Най-добрият печен картоф. Картофи на фурна, рецепта с подправки. Испански печени картофи

Готвенето на печени картофи във фурната е удоволствие, защото получавате вкусно и висококалорично ястие с минимални усилия и време. Този деликатес се приготвя не само у нас, но и далеч извън нейните граници - навсякъде, където е познат този кореноплод.

Ползите от печени картофи, тяхното съдържание на калории

Колко здравословно е това ястие може да се определи по факта, че дори и тези с язва на стомаха трябва да го ядат. Картофите са включени в диетата на повечето диети, така че можем да кажем, че те също са диетичен продукт.

В допълнение към витамин С, картофите съдържат фибри, аминокиселини и полезни минерали:

• бром;
• сяра;
• Манган;
• калций;
• Мед;
• Желязо.

Количеството витамини във всяка грудка може да намалее с остаряването на кореновата култура. Тоест, колкото по-млад е картофът, толкова повече хранителни вещества съдържа, но е препоръчително да се ядат зрели зеленчуци.

Калоричното съдържание на картофите зависи изцяло от това как точно са били приготвени:

Печените картофи могат да имат високо съдържание на калории само ако ястието, освен него, включва и други съставки, например мазнини.

Рецепта за вкусни печени картофи на фурна

Апетитни и невероятно ароматни картофи, които се пекат на парчета във фурната.

Метод на готвене:

1. Смелете розмарина на прах и прекарайте чесъна през чесъна;
2. В дълбока и широка купа се налива зехтин и се смесва с наситнените розмарин и чесън;
3. Оставете сместа да престои 45 минути;
4. За тези, които не обичат чесънът и билките да хрускат по зъбите си, трябва да приготвите сместа от ароматни масла 24 часа предварително, след което да я прецедите през много слоеве марля;
5. Измийте добре картофите и нарежете на еднакви по големина филийки;
6. Подсушете с кърпа;
7. Покрийте лист за печене със слой тънко фолио;
8. Поставете нарязаните картофи в купа с ароматното масло и оставете да поеме аромата;
9. Прецедете през гевгир, за да се отцеди излишното масло;
10. Загрейте фурната до 200 o C;
11. Гответе половин час.

Всичко! Ароматните и мега вкусни картофи са готови за масата. Съчетава се добре с пресни зеленчуци.

Картофи, печени във фолио

Печените картофи във фолио имат не само отличен вкус, но и много полезни за човешкото тяло.

Ако клубените се увиват във фолио и се пекат във фурната, вкусът на готовото ястие ще бъде малко по-различен от този, изпечен на огън.

Всички полезни микроелементи и витамини не се губят, а се запазват в картофените клубени. Това ястие е много лесно за приготвяне, така че домакините много го харесват.

съставки:

• Средно големи картофи от един от „ронливите“ сортове;
• 100 грама масло;
• Китка копър;
• Сол.

Изберете цели картофи, които нямат повреди и петна.

Метод на готвене:

1. Изплакнете клубените с течаща вода;
2. Подсушете със салфетка или кърпа;
3. Направете кръстосан разрез върху кожата на всеки картоф и сложете там парче масло;
4. Украсете всяка грудка с клонче копър;
5. Увийте поотделно във фолио;
6. Загрейте фурната до 200 o C;
7. Печете 40 минути;
8. Извадете картофите от фолиото и посолете.

Няма нужда да белите картофите, те вече са готови за консумация.

на фурна, в тиган, в тенджера. Прочетете най-интересните и вкусни рецепти.

Шиш кебап на шишчета във фурната от пиле, как да приготвите едно от най-вкусните месни ястия. Прочети.

Смятате ли, че една обикновена салата от зеле и моркови вече не може да ви изненада с вкуса си? Тогава не забравяйте да доставите рецепти за най-невероятните съединения.

Картофи в яке, приготвени на фурна

Това ястие е най-простото и дори любител може лесно да се справи с него. Следвайки тази рецепта, ще получите печени картофи с вкусна хрупкава кора.

съставки:

• картофи;
• Растително масло;
• 60 грама масло;
• Морска сол.

Метод на готвене:

1. Измийте добре картофите, подсушете ги с кърпа и ги оставете да престоят, за да не остане влага по тях;
2. Загрейте фурната до 190 o C;
3. Надупчете всяка грудка с вилица на няколко места;
4. Намажете с растително масло;
5. Втрийте морска сол в кората;
6. Най-добре е да печете картофи на средния рафт;
7. Времето за готвене зависи от размера на клубените и е най-малко 90 минути;
8. След като грудката се извади от фурната, трябва незабавно да я нарежете и да добавите парче масло, то ще се разтопи и веднага ще се абсорбира в картофената каша.

Готовото ястие трябва да се сервира веднага, преди да се загуби „хрупкавостта“ на кожата.

Печене на грудки със сирене

Ако печете картофи със сирене правилно, ще получите обилно и вкусно ястие, което не е трудно за приготвяне.

съставки:

• 800 грама картофи;
• 220 грама твърдо сирене;
• Половин литър мляко;
• Едно пилешко яйце;
• Чифт скилидки чесън;
• Сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

Ако по време на печене забележите, че млякото започва да загаря, покрийте горната част на купата с фолио и продължете да печете. Няколко минути преди готвене отстранете фолиото и запържете ястието, докато се образува вкусна коричка.

Селско ястие: зеленчуци, запечени със свинска мас

Картофите, приготвени на фурна и залети със свинска мас, изглеждат доста оригинални. Външно до голяма степен прилича на акордеон. За да го приготвите, трябва да изберете картофени клубени с правилната овална форма.

съставки:

• 5-6 средни картофа;
• 100 грама осолена или пушена свинска мас;
• Скилидка чесън;
• 50 грама майонеза;
• 120 грама твърдо сирене;
• Зеленина.

Метод на готвене:

1. Измийте добре картофите с твърда гъба;
2. Изсушете клубените с кърпа;
3. Оставете влагата да се изпари напълно;
4. Направете напречни разрези без рязане 4 mm;
5. С остър нож нарежете свинската мас и сиренето на тънки филийки;
6. Поставете сирене и мас в прорезите на всяка грудка един по един;
7. Постелете лист за печене с хартия за печене и поставете картофите върху него, с разреза нагоре;
8. Печете на 200 ° C за 40 минути;
9. Проверете степента на готовност на ястието с клечка за зъби;
10. Извадете лист за печене с горещи картофи и поръсете настърган кашкавал отгоре, залейте с майонеза и поръсете със счукан чесън;
11. Поставете тавата отново във фурната за още 15 минути, за да се разтопи сиренето.

Преди да сервирате, поръсете картофите с билки.

Печени картофени филийки с гъби на фурна

Отлично постно ястие, което ще задоволи цялото семейство, не е трудно за приготвяне.

съставки:

• Един килограм картофи;
• Половин килограм шампиньони;
• Няколко лука;
• Постна майонеза, билки, сол и черен пипер на вкус;
• Няколко супени лъжици растително масло;
• Щипка индийско орехче;
• Супена лъжица крекери.

Метод на готвене:

1. Измийте добре грудката и я сварете до пълна готовност;
2. След като изстинат се нарязват на филийки;
3. Обелете и измийте лука;
4. Изсушете и нарежете на ситно;
5. Поставете тиган с растително масло на огъня, добавете лука и запържете до златисто кафяво;
6. Измийте шампиньоните и ги нарежете на филийки;
7. В дълбока купа ги смесете с лука, добавете подправки;
8. Намажете лист за печене със слънчогледово масло;
9. Поставете слой картофи, нарязани на филийки и добавете сол;
10. Поставя се пласт гъби, които отгоре се покриват със слой картофи;
11. Намажете всичко отгоре с майонеза и поръсете с галета;
12. Ястието се пече във фурната на 200 o C за половин час.

Украсете готовото ястие с билки.

Печенето на картофи във фурната е много просто, особено ако следвате основните съвети за готвене:

• Ако ще печете картофи в кожуха, не забравяйте да ги измиете добре с кухненска гъба;
• Винаги избирайте картофи с еднакъв размер, така че да се готвят по едно и също време;
• За да предпазите клубените от пукнатини, ги намажете с растително масло преди печене;
• За готвене във фурната е по-добре да изберете онези сортове картофи, които имат високо съдържание на нишесте;
• Идеалният вариант за печене са картофи с червеникава кожа;
• Клечка за зъби ще ви каже дали кореноплодът е готов. Забийте го в картофа - ако влезе бързо и гладко, без усилие, значи ястието е готово;
• Най-добре е да добавите чесън 20 минути преди края на готвенето, в противен случай той ще се „разсее“ и ще загуби почти целия си вкус;
• Ако ястието загори, покрийте го с фолио отгоре.

Ястията с печени картофи, приготвени на фурна, са прости и здравословни, а приготвянето им е удоволствие, тъй като трябва да положите минимум усилия. Не се страхувайте да експериментирате, печени картофи с различни съставки ще разнообразят менюто ви и ще зарадват семейството ви с богатството на вкусовата палитра на този кореноплоден зеленчук.

Има картофени ястия, които не изискват много време за приготвяне, но се оказват много вкусни и здравословни. Те включват печени картофи на фурна. Класическите рецепти могат да бъдат допълнени с всякакви съставки, приготвяйки ново ястие всеки ден.

Класическата рецепта е подходяща за печене на малки и средни грудки.

За да се изпекат напълно картофите, трябва да изберете малки или средни по размер грудки.

Задължително:

• 10 броя картофи;
• 100 мл зехтин;
• сол, нарязана мащерка и смлян черен пипер на вкус.

Етапи на готвене.

1. Небелените картофи се измиват обилно с твърда гъба и се надупчват с вилица на 2-3 места.
2. Олиото, солта и подправките се смесват.
3. Грудките се поливат с маслената смес и се оставят за 20 минути.
4. Фурната се загрява на 200°C.
5. Поставете картофите в тава за печене и печете около 35 минути (като се стремите да се появи златиста коричка).

Във фолио

Този метод за приготвяне на картофи е полезен, когато имате нужда от бърза закуска или да почерпите неочаквани гости.

съставки:

• 10 средни картофени клубени;
• 50 ml растително масло;
• 5 г смлян розмарин;
• сол на вкус.

Технология на готвене.

1. Измийте добре картофите с корите.
2. В купата се налива олио и тук се добавя розмаринът.
3. Всяка грудка се потапя в олио с подправки и веднага се увива във фолио.
4. Картофите във фолио се пекат във фурната за 50 минути при 200°C.
5. Готовите обелени картофи се осоляват преди употреба.

Печени картофи със свинска мас на фурна

При този метод на готвене картофите абсорбират мазнината и вкуса на свинската мас, така че се оказват сочни, ароматни и много задоволителни.

Отличният вкус и лекотата на приготвяне на това ястие са много популярни сред домакините.

Необходими продукти:

• 10 картофени клубена;
• 100 г свинска мас с месен слой;
• 40 мл растително масло;
• 3 g сол;
• 2 г смес от смлян пипер.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Картофите се обелват, нарязват на едри филийки и се варят 7 минути.
2. Свинската мас се нарязва на средни филийки.
3. Охладените картофи се нанизват на шишчета, като се редуват с парчета свинска мас.
4. Всичко се посолява, поръсва се със смес от чушки и се слага в предварително загрята на 190°C фурна за половин час.

Картофи, запечени с пиле

В процеса на готвене това ястие излъчва неустоим аромат. Картофите придобиват апетитна златисто-кафява коричка, а пилето става много сочно.

Списък с покупки:

• 1 малко пиле;
• 5 големи картофа;
• 1 глава лук;
• 3 скилидки чесън;
• 60 г майонеза;
• 10 ml слънчогледово масло;
• сол и смлян черен пипер на вкус.

Стъпки на готвене.

1. Пилето се нарязва, големите части се нарязват на по-малки парчета.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени, чесънът се счуква с преса за чесън. Добавете всичко заедно към пилето.
3. Картофите се нарязват на филийки и се добавят към останалите продукти.
4. Готовите продукти се посоляват, поръсват с черен пипер и се смесват с майонеза.
5. Поставете пилето и картофите върху тава, намазана с малко масло и печете на 190°C за 50 минути.

Картофи на фурна на фурна - основна рецепта

Принципът на готвене на това ястие е същият: картофите, изпечени във фолио, се пълнят с различни съставки. Всяка налична храна в хладилника ще бъде подходяща като пълнител.

Това е доста вкусна и безопасна бърза храна.

Ще имаш нужда:

• 4 по-големи картофени клубена;
• 100 г масло;
• 100 г твърдо сирене;
• 20 ml слънчогледово масло;
• 20 г пресен копър;
• сол.

Етапи на готвене.

1. Небелените картофи се измиват, подсушават се със салфетка, намазват се с масло и се увиват в 3 слоя фолио.
2. Готовите грудки се пекат при 200 ° C за един час или малко повече, ако картофите са много големи.
3. Картофеното яке, изпечено във фурната, трябва да се охлади, след което го разгънете наполовина, като огънете краищата на фолиото.
4. Прави се напречен разрез на всяка грудка и се отварят половинките картофи.
5. Разбъркайте горещата каша с вилица и веднага добавете масло и сол.
6. Съдържанието на всяка половина се разбърква отново, поръсва се с настърган кашкавал и копър.
7. След това можете да добавите лъжица всякакъв пълнеж: колбаси, пържени с лук, морски дарове в лимонов сок, шампиньони със заквасена сметана, солена червена риба и други.

Пълнени с гъби

В тази рецепта можете да използвате абсолютно всякакви пресни, замразени или мариновани гъби.

Съединение:

• 8 средни картофа;
• 0,5 кг пресни шампиньони;
• 1 глава лук;
• 1 скилидка чесън;
• 30 г брашно;
• 250 мл нискомаслена сметана;
• 100 г сирене;
• смес от провансалски билки, сол, черен пипер на вкус;
• Слънчогледово олио.

Етапи на готвене.

1. Тава за печене се намазва с масло и се поръсва със сол.
2. Картофите с кората се измиват, подсушават, също се намазват с олио, посоляват се, нареждат се в тава и се пекат на 180°C за 50 минути.
3. Направете плънката. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото до златисто. Добавете нарязаните шампиньони и продължете да готвите, докато течността се изпари напълно.
4. Изсипете брашното в тигана, добавете нарязания чесън и запържете още една минута, като разбърквате.
5. Налива се сметаната и се оставя да заври.
6. Пълнежът се подправя с билки, сол, черен пипер и се държи на огъня за няколко минути.
7. Отрежете горната част на готовите картофи и извадете пулпата с лъжица, оставяйки само малък слой близо до кожата.
8. Запържените гъби се смесват с две супени лъжици картофена каша.
9. Пълнените картофи се поръсват с настърган кашкавал и се пекат 15 минути на 200°C.

С чесън

Ако не искате да готвите с много продукти, тази рецепта за ароматни и засищащи картофи ще ви помогне.

Страхотна идея за обяд или вечеря, изисква минимални съставки!

Ще имаш нужда:

• 6 бр. големи картофи;
• 3 скилидки чесън;
• 50 мл зехтин;
• сол и червен пипер на вкус.

Рецепта.

1. Обелените картофи се нарязват на еднакви кръгчета с дебелина 5 мм.
2. Формата се намазва с олио, нареждат се картофите, посоляват се, поръсват се с червен пипер и наситнен чесън и се разбъркват.
3. Ястието се пече до зачервяване (около 30 минути) на 190°C.

Картофи на фурна с кайма

Това е универсално ястие за всеки ден, което не изисква допълнителна гарнитура.

Списък с покупки:

• 1 кг картофи;
• 500 г пилешка кайма;
• 2 глави лук;
• по 60 г заквасена сметана и майонеза;
• Слънчогледово олио;
• сол, подправки на вкус.

Метод на готвене.

1. Картофите се нарязват на ситно, поставят се в дълбока чиния и се смесват с майонезата и заквасената сметана.
2. Лукът се запържва в олиото до златисто кафяво. Добавете каймата, солта, подправките и гответе още 20 минути, като разбърквате от време на време.
3. Напълнете съда за печене с половината от резените картофи. Отгоре се нарежда кайма с лук и след това отново картофи.
4. Ястието се готви около 50 минути на 200°C.

Румени, ароматни картофи от фурната се сервират със зеленчукови гарнитури или като отделно ястие.

Селекция от най-простите и вкусни рецепти за картофи на фурна, комбинирани с голямо разнообразие от продукти.

Картофените ястия са на първо място в търсенето във всяка кухня. Това са много здравословни и най-вече засищащи продукти, които се приготвят лесно с месо, риба и зеленчуци. Нека да разгледаме най-простите и вкусни рецепти за печене на картофи във фурната.

Диетични картофи на фурна

диетични картофи

Самите печени на фурна картофи вече са диетичен и здравословен продукт, защото запазват достатъчно витамини и други полезни храни. В същото време с минимални усилия ще получите най-ароматното и вкусно ястие.За хора, които са на диета по различни причини и искат да поддържат здравето си, трябва да обърнете внимание на рецепта, която не използва нищо ненужни.
Ще ни трябва:- обелени и нарязани картофи, - подправка за картофи от сушени билки, - сол и малко черен пипер, - растително масло, - билки.

Рецепта:

• Картофите, нарязани на филийки с дебелина до 1 см, се овкусяват с подправки, сол и черен пипер и се оставят да престоят пет минути.
• След това подправете с растително масло, разбъркайте и разпределете върху намазнена тава за печене
• Оставете във фурната на 200 градуса за десетина минути. Преди да сервирате, поръсете горната част на червените картофи с нарязан магданоз и копър.

Печене на картофи във фурната във фолио

Много достъпно ястие - картофи със свинска мас във фолио, приготвя се бързо и не изисква голям набор от съставки. Можете да го приготвите дори когато гостите вече са на прага или просто за семейна вечеря.

съставки:- картофи 1 кг, - свинска мас 100 г, - билки и подправки.

Рецепта:

• Разрежете обелените картофи на две по дължина. Овкусете с подправки на вкус и посолете
• Върху всяко парче картоф се поставя парче свинска мас или пушено каре.
• Завийте всичко във фолио и печете във фурната на 180 градуса за около 20 минути. Преди да извадите картофите, трябва да отворите фолиото и да ги оставите да покафенеят

Картофена запеканка на фурна

Има много разновидности на картофена запеканка. Избрахме най-добрите и вкусни рецепти и ще се опитаме да ги приготвим.

Картофена запеканка със сирене и лук

картофена запеканка

За да приготвим 8 порции са ни необходими:- 5 големи картофа, - 5 яйца, - 50 мл сметана или мляко, - ½ ч. л. сол, - половин чаша настърган кашкавал, - половин глава лук, - половин чаена лъжичка сода, - 150 гр. масло, - ½ чаша заквасена сметана, - зеленчуци.
Общо време за готвене 1 час 15 минути.

Рецепта:

• Картофите трябва да се сварят и пасират. Отделно се разбиват яйцата, сметаната и солта в имск
• След това добавете лука, сиренето, содата и разбъркайте добре
• Намажете съд за печене или тава с олио, наредете картофите и печете на 230 градуса за около 40 минути до златисто кафяво.
• Разтопете маслото в тенджера, добавете нарязани билки и зелен лук. Изсипете цялата тази смес върху гювеча и сервирайте.

Картофена запеканка с шунка

картофена запеканка с шунка

Необходими продукти за 6 порции:- 700 гр. картофи, - 200 гр. шунка, - ½ чаша зелен лук, - 50 гр. масло, - 1 чаша настъргано сирене, - сол и горчица.

Метод на готвене:

• Сварете картофите с кората, обелете и настържете. Посолява се и се овкусява с подправките
• Поставете в съд за печене. Отгоре се нареждат резени шунка и се поръсват с наситнен зелен лук.
• След това се заливат с масло и заквасена сметана с лъжица горчица. Отгоре поръсете сирене и сложете във фурната за 40 минути на 180 градуса, докато се появи коричка кашкавал.
• По желание шунката може да се замени с всякакво месо или пушени гърди

Картофена запеканка с карфиол

картофена запеканка с карфиол

За 4 порции ни трябват:- 2 чаши настъргани картофи, - 3 с.л. настърган лук, - 1 яйце, -1 ч.л. сол и 1 с.л. л. брашно.

За пълнежа от карфиол:- 2 супени лъжици масло, - 1 супена лъжица растително масло, 1 глава лук. 2 скилидки чесън, - сол, черен пипер, - 1 глава карфиол, - мащерка и босилек, -200 гр. настърган кашкавал, 2 яйца, - 50 гр. мляко - ½ ч.л. червен пипер.

Метод на готвене:

• Настърганите картофи се изстискват с ръце и се смесват с лука, яйцето, солта и брашното. Всичко се поставя в намаслена форма и се изравнява
• В тиган на силен огън запържете лука, чесъна и мащерката в олио. Добавете сол, червен пипер и черен пипер и карфиола.Оставете да къкри около 20 минути
• Върху тестената основа се слага половината сирене, отгоре плънката и сиренето, разбиват се яйцата и прясното мляко и се залива с готовата смес. Поръсете с червен пипер.
• Пече се 30 минути на 200 градуса. След това отново намажете отгоре с растително масло и оставете за още 10 минути.

Печен картоф

печен картоф

Много странно. Но най-вкусните и здравословни рецепти по същество са много прости и достъпни. Точно такова ястие си остават печените картофи.
За да го подготвите трябва да вземете: -1 кг. картофи, - 3 скилидки чесън, - червен пипер и подправки, - 50 гр. зехтин, сол, майонеза, кетчуп.

Метод на готвене:

• Обелете и нарежете картофите на равни филийки с дебелина не повече от 5 мм. Това е необходимо, така че картофите да имат време да се готвят бързо.
• Поставете картофите в тава за печене, намазана със зехтин. Отгоре поръсете малко количество червен сладък пипер, сол и подправки
• Черният пипер ще придаде красив външен вид на ястието и специален аромат. И смесете цялата смес
• След това печете във фурната на 200 градуса за около 30 минути до златисто кафяво.
• Когато картофите са готови, извадете ги и ги сложете в чиния, поръсете с настърган чесън и билки. Можете да използвате смес от майонеза и кетчуп като сос. Или можете да използвате картофи като гарнитура към месо и риба

Картофи с розмарин на фурна. Рецепта за картофи на фурна със снимки

печени картофи с розмарин

За да приготвим следващата си порция печени картофи, ще се отклоним от традиционните рецепти и ще добавим изискан аромат и вкус на ястието с помощта на розмарин.
И така, ще ни трябва:— 2 кг. Картофи, - 2 стръка розмарин, - 7 скилидки чесън, - ½ чаша зехтин, - сол и подправки на вкус.

Как се готвят картофи с розмарин и чесън?

картофи с розмарин

• Отстранете листата от една клонка розмарин и обелете чесъна. Чесънът се настъргва, а листата се нарязват на едро

картофи с розмарин

• Ако можете да си купите нови картофи, не е необходимо да ги белите. Ако това не е възможно, обелете и нарежете на филийки.

картофи с розмарин

• Посолете, добавете подправките и разбъркайте. След това добавете чесъна и розмарина и оставете да престои 10 минути.

картофи с розмарин

• Може да постелете тава с хартия за печене и да изсипете картофената смес. Поръсете със зехтин отгоре. Разделете стрък розмарин на две и поставете отгоре
• Покрийте тавата с фолио и направете няколко дупки за излизане на парата.
• Ястието се пече около час на 220 градуса

картофи с розмарин

• След това отстранете фолиото и оставете за още 20 минути до златисто кафяво. Гарнитурата е готова

Картофи с кори, печени на фурна. Видео

Картофи в майонеза, изпечени във фурната

печени картофи в майонеза

За да приготвим това ястие се нуждаем: - 100 грама настърган кашкавал, - 15 картофа, - майонеза, - сол, черен пипер и копър.

Рецепта:

• След като обелите картофите, ги нарежете на четири кръга
• В отделна купа смесете 200 гр. майонеза със сол, подправки и черен пипер и добавете наситнен копър
• След това добавете картофите към тази смес, разбъркайте всичко и поставете върху лист за печене, намазан с растително масло.
• Печете на 200 градуса за 40 минути. 5 минути преди готовност поръсете с настърган кашкавал и извадете, след като коричката на кашкавала се зачерви.

Картофи в мляко, печени на фурна

картофи в мляко

Това е необичайно просто и в същото време много задоволително и вкусно ястие. Moolko придава на картофите специален аромат и деликатен вкус.
Ще ни трябва:- 1 кг. Картофи - 1 глава лук. – сол и черен пипер, – 200 мл. мляко или сметана - 100 гр. масло, -100 гр. твърдо сирене.

Рецепта:

• Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета
• Намажете тава за печене с масло и наредете слоеве картофи и лук. Всеки слой трябва да се поръси със смес от сол и черен пипер.
• След това напълнете всичко с мляко, като не достигате до върха около 1 см. Поставете парчетата масло. Поръсете с настърган кашкавал
• Пече се на 200 градуса около 40 минути до апетитна коричка. Картофите трябва да поемат цялото мляко и да станат меки.

Яке картофи на фурна. Печени картофи на фурна

картофено яке на фурна

Отлична гарнитура от картофено яке може да се приготви от следните съставки:- 10 картофа, - 5 супени лъжици зехтин, - 4 скилидки чесън, - мащерка, черен пипер и слой, 100 гр. сирене.

Рецепта:

• С помощта на твърда четка измийте картофите и ги нарежете на две. Ако картофите са твърде големи, нарежете ги на четвъртинки
• Поставете картофите в купа с капак. Смесете чесъна. Зехтин, сол, черен пипер и мащерка. Изсипете тази смес върху картофите и оставете да престои 20 минути.
• Намажете съд за печене с масло и добавете картофената смес
• Пече се на 220 градуса около 30 минути до зачервяване. След това поръсете горещите картофи с настърган кашкавал

Картофи в ръкав във фурната?

картофи в ръкав във фурната

За да приготвите такова леко за корем ястие ще ви трябва:- 1 кг. Картофи, 200 г, колбаси, - 50 г растително масло, - подправки, сирене - 100 г.

Рецепта:

• Обелете картофите и ги нарежете на четири части. Смесете сметаната и подправките и смесете всичко с картофите
• Поставете колбаса, нарязан на филийки, заедно с картофите в плик за печене. Завържете краищата и направете няколко дупки с клечка за зъби отгоре, за да може да излиза парата.
• Пече се около 30 минути. Ястието ще се окаже ароматно и много вкусно благодарение на комбинацията от наденица и картофи

Картофи в сметана със сирене на фурна

крем картофи със сирене

За да приготвим това ястие ще ни трябва:- 1 кг. Картофи, 3л. Масло - 200гр. сирене, 500 мл. сметана, - подправки и сол на вкус, - индийско орехче.

Рецепта:

• Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки. Поставят се в тава за печене, намазана с масло и се поръсва всеки слой с индийско орехче, сол и подправки.
• Напълнете с крема и отгоре наредете парченца масло. Поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната за 1 час 20 минути на 200 градуса
• Готовността се проверява с шишче - ако е меко, значи ястието е готово. Можете да украсите, като поръсите отгоре наситнен копър

Рецепта за картофи в заквасена сметана във фурната

картофи в сметана

За да приготвим това ястие за 4 порции са ни необходими:- 10 средни картофа, - 200 мл. заквасена сметана, - 3 яйца, - 2 с. л. масло, - сол и черен пипер.

Рецепта:

• Нарежете обелените картофи на тънки филийки и ги наслоете добре, поставете ги в тава за печене
• Разбийте сметаната с яйца, сол и черен пипер. Готовата смес залейте картофите. Отгоре поръсете с галета и разтопено масло
• Пече се 30 минути при температура около 200 градуса до златисто кафяво.

Картофи в соев сос на фурна

картофи в соев сос

За да придадете на картофените ястия оригинален ориенталски характер, можете да ги приготвите със соев сос.
За това имаме нужда от: 1 кг. Картофи, - 20 мл соев сос, - 30 мл. растително масло. – 2 скилидки чесън, подправки и сол.

Рецепта:

• Обелените картофи се нарязват на четири части и се варят в леко подсолена вода около 15 минути до полуготовност
• Смесете чесън и растително масло, соев сос, половин чаена лъжичка сол и подправки
• Залейте сварените картофи с получената смес и ги поставете в тава във фурната за 30 минути на 200 градуса. Сервирайте ястието горещо като вкусна и здравословна гарнитура.

Картофи в подправки, печени на фурна

картофи с подправки

Подправените картофи могат да бъдат вкусно ястие сами по себе си и отлична стандартна гарнитура. Ето защо, това вкусно ястие си струва да опита всеки.
За 4 порции ще ни трябва: 10 картофа, - ½ ч.л. кимион. – ½ ч.л. перуки, - ½ ч.л. подправка за картофи, - сол и черен пипер, - 2 белтъка.

Рецепта:

• Нарежете обелените картофи на филийки като пържени картофи. Разбийте белтъците в купа
• Смесете всички необходими подправки и смесете със сухи нарязани картофи. Всичко се залива с белтъка и се нарежда в намаслена тава.
• Пече се на 220 градуса около 30 минути. В същото време разбърквайте на всеки 10 минути. Когато картофите се запекат, ястието е готово

Картофи в чеснов сос на фурна

картофи в чеснов сос

За да приготвим такова ароматно ястие с чесън, ще ни трябва:— 500 гр. картофи. – 3 скилидки чесън. – сол, подправки и черен пипер, – 4 с.л. заквасена сметана - 5 с.л. майонеза - 2 л. растително масло.

Метод на готвене:

• Сварете картофите в кората им. Докато се готви, пригответе соса: смесете майонезата. Заквасена сметана, подправки и сол, нарязани билки
• Обелете сварените картофи и ги нарежете на две. Поставя се в намаслена форма и се залива с приготвения сос.
• Отгоре поръсете с провансалски билки и запечете във фурната за около 20 минути на 200 градуса

Много необичайно ястие, което ще зарадва не само децата, но и гостите.

За неговия препарати, от които се нуждаем:- 10 картофа. – 100 гр. пушена мас с месен слой, сол и черен пипер. – растително масло 2 супени лъжици.

Рецепта:

• Сварете обелените картофи до полуготовност, около 10 минути.

картофи на шишчета на фурна

• Отцедете водата и нанижете на шиш, като редувате с парче свинска мас

картофи на шишчета на фурна

• Поръсете всичко отгоре със смес от сол и черен пипер и поставете във фурната за 30 минути на 180 градуса.

картофи на шишчета на фурна

Вкусното ястие е готово!

Картофи по селски на фурна. Рецепта

картофи по селски

Съдейки по името, вече можете да разберете, че това е много проста и достъпна рецепта, в която най-важното е да не пестите подправки.

За да се подготвим ще ни трябва:- 6 средно големи картофа, - 1/2 ч.л. сушен босилек, - сол, - 1/2 ч.л. куркума, червен пипер, смес от черен пипер, - скилидка чесън, л. растително масло.

Рецепта:

• Почистваме картофите с твърда четка, за да премахнем всички замърсявания. След това нарежете всяка грудка на филийки на около 6 части.
• Смесете всички подправки, изстискайте чесъна и овкусете картофите, като разбъркате добре с ръце, така че всички подправки да се разпределят равномерно върху картофите. Поръсете отгоре с растително масло
• След това вместо форма за печене ще използваме плик за печене. Поставете картофите в него, закрепете краищата и направете няколко дупки с върха на ножа, за да може да излиза парата.
• Поставете във фурната за 40 минути на 220 градуса. Изваждаме миризливите картофи и внимателно разрязваме плика. Ястието е готово

Капитански картофи на фурна

капитански картофи

Много обилно ястие за семеен обяд с месо и подправки. Важен момент е колко добре е нарязано месото. Тя трябва да бъде възможно най-тънка, тогава ястието ще бъде много нежно.
Съставки за готвене:- г. свинско месо, - лук, - картофи, - гр. сирене - с.л. растително масло, синапено семе, сол, черен пипер.

Рецепта:

• Месото се начуква добре, наръсва се със синапено семе и се поставя в намаслена тава за печене
• Лукът се нарязва на половин пръстени и се поставя върху месото
  Нарежете картофите на филийки и ги сложете отгоре
• Черен пипер и сол и отгоре сложете настърган кашкавал
• Изпратете за 50 минути при температура от градуса, докато се образува златиста коричка

Картофи по селски на фурна

картофи по селски

Много проста рецепта за печени картофи на фурна, която всеки може да овладее.
За да го подготвим ще ни трябва:- 6 картофа, - смес от подправки, - 2 скилидки чесън, - 5 мл. растително масло - 6 л. майонеза, - зелени.

Рецепта:

• Картофите за това ястие се вземат с кори, така че трябва да бъдат старателно измити с четка или гъба
• Нарежете всеки картоф на 6 части по дължина. Поставете в купа и добавете олио, сол и обилно овкусете с подправките.
• Покрийте тава за печене с фолио, намажете с масло и поставете картофи отгоре. Подгънете краищата на фолиото и сложете във фурната за 4 минути на 1 градус
• Сервирайте с майонеза и чеснов сос с билки

Рецепта за картофи на фурна по френски

Картофи по френски

За да приготвите ястие с такова изискано име, не са ви необходими специални продукти. В същото време ще се окаже много нежно. Ароматно и вкусно.

Необходими съставки:- 300 гр. свинско месо, 2 домата, -2 глави лук, - 200 гр. майонеза, - 200 гр. сирене, - черен пипер, сол, 5 гр. растително масло.

Рецепта:

• Овкусете месото обилно със сол и черен пипер.
• Нарежете обелените картофи на тънки филийки и разделете цялата маса наполовина. Сложете малко на дъното на намазнена тава.
• Отгоре се нарежда слой котлети, след това ред нарязани на филийки домати, отгоре лук и пак картофи. Сол и черен пипер, настържете кашкавала
• Отгоре намажете с майонеза и поставете във фурната за 40 минути на 200 градуса

Рецепта за хрупкави картофи на фурна със снимки. Картофен чипс

хрупкави картофи на фурна

Децата, а и много възрастни, често обичат да се почерпят с вкусен чипс. Но като се има предвид, че има много вредни подобрители на вкуса, защо не си направите този чипс у дома. Най-важното е да вземете твърди картофи за пържене, за да не се разпадат и да имат малко нишесте.

Съставки за ястието:- 2 големи картофа, - 2 л. растително масло, - подправки от червен пипер, черен пипер, сол, капка лют червен пипер и чесън.

Рецепта:

• Нарежете обелените картофи на специално ренде на филийки с дебелина не повече от 2 мм
• Подсушете го с кърпа и поръсете със смес от подправки, чесън и сол.
  Поставете хартия за печене върху лист за печене и внимателно поставете всички резени картофи
• Поставете във фурната за 20 минути. при температура 240 градуса.
• Извадете, оставете да изстине и поръсете със сух копър

Чиповете са готови

Млади картофи на фурна

млади картофи на фурна

С появата на първите нови картофи на рафтовете искам бързо да приготвя нещо вкусно за семейството. Тази рецепта за млади картофи няма да ви остави безразлични.

Ще ни трябва: 1 кг. картофи - 2 с.л. лъжици магданоз, - 3 скилидки чесън. – 2 с.л. л. сухо вино, - кора от половин лимон, - 1 л. розмарин. – 5л. зехтин, сол, черен пипер.

Рецепта:

• Обелете и нарежете младите картофи на 4-6 парчета
• Нарежете зеления лук, настържете лимоновата кора и прекарайте чесъна през преса.
• Смесете зехтина с виното, магданоза, кората, розмарина, черния пипер и солта. Смесете цялата смес с картофите и разбъркайте
• Поставят се в намаслена тава и отгоре се заливат с останалото масло.
• Оставете във фурната за 25 минути на 220 градуса, докато се зачервят

Картофи печени цели на фурна

Това е доста известно ястие благодарение на известния готвач и ресторантьор Джейми Оливър, който успя да приготви просто ястие по много необичаен начин.

картофи цели на фурна

- 1 кг. Млади картофи. – 3л. зехтин, - 5 скилидки чесън, - розмарин, - 2 л. базилика – 1л. винен оцет, - 100 мл вода, - черен пипер и сол.

Рецепта:

• Измийте картофите и ги оставете да се варят 8 минути. Картофите се нареждат върху тава, чието дъно е застлано с намаслено фолио.
• Посолете и поръсете картофите отгоре, полейте с олио и сложете във фурната за 30 минути на 200 градуса
• Пригответе пикантна смес от розмарин, чесън, зехтин, босилек и оцет - смесете всичко и оставете за 30 минути
• Вкусните и ароматни картофи са готови за консумация като гарнитура или самостоятелно ястие.
• След половин час извадете картофите и като натискате леко с вилица, направете дупки в средата. След това се залива с пикантната смес и се слага във фурната за още 20 минути.

Празнични картофи на фурна

празнични картофи на фурна

Оригинално и вкусно ястие от картофи може да бъде отлично допълнение към празничната трапеза. Не е никак трудно да се подготви, но ще бъде приятно да изненадате всички.
За да го подготвите ще ви трябва:- 7 картофа. – 50 гр. сирене - 50 гр. масло. – 2 с. л. майонеза, – 1 л. наситнен копър, сол, черен пипер.

Рецепта:

• Измийте картофите с гъба и ги надупчете с вилица на няколко места.
• Поставете директно върху решетката на фурната и оставете за 50 минути на 180 градуса
• Смесете настърганото сирене с майонеза, копър и масло. Поставете в хладилника и след 20 минути, когато сместа леко стегне, разточете на порции топки.
• Охладете картофите и направете кръстосани разрези, като отстраните малко пулп.
• Поставете нашите топки в средата и ги поставете във фурната за 10 минути до златисто кафяво.

Ястието е готово!

Пържени картофи на фурна с белтък

Редовните пържени картофи изискват фритюрник и много олио, което не е много здравословно за организма. Днес ще разгледаме една рецепта за пържени картофи на фурна.
За да го подготвим се нуждаем от:- 3 големи картофа, - белтък от две яйца, - 3 с.л. л. растително масло. – сол и подправки.

Рецепта:

• Нарежете обелените картофи на лентички

Пържени картофи с белтък на фурна

• Белтъците се разбиват на мек връх и се смесват с маслото.

Пържени картофи с белтък на фурна

• Поставете картофите в белтъчната смес и разбъркайте

Пържени картофи с белтък на фурна

• Поставете върху тава, застлана с хартия за печене, добавете сол и черен пипер и поставете във фурната за 40 минути на 200 градуса.

Пържени картофи с белтък на фурна

• Белтъкът го прави хрупкав отвън и мек отвътре. Сервирайте горещ със заквасена сметана и билки

Картофи в саксии на фурна с гъби

картофи в тенджера

За да приготвим това ястие се нуждаем от:- 400 гр. гъби шампиньони - 200 гр. сирене, - 10 картофа, - 5 глави лук. – 2/3 чаша заквасена сметана, 6 с.л. растително масло, билки и сол.

Рецепта:

• Обелете гъбите и ги залейте с вряла вода. Нарежете и запържете с лука.
• Картофите се нарязват на кубчета и се поставят в тенджера, отгоре се редят гъбите, лукът и сметаната.
• Отгоре поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната за 40 минути на 180 градуса.
• Поръсете с билки преди сервиране.

Получава се невероятно вкусно ястие!

Видео: Картофи в гювечета. Подготовка стъпка по стъпка

Как да печем картофи във фурната: 9 рецепти.

Колкото и да е странно, но по някаква причина най-простите рецепти се оказват най-вкусни и здравословни. Вероятно има стотици, ако не и хиляди, всякакви рецепти с картофи, но печените картофи на фурна си остават почти най-вкусното ястие. Предлагам една вкусна и бърза рецепта за печени картофи.

Рецепта 1. Как да се пекат картофи във фурната ПРОСТО

• 1 кг. картофи
• 2 скилидки чесън
• мека подправка от червен пипер
• зехтин или слънчогледово масло

1. Обелваме картофите. Най-добре е да вземете средно големи грудки с приблизително еднакъв размер. Нарежете всеки картоф на две.
2. Вземете тава за печене и налейте върху нея малко зехтин или слънчогледово олио.
3. Поставете картофите върху лист за печене (не е необходимо да ги поставяте внимателно).
4. Поръсете обилно, но умерено със сол. Между другото, за да направим картофите наистина вкусни, използваме морска или обикновена нерафинирана сол. Пречистената сол изглежда красиво на масата, но не е много полезна за здравето и вкуса.
5. Подправете картофите с лека подправка от червен пипер, наричан още червен пипер. Черният пипер придава на печените картофи красив червен цвят и специален вкус. Затова е препоръчително подправката да е ситно смляна, но ако попаднете на парчета червен пипер, не е страшно.
6. Използвайте ръцете си, за да масажирате нежно картофите, така че маслото, солта и подправката да се разпределят равномерно върху тях.
7. Поставете тавата за печене във фурната. Печете картофите за 25-30 минути при температура 200-250 С. Ясно е, че времето за готвене може да варира в зависимост от сорта и размера на картофите. Младите картофи се пекат по-бързо.
8. Когато нашите ароматни и вкусни печени картофи омекнат, ги извадете от фурната. Поставете в чиния, поръсете със ситно нарязан чесън и гарнирайте с билки. Ако не е сезонът и няма пресни или замразени билки, тогава сух копър е доста подходящ.

Рецепта 2. Картофи, печени във фурната с кимион във фурната (филии)

Трябват ни 4-5 картофа, олио, кимион. Измийте добре картофите и ги нарежете на филийки (колкото по-тънки, толкова по-бързо ще се сварят и по-добре ще се изпекат). Смесете резените картофи с маслото и кимиона. Поставете филийките върху тава за печене, предварително намазана с растително масло. Печете във фурната на 220 градуса за около час. Кимионът ще добави пикантност към вкуса на картофите.

Можете да сервирате картофени филийки с майонеза, но е по-добре да приготвите прост сос: няколко лъжици заквасена сметана, в която се настъргва глава чесън. Невероятно вкусно, задоволително и в същото време достъпно!

Рецепта 3. Как да се пекат картофи с чесън във фурната

• картофи - 8 бр.,
• чесън,
• растително масло,
• магданоз или копър,
• сол пипер

Измийте и обелете картофите. Направете няколко разреза на всеки картоф, без да режете докрай, за да не се разпаднат картофите, а да се отворят малко под формата на ветрило.

За чесновия сос: сложете в купа ситно нарязан магданоз или копър, добавете смлян или ситно нарязан чесън, добавете растително масло, сол и черен пипер на вкус.

Намажете картофите добре с получения сос, като внимавате да намажете и разрезите, и ги наредете върху намазнена тава.
Печете във фурната до готовност.

Рецепта 4. Картофи, изпечени във фолио във фурната

Картофите, изпечени във фурната във фолио, се приготвят много лесно. Но вкусът му е невероятен, а ароматът му не може да се опише с думи!

• 8-10 гладки картофени клубени,
• 1 глава лук,
• 100 г заквасена сметана,
• 3 скилидки чесън,
• зелен копър,
• фолио.

Измийте много добре картофените клубени, увийте всеки поотделно във фолио и запечете във фурната, докато омекне. Времето за печене ще зависи от размера им. Направете кръстосан разрез върху картофите, направо през фолиото. След това, за да намачкате пулпата му, забийте вилица в него и направете няколко завъртания с нея.

Смесете нарязан чесън със заквасена сметана. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло. Разстелете малко фолиото, в средата на всеки картоф сложете малко запържен лук, залейте с готовия сметанов сос и поръсете със ситно нарязан копър. Ястието е готово.

Рецепта 5. Как да се пекат картофи със свинска мас във фурната

Невъзможно е да откажете картофи, изпечени във фурната по тази рецепта, защото те се оказват много ароматни и нежни. Можете да я изядете веднага, а можете да я вземете готова на път или на пикник.

• За 1 картоф вземете 3 тънки парчета пушена свинска мас или гърди,
• сол, черен пипер - на вкус,
• фолио.

Обелете картофите и ги нарежете по средата на 1 еднакви парчета. Може леко да се посолява, ако се използва слабо солена свинска мас и черен пипер.

Върху едната половина на картофа (на разреза) се поставя парче свинска мас и се покрива с другата половина. След това вземете парче фолио, върху него сложете парче свинска мас, върху него сложете свързаните половинки картофи и върху тях друго парче свинска мас. Повдигнете краищата на фолиото до върха и ги свържете, като ги завъртите плътно. Всичко това се поставя върху решетка във фурната и се пече при температура 100-110 градуса от 30 до 50 минути (в зависимост от големината на картофите).

Рецепта 6. Как да печете картофено яке във фурната

1. Може би няма човек на света, който да не обича печени картофи с хрупкава коричка и нежна, пухкава плът с нещо много вкусно и топящо се вътре.
Първо трябва да загреете фурната до 190 градуса C. За 2 порции изплакнете добре два големи картофа с тегло приблизително 225-275 градуса. Подсушете ги старателно и ги подсушете с кърпа, след което ги оставете настрана за възможно най-дълго време, за да изсъхнат напълно. След това надупчете кората няколко пъти с вилица, полейте всеки картоф с олио и с него натрийте кората.

2. След това натрийте малко морска сол - това ще помогне на кората да загуби малко влага и ще стане хрупкава.

3. Преди слагах картофите направо в гореща фурна, но с времето открих, че ако ги сложа в по-студена фурна и ги пека по-дълго, корите са по-хрупкави. Така че поставете картофите директно в средата на фурната върху решетка и печете 1 3/4 - 2 часа в зависимост от размера на картофите, докато корите станат хрупкави.

4. Когато картофите са готови, разрежете ги наполовина по дължина.След това с вилица разхлабете вътрешността на пулпата, добавете обилно масло и тя ще се разтопи и постепенно ще изчезне в буйни облаци от картофена пулпа. Добавете морска сол, смлян черен пипер и сервирайте обикновен или с топинг по ваш избор. Сервирайте веднага, тъй като картофите бързо губят своята хрупкавост.

Рецепта 7. Картофи, печени с гъби, сирене, сметана

• 4 големи картофа,
• 2 големи глави лук,
• 500 г гъби (имам медени гъби, но бели гъби, обабка, манатарки и дори шампиньони ще направят),
• чаша заквасена сметана,
• 150 грама холандско сирене,
• масло,
• сол пипер.

Намажете формата за печене с масло

Същото може да се направи и в тенджера, на порции. Поднесете вкусно със зеленчукова салата или резенчета домат.

Рецепта 8. Как да се пекат картофи с пиле във фурната

Една от най-лесните и бързи рецепти за приготвяне на цяло пиле на фурна. Пилето се пече в ръкав с картофи, лук и чесън. Пилето се оказва изпечено до златисто кафяво, много сочно и ароматно и най-важното - веднага с оригинална гарнитура.

• Пиле - 1 бр.
• Лук - 2-3 бр.
• Чесън - 1 глава.
• Картофи - 5-6 бр.
• Подправки за пиле (или готов комплект, или: хмели-сунели, шафран, червен пипер или, ако някой не обича люто, смлян червен пипер)
• Сол, черен пипер

По-добре е да вземете пилешкия труп охладен, но замразеният също ще работи. Ако имате на разположение замразено тяло, размразете го на стайна температура. Не поставяйте тялото си във вода, особено гореща вода!

Общо взето всеки, както се казва, е майстор. За мариноване можете да използвате тава, леген или каквото искате, но аз винаги мариновам тела за печене в пликове, защото смятам, че: 1) има по-малко миене; 2) месото, птиците и рибата се мариноват по-добре в него, тъй като всичко е повече или по-малко херметически затворено.

И така, слагаме пилето в чиста цяла торбичка, изстискваме върху него с преса 3-4 скилидки чесън, поръсваме със сол, черен пипер, подправки за пиле (тук всеки си експериментира, но аз обикновено използвам или готово, направен комплект, или: хмели-сунели, шафран, червен пипер или смлян червен пипер). След като сте приготвили своя букет от подправки, залейте всичко с малко растително масло, за да се свържат подправките и по-лесно да намажете пилето с тях. По принцип можете да смесите всички подправки, чесън, сол с масло в отделна чиния и след това да го разстелете, но тогава рецептата за пиле ще загуби заглавието „най-лесният начин за печене на пиле във фурната“

След това избършете равномерно останалата част от тялото. Когато търкате, обърнете внимание на онези места от трупа, където можете да докоснете пръстите си (врат, пространства между кожата и филето и т.н. и т.н.), защото колкото по-старателно го търкате, толкова по-ароматно ще бъде готовото ястие .

Веднага след като процесът на триене на нашето пиле приключи, ние го увиваме в чантата си, оставяме го да се маринова направо в мивката за 30-40 минути и приготвяме зеленчуците. Обелете картофите и лука, обелете останалата глава чесън на цели скилидки.

Б. Печете пиле в ръкава

Поставяме риза за печене върху тава (в този случай използвах торбичка) и поставяме в нея трупа на пилето, а около него - обелени и разполовени картофи, нарязани на четвъртинки - лук и всички налични цели скилидки чесън. Пилето и зеленчуците се поставят така, че горната (гръдната) част на пилето да не се застъпва със зеленчуците. Можете да добавите няколко скилидки чесън вътре в пилето, но не препоръчвам да слагате зеленчуци там, тъй като пилето може да не се свари!

Затягаме горната част на ръкава (торбичката за печене) със специална лента, така че да има малко поле и торбичката да не влиза в близък контакт с пилето. В горната част на торбата правим няколко малки дупки, за да може парата да излиза от торбата. За да изпечете добре пилето, трябва горещ въздух да циркулира вътре в ръкава. След като приключите с тази процедура, поставете тавата с пиле, картофи и лук (!задължително) във вече загрята фурна, след което температурата може леко да се намали.

Печете пилето, докато се сготви и образува такава красива коричка. Използвайте сами времето, тъй като всяка фурна има свои собствени характеристики.

И така, след като нашето пиле е напълно изпечено, го прехвърляме от формата за печене директно в ризата за печене в широка плитка чиния и там внимателно разрязваме и махаме ризата и веднага получаваме великолепно завършено ястие с гарнитура!

Сервирайте прясно изпечено пиле веднага! Охладеното ястие вече няма да бъде толкова изумително ароматно и вкусно!

Рецепта 9. Картофи и месо, изпечени във фурната под кора от сирене

• Картофи - 2 кг
• Месо - 500гр
• Моркови - 3-4 бр.
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 5 зъба.
• Копър - 100-150 гр
• Магданоз - 100-150 гр
• Твърдо сирене - 200-300 гр

Приготвям това творение, когато не искам да се суете дълго време и искам да ям вкусно.
Основните съставки са месо (за бюджетен вариант, каймата също работи добре), картофи, моркови, копър, магданоз, лук, чесън, майонеза, сирене.

Изсипвам растително масло в дълбока тава за печене, така че да няма ненамазани места, но не трябва да го препълвате. Върху тава за печене нареждам слой месо (нарязано на малки парчета) или слой кайма.

Накисвам месото или каймата за 5 - 10 минути в малко количество соев сос.

Следващият слой е смес от предварително подготвени зеленчуци, а именно: настъргани моркови, ситно нарязан лук, магданоз, копър. Добавям малко майонеза към нарязаните зеленчуци, добавям сол, разбърквам и поставям върху лист за печене.

Третият слой правя от смес: картофи, нарязани на тънки филийки или кръгчета, чесън, изцеден с преса за чесън, майонеза, сол. Ще бъде по-вкусно, ако добавите подправки. Подправките, които работят добре, са хмели-сунели, гъвкави, универсални („Маги“, „7 ястия“ и др.) Поставете върху тава за печене и поставете във фурната. Ако картофите не са намазани с майонеза, тогава те ще изсъхнат във фурната и горната част няма да бъде сочна.

Под влияние на температурата от съставките излиза течност, но това не е проблем. По време на печенето течността се изпарява. Пече се във фурната около 40 - 50 минути в зависимост от температурата. Можете да се ориентирате както по миризмата, така и по външния вид на картофа. Около 10-15 минути преди да е готово, извадете тавата и ястието се поръсва с настърган кашкавал и се слага във фурната. Изглежда това е всичко!

Това ястие е много гъвкаво, можете да добавяте различни съставки в зависимост от това какво имате в хладилника. Понякога добавям нарязани шампиньони към зеленчуковата смес.

Меки, сочни, ароматни печени картофи с апетитна коричка - идеални за обяд или вечеря. Сервирайте го с месо или риба, цели или на парчета.

Много бърза и вкусна рецепта. Няма нужда да се суете с картофите дълго време. Използвайте всякакви подправки, които харесвате.

Списък с покупки:

• зехтин - 60 мл;
• Шипка сол;
• 1 кг малки картофи;
• половин черен пипер;
• щипка черен пипер;
• стрък розмарин;
• червен пипер на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете с нож обелените картофи на продълговати филийки.
2. Включете фурната и нагласете температурата й на 200 градуса.
3. Нарежете половината червена чушка и я нарежете на ивици.
4. Напръскайте тава за печене със зехтин и отгоре наредете картофи и чушки.
5. Намажете зеленчуците обилно с олио.
6. Отгоре поръсете сол, червен пипер, смлян пипер, добавете розмарин.
7. Смесете всички съставки и поставете във фурната.
8. Гответе ястието 45 минути, след това го разбъркайте и печете още половин час.
9. Ако картофите не са изпечени, можете да ги оставите във фурната за 20 минути.
10. Това ястие може да се сервира самостоятелно.

Рецепта с пиле

Ще имаш нужда:

• четири скилидки чесън;
• майонеза - 30 г;
• един пилешки труп;
• всякакви подправки за пиле - 18 г;
• картофи - 1 кг;
• сол на вкус.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Изплакнете вече почистения пилешки труп със студена вода и подсушете с хартиена кърпа.
2. Нарежете скилидките чесън на филийки.
3. Правим пробиви в пилето с нож и поставяме парчета чесън в тях.
4. Оваляйте трупа в смес от сол и черен пипер. Ако обичате пикантни ястия, вземете червен пипер.
5. Потопете цялото пиле в майонеза и поръсете малко подправки или сушени билки отгоре.
6. Тава за печене се намазва с растително масло и върху нея се поставя пилето.
7. Отстранете ципите от картофите, нарежете всяка грудка на четири части и ги поръсете със сол.
8. Поставете резените картофи около пилето.
9. Загрейте фурната на 180 градуса, поставете в нея тава за печене с полуготовия продукт.
10. Картофите с пиле се пекат около час. Точното време зависи от теглото на трупа - колкото по-голям е, толкова повече време се отделя за печене.

Картофена запеканка с кайма

Необходими съставки:

• соев сос - 70 мл;
• сирене - 90 гр;
• мляно месо - 1 кг;
• седем картофа;
• една глава лук;
• едно яйце;
• кетчуп - 40 г;
• мляко - 50 ml;
• сол - 15 g;
• заквасена сметана - 80 гр;
• парче масло.

Как се пекат картофи във фурната с мляно месо:

1. Запържете сурова кайма с наситнен лук.
2. Прехвърлете получената маса в купа, изсипете в нея кетчуп и соев сос.
3. Сварете обелените картофени клубени и загрейте млякото.
4. След като картофите са готови, пасирайте ги на пюре, добавете яйце, парче масло и прясно мляко.
5. Половината от картофената смес се поставя в специален гювеч.
6. Не забравяйте да намажете тавата с масло преди употреба.
7. Сиренето нарязваме на ренде и половината от него поръсваме върху картофите.
8. Третият слой е пържено мляно месо.
9. Покриваме с останалото сирене.
10. Добавете втората част от картофеното пюре, намажете бъдещия гювеч със заквасена сметана отгоре.
11. Ястието се запича във фурната до образуване на кафеникава коричка.

Със свинско месо

Рецепта съставки:

• майонеза - 50 г;
• 1 кг картофи;
• растително масло;
• две глави лук;
• свинско месо - 1 кг;
• сол и черен пипер на вкус.

Как се приготвя свинско с картофи:

1. Първо включете фурната, докато се изпече, тя ще се загрее до 180 градуса.
2. Нарежете измитото свинско месо на средни парчета.
3. Отстранете люспите от лука и нарежете зеленчуците на половин пръстени.
4. Отделно смесете парчетата месо с кръгчета лук в дълбока купа.
5. Обелете картофите и ги нарежете на филийки по дължината на грудката.
6. Комбинирайте го с месото, добавете сол и черен пипер и добавете майонезен сос.
7. Разбъркайте съдържанието на съда.
8. Разпределете равномерно върху тава, намазана с растително масло.
9. Поставете го на рафт във фурната.
10. Гответе 50 минути до златисто кафяво.
11. Проверявайте ястието от време на време и го разбърквайте.

Кънтри стил

Картофите на фурна в селски стил са много просто и вкусно ястие. Може да се сервира без допълнителни мезета.

Ще имаш нужда:

• сол - 10 g;
• картофи - 0,8 кг;
• растително масло - 55 ml;
• смлян черен пипер - 6 гр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Подгответе картофените клубени, като ги обелите и нарежете на филийки.
2. Избършете мокрите парчета с кърпа.
3. Прехвърляме го в дълбока купа, заливаме го с олио, поръсваме с подправки и сол.
4. Смесете цялата маса с чисти ръце и поставете в подготвен лист за печене.
5. Печете във фурната за 40 минути на 190 градуса.
6. След като изтече времето, проверете картофите с вилица - ако се набождат лесно, ястието е готово.

Картофени ветрила със сирене на фурна

Рецепта съставки:

• твърдо сирене - 70 г;
• седем картофа;
• щипка смлян пипер;
• масло - 70 г;
• нарязани зеленчуци - 20 г;
• сол на вкус;
• майорана - 10 г;
• мащерка - 5 гр.

Метод на готвене:

1. Обелете картофените клубени и изплакнете.
2. Всяко нарязваме много тънко с нож, но не докрай, за да не се разпаднат картофите.
3. Вземете тава за печене и намажете дъното й с масло.
4. Отворете малко нарязаните картофи, за да направите акордеон и ги поставете един по един върху тава за печене.
5. Отгоре поръсете всички подправки и сол.
6. Нарежете маслото на лентички и ги наредете върху всяка грудка.
7. Поставете съда във фурната и гответе за 40 минути.
8. През това време ще обработим сиренето на ренде.
9. Извадете тавата за печене, поръсете ароматните картофи със сирене и поставете отново във фурната за 15 минути.
10. През това време сиренето ще се разтопи и ще полее всички картофи. Миризмата в кухнята ще бъде невероятна.
11. В края на готвенето поръсете деликатеса с нарязани пресни билки.
12. Сервирайте с месо. Добър апетит!

Как се пече във фолио?

Като се пекат във фолио, картофите няма да изсъхнат - което често се случва с ястието. Ще запази своята мекота и нежност.

Необходими съставки:

• картофени клубени - 6 бр.;
• заквасена сметана - 200 gr;
• магданоз и копър;
• растително масло - 20 ml;
• стрели от зелен лук;
• една скилидка чесън;
• сол на вкус;
• щипка черен пипер.

Вариант за готвене:

1. Намажете измитите и обелени грудки с растително масло.
2. Нарежете фолиото за печене на квадрати и завийте картофите във всеки квадрат.
3. Загрейте фурната на 190 градуса.
4. Ястието се пече 40 минути.
5. За да не изглеждат картофите скучни, ще направим сос от заквасена сметана за тях.
6. Прекарайте скилидка чесън през преса.
7. Нарежете зелените листа магданоз и стрелите лук.
8. Хвърлете зелените в заквасената сметана, добавете чесъна и добавете насипните съставки.
9. Разбъркайте и изсипете сместа в сос.
10. След като картофите се сварят ги сервирайте отделно от соса.

С месо в ръкава

В ръкава зеленчуците и месото се пекат заедно, стават много сочни и меки и без никакво масло.

Ще имаш нужда:

• лук - 100 gr;
• захар - 4 g;
• говеждо месо - 0,2 кг;
• един морков;
• черен пипер - 4 г;
• шест картофа;
• доматен сос - 10 г;
• Шипка сол;
• слънчогледово масло - 30 ml;
• три стръка копър;
• всякакви подправки за месо по ваш вкус - 10 g.

Как се пекат картофи с месо:

1. Обработете всички зеленчуци, почистете ги от ципите и ги нарежете както желаете.
2. В друга купа смесете парчета лук, моркови и картофи.
3. Добавете подправки, сол и захар, залейте с доматен сос.
4. Добавете олио и черен пипер. Разбъркайте.
5. Месото се нарязва на тънки филийки и се начуква с дървено чукче.
6. Поръсете с подправки и сол.
7. Смесете месото и зеленчуците в една купа.
8. Когато готвим, използваме специален съд за печене.
9. Взимаме кулинарен ръкав и завързваме здраво единия ръб.
10. Над другия ръб слагаме много зеленчуци и месо, разпределяме равномерно вътре в торбата.

Списък с покупки:

• три домата;
• твърдо сирене - 350 г;
• картофи - 0,6 кг;
• пилешко филе - 0,4 кг;
• зехтин - 20 ml;
• сол и майонеза на вкус;
• черен пипер - 10 гр.

Вариант за готвене:

1. Нарежете обелените картофи много тънко на филийки.
2. Поставете ги върху повърхността на тава за печене, намазана с масло. Кръговете трябва да покрият цялото дъно на тавата.
3. Поръсете сол и черен пипер.
4. Сварете пилешкото месо и като изстине го нарежете на парчета.
5. Комбинирайте месото с майонеза и поставете всичко заедно върху картофен слой.
6. Третият слой ще бъде тънки резени домати.
7. Първо пригответе ястието на 200 градуса за 15 минути.
8. След това намалете температурата на 150 и печете до омекване на картофите.
9. Преди сервиране украсете ястието с половинки маслини.