الوزن الزائد مشكلة يعاني منها 40% من سكان العالم. تكمن أسباب زيادة وزن الجسم، كقاعدة عامة، في التمثيل الغذائي غير السليم، وهو عبارة عن مجموعة من عمليات تخليق وتحلل المواد العضوية في جسم الإنسان. يمكن أن يكون سبب الاضطراب عدد من العوامل (الإفراط في تناول الطعام، وعدم ممارسة الرياضة، وما إلى ذلك) التي يجب استبعادها من الحياة. لكن التغييرات الجذرية في النظام الغذائي وزيادة النشاط البدني لا تساعد دائمًا على تحقيق النتائج المرجوة والتخلص من الوزن الزائد. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يرغبون في فهم كيفية استعادة عملية التمثيل الغذائي في الجسم أن يفهموا بمزيد من التفصيل الأسباب التي تسبب الفشل والتقنيات الأساسية التي يمكن أن تعيد عملية التمثيل الغذائي إلى وضعها الطبيعي.

قبل أن تتمكن من تحسين عملية التمثيل الغذائي لديك، تحتاج إلى معرفة سبب المشكلة. كان ضعف الوراثة وعدم التوازن الهرموني والعادات الضارة بالصحة يعتبر في السابق المحرضين الرئيسيين للاضطرابات الأيضية، ولكن اليوم حدد الأطباء عددًا من الأسباب الأخرى، بما في ذلك العمل غير السليم:

• الغدة الدرقية والغدد الجنسية.
• الغدد الكظرية؛
• الغدة النخامية

الأسباب الثانوية التي يمكن أن تؤدي إلى الانتهاكات:

• النقرس هو خلل في استقلاب حمض اليوريك، حيث تتراكم رواسب الملح في أنسجة الكلى والمفاصل والغضاريف.
• فرط كوليستيرول الدم - في علم الأمراض، قد يتم انتهاك عملية التمثيل الغذائي للبروتينات الدهنية MP، مما يؤدي إلى تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية، ونتيجة لذلك، يسبب ضعف نفاذيتها.
• مرض جيركي: تراكم الجليكوجين المزمن في الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الجلوكوز، وتضخم الكبد، وضعف وظيفة النمو.
• بيلة الكابتون هي طفرة على مستوى الجينات، مما يؤدي إلى تلف الغضروف وأنسجة المفاصل.
• بيلة الفينيل كيتون هي نقص مادة معينة في الجسم، والتي لا تسبب اضطراب في التمثيل الغذائي للدهون فحسب، بل تسبب أيضًا تأخيرًا في النمو العقلي والعقلي.

ومن العوامل المسؤولة أيضًا عن سبب تباطؤ عملية التمثيل الغذائي:

• نقص العناصر الغذائية: الألياف والأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات.
• الاستهلاك الزائد للدهون والكربوهيدرات.
• نقص في النشاط الجسدي؛
• الإفراط في تناول الطعام بشكل منتظم
• عدم استقرار الحالة النفسية والعاطفية.

بعد العديد من الدراسات الطبية، وجد أن عملية التمثيل الغذائي يتم استعادتها في 50٪ من الحالات بعد تطبيع أنماط النوم والراحة.

علامات الاضطرابات الأيضية

الأعراض الرئيسية التي تشير إلى مشاكل في عملية التمثيل الغذائي هي الوزن الزائد والتورم المتكرر في الذراعين والساقين. كما يتميز انتهاك التمثيل الغذائي للدهون في الجسم بما يلي:

• هشاشة الشعر والأظافر.
• أمراض القلب سريعة التطور وأمراض الأوعية الدموية النباتية.
• تسوس الأسنان؛
• لون البشرة شاحب بشكل غير معهود.
• ضعف الجهاز الهضمي.
• ضيق التنفس.

في كثير من الأحيان، يؤدي التمثيل الغذائي البطيء إلى زيادة الوزن بسرعة. في بعض المرضى، يتم تشخيص السمنة من الدرجة الثانية بالفعل بعد 2-3 أشهر من ظهور الاضطرابات.

منتجات مفيدة للاضطرابات الأيضية

لتنشيط عملية التمثيل الغذائي، يحتاج الكثير من الناس فقط إلى إدخال المزيد من الأطعمة في نظامهم الغذائي، مما يزيد من سرعة عمليات التمثيل الغذائي. يتم تسهيل استعادة عملية التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق:

تساعد المنتجات المدرجة في تسريع عمليات التمثيل الغذائي. لكن من المستحيل الاعتماد عليها فقط، لأن الاضطرابات الأيضية تحتاج إلى علاج شامل، من خلال تطبيع نظامك الغذائي، وممارسة التمارين الرياضية، والتخلص من العادات السيئة.

وصفات لتطبيع عملية التمثيل الغذائي

إذا كانت مسألة كيفية تطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم بمساعدة التوصيات العامة، أكثر أو أقل وضوحا، فمن الضروري أن نفهم بمزيد من التفصيل الوسائل التي تساعد في تنظيمه. يقدم الطب التقليدي اليوم العديد من الطرق للتخلص من الوزن الزائد واستعادة عمليات التمثيل الغذائي بأقل جهد. يمكن استخدام جميع الوصفات المذكورة أدناه في المنزل، وسوف تساعد في تطبيع عملية التمثيل الغذائي في وقت قصير إلى حد ما.

جوز

تحتوي حبات الجوز على كمية كبيرة من البروتين والأحماض المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن أن تبدأ عملية التمثيل الغذائي، ومع الاستخدام المنتظم ستحافظ عليها باستمرار عند المستوى المناسب. يكفي تناول 1-2 نواة من الجوز يوميًا للحفاظ على نشاط عمليات التمثيل الغذائي.

علاج أوراق الجوز: قم بغلي ملعقة كبيرة من أوراق شجرة الجوز المطحونة في كوب من الماء المغلي لمدة ساعة. شرب 100 مل من المنتج كل 4 ساعات.

الشاي والعصائر وحقن التوت والفواكه والخضروات

ستساعد المنتجات المحضرة وفقًا للوصفات التالية على استعادة التمثيل الغذائي الضعيف في الجسم بشكل فعال.

المغلي والعصائر والحقن العشبية

لاستعادة عملية التمثيل الغذائي، يمكنك استخدام العلاجات العشبية. مثل هذا العلاج، كقاعدة عامة، يستغرق وقتا طويلا، ولكنه يوفر تأثيرا إيجابيا طويل الأمد.

يجب دمج أي علاج بالعلاجات الشعبية مع مجموعة من التمارين البدنية والعلاج الدوائي إذا كانت المشكلة ناجمة عن عمليات مرضية خطيرة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تصف دورة علاجية بنفسك. يجب على الطبيب إجراء التشخيص وتحديد السبب الذي تسبب في اضطراب التمثيل الغذائي. وبعد ذلك، بالاتفاق مع أحد المتخصصين، يمكنك تجربة العلاج باستخدام العلاجات الشعبية المحضرة حسب الوصفات المذكورة أعلاه.-

ربما، فقط الكسالى هم الذين لم يلوموا عملية التمثيل الغذائي لديهم، أو بالأحرى عملية التمثيل الغذائي المضطربة، لوجود رطل إضافية. هذا ليس مفاجئًا، فمن الأسهل بكثير تحويل المسؤولية عن الوزن الزائد إلى عملية التمثيل الغذائي "الغامض"، وبالتالي تبرير الموقف السلبي تجاه صحة الفرد ووزنه...

هل يمكن أن يسبب التمثيل الغذائي المضطرب الوزن الزائد حقًا؟

نعم ممكن.

العمليات الأيضية (التمثيل الغذائي) هي تفاعلات كيميائية معقدة لجسمنا تبقينا على قيد الحياة. على الصعيد العالمي، يتكون التمثيل الغذائي لدينا من عمليتين متعارضتين - الهدم والبناء.

في عملية الهدم، تنقسم المركبات العضوية المعقدة التي تدخل جسمنا مع الطعام إلى مركبات أبسط، حيث يتم تصنيع مواد جديدة منها في عملية الابتناء مع إنفاق كبير للطاقة. يتم تنظيم هذه العمليات بواسطة الإنزيمات.

وبطبيعة الحال، قد يتم انتهاك المسار الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي. عدم التوازن الناتج يمكن أن يسبب السمنة. استعادة التمثيل الغذائي في هذه الحالة دون علاج دوائي غير ممكن. لذلك، يجب أن يبدأ أي برنامج لإنقاص الوزن بزيارة طبيب الغدد الصماء.

ولكن، في 90٪ من الحالات، لا يكون الوزن الزائد ناتجًا عن أمراض مرتبطة بالاضطرابات الأيضية. غالبا ما يحدث هذا: جميع الاختبارات طبيعية، لا توجد مشاكل هرمونية، ولكن... لماذا؟ ما هو سبب الوزن الزائد في هذه الحالة؟ سألني أحد القراء عن هذا السؤال منذ يومين.

الجواب: الإفراط في تناول الطعام وبطء عملية التمثيل الغذائي. يمكنك أن تقرأ عن الإفراط في تناول الطعام في المقالة "، وسنواصل الحديث عن بطء عملية التمثيل الغذائي.

لماذا يتباطأ التمثيل الغذائي؟

ومن الغريب أن السبب في ذلك هو رغبتنا التي لا يمكن كبتها في إنقاص الوزن بأي ثمن وفي أسرع وقت ممكن. نعم، نحن نتحدث عن ذلك، والذي يأتي في معظم الحالات فقط إلى تخفيض صارم للغاية. نحن نحشد كل شيء، ومن خلال جهود لا تصدق، نجلس على نظام غذائي جوعى من أجل الشخص العزيز.

يصل بعض الأشخاص إلى هذا الرقم (وإن كان لفترة قصيرة جدًا)، والبعض الآخر لا يصل إليه، لكن هذا السلوك يؤدي إلى حقيقة أنه في المستقبل يصبح فقدان الوزن أكثر صعوبة.

الأنظمة الغذائية التي ساعدت من قبل لم تعد تعمل. المزيد والمزيد من الجهود المبذولة لتحقيق النتائج تعطي نتائج أقل وأقل. يصبح الحفاظ على الوزن الذي تم تحقيقه أمرًا صعبًا للغاية، وغالبًا ما يكون مستحيلًا.

وكل هذه أعراض تدل على انخفاض معدل العمليات الأيضية. هذه أخبار سيئة.

ولكن هناك أيضا فكرة جيدة. من الممكن استعادة عملية التمثيل الغذائي البطيء.

وبطبيعة الحال، من المستحيل القيام بذلك في يوم واحد. تتطلب استعادة التمثيل الغذائي الاتساق في الإجراءات والوقت. لكن هذه الجهود ستؤتي ثمارها، لأن السرعة الطبيعية لعمليات التمثيل الغذائي هي مفتاح النجاح في فقدان الوزن والحفاظ على النتائج الطويلة الأجل.

عمليات التمثيل الغذائي في أجسامنا تشبه إلى حد كبير النار.

تخيل ليلة شتاء باردة. هناك نار مشتعلة في الفرن وعلينا أن نستمر في إشعالها حتى لا نتجمد. الحطب يحترق والنار تنطفئ ببطء. ما الذي يمكنني فعله لدعمه والحفاظ على دفء الغرفة؟

ماذا لو أخذت حزمة ضخمة من الحطب وألقيتها في النار مرة واحدة؟ على الأرجح، سوف تشتعل بسرعة وتحترق بنفس السرعة، وسوف تصبح ساخنة للغاية لفترة قصيرة، ولكن بعد ذلك ستبدأ النار في الخروج مرة أخرى وسوف تكون باردة.

إذا بدأنا بإلقاء الصحف القديمة على النار، فهل ستوفر ما يكفي من الحرارة، وهل ستتمكن من إبقاء النار مشتعلة بشكل مستمر؟

أو تخيل أننا نرمي الأواني النيئة في فرننا. ماذا سيحدث للنار؟ سوف تنطفئ، وستبقى الأواني الرطبة في الرماد.

ربما تشير تجربة حياتك الآن إلى أنه لكي تحترق النار بالتساوي وتكون الغرفة دافئة طوال الوقت، تحتاج إلى رمي كمية صغيرة من جذوع الأشجار الجافة الجيدة في الموقد على فترات متساوية تقريبًا. الأمر بسيط، أليس كذلك؟

لماذا لا يعمل هذا المنطق عندما يتعلق الأمر بعملية التمثيل الغذائي لدينا؟

تتطلب نارنا المتبادلة أيضًا تغذية مستمرة بالخشب الجاف الجيد، ثم تحترق بالتساوي وتوفر نفس القدر من الحرارة (الطاقة) المطلوبة في لحظة معينة من الزمن.

إذا أكلنا بكثرة مرة أو مرتين في اليوم، فإن النار الداخلية تشتعل بشكل مشرق وتعطي الكثير من الطاقة. ثم يخرج مرة أخرى، ويخزن الجسم الطاقة الزائدة على شكل دهون.

تعتبر اليرقة النيئة والصحف نظامًا غذائيًا غير متوازن وغير قادر على الحفاظ على نيراننا الداخلية عند المستوى المطلوب.

لذا، أيها الأصدقاء، الآن هو الوقت المناسب لاتخاذ إجراءات محددة لاستعادة عملية التمثيل الغذائي لديك.

كيفية استعادة التمثيل الغذائي؟

• تناول وجبات صغيرة ومتكررة. تنظيم وجبات الطعام الخاصة بك بحيث يكون لديك على الأقل 5 وجبات على مدار اليوم. اقرأ أكثر.
• تناول الطعام مرة واحدة على الأقل كل 4 ساعات. فترات الراحة الطويلة بين الوجبات تقلل من سرعة عمليات التمثيل الغذائي.
• شرط أساسي لاستعادة التمثيل الغذائي. ومن المستحسن أن يتم تناول الوجبة الأولى خلال الساعة الأولى بعد الاستيقاظ. اقرأ أكثر.
• لا تقلل من السعرات الحرارية التي تتناولها إلى أقل من 1200 سعرة حرارية. إذا كنت تريد إنقاص الوزن بشكل صحيح ودون الإضرار بصحتك، فاحسب كمية السعرات الحرارية الآمنة بالنسبة لك، والتي، من ناحية، ستسمح لك بإحداث عجز معقول في الطاقة، ومن ناحية أخرى، سوف لا يؤدي إلى تباطؤ في معدل العمليات الأيضية. اقرأ عن حساب السعرات الحرارية.
• كن مسؤولا. كلما كان المنتج طبيعيًا، كان "الوقود" أفضل.
• يلعب البروتين دورًا مهمًا جدًا في عملية استعادة التمثيل الغذائي. يجب أن تصبح الدواجن والأرانب ولحم البقر قليل الدهن والأسماك مكونًا إلزاميًا في نظامك الغذائي اليومي. معدل الغذاء البروتيني للنساء هو 250 جرامًا يوميًا للرجال 300-350 جرامًا.
• قم بتضمين الكربوهيدرات المعقدة في نظامك الغذائي: , ; الدهون من أصل نباتي (الزيوت النباتية).
• تناول الفيتامينات المتعددة.
• . حاول النوم لمدة 7 ساعات على الأقل يوميًا ليلاً لتطبيع مستوياتك.
• تطبيع استهلاك المياه الخاصة بك. اقرأ كيفية القيام بذلك.
• مطلوب نشاط بدني منشط (ممتع). على سبيل المثال، المشي بوتيرة أعلى قليلاً من المعتاد. اجعل من عادتك أن تقوم بـ 2000 خطوة كل يوم. خيار رائع هو زيارة المسبح. أو مجرد الرقص في المنزل على أنغام الموسيقى - وسوف تتسارع عملية التمثيل الغذائي لديك.
• ستوفر الساونا (الفنلندية والروسية والتركية) مساعدة ممتازة. إذا لم تكن هناك موانع، فحاول تنفيذ إجراءات المياه مرة واحدة في الأسبوع، استخدمها.
• يشرب. إذا كنت لا تحب مذاقه حقًا، فحاول تحضير هذا الخليط العشبي لاستعادة عملية التمثيل الغذائي: خذ جزءًا واحدًا من كل من المريمية والنعناع والزعتر وحرير الذرة وزهور الزيزفون والبابونج واليارو. قم بتحضير ملعقة واحدة من خليط الأعشاب مع 0.5 لتر من الماء المغلي واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة. تناول بضع رشفات بين الوجبات طوال اليوم.

بفضل هذه التوصيات، يمكنك استعادة التمثيل الغذائي الخاص بك في غضون 4 إلى 5 أسابيع. وكما ترون، فإن هذا لا يتطلب إجراءات معقدة أو معدات باهظة الثمن. رغبتك في اتباع التوصيات البسيطة كافية تمامًا.

كما هو الحال دائمًا، أتطلع إلى تعليقاتكم وأسئلتكم.

ملاحظة. شاهد فيديو إيلينا ماليشيفا عن ثلاثة أطعمة خارقة تزيد من سرعة عمليات التمثيل الغذائي. مثير جدا!

كله واضح؟ هل أنت مستعد لبدء فقدان الوزن بسرعة وأمان؟

ثم اتخذ الخطوة المهمة التالية - حدد كمية السعرات الحرارية التي تناسبك، مما سيسمح لك بإنقاص الوزن بسرعة ودون الإضرار بصحتك. انقر فوق الزر أدناه للحصول على استشارة مجانية من مؤلف هذه المدونة.

في كثير من الأحيان، بعد اتباع نظام غذائي شديد أو انتهاك خطير للروتين اليومي، تتغير عملية التمثيل الغذائي الطبيعية في جسم الإنسان. يسعى الجسم، كونه مقياس ذكي إلى حد ما، إلى تحقيق التوازن بين جميع العمليات الضارة التي تحدث معه على مدى فترة طويلة من الزمن. لكن في بعض الأحيان، تحت تأثير المستويات الهرمونية أو عوامل أخرى، لا تتوقف التغيرات في توازن الوزن والسرعة، مما يؤدي إلى تغيرات مرضية خطيرة. لذلك، من المهم معرفة كيفية استعادة عملية التمثيل الغذائي بعد اتباع نظام غذائي غبي أو عوامل أخرى خارجة عن سيطرة الشخص.

ملاحظة المحرر: يتم توفير هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. التغييرات الخطيرة في عمليات التمثيل الغذائي عادة لا تكون نتيجة لانتهاك الروتين اليومي، ولكن نتيجة للانحرافات المرضية الخطيرة، والتي يتم علاجها بشكل أفضل تحت إشراف الطبيب، مع استخدام أدوية إضافية.

العلاقة بين التمثيل الغذائي والوزن

في السابق، نظرنا بالفعل إلى العلاقة بين معدل الأيض ووزن الإنسان. كما تظهر الممارسة، نادرا ما تؤثر السرعة على الوزن الفعلي. ومع ذلك، فإنه يمكن أن يسبب التغيرات المرضية التالية:

• تغيرات في توازن الكولسترول في الجسم.وهذا بدوره يؤدي إلى ترسب لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية، مما يعقد عمل القلب، ونتيجة لذلك، يقلل من الحركة. والنتيجة هي زيادة الوزن.
• التغيرات في توازن الماء والملح.وهذا يؤدي إلى فيضانات أو جفاف الجسم. إنه لا يؤثر على معدل التمثيل الغذائي، ومع ذلك، في محاولات استعادة توازن الماء، يمكن للجسم إزالة المعادن والفيتامينات المفيدة الزائدة، الأمر الذي سيؤدي إلى نقص الفيتامينات، ثم إلى الإرهاق، ثم إلى عمليات تحسين تقويضي قوية.
• التغير في معدل الأيض.في كثير من الأحيان، بعد اتباع نظام غذائي ثقيل، يمكنك ملاحظة انخفاض حاد في معدل التمثيل الغذائي، وحرق الأنسجة العضلية في وقت واحد وزيادة الدهون. كل هذا يرجع إلى حقيقة أن الجسم ينظر إلى النظام الغذائي التالي على أنه جوع ويسعى جاهداً لتعويض الوقت الضائع.
• التغيرات في توازن البروتين.وعادة ما يؤدي ذلك إلى عسر الهضم وتحلل البروتينات في الجسم. يرتبط بالتغيرات في توازن الأحماض القلوية في المعدة. لها عواقب معقدة.
• التغيرات في توازن الدهون.عادةً، لا يرتبط هذا أيضًا بمعدل الأيض نفسه. يؤدي التغيير في توازن الدهون إلى ترسب كل الطاقة في احتياطيات الدهون. تتميز بالعمليات المدمرة التي تحدث في الكبد.



كما ترون، فإن أي نظام غذائي تقريبًا لا يعتمد على المبادئ الأساسية لتناول السعرات الحرارية، وغير متوازن من حيث التغذية، يمكن أن يؤدي إلى هذه المضاعفات. نتيجة ل:

• زيادة نسبة الدهون في الجسم؛
• وجع القلب؛
• عدم التوازن الهرموني.
• الإرهاق الكامل للجسم.

لذلك، من المهم للغاية فهم كيفية استعادة عملية التمثيل الغذائي بسرعة في حالة انتهاكها.

مبادئ استعادة التمثيل الغذائي

بالنظر إلى المبادئ الأساسية للعمليات الأيضية، يمكن تصنيف الاضطرابات الأيضية بشكل عام على النحو التالي:

• التباطؤ المفرط في معدل الأيض، والذي يتميز بزيادة الوزن الزائد.
• التسارع الزائد يؤدي إلى إرهاق الجسم.
• تغيرات في التوازن القلوي مما يؤدي إلى عدم هضم الأطعمة.

لذلك، من أجل استعادة عملية التمثيل الغذائي، عليك اتباع المبادئ التالية:

1. الخروج ببطء من أي نظام غذائي.الزيادة التدريجية في تناول السعرات الحرارية ستصبح أقل إرهاقًا وستسمح للجسم بالتكيف بسرعة مع الظروف المعيشية الجديدة.
2. استعادة توازن الماء والملح.للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم والماء. الحل المثالي هو شرب 2 لتر من الحليب يوميا لمدة 3-5 أيام بعد ترك النظام الغذائي.
3. تستهلك الكثير من الفيتامينات والمجمعات المعدنية.نتيجة للأنظمة الغذائية الثقيلة، يتم غسل التروس الرئيسية التي تؤثر على معدل التمثيل الغذائي - المعادن والفيتامينات - من الجسم.
4. حافظ على كمية الألياف التي تتناولها مرتفعة.

حسنًا، وربما الأهم هو أنه من الضروري تحديد سبب التغيير في المقاييس الأيضية، وقبل كل شيء، القضاء عليه. إذا كان هذا خللًا هرمونيًا، فاتبعي دورة من الأدوية المناسبة. إذا كان هذا تغييرًا في التوازن القلوي للمعدة، فاستشر طبيب الجهاز الهضمي. إذا كانت هذه هي عواقب الإرهاق، فاستهلك كميات كبيرة من البروتين القابل للذوبان بسهولة (مخفوقات البروتين). إذا كان التغيير مرتبطًا بإفرازات الأنسولين، يجب استشارة الطبيب فورًا.

لتسريع

إذا تباطأ التمثيل الغذائي لديك بعد ترك النظام الغذائي، ولكن لم يتم العثور على أي انحرافات مرضية أخرى. يكفي استخدام طرق بسيطة لتسريعها ومناسبة لفقدان الوزن.

• اشربي الكثير من الماء (ما يصل إلى 3 لترات من السوائل، باستثناء القهوة والشاي).
• أضف المشروبات التي تحتوي على الكافيين إلى نظامك الغذائي.
• أضف منتجات البروتين. تقليل محتوى الكربوهيدرات.
• تحرك أكثر. التحرك قدر الإمكان. وهذا يحفز عضلة القلب، مما يسمح.
• تقسيم الطعام. خذ طبقك وقسم الجزء بين شخصين. في كل مرة، قم بتقسيم الوجبات إلى قسمين، وتناول أجزاء كل ساعتين. 2 وجبة إفطار بدلاً من وجبة واحدة. 2 غداء بدلا من واحد. 2 عشاء بدلا من واحد.

ليهدأ السرعة

إذا تم استنفاد الجسم، في شكل عملية التمثيل الغذائي المتسارع للغاية، فمن المستحسن استخدام الطرق التالية:

• تناول الطعام الساخن فقط.وهذا يقلل من عمليات الهضم وهدر الطاقة.
• حاول التعافي بشكل أفضل.من خلال زيادة كمية النوم.
• تجنب الكافيين ومشروبات الطاقة.
• قم بتغيير نظامك الغذائي لموازنة مستويات الكوليسترول لديك.المزيد من الأطعمة الدهنية.
• وجبات منفصلة.الكربوهيدرات بشكل منفصل. البروتينات بشكل منفصل.
• اجعل السعرات الحرارية الزائدة أعلى بنسبة 25٪ في المتوسط ​​من السعرات الحرارية التي تتناولها.هذا سيسمح للجسم بالبدء في التخزين.
• فحص مستويات الأنسولين في الدم واستجابتها للسكر.

حسنًا، والأهم من ذلك، يمكنك محاولة تقليل الحموضة في المعدة.لهذا الغرض، فإن مغلي أعشاب البابونج أو استهلاك المنتجات التي تتحلل بسهولة والتي لا تسبب زيادة كبيرة في حمض المعدة مناسبة. ولا يجب أن تصوم تحت أي ظرف من الظروف، ففي هذه الحالة سيستمر التوازن الحمضي في التسارع ويؤدي إلى إرهاق أكبر.

العلاجات الشعبية لاستعادة التمثيل الغذائي

ملحوظة: المحررون ليسوا مسؤولين عن التغييرات المحتملة في عمليات التمثيل الغذائي عند استخدام العلاجات الشعبية. في كثير من الأحيان ترتبط هذه المبادئ بتسريع عملية التمثيل الغذائي، وليس تطبيعها. استخدم هذه العلاجات فقط كملاذ أخير، إذا لم تحقق الأدوية والحلول المعقدة نتائج كافية.

مشاكل الاضطرابات الأيضية معروفة للناس منذ العصور القديمة. على الرغم من أنها ترتبط في كثير من الأحيان بالمستويات الهرمونية، إلا أن هناك وصفات تؤثر على إنتاج الأنسولين وإفرازات الجهاز الهضمي الأخرى. إنهم قادرون على تسريع عملية التمثيل الغذائي في المنزل، الأمر الذي سيؤدي في النهاية إلى تحويل موازين عمليات التمثيل الغذائي نحو موازنة العلاجات الشعبية.

وصفة 1: الزبدة.يكفي تناول ملعقة كبيرة من أي زيت غير مكرر وشطف فمك به لمدة 15-20 دقيقة. كيف تعمل؟ تحت تأثير الزيت، يبدأ إنتاج الإنزيمات الهاضمة، والتي تهدف إلى نقل واستخدام الدهون المتعددة غير المشبعة. في غياب الزيت نفسه وإنتاج الأنسولين، تخترق هذه الإنزيمات احتياطيات الدهون وتبدأ في تحطيمها. لا ينصح باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

الوصفة 2: الجوز.يحتوي الجوز على نسبة عالية من الدهون. جوهر الطريقة مشابه للطريقة السابقة. تحتاج أولاً إلى تناول ملعقتين صغيرتين من الجوز المفروم وتركهما في الماء المغلي لمدة ساعة. سيؤدي ذلك إلى إطلاق جميع أحماض أوميغا 3 الدهنية. بعد ذلك، قم بتصفية المرق وشطف فمك به قبل ساعة من تناول الطعام. كيف تعمل؟ تحت تأثير الزيت، يبدأ إنتاج الإنزيمات الهاضمة، والتي تهدف إلى نقل واستخدام الدهون المتعددة غير المشبعة. في غياب الزيت نفسه وإنتاج الأنسولين، تخترق هذه الإنزيمات احتياطيات الدهون وتبدأ في تحطيمها. لا ينصح باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري

وصفة 3: الويبرنوم.تحضير مغلي الويبرنوم. اتركه لمدة 3 ساعات. اشرب. يحتوي الويبرنوم على كمية كبيرة من فيتامين C، مع كمية صغيرة من الفركتوز. يخترق فيتامين C خلايا الأنسولين المفتوحة ويزيد من مستويات الابتنائية.

الوصفة 4: الخلود، نبتة سانت جون والبابونج.على عكس الوصفات السابقة، تهدف هذه الطريقة إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي. والحقيقة هي أن هذه الأعشاب تؤثر على مستوى حمض المعدة، وتحييده بالكامل تقريبًا. وبهذه الطريقة يمكنك تغيير التوازن القلوي لبيئة المعدة، وبالتالي زيادة الشبع من تناول كميات أقل من الطعام. كل هذا يجب أن يخمر ويترك لمدة 3-4 ساعات.

وصفة 5: جذر التوت.تأثير معقد. يغير توازن الكولسترول في الجسم، مع إبطاء عملية التمثيل الغذائي عن طريق تقليل الحموضة في المعدة. الشراب ويترك لينقع لمدة 1 ساعة. شرب نصف كوب في كل مرة قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام.

الأطعمة التي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي

إذا نظرنا في السؤال بشكل شامل، فهناك عدد من المنتجات التي لها تأثير معقد على استعادة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. إنها لا تؤثر على سرعة الهضم بقدر ما تؤثر على استعادة التوازن الطبيعي المتوازن لعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

جدول المنتجات التي تستعيد عملية التمثيل الغذائي - مع الإشارة إلى فئة ومبدأ التأثير.

منتج	مجموعة	مبدأ التشغيل
بصل أخضر
بصلة	الأطعمة الغنية بالألياف	استعادة الامتصاص الطبيعي للمنتجات
ليمون	منتج غني بفيتامين سي
سميد
منتجات السميد	الكربوهيدرات المعقدة ذات الامتصاص المنخفض	انخفاض إفراز البنكرياس
طماطم	الأطعمة الغنية بالألياف	استعادة الامتصاص الطبيعي للمنتجات
جريب فروت	منتج غني بفيتامين سي	التحول في التوازن الابتنائية التقويضي
أناناس	منتج غني بفيتامين سي	التحول في التوازن الابتنائية التقويضي
جوزة الهند	الأطعمة الغنية بالألياف	استعادة الامتصاص الطبيعي للمنتجات
دهن السمك
زيت بذر الكتان	أحماض أوميغا 3 المتعددة غير المشبعة	تغير في توازن الكوليسترول
زيت غير مفلتر	أحماض أوميغا 3 المتعددة غير المشبعة	تغير في توازن الكوليسترول
شحم الخنزير	أوميغا تسعة الأحماض المتعددة غير المشبعة	تغير في توازن الكوليسترول
خيار	الأطعمة الغنية بالألياف	استعادة الامتصاص الطبيعي للمنتجات
	الأطعمة الغنية بالألياف	استعادة الامتصاص الطبيعي للمنتجات
بطيخ	منتج غني بفيتامين سي	التحول في التوازن الابتنائية التقويضي
الفراولة	منتج غني بفيتامين سي	التحول في التوازن الابتنائية التقويضي
لبن	بروتين كامل سريع	التحول في التوازن الابتنائية التقويضي
ألبان	بروتين كامل سريع	التحول في التوازن الابتنائية التقويضي
زبيب	منتج غني بفيتامين سي	التحول في التوازن الابتنائية التقويضي
الفجل	الأطعمة الغنية بالألياف	استعادة الامتصاص الطبيعي للمنتجات
الملفوف الأبيض	الأطعمة الغنية بالألياف	استعادة الامتصاص الطبيعي للمنتجات
	الأطعمة الغنية بالألياف	استعادة الامتصاص الطبيعي للمنتجات
توت العليق	منتج غني بفيتامين سي	التحول في التوازن الابتنائية التقويضي

الحد الأدنى

لا ترتبط استعادة التمثيل الغذائي دائمًا بانتهاك المستويات الهرمونية أو الروتين اليومي. في كثير من الأحيان، يتباطأ التمثيل الغذائي بشكل ملحوظ بعد الولادة. يوصي المحررون مرة أخرى بتوجيه مثل هذه الأسئلة إلى طبيب عام والخضوع أولاً لفحص من قبل طبيب الغدد الصماء. فقط في هذه الحالة يمكنك تجنب إيذاء نفسك. ولكن، كإجراء وقائي، يمكنك استخدام العلاجات المنزلية، والتي قد لا تكون قادرة على المساعدة في استعادة العمليات الهضمية، ولكن من الواضح أنها لن تكون غير ضرورية.

إذا سئمت من تقييد نفسك بالطعام واتباع الأنظمة الغذائية، وبعد ترك الكيلوجرامات المفقودة ستعود، يجب أن تفكر في استعادة التمثيل الغذائي الطبيعي في الجسم. يعتمد عليه التحكم في الوزن، ومع عمله المتسارع لن يتم إيداع الوزن الزائد على الإطلاق. فما هي أفضل طريقة لتسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم؟

هناك عدة طرق لتسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

تم تصميم جسمنا بحيث يحتاج إلى إنتاج الطاقة باستمرار للحفاظ على النغمة. الطريقة الطبيعية التي يمكننا من خلالها استعادة هذه الطاقة باستمرار هي عن طريق استهلاك الطعام. التشغيل الصحيح لآلية هذين المكونين هو عملية التمثيل الغذائي. ولكن في الوقت نفسه، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار العوامل التي تؤثر على هذا العمل بالذات - الجنس والعمر وتكوين الجسم والجينات وما إلى ذلك. لتسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم، تحتاج إلى بذل جهد، ولهذا يوصى باتباع "قاعدة السبعة".

أولا، انتبه لنظامك الغذائي.

إذا كان يحمل القليل من التشابه مع المفهوم المقبول عمومًا لقواعد الأكل والخطايا مع تناول وجبات خفيفة متكررة، فأنت بعيد عن التمثيل الغذائي الطبيعي والوزن الزائد هو مجرد دليل آخر على ذلك. يجب أن يتكون النظام الغذائي من 5 وجبات صغيرة. من بينها، الإفطار والوجبات الخفيفة بعد الظهر هي الأكثر أهمية، لأنه في هذا الوقت يكتسب الجسم الطاقة لليوم التالي. غالبًا ما تؤثر الاضطرابات الأيضية على الأشخاص الذين يفضلون الوجبات الخفيفة المتكررة والوجبات المتأخرة ويرفضون وجبة الإفطار. من أجل تسريع عملية التمثيل الغذائي، يجب أن تكون التغذية كاملة بالمعادن والفيتامينات الضرورية. بالإضافة إلى ذلك، من أجل استعادة العمليات الأيضية، يمكن اللجوء إلى نظام غذائي علاجي خاص 8.

العديد من عارضات الأزياء ومشاهير العالم، الذين يتحدثون عن سر قوامهم، يعلنون بالإجماع أن النوم السليم والكامل هو أحد الركائز التي يقوم عليها التمثيل الغذائي السليم. وهذا صحيح - أثناء النوم يستريح الجسم ويتعافى من يوم شاق ويستعد ليوم جديد. أثناء النوم تتجدد جميع الخلايا، ويحدث تجديدها الفعلي. لذلك، فإن أحد المبادئ الأساسية لكيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي هو التوزيع الصحيح لوقت الاستيقاظ ووقت الراحة المستحق.

الماء هو الرطوبة الموفرة. وهذا البيان صحيح حقًا، فالماء يلعب دورًا كبيرًا في عملية التمثيل الغذائي الطبيعي في الجسم. كل يوم، لتنظيف الجسم من السموم والنفايات، تحتاج إلى شرب ما يصل إلى 2 لتر من الماء. وبخلاف ذلك، يبدأ الكبد في العمل على تعويض نقص السوائل في الجسم، الأمر الذي يجب أن يحرق الخلايا الدهنية. لكي لا تثقل كاهل الكبد بعمل غير ضروري، تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميا.

إذا كنت تفكر في كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم، فسوف تفهم الحاجة إلى النشاط البدني.

إذا لم تكن من محبي الرياضة، فيمكنك اختيار نظائرها الجديرة بنفسك في شكل اليوغا والتشكيل والسباحة وغيرها من الرياضات الخفيفة. وميزة هذه الرياضات هي أن السعرات الحرارية يتم استهلاكها بنفس الطريقة تقريبًا كما هو الحال في الرياضات الأكثر نشاطًا، ولكن هذا يحدث بشكل أقل وضوحًا، أي أنك لا تشعر بالتعب والتوتر في العضلات، كما ستشعر مع أنواع التدريب المنتظمة الأكثر نشاطًا. من الرياضة. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي أو الرغبة في ممارسة الرياضة، فيمكن استبدالها في حياتك بالمشي من المنزل إلى مترو الأنفاق أو تجاهل استخدام المصعد في العمل، وممارسة الرياضة أثناء القيام بالأعمال المنزلية أو أمام التلفزيون. يعتبر أيضًا فعالاً جدًا. لا يمكنك تسريع عملية التمثيل الغذائي في جسمك إلا عندما تفهم جديًا أنك بحاجة إليه وتبذل بعض الجهد فيه.

في الإجابة على سؤال حول كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي، لن يكون من غير المناسب النظر في مثل هذه العملية المفيدة للجسم كتدليك.

علاوة على ذلك، يمكن أن يكون إما تدليكًا مريحًا بسيطًا أو تدليكًا بالفراغ ومكافحة السيلوليت. اتضح أنك تقتل عصفورين بحجر واحد - فأنت تعتني بحالة بشرتك وعملية التمثيل الغذائي لديك. يمكن للتدليك أن يحسن الدورة الدموية ويستعيد العضلات، بينما يساعد التدليك الفراغي على التخلص من السوائل الزائدة في الجسم، مما يساعد أيضًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يساعد التدليك الذاتي للقدمين على إشراك النقاط المسؤولة عن عمل الكبد والأمعاء.

تساعد حمامات الساونا والبخار أيضًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. بالإضافة إلى أن عملية التبخير في الحمام أو الساونا تساعد على تحسين الحالة العامة للجسم، كما أنها تعزز فقدان السوائل الزائدة وتطهير الخلايا من السموم والنفايات الضارة. كما تتحسن حالة الجلد، مما يساعد أيضًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي؟ لا تنس أن تمنح جسدك الراحة التي يستحقها. قضاء أكبر قدر ممكن من الوقت في الهواء الطلق. حاول أن تأخذ إجازاتك بانتظام وأقرب إلى الماء (يفضل البحر أو المحيط). بهذه الطريقة يتم تغذية الجسم بمواد مفيدة، ويتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي من تلقاء نفسها.

لقد قدمنا ​​7 طرق لتسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم، والتي لن تؤدي إلى تطبيع آلية معالجة الطعام فحسب، بل ستساعدك أيضًا على خسارة الوزن الزائد دون اللجوء إلى نظام غذائي صارم.

ومن المعروف أنه لنجاح فقدان الوزن والحفاظ على الانسجام، من الضروري أن تكون عملية التمثيل الغذائي في الجسم طبيعية.

انتهاك الاسْتِقْلابتعد هذه مشكلة شائعة في جسم الإنسان بالنسبة لسكان المدن الكبيرة، بسبب انتهاك الروتين اليومي وأسلوب الحياة غير النشط.

بغض النظر عن مدى غرابة الأمر، فهو يقود أسلوب حياة نشط سيكون له تأثير مفيد على تحسين عملية التمثيل الغذائي. ونحن لا نتحدث عن زيارة إلزامية للصالة الرياضية.

ما عليك سوى المشي أكثر وممارسة بعض التمارين الرياضية في الصباح.تساعد تمارين التمدد والإحماء الجسم على تنشيط نفسه بعد النوم وتسمح بتدفق الدم، وهو أمر مفيد جداً للجهاز الهضمي. أضف إلى ذلك الجري أو المشي لمسافات طويلة في عطلات نهاية الأسبوع وبعد شهرين فقط من نمط الحياة هذا ستلاحظ تحسنًا.

ولكن هناك حالات تدهور خطير في الصحة عندما لا يلزم تحسين عملية التمثيل الغذائي فحسب، بل استعادتها. إذا كنت بحاجة إلى استعادة عملية التمثيل الغذائي الخاص بك، فأنت بحاجة إلى التحدث ليس فقط عن نمط الحياة النشط، ولكن عن التمارين الخاصة. يعد أداء التمارين البدنية النشطة في المساء ضمانًا لتقوية ليس فقط العضلات، ولكن أيضًا الجسم ككل.
في المساء يحتاج الجسم إلى العمل الجاد، خاصة إذا تحركت قليلاً أثناء النهار ولم يتلق الجزء الضروري من النشاط.

هل تشعر بالحيرة من العدد الهائل من البرامج التدريبية؟ من أجلك - مجموعة مجربة من التمارين لتحسين التمثيل الغذائي من دينيس أوستن، خبيرة اللياقة البدنية الأمريكية رقم 1.

ممارسة الرياضة في المساء ستساعد أيضًا في التغلب على التوتر والأرق.

كيفية تحسين عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن دون اتباع نظام غذائي

كيفية استعادة عملية التمثيل الغذائي

يمكن أن يتباطأ التمثيل الغذائي لأسباب عديدة، بما في ذلك العمر ونمط الحياة المستقر وبعض الأمراض. ولكن بغض النظر عن السبب، فمن غير السار للغاية أن تشعر باستمرار بنقص الطاقة، وكذلك تناول الكمية الطبيعية من السعرات الحرارية المناسبة لطولك مع استمرار اكتساب الوزن. يمكن أن يؤدي التمثيل الغذائي البطيء على المدى الطويل إلى مجموعة متنوعة من المشاكل المرتبطة بالسمنة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. لحسن الحظ، هناك طرق لإنعاش عملية التمثيل الغذائي لديك، وجعلها تعمل بشكل أسرع، وبالتالي حرق المزيد من السعرات الحرارية.

واحدة من أفضل الطرق هي تمرين جسدي. أنت بحاجة إلى كل من التمارين الرياضية، التي تساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية في فترة قصيرة من الزمن، وتمارين القوة، وهي ضرورية لتحفيز نمو العضلات، والتي من شأنها تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك بشكل طبيعي. نظرًا لأن العضلات تحرق سعرات حرارية أكثر من الأنسجة الدهنية حتى في حالة الراحة، فمن المنطقي أنه كلما زاد عدد الأنسجة العضلية لديك، زادت سرعة حرق جسمك للسعرات الحرارية. ويعتقد أن كل كيلوغرام من الأنسجة العضلية يحرق 35 سعرة حرارية يوميا، ونفس الكمية من الأنسجة الدهنية تحرق 2 سعرة حرارية فقط.

ليست هناك حاجة للتخلي عن تدريب القوةلسبب آخر. على الرغم من أنك ستحرق سعرات حرارية أكثر في نصف ساعة من التمارين الرياضية مقارنةً بنصف ساعة من تدريبات القوة، إلا أن هذا الأخير "يسرع" عملية التمثيل الغذائي لديك بحيث يعمل بشكل أسرع من المعتاد لعدة ساعات بعد مغادرة صالة الألعاب الرياضية.

وأخيرًا، فإن وجود المزيد من الأنسجة العضلية سيسمح لك بتناول المزيد من الطعام دون زيادة الوزن. هذا لا يعني أنك لن تكون قادرا على حرمان نفسك من أي شيء، لكن العضلات المتقدمة لا تزال تجعل التحكم في وزنك أسهل بكثير.

تخشى بعض النساء من "ضخ عضلاتهن" أكثر من اللازم وفقدان أنوثتهن، لكن الخبراء يقولون إن هذه مخاوف لا أساس لها من الصحة. لا تمتلك النساء الهرمونات اللازمة لبناء عضلات كبيرة، لذلك لا داعي للقلق بشأن تدريبات القوة. النساء اللواتي يشاركن بشكل جدي في كمال الأجسام عادة ما يتناولن مكملات خاصة وأدوية هرمونية، وإذا كنت لن تفعل ذلك، فإن جبال العضلات لن تهددك.

تناول المزيد، وحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع

بالطبع، النصيحة الغذائية الأكثر طلبًا التي تريدها أي امرأة هي: تناول المزيد من الطعام لإنقاص الوزن بشكل أكثر فعالية. ولكن في الواقع، فإن النصيحة بتناول المزيد تعني وجبات أكثر تواترا، وبالتالي فإن عملية التمثيل الغذائي ستعمل باستمرار بسرعة عالية، وبالتالي سيزداد استهلاك السعرات الحرارية.

إذا مرت ساعات طويلة بين الوجبات، فإن ذلك يؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي لديك.- يبطئ الجسم عمليات التمثيل الغذائي لتوفير الطاقة. علاوة على ذلك، إذا تناولت جزءًا كبيرًا من الطعام بعد عدة ساعات من الصيام، عندما تباطأ عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير، فسيحاول الجسم الاحتفاظ بأكبر عدد ممكن من السعرات الحرارية كاحتياطي - في حالة الإضراب الجديد عن الطعام.

أولئك الذين ليس لديهم الوقت من وقت لآخر لتناول أي شيء بين الإفطار والعشاء ليس لديهم ما يخشونه. ومع ذلك، إذا أصبحت عادات الأكل غير المنتظمة هذه هي القاعدة، فسوف تجعل من الصعب عليك فقدان الوزن والحفاظ عليه قريبًا.

وجدت دراسة أجريت على الرياضيين أن تناول ثلاث وجبات خفيفة تحتوي على 250 سعرة حرارية يوميًا (إلى جانب الوجبات الرئيسية) أدى إلى إنتاج وإنفاق طاقة أكثر كفاءة من تناول ثلاث وجبات نموذجية يوميًا. بالإضافة إلى ذلك، اتضح أنه بفضل الوجبات الخفيفة، انخفضت أحجام الوجبات الرئيسية التي يستهلكها الرياضيون. زاد معدل الأيض لدى الأشخاص، مما أدى، إلى جانب انخفاض السعرات الحرارية، إلى انخفاض الدهون في الجسم.

أطعمة حارقة للدهون

قليل من الناس لم يسمعوا قط عن الأطعمة التي تسرع عملية التمثيل الغذائي وتساعد على حرق الدهون. تتحدث مقالات مختلفة باستمرار عن عارضات الأزياء اللاتي يتبلن طعامهن بالفلفل الأحمر بسخاء، وعن نجوم السينما الذين يدعون أن الشاي الأخضر يساعدهم في الحفاظ على قوامهم الممتاز. ولكن هل هذه المنتجات لها بالفعل التأثير المطالب به؟

يقول خبراء التغذية أنه في الواقع، فإن أي طعام سيسرع عملية التمثيل الغذائي لديك، خاصة في الساعات الأولى بعد تناول الطعام - في هذا الوقت يعمل الجهاز الهضمي بسرعة خاصة. يجب عليك أيضًا أن تضع في اعتبارك أن البروتين يتطلب، في المتوسط، طاقة أكثر بنسبة 25٪ لمعالجته مقارنة بالعناصر الغذائية الأساسية الأخرى (المغذيات الكبيرة). وهكذا - على الأقل من الناحية النظرية - الأطعمة الغنية بالبروتين تحفز عملية التمثيل الغذائي إلى حد أكبر من الأطعمة الكربوهيدراتية التي لها نفس محتوى السعرات الحرارية.ومع ذلك، لم يثبت علميًا بعد أن أي أطعمة لديها القدرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير.

أظهرت بعض الدراسات أن الفلفل الأحمر والأطعمة الحارة جداً يمكن أن تزيد معدل الأيض لديك بحوالي 20%، ويستمر هذا التأثير حوالي 30 دقيقة. ومع ذلك، فمن غير المعروف ما إذا كان هذا التأثير يستمر بعد نصف ساعة.

وجدت إحدى الدراسات الصغيرة التي أجريت على نساء يابانيات أن الفلفل الأحمر يدفئ الجسم ويسرع عملية التمثيل الغذائي بعد تناول الطعام. لكن هذا التأثير كان أقوى عند تناول الفلفل الأحمر مع الأطعمة الدهنية، والتي تعتبر بحد ذاتها عالية جدًا في السعرات الحرارية وقد تقلل من تأثير الفلفل على معدل حرق السعرات الحرارية.

وأشار تقرير دراسة آخر إلى أن الرياضيين الذكور الذين أضافوا الفلفل الأحمر إلى وجبة غنية بالكربوهيدرات لديهم زيادة في معدل الأيض أثناء الراحة وأثناء النشاط البدني لمدة 30 دقيقة بعد تناول الطعام. ومع ذلك، لم يكن هناك أي دليل على استمرار هذا التأثير على المدى الطويل.

تم العثور على نتائج مماثلة في دراسة أجريت على الشاي الأخضر، الذي يحتوي على مادة تسمى إيبيغالوكاتشين جالاتي (EGCG)، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي نسب إليها البعض كونها قوية في حرق السعرات الحرارية مثل الفلفل الأحمر. أثناء الدراسة، تم إعطاء عشرة رجال 90 ملجم من مادة إيبيجالوكاتشين جالات و50 ملجم من الكافيين مع الطعام. ونتيجة لذلك، زاد استهلاك الطاقة بنسبة 4% خلال الـ 24 ساعة التالية (لم تتم ملاحظة تأثير مماثل عند تناول الكافيين وحده). ومع ذلك، فمن غير الواضح ما إذا كانت هذه الزيادة في معدل الأيض كافية لتعزيز فقدان الوزن بشكل كبير.

للحصول على مثل هذه الجرعة من مادة Epigallocatechin Gallate والكافيين من الشاي الأخضر، يجب عليك شربها بكميات كبيرة جدًا، وقد يكون التأثير الناتج صغيرًا جدًا. بالطبع، يستحق شرب الشاي الأخضر، ولكن ليس لفقدان الوزن، ولكن كمشروب له مجموعة متنوعة من التأثيرات العلاجية.

قد يكون للأطعمة التي تمت مناقشتها أعلاه تأثير طفيف على عملية التمثيل الغذائي، ولكن الزيادة ستكون صغيرة مقارنة بما هو مطلوب لفقدان الوزن.

للحفاظ على معدل أيض مرتفع باستمرار، تحتاج إلى مجموعة من التدابير: زيادة كتلة العضلات، والوجبات الخفيفة المنتظمة منخفضة السعرات الحرارية، والأطعمة البروتينية، وأكبر قدر ممكن من الحركة.

طرق استعادة التمثيل الغذائي

• إفطار

يعد تناول وجبة الإفطار كل يوم أحد أفضل الطرق لتسريع عملية التمثيل الغذائي لديك. من الأفضل تحفيز عمليات التمثيل الغذائي في الصباح بأطعمة مثل خبز الحبوب الكاملة والحبوب والفواكه ومنتجات الألبان. سوف تستمر دفعة الطاقة الناتجة عن هذا الطعام حتى الغداء. يبلغ نشاط التمثيل الغذائي ذروته عند الظهر تقريبًا، ولكن لكي يعمل بكامل طاقته في هذا الوقت، فأنت بحاجة إلى وجبة إفطار كاملة.

• تفاحة في اليوم

ربما يعرف الجميع مقولة تفاحة في اليوم وطبيب بلا عمل، والحكمة الشعبية ليست خاطئة. يحتوي التفاح على البكتين الطبيعي، وهي نفس المادة المستخدمة كمكثف للمربى والهلام. يبطئ البكتين امتصاص الجلوكوز، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك، يحفز البكتين إنتاج الهرمونات في الجسم، بحيث لا تشعر بالجوع لفترة أطول، ولكنك تشعر بزيادة في الطاقة.

• ماء مثلج

لكي تعمل عمليات التمثيل الغذائي بشكل طبيعي، تحتاج إلى شرب كمية كافية من الماء كل يوم - حسب طولك ووزنك، من 1.5 إلى 2 لتر. يؤدي الجفاف بسرعة كبيرة إلى فقدان القوة. إذا كنت تشرب الماء المثلج، فسوف يعمل التمثيل الغذائي لديك بشكل أكثر صعوبة، حيث سيتعين على الجسم تسخين الماء إلى درجة حرارة الجسم الطبيعية. إن شرب بضعة أكواب من الماء المثلج يوميًا سيساعد جسمك على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع وطرد السموم والمواد الضارة الأخرى.

• بهارات

إذا قمت بإضافة التوابل الحارة إلى الحساء وأطباق اللحوم والخضروات، فسيتم حرق السعرات الحرارية التي تدخل الجسم مع الطعام بشكل أسرع. الكابسيسين، وهو المكون الأكثر أهمية في الفلفل الحار، له خاصية خفض مستويات الكوليسترول وزيادة إنتاج الإنزيمات الحارقة للدهون. بفضل التوابل، ترتفع درجة حرارة الجسم مؤقتًا، مما يحفز أيضًا عملية التمثيل الغذائي.

اتبع هذه القواعد البسيطة وكن دائمًا في مزاج جيد وفي حالة بدنية جيدة.