نبات البرسيم الأحمر. البرسيم الأحمر: الوصف والخصائص الطبية واستخدامات النبات

مواد اضافيةللدرس "البرسيم".

قصائد عن البرسيم:

مو - موس العجل في الصباح -
البرسيم يمنحني القوة.
بدونه أنا في المرج
لا أستطيع أن أفعل ذلك ليوم واحد.
(ن. تاراسوف)

البرسيم في الأعشاب
أزهار وردية,
هناك وميض في الهواء -
طيران الفراشات.
دوامات ممتعة في زوبعة
دائري ملون,
الأغنية تداعب الأذن
أحتاج إلى نحلة طنانة.
(ل. جروموفا)

في أحد الحقول خارج القرية،
من بين العصيدة العطرة،
يزهر البرسيم -
أفضل صديق للبابونج.
كتل حمراء،
مثل أقدام القطة.
كرات الزهرة,
رائحة الحقل حلوة.
البرسيم بالتأكيد
يعرف الصغار والكبار..
القش لبقرة.
رحيق للنحلة.
حتى أن البقرة
يتدفق الحليب مثل النهر ،
إنها تحتاجها من أجل الطعام
البرسيم الميداني.
دع النحل يدور
فوق زهرة البرسيم.
وبعدها سنكون معك
دعونا نشرب الشاي مع العسل!
(ز. تروبيتسينا)

الألغاز حول البرسيم

تتنهد النحلة الجائعة بشدة:
سأأكل العصيدة بكل سرور.
بالكاد لمست الريح الزهور.
وعلى الفور لاحظت النحلة...
(زهرة البرسيم)

هذه عصيدة
فقط للحمل.
(زهرة البرسيم)

الأرانب تحب
أوراق ثلاثية
من عشبة فأر الحقل،
رأس أحمر.
(زهرة البرسيم)

في حقل بالقرب من الوادي
عصيدة حمراء.
(زهرة البرسيم)

أمثال وأقوال عن البرسيم
العشب بدون البرسيم مثل العصيدة بدون زبدة.
إذا زرعت الكتان فوق البرسيم، فقد حصلت بالفعل على حصاد.

حكايات البرسيم

"بُومَة"
الرجل العجوز يجلس ويشرب الشاي. لا يشرب فارغا بل يبيضه باللبن. بومة تطير في الماضي.
يقول: "عظيم"، "يا صديقي!"
فقال لها العجوز:
- أنت يا بومة - رأس يائس، وأذنان منتصبتان، وأنف معقوف. أنت تختبئ من الشمس وتتجنب الناس - يا لي من صديق لك!
فغضبت البومة.
يقول: "حسنًا، القديم!" لن أطير إلى مرجك ليلاً لاصطياد الفئران - اصطدها بنفسك.
والرجل العجوز:
- انظر ماذا كنت تريد أن تخيفني؟ تسرب بعيدا بينما كنت لا تزال على قيد الحياة.
طارت البومة بعيدًا، وصعدت إلى شجرة البلوط، ولم تطير إلى أي مكان من الجوف.
لقد حان الليل. في مرج الرجل العجوز، تصفر الفئران في جحورها وتنادي بعضها البعض:
- انظر أيها الأب الروحي، أليست البومة تطير - رأس يائس، وأذنان منتصبتان، وأنف معقوف؟
فأر فأر ردا على ذلك:
- لا أستطيع رؤية البومة، ولا أستطيع سماع البومة. اليوم لدينا الحرية في المرج، الآن لدينا الحرية في المرج.
قفزت الفئران من جحورها، وركضت الفئران عبر المرج.
والبومة من الجوف :
- هو هو هو، الرجل العجوز! انظر، بغض النظر عن مدى سوء الأمور: يقولون إن الفئران ذهبت للصيد.
يقول الرجل العجوز: "دعهم يذهبون". - الشاي، الفئران ليست ذئاب، لن يتم قتل الكتاكيت.
تتجول الفئران في المرج، وتبحث عن أعشاش النحل الطنان، وتحفر الأرض، وتلتقط النحل الطنان.
والبومة من الجوف :
- هو هو هو، الرجل العجوز! انظر، بغض النظر عن مدى سوء الأمر: لقد طار كل النحل الطنان بعيدًا.
يقول الرجل العجوز: "دعهم يطيرون". - ما فائدتها: لا عسل، لا شمع، فقط بثور.
هناك برسيم يبحث عن الطعام في المرج، معلق برأسه على الأرض، والنحل الطنان يطن، ويطير بعيدًا عن المرج، ولا ينظر إلى البرسيم، ولا يحمل حبوب اللقاح من زهرة إلى زهرة.
والبومة من الجوف :
- هو هو هو، الرجل العجوز! انظر، لم يكن الأمر ليصبح أسوأ من ذلك: فلن تضطر إلى حمل حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى بنفسك.
يقول الرجل العجوز وهو يحك مؤخرة رأسه: "وسوف تذريها الريح".
تهب الرياح عبر المرج، وحبوب اللقاح تتساقط على الأرض. إذا لم يسقط حبوب اللقاح من زهرة إلى زهرة، فلن يولد البرسيم في المرج؛ الرجل العجوز لا يحب ذلك.
والبومة من الجوف :
- هو هو هو، الرجل العجوز! بقرتك تصدر صوت خوار وتطلب البرسيم - العشب، استمع، بدون البرسيم مثل العصيدة بدون زبدة.
الرجل العجوز صامت، لا يقول شيئا.
كانت البقرة البرسيم تتمتع بصحة جيدة، وبدأت البقرة في النحافة، وبدأت تفقد حليبها؛ يلعق اللعاب، ويصبح الحليب أرق وأرق.
والبومة من الجوف :
- هو هو هو، الرجل العجوز! قلت لك: سوف تأتيني لتنحني.
الرجل العجوز يوبخ، لكن الأمور لا تسير على ما يرام. البومة تجلس على شجرة بلوط ولا تصطاد الفئران. تجوب الفئران المرج بحثًا عن أعشاش النحل الطنان. يمشي النحل الطنان في مروج الآخرين، لكنه لا ينظر حتى إلى مرج كبار السن. لن يولد البرسيم في المرج. البقرة التي لا تحتوي على البرسيم تضعف. البقرة لديها القليل من الحليب. لذلك لم يكن لدى الرجل العجوز ما يبيض به الشاي.
لم يكن لدى الرجل العجوز ما يبيض به الشاي، لذلك ذهب الرجل العجوز لينحني للبومة:
- أنت، أرملة البومة، ساعدني في الخروج من المتاعب، أنا، العجوز، ليس لدي ما أبيض به الشاي.
والبومة من الجوف وعيناها ملتفتان، وساقاها تنقران على نحو مملة.
فيقول: «هذا كل شيء، إنه كبير في السن». إن التواجد معًا ليس أمرًا مرهقًا، ولكن على الأقل التخلص منه بعيدًا. هل تعتقد أن الأمر سهل بالنسبة لي بدون الفئران الخاصة بك؟
سامحت البومة الرجل العجوز، وزحفت من الجوف، وطارت إلى المرج لتخويف الفئران.
طارت البومة لتصطاد الفئران.
اختبأت الفئران في جحورها من الخوف.
حلّق النحل الطنان فوق المرج وبدأ بالطيران من زهرة إلى أخرى.
بدأ البرسيم الأحمر ينتفخ في المرج.
ذهبت البقرة إلى المرج لتمضغ البرسيم.
البقرة لديها الكثير من الحليب.
بدأ الرجل العجوز في تبييض الشاي بالحليب، وتبييض الشاي - مدح البومة، وادعوه لزيارته، واحترمه.
(ف. بيانكي)

"البرسيم الجيد"

ذات مرة اشترى فلاح بقرة من السوق.
- بالنسبة للبقرة، البرسيم هو أفضل علاج بالفيتامينات. نصحه البائع: "أضف البرسيم إلى طعامك وسيكون لديك دائمًا الكثير من الحليب".
عاد الفلاح إلى منزله وزرع البرسيم في الحقل لإطعام البقرة. وبعد سنوات قليلة، قرر أن يزرع القمح في حقل البرسيم، وينقل البرسيم إلى حقل آخر. جلب القمح حصادًا غير مسبوق كما لم يحدث من قبل.
تفاجأ الفلاح: "إنها معجزة، لم ينمو القمح بهذه الطريقة في هذا الحقل من قبل، والأعشاب الضارة لا تخنقه على الإطلاق".
لقد بدأ يفكر في الأمر لعدة أيام متتالية، لكنه لم يتوصل إلى شيء.
في أحد الأيام كان يجز البرسيم في الحقل وفجأة سمع:
- مرحبًا أيها الفلاح، ازرعني في العام المقبل في مجال آخر: لقد عملت بالفعل في هذا المجال.
أدرك الفلاح أن البرسيم هو الذي يتحدث إليه، فاندهش وسأل:
- فكيف كان يعمل؟
- تخصيب التربة بالنيتروجين. لدي عقيدات النيتروجين على جذوري. إنهم يلتصقون الدبال بشكل مثالي، ويصبح أكثر متانة ولا يغسله الماء. تبقى المواد النيتروجينية في التربة بعدي. على مر السنين، أيها الرجل العجوز، استعدت خصوبة هذه التربة بالكامل وأنا الآن مستعد للعمل في مكان آخر.
عندها أدرك الفلاح من ساعد قمحه على النمو، وانحنى إلى الأرض للبرسيم الطيب.
عشب مرج متواضع جدا أفضل صديقتبين أنه مزارع.

تريفوليوم براتنس
الأصنوفة: العائلة البقولية ( الفصيلة البقولية)
اسماء اخرى: البرسيم الأحمر، نقار الخشب
إنجليزي: خبز النحل، البرسيم البقري، عشب البقرة، المرج. البرسيم، البرسيم الأرجواني، البرسيم البري، البرسيم الأحمر

اسم عام تريفوليوم- ثلاث أوراق، تظاهر- مرج.

الوصف النباتيزهرة البرسيم

البرسيم الأحمر نبات عشبي معمر يبلغ ارتفاعه 20-50 سم، والجذر متفرع، وغالبًا ما يحتوي على عقيدات من البكتيريا الممتصة للنيتروجين. من محاور الأوراق القاعدية تظهر سيقان مزهرة بأوراق ثلاثية تطوى ليلاً. الأوراق ثلاثية الأوراق، والسفلى طويلة، والعلوية على أعناق قصيرة؛ منشورات الأوراق السفلية منحرفة، والأوراق العلوية بيضاوية أو بيضاوية، والجزء السفلي عادة ما يكون أكثر محتلمًا. زهور البرسيم ذو شكل غير منتظم، وردي أو أحمر، طوله 11-14 ملم، لاطئة، تقع في أزهار رأسية، آخر ورقتين قريبتان من القاعدة. الثمرة عبارة عن حبة بيضاوية ذات بذرة واحدة مع بذور صغيرة بيضاوية مسطحة ذات لون أصفر أو بني. يزهر البرسيم الأحمر من مايو إلى سبتمبر.

أين ينمو البرسيم؟

ينمو البرسيم الأحمر في جميع أنحاء أوروبا وشمال أفريقيا (الجزائر والمغرب وتونس) وغرب ووسط آسيا. على أراضي روسيا توجد في الجزء الأوروبي وسيبيريا والشرق الأقصى وكامشاتكا.
ينمو البرسيم في المروج الرطبة والجافة إلى حد ما، والمقاصات، وحواف الغابات، وفي غابة من الشجيرات، وعلى طول حواف الحقول في جميع أنحاء روسيا.

قليلا من التاريخ

بدأت زراعة البرسيم في القرن الرابع عشر. في شمال إيطاليا، ومن هناك انتشرت الثقافة إلى هولندا ثم إلى ألمانيا. في عام 1633، وصل البرسيم الأحمر إلى إنجلترا. تمت زراعته في روسيا منذ منتصف القرن الثامن عشر.

جمع وتحضير البرسيم

المواد الخام الطبية للبرسيم هي النورات ذات الأوراق القمية. يتم جمعها أثناء الإزهار. يقطفون بأيديهم أو يقطعون بسكين إزهارًا كاملاً بغلاف ، بدون سيقان ، ويضعونه بشكل فضفاض في سلال ، ويجففون بسرعة في الظل ، تحت مظلة أو في مجفف عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية مع التأكد من عدم جفاف المادة الخام لأنها في هذه الحالة تفقد قيمتها. قم بتخزين النورات في حاوية مغلقة لمدة عامين، العشب - سنة واحدة. في بعض الأحيان يتم حصاد جذور البرسيم كمواد خام طبية. يجفف بالطريقة المعتادة.

التركيب الكيميائيزهرة البرسيم

في الكتلة الخضراءيحتوي البرسيم على العناصر الأساسية و الزيوت الدهنية، العفص، جليكوسيدات تريفولين وإيزوتريفولين، الأحماض العضوية(ب- الكوماريك، الساليسيليك، كيتوجلوتاريك)، سيتوستيرول، الايسوفلافون، الراتنجات، الفيتامينات ( حمض الاسكوربيك، الريبوفلافين، كاروتين،). خلال فترة الإزهار، يحتوي الجزء الجوي على البروتين (20-25٪)، والدهون (2.5-3.5٪)، والكاروتين (حتى 0.01٪)، وحمض الأسكوربيك (حتى 0.12٪)، والأحماض الأمينية الحرة (حتى 1.5٪). ) والألياف (24-26%) والمستخلصات الخالية من النيتروجين (أكثر من 40%) وأملاح الكالسيوم والفوسفور. تم العثور على مركبات الفلافون والفلافونول (كايمبفيرول، كيرسيتين، براتوليتين، وما إلى ذلك)، والإيسوفلافون (جينيستين، فورمونونيتين، وما إلى ذلك) في العشب والزهور.
تحتوي أوراق البرسيم على الماكيين، وهو فلافونويد من مجموعة البتيروكاربان الذي له خصائص مبيدة للفطريات.
يتراكم ما يصل إلى 150 كجم/هكتار من النيتروجين في جذور البرسيم بعد قص الأجزاء الموجودة فوق الأرض.
محتوى زيت اساسيفي أزهار البرسيم يصل إلى 0.03%، ويتضمن تركيبه الفورفورال وميثيل الكومارين.
تم العثور على ما يصل إلى 12% من الزيوت الدهنية شبه الجافة في بذور البرسيم.

الخصائص الدوائية للبرسيم

يحتوي البرسيم على خصائص مقشع، معرق، مضاد للالتهابات، مضاد لتصلب الشرايين، مضاد للسموم، مرقئ، التئام الجروح، ومضاد للأورام.

استخدام البرسيم في الطب

تستعمل مستحضرات البرسيم الأحمر عن طريق الفم لعلاج فقر الدم، الحيض المؤلماشتعال مثانة، وفير نزيف الرحم، التهاب شعبي الربو القصبيوضيق في التنفس، مع سعال مزمنللوقاية خارجيا للحمامات من الكساح عند الأطفال.
يشار إلى مغلي جذور البرسيم لعلاج التهاب المبيض وكعامل مضاد للأورام.
تستعمل أوراق البرسيم الطازجة المطحونة خارجياً لوقف النزيف وشفاء الجروح والحروق والخراجات وآلام الروماتيزم.
عصير طازجالبرسيم الأحمر فعال ضد القيح سرير الظفروالأصابع، والسل الجلدي، الأمراض الالتهابيةالأذنين والعينين.
يتم الحصول على مركزات الفيتامينات من أوراق البرسيم.
منذ العصور القديمة، خدم البرسيم جزء لا يتجزأعطرية حمامات الشفاءوالشاي الطبي.
يتم استخدام جوهر النباتات المزهرة الطازجة في المعالجة المثلية. تم استخدام رؤوس وأوراق الزهور في المنزل الطب الشعبي: داخل - كمقشع، و مطهرلالتهاب المثانة، لاضطرابات الجهاز الهضمي. خارجياً - لعلاج الدمامل والحروق، كمطريات وللآلام الروماتيزمية والعصبية. في الطب الشعبي في مختلف البلدان، تم استخدام مغلي الزهور وتسريبها كوسيلة لزيادة الشهية، لمرض السل، كمضاد للسعال الديكي، والربو القصبي، والملاريا، ونزيف الرحم، والحيض المؤلم، والألم. تم استخدام عصير النبات الطازج لغسل العيون من الحساسية. تم تطبيق الأوراق المسحوقة عليها جروح قيحيةوالقروح.

المستحضرات الطبية من البرسيم الأحمر

ديكوتيون من النورات البرسيم: الشراب: 250 مل من الماء المغلي، 20 جرام من النورات، يطهى: 15 دقيقة، يترك لمدة 30 دقيقة، يصفى. اشرب 50 مل 3-4 مرات يوميًا للسعال المزمن والربو القصبي وفقر الدم والعقد. يستخدم خارجياً كمستحضر للحروق وقضمة الصقيع والتقرحات والخراجات ولغسل الجروح المتقيحة والقروح.
ضخ عشبة البرسيم: قم بتحضير 200 م من الماء المغلي، 40 جرام من الأعشاب، واتركها لمدة ساعة، ثم قم بتصفيتها. شرب 50 مل 3-4 مرات يوميا عند السعال.
ضخ الإزهار البرسيم: يتم تحضير 200 م من الماء المغلي و 30 جم من رؤوس الزهور، ويترك لمدة ساعة في مكان دافئ في وعاء محكم الغلق، ثم يصفى. خذ 50 مل 4 مرات يوميا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام للسعال المزمن، أمراض جلدية، التهاب القولون، التهاب المرارة، أهبة. اغسل الجروح والقروح وضع المستحضرات على المناطق الملتهبة والدمامل والدمامل.
صبغة قمم البرسيم الورقية: صب 500 مل من الكحول بنسبة 40٪ أو الفودكا القوية في 40 جم من المواد الخام، واتركها لمدة 14 يومًا، ثم قم بتصفيتها. خذ 20 مل قبل الغداء أو قبل النوم لتصلب الشرايين بشكل طبيعي ضغط الدميرافقه طنين. مسار العلاج هو 3 أشهر مع استراحة لمدة 10 أيام. بعد 6 أشهر، يمكن تكرار مسار العلاج.

استخدام البرسيم في المزرعة

يتم تحضير السلطات من الأوراق ويتبل بها حساء الملفوف الأخضر والبوتفينيا. كانت الأوراق الجافة والمكسرة تضاف في الماضي إلى الدقيق عند الخبز خبز الجاودارويستخدم أيضًا في تحضير الصلصات وفي إنتاج الجبن. في القوقاز، يتم تخمير رؤوس الزهور الصغيرة غير المفتوحة مثل الملفوف وإضافتها إلى السلطات الخضراء.
البرسيم هو واحد من الأكثر قيمة أعشاب العلف. من حيث القيمة الغذائية، فإن التبن يكاد يكون جيدًا مثل البرسيم. يستخدم النبات على نطاق واسع للأعلاف الخضراء ولصنع التبن والسيلاج والسيلاج. بعد حصاد البذور، يتم استخدام القش كعلف. ويبقى النتروجين المتراكم في الجذور في التربة بعد الحرث مما يساعد على زيادة خصوبة الحقول. يزرع على نطاق واسع باعتباره نبات العلف. تم عزل مادة مضادة للفطريات، تريفوليريزين، من الجذور.

يستخدم زيت البرسيم الأساسي في التركيبات العطرية.

نبات عسل قيم، لكن الرحيق متاح فقط للنحل ذو خرطوم طويل، لذا فإن إنتاجية العسل لا تتجاوز 6 كجم من العسل لكل هكتار من المحاصيل. يشير العسل إلى أفضل الأصنافلا يسكر لفترة طويلة.

الصور والرسوم التوضيحية للبرسيم الأحمر

قصيدة عن البرسيم:
حتى أن البقرة لديها
يتدفق الحليب مثل النهر ،
إنها تحتاجها من أجل الطعام
البرسيم الميداني.

زهرة البرسيم

معلومات مفيدة وحقائق مثيرة للاهتمام

البرسيم نبات معمر ينتمي إلى الفصيلة البقولية. لها أوراق ثلاثية وأزهار على شكل رأس. من بين العدد الهائل (حوالي 190 نوعًا) من البرسيم الذي ينمو في نصف الكرة الشمالي لكوكبنا، يتم استخدام أهم ثلاثة أنواع: البرسيم الأحمر (المرج)، والأبيض (الزاحف)، والوردي (الهجين). متوسط ​​ارتفاع البرسيم عادة ما يكون 10-30 سم.
البرسيم هو نبات عسل يتم تلقيحه بشكل رئيسي عن طريق النحل الطنان. تحتوي جميع أنواع هذا النبات على الكثير من البروتين وهي أفضل غذاء مغذ للحيوانات. يمكن العثور على أصناف البرسيم في جميع المروج والحقول تقريبًا في الجزء الأوروبي من روسيا وشمال القوقاز.

يتم حصاد كل من أوراق وأزهار البرسيم للأغراض الطبية. النباتات المجمعةيجف مسبقًا في مكان مظلم.
يتم عمل مغلي من زهور البرسيم الذي يستخدم في التهاب الشعب الهوائية المزمن، بارد، ظروف محمومة، الربو القصبي، الأمراض نظام الجهاز البولى التناسلىوالروماتيزم والعامة الضعف الجسدي. لعلاج الطفح الجلدي الخشن عند الأطفال الصغار، يتم عصر العصير من البرسيم الطازج وغسل الجلد. كما يستخدم العصير لغسل العيون إذا تقيحت. للمرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين، قم بإعداد صبغة (نصف لتر من الفودكا أو الكحول لكل 50 غرام من المواد الخام) وإعطاء المريض 15 مل مرتين في اليوم لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.

تم العثور على البرسيم تطبيق واسعوفي الطب البيطري. تستخدم الزهور المطهية على البخار في العلاج العمليات الالتهابيةالمعدة والأمعاء بشكل كبير ماشيةلأن المرق له تأثير مضاد للالتهابات وتصالحي.

يمكن أن يكون البرسيم مختلفًا جدًا في المظهر والنورات وشكل الأوراق:

البرسيم ضيق الأوراق.
البرسيم متقشر.
البرسيم مزهر شاحب.
معطف أحمر.
البرسيم خشن.
البرسيم لونه أحمر لحمي.
البرسيم صعب الشعر.

ينمو البرسيم في جميع أنحاء البلاد في المروج والمساحات الخضراء وحواف الغابات.

نبات معمر مع نظام الجذر. لها عدة سيقان يبلغ ارتفاعها 15-40 سم. الأوراق ثلاثية الأوراق.

يحتوي رأس البرسيم الأحمر على العديد من الزهور الأنبوبية الصغيرة. اسحب أنبوب زهرة واحدًا بعناية، خذه الجانب المشرقفي فمك وتذوق الرحيق الحلو. لهذا الرحيق يطير النحل الطنان والنحل إلى البرسيم المزهر. تتصرف النحلة حول البرسيم بشكل مختلف تمامًا عن النحلة الطنانة. تهبط النحلة الطنانة على الفور على الزهرة وتبدأ في جمع الرحيق، وتطير النحلة فوق الزهرة لفترة طويلة وكأنها تقرر الجلوس أم لا. وإذا جلس، فسيكون ذلك لفترة قصيرة فقط، وسوف يتفحص زهرة واحدة، وثانية، وثالثة، ويطير.

ماذا جرى؟ ربما لا يوجد رحيق في هذه الزهور؟ لا، هناك رحيق في الزهور الأنبوبية. لكن المشكلة هي أن هذه الأنابيب طويلة وعميقة بالنسبة لخرطوم النحل القصير. لذلك تطير النحلة بالقرب من البرسيم المزهر، وتختار ما إذا كان هناك أي زهور تكون أنابيبها أقصر قليلاً على الأقل. شيء آخر هو النحل الطنان - خرطومه أطول من خرطوم النحل.

ولكن من بين النحل أيضًا من يقترب من الرحيق من الجانب ويحدث ثقبًا في أنبوب الزهرة.

البرسيم الأبيض، أو العصيدة، ليس بطول البرسيم الأحمر وله رأس أصغر. أنابيب الزهرة أقصر أيضًا. ولهذا السبب يوجد الكثير من النحل فوق المرج الذي ينمو فيه البرسيم الأبيض.

يعيش البرسيم الأحمر لمدة عامين، وإذا لم تنضج بذوره خلال هذين العامين، فقد لا يتم العثور على هذا النبات في المرج. لكن البرسيم الأبيض نبات معمر. من سنة إلى أخرى سوف تنمو في نفس المكان، حتى لو لم تنضج بذورها لسبب ما.

البرسيم الأبيض يتحمل البرد والجفاف بشكل أفضل. باختصار، البرسيم مفيد للجميع، لكنه أصغر من البرسيم الأحمر. وبالتالي، في المرج، حيث ينمو، يتم قطع كمية أقل من القش.

تعال في المساء إلى مرج ينمو فيه البرسيم، وسترى أن أوراقه قد ارتفعت إلى الأعلى وانطويت. هكذا تحمي أوراق البرسيم نفسها من برد الليل.

البرسيم هو نبات العلف الأكثر قيمة في العالم.

هناك نباتات لا تبرز من بين غيرها بأي جمال خاص أو تطور، ولكنها في الوقت نفسه تتمتع بالاعتراف والاحترام المستحق بين الناس. البرسيم هو واحد من هؤلاء. لقد كان هذا النبات مفيدًا للناس منذ العصور القديمة.

البرسيم ينتمي إلى العائلة النباتات العشبيةوينمو في جميع قارات كوكبنا تقريبًا. يتم جمع أوراق هذه العشبة في ثلاثات، وتشكل ثلاثية مميزة. ولكن هناك أيضًا برسيم ذو أربع أوراق. زهور البرسيم حمراء أو لون أبيض، شكل الزهرة الفردية يشبه أنبوبًا رفيعًا، ويتم جمع جميع الزهور الأنبوبية للنبات في غطاء خصب.

نبات البرسيم المميز مع لفترة طويلةهو رمز عرقي لأيرلندا. يمكن العثور على صور منمقة للبرسيم ثلاثي الأوراق في العديد من مناطق كوكبنا المرتبطة بطريقة ما بأيرلندا والأيرلنديين.

اربع اوراق برسيم

هناك أيضًا مجموعة متنوعة من البرسيم لا تحتوي على ثلاث أوراق بل أربع أوراق. لطالما اعتبر البرسيم ذو الأوراق الأربع نادرًا، وكان من الصعب العثور عليه حظا سعيدا. ويعتقد أن البرسيم ذو الأوراق الأربع يجلب الثروة والحظ السعيد. لا تزال زخارف البرسيم ذات الأربع أوراق شائعة. وأدت شعبية البرسيم ذو الأوراق الأربع إلى انتشار زراعته.

البرسيم في الزراعة

البرسيم تحظى بشعبية كبيرة في المناطق الريفيةنبات. على سبيل المثال، البرسيم الأحمر هو علف حيواني ممتاز. في نهاية الصيف يتم قصها في المروج لصنع التبن. البرسيم الأبيض مناسب أيضًا لصنع التبن، لكن سيقانه أقصر من سيقان البرسيم الأحمر وبالتالي يتم إنتاج تبن أقل من نفس المنطقة. لكن البرسيم الأبيض له ميزة أخرى - أزهاره الأنبوبية أقصر بكثير من أزهار البرسيم الأحمر، وهذا مهم جدًا للنحل الذي يجمع الرحيق من أزهار البرسيم. البرسيم نبات عسل ممتاز ويعتبر عسل البرسيم الشفاف ذو الرائحة الرقيقة من أكثر الأنواع أفضل المناظرعسل لكن النحل لا يستطيع الحصول على الرحيق من زهور البرسيم الأحمر. خرطومهم القصير ببساطة لا يصل إلى الرحيق. لكن النحل الطنان، بخرطومه الأطول، ممتاز في استخلاص الرحيق من زهور البرسيم الأحمر. بين البرسيم من ناحية، والنحل والنحل الطنان من ناحية أخرى، نشأت شراكات منذ زمن طويل. يوفر النبات الرحيق للحشرات، وتقوم بنشر حبوب لقاح البرسيم في جميع أنحاء المنطقة المحيطة، مما يساعد النبات على التكاثر.

يعتبر البرسيم أيضًا سمادًا طبيعيًا جيدًا. جذورها قادرة على استخلاص النيتروجين من الهواء وتجميع النيتروجين في النبات نفسه، وهو أمر مفيد جدًا للتربة. ولذلك فإن التربة التي ينمو عليها البرسيم تصبح أكثر خصوبة.

خصائص مفيدة من البرسيم

في العصور القديمة، كان يعتبر البرسيم تميمة للشباب ويستخدم أيضًا كوسيلة لشفاء الجروح. في الطب الشعبي، لا يزال البرسيم يستخدم كعلاج للصداع والدوار. كما تحتوي جذورها على مواد لها تأثير مضاد للفطريات. جداً طريقة مثيرة للاهتماماستخدمت النساء في روسيا البرسيم للتخلص من التجاعيد. في الصباح الباكر، عند الفجر، جمعوا الندى من البرسيم ووضعوا ثلاثة أغصان من البرسيم في هذا الماء، وفي المساء اغتسلوا بهذا الماء.