نخالة القمح لفقدان الوزن: كيف تأخذ. موانع لتناول النخالة

لا أحد في مأمن من الإمساك. في خطر هم الرضع الذين يعانون من نظام هضمي غير كامل، والنساء الحوامل وكبار السن، وكذلك الأشخاص الذين صورة خاطئةالحياة ولا تتبع القواعد التغذية المتوازنة. في الوقت نفسه، يوصى باتخاذ نهج مسؤول لاختيار الأدوية من أجل استعادة البكتيريا المعوية الطبيعية دون ضرر للجسم. بعد ذلك، سنلقي نظرة فاحصة على كيفية تناول النخالة لعلاج الإمساك.

تحتاج أولاً إلى معرفة المزيد عن النخالة وخصائصها وفوائدها وتأثيراتها على جسم الإنسان. يتم الحصول على النخالة أثناء عملية إنتاج الحبوب. هذه هي القشرة الخارجية التي تغلف الحبوب. أثناء الإنتاج، تتم إزالة الهيكل الخارجي من القمح لإنتاج حبوب نظيفة. وبعبارة أخرى، النخالة هي منتج النفايات أثناء إنتاج الدقيق.

وفي الوقت نفسه، لا ينبغي التخلص من النخالة، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، لا تتم معالجتها من قبل الجسم، ولكن تفرز بطبيعة الحالمما يساعد على تجنب ركود البراز. ولهذا السبب تعتبر النخالة الغذائية وسيلة فعالة للوقاية من الإمساك وعلاجه، فضلاً عن اضطرابات الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي.

اليوم يمكنك بسهولة شراء النخالة من الصيدلية أو المتاجر المتخصصة. وفي نفس الوقت متاح أشكال متعددةإطلاق، على سبيل المثال، حبيبات أو عصي أو خبز، مما يسمح للجميع بالاختيار لأنفسهم الخيار الأفضل. لعلاج الإمساك، يمكنك اختيار النخالة من أي مطحون.

فوائد النخالة

على الرغم من أن النخالة هي قشر الحبوب، إلا أنها تحتوي على عدد كبير من العناصر الدقيقة المفيدة لجسم الإنسان. على سبيل المثال، يمكن عزل كميات كبيرة من البوتاسيوم والزنك والكروم والفلور والسيلينيوم. ولذلك باستثناء تأثير علاجيمتاح مادة مفيدة، ضروري للتشغيل الطبيعي للأجهزة والأنظمة المهمة.

1. تتيح لك الكمية الكبيرة من الألياف الموجودة في النخالة تطهير الجسم من النفايات والسموم واستعادته العمل العادي الجهاز الهضمي. يعتاد الجسم على إمدادات مستقرة ألياف صحيةويعيد البناء للعمل الطبيعي والمتوازن. ولهذا ينصح بعلاج الإمساك بالنخالة.
2. تعمل الألياف أيضًا على تهيج جدران الأمعاء الرقيقة، مما يؤدي إلى الإنتاج النشط عصير المعدة. في النهاية، من الممكن تجنب ركود البراز. هذا الوقاية الجيدةإمساك لذلك ينصح بتناول النخالة بانتظام لنسيان مشاكل المعدة.
3. عند تناول النخالة، هناك انخفاض في مستويات الكوليسترول في الدم، وانخفاض في كمية المواد المسرطنة والدهون في المعدة.
4. استعادة البكتيريا الطبيعيةأمعاء.
5. يمكن استخدام النخالة ليس فقط لعلاج الإمساك، ولكن أيضًا للإسهال، لأنها تنظف الجسم من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراضمما يؤدي إلى اضطرابات المعدة.
6. يوصى باستخدام النخالة لعلاج الإمساك وللوقاية من أمراض المعدة والاثني عشر.

كيف تأخذ النخالة للإمساك

كما ذكر أعلاه، النخالة تأتي في أنواع مختلفة مع خصائصها ومزاياها الخاصة. وهذا يثير السؤال: ما هي النخالة الأفضل للإمساك عند البالغين؟ يمكننا التمييز بين نخالة القمح والجاودار والشوفان والذرة، والتي سنتحدث عن ميزاتها لاحقًا.

نخالة القمح

بفضل امتصاصها الممتاز للرطوبة، تعمل نخالة القمح لعلاج الإمساك على إزالة النفايات والسموم من الجسم بسرعة وسهولة، وبالتالي تحسين العملية الطبيعية لحركات الأمعاء.

• لعلاج الإمساك ينصح بتناول ملعقة واحدة من النخالة المطبوخة على البخار ثلاث مرات يوميا. تأكد من شرب الكثير من الماء. في خلاف ذلكلن تكون النخالة قادرة على التعامل مع مهمتها الرئيسية. مسار العلاج أسبوع واحد.
• وفي الأسبوع الثاني نضاعف الجرعة.
• بعد أسبوع، عليك أن تأخذ ملعقتين كبيرتين حتى يصبح عملك طبيعيا تماما. الجهاز الهضمي.

نخالة الشوفان

يمكن استخدام نخالة الشوفان من قبل كل من البالغين والأطفال، وهي ميزتها وميزتها الرئيسية. متاحة للبيع شكل قابل للذوبانالنخالة، وهي مريحة للغاية للعلاج امراض عديدةمعدة. بهذه الطريقة يمكنك بسهولة خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين امتصاص الأحماض الدهنية في الأمعاء.

ولعلاج الإمساك لا تزيد الجرعة اليومية عن 30 جرامًا. تأكد من شرب الكثير من السوائل. يجب طهي النخالة المخصصة للإمساك على البخار قبل الاستخدام وتركها لعدة دقائق. ومن الأفضل تناول ملعقة قبل الوجبات وزيادة الجرعة إلى النصف كل يومين. تستمر دورة العلاج لمدة أسبوعين، وبعد ذلك يمكنك أن تأخذ قسطا من الراحة.

نخالة الجاودار

تحتوي نخالة الجاودار أكبر عددالألياف، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الصحية التي يحتاجها الإنسان يومياً ليعيش حياة طبيعية. لهذا السبب من الجيد تناول الطعام خبز الجاودارواستخدام النخالة لتطهير الأمعاء من السموم.

نخالة الذرة

نخالة الذرة نادرة جدًا. ويمكن استخدامها أيضًا لعلاج الأمراض والوقاية منها. الشيء الرئيسي هو أن تبدأ جرعات صغيرةخذ على معدة فارغة واشرب الكثير من الماء للحصول على أقصى قدر من التأثير من العلاج.

للإمساك عند الأطفال

غالبًا ما يعاني الأطفال من مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب عيوب في الجهاز الهضمي. يمكن إعطاء النخالة للإمساك عند الأطفال ابتداءً من عام واحد، لكن تأكد من استشارة أخصائي.

النخالة تجعل من الممكن ليس فقط تطبيع عملية حركات الأمعاء الطبيعية، ولكن أيضًا حرق الزائدة دهون الجسموخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين الشهية وزيادة الهيموجلوبين وتطبيع عمل الجهاز الهضمي. تعتبر مفيدة بشكل خاص للأطفال نخالة الشوفان.

يجب إعطاء الأطفال دون سن الثالثة ملعقة واحدة من مغلي النخالة قبل الوجبات. يمكن إعطاء الأطفال الأكبر سنًا النخالة الجافة عن طريق إضافتها إلى الطعام. الشيء الرئيسي هو زيادة نظام الشرب الخاص بك.

للإمساك عند النساء الحوامل

يوصي الأطباء باستخدام النخالة للإمساك عند النساء الحوامل إذا لم تكن هناك موانع. الشيء الرئيسي هو استشارة طبيب أمراض النساء الخاص بك واختيار الخيار الأفضل وجرعة النخالة لتطبيع عمل الجهاز الهضمي.

نظام الشرب

كما ذكر أعلاه، من الضروري زيادة نظام الشرب الخاص بك. يجب عليك شرب ما لا يقل عن ثلاثة لترات من الماء طوال اليوم للحصول على أقصى استفادة من العلاج. النخالة تنتفخ في الجسم، لذلك يحتاج إلى الماء. كيف المزيد من الماءكلما كان ذلك أفضل لتطهير المعدة من الفضلات والسموم. وبطبيعة الحال، تحتاج إلى شرب ضمن حدود معقولة. لذا جرعة واحدةشرب النخالة مع كوب من الماء.

وصفات

للتخلص من الطعام الزائد من المعدة وتسريع عملية التبرز الطبيعية هناك وصفات من الطب التقليدي، ومن بينها ما يلي:

• الى غاية طريقة بسيطةوهذا يشمل تخمير النخالة بانتظام. لهذا تحتاج القاعدة اليوميةلا تملأ كمية كبيرةالماء المغلي واتركه يتخمر لبضع دقائق. بالُوعَة السائل الزائد. بعد ذلك، يمكنك تناول ملعقة أو ملعقتين قبل الوجبات.
• يمكنك إضافتها إلى النخالة المطبوخة على البخار الفواكه الطازجةوالمكسرات، وكذلك الفواكه المجففة والعسل. وبعبارة أخرى، يمكنك جعل لذيذ و أطباق صحيةعلى أساس النخالة.
• يمكنك أيضًا تحضير المياه الطبية للأطفال على أساس النخالة. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ أربع ملاعق كبيرة من النخالة وتصب عليها 20 ملعقة الماء الساخن. نحن نصر لمدة ثلاث ساعات. نستهلك السائل الناتج قبل الأكل بالكمية المطلوبة، مثلاً للأطفال ملعقة صغيرة.

مزايا وعيوب النخالة

تشمل الفوائد الرئيسية للنخالة ما يلي:

• تخليص الجسم من السموم والسموم.
• التسريع العمليات الطبيعيةالتغوط؛ لأن النخالة تعمل كملين، وينصح بها في حالات الإمساك.
• ترقية وظائف الحمايةجسم.
• تنشيط وظائف الجهاز الهضمي.
• خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
• ملء الجسم الفيتامينات المفيدةوالمعادن.

ولكن هناك موانع معينة للعلاج بالنخالة، والتي يمكن أن تعزى إلى عيوب هذا المنتج.

موانع

موانع الرئيسية تشمل أمراض خطيرةالمعدة، على سبيل المثال، التهاب المعدة والتهاب القولون. لا ينصح به أيضًا الاستخدام على المدى الطويلالنخالة لعلاج الإمساك.خلاف ذلك، قد تحصل على التأثير المعاكس. لذلك، يجب عدم إساءة استخدامه. إذا لم تتبع جميع توصيات المتخصصين، فإن الاستخدام غير الصحيح يمكن أن يؤدي إلى الانفتال. نحن نلتزم بدقة بالمعايير وقواعد الإدارة المعمول بها والتي أوصى بها الطبيب.

يخرج أنواع مختلفة محاصيل الحبوب- الحنطة السوداء والذرة والشوفان والدخن (الدخن) والقمح والأرز والجاودار والشعير. تحظى حبوبهم بشعبية كبيرة وغالبًا ما يتم استهلاكها كأساس للطعام. الآن يمكنك العثور على الكثير من الحبوب المقشرة على أرفف المتاجر، أي بدون القشرة، والتي بدورها ذات قيمة كبيرة لصحة الإنسان، لذلك يتم استخدام فوائد النخالة في الطب الشعبي.

النخالة هي القشرة المسحوقة لمحاصيل الحبوب. أنها تحتوي على جميع الأجزاء المفيدة من الحبوب، وهي جنين الحبوب وطبقة الأليورون.

التركيب الكيميائي للنخالة

الفيتامينات:أ، ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ه، ب.

المعادن:الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، الزنك، المغنيسيوم، النحاس، الصوديوم، السيلينيوم، الكروم، الفوسفور.

لكن أهم ثروة النخالة هي أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الضرورية للعمل الطبيعي للجهاز الهضمي وإزالة السموم من الجسم.

خصائص وفوائد مفيدة للنخالة للجسم

• لها خصائص مطهرة ،
• زيادة المناعة،
• الوقاية من السرطان،
• علاج التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي ،
• تطبيع التمثيل الغذائي،
• تعزيز فقدان الوزن،
• يزيل الفضلات والسموم من الجسم،
• تحسين البكتيريا في القولون ،
• منع تطور دسباقتريوز ،
• خفض مستويات السكر في الدم،
• يكون لها تأثير مفيد على عمل القلب ،
• تطبيع ضغط الدم،
• علاج النقرس,
• إبطاء عملية الشيخوخة،
• تحسين حالة الجلد.

أنواع النخالة وخصائصها المفيدة

الحنطة السوداء (الحنطة السوداء)(محتوى السعرات الحرارية - 365 سعرة حرارية لكل 100 جرام) غنية بالأحماض الأمينية والبروتين. أنها لا تحتوي على الغلوتين، وهو بطلان للحساسية الغذائية.

(محتوى السعرات الحرارية - 293 سعرة حرارية لكل 100 جرام) مشبعة بالألياف غير القابلة للذوبان وهي علاج جيدللوقاية من سرطان القولون.

الكتان(محتوى السعرات الحرارية - 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام) تحتوي على جميع الخصائص المفيدة لبذور الكتان و زيت بذر الكتان. جيد لفقدان الوزن.

دقيق الشوفان(محتوى السعرات الحرارية - 110 سعرة حرارية لكل 100 جرام) تحتوي على ألياف قابلة للذوبان. يساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الدم.

قمح(محتوى السعرات الحرارية - 296 سعرة حرارية لكل 100 جرام) غنية بالألياف غير القابلة للذوبان.

الذرة(محتوى السعرات الحرارية - 190 سعرة حرارية لكل 100 جرام). هناك رأي مفاده أن مذاقها هو الأكثر متعة.

أرز(محتوى السعرات الحرارية - 316 سعرة حرارية لكل 100 جرام) مشبعة بالألياف القابلة للذوبان. هُم ميزات مفيدةيمكن مقارنتها بنخالة الشوفان، مطلوب كمية أقل فقط: 2 ملعقة كبيرة. نخالة الأرزما يعادل 0.5 كوب من دقيق الشوفان.

شعير(محتوى السعرات الحرارية - 337 سعرة حرارية لكل 100 جرام). محتوى عاليالألياف القابلة للذوبان وتساعد على خفض مستويات الكولسترول.

نخالة الجاودار في شكل حبيبات

موانع والضرر

• التعصب الفردي
• تفاقم التهاب المعدة والقرحة والتهاب القولون ،
• إسهال،
• أمراض أخرى في الجهاز الهضمي أثناء التفاقم ،
• استخدام الأدوية.

لا ينبغي أن تعامل النخالة كعلاج سحري للعديد من المشاكل الصحية. يجب ألا يتجاوز مسار العلاج أو الوقاية 10 أيام، ثم تأكد من أخذ استراحة لمدة 2-4 أسابيع. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن لا تسيء القاعدة اليومية(عنها سنتحدثأدناه)، وإلا فإن النخالة لن تؤدي إلا إلى الضرر بدلاً من الاستفادة. على سبيل المثال، نقص الفيتامين، والانتفاخ، وتكوين الغاز، والاضطراب وتهيج الأمعاء.

ويجب علينا أيضًا ألا ننسى توازن الماء. وبما أن النخالة "تسحب" الماء من الجسم، فإن شرب كميات صغيرة من السوائل يمكن أن يؤدي إلى الجفاف. لذلك، شرب 1.5-2 لتر ماء نظيففي اليوم الواحد هو شروط مهمةتناول النخالة، والصحة بشكل عام.

كيف تأخذ النخالة

ما هي كمية النخالة التي يمكنك تناولها يومياً؟ ما هي قواعد القبول الأخرى الموجودة؟

1. يجب أن تبدأ دورة الإعطاء بجرعات صغيرة - 1-2 ملاعق كبيرة. في يوم.

2. الحد الأقصى للمعدليوميًا - 100 جرام (حوالي 6 ملاعق كبيرة). ليس من الضروري أن تأكل كل شيء دفعة واحدة، بل قم بتوزيع وجباتك على مدار اليوم.

3. تأكد من غسل النخالة بالماء. يمكنك ملؤها مقدما ماء دافئوبعد 20-30 دقيقة تناول الطعام. ولا تنسي شرب 1.5-2 لتر من الماء يومياً.

4. من الأفضل تناول النخالة قبل الأكل بساعة أو بعده بساعة ونصف.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة النخالة أو العصيدة منها إلى أطباق مختلفة.

كيف تأخذ لفقدان الوزن

كما ذكر أعلاه، فإن استخدام النخالة يساعد على إزالة السموم من الجسم وتطبيع عمل الجهاز الهضمي. وهذا بدوره له تأثير مفيد على فقدان الوزن.

هناك عدة أنواع من النخالة (انظر أعلاه). وأي منها يجب أن تأخذه بغرض فقدان الوزن، فهو متروك لك، لأنها كلها مناسبة. يمكنك الاعتماد على محتواها من السعرات الحرارية وطعمها وسرعة تحضيرها. على سبيل المثال، يجب سكب النخالة المسحوقة بالماء الدافئ لمدة 20-30 دقيقة قبل تناولها، ولكن يمكن ببساطة غسل النخالة المحببة بالماء.

الجرعة يوميا: 2 ملعقة كبيرة. 20-30 دقيقة قبل وجبات الطعام.

العلاج بالنخالة

للهضم. لمشاكل الجهاز الهضمي، نقع 1 ملعقة كبيرة. نخالة. خذ مرة واحدة يوميا قبل وجبات الطعام. يمكنك إضافة النخالة إلى الحساء والسلطات.

لالتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والتهاب البلعوم. 400 جرام نخالة القمحصب 1.8 لتر من الماء المغلي (الماء المغلي). يُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. صفي المرق الناتج. ينبغي أن تؤخذ دافئة، 1 كوب 3-4 مرات في اليوم.

لمرض النقرس. صب 200 غرام من نخالة القمح في 1 لتر من الماء المغلي. طبخ لمدة 1 ساعة. خذ كوبًا واحدًا. يمكن إضافتها إلى الحساء.

ل بشرة حساسةومن الحساسية. ضع كوبين من النخالة في كيس من الشاش. ضعه في الحمام لمدة دقيقة. إجراءات المياهينبغي أن تؤخذ في غضون 30 دقيقة.

لذا فإن النخالة منتج غذائي ممتاز وله فوائد كثيرة. إنهم يجددون ويشفون جسم الإنسان. تأكد من محاولة تضمينها في نظامك الغذائي، ولكن فقط اتبع جميع القواعد الخاصة بتناولها.

ما هو نوع النخالة الذي تفضله أكثر؟

نختار النخالة في المتجر. أي منها للشراء

هناك موانع، استشر طبيبك.

النخالة هي، تقريبًا، نفايات ناتجة عن طحن الدقيق. فهي قشرة حبة مسحوقة لا تحمل القيمة الغذائية، لا تحتوي على أي شيء تقريبًا باستثناء الألياف النباتية، وحتى أنها لا تحتوي على أي طعم تقريبًا. ولكن هذا لا يعني أنه ينبغي التخلص من النخالة أو أفضل سيناريومستعمل في زراعةكإضافة لتغذية الخنازير. لا؛ حتى على الرغم من عدم وجود كمية كبيرة من الفيتامينات وغيرها من "الفوائد"، فإن النخالة تجلب فوائد فقط لجسم الإنسان. الشعبية والطلب الكبير على هذا المنتج هو الأكثر واضح لذلكدليل.

فوائد النخالة

أكثر من 95% من النخالة تتكون من الألياف، أو السليلوز. وبناء على هذه الحقيقة، يمكننا القول أن تكوين النخالة يشبه الورق، وهو مصنوع أيضا من السليلوز. صحيح أن الأخير يتم الحصول عليه من الخشب وليس من الحبوب ويتم معالجته خصيصًا. ولكن هذا ليس ما يدور حوله هذا الأمر. هل يمكنك أن تتخيل أن الورق صالح للأكل ومفيد؟

ومع ذلك، هذا صحيح مع النخالة. قد لا يمتص الجسم الألياف ولا تمنحه شيئًا، لكنها تزيل شيئًا ما، وتنظفه من كل شيء غير ضروري. وهذا في بعض الأحيان أكثر أهمية من التغذية.

الخاصية الرئيسية التي اشتهرت بها النخالة هي قدرتها على تحفيز وظيفة الأمعاء. تجذب الألياف السائل وتنتفخ فيه السبيل الهضمي; وهذا يهيج المستقبلات التي تكتشف تمدد الأمعاء وينشط التمعج، مع كل ما يترتب على ذلك من عواقب، إذا جاز التعبير.

معا مع البرازويترك الجسم نواتج عملية التمثيل الغذائي النهائية، عديمة الفائدة بقايا غير مهضومةالغذاء والسموم. نعم، هناك سموم في أجسامنا أيضًا، حتى لو لم نشرب أو نأكل أي شيء ضار. والحقيقة هي أنه إذا تم الاحتفاظ بمحتويات الأمعاء، فإن البروتينات والكربوهيدرات الموجودة فيها تبدأ بالتعفن والتخمر. هذه العمليات مصحوبة بالإصدار المواد السامة(الإندول، السكاتول، الكاديفيرين)، والتي يتم امتصاصها بسهولة في الدم. وبالتالي، فإن ضعف وظيفة الأمعاء يستلزم التسمم الذاتي المستمر للجسم، واستخدام النخالة يوقف ذلك.

بالإضافة إلى ذلك، تحمل ألياف الألياف معها جزيئات من الأحماض الدهنية المشبعة والكوليسترول وبعض المواد الأخرى التي تدخل الجهاز الهضمي مع الطعام. وبالتالي، من خلال إضافة النخالة بانتظام إلى نظامك الغذائي، يمكنك جعل القائمة الخاصة بك أكثر فائدة للجسم، حتى لو لم يكن الأمر كذلك في الواقع... أتمنى أن تفهم أنه لا ينبغي عليك اعتبار هذا دليلاً للعمل والتفكير. أن إضافة النخالة إلى نظامك الغذائي سيكون قادرًا على تحييد عواقب حبك لشحم الخنزير والوجبات السريعة تمامًا. للأسف، فإن قدرات التطهير للألياف ليست بلا حدود، على الرغم من أن لا أحد ينكر وجودها.

وفقا لنتائج عدد من الدراسات الأجنبية، فإن الوجود المنتظم للنخالة في القائمة يساعد أيضا على تقليل مستويات السكر في الدم بشكل طفيف، وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم ألياف النخالة "كأرضية" للبكتيريا النافعة، لذا فإن وجودها في النظام الغذائي يساعد على تحسين صحته.

بالإضافة إلى كل هذه الصفات الرائعة، يمكن أن يعزى شيء آخر إلى النخالة خاصية مهمة. فهي ليست مفيدة للجسم فحسب، بل مفيدة أيضًا للمحفظة. تكلفة حزمة متوسطة من النخالة الغذائية لا تزيد عن 20-30 روبل.

العلاج بالنخالة

إن تأثير النخالة المطهر يجعلها أداة قيمة في مكافحة الإمساك. في عدد من الأمراض (بعض أشكال التهاب القولون، وأمراض الجهاز الصفراوي، دسباقتريوز)، وكذلك في سن الشيخوخة، وهذه المشكلة شائعة جدا. يمكنك محاربته بطرق مختلفة، لكن الأطباء المختصين ينصحون ببدء العلاج بتناول النخالة. هذا الإجراء وحده قد يجعل الشراء غير ضروري أدوية باهظة الثمن(للمتعة فقط، تعرف على تكلفة أدوية دسباقتريوز) وتناول المسهلات، وبعضها، بالمناسبة، يسبب الإدمان.

يختلف تحمل النخالة من شخص لآخر، لذا تناولها على الفور. كميات كبيرةلا يستحق أو لا يستحق ذلك. يمكن بدء العلاج بأخذ 1 ملعقة صغيرة. النخالة 3 مرات يوميا. من حيث المبدأ، يمكنك تناولها في أي وقت، لكن يُنصح بفعل ذلك مع الوجبات. ويمكن أيضًا إضافتها إلى الحبوب والحساء والأطباق الأخرى عند تحضيرها.

إذا تم أخذ النخالة بشكل منفصل، فإن تفاصيل تناولها تعتمد على شكل المنتج. يوصى بطهي النخالة السائبة على البخار مع الماء المغلي لبضع دقائق، بينما يمكن تناول النخالة المحببة بهذه الطريقة دون أي إجراءات أولية. الحد الأقصى "للجرعة" من المنتج هو 60 جرامًا يوميًا؛ ولا يجب عليك الإكثار منه، لأنك حينها قد تصاب بالإسهال.

بعد عودة وظيفة الأمعاء إلى طبيعتها، يجب الاستمرار في تناول النخالة لمدة 1-2 أسابيع أخرى. وإذا كنت تحبها ولا تمانع في "المال المجنون" الذي تدفعه مقابلها، فيمكنك الاستمرار في تناولها بجرعة مقبولة للمدة التي تريدها.

النخالة والنظام الغذائي

يمكن أن يساعد هذا المنتج أيضًا في إنقاص الوزن. ومع ذلك، أثناء اتباع نظام غذائي، فمن غير المرغوب فيه تناوله بكميات كبيرة. لا، لا يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية على الإطلاق: على الأقل قيمة الطاقةالنخالة والتي تحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام، فإن جسمك لن "يرى" هذه السعرات الحرارية حقًا لأن الألياف لا يتم امتصاصها. إنه فقط أنه إذا تم استهلاكها بشكل مفرط، فإن نفس الخطر ممكن كما هو الحال عند علاج الإمساك بالنخالة - الإسهال.

يتخيل البعض أن الله أعلم، ويتبعون "أنظمة غذائية من النخالة" مختلفة من اختراعهم، والتي تحتوي على ما يصل إلى 150-200 جرام من النخالة يوميًا. ومع ذلك، فإن الناس "يتخلصون" بسرعة كبيرة من هذه الأنظمة الغذائية. أولاً، في مثل هذا النظام الغذائي، لا يحصلون على الطاقة وبعد 3-4 أيام يبدأون في تحريك أرجلهم بصعوبة. ثانيًا، لديهم العديد من الأسباب التي تجعلهم يتذكرون مدى جودة وكفاءة النخالة في تنظيف الأمعاء.

بشكل عام، عند فقدان الوزن، وكذلك أثناء العلاج، فإن الاعتدال مهم أيضًا. إذا اتبعتها، يمكن أن تساعد النخالة في إعادة الوزن إلى طبيعته عن طريق تخليص الجسم من الوزن الزائد وتقليل الشهية. وفي الأنظمة الغذائية البروتينية، لا يمكن استبدال النخالة بشكل عام، لأنه عندما يتكون النظام الغذائي بالكامل تقريبًا من البروتينات، فقد يؤدي ذلك إلى تعطيل الأداء المنتظم للأمعاء.

في بعض الأنظمة الغذائية، يتم تحديد وجود النخالة على وجه التحديد. على سبيل المثال، ينطبق هذا على نظام دوكان الغذائي. ويوصي المؤلف بتناول نخالة الشوفان يومياً في كل مرحلة من مراحل النظام الغذائي. في المرحلة الأولى، يجب أن تكون كميةها 1.5 ملاعق كبيرة يوميا، في الثانية - 2، في الثالثة - 2.5 وفي الرابعة - 3. وبالنظر إلى أن بيير دوكان ينصح بشكل عام بتحويل "مرحلة الاستقرار" إلى نظام غذائي دائم، يمكن أن يصبح استهلاك النخالة تجربة مدى الحياة لمعجبيه.

لذلك، النخالة هي منتج قيموالتي يمكن استخدامها للحفاظ على الصحة وتحسينها وكذلك لمكافحةها زيادة الوزن. يمكن العثور عليها في أي صيدلية أو سوبر ماركت، بأي شكل من الأشكال، مع أو بدون إضافات. يتم وصفها للجميع تقريبًا، باستثناء "المرضى القرحة" والأشخاص الذين لديهم ميل للإسهال. لذا فإن أي شخص تقريبًا يرغب في تنويع نظامه الغذائي معهم يمكنه القيام بذلك دون أي ضرر، علاوة على فوائد صحية ملحوظة.

مصدر:

المادة محمية بموجب حقوق الطبع والنشر والحقوق المجاورة.!

مقالات مماثلة:

• فئات

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (382)
    • (198)
  • (208)
    • (35)
  • (1394)
    • (204)
    • (246)
    • (135)
    • (141)

اليوم، المزيد والمزيد من أتباع نظام غذائي صحي يقررون إدراج نخالة القمح في نظامهم الغذائي. إنه منتج تم الحصول عليه نتيجة لتجهيز وإنتاج محاصيل الحبوب. لفترة طويلةكان يعتبر عديم الفائدة وكان يستخدم فقط كعلف للحيوانات. في الوقت الحالي، هناك الكثير من المعلومات حول فوائد نخالة القمح. يوصى باستخدامها في العديد من الأنظمة الغذائية. بمساعدة نخالة القمح، يتم تطبيع حالة العديد من الأمراض. ومع ذلك، من أجل تناول النخالة لتحقيق فوائد فقط، تحتاج إلى معرفة بعض ميزات المنتج.

نخالة القمح: الفوائد والأضرار، وكيفية تناولها

القشرة الخارجية للحبوب، التي تستخدم لإنتاج النخالة، هي مخزن للمواد البيولوجية مواد قيمة. في الوقت نفسه، يظل المنتج منخفض السعرات الحرارية، لذلك ينصح به المتخصصون بنشاط أكل صحيوأخصائيي التغذية.

يتم شرح الصفات المفيدة لنخالة القمح من خلال التركيب الكيميائي التالي:

• فيتامين أ؛
• البوتاسيوم.
• فيتامين ه؛
• المغنيسيوم؛
• صوديوم؛
• الفوسفور.
• فيتامينات ب؛
• الكالسيوم.
• نحاس؛
• الألياف، وكذلك الألياف الغذائية؛
• البروتينات.
• حمض دهني.

في المتاجر يمكنك رؤية نخالة القمح المحببة وغير المحببة. ولا يوجد فرق كبير بينهما إلا إذا تم تقديم المنتج في شكله النقي.

غالبًا ما يتم إنتاج النخالة العادية بدون أي إضافات. لكن الحبيبات قد تحتوي غالبًا على السكر أو الملح أو حتى نكهات مختلفة مصممة لتعزيزها صفات الذوق. لذلك، إذا كنت تريد أن يجلب المنتج أكبر قدر ممكن من الفائدة، فيجب عليك إعطاء الأفضلية للنخالة المطحونة.

ما هي فوائد نخالة القمح؟

المواد الموجودة في نخالة القمح لها تأثير مفيد على جسم الإنسان:

1. وبمجرد دخولها إلى المعدة، يزداد حجمها، مما يسبب الشعور بالامتلاء. هذه الخاصية مهمة بشكل خاص لأولئك الذين يريدون الخسارة الوزن الزائد. وهذا يساعد أيضًا في التخلص من كل ما هو غير ضروري من الأمعاء - السموم والمخاط. وهذا يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك وتطور سرطان القولون. ولهذا السبب يوصي العديد من خبراء التغذية بنخالة القمح لعلاج الإمساك.
2. تتيح لك الألياف الموجودة بكميات كبيرة في قشرة الحبوب التخلص من دسباقتريوز. فيتامينات ب تحفز تكوين عصير المعدة.
3. ومن المعروف أن النخالة تساعد في مشاكل القلب و نظام الأوعية الدموية. استهلاك المنتج يساعد على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. تقل احتمالية الإصابة باحتشاء عضلة القلب أو أمراض القلب مثل عدم انتظام ضربات القلب وعدم انتظام دقات القلب.
4. نخالة القمح، وتكوينها متنوع للغاية، لا غنى عنه لمشاكل الجهاز الهضمي. يتيح لك استخدامها تطبيع عملية الهضم في أقصر وقت ممكن.
5. نخالة القمح، وهي منخفضة جدا في السعرات الحرارية، سوف تساعد أيضا في مكافحة السمنة. مع جنيه اضافيةسوف تساعد الألياف على التأقلم، مما يساهم في امتصاص الجسم البطيء للكربوهيدرات. يظهر الشعور بالامتلاء، ومن الصعب بالفعل تناول أكثر مما هو مخطط له. لذلك، نخالة القمح لإنقاص الوزن أمر بسيط، ولكن علاج فعال. في الوقت نفسه، ينصح بالنخالة السكرىلأن استخدامها يمكن أن يبطئ بشكل كبير عملية زيادة الجلوكوز في الدم.
6. النخالة مفيدة بنفس القدر لكل من النساء و جسم الذكر. تساعد الأحماض الدهنية الصحية، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، في الحفاظ على صحة الجسم في حالة جيدةمستوى هرمون الاستروجين. بإضافة هذا المنتج إلى نظامك الغذائي، ستحمي نفسك من أمراض مثل سرطان الثدي. ويمكن للرجال بدورهم تطبيع عمل غدة البروستاتا.

نخالة القمح: كيفية الاستخدام

مثل دقيق الشوفان أو نخالة الجاوداريمكن استخدام القمح كمادة مضافة في أطباق مختلفة - السلطات والكوكتيلات والهلام والأسماك المفرومة والعصيدة وغير ذلك الكثير. ومع ذلك، للحصول على أقصى فائدةيجب الالتزام بجرعة معينة من تناول المنتج. يمكن استخدامه كعامل علاجي ووقائي مستقل. هناك خياران لهذا:

1. نقع النخالة مسبقًا. يُسكب الماء المغلي على جزء معين من النخالة ويُترك ليتخمر لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، قم بتصريف السائل الزائد وأخذ النخالة المنتفخة كما هي. ويمكن أيضًا إضافتها إلى العصيدة أو الأطباق الأخرى المناسبة.
2. خذ جافًا. خذ النخالة المطحونة مع الكثير من الماء - كوب واحد على الأقل.

مثل أي منتج غير مألوف للجسم، يجب تناول النخالة بحذر. زيادة الجرعة تدريجيا. ابدأ بـ 1 ملعقة صغيرة. يوميًا، مع الحفاظ على هذا الحجم لمدة أسبوعين. ثم يمكنك الزيادة جرعة يوميةما يصل إلى 3 ملاعق صغيرة. (ملعقة واحدة ثلاث مرات يوميا).

يرجى ملاحظة أن الحد الأقصى للحجم هو 4 ملاعق. لا ينبغي انتهاك هذه القاعدة لأنك تخاطر بإيذاء جسمك.

يجب أن يكون مسار العلاج شهرين على الأقل. بمجرد أن تصبح فوائد استهلاك هذا المنتج ملحوظة، يجب أن تبدأ على الفور في تقليل الاستهلاك اليومي.

نخالة القمح لفقدان الوزن: كيف تأخذ

غالبًا ما يُنصح برقائق القمح منتج غذائيمما يسمح لك بإنقاص الوزن وقت قصير. ولهذه الأغراض ينبغي تناولها قبل الوجبات بفترة قصيرة، الأمر الذي من شأنه تحسين عمل الجهاز الهضمي. كما ذكرنا سابقاً فإن النخالة تزداد حجماً عند دخولها إلى المعدة، مما يساعد على تقليل الشهية. هناك شعور بالشبع، لذلك غالباً ما يدعو خبراء التغذية إلى تناولها على العشاء.
إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى استفادة من هذه الرقائق، يمكنك إضافتها إلى الزبادي قليل الدسم أو الكفير. للقيام بذلك، من المستحسن السماح لهم بالوقوف في الماء المغلي حتى يتمكنوا من الانتفاخ.

الاستهلاك المنتظم لرقائق القمح يسمح لك بتحقيق ذلك تأثير إيجابي. ومع ذلك، من المهم جدًا عدم تجاوزها جرعة يوميةوالحد الأقصى المسموح به لمدة الدورة. جنبا إلى جنب مع السموم الضارة والنفايات عندما الاستخدام على المدى الطويلسيبدأ النخالة في إزالة المواد المفيدة من الجسم. وهذا له عواقب عديدة، بما في ذلك عدم توازن الكالسيوم.

موانع للاستخدام

على الرغم من خصائصها المفيدة، إلا أن النخالة يمكن أن تكون ضارة أيضًا إذا تم تناولها إذا كنت تعاني من الأمراض التالية:

• مشاكل مع الاثني عشر.
• التهاب القولون.
• عدم تحمل البروتين الفردي.
• فترة ما بعد الجراحة
• قرحة المعدة.

لا ينبغي إعطاء مثل هذه الحبوب للأطفال، لأنه من الصعب على الجسم المتنامي أن يتعامل مع هضم مثل هذا الطعام الخشن. هذا المنتج ضار أيضًا للنساء اللاتي يحملن جنينًا، لأنه يساعد على إزالة ليس فقط المواد الضارة، ولكن أيضًا المواد المفيدة من الجسم.

إذا كنت لا تزال تقرر تناول هذه النخالة بشكل منهجي، فمن المهم للغاية الالتزام بالصحيح نظام الشرب. يجب عليك شرب (إذا كنت تستهلك 1 إلى 3 ملاعق صغيرة من النخالة المطحونة) ما لا يقل عن لترين من الماء يوميا. لتجنب عواقب وخيمةقبل تناول نخالة القمح، يجب عليك استشارة أخصائي التغذية أو الطبيب أو أخصائي التغذية الصحية.

فوائد وأضرار النخالة - فيديو