على أعراض البرد. يمكنها أن تهدأ أعراض الألمفي الحلق، وتخفيف احتقان الأنف، وتعويض الجسم بالسوائل المفقودة نتيجة الحرارة.

مهم!بإفراط الماء الساخنللأغراض الطبية غير مقبول. تأثير الماء المغلي على إلتهاب الحلققد يسبب حرقا.

إن تناول الماء المغلي الدافئ كل صباح على معدة فارغة يبدأ جميع العمليات في الجسم. مراقب تأثير إيجابيعلى الجهاز الهضمي والغدد الصماء و الجهاز العصبي‎مفيد لتورم الجلد والأنسجة العضلية. لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة، يوصى باستخدام الماء من مصدر طبيعي أو نبع أو بئر للغليان.

1. لا يجوز غلي الماء أكثر من مرة، لأن ذلك يسبب ضرراً للجسم.
2. لا يتم تدمير مبيدات الأعشاب والمعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية والمنتجات البترولية والنترات تحت تأثير درجات الحرارة.
3. يمكن أن تشكل الرواسب التي يتم الحصول عليها بعد الغليان مواد مسرطنة، وهذه المواد أكثر خطورة من الكلور. فهي قادرة على إحداث تغييرات وراثية في الجسم. لديهم خصائص مطفرة.
4. يوصى بإزالة الترسبات الكلسية الناتجة عن الغليان لمنع تواصلها مع الماء.
5. لا تتوقف عصيات التسمم الغذائي والتهاب الكبد الوبائي (أ) عن نشاطها الحيوي إلا بعد 30 دقيقة متواصلة من ظهور أولى علامات الغليان.
6. لا يمكنك خلط الماء الخام مع الماء المغلي بغرض المزيد من الغليان. تتفاعل نظائر الهيدروجين من الماء المغلي مع المواد الموجودة في الماء الخام، مما يؤدي إلى تراكم الديوتيريوم.
7. لا يُسمح باستهلاك ماء الصنبور، حتى بعد غليه، للنساء الحوامل. وحتى لا تضر الجنين بالشوائب الثقيلة والأملاح والمركبات العضوية فمن الأفضل شرب المياه المعبأة أعلى فئة، وكذلك غني بالأكسجين.

فيديو: أي الماء أكثر صحة؟