Voće za mršavljenje. Prava prehrana za mršavljenje je jesti samo voće i povrće.

Povrće i voće sadrži mnogo vitamina koji su korisni za tijelo, kao i vlakna i esencijalne mikroelemente. Udio masti u voću i povrću je minimalan, pa se oni najčešće uključuju u prehranu. No, unatoč brojnim prednostima, voću praktički nedostaju proteini potrebni za tijelo, koji se, primjerice, nalaze u mesu i ribi. Upravo zbog nedostatka bjelančevina pitanje čisto voćne i povrtne prehrane zbunjuje mnoge stručnjake. Dalje, pokušajmo razumjeti ovo pitanje detaljnije, a također se upoznajte sa savjetima nutricionista.

Korist

zlatno pravilo kaže da sve treba biti umjereno. Ljudsko tijelo mora primiti Uravnotežena prehrana, što uključuje povrće, meso i ribu. Što se tiče povrća i voća izravno, kada pravilna prehrana donose iznimne dobrobiti svakom organizmu, i to:

• normalizirati krvni tlak;
• smanjiti vjerojatnost pojave ozbiljne bolesti povezani s kardiovaskularnim sustavom;
• smanjiti rizik od pojave tumora u tijelu;
• pomoći u čišćenju tijela od štetnog otpada i toksina, a također održavati težinu na optimalnoj razini;
• poboljšati probavu i funkciju gastrointestinalnog trakta općenito;
• smanjiti rizik od razvoja dijabetesa i također smanjiti razinu kolesterola u krvi;
• Voćne dijete svojevrsna su detoksikacija organizma.

Osim, sirovo povrće i voće značajno ojačati imunološki sustav, povećanje funkcije barijere zaštita tijela, posebno u hladnoj sezoni. Jedući veliku količinu voća i bobica (ali ne više od kilograma dnevno), možete zaštititi svoje tijelo od raznih virusnih i bakterijskih bolesti.

Liječnici također napominju da jedenje sirovog voća i povrća doprinosi boljem aktivnost mozga, koncentracija i dobivanje nove energije.

No, za sve ljubitelje sirove prehrane i vegetarijance vrlo je važno stvarati Uravnotežena prehrana od voća, povrća i orašastih plodova, te dodatno uzimati vitamine, inače sve dobrobiti isključivo prehrane biljnih proizvoda možete jednostavno prekrižiti.

Šteta od prehrane

Unatoč brojnim prednostima dijete bazirane na biljnoj bazi, mogu naškoditi tijelu, posebno nepripremljenom.

• Često ljudi koji sjede na sirove dijete, nema dovoljno vitamina i minerala koji se nalaze u mesu i mlijeku. Riječ je o o vitaminima B skupine, kao i elementima poput kalija, kalcija i cinka. Naravno, nedostaje proteina.
• U vrlo čestim slučajevima vegetarijanci moraju konzumirati umjetne bjelančevine, čime nadoknađuju nedostatak prirodnih bjelančevina zbog odbijanja mesa i ribe. Tako da tijelo ima normalan iznos Samo u voću i povrću ima malo vitamina, pa je nedostatak vitamina D prepun razvoja bolesti kostiju.
• Prehrana samo voćem i povrćem može negativno utjecati na moždanu aktivnost osobe i dovesti do nedostatka korisnih aminokiselina koje su potrebne za održavanje rada srca, mozga i očnog aparata.
• Osim toga, ovakva prehrana može uzrokovati anemiju i ozbiljan pad razine hemoglobina u krvi.
• Također, prehrana voćem i povrćem može izazvati ozbiljnih problema iz gastrointestinalnog trakta: česti zatvor ili proljev. To je zbog činjenice da u sirove hrane puno dijetalnih vlakana, teško probavljivih u crijevima.

U pravilu nijedan liječnik ne može propisati dijetu koja uključuje ishranu samo sirovim voćem i povrćem. Svaki nutricionist zagovara uravnoteženu, vremenski testiranu prehranu, s izuzetkom nekih dijeta koje zahtijevaju prevlast voća određeno vrijeme. Ako želite potpuno promijeniti svoju prehranu ili prijeći na a voćna dijeta, onda je konzultacija sa stručnjakom obavezna u svakom slučaju. Također je vrlo važno podvrgnuti se nizu testova (ako je potrebno) kako ne bi bilo kontraindikacija za prelazak na novu prehranu.

Potpuno je kontraindicirano konzumirati samo povrće i voće za žene koje žele imati dijete, već trudnice i djecu.

Prilikom prelaska na voće ili povrtna dijeta Vrlo je važno piti nekoliko litara tekućine dnevno. To može biti pročišćena mineralna voda ili svježi sokovi napravljeni samostalno.

Naravno, možete živjeti jedući samo voće i povrće, pogotovo ako je prehrana uravnotežena i vegetarijanac jede i žitarice, orašaste plodove i mliječne proizvode. Međutim, mišljenja nutricionista o ovom prilikom i dalje se razlikuju, osobito kada ljudi prijeđu na potpunu prehranu sirovom hranom. Što će se dogoditi ako jedete samo povrće i voće, samo vrijeme i stanje mogu pokazati ljudsko tijelo. Neki ljudi se osjećaju dobro, dok se drugima samo pogoršava.

Da biste potpuno promijenili svoju prehranu na voće i povrće, vrlo je važno odvagnuti prednosti i nedostatke i tek onda glatko prijeći na nju. Najbolje je hraniti se uravnoteženo, a birati dijete koje to nisu dugoročno ali samo na nekoliko tjedana. Također je vrlo važno ne birati iscrpljujuće dijete zbog kojih biste lako mogli završiti u bolnici.

Više o tome što će se dogoditi ako stalno jedete samo povrće i voće saznat ćete u sljedećem videu.

Ova riječ koja lijepo zvuči znači jesti voće. Prehrana voćem može se nazvati vrhuncem i vegetarijanstva i prehrane sirovom hranom. Dijeta sljedbenika ove zdrava prehrana 75 posto se sastoji od voća. Principi voćojeda su jednostavni, humani i razumljivi: usklađenost života u okolnom živom svijetu (neoštećivanje flore i faune), dobro zdravlje(svježa, lako probavljiva hrana), očuvanje okoliša i ekonomske snage.

Sljedbenici ove dijete jedu samo ono voće za koje biljku nije potrebno uništavati. Neki frutarijanci dopuštaju jesti orašaste plodove, grah i sušeno voće, dok drugi jedu samo otpalo (neoštećeno) voće. Ljubitelji ovog pokreta također ubrajaju sočno povrće kao voće, kao na pr babura paprika, krastavac i rajčica.

Pristalice ahimse također se mogu svrstati u frutarijance. Ovo je praksa mnogih istočnjačkih religija da se ne uzrokuje zlo riječima, djelima ili mislima. Ovdje se ne smatraju samo životinje živima, već i biljni svijet.

Ovaj pokret je prvi put nastao u Americi 80-ih godina dvadesetog stoljeća. A u Rusiji su se prvi pristaše pojavili 2010. godine. Glavna razlika između naših frutarijanaca je njihovo strogo pridržavanje odvojeni obroci. Ako Amerikanci i Europljani besramno miješaju razne sokove, prave salate i smoothieje od različitog voća, onda se ruski frutarijanci strogo drže pravila: jedan obrok - jedno voće.

Opći principi ishrane voća

Čista prehrana je ono što frutarijanci nazivaju svojim stilom života. Umjereni zagovornici ovog trenda dopuštaju dodavanje sjemenki, orašastih plodova i povrća u prehranu, dok oni stroži jedu samo voće i ne prave iznimke.

Zagovornici glatkog prijelaza vjeruju da se tijelo prvo mora istrenirati prije prelaska na potpuno frutarijanstvo. Doista, u nekim slučajevima oštar prijelaz je pun hormonska neravnoteža, problemi s gastrointestinalnim traktom i živčani stres. Ljudi sa povećana razina kiselost želučana kiselina Frutarijanstvo je kontraindicirano!

Glatki prijelaz na frutarijanstvo

• Upoznati se s principima vegetarijanstva, sirove prehrane i frutarijanstva;
• Prijeđite s pržene hrane na kuhanu;
• Izbacite životinjske bjelančevine (uključujući mlijeko i jaja) i uključite grah i orašaste plodove u prehranu;
• Odbijanje bilo kakve prerade voća i povrća, potpuna prehrana sirovom hranom;
• Prijelaz na pravu prehranu voćem.

Između ovih faza prijelaza, preporučljivo je organizirati dane posta kako bi se olakšao proces. Osim što se ovakvim prijelazom organizmu daje dovoljno vremena da se očisti i prilagodi na novi način prehrane, tijekom tog razdoblja može se odlučiti isplati li se prijeći na ovaj strogi način života, jer frutarijanstvo je, prvo prije svega filozofija, a ne samo jesti voće.

Nagli prijelaz

Čak i ako osjećate zdrava osoba i nikada u životu niste bili kod liječnika, ne bismo vam savjetovali da tako radikalno mijenjate način prehrane. Čak i obučeni ljubitelji sirove hrane i vegetarijanci imaju poteškoća u prvim tjednima konzumiranja voća. Što onda reći o svejedima, naviknutim na konzumaciju termički obrađenih životinja i biljne bjelančevine i sve probavni trakt koji su posebno prilagođeni takvoj hrani?

Iako neki gurui frutarijanstva vjeruju da je nagli prijelaz bolji, imate samo jedno zdravlje i ne biste trebali riskirati. Internet je prepun priča o ljudima koji su se iznenada ispočetka prebacili na frutarijanstvo, no isto toliko je i priča o ranoj smrtnosti. Činite sve postupno, tako ćete imati više šanse postati pravi poklonik ovog pokreta i svojom dugovječnošću potvrditi ideje frutarijanstva.

Voda

Postoje dva potpuno suprotna mišljenja o korištenju vode. Neki smatraju da sočno voće sadrži dovoljno tekućine da u potpunosti zadovolji potrebe organizma. Drugi, naprotiv, uvjereni su da čak i frutarijanci trebaju piti najmanje 2 litre vode dnevno. A za ravnotežu u prehrani preferiraju negazirano mineralna voda.

U svakom slučaju, najispravnije je na početku prijelaza slijediti uobičajeno režim pijenja, budući da su prvi koraci obično obilježeni simptomima trovanja. Tako se tijelo oslobađa otrova i prilagođava na živu prehranu. U ovom slučaju dovoljna količina voda će olakšati proces detoksikacije.

Približna dijeta

Dijeta strogog frutarijanca uključuje samo voće i sočno povrće bez ikakve obrade. Mogu se samo prati i čistiti. Voće možete jesti u malim porcijama i svakako napraviti pauzu između različitih vrsta voća od najmanje 2 sata.

• Sočno povrće: paprike, rajčice, krastavci, patlidžani;
• Slatko voće: lubenice, dinje, banane, grožđe, smokve;
• Kiselo voće: limun, naranče, kivi, grejp, ananas, šipak;
• Srednje kiselo: jabuke, trešnje, mango, breskve, marelice;
• Masno voće: masline, masline, avokado, kokos, durian.

Većina voćara, kao što smo već spomenuli, u svojoj prehrani dopušta voćne salate, frapee, cijeđene sokove, zelenjad, grah i orašaste plodove, no strogi sljedbenici ove žive namirnice smatraju da se pri njezinoj pripremi narušava pravilna vlaknasta struktura voća. , što je u suprotnosti s načelima zdrave prehrane i ne koristi tijelu. Negativan stav imaju i prema miješanju različitog voća u salate. Ovdje je ogledni jelovnik za umjerenog frutarijanca.

Frutarijanski meni

Od prezentiranog voća i povrća za jedan obrok možete odabrati samo jednu vrstu voća. I u svakom trenutku možete jesti masline, banane i piti vodu s limunom. Budite oprezni s orašastim plodovima i suhim voćem - mogu oštetiti vaše zube.

Prvi doručak 6-9 ujutro

• grožđe;
• Dinja;
• Limun;
• Banana.

Drugi doručak 9-12 sati

• Jabuke;
• Smokve;
• Kivi;
• sjemenke;
• orasi.

Ručak 12-15 sati

• Breskve;
• marelice;
• Papaja;
• Mandarine.

Popodnevni snack 15-18 sati

• Lubenica;
• Trešnja;
• trešnje;
• Šljiva;
• granate;
• Mango.

Večera 18-21 sat

• rajčice;
• Maline;
• Crni ribiz;
• Grožđe.

Važne točke o jedenju voća

Započnite prijelaz s voćem i povrćem koje raste u vašem području. Ne govorite svojim prijateljima o svojim podvizima jedenja voća; zašto biste trpjeli ismijavanje ljudi koji ne razumiju vaš izbor? Nemojte biti agresivni prema ljudima koji ne podržavaju vaša načela prehrane. Nemoj kupiti neprikladni proizvodiČak i kod gostiju, jedenje samo voća ponekad uzrokuje stanje koje se naziva "vučja glad".

Prednosti voćarstva

No, unatoč složenosti frutarijanstva, ono ima mnogo pristaša i njihov broj raste. Postoje festivali na kojima slavne osobe i sportaši govore o svojim frutarijanskim životima. Koje bonuse dobivaju pristaše ovog pokreta:

• Lako mršavljenje;
• tijelo se oslobađa otrovnih tvari;
• lakoća u tijelu, povećana energija;
• jasnoća misli i duhovno uzdizanje;
• smanjujući rizik od razvoja određenih onkološke bolesti;
• smanjenje broja trovanje hranom I prehlade.

Ne morate postati potpuni frutarijanac da biste se osjećali bolje i izgubili nekoliko kilograma. Dovoljno je nekoliko tjedana ostati na voćnoj dijeti. Postoji mnogo takvih dijeta, na primjer, jabuka, lubenica itd.

Nuspojave

Potpuno frutarijanstvo nije postalo široko rasprostranjeno zbog nemogućnosti stvaranja uravnotežene prehrane koja se temelji samo na voću. Znanstvena istraživanja su pokazala da dugoročno ishrana voćem dovodi do anemije, oštećenja zubne cakline, nedostatka kalcija, magnezija, željeza, vitamina B12, E. A i D. Unatoč veliki broj apsorbirani beta-karatin (vitamin A) slabo se apsorbira bez masnih kiselina. Nedostatak Omega-3 utječe na kosu, kožu i nokte. Gotovo svi frutarijanci su mršavi.

• Anoreksija;
• Anemija;
• Gastrointestinalni poremećaj;
• Osteoporoza;
• Slabost srčanog mišića.

U nedostatke frutarijanstva spadaju i ekonomski čimbenici. Organsko voće je teško pronaći ili je nevjerojatno skupo. Sumnja se da jedenje jabuka iz lanca supermarketa može poboljšati nečije zdravlje. Za koliko-toliko uravnoteženu prehranu potrebno je kupovati što više različitog voća.

Poznati frutarijanci

Poznati ljubitelji voća su Michael Eirnstein i Steve Jobs, Mike Vlasaty, Chris Kendall i Maye Fremont. Potonji već ima 91 godinu, a još uvijek postavlja svjetske rekorde u trčanju na 21 km.

Michael Irnstein

Osnivač Woodstock Fruit Festivala i poznati poslovni čovjek. Frutarijanac od 2008. Sudjeluje na maratonima i ultramaratonima, što dokazuje dobrobit čiste prehrane.

Steve Jobs

Najpoznatiji frutarijanac je Steve Jobs. Čak je i nazvao svoju tvrtku po svom omiljenom voću. Teško je reći jesu li Steveova bolest i kasnija smrt povezani s jedenjem voća, ali Estor Katchen, koji je igrao ulogu Jobsa u biografskom filmu, hospitaliziran je zbog strašnih bolova u gušterači. Liječnici su morali uložiti mnogo napora da joj vrate rad. A cijela je stvar u tome što je umjetnik, kako bi se naviknuo na sliku poznatog poslovnog čovjeka, odlučio ne samo kopirati sliku, već i približiti se unutrašnji svijet genije. Mjesec dana prije snimanja potpuno je prešao na frutarijansku prehranu. Steve Jobs je tvrdio da mu je upravo ta stroga dijeta dala toliko inspiracije i energije. No, sličnost bolesti, podsjetimo da je tvorac Applea preminuo od raka gušterače, sugerira negativan utjecaj tako strogo frutarijanstvo.

Steve Jobs držao se vrlo čudne i stroge voćne dijete. Znao je tjednima jesti isto voće ili salatu, a nakon transplantacije jetre prešao je na voćne frapee. Ni njegova obitelj ni liječnici nisu ga mogli uvjeriti da prijeđe na drugu, hranjiviju hranu. Tek prije smrti Jobs je počeo jesti proteinska hrana. Vegetarijanci i liječnici još se svađaju oko toga je li frutarijanstvo uzrokovalo njegovu smrt ili mu je, naprotiv, produžilo život.

Nadamo se da ste iz ovog članka dobili okvirnu ideju o tako neobičnom načinu života kao što je frutarijanstvo. Bit će nam drago čuti vaše komentare i pitanja o ovoj temi.

Činjenica je da su voće i povrće najprirodnija hrana za čovjeka i da ih ima najviše blagotvoran učinak na njegovo tijelo, nitko ne sumnja. Prirodne namirnice mogu spriječiti razvoj bolesti, uključujući bolesti krvnih žila i srca, imaju antioksidativni učinak i pomažu u detoksikaciji organizma. Međutim, samo mali broj ljudi zna što je to pravilna prehrana, povrće i voće koje treba koristiti prema određena pravila. Važno je i kada ih jedemo te u kakvoj kombinaciji i kakvoći. Ako kompetentno pristupite unosu voća, koristi od proizvoda bit će maksimalne, a vaše zdravlje i figura idealni.

Povrće

Ovo je najvažniji dio zdrave prehrane. Kada se jedu svježe, maksimalno obogaćuju organizam. korisni elementi. Skladište je vlakana, minerala i živih vitamina s umjerenim udjelom šećera.

Ne zaboravite na ne-voće: zelje i lisnato povrće, čija se vlakna ne probavljaju, ali se najbolja hrana za zdravu floru i učinkovito potiče pokretljivost crijeva. Vitamini u njima će napuniti tijelo za cijeli dan, i prehrambena vlakna također će pomoći u ograničavanju brzine apsorpcije hranjivim tvarima iz crijeva.

Povrće je bolje jesti za vrijeme ručka i kasnije. Većina energije koju oslobađa povrće troši se na njihovu probavu (povrće je vodeće u sadržaju probavljivih bjelančevina), pa stoga učinkovito održava vašu figuru u dobroj formi. Treba biti oprezan s korjenastim povrćem: krumpirom, ciklom, mrkvom ne treba pretjerivati ​​- oni sadrže puno kalorija.

Voće

Ovo je najvrjedniji i prirodni te najpoželjniji i energetski najbogatiji proizvod zdrave prehrane. Svježe voće ima sve za održavanje života: puno vode, jednostavni ugljikohidrati, minimum masti i idealna (mala) količina proteina.

Osim toga, gotovo sve voće zadržava svoje prednosti čak i nakon sušenja. Međutim, zbog nedostatka vlage i mogućih industrijskih intervencija, sadrže previše šećera i organizmu su nepotrebni kemijski elementi, stoga biste ih trebali naučiti odabrati i, opet, ne pretjerati s njihovom uporabom.

Treba ih jesti odvojeno, prije glavnih (proteinskih i masnih) jela, po mogućnosti samo tijekom dana, inače se ne mogu izbjeći naslage masti.

To se posebno odnosi na slatko voće, na primjer, grožđe, banane, dinje, mango. Ovo posljednje ne bi trebalo biti uključeno u vaš dnevna prehrana, ograničavajući se na 2-3 puta tjedno. Za večeru, umjesto slatkog voća, bolje je napraviti laganu salatu od povrća.

Mudro pravilo- voće i bobice trebaju biti zaseban obrok. Ovaj lako probavljiv proizvod, pa se stoga mogu jesti za kratko vrijeme prije punog obroka ili samo mnogo sati nakon. Stereotip da se radi o slastici koja se smije (ili čak treba!) jesti nakon “glavnog” obroka, da izaziva žgaravicu, težinu, nadutost, alergije i druge tegobe, u potpunosti eliminira dobrobiti voća. Niti jedno voće pojedeno na prazan želudac ne može uzrokovati žgaravicu, niti jedno od njih neće izazvati alergijska reakcija u istinski čistom tijelu. Voće je “osnovna”, prirodna hrana za sve ljude, od nekoliko mjeseci do stotinu i više godina života...

Odabir pravih proizvoda

Zrelo voće je zdravije jesti s korom. Međutim, industrijski proizvodi često se razlikuju niska kvaliteta, kemijski tretmani i tako dalje. Tako soli ulaze u naš želudac teški metali i pesticide, radioaktivni elementi i nitrati, koji dovode do mutacija i bolesti.

To ne možemo uvijek kontrolirati, pa ako smo sigurni u kvalitetu proizvoda, onda možemo bezbrižno uživati ​​u voću, ali ako ga ne uzgajamo sami ili nismo sigurni u kvalitetu, tada treba odrezati koru. U njemu se nakupljaju sve štetne tvari.

Pri odabiru voća prednost treba dati lokalnom i sezonskom: što je voćka manje vremena provela odvojeno od svog roditelja, to je vrijednija. Također je dobro ponekad razrijediti svoj jelovnik egzotičnim primjercima, naučivši odabrati visokokvalitetne ananase, mango i rambutan.

Kombinacija voća

Zdrava prehrana - voće i povrće Preporučljivo je jesti odvojeno jedno od drugog, posebno slatko. Zeleno i lisnato povrće ide uz svaku hranu.

Evo što trebate znati o voću:

• voće se dobro slaže s bilo kojim zelenilom ili bobicama;
• avokado se može kombinirati s povrćem, posebice rajčicama, odn kisele bobice, ali ne sa slatkim voćem;
• sušeno voće sa svježe voće Bolje je ne kombinirati;
• banane se mogu pomiješati s mlijekom biljnog porijekla i slatke bobice;
• Borovnice, lubenica, breskva, dinja i grožđe konzumiraju se samo odvojeno.

Izraz "Počeo sam pravilno jesti!" ne misli se na nemasne ili rafinirane konzervanse (sve što se nalazi na policama trgovina), ne na tjesteninu i kruh grubo, a ne dodaci prehrani S vitaminski kompleksi. Mudra prehrana je da svježi, zreli, sočni plodovi biljaka budu osnova vaše prehrane.

Zagovornici frutarijanstva uvjereni su da bi voće trebalo postati osnova ljudske prehrane. Ipak, prijelaz na ovaj jedinstveni stil prehrane mora uključivati ​​neke psihološka priprema, kao i sekvencijalni prolaz nekoliko faza. Uz savjete i smjernice puno je lakše proći kroz promjene. Ako koncept frutarijanstva barem u nekim aspektima kod vas izaziva negativne emocije, onda bi možda bilo bolje da se vaše tijelo suzdrži od prijelaza.

Tko su frutarijanci?

Pravi frutarijanci jedu samo zrelo, sirovo voće, smatrajući takvu prehranu potpuno racionalnom i dovoljnom za očuvanje zdravlja. Ali postoje i varijacije u prehrani; one se sastavljaju iz korisnih ili osobnih razloga preferencije okusa. Strogi sljedbenici smjera jedu samo ono voće koje je prošlo prirodni proces dozrijevaju, a nije ih ubrao čovjek.

Frutarijanska dijeta.

Osnovno pravilo voćara je da se voće prije jela smije samo oprati ili oguliti. Voće pomiješajte, nečim začinite ili izložite kulinarska obrada je strogo zabranjeno. Orašasti plodovi sve se više potpuno izbacuju iz prehrane. No, postoje i frutarijanci koji jedu mlade, svježe orašaste plodove s maksimalnim sadržajem vlage.

Dopušteno je jesti sušeno voće, ali samo ako je sušeno na zraku, a ne u komori. Odabir je napravljen u korist voća uzgojenog u regijama s povoljnom ekologijom, bez upotrebe kemikalija. “Naše” voće je vrlo cijenjeno jer se ne podvrgava dodatnoj obradi prije transporta.

Neki se frutarijanci samo djelomično pridržavaju dijete, povećavajući ili smanjujući udio voća, primjerice, ovisno o godišnjem dobu. Zimi, kada plodovi nisu izvrsne kvalitete i svježine, njihov sadržaj se smanjuje, a ljeti i u jesen povećava. krastavci, Babura paprika, rajčica i drugo povrće također su uključeni u hranu. Ne preporučuje se konzumacija vitalnih dijelova biljke.

Budite oprezni pri mijenjanju prehrambenih navika.

Prijelaz s omnivorizma na frutarijanstvo vrlo je težak korak. Za osobe s prekomjernom težinom, kronične bolesti ili takva hrana može postati alergija jedini način do iscjeljenja i transformacije. Pa ipak, pogrešno je ovaj smjer smatrati lijekom za sve.

Bez jasnog i ispravnog razumijevanja principa frutarijanstva, osoba može uzrokovati nepopravljivu štetu tijelu. Postoji mnogo dokaza za to; samo trebate pogledati tematske forume. Ne biste trebali uzeti tuđi primjer kao standard, morate adekvatno procijeniti stanje vlastitog tijela. U konačnici, hrana bi trebala pružiti snagu, energiju i zadovoljstvo, a ne halucinacije gladi i živčani slom.

Kako prijeći: naglo ili glatko?

Kako prijeći na frutarijanstvo bez izazivanja problema s gastrointestinalnim traktom? Voćojedi se oko toga ne slažu optimalno vrijeme tranzicija. Neki poznati nutricionistiČvrsto smo uvjereni da prijelazno razdoblje uopće nije potrebno.

U svakom slučaju, postoje dva načina: oštar i gladak. Tijekom naglog prijelaza najčešće je nemoguće izbjeći jak stres živčani sustav. Istodobno se opaža brzi gubitak težine, što negativno utječe na stanje cijelog tijela.

Glatki prijelaz na frutarijanstvo uključuje nekoliko faza:

1. Upoznavanje s teoretskom stranom frutarijanstva, proučavanje literature, komunikacija s istomišljenicima.
2. Prijelaz s pržene hrane na kuhanu hranu.
3. Prijelaz s kuhane na sirovu hranu. Količina sirove hrane treba biti najmanje 25% ukupne prehrane.
4. Postupci čišćenja, post 1-3 dana pod nadzorom liječnika.
5. Glatko uvođenje "mokrih" dana. Praksa na temelju opće blagostanje- za dan-dva.
6. Odbijanje mliječnih proizvoda.
7. Zamjena životinjskih masti susamom, lanom, sjemenkama, orasima.
8. Prelazak na prehranu sirovom hranom.
9. Prijelaz na frutarijanstvo.

• Objektivno procijenite svoje snage. Osjećaj potištenosti, depresije ili emocionalne iscrpljenosti nije najbolje razdoblje prijeći na novi stil prehrane. Prvi korak može biti odricanje od loših navika.
• Zauzmite jasnu poziciju. Ako odlučite prijeći na frutarijanstvo, onda neka odluka bude konačna. Oduprite se iskušenju da se u stresnim situacijama vratite uobičajenoj prehrani.
• Izbjegavajte gozbe. U početku, prije odlaska na događanja s tradicionalnom hranom, bolje je jesti kod kuće i ponijeti voće sa sobom.
• Obnovite svoje zalihe hrane. Hladnjak ne smije biti prazan, a zabranjene proizvode ne kupujte ni za goste. Možete u bilo koje vrijeme otići u trgovinu po goste.
• Tjelesna aktivnost i sport. Fitnes će postati psihološki poticaj za zdravu ishranu.
• Tijekom prijelazne faze slušajte svoje tijelo. Ako se tijelo ne može nositi i ne pristaje postati frutarijanac, onda možda vrijedi pokušati kasnije.
• Pazite na težinu. Izbjegavajte situaciju gubitka težine ispod normale, jer frutarijanstvo je osmišljeno da ojača tijelo, a ne da ga uništi.
• Frutarijanstvo može biti različito: teško i manje teško. Pokušajte diverzificirati svoju prehranu u jednom ili drugom smjeru. Neki frutarijanci piju sokove i jedu orašaste plodove.

Prije nego što konačno odlučite promijeniti svoju uobičajenu prehranu, trebali biste dobro razmisliti. Ne očekujte brzo pozitivan učinak od prelaska na fruitarianism, koristi i štete ovog sustava prehrane su individualne za sve.

Nekoliko prednosti i mana prelaska na frutarijanstvo.

Prednosti frutarijanstva.

• Od svih sirovih namirnica, voće je najzdravije i najukusnije.
• Prehrana koja se sastoji samo od voća može u kratkom vremenu izliječiti mnoge bolesti uzrokovane fizičkom toksemijom.
• Voćna dijeta dovodi do olakšanja od višak kilograma, dobivate vitko, lijepo tijelo.
• Poboljšanje zdravlja neće dugo čekati: imunitet se povećava, rane brže zacjeljuju.
• Oni koji jedu voće često imaju pojačana osjetila, poput okusa ili mirisa.
• Poboljšava psihičko stanje. Mnogi konzumenti voća prijavljuju osjećaj "lebdenja u zraku".
• Tijelo zahtijeva manje vode, budući da voće sadrži značajan udio soka.

Nedostaci frutarijanstva.

• Cijena voća danas je prilično visoka, ali kvaliteta ostavlja mnogo za željeti. Hipotermija, fumigacija i transport značajno utječu sastav vitamina proizvoda. Idealno frutarijanstvo uključuje konzumaciju svježeg voća tijekom cijele godine.
• Frutarijanizam podrazumijeva značajan gubitak težine, koji se kasnije stabilizira. Često čovjek izgubi apetit, a vrlo je teško udebljati se jedući samo voće.
• Voće koje imamo priliku kupiti u trgovini bitno se razlikuje od prirodni analozi po sadržaju šećera. Jedući samo kupovno voće, osoba riskira dobivanje viška šećera, što izaziva simptome. šećerna bolest te komplicira rad gušterače.
• ushićen emocionalno stanje, koji je usporediv s učinkom korištenja lakih droga, može biti ništa drugo do nedostatak cinka u tijelu. Drugi simptom nedostatka cinka je gubitak libida, koji se također opaža kod nekih frutarijanaca.
• Mora se zapamtiti: frutarijanstvo se temelji na mišljenju da je voće korisno i zdravo, a samim tim i najbolja hrana za ljude. Ako vam ovakav stil prehrane uzrokuje ozbiljan stres, možda je sigurnije odustati od te odluke.

Ova riječ koja lijepo zvuči znači jesti voće. Prehrana voćem može se nazvati vrhuncem i vegetarijanstva i prehrane sirovom hranom. Prehrana pristalica ove zdrave prehrane sastoji se od 75 posto voća.

Načela voćara su jednostavna, humana i razumljiva: usklađenost života u okolnom živom svijetu (neoštećivanje flore i faune), dobro zdravlje (svježa, lako probavljiva hrana), očuvanje okoliša i ekonomski čimbenici.

Sljedbenici ove dijete jedu samo ono voće za koje biljku nije potrebno uništavati. Neki frutarijanci dopuštaju jesti orašaste plodove, grah i sušeno voće, dok drugi jedu samo otpalo (neoštećeno) voće. Ljubitelji ovog pokreta u voće ubrajaju i sočno povrće poput paprike, krastavca i rajčice.

Pristalice ahimse također se mogu svrstati u frutarijance. Ovo je praksa mnogih istočnjačkih religija da se ne uzrokuje zlo riječima, djelima ili mislima. Ovdje se smatra da živi ne samo životinjski, već i biljni svijet.

Povijest frutarijanstva

Ovaj pokret je prvi put nastao u Americi 80-ih godina dvadesetog stoljeća. A u Rusiji su se prvi pristaše pojavili 2010. godine. Glavna razlika između naših frutarijanaca je strogo pridržavanje odvojene prehrane. Ako Amerikanci i Europljani besramno miješaju razne sokove, prave salate i smoothieje od različitog voća, onda se ruski frutarijanci strogo drže pravila: jedan obrok - jedno voće.

Opći principi ishrane voća

Čista prehrana je ono što frutarijanci nazivaju svojim stilom života. Umjereni zagovornici ovog trenda dopuštaju dodavanje sjemenki, orašastih plodova i povrća u prehranu, dok oni stroži jedu samo voće i ne prave iznimke.

Zagovornici glatkog prijelaza vjeruju da se tijelo prvo mora istrenirati prije prelaska na potpuno frutarijanstvo. Doista, u nekim slučajevima, oštar prijelaz je pun hormonske neravnoteže, problema s gastrointestinalnim traktom i živčanog stresa. Frutarijanizam je kontraindiciran osobama s visokom razinom želučane kiselosti!

Glatki prijelaz na frutarijanstvo

Upoznati principe vegetarijanstva, sirove hrane i frutarijanstva

Prijeđite s pržene hrane na kuhanu hranu

Izbacite životinjske bjelančevine (uključujući mlijeko i jaja) i uključite grah i orašaste plodove u prehranu

Odbijanje bilo kakve prerade voća i povrća, potpuna prehrana sirovom hranom

Prijelaz na pravu prehranu voćem

Između ovih faza prijelaza, preporučljivo je organizirati dane posta kako bi se olakšao proces. Osim što se ovakvim prijelazom organizmu daje dovoljno vremena da se očisti i prilagodi na novi način prehrane, tijekom tog razdoblja može se odlučiti isplati li se prijeći na ovaj strogi način života, jer frutarijanstvo je, prvo prije svega filozofija, a ne samo jesti voće.

Nagli prijelaz

Čak i ako se osjećate kao zdrava osoba i nikada u životu niste bili kod liječnika, ne bismo vam savjetovali da tako radikalno mijenjate način prehrane. Čak i obučeni ljubitelji sirove hrane i vegetarijanci imaju poteškoća u prvim tjednima konzumiranja voća. Što onda reći o svejedima, koji su navikli jesti termički obrađene životinjske i biljne bjelančevine i čiji je cijeli probavni trakt dizajniran upravo za takvu hranu?

Iako neki gurui frutarijanstva vjeruju da je nagli prijelaz bolji, imate samo jedno zdravlje i ne biste trebali riskirati. Internet je prepun priča o ljudima koji su se iznenada ispočetka prebacili na frutarijanstvo, no isto toliko je i priča o ranoj smrtnosti. Činite sve postupno, tako ćete imati više šanse postati pravi poklonik ovog pokreta i svojom dugovječnošću potvrditi ideje frutarijanstva.

Voda

Postoje dva potpuno suprotna mišljenja o korištenju vode. Neki smatraju da sočno voće sadrži dovoljno tekućine da u potpunosti zadovolji potrebe organizma. Drugi, naprotiv, uvjereni su da čak i frutarijanci trebaju piti najmanje 2 litre vode dnevno. A za ravnotežu u prehrani preferiraju negaziranu mineralnu vodu.

U svakom slučaju, najispravnije je na početku prijelaza slijediti uobičajeni režim pijenja, budući da su prvi koraci obično obilježeni simptomima trovanja. Tako se tijelo oslobađa otrova i prilagođava na živu prehranu. U tom slučaju pijenje dovoljno vode olakšat će proces detoksikacije.

Približna dijeta

Dijeta strogog frutarijanca uključuje samo voće i sočno povrće bez ikakve obrade. Mogu se samo prati i čistiti. Voće možete jesti u malim porcijama i svakako napraviti pauzu između različitih vrsta voća od najmanje 2 sata.

Sočno povrće: paprike, rajčice, krastavci, patlidžani.

Slatko voće: lubenice, dinje, banane, grožđe, smokve

Kiselo voće: limun, naranče, kivi, grejp, ananas, šipak.

Srednje kiselo: jabuke, trešnje, mango, breskve, marelice.

Masno voće: masline, masline, avokado, kokos, durian.

Većina voćara, kao što smo već spomenuli, u svojoj prehrani dopušta voćne salate, frapee, cijeđene sokove, zelenjad, grah i orašaste plodove, no strogi sljedbenici ove žive namirnice smatraju da se pri njezinoj pripremi narušava pravilna vlaknasta struktura voća. , što je u suprotnosti s načelima zdrave prehrane i ne koristi tijelu. Negativan stav imaju i prema miješanju različitog voća u salate. Evo primjera jelovnika za umjerenog frutarijanca.

Frutarijanski meni

Od prezentiranog voća i povrća za jedan obrok možete odabrati samo jednu vrstu voća. I u svakom trenutku možete jesti masline, banane i piti vodu s limunom. Budite oprezni s orašastim plodovima i suhim voćem - mogu oštetiti vaše zube.

Prvi doručak 6-9 ujutro

Grožđe

Drugi doručak 9-12 sati

sjemenke

Ručak 12-15 sati

Breskve

marelice

Mandarine

Popodnevni snack 15-18 sati

Trešnje

granate

Večera 18-21 sat

rajčice

Crni ribiz

Grožđe

Važne točke o jedenju voća

Započnite prijelaz s voćem i povrćem koje raste u vašem području. Ne govorite svojim prijateljima o svojim podvizima jedenja voća; zašto biste trpjeli ismijavanje ljudi koji ne razumiju vaš izbor? Nemojte biti agresivni prema ljudima koji ne podržavaju vaša načela prehrane. Ne kupujte neprikladne proizvode čak ni za goste; jedenje samo voća ponekad uzrokuje stanje koje se naziva "vučja glad".

Prednosti voćarstva

No, unatoč složenosti frutarijanstva, ono ima mnogo pristaša i njihov broj raste. Postoje festivali na kojima slavne osobe i sportaši govore o svojim frutarijanskim životima. Koje bonuse dobivaju pristaše ovog pokreta:

Lako mršavljenje;

Tijelo se oslobađa otrovnih tvari;

Lakoća u tijelu, povećana energija;

Jasnoća misli i duhovno uzdizanje;

Smanjenje rizika od razvoja određenih vrsta raka;

Smanjena učestalost trovanja hranom i prehlada.

Ne morate postati potpuni frutarijanac da biste se osjećali bolje i izgubili nekoliko kilograma. Dovoljno je nekoliko tjedana ostati na voćnoj dijeti. Postoji mnogo takvih dijeta, na primjer, jabuka, lubenica itd.

Nuspojave

Potpuno frutarijanstvo nije postalo široko rasprostranjeno zbog nemogućnosti stvaranja uravnotežene prehrane koja se temelji samo na voću. Istraživanja znanstvenika pokazala su da dugotrajna prehrana voćem dovodi do anemije, oštećenja zubne cakline, nedostatka kalcija, magnezija, željeza, vitamina B12, E. A i D. Unatoč velikoj količini apsorbiranog beta-karatina (vitamin A) , slabo se apsorbira bez masnih kiselina . Nedostatak Omega-3 utječe na kosu, kožu i nokte. Gotovo svi frutarijanci su mršavi.

Anoreksija

Gastrointestinalni poremećaj

Osteoporoza

Slabost srčanog mišića

U nedostatke frutarijanstva spadaju i ekonomski čimbenici. Organsko voće je teško pronaći ili je nevjerojatno skupo. Sumnja se da jedenje jabuka iz lanca supermarketa može poboljšati nečije zdravlje. Za koliko-toliko uravnoteženu prehranu potrebno je kupovati što više različitog voća.

Poznati frutarijanci

Poznati ljubitelji voća su Michael Eirnstein i Steve Jobs, Mike Vlasaty, Chris Kendall i Maye Fremont. Potonji već ima 91 godinu, a još uvijek postavlja svjetske rekorde u trčanju na 21 km.

Michael Irnstein

Osnivač Woodstock Fruit Festivala i poznati poslovni čovjek. Frutarijanac od 2008. Sudjeluje na maratonima i ultramaratonima, što dokazuje dobrobit čiste prehrane.

Steve Jobs

Najpoznatiji frutarijanac je Steve Jobs. Čak je i nazvao svoju tvrtku po svom omiljenom voću. Teško je reći jesu li Steveova bolest i kasnija smrt povezani s jedenjem voća, ali Estor Katchen, koji je igrao ulogu Jobsa u biografskom filmu, hospitaliziran je zbog strašnih bolova u gušterači. Liječnici su morali uložiti mnogo napora da joj vrate rad. A cijela je stvar u tome što je umjetnik, kako bi se naviknuo na sliku poznatog poslovnog čovjeka, odlučio ne samo kopirati sliku, već i približiti se unutarnjem svijetu genija. Mjesec dana prije snimanja potpuno je prešao na frutarijansku prehranu. Steve Jobs je tvrdio da mu je upravo ta stroga dijeta dala toliko inspiracije i energije. No, sličnost bolesti, podsjetimo da je tvorac Applea preminuo od raka gušterače, upućuje na negativan utjecaj tako strogog frutarijanstva.

Steve Jobs držao se vrlo čudne i stroge voćne dijete. Znao je tjednima jesti isto voće ili salatu, a nakon transplantacije jetre prešao je na voćne frapee. Ni njegova obitelj ni liječnici nisu ga mogli uvjeriti da prijeđe na drugu, hranjiviju hranu. Tek prije smrti, Jobs je počeo jesti proteinsku hranu. Vegetarijanci i liječnici još se svađaju oko toga je li frutarijanstvo uzrokovalo njegovu smrt ili mu je, naprotiv, produžilo život.