شاي عشبة الليمون. الاستخدام الخارجي لزيت عشبة الليمون العطري. التركيب الكيميائي والخصائص العلاجية للسيمبوبوجون

عشبة الليمون أو عشبة الليمون هي عشبة عشبية نبات الحبوب. ويسمى أيضًا عشبة الليمون والسترونيلا واللحية المكوكية والسيمبولوغون. موطن هذا النبات هو الهند، حيث يستخدم في تحضير البخور العطري وفي الطب. ولكن يمكن العثور على عشبة الليمون في كمبوديا وتايلاند. في ماليزيا، كان يعتبر عشبة الليمون نباتًا مقدسًا. تنسب إليه الأساطير خصائص سحريةحماية من الإصابة. أطلق المحاربون تعويذة خاصة وفركوا أجسادهم بعشب الليمون لتجنب الموت في المعركة. حاليا، يتم استخدام الجزء الموجود فوق الأرض من النبات على نطاق واسع في الطهي، ويتم إضافته عند إعداد الأطباق المختلفة والشاي العطري.

تكوين عشبة الليمون وخصائصها المفيدة

يحتوي عشبة الليمون على العديد من المواد المفيدة:

• فيتامينات ب،
• فيتامين سي،
• بيتا كاروتين،
• حمض النيكوتينيك,
• الفوسفور,
• المغنيسيوم،
• السيليكون,
• الكروم,
• الكالسيوم,
• صوديوم،
• الدهون (السترال، الليمونين، ميرسين).

المادة الرئيسية الموجودة في عشبة الليمون هي السترال. توفر هذه المادة رائحة حساسة وطعم حار.

يتم تحضير المشروب على أساس سيقان النباتات، وهو مضاد ممتاز للاكتئاب و مهدئ. يساعد الشاي على حماية الجهاز العصبي من التأثيرات الضارة. يمكن أن يقوي جهاز المناعة ويزيد من قدرة الجسم على التحمل.

شاي الليمون يساعد في نزلات البرد. إنه معرق جيد، فهو يحارب الالتهابات والفيروسات بشكل فعال، ويساعد على التخلص من الصداع. خلال الرضاعة الطبيعيةالشاي يمكن أن يزيد من الرضاعة. عشبة الليمون هو مثير للشهوة الجنسية الطبيعية. يتم استخدام التسريب من هذا النبات للتخلص منه جنيه اضافية. يشرب لعلاج فقر الدم والوقاية من السرطان.

عشبة الليمون تقضي على الجيوب الأنفية الأمامية، والتهاب الجيوب الأنفية، والتهاب الجيوب الأنفية. يمكنك تحضير المشروب واصطحابه معك على الطريق. وسوف تساعدك على تحمل التغيرات المناخية والمنطقة الزمنية. في الاستخدام المنتظمشرب، تنخفض الحساسية للظروف الجوية. استخدامه في حالات التسمم يجعل من الممكن إزالة المواد السامة من الجسم. ينصح بشرب هذا الشاي لمن يعملون في ظروف ضارة فهو يساعد على تحييده عواقب غير سارة. يمكن سرد الخصائص المفيدة للمشروب لفترة طويلة، ولكن تجدر الإشارة إلى موانع الاستعمال.

موانع استخدام عشبة الليمون

• الأطفال أقل من 12 سنة؛
• لارتفاع ضغط الدم.
• أثناء الحمل؛
• الزرق؛
• أرق؛
• الصرع.
• التعصب الفردي.

كيفية تحضير عشبة الليمون

يمكن تحضير مشروب عشبة الليمون بعدة طرق.

شاي كلاسيكي مع عشبة الليمون.للحصول على كوب من الماء المغلي، ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من الأعشاب الجافة. يصر مشروب الشايحيث يستغرق خمس دقائق حتى يفقد خصائصه المفيدة. ثم صفي المشروب واشربه.

شرب مع الزنجبيل.لتحضير مغذية و شاي صحي، عليك أن تتناول 20 جرامًا من الزنجبيل الجاف، و20 جرامًا من الذرة الرفيعة الجافة، و10 جرامًا من الشاي من أي نوع. صب الماء المغلي فوق الخليط. يجب غرس المشروب.

مشروب الشاي الأخضر. 1 ملعقة صغيرة. الشاي الأخضر و 1 ملعقة صغيرة. صب عشبة الليمون في 0.5 لتر من الماء (95 درجة مئوية). يحتاج هذا الشاي إلى النقع لمدة 15 دقيقة.

مشروب منعش.في الطقس الحار، يمكن لشاي عشبة الليمون أن يروي عطشك. للقيام بذلك، يتم إعداد الشاي وفقا لأي من الوصفات المذكورة أعلاه، قبل الشرب، تحتاج إلى إضافة الثلج إلى المشروب.

يمكنك إضافة بلسم الليمون أو النعناع إلى عشبة الليمون، فهي يمكن أن تعزز التأثير المهدئ لعشبة الليمون. شرب هذا المشروب يمكنك أن تنسى التوتر.

زيت عشبة الليمون العطري

يتم الحصول على الزيت العطري من الأوراق الهوائية المجففة لعشبة الليمون. هناك زيوت شرق الهند، التي لها رائحة عشبية منعشة، وزيوت غرب الهند، التي تحتوي على لمحات من البنفسج والليمون. الخصائص المفيدة للزيت تجعل من الممكن استخدامه في التجميل والطب. أنه يريح العضلات و صداع‎يحفز الدورة الدموية. يمنع زيت عشبة الليمون تطور الدوالي. لا تستنشق زيت عشبة الليمون العطري بعمق، فقد يؤدي ذلك إلى التهاب الحلق وبحة في الصوت.

يستخدم عشب الليمون لتطهير المياه والمباني. يمكن للنبات صد الحشرات. تضاف 10 قطرات من الزيت إلى كوب من الماء للتطهير. وفي بعض البلدان الأفريقية يتم زراعته خصيصًا لصد ذباب تسي تسي. لتعطير الغرف، استخدم 2-4 قطرات من الزيت. في بعض الأحيان يتم إضافة زيت عشبة الليمون العطري إلى زيت التدليك من أجل إضفاء نكهة عطرية عليه. أضفه إلى أدوات التجميل.

خارجيًا، يشبه سيمبوبوجون العشب الطويل الذي يمكن أن يصل طوله إلى مترين. أوراقها ضيقة ومنتشرة، وأعناقها في الغالب حمراء. في الطبيعة، توجد حصريًا في المناطق الدافئة والرطبة - شمال إفريقيا وجنوب أوروبا، وكذلك الهند وإندونيسيا. يتم زراعته في مزارع كاملة، ولكن في الطبيعة، غالبا ما توجد شجيرات تنمو وحدها.

عشبة الليمون لها ظلال خضراء غنية. في الوقت نفسه، تبدأ الأوراق المزروعة في الترهل تحت ثقلها، ونتيجة لذلك يبدو النبات وكأنه شجيرة حقيقية.

التركيب الكيميائي والخصائص العلاجية للسيمبوبوجون

بالإضافة إلى قيمته الغذائية، عشب الليمونله تأثير مفيد على حالة الجسم بسبب حقيقة ذلك أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة:

• العناصر الدقيقة، بما في ذلك العناصر النادرة (الحديد والكالسيوم والزنك والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والسيلينيوم)؛
• حمض النيكوتينيك (فيتامين ب)؛
• فيتامين سي؛
• فيتامينات ب؛
• الزيوت الأساسية.

بفضل هذه التركيبة Cymbopogon له تأثير معقد على الجسم:

• مطهر (يتواءم مع الكثير البكتيريا الضارةوالفطريات وحتى الحشرات):
• منشط؛
• مسكن للآلام؛
• مهدئ (مهدئ) ؛
• مضاد للالتهابات وشفاء الجروح.

يساعد Cymbopogon أيضًا على استعادة الأنسجة وعودتها إلى طبيعتها العمليات الأيضية، مما يساهم في تدفق أكثر اكتمالا العمليات الهضميةفي الكائن الحي.

ميزات جمع وتخزين عشبة الليمون

يتم حصاد خضروات عشبة الليمون عندما تصل بالفعل إلى الحجم المتوسط ​​(من متر ونصف). يتم تجفيفه في ضوء الشمس المفتوح لعدة أسابيع ثم يتم طحنه إلى مادة نباتية أو إلى مسحوق ناعم.

إذا كان النبات يزرع في المنزل. ويمكن تجميده طازجاً مباشرة.للقيام بذلك، يجب شطف الأوراق الممزقة جيدا تحت الماء الجاري. ماء باردثم ضعهم في الفريزر. في هذا النموذج لن يفقدوا نضارتهم لعدة أشهر.

زراعة الليمون (فيديو)

حول فوائد وقواعد تخمير شاي عشبة الليمون

يتم شراء المواد الخام المجففة لتخمير الشاي.. لجعل المشروب لذيذًا وصحيًا حقًا، عليك أن تأخذ في الاعتبار عدة شروط.

1. من الأفضل غرس الشاي فقط في أوعية خزفية تحتفظ بالحرارة جيدًا.
2. تؤخذ كمية من الخليط حسب الرغبة، ولكن في كثير من الأحيان ينصح بتناول ملعقة كبيرة من العشبة على الأقل مقابل كوب من الماء المغلي.
3. لا تحتاج إلى تخمير الشاي لفترة طويلة، فقط اتركه لمدة 5-10 دقائق.
4. بعد اكتمال التخمير، يمكن إزالة الكعكة على الفور، لكن لا ينبغي عليك التخلص منها - فهي مناسبة تمامًا لصنع الشاي 2-3 مرات أخرى.

• يخفف من ثقل المعدة.
• نغمات العضلات.
• يعطي تأثير منشط.
• يحفز الوظائف الجنسية، وله تأثير مفيد على الفاعلية.

موانع وأضرار عشبة الليمون

وبطبيعة الحال، هناك موانع لاستخدام هذا عشبة مفيدة. هناك عدة فئات من الأشخاص الذين ويجب عليك الامتناع عن تناوله:

• النساء الحوامل.
• المرضى المزمنين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• الناس الذين يعانون من الأمراض الجهاز العصبي(منفعل بسهولة)؛
• الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي للمكونات الفردية التي تشكل سيمبوبوجون.

الحقيقة هي أن مكونات سيمبوبوجون لها تأثير محفز على الجسم، مما يزيد من تدفق الدم ويزيد من قوة العضلات. وهذا قد يؤدي إلى زيادة طفيفةضغط الدم، وهو أمر غير مقبول لمرضى ارتفاع ضغط الدم. وأما أولئك الذين يعانون الأمراض العصبيةثم يحفز عشب الليمون عمليات الإثارة في الخلايا العصبية ( الخلايا العصبية) هو أيضا غير مقبول لصحتهم. قيود على استخدام النبات أثناء الحملالمرتبطة بعدم التأثير العمليات الفسيولوجية، يحدث في جسم الجنين.

الاستخدام طويل الأمد لعشبة الليمون لا يسبب أي شيء مضاعفات شديدة، لكن قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية:

• حرقان ووخز واحمرار بشرة حساسةعندما تضربه زيت اساسيمن عشبة الليمون
• بحة طفيفة في الصوت.
• زيادة ضغط الدم إذا تم استخدام المنتج لأكثر من 2-3 أسابيع.
• ردود الفعل التحسسية في حالة التعصب الفردي للمكونات الفردية للسيمبوبوجون.

مهم! يجب عليك مراقبة خصائص التغيرات في الجسم بعناية خلال الأسبوع الأول من استخدام الأدوية التي تحتوي على عشبة الليمون. في حالة حدوث انزعاج شديد (خاصة تلك المرتبطة بارتفاع ضغط الدم)، فيجب إيقاف الدورة التدريبية على الفور واستشارة الطبيب.

خيارات استخدام النبات

يستخدم عشبة الليمون في مجالات مختلفة:

• الطب في مكافحة بعض الأمراض.
• توابل الطهي
• عامل النكهة
• منتج تجميلي.

يتم تفسير هذه المجموعة الواسعة من التطبيقات من خلال المكونات القيمة للنبات، والتي يمكن أن تشفي وتنتج رائحة طيبة وتخلق طعمًا لاذعًا.

عشبة الليمون في الطب

رئيسي مكون قيم Cymbopogon هو زيت أساسي يستخدم في العلاج أضرار مختلفةجلد. فهو يعمل كعامل مطهر ومضاد للالتهابات، ويمنع بشكل فعال العدوى من دخول الجسم.

يتم استخدام هذه الخاصية العلاجية للعشب في علاج:

• يغلي الجلد.
• الأكزيما الميكروبية (الطفح الجلدي الناجم عن البكتيريا)؛
• حب الشباب (حب الشباب) ؛
• التنفسية المختلفة اصابات فيروسية(التهاب الشعب الهوائية، التهاب اللوزتين، سيلان الأنف)؛
• النعاس والتعب.
• انخفاض ضغط الدم.
• الصداع.

هذه القائمة بعيدة عن الاكتمال - فعشبة الليمون لها تأثير مفيد على أنظمة مختلفةالأعضاء، وهو ما يفسر عملها المعقد.

تتمثل الأشكال الصيدلانية لهذا الدواء في الأدوية التالية:

1. صبغة الكحول (تستخدم لعلاج الأمراض الفيروسية، ويؤخذ أيضاً كمسكن).
2. يستخدم الزيت العطري كمطهر ومضاد للالتهابات وعامل منكه.
3. يمكن أيضًا شراء عشبة الليمون من الصيدلية على شكل مواد خام مجففة يمكنك صنع مواد مختلفة منها الأدويةوفقا للوصفات الطبية.

خصائص زيت الليمون العطري (فيديو)

عشبة الليمون في الطبخ

تُستخدم العشبة على نطاق واسع كقاعدة لتخمير الشاي وكإضافة نكهة لطيفة لبعض الأطباق الآسيوية والكاريبية. الذرة الرفيعة ممتعة رائحة الليمون لذلك فإن الشاي المصنوع منه يشبه الشاي بالليمون. وهذا الشاي مفيد جداً لما له من تأثير جيد على ضغط الدموتنشيط الجسم بشكل عام، يساعد على إرواء العطش (خاصة عند البرد)، وهو أمر مهم جداً بالنسبة للبلدان الاستوائية الحارة.

كتوابل، يضاف سيمبوبوجون إلى أطباق الأسماك والدواجن والمأكولات البحرية. وهذا لا يحسن مذاقها فحسب، بل يجعل الطعام أكثر صحة للجسم.

فقدان الوزن والتجميل

في مستحضرات التجميل، وجد Cymbopogon تطبيقًا بسبب زيوته الأساسية التي تذيب روائح العطور جيدًا وتضمن متانتها. كما يستخدم عشبة الليمون كما علاج جيدلحل بعض المشاكل التجميلية:

1. الذرة الرفيعة تتكيف بشكل جيد مع الجلد المشكلةالقضاء بشكل فعال على الدهون الزائدة من الغدد الدهنيةوبالتالي تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الأدمة من الجلد.
2. يوفر نموًا مكثفًا للشعر ويساعد أيضًا على تقوية الشعر الهش.
3. يقوي بشكل ملحوظ بصيلات الشعر، مما يمنع تساقط الشعر الزائد.

تطبيقات أخرى

استخدام آخر شائع جدًا لعشبة الليمون هو وذلك باستخدام رائحته الطيبة من أجل:

• تنكيه الهواء
• حمامات عطرية
• إنتاج الزيوت المستخدمة في إجراءات التدليك.

يتم استخدام عشبة الليمون في المصابيح العطرية، التي لا تخلق جوًا لطيفًا وتحسن الحالة المزاجية فحسب، تمامًا مثل أي رائحة حمضيات أخرى.

استخدام عشبة الليمون كعامل نكهة يوفر حماية إضافية ضد الحشرات الماصة للدم- الذباب والبعوض. يعمل زيت عشبة الليمون العطري بشكل جيد بشكل خاص عند دمجه مع زيوت من نباتات أخرى.(الخزامى والبرتقال وإكليل الجبل وغيرها). يكفي إضافة بضع قطرات من الخليط إلى مصباح الرائحة لصد الحشرات لعدة ساعات على الأقل.

أسرار زراعة عشبة الليمون في المنزل

شراء عشب الليمونليس من الضروري في الصيدلية - إذا كانت لديك الرغبة والفرصة، فمن الممكن تمامًا زراعة العشب في المنزل. يتم نشر النبات بالبذور، ومعدل إنباتها جيد جدًا. لجعل عشبة الليمون تشعر بالارتياح وتنمو بسرعة، عليك أن تحاول اتباع بعض القواعد البسيطة:

1. من الأفضل زراعة عشبة الليمون في وعاء كبير (في أول سنة ونصف أو سنتين، خذ التربة بمعدل 1 كيلوغرام لكل برعم واحد).
2. لا يلزم زرع البذور بعمق شديد - ما عليك سوى وضعها في تربة رطبة وفضفاضة ورشها قليلاً بالتربة في الأعلى.
3. إنبات البذرة يذهب بشكل أسرعفي الظروف رطوبة عاليةوالسواد.
4. عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 20-25 سم، يجب زراعتها واحدة تلو الأخرى.
5. تؤخذ التربة للنبات بنفس الطريقة التي تنمو عليها العصارة. في هذه الحالة يجب تسميدها بالأسمدة النيتروجينية.
6. تحب عشبة الليمون الشمس كثيرًا، لذا فهي تنمو بشكل أفضل على النوافذ المواجهة للجنوب والشرق.
7. والشرط الرئيسي هو الري المعتدل يوميا. عشبة الليمون تحب الرطوبة، لذا ينصح بسقيها مرتين في اليوم - صباحًا ومساءً. لن يكون من الضروري أيضًا ري الأوراق أسبوعيًا بزجاجة رذاذ.

خيارات لإعداد عشبة الليمون (فيديو)

تقنية زراعة عشبة الليمون ليست معقدة، ولكن في النهاية يمكنك الحصول عليها تمامًا دواء مجانيوالتوابل و عامل عطريعلى حافة النافذة الخاصة بك.

…. إذا حاولت طهي شيء ما من المطبخ التايلاندي مرة واحدة على الأقل، فمن المحتمل أن تكون قد صادفت هذا الاسم بنسبة 99.9٪. لا أعرف ما هو وماذا يؤكل؟ ثم هذه المقالة سوف تساعدك كثيرا. هل أصبحت ماهرًا في الطبخ بالفعل، ولم تعد تبدو لك كلمة لعنة بعد الآن؟ تهاني الحارة! ومع ذلك، نحن على يقين من أنك ستجد هذه المقالة مفيدة لأنها تحتوي على بعض الحيل الحياتية الرائعة المخبأة فيها.

ما هو عشبة الليمون؟

في تايلاند، تسمى هذه العشبة تاكراي، ويتم استخدامها في كل مكان تقريبًا: من أفضل أنواع الحساء إلى الشاي والحلويات والصلصات. بناءً على الاسم، سيكون من المنطقي افتراض أن عشبة الليمون لها طعم حامض (ليمون). ومع ذلك، فهو ليس كذلك. السر هو أن عشبة الليمون ليس لها طعم! إنها ليست حامضة، وليست حارة، وليست مالحة، وليست مريرة. تكمن قيمته الطهوية الرئيسية في رائحته الفريدة. وبما أن الرائحة نفسها طازجة وخفيفة جدًا، ستشعر بأن طعم الأعشاب هو نفسه: طازج، مع نكهة خفيفة من الليمون.

كيفية استخدام عشبة الليمون؟

تُباع عشبة الليمون عادةً في المتاجر مع بقايا نظام الجذر وجزء أخضر علوي صغير. في الواقع، جزء صغير جدًا يذهب إلى تحضير الأطباق التايلاندية. عندما تحضر عشبة الليمون إلى المنزل، فمن الأفضل أن تقطع الجزء الأخضر العلوي على الفور وتستخدمه، على سبيل المثال، في الطهي شاي اعشابأو وضعه في غرفة الملابس كعطر. من الضروري أيضًا قطع الجذمور من الأسفل. يجب إزالة الطبقة الجافة العليا.

يمكنك التغلب على الجزء الصغير المتبقي بسكين غير حاد وتقطيعه إلى قطع صغيرة بطول 3-5 سم. هذا الخيار مثالي لتحضير الحساء (مثل توم يم). في بضع دقائق، ستضفي شرائح عشبة الليمون المكسورة نكهتها الكاملة على المرق. لكن يجب أن تضع في اعتبارك أنك لن تتمكن من تناول العشب العطري - فسيكون الأمر صعبًا للغاية. لذلك، قبل التقديم، سوف تحتاج إلى إزالة عشبة الليمون (تمامًا كما تقوم بإزالة ورقة الغار من حساء الملفوف).

إذا كنت تريد مضغه عشبة عطريةأضفه إلى السلطة أو القلي السريع، ثم تحتاج إلى تقطيع عشبة الليمون إلى قطع مستديرة ناعمة.

كيفية تخزين عشبة الليمون الطازجة؟

إذا كنت لا تخطط لاستخدام عشبة الليمون الطازجة خلال أسبوع، فمن الأفضل تجميدها. للقيام بذلك، يجب عليك أيضًا فصل الجذمور والجزء الأخضر العلوي عن الساق، وتقطيع الجذع المتبقي إلى قطع صغيرة بطول 3-5 سم، ولفها بورق الألمنيوم، ثم وضعها في كيس ووضعها في الوعاء. الفريزر. سيسمح لك ورق القصدير بالحفاظ على رائحة عشبة الليمون لمدة 3-4 أشهر دون أي تغييرات.

ماذا لو لم يتوفر عشبة الليمون الطازجة؟

لنفترض أنك تعيش في مكان لا يُباع فيه عشبة الليمون الطازجة. هل يمكنني استخدام عشبة الليمون المجففة؟ الجواب: نعم ولا. أولاً، عند شراء عشبة الليمون المجففة، ستجد على الأرجح أنه في الحقيبة سيكون لديك فقط الأجزاء الخضراء العلوية من عشبة الليمون (وهي مناسبة للشاي والغسيل المعطر، ولكن ليس للطعام). إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على الأجزاء السفلية الجافة من عشبة الليمون، فامسكها واركض :) الأجزاء السفلية مقبولة تمامًا إذا كنت تحضر الحساء (مثل توم يام أو توم خا). ولكن عند إعداد سلطة، أو القلي السريع (على سبيل المثال، توم يم المقلية) أو معجون الكاري، فإن عشبة الليمون المجففة لن تساعدك. لن تفسد الطبق إلا إذا حاولت استبدال الأعشاب الطازجة بقشرة جافة. ما يجب القيام به؟ لحسن الحظ، يمكن الآن شراء جميع معاجين الكاري التايلاندية التي تحتوي على عشبة الليمون جاهزة. أما بالنسبة للبطاطس المقلية، انظر: ربما يمكنك استخدام نفس معجون الكاري طالما أنه يطابق تركيبة التوابل في البطاطس المقلية. الأمر أكثر صعوبة مع السلطات: إذا لم يكن لديك عشبة الليمون الطازجة في متناول يدك، فإن معظم السلطات التايلاندية، للأسف، لا يمكن الوصول إليها.

كيفية استبدال اللينو جراس؟

لقول الحقيقة، لا شيء. ولكن قبل أن تشعر باليأس، انظر بعناية إلى الوصفة: هل هناك حاجة إلى عشبة الليمون على الإطلاق؟ يحاول الكثيرون الآن إنشاء مطبخ مدمج عن طريق إضافة التوابل التايلاندية/الصينية إلى الأطباق الأوروبية/الروسية. في بعض الأحيان تتحول الوصفة إلى رف حقيقي في السوبر ماركت: يوصي الطاهي بوضع كل شيء تقريبًا في الطبق، من عشبة الليمون إلى الزعرور. إذا كان الطبق الذي تقوم بإعداده يحتوي بالفعل على ما يكفي من البهارات، فقد لا تحتاج إلى عشبة الليمون: فهي ستظل "ضائعة" خلف رائحة التوابل الأخرى. ولكن إذا كنت لا تزال تقوم بإعداد شيء تايلاندي أصيل، فإن عشبة الليمون أمر حيوي بالنسبة لك. لا يمكن استبداله بالنعناع أو البصل أو قشر الليمون أو قشر الليمون أو حمض الأسيتيك أو أي شيء آخر قد يخطر ببالك عن طريق القياس. للتذكير، عشبة الليمون ليس لها طعم. هناك حاجة إليها فقط بسبب رائحتها الفريدة. ولن تجد رائحة عشبة الليمون في أي مكان آخر. لهذا السبب يحبه التايلانديون ويقدرونه ويفخرون به!

عشبة الليمون أو Cymbopogon تنتمي إلى نباتات عائلة Poaceae، ولكنها تسمى أيضًا عشبة الليمون. يشير إلى النباتات المعمرة ودائمة الخضرة. باعتبارها عشبة برية، فإنها تنمو في المناطق الاستوائية أو شبه الاستوائية. ينتمي إلى عائلة البلو جراس.

العناوين بلغات أخرى:

• خطوط العرض. الحمضيات سيمبوبوجون؛
• ألمانية Westindisches Zitronengras، عشبة الليمون؛
• إنجليزي عشب السترون.

مظهر

تنمو عشبة الليمون بشكل أفضل في المناطق الأكثر حرارة. في المناطق الاستوائية، يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 1.8 متر، ولكن في المناطق ذات المناخ البارد - 1 متر وليس أكثر. يحب ضوء الشمس ولكنه يتحمل القليل من الظل ولكنه يخاف من البرد. يحب الرمال إلى حد كبير. بسبب حبه للرطوبة، غالبا ما يمكن رؤية النبات في أماكن المستنقعات.

نظام جذر النبات قوي جدًا بحيث يتم استنفاد التربة بسرعة كبيرة. الأوراق لها شكل طويل ممدود وخفيفة اللون اللون الاخضر. ينمو عشبة الليمون في عناقيد. يمكن زراعته في حديقة أو دفيئة أو وعاء.في هذه الحالات، سيكون لها دور زخرفي بحت. رائحة الحمضيات الدقيقة تأتي من الأوراق والساق.

يمكن حتى زراعة عشبة الليمون في الأواني

أنواع

يحتوي عشبة الليمون على أكثر من خمسين نوعًا. يمكن العثور عليها بشكل رئيسي في الهند وسريلانكا. لكن مناطق أفريقيا والصين وأمريكا تحظى بشعبية أيضًا.

يمكنك معرفة المزيد من مقالاتنا: عشبة الليمون والسترونيلا.

مزارع الليمون في الهند

أين تنمو؟

ليس من الواضح تمامًا من أين يأتي سيمبوبوجون، لكنه يتحمل المناخ الاستوائي وشبه الاستوائي بشكل أفضل، لذلك ينمو في غرب الهند، وكذلك المناطق الأمريكية والأفريقية والآسيوية الحارة.

وفي أفريقيا، يزرع بشكل نشط في المناطق التي تفضلها ذبابة تسي تسي، لأنها لا تتحمل رائحة هذا العشب.

ومن بين الأنواع عشبة الليمون الهندية الغربية (من ماليزيا) وعشب الليمون الهندي الشرقي، والذي يسمى "عشبة الليمون الهندية الشرقية" (من الهند وسريلانكا).

عشبة الليمون في متنزه قومي(مورن في سيشيل).

وقت التزهير والحصاد

يعتمد ازدهار العشب على مكان نموه. على سبيل المثال، في روسيا، لا تتفتح عشبة الليمون. يمكن قطع أوراقها حسب الحاجة أو قبل الطقس البارد. وينطبق الشيء نفسه على قواعد وريدات النباتات، والتي غالبا ما تستخدم في إعداد الأطباق المختلفة.

طريقة عمل البهارات

يتم وضع أوراق عشبة الليمون المقطوعة حديثًا في طبقة صغيرة في غرفة ذات تهوية جيدة حيث لا تسقط أشعة الشمس. غالبًا ما يتم استخدام قواعد ريدات النباتات بدلاً من الخضروات، لذلك يتم لفها في فيلم ووضعها في الثلاجة، حيث يمكن أن تبقى لمدة تصل إلى عدة أسابيع.

صفات

يحتوي النبات على رائحة الليمون الدقيقة والذوق المناسب. تستخدم رائحته ضد البعوض والحشرات الأخرى التي لا تتحملها. إن تطبيق عصير الليمون على بشرتك سوف يبعد البعوض لعدة ساعات.

شجيرة واحدة فقط من عشبة الليمون ستحمي منزلك من البعوض

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية

ويبين الجدول المحتويات العناصر الغذائيةفي 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من المنتج

التركيب الكيميائي

يمكن تقسيم عشبة الليمون إلى المكونات الكيميائية التالية:

• السترال.
• فيتامينات ب؛
• بيتا كاروتين.
• العناصر الدقيقة والكبيرة مفيدة.

السترال هو المسؤول عن رائحة وطعم الليمون المقابل.

تشمل أجزاء عشبة الليمون المستخدمة ما يلي:

• ينبع،
• أوراق،
• قاعدة المقبس.

جدول الفيتامينات والمعادن في 100 جرام من عشبة الليمون الخام

تبلغ قيمة الطاقة لـ 100 جرام من عشبة الليمون الخام 99 سعرة حرارية.

كيفة تختار؟

عشب الليمون جودة عاليةيمكن تمييزها بسهولة عن طريق:

• نعومة الأوراق
• لون أخضر موحد للأوراق.
• رائحة الليمون خفية.

تخزين

أثناء استخدام عشبة الليمون، يوصى بوضعها في الثلاجة.للقيام بذلك، يتم أولاً غسلها جيدًا بالماء البارد، ثم تجفيفها ووضعها في وعاء بغطاء محكم. إذا تم اتباع هذه المتطلبات بدقة، فسيكون المصنع قادرا على البقاء طازجا لمدة تصل إلى عدة أسابيع. وفي الوقت نفسه، لن تنتشر رائحته إلى المنتجات الغذائية الأخرى الموجودة في الثلاجة.

يمكن تجميد السيقان. ثم سيتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لمدة 3-4 أشهر.سيتم تخزين سيقان وأوراق النبات المجففة والمكسرة لنفس الفترة من الوقت. وينصح بسكبها في وعاء زجاجي ذو غطاء محكم، ووضع الوعاء في مكان مظلم وبارد حيث يتعرض للرطوبة والرطوبة. ضوء الشمس.

عشبة الليمون الطازجةيمكن تخزينه في الثلاجة في كوب من الماء

يمكن تخزين عشبة الليمون المجففة لمدة تصل إلى سنة واحدة.

ميزات مفيدة

قائمة خصائص مفيدةعشبة الليمون واسعة جدًا:

• يزيد من سرعة عمل الجهاز الهضمي، ويستخدم بشكل فعال في أمراض الجهاز الهضمي وانتفاخ البطن.
• يسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
• يساعد في تقليل نزلات البرد درجة حرارة عاليةجثث.
• تستخدم الزيوت العطرية المستخرجة من عشبة الليمون في العلاج العطري كمضادات للاكتئاب.
• يستخدم النبات بنشاط ضد اضطرابات النوم والتوتر.
• بسبب خصائصه المطهرة والمطهرة والمضادة للالتهابات القوية، يساعد عشب الليمون في علاج الأمراض الجهاز التنفسي، وتخفيف آلام العضلات، وتقوية الجسم، وتحسين عملية التمثيل الغذائي والدورة الدموية، وعلاجها أمراض جلديةوالسيلوليت وتخفيف الغثيان والضعف ومتلازمة الاكتئاب.
• عند استخدام سيمبوبوجون الوصفات الصحيحةسيكون للجسم تأثير مضاد للفطريات وقابض وشفاء ومهدئ.
• طبيعي خصائص مطهرةلديك الزيوت الأساسية من عشبة الليمون. لديهم تأثير مضاد للالتهابات وتحسين الظهارة.
• الأحماض الدهنية والعناصر الدقيقة الموجودة في التركيبة لا تقدر بثمن بالنسبة لجسم الإنسان.
• تساعد العلاجات الشعبية المصنوعة من عشبة الليمون في علاج الأمراض الفطرية والتهاب الجلد، كما أنها ستعزز التئام الجروح.
• يساعد النبات على تحسين الرضاعة وزيادة قدرة العضلات على التحمل وتقوية الأوعية الدموية وتنشيط الدورة الدموية.
• يعلم الجميع التأثير المثير للإعجاب لـ cymbopogon كمضاد للاكتئاب. يسمح لك بتقليل التعب وتنعيم الشخص.
• غالبًا ما يستخدم النبات لزيادة التركيز وتحسين الذاكرة و نشاط عقلى. ينصح الخبراء باستخدامه في هذا الدور النكهة الطبيعيةزيت عشبة الليمون العطري لصالون السيارات. سوف يعزز الانتباه ويحسن سرعة رد الفعل في المواقف المختلفة.

أكياس من عشبة الليمون ل التدليك التايلاندي

شاي منشط مبرد مع عشبة الليمون

زيت التدليكستمنحك عشبة الليمون لحظات سحرية من الاسترخاء

زيت عشبة الليمون مفيد جدًا، فهو يستخدم على نطاق واسع في العلاج العطري والعناية ببشرة الوجه والشعر. اقرأ عن هذا في مقالتنا الأخرى.

ضرر

استخدام عشبة الليمون له أيضًا عدد من موانع الاستعمال:

• لا ينصح باستخدام النبات في الطهي إذا كان لديك عدم تحمل شخصي لمكوناته.
• استخدمي المنتجات الطبية والتجميلية التي تحتوي على عشبة الليمون بحذر، واختبريها قبل الاستخدام.
• إذا كانت بشرتك جافة، فلا تستخدمي هذه الزيوت العطرية على بشرتك. سوف يجففون الجلد أكثر.
• يُمنع أيضًا استخدام الزيت العطري أثناء الحمل.
• إذا كنت تتناول المقويات التي تحتوي على سيمبوبوجون، فلا تفعل ذلك دورة العلاجأطول من أسبوعين. من الأفضل أن تأخذ استراحة لبعض الوقت ثم تواصل الدورة مرة أخرى.
• الناس مع ارتفاع ضغط الدم، استثارة عالية والأطفال سن ما قبل المدرسةهي بطلان المستحضرات التي تحتوي على عشبة الليمون.

لا يُنصح بإجراء العلاج العطري بالزيوت النباتية الأساسية إذا كنت منخرطًا فيه النشاط المهني، والذي يتضمن صوتك. قد تحدث بحة وألم وتقلص في الحبال الصوتية.

طلب

في الطبخ

تتمتع عشبة الليمون برائحة لا تُنسى، وهي تُستخدم بمهارة في الأطباق الآسيوية.الاستخدام الرئيسي يكون على شكل توابل، على سبيل المثال، عند تحضير الحساء أو طهي الأطباق المختلفة. فهو يصنع مزيجًا رائعًا مع الأعشاب والفلفل. كما يستخدم النبات في الطبخ وفي تحضير الحلويات. استخدم فقط الجزء السفلييتم قطع السيقان والأوراق.

ميزات الاستخدام عند تحضير الأطباق:

• غالبًا ما يتم استخدام السيقان المجففة والطازجة في أطباق مختلفة، سواء كانت مقطعة أو كاملة. ولكن نظرًا لأن سيقان عشبة الليمون قاسية جدًا، فيجب طحنها أو سحقها. وهذا ليس مناسبًا دائمًا، لكن الفوائد واضحة تمامًا.
• يتم إضافته إلى كل شيء تقريبًا: اللحوم، والمأكولات البحرية، والحساء، واليخنات، وما إلى ذلك. وقد وجد Cymbopogon مكانته الخاصة الاستخدام النشطفي أشهر الأطباق التايلاندية.
• للكشف عن رائحة النبات، عادة ما يتم ضرب الأعناق بمقبض السكين قبل الاستخدام.
• يمكن القول أن أساس التوابل في المطبخ الآسيوي هو عشبة الليمون المطحونة والمجففة. ولكنه يستخدم أيضًا بشكل نشط في شكل جديد. عادة، عند إعداد طبق، يتم وضع السيقان بالكامل وإزالتها عندما تصبح جاهزة. لا يمكنك أن تأكلها بهذه الطريقة، فهي قاسية جدًا. يحدث أن يتم طحن النبات الطازج وتحويله إلى عجينة وإضافته إلى الطبق في النهاية. يستخدم الحساء التايلاندي الوطني التوابل مع إضافة عشبة الليمون. يمكن إضافته إلى الصلصات والمخللات وحتى المشروبات.
• شاي عشبة الليمون له تأثير مضاد للالتهابات وطعم لطيف.
• النبات مناسب للأسماك واللحوم والخضروات والإضافة وجبات جاهزةنكهة.
• من المعتاد إضافة سيمبوبوجون حتى إلى الحلويات، لأنه يمنحها نكهة غير مسبوقة.
• الشاي مع عشبة الليمون والقرنفل عندما يكون مبردًا يكون لذيذًا بشكل لا يصدق ويروي العطش تمامًا وينعش في يوم صيفي حار.

شوربة حليب جوز الهند التايلاندية

• حليب جوز الهند – 400 مل.
• مرق الدجاج – 400 مل.
• جذر الزنجبيل - حوالي 5 سم.
• فيليه الدجاج – 2 قطعة.
• فطر شيتاكي أو فطر - 6 قطع.
• الفلفل الحار الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة السمك – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الكزبرة – 1 حفنة
• الجير – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الحرارة في قدر حساء الدجاجأضيفي الزنجبيل المبشور وسيقان عشبة الليمون. اسكب في حليب جوز الهندويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبا. أضف مكعبات فيليه دجاج، كما يمكن لمحبي المأكولات البحرية إضافة الجمبري. نضع أيضًا الفطر المفروم والفلفل الحار المفروم وقصب السكر وصلصة السمك في المقلاة. طبخ لمدة 7-8 دقائق أخرى. قم بإزالة سيقان السيمبوبوجون من الحساء النهائي، وأضف عصير ليمونة واحدة وكزبرة مفرومة. بالعافية!

سلطة مع الروبيان

المكونات لأربع حصص:

• جمبري النمر - 500 غرام
• عشبة الليمون - 1 ساق
• البصل الأخضر – 3-4 ريش
• - النعناع والكزبرة، باقة واحدة لكل منهما
• الفلفل الحار المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة
• الجير – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

عملية الطبخ:

يُسلق الجمبري ويُقشر ويُبرد. قطع ساق عشبة الليمون إلى حلقات رفيعة. الكزبرة، البصل الأخضريُطحن النعناع ويُمزج مع عشبة الليمون ويُتبل بالفلفل وعصير الليمون والزيت. امزجي كل شيء بعناية، ثم أضيفي الجمبري واخلطي مرة أخرى. سلطة جاهزة!

أناناس مشوي

مكونات:

• الأناناس – 1 جهاز كمبيوتر.
• عشبة الليمون - 3 سيقان
• يانسون (حبوب) - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
• قصب السكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• مثلجات الفانيليا

عملية الطبخ:

قسمي الأناناس إلى قسمين، وقطعي القلب، وقشريه، وحاولي ترك الجزء العلوي مع الأوراق. قطع سيقان عشبة الليمون إلى النصف. أدخل ثلاثة أنصاف من ساق عشبة الليمون أفقيًا في كل نصف أناناس. يتبل الأناناس ببذور اليانسون وينقع فيه لمدة ساعة. بعد ساعة، رش الأناناس مع قصب السكر ووضعه على الشواية، ويقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا. أضف الآيس كريم إلى الأناناس النهائي، وزينه بالنعناع، ​​والحلوى جاهزة!

في الطب

يستخدم عشبة الليمون في العلاجات الطب البديلمثل الحقن والشاي والزيوت والكريمات والمستحضرات. له تأثير على الأمراض التالية:

محلول الكحول

في الصيدليات، يتم بيع عشبة الليمون ليس فقط على شكل زيت أساسي، ولكن أيضًا صبغة الكحولمما يسمح لك بالتخلص من التوتر والتعب والإجهاد. كما أنه يساعد في علاج نزلات البرد والصداع.

الحقن

يضاف مستخلص من سيقان النبات إلى أدوية أمراض الجهاز التنفسي العلوي وكذلك الدوالي. في أهداف طبيةيمكنك استخدام عشبة الليمون في الشكل التالي:

• التسريب.
• الصبغات.
• عصير

يتم تحضير التسريب بكل بساطة: تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق المفرومة جيدًا مع 200 مل من الماء المغلي. حرفيا 5 دقائق - ويمكنك شربه. لها طعم مثير للاهتمام و فوائد لا تقدر بثمن. يستهلكونها باردة وساخنة، ولكن ليس أكثر من 400 مل في اليوم. إذا قمت بإضافة العسل إلى التسريب، فسوف يصبح ألذ وأكثر صحة.يستخدم التسريب أيضًا للاستنشاق والغرغرة.

الصبغات والعصير

تُباع صبغة عشبة الليمون في الصيدليات وتستخدم بالنسب المحددة في التعليمات. يخفف الصداع ويساعد في علاج السعال وسيلان الأنف. يمكنك صنع صبغة في المنزل. للقيام بذلك، طحن سيقان الليمون في الخلاط وإضافة الكحول بنسب متساوية. يتم غرس المحلول في مكان بارد ومظلم.

عادة ما يستخدم عصير الليمون خارجيا. يعمل بمثابة طارد، حيث أن الحشرات لا تتحمل رائحته. علاوة على ذلك، فإن العصير فعال جدًا في تقليل الحكة بعد اللدغات.

عند فقدان الوزن

عشبة الليمون هو أداة قويةفي مكافحة الوزن الزائد. هي تساعد:

• إزالة السموم.
• تحفيز تدفق الدم.
• قمع الشهية.
• بمثابة علاج ضد السيلوليت مع الزيوت الأساسية.

هناك الوصفات التالية المستخدمة لإنقاص الوزن:

• خذ 10 مل من الزيوت العطرية لليوسفي والليمون واخلطها في مصباح عطري. 15 دقيقة من العلاج بالروائح العطرية مرتين يوميًا ستساعدك على قمع شهيتك بشكل فعال؛
• اخلطي زيوت عشبة الليمون وإبرة الراعي وإكليل الجبل العطرية وأضيفي زيت المكاديميا. تدليك مجالات المشكلةعلى الجسم باستخدام بضع قطرات من الخليط الناتج سوف يقلل من السيلوليت.

في التجميل

الاستخدام في التجميل شائع جدًا.

الفوائد هي كما يلي:

• يعتبر Cymbopogon مثاليًا للعناية بالبشرة العادية والدهنية؛
• يساعد في علاج الفطريات وتعرق القدمين.
• يشفي الجروح والجروح.
• المنتجات التي تحتوي على زيت عشبة الليمون تساعد في علاج الأمراض الجلدية.
• تساعد المنتجات المضاف إليها زيت سيمبوبوجون على ترطيب البشرة وتضييق المسام.

يمكنك إضافة زيت عشبة الليمون العطري إلى أي كريم أو تونر. سوف يصبح الجلد أكثر مرونة وتشديدا. سوف يصبح لون البشرة أكثر توازناً و تألق دهنيسوف تختفي مع مرور الوقت.

صد مجموعة متنوعة من الحشرات والقمل.

تخليص الحيوانات الأليفة من القراد والبراغيث.

تقليل الحكة وتقليل الاحمرار بعد لدغات الحشرات.

إذا قمت بإضافة بضع قطرات من زيت عشبة الليمون العطري إلى الماء عند غسل الأرضيات، فلن تقوم بتطهير الأرضيات فحسب، بل ستمنحها أيضًا رائحة طيبة. إن الجمع بين زيت عشبة الليمون والزيوت الأخرى مع الحمضيات أو الأعشاب أو الأزهار سيخلق رائحة لطيفة للغاية في مطبخك.

استخدامات اخرى

يستخدم عشبة الليمون أيضًا لأغراض أخرى:

• كعطر؛
• في المنتجات الغذائية.
• في إنتاج الكحول والمشروبات الأخرى؛
• عندما يتم الافراج عن السترال.
• عند استبدال زيوت النباتات الأخرى.

غالبًا ما يستخدم عطر Cymbopogon في العطور ومستحضرات التجميل.

تزايد

التكاثر

من الأفضل نشر نباتات عشبة الليمون عن طريق تقسيم النباتات الراسخة والمتنامية بالفعل. في بداية الربيع، قم بقطع الجذع من النبات الأم وزرعه في وعاء صغير منفصل به تربة عادية.

ويمكن أيضًا نشره باستخدام البذور.

تكاثر البذور

معظم فترة مواتيةلزراعة البذور من أوائل يناير إلى أوائل مارس. يتم زرعها في التربة الرطبة للبذر، ثم رشها بخفة.

ينبغي أن يكون حاوية البذور دائما رطوبة عالية، بحيث يمكنك وضعه في كيس بلاستيكي، ووضعه في غرفة تبلغ درجة حرارتها حوالي 25 درجة. ستبدأ البذور في الإنبات خلال أيام قليلة.

مع نمو عشبة الليمون، قم بزراعة كل نبات في أصيص صغير خاص به. يجب حفظ الأواني التي تحتوي على عشبة الليمون المزروعة في غرفة دافئة كمية كبيرةضوء الشمس. بعد شهر ونصف إلى شهرين، تتم إعادة زراعة النباتات.

الزهور وتزدهر

في الظروف المعيشيةبالكاد تزهر عشبة الليمون. ولكن في أغسطس وسبتمبر قد تظهر عدة أزهار. أنها تشكل النورات في الجزء العلوي من النبات.

معرض

يصنع Cymbopogon غابة جيدة، وإذا زرعت النباتات في أواني جميلة، فيمكن استخدامها لإنشاء تركيبات مثيرة للاهتمام مع زهور أخرى. يمكنك وضع الريحان الأخضر والنعناع في مكان قريب.

إذا كانت عشبة الليمون تنمو في أوعية أو أوعية خاصة، فإنها تحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس.مقبول ظل الضوءمن الأشجار. عندما يبدأ الصيف ويسخن الهواء، يمكنك زراعة سيمبوبوجون في الأرض، ولكن مع اقتراب بداية الخريف، يجب إخفاء النباتات من البرد ليلاً وإعادة زراعتها مرة أخرى.

فيما يتعلق بالنباتات الأخرى، تتصرف عشبة الليمون بشكل متواضع، دون التأثير على جيرانها بجذورها.هذا هو السبب في أنها مناسبة أيضًا للزراعة في البيوت المحمية.

يجب أن تزرع عشبة الليمون في التربة الرملية مع الدبال للسماح لها بتراكم الرطوبة. يحتاج النبات إلى الكثير من الشمس والرطوبة.إذا كنت تزرع عشبة الليمون في الأرض، سيكون من الجيد أن تكون هناك بركة قريبة، لأن عشبة الليمون نفسها تنمو بالقرب من المستنقعات. إذا تم زرع النبات في وعاء، فإنه يحتاج إلى الصرف. إذا كانت عتبة النافذة باردة وكان الماء راكدًا لفترة طويلة، فستبدأ الجذور بالتعفن تدريجيًا. في الصيف، يتطلب الليمون سقي متكرر.

رعاية

أثناء نمو عشبة الليمون، يجب سقيها ورشها بالماء باستمرار. إذا بدأت أي أوراق في الذبول، قم بقطعها. إذا كان ينمو على الشرفة خلال الفترة الحارة، فحتى قبل أن يصبح الجو أكثر برودة، يحتاج النبات إلى الاختباء في الدفء. يتطلب تربة طينية مناسبة للنباتات المحفوظة بوعاء. يجب أن يكون قطر الأصيص في حدود 12-13 سم، ويمكنك زرع النبات في أصيص أكبر إذا كان ينمو بشكل ملحوظ.

الري والتسميد

ذروة النمو المستمر للمصنع يحدث بين مايو وأكتوبر. وكل هذا الوقت يجب أن تسقى باستمرار. يجب الحفاظ دائمًا على رطوبة التربة. ولكن في وقت الشتاءيجب تقييد الري طوال العام، ولا ينبغي بأي حال من الأحوال إغراق الجذور. في ذروة نمو النبات، استخدم الأسمدة والأسمدة بشكل دوري (مرة واحدة في الشهر).

اختيار الموقع

يجب أن تكون عشبة الليمون في الأفق، ولكن بعيدًا عن الرياح والجفاف. في الصيف، يمكنك وضعه على الشرفة، ولكن حتى لا تهب الرياح عليه. لكي يشعر النبات بالراحة في الشتاء يجب الحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 10 درجات. يجب أن تكون رطوبة الهواء متوسطة. إذا كانت الشقة تحتوي على نظام تدفئة مركزي، فمن الأفضل وضع وعاء النبات على حامل به ماء وحصى.

في كثير من الأحيان يرتبط سيمبوبوجون بالسحر. يعتقد بعض الشعوب الأفريقية أنك إذا زرعت عشبة الليمون حول منزلك، فسوف تطرد الثعابين. كما أطلقوا على النبات اسم عشبة الفودو.

ويعتقد أن عشبة الليمون تساعد على إيقاظ الرغبة الجنسية واندفاع العاطفة، لذلك غالبا ما تستخدم في صنعها الأنواع الفرديةالمشروبات كمنشط جنسي.

شاي الأعشاب صحي وله مجموعة واسعة من التأثيرات على جسم الإنسان. أنها تحديث وتحسين الحالة العاطفية، تهدئة واستعادة القوة. البعض منهم يعزز فقدان الوزن. ستتعرف من المقالة على خصائص عشبة الليمون وكيفية تحضيرها واستخدامها بشكل صحيح.

خصائص مفيدة من عشبة الليمون

عشبة الليمون هي عشبة ليمون تقليدية في المطبخ الآسيوي وهي شائعة أيضًا في البلدان الأفريقية. يتم استخدامه ليس فقط كتوابل للكثيرين الأطباق الوطنيةولكن أيضا كيف دواء طبيالخامس الطب الشعبيوكذلك مصدر للزيوت الأساسية في التجميل.

يمكنك أيضًا العثور على أسماء أخرى لعشبة الليمون - "رعي الحمام الهندي"، "عشبة الليمون"، "السترونيلا".

تم استخدام أجزاء من عشبة الليمون مثل الجذع والأوراق وقاعدة الوردة.

التركيب الكيميائي لعشبة الليمون

السترال في عشبة الليمون

يحتوي على ألدهيد السترال الذي يصل تركيزه إلى 85٪. وبفضل هذا فإن الشاي المخمر بعشب الليمون يكتسب طعمًا حارًا خاصًا ورائحة الحمضيات. بالمناسبة، غالبا ما تستخدم هذه المادة على نطاق صناعي كعامل نكهة. يتم تضمينه في العديد من الأدوية الصيدلانية.

تكوين فيتامين من عشبة الليمون

تكمن كل قيمة عشبة الليمون في الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يحتوي عليها العشب. أنه يحتوي على معظم فيتامينات ب - B1، B2، B3، B5، B6، B9، B12، فيتامين H، بيتا كاروتين.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر عشبة الليمون مصدرًا لميثيل هبتينول، والليمونين، والجيرانيول، والميرسين.

العناصر الكلية والصغرى في عشبة الليمون

تحتوي عشبة الليمون على العناصر الضرورية للحياة الطبيعية:

1. الصوديوم لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي.
2. الحديد ل التبادل الصحيحمواد المستويات الهرمونيةوتخزين وحركة الأكسجين في الخلايا.
3. الفوسفور ل عظام قويةوالأسنان، نشاط العضلات.
4. النحاس لتكوين الدم، وتطور الأنسجة والخلايا، والجهاز المناعي؛
5. المغنيسيوم الذي يدعم نشاط الدماغ.
6. السيليكون ل ارتفاع طبيعيوتكوين العظام والأنسجة الضامة، مما يقلل من معدل تطور تصلب الشرايين.
7. البوتاسيوم للكلى والأمعاء، وتخليق البروتين، ونقل النبضات العصبية.
8. الزنك لعملية التمثيل الغذائي ونشاط الدماغ والجهاز العصبي وما إلى ذلك.

تأثير عشبة الليمون على الجسم

بفضل تركيبته الكيميائية الغنية، فإن عشبة الليمون لها تأثير مفيد على جميع أجهزة الجسم البشري:

1. التصالحية.
2. يقوي جهاز المناعة والقدرة على مقاومة الالتهابات؛
3. يخفف من الاكتئاب.
4. يساعد في مكافحة التوتر.
5. يعيد قوة الجسم أثناء الإجهاد الجسدي والعقلي.
6. مسكن للآلام؛
7. يمنع التكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراضوالبكتيريا.
8. يزيد من مستوى التمثيل الغذائي.
9. يحفز الغدة الدرقيةوالجهاز اللمفاوي.
10. ينشط الدورة الدموية؛
11. يخفف التشنجات.
12. يساعد في مكافحة الفيروسات والفطريات والالتهابات.

عشب الليمون:عشبة الليمون، والتي يمكنك طرق مختلفةتخمير وشرب المشروبات للحصول على فوائد صحية

كيفية تحضير عشبة الليمون؟

يمكن تخمير عشبة الليمون بعدة طرق، وذلك باستخدام العشب كمكون رئيسي أو كإضافة إلى مشروب آخر.

تخمير شاي عشبة الليمون

وصفة التخمير الكلاسيكية هي ملعقة صغيرة من عشبة الليمون المجفف لكل 250 مل من الماء المغلي. يتم غرس المشروب لمدة 3 إلى 7 دقائق ويتم استهلاكه. لجعله أكثر حلاوة، استخدم العسل.

تحضير الشاي بالليمون والنعناع

عشبة الليمون لديها ضوء تأثير مهدئولكن لتعزيزه قليلاً وإثراء المشروب بالفيتامينات أضف القليل من أوراق النعناع إلى الشاي.

تخمير وتبريد شاي عشبة الليمون

في حرارة الصيف، فإن شاي عشبة الليمون، المخمر حسب الوصفة الأساسية، المبرد بقطع من الثلج أو في الثلاجة، سيساعد على إرواء عطشك. يمكنك إضافة شريحة من الليمون الطازج إليها.

تخمير الشاي الأخضر مع عشبة الليمون

إذا كنت تريد الطبخ شاي أخضرمع عشبة الليمون، ثم استخدمي الشاي بدون نكهات أو إضافات للقاعدة. بعد تخميره وفقًا للوصفة، أضف القليل من عشبة الليمون وانقعه لمدة 3 دقائق على الأقل.

مؤشرات لاستخدام شاي الليمون

شاي عشبة الليمون ليس مجرد مشروب فيتامين. يكاد يكون عالميًا وله تأثير علاجي. لذلك ينصح باستخدامه من أجل:

1. اضطرابات الدورة الدموية.
2. بدانة؛
3. دوخة؛
4. حالات الاكتئاب
5. الأمراض الجلدية.
6. الأمراض الجهاز الهضمي;
7. فقر دم؛
8. إعادة التأهيل بعد أمراض طويلة الأمد؛
9. أمراض الكلى؛
10. الرياضة النشطة

شاي عشبة الليمون مفيد لأولئك الذين لديهم حساسية للطقس أو لديهم صعوبة في اضطراب الرحلات الجوية الطويلة والتأقلم.

بالإضافة إلى ذلك فإن استخدامه مهم للرياضيين لأن عشبة الليمون لها تأثير إيجابي على الاستشفاء العضلي وتقوية الأربطة.

موانع لاستخدام عشبة الليمون

بكل ما عندي الصفات الإيجابيةعشبة الليمون لديها قائمة صغيرة من موانع الاستعمال. عليك التوقف عن استخدامه:

1. النساء الحوامل.
2. أولئك الذين يعانون من زيادة الاستثارة.
3. أولئك الذين يعانون من الصرع.
4. الأطفال أقل من 12 سنة؛
5. للجلوكوما.
6. لارتفاع ضغط الدم.
7. لأعراض الأرق.

عند تضمين شاي عشبة الليمون في نظامك الغذائي، اتبع القواعد التغذية السليمةو صورة صحيةحياة. لسوء الحظ، فإن المشروب غير قادر على إنقاذ شخص من المشاكل من تلقاء نفسه. لتحقيق التأثير، تحتاج إلى بذل جهودك الخاصة، وضبط القائمة، ونمط الحياة، وحشد الدعم من أحد المتخصصين.