Базилик фиолетовый: химический состав, лечебные и полезные свойства, применение в качестве приправы в кулинарии, народной медицине, противопоказания. Базилик фиолетовый: рецепт салата, спиртовой настойки, картофельного компресса с маслом базилика от бронх

Настой для поднятия иммунитета

1 ст. л. сухой травы базилика,

3 ст. л. плодов шиповника,

0,5 л кипятка.

Плоды шиповника и сухую траву базилика залить в термосе 0,5 л кипятка. Настоять в течение часа. Пить по одному стакану за 30 минут до еды в течение дня. При желании, по вкусу, в этот настой можно добавить 1–2 чайные ложки пчелиного меда.

Средство для поднятия иммунитета

2 капли эфирного масла лаванды,

250 мл воды.

Развести эфирные масла в стакане воды. Принимать по 0,5 стакана два раза в день, в течение 10 дней. Особенно полезно этот курс проводить в начале весны, или в период начала эпидемии гриппа, когда наш организм особенно подвержен влиянию различных инфекций.

Вкусный и полезный напиток для поддержания иммунитета

1 пучок свежего базилика,

3–4 ст. л. лимонного сока,

3 л воды,

Мед или сахар по вкусу.

Свежие листья базилика мелко измельчить. Вскипятить воду, добавить сок лимона и базилик. Настоять в течение 10–15 минут в керамическом заварочном чайнике. Процедить, охладить. Пить напиток в течение дня.

Чай с базиликом для поднятия жизненных сил организма

1/2 ч. л. базилика,

1/2 ч. л. черного или зеленого чая,

250 мл кипятка.

Заваривать и принимать как обычный чай. Сахар или мед добавляйте по вкусу.

Бальзам для омоложения организма

2 капли эфирного масла базилика,

1 ст. л. меда,

1–2 ч. л. лимонного сока,

250 мл теплой воды.

Растворить эфирное масло базилика, мед, лимонный сок в одном стакане подогретой воды. Принимать ежедневно по утрам в течение 20–25 дней.

Способы лечения простудных заболеваний: ангины, фарингита, хронического тонзиллита, гриппа и острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ)

Базилик - отличное средство, помогающее справиться с ангиной, гриппом и другими, подобными им, инфекционными простудными заболеваниями. При слабом заболевании, когда горло уже красное и ощущается боль при глотании, но температуры еще нет, достаточно горло полоскать настоями и отварами с базиликом, рецепты которых приведены ниже.

Травяные настои с базиликом для полоскания горла на водной основе

Существует несколько вариантов травяных настоев с базиликом для полоскания горла. Для этого нужно держать голову закинутой назад и выдыхать воздух, чтобы раствор клокотал во рту. Настои прекрасно помогают при всяких заболеваниях горла, если эти заболевания выявлены в их начальной стадии.

2 ст. л. сушеного базилика,

0,5 л воды.

Две столовые ложки сушеного базилика залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 6–8 ч, пока не остынет, процедить. Принимать внутрь по 0,5 стакана 2–3 раза в день до еды.

Рецепт от Ванги!

Жаропонижающий настой при простуде

1–2 ч. л. высушенных цветков базилика,

1 стакан кипятка.

Сухие цветка базилика истолочь в ступке, залить одним стаканом кипящей воды и настоять в термосе 2–3 часа. Процедить. Принимать настой теплым, перед едой, по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Травяной настой при боли в горле

2 ст. л. листьев эвкалипта,

2 ст. л. цветов ромашки,

2 ст. л. цветов липы,

1 ст. л. базилика,

1 ст. л. семян льна,

1 стакан кипятка.

Одну столовую ложку смеси заварить одним стаканом кипятка, выдержать на водяной бане 15 минут при закрытой крышке, настоять 30–40 минут, процедить. Этим настоем необходимо полоскать горло 4–6 раз в течение дня в теплом виде.

Отвар при заболеваниях горла

1 часть сухого базилика,

1 часть ивы,

1 часть смородины,

1 часть календулы,

1 часть полыни,

1 часть зверобоя,

1 часть чабреца,

1 часть укропа,

2 части малины,

2 части мать-и-мачехи,

2 части ромашки,

2 части грецкого ореха,

3 части шалфея,

3 части эвкалипта,

3 части коры дуба,

250 мл воды.

Для приготовления отвара чайную ложку смеси трав залить стаканом холодной воды. Настоять 4 часа. Кипятить 2 минуты. Настоять 15 минут. Процедить. Выпить в течение дня частями. Каждый день готовить новый отвар.

Противовоспалительный и обезболивающий настой при боли в горле

1 ст. л. сухого базилика,

2 ст. л. сухой малины,

1 ст. л. меда,

1 ч. л. порошка имбиря,

1 ч. л. растительного масла,

3 стакана воды.

Залейте эту смесь кипятком. Настаивайте ночь, хорошо укутав полотенцем. Процедите и пейте по 1 стакану в теплом виде утром натощак и вечером перед сном.

Настой для лечения гриппа, насморка и кашля

10 капель свежего сока базилика,

250 мл молока.

Сок базилика добавляют в горячее молоко и пьют перед сном после приема пищи.

Травяные настои с базиликом для полоскания носоглотки на спиртовой основе

Помимо настоек на водной основе с базиликом для полоскания горла существуют также настои и на спиртовой основе.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Нельзя использовать спиртовые настои в качестве полосканий в неразбавленном виде. Перед употреблением обязательно разведите спиртовой раствор теплой кипяченой водой, согласно указаниям в рецептах!

Людям, проходящим лечение от алкогольной зависимости, категорически запрещается употребление подобных настоев! В подобных случаях рекомендую использовать водные настои и отвары с базиликом.

Спиртовой настой для полоскания носоглотки

15 г цветков фиалки душистой,

10 г сухого базилика,

1 стакан 40 %-ного спирта.

Смесь базилика и фиалки заливают 1 стаканом 40 % спирта и выдерживают в темном месте 2 недели. Носоглотку полощут теплым раствором, приготовленным из расчета: 2 чайные ложки настойки на 1 стакан воды. Процедуру проводят 2 раза в день - утром после еды и перед сном.

Спиртовая настойка для полоскания горла

30 г травы базилика,

70 г травы зверобоя,

0,5 л водки.

Смесь трав залить водкой и настаивать 7 суток в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте. Полученную настойку использовать для полоскания горла в виде теплого водного раствора по 30–40 капель на стакан воды несколько раз в день.

Базилик благодаря своим мощным природным бактерицидным и дезинфицирующим свойствам способен успешно бороться со многими видами вирусов и бактерий. Его исключительные жаропонижающие свойства позволяют достаточно быстро понизить температуру тела. В Индии существует старинный обычай - всегда иметь в доме отвар из листьев и цветков базилика на случай повышения температуры.

Отвары из листьев базилика

Отвары из базилика по своему лечебному действию подобны настоям. Их применяют как внутрь, так и в качестве полоскания для горла. Отвары пьют при кашле, особенно затяжном. Основное отличие между настоем и отваром то, что травы, входящие в состав отвара, подлежат кипячению на медленном огне в течение некоторого времени. Перед использованием отвара его необходимо остудить и принимать в теплом виде, согласно указаниям в рецептах.

Отвар для полоскания горла

1 ст. л. свежих листьев или 1,5 ст. л. сухого базилика,

1 стакан кипятка.

Базилик залить кипятком, довести до кипения и кипятить 5–7 минут, затем охладить. Процедить. Пить по 0,25 стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Использовать этот отвар для полоскания горла 5–6 раз в день. Перед употреблением слегка подогреть, так чтобы он был теплым.

Отвар при заболеваниях горла

2 ст. л. аниса,

1 ст. л. базилика,

2 ст. л. меда,

1 ст. л. коньяка,

300 мл воды.

Влить в кастрюлю 300 мл воды, добавить анис и базилик. Кипятить эту смесь 15 минут. Затем полученный раствор процедить, семена выбросить, а отвар еще раз прокипятить с медом. Когда отвар остынет, влить туда 1 столовую ложку коньяка. Принимать по 1 столовой ложке через каждые 30 минут в течение дня. Это хороший рецепт для того, чтобы быстро восстановить голос при севших голосовых связках. К вечеру звук и тембр голоса полностью восстановятся!

Отвар при заболеваниях горла

1 ст. л. сухого базилика,

1 ст. л. сухих измельченных листьев подорожника,

250 мл воды,

40 капель 20 %-ной спиртовой настойки прополиса.

Смесь трав залить одним стаканом кипяченой воды, кипятить 10–15 минут и настаивать, укутав полотенцем, в течение 1 часа. Добавить спиртовую настойку прополиса. Использовать для полоскания при ангине 5–6 раз в день в теплом виде.

Рецепты с использованием эфирного масла базилика

Базилик - очень душистая травка, из него делают великолепное, пахучее, очень целебное эфирное масло. Эфирное масло базилика является замечательным и очень эффективным средством в борьбе с различного вида простудными заболеваниями. Оно хорошо справляется с кашлем, как мокрым, так и сухим, благодаря быстрому выведению мокроты из организма.

Пары эфирного масла благотворно влияют на воспаленное горло и носоглотку, облегчают дыхание и препятствуют воспалительному процессу.

Вдыхание аромата эфирного масла базилика поможет вывести слизь из носовых пазух. Его можно применять внутрь в качестве водного раствора, а также для проведения ингаляций. Для горячих ингаляций можно брать всего две капельки масла на стакан горячей воды, а для холодных - до пяти капель.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Длительность ингаляции не должна превышать пяти минут!

Это интересно!

В широко применяемом в наши дни, всем известном лекарстве от заболевания верхних дыхательных путей основным составляющим является масло базилика!

Ингаляция при кашле, насморке, застое слизи в придаточных пазухах носа

1 л воды.

Добавить эфирное масло базилика в сосуд с горячей водой. Затем наклонить голову над посудой с раствором, плотно укрыться полотенцем и вдыхать пары в течении 5 минут. Эту процедуру можно проводить несколько раз на протяжении дня. Раствор каждый раз должен быть обязательно свежим и готовиться непосредственно перед самым выполнением ингаляции.

Ингаляция при заболеваниях верхних дыхательных путей

2–3 клубня картофеля,

3–4 капли эфирного масла базилика.

Картофель вымыть и сварить в кожуре. Пока он еще горячий, вытащить из воды, положить в широкую емкость или кастрюлю. Разрезать на кусочки или раздавить толкушкой. В полученную массу капнуть эфирное масло базилика. Накрыть плотным полотенцем голову вместе с посудой и дышать над горячим паром. Выдыхать и вдыхать нужно только через нос, который при этом мы прогреваем сухим теплом. Продолжительность ингаляции не должна превышать 7–10 минут. Процедуру можно выполнять не более 2 раз в сутки.

Зимняя ингаляция

1 часть эфирного масла базилика,

1 часть эфирного масла эвкалипта,

1 часть эфирного масла лаванды,

300 мл воды.

Смешать в равных дозах эфирное масло базилика, масло эвкалипта и масло лаванды. Добавить их в керамическую посуду с горячей водой. Дальше выполнять обычную ингаляцию.

Важно знать!

Эфирное масло базилика, как и прочие эфирные масла, ни в коем случае нельзя применять внутрь в чистом виде. Перед употреблением его обязательно нужно развести водой!

Эфирное масло базилика для лечения кашля

1 стакан горячего молока,

1 ст. л. пчелиного меда.

Молоко довести до кипения, остудить до приятной температуры. Добавить эфирное масло базилика, мед, хорошо перемешать и пить после последнего приема пищи перед сном.

Капли в нос для лечения аденоидов

2 ст. л. масла жожоба,

Закапывать в каждую ноздрю по 2 капли смеси 2–3 раза в день в течение 2–3 недель. Рецептом можно пользоваться при отсутствии аллергии на его компоненты.

Растирка при продолжительном грудном кашле

3 ст. л. растопленного нутряного свиного сала,

5 капель эфирного масла базилика.

Добавить эфирное масло базилика в предварительно растопленное нутряное свиное сало. Тщательно перемешать. Растереть грудь больного сухой шерстяной или суконной тряпкой. Быстро втереть досуха полученную смесь. Укрыть больного теплым одеялом. Процедуру желательно выполнять непосредственно перед сном или в течение дня при постельном режиме больного.

Эфирное масло базилика с сахарной пудрой

1 г эфирного масла базилика,

50 г сахарной пудры.

Принимать через 30 минут после еды по 1 столовой ложке смеси. Запивать липовым чаем. Можно использовать чай из малины, черной и красной смородины. Принимать при появлении первых симптомов заболевания и до полного выздоровления.

Эфирное масло базилика с медом

3 г эфирного масла базилика,

150 г пчелиного меда.

Мед растопить на водяной бане, добавить эфирное масло базилика. Принимать через 30 минут после употребления пищи по 1 столовой ложке 3 раза в день. Держать смесь во рту до полного растворения.

Напиток с эфирным маслом базилика и медом

1 ст. л. пчелиного меда,

200 мл свежезаваренного чая.

Разведите эфирное масло базилика с медом, долейте стаканом свежего чая. Употребляйте этот напиток утром, в обед и вечером после приема пищи. Принимайте только в свежем виде!

Порошок из сухого базилика от насморка

Сухую траву базилика истолочь в порошок в керамической или деревянной ступке. Не желательно применять электрокофемолку! От этого свойства полученного порошка ухудшаются. Нюхать порошок базилика поочередно правой и левой ноздрей, несколько раз в день до полного избавления от насморка. Он поможет снять воспаление и улучшит восприятие запахов.

Любимый рецепт моей бабушки!

Картофельные лепешки

2–3 небольших клубней картофеля,

4–5 капель эфирного масла базилика,

1–2 капли йода,

1/3 ч. л. соды.

Хорошо вымыть и сварить картофель в кожуре до готовности. Слить воду, размять. Добавить эфирное масло базилика, и соду. Тщательно перемешать и сформировать лепешки, завернуть каждую лепешку в марлю и положить на верхнюю часть груди, исключая область сердца, или на спину. Лепешки должны быть горячими, но не обжигающими. Укрыть больного одеялом и держать до остывания. Желательно процедуру проводить перед сном. Лепешки не подлежат повторному использованию и приему в пищу!

Картофельные лепешки - это великолепное средство, избавляющее от кашля! Можно использовать как для взрослых, так и для малышей, начиная с 1 года жизни!

Лечение заболеваний органов дыхания

Противовоспалительный настой с базиликом для лечения заболеваний органов дыхания

1 ст. л. сухого базилика,

1 стакан кипятка.

Высушенный измельченный базилик залить стаканом кипятка. Дать настояться 10–15 минут в заварнике, накрытом полотенцем, после чего процедить. Пить утром, днем и вечером, за 10 минут до еды по одному стакану в теплом виде.

Ингаляция из эфирных масел базилика и эвкалипта от кашля

2–3 капли эфирного масла базилика,

2–3 капли масла эвкалипта,

1 стакан кипятка.

Смешать эфирное масло базилика и эвкалипта, развести стаканом кипятка в широкой керамической посуде. Накрыть голову полотенцем и вдыхать пары масел (то есть делать ингаляцию).

Смесь на гидролате для лечения кашля и астматического бронхита

50 мл гидролата базилика,

50 мл гидролата ромашки немецкой,

50 мл гидролата мирта красного,

50 мл иссопа,

Стакан теплой воды.

Один мл готовой смеси растворить в стакане теплой воды. Пить три раза в день перед едой. Продолжить курс в течение 3–4 дней после исчезновения симптомов.

Гидролат получают при перегонке растения водяным паром. Действуя столь же эффективно, как эфирное масло базилика, гидролат гораздо нежнее действует на кожу и слизистую оболочку, поэтому его особенно рекомендуют людям с нежной кожей и аллергикам. Сделать его самостоятельно довольно сложно, поэтому лучше поискать в аптеке.

Лечение сердечно-сосудистых заболеваний

«Бич» человечества в наше время - это сердечно-сосудистые заболевания. По уровню смертности они, увы, занимают первое место во всем мире, значительно опережая онкологические заболевания и СПИД. Благодаря богатому содержанию витаминов базилик помогает защитить нашу сердечно-сосудистую систему от негативного воздействия свободных радикалов, а эвенгол, калий и натрий, входящие в его химический состав, способствуют снижению уровня холестерина в крови человека, понижают кровяное давление.

Настой с базиликом при гипертонии

1 пучок базилика,

3–4 ст. л. лимонного сока,

3 л воды.

Базилик измельчить, залить кипятком и настоять в течение 15–20 минут. Добавить лимонный сок, а также мед или сахар по вкусу. Принимать по одному стакану 3–4 раза в день

Отвар из 11 трав при болях в сердце

5 г свежего базилика,

5 г корня валирианы,

5 г боярышника,

5 г ромашки аптечной,

5 г крушины,

5 г аира,

5 г череды,

5 г ландыша,

5 г багульника,

5 г пустырника,

5 г шиповника,

3 л воды.

Залить травы кипятком и довести до кипения. Кипятить 5–7 минут. Настоять в керамической посуде в течение 8 часов. Принимать по 100 г 3 раза в день за 30 минут перед едой до полного исчезновения боли.

Травяной настой от боли в сердце с базиликом

1 ч. л. сухого базилика,

1 ч. л. пустырника,

1 ч. л. боярышника,

1 ч. л. корня валерианы,

1 ч. л. мяты,

250 мл воды.

Травы залить кипятком. Настоять в термосе 30–40 минут. Процедить. Пить по 2–3 столовые ложки 3 раза в день. После наступления облегчения продолжать принимать настой по полстакана только вечером в течение 2–3 недель. Через три недели перерыва снова повторите курс лечения.

Отвар из шелухи лука, шиповника и базилика от последствий инсульта

5 ст. л. плодов шиповника или 1 ст. л. луковой шелухи,

1 ст. л. сухого базилика,

0,5 л воды.

Залить смесь кипятком, довести до кипения и кипятить на небольшом огне 10 минут. Настоять в керамической посуде 7–8 часов. Употреблять в течение дня от 0,5 до 1,5 л ежедневно.

Восстанавливающий настой базилика с соком лимона после инсульта

1 ст. л. сухого базилика,

1 стакан воды,

1/2 среднего лимона.

Приготовить обычный настой из базилика. С половины лимона снять кожуру и мелко измельчить. Залить горячим настоем из базилика и пить за час до или после еды. Можно, наряду с базиликом, использовать для приготовления настоя в равных пропорциях с ним хвою или душицу.

Лечение заболеваний органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта

Смесь с эфирным маслом базилика для безотказной работы пищеварительного тракта

1 ст. л. пчелиного меда,

Кусочек лимона,

2 капли эфирного масла базилика,

1 стакан теплой воды.

В мед добавить эфирное масло базилика, лимонный сок. Эту смесь развести в стакане теплой воды и хорошо перемешать. Принимать утром натощак в течение трех недель, и хорошая работа пищеварительного тракта вам обеспечена!

Чай для улучшения работы желудка и кишечника

1–2 ст. л. с верхом травы базилика,

1 стакан кипятка.

Сухую траву базилика залить стаканом кипятка. Настоять в фарфоровом чайнике в течение 15–20 минут. Процедить. Принимать два раза в день по чашке, затем сделать перерыв на две недели и возобновить прием снова. Пить чай еще неделю.

Чай из базилика при рвоте

1 ст. л. сухого базилика,

1 стакан кипятка.

Сухую траву базилика заливают стаканом кипятка, настаивают в керамической посуде 15–20 минут. Принимают при приступах тошноты и рвоты по 0,5 стакана.

Рецепт с гидролатом базилика при проблемах с пищеварением

Чай из базилика от метеоризма

1–2 ч. л. с верхом травы базилика,

1/4 л кипятка.

Траву базилика залить кипятком и дать настояться 10–15 минут, процедить. При необходимости выпить. Принимать при хроническом метеоризме 2 раза в день в течение недели, затем следует сделать перерыв на две недели и снова повторить курс лечения в течение 7 дней.

Средство с использованием семян базилика для лечения диареи

4–5 столовых ложек семян базилика поджарить на сухой сковороде. Готовые обжаренные семена нужно тщательно пережевывать. Достаточно в день 1/2 чайной ложки, разделенной на три приема, за 20 минут перед едой, утром, днем и вечером.

Настой из базилика при вздутии живота, и расстройстве желудка

10 г травы базилика,

1 стакан кипятка.

Сухую траву базилика залить кипятком. Настаивать в термосе 2 часа. Процедить. Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день при вздутии живота и расстройствах желудка. Также этот настой применяется при плохом аппетите.

Гидролат базилика при вздутии живота

1 мл гидролата базилика,

1 л воды.

Гидролат базилика развести в 1 литре теплой воды. Пить по 1 столовой ложке в течение дня.

Настой из базилика при желудочных коликах и спазмах

30 г базилика,

1 л кипятка.

При спазмах и желудочных коликах базилик заливают кипятком и настаивают 15 минут в керамической посуде, затем процеживают и принимают по одной чашке после каждого приема пищи.

Средство от икоты с гидролатом базилика

1 мл гидролата базилика,

1 стакан воды.

Гидролат базилика развести в стакане теплой воды и выпить глоток. Если симптомы не исчезли, процедуру повторить.

Если добавить 2–3 капли эфирного масла базилика в лед из очищенной воды, можно избавиться от икоты!

Рецепт при несварении желудка

1 мл гидролата базилика (линалол),

1 мл гидролата мяты,

1 стакан воды.

Смешать два гидролата в стакане теплой воды, выпить. Если симптомы не исчезли, повторять через каждые 30 минут.

Рецепт с гидролатом базилика при гастритах

1 мл гидролата базилика,

1 мл гидролата майорана,

1 стакан теплой воды.

Гидролат базилика и майорана развести в стакане теплой воды и выпить в несколько приемов. Повторить через 30 минут при необходимости.

Средство при желудочных спазмах

1 мл гидролата базилика,

1 мл гидролата майорана,

1 стакан воды.

Смесь гидролата базилика и майорана развести в стакане теплой воды. Выпить стакан при спазмах желудка. При необходимости повторить.

Рецепт от изжоги со смесью гидролатов базилика, ромашки и мяты

1 мл гидролата базилика,

1 мл гидролата ромашки,

1 мл гидролата мяты перечной,

1 стакан воды.

1 мл смеси развести в стакане теплой воды. Пить перед едой.

Лечение заболеваний почек, печени и мочеполовой системы

Базилик обладает хорошим мочегонным действием, что дает возможность снизить уровень содержания в крови мочевой кислоты, способствует растворению камней в почках, а также обезболивает и ослабляет боль при мочекаменной болезни.

Мочегонный отвар из базилика при желчнокаменной болезни

2 ст. л. цветков базилика,

1 стакан кипятка.

Базилик залить кипятком, прокипятить в течение 5–10 минут на слабом огне. Остудить и процедить. Принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день.

Смесь травяных гидролатов при кишечных, печеночных и почечных коликах

50 мл гидролата базилика,

50 мл гидролата бессмертника,

50 мл гидролата нероли,

50 мл гидролата майорана,

1 стакан теплой воды.

1 мл смеси развести в стакане теплой воды. Пить по 1/3 стакана каждые 30 минут до улучшения.

Настой с базиликом при воспалении почек и мочевого пузыря

1 ст. л. сухого базилика,

1 стакан кипятка.

Базилик залить кипятком и настаивать в термосе 1,5–2 часа. Процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Смесь травяных гидролатов при заболеваниях желчного пузыря и поджелудочной железы

50 мл гидролата базилика,

50 мл гидролата мяты перечной,

50 мл гидролата розмарина,

50 мл гидролата багульника гренландского,

1 л воды.

1 столовую ложку готовой смеси развести в литре воды. Пить по 1/2 стакана в течение дня. Курс лечения составляет 40 дней, с перерывом в 10 дней.

Компресс с эфирным маслом базилика для лечения внутренних органов

3–7 капель эфирного масла базилика,

300–400 мл воды.

В горячую воду добавить эфирное масло базилика. Опустить в раствор хлопчатобумажную ткань и, слегка отжав, приложить на область проекции больного органа. Закрепите сверху сухой тканью и выдержите 15–20 минут.

Применение базилика в акушерстве и гинекологии

Лечебное средство при заболеваниях матки и обильных месячных

1 пучок свежего базилика,

1 ст. л. меда,

5 капель розового масла.

Базилик измельчить и растереть с медом до образования однородной массы, добавить розовое масло и еще раз тщательно перемешать. Принимать внутрь по 1 чайной ложке 2–3 раза в день.

Водный раствор гидролата базилика при менопаузе

1 ст. л. гидролата базилика,

1 л воды.

Гидролат базилика растворить в теплой воде. Принимать по одному стакану 2–3 раза в день на протяжении 5–6 месяцев.

Смесь гидролатов для лечения аменореи

50 мл гидролата базилика,

50 мл гидролата шалфея лекарственного,

60 мл гидролата шалфея мускатного,

30 мл гидролата тысячелистника,

30 мл гидролата ветивера,

1 стакан воды.

В случае отсутствия менструации в течение 6 месяцев, принимать по 1 мл смеси гидролатов на стакан подогретой воды перед едой.

Лечебное средство при нарушениях менструального цикла

1/2 ч. л. сока базилика,

2 ч. л. сока алоэ.

Принимать 2 раза в день за 30 минут до еды.

Смесь при токсикозе и тошноте во время беременности

50 мл гидролата базилика,

50 мл гидролата нероли,

1 стакан воды.

Принимать по 1 чайной ложке смеси гидролата на стакан воды. При сильной утренней тошноте принимать непосредственно перед подъемом.

Лечение опорно-двигательного аппарата

Растирка при ушибах, артритах, артрозах и других заболеваний суставов

10 г масла для массажа,

5–7 капель эфирного масла базилика.

Хорошо перемешать масло для массажа и эфирное масло базилика. В качестве массажного масла может быть использовано любое растительное или травяное масло (оливковое, масло зверобоя, ростков пшеницы, миндаля и т. п.) Смесь масел нанести на больное место и тщательно втирать, соблюдая при этом все правила массажа. Суставы при этом разогреваются, улучшается кровообращение, а кроме того, этот рецепт обладает противовоспалительным и обезболивающим действием.

Средство для воздействия на биологически активные точки человека

Одна часть растительного масла,

Одна часть эфирного масла базилика.

Используется при акупунктуре.

Настой для компрессов и примочек при лечении суставов и ушибов

5–7 ст. л. сухого базилика,

0,5 л воды.

Сухой базилик залить кипятком и настоять в течение 15–20 минут. Делать компрессы и примочки на места ушибов и прикладывать к больным суставам.

Лечение органов зрения и слуха

Настой с базиликом при конъюнктивитах

1–2 ч. л. сухих цветов базилика,

250 мл кипятка.

Сухие цветка базилика измельчить, залить стаканом кипятка и настоять в термосе в течение 2–3 часов. Остудить, процедить. Использовать для промывания глаз 3–4 раза в день.

Отвар при отитах

2 ст. л. сухой или свежей травы базилика,

0,5 л кипятка.

Измельченную траву базилика залить кипятком и довести до кипения на медленном огне, но не кипятить. Настоять в течение 10–15 минут. Процедить. Делать компресс нужно каждый день, выдерживая от 1 до 2 часов, пока болит ухо. По мере остывания нагревать.

Настой при переутомлении зрения

2 ст. л. сухого базилика,

1,5 л кипятка.

Базилик залить кипятком. Настоять в керамической посуде 1–2 часа. Процедить через марлю. Использовать для промывания глаз и в качестве примочек на веки по 10–15 минут 3 раза в день.

Смесь при заболеваниях уха

Несоленое сало истолочь в ступке до пастообразного состояния, добавить 2–3 капли эфирного масла базилика и, завернув в марлю, закладывать в ухо при отитах.

Стоматологические заболевания

Базилик широко используется при различного рода заболеваниях полости рта, так как является отличным дезинфицирующим и освежающим средством. Он уничтожает 99 % микробов и бактерий, лечит язвы и сдерживает развитие во рту рака, вызванного жеванием табака.

Эфирное масло базилика при зубной боли

1 каплю эфирного масла базилика капнуть на 1/2 стакана кипяченой воды. Полоскать в течение дня от 4 до 6 раз.

На кусочек ваты капнуть 3–5 капель эфирного масла базилика и положить на больной зуб.

Настой из базилика для полоскания полости рта при гингивитах и стоматитах

1 ст. л. сухого или свежего базилика,

1 стакан кипятка.

Измельченный базилик заварить стаканом кипятка в керамическом заварнике. Настоять в течение часа, процедить. Настой применяется для полоскания полости рта и при гингивитах и стоматитах.

Отвар для полоскания полости рта при зубной боли, стоматитах, гингивитах, пародонтитах и кариесе

1 ст. л. сухих или свежих измельченных листьев базилика,

1 стакан кипятка,

1 ч. л. соли,

1/2 ч. л. уксуса.

Одну столовую ложку травы базилика залить стаканом кипятка. Кипятить на маленьком огне 10–15 минут, процедить, немного остудить и добавить соль и уксус. Готовым отваром полоскать полость рта при зубной боли, стоматитах, гингивитах, пародонтитах и кариесе зубов.

Рецепт от Ванги!

Настой для полоскания полости рта при зубной боли и воспалении десен

1 ст. л. измельченного базилика,

1 стакан кипятка,

1 ч. л. соли,

2–3 капли бальзамического уксуса.

Сухой или свежий базилик измельчить, залить стаканом кипятка и добавить соль. Настоять в течение 20–30 минут в заварнике, затем процедить, остудить и добавить 2–3 капли бальзамического уксуса. Применять для полоскания полости рта при зубной боли и воспалении десен.

Лечение кожных и венерологических заболеваний

Настой при лечении порезов и царапин

1 ст. л. семян базилика,

2 стакана кипятка.

Семена базилика заливают двумя стаканами кипятка и настаивают в течение 30 минут, затем процеживают. Готовым настоем промывают трудно заживающие раны и делают примочки для лечения порезов и царапин. Время накладывания примочек от 30 минут до 1 часа. Процедуру можно повторять до 5 раз в день.

Настой при аллергических реакциях кожи, кожном зуде, угрях, экземе, дерматитах и укусах насекомых

2 ст. л. сухого базилика,

0,5 л кипятка.

Сухую траву базилика заливают кипятком и заваривают в керамическом заварнике. Настаивают до комнатной температуры и процеживают. Принимают внутрь по полстакана утром, днем и вечером перед едой.

Настой применяют для протирания кожи при угрях, экземе и дерматитах (принимают внутрь и делают компрессы).

Настой из базилика снимает воспаление и зуд после укуса насекомых. Для этого надо намочить ватный тампон и приложить к месту укуса.

Рецепт от Ванги!

Свежий базилик мелко измельчить, полученную массу поместить в марлю и хорошо отжать сок. Использовать наружно при трудно заживающих ранах и порезах, в качестве примочек и компрессов.

Противовоспалительный настой при заболеваниях кожи

1–2 ч. л. высушенных и измельченных цветков базилика,

1 стакан кипятка.

Измельченные цветки базилика залить в термосе стаканом кипятка и настаивать в течение 2–3 часов. Процедить и принимать в теплом виде по одной столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Сок базилика с горячим молоком для лечения гонореи

1 ч. л. сока базилика,

250 мл горячего молока.

Базилик измельчить и отжать через марлю, смешать с горячим молоком и принимать по 1 стакану утром и вечером после еды.

Заболевания нервной системы

Чай для укрепления нервов и ясности ума

Одна часть травы базилика,

Одна часть травы шалфея,

Одна часть травы мелиссы.

Заварить как обычный чай, настоять и принимать по 1/3 стакана 4 раза вдень перед едой. Можно добавить мед или сахар по вкусу.

Настой при половой слабости, вызванной переутомлением

3 ст. л. цветков базилика,

3 ст. л. розмарина,

1 ст. л. шалфея лекарственного,

1,5 л кипятка.

Смесь трав залить кипятком и настаивать в закрытой посуде в течение 2 часов. Процедить. Принимать по одному стакану 3 раза в день.

Также в качестве успокоительного средства, хронической усталости, повышения работоспособности и в виде антидепрессанта хорошо помогают ванны и аромалампы с эфирным маслом базилика. Рецепты для ванн и аромаламп приведены в главе «Базилик. Гармония души и красота тела».

Рецепт от Ванги!

Успокоительный чай

Одна часть сухих цветков тимьяна ползучего,

Одна часть сухих цветков базилика.

Заварить как обычный чай и принимать 2 раза в день в качестве успокоительного средства.

Отвар для снятия нервного напряжения при стрессах, бессоннице, мигрени и неврозах

1 ст. л. сухого базилика,

1 стакан кипятка.

Сухую траву базилика залить кипятком, настоять в керамическом заварнике 1–2 часа. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Лечебные и кулинарные рецепты с базиликом для усиления либидо и потенции

Возбуждающее средство из эфирных масел базилика и сандала с имбирем и корицей

3 капли эфирного масла базилика,

3 капли сандалового масла,

1/3 ч. л. порошка имбиря,

1/3 ч. л. порошка корицы.

Эфирные масла сандала и базилика тщательно перемешать, добавить порошок имбиря и корицы. Применять наружно в качестве геля для половых органов.

Возбуждающее средство из смеси масел базилика, гвоздики и оливкового

3 капли эфирного масла базилика,

3 капли гвоздичного масла,

5 капель оливкового масла.

Масла тщательно перемешать между собой. Наносить на половые органы за 30 минут до предполагаемого полового акта.

Итальянский рецепт при половой слабости с базиликом, семенами бальзамической груши и красным виноградным вином

1 ст. л. обжареных семян бальзамической груши,

1 ст. л. сухого базилика,

0,5 л красного виноградного вина.

Сухой базилик и обжаренные семена бальзамической груши тщательно растереть в ступке. В полученный порошок влить подогретое до 50–60 градусов виноградное вино. Настоять в темном прохладном месте в течение 7 дней. Принимать по 2 столовые ложки два раза в день после еды в течение недели.

Китайский рецепт при половом бессилии с цветками базилика, розмарином и шалфеем

3 ст. л. цветущих верхушек побегов базилика,

3 ст. л. розмарина,

1 ст. л. шалфея,

1,5 л кипятка.

Базилик, розмарин и смешать, залить кипятком и настаивать в закрытой керамической посуде 2 часа, процедить. Принимать 3 раза в день по одному стакану после еды. Можно добавить пчелиный мед по вкусу.

«Сексуальный» сироп при мужской слабости

0,5 стакана изюма,

0,5 стакана кураги,

0,5 стакана вяленого чернослива,

1 ст. л. сахара,

1 ст. л. сухого базилика,

1/3 ч. л. гвоздики,

1 ч. л. корицы,

0,5 ч. л. кардамона,

1 стакан красного десертного вина.

Смешать изюм, курагу и чернослив, добавить сахар и мелко истолченные в ступке базилик, гвоздику, корицу и кардамон. Полученную смесь залить стаканом красного вина и варить на медленном огне 25–30 минут без крышки, затем еще столько же под крышкой. А теперь давайте чуточку схитрим! Даем другое название сиропу, например «средство для поднятия иммунитета», и «кормим» любимого мужа по одной столовой ложке три раза в день.

Спиртовой настой из базилика, дягиля, аниса, сельдерея и укропа

10 г сухого базилика,

15 г корней дягиля,

10 г аниса,

5 г сельдерея,

5 г укропа,

1 л водки.

Измельчить и смешать все ингредиенты, залить водкой и настаивать в течение 3 месяцев в темном прохладном месте. Принимать не более 50 г в день перед ужином. При желании настой можно разбавить минеральной водой или другими напитками.

Замечательный рецепт при женской холодности (фригидности)

5 ст. л. цветущих верхушек базилика,

5 ст. л. тысячелистника,

1 л красного вина.

Заливаем тысячелистник и цветки базилика красным десертным вином типа «Кагор». Настаиваем 20 дней, время от времени встряхиваем содержимое. По истечении срока полученный настой процедить. Принимать по 100 г 3 раза в день после еды - утром, днем и перед сном.

Многие кулинарные блюда, в которых используется базилик, уже сами по себе являются неплохими афродизиаками. Главное, чтобы они были приготовлены вкусно и с любовью. Подробно о кулинарных рецептах с базиликом вы сможете узнать в следующей главе. Далее, в качестве примера, предлагаю меню романтического ужина для двоих. Попробуйте приготовить и угостить этими вкусными блюдами вашего мужа и сами увидите результат!

Приятного аппетита!

Витаминный салат для усиления иммунитета и потенции

Одна часть листьев свежего базилика,

Одна часть петрушки,

Одна часть листьев любистока,

Одна часть листьев крапивы,

Одна часть листьев пастернака,

Одна часть листьев мелиссы.

Мелко измельченную зелень перемешать, посолить по вкусу и заправить растительным маслом, майонезом или сметаной.

Старинная русская «мужская похлебка» для усиления потенции

100 г баранины или говядины,

1 небольшая кость,

1 морковь,

1 луковица,

2 картофелины,

1 пучок свежего базилика,

5–6 листиков одуванчика,

1–2 веточки крапивы,

0,5–0,7 л воды,

Соль по вкусу.

Хорошо вымытую кость измельчить (для этой цели можно использовать обычный молоток), мясо мелко нарубить, добавить мелко нарезанные морковь, лук и картофель. Все это залить горячей подсоленной водой. Довести до кипения и варить 20–30 минут до готовности мяса. После этого добавить измельченный базилик и настоять похлебку в течение 30 минут при комнатной температуре. При подаче на стол добавить листья одуванчика и крапивы, предварительно мелко нарезанные, заправить сметаной.

Мясо, маринованное в зелени

500 г филе свинины,

1 ч. л. сухого базилика,

1 ч. л. эстрагона,

Зелень петрушки,

1–2 зубчика чеснока,

Растительное масло,

Черный молотый перец.

Нарезать филе свинины на стейки, выложить кусочки мяса в глубокую эмалированную посуду. Зелень укропа и петрушки измельчить, мелко порубить чеснок. Мясо посолить, натереть перцем, чесноком, зеленью и специями - базиликом и эстрагоном. Поставить в холодильник на 1,5–2 часа. В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить замаринованное мясо, обжарить до золотистой корочки, затем слегка потушить под крышкой до готовности. Подавать на стол с любыми гарнирами и соусами - на ваш вкус.

Китайский любовный чай-афродизиак

1 ст. л. сухого базилика,

1 ст. л. молотой корицы,

1 ст. л. порошка зеленого кардамона,

1 ст. л. протертого свежего корня имбиря,

9 горошин черного перца,

2–3 палочки гвоздики,

1/3 ч. л. шафрана,

1 ст. л. порошка корня женьшеня.

Сухую траву базилика и зеленого кардамона растереть в ступке. Добавить протертый корень имбиря и порошок корицы, гвоздику, черный перец и шафран. Эту смесь довести до кипения и кипятить на слабом огне 9 минут. Добавить порошок корня женьшеня и настоять в течение 20 минут в термосе. Полученный чай процедить. Его можно пить холодным или горячим. При желании - добавить молоко или мед по вкусу. Ежедневное употребление такого чая поможет избавиться от проблем с нарушением потенции.

В качестве десерта - немного красного вина, шоколада и свежих фруктов. А приглушенный свет, красивая музыка, зажженные свечи и аромалампа с эфирным маслом базилика помогут создать вам романтическое настроение.

Рецепты для здоровья волос

Простейший рецепт для укрепления волос с эфирным маслом базилика (для совсем ленивых!)

Достаточно капнуть 1–2 капли эфирного масла базилика на деревянную расческу и расчесать волосы. Это поможет укрепить ваши волосы.

Маска для укрепления ослабленных волос с базиликом

1 капля масла розмарина,

1 капля масла черного перца,

2 капли масла иланг-иланга,

2 желтка,

1/3 ч. л. соли.

Эфирные масла перемешать с солью и желтком. Полученную смесь нанести на волосы и выдержать 30 минут, затем смыть. После этой процедуры нет необходимости пользоваться шампунями и бальзамами. Используйте это средство по уходу за волосами как минимум 1 раз в неделю и ваши волосы станут блестящими и шелковистыми.

Ополаскиватель с базиликом для укрепления волос

2–3 ст. л. сухого базилика или один пучок свежего,

3 стакана воды.

Базилик залить водой и на медленном огне довести до кипения. Кипятить 4–5 минут. Остудить, процедить и раствор развести в 1 л воды. Ополоснуть волосы после мытья головы. Не смывать! Не пользоваться феном! Дать волосам высохнуть в естественной воздушной атмосфере. После высыхания волосы тщательно расчесать. Использовать каждый раз после мытья волос. Время применения отвара не ограничено. Это средство обладает освежающим, омолаживающим и тонизирующим волосы действием. Улучшает их рост и восстанавливает блеск.

Маска для ломких и ослабленных волос

1 капля эфирного масла базилика,

1 небольшой плод авокадо,

1 капля розмарина,

2 капли масла иланг-иланга,

2 желтка.

Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать и измельчить в блендере. В это пюре добавить эфирные масла, желтки и тщательно перемешать. Нанести полученную маску на чистые волосы и выдержать до 30 минут, надев полиэтиленовую банную шапочку. Смыть теплой водой и дать волосам просохнуть естественным путем.

Натуральный кондиционер для волос

Одна часть сухой травы базилика,

Одна часть сухой травы розмарина,

Одна часть сухой травы мяты,

Одна часть сухой травы душицы,

Одна часть сухой травы шалфея,

Одна часть сухой травы лаванды,

2 стакана столового уксуса.

Измельчить сухую траву. Перемешать и поместить 0,5 стакана измельченной травы в стеклянную банку. Залить смесь трав двумя стаканами столового уксуса, разогретого почти до кипения. Банку закрыть и поставить настаиваться в темное место на две недели. Каждый день встряхивать, чтобы травы и уксус перемешивались. Готовый настой процедить и хранить в прохладном месте.

Для ополаскивания волос развести 1 столовую ложку настоя в 0,5 л теплой воды. Основная особенность кондиционера - приглаживать чешуйки волос и восстанавливать кислотно-щелочной баланс кожи головы. Применять после каждого мытья головы.

Основу для шампуней можно приобрести в аптечной сети или в магазинах по продаже парфюмерных и косметических средств. При желании рецепты можно дополнить добавлением в них в качестве одного из ингредиентов яичного желтка, меда, фруктовых или цитрусовых соков и сока алоэ.

Шампуни для разных типов волос на растительной основе с базиликом

Базовый шампунь на растительной основе с базиликом для нормальных волос

1 ч. л. миндального масла или масла виноградных косточек,

1 ч. л. сухого базилика,

2 ст. л. смесей трав (календулы, ромашки, шалфея, крапивы),

5 капель эфирного масла базилика,

15 капель любого из эфирных масел (бергамота, апельсина, розы, хвои, чайного дерева, лимона, иланг-иланга, нероли и герани) или смеси этих масел,

180 мл воды.

Приготовить отвар из трав, остудить и процедить. Добавить остальные компоненты и хорошо перемешать. Хранить шампунь можно до 7 дней, а если добавить 1 чайную ложку водки, срок хранения увеличивается до 3–4 недель.

Базовый шампунь на растительной основе с базиликом для сухих волос

50 мл оливкового, глицеринового мыла или основы для шампуней,

1 ч. л. масла жожоба или масла виноградных косточек,

1 ч. л. сухого базилика,

2 ст. л. смесей трав (календулы, мать-и-мачехи, крапивы, ромашки, лаванды),

5 капель эфирного масла базилика,

15 капель любого из эфирных масел (апельсина, мирра, жасмина, лаванды, иланг-иланга, розы, розмарина, нероли и герани) или смеси этих масел,

180 мл воды.

Базовый шампунь на растительной основе с базиликом для жирных волос

50 мл оливкового, глицеринового мыла или основы для шампуней,

1 ч. л. сухого базилика,

2 ст. л. смесей трав (календулы, лопуха, тимьяна, крапивы, ромашки, мяты),

5 капель эфирного масла базилика,

15 капель любого из эфирных масел (иланг-иланга, розмарина, кипариса, кедра, бергамота, чайного дерева, грейпфрута и лимона) или смеси этих масел,

180 мл воды.

Процесс приготовления и сроки хранения шампуня приведены в базовом рецепте растительного шампуня с базиликом для нормальных волос. В шампунях для жирных волос не используется миндальное масло, масло виноградных косточек и масло жожоба.

Базовый травяной шампунь для укрепления волос на растительной основе с базиликом

50 мл оливкового, глицеринового мыла или основы для шампуней,

1 ч. л. масла виноградных косточек,

1 ч. л. сухого базилика,

2 ст. л. смесей трав (корня лопуха, крапивы, шалфея),

5 капель эфирного масла базилика,

15 капель любого из эфирных масел (эвкалипта, кедра, чабреца, розмарина, иланг-иланга, лаванды) или смеси этих масел,

180 мл воды.

Процесс приготовления и сроки хранения шампуня приведены в базовом рецепте растительного шампуня с базиликом для нормальных волос.

Базовый травяной шампунь против перхоти на растительной основе с базиликом

50 мл оливкового, глицеринового мыла или основы для шампуней,

1 ч. л. касторового масла или масла жожоба,

1 ч. л. сухого базилика,

2 ст. л. смесей трав (календулы, ромашки, крапивы и корня лопуха),

5 капель эфирного масла базилика,

15 капель любого из эфирных масел (эвкалипта, кедра, ромашки, кипариса, розмарина, чайного дерева и лаванды) или смеси этих масел,

180 мл воды.

Процесс приготовления и сроки хранения шампуня приведены в базовом рецепте растительного шампуня с базиликом для нормальных волос.

Мягкость, нежность и молодость кожи

Издавна известно свойство препаратов, изготовленных из базилика, тонизировать, освежать и разглаживать кожу человека, устранять мелкие морщинки, тем самым способствовать ее омоложению. Именно этими антиоксидантными качествами - способностью успешно бороться со свободными радикалами - и обусловлено его широкое применение в качестве замечательного косметического «доктора»! Базилик может как служить самодостаточным средством по уходу за проблемной и дряблой кожей, так и являться одной из незаменимых составных частей разнообразнейших питательных и противовоспалительных кремов и масок.

Энергетический и освежающий гель для душа с эфирными маслами базилика и бергамота (для ленивых)

1–2 капли эфирного масла базилика,

1–2 капли эфирного масла бергамота.

Просто добавьте эфирные масла в ваш гель для душа и хорошо взболтайте.

Настой из базилика для умывания

1 ст. л. сухой или свежей зелени,

1,5 стакана кипятка.

Сухую или свежую траву базилика залить кипятком. Настоять в термосе 30 минут, затем остудить и процедить. Такой настой можно использовать как основу для изготовления травяных домашних косметических форм, а также для ополаскивания кожи до и после косметических процедур. Очень хорошо подходит для умывания вечером перед сном. Для этого следует развести настой в 0,5 л воды.

Настой с базиликом от подростковых угрей, чирьев и прыщей

1 ст. л. сухого или свежего измельченного базилика,

1 стакан кипятка.

Одну столовую ложку измельченного базилика залить стаканом кипятка и настоять в течение 1 часа в керамическом заварнике. Процедить. Применять в качестве примочек и для протирания кожи при угрях, чирьях и прыщах.

Чай с базиликом, лимонным соком и медом для здорового цвета лица

1 ст. л. пчелиного меда,

1 ст. л. свежего лимонного сока,

2 капли эфирного масла базилика,

250 мл теплой кипяченой воды.

Выдавить столовую ложку лимонного сока. Перемешать с медом, эфирным маслом базилика и водой. Принимать каждый день утром натощак в течение 20–25 дней. Прием напитка можно повторить через две недели. Здоровый цвет лица и омоложение кожи вам гарантированы.

Омолаживающий лосьон из замороженного настоя базилика

Приготовить настой из базилика по вышеуказанному рецепту. Для достижения еще большего эффекта можно воспользоваться осеребрителем воды. Залить в контейнер для льда, входящий в комплект холодильника. Поместить в морозильную камеру. Использовать замороженные кубики с настоем из базилика в качестве очищающего лосьона для протирания лица. Этот лосьон поможет хорошо подтянуть кожу.

Питательный крем для рук из свежего базилика и оливкового масла

50 г свежего базилика,

1 стакан оливкового масла.

Свежий базилик измельчить руками, добавить в оливковое масло. Полученную смесь настоять в прохладном, защищенном от солнечных лучей месте в течение 7–10 дней. Процедить. Хранить в холодильнике. Смесь использовать наружно в качестве крема для рук.

Косметическая маска для лица с базиликом

1 ст. л. сухого или мелкоизмельченного базилика,

1 ст. л. теплой кипяченой воды.

Базилик залить водой, перемешать. Полученную кашицу нанести на кожу лица тонким слоем в качестве маски и выдержать 20 минут. Смыть теплой водой. Обладает комплексным противовоспалительным очищающим и смягчающим кожу действием, избавляет от угрей и прыщей.

Разглаживающая маска из свежего базилика, меда и розового масла

1 ст. л. мелко измельченных листьев свежего базилика,

1 ст. л. пчелиного меда,

1 капля эфирного розового масла.

Все компоненты тщательно перемешать между собой, нанести тонким слоем на лицо и выдержать 10–12 минут. Смыть проточной теплой водой или настоем из базилика. Применять 1–2 раза в неделю.

Расслабляющий и питательный бальзам с эфирным маслом базилика для усталых ног

10 мл горчичного масла,

10 мл масла жожоба,

10 мл масла грецкого ореха,

2–3 капли эфирного масла базилика,

2–3 капли эфирного масла кипариса,

2–3 капли эфирного масла розового дерева.

В основу из масла жожоба, горчичного и орехового масел добавьте по 2–3 капли эфирных масел. Дайте бальзаму настояться в течение 2–3 дней в защищенном от света помещении в плотно закрытом сосуде. Наносить на чистые и сухие ноги перед сном или после принятия ножных ванн.

Антицеллюлитный бальзам для обертывания

10 мл горчичного масла,

10 мл масла виноградной косточки,

10 мл масла грецкого ореха,

2–3 капли эфирного масла базилика,

2–3 капли эфирного масла мирта,

2–3 капли масла чайного дерева,

2–3 капли эфирного масла ветивера.

Приготовить основу из масла виноградной косточки, горчичного и орехового масел, добавить эфирные масла базилика, мирта, чайного дерева и ветивера. Поместить смесь в плотно закрывающийся сосуд, желательно из темного стекла. Хорошо взболтать. Дать бальзаму настояться в течение недели в сухом, прохладном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте. По окончании настаивания пропитать полученным бальзамом эластичный бинт и обернуть его вокруг проблемных участков тела снизу вверх. Поверх бинта с бальзамом оберните тело полиэтиленовой пленкой, укутайтесь в одеяло. Выдержите 30–40 минут, затем примите душ.

Смягчающий гель для кутикулы с гидролатом базилика

13 мл гидролата базилика,

33 мл гидролата сиородины,

2 мл гуара,

2 мл геля алоэ,

8 капель экстракта лимона,

10 капель экстракта косточек грейпфрута.

Смешать все гидролаты в металлической посуде. Постепенно добавить гуар, при этом постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Смесь разогреть на водяной бане, до образования однородной консистенции. Затем добавить остальные ингредиенты, постоянно помешивая. Получится однородный гель, который нужно наносить на основание ногтя массажными движениями. Применяется гель для увлажнения и питания кутикулы и для удаления отмерших частичек вашей кожи.

Для улучшения эффекта погрузите руки в ванночку с теплой водой и добавьте 3–5 капель перекиси водорода. Выдержите 15–20 минут. Эта процедура ускорит размягчение кутикулы и осветлит ваши ногти.

Совет: для получения однородного геля желательно просеять гуар через мелкое сито!

Ароматические целебные ванны с базиликом

Общая ванна для тела с базиликом

4–5 столовых ложек свежего или сухого базилика залить одним литром кипятка, прокипятить 7–8 минут на медленном огне, настоять в керамической посуде, плотно укрытой полотенцем, в течение 30–40 минут, процедить и влить в ванну с теплой водой. Перед принятием ванны желательно принять душ. Принимать в течении 15–20 минут при температуре 37–39 °C. Помогает улучшить обмен веществ, повышает тонус организма, снимает усталость и нервное напряжение, оздоравливает кожу тела.

Общая ванна для тела с эфирным маслом базилика

4–7 капель эфирного масла базилика растворить в 100 г эмульгатора. В качестве эмульгатора, по вашему вкусу, можно использовать морскую или поваренную соль, молочную сыворотку, сливки, сметану, пену для ванн и водный раствор пчелиного меда. Отлично для этой цели подойдут отруби или мелко смолотая крупа - геркулес, рис, гречка или пшеничная. Время приема ванны желательно увеличивать постепенно от процедуры к процедуре, начиная с 5–10 минут и в итоге доводя до 30–40 минут. Перед ванной принять душ, по окончании приема ванны не ополаскиваться, а обтереться полотенцем, а еще лучше - дать коже обсохнуть естественным образом и нанести на нее питательный крем с базиликом.

Местная ванна для рук или ног с эфирным маслом базилика

При проведении местных ванн нужно использовать посуду, подходящую по объему и глубине: тазики, миски и подобное. Чтобы во время проведения процедуры избавить мышцы от напряжения, руки должны быть свободно согнуты, а ноги - в коленном суставе. Температура воды в зависимости от вида и цели процедуры может быть постоянной, контрастной или постепенно повышаться. Время принятия горячих и теплых ванн с постоянной температурой от 12 до 20 минут, прохладных - 6–10 минут. Курс прохождения процедур от 1 до 2 недель ежедневно или через день. Горячие и теплые ванны обычно применяются при воспалительных заболеваниях суставов кистей и стоп ног, при нервных расстройствах и респираторных заболеваниях. Контрастные и прохладные ванны приписывают как профилактическое средство при частых простудах, заболеваниях сосудов верхних и нижних конечностей, и от потливости ног. Норма расхода эфирного масла: горячие местные ванны - от 5 до 10 капель в зависимости от объема воды, для ножных ванн это количество следует уменьшить в 2 раза. Можно добавить по 3 капли эфирного масла ромашки, лаванды, герани, лимона или кориандра.

После принятия ароматической ванны нелишним будет применить расслабляющий массаж.

Крем для массажа с эфирным маслом базилика маслами черного перца и виноградных косточек

2 капли эфирного масла базилика,

10 капель масла черного перца,

25 мл масла из виноградных косточек.

Смесь перемешать, использовать в качестве средства для массажа. Поможет поднять настроение, избавит вас от апатии и депрессии.

Энергетический массажный крем из эфирных масел базилика, герани, бергамота и миндаля

2 капли эфирного масла базилика,

5 капель эфирного масла герани,

5 капель эфирного масла бергамота,

25 мл масла миндаля.

Смесь масел тщательно перемешать и использовать для массажа.

Крем для массажа с эфирным маслом базилика

Смешать в равных частях эфирное масло базилика и любое растительное масло. Лучше для такой цели подойдет оливковое масло, поскольку оно не имеет резкого запаха. Можно в качестве основы использовать , или любой детский крем. Основу и эфирное масло базилика тщательно перемешать, нанести на участки тела, на которых будет производится массаж. Легкими и плавными движениями втереть в кожу.

Если процедура массажа проводится без предварительного приема ароматической ванны, то тело перед этим необходимо слегка разогреть.

Меры предосторожности!

Если у вас очень чувствительная кожа, добавление в воду эфирного масла базилика может вызвать ощущение покалывания и небольшое раздражение, которое впоследствии проходит. Помните, что если превысить дозу эфирного масла более, чем указано в рецепте, то эффект от процедуры может оказаться прямо противоположным! Пожалуйста, точно соблюдайте все пропорции, указанные в каждом конкретном рецепте. Перед приемом ароматических ванн обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом, так как при некоторых заболеваниях, например гипертонии, они противопоказаны.

Ослепительная улыбка

В стоматологии и зубоврачебной практике в качестве дезинфицирующего и дезодорирующего средства широкое применение получили препараты, содержащие эвенгол, который входит в состав эфирного масла базилика.

Лосьон для полоскания полости рта с эфирным маслом базилика

3 капли эфирного масла базилика,

1 стакан воды.

Эфирное масло базилика развести в одном стакане воды. Использовать для полоскания зубов и полости рта каждый раз после приема пищи.

Оздоравливающее средство для десен и зубов с базиликом

Сухую траву базилика истолочь в ступке в порошок. Использовать для чистки зубов как самостоятельное средство или в смеси порошка с любой зубной пастой. Прекрасное отбеливающее средство для зубов.

Смеси для аромаламп с эфирным маслом базилика

Для создания неповторимого аромата в вашем жилище налейте в аромалампу теплой воды, капните эфирного масла в той дозировке и пропорции, которая указана в выбранном вами рецепте, и разожгите под лампой свечу. Постепенно воздух помещения наполнится ароматом. Время проведения процедуры 1–3 часа. Расстояние до свечи должно быть не менее 10–12 см, оптимальная температура воды должна составлять 50–60 °C. Следите за тем, чтобы вода не закипела, иначе произойдет изменение действия ароматических веществ! Количество эфирных масел на 1 м 2 указано в рецепте. Мыть аромалампу лучше всего обычным мылом, после чего сполоснуть водой с добавлением уксуса.

Внимание! Это очень важно!

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, шалфея и можжевельника при умственной усталости, переутомлении и ослаблении памяти

2–3 капли эфирного масла базилика,

3 капли шалфея мускатного,

3 капли можжевелового масла.

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, розмарина и лаванды при пониженной работоспособности и снижении внимания

2–3 капли эфирного масла базилика,

3–4 капли розмаринового масла,

2 капли лавандового масла.

Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, лаванды и лимона от профессиональных и семейных стрессовых ситуаций, при переутомлении

3–4 капли масла лаванды,

2–3 капли масла лимона,

2–3 капли эфирного масла базилика.

Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.

Аромат базилика вызывает чувство симпатии между людьми, поэтому его рекомендуется использовать для избегания больших семейных ссор и гармонизации отношений в вашем доме. В прошлом веке его применяли для привлечения богатых клиентов испанские путаны!

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, лимона и розмарина от профессиональных и семейных стрессовых ситуаций, при переутомлении

3–4 капли лимонного масла,

2–3 капли розмаринового масла,

1–2 капли эфирного масла базилика.

Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, имбиря и черного перца для придания чувства бодрости, снятия нервного напряжения и улучшения настроения

2 капли эфирного масла базилика,

10 капель эфирного масла имбиря,

10 капель эфирного масла черного перца.

Смесь для аромалампы из эфирных масел герани, сандала, веривера и базилика при бессоннице, волнениях и страхе

3–4 капли герани,

2 капли сандала,

2–3 капли веривера,

1–2 капли базилика.

Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.

Смесь для аромалампы из 5 эфирных масел с расслабляющим и успокаивающим эффектом

2 капли эфирного масла ромашки,

2 капли эфирного масла мелиссы,

1 капля эфирного масла базилика,

1 капля эфирного масла бигардии,

1 капля эфирного масла лаванды.

Смесь для аромалампы из 5 эфирных масел для релаксации и повышения ментальности

2 капли эфирного масла розы,

2 капли эфирного масла апельсина,

1 капля эфирного масла сандала,

1 капля эфирного масла базилика.

Смесь для аромалампы из эфирных масел лаванды, мелиссы, апельсина, розы и базилика при бессоннице

1–2 капли масла лаванды,

1 капля масла апельсина,

1–2 капли масла мелиссы,

1 капля розового масла,

1–2 капли масла базилика.

Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, кедра, апельсина и сосны для детской спальни

1 капля эфирного масла базилика,

1 капля эфирного масла кедра,

1 капля эфирного масла апельсина,

2 капли эфирного масла сосны.

Смесь рассчитана на 10–15 м 2 .

Другие ароматические средства с эфирным маслом базилика

Ароматические травяные подушки с базиликом

Сшить подушечку произвольной формы и размера из красивой и не очень плотной ткани. Наполнить ее высушенной травой базилика. Для усиления эффекта можно добавить несколько капель эфирного масла базилика. Такую подушечку можно подвесить в спальне, поместить в салон автомобиля или разместить в бельевом шкафу для придания приятного запаха.

Нюхательная соль с эфирным маслом базилика

1 ст. л. поваренной соли,

1 ст. л. кремниевого песка с микроэлементами,

Любая смесь для аромалампы по вашему вкусу.

Поваренную соль, желательно крупную, смешать с адсорбентом - кремниевым песком с микроэлементами, влить смесь эфирных масел, тщательно перемешать так, чтобы полученная масса равномерно впитала в себя все эфирные масла. Полученную соль поместить во флакон с широким горлышком и герметично закрывающейся пробкой. Вдыхайте аромат спокойно, равномерно и глубоко, в течение 5–10 минут. Применять при тех же показаниях, как и в аромалампах.

Базилик относится к семейству Яснотковых. Его род представлен однолетними или многолетними растениями. Базилик в народе называют рейганом, райхоном, реаном или душистыми васильками.

Внешний вид

Некоторые виды имеют форму полукустарников. Стебли в высоту доходят до 0,4-0,8 м и имеют темный зеленый цвет. Стебель имеет разветвления, но не более нескольких рядов боковых веточек.

Листья базилика продолговатые, по форме овальные, в длину достигают нескольких сантиметров. Они имеют светло-зеленый цвет, хотя у некоторых видов бывают даже фиолетовыми. Листья посажены на короткие черенки. На стебле и на листьях располагаются специальные железы с эфирными маслами.

Цветение базилика приходится на последний месяц лета. Цветки у него мелкие, по 5 мм, окрашены в белый или розовый цвет. Они собираются в соцветия, доходящие до 0,3 м в длину.

В начале осени происходит образование плодов, которые представлены черными орешками совсем маленького размера.

Корни базилика разветвленные, располагаются в верхней части почвы.

Виды

Всего в роду наблюдается около 70 видов. Однако наибольшей популярностью обладают только несколько:

• Базилик генуэзский (Ocimum basilicum) : наиболее известный вид, представленный однолетними растениями с листьями темного зеленого цвета и белыми цветками. В длину доходит до 0,6 м. Вид очень ароматен. У генуэзского базилика крупные листья овальной формы, заостряющиеся на кончиках. У них слегка выпуклая блестящая поверхность. Вид очень популярен в Италии, поэтому он является визитной карточкой итальянской кухни. На немецком языке базилик генуэзский называют Gew?hnliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge, на английском – sweet basil, на французском – basilic, grand basilic.
• Зеленый кудрявый базилик (Ocimum basilicum ‘Green Ruffles’ ): этот вид имеет очень сильный аромат со сладковатыми нотками. Урожаи такого базилика очень высоки. Его любят более всего в Англии. Вид представлен однолетними кустистыми растениями, достигающими полуметра в высоту. Листья крупные, имеют кудрявый край и цвет лайма. Есть родственные кудрявые виды с фиолетовыми или красновато-коричневыми листьями.
• Прованский базилик (Ocimum basilicum) : произошел с южных областей Франции. Приносит высокие урожаи, имеет узкие и гладкие листья среднего размера с зубчиками по краям. Этот вид имеет также интенсивный аромат и представлен приземистыми однолетними растениями.

Базилик генуэзский очень популярен в итальянской кухне

Прованский базилик входит в состав знаменитой смеси прованских трав

Существуют и прочие виды базилика:

• базилик «Фино Верде» (Ocimum basilicum) : имеет интенсивный аромат и мелкие листики темно-зеленого цвета;
• греческий кустовидный базилик (Ocimum basilicum var. minimum) : вид представлен однолетними кустовидными растениями, произрастающими в шаровидной форме. Высота доходит до 0,4 м. Листья мелкие, имеют сильный аромат;
• турецкий кустовидный базилик (Ocimum basilicum var. minimum ): аромат сладковатый, листочки очень мелкие;
• лимонный базилик (Ocimum species) : как понятно из названия, обладает нотками лимона в аромате. В высоту достигает 0,4 м, имеет узкие листья;
• мексиканский пряный базилик (Ocimum basilicum) : имеет нотки корицы в аромате и стебель красного цвета;
• тайский базилик (Ocimum basilicum ): однолетнее растение с нотками перца во вкусе и ароматом аниса. Листья заостряются, а цветки окрашены в красные тона;
• тайский базилик «Сиам куин»: похож на предыдущий вид, только с более темными листьями. Имеет аромат аниса и лакрицы;
• дикий базилик (Ocimum americanum): имеет аромат пименты и цветки, окрашенные в лиловые тона. По вкусу напоминает смесь мяты и имбиря;
• базилик «Уайлдес пурпур» (Ocimum canum x basilicum): массивное растение с ярким ароматом. Имеет красные листья и розовые цветки;
• базилик «Африкан блю» (Ocimum kilimandscharicum x basilicum): имеет зеленые листья с красными прожилками. На вкус терпковатый, по запаху напоминает смесь гвоздики, аниса и мяты;
• кипрский кустовидный базилик (Ocimum species): у него крупные мясистые листья и яркий аромат базилика;
• русский кустовидный базилик (Ocimum basilicum v.): имеет листья среднего размера и зеленого цвета и обладает сильным ароматом;
• кубинский кустовидный базилик (Ocimum basilicum v.): почти не цветет, но имеет сильный аромат;
• базилик «Ротес Лесбос» (Ocimum basilicum): листья у него красно-зеленого цвета и пятнистые. Цветки окрашены в розовые тона;
• кустовидный базилик «Корфу» (Ocimum basilicum ssp. minimum): у него ароматные и нежные листья мелкого размера и светло-зеленого цвета;
• ост-индийский эвгенольный базилик (Ocimum gratissimum): у него крупные опущенные листья, в аромате имеются гвоздичные нотки;
• индийский базилик, или туласи (Ocimum tenuiflorum): у него красно-фиолетовый стебель, листья зеленые с красными прожилками. Имеет пряный сильный аромат, но чаще применяется в религиозных церемониях.

Базилик "Тайская королева"

Базилик душистый

Где растет?

Растение теплолюбиво, поэтому регионы его выращивания преимущественно южные. Есть предположения, что исторической родиной базилика оказалась Африка, однако, по некоторым мнениям, ею может считаться и Азия.

Сейчас базилик распространен в тропических и областях с умеренным климатом. Чаще встречается в странах Старого Света (южные страны Европы, Африка).

Способ изготовления специи

В качестве пряности могут использоваться свежие листья базилика или же высушенные измельченные листья и цветки.

Как и где выбрать специю?

Оценить качество базилика можно на глаз. Базилик склонен к быстрому увяданию, поэтому при выборе его в свежем виде надо учитывать это. Качественный высушенный базилик представляет собой крупные кусочки листиков без каких-либо побочных примесей. У него сильный аромат, а сами листья имеют фиолетовый или темно-зеленый окрас.

Купить свежий или высушенный базилик можно в любом супермаркете или же в магазинах специй.

Особенности

Отдельные виды базилика применяются для приготовления сладостей или чая. При правильном хранении базилик может сохранять аромат и вкус вплоть до двух лет.

С базиликом готовят холодные и горячие чаи, особенно хороши для этого фиолетовые сорта

Характеристики

Базилик отличается следующими характеристиками:

• является пряностью, присутствующей в блюдах кухонь всего мира;
• обладает лекарственным эффектом;
• может использоваться как сам по себе, так и в сочетании с другими травами.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах свежего базилика содержится 23 ккал.

Пищевая ценность продукта следующая:

• белки – 3,15 г;
• жиры – 0,64 г;
• углеводы – 2,65 г;
• пищевые волокна – 1,6 г;
• зола – 1,49 г;
• вода – 92,06 г;
• моносахариды и дисахариды – 0,3 г;
• жирные насыщенные кислоты – 0,041 г.

Узнать больше о базилике и его свойствах вы можете из отрывка передачи "Жить здорово!"

Химический состав

В химический состав базилика входят следующие компоненты:

• витамины: β-каротин – 3,142 мг; А – 264 мкг; В1 (тиамин) – 0,034 мг; В2 (рибофлавин) – 0,076 мг; B5 (пантотеновая) – 0,209 мг; B6 (пиридоксин) – 0,155 мг; В9 (фолиевая) – 68 мкг; С – 18 мг; Е – 0,8 мг; К (филлохинон) – 414,8 мкг; РР – 0,902 мг; холин – 11,4 мг;
• макроэлементы: кальций – 177 мг; магний – 64 мг; натрий – 4 мг; калий – 295 мг; фосфор – 56 мг;
• микроэлементы: железо – 3,17 мг; цинк – 0,81 мг; медь – 385 мкг; марганец – 1,148 мг; селен – 0,3 мкг.

В той части растения, которая находится над поверхностью земли, содержится большое количество эфирных масел, обуславливающих такой запах.

Базилик богат биофлавоноидами, которые стабилизируют структуру хромосом клеток нашего организма

Полезные свойства

Базилик обладает рядом следующих полезных свойств:

• растение является прекрасным антисептиком;
• базилик полезен в качестве антидепрессанта;
• базилик способствует повышению тонуса организма;
• растение эффективно действует в ароматерапии;
• базилик способен помочь в борьбе со стрессами;
• считается афродизиаком.

В ароматерапии используют эфирные масла базилика, оказывающие общее успокаивающее действие на нервную систему.

Арбузный чай с базиликом повысит тонус, освежит и выведет лишнюю жидкость из организма

Вред

К сожалению, базилик имеет и некоторые побочные действия:

• серьезные отравления;
• раздражения слизистых оболочек;
• судорожные конвульсии;
• аллергические реакции.

В основном, такие явления могут возникать только при серьезных передозировках.

Противопоказания

Не следует употреблять базилик:

• беременным женщинам;
• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• после перенесенных тяжелых заболеваний сердца;
• при наличии тромбов в крови;
• в случае плохой свертываемости крови;
• при личной непереносимости продукта.

Масло

В базилике содержатся эфирные масла, большая часть которых сконцентрирована в листиках и соцветиях. Стебель имеет меньшее содержание масел.

Базиликовое масло получается путем паровой дистилляции. На литр эфирного масла приходится 100 кг свежих растений. Масло бесцветное, но иногда может быть окрашено в желтый цвет (зависит от вида базилика).

Применение масла достаточно обширно. Оно активно используется в косметологии, без него не обходятся действующие процедуры по уходу за кожей. Оно позволяет разгладить морщинки, замедлить процесс старения кожи, сделать ее упругой и эластичной. Масло часто добавляют в различные омолаживающие средства. Также оно контролирует обменные процессы в организме и поддерживает баланс воды и жиров.

Полезно масло базилика для улучшения кровообращения, при болезнях суставов. Его используют и как антисептик. Химический состав масла обуславливает его эффективность при простудных заболеваниях и расстройствах пищеварительной системы.

Базиликовое масло способствует повышению артериального давления.

Эфирное масло базилика широко используют в ароматерапии и косметалогии

Оливковое масло с базиликом применяют в кулинарии и косметалогии

Сок

Сок базилика способствует заживлению ран или воспалений на коже. Получают его отжимом из поверхностной части растения до начала цветения. Сок базилика приводит в тонус организм, положительно влияет на нервную систему. Эффективно его используют при лечении заболеваний дыхательных путей.

Сок лучше всего разбавлять водой, иначе он может оказать раздражающее воздействие на пищевод.

Применение

В кулинарии

Благодаря пряному аромату и сладко-горькому привкусу, базилик нашел очень широкое применение в кулинарии:

• семена добавляют в супы, салаты и даже некоторые напитки;
• используют как в свежем, так и в сушеном виде;
• свежий базилик идеально подходит под некоторые вида мяса;
• добавляют к рыбе, овощам, сырам и супам;
• незаменимый ингредиент итальянской кухни;
• добавляется в разнообразные соусы;
• отлично сочетается с прочими специями и травами;
• добавляется в алкогольные напитки;
• используют при приготовлении консервов и полуфабрикатов.

Генуэзский базилик очень популярен в Италии. Его листья и побеги добавляют в салаты и песто, а также к блюдам с чесноком, томатами, рыбой и другими морепродуктами, баклажанами.

Прованский и зеленый кудрявый базилик имеют то же самое применение.

Аромат разных видов базилика отличается. Те, которые росли в странах Средиземноморья, имеют сладковатый перечный вкус с нотками аниса и гвоздики. У некоторых других видов имеется явственный привкус лимона или корицы. Азиатские виды имеют аромат камфоры и аниса.

У базилика прекрасные консервирующие свойства, поэтому он входит в состав многих маринадов и консервантов.

Базилик нельзя добавлять в блюда в процессе их приготовления, сушки или замораживания. Законсервировать его яркий аромат можно исключительно в растительном масле.

Отдельные виды базилика идеально сочетаются с бобовыми, а также участвуют в мариновании овощей. Базилик также добавляют в уксус для придания блюдам более оригинального вкуса.

В итальянской и средиземноморской кухне базиликом приправляют блюда из макарон, а также его добавляют в творог, сыр, блюда из яиц и крабов.

Рецепты

Можно в домашних условиях приготовить замечательный соус песто, который очень популярен в Италии:

• нужны свежие листья базилика, 100 мл оливкового масла, 100 г тертого пармезана, 6-7 чесночных зубчиков, пара столовых ложек кедровых орешков, соль и перец;
• чеснок очень мелко нарезается и перетирается в ступке вместе с базиликом и орехами;
• после добавляются остальные ингредиенты, а также по вкусу перец и соль.

Также с базиликом можно приготовить несложный, но вкусный салат:

• нарезается произвольное количество (по вкусу) огурцов, томатов, болгарского перца;
• добавляется нарезанный небольшими кусочками сыр (предпочтительно моцарелла);
• листья базилика рвут прямо руками и добавляют в салат;
• соль и перец добавляются по вкусу;
• в салат можно добавить маслины, заправляют его оливковым маслом с добавлением сока лимона.

В медицине

Базилик имеет обширное медицинское применение. Его применяют:

• для уменьшения спазмов;
• в качестве спазмолитика;
• в качестве антидепрессанта;
• в роли тонизирующего средства;
• для лечения кашля и заболеваний дыхательных путей;
• в качестве антисептика;
• для успокоения нервной системы;
• в качестве мочегонного средства;
• для улучшения циркуляции крови;
• для уменьшения головных болей;
• для лечения расстройств желудочно-кишечного тракта.

Особенно полезно применение базилика с лимоном, лаймом или чесноком

Иногда с базиликом даже пьют чай. Тем самым он благотворно влияет на пищеварительные процессы. Активно применяют базилик при простудных заболеваниях. Известно, что он помогает понизить высокую температуру. Масло базилика служит отличным средством против бессонницы и невроза. Сок листьев базилика используют для лечения грибковых инфекций. Настоями полощут горло или добавляют их в ванну. Больные астмой при помощи базилика облегчают себе дыхание.

Выращивание из семян

Лучше всего базилик растет в теплом климате. Он довольно прихотлив: любит тепло, солнечный свет, умеренную влагу и плодородную почву. Если климат в зоне выращивания растения прохладный или умеренный, то его рассаживают в теплицы.

Посадка

Семена базилика высаживают в почву на небольшую глубину, сохраняя между растениями расстояние 0,2 м, а между рядами – 0,3 м. При этом учитывается, что базилик произрастает в виде полукустарников. После посадки требуется хорошо полить сеянцы.

Спустя неделю после посадки семена дают первые всходы. Если размножать базилик черенками, то срезанные стебли сначала ставят в воду и дожидаются, пока они пустят корни. Обычно это происходит через неделю или чуть позже. Еще спустя пару недель растение высаживают в грунт. Обычно это происходит в начале мая.

• Название «базилик» происходит из греческого языка, где «basileus» означает «король».
• В Индии базилик почитают как божественное растение, являющееся воплощением Вишну. Растение используется в жертвоприношениях и для защиты от дурных сил.
• В христианской культуре базилик также занимает большое значение, так как есть мнения, что он рос на месте, где распяли Христа.
• Несмотря на то, что базилик в свое время активно культивировали во многих странах, он не всегда был в почете, так как ассоциировался с черной магией. Растение считали ядовитым. Также полагали, что базилик приносит беды.
• Древние египтяне применяли базилик в составах для мумифицирования тел, а также в качестве репеллента.
• Стебли базилика используются при изготовлении четок.

Базилик – ароматическая трава, которая присутствует на кухне у любого гурмана или ценителя пряностей. Но, помимо превосходных пищевых качеств, базилик обладает еще рядом полезных свойств, которые могут удивить многих. Сегодняшняя статья посвящена информации о том, что собой представляет эта ароматная пряность, где она используется, какими полезными свойствами обладает. Кроме того, вы узнаете о противопоказаниях для мужчин и женщин, а также о вреде, который базилик может нанести организму.

Базилик: состав и применение

Базилик иногда называют «королевской» ароматной травой, поскольку в переводе с древнегреческого он означает именно это. И базилик вполне оправдывает свое название. Его вкусовые и ароматические характеристики могут быть совершенно разными, как и цвет: он бывает нежно-зеленым, фиолетовым, темно-фиолетовым с насыщенным отливом. Если поднести к носу разные сорта базилика, то иногда можно ощутить гвоздичный аромат, а иногда – мускатный.

Вкус у базилика очень нежный, слегка горьковатый в первые секунды, затем горечь пропадает и остается сладковатое послевкусие.

Базилик является травянистым растением высотой до полуметра. Цветы его представлены небольшими соцветиями розоватого, белого или светло-фиолетового оттенков. Листочки, как было сказано выше – зеленого/фиолетового цвета. По словам специалистов, на сегодняшний день существует около 70 видов базилика и более 40 ароматов этого растения.

Популярен базилик как приправа для мяса и салатов

Базилик содержит весьма большой «запас» эфирных масел (преимущественно в листьях), Именно поэтому он обладает таким тонким и насыщенным ароматом. В состав базилика входят следующие масла: эвгенол, камора, ланалоол, оцимен и др. Помимо масел, в базилике содержится большое количество дубильных и минеральных веществ, витаминов. Последних наблюдается не такое уж большое количество, но зато они усваиваются практически полностью: витамин С, РР, В2 и др.

Растение находит применение в различных сферах человеческой деятельности практически целиком. Так, в кулинарии повсеместно используются листья базилика – в качестве салатного ингредиента, добавки к мясу, овощам, ароматизатора для маринадов и т.д.

Стебли и семена в некоторых странах используют для придания особого аромата десертным напиткам.

Совет. Базилик активно «сотрудничает» с другими ароматическими травами. Так, можно использовать его в сочетании с «мощным» розмарином для придания последнему перечного запаха. Или, например, соединить базилик с чабрецом, что значительно усилит вкус последнего.

Используется также базилик и в косметических целях. Так, он является прекрасным источником камфоры и эфирного масла. Кроме того, его используют в парфюмерии. Благодаря его целебным свойствам, базилик нашел свое применение и в медицине.

• Природный антибиотик. Базилик обладает противовирусными и противомикробными свойствами, благодаря чему он может обеспечить отличную защиту от различных инфекций.
• Обладает ранозаживляющими/противовоспалительными свойствами. Очень часто отвар базилика используют для полоскания рта при стоматите, ангинах, язвах. Помимо заживления ран, базилик очистит зубы от камня, поможет в профилактике кариеса и справится с зубными болями.
• Базилик в виде настоя способен бороться с инфекциями дыхательных путей, в том числе обычным кашлем (бронхитами, тонзиллитами и даже туберкулезом).

Базилик полезен всем, но в разумных количествах

• Прекрасное средство для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастритом, язвой, колитами, запорами и т.д.).
• Чистит сосуды от холестерина, поэтому он должен быть на кухне у сердечников.
• Также известно его угнетающее действие на различные опухолевые образования.
• Базилик – отличный иммуностимулятор.
• Защищает от стрессов и других нарушений нервной системы, укрепляет ее и тонизирует состояние организма в целом.

Внимание. Ученые выяснили, что в базилике содержится немалое количество ртути, а, значит, даже в лечебных целях его употребление должно быть ограниченным – не более двух недель беспрерывного приема и в небольших дозировках.

Противопоказания к употреблению

Как и у любого другого растения, у базилика есть «обратная сторона медали». Его употребление противопоказано в следующих случаях:

1. Беременность. В принципе, беременность не является противопоказанием для употребления базилика, но его количество должно быть строго ограничено, поскольку в большом количестве он может значительно повысить тонус матки. Но при этом кормящим мамам употребление базилика пойдет только на пользу, поскольку он усиливает лактацию.
2. Не следует употреблять базилик лицам, перенесшим инфаркт/инсульт, а также эпилептикам.
3. Тем, кто страдает диабетом (в особенности, инсулинозависимым) не следует «налегать» на базилик, поскольку он - источник значительного количества сахара.
4. В связи с тем, что базилик стимулирует кровообращение, не стоит слишком злоупотреблять им и гипертоникам.
5. При повышенной чувствительности к эфирным маслам, употребление базилика в большом количестве может приводить к пищевым расстройствам и отравлениям.

Совет. При использовании базилика в лечебных целях не следует жевать свежие листья слишком часто – это может пагубно сказаться на зубной эмали.

Наша статья подходит к концу. Теперь вы знаете практически все о том, чем так хорош базилик и кому от его употребления в пищу стоит отказаться. Надеемся, материал был для вас полезен. Берегите себя и будьте здоровы!

Чем полезен базилик: видео

Полезные свойства базилика: фото

Базилик вот уже на протяжении нескольких тысячелетий высоко ценится за свои вкусовые свойства и аромат, а потому является одной из излюбленных специй кулинаров. Учёные смогли выявить и другую положительную сторону мятной однолетней травы – лекарственное воздействие на человеческий организм.

Особенности химического состава базилика: польза растения

Древнеиндийская культура ещё с давних времён считалась священной. Знахари использовали её для лечения простуд, профилактики простудных заболеваний, повышения заряда бодрости в тяжёлый рабочий день. На сегодняшний день полезных свойств травы насчитывается гораздо больше, а объясняется это наличие особым составом. В него входят:

Эфирные масла – содержание вещества в листьях доходит до 1,5%. Именно эфиры наделяют растение целебными свойствами и уникальным запахом. В их состав входят ланалоол, эстрагон, оцимен, камфара, метилхавикол, эвгенол;

Дубильные вещества и минеральные элементы – содержатся и в листьях, и в стеблях растения;

Гликозиды и сахар;

Аминокислоты, гликозиды, энзимы;

Фитонциды – играют важную роль для организма, убивая вредные и патогенные микроорганизмы;

Витамины C, В2, РР, рутин, каротин;

Насыщен состав клетчаткой, белками и растительными жирами.

Калорийность свежего растения достаточно низкая – в 100 г листвы содержится всего 27 ккал, а вот в высушенном виде это число возрастает практически в 10 раз и составляет 250 ккал.

Целебные качества базилика и польза для организма

Популярную в кулинарии приправу можно считать настоящей находкой для лечения заболеваний разной природы. Растущая в домашних условиях трава на подоконнике обеспечит как минимум профилактику простуд и защиту от вирусов. Индийская культура оказывает на организм такие воздействия:

Противомикробное;

Противовирусное;

Дезинфицирующее;

Бактерицидное;

Антиоксидантное;

Болеутоляющее;

Омолаживающее.

Благодаря таким воздействиям культура причислена к количеству природных антибиотиков. Основная польза растения для организма:

1. Для понижения высокой температуры готовится отвар из цветков и листьев базилика.

2. Эффективно устраняет базилик проблемы ротовой полости в виде язв. Он убивает до 99% различных бактерий и микробов, подходит для лечения стоматитов, ангин, укрепления дёсен, устранения зубного камня и даже снятия зубной боли.

3. Входящие в состав определённые компоненты способны определять различные причины появления головной боли и эффективно с ней бороться.

4. Чтобы избавиться от кашля, а также различных заболеваний бронхов, лёгких, коклюша и туберкулёза, в частности, применяется настой из базилика.

5. Полезен базилик при сердечных заболеваниях, так как входящие в его состав вещества способны разрушать вредный холестерин в организме.

6. Рекомендован базилик людям, имеющим камни в почках. Компоненты растения оказывают на организм мочегонный эффект и постепенно растворяют камни в почках. Отвар снимает спазмы и болезненные ощущения при почечных коликах.

7. Настои из пряности необходимо принимать при колитах, гастритах, метеоризме.

8. Замечены у растения и антистрессовые возможности. Базилик отлично справляется с нервными перенапряжениями, стрессами, укрепляет нервную систему.

9. Детальные исследования растения показали, что оно способно тормозить рост и распространения злокачественных клеток рака и ВИЧ-инфекции.

10. Сочетание эфирных масел и витаминов помогает растению поддерживать красоту кожи, волос и ногтей изнутри организма. Внешний вид кожи улучшается, ногти укрепляются, а волосы становятся блестящими и красивыми – что ещё может лучше свидетельствовать о здоровом организме.

11. Людям преклонного возраста полезно регулярно употреблять приправу в пищу для повышения эластичности сосудов, облегчения протекания ревматизма и артрита.

12. Душистые листья – это натуральный антисептик, который может использоваться для дезинфекции открытых повреждений кожи. При внутреннем применении базилик обеззараживает повреждённые слизистые оболочки органов ЖКТ.

Однолетняя трава обладает универсальными свойствами и способна победить многие из болезней, с которыми часто сталкивается человек. Она отлично укрепляет и стимулирует иммунную систему, улучшает память.

Применение базилика: польза народных методов лечения

Существуют такие распространённые способы использования священной приправы:

1. Приготовление чая. Наиболее распространённый способ – добавление базилика в чай. Такая разновидность растения, как лимонный базилик, прекрасно охладит организм в жаркую погоду. В Индии же принято использовать базилик в качестве самостоятельной заварки без добавления других трав.

2. Отвар из базилика готовится для успокоения нервной системы, поднятия тонуса организма и повышения жизненных сил. При этом стоит отметить, что такой напиток не содержит кофеина, подобно привычным чаю и кофе.

3. Эфирное масло базилика насыщенно фитонцидами. Оно обладает теми же полезными свойствами, что и сорванное растение. Но дополнительное преимущество масла – ветрогонное воздействие. Применяется средство при вздутии живота и выступает натуральным спазмолитиком.

4. Спиртовая настойка на листьях базилика помогает побороть различные бактерии и вирусы, которые провоцируют появление бронхита. Это же средство облегчит симптоматику гриппа и простуд. Для приготовления понадобятся:

Базилик – 30 г сушёных листьев;

Зверобой – 70 г травы;

Водка – 0,5 л.

Травы должны настояться на крепком напитке как минимум неделю в тёмном месте. Использовать нужно по 30-40 капель, добавляя их в тёплую воду для полоскания горла три раза в день.

5. Другие варианты применения:

При возникновении тошноты или укачивания во время дороги, нужно подержать во рту несколько листков растения;

Снять усталость с глаз и вернуть зрению резкость помогут регулярные промывания настойкой из базилика и компрессы;

При ноющей зубной боли можно смачивать ватку в эфире базилика и прикладывать к больному месту.

Предосторожности использования базилика, вред и противопоказания растения

При некоторых обстоятельствах целебное растение не стоит употреблять, способен наносить базилик и вред организму. Основные противопоказания:

Беременность;

Варикозное расширение вен;

Эпилепсия;

Нарушенная свёртываемость крови;

Инсульт, тромбоз, инфаркт, ишемия, тромбофлебит;

При нестабильном давлении и диабете следует строго соблюдать разрешённую дозировку приправы.

В составе, кроме полезных веществ, наблюдаются и соединения ртути, из-за которых даже полностью здоровому человеку употреблять в больших количествах базилик не стоит, чтобы не навлечь на организм отравление. Листья в свежем виде нельзя жевать слишком долго – это приводит к разрушению или ослаблению зубной эмали. Использовать препараты для лечения на основе базилика можно не более трёх недель.

Базилик (от греческого basilikos – царский) - однолетнее растение, знакомое многим. Чаще всего эту душистую траву используют в качестве приправы для приготовления блюд. В Италии издавна использовали базилик для рыбных и мясных блюд. А в Армении к ароматному шашлыку обязательно подается ереванский сине-фиолетовый базилик, который отличается ароматом душистого перца и чая. Базилик добавляют в соусы, салаты. Но мало кто знает, что растение обладает полезными свойствами, успешно применяется в народной медицине, чай с базиликом получается очень полезным.

Виды базилика

Различают три вида базилика: лимонный, зеленый и фиолетовый. Они отличаются не только внешним видом, но и ароматом, вкусом.

Самым ароматным и красивым считается фиолетовый базилик. В нем большое количество эфирных масел. В свежем виде он применяется для придания блюдам пикантности.

Зеленый базилик часто называют душистым. Его используют в Закавказье и Средней Азии для приготовления мясных блюд, салатов.

Лимонный базилик обладает ярко выраженным лимонным ароматом. Его применяют в консервации, для приготовления сыра и напитков. В составе этого вида базилика - большое количество витаминов.

Полезные свойства базилика

В состав базилика входят фитонциды, гликозиды, витамины PP, B2, C, A, дубильные вещества, сахар. Эфирные масла, которые содержатся в растении, являются ценными антиоксидантами. Благодаря такому богатому составу он обладает полезными свойствами. Какова польза и вред растения?

• Улучшает пищеварение и аппетит.
• Снижает температуру, облегчает дыхание при кашле, является природным антибиотиком.
• Укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина.
• Повышает иммунитет.
• Обладает бактерицидными свойствами, эффективен для лечения ротовой полости.
• Снижает риск развития рака.
• Нормализует сон, улучшает состояние нервной системы.
• Выводит из организма свободные радикалы, токсины и шлаки.
• Уменьшает боли при менструации.

Противопоказания базилика

• Из-за наличия эфирных масел не рекомендуется употреблять чай из базилика при беременности.
• После инсульта, инфаркта миокарда, при наличии других заболеваний сердца нужно быть осторожным в приеме базилика.
• Противопоказан при сахарном диабете, при отклонениях в свертываемости крови.
• Нельзя употреблять траву при гипотонии, дистонии.

Чем полезен чай с базиликом

Чай с базиликом - вкусный и нежный напиток. Он имеет темно-синий цвет, если добавить в него каплю лимона, цвет станет нежно-розовым. Об уникальном напитке говорил еще Авиценна, считая, что базилик благоприятно влияет на энергетику человека. Выпив чай из базилика в возбужденном состоянии, можно почувствовать умиротворение. Он подарит бодрость при сонливости.

Современной медицине также известен тот факт, что чай из базилика, польза которого так велика, помогает справиться с депрессией, стабилизировать психическое состояние, избавиться от бессонницы. В летнее время напиток хорошо утоляет жажду и освежает, а зимой сможет согреть.

Как заготовить базилик

Заваривать чай можно из свежей зелени. Выбирая базилик на рынке, следует брать зелень без повреждений. В течение недели в свежем виде сохранить базилик помогут: стакан воды, куда нужно поставить пучок зелени, целлофановый пакетик сверху и холодильник для хранения. Воду нужно менять каждый день.

Сушить базилик очень легко, для этого листочки базилика раскладывают и сушат в тени. Можно сделать небольшие пучки зелени, высушить, а потом измельчить. Хранить сырье нужно в хлопчатобумажном мешочке или стеклянной баночке. Можно ли использовать сушеный базилик? Да, он сохраняет все свои полезные свойства, по мере необходимости его можно добавлять при приготовлении блюд и чаепития. Из сухого базилика можно заварить настой для лечебных ароматических ванн, для примочек при грибковых заболеваниях кожи.

Рецепты приготовления чая из базилика

Классический чай

Чай готовится из свежих листьев. На один литр напитка нужно взять пучок листьев 50 граммов. Зелень промывается под струей воды, затем перекладывается в заварочный чайник. Трава заливается кипятком и настаивается 20 минут под крышкой. Чай можно пить по одной кружке в день при нарушении пищеварения, авитаминозе, бессоннице, депрессии.

Чай с базиликом и лимоном

На две кружки чая нужно взять 5 веточек базилика. Довести до кипения 350 мл воды. Приготовить 2 корочки цедры, срезав белую корочку, выжать лимонный сок. Как только вода закипит, добавить базилик, а через две минуты цедру лимона. Снять с огня и подождать 15 минут. Влить 1 ст. ложку сока лимона. Перед употреблением добавить мед.

Летний напиток с клубникой и базиликом

Вода - 1 литр

Черный чай - 8 ч. ложек

Сахар - 150 г

Клубника - 450 г

Свежий базилик - 80 г

Воду нужно вскипятить, засыпать туда чайную заварку, крупно нарезанную клубнику, сахар, базилик, размешать. Оставить чай с базиликом на 10 минут, потом убрать в холодильник. Перед употреблением добавить в бокалы кубики льда.

Базиликовый чай

Листочки базилика можно добавлять в готовый зеленый или черный чай. На одну кружку будет достаточно 5 листочков растения. Минут семь настаивать, потом чайные и травяные листья нужно убрать. Заваренный чай прекрасно сочетается со сливками, молоком. Можно добавить тростниковый сахар.

Травяной чай с базиликом

Для приготовления успокаивающего фиточая нужно взять:

листья базилика - 20 г

листья черной смородины - 20 г

листья малины - 20 г

листья мяты - 10 г

В смесь из трав доливается один литр кипятка. Чай с базиликом настаивается 20 минут.

Лимонад с базиликом

Базилик - 2 веточки

Лимоны - 2 штуки

Лайм - 3 штуки

Перец душистый - 10 горошин

Сахар - 1, 5 стакана

Вода - 2 литра

Сначала нужно сварить сахарный сироп с добавлением душистого перца. Варить 10 минут и остудить. Перец убрать. Выжать сок из лимонов и лаймов. С лаймов снять цедру. Вылить сок в высокий кувшин, положить листочки зеленого базилика, цедру лимона, влить сахарный сироп. Для настаивания поставить в холодильник.