ما الذي يعطي رفضًا حادًا للسكر: النتائج وأعراض الانسحاب والعواقب. ماذا يحدث إذا قمت بتقليل تناول السكر أو التوقف عنه تمامًا؟ لماذا تحتاج إلى استهلاك كميات أقل من السكر؟

حتى لو حاولت عدم شرب الصودا أو تناول الحلويات، فقد ينتهي الأمر بالسكر في نظامك الغذائي. تحتوي أيضًا العديد من الأطعمة المصنعة التي تعتبر صحية على ذلك. على سبيل المثال، هذه هي مشكلة خبز الحبوب الكاملة، زبدة الفول السودانيو قضبان البروتين. ويمكن إضافة السكر إليها على شكل شراب ورحيق وعسل ومكونات أخرى مماثلة. إذا كنت تستخدم السكر الطبيعيعلى سبيل المثال، مثل تلك الموجودة في الفواكه، فهذا أمر طبيعي تمامًا. وإلا فإنه ينبغي أن تكون محدودة. ماذا يحدث إذا كنت تستطيع أن تفعل هذا؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه التغييرات.

سوف تفقد الدهون في البطن

السكر المضاف مرادف للسعرات الحرارية الإضافية. بمجرد التخلص من الأطعمة المصنعة المليئة بالسكر لصالح الأطعمة الغنية بالألياف، ستلاحظ على الفور محيط خصر أنحف. سوف يتخلص جسمك من دهون البطن وستحصل على الشكل الذي طالما حلمت به. في هذه الحالة، لن تحتاج حتى إلى حساب السعرات الحرارية بعناية - هذا التغيير الوحيد في النظام الغذائي يمكن أن يكون أكثر من كافي للحصول على نتائج مبهرة.

سوف تتخلص من زيادة الشهية

الأطعمة المليئة بالكربوهيدرات البسيطة والسكر المعالج، مثل الكعك أو البسكويت، يمكن أن تسبب ارتفاع الدوبامين، مما يؤدي إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. وقد أظهرت الأبحاث ذلك الاستخدام المنتظمالأطعمة الحلوة تحفز المستقبلات الأفيونية، مما يؤدي إلى امتصاص السكر بسرعة ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن في المستقبل. التخلي عن الحلويات للتخلص من هذه العادة المدمرة. سيكون جسدك ممتنًا جدًا لك على هذا، وستلاحظ بسرعة أنك لم تعد منجذبًا إليه الوجبات السريعةبنفس القوة كما كان من قبل.

سوف تزيد من مستوى الطاقة لديك

إذا كنت تأكل دائمًا الكعك والفطائر في الصباح، ثم تلاحظ باستمرار الرغبة في شرب القهوة، فقد حان الوقت لإعادة النظر في عاداتك. تجنب هذه الأطعمة واستبدلها بمصادر البروتين التي يتم هضمها ببطء أكبر الدهون الصحية. يوفر هذا الطعام شعورًا طويل الأمد بالامتلاء ويسمح لك بأن تكون أكثر نشاطًا.

سوف تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

أظهرت الأبحاث أنه مقابل كل خمسة بالمائة من السعرات الحرارية التي تتناولها من السكر المضاف، يزيد خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة ثمانية عشر بالمائة. إذا كنت تتناول حوالي 1800 سعرة حرارية في اليوم، فيجب ألا تستهلك أكثر من 24 جرامًا من السكر. يكفي أن تشرب علبة من المشروبات الغازية الحلوة - وسوف تتجاوز هذه الكمية بالفعل بعدة جرامات! فكر في هذا وحاول اختيار مشروبات صحية.

سوف تتحسن صحة قلبك

وبما أن استهلاك كميات كبيرة من السكر يزيد من مستويات الكوليسترول، يوصي الخبراء بالتحكم في الأطعمة التي تحتوي على السكر في نظامك الغذائي لتقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يحصلون على الكثير من السعرات الحرارية من السكر لديهم خطر متزايد للإصابة الموت المبكربنسبة ثمانية وثلاثين بالمئة. حاول تحقيق الاستقرار في نظامك الغذائي. وهذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم الاستعداد الوراثيلأمراض القلب والأوعية الدموية.

سوف تمنع تسوس الأسنان

يمكن أن يكون لحب الحلويات تأثير سلبي للغاية على حالة أسنانك. أظهرت الأبحاث أن السكر الموجود في الأطعمة والمشروبات هو السبب الرئيسي لتسوس الأسنان لدى الأطفال والبالغين. قلل من الكربوهيدرات الضارة - وستبقى أسنانك صحية لفترة أطول! حتى لو كنت تعاني بالفعل من تسوس الأسنان، فإن التوقف عن تناول السكر أمر منطقي: ستمنع المزيد من تسوس الأسنان وتقوي مينا الأسنان.

سوف تكون قادرًا على التركيز بشكل أفضل

تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالسكر المعالج يمكن أن يؤثر سلبًا على وظائف المخ ويزيد من أعراض الاكتئاب. إذا كنت تريد أن تبقي عقلك حادًا، ففكر في الاستغناء عن الحلويات. بعد إجراء التغييرات على نظامك الغذائي، ستلاحظ التغييرات نحو الأفضل خلال الأيام القليلة الأولى.

سوف تتخلص من الانتفاخ

عادة ما يرتبط بالانتفاخ طعام مالح، لأنه يسبب التورم. ومع ذلك، إذا قمت بتقليل تناول السكر، ستلاحظ أيضًا تحسنًا. إذا كان جسمك يواجه صعوبة في معالجة السكريات مثل الفركتوز أو اللاكتوز، فسوف تتفاعل بطنك وتصبح منتفخة، لذلك يمكن نسيان المشكلة. إذا لم يساعد ذلك، فقد تحتاج إلى زيارة الطبيب للحصول على تشخيص أكثر تفصيلاً. لا ينبغي تجاهل الانتفاخ، لأن مشاكل الجهاز الهضمي تؤثر سلبا على حالة الجسم ككل.

سوف تتحسن حالة بشرتك

هل تحاول تحسين بشرتك والتوقف أخيرًا عن المعاناة من البثور؟ استراتيجية الرعاية الذاتية الأكثر فعالية هي التخلي عن السكر. تناول الحلويات يسبب الالتهابات ويعطل ألياف الكولاجين اللازمة لشد الجلد. إذا تخليت عن السكر، فسوف تتوقف عن تدهور بنية بشرتك. هذا سيسمح لك بالحفاظ على شبابك لفترة قصيرة! بالإضافة إلى ذلك، فإن تقليل شدة العمليات الالتهابية سيساعد على التعامل مع حب الشباب. النتيجة لن تجعلك تنتظر، صدقني!

سوف تنام بشكل أفضل

حاول التخلص من عادة تناول الحلويات في فترة ما بعد الظهر. ووفقا للباحثين، فإن تناول السكر خلال النهار يؤدي إلى اضطرابات النوم. وحتى لو لم تستيقظ بشكل كامل، فإن السكر الموجود في الجسم يعطل هذه المرحلة نوم عميقوفي اليوم التالي تشعر بالتعب. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكثير من السكر على مدار اليوم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات الطاقة. إذا كنت تعاني من الأرق لفترة طويلة دون جدوى، فما عليك سوى محاولة تقليل كمية الحلويات في نظامك الغذائي. ربما يكون سوء التغذية هو سبب قلة النوم.

ستصبح عضلاتك أقوى

وفقا للبحث، هناك صلة بين السكر المعالج وما يتصل به التغيرات المرتبطة بالعمرفقدان العضلات. وذلك لأن السكر يمنع قدرة الجسم على استخدام البروتين لتنمية العضلات. إذا كنت تمارس الرياضة وتريد أن يبدو جسمك ممزقًا، فيجب عليك الحد من كمية السكر في نظامك الغذائي. وهذا سوف يحقق النتائج على الفور.

سوف تقلل من خطر الإصابة بالسمنة

يعد وزن الجسم الزائد أحد الأسباب الرئيسية للوفاة، على الرغم من أنه يمكن الوقاية من هذه الحالة. ومع ذلك، فإن السمنة تؤثر على واحد من كل ثلاثة أشخاص في العديد من البلدان الحديثة. كيف تتخلص من خطر الاكتناز جنيه اضافية؟ ما عليك سوى تقليل تناول السكر الموجود في الصودا والحبوب المصنعة والحبوب السكرية وغيرها من الأطعمة المماثلة. بهذه الطريقة سوف تتخلص من الدهون الزائدة المتراكمة حول خصرك وتمنع الاضطرابات الأيضية المرتبطة بالسمنة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك منع الأمراض الأخرى المرتبطة بها زيادة الوزنمثل مرض السكري من النوع الثاني أو أمراض القلب أمراض الأوعية الدموية.

سوف تقلل من فرصتك في الإصابة بالسرطان

وقد نشرت مؤخرا دراسة رائدة. ووفقا له، فإن السكر يؤدي إلى النمو السريع للأورام السرطانية. إذا كنت تريد حماية صحتك، قم بمراجعة نظامك الغذائي وبالتالي منع انتشار المرض الخلايا السرطانية. قد تبدو هذه الطريقة بسيطة جدًا، لكنها تعمل بفعالية. لا تتأخر في الإيداع تغيير مفيدفي النظام الغذائي الخاص بك!

إذا أقلعت عن السكر تماماً ماذا سيحدث هل يفيد أم يضر؟ تعتبر الحلويات من الأطعمة المفضلة لدى الناس في جميع الأعمار. حلوى بحشوات مختلفة، الشوكولاتة البيضاء والداكنة، أصناف مختلفةملفات تعريف الارتباط والكعك والمعجنات والمربيات محلية الصنع والحلويات واللبن الرائب الحلو - يأكلها الأطفال والكبار بكل سرور دون استثناء. يشعر المرء أن الحلويات هي التي تصنعنا الحياة اليوميةأكثر إشراقا وملونة. لكن كل شيء ليس ضارًا كما يبدو للوهلة الأولى. المنتج الأبيض (هذا هو ثنائي السكاريد، الكربوهيدرات البسيطة) هو أحد أكثر المنتجات الضارة بالجسم. استخدام نظائرها الطبيعيةالموجودة في الفواكه والخضروات، نحن لا نضر بجسمنا وصحتنا، ولكن السكر وجميع الحلويات المحضرة على أساسها لها تأثير مختلف على أجسامنا.

ينصح العديد من خبراء التغذية المرضى بتقليل استهلاك السكر أو استبداله بنظائرها. وتدعو منظمة الصحة العالمية إلى خفض تناول السكر إلى ما لا يزيد عن 5% من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة في النظام الغذائي. ووفقا للإحصاءات، فإن معظمهم يستهلكون حوالي 16٪ من السعرات الحرارية يوميا. لا يوجد السكر في المشروبات والحلويات فحسب، بل في الأطعمة أيضًا منتجات طبيعية- الفواكه والخضروات والتوت. ويوجد السكر أيضًا في الأطعمة مثل الكاتشب المختلفةوالصلصات والنقانق وغيرها المنتجات النهائية. ويتفاقم الوضع فيما يتعلق بإساءة استخدام السكر والمنتجات المشتقة من خلال حقيقة أن العديد من الشركات المصنعة التي توفر المنتجات الغذائية تضلل عمدا مستهلكيها، وتخفي وتقلل من شأن المستهلكين. المخاطر المحتملةللصحة، وهي من خصائص السكر. يؤثر استهلاك السكر في المقام الأول على الشكل ويدمر الأسنان ويهدد بتطور مرض السكري. ولكن هذا ليس كل شيء التأثيرات السلبيةالسكر على الجسم.

وفي هذا المقال سنعرفك على خصائص السكر ومخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة تحت تأثيره. نأمل بعد قراءة المعلومات أن تعيد النظر في موقفك من السكر وتتخذ القرار الصحيح بشأن مدى استصواب تناول الأطعمة الحلوة.

هل يجب أن تتخلى عن السكر؟

ماذا يحدث إذا أقلعت عن السكر تماماً؟

إذا أقلعت عن السكر، فسيكون الأمر صعبًا للغاية في اليومين الأولين. يبدأ معظم الناس في الاعتماد بشدة على الأطعمة التي تحتوي على عدد كبير منالكربوهيدرات، وذلك لموازنة نقص السكر في الجسم.

هناك 4 مكونات للاعتماد:

• الاستهلاك المزمن
• انسحاب؛
• يعبر؛
• العطش للحساسية.

بمجرد أن تعتاد على مادة ما، إذا توقفت عن تناولها، فمن المؤكد أنك ستكون عرضة لتطور الإدمان الشديد. كل هذه الفروق الدقيقة في الإدمان موجودة أيضًا مع الرغبة الشديدة في تناول السكر.

عقدت تجربة علمية، حيث تم خلالها حرمان فئران التجارب من الوصول إلى الطعام يوميًا لمدة 12 ساعة يوميًا، وفي الـ 12 ساعة التالية تم منحها إمكانية الوصول إلى الطعام. طعام منتظمومحلول السكر . وفي نهاية الشهر، بدأ سلوك الفئران يشبه بوضوح السلوك المميز لمتعاطي المخدرات. على مدى فترة قصيرة من الزمن، اعتادت الفئران على قضاء المزيد من الوقت مع محلول يحتوي على السكر، بدلا من نظامهم الغذائي المعتاد. خلال فترة الصيام، يتعرضون لنوبات من الاكتئاب والقلق، مما يؤدي إلى إدمان السكر.

يؤدي الاستهلاك المستمر للسكر إلى إنتاج الدوبامين على المدى الطويل وتحفيز أكبر لمناطق الدماغ المسؤولة عن تلقي المتعة. ومع مرور الوقت، من أجل تحقيق النتيجة المرجوة، سيكون من المفيد استهلاك المزيد والمزيد من السكر، لأن الدماغ، بعد أن يتكيف، يصبح أقل عرضة للحلويات.

الامتناع التام عن السكر:مؤشرات التبعية

بعد امتصاص السكر فيه جسم الإنسانيتم إنتاج مواد مثل الدوبامين والسيروتونين. تسمى هذه الهرمونات بهرمونات المتعة، وهي تؤدي إلى تحسين الحالة المزاجية. عند الانتهاء من نفوذهم، يريد الشخص إعادة إنتاج الشعور الذي سبق تجربته مرة أخرى - وهذا هو المخطط القياسي، والتي تعتمد عليها أنواع مختلفة من التبعيات.

هل من الممكن التخلي عن السكر بشكل كامل؟

يمكن أيضًا امتصاص السكر بسرعة في الجهاز الهضمي. تعمل الحلويات على تعزيز إنتاج الأنسولين، ونتيجة لذلك يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة ودون أن ينخفض ​​بشكل حاد. وعلى هذا الأساس بالتحديد، بعد تناول الحلويات، سرعان ما ينشأ شعور بالشبع، والذي يستمر لفترة قصيرة نسبيًا ويحل محله شعور بالجوع.

مؤشرات إدمان السكر:

1. لا يملك الإنسان القدرة على التحكم في كمية المنتجات اللذيذة التي يستهلكها؛
2. يؤدي عدم وجود يعامل إلى مزاج سيئوالعصبية، وفي حالات معينة حدوث عرق بارد أو ارتعاش في الجسم؛
3. اضطرابات الجهاز الهضمي والانتفاخ شائعة جدًا.
4. تظهر سنتيمترات إضافية على منطقة الوركين والخصر.

هل من الممكن التخلي عن السكر بشكل كامل؟ولماذا هذا مطلوب

يؤثر السكر الزائد على زيادة الإنزيمات في الجهاز الهضمي. المسالك المعويةوالبنكرياس ويعطل الانهيار الطبيعي للطعام. ونتيجة لذلك، يتم انتهاك نشاط الكبد والبنكرياس والأعضاء الأخرى.

هل من الممكن التخلي عن السكر بشكل كامل؟

السكر هو المصدر الرئيسي للكوليسترول "الضار". تحت تأثير السكر، تبدأ خلايا الكبد في الانقسام بسرعة أكبر، ويمكن استبدال أنسجتها بالدهون. بالاشتراك مع منخفضة النشاط البدنيتأثير مماثل للسكر على هذه الهيئةيؤدي إلى خلل في النسبة بين الكوليسترول "الضار" و"الجيد" ويمكن أن يؤدي إلى تطور تصلب الشرايين المبكر.

يؤدي دخول الكثير من السكر إلى أجسامنا مع الطعام إلى مرور الطعام بشكل أسرع، أي. يتحرك الطعام عبر الأمعاء بسرعة لا تصدق. هذا الفعلالسكر على الجهاز الهضمي يؤدي إلى تكوين الإسهال ويعطل امتصاص المواد الحرارية في جسم الإنسان.

غالبًا ما تؤدي الرغبة الشديدة في تناول الحلويات إلى تطور خلل التنسج المعوي، والذي بدوره له تأثير سيء للغاية على عمل الجسم بأكمله و السبيل الهضميعمومًا. دورية ردود الفعل الالتهابيةفي الأمعاء عندما يكون هناك خلل بين الطبيعي و البكتيريا المسببة للأمراضوزيادة حموضة الطعام المهضوم يمكن أن تسبب تكوين التهاب القولون التقرحي.

كما أن إدمان الحلويات يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان الأمعاء، لأن ارتفاع مستويات الأنسولين هو السبب الشائع في تكوين الأورام الخبيثةفي جدران الأمعاء.

الأدرينالين، الذي يتم إنتاجه استجابة للتوتر المكتسب عندما يكون هناك نقص في الجزء التالي من الحلوى، هو ما يسمى بالهرمون المضاد للعزلة. يمنع الأنسولين من استعادة مستويات السكر.

تشير الأبحاث إلى أنه عند تناول شراب السكر على معدة فارغة، بعد 2-3 ساعات، تبدأ الغدد الكظرية في إنتاج الأدرينالين مرتين أكثر من المعتاد. إذا أخذنا في الاعتبار حقيقة أن الأشخاص "المعتمدين على السكر" لديهم مستويات أعلى من الأدرينالين بسبب عدم إمكانية الوصول إلى الجرعة التالية من السكر، فإن الشغف المفرط بالحلويات يمكن أن يؤدي إلى تحفيز آلية مرض السكري بشكل كامل.

تجربة الإقلاع عن السكر

لقد اعتاد الكثير منا على "الحياة الحلوة" منذ الطفولة المبكرة، وليس من السهل خداع جسدنا. ويقول الخبراء إن الإقلاع عن السكر فجأة يشكل خطرا على الصحة من نواح كثيرة. وبناء على ذلك، يتم تشكيل الفسيولوجية و الاعتماد العاطفييجب القضاء على هذا المنتج ببطء.

الامتناع التام عن السكر

لكي تتخلى أخيرًا عن السكر المكرر في المستقبل، عليك أولاً تقليل استهلاكه من خلال اتباع التوصيات:

1. قلل تدريجيًا إلى الحد الأدنى من كمية السكر التي تضعها بوعي في الحلويات أو الشاي أو القهوة؛

1. قم بالتبديل إلى المنتجات التي تعتبر مصادر السكر الطبيعي. ومن خلال تضمينها في نظامك الغذائي اليومي، لن يعاني جسمك من نقص الجلوكوز؛

1. انتبه إلى البدائل الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية، على سبيل المثال، المستخلص الشعيرأو شراب الخضار.

1. اجعلها قاعدة لتجنب عدادات منتجات الحلويات؛

1. تقليل جرعة السكر ثلاث مرات، باستخدام بهارات مختلفة، مثل القرفة، بدلاً من السكر المحبب المعتاد؛

1. جرب نظامًا غذائيًا خاليًا من السكر؛

1. شرب الكثير من الماء يوميا. شرب الكثير من السوائلهو 1.5-2 لتر يوميا.

وبحسب الأبحاث فإن مرحلة تكيف الجسم على الحياة بدون سكر تستغرق حوالي 20 يوماً. بعد هذه الفترة، يمكن للشخص أن يتحمل بسهولة غياب السكر في النظام الغذائي. وبعد بضعة أشهر فقط، يتكيف الجسم بشكل كامل ويتحسن بشكل ملحوظ مظهروالرفاهية.

هل من الممكن التخلي عن السكر بشكل كامل؟غير مؤلم

كيفية التخلص من إدمان السكر دون ألم قدر الإمكان:

1. الانسحاب يجب أن يكون تدريجيًا. على سبيل المثال، بدلا من الملاعق المعتادة من السكر المحبب، أضف واحدة. هذا سيجعل من السهل على الجسم التعود على نمط الحياة المتغير. بمجرد أن تعتاد على ذلك، يمكنك محاولة عدم إضافة السكر في المستقبل.

1. لا ينصح بالمشروبات الغازية والعصائر المعبأة. إنهم لا يرويون عطشك. يتم تخصيص نسبة مثيرة للإعجاب للسكريات في تركيبها.

1. إذا لم تتمكن من مقاومة شيء حلو، مارسه في صالة الألعاب الرياضية أو في المنزل. يعد النشاط البدني المكثف أمرًا رائعًا لإنتاج الدوبامين. ونتيجة لذلك، سوف ينظر الدماغ إلى التمرين على أنه متعة. وفي المرة القادمة سوف ترغب في القيام ببعض تمارين القرفصاء بشكل أسرع من تناول قطعة أخرى من الشوكولاتة.

1. تجنب الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة. كما ذكرنا من قبل، يتم إضافة السكر حتى إلى تلك المنتجات التي لا ينبغي أن تكون موجودة. على سبيل المثال، في المنتجات شبه المصنعة لإطالة العمر الافتراضي.

1. استبدل السكر بالفركتوز. الفركتوز هو سكر طبيعي ولكنه منخفض السعرات الحرارية ويوجد في جميع الفواكه والخضروات والعسل.

هل يجب أن تتخلى عن السكر؟عواقب ممتعة للتخلص من الحلويات

• تحسين بشرة الوجه.

السكر مضر جدًا للبشرة وإذا كنت تسيء استخدام الأطعمة التي تحتوي على السكر والسكر فهو كذلك تأثيرات مؤذيةفتأثيره على الجسم بأكمله ينعكس فورًا على الجلد. أولاً، الوجه يعاني، لأن... لديه البشرة الأكثر حساسية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجلد هو مؤشر للصحة، وهو نوع من مرآة الجسم، مما يعكس الرفاهية. بالتخلي عن السكر، ستصبح بشرة وجهك أكثر نظافة ونعومة بشكل ملحوظ، وتكتسب لوناً صحياً ونضارة.

• فقدان الوزن عالي الجودة.

يمكنك أن تفقد وزنًا كبيرًا إذا تخليت عن السكر. يقول الخبراء في مجال التغذية أنه بعد دراسة تفضيلاتهم الغذائية للأطعمة اللذيذة وموازنة نظامهم الغذائي، إن أمكن، التخلص تمامًا من الأطعمة التي تحتوي على السكر (السكر الموجود في شكل نقي، في حد ذاته مستبعد)، فمن الممكن أن تفقد من 3 إلى ثمانية كيلوغرامات في الشهر.

• تقليل الحمل على نظام القلب والأوعية الدموية.

إذا قررت التخلي عن السكر، فيمكنك تخفيف جزء كبير من الحمل على نظام القلب والأوعية الدموية. تزيد الحلويات من مستوى الأنسولين في الدم، ويتبع ذلك تنشيط الجهاز الودي الجهاز العصبيمما يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب و ضغط الدم. بعد أسبوع واحد فقط من عدم تناول السكر، ستنخفض مستويات LDL والدهون الثلاثية بنسبة 10-40%. ما هو LDL؟ LDL هو بروتين دهني منخفض الكثافة وهو الناقل الرئيسي للكوليسترول. والكوليسترول الذي تحتوي عليه يعتبر "ضارا"، لأن فائضه يزيد من خطر تكون لويحات الشرايين التي يمكن أن تؤدي إلى انسدادها أو سكتة دماغية أو نوبة قلبية. لذلك، إذا كان لديك مستويات عالية من الكولسترول LDL، فهذا يعني احتمالية الإصابة بالأمراض من نظام القلب والأوعية الدمويةيزيد بشكل ملحوظ. والتخلي عن السكر يقلل بشكل كبير من هذا الخطر!

• تحسين حركية الأمعاء.

إساءة الحلويات المختلفةوالسكر يزعج البكتيريا المعوية بشكل عام والقولون بشكل خاص. يؤدي استهلاك كمية كبيرة من الحلويات إلى تعطيل مرور الكيموس (المحتوى شبه السائل في المعدة أو الأمعاء) عبر الجهاز الهضمي. يتحرك الكيموس بسرعة، مما قد يسبب التطور اضطرابات عسر الهضم. بينما يساعد الامتناع عن السكر على تنظيم حركية الجهاز الهضمي.

• زيادة المقاومة المناعية للجسم؛

تلعب البكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء دورًا مهمًا في دعم المناعة. استهلاك السكريات يؤدي إلى تثبيط الانتشار و البكتيريا النافعةمما له تأثير سلبي حتماً عليه خصائص وقائيةجسم. ومن خلال الامتناع عن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكر، يزداد عدد البكتيريا الضرورية في الأمعاء، وبالتالي تقوية جهاز المناعة.

• الانتصار على التعب المزمن؛

السكر مصدر للطاقة. ومع ذلك، استخدامه في كميات كبيرةلا يعني أنك سوف تصبح مبتهجا وحيويا. على العكس من ذلك، عند تعاطي السكريات، فإن ارتفاع الحالة المزاجية والطاقة يكون قصير المدى وينتج عن التغير المفاجئ في مستويات السكر في الدم. وسرعان ما يحدث انخفاض في الطاقة لفترة طويلة مع الشعور بالتعب الشديد.

عندما تتخلى عن السكر، سيحافظ الجسم بشكل مستقل على مستويات السكر عند المستوى المطلوب. بسبب غياب الضغط على الجسم الناجم عن قفزة الجلوكوز، يمكنك التغلب عليها شكل مزمنتعب.

• الانسجام مع نفسك؛

يؤثر الاستهلاك المفرط للسكر والمنتجات التي تحتوي على السكر على الدماغ، مما يؤدي إلى خلل في الناقلات العصبية (السيروتونين، الدوبامين) المسؤولة عن الحالة النفسية والعاطفية للشخص. الإقلاع عن السكر يزيل التناقض ويثبت المزاج. ستلاحظ أنك أصبحت أكثر تحفظًا وأقل عصبية. ينطبق هذا بشكل خاص على أولئك الذين يحبون الحلويات، ومن الواضح أنه سيكون من الصعب جدًا عليهم التخلي عن هذه العادة الخبيثة. ومع ذلك، فهم الأكثر عرضة لتقلبات المزاج والقلق.

• نوم عميق؛

ومن المعروف أن دورة النوم تتأثر بكميات كبيرة من عوامل مختلفة. كما ذكرنا سابقًا، بعد مرور بعض الوقت على تناول الحلويات، لوحظ فقدان طويل الأمد للقوة. الشعور بالخمول والضعف والتعب. الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تحتوي على السكر والسكر يؤدي إلى إنتاج الكورتيزول (هرمون التوتر)، والذي يمكن أن يعطل النوم. استعادة نوما هنيئاممكن إذا تخليت عن المشروبات والأطعمة التي تحتوي على السكر في المستقبل القريب.

انسحاب السكر: الانسحابوغيرها من الانزعاج المرتبط بها

ما هي المشاكل المحددة التي يمكن أن تتوقعها عند التخلي عن السكر؟

إذا كنت من محبي الحلويات، فمن المرجح أن تواجه أعراض الانسحاب (وهي حالة مشابهة للانسحاب لدى مدمني المخدرات أو مدمني الكحول). إن التعامل مع هذا الظلم أمر صعب للغاية، لكنه بالتأكيد يستحق العناء. يعتمد طول المدة التي تستمر فيها أعراض الانسحاب على المدة التي تناولت فيها الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكر.

في معظم الحالات، تكون الأعراض أكثر وضوحًا خلال الأيام السبعة الأولى وتتوقف أخيرًا في موعد لا يتجاوز شهرًا:

• المرارة، والسجود، والمزاج الحار، والأرق.
• أرق؛
• فقد القوة؛
• الدوخة والصداع.
• ألم عضلي؛
• اضطرابات الشهية
• رغبة لا تقاوم في تناول شيء لذيذ.

يوصى بالتخلص التدريجي من السكر لأن السكر الطبيعي، وليس السكر المضاف، موجود في معظم الأطعمة الضرورية للصحة. محظور في إلزامييدخل السكر المكرر، وهو مادة معالجة تقنيًا تضاف إلى الحلويات المختلفة (الحلويات، البسكويت، المشروبات الغازية، العصائر المعلبة، الكعك، المعجنات، الكعك، الكعك، الخ.).

تبدو عبارة "صيام السكر" بمثابة ذريعة لأولئك الذين يحبون الحلويات (أو أولئك الذين يحاولون التخلي عن السكر) للانغماس في تناول الحلوى بانتظام. ومع ذلك، يقول خبراء التغذية والعلماء أن الجسم اعتاد على ذلك مستويات عاليةاستهلاك السكر، قد يستجيب للحرمان من السكر برد فعل مماثل انسحاب المخدرات. أعراض مجاعة السكريمكن أن يكون في الواقع مؤلمًا ومنهكًا للغاية. إذا كنت تراقب كمية السكر التي تتناولها بعناية، أو تحاول تقليل كمية السكر في نظامك الغذائي، أو التوقف عنه تمامًا، فكن على دراية بالخيارات المتاحة لك للتغلب على إدمان السكر. فهم العلامات مع التحضير المناسبإن حظر الحلويات يمكن أن يساعدك على تقليل تناول السكر لفترة طويلة.

خطوات

قلل من تناول السكر لبضعة أسابيع.واحدة من المشاكل الأكثر شيوعا التي يسببها محبو السكر هي الإزالة المفاجئة للسكر من النظام الغذائي. وهذا غالبا ما يؤدي إلى العودة إلى هذه العادة في غضون أيام قليلة.

• الجسم، الذي اعتاد على تناول السكر يوميا، غير قادر على التكيف بسرعة مع استبعاد المادة التي كانت بمثابة مصدر للطاقة.

1. يرجى ملاحظة أن محاولة التوقف فجأة عن تناول السكر يمكن أن تؤدي إلى أعراض انسحاب حادة.يمكن أن يتجلى هذا الأخير في الرغبة الشديدة القوية والمكثفة في تناول الأطعمة الحلوة، كما يشمل المزيد أعراض حادةبما في ذلك الصداع أو الغثيان.

   سيساعد تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر تدريجيًا على مدى عدة أسابيع على تقليل شدة هذه الأنواع من سحب السكر بشكل كبير.

   خداع الجسم بالمحليات.إذا كان جسمك يرغب في تناول شيء حلو حتى بعد التخفيض الطويل والتدريجي للسكر، فحاول استخدام المحليات بدلاً من ذلك. السكر العادي. يعتبر البعض أن هذا الإجراء فعال فقط كإجراء مؤقت، لأنه في النهاية يجب على جسمك أن يتكيف ببساطة مع تناول كميات أقل من الأطعمة الحلوة.

   • يرتبط الدماغ والجسم ارتباطًا وثيقًا، لذا إذا تمكنت من إخبار نفسك أنك تأكل شيئًا حلوًا، فقد يتوهم جسمك أن السكر يدخل إليه بالفعل.
   • العديد من بدائل السكر لا تحتوي على سعرات حرارية، لذلك يمكن استخدامها لمكافحة الانسحاب دون التسبب في أي ضرر للنظام الغذائي المضاد للسكر.
   • استخدم بدائل السكر الطبيعية (مثل ستيفيا وإكسيليتول) بدلاً من البدائل الاصطناعية. قم بإجراء بعض الأبحاث حول المُحليات الصناعية قبل استخدامها - بعض المخاوف المرتبطة بهذه المواد المعدلة كيميائيًا قد تمنحك فرصة للتفكير.

2. كبح الرغبة الشديدة في تناول السكر من خلال النشاط البدني.بدلاً من الوقوف أمام الثلاجة أثناء لحظات الجوع الاستثنائي للسكر، يمكنك إشغال نفسك ببعض النشاط البدني. تؤدي ممارسة الرياضة إلى إطلاق هرمون الإندورفين، والذي يمكن أن يكون له تأثير على تقلبات المزاج المرتبطة بانسحاب السكر.

   • إذا كنت تعاني من الصداع أو الغثيان بسبب صيام السكر، النشاط البدنيسيساعد على زيادة نغمتك والقضاء على هذه الأعراض بسبب تدفق الأكسجين.

3. اشرب الكثير من الماء.في بعض الأحيان، يتناول الأشخاص الحلويات عندما يحتاج جسمهم بالفعل إلى السوائل، لذلك قد يكون كوب واحد من الماء كافيًا للتغلب على الرغبة الشديدة في تناول السكر. في الواقع، قد يواجه الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكر صعوبة في تحديد الفرق بين الرغبة الشديدة في السكر والعطش. عندما تشعر برغبة شديدة في تناول السكر، حاول شرب كوب من الماء للحد من الرغبة.

   قم بتنظيف منزلك من الأطعمة التي تحتوي على السكر بمجرد إحراز تقدم في إزالة السكر من نظامك الغذائي. كلما ابتعدت الوجبات الخفيفة الحلوة عنك أقل احتمالاأنك سوف تنتكس وتعود إلى العادات غير الصحية.

   احتفظ بمذكرات طعام. طريقة عظيمةزيادة إمكانية التغلب بنجاح على انسحاب السكر - الاحتفاظ بمذكرة مفصلة عنه النظام الغذائي اليوميوالجوع والرغبة الشديدة في تناول السكر وعادات النوم ووزنك ومستويات الطاقة. ستزودك المجلة بالحافز والرؤية الواضحة لتأثيرات السكر على حياتك وصحتك.

   أولا وقبل كل شيء، القضاء على السكر المكرر والأطعمة المصنعة.فهي الأكثر ضررا وتتطلب القضاء الأولي. تشمل هذه المجموعة المشروبات الغازية المحلاة والحلويات والكعك والفطائر والمعكرونة والخبز.

   • اسمح لنفسك بالأطعمة الطبيعية الغنية بالكربوهيدرات: الفواكه والأرز البني ودقيق الشوفان والعسل والفواكه المجففة والبطاطس.
   • تذكر أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون (الكريمة أو الجبن أو المكسرات) يمكن أن يساعد حقًا في التغلب على الرغبة الشديدة في تناول السكر.
   • حتى لو كانت هذه هي الخطوة الوحيدة التي تنزل بها سلم السكر، فمن المرجح أن تكون أنت وعائلتك أكثر صحة بشكل كبير وقادرين على التخلص من بعض الوزن الزائد أيضًا!

4. تسلق درجة أخرى على سلم السكر.افعل ذلك إذا كان هدفك هو خفض مستويات السكر لديك. المؤشرات الطبيةمثل انخفاض نسبة السكر في الدم أو لويحات الأنسولين أو فقدان الوزن.

   • تذكر أن الأمر قد يستغرق أسابيع أو حتى أشهر للتخلص من السكر المكرر والأطعمة المصنعة، لذا لا تتعجل في هذه الخطوة.
   • عندما تكون مستعدًا للخطوات التالية، قم بإزالة البطاطس واستبدلها بالبطاطا الحلوة.
   • قلل من تناول الفاكهة بما لا يزيد عن مرتين يوميًا، بما في ذلك عصير الفاكهة.
   • احتفظ بالعسل والفواكه المجففة إلى الحد الأدنى - فهي مفيدة لتلك اللحظات التي تريد فيها تدليل نفسك، ولكن ليس للاستهلاك اليومي.
   • قلل من تناول الحبوب، بما في ذلك الأرز البني أو الحنطة السوداءواستبدلي هذا الجزء من نظامك الغذائي بالمزيد من الخضار الطازجة.

5. إذا كنت تتطلع إلى اتخاذ خطوة أخرى إلى أسفل سلم السكر، فقد ترغب في التفكير في اتباع نظام غذائي خالٍ تمامًا من الحبوب من العصر الحجري القديم.

   • يمكنك اختيار هذا النظام الغذائي لأسباب طبية أو لإنقاص الوزن.
   • ما يسمى "الخاصة النظام الغذائي للكربوهيدرات"هو نظام غذائي آخر خالٍ من الحبوب يوصى به لتخفيف المشاكل المعوية.
   • في هذه المرحلة، يجب أن يكون لديك سيطرة كاملة على رغبتك في تناول السكر واستهلاكه الحد الأدنى من المبلغ الكربوهيدرات المعقدةأو محاصيل الحبوب.

6. الخطوة التالية هي الاستبعاد التام لجميع الحبوب والكربوهيدرات المعقدة من نظامك الغذائي.وتشمل هذه القائمة البطاطس والأرز والعديد من الأطعمة الأخرى.

7. استمع إلى جسدك.هل أنت سعيد حقا في هذه الحالة؟ قد تجد أنه يمكنك بسهولة التحول إلى نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات تقريبًا، ولكن قد تجد أن جسمك يحتاج إلى المزيد من الكربوهيدرات. يمكنك الاستمرار في نزول السلم إذا كنت مؤهلًا لذلك حقًا، لكن لا تعود أبدًا إلى استهلاك السكر المكرر أو الأطعمة المصنعة. فهي ضارة للغاية لصحتك. إذا عادت الرغبة الشديدة في تناول السكر مرة أخرى، فاعتبر ذلك علامة على أنك أيقظت وحش السكر النائم لديك عن طريق استهلاك الكثير من السكر. لذلك يجب التقليل من تناوله في الجسم.

   • لا تجعل الحياة بائسة. بعد تناول كعكة الشوكولاتة اللذيذة في حفل عشاء صديقك، دلل نفسك! ومع ذلك، تذكر أن "طعام العطلات مخصص للعطلات"، كما يقول ديفيد جيليسبي، مؤلف كتاب Sweet Poison. إذا كنت لا تأكل هذا النوع من الطعام كل أسبوع، فأنت بخير.

• يتجنب الكربوهيدرات البسيطة، ويتحول بسرعة إلى سكر بعد تناوله. قد يكون لهذه المنتجات نفس الآثار الصحية السلبية التي تحتوي عليها المنتجات التي تحتوي على محتوى عاليالصحراء. العديد من هذه الأطعمة هي أطعمة مصنعة، وكلما تجنبتها، كلما كان ذلك أفضل. وكما يقول البروفيسور مايكل بولان، مؤلف العديد من الكتب عن الطعام، "إذا لم تكن جدتك تتعرف عليه كطعام وكان مكتوبًا على العبوة أكثر من خمسة مكونات، فتجنبه".
• اكتشف جوهر وأعراض جوع السكر. الوعي والاستعداد هما من أفضل حلفائك في محاولتك لتقليل كمية السكر في نظامك الغذائي. من غير المرجح أن يكون تقليل تناول السكر مهمة بسيطة يتم القيام بها فقط قوة استثنائيةقوة الإرادة، ولكنك ستكتشف بسرعة أن الرغبة الشديدة في تناول السكر هي الأكثر مظهر خفيفللعديد من أنواع انسحاب السكر الأخرى، بما في ذلك الصداع والخمول والاضطراب العاطفي والغضب والغثيان. ليس من السهل تجاهل هذه العلامات، ولا يمكن القضاء عليها بقوة الإرادة وحدها. إن فهم الأعراض والاستعداد الجيد لها يحسن فرصك في تقليل تناول السكر بنجاح.
• امنح نفسك الدعم من العائلة والأصدقاء. مثل مدمن المخدرات أو مدمن الكحول، شخص مصاب إدمان السكريحتاج إلى المساعدة والدعم من العائلة والأصدقاء. قد يبدو الأمر سخيفًا بعض الشيء، ولكن إشراك أحبائك في قرارك بالتوقف عن تناول السكر يمكن أن يفعل المعجزات لنتائجك.
  • اطلب من أحد أفراد العائلة أو الأصدقاء الجلوس حمية السكرمعك لتحسين فرص نجاحك.
  • يمكن لعائلتك وأصدقائك دعمك وتشجيعك أثناء صيام السكر. يمكنهم مساعدتك من خلال إزالة الحلويات من منزلك والامتناع عن تناولها في حضورك، وكذلك تعديل قائمة طعامهم من خلال دعوتك لتناول العشاء.
• يعد العصير الخالي من السكر بديلاً رائعًا للمشروبات الغازية الحلوة. احتفظ بها في الثلاجة كوجبة خفيفة فعالة لتلك الرغبة الشديدة في تناول السكر.

تحذيرات

• عليك أن تفهم أنه على الرغم من أن المقربين منك قد يرغبون في دعم اختياراتك، فإن هذا لا يعني أنهم سيقللون من تناولهم للسكر. من الصعب جدًا أن تكون محاطًا بالملذات الحلوة عندما لا يُسمح لك بالحصول عليها. اطلب من أفراد العائلة أن يكونوا حساسين لاختياراتك ويمنعوك من تناول هذه العناصر المحظورة. إذا كان أحد أفراد العائلة يحب أن يدللك بالبسكويت والفطائر، فاطلب منه أن يتحول إلى نسخة خالية من السكر من الوصفة - فقد تكون عادتك الغذائية الجديدة كافية لإثارة مواهب الطهي لدى هذا الشخص!
• إذا بدأت في المسار الخالي من السكر فقط لدعم زوجتك أو أحد أفراد أسرتك، فلا يتعين عليك القيام بذلك بالكامل. فقط تجنب تناول الأطعمة السكرية في المنزل أو احفظها بعيدًا عن الشخص الذي يتبع النظام الغذائي. ابحث عن مصادر صحية للسكر واحتفظ بها في أماكن لا يمكن العثور عليها بواسطة قريبك/شريكك الخالي من السكر (على سبيل المثال، في العمل).
• قد يواجه مرضى السكر صعوبة في تنظيم مستويات السكر في الدم. ويمكن لهذه الفئة من الأشخاص أن تتسبب في أضرار جسيمة لصحتهم من خلال اللجوء إلى التخلص التام من السكر. ويجب عليك استشارة طبيبك قبل البدء بأي نظام غذائي جديد.
• إذا كنت تقوم بإزالة السكر من نظامك الغذائي لأن زوجتك أو أحد والديك أجبرك على ذلك، فأعد تقييم علاقتك. حدد بنفسك ما إذا كان هذا فرضًا عاديًا لعادات الأكل غير المعتادة بالنسبة لك، لأن كونك في علاقة مغتصبة ليس جيدًا على الإطلاق.
• كما هو الحال مع أي تغيير غذائي آخر، استشر طبيبك حول نواياك.

نحن جميعا نحب الحلويات كثيرا. من المستحيل ببساطة أن تتخيل حياتك بدون هذه الأطباق الشهية. وحتى لو كنا لا نتناول جميع أنواع الحلويات يومياً، فإننا بالتأكيد نشرب الشاي أو القهوة مع السكر في الصباح. ولكن لسبب ما، يعتقد العديد من الخبراء أن السكر مضر بصحتنا ويدعون إلى تقليل استهلاك السكر.

لم يكن هناك الكثير من الحديث عن هذا من قبل، ولكن في مؤخرامكالمات الأطباء ترتفع. ومن الممكن أن يتم قريباً كتابة مخاطر السكر على عبوات السكر نفسها. ستتعرف من هذا المقال على سبب معارضة الأطباء لتناول السكر ولماذا هو ضار جدًا.

السكر هو مركب هيدروكربوني عضوي يتضمن جزيئات الفركتوز والجلوكوز. ينتمي السكر إلى مجموعة الكربوهيدرات، وعندما يدخل جسم الإنسان يتحول بعد تحلله إلى جلوكوز.

في السابق، كان السكر منتجًا نادرًا ولم يكن متاحًا للجميع. في الوقت الحاضر، أصبح استهلاك السكر واسع الانتشار. يستهلك الكثير من الأشخاص السكر بكميات كبيرة، وهو أمر ضار جدًا بالجسم. وهذا ما ساهم في قلق الأطباء.

يعود تاريخ أصل السكر إلى العصور القديمة، عندما قاد الإسكندر الأكبر فتوحاته. كان محاربو الإسكندر هم أول من اكتشف مصدر هذا المنتج - قصب السكر وبنجر السكر. ومنذ هذه اللحظة بدأ انتشار السكر من الهند إلى بلاد فارس ثم إلى مصر والشرق.

في القرن الثاني عشر، ظهر السكر لأول مرة في روسيا. بدأ إنتاجه في عهد بيتر الأول. وبعد عدة قرون، اكتشف الفيزيائي الألماني الشهير أندريه ماركغراف أنه يمكن الحصول على السكر أيضًا من بنجر السكر. بدأ إنتاج السكر من البنجر على يد الكيميائي كارل أرهارد في عام 1930 أوائل التاسع عشرقرن. منذ هذه اللحظة بدأ استهلاك السكر في الزيادة حول العالم.

طبقا للاحصائيات:

• في عام 1789، في المتوسط، كان الشخص يستهلك 1 كجم من السكر سنويًا؛
• وفي عام 1880 كان هذا الرقم بالفعل 8 كجم للشخص الواحد؛
• وفي عام 1900 كان الشخص يستهلك 17 كجم من السكر سنويًا؛
• في عام 1960 – بالفعل 30 كجم؛
• حاليا هذا الرقم هو 36 كجم.

في الواقع، يجب ألا يستهلك الرجال أكثر من 60 جرامًا من السكر يوميًا (أي حوالي 14 ملعقة صغيرة)، والنساء - 50 جرامًا (حوالي 12 ملعقة صغيرة). وبحسب الإحصائيات، يتبين أننا نستهلك حوالي 100 جرام يومياً، أي ما يعادل 25 ملعقة صغيرة. لا يشمل هذا الرقم السكر المحبب نفسه فحسب، بل يشمل أيضًا المنتجات المصنوعة بإضافته.

مصالح منتجي السكر معاكسة. بل على العكس من ذلك، فهم يحاولون زيادة إنتاج السكر من أجل تحقيق الربح. أكبر مورد للسكر إلى السوق العالمية هو البرازيل، التي تنتج ربع إجمالي الإنتاج العالمي. ومن الجدير بالذكر أن إنتاج السكر يرتفع كل عام بنحو 3%، وهذا رقم كبير.

ولتحسين مذاق منتجاتهم، يقوم مصنعو المواد الغذائية بإضافة المواد الحافظة والسكريات المخفية، وهي السبب الرئيسي لزيادة استهلاك السكر. وتستخدم هذه السكريات في صناعة جميع أنواع العصائر والمشروبات والمعلبات والنقانق والزبادي وغيرها. طعام معلب. بالطبع، يختلف محتوى السكر في كل من هذه المنتجات، لكن العصائر والمشروبات تحتل المركز الرائد في محتواها - حيث يمكن أن يصل محتوى السكر الخاص بها إلى المعدل اليومي.

هل السكر هواؤنا أم حاجة أجسادنا؟

من ناحية، نحن نحب السكر حقًا لطعمه، ولكن من ناحية أخرى، فهو حاجة لجسمنا. سكر، بتعبير أدق المنتجاتيعد اضمحلالها أحد المصادر الرئيسية القادرة على الإرضاء الاحتياجات الفسيولوجيةجسم.

على سبيل المثال:

• نشعر بالشبع لفترة طويلة بفضل الجلوكوز؛
• يعتبر الجلوكوز أحد المصادر الرئيسية للطاقة وهو ضروري للقيام بجميع الوظائف الحيوية؛
• يعزز الجلوكوز إنتاج مادة السيروتونين، والتي بدورها تشارك في تكوين أكثر من 40 مليون خلية دماغية. تحفز هذه الخلايا وظائف المخ الحيوية وهي المسؤولة عن مزاجنا ومشاعر الفرح والسرور والشهية وما إلى ذلك.

وبطبيعة الحال، إذا كان الشخص يستهلك كمية السكر التي يحتاجها جسمه لأداء جميع الوظائف، فلن يكون هناك أي ضرر من هذا المنتج. ولكن إذا بدأ الشخص في الإدمان المفرط على السكر، تبدأ عمليات لا رجعة فيها تحدث في الجسم.

يبدأ تخزين السعرات الحرارية والطاقة الزائدة التي لا يملك الشخص الوقت لإنفاقها الوزن الزائد. علاوة على ذلك، تتفاقم هذه العملية إذا كان الشخص يقود أسلوب حياة غير نشط.

قبل تناول منتج معين، عليك الانتباه إلى كمية السكر التي يحتوي عليها. بعض الناس ببساطة لا يلاحظون كيف يدمرون صحتهم، معتبرين أن وزنهم طبيعي تمامًا، وفي بعض الحالات، مثالي. أما إذا كنت فتاة ومحيط خصرك أكثر من 80 سم (عند الرجال هذا الحد 96 سم)، فأنت قد وصلت إلى الدرجة الأولى من السمنة وحان الوقت لكي تفكري في تقليل استهلاكك للحلويات.

السمنة في حد ذاتها ليست مخيفة للغاية، لكن عواقبها فظيعة - الأمراض التي تؤدي إليها إلى ظهورها وتطورها. وتشمل هذه أمراض القلب والأوعية الدموية، ومرض السكري، وتسوس الأسنان، وجميع أنواعها العمليات الالتهابيةفي الكائن الحي. بالإضافة إلى ذلك، السكر في جرعات كبيرةقادرة على قتل خلايا الكبد.

ماذا يجب أن تفعل لحماية نفسك؟

بادئ ذي بدء، من الضروري تقليل استهلاك السكر والمنتجات التي تحتوي على السكر. ولكن ليس دائمًا ولا يتمكن الجميع من تقليل استهلاكهم للحلويات، حتى تتمكن من التحول إلى البدائل. هذه مواد تحلية - لها مذاق ولكنها لا تحتوي على سعرات حرارية. ومع ذلك، لا يسمح باستخدامها في جميع البلدان. على سبيل المثال، في الولايات المتحدة الأمريكية يعتقدون أن المحليات ضارة جدًا لأنها... هي مواد مسرطنة. في روسيا، لا يُحظر استخدام هذا البديل.

يمكنك أيضًا استخدام العسل بدلاً من السكر - فهو ليس أقل حلاوة وطبيعية منتج مفيد. لتقليل استهلاك السكر، لا تنفق المال على شراء العصائر، فمن الأفضل استخدام هذا المال لشراء الفواكه وصنع العصير بنفسك. في كملاذ أخيريمكنك تناول السكر غير المكرر بني– يحتوي على عدد كبير من المعادن والعناصر النزرة الضرورية لجسمنا.

أهم شيء عند الذهاب إلى المتجر هو عدم الاستسلام للإغراءات وشراء جميع أنواع الحلويات التي لم تكن تخطط لشرائها. من الأفضل عمل قائمة مسبقًا. المنتجات الضروريةعن طريق كتابة كل شيء على الورق. في المتجر، اتبع بدقة هذه القائمة.