Печени пилешки бутчета с картофи на фурна. Как се готвят пилешки бутчета с картофи на фурна. Сърдечни пилешки бутчета с картофи във фурната в ръкава

Какво да готвя с пиле? Опитайте пиле, мариновано в кефир с картофи!

Често не само свинското, но и пилешкото месо се маринова предварително, за да се получи по-нежен и сочен вкус. Днес ви предлагаме рецепта за печени пилешки бутчета, предварително мариновани в кефир с подправки. Само за 30 минути, докато подготвите останалите продукти, месото ще стане още по-сочно. Резултатът е много вкусно и сочно пиле с гарнитура от картофи - вкусна и елегантна вечеря!

съставки:

• Пилешки бутчета - 900 грама
• Картофи - 8 броя
• Домати - 2 бр
• Кефир - 1 чаша
• смес от италиански билки - 3 ч.л
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Смлян черен пипер - 3 щипки
• Сол - 4 щипки
• Чесън - 2 скилидки

Как се готвят пилешки бутчета с картофи:

За приготвянето на ястието ще ви трябват пет-шест пилешки бутчета, картофи, домати, кефир, зехтин и подправки.

Измийте добре пилето, залейте с кефир, добавете една-две чаени лъжички смес от италиански билки и една-две щипки сол и смлян черен пипер, изцедете една скилидка чесън - разбъркайте всичко добре и оставете да се маринова за 25-30 минути.

Обелете картофите, нарежете на едро, добавете две супени лъжици зехтин, смес от билки, сол, черен пипер и също изцедена скилидка чесън - разбъркайте добре.

Нарежете доматите на кръгчета с дебелина един сантиметър. На дъното на дълбок съд се нареждат картофите, а отгоре кръгчетата домати.

След това върху доматите се нареждат пилешките бутчета и всичко се залива с марината от кефир.

Пече се в предварително загрята на 200°C фурна за 45-60 минути до зачервяване.

Добър апетит!

23.03.2018

Птиците са чест гост на нашите маси. Цените са достъпни, вкусът е невероятен, а такива ястия се приготвят лесно. Пилешки бутчета с картофи на фурна с майонеза ще се превърнат в пълноценно ястие и ще украсят всяка маса. Всички членове на домакинството вероятно ще оценят вашите усилия и определено ще поискат повече. В днешната статия разглеждаме само най-добрите рецепти.

Може би всяка опитна домакиня знае как да пече пилешки бутчета с картофи в майонеза. Много от нас ги приготвят почти всеки ден. Без никакви специални материални или времеви разходи можете да приготвите универсално ястие, което съчетава обилна гарнитура и ароматно месо. Можете да печете цели бутове, но повечето готвачи все пак предпочитат частта от бутчето.

За бележка! За да направите пилешкото месо ароматно и сочно, препоръчително е да го мариновате. Най-добре е да направите това през нощта, но ако нямате време, можете да посветите поне един час на процеса на мариноване.

Съединение:

• 4 неща. охладени пилешки бутчета;
• 1 кг картофи;
• 2 с.л. л. соев сос;
• 2 бр. скилидки чесън;
• 1 с.л. л. майонеза;
• 1 ч.ч. горчица;
• зеленина на вкус.

Приготвяне:

1. Първо трябва да размразим пилешките бутчета. След което трябва да се изплакнат обилно с вода и да се изсушат с хартиени кърпи.
2. Пилешките бутчета се слагат в дълбока купа и се заливат със соевия сос.
   
3. Добавете горчицата. По желание можете да изберете зърнеста горчица.
   
4. Сега добавете майонеза, съдържанието на мазнини изберете сами.
   
5. Разбъркайте всичко добре и оставете птичето месо да се маринова за един час. По-добре е да изпратите купата в хладилника.
6. Ако е необходимо, посолете и добавете любимите си подправки.
7. След като изтече определеното време, вземете лист за печене или друга топлоустойчива форма.
8. Намажете дъното и стените с растително масло и поставете пилешките бедра в марината от горчица и майонеза.
   
9. Докато пилето се маринова, обелете картофите. По-добре е да изберете средно големи кореноплодни зеленчуци, за да ги печете цели.
10. Измийте, подсушете картофите и ги поставете в купа с останалата марината.
    
11. Добавете сол и смес от пипер. Подправете картофите на вкус с майонеза, горчица и соев сос. Смесете добре.
    
12. Поставете картофите върху лист за печене.
13. Скилидките чесън се обелват и нарязват на тънки филийки. Правим плитки разрези в кожата на птицата и скриваме скилидките чесън в тях.
    
14. Загряваме фурната до 200 ° и поставяме ястието в нея буквално за 45-50 минути.
    
15. Оставете ароматното и сочно ястие леко да се охлади и украсете с нарязани билки.

Ястие на деня – „Пикантно пиле“

Начинаещите домакини, надяваме се, лесно приготвени бедра с картофи с майонеза. Именно майонезата придава на месото и зеленчуците допълнителен вкус и сочност.

Днес има много интересни варианти за приготвяне на бедра с картофи във фурната с майонеза.

И ако искате да направите ястие по-малко калорично или просто да разнообразите домашното си меню, опитайте се да не добавяте майонеза, а да използвате готов сос със сладко-кисел вкус.

За бележка! Можете да мариновате картофите отделно в майонезен сос. Ще се получи вкусно. Най-лесният начин да приготвите такова бутер ястие е с коричка от сирене и майонеза.

Съединение:

• 4 неща. пилешки бутчета;
• 1 ч.ч. рафинирано слънчогледово масло;
• 1 ч.ч. свинска мас;
• 5 броя. пъдпъдъчи яйца;
• 2 с.л. л. сладко-кисел сос;
• 2 бр. картофени клубени;
• скилидки чесън – 2-3 бр.;
• 2 с.л. л. оцет с 9% концентрация.

Приготвяне:

1. Размразете пилешките бутчета и ги изплакнете обилно с вода.
2. Отстранете останалата влага с хартиени салфетки.
3. Поставете пилешките бутчета в купа и добавете произволен сладко-кисел сос. Веднага добавете оцет. По същия начин мариноваме птиче месо в майонеза.
   
4. Внимателно натрийте всяко парче месо със соса и поставете в хладилника за един час.
5. Картофите се обелват, измиват и нарязват на лентички. Можете да използвате специално ренде за настъргване.
   
6. Намажете лист за печене или друга топлоустойчива форма с рафинирано растително масло.
7. При тях се нареждат мариновани пилешки бутчета и картофи.
8. Задължително посолете картофите и овкусете с подправки. По желание може да се овкуси и с майонеза.
   
9. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно с нож.
   
10. Поставете тавата за печене във фурната за 40 минути, предварително загрята до температура 190 °.
11. Около половин час след началото на готвенето поръсете картофите и пилешките бутчета със скълцан чесън.
    
12. Сега внимателно поставете пъдпъдъчите яйца отгоре. Опитваме се да не повредим жълтъка.
    
13. Ястието се поставя във фурната и се оставя да къкри до готовност на пъдпъдъчите яйца.
    
14. Това лакомство може да се сервира с кисели краставички или пресни зеленчуци. В майонеза бедрата с картофи се оказват не по-малко вкусни. Използвайки същата рецепта, можете да приготвите невероятно и най-важното ново ястие. Трябва да смените само една съставка.

Идеалното лакомство за празничната трапеза

Не знаете с какво да почерпите гостите си? Опитайте се да приготвите просто, но много задоволително и невероятно вкусно ястие. Със сигурност ще се хареса на всички.

Пилешки бутчета, печени с картофи на фурна - просто решение за обилна вечеря! Предимството на този метод на готвене е, че можете много бързо да приготвите както основното ястие, така и гарнитура към него. Приготвените по този начин картофи заедно с бутчетата се получават много крехки и с лека хрупкава коричка!

Няколко съвета за приготвяне на ястието:

По желание бутчетата с картофи могат да се пекат в ръкав, ястието и гарнитурата се оказват по-сочни, а мазнината не се разпръсква по цялата фурна, което е много удобно. За да образувате апетитна коричка върху краката и картофите, 10 минути преди края на печенето трябва да отворите ръкава;
- По време на готвенето бутчетата и картофите трябва периодично да се поливат с отделилата се мазнина, за да не са сухи.

Съставки за приготвяне на пилешки бутчета с картофи:

• Пилешки бутчета 1 кг
• Картофи 4-5 бр.
• Чесън 2 скилидки
• Майонеза 3 с.л.
• Смлян черен пипер ~1,5 ч.л.
• Къри ~2 ч.л.

Рецепта за печени пилешки бутчета с картофи:

1. Измийте бутовете и ги подсушете с хартиена кърпа или салфетки. Натрийте със сол, поръсете с черен пипер и къри.

3. Напълнете бутчетата с чесън. За да направите това, направете пробиви и поставете чесън в тях.

4. Намажете с майонеза от всички страни и оставете за малко.

5. Обелете, изплакнете и подсушете картофите. Нарежете на едри филийки.

Ако искате да сготвите нещо вкусно, нещо просто и лесно, така че да се хареса на всички? - Единственото правилно решение е да изпечете пиле на фурна по най-обикновения и неусложнен начин. Определено това ястие ще се хареса на всеки.

Картофите, печени с пиле във фурната, не изсъхват и се оказват умерено сочни. Наистина, по време на процеса на печене сокът, капещ от месото, непрекъснато ще захранва картофите, а междувременно, абсорбирайки същия сок, картофите придобиват специален вкус, който, когато се изпече, ще възбуди апетита.

Използвани съставки:

• Крака – 5 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Чесън - 3-5 скилидки
• Сол, кимион и други подправки - на вкус

По отношение на времето няма да кажа, че това ястие се приготвя бързо, но методът, както вероятно сте забелязали, е напълно прост. Можете да използвате всякакво пилешко месо - бутчета, бутчета или труп.

Рецепта за готвене на пилешко месо с картофи във фурната

Първата стъпка е подготовката на продуктите; Обелете картофите и изплакнете. Също така изплакнете пилешкото месо и оставете водата да се отцеди.

Картофите се нарязват на малки дълги филийки, нареждат се в предварително намазнена дълбока тава, поръсват се със сол, бахар и се разбъркват.

Натрийте месото с подправки от всички страни; - това е сол, смлян черен пипер, специална подправка за пиле. Освен това определено използвам кимион, който подсилва миризмата и придава пикантен вкус.

Можете също така да направите следното: първо направете разрези, след това подправете и напълнете разрезите с тънко нарязан чесън (тази стъпка е заимствана от)

Поставете овкусеното месо върху тава за печене, като го разпределите равномерно между картофите.

Поставете в предварително загрята фурна и печете на 200 градуса за един час, за което време картофите ще се изпекат. Щом усетите неустоима миризма от фурната, ястието е готово.

Ако имаше възможност по някакъв начин да предам вкуса, което значително би разширило идеята за ястието, със сигурност бих го направил. С такъв минимализъм на продуктите ястието се оказва много вкусно. Печеното пилешко месо придобива определен аромат и запазва по-добри вкусови и хранителни свойства.

Пилешко месо с картофи на фурна

За ястието ще ни трябват: Един голям пилешки труп или шунка, бутчета и други... - около 1 кг или повече, Картофи за ранна реколта - 1 кг, Чесън, Сухи подправки и олио

Всичко е идентично с описаното по-горе. Само в този случай се използва цял труп, който в процеса трябва да бъде разделен на определени парчета.

Пилешкото месо, картофите и чесъна се поставят във форма, овкусяват се добре със смес от различни подправки, включително шафран, и се пекат във фурната на 180-200 градуса за около час.

Можете да намерите подробен процес на готвене със снимки стъпка по стъпка и описания в новата рецепта:

И аз също искам да ви предложа рецепта за готвене, която по свой начин се оказва не по-малко вкусна. Месото, залято с майонеза, я попива при печене, като по този начин придобива приятен и деликатен вкус, става максимално меко...

В момента пилешките бутчета на фурна с картофи могат да се считат за национално ястие.

Добри са и в семпъл вариант, но ако добавите малко магия и украса, можете да се окажете дори шедьовър за празничната трапеза.

Няколко варианта за приготвяне на това ястие са разгледани по-долу.

Проста и лесна рецепта със снимки

съставки	Количество
крак -	2-3 бр.
картофи -	1,5 кг
слънчогледово масло за пържене на картофи -	4-5 с.л
чесън (ако искате малко подправка) -	няколко скилидки
къри, черен пипер и други подправки -	вкус
соев сос -	30-50 мл
сол -	вкус
Време за готвене: 80 минути	Съдържание на калории на 100 грама: 100 ккал

Всяко семейство има любители както на бедрата, така и на пищялите. За да угодите и на двамата, по-добре е да отрежете краката (но можете, разбира се, да не правите това).

Нарязаните крака се поставят в отделна купа, натриват се с чесън (ако се използва тази съставка) и се смесват с всички подправки, подправки и сол.

След това ги залейте със соев сос и отново разбъркайте.

Засега ги оставяме настрана и ги оставяме да се мариноват. Междувременно включете фурната, така че да се загрее до 220 градуса, и започнете да правите картофи.

Леко подсушете обелените, добре измити картофи с кърпа, нарязани на тънки филийки и запържете за 5-7 минути (не забравяйте да добавите сол). Преди да поставите бутчетата върху лист за печене, трябва да ги изстискате и леко да ги подсушите.

Сега, когато всичко е готово, изсипете малко олио върху тава за печене, подредете бутчетата и напълнете останалото пространство с картофи.

Гответе 40-60 минути, като от време на време поглеждате във фурната. Ако забележите, че картофите загарят, добавете гореща вода директно в тигана.

Бутчетата се оказват сочни и с приятна, апетитна хрупкава коричка.

Рецептата, която е във видеото по-долу, е още по-проста и лесна. Разберете как да печете пилешки бутчета с картофи във фурната, ако нямате време:

Сърдечни пилешки бутчета с картофи във фурната в ръкава

Тази рецепта се препоръчва за любителите на вкуса на гъбите, тъй като ще го приготвим с добавка на шампиньони. Ако обаче не ги харесвате или просто сте забравили да ги купите, тогава гответе без тях, като добавите останалите съставки според рецептата.

Всички съставки също са предназначени за 4 порции:

• 4 крака;
• 2 кг картофи;
• 400-500 г замразени шампиньони (разбира се, можете и пресни);
• 2 супени лъжици горчица;
• 4-5 маса. лъжици масло (слънчогледово, без мирис);
• Сол, черен пипер, любими билки на вкус.

Разрежете по ставната кост на всеки крак. Посолете, поръсете с черен пипер и намажете с горчица (не мазна, но колкото да покрие леко).

Покрийте съда с бутчетата с по-малък капак и го притиснете. Оставете да се маринова така около час.

Сортирайте шампиньоните, нарежете ги и запържете, докато влагата се изпари напълно. По-добре е да направите огъня среден.

Нарежете картофите, както сте свикнали (на кръгчета, ленти, кубчета, филийки), запържете 5-7 минути на силен огън. Не забравяйте да добавите сол.

Когато всички съставки са приготвени, вземете торба за печене или ръкав. Поставете там картофите, пилешките бутчета и гъбите и леко разклатете.

Преди да поставите парчетата бутчета в торбата, по-добре е леко да ги избършете със салфетка, миризмата на горчица няма да се усети, а месото ще стане нежно и сочно след готвене. Ръкавът е фиксиран от двете страни с щипки.

След това правим пробиви в ръкава, в противен случай торбата ще се надуе и може да се спука. Поставят се в тава с дупките нагоре и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна, не е необходимо да се загрява повече.

Времето за печене е около час. Ако искате ястие с апетитна коричка, тогава 10-15 минути преди да извадите тавата за печене, трябва внимателно да изрежете плика.

Готвене на пилешки бутчета във фолио

Това наистина е универсално ястие. Може да бъде вкусна вечеря в ежедневното меню или дори да заеме достойното си място на празничната трапеза.

съставки:

Изплакнете обезкостените сини сливи с топла вода и ги залейте с вряща вода. Необходимо е да се остави да набъбне поне 15 минути, най-добре половин час. Бутчетата се нарязват на 5-6 части, поставят се в отделна купа, поръсват се с черен пипер и сол.

За тези, които го харесват, можете да добавите чесън. Но това не е основното в тази рецепта. Основната нотка трябва да бъде сини сливи.

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде. Запържват се за кратко до полуготовност (6-7 минути). В края добавете доматено пюре.

Нарежете картофите на филийки. Също така трябва да се запържи на силен огън за около 3-5 минути. Но не е нужно да правите това; все пак ще се готви във фолио.

Сега можете да включите фурната. Когато трябва да поставите краката, той вече трябва да е добре загрят.

За всеки участник в храненето се приготвя отделна порция, така че е по-добре веднага да вземете решение за пропорциите.

Вземете два слоя фолио, леко го намажете с масло, наредете картофите, върху него сложете слой от парчета пилешки бутчета, след това запържен лук с моркови и доматено пюре и след това нарязани сини сливи отгоре.

По-добре вземете допълнително фолио и го увийте, за да не се спука по време на печене. Няма нужда да се обръща.

Времето за печене на пилешки бутчета с картофи във фолио е около час при температура на фурната 220 градуса.

Докато основното ястие се пече във фурната, можете да започнете да приготвяте салатата. Неговият изискан вкус и шикозен външен вид ще бъдат запомнени от всички ваши близки за дълго време!

За да намалите вредното действие на майонезата, най-добре е да я приготвите сами. ще намерите всички инструкции и важни съвети.

Какво друго се сервира на масата заедно с вкусни ястия? Е, разбира се, хляб! Рецептите за ароматен хляб у дома са описани подробно.

Рецепта за картофи с пиле и майонеза на фурна

Майонезата е сос, с който се приготвя това ястие с пилешки бутчета навсякъде.

Но ако по някаква причина не го ядете, лесно заменете тази съставка със заквасена сметана. Вкусът няма да се развали, но ще намалее вредното въздействие на майонезата.

Да речем, че трябва да готвите пилешки бутчета с картофи за 6 гости (плюс или минус един или двама души), след което вземете:

• 6 крака;
• 3 кг картофи;
• Половин чаша слънчогледово масло;
• Глава чесън, но това не е за всеки;
• 200-250 гр. майонеза;
• Супена лъжица горчица;
• Сол, черен пипер, билки, подправки на вкус.

Първо трябва да мариновате пилето с чесън, майонеза (използвайте половината от общото количество), подправки, черен пипер, сол и горчица. Сега можете да оставите месото настрана, докато приготвите останалата част от храната.

Пригответе картофите и леко запържете, като не забравяте да добавите сол. Не е нужно да го пържите, но задължително го посолете.

Трябва да вземете голяма тава за печене, така че всички съставки да се разпределят в не много дебел слой, да се изсипе малко масло и да се подредят всички съставки: първо пилето, след това картофите.

Можете да смесите картофите в отделна купа, да добавите майонеза и след това да покриете парчетата пиле в тази форма. Има и друг вариант: подредете картофите и нанесете майонеза отгоре под формата на решетка.

За да направите мрежата от майонеза гладка и красива, отрежете малко ъгълче на торбичката с майонеза с ножица и я изстискайте директно върху картофите под формата на мрежа.

Фурната вече е предварително загрята до необходимата температура (220 градуса). Сега можете да поставите тава за печене в него за един час и да се уверите, че ястието ви ще покафенее равномерно.

Ако картофите започнат да изсъхват, добавете гореща вода или обърнете тавата за печене, ако горят от едната страна.

Можете да сервирате на голяма чиния, като предварително сте наредили върху нея листа от маруля, поръсете картофите и пилето с нарязани билки отгоре.

Пилешките бутчета с картофи на фурна са универсално ястие. Малко добавяне на една или друга съставка и напълно ново ястие е на масата. Може би както обикновено - за семейна вечеря, а може би и като изискана, рецептата за която всички гости ще ви искат.

Сега ви каним да гледате видеоклип за това как да приготвите това ястие с добавка на майонеза: