تقييم فائدة العناصر الغذائية في تغذية الإنسان. أكثر الأطعمة المفيدة للجسم وصحة الإنسان. الحلويات والمخبوزات

لماذا يسبب الطعام حب الشباب؟ وكيف يمكنك التخلص منها بالطعام؟ يمكنك العثور على إجابة لهذه الأسئلة والعديد من الأسئلة الأخرى في هذه المقالة.
ثورة الجسد
نظامنا الهضمي شيء مذهل. يمكنها تحمل جبال من رقائق البطاطس والبسكويت ولتر من الصودا الحلوة. صحيح أن هناك حدود لكل شيء. في أحد الأيام، غير قادرة على تحمل كل المفاجآت غير السارة لها، قررت التمرد. غضبها واضح، أو بالأحرى، على وجهها. ويتم التعبير عنها على شكل طفح جلدي وحب الشباب والبثور وغيرها من الأشياء السيئة. ما الذي يسبب ظهور البثور بالضبط؟ دعونا نتحدث عن أكثر الأطعمة غير الصحية وتأثيرها على الجسم.

السكر والشوكولاتة والحلويات والكعك والبسكويت ورقائق البطاطس والآيس كريم تسبب حب الشباب. وهذا يشمل أيضًا العصائر التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. من غير المرجح أن تكون قادرا على التخلي تماما عن كل هذه الإغراءات، ولا يستحق كل هذا العناء. ومن الأفضل البحث عن حلول وسط، على سبيل المثال، استبدال المشروبات غير الصحية بالماء والشاي، واستبدال السكر بالفواكه المجففة والعسل.

2. الدهون

يبدو أنه لا يوجد عضو لا يعاني من الأطعمة المقلية والدسمة. استبدل الدهون الحيوانية بالزيوت النباتية المعصورة على البارد.

ومن أهم العناصر أيضًا فيتامين أ، الموجود في الخضار ذات اللون البرتقالي الداكن والأخضر الداكن. يمكن أن يكون هذا الجزر أو البطاطا الحلوة أو السبانخ. إذا كنت تأكل هذه الخضروات بانتظام، فإن النتيجة لن تجعلك تنتظر - ففي غضون أيام قليلة ستصبح بشرتك شابة ومزدهرة.

3. منتجات الألبان

ليست هناك حاجة للتعدي على نفسك بتناول الكفير قليل الدسم أو الجبن أو الحليب، ولكن يجب تقليل كمية الجبن أو الآيس كريم. تعمل منتجات الألبان، بسبب ما تحتويه من هرمون البروجسترون والستيرويدات، على زيادة نشاط الغدد الدهنية. إذا كان الأمر صعبًا بدون كمية كبيرة من منتجات الألبان، فاعتمد على الزبادي الحي الذي يحتوي على بكتيريا أسدوفيلوس، مما سيحسن عملية التمثيل الغذائي لديك.

4. رقائق البطاطس والصودا

نظرًا لطريقة طهيها، تحتوي الرقائق على الكثير من المواد المسرطنة (أي المواد التي تسبب السرطان). بالإضافة إلى أنها تحتوي على الدهون المهدرجة، التي تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد بدوره من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

أما الصودا فهي تحتوي على الكثير من السكر. وفي الوقت نفسه، تظهر الأبحاث أن الكثير من الناس لا ينظرون إلى السائل كمصدر لأي مواد مغذية، أي أنهم يعتقدون أنه يمكنهم شرب ما يريدون. ولكن هذا ليس صحيحا - الاستهلاك المفرط للصودا الحلوة يمكن أن يعطل عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، فإن وفرة الأصباغ يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية شديدة، وثاني أكسيد الكربون (هذه الفقاعات) يزيد من حموضة المعدة، أي يسبب التهاب المعدة.

5. الوجبات السريعة

"الوجبات السريعة" الأكثر ضررًا هي جميع أنواع البلياشي والفطائر والبطاطس المقلية والشاورما وبشكل عام أي شيء مقلي. لأنهم يقليونها كلها في نفس الزيت يتغير إن شاء الله مرة واحدة في اليوم. والنتيجة هي نفس المواد المسرطنة.

6. السمن والكعك والحبوب

السمن عبارة عن دهون صلبة معدلة وراثيا - وهي أكثر أنواع الدهون ضررا. وعليه فإن جميع المنتجات التي تحتوي عليه ضارة. كقاعدة عامة، هذه هي الكعك والكعك بالكريمة ومنتجات المعجنات النفخة. وبشكل عام فإن الإفراط في حب هذه الأطعمة المشبعة بالسكر والدهون يكاد يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي والوزن الزائد.

يتم تضمين الحبوب - وخاصة الخبز الأبيض - في القائمة لأنها تسبب في كثير من الأحيان عدم التسامح. يسمى هذا المرض بمرض الاضطرابات الهضمية ويحدث في كثير من الأحيان - في 0.5-1٪ من السكان. تتراوح الأعراض من مشاكل الأمعاء إلى مرض السكري والعقم.

7. المكسرات

مكسرات محمصة، مقرمشة، رطبة، لذيذة. اللوز والفستق والفول السوداني والجوز كلها تسبب حب الشباب. ومع ذلك، فإننا نكرر بلا كلل - يظهر حب الشباب عند تناول وجبة دسمة! وتناول المكسرات شيئًا فشيئًا أمر صحي.

8. النقانق واللحوم المدخنة والمايونيز

بالطبع، يختلف النقانق والنقانق، لكن النقانق التي نشتريها أنا وأنت في أغلب الأحيان تحتوي على نكهات وأصباغ أكثر وأكثر من اللحوم.

المكونات الرئيسية لمنتجات النقانق الرخيصة هي مواد اصطناعية، ولم يتم إثبات سلامتها الصحية.

تم تضمين اللحوم والأسماك المدخنة، على الرغم من عدم وجود شك في أصلها الطبيعي، في التصنيف لمحتواها العالي من المواد المسرطنة. وتتشكل أثناء المعالجة على شكل مادة البنزوبيرين.
المايونيز مليء بالدهون المتحولة، وهي مسببة للسرطان وتتسبب أيضًا في ارتفاع مستويات الكوليسترول.

9. القهوة

تمت كتابة مليون مقال حول موضوع فوائد القهوة وأضرارها. كل ما سنقوله هو أنه يمكن إدراجه ضمن قائمة الأطعمة المسببة لحب الشباب. تزيد القهوة من إنتاج هرمون الكورتيزول المسؤول عن التوتر. وهو أحد الأسباب الرئيسية لظهور البثور في منتصف العمر. تعتبر أجزاء من القهوة الحلوة على معدة فارغة خطيرة بشكل خاص - بعد ذلك، لا يمكن أن يخرج مجرد نتوء أحمر صغير، ولكن جبل قرمزي ملتهب! ما هو الحد الأقصى الخاص بك غير معروف. يمكن أن يكون هذا ثلاثة أكواب في اليوم، أو ربما جرة كاملة.

10. الخضار والفواكه والأغذية التي تحتوي على مواد حافظة

لا تتفاجأ: حتى المنتجات الصحية والطبيعية يمكن أن تصبح ضارة إذا فسدت. وفي هذه الحالة تتدهور الخضار والفواكه تحت تأثير الانبعاثات الصناعية والأسمدة. إن تناول الخيار المزروع بالقرب من الطريق السريع أو بعض النباتات سوف يعرضك لكمية لا بأس بها من البنزوبيرين وغيرها من المواد المسببة للسرطان.

أما بالنسبة للمواد الحافظة، فقد يحتوي بعضها على مادة MSG. يمكن أن يظهر التسمم بهذه المادة على شكل صداع وتشنجات الأوعية الدموية وحتى اضطرابات التمثيل الغذائي. ولهذا السبب يفخر المصنعون جدًا بالنقش "لا توجد مواد حافظة"، والذي يضعونه في أبرز مكان على الملصق.

10 أطعمة صحية لا نتناولها ولكن دون جدوى..

هناك عدد من المنتجات التي نادرًا ما نشتريها أو لا نشتريها أبدًا. فلنتذكر على الأقل تلك الخضار والفواكه التي أجبرتنا أمهاتنا وآباؤنا على تناولها، لكننا رفضنا ذلك بعناد. من المؤسف! فهي تساعد على تحسين صحتك دون وصفة طبية. لقد تم إثبات فوائد هذه المنتجات من خلال سنوات عديدة من الاستخدام، وبعضها حرفيًا لعدة قرون.

هذه الأطعمة غنية للغاية بمضادات الأكسدة والبوليفينول والفيتامينات والمعادن. يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتطيل عمرك. كما أنها أكثر فائدة من حيث الوزن الزائد. اقرأ حوالي 10 من هذه الأطعمة والفوائد التي يمكن أن تقدمها.

1. القرنبيط والقرنبيط

إن تضمين القرنبيط والبروكلي في نظامك الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأشكال حادة من سرطان البروستاتا. تناول هذه الخضار أسبوعياً يقلل خطر الإصابة بالأورام بنسبة 50 بالمئة!
اتضح أن البروكلي والقرنبيط، المختلفين في المظهر والذوق، يحتويان تقريبًا على نفس مجموعة الفيتامينات التي لا تشارك بنجاح في عملية التمثيل الغذائي فحسب، بل لها أيضًا تأثير مضاد للأورام. ويحتوي الملفوف، وكلاهما يحتوي على نسبة عالية من البروتين، الذي يفتقر إلا إلى عدد قليل من الأحماض الأمينية ليصبح معادلاً للبروتينات الحيوانية. من حيث محتوى الكربوهيدرات، فهي تعادل الخضروات الأخرى.

الجلوكوز والفركتوز سهل الهضم، والكربوهيدرات توفر الطاقة للجسم. تشكل مواد البكتين التي تدخل الجهاز الهضمي مواد هلامية تغلف جدران المعدة والأمعاء، وبالتالي تمنع امتصاص السموم في اللمف والدم، وتقلل من العمليات الالتهابية في الغشاء المخاطي. وتتمثل العناصر الدقيقة بالزنك والمنغنيز واليود الضرورية للجسم. وفقا للخبراء، فإن اتباع نظام غذائي غني بالملفوف يمكن أن يكون بمثابة إجراء وقائي لسرطان البروستاتا، وهو أحد أكثر أنواع السرطان شيوعا بين الرجال.

2. الطماطم

3. الكيوي

أصبحت هذه الفاكهة الغريبة ضيفًا منتظمًا على أرففنا في السنوات الأخيرة. حبة كيوي واحدة في اليوم تغطي الاحتياج اليومي من فيتامين C، المعروف بتقوية جهاز المناعة، والأوعية الدموية، وزيادة مقاومة الجسم لجميع أنواع العدوى، ومساعدة الجسم على مقاومة التوتر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكيوي على الكثير من أملاح المغنيسيوم والبوتاسيوم المعدنية والألياف، مما يساعد على إزالة الكوليسترول من الجسم وتطبيع عملية الهضم.

4. العنب البري

هذا التوت غني بالمغذيات النباتية التي تعمل على تحييد الجذور الحرة (المركبات التي تسبب الشيخوخة وتلف الخلايا). مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق قد تحمي أيضًا من السرطان وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر أو الخرف.

5. الزبيب

منتج لذيذ ومغذي مع العديد من الخصائص المفيدة. للزبيب تأثير مقوي للجهاز العصبي، ويساعد على قمع الغضب، وتقوية القلب. يحتوي الزبيب على مواد توقف نمو البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة.

6. الفاصوليا السوداء

يوفر كوب من الفاصوليا السوداء 15 جرامًا من البروتين، وعلى عكس اللحوم، لا يحتوي على جرام من الدهون المشبعة التي تسبب انسداد الشرايين. بالإضافة إلى فوائد القلب - الألياف ومضادات الأكسدة والحديد.

7. التوت البري

لا غنى عن هذا التوت لنزلات البرد - فهو له تأثير خافض للحرارة ويقتل الفيروسات في التهابات الجهاز التنفسي الحادة. استخدام هذه التوت العلاجي يخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم ويقوي اللثة ويعزز النشاط الإفرازي للبنكرياس.

8. سمك السلمون

يحتوي سمك السلمون على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. فهي تقلل الالتهاب، وتحسن الدورة الدموية، وتزيد نسبة الكوليسترول الجيد مقارنة بالكوليسترول السيئ، وقد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. السلمون غني بالسيلينيوم الذي يمنع تلف الخلايا والعديد من فيتامينات ب.

9. الملفوف الأبيض العادي

لماذا؟ لأنه بالإضافة إلى الكربوهيدرات يحتوي على الألياف المفيدة للأمعاء. يزيل الكوليسترول من الجسم ويمنع تطور تصلب الشرايين. كما يحتوي الملفوف على الكثير من الأملاح المعدنية، ومن أهمها أملاح البوتاسيوم، التي تساعد القلب على أداء وظائفه وتقوي عضلات الجسم. تحتوي رؤوس الملفوف على الفوسفور والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد، والتي لا يستطيع الجسم الاستغناء عنها، لأنها ضرورية لتكوين الدم الطبيعي. يتم الحفاظ على المعالج الرئيسي - فيتامين C - في كل من الملفوف الطازج ومخلل الملفوف. وكل هذا معًا يشكل حاجزًا موثوقًا ضد السرطان وأمراض القلب. ووجد العلماء أن تناول حصة إضافية من السلطة من أي نوع من الملفوف يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 32 في المائة، ومن الخضار الورقية - السبانخ والشبت والبقدونس والكرفس وغيرها - بنسبة 21 في المائة. فقط لا تنس أن 40-60 بالمائة من الفيتامينات الموجودة في الخضار تُفقد في اليوم الأول للتخزين. لذلك من الأفضل عدم شراء الخضر الضعيفة!

10. البصل

فهو، مثل الثوم، يحتوي على مواد تقتل مسببات الأمراض. كما يحتوي البصل على الكاروتين والفيتامينات بما فيها C والأملاح المعدنية والسكريات. وتشتهر بزيوتها الأساسية التي لها تأثير مبيد للجراثيم. إنه يعالج حرفيًا العديد من الأمراض ويخفض مستويات السكر في الدم. هذه الخضروات الرائدة في قائمة الخضروات الطبية يتبعها الجزر والبنجر والبطاطس.

لا تنس أن الكثير يعتمد على الإعداد الصحيح للخضروات التي تتراكم فيها النترات. لذلك من الأفضل شراء البطاطس متوسطة الحجم. في الجزر، تتراكم النترات في الساق، خاصة إذا كان المحصول الجذري كبيرًا. من الأفضل فصل الجزء المركزي عن الباقي. لكن البنجر يحتاج إلى تنظيفه جيدًا أو طازجًا أو مسلوقًا وإزالة الجلد بطبقة سميكة. لا تدخر التاج أيضًا، وقم بتقطيعه إلى خمس حجم المحصول الجذري. لا تنقع الخضار في الماء مسبقًا. قشر الخضروات الجذرية مباشرة قبل الطهي. ويعتقد أنه من الأفضل طهي الطعام في القشر، وبالتالي يتم الحفاظ على الفيتامينات بشكل أفضل. طهي الخضار كاملةً، وليس مقطعة. وإلا فإن فقدان الفيتامينات سيزيد بنسبة 15-20 في المائة، وفقدان فيتامين سي بنسبة 30 في المائة. قم بملح الماء في وقت متأخر قدر الإمكان، لأن الملح يسحب الفيتامينات من الخضار.

كقاعدة عامة، الأطعمة اللذيذة بالنسبة لنا والتي نستهلكها بشهية كبيرة هي أيضًا الأكثر ضررًا. وفي الوقت نفسه، فإن سوء التغذية هو السبب الرئيسي لتطور العديد من الأمراض. دعونا نلقي نظرة على الأطعمة الضارة بجسمنا وأيها المفيدة؟

المنتجات الضارة.
الدهون الحيوانية وشحم الخنزير والبيض واللحوم الدهنية والقشدة والقشدة الحامضة بكميات كبيرة، وكذلك المنتجات ذات القشرة السوداء التي تتشكل عند القلي، لها تأثير سلبي على صحة الجسم.

الحلويات والمخبوزات. تعد البسكويت والكعك والسكر والحلويات والشوكولاتة المختلفة، وكذلك العصائر الحلوة، من أسباب ظهور حب الشباب. وبطبيعة الحال، من المستحيل التخلي تماما عن استخدام هذه الفئة من المنتجات، وليس من الضروري. من الأفضل استبدال هذه المنتجات بمنتجات أكثر فائدة. على سبيل المثال، يمكن استبدال الشوكولاتة والكعك بالفواكه المجففة والعسل، والمشروبات الحلوة مع الشاي والماء. إذا كان من المستحيل تمامًا العيش بدون كعكة، فيمكنك أحيانًا أن تسمح لنفسك بقطعة صغيرة من الكعكة قليلة الدسم (حليب الطيور أو جزء من هلام الفاكهة والتوت أو سوفليه).

خبز ابيض. تناول الخبز الأبيض له تأثير ضار على صحتنا، وكذلك على شكلنا. لا يقدم أي فائدة للجسم، بل يضيف سعرات حرارية فارغة فقط. بديل ممتاز للخبز الأبيض هو خبز النخالة أو الخبز الخالي من الخميرة. لحسن الحظ، اليوم يمكنك العثور على هذا النوع من الخبز في المتاجر.

قائمة المنتجات الضارة، بالطبع، يمكن أن تشمل أنواع مختلفة من حلوى المضغ، وألواح الشوكولاتة، والمصاصات، وما إلى ذلك، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر والمواد المضافة الكيميائية المختلفة والنكهات والأصباغ والمواد الحافظة.

بشكل منفصل، أود أن أقول عن المنتج الأكثر ضررا، الذي يعشقه كل من الأطفال والكبار - هذه رقائق البطاطس والذرة. رقائق البطاطس هي خليط خطير من الكربوهيدرات والدهون، ومغطاة بالأصباغ وبدائل النكهة. تعتبر البطاطس المقلية أقل خطورة، ولكنها ليست أقل ضررا.

المشروبات الغازية الحلوة. أنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر (الاحتياجات اليومية التي يحتاجها الشخص موجودة في 250 مل من هذا السائل) والمواد الكيميائية المختلفة (النكهات والمواد الحافظة) التي تسمم أجسامنا. كقاعدة عامة، تضيف المشروبات الغازية التي تحتوي على الكثير من السكر سعرات حرارية إضافية، لكنها لا تقدم أي فائدة. بديل ممتاز للمشروبات الغازية الحلوة هو الماء مع الليمون، خاصة في حرارة الصيف، وفي الشتاء يكون هذا المشروب بمثابة مضاد ممتاز للاكتئاب، لأن الليمون يؤثر على إنتاج السيروتونين، هرمون السعادة. تعتبر عصائر الفاكهة الطازجة وسلطات الفواكه الخالية من السكر من البدائل الجيدة أيضًا.

منتجات صناعة تجهيز اللحوم (النقانق، فرانكفورتر، إلخ). تحتوي هذه المجموعة الكاملة من النقانق على دهون مخفية (شحم الخنزير، جلد الخنزير، الدهون الداخلية)، والتي يتم تغطيتها ببدائل الطعم والمنكهات. وبالإضافة إلى ذلك، يضيف مصنعو منتجات اللحوم على نحو متزايد مواد خام معدلة وراثيا إلى منتجاتهم، وخاصة فول الصويا المعدل وراثيا، والذي لم تتم دراسة آثاره الجانبية بشكل كامل بعد. تساهم الدهون الموجودة في هذه المنتجات في زيادة كمية الكوليسترول في الدم، مما يسد الأوعية الدموية، وبالتالي تسريع عملية شيخوخة الجسم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

مايونيز. المايونيز المحضر ذاتيًا والذي يتم تناوله في حالات نادرة وبكميات قليلة لن يسبب أي ضرر خاص للجسم. إلا أن المايونيز الجاهز الذي اعتاد عليه معظمنا وكذلك الأطباق المضاف إليها يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وذلك لأن المايونيز يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والكربوهيدرات. وبالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام العديد من الأصباغ والبدائل وغيرها من "المواد الكيميائية" في إنتاجها. المايونيز الموجود في أنواع مختلفة من الهامبرغر والشاورما والهوت دوج ضار بشكل خاص. لا يجب أن تستخدمي المايونيز قليل الدسم كبديل، لتعزي نفسك باحتوائه على سعرات حرارية أقل. هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. عدد السعرات الحرارية في هذا المايونيز ليس أقل بكثير من المايونيز العادي، ولكن هناك عدد كبير من الإضافات الإلكترونية المختلفة.

تشمل قائمة المنتجات الضارة الكاتشب والصلصات والتوابل الجاهزة، بالإضافة إلى الأطباق المتنوعة سريعة التحضير التي يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت. أنها تحتوي على عدد كبير من بدائل النكهة والمواد الكيميائية الأخرى، والتي بالتأكيد لن تكون مفيدة.

ملح. الجميع يعرف اسمه الثاني: "الموت الأبيض". يؤدي استخدامه إلى خفض ضغط الدم، ويؤثر سلبًا على توازن حمض الملح، ويعزز تراكم السموم في الجسم. يخفض الملح ضغط الدم، ويعطل توازن حمض الملح في الجسم، ويعزز تراكم السموم. لذلك، إذا كنت غير قادر على رفض ذلك، فحاول على الأقل ألا تنغمس في الأطباق المالحة للغاية.

الكحول. الكحول، رغم غرابته، يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. لقد عرف الجميع عن مخاطر الكحول منذ المدرسة. ولا تملق نفسك بفكرة أن الجرعات الصغيرة مفيدة للجسم. هذا خطأ. حتى كمية صغيرة من الكحول تؤثر سلبًا على امتصاص الجسم للفيتامينات. ولذلك، فمن الضروري أن نسعى جاهدين لنمط حياة صحي.

الوجبات السريعة أو الوجبات السريعة. يمكن اعتبار جميع أطباق الوجبات السريعة المزعومة مصدرًا كبيرًا للكولسترول السيئ. يؤدي تناول منتجات اللحوم الدهنية جدًا إلى زيادة تكوين الجذور الحرة في الجسم، والتي تساهم في التصاق الكوليسترول بجدران الأوعية الدموية وانسدادها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤثر الجذور الحرة على بنية الخلايا وتساهم في انحطاطها. لذلك، من الأفضل تناول لحم البقر قليل الدهن، واستخدام الخضار الطازجة كطبق جانبي، لأنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة بشكل فعال وتستعيد بنية الخلايا التالفة.

القهوة مع كريم. الاستهلاك المنتظم للقهوة مع الكريمة يمكن أن يؤثر سلبًا على شخصيتك. بالإضافة إلى ذلك، ليس سراً أن استهلاك القهوة يحرم أسناننا من بياضها ولمعانها الطبيعي، كما أن الكافيين الزائد يمكن أن يساهم في ترقق مادة العظام، ونتيجة لذلك تصبح العظام هشة للغاية. القهوة هي أيضا واحدة من الأطعمة التي يمكن أن تسبب حب الشباب. وذلك لأن القهوة تزيد من إنتاج هرمون الكورتيزول، وهو الهرمون المسؤول عن التوتر والذي بدوره هو السبب الرئيسي لحب الشباب لدى الأشخاص في منتصف العمر. من المضر بشكل خاص شرب القهوة الحلوة على معدة فارغة في الصباح. ووفقا للأبحاث الجارية، فإن الضرر الذي يلحق بالجسم يحدث نتيجة شرب أكثر من فنجانين من القهوة يوميا. لذلك، يجب أن لا تسمح لنفسك إلا في بعض الأحيان بالقهوة السوداء أو القهوة مع الحليب الخالي من الدسم. من الأفضل إعطاء الأفضلية للشاي الأخضر والأسود. الفلافونويدات التي يحتوي عليها لها تأثير مضاد للأكسدة، وتنظم كمية الكولسترول السيئ، مما يقلل من خطر انسداد الشرايين.

ما هي عواقب تناول الأطعمة غير الصحية؟
ليس سراً أن سوء التغذية هو المصدر الخفي للعديد من الأمراض التي تصيب الإنسان. الأطعمة الدهنية بكميات كبيرة تساهم في زيادة الوزن. الاستهلاك المستمر للأغذية الغنية بالمواد الحافظة والأصباغ يؤدي مع مرور الوقت إلى تسمم الجسم، وفي نفس الوقت يسبب الإدمان. عند تلقي أجزاء صغيرة من المواد السامة، يعتاد الجسم عليها تدريجيًا ويتوقف عن الإشارة إلينا بذلك، أي عدم ظهور طفح جلدي تحسسي على الجلد، ولا يوجد غثيان وقيء ودوخة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن شعور الإنسان بالشبع يبدأ تدريجياً في التلاشي، وهو ما يرتبط بكثرة تناول الطعام المسلوق، مما له تأثير خاص على الجهاز الهضمي. الأطعمة النباتية (الخشنة) لها تأثير منشط لعمل الجهاز الهضمي، لذلك يجب أن يتضمن النظام الغذائي لأي شخص المزيد من الخضار والفواكه الطازجة.

ولكن ليس فقط نوعية الطعام المستهلك هو المهم، بل هو مهم أيضا ما هي الكميات التي يتم استهلاكها من الطعام. سوء التغذية له تأثير سلبي على عمل الجسم. في إيقاع الحياة الحديث، لا نتمكن من تناول وجبة كاملة إلا في المساء، وخاصة قبل النوم. وبما أننا في المساء نشعر بالجوع الشديد، فإننا ننقل في أغلب الأحيان، وهذا ينعكس في رقمنا. بالإضافة إلى ذلك، تؤدي هذه التغذية إلى تطور أمراض الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي.

لذلك، قبل أن تأكل شيئًا لذيذًا جدًا ولكنه ضار، فكر مائة مرة، لأن مثل هذا الطعام يقتل جسمنا ببطء.

المنتجات الأكثر فائدة.
وبطبيعة الحال، لا يزال خبراء التغذية اليوم يجرون مناقشات لا نهاية لها حول أضرار وفوائد بعض الأطعمة. ومع ذلك، لا تزال هناك منتجات بشأن فوائدها التي يوجد رأي بالإجماع.

تفاح. التفاح، بغض النظر عن نظرتك إليه، هو فواكه صحية للغاية. أنها تحتوي على أحماض تحارب البكتيريا المتعفنة بشكل فعال، وهذا يعود بالنفع الكبير على المعدة. بالإضافة إلى ذلك، تم إثبات فوائد التفاح لعمل نظام القلب والأوعية الدموية. كما يحتوي التفاح على مادة تسمى كيرسيتين، والتي تؤثر على نمو الخلايا السرطانية، مما يؤدي إلى إبطائها. لتجديد الجسم بالعناصر النزرة الضرورية، يوصي خبراء التغذية بتناول عدد قليل من التفاح في فترة ما بعد الظهر.

بصلة. يحتوي البصل على مواد فعالة في مكافحة الميكروبات المسببة للأمراض. بالإضافة إلى ذلك، فإن البصل غني بالكاروتين والفيتامينات بما فيها فيتامين C والسكر والأملاح المعدنية. زيت البصل الأساسي له تأثير مبيد للجراثيم. يتم استخدامه لعلاج العديد من الأمراض، بما في ذلك أنه يخفض مستويات السكر في الدم بشكل فعال، ويحسن أداء الكبد ونظام القلب والأوعية الدموية والغدة الدرقية، ويحسن المناعة، كما أنه فعال في مكافحة نزلات البرد. يدين البصل بخصائصه للمبيدات النباتية الموجودة فيه - وهي مواد خاصة تمنع تكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. بالإضافة إلى البصل، فإن الجزر والبنجر والبطاطس مفيدة أيضًا. تجدر الإشارة إلى أنه حتى مع المعالجة الحرارية، يحتفظ البصل بخصائصه العلاجية.

ثوم. يحتوي الثوم أيضًا على كمية كبيرة من المواد المفيدة وهو فعال ضد نزلات البرد. له تأثير ضار على الكائنات الحية الدقيقة الضارة ويعيد البكتيريا المعوية. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاكه يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. يعتبر الثوم مفيدًا للغاية في شكله الخام، لكنه يفقد رائحته الكريهة بعد تعرضه للحرارة. لذلك، في عطلات نهاية الأسبوع، عندما لا يُتوقع منك مقابلة الغرباء والتواصل معهم، يجب عليك تناول الثوم الطازج.

المكسرات. فوائد المكسرات لا يمكن إنكارها. أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. استخدامها له تأثير مفيد على فاعلية الذكور والرغبة الجنسية الأنثوية. من المفيد جدًا تناول المكسرات لتحسين الرؤية، ولوظيفة القلب، كما أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. ويمكن استهلاكها كإضافة إلى السلطات، وكذلك كطبق منفصل (كوجبة خفيفة).

سمكة. تناول السمك يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب التاجية عدة مرات. تحتوي الأسماك أيضًا على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تمنع تراكم الكوليسترول الذي يدخل الجسم مع الأطعمة الأخرى. إنه مثالي لاستبدال استهلاك اللحوم بالأسماك، أو تضمين المزيد من أطباق السمك في نظامك الغذائي. سمك السلمون مفيد بشكل خاص، حيث يحتوي لحمه على أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة، والتي لا يمكن أن تدخل أجسامنا إلا مع الطعام أو كمكمل منفصل. فهي تقلل الالتهاب، وتحسن الدورة الدموية، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

لبن. الحليب ومنتجات الألبان مهمة جداً للجسم، وذلك لاحتوائها على الكالسيوم الضروري للجسم، والذي يعمل على تقوية العظام. البكتيريا الموجودة في منتجات الحليب المخمر لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.

شاي أخضر. يحتوي الشاي الأخضر على عدد من الخصائص المفيدة لجسمنا. فهو يقلل من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية ويزيد من دفاعات الجسم. كما يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بالأورام. وأنا صامت عمومًا بشأن مدى فائدة الشاي الأخضر للبشرة.

عسل. يمكن أن يسمى العسل المنتج الأكثر فائدة. هذا بديل طبيعي للسكر. يستخدم في علاج العديد من نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك، العسل مفيد بشكل خاص لنظام القلب والأوعية الدموية.

موز. لديهم خصائص فريدة من نوعها، فهي تخفف التوتر وتجديد القوة المفقودة. أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات A، C، B6. يساعد استخدامها على تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية والأمعاء، وهو ملين طبيعي ممتاز. كما يحتوي الموز على نسبة عالية من الحديد، مما يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم. ومع ذلك، على الرغم من كل الصفات الإيجابية للموز، تجدر الإشارة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك لا ينبغي لأولئك الذين يشعرون بالقلق بشأن شخصيتهم أن ينجرفوا في تناولها.

زيتون. فوائد الزيتون معروفة منذ زمن طويل. أنها تحتوي على الكثير من فيتامين E والحديد. الزيت المستخرج من الزيتون مفيد جداً. لذلك من الأفضل تتبيل جميع السلطات به. الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون، بسبب محتواه من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

القرنبيط والبروكلي. إن وجود القرنبيط والبروكلي في النظام الغذائي يقلل بشكل كبير من احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا. الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تحتوي عليها (اليود والزنك والمنغنيز) ليس لها تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي فحسب، بل لها أيضًا تأثير مضاد للأورام. أنها تحتوي على البروتين الذي يعادل تقريبا البروتينات الحيوانية. تدخل مواد البكتين الموجودة في هذه الأنواع من الملفوف إلى المعدة وتمنع امتصاص السموم في اللمف والدم وتقلل أيضًا من التهاب الغشاء المخاطي.

الملفوف الأبيض العادي والخضر. وهي غنية بالألياف التي تزيل الكولسترول بشكل فعال من الجسم وتمنع تطور تصلب الشرايين والأملاح المعدنية والعناصر الدقيقة والفيتامينات، وخاصة الكثير من فيتامين C. كما أن الخضر مفيدة لجسمنا، ولكن يجب استهلاكها على الفور، لأنها يتم فقدان العديد من الفيتامينات أثناء التخزين.

طماطم. أنها تحتوي على مضادات الأكسدة القوية - اللايكوبين، الذي يحمي الجلد من التعرض للأشعة فوق البنفسجية، ويمنع تطور السرطان، كما يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. كما أن الطماطم غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي.

كيوي. تحتوي هذه الفاكهة الغريبة على الكثير من فيتامين C والمغنيسيوم وأملاح البوتاسيوم المعدنية والألياف التي تعمل على تطبيع عملية الهضم وإزالة الكوليسترول من الجسم.

توت. يعتبر التوت الأزرق بحق المنتج الصحي رقم واحد، لأنه يحتوي على كميات هائلة من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي تحيد الجذور الحرة، وبالتالي تمنع تطور السرطان. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم للتوت الأزرق يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر أو خرف الشيخوخة.

زبيب. منتج مفيد للغاية مع عدد من الخصائص المفيدة. يقوي الجهاز العصبي والقلب. أنه يحتوي على مواد يمكن أن توقف نمو البكتيريا التي تسبب تسوس وأمراض اللثة.

فاصوليه سوداء. يوفر كوب من الفاصوليا السوداء 15 جرامًا من البروتين النقي دون الدهون المشبعة التي تسبب انسداد الشرايين. تعتبر الفاصوليا مفيدة للغاية لعمل القلب، لأنها تحتوي على الألياف والحديد وكمية كبيرة من مضادات الأكسدة.

توت بري. تناول التوت البري فعال لنزلات البرد، حيث أن له تأثير خافض للحرارة، كما أن له تأثير ضار على الفيروسات في التهابات الجهاز التنفسي الحادة. التوت البري فعال أيضًا في علاج ارتفاع ضغط الدم.

هذه ليست القائمة بأكملها؛ فبالإضافة إلى المنتجات المذكورة، يمكننا أن نذكر البرقوق والخوخ الداكن، والكشمش الأسود والتوت الأسود، وأصناف العنب الداكن، والباذنجان، والكرز، والسبانخ، والخرشوف، والتوت، والرمان، والجريب فروت، والفراولة، والتوت الأسود، والكاكاو. والمنتجات قليلة السعرات الحرارية المصنوعة منه. ومن المفيد أيضًا تناول براعم الفاصوليا، والبازلاء، والجرجير، والقمح.

لكن معرفة المنتجات التي لها آثار مفيدة وضارة ليست كافية. من الضروري تنظيم التغذية مع مراعاة خصائص جسمك. التغذية السليمة والمتوازنة هي الطريق إلى الصحة. لا تنسى هذا.

في الحياة الحديثة، تحتل التغذية مكانا مهما لكل شخص. لكن معظم الناس يتبعون عبادة الطعام، مع إيلاء الكثير من الاهتمام للتغذية. وفي الوقت نفسه، لا يفصلون بين الأطعمة الصحية وغير الصحية ويرتكبون خطأً. تناول الوجبات السريعة يمكن أن يسبب خللاً في وظائف الجسم، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض مختلفة. يمكنك منع جميع أنواع مشاكل الجسم عن طريق إدخال أكبر عدد ممكن من الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي.

قائمة الأطعمة الصحية

المنتجات التي تفيد الجسم

إن الطعام الذي يستهلكه الإنسان طوال حياته يغذي الجسم بالمعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأساسية، والتي لن يكون للمحتوى غير الكافي منها أفضل تأثير على الصحة. مع أخذ ذلك في الاعتبار، يحاول معظم الناس استخلاص أكبر قدر ممكن من الأشياء الضارة من نظامهم الغذائي وملئها بأخرى صحية.

ومن أجل الحصول على فكرة عما يجب أن تسوده المنتجات الغذائية الصحية في النظام الغذائي، يوصى بالتعرف على القائمة التي تضم أكثر 10 منتجات شعبية.

قائمة العشرة الأوائل تشمل:

• توت. يتمتع التوت بخصائص فريدة ويعمل على جسم الإنسان كمضاد طبيعي للأكسدة، مما يساعد على إطالة عمر الشباب وتحسين حالة الجلد. بفضل التوت الأزرق، يصبح من الممكن تطبيع مستويات السكر ولا تقلق بشأن ظهور العمليات الالتهابية ومشاكل الأوعية الدموية.

يساعد التوت على إطالة فترة الشباب

• طماطم. الاستهلاك المنتظم للطماطم يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان، كما يزيد من مقاومة الجسم لنزلات البرد والأمراض المعدية المختلفة. يتم تحقيق الخصائص المفيدة للطماطم بسبب حقيقة أن هذا المنتج يمكن تصنيفه على أنه مضاد للأكسدة.
• العنب هو أيضا أحد مضادات الأكسدة التي تحدث بشكل طبيعي.
• تفاح. تناول تفاحة واحدة يوميًا يمكن أن ينظف الجسم بشكل صحيح ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم. محبو التفاح أقل عرضة للإصابة بمشاكل في القلب، كما أنهم أقل عرضة للإصابة بالسرطان.
• يمتلك القمح المنبت خصائص تقوي جهاز المناعة. بمساعدتها يمكنك تنظيف الجسم من السموم وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يوصى باستخدام هذا المنتج في حالة الأمراض المرتبطة بمشاكل الجهاز الهضمي.

يمتلك القمح المنبت خصائص تقوي جهاز المناعة

• الكاكاو الطبيعي يقوي الدفاع المناعي للجسم، ويطبيع عمل المعدة، ويحميها من تكوين القرحة والتهاب المعدة. تقل احتمالية الإصابة بالسرطان مع الاستهلاك المنتظم للكاكاو.
• سمكة. عشاق الأسماك التي يتم صيدها في مياه البحر أقل عرضة للإصابة بالسكتات الدماغية مرتين. تحتوي الأسماك على الأحماض الدهنية غير المشبعة والبيتا كاروتين المهمة لجسم الإنسان.
• شاي أخضر فضفاض. من الصعب المبالغة في تقدير خصائص الشاي الأخضر. بالإضافة إلى المساعدة في تطهير الجسم من النفايات والسموم، فإن استخدامه المنتظم يساعد على إعادة وظائف القلب إلى طبيعتها وتقليل مستويات السكر والكوليسترول.
• يعتبر الثوم عاملاً مضاداً للبكتيريا في الجسم، ويمنع انتشار الجراثيم فيه. . بمساعدة الثوم، يمكنك تطبيع ضغط الدم، لأنه يوسع الأوعية الدموية، مما يعزز الدورة الدموية بشكل أفضل.

الثوم هو عامل مضاد للجراثيم للجسم

• يستخدم الشوفان في حل المشاكل المرتبطة بالمعدة والأمعاء. الشوفان يساعد على تطبيع حموضة الأمعاء.

من خلال إعطاء الأفضلية للمنتجات العشرة المذكورة أعلاه، يمكنك تحسين حالة الجسم وتنفيذ العمليات الحيوية.

منتجات رجالية

يشعر الجسم الذكري بالحاجة إلى منتجات معينة تحقق أقصى قدر من الفوائد. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لمحتوى العناصر الموجودة فيها والتي تساعد في الحفاظ على الوظيفة الجنسية والرغبة الجنسية. لا تنسى محتوى الفيتامينات والمعادن. هناك 10 منتجات مفيدة بشكل خاص للرجال. تحتوي هذه القائمة على 10 أطعمة صحية للرجال:

• يساعد البروكلي على زيادة الانتصاب ويزود الجسم بالعديد من الفيتامينات. بالنسبة للرجال، تناول البروكلي هو نوع من الوقاية من السرطان.

يساعد البروكلي على زيادة الانتصاب

• تعتبر الطماطم للرجال منتجًا مهمًا إلى حد ما ويجب بالتأكيد أن يكون موجودًا في النظام الغذائي. ويرجع ذلك إلى الوقاية من سرطان البروستاتا، فضلا عن زيادة الرغبة الجنسية وزيادة القوة بسبب تطبيع وظيفة الأوعية الدموية.
• يحتوي الموز على عدد كبير من العناصر الدقيقة التي تساعد على تحسين الانتصاب. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تجدد نقص الفيتامينات وتطبيع وظيفة الأمعاء.
• المحار منتج ممتاز له تأثير هائل على جسم الذكر. هذا المنتج هو وسيلة ممتازة لمنع تساقط الشعر وشيخوخة الجلد وفقدان قوة العضلات. وبالطبع فإن تناول المحار له تأثير إيجابي على زيادة الرغبة الجنسية وتقوية الانتصاب.
• يخفف الفلفل الأحمر من آثار التوتر وهو أيضًا أحد الأطعمة التي تبطئ عملية الشيخوخة لدى الرجال.
• الفاصوليا تساعد على القيادة. بالنسبة للرجال، هذا المنتج ضروري لأنه يقلل من احتمالية الإصابة بمشاكل البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفاصوليا منتجا محصنا له تأثير مفيد على تطهير الدم.

تساعد الفاصوليا على تطبيع كتلة العضلات

• منتجات الحبوب الكاملة تشبع الجسم بالكربوهيدرات والمواد المغذية والعناصر النزرة والفيتامينات، وبالتالي يتلقى شحنة من الطاقة وزيادة في القوة.
• يساعد الحليب على تطهير الدم من المواد الضارة والقضاء على نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
• تضمن أسماك البحر الأداء المستقر لنظام القلب والأوعية الدموية، وتزيد من الدفاع المناعي للجسم، وتعزز الدورة الدموية في منطقة الحوض، مما له تأثير إيجابي على نوعية الحياة الجنسية.
• تساعد الخضر، وخاصة الشبت والبقدونس، عند تناولها بانتظام، على إعادة جميع العمليات في جسم الرجال إلى طبيعتها.

يجب أن تكون هذه القائمة للرجال بمثابة دليل في اختيار المنتجات التي ستشكل النظام الغذائي. بعد تعديل نظامك الغذائي، لن تستغرق التغييرات الإيجابية في الجسم وقتًا طويلاً لتظهر.

منتجات نسائية

بالنسبة للنساء، تعتبر الأطعمة الصحية مهمة جدًا أيضًا، لأنها تساعد على إطالة أمد الشباب، وتطبيع عمل الجسم، والحفاظ على صحة جيدة. هناك أيضًا قائمة تضم 10 منتجات للنساء. الأطعمة المدرجة في القائمة العشرة الأكثر صحة لديها بعض أوجه التشابه مع قائمة الرجال.

تشمل المنتجات الصحية للنساء ما يلي:

• الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 التي لها تأثير مفيد على وظائف المخ والأوعية الدموية.
• للبروكلي فوائد لا تقدر بثمن بالنسبة للنساء، والتي ترتبط بمنع تطور سرطان الثدي. تعتمد خصائص البروكلي على محتوى البروتين النباتي وحمض الفوليك والعناصر الأخرى في تركيبته. بالنسبة للنساء، يعتبر البروكلي مصدرًا للألياف التي تساعد على تطهير الجسم من السموم.
• تعتبر الفاصوليا للنساء وسيلة ممتازة لتخفيف التوتر والتوتر العصبي. بفضل العناصر الدقيقة الموجودة في الفاصوليا، يمكن تقليل مظاهر انقطاع الطمث.

الفاصوليا هي مسكن ممتاز للتوتر بالنسبة للنساء.

• يساعد دقيق الشوفان على استعادة بنية الشعر وتحسين حالة جلد المرأة. حصة من دقيق الشوفان تمنحك الشعور بالشبع لفترة طويلة وتغذي الجسم بالطاقة.
• إذا أمكن، ينبغي إدراج الأفوكادو في النظام الغذائي للنساء اللاتي يرغبن في الحفاظ على شخصية جميلة وشباب لفترة طويلة. تهدف خصائص الأفوكادو أيضًا إلى تحسين الوظيفة الجنسية للمرأة، مما يزيد من احتمالية إنجاب طفل.
• يتمتع زيت الزيتون بخصائص تسمح لك بالحفاظ على الشباب والجمال. ويتحقق ذلك من خلال تغذية الشعر والجلد وتعزيز عملية التمثيل الغذائي وتطهير الأمعاء وكذلك تحسين أدائها. ونتيجة لذلك، يتم تحقيق تطبيع الوزن الصحي للمرأة.
• يجب أن تكون منتجات الألبان موجودة في النظام الغذائي دون فشل. لأنها بالإضافة إلى البروتين تساعد على ملء الجسم بالبكتيريا المفيدة وتساعد على زيادة مقاومة الجسم لنزلات البرد والأمراض المعدية.

يجب أن تكون منتجات الألبان موجودة في النظام الغذائي دون فشل.

• التوت البري له خصائص تمنع حدوث أمراض المثانة. يسمح لك بإزالة السوائل المتراكمة من الجسم والتي تسبب التورم. يساعد التوت البري على إطالة شباب وصحة الجسد الأنثوي.
• تساعد المكسرات في حل مشاكل مثل العقم والأمراض التي تصيب الغدد الثديية.
• الشوكولاتة الداكنة الطبيعية لها تأثير إيجابي على النشاط العقلي للجسم، وتساعد على التغلب على التهيج والتوتر.

الأكل الصحي هو ضمان صحتك. المنتجات الغذائية الصحية هي منتجات طبيعية: الحبوب والخضروات الطازجة والفواكه ومنتجات الألبان والمكسرات وغيرها من الأطعمة الغنية بالمواد المغذية والتي يمكن أن تحسن صحتك. ما فائدة هذا المنتج أو ذاك؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة.

تم تجميع تصنيف المنتجات الغذائية الأكثر فائدة لصحة الإنسان من قبل علماء بريطانيين، وكما هو متوقع، تضمنت العشرة الأوائل منتجات من أصل نباتي حصريًا، مما يثبت مرة أخرى فوائد النظام النباتي لأي شخص.

1. الطماطم

كما لاحظ الخبراء، تم ضمان تفوقهم من خلال المحتوى العالي من مضادات الأكسدة النشطة بشكل خاص - الليكوبين، وكذلك فيتامين C. بالإضافة إلى ذلك، تحافظ الطماطم على نظام صحي للقلب والأوعية الدموية، كما أنها قادرة على منع تطور عدد من أنواع السرطان.

2. دقيق الشوفان

أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين E، وكذلك البروتين والألياف، والتي تعتبر حيوية للأداء الطبيعي لجسم الإنسان.

3. الكيوي

تحتوي على كميات كافية من فيتامينات A وC وE، كما تحتوي بذور الفاكهة على أحماض أوميجا 3 الدهنية.

4. العنب الأسود

أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة. يمكن لتوت العنب الأسود أن يمنع تكون الأورام الخبيثة ويساعد أيضًا في الحفاظ على صحة القلب.

5. البرتقال

فهي غنية بفيتامين C، وكذلك البكتين، مما يقلل من مستوى الكولسترول "الضار" في الجسم.

6. البروكلي

يحتوي البروكلي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. إنها مورد ممتاز للفيتامينات C وPP وK وU وبيتا كاروتين. يوجد ما يقرب من 2.5 مرة من حمض الأسكوربيك (فيتامين C) في البروكلي أكثر من الحمضيات. البروكلي مصدر غني بالمعادن: البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الصوديوم، الحديد.

7. الأفوكادو

ثمار الأفوكادو غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، التي تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى الفيتامينات والبروفيتامينات A، B2، D، E، PP.

8. الجرجير

الثروة الرئيسية للجرجير هي الفيتامينات C و E و A والكالسيوم والحديد واليود وحمض الفوليك.

9. الثوم

أنه يحتوي على الأليسين، الذي يستقر ضغط الدم.

10. زيت الزيتون

فهو غني بمضادات الأكسدة، وكذلك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك، الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

11. التفاح

تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C وفيتامين B. فهي تعمل على تحسين عملية الهضم والبكتيريا المعوية وتقليل نسبة الكوليسترول وإزالة السموم من الجسم. اجعل من القاعدة تناول تفاحة واحدة يوميًا.

12. اليقطين

يحتوي لب ثمار اليقطين على فيتامينات C، B1، B2، PP، D، E، والسكر، والألياف، والكثير من البوتاسيوم والحديد والفلور والمغنيسيوم ذات القيمة للجسم. يحتوي على البكتين الذي يخفض نسبة الكولسترول في الجسم.

اليقطين مفيد لأمراض الكلى المصحوبة بالوذمة وارتفاع ضغط الدم واضطرابات التمثيل الغذائي. يعمل عصير اليقطين على إذابة حصوات الكلى والمثانة.

13. الجزرة

يحتوي على البيتا كاروتين بكميات كبيرة. الجزر هو علاج متعدد الفيتامينات ومنشط موصى به لأمراض القلب وأمراض المعدة وكذلك لضعف الرؤية.

14. الملفوف

يحتوي الملفوف على كمية كبيرة من فيتامين C. ويساعد الملفوف في محاربة السمنة وله تأثير مضاد للتصلب. يحتوي الملفوف على البروتينات، بالإضافة إلى فيتامين يو الذي يساعد في علاج القرحة وأمراض الكبد.

15. الكرفس

تحتوي الأوراق على الكثير من الكاروتين والفيتامينات A وE وK وPP وC. وللكرفس تأثير مفيد على عمل القلب والجهاز العصبي وعمليات تكوين الدم.

16. الحنطة السوداء

غني بالحديد والكالسيوم. إنه يخفف الدم، لذلك فهو مفيد للغاية لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية.

17. الخضر

أي خضار سواء كانت شبت مع البقدونس أو الخس أو الحميض أو السبانخ أو الجرجير أو لسان الحمل أو نبات القراص. تحتوي الخضر على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية سهلة الهضم. تعتبر النباتات الخضراء مصدراً للألياف التي تساعد على تنظيف جدران الجهاز الهضمي.

18. البيض

فهي غنية بالعناصر الكبيرة والصغرى وتحتوي على فيتامين هـ. وهو مصدر ممتاز للبروتين (تحتوي بيضة دجاج واحدة على ما يصل إلى 10 جرام من البروتين). البيض يمنع الشيخوخة.

19. الجبن

الجبن القريش غني بالكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان والأظافر. حاول أن تأكل الجبن قليل الدسم أو على الأقل الجبن قليل الدسم.

20. المكسرات

بالطبع، هذه ليست جميع المنتجات الغذائية الصحية ويمكن الاستمرار في القائمة، ولكن هذه هي المنتجات الرئيسية التي يجب أن تكون موجودة في نظامك الغذائي. تناول ما لا يقل عن 4-5 من الأطعمة المذكورة أعلاه يوميًا - فهذا سيضمن لك صحة جيدة وعمرًا طويلًا.

تحتاج إلى تناول 3-5 مرات في اليوم بكميات صغيرة لمنع ثقل المعدة. يجب أن تكون الأطعمة الصحية موجودة في كل وجبة. أدناه سنلقي نظرة فاحصة على الأطعمة الصحية وقائمة المنتجات لصحة الإنسان كل يوم. لكي تشعر بالتأثير الإيجابي على صحتك، عليك تناول طعام صحي لمدة 2-4 أسابيع.

الغذاء الصحي له تأثير مفيد على الجسم:

• يتم تقليل الوزن الزائد
• يتم تقوية جهاز المناعة
• يقوي أنسجة العظام
• يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
• يحسن عمل نظام القلب والأوعية الدموية
• يقوي العضلات بفضل وجود البروتين في الطعام

اجعل قائمتك متنوعة، لأن جميع المنتجات تحتوي على كميات مختلفة من الفيتامينات والمواد المغذية. يحتاج الجسم إلى جميع الفيتامينات ليعمل بشكل جيد. أضف الأطعمة البروتينية إلى كل وجبة، فستصبح قويًا، وستكون عضلاتك متناغمة ومرنة بدرجة كافية، ويستحق جميع الأشخاص على كوكبنا شخصية جيدة.

شاهد الفيديو المفيد رقم 1:

الفاكهة

هناك العديد من الفواكه الصحية. ولذلك، فإن تحديد اثنين من "الأفضل" هو مهمة صعبة. تختلف جميع الفواكه في الأسعار ولا يوجد تنوع كبير على أرفف المتاجر في جميع أوقات السنة. لذلك، دعونا نلقي نظرة على الفاكهة الأكثر سهولة في الوصول إليها.

تفاح– تحتوي على فيتامينات C، B1، B2، P، E، المنغنيز، البوتاسيوم. يستخدم التفاح لتقوية جهاز المناعة حتى لا تصاب بنزلات البرد. يساعد التفاح على استقرار ضغط الدم وتقوية مينا الأسنان والعظام. نادرا ما يسبب التفاح الحساسية لدى الناس، وبالتالي يمكن للجميع تقريبا تناوله دون خوف. يحتوي التفاح على الألياف.

موز– تحتوي على فيتامينات C، E، بيتا كاروتين، الكولين، B3، B5، B6، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الصوديوم، الكالسيوم، الحديد، الزنك، النحاس، السيلينيوم. يعمل الموز على تحسين الصحة والوقاية من العديد من الأمراض. الموز ينظف الجهاز الهضمي، ويحسن أداءه، ونضارته. هذه فاكهة ذات سعرات حرارية عالية وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن أو قطعه، فلا يجب أن تأكل الكثير من هذه الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. حبتان من الموز في الأسبوع مفيدان للجسم.

خضروات

كرنب– يحتوي على فيتامينات ب، ج، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، المنغنيز، الفلور، الفوسفور. يعتبر الملفوف منخفض السعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 جرام منه على 27 سعرة حرارية. يساعد الملفوف على إزالة الكولسترول السيئ من الجسم. يعمل الملفوف على تحسين عمل نظام القلب والأوعية الدموية. تشتمل التركيبة على حمض الطرطرونيك، وهو يمنع عملية تحويل الجلوكوز إلى دهون. يمكن تحضير العديد من الوصفات من الملفوف لعلاج الأمراض المختلفة. قم بتضمين الملفوف في قائمتك.

جزرة– يحتوي على فيتامينات: B1، B2، B6، C، E، K، A، PP. المعادن: البوتاسيوم، الحديد، الكلور، المغنيسيوم، الفوسفور، الكالسيوم. الجزر مفيد للعيون، ولمرضى السكري، ويحسن عمل الجهاز القلبي الوعائي، ويخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، ويمنع السرطان، وله تأثير مفيد على الهضم، ومفيد للكلى والكبد، ويجدد شباب الجلد. عصير الجزر من الجزر لذيذ.

بصلة– يحتوي على فيتامينات: أ، ب، ج، ب. يساعد بشكل جيد في علاج الأمراض الفيروسية (نزلات البرد والأنفلونزا). عادة ما يقطعونه إلى حلقات ويرشونه بالسكر ويضعونه في طبق، ثم يمكنك شرب العصير، فهو لذيذ. له خصائص مضادة للجراثيم. البصل مصدر جيد للحديد، ويحسن نظام القلب والأوعية الدموية، ومفيد لعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. إذا كنت لا تعاني من أمراض الجهاز الهضمي ولا مشاكل في القلب وضغط الدم طبيعي، فيمكنك تناول البصل، وإلا فهو على الأرجح موانع لك.

البقوليات

فول– يحتوي على فيتامينات: B، A، C، PP، E. العناصر الدقيقة والكبيرة: الفلور، النحاس، الحديد، الموليبدينوم، المنغنيز، الزنك، الكوبالت، الفوسفور، الصوديوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم. يحسن الرؤية، ويقي من أمراض القلب والأوعية الدموية. 25٪ يتكون من البروتينات. 100 جرام تحتوي على 31 سعرة حرارية، بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم، يمكنك تناول الفاصوليا بأمان.

ألبان

جبن– يحتوي على فيتامينات أ، ج، ه، ح، د. المعادن: الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم وغيرها الكثير. يحتوي على بروتينات من أصل حيواني، ويعتبر البروتين عامل بناء للأنسجة العضلية. الجبن القريش يقوي العظام والأسنان ويحسن الشعر والأظافر والجلد. له تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. هناك الدهون وشبه الدهون وقليلة الدهون. اختر نصف الدسم أو قليل الدسم، فهو الأكثر صحة.

قائمة المنتجات المفيدة

تحتوي كل هذه الأطعمة على فيتامينات مختلفة ولها تأثير إيجابي على صحة الإنسان.

1. تفاح
2. بروكلي
3. فراولة
4. توت بري
5. عنب الثعلب
6. شجرة عنب الثعلب
7. توت العليق
8. موز
9. جريب فروت
10. البرتقالي
11. الفراولة
12. الكرز
13. كُمَّثرَى
14. بابايا
15. بطيخ
16. مانجو
17. أناناس
18. توت
19. قرنبيط
20. الملفوف الصيني
21. الكزبرة
22. بَقدونس
23. كرفس
24. طماطم
25. خيار
26. الشمندر
27. أفوكادو
28. فول
29. حبوب ذرة
30. بازيلاء
31. البطاطس
32. سبانخ
33. زنجبيل
34. جزرة
35. المكسرات
36. دقيق الشوفان
37. سمك السالمون
38. لحم الدجاج
39. بيض الدجاج
40. الباذنجان

الآن أنت تعرف ما هي الأطعمة الصحية التي تحتاج إلى إضافتها إلى نظامك الغذائي كل يوم. بفضل هذه المنتجات الموجودة في قائمتك، سيشعر الشخص بالارتياح ويتمتع بصحة جيدة.

المنتجات المدرجة تفيد الأمعاء والكبد والأعضاء البشرية الأخرى. يحتاج الرجال والنساء والأطفال إلى تناولها بانتظام.

بالإضافة إلى التغذية السليمة أضف تمارين الصباح وقم بزيارة صالة الألعاب الرياضية 2-4 مرات في الأسبوع ومارس الرياضة من أجل الصحة وليس من أجل السجلات الرياضية وستشعر حينها بالارتياح. إذا كان عمرك أكثر من 30 عامًا، فيُنصح بممارسة تمارين القلب للرجال والنساء 3 مرات في الأسبوع، ويمكن أن يكون ذلك في حمام السباحة أو ممارسة الدراجة أو سباق المشي وما إلى ذلك.

شاهد الفيديو المفيد رقم 2: