Коледен пост: Постно меню за всеки ден

Днес е първият ден от Рождественския пост. И наистина бих искал да издържа всичко.За да направя това, реших да направя раздел с надпис „Дневник на Рождеството“, в който ще се опитам да напиша менюто за всеки ден. Отлично разбирам, че постът без молитва е само диета, но в дневника си ще засегна само едната страна на тази тема, свързана с въздържанието от храна.

Примерно меню за първите 7 дни от Рождественския пост!

Меню за 28.11.2015г. Позволени са постни риби, храни и олио растителен произход.

Закуска:

Каша от елда, боб в домати, кисели домати.Чай с козинаци (бухнал ориз).

Вечеря:

Супа от карфиол, салата от репички (драконово сърце) със слънчогледово олио, хляб. Желе от ягоди (приготвих ягоди от лятото)

Вечеря:

Варена риба хек, кисело зеле с масло, ориз.Какао във вода с канела.

През деня понякога пия кафе, също с канела.Ям орехи, ябълки и сушени плодове (ако много се хапва - крекери).

Меню към 29.11.2015гМожете да ядете постна риба, растителни храни и растително масло.

Закуска:

Овесени ядки на вода със сушени плодове, ядки и маково семе Черен чай с лимон и овесени бисквити.

Вечеря:

Пилаф с гъби и царевица, мариновани домати, компот от сушени плодове, крутони (хлеб, изсушен на фурна) със сладко от горски плодове или конфитюр.

Вечеря:

Печени ябълки с тиква, мед, орехии канела.Билков чай ​​с постен шоколадов мъфин.

Меню към 30.11.2015г Растителни продуктибез масло!

Закуска:

Пшеничена каша на вода с ябълка, стафиди, мак и мед Какао на вода.

Вечеря:

Грахова супа с крекери и чесън (без пържене! Защото не използваме олио). Компот от ябълки с лимон и канела.

Вечеря:

Варен ориз и печени ябълки Зелен чай с резен портокал.

Меню за 1.12. 2015 гМожете да ядете зеленчуци с добавяне на растително масло.

Закуска:

Овесени ядки със сушени плодове, портокал и мед. Постен кравай и черен чай с джинджифил и лимон.

Вечеря:

Кнедли с картофи и гъби + пържен лук. Салата от цвекло с орехи и масло. Бери желе.

Вечеря:

Постна манна с портокалова кора. ментов чайс мед.Ябълки,портокали.

Меню за 02.12.2015гРастителна храна с растително масло!

Закуска:

Ориз със стафиди, ядки (всякакви) и мед. 2 тоста със сладко и черен чай с лимон.

Вечеря:

Супа от просо кулеш, постни кнедли. Салата с прясно зеле, моркови и лимонов сок. Желе от касис.

Вечеря:

Постни палачинки на вода с мед Компот от ябълки и круши.

Меню за 3 декември 2015гРазрешени са растителни храни и растителни масла!

Закуска:

Постни палачинки с ябълка. Черен чай с лимон и джинджифил Сушени плодове Семена.

Вечеря:

Пълнени сарми с ориз и гъби в домати. Желе от горски плодове и постна кифла с мак без яйца.

Вечеря:

Спагети с гъби, чесън, билки, маслини и подправки. Постна питка с маково семе и компот от сушени плодове.

Меню за 4.12. 2015 гРастителна храна с растително масло .

Закуска:

Овесени ядки в тенджера на вода с череши, ядки и мед.

Вечеря:

Лека зеленчукова супа. Задушено зелес гъби Компот от горски плодове с бисквити.

Вечеря:

Селски печени картофи с кори (с подправки и чесън). Салата от червено цвекло с орехи. Консервирани ананасиили пресен Билков чай ​​с мармалад.

Ако се интересувате от някое конкретно ястие, ще се радвам да споделите рецептата за някое от тях! Напишете в коментарите!

Изготвяне на меню за мен, погледна в православен календар. Фокусиран единствено върху моя вкус. Ако е полезно на някого ще се радвам много. Държа да отбележа, че не съм диетолог!

Календар на храненето по дни за Рождествения пост 2015 - 2016 г

4 декември, петък, Въведение в храма на Пресвета Богородица и Приснодева Мария - Храна с олио.

Публикувайте и Нова година. За православните християни е по-добре да не постят на Нова година, но не трябва да осъждат семейството и приятелите, които не постят. Поставете го Новогодишна масакакто постни, така и постни ястия, за да се запази мирът в семейството и да не се отклоняват домашните от вярата с осъждането си – съветват свещениците.

6 януари, сряда, Бъдни вечер - Монашески устав: сухоядене (хляб, зеленчуци, плодове).

Прости оригинални рецепти Постни ястияза Рождественския пост!!! Страхотни идеи, които няма да ви позволят да почувствате глад!

Също така има добри новини: През по-голямата част от седмицата на постещите е разрешена риба, а през почивните дни е разрешено и вино. По това Рождественският пост се различава от Великия пост. Сравнително лесно се поддържа и е вкусно. И дори в строги дни, когато трябва да се откажете от рибата, можете да имате питателен, задоволителен и вкусен обяд.

представям прости рецептиоригинални ястия за Рождество Христово, с и без риба

Строго меню

В понеделник и особено в сряда и петък постещите трябва да се откажат от рибата. Тези, които постят особено строго, също отказват растително масло в сряда и петък, но на повечето им е разрешено.

Грахова салата

1 чаша грах
3 мариновани краставички
1-2 глави лук
2 с.л. л. растително масло
Сол и черен пипер
Зеленина

Стъпка 1. Измийте граха и го накиснете за една нощ. След това се вари и се охлажда.
Стъпка 2. Обелете маринованите краставици и отстранете семената. Нарежете на кубчета.
Стъпка 3. Нарежете на ситно и попарете лука с вряща вода.
Стъпка 4. Смесете всички съставки, подправете с масло, сол и черен пипер, поръсете с билки.

Постни палачинки с гъби и хайвер

1 чаша брашно груби
2 глави лук
200 г всякакви гъби (можете да вземете осолени)
Растително масло
Червен хайвер на вкус
Сол
1/3 лъжица сода
2/3 чаша гореща вода

Стъпка 1. Запържете лука в олио. Добавете към него гъбите и запържете за 5 минути.
Стъпка 2. Поставете брашно в купа и добавете сол.
Стъпка 3. Разредете сода за хляб топла вода, сипете в брашното. Разбъркайте, за да няма бучки. Доведете до консистенция на много течна заквасена сметана, като постепенно добавяте вода.
Стъпка 4. Загрейте тиган и го намажете с масло. Поставете 1 лъжица лук и гъби в тиган, залейте с тестото. Изпържете палачинката от двете страни. Изпечете всички палачинки по този начин.
Стъпка 5. Поставете 1 ч.л. върху всяка палачинка. хайвер, разпределете го по повърхността, навийте палачинката в тръба.

Тиквена супа

1 кг тиква
3 картофа
1 морков
100 г сирене тофу
1 с.л. соев сос
Сол
Пипер
Малко индийско орехче

Стъпка 1. Нарежете тиквата на филийки, измийте картофите и морковите старателно с четка.
Стъпка 2. Поставете зеленчуците в съд за пара и гответе за 30-40 минути, докато омекнат.
Стъпка 3. Докато готвите, загрейте 2 чаши вода до кипене.
Стъпка 4. Обелете зеленчуците и ги пюрирайте с блендер. Постепенно се добавя вряща вода, докато се получи консистенция на супа.
Стъпка 5. Добавете нарязаното на кубчета тофу, соев сос, индийско орехче. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

Калцуна със спанак, копър или местни зеленчуци

Тесто:
1 кг брашно
0,5 ч.л сол
2 с.л. зехтин
вода ( достатъчно количествоза да предотвратите залепването на тестото по ръцете ви, когато го месите)
0,5 с.л. tsikoudii (силен гроздова напитка, можете да вземете грапа или всеки дестилат от бяло грозде)

Пълнеж:
2 кг листа спанак или други зеленолистни
1/4 чаша зехтин
сол, черен пипер, мента
1 глава лук, нарязана на ситно

Стъпка 1. Разбъркайте добре всички съставки за тестото и го омесете с ръце. Поставете на топло място за 1-2 часа.
Стъпка 2. Извадете корените на спанака, измийте листата и нарежете на ситно. Задушете спанака в празен тиган за 5 минути, изстискайте останалата течност с ръце и поставете зелените в купа. Добавете лука, солта, черния пипер, джоджена, олиото и разбъркайте.
Стъпка 3. С помощта на точилка разточете лист тесто с дебелина 0,5 см и изрежете чаши от него с помощта на чинийка за чай.
Стъпка 4. Поставете плънката в центъра на всеки кръг и оформете пайове.
Стъпка 5. Изпържете сладките в силно сгорещено олио или ги изпечете във фурната на 180 С за 30-40 минути. Преди печене ги намажете с разбито яйце и поръсете със сусам.

Постни сарми

500 г шампиньони
1 чаша просо
2 глави лук

Сол пипер

Стъпка 1. Измийте гъбите и ги нарежете на малки парчета. Поставете в тенджера, залейте с 2-3 супени лъжици растително масло и оставете да къкри 10 минути под капак.
Стъпка 2. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в останалото масло до златисто кафяво.
Стъпка 3. Измийте просото много старателно и добавете към лука. Отцедете гъбите в гевгир, но не изливайте течността от тях. Добавете и към лука. Сол, черен пипер и оставете да къкри за 10 минути.
Стъпка 4. Добавете чаша вода и оставете да къкри, докато водата се абсорбира в зърнените храни. Изключете и оставете да се изпари.
Стъпка 5. Сварете зелето и го разделете на листа. Отрежете дебели участъци.
Стъпка 6. Поставете пълнежа вътре и го навийте на плик. Задушете в сок от гъби.

Меню за вторник, четвъртък и събота и неделя

Дни, когато можете да ядете риба.

Картофени котлети със скариди

250 г миди
1 морков
½ глава китайско зеле
1 бяла част праз
2 с.л. растително масло
2 с.л. соев сос
1/2 връзка магданоз
4 с.л. сок от лайм

Стъпка 1. Измийте и нарежете зелето. Празът се измива и нарязва на дълги ивици. Обелете морковите и ги нарежете на лентички.
Стъпка 2. Изплакнете мидите, загрейте олиото в тиган и запържете морковите за 5 минути. Към него се добавят мидите и се запържват още 3 минути.
Стъпка 3. Добавете зеленчуци, праз и бок чой. Добавете соев сос. Запържват се 3 минути.
Стъпка 4. Поставете в купа за салата, подправете със сок от лайм.

Хайвер от херинга със зеленчуци

4 ивици филе от херинга
2 моркова
1 глава лук
1 ч.ч Сахара
Растително масло
дафинов лист
Доматена паста
Оцет

Стъпка 1. Сварете морковите, кайма или пюре в блендер.
Стъпка 2. Нарежете лука на ситно и го запържете. Добавете доматено пюре, дафинов лист. Готино.
Стъпка 3. Смелете херингата през месомелачка (или използвайте блендер). Добавете към рибата моркови, лук, захар и оцет. Бъркайте 5 минути.

Супа от морски дарове

500 г различни морски дарове (скариди, миди, калмари, октопод и др.)
2 глави лук
2 моркова
3-4 стръка целина
3 с.л. растително масло
2 зъба чесън
Сол пипер

100 г скариди и обелки от скариди
Стъпка 1. Направете бульон от рециклирани скариди.
Стъпка 2. Загрейте олиото в тиган, изплакнете морските дарове и ги запържете в олиото за 2 минути. Накълцайте в тях чесън.
Стъпка 3. Извадете морските дарове с решетъчна лъжица и ги сложете в тигана, където ще бъде супата.
Стъпка 4. Добавете масло в тигана, нарежете лука и настържете морковите на едро ренде. Карамелизирайте на слаб огън, докато морковите омекнат и лукът стане прозрачен.
Стъпка 5. Добавете целина, нарязана на малки кубчета. Запържват се 2 минути.
Стъпка 6. Добавете всичко към морските дарове. Налейте горещ бульон, оставете да заври, изключете.
Стъпка 7. Добавете подправки и сол, можете да добавите малко соев сос. Оставете да вари 20 минути, покрито.

Китайска рибена супа

500 г филе от бяла риба
300 г белени скариди
1 праз
4 скилидки чесън
2 моркова
1 бр. лук
½ връзка магданоз
1/3 ч.л. червен люта чушка
½ малка глава червено зеле
100 г паста
½ чаша соев сос

Стъпка 1. Обелете морковите и лука, нарежете на едро, измийте и нарежете зелето и зеленчуците. Всичко се слага във вряща вода (около 3 литра) и се вари 20 минути.
Стъпка 2. Прецедете бульона, добавете соев сос и оставете да къкри на слаб огън.
Стъпка 3. Нарежете праза на пръстени, нарежете морковите на тънки ивици, нарежете ситно чесъна.
Стъпка 4. Измийте рибата и нарежете на парчета, ако е необходимо, обелете скаридите.
Стъпка 5. Поставете рибата и скаридите в бульона и гответе 5 минути. Увеличете малко котлона и добавете паста към бульона.
Стъпка 6. Добавете нарязани зеленчуци, черен пипер, изключете котлона и оставете да вари 15 минути под капака.

Пил-пил треска

Това смешно имеТова баско ястие е дадено заради звуците, които се чуват при бавно кипене и кипене.

1 кг осолена треска
1,5 чаши зехтин
3 скилидки чесън
Магданоз

Стъпка 1. Изкормете треската и накиснете за няколко часа в гореща вода.
Стъпка 2. Отстранете костите и нарежете на порции.
Стъпка 3. Загрейте няколко супени лъжици олио в тиган с дебело дъно. Счукайте чесъна в него и добавете рибата. Пържете рибата, като непрекъснато я движите и обръщате.
Стъпка 4. Прехвърлете пържената риба в керамичен тиган за бавно задушаване. Добавете зелените.
Стъпка 5. Задушете, като постепенно въртите тигана и добавяте масло на тънка струйка. Изсипете цялото масло и завъртете тигана още малко. Постепенно сосът ще се сгъсти. Трябва да се готви за 20-30 минути.

Рибни котлети

Рецепта от Даналовия манастир

Това, което свързва котлетната маса, е тлъстият пангасиус. Ето защо, ако искате да вземете други видове риби, имайте предвид, че определено ви трябва една мазна риба. И трябва да омесите каймата много старателно. Тогава той ще хване още по-здраво.

1 кг филе от розова сьомга
1 кг филе от пангасиус
1 кг филе от хек
300 г лук
200 г бял хляб
30 г сол
5 г смлян черен пипер
500 г галета
500 ml растително масло

Стъпка 1. Размразете филета от три вида риба.
Стъпка 2. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио. бял хлябнакиснете във вода.
Стъпка 3. Прекарайте рибата през месомелачка с добавяне на лук и хляб. Добавете сол и смлян черен пипер.
Стъпка 4. Омесете добре каймата, направете котлети от нея и ги оваляйте в галета.
Стъпка 5. Запържете котлетите в растително масло в горещ тиган от двете страни, след това гответе във фурната за 5 минути при 160 ° C.

Ципура, пълнена с кисело зеле

1 едра платика
3 чаши кисело зеле
1 с.л. брашно
5-6 с.л. растително масло
3 малки ябълки
Магданоз
Сол
Прясно смлян черен пипер

Стъпка 1. Измийте, почистете и изкормете рибата, отстранете хрилете.
Стъпка 2. Поставете зелето в гевгир и изплакнете с преварена вода студена вода, оставете да се отцеди и изцедете малко.
Стъпка 3. Нарежете лука и го запържете в олио. Добавете зелето към него и запържете, черен пипер и сол. Добавете ситно нарязаните ябълки (без кожата).
Стъпка 4. Натрийте рибата със сол и черен пипер отвън и отвътре, напълнете я със зеле и я зашийте. Намазват се с масло и се овалват в брашно.
Стъпка 5. Загрейте фурната до 180 С. Поставете рибата във форма с високи страни, намазана с масло. Печете около 40 минути, като от време на време поливате с изтичащия сос.

Постен ябълков щрудел

1,5 брашно
800 мл вода
500 ml растително масло
5 г мая
5 г сол
Пълнеж:
800 г бели стафиди
5 кг ябълки
800 г орехи
50 г пудра захар
500 мл червено полусладко вино
1 кг захар

Стъпка 1. Пригответе пълнежа: накиснете стафидите в червено вино за 6 часа.
Стъпка 2. Обелете ябълките и ги нарежете на малки филийки. Орехите се нарязват на ситно.
Стъпка 3. Смесете стафиди, ядки и ябълки със захар.
Стъпка 4. Омесете еластично тесто от брашно, вода и растително масло, добавете мая и сол.
Стъпка 5. Оставете тестото да почине за 20 минути. След това разточете на тънък слой, намажете с растително масло. Поставете пълнежа вътре. Го навивам.
Стъпка 6. Печете 30-40 минути на 220 С. Охладете, поръсете с пудра захар.

Лимонови меденки

300 г брашно

200-250 г захар
кора от един малък лимон
Сокът от половин лимон
2 ч.ч. куркума
150 гр орехи
5 големи фурми
2/3 чаша растително масло
1,5 чаши охладен черен чай
Лъжица течна ванилия
Бакпулвер

За фондана от марципан:
Бадеми (за една кафемелачка)
Същото количество пудра захар
Вода с лимонов сок

Стъпка 1. Пресейте брашното заедно с бакпулвера, смесете с куркума, захар и кора, направете дупки в него.
Стъпка 2. В едната ямка изсипете олио, а в другата лимонов сок. Изсипете чай отгоре. Разбъркайте добре.
Стъпка 3. Нарежете на ситно фурмите и големите ядки, добавете към тестото
Стъпка 4. Поставете тестото в намаслена тава, печете около 40 минути при температура 170-180 градуса
Стъпка 5. Смелете бадемите в брашно, смесете с пудрата захар, добавете половината вода и лимоновия сок, докато се получи кремообразна маса.
Стъпка 6. Охладете малко тортата, намажете я с фондан и поръсете с пудра захар.

Хранителният календар за Рождественския пост ще ви подскаже как да разнообразите менюто. От тази статия ще научите списък с ястия за цялото семейство за всеки ден.

Рождественският или Филиповият пост е един от най-строгите. През тези 40 дни вярващите трябва да помнят, че основната цел е духовното очистване и просветление. През този период човек трябва да се въздържа от забавление, брачен живот и суетни дела. Поискайте прошка от всички, които неволно сте разстроили, и сами простете обидата. Не забравяйте за ежедневните молитви - те ще ви помогнат да очистите душата си от греховете и да поемете по праведния път.

• Рождественски пост 2018: ястия по дни от седмицата
  • Хранително меню за всеки ден по време на Коледните пости
• Рецепти за постни ястия за периода на Адвентския пост 2018/2019
  • Каша от просо със сини сливи
  • Херкулесова каша с орехи
  • Зеленчукова супа
  • Постно мляко
  • Желирана риба
  • Боб чорба
  • Рулца от цаца с гъби
  • Хайвер от гъби
  • Постни сладки
  • Пикантен хайвер
  • Салата от цвекло
• Интересни фактиИ полезна информацияза Рождественския пост
• Видео: Меню за Рождественския пост
  • Особености на храненето по време на Рождественския пост

КОЛЕДЕН ПОСТ 2018: ХРАНЕНЕ ПО ДНИ ОТ СЕДМИЦАТА

Списък с разрешените храни по време на Рождественския пост ще намерите в календара на храненето. Не забравяйте, че в тази публикация под строга забранападане месни продукти, мляко и неговите производни, както и яйца. В дните на сухоядене, в сряда и петък, е забранено да се пие вино, а храната трябва да се яде без добавяне на масло. Рибата е разрешена в събота, неделя и по празниците. църковни празници. В последния ден от поста, 6 декември, хората се въздържат от ядене до появата на първата звезда на небето.

Всеки избира приемлива диета за себе си. Не забравяйте, че децата, бременните жени, възрастните хора и хората с тежки заболявания могат да бъдат облекчени по време на постите, за да не навредят на здравето си.

ХРАНИТЕЛНО МЕНЮ ЗА ВСЕКИ ДЕН ПРЕЗ КОЛЕДНИЯ СЛЕДОБЕД

28 и 29 ноемвриРазрешено е да се яде риба и храни от растителен произход без масло. От варени или задушени зеленчуци можете да приготвите всякакви каши на вода, постни супи и основни ястия.

Овесена каша с тиква: залейте 200 грама сладка тиква с вода, гответе 15 минути. Сол и захар на вкус. Добавете чаша измито просо, изчакайте, докато заври, затворете капака и оставете да къкри на слаб огън до 30 минути. Увийте тенджерата с кърпа и поставете на топло място за половин час.

30 ноемвристрог ден, разрешено е яденето на растителни храни без добавяне на масло. През тези дни се въздържайте от готвене на риба.

Зелева чорба: нарежете 4 картофа, добавете вода и варете 10 минути след като заври. Нарежете 500 грама прясно зеле на ситно, добавете 1 настърган морков. Коренът целина се настъргва на ситно ренде и се добавя към супата. Може да подправите с бахар, дафинов лист и чесън. Сол на вкус.

1-ви и 2-ри декемвриРазрешено е да се яде растителна храна с масло. Можете да приготвите варени картофи, боб, тестени изделия, както и да добавите към диетата си зимнина от гъби, зеле, краставици и домати.

Салата: 2 сурови морковии настържете ябълката на едро ренде, подправете с лимонов сок (1 чаена лъжичка), захар (1 супена лъжица) и растително масло. Гарнирайте с магданоз.

3 и 4 декемвриПозволено е да се яде риба, както и зеленчуци с добавка на растително масло.

Филе от риба постна рибапоставят се във фолио за печене, сол и черен пипер. Поставете отгоре Лучени кръгчета, поръсете с лимонов сок. Завийте и поставете в тава за печене. Печете в предварително загрята фурна (180 - 200 С) за 40 минути. За гарнитура сварете картофи, подправете с растително масло, украсете с билки.

Супка: 2 картофени грудки, 1 морков, 1 корен магданоз и половин корен пащърнак се нарязват на ситно и се варят до готовност на картофите, след което се добавя половин чаша измита елда и се готви до готовност на цялото ястие. За вкус добавете малко чесън, дафинов лист и гарнирайте с билки преди сервиране.

Постни рибни котлети: Смелете 1 кг рибно филе в месомелачка с лук и парче черен хляб. Към каймата се добавя сол, черен пипер и малко брашно. Ако каймата ви се струва прекалено суха, добавете топла вода. Оформете котлети. Пържете по 5 минути от всяка страна. След това поставете котлетите във форма и добавете преварена подсолена вода. Пече се 20 минути на 180 градуса. Можете да използвате ориз като гарнитура.

7 декемвритъй като на 5 декември храната трябва да се яде без добавяне на растително масло.

Задушено зеле: 500 гр. прясно зеле се нарязва на тънки ивици и се задушава в чугун с вода за 10 минути под затворен капак, добавят се 4 нарязани картофа, 2 с.л. доматена пастаили пресен домат, дафинов лист, сол и черен пипер. Оставете да къкри около 40 минути.

8 и 9 декемвриРазрешено е да се яде растителна храна с масло. Зърнени култури: елда, просо, овесени ядки, царевица, леща, ориз, грах, грис. Всякакви зеленчуци и плодове.

12 декемвриНе използвайте растително масло при готвене. Като дресинг за ястия можете да използвате сосове и дресинги, приготвени на базата на рибен бульон с добавка на брашно и подправки.

Сос: запържете 2 супени лъжици брашно, разбъркайте го добре в две чаши преварена топла вода, оставете да заври. Добавете 2 супени лъжици горчица, сол, черен пипер, малко трапезен оцети оставете да заври отново.

13 декемвриЯденето на риба също е разрешено. Използвайте горната рецепта или се поглезете с домашно ястие.

Котлети от елда: сварете зърнената култура до омекване, комбинирайте я със ситно нарязан лук и чесън, добавете черен пипер и сол на вкус. Смелете получената маса през месомелачка или използвайте блендер. Оформете котлети, изпечете във фурната за 15-20 минути при температура 170-180C върху пергаментова хартия.

16 декемвридобавянето на масло не е разрешено, но има много видове дресинги и сосове, които могат да придадат на ястието изискан вкус.

Драники: настържете 10 картофа на ситно ренде, добавете 2 супени лъжици брашно, сол и черен пипер на вкус. Загрейте растително масло в тиган и запържете получените котлети от двете страни до готовност.

24 и 25 декемвририбен ден. приготви се рибена супас ориз и гювеч варени картофии филе от хек.

26−29 декемвриНяма ограничения за употребата на растително масло. Пригответе зеленчукова витаминозна салата с дресинг от ябълков оцети rassolnik с добавка перлен ечемик.

Шаран: почистете рибата от люспи и вътрешности, изплакнете. Избършете целия труп със смес от чушки, подправки и лимонов сок. Направете няколко плитки напречни разреза и в тях поставете резени домат и чушка. Смесете леко запържен лук с недостатъчно сварена елда. Поставете получената смес в рибата и я зашийте с дебел конец. Поставете във фурната на 150 градуса за около 45 минути.

2 януари- строг ден. Изисква се сухо хранене. Разрешава се консумацията на сурови, сушени и печени зеленчуци, плодове и хляб.

Тиква: измийте голяма тиква, отстранете пулпата, смесете я с измито просо, добавете сол, захар и сушени плодове на вкус, напълнете тиквата до половината, затворете с отрязания връх, добавете чаша и половина вода и сложете фурната за 1,5-2 часа на 180 градуса.

Нарязаните на кубчета зеленчуци с лук и чесън се поставят в плик за печене, подправят се с горчичен сос и се запичат във фурната. Можете да използвате картофи, моркови, чушки, тиква, тиквички и патладжан.

4 януари- ден на сухо хранене. Ограничете диетата си до питателни сушени плодове, свежи зеленчуци. Разнообразете менюто с плодова салата с добавка на орехи и лешници.

Печени ябълки: Измийте 6 силни ябълки, внимателно отстранете сърцевината, сложете натрошени ядки вътре и ги залейте с мед. Покрийте тава с хартия за печене и поставете във фурната за 10 минути на 200 градуса.

Салата: круши, стафиди, рукола или маруля, стафиди. Стафидите се накисват, докато омекнат, крушата и руколата се нарязват на малки кубчета, салатата се овкусява (портокалов сок, сол, черен пипер, оцет).

Измислете нови оригинални ястияза разнообразяване на менюто, и не забравяйте, че подправките влияят и на емоциите и енергията. Не забравяйте, че постещите не трябва да посещават развлекателни събития. По-добре е да прекарате това време със семейството си и да се подготвите за предстоящите празници. Погрижете се за себе си и близките си.

РЕЦЕПТИ ЗА ПОСТНИ ЯСТИЯ ЗА ПЕРИОДА НА КОЛЕДНИТЕ ПОСТИ 2018/2019

ПРОСОНА КАША СЪС СИНИ СИНИ

• Просо – 1 с.л.
• Сини сливи ½ с.л.
• Вода – 2 ½ с.л.

Как да готвя каша от просо със сини сливи:

Просото се залива с две чаши студена вода. Поставете на огън. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато водата се изпари. Изплакнете сините сливи, добавете ½ чаша вода, гответе, докато омекнат. Изцедете бульона, смесете сини сливи с просо. Ако овесената каша ви се стори прекалено суха, можете да добавите малко бульон и да разбъркате.

Ролирана овесена каша с орехи

• Зърнени храни– 1 ½ с.л.
• Орехи - 1/3 с.л.
• Вода ½ л
• Сол на вкус

Рецепта овесена кашас орехи:

Сортирайте овесените ядки, ако е необходимо. Сварете вода, изсипете в нея валцувани овесени ядки. Посолете, добавете белените орехи. Варете на слаб огън, като разбърквате непрекъснато.

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

• Зеле – 500 гр
• Праз – 1 бр
• Вода – 1 ½ л
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Пресни домати – 2 бр.
• Стръкове целина - 1 глава
• Зелените, чесън - на вкус

Постна рецепта зеленчукова супа:

Зелето се настъргва, доматите, целината и чушката се нарязват на малки кубчета. Да заври вода. Поставете зелето и билките (за предпочитане босилек) във вряща вода.

Изчакайте да заври отново и добавете черен пипер, целина и домати. Празът се нарязва на ситно и се добавя към врящата супа. Намалете топлината.

Запържете лука и ситно настърганите моркови в растително масло и добавете към супата. Гответе супата до готовност. Пресовайте чесъна и билките в супата, оставете да престои похлупени за няколко минути. Разсипете в чинии.

ПОСТНО МЛЯКО

• Ядки (всякакви, но за предпочитане орехи или бадеми) - 200 g
• Преварена вода - 3 чаши
• Захар на вкус

Как да си направим постно мляко от ядки:

Смелете ядките, като постепенно добавяте вода. След това прецедете сместа през тензух и изстискайте. Добавете захар на вкус.

РИБНА СОЙКА

• Прясна риба– 2 кг
• Вода – 2л
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Черен пипер на зърна
• Подправки, билки на вкус

Постна рибна рецепта:

Почистете рибата, отрежете опашката, главата и перките. Нарежете труповете на парчета. Поставете главите и опашките в тенджера, добавете няколко зърна черен пипер, дафинови листа, едро нарязани моркови и глави лук. Налива се вода, посолява се и се оставя да къкри 30 минути, като се отстранява пяната. След това извадете главите и опашките от бульона и потопете парчетата риба в него. Варете на слаб огън до омекване (около 15 минути). Рибата се изважда с решетъчна лъжица и се слага в тавата. Между парчетата риба поставете парчета сварени моркови и резени лимон. Прецедете бульона и с него залейте рибите. Оставете да изстине и приберете в хладилника. Сервирайте с хрян.

БОБ ЧОРБА

Постната боб чорба е вкусно и засищащо първо топло ястие.

• Бял боб - 200гр
• Праз – 1 бр.
• Стръкове целина – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Зехтин – 4 с.л.
• Чесън – 1 скилидка
• Дафинов лист - 2-3 бр.
• Магданоз – 1 връзка

Как се прави постна супа от бял боб:

Накиснете боба студена водаза 3-4 часа. Изплакнете и напълнете със студена вода в съотношение 1:2. Поставете на огън. Когато заври, отстранете от огъня и отцедете водата.

Слагат се дафинов лист, 1 цяла глава лук, 1 морков, 1 стрък целина. Гответе около час. След това извадете зеленчуците. Останалият лук се нарязва на ситно и се запържва зехтин, добавете настъргани моркови, билки, целина. Запържват се 2-3 минути.

Поставете печеното в тенджера. Добавете боба, залейте със зеленчуковия бульон, праза, нарязан на кръгчета. Гответе до готовност. Отстранете от огъня и гарнирайте с нарязани билки в чинии.

РУЛА С ШПРОЦИ С ГЪБИ

Цялото ви семейство, дори и тези, които не постят, ще харесат вкусни и необичайни постни рибни рулца с гъби.

• цаца – 1 кг
• Мариновани гъби - ½ л

Рецепта за рибни рулца с гъби:

Посолете цацата, отстранете костите и изплакнете. Навийте на рула и закрепете с кибрит и пъпки карамфил. Поставете в емайлиран тиган, залейте с марината от гъби. Оставете да кисне 1-2 дни. Поставете в чиния и до него сложете гъби. Сервирайте, гарнирани със зеленчуци.

ХАЙВЕР ОТ ГЪБИ

Е, какво би било една публикация без зеленчуци или по-скоро без хайвер от зеленчукови гъби. Вкусен хайвер от гъби можете да ядете като добавка към зърнени храни или тестени изделия или просто да го намажете върху хляб и да направите сандвич.

• Гъби – 400 г пресни или 200 г осолени или 50 г сушени
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Трапезен оцет (или лимонов сок), сол - на вкус
• Зелен лук

Как се готви хайвер от гъби:

Гъбите се нарязват на ситно (ако са пресни, първо се сваряват в подсолена вода, а сушените се накисват и се сваряват). Нарежете лука, леко запържете до златисто кафяво, смесете с гъбите. Подправете с оцет, поръсете със ситно нарязани зелен лук.

ПОСТНИ БИСКВИТКИ

Можете да разнообразите постната трапеза с вкусни сладки, отлично допълнение към чая.

• Брашно - 3 чаши
• Нишесте - 1 чаша
• Растително масло - 150 мл
• Сол - на върха на ножа
• Бакпулвер (или гасена сода) - 1 ч.л.
• Захар - 1 с.л.
• Вода - 150 мл
• Ванилин или ванилова захар - на вкус
• За украса: стафиди, захаросани плодове или мармалад

Рецепта за постни сладки:

Изплакнете стафидите и ги залейте с вряща вода. Когато изстине се отцежда водата. Смесете бакпулвера с брашното и нишестето. Изсипете брашно в купа, добавете растително масло, разбъркайте.

Разтворете сол, захар и ванилин във вода, добавете към брашното. Омесете добре. Разточете тестото на пласт с дебелина 0,5-1 см и нарежете на малки ленти.

Нарежете ленти и украсете със стафиди. Поставете в тава за печене (не мажете с масло). Печете във фурната на 180-200º за 15 минути.

ПИКАНТИВЕН ХАЙВЕР

За тези, които го харесват пикантни, пикантният хайвер с чесън и орехи ще направи вашата постна маса ярка и необичайна.

• Чесън – 1 глава
• Белени орехи – 1/3 с.л.
• Пшеничен хляб - 1 филия
• Растително масло 3-4 с.л.
• Лимонов сок – 1 с.л.

Рецепта за постен хайвер с орехи:

Чесънът се счуква, добавят се ядките и отново се счуква. Пшеничен хлябнакиснете в малко количество вода за няколко минути. След това се изстискват и се смесват с ядките и чесъна.

Разбивайте с дървена лъжица, като постепенно добавяте маслото до получаване на гъсто пюре без бучки. Налейте лимоновия сок и разбъркайте добре. Поставете в купа за хайвер или чиния, загладете, украсете с билки.

САЛАТА С ЦВЕКЛО

Вкусно и здравословна салатаот цвекло с кисели краставички ще стане чест гост на трапезата ви по време на Рождественския пост 2016.

• Цвекло -2 бр.
• Солени краставици - 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Сол, захар, щипка кимион
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Проста рецепта за салата от цвекло:

Запечете цвеклото във фурната с корите. Когато се изпекат и изстинат се обелват и настъргват на едро ренде. Нарежете краставиците на кубчета. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Зеленчуците се разбъркват, посоляват се, овкусяват се с кимион и се поръсват с лимонов сок. Гарнирайте с кръгчета лук.

ИНТЕРЕСНИ ФАКТИ И ПОЛЕЗНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА КОЛЕДНИЯ ПОСЛЕДЕН

• арменски Апостолическа църкване се подчини на правилата на събора от 1166 г. и все още пази Рождественския пост в продължение на 7 дни.
• Известно е, че свети апостол Филип не можа да стигне до небето 40 дни, защото поиска наказание за мъчителите си.
• Католическата църква нарича периода на Рождество Христово Бързо пришествие. Това е периодът, в който хората се подготвят за важния празник Рождество Христово.
• Исус постил 40 дни в пустинята след кръщението си, затова Рождественският пост продължава 40 дни.
• Рождественският пост е последният многодневен пост в годината.
• След гладуване те прекъсват поста си постепенно, в противен случай могат да навредят на тялото и да му причинят стрес. Смята се, че още няколко седмици след края на гладуването трябва да се придържате специален режимхранене, не преяждайте, не се нахвърляйте на тлъсто месо, но изберете диетични видове, пийте само малко количество алкохол, за предпочитане червено вино. Препоръчително е да не ядете нищо пикантно или пържено. Предпочитайте ястията, приготвени на пара.
• Известно е, че през 17 век монасите искали да пият бира дори по време на Великия пост и изпратили пратеник с буре при папата. Докато пратеникът я донесе, бирата се вкисна и папата разреши да се пие дори по време на Великия пост, наричайки напитката ужасна.
• В някои семейства е обичайно децата да започват да постят на около 7-годишна възраст. Те приемат правилата на родителите си и постят. Въпреки че може да има отстъпки за децата.
• По време на Великия пост, на първо място, е обичайно да се мисли за душата, а не за състоянието на тялото. Затова по време на Рождественския пост отказват спортни дейностии гледане на спортна телевизия.
• По време на Рождественския пост има два основни православна църквапразник. Въведение в храма Света Богородицасе пада на 4 декември и денят на паметта на Свети Никола - 19 декември.
• Рождественският пост има и друго име - житен пост, защото качамакът става най-важното ястие на постната трапеза.

Рождественският пост е специално време за вярващите. На тези дни не се кръщават деца, не се жени и венчава и не се ходи на разни забавни дейности. Тези дни те се опитват да мислят за поведението си, за живота и действията си, укрепват вярата си и се молят.

Постът е време на духовно очистване, така че ако постоянно мислите за храна, тогава не трябва дори да започвате да постите.

Преди пост те посещават свещеника, говорят за своите мисли и чувства и искат разрешение да постят. За хората, които постят за първи път, е по-добре да започнат да ограничават приема на храна предварително.

Въпреки че за мнозина е по-полезно да се запази веднага строг посттака че тялото да свикне. Мислете позитивно, фокусирайте се върху духовното и се пригответе за Коледа!

ВИДЕО: КОЛЕДНО ИЗГУБЕНО МЕНЮ

ОСОБЕНОСТИ НА ХРАНЕНЕТО ПО ВРЕМЕ НА КОЛЕДНИТЕ ПОСТИ

Както по време на постите, така и по време на постите е забранена храната от животински произход. Ето защо е необходимо напълно да изключите месото, месните полуфабрикати, птиците, млякото и яйцата от вашата диета. Ястията, съдържащи изброените продукти, също трябва да бъдат изключени.

Във вторник, четвъртък, събота и неделя вярващите могат да се поглезят рибни ястия. Използването му обаче е строго забранено в понеделник, сряда и петък.

През уикендите и празниците можете да пиете червено вино. Злоупотребата с алкохол по време на пост е грях.

В събота и неделя можете да приготвите любимите си ястия в растително масло. Не забравяйте, че храните от животински произход все още са забранени.

Любителите на сладкото ще трябва да се откажат от млечния шоколад и сладките, които го съдържат. Можете да го замените със сушени плодове, мед или сладко. Тези продукти са по-засищащи и здравословни.

В последния ден на поста, 6 януари, трябва да откажете храна, докато не се появи първата звезда. Тази традиция е свързана с поверието за появата на Витлеемската звезда, която възвестява появата на Исус Христос.

Постенето включва ограничения в храната, но това не означава, че ще трябва да гладувате и да се отказвате от хранене и вкусни ястия. Рецептите за Рождественския пост ще ви помогнат да се храните вкусно и здравословно, без да нарушавате правилата за въздържание.

На коя дата е Рождественият пост през 2018 - 2019 г.? Много хора си задават този въпрос към края на годината. Рождественският пост започва на 28 ноември и ще продължи до 7 януари 2019 г. Мнозина обаче се плашат от самата дума „пост“, или по-скоро от набора от правила и ограничения, наложени на човек по това време. Това важи особено за забраните, свързани с храната.

Ако погледнете обаче, постната трапеза може да бъде доста богата, красива и разнообразна. И което е много важно в зимно време, питателна.

По време на Рождественския пост е строго забранено да се яде всичко, което е от месо (т.е. от животински произход): месо, масло, мляко, яйца, сирене.

Какво можете да ядете по време на Великия пост? Можете да ядете риба, затова хората наричат ​​новогодишния пост „рибен пост“. Въпреки това би било правилно да се яде риба само в строго определени дни: в събота и неделя, както и в дните на честването на Свети Николай Чудотворец, Андрей Първозвани, апостол Матей и други патронални празници, ако се падат във вторник или четвъртък. Изключение прави последната седмица преди Коледа, през тези дни не се допускат отстъпки.

И ако празниците падат в сряда или петък, тогава е позволено да се пие вино в тези дни. Освен това, в зависимост от деня от седмицата, можете да ядете храна със или без растително масло: в понеделник, сряда и петък можете да ядете суха храна, а във вторник, четвъртък, събота и неделя можете да подправите храната си с растително масло .

Можете да ядете плодове, зеленчуци, гъби и зърнени храни всеки ден.

Адвент 2018-2019: календар на храненето по дни от седмицата, примерно меню за всеки ден

28.11. понеделник (топло без масло)
Закуска: овесена каша на вода с мед;
Обяд: яхния с ориз;
Вечеря: супа от тиква с кокосово мляко.

29.11. вторник (горещо с масло, риба)
Закуска: Ведически ориз с плодове;
Обяд: бутикова паста с нахут;
Вечеря: елда с пържени моркови.

30.11. сряда (сухоядене)
Закуска: фурми, ядки;
Обяд: зеленчукова салата;
Вечеря: супа от моркови и кокос.

1.12. четвъртък (люто с масло, риба)
Закуска: овесена каша с масло и мед;
Обяд: Пюре от картофи и моркови;
Вечеря: зеленчукова салата на пара

2.12. петък (сухоядене)
Закуска: сушени плодове, ядки;
Обяд: плодова салата (ябълки, круши);
Вечеря: Салата от карфиол.

3.12. събота (люто с масло, риба)
Закуска: овесени ядки със стафиди;
Обяд: Зелеви палачинки;
Вечеря: Винегрет.

4.12. Възкресение (люто с масло, риба)
Закуска: мързелива овесена кашас ядки;
Обяд: Беляши с картофи и зеле
Вечеря: грахова супа.

Постни рецепти

Каша от просо със сини сливи

• Просо – 1 с.л.
• Сини сливи ½ с.л.
• Вода – 2 ½ с.л.

Как да готвя каша от просо със сини сливи:

Просото се залива с две чаши студена вода. Поставете на огън. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато водата се изпари. Изплакнете сините сливи, добавете ½ чаша вода, гответе, докато омекнат. Изцедете бульона, смесете сини сливи с просо. Ако овесената каша ви се стори прекалено суха, можете да добавите малко бульон и да разбъркате.

Херкулесова каша с орехи

• Овесени ядки – 1 ½ с.л.
• Орехи - 1/3 с.л.
• Вода ½ л
• Сол на вкус

Рецепта за овесена каша с орехи:

Сортирайте овесените ядки, ако е необходимо. Сварете вода, изсипете в нея валцувани овесени ядки. Посолете, добавете белените орехи. Варете на слаб огън, като разбърквате непрекъснато.

Зеленчукова супа

• Зеле – 500 гр
• Праз – 1 бр
• Вода – 1 ½ л
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Пресни домати – 2 бр.
• Стръкове целина - 1 глава
• Зелените, чесън - на вкус

Рецепта за постна зеленчукова супа:

Зелето се настъргва, доматите, целината и чушката се нарязват на малки кубчета. Да заври вода. Поставете зелето и билките (за предпочитане босилек) във вряща вода.

Изчакайте да заври отново и добавете черен пипер, целина и домати. Празът се нарязва на ситно и се добавя към врящата супа. Намалете топлината.

Запържете лука и ситно настърганите моркови в растително масло и добавете към супата. Гответе супата до готовност. Пресовайте чесъна и билките в супата, оставете да престои похлупени за няколко минути. Разсипете в чинии.

Постно мляко

• Ядки (всякакви, но за предпочитане орехи или бадеми) - 200 g
• Преварена вода - 3 чаши
• Захар на вкус

Как да си направим постно мляко от ядки:

Смелете ядките, като постепенно добавяте вода. След това прецедете сместа през тензух и изстискайте. Добавете захар на вкус.

Желирана риба

• Прясна риба - 2 кг
• Вода – 2л
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Черен пипер на зърна
• Подправки, билки на вкус

Постна рибна рецепта:

Почистете рибата, отрежете опашката, главата и перките. Нарежете труповете на парчета. Поставете главите и опашките в тенджера, добавете няколко зърна черен пипер, дафинови листа, едро нарязани моркови и глави лук. Налива се вода, посолява се и се оставя да къкри 30 минути, като се отстранява пяната. След това извадете главите и опашките от бульона и потопете парчетата риба в него. Варете на слаб огън до омекване (около 15 минути). Рибата се изважда с решетъчна лъжица и се слага в тавата. Между парчетата риба поставете парчета сварени моркови и резени лимон. Прецедете бульона и с него залейте рибите. Оставете да изстине и приберете в хладилника. Сервирайте с хрян.

Боб чорба

Постната боб чорба е вкусно и засищащо първо топло ястие.

• Бял боб - 200гр
• Праз – 1 бр.
• Стръкове целина – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Зехтин – 4 с.л.
• Чесън – 1 скилидка
• Дафинов лист - 2-3 бр.
• Магданоз – 1 връзка

Как се прави постна супа от бял боб:

Накиснете боба в студена вода за 3-4 часа. Изплакнете и напълнете със студена вода в съотношение 1:2. Поставете на огън. Когато заври, отстранете от огъня и отцедете водата.

Слагат се дафинов лист, 1 цяла глава лук, 1 морков, 1 стрък целина. Гответе около час. След това извадете зеленчуците. Останалият лук се нарязва на ситно, запържва се в зехтин, добавят се настърганите моркови, билките и целината. Запържват се 2-3 минути.

Поставете печеното в тенджера. Добавете боба, залейте със зеленчуковия бульон, праза, нарязан на кръгчета. Гответе до готовност. Отстранете от огъня и гарнирайте с нарязани билки в чинии.

Рулца от цаца с гъби

Цялото ви семейство, дори и тези, които не постят, ще харесат вкусни и необичайни постни рибни рулца с гъби.

• цаца – 1 кг
• Мариновани гъби - ½ л

Рецепта за рибни рулца с гъби:

Посолете цацата, отстранете костите и изплакнете. Навийте на рула и закрепете с кибрит и пъпки карамфил. Поставете в емайлиран тиган, залейте с марината от гъби. Оставете да кисне 1-2 дни. Поставете в чиния и до него сложете гъби. Сервирайте, гарнирани със зеленчуци.

Хайвер от гъби

Е, какво би било една публикация без зеленчуци или по-скоро без хайвер от зеленчукови гъби. Вкусен хайвер от гъби можете да ядете като добавка към зърнени храни или тестени изделия или просто да го намажете върху хляб и да направите сандвич.

• Гъби – 400 г пресни или 200 г осолени или 50 г сушени
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Трапезен оцет (или лимонов сок), сол - на вкус
• Зелен лук

Как се готви хайвер от гъби:

Гъбите се нарязват на ситно (ако са пресни, първо се сваряват в подсолена вода, а сушените се накисват и се сваряват). Нарежете лука, леко запържете до златисто кафяво, смесете с гъбите. Подправете с оцет, поръсете със ситно нарязан зелен лук.

Постни сладки

Можете да разнообразите постната трапеза с вкусни сладки, отлично допълнение към чая.

• Брашно - 3 чаши
• Нишесте - 1 чаша
• Растително масло - 150 мл
• Сол - на върха на ножа
• Бакпулвер (или гасена сода) - 1 ч.л.
• Захар - 1 с.л.
• Вода – 150 мл
• Ванилин или ванилова захар - на вкус
• За украса: стафиди, захаросани плодове или мармалад

Рецепта за постни сладки:

Изплакнете стафидите и ги залейте с вряща вода. Когато изстине се отцежда водата. Смесете бакпулвера с брашното и нишестето. Изсипете брашно в купа, добавете растително масло, разбъркайте.

Разтворете сол, захар и ванилин във вода, добавете към брашното. Омесете добре. Разточете тестото на пласт с дебелина 0,5-1 см и нарежете на малки ленти.

Нарежете ленти и украсете със стафиди. Поставете в тава за печене (не мажете с масло). Печете във фурната на 180-200º за 15 минути.

Пикантен хайвер

За тези, които го харесват пикантни, пикантният хайвер с чесън и орехи ще направи вашата постна маса ярка и необичайна.

• Чесън – 1 глава
• Белени орехи – 1/3 с.л.
• Пшеничен хляб - 1 филия
• Растително масло 3-4 с.л.
• Лимонов сок – 1 с.л.

Рецепта за постен хайвер с орехи:

Чесънът се счуква, добавят се ядките и отново се счуква. Накиснете пшеничния хляб в малко количество вода за няколко минути. След това се изстискват и се смесват с ядките и чесъна.

Разбивайте с дървена лъжица, като постепенно добавяте маслото до получаване на гъсто пюре без бучки. Налейте лимоновия сок и разбъркайте добре. Поставете в купа за хайвер или чиния, загладете, украсете с билки.

Салата от цвекло

Вкусна и здравословна салата от цвекло с кисели краставички ще стане чест гост на вашата трапеза по време на Рождественския пост 2016.

• Цвекло -2 бр.
• Солени краставици - 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Сол, захар, щипка кимион
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Проста рецепта за салата от цвекло:

Запечете цвеклото във фурната с корите. Когато се изпекат и изстинат се обелват и настъргват на едро ренде. Нарежете краставиците на кубчета. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Зеленчуците се разбъркват, посоляват се, овкусяват се с кимион и се поръсват с лимонов сок. Гарнирайте с кръгчета лук.

Интересни факти и полезна информация за Рождественския пост

• Арменската апостолическа църква не се подчини на правилата на събора от 1166 г. и все още поддържа Рождественския пост в продължение на 7 дни.
• Известно е, че свети апостол Филип не можа да стигне до небето 40 дни, защото поиска наказание за мъчителите си.
• Католическата църква нарича периода на Рождество Христово Бързо пришествие. Това е периодът, в който хората се подготвят за важния празник Рождество Христово.
• Исус постил 40 дни в пустинята след кръщението си, затова Рождественският пост продължава 40 дни.
• Рождественският пост е последният многодневен пост в годината.
• След гладуване те прекъсват поста си постепенно, в противен случай могат да навредят на тялото и да му причинят стрес. Смята се, че още няколко седмици след края на гладуването трябва да се придържате към специална диета, да не преяждате, да не се нахвърляте на тлъсто месо, но да изберете диетични видове, да пиете само малко количество алкохол, за предпочитане червен вино. Препоръчително е да не ядете нищо пикантно или пържено. Предпочитайте ястията, приготвени на пара.
• Известно е, че през 17 век монасите искали да пият бира дори по време на Великия пост и изпратили пратеник с буре при папата. Докато пратеникът я донесе, бирата се вкисна и папата разреши да се пие дори по време на Великия пост, наричайки напитката ужасна.
• В някои семейства е обичайно децата да започват да постят на около 7-годишна възраст. Те приемат правилата на родителите си и постят. Въпреки че може да има отстъпки за децата.
• По време на Великия пост, на първо място, е обичайно да се мисли за душата, а не за състоянието на тялото. Затова по време на Рождественския пост те отказват да спортуват и да гледат спортни телевизионни програми.
• По време на Рождественския пост има два основни празника за православната църква. Въведение в храма на Пресвета Богородица се пада на 4 декември, а празникът Никулден - 19 декември.
• Рождественският пост има и друго име - житен пост, защото качамакът става най-важното ястие на постната трапеза.

Рождественският пост е специално време за вярващите. В тези дни не се кръщават деца, не се жени и не се ходи на различни забавления. Тези дни те се опитват да мислят за поведението си, за живота и действията си, укрепват вярата си и се молят.

Постът е време на духовно очистване, така че ако постоянно мислите за храна, тогава не трябва дори да започвате да постите.

Преди пост те посещават свещеника, говорят за своите мисли и чувства и искат разрешение да постят. За хората, които постят за първи път, е по-добре да започнат да ограничават приема на храна предварително.

Въпреки че за мнозина е по-полезно веднага да спазват строг пост, така че тялото да свикне с него. Мислете позитивно, фокусирайте се върху духовното и се пригответе за Коледа!

Видео: Меню за Рождественския пост

Ирина Колесова, специално за

За всеки истински вярващ е важно да следва религиозните правила за очистване на духа и тялото. Има специални дни, в които се пости за горната цел. Списъкът с тях включва Рождественския пост 2016-2017 г. и календара за хранене по-долу.

Брой дни на свято въздържание през 2016 г.?

Християнският Рождествен пост се пада на 28 ноември, в навечерието на деня на Свети апостол Филип. Поради това някои хора са свикнали да го наричат ​​Филиповия пост, който се празнува на 27-ми по нов стил. Рождественският пост продължава повече от месец. Той завършва точно преди празника Рождество Христово, който се чества на 7 януари.
Интересно е, че обсъжданият пост се наблюдава от стотици години. За първи път е описан в неговите трудове от Свети Амвросий Медиодалански през 4 век.

Какво да ядем и какво да подминем?

Освен Рождественския пост, има и редица големи пости. Великият и Успенският пост според мнозина са по-строги от обсъжданите. Диетичните ограничения са различни. Дават се например тези, които обичат да ядат нещо пържено специални дни, а именно вторник, четвъртък и почивните дни. Тези, които обичат да пият, имат право да пият само вино ограничени количества, а след това през уикендите. Забранени са също месни продукти, млечни продукти и яйца. Има обаче и изключения. Болните хора и малките деца имат право да не се ограничават толкова много, ако такова хранене е вредно за здравето.

“Рибна диета” на коледното въздържание 2016-2017

Рибните продукти са разрешени за консумация в събота и неделя православни празници, например Въведение в храма на Дева Мария, дни на светци (ако се падат на втория или четвъртия ден от седмицата). Болните и децата могат да ядат риба почти през всички дни (с изключение на петък и сряда).

Погледни.

За Рождественски през миналите векове монасите са съставили хранителен календар за 2016-2017 г., който напълно отговаря на всички разпоредби християнска църкваи неговите традиции. Най-важното е да не си позволявате да забравяте за духовното прочистване през дните на пост, тъй като такова възвишено състояние ще ви помогне да не мислите за ограничения.

Адвент пост 2016-2017, календар на хранене по дни

• На 28 ноември, който се пада понеделник, започва коледното свето въздържание. Според монашеските правила: топли ястия (зеленчуци и зърнени храни, плодове, млечни продукти) без използване на масло.
• 29 ноември, втори ден, вторник: разрешено е да се яде риба, храна (зеленчуци, ферментирали млечни продукти, плодове и зърнени храни) с добавено масло, вино.
• 30 ноември, постна сряда: храна без масло.
• 1 декември, четвъртият ден от поста, се пада в четвъртък: готвена храна с добавка (по желание) растително масло, рибни продукти, чаша вино.
• 2 декември, строг петък във всички отношения: сухоядене.
• 3 декември, събота: риба и в допълнение храна от растителен произход с добавка на масло.
• 4 декември, Светла неделя: риба в чест празникИ растителна хранасъс или без добавено масло.
• 5 декември, 8-ми ден на поста: монашеските закони позволяват само сухоядене.
• 6 декември, 9-ти ден на гладуване: риба и зеленчукова храна с масло.
• 7 декември, сряда: манастирските закони позволяват само сухоядене.
• 8 декември, 11 ден от поста: яде се готвено с масло, риба.
• 9 декември, строг петък: ядене на сурови храни и варени храни без олио.
• 10 декември, събота: риба, варено с масло.
• 11 декември, неделя: рибни продукти, за предпочитане печени или варени, вино, масло.
• 12 декември сухоядене.
• 13 декември, вторник: Ден на апостол Андрей Първозвани - поради празника може да отпаднат някои ограничения. Следователно можете да ловите риба, както и храна с добавени растителни масла, позволено е малко вино. Погледни.
• 14 декември, 17 ден, сряда: според монашеските правила: храна, приготвена без използване на масло.
• 15 декември, четвъртък: разрешена храна с масло, вино, риба.
• 16 декември (19-ти ден от поста): според монашеските правила: храна, приготвена без масло.
• 17 декември, събота: позволено е да се яде риба и малко вино.
• 18 декември, Велика неделя: риба, храна, овкусена с растително масло.
• 19 декември, 22 ден, понеделник: храна с масло, рибни продукти, вино - Никулден Чудотворец.
• 20 декември, 23-ти ден на постите, вторник: готвено с олио, вино.
• 21 декември, 24-1 ден, сряда: следвайки монашеския устав, готвена храна без масло.
• 22 декември, ден 25, четвъртък: готвена храна с растително масло.
• 23 декември, 26-1 ден на пост, петък: следвайки монашеските правила, готвена храна без добавяне на масло.
• 24 декември, 27 събота: предлага се риба и морски дарове.
• 25 декември, 28-ми ден от началото на Великия пост, неделя: позволено е да се яде риба, масло, вино.
• 26 декември, ден 29, понеделник: храна без масло.
• 27 декември, ден 30, вторник: храни с добавка на масло.
• 28 декември, ден 31, сряда: храни без масло.
• 29 декември, ден 32, четвъртък: продукти с добавка на растително масло.
• 30 декември, 33-ти ден, петък: следвайки монашеския устав, готвена храна без добавяне на масло.
• 31 декември, 34 ден, събота: разрешени са рибни продукти.
• 1 януари, 35-ти ден, неделя: в тези дни най-важното е да не се поддавате на атмосферата и изкушението да вкусите това, което е забранено от поста. Сложете храна на масата както за себе си, така и за хората, които не постят.
• 1 януари - можете да ядете риба. След това започва най-строгата част от Великия пост до Рождество Христово, което е на 7 януари.
• 2 януари, 37-ми ден, понеделник: според монашеските правила: ядене на сурови храни (зеленчуци, хляб, плодове).
• 3 януари, 38-ми ден, вторник: според правилата на манастирския устав: готвена храна без масло.
• 4 януари, ден 39, сряда: според монашеските правила, ядене на пресни храни (плодове, зеленчуци и хляб).
• 5 януари 40, четвъртък: според монашеските правила - готвена храна без масло.
• 6 януари, четиридесет и първи ден, петък, празнува се Бъдни вечер: суха храна (плодове, зеленчуци, хляб), в ограничени количества.