Семя льна в народной медицине. Как пить семя льна

Семена льна в качестве средства для очищения организма использовали еще во времена Гиппократа. Помимо чистки желудочно-кишечного тракта, эти крошечные семечки способны насытить организм микроэлементами и жирными кислотами.

Те, кто решил применить льняные семечки для своего исцеления, должны знать основные правила их использования.

Льняное семя применяется в качестве профилактического средства при множестве недугов, восстанавливает силы и иммунитет, оказывает лечебный эффект. Но все же чаще всего льняные семечки используют для совершения процедуры чистки организма.

Слабительный эффект и выведение токсинов – это те качества, которые наиболее ценятся при осуществлении процесса очищения.

Являясь отличным сорбентом, льняное семя собирает на себя все ненужное в желудочно-кишечном тракте и выводит даже застарелые накопления.

Семена, проникая в кишечник, набухают и сильно увеличиваются в размерах. При этом они стягивают на себя, подобно губке, ненужные компоненты. Масса, проходит по кишкам очень аккуратно, попутно залечивает мелкие трещинки и даже губительно воздействует на грибки и вирусы.

Воздействие компонентов льна активное, поэтому процесс приема препарата должен осуществляться правильно.

Основные правила приема:

Принимать до еды.
Прием семян в чистом виде. В течение дня можно съесть от 3-4 ч.л. семени. При каждом приеме надо пить большое количество чистой воды – эффект будет более быстрым и ощутимым.
Прием семян в качестве дополнения к разным блюдам – класть в кашу, в салатные заправки или в супы.
Прием в молотом виде. В продаже есть льняная мука, но можно для измельчения использовать кофемолку или толочь в ступке. До еды кушают 3-4 чайных ложки муки и запивают водой.
Прием в виде отвара. Пропорции – столовая ложка на 250 г воды. Аналогичные пропорции используют и для настаивания семян. Их с вечера заливают теплой водой и оставляют на ночь. В таком виде состав принимается на ночь.

Последний вариант более эффективен.

Как употреблять семена льна в пищу для лечения болезней

В качестве лечебного средства льняное семя может быть использовано в качестве пищевой добавки. Принимать надо не менее 5 г в сутки. Использовать продукт лучше в перемолотом виде, причем, измельчать надо прямо перед приемом пищи. Данным указанием пренебрегать не следует, поскольку при хранении теряется часть полезных качеств вследствие окисления.

Молотые семена кладут в любые блюда. Добавка уместна не только для каш, супов и салатов, но и прекрасно подходит для выпечки.

Усилить воздействие семян можно, если запивать их компотами или соками, травяным чаем или овощными бульонами.

Очень полезно принимать лен в сочетании с кефиром. Такое лечение позволяет восстановить микрофлору в ЖКТ и работу прямой кишки.

Важно! Максимальной суточной порцией льняного семени диетологи называют 4 ч.л.

Как правильно употреблять семена льна для похудения

Уникальность свойств льняного семени, как абсорбента, в том, что диетологи успешно применяют его в качестве средства для снижения веса. Присутствующее в семенах огромное количество клетчатки и насыщенных кислот стимулируют:

процесс сжигания жиров;
избавление от отечности;
очищение кишечника.

Визуально фигурка становится стройнее. Для достижения результата при приеме семян надо соблюдать правильный режим питания.

Для похудения при помощи льна надо соблюдать следующее:

Дневная норма заваривается горячей водой и принимается в качестве ужина.
Готовый отвар надо пить по стограммовому стакану перед едой, примерно за 30-50 минут.
Каши надо заправлять льном – пара чайных ложек на порцию. Завтракать надо кашей с такой добавкой.

Снижение веса находится в зависимости от количества потребленных калорий. В начале диеты снижение веса будет идти за счет чистки кишечника. Затем начнется процесс нормализации веса.

Если убрать из рациона соль, то похудение пойдет более быстрыми темпами.

Можно ли употреблять семена льна только в сухом виде

Семена льна имеют в своем составе очень сильные активные компоненты. Поэтому важно соблюдать правила использования льняного семени в качестве пищевой добавки.

Сухие семена употреблять можно, но существуют ограничения по времени приема. Нельзя кушать их в этом виде больше, чем 14 дней.

После этого времени надо делать перерыв на такое же время. А вот в качестве пищевой добавки в еду небольшое количество можно принимать длительное время.

Бесконтрольный прием сухих семян может стать причиной аллергии.

Урбеч из семян льна - как употреблять?

Урбеч – одно из популярных блюд дагестанцев. Для его приготовления берутся орешки разных видов и семечки. Масса протирается до однородной консистенции. В Дагестане местное население для этой процедуры применяет небольшие мельнички или жернова. Лен – один из компонентов этого вкуснейшего и полезного лакомства.

Льняной урбеч принимать в пищу надо правильно. Начинают кушать его с небольшой порции. Конечно, вкус у лакомства специфический. Скорее можно констатировать, что вкус отсутствует. Дагестанцы предлагают это тягучее кушанье вместе с медом из цветов.

Много такой еды не съешь, продукт очень сытный. Чайная ложка урбеча и столько же цветочного меда – вот дозировка на первую неделю приема. Затем можно увеличить норму в два раза – кушать блюда дважды в сутки.

Малыши в возрасте до 3-5 лет не должны есть более ложки в день.
Урбеч прекрасно подойдет, как добавка в кашу.
Запивать его лучше имбирным чаем.
Кушают урбеч в виде бутербродов.
При раздельной форме питания урбеч используется, как самостоятельное блюдо.

Сколько времени можно употреблять семена льна

Дозировки обязательны к соблюдению. Курс приема не должен быть более 2 недель. Желательный перерыв – не менее 2 недель, но предпочтительнее месяц.

Семя льна может нанести вред организму человека, имеющего заболевания печени. В таких случаях перед тем, как начинать прием семени льна, надо обязательно посетить врача и получить консультацию.

Надо обязательно помнить, что в семенах содержится много аминокислот, они насыщены витаминами. Дозировка данных ингредиентов строго ограничена для человека. Перенасыщение может привести к отравлению.

Будущим мамам и тем, кто кормит малыша, употреблять льняное семя не запрещено, но все же лучше воздержаться. Если все же льняное семя данная категория пациентов принимает в пищу, то нужно строго придерживаться дозировок. По данному вопросу основательных исследований не имеется.

Льняное семя не допустимо принимать тем, кто:

страдает желчнокаменной болезнью;
мучается метеоризмом, вздутием живота;
имеет гиперкальциемию;
подвержен колитам, панкреатитам;
имеет эндометрит и фиброматоз;

Врачи предупреждают, что может иметься индивидуальное отношение организма к льняному семени – непереносимость или аллергические реакции.

Злоупотребление семенами может вместо пользы нанести огромный вред человеческому организму.

Дополнительная информация о пользе семян льна есть и в следующем видео.

Хочется быть красивой, стройной и подтянутой. В рекомендациях диетологов и фитнесс-тренеров часто встречаются советы по приему при похудении. Так ли действенно это растительное средство? Как правильно и стоит ли вообще пробовать этот растительный препарат.

Лен – это однолетнее растение. Известно человечеству еще со времен постройки египетских пирамид и фараонов.

Цветет нежно-голубыми цветами, а стебли содержат натуральные волокна, из которых изготавливаются различные ткани. Кроме этого, семена льна являются официальным препаратом классической медицины.

На внешний вид семечко растения – это плод небольших размеров в длину не более 5 мм, в ширину – не более 3 мм. Семя гладкое, блестящее, двояковыпуклое. Цвет варьируется от темно-желтого до насыщенно коричневого.

В состав семян входят , слизи, органические масла и кислоты, белковые соединения, гликозиды.
Выпускают лекарственный препарат в пачках по 50, 75 и 150 г. Это средство безрецептурного отпуска. Стоимость лекарственного препарата невелика. В Российской Федерации цена 1 упаковки зерен льна составляет от 30 до 40 рублей.

Показания и противопоказания

Прием семя льна следует начинать только по назначению врача.

Важно понимать, что льняное семя является медицинским средством. Принимать его в качестве медикамента следует только по назначению врача.

Если вы решили ввести семена льна в качестве пищевой добавки, то внимательно перечитайте рекомендованные дозировки и противопоказания к приему средства. Показания к приему:

, язва, заброс содержимого желудка в гортань для снижения раздражения слизистых оболочек;
нарушение дефекации;
наружно – как заживляющее средство при ожогах;
в составе комплексной терапии;
патологии урогенитального тракта у мужчин и женщин;
в комплексной терапии при глистных инвазиях;
фитоэстрогены, содержащиеся в семенах льна, сдерживают рост и развитие гормонально зависимых новообразований;
после хирургического вмешательства для снижения раздражения слизистых оболочек и улучшению общего состояния пациента.

Кроме этого, оболочка семени является природным адсорбентом. Поэтому фитопрепарат применяют при различных интоксикациях. Льняное семя запрещено принимать в качестве лекарственного средства и компонента рациона в следующих случаях:

патологии желчных протоков;
язва в острой фазе;
цирроз;
воспалительные процессы в печени различной этиологии;
диспепсия;
беременность;
кормление грудью;
индивидуальная непереносимость;
подозрение на кишечную непроходимость или уже диагностированное это состояние.

Лекарственные взаимодействия

Зерна льна оказывают и могут нарушать всасывание питательных и прочих веществ в желудке и кишечнике. Поэтому не следует нарушать рекомендованный режим приема растительного продукта.

Если же назначены прочие лекарственные средства, то их прием следует проводить не ранее, чем через 2 часа после употребления льняного семени. Не рекомендуется принимать эстрогенсодержащие препараты одновременно с зернами льна. Это снизит эффективность лечения. Прием препаратов класса антибиотики снижает лечебные свойства фитопрепарата.

Как принимать препарат

Семя льна помогают бороться с заболеваниями ЖКТ.

Если семена льна показаны как лекарственное средство, то предварительно их следует замочить в кипящей воде.

Если же вы принимаете растертый или цельный продукт, то 1 чайную ложку следует запить 1 стаканом воды. Эффективные дозировки зависят от целей приема средства:

– слизистый отвар принимают по 50 мл 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
Задержка дефекации – по 1 чайной ложке цельного семени 3 раза в день. При этом его следует тщательно разжевывать и запивать достаточным объемом воды. Срок ожидаемого действия составляет 24 часа.
Для чистки организма рекомендуется принимать настойку измельченного льна на растительном масле. На 100 г. измельченного растительного сырья потребуется 1 стакана . Оставить настаиваться в течение 7 дней.
Масляную настойку принимают по 15 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Для получения лекарственной слизи потребуется 1,5 чайные ложки растительного сырья на 1 стакан кипятка. Оставить настояться 15 минут. Слить. Оставшееся семя отжать.

Длительность непрерывного приема отваров, слизей, клетчатки семян льна должен составлять не более, чем 21 день. Затем следует сделать перерыв.

Рецепты для домашнего рациона

Льняное масло можно приготовить в домашних условиях.

Льняное семя позволит разнообразить рацион и улучшить состояние здоровья. Важно! Храните зерно льна в прохладном месте.

В тепле и на свету компоненты льняного масла быстро окисляются и прогоркают. Такое семя легко определить по вкусу – оно будет горчить. В этом случае не употребляйте такие зерна, муку или масло из них в пищу.

Витаминный коктейль. На 1 стакан морковного сока – желательно фреша – потребуется 1 чайная ложка семян. Перемешать компоненты в блендере до получения однородной массы. Дать постоять 5 минут для набухания семени. Принимать 1 раз вдень за завтраком.

Измолотое в муку зерно льна применяют в качестве добавки в любой вид теста – от блинчиков до хлеба и полноценных тортов. Цельные зерна используют как добавку к салату, посыпку для хлебобулочных изделий. Для борьбы с запором рекомендуется размолоть чайную ложку растительной массы и смешать ее со стаканом или . Принимать на ночь.

Льняное зерно с кефиром для похудения. На 100 мл кисломолочного напитка потребуется 1 чайная ложка растительного сырья. Зерно перемолоть и смешать с кефиром. Этой смесью следует заменить 1 прием пищи. Принимать подготовленный продукт натощак.

Клетчатка из зерен льна. Этот продукт лишен масла, поэтому имеет длительный срок хранения. Принимать его можно смешивая с кисломолочными продуктами, добавлять в выпечку к пшеничной муке, использовать как панировку.

Дневная норма этого продукта составляет 50 г. Важно во время приема растительной клетчатки соблюдать водный режим. В противном случае существует риск развития непроходимости кишечника. Длительность курса составляет 2 месяца.

Подробно о льняном семени расскажет видеоролик:

Детский вопрос

Можно ли вводить в детский рацион этот ? По лечебным показаниям – обязательно. Дозировки и способ применения обсудите с лечащим врачом.

Если в качестве полезной добавки, то предварительно следует проконсультироваться у участкового педиатра и не ранее трехлетнего возраста. Но в любом случае максимальная дозировка зерен или клетчатки льна для малышей составляет 5 г. в сутки.

Не воспринимайте зерна льна как панацею при воспалительных заболеваниях ЖКТ или средство для похудения. Это лекарственный препарат со своими показаниями и противопоказаниями. Поэтому, решив ввести этот продукт в свой рацион без консультации врача, не превышайте хотя бы рекомендованных производителем дозировок.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

В чем польза семян льна для здоровья, как их правильно хранить и принимать - об этом и многом другом читайте далее в статье.

Семена льна - небольшие с виду золотистые зернышки, способные принести огромную пользу организму: начиная со снижения уровня холестерина и заканчивая стабилизацией глюкозы крови у больных диабетом. Семя льна получило статус суперфуда благодаря высокому содержанию диетических природных волокон. Это уникальный и богатейший источник растительных жирных кислот омега-3 и лигран. Лиграны - фито-питательные вещества, обладающие антиоксидантными и мощными противовоспалительными свойствами.

Правильное количество клетчатки каждый день - ключ к здоровому пищеварению

Семена льна доступны в продаже в виде цельных зерен, перемолотые (мука из льняных семян), а также в виде масла. Несмотря на очевидную пользу, которое льняное масло приносит организму человека, в нем отсутствуют те ценные волокна, что содержаться в сухих семенах. Чтобы получить масло, семена льна помещают под пресс, при этом пищевые волокна разрушаются.

Цельные семена льна содержат и клетчатку, и масло, поэтому их употребление предпочтительнее. Однако семена льна, если употреблять их не перемолотыми, не очень полезны, поскольку так питательные вещества не усваиваются. Целые семена льна просто проходят по пищеварительному тракту и выходят естественным путем, а это значит, что и питательные вещества тоже просто проходят мимо!

Лучше всего покупать семена целыми, а непосредственно перед употреблением перемалывать их в кофемолке дома. Кстати, такой способ еще и самый экономически выгодный. В магазинах и супермаркетах льняные семечки обычно продаются в бакалее, в отделе диетических продуктов или не далеко от выпечки. Чтобы перемолоть семена льна дома потребуется кухонный комбайн или кофемолка. Кстати с помощью последней можно получить муку из льняных семян. Все что нужно - закинуть семена льна в кофемолку и нажать на кнопку. Весь процесс проходит всухую. То есть зерна закладываются в кофемолку сухими, и на выходе получается сухая мука. Воду добавлять нельзя! Перед началом помола семян льна важно убедиться, что кофемолка чистая (удалить все остатки кофейных зерен). Семена льна можно смолоть также и в недорогом кухонном комбайне. Лучше не перемалывать за один раз больше 500 грамм семян. Из них получится примерно 2 стакана муки, этого количества вполне хватит, чтобы обеспечить себя запасом на 2-4 недели. Перемолотые семена должны храниться в холодильнике.

Добавление в ежедневный рацион цельных нерафинированных продуктов с высоким содержанием клетчатки помогает укрепить пищеварительную систему, снижает уровень токсинов в организме, стабилизирует сахар в крови, очищает кожу и даже улучшает работу почек и печени. Употребляя в пищу семена льна, можно с наименьшими временными и денежным затратам получить огромную пользу для здоровья.

Как хранить?

Целые не перемолотые семена льна можно хранить при комнатной температуре, например, в пластиковом контейнере или кувшине. Когда нарушается целостность семечки (при перемалывании или отжиме), она становится восприимчива к колебаниям температуры. При комнатной температуре перемолотые зерна и масло быстро портятся - приобретают горьковатый вкус. Поэтому их необходимо хранить в холодильнике, желательно в стеклянных емкостях.

Если вы сейчас, читая данную статью, вспомнили, что у вас есть на кухне семена или льняное масло, не спешите убирать их в холодильник (если эти продукты хранились не в нем). Лучше их выбросить, смолоть свежую партию, пересыпать в стеклянную емкость и поместить в холодильник. Если покупаете измельченные семена льна в пачках, после вскрытия обязательно храните их в холодильнике.

Департамент сельского хозяйства Соединенных Штатов рекомендует ежедневно потреблять 25 грамм клетчатки женщинам и 38 грамм мужчинам. Как пишет один известный американский научный журнал: «Большинство американцев ежедневно потребляют растительную клетчатку, в среднем на каждого человека приходится по 15 грамм в день. Однако эта клетчатка поступает в организм за счет всяких «вкусностей», таких как хлеб, булочки, плюшки и пицца. Вся выпечка готовится из муки высших сортов, а она считается не лучшим источником пищевых волокон. Тем не менее эта клетчатка вносит существенный вклад в рацион населения, потому как вышеперечисленные продукты являются традиционными для большей части населения».

Чтобы удовлетворить потребность в полезной природной клетчатке, люди должны увеличить потребление бобовых, гороха, овощей, фруктов, цельных зерен и других продуктов с богатым содержанием естественных волокон.

В одной столовой ложке семян льна содержится 4 грамма клетчатки. Диетологи рекомендуют начинать принимать семена по 2 столовых ложки каждый день, постепенно увеличивая прием до 3-4 столовых ложек. Некоторые принимают ежедневно по 6 столовых ложек семян и чувствуют себя очень комфортно. Благодаря увеличению клетчатки в рационе можно облегчить проблемы с пищеварением, в том числе и запор.

Представьте, что среднестатистический человек употребляет 15 гамм клетчатки в день и добавьте к этому количеству еще 16 грамм, которые содержаться в четырех столовых ложках льняных семян. Получается, что в организм поступает до 31 грамма клетчатки в день! При этом вы продолжаете питаться привычным образом - ну что может быть проще?

Ели покупать уже перемолотые семена льна в пачках, обязательно ли их хранить в холодильнике?

Да, обязательно. Даже если вы купили уже перемолотые семена льна, после вскрытия упаковки, ее непременно нужно поместить в прохладное место, то есть в холодильник.

Какие семена полезнее - золотистые или коричневые?

Ответ прост - однозначно лучше те, что имеют сертификат соответствия. Цвет никак не влияет на качество семян. Одинаковую пользу приносят и светлые (золотистые) семена, и темно-коричневые. Если захотите немного разнообразить свою диету, можете чередовать их прием, например, есть на завтрак светлые семена, а на ужин - темные, или наоборот. Любители экспериментов могут смешивать семена разных цветов и принимать в таком виде. Кстати, такую смесь тоже обязательно хранить в холодильнике.

Любой продукт, если потреблять его чрезмерно, окажется бесполезным, если не хуже. Ключ к здоровью и хорошему самочувствию - умеренность и сбалансированное питание. Если съесть семян льна в 10 или 20 раз больше дневной нормы толку не будет однозначно, а вот сильный понос будет вам обеспечен! Как уже было сказано выше, начинать прием семян следует с 2 столовых ложек в день и постепенно увеличить дозу до 4 ложек, но не больше 6!

Семечки льна содержат много жира?

Этот вопрос всегда актуален. В большинстве своем его задают женщины, которые постоянно сидят на диете из низкокалорийных и обезжиренных продуктов. Дорогие дамы, вы так боитесь поправиться от содержащихся в семенах льна жиров, но сами не прочь съесть плитку шоколада на ночь? Где логика?

Согласно последним данным, две столовых ложки семечек весят 14 грамм. В них содержится 75 калорий, их них 5,9 г жиров и 3,8 г диетических волокон. Как видно в семенах льна содержится много жиров (5,9 х 9 калорий = 53,1 калория). Но это же в 2 столовых ложках! Если употреблять по 53 калории (жиры) в день при условии диеты из 1500 калорий в день, то получается, что вы съедите всего 3,5% от общего числа калорий. Если съедать по 4 столовые ложки семян в день, то получится 7% от суточной потребности в калориях. А теперь прикиньте, сколько калорий содержится в плитке шоколада, съедаемого на ночь? А сколько это в процентном отношении к суточной норме? Ответ однозначный: 2-4 столовые ложки льняных семян в день не добавят лишних жиров в рацион.

Как насчет фито эстрогена - он опасен?

Это еще один интересный и часто задаваемый вопрос. Дневная норма семян льна - от 4 до 6 столовых ложек. Предпочтительнее употреблять именно молотые семена, а не масло, поскольку в масле концентрация фито эстрогенов выше.

В семенах льна действительно содержатся фито эстрогены. Но нет четких оснований, чтобы говорить об эстрогене, как о вредном веществе для организма. Он не влияет ни на железы, ни на гормональную систему. Возможно, если вы съедите ведро льняных семян, тогда вопрос о вреде эстрогенов может возникнуть, но поскольку речь идет о 2-4 столовых ложках, то ни о каком влиянии фито эстрогенов не может быть речи. Семена льна обладают массой преимуществ, поэтому они необходимы в рационе!

Разнообразить рацион - это лучший способ дать организму все необходимые микроэлементы, в тоже время не перегружать его избыточным количеством чего-либо. Однако, если у вас имеются проблемы со здоровьем или повышен уровень эстрогенов, перед применением семян льна лучше проконсультироваться с доктором.

Семена льна можно принимать несколькими способами:

Добавлять в напитки;
Посыпать семенами салаты;
Использовать при приготовлении соусов и заправок для салатов.

При борьбе с лишними килограммами в первую очередь следует обратить внимание на те продукты питания, которые мы употребляем ежедневно. Во время похудения нужно отказаться от жирной, сладкой и солёной пищи, предпочитать овощи и фрукты. Но существуют и такие малоизвестные продукты, которые могут поспособствовать процессу похудения. Например, семена льна, а также продукты, изготовленные на их основе. В чём же заключается эффективность льна при борьбе с лишним весом?

Состав и полезные свойства льняных семян

Семя льна - это небольшие коричневые семечки известного всем растения, из которого раньше делали ткань. Калорийность продукта составляет 201 ккал на 100 грамм. Ещё в прошлом веке их начали использовать в народной медицине, а со временем были открыты уникальные свойства семян для похудения.

Белый лён содержит больше лигнанов и полифенолов, наделённых повышенной активностью антиоксидантов, в особенности полезных для женщин. Также белый лён нежнее на вкус, но для похудения цвет семян значения не имеет

Польза семян и других продуктов, изготовленных на основе льна, обусловлена насыщенным питательными веществами составом растения:

Растительные жиры.
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
Высокое содержание белка.
Витамины А, Е, Р, F и группы В.
Лецитин.
Клетчатка.
Магний, фосфор, калий.
Селен.
Лигнины.
Полисахариды.
Растительные гормоны.

Основное действие на организм при приёме семян льна направлено на:

Произведение лёгкого слабительного эффекта.
Нормализацию процесса пищеварения.
Стабилизацию обмена веществ.
Задействование отложенных жиров для выработки энергии.
Ускорение сжигания жировых клеток при физических нагрузках.
Питание отдельных органов и тканей полезными веществами.
Создание дополнительного слизистого слоя на стенках желудочно-кишечного тракта.
Препятствование всасыванию жиров через стенки кишечника.
Очищение организма от шлаков.
Выведение лишней жидкости.
Уменьшение объёма желудка.
Произведение эффекта насыщенности и сытости благодаря набуханию семян в желудке.
Снижение чувство голода и уменьшение количества съеденной за день еды.

Временно семена льна для похудения могут даже заменить мясные продукты. А количество полиненасыщенных жиров в них больше, чем в рыбе. А льняное масло активно используется в косметической индустрии, хотя им активно заправляют салаты

Также действие семян льна благотворно сказывается на общем состоянии организма:

Оказание антиоксидантного действия.
Активизация работы головного мозга.
Нормализация работы печени, почек, поджелудочной железы и ЖКТ.
Произведение противовоспалительного эффекта при язвах.
Снижение риска появления опухолей.
Поддержание нормального уровня сахара и холестерина.
Стабилизация работы сердечно-сосудистой системы.
Нормализация повышенного давления.
Укрепление сосудов и замедление образования тромбов.
Выведение токсинов из организма.
Избавление от запоров.
Укрепление иммунитета.
Смягчение сухого кашля.
Оздоровление кожи, выравнивание морщин и целлюлита.
Улучшение состояния волос.

Полезные свойства семян льна сохраняются при обработке и создании на их основе муки и масла. Эти продукты можно использовать в качестве пищевой добавки в повседневном рационе: льняную муку смешивать с другими её видами и готовить вкусную и полезную выпечку; льняное масло смешивать с оливковым или подсолнечным и заправлять полезные салаты. Подобные блюда можно употреблять ежедневно для поддержания состояния организма после пройденного курса приёма семян льна. Также полезна клетчатка из семян, которая продаётся в виде порошка. Её можно добавлять в йогурты, кефиры, готовить с ней коктейли и смузи. Все эти продукты обладают теми же свойствами для похудения, что и семена в чистом виде, но носят альтернативный характер для придания разнообразия в рационе худеющих и желающих оздоровиться.

Следует отметить, что приём семян, клетчатки, муки и масла льна следует совмещать с правильным питанием или диетой и регулярными физическими нагрузками для ускорения процесса похудения. Ведь лён оказывает лишь дополнительное действие, помогая очистить организм и упростить переваривание пищи, но никак не служит в качестве универсального средства, быстро и просто сжигающего жир.

Как приготовить и принимать

Существует масса различных способов и методов приёма семян льна и продуктов на основе растения.

В чистом виде

Наиболее простым способом является употребление семечек в чистом виде. Для этого необходимо за 10–15 минут до приёма пищи (т. е. 3 раза в день) съедать 1 столовую ложку семян, запив их большим количеством воды, иначе они не разбухнут в желудке и не произведут желаемого эффекта. Курс длится не больше 10 дней, после чего делается перерыв на 10 дней и процедура повторяется заново при необходимости.

Отвар из семян натощак

Это самый популярный и распространённый способ. Для приготовления отвара нужно 1 ст. л. семечек погрузить в кастрюльку и залить 1 стаканом кипятка, после чего поставить их на медленный огонь на полчаса, закрыв плотно крышкой, периодически перемешивая. По истечении указанного времени нужно дать отвару остыть и пить ежедневно натощак по полстакана за полчаса до еды. Курс остаётся прежним - 10 дней пьём, 10 отдыхаем, потом снова 10 пьём и чередуем дальше в зависимости от состояния организма.

Настой для снижения аппетита

С вечера 1 столовую ложку семечек нужно залить 2–2,5 стаканами кипятка и закупорить, например, в термосе. Оставляем настойку до утра, потом процеживаем и трижды в день за полчаса до еды выпиваем по полстакана настоя, что позволит снизить аппетит во время приёма пищи. Продолжаем процедуру на протяжении 10 дней, после чего делаем перерыв ещё на 10 дней.

Каша на завтрак

1,5–2 стакана молока выливаем в кастрюльку, ставим на огонь, при закипании высыпаем в него 2 ст. л. семечек льна и варим 5–7 минут. Потом добавляем 1–2 ст. л. овсяной муки и варим ещё столько же по времени. Готовая каша послужит отличным питательным завтраком, после которого не будет хотеться есть.

Есть такую кашу вместо завтрака можно ежедневно на протяжении всей диеты для похудения, после чего перейти на правильное питание.

Кисель с семенами

Варим любой кисель по вкусу, но делаем его достаточно жидким. В готовый горячий напиток нужно добавить 3 ст.л. семечек льна на 1 литр и дать настояться. Пока кисель остывает, семечки набухают. Готовый напиток можно употреблять в любое время в качестве перекуса или на ночь, чтобы быстро и эффективно утолить голод.

С кефиром натощак

Этот способ включает в себя целую месячную диету, пускай, жёсткую, но очень эффективную.

Диетологи рекомендуют всем в качестве профилактики проблем с кишечником принимать молотое семя льна с кефиром или другими кисломолочными продуктами, можно добавлять его в готовые блюда, не заваривая, – так сохраняются все витамины

Для приготовления коктейля нужно измельчить 2 ст. л. семян, превратив их в муку. Полученный порошок нужно добавить в стакан кефира, хорошо перемешать и выпить утром натощак вместо завтрака, после чего употребить в течение дня ещё минимум 1 литр чистого кефира без добавок. Продолжаем процедуру ежедневно в течение месяца, увеличивая дозу семян к середине курса до трёх ложек, а потом так же снижаем до двух ложек к концу месяца. По окончании курса следует сделать перерыв на 2–3 месяца. Также во время подобной жёсткой диеты следует отказаться от еды после семи часов вечера, предпочитая в это время суток чай без сахара.

Коктейли с маслом, мукой или клетчаткой

Помимо добавления масла, клетчатки и муки изо льна в готовые блюда, можно приготовить из них питательные коктейли.

Масло

2 ст. л. масла добавляем в 1 стакан воды или любимого сока. Выпиваем один раз в день натощак за полчаса до еды в течение 10 дней, после чего прерываемся на 2 недели. Также можно выпивать по 1 ч. л. чистого масла, вместо коктейля, по той же схеме.

Мука или клетчатка

В стакан морковного сока добавляем 2 ст. л. муки или клетчатки льна, 1 ч. л. масла, оставляем на 5 минут, после чего выпиваем залпом утром натощак. Продолжаем процедуру в течение 10 дней.

Противопоказания к применению семян льна для похудения

При наличии следующих признаков следует отказаться от приёма семян льна и продуктов на основе растения:

Индивидуальная непереносимость или аллергия на компоненты вещества.
Период беременности и лактации.
Возраст до 5 лет.
Гепатит.
Панкреатит.
Цирроз печени.
Желчнокаменная и мочекаменная болезнь.
Язвенный колит.
Сахарный диабет.
Плохая свёртываемость крови.
Заболевания сердечно-сосудистой системы.
Болезни жёлчного пузыря и желчевыводящих путей.
Воспаление роговицы (кератит).
Миома и эндометриоз.
Заворот кишок.
Обострение хронического холецистита.
Риск появления простаты.
Наличие полипов, кисты придатков или матки.
Опухоли любых типов.
Синдром поликистозных яичников.
Острые заболевания кишечника.
Вздутие живота, метеоризм, склонность к диарее.
Приём антидепрессантов, гормональных контрацептивов, противовирусных препаратов.

Мнение специалистов: Елена Малышева

В переводе с латыни слово лен означает «наиболее полезный». И действительно, сложно найти еще одно такое растение с удивительными семенами. Это настоящий кладезь ценных веществ и уникальных жиров, которые необходимы организму для поддержания здоровья, молодости и красоты. Продукт достоин внимания. Регулярное и правильное его использование положительно отразится на качестве и продолжительности жизни.

Содержание:

Общие полезные свойства

Семена льна богаты разными веществами, высоко ценятся за нерастворимую клетчатку. Грубые волокна необходимы для очищения кишечника и нормальной работы всей пищеварительной системы. Именно от нее во многом зависит состояние здоровья, кожи, волос. Если организм засорен, о крепкой иммунной системе и защитных функциях не может идти и речи. Также в продукте содержится растворимая клетчатка, которая хорошо подавляет чувство голода, создает ощущение сытости, способствует похудению и поддержанию веса в норме.

Полезные свойства семян льна:

В продукте содержится омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты не синтезируются в организме, но необходимы для клеток. Поэтому важно обеспечить их поступление с пищей, семя льна – доступный способ.
Семена содержат лигнаны. Эти вещества помогают поддерживать нормальный гормональный фон, а также используются для профилактики онкологических заболеваний.
Льняные семечки обладают мочегонным действием, выгоняют лишнюю воду, полезны при отеках, ослабленном функционировании почек.
Продукт помогает снизить уровень холестерина в крови, употребляется для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Семена полезны при простудных заболеваниях, бронхите, астме, помогают справиться с затяжным кашлем, способствуют лучшему отхождению мокроты, уменьшают охриплость и снимают покраснение в горле.

Семя нормализует уровень сахара в крови, может употребляться в качестве поддерживающего средства при диабете. Но полностью на него полагаться не стоит.

Как выбрать и хранить семена

Продаются семена льна в аптеках, можно встретить в магазинах здорового питания. Бывают темные (коричневые) и белые. По содержанию полезных веществ и действию они одинаковые, но имеют небольшую разницу во вкусе. Светлое семя нежнее, напоминает сырой кунжут. Упакован продукт в коробки, бумажные или полиэтиленовые пакеты, весом по 50, 100 или 200 г. Допустимо незначительное содержание растительного мусора (веточки, листики). Стоимость семян льна небольшая, цена зависит от веса упаковки и производителя.

После покупки, вскрытия упаковки зерна нужно пересыпать в сухую банку, плотно закрыть. При попадании влаги лен начнет выделять слизь, может заплесневеть, потеряет часть свойств. Специальных условий для хранения он не требует, достаточно поместить емкость в кухонный шкаф.

Как употреблять семена льна в пищу

Для общего укрепления организма и в профилактических целях достаточно употреблять 5-10 г семян льна в пищу. При добавлении продукта в готовые блюда и напитки важно его измельчить. Делать это нужно непосредственно перед едой. В противном случае молотый продукт окислится на воздухе, потеряет часть важных свойств.

Семя добавляют в супы, каши, салаты, во вторые блюда и выпечку. Либо семя просто съедают и запивают стаканом воды, компота, овощного или фруктового сока. Но особенно полезно соединять лен с кефиром. Семена помогут очистить кишечник, а молочнокислые бактерии заселят микрофлору, нормализуют и улучшат дальнейшую работу органа.

Важно! Максимальная суточная порция льняных семечек не должна превышать 2 ст. л. В противном случае продукт может навредить.

Очищение и нормализация работы кишечника

Простой рецепт для очищения кишечника льном

Самый легкий способ использования семян, который не требует ничего, кроме воды и самого льна. Два варианта использования.

Состав:
Семена льна – 2 ст. л.
Вода – 150 мл

Применение:
Перемолоть семена, добавить горячую воду, размешать и оставить на десять минут. Если время позволяет, то можно выдержать дольше, но не более 2 часов. Пить смесь ежедневно натощак в течение месяца. Либо употреблять на ночь перед сном не ранее, чем через 3 часа после ужина. Курс также составляет 30 дней. Повторить очищение кишечника можно через 6 месяцев.

Важно! Употребление семян льна требует увеличить поступление воды в организм. В противном случае клетчатка не сможет разбухнуть, очистить организм, спровоцирует запор.

Видео: Мягкое очищение кишечника льняными семечками

Для лечения и профилактики заболеваний желудка

При соединении семян с водой образуется слизь, которая несет огромную пользу пищеварительной системе. Мало того, она может использоваться для лечения и профилактики некоторых желудочных заболеваний, если они не указаны в противопоказаниях (колит, панкреатит). Во избежание непредвиденных реакций, не стоит проходить курс во время обострения гастритов или язвы. В этом случае разумнее проконсультироваться с врачом.

Рецепт из семян льна для лечения желудка

При непереносимости продуктов пчеловодства мед можно исключить либо добавить аналогичное количество кленового сиропа, свойства немного изменятся, но это не критично.

Состав:
Семена льна – 1,5 ст. л.
Вода – 200 мл
Мед – 1 ч. л.

Применение:
Размолоть семечки либо растереть в ступе, залить стаканом горячей воды, размешать. Разделить на 4 порции, добавляя по ¼ ч. л. меда. Употреблять за полчаса до еды перед основными приемами пищи, обязательно взбалтывать, чтобы жесткие оболочки распределились равномерно. Хранить в холодильнике не более одного дня. Перед приемом подогревать до теплого состояния. Курс лечения - от 3 недель до 3 месяцев.

Польза для женского здоровья

В семенах льна содержатся вещества, которые помогают противостоять возрастным изменениям и внешним негативным воздействиям окружающей среды. Ежедневное употребление ценного продукта работает намного эффективнее, чем наружное применение омолаживающей косметики. Лен содержит компоненты, способствующие синтезу коллагена. Именно он помогает разгладить морщины , но лучше не допускать их появления.

Чем полезно семя для женщин:

естественным образом очищает организм, помогает бороться с прыщами;
смягчает ПМС, устраняет менструальные боли и дискомфорт;
нормализует гормональный фон;
помогает восстановиться после выкидыша, аборта;
устраняет дискомфорт при климаксе .

Не меньшую ценность несет продукт для эмоционального фона, снимает напряженность, помогает справиться со стрессами, затяжными депрессиями.

Свойства льна для мужчин

Семена льна – ценный продукт не только для женщин, но и для мужчин. Они также могут употребляться для очищения кишечника, лечения запоров, укрепления иммунитета, но есть часть свойств, связанных с половой принадлежностью.

Ценность семян льна для мужчин:

способствуют повышению потенции;
улучшают качество сперматозоидов;
увеличивают выносливость организма;
способствуют росту мышц.

Семена льна могут использоваться в качестве поддерживающего средства при лечении мужского бесплодия. Они подарят силы и повысят выносливость людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, спортом.

Использование для похудения

Уникальные свойства семян льна позволяют применять продукт для похудения. Клетчатка и активные кислоты способствуют сжиганию жиров, выведению всего лишнего из организма, избавляют от отечности, визуально делают фигуру стройнее. Чтобы результаты действительно порадовали, нужно сочетать семечки с диетой.

Как можно использовать лен:

Выпивать дневную норму семени льна, заваренную горячей водой, вместо ужина.
Употреблять по 100 мл напитка за час перед каждым приемом пищи.
Добавлять 2 ст. л. измельченных семян льна в порцию овсяной каши, употреблять ежедневно на завтрак.

Количество потерянных килограммов напрямую зависит от дневной калорийности рациона. Но первые 1,5-3 кг все равно уйдут за счет очищения кишечника, выведения лишней жидкости из организма. Если похудеть нужно быстро, рекомендуется льняной кисель сочетать с бессолевой диетой .

Видео: Семя льна для похудения

Лен в домашней косметологии

Семечки льна имеют особую ценность в косметологии. Для изготовления продукции используются зернышки либо экстракты. Они входят в состав омолаживающих кремов, масок и очищающих пенок. Также на основе продукта можно готовить домашние средства для ухода за кожей, которые помогут решить ряд проблем, улучшить состояние и внешний вид.

Скраб с семенами льна

Самый простой способ приготовления очищающего домашнего средства, которое подойдет для любого типа кожи. В качестве основы используется пенка или гель для умывания.

Состав:
Семя льна – 1 ч. л.
Средство для умывания – 2 ч. л.

Применение:
Семена льна размять или немного измельчить в кофемолке. Добавить средство для умывания, размешать, оставить на четверть часа. Нанести средство на лицо, помассировать подушечками пальцев 2-3 минуты. Смыть теплой водой.

Маска от морщин

Омолаживающая маска для зрелой и увядающей кожи любого типа. Мед желательно использовать жидкий, засахаренный продукт можно растопить.

Состав:
Семена льна – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Сливки – 2 ч. л.

Применение:
Перемолоть семечки в муку, соединить со сливками, оставить на 30 минут для выделения ценных веществ и слизи. Добавить мед, размешать. Нанести приготовленное средство на очищенную кожу лица, шею. Для питания губ и области вокруг глаз эта маска также подходит. Оставить на десять минут. Смыть теплой водой, протереть кожу кубиком льда.

Маска от прыщей

Для этого средства необязательно использовать кефир, можно взять йогурт или простоквашу. На результате это не отразится.

Состав:
Семена льна – 2 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Кефир – 2 ст. л.

Применение:
Перемолоть семена в мелкую муку, смешать с кефиром и медом. Поставить миску со средством на водяную баню, прогреть до 45-50°C. Смесь должна быть очень теплой. Нанести маску на очищенную кожу, выдержать десять минут, помассировать. Смыть сначала теплой водой, затем холодной либо протереть кожу кубиком льда. Частота применения - 2-3 раза в неделю.

Видео: Лифтинг-маска из семян льна

Противопоказания

Семена могут нанести вред человеку, страдающему заболеваниями печени. В этом случае перед употреблением важно проконсультироваться с лечащим врачом. Также не стоит забывать про высокое содержание аминокислот и витаминов, которые должны поступать в определенном количестве. При лечении нужно соблюдать рекомендуемые дозировки, особенно это касается беременных и кормящих женщин. Исследования этого вопроса проводились учеными, но только на животных.

Семя льна имеет противопоказания:

желчнокаменная болезнь;
метеоризм, вздутие живота;
гиперкальциемия;
колит, панкреатит;
поликистоз, эндометрит;
фиброма матки;
индивидуальная непереносимость.

В некоторых странах запрещена продажа льняного масла, в отличие от зерен, это явление имеет свои причины. Под действием высоких температур и света содержащиеся в жирном продукте кислоты образуют пероксиды, которые вредны для организма. Семечки тоже могут негативно подействовать на человека, если съедать в день 50 г и более в течение продолжительного времени.

Состав полезных веществ

Калорийность 534 ккал на 100 г. В семенах льна содержатся насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Они богаты витаминами группы B и ниацином, но особенно ценятся за богатый состав аминокислот. По их количеству, лен может соревноваться с заморскими семечками чиа.

Таблица содержания минералов