Рецепта за салата с кисело мляко и плодове. Как да си направим плодова салата с рецепта за кисело мляко. Плодова салата от ябълки и портокали: рецепта

За да направите тази плодова салата с кисело мляко ще ви трябва:

• 3 средни ябълки;
• 2/3 голям портокал;
• 1 круша;
• 1 резен лимон;
• 1 банан;
• 1 половин киви;
• 100 гр. Активиа кисело мляко без добавки.

Всеки обича десерти от детството, но яденето на много сладкиши е изпълнено с увреждане на фигурата и здравето като цяло. Отлична алтернатива на обичайните торти и сладкиши са леките плодови салати, гарнирани с прясно кисело мляко.

След такава плодова салата с кисело мляко за закуска, тялото ще бъде изпълнено с жизнена енергия и няма да има следа от депресия.

Плодовите салати могат да се приготвят независимо от сезона, като се купуват вносни или сезонни плодове и плодове. Ако приготвяте проста плодова салата с кисело мляко през зимата от вносни ябълки или круши, не забравяйте да измиете и обелите плодовете, преди да ги нарежете.

Трябва да кажем няколко думи за киселото мляко. За да обличате салатата, трябва да използвате само натурално неподсладено кисело мляко. Сладко с аромати и много захар няма да работи.

Всяка домакиня може лесно да приготви домашно кисело мляко. За да направите това, трябва да закупите пробиотици (специални стартери) в магазин или аптека, смесете стартера с топло мазно мляко, увийте го добре и изчакайте 8 часа. След това преместете киселото мляко в камерата на хладилника и след като изстине е готово за употреба.

Има много рецепти за плодови салати с кисело мляко; по-долу ще разгледаме две много вкусни и прости рецепти.

Как се приготвя лека плодова салата?

Преди да нарежете тази проста плодова салата с рецепта за кисело мляко, изплакнете и подсушете старателно всички съставки.

Ябълките ще служат като чиния за сервиране на салатата, така че те трябва да бъдат приблизително еднакви по размер. Отрежете равномерно капака и опашката (приблизително ¼ от височината на целия плод).

Сега внимателно очертайте кръг по разреза с остър нож, като забиете ножа в плътта 2-3 см, оставяйки стени с дебелина 3-4 мм. Използвайте чаена лъжичка, за да изгребвате пулпата и изрязвате семките с нож.

Почистете вътрешността на ябълката с лъжица, така че стените да са с еднаква дебелина навсякъде. Сега чиниите за нашето ястие са готови. За да не потъмнее ябълката, поръсете я с лимонов сок и, като я увиете в стреч фолио, започнете да приготвяте самата салата.

Обелете банана и нарежете пулпата на кубчета. Обелете крушата и отстранете семките, а пулпата нарежете на малки кубчета.

Обелваме портокала и отстраняваме пулпата от мембраните и филмите. Нарежете всяка филийка на две.

В купа смесете натуралното кисело мляко с лъжица портокалов сок и овкусете плодовата салата с киселото мляко.

Сега ще украсим плодова салата от ябълки и кисело мляко. За да направите това, не е необходимо да имате умения за дърворезба, достатъчно е да се въоръжите с остър нож с тънко късо острие. Вземете отрязания капак на ябълка с опашка и изрежете цвете с шест венчелистчета. Първо правим два наклонени разреза, оформяйки лодка, и изваждаме обрязаната плът. Резултатът е средата на венчелистчето. Изрязваме 6-7 от тези листенца около опашката.

С помощта на същия нож очертаваме външния ръб на всяко венчелистче, оставяйки 3 мм ръб. Получава се красиво ябълково цвете, което също поръсваме с лимонов сок.

Пълним ябълковите кошнички с плодова салата и кисело мляко, както е на снимката. Украсете отгоре със зелени ленти киви. Към основния състав на салатата може да се добави малко киви.

Поставете дървено шишче с цвете, прикрепено към него във всяка напълнена ябълкова чиния. Композицията може да бъде допълнена с клонче прясна мента.

За да приготвите салата, ще ви трябва:

• 3 портокала;
• 200 гр. натурално кисело мляко;
• 1 грейпфрут;
• 2 мандарини.

Тази салата с кисело мляко и плодове ще служи като отличен „антистрес“, когато настроението ви е на нула. В крайна сметка цитрусовите плодове са известни като отлични антиоксиданти. Този десерт ще ви зареди с енергия и страхотно настроение за целия ден.

И така, как се прави плодова салата с кисело мляко? Изплакваме добре всички съставки и премахваме кората, която може да се използва за приготвяне на цветни захаросани плодове. Разделяме портокалите, мандарините и грейпфрута на филийки, почистваме ги от филми и вени. Отстраняваме и всички кости, за да не развалят приятното впечатление от ястието. Нарязваме всеки резен цитрус на 2-3 части, в зависимост от големината на плода.

Поставете нарязания плод в купа за салата, залейте с кисело мляко, разбъркайте внимателно и сервирайте веднага. За дресинг може да използвате домашно кисело мляко или нискомаслена течна сметана. Ако не обичате кисело мляко, направете плодова салата без кисело мляко и полейте с портокалов сок. Приятен апетит на всички!

Всеки знае, че сладкото е вредно, но колко изкусително е! Това не е изненадващо, защото благодарение на сладкишите човек може, макар и за кратко, да стане по-щастлив. Да не говорим за безполезни храни като сладкиши и сладкиши, но има лакомства, които можете да ядете, без да навредите на фигурата си. Говорим за лека закуска като плодова салата с кисело мляко.

Всеки може да приготви такова ястие. И няма значение в кой район живеете: можете да направите здравословен десерт във всеки регион от минимум съставки.

Кога е най-подходящото време за ядене на плодова салата?

Много хора смятат, че плодовете не влияят негативно на фигурата им и затова плодовата салата с кисело мляко може да се яде във всякакви количества и когато пожелаете. Това е грешно. Плодовете са естествени сладкиши и следователно са здравословни (за разлика от сладкиши и печени изделия), но тъй като съдържат фруктоза, те могат да причинят наддаване на тегло, ако се консумират умерено. Нормата за всеки човек е не повече от 4 плода, ако в този ден не се очакват други сладкиши.

Яжте плодова салата сутрин – това ще ви зареди с полезна енергия. Това ястие ще бъде чудесна закуска за вас и вашите деца.

Каква трябва да бъде плодовата салата? Снимките радват окото с яркостта на цветовете и изобилието от съставки. Но всъщност такова ястие може да се приготви дори от един компонент, без да броим ферментиралия млечен продукт, разбира се.

Избор на кисело мляко за салата

Изборът на правилното кисело мляко е много важен. „Може ли наистина да е грешно?“ - ти питаш. Да, в повечето случаи е такъв. Киселото мляко е неподсладена ферментирала млечна напитка, която има вкус на мека закваска. Сладкото кисело мляко с добавки от „естествени плодове“ е продукт на химическата промишленост, който няма нищо общо с истинското кисело мляко. Използвайки такъв сладък химически концентрат за дресинг за салата, вие ще развалите ястието, намалявайки неговата полезност до нула. Затова използвайте натурално кисело мляко, което можете да закупите в супермаркетите на рафтовете на млечните продукти.

Няколко вкусни рецепти

Искате ли да поглезите себе си и семейството си не само с вкусен, но и здравословен десерт? Направете цветна салата, като използвате рецептите по-долу.

Много хора се интересуват дали и как да направят плодова салата от „наши“ продукти. В края на краищата, отвъдморските плодове се подлагат на многократна обработка с различни средства, за да се запази свежестта на плодовете и привлекателният им вид.

Поради тази причина няма нищо по-добро от горски плодове и плодове направо от градината. Ако навън е топъл сезон, тогава е време да приготвите вкусни и здравословни салати.

1. Плодова салата с кисело мляко: рецепта за горски плодове.Ще имаш нужда:

• Касис - 120 грама.
• Червено френско грозде - 120 грама.
• Малини - 150 грама.
• Ягоди - 150 грама.
• Кисело мляко - 350 мл.

Измийте добре плодовете преди готвене. Нарежете ягодите на 4-6 части. Намачкайте леко малините с лъжица. Смесете всички съставки, залейте с кисело мляко и украсете с листа ягода.

2. Плодова салата с кисело мляко: плодова рецепта.Опитайте да направите салата от плодове, които се предлагат във всяка градина през лятото и се продават евтино в магазините през зимата. Ще имаш нужда:

• Ябълки - 2 бр.
• Круши - 1 бр.
• Банан - 1 бр.
• Кисело мляко - 220 мл.

Измийте ябълките и крушите, отстранете ципите и изрежете сърцевините и семките. Отстранете кората от банана. Нарежете всички плодове на малки кубчета и ги залейте с киселото мляко.

3. Плодова салата с кисело мляко “Екзотично”.За да го подготвите, трябва да закупите:

• Киви - 2 бр.
• Портокал - 1 бр.
• Консервиран ананас - 220 грама.
• Кисело мляко - 250м.

Отстранете кожата от портокала и кивито. Отворете буркана с ананасите и изцедете сока. Смесете всички съставки и ги залейте с кисело мляко.

4. Лека ягодова салата с кисело мляко.Лятото е не само време за почивка и слънчеви бани, но и време за приготвяне на плодова салата с кисело мляко и ягоди. Вземете тези компоненти:

• Ягоди - 450 грама.
• салата айсберг - 150 грама.
• Кисело мляко - 250 мл.

Измийте съставките. Отделете дръжките на ягодите и нарежете всяко зрънце на 4 части. Накъсайте салатата на ситно с ръце. Смесете съставките и подправете с ферментирала млечна напитка.

Плодова салата с кисело мляко и сирене

Комбинацията от сладки плодове и солено твърдо сирене ще бъде много необичайна. Опитайте тази рецепта:

• Зелено грозде - 250 грама.
• Портокал - 1 бр.
• Киви - 1 бр.
• Банан - 1 бр.
• Твърдо сирене "руско" - 160 грама.
• Кисело мляко - 350 мл.

Измийте гроздето и отделете зърната от клонките. Обелете портокала, кивито и банана и нарежете плодовете. Сиренето също нарежете на кубчета. Смесете всички съставки, залейте ги с кисело мляко и сервирайте веднага.

Плодова салата с кисело мляко за отслабване

Плодовете изобщо не са продукт, който можете да ядете неограничено, докато отслабвате, но има една рецепта, която ще ви помогне да отслабнете.

Ако искате да се отървете от излишните килограми, тогава в продължение на три дни можете да следвате диета, базирана на тази салата. Не е трудно да се направи - вземете един банан, нарежете го на кубчета и залейте с 200 мл кисело мляко. Яжте ястието три пъти на ден (и нищо повече), пийте чай и кафе без захар - и ще отслабнете с 2-3 килограма.

важно! Не използвайте такава диета повече от веднъж месечно и след като я завършите, се откажете от сладкиши и мазни храни за няколко дни и не яжте след шест.

Следвайте тези съвети, ако искате вашето ястие да е не само вкусно, но и здравословно:

1. Яжте салатата веднага след като е приготвена. Не го оставяйте за по-късно – ще се отцеди и ще загуби привлекателния си вид.
2. Основата на плодовата салата може да бъде банан. Няма значение колко други съставки имате и дали изобщо имате такива. Дори само да нарежете един банан и да го смесите с кисело мляко, ще получите вкусно, засищащо ястие. Не забравяйте обаче, че тези отвъдморски плодове са много питателни и съдържат достатъчно количество фруктоза. Нормата е 3 броя на ден за възрастен.
3. Плодовата салата с кисело мляко може да не е достатъчно сладка за децата, които са свикнали с лакомствата от магазина. В този случай може да се подслади, но не с безполезна захар, а с мед. Преди да залеете плодовете с кисело мляко, добавете лъжица мед, разбъркайте и овкусете основата с този здравословен сос.
4. Добавете сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, сини сливи. Не забравяйте обаче, че тази добавка е много калорична, така че не се увличайте твърде много.

Как да сервираме плодови салати?

Ако решите да направите плодовата салата част от празничната трапеза, не забравяйте, че тя се отцежда много бързо. Затова е най-добре да го сервирате на порции в дълбоки купи. Необичайна, но много подходяща би била „плоча“, изрязана от кората на пъпеш или диня. Нарежете продукта наполовина, отстранете пулпата (парченца диня или пъпеш също могат да бъдат включени в лакомството) и поставете салатата, вече смесена с кисело мляко, в получения „контейнер“.

И още един нюанс. Най-добре е да подправите плодовата салата непосредствено преди сервиране.

Как да го украсим? Печеливша опция е лист от мента. Шепа семена от нар или захаросани плодове, настърган шоколад и сметана също ще изглеждат страхотно.

Плодова салата с кисело мляко - общи принципи на приготвяне

Всички обичаме сладко. Това не е изненадващо - захарта е бързо смилаем въглехидрат, който незабавно прониква в кръвта и дава много забележим прилив на енергия, което подобрява настроението и дори дава усещане за еуфория. Но отдавна не е тайна колко вредни са индустриално произведените сладкиши. Не само прекомерната консумация на сладкиши има отрицателно въздействие върху външния ни вид, освен това сладкишите и тестените изделия са вредни за тялото ни. Какво точно? Факт е, че високото съдържание на празни, тоест нездравословни калории, трансмазнини, палмово масло и консерванти в състава обгръщат нашите органи с дебел слой мазнини и не ни позволяват да изглеждаме здрави и красиви.

Такива продукти са просто опасни за здравето. Изобщо обаче не е необходимо да се отказваме от сладкото, още повече, че сладкото има толкова добър ефект върху нас.

Факт е, че най-лесно и здравословно е да замените нездравословните сладкиши със здравословни натурални десерти. Леките плодови салати с кисело мляко са отличен заместител. Яжте ги всеки ден, забавлявайте се и ставайте по-добри всеки ден.

Плодови салати с кисело мляко - приготвяне на храна и ястия

Тъй като една от съставките са плодове и плодове, преди да приготвите салата, ги измийте добре под течаща вода. Ако купувате ябълки или круши, които не са в сезон или са вносни, не забравяйте да ги обелите - там се натрупват най-много восък и консерванти, за да изглеждат добре плодовете.

Втората важна съставка е киселото мляко. Киселото мляко, както сме свикнали да виждаме по рафтовете на магазините, със захар и плодове, е просто десерт, съдържащ захар. Натуралното кисело мляко е неподсладена ферментирала млечна напитка с деликатен неутрален вкус. Киселото мляко в чиста форма също се продава в магазините, на рафтовете с ферментирали млечни продукти. Можете също така да го направите сами. За да направите това, трябва да закупите пробиотици в аптека или супермаркет - бактерии за ферментиране на кисело мляко и да ги добавите към топло домашно мляко, след което да ги поставите на топло място за един ден, за да започнат процесите на ферментация. Домашното кисело мляко е вкусно и здравословно и ще бъде идеален помощник при приготвянето на вкусни плодови салати с кисело мляко.

В коя купа е най-добре да сервирате плодова салата с кисело мляко? Изберете метод на сервиране на порции. Сервирайте салатата в купички или прозрачни високи чаши.

Рецепти за плодови салати с кисело мляко:

Рецепта 1: Плодови салати с кисело мляко

Нашата страна не е богата на цитрусови или тропически плодове, но ябълките са достъпни за нас през цялата година. Червени, жълти, зелени, сладко-кисели, сочни и вкусни. Ябълките се съхраняват добре, ако всеки плод се увие в хартия и се съхранява на хладно място. Реколтата, събрана през лятото, ще ви радва през цялата година. Направете проста плодова салата с кисело мляко и ябълки.

Необходими съставки:

• Ябълка сорт "Семиренко" - 1 бр
• Златна ябълка - 2 бр
• Ябълка сорт Лигол - 2 бр
• сушени кайсии - 100 грама
• кисело мляко - 200 грама.

Метод на готвене:

Ябълките трябва да се измият добре. След това ги нарежете, отстранете семките и опашките. Нарежете ябълките на кубчета или филийки.

Запарете сушените кайсии във вряща вода за 10-15 минути, след това ги изплакнете и нарежете на малки парченца.

Смесете плодовете и ги залейте с кисело мляко. Салатата ще се окаже много сладка и няма да изисква добавяне на захар.

Рецепта 2: Плодови салати с кисело мляко и цитруси

Цитрусовите плодове са отличен антиоксидант. Ако имате стресираща работа или изразходвате много енергия за домакинство, тази салата е това, от което се нуждаете. Пригответе си страхотна плодова салата с цитрусови плодове всеки ден, заредете се със здравословна енергия и бъдете бодри и жизнерадостни!

Необходими съставки:

• портокали - 3 бр
• мандарини - 2 бр
• грейпфрут - 1 бр
• кисело мляко - 200 грама

Метод на готвене:

Отстранете кората от плода. Между другото, кората е отличен продукт за по-нататъшно приготвяне на цветни захаросани плодове. Разделете плодовете на филийки и, ако е възможно, отстранете филма и отстранете семената. Нарежете филийките на 2-3 части.

Смесете цитрусови плодове с кисело мляко и сервирайте. Плодова салата с кисело мляко и цитрусови плодове може да бъде украсена с цветни захаросани плодове.

Рецепта 3: Плодова салата с екзотично кисело мляко

Тропическите плодове са не само вкусни, но и здравословни. Те се продават в нашите магазини през цялата година и в момента са на достатъчна достъпност.

Необходими съставки:

• киви - 3 бр
• банан - 2 бр
• консервиран ананас - 200 грама
• портокал - 2 бр
• кисело мляко - 200 грама.

Метод на готвене:

Обелете кивито и го нарежете на тънки полукръгли филийки.

Обелете банана и го нарежете на кубчета.

Отворете консервираните ананаси, изсипете сока и нарежете плодовете на кубчета.

Обелете портокала, отстранете филма от сегментите и отстранете семките. Нарежете филийките на 2-3 кубчета.

Смесете съставките с киселото мляко и сервирайте.

Рецепта 4: Плодова салата с кисело мляко “Кошничка”

Салатата ще се окаже особено вкусна, ако комбинирате всички плодове - както тропически, така и „домашни“ - в едно ястие. Освен това можете да добавите малко нарязани сушени плодове към плодовата салата с кисело мляко.

Необходими съставки:

• ябълка - 2 средно големи парчета
• портокали - 1 среден размер
• банани - 2 бр
• киви - 2 бр
• грозде - 200 грама
• кисело мляко - 200 грама.

Метод на готвене:

Подгответе всички плодове за готвене: измийте ги добре, отрежете дръжките, обелете и отстранете семките.

Ябълките и портокалите трябва да бъдат нарязани на кубчета.

Нарежете бананите и кивито на тънки полукръгли филийки.

Гроздовете трябва да се отделят от чепката, но ако са много големи, разрежете всяко на две половини.

Смесете всички съставки и овкусете с кисело мляко. Плодовата салата с кисело мляко „Кошничка” е най-добре да се подправи преди сервиране, за да не стекне ястието!

Рецепта 5: Плодова салата с кисело мляко и горски плодове

Плодовете имат сладък и кисел вкус, така че може да искате да подсладите салатата. За да направите това, по-добре е да използвате мед или шепа стафиди, но не разваляйте естествеността и полезността на ястието със захар. В краен случай добавете лъжица фруктоза към салатата. Съдържа същото количество калории като захарта, но е естествен продукт и се усвоява по-бавно, без да повишава нивата на кръвната захар.

Необходими съставки:

• червени боровинки - 100 грама
• малини - 200 грама
• касис - 200 грама
• стафиди - 200 грама
• кисело мляко - 200 грама

Метод на готвене:

Плодовете трябва да се измият добре. Ако са замразени, използвайте само размразени плодове.

Залейте стафидите с вряла вода и ги оставете за 10-15 минути, след това изцедете водата и изплакнете стафидите отново под течаща вода.

Смесете съставките и залейте плодовата салата с кисело мляко.

Плодови салати с кисело мляко - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

Най-добре е да използвате качествени плодове. Ябълките трябва да са твърди, без "натъртени бъчви". Бананите не трябва да са застояли, не много меки, без тъмни петна по кората.

Можете да използвате пресни замразени плодове. Плодовете, които са замразени, изобщо не губят своите полезни качества и свойства, но трябва да бъдат размразени преди приготвяне на салата.

От плодова салата с кисело мляко може да си направите пивко смути. За да направите това, трябва да смелите готовото ястие с помощта на блендер. Получената напитка ще бъде много вкусна и най-важното - 100% здравословна.

Можете да добавите малко канела или ванилия към ястието, за да направите плодовата салата с кисело мляко по-вкусна.

Ако нямате достатъчно сладост в салатата, тогава вместо захар можете да добавите лъжица мед, шепа стафиди или сушени кайсии, нарязани с нож, или малко натурална фруктоза.

Ако в рецептата има ананас, можете да използвате пресни плодове, но имайте предвид, че в салатата ще горчи малко. Консервираният ананас няма толкова горчив вкус.

Как да украсим плодова салата с кисело мляко? Използвайте ядки, сусам, захаросани плодове.

Ако сервирате плодова салата с кисело мляко в купички, тогава можете да не я смесвате, а да разредите плодовете на порции и да ги полеете с кисело мляко отгоре.

Плодовите салати с кисело мляко трябва да се консумират сутрин. Факт е, че този метод на използване е най-оптималният. На сутринта ще получите необходимия прилив на енергия, който няма да ви напусне през целия ден.

Представете си колко е вкусно, ако към сладките и свежи плодове добавите кисело мляко. Резултатът е деликатен и здравословен десерт! ще бъде специално ястие за третиране на гости днес.

Ако искате да го опитате с добавка на шоколад и ядки, тогава смело изберете тази рецепта. Ястието несъмнено ще се хареса както на възрастни, така и на деца!

Какво ви трябва за плодова салата с кисело мляко:

• 70 грама млечен шоколад;
• 1 банан;
• 100 грама ягоди;
• 80 мл класическо кисело мляко;
• 5 орехови ядки;
• 2 кайсии;
• 5 сини сливи.

Рецепта за плодова салата с кисело мляко:

1. Бананът се обелва и нарязва на кубчета.
2. Залейте сините сливи с вряла вода и ги оставете да престоят около петнадесет минути.
3. След това изцедете водата, изплакнете и подсушете сушените плодове.
4. Нарежете сините сливи на парчета.
5. Измийте ягодите, отстранете дръжките и ги нарежете на 4-6 части (в зависимост от големината).
6. Измийте кайсиите, отстранете костилките и нарежете всяка половина на шест части.
7. Шоколадът се нарязва на малки кубчета с нож.
8. Смесете шоколад, банан, ягоди, кайсии и сини сливи.
9. Залейте плодовете с кисело мляко, разбъркайте и гарнирайте салатата с орехови ядки.

Съвет: Можете да използвате всякакви други ядки вместо орехи. Може да са бадеми, кедър, макадамия, кашу, фъстъци, лешници.

Рецепта за плодова салата с кисело мляко

Този с кисело мляко може да се нарече оригинален, тъй като ще се сглобява на слоеве. Опитайте да приготвите ястието за вашите гости и ще видите колко ще бъдат изненадани от необичайното представяне на десерта.

Какво ще ви трябва за салата с плодове и кисело мляко:

• 1/2 грейпфрут;
• 4 киви;
• 30 мл кисело мляко;
• 20 грама овесени ядки;
• 3 мандарини;
• 30 грама мед;
• 60 грама шоколад;
• 1 ябълка;
• 1/2 лимон;
• 90 грама стафиди.

Рецепти за плодови салати с кисело мляко:

1. Обелете мандарините, отстранете колкото е възможно повече бели нишки и нарежете пулпата на малки парченца.
2. Изстискайте сока от половин лимон, който ще ни трябва, за да не потъмнеят парченцата ябълка в салатата.
3. Обелете грейпфрута, отстранете ципите и нарежете пулпата на триъгълници.
4. Измийте ябълката, обелете я и нарежете на кубчета. Залейте парчетата с лимонов сок.
5. Нарежете шоколада на кубчета или го натрошете с нож почти на прах.
6. Стафидите се заливат с вряща вода и се оставят за десет минути.
7. След това изцедете водата, изплакнете и изсушете сушените плодове.
8. Смесете стафиди с люспи и мед, след което поставете сместа в чаши за сервиране.
9. Смесете ябълка, грейпфрут, шоколад и кисело мляко. Добавете получената смес като следващ слой към нашето ястие.
10. Обелете кивито и го нарежете на триъгълници.
11. Поставете мандарини и киви върху салатата, след което поставете чашите в хладилника за 20 минути.

Важно: вместо шоколад можете да добавите към салатата готови шоколадови парченца, които се продават в сладкарските магазини. По-добре е да го съхранявате в хладилника, в противен случай продуктът ще се стопи и ще се слепи в една бучка.

Рецепта за плодова салата с кисело мляко

Струва си да опитате поне веднъж, за да се влюбите завинаги. Без този сладък десерт няма да можете да празнувате нито един празник.

Какво ви трябва за салата с плодове и кисело мляко:

• 1 портокал;
• 30 мл ликьор;
• 1 метла;
• 1 шепа семена от нар;
• 1 ябълка;
• 10 ml кленов сироп;
• 50 мл кисело мляко без добавки;
• 20 грама извара;
• 1/2 лимон;
• 3 кивита.

Как се прави плодова салата с кисело мляко:

1. Първо трябва да изберете правилната метла. Плодът трябва да е тежък и да съответства на размера си. Лекият плод ще съдържа малко ядлива каша.
2. Измийте помелото и отрежете капачката му, отстранете цитрусовата каша много внимателно с помощта на лъжица.
3. Премахнете част от белите стени, ако са твърде дебели.
4. Отстранете филмите от пулпата и нарежете на малки парченца.
5. Обелете портокала, отстранете ципите и нарежете пулпата.
6. Изстискайте сока от половин лимон.
7. Измийте ябълката, обелете и нарежете на произволни парчета, поръсете с лимонов сок.
8. Обелете кивито и нарежете пулпата на малки филийки.
9. Смесете помело, портокал, ябълка и киви.
10. С помощта на блендер смесете киселото мляко с изварата и ликьора.
11. Добавете дресинга към плодовете и украсете със семена от нар.

Съвет: в рецептата се използва кленов сироп за подобряване на аромата и вкуса на ястието. Можете да го направите без него или да използвате мед като алтернатива. /внимание]

Рецепта за плодова салата с кисело мляко

Следващата рецепта за плодова салата с кисело мляко се различава от останалите не само по оригиналността на презентацията, но и по екзотичните съставки, включени в състава.

Какво ще ви трябва за салата с кисело мляко и плодове:

• 2 плода маракуя;
• 15 ml чай от жасмин;
• 20 мл кисело мляко;
• 150 ml вода;
• 1 манго;
• 30 грама орехови ядки;
• 30 грама захар;
• 15 грама кора от лайм;
• 1 папая;
• 15 грама джинджифил;
• 1/2 ананас.

Как се прави плодова салата с кисело мляко:

1. Обелете джинджифила с помощта на нож или лъжица и настържете пулпата.
2. Смесете чай от жасмин, кора от лайм и джинджифил в малък съд и ги залейте с вряла вода. Покрийте с чиния и оставете да престои десет минути, като отцедите излишната вода.
3. Добавете захарта към съставките и разбъркайте добре получената маса. Оставете настрана, докато изстине напълно.
4. Измийте маракуята и я настържете.
5. Измийте папаята, обелете я, отстранете семките и нарежете плода на малки филийки.
6. Мангото се измива, обелва се и се нарязва на кубчета.
7. Отстранете твърдата кора от ананаса и го нарежете на произволни филийки.
8. Смесете манго, ананас и маракуя. Добавете охладената смес от джинджифил, чай, захар и кора. В блендер пюрирайте получената маса.
9. Ядките трябва да бъдат нарязани на ситно с нож или счукани в хаванче.
10. Наредете плодовата смес в чаши за сервиране, като я редувате с кисело мляко.
11. Гарнирайте всяка порция с парчета папая и поръсете с ядки.
12. Поставете салатата в хладилник за един час, след което ще бъде готова за сервиране.

Съвет: когато купувате плодове в обикновен супермаркет, не забравяйте, че ананасът трябва да е кафяв (близо до жълт) - това е знак за неговата зрялост. Зеленият ананас няма да е сладък, тъй като все още не е узрял. Цветът на папаята трябва да е жълт или с оранжев оттенък. Зрелият маракуя винаги е ярко жълт или тъмнолилав на цвят, с набръчкана кора.

Плодова салата с кисело мляко

Още: лек, здравословен и питателен. Плодовите салати с кисело мляко са обичани както от възрастни, така и от деца! Могат да се приготвят не само по случай празник, но и през делничните дни.

Какво ви трябва за плодова салата с кисело мляко:

• 1 ябълка;
• 130 грама грозде без семки;
• 1 портокал;
• 60 г малини;
• 25 грама шоколад;
• 1 банан;
• 50 грама овесени ядки;
• 45 мл кисело мляко;
• 5 г пудра захар.

Рецепта за плодова салата с кисело мляко:

1. Отстранете кората на банана и нарежете пулпа му на ивици или кубчета.
2. Измийте ябълката, обелете я и нарежете на малки парченца.
3. Измийте портокала, отрежете капачката и дъното на цитруса. След това обелете кората и отървете пулпата от бели ивици и филм.
4. Нарежете получената кора на малки триъгълници.
5. Измийте чепката грозде, подсушете я и нарежете всяко зърно на две.
6. Шоколадът се смила с помощта на ренде или се нарязва с острието на остър нож.
7. Ако малините са плътни и големи, тогава те могат да бъдат изплакнати. Ако е малко, тогава е по-добре да не правите това, тъй като плодовете ще се превърнат в мокра каша.
8. Смесете банан, зърнени храни, ябълка, грозде, портокал, малини, шоколад.
9. Добавете кисело мляко и прах към съставките и разбъркайте.
10. Можете да сервирате салатата, след като я охладите малко.

Класическото кисело мляко е отлично допълнение към сладките плодове, от които можете да направите отлични салати за закуска или по-задоволителни ястия. Всичко зависи от това какви компоненти сте избрали за ястието.

Идеалният вариант за бърза закуска са плодовете. Те са сладки, вкусни, здравословни, но не много засищащи. Малко вероятно е да оцелеете до обяд, след като хапнете няколко ябълки или мандарини. Ако обаче допълните плодовете с кисело мляко, можете да направите пълноценна, но лека и нискокалорична закуска.

Как се прави плодова салата

Няма универсална рецепта за приготвяне на плодова салата. Всеки път можете да получите нов интересен вкус чрез смесване на различни компоненти. Дори дете може да се справи с тази задача. За да направите това, ще ви трябват няколко различни плода по ваш вкус и около 200 грама натурално кисело мляко. Преди да приготвите плодова салата, трябва да измиете плодовете, да премахнете люспите, зърната и семената и да ги нарежете. След това се залива с киселото мляко и се разбърква.

Киселото мляко с плодове е класическа комбинация, с която е трудно да сбъркате, но има няколко тайни. Например, за плодова салата с кисело мляко не се препоръчва използването на цитрусови плодове, тъй като те могат да отделят сок. Оставете ги за украса (заедно с кората). Добър избор биха били резени райска ябълка, половинки кайсии и смокини. Добавете пъпеш или диня, ако е в сезон.

Как да украсите плодова салата

Ако приготвяте сладка плодова салата за специален повод или ако искате да се насладите не само на вкуса, но и на външния вид на плодовете с кисело мляко, трябва да знаете как да направите и вашата плодова салата красива. Тук полетът на вашето въображение не е ограничен. Като украса можете да поставите парчета от същия плод - например зърна от нар, малки горски плодове, резенчета мандарина или разполовени ягоди.

Ако мислите как да украсите плодова салата по оригинален начин, опитайте да украсите с пръчка канела, настърган шоколад, листа мента и поръсете с пудра захар. Отлично допълнение биха били орехи (първо трябва да ги накълцате), бадемови листенца, няколко сини сливи или сушени кайсии. За да приготвите елегантен десерт, можете да разбиете сметана с ванилова захар (при условие, че не се страхувате от допълнителни калории).

Плодова салата - рецепта със снимка

Ще кажете: няма нищо по-лесно от това да приготвите такъв десерт - нарежете плодовете в хладилника, разбъркайте и овкусете с кисело мляко. Това е вярно, но ако изведнъж решите да намерите особено оригинален десерт, за да изненадате и зарадвате себе си, вашите близки или гости, използвайте подробната рецепта за плодова салата. Ето няколко инструкции стъпка по стъпка.

Плодова салата с кисело мляко

• Време за приготвяне: 10 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 75 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.

Една много деликатна екзотична плодова салата с кисело мляко е идеална за романтична вечеря за двама или за голяма празнична трапеза, може да се сервира в половинки от ананас вместо обичайните купи за салата или купички. По-добре е да вземете сладки тропически плодове, за да оправдаете необичайното име "Chunga-Changa".

съставки:

• Ананас - 1 бр.;
• Банан - 1 бр.;
• Киви - 1 бр.;
• Манго - 1 малък плод;
• Грозде - 100 грама;
• Кисело мляко - 100 мл;
• Бадеми - 1 супена лъжица;
• Настърган шоколад - на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте добре ананаса, подсушете го с хартиена кърпа и внимателно го разполовете с голям остър нож (не отрязвайте горната част с листа).
2. Извадете пулпата със супена лъжица и я нарежете на големи кубчета.
3. Кивито и мангото се обелват и се нарязват по същия начин.
4. Нарежете банановата каша на филийки с дебелина около 1 см.
5. Измийте гроздето (по-добре е да вземете сорт със средни по размер плодове без семки) и ги разделете на плодове.
6. Поставете парчета плодове и грозде в половинките ананас, като ги редувате.
7. Залейте с кисело мляко, поръсете със смлени бадеми и настърган шоколад.

Плодова салата за деца

• Време за приготвяне: 5 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 70 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Какво могат да измислят майките, така че детето им да не отказва такива здравословни продукти като например извара. Най-добрият начин да излъжете малко гурме е да скриете извара в сладки плодове и да я прикриете с нещо ярко и вкусно. Предлагаме красива и интересна плодова салата за деца, допълнена с извара и мармалад.

съставки:

• Праскови - 2 бр.;
• Извара - 0,5 чаши;
• Банан (круша) - 1 малък;
• Кисело мляко - 0,5 чаши;
• Захар - 2 супени лъжици;
• Мармалад - 50 грама.

Метод на готвене:

1. Изсипете киселото мляко в отделна купа, добавете захарта, оставете за няколко минути, така че десертът да придобие необходимата сладост.
2. Чистите праскови се нарязват леко на кръг, премахват се костилките и се разделят на две половини.
3. Намачкайте банановата каша с вилица.
4. В купа смесете киселото мляко, изварата и банана, разбъркайте много внимателно, за да остане въздушна заливката.
5. Наредете с лъжица плънката върху половинките праскови.
6. Нарежете мармалада на малки кубчета. Направете красив връх за салата-десерт.

Плодова салата с кисело мляко - тайни на готвене

Дори ако приготвянето на каквато и да е плодова салата може да ви изглежда като много елементарен процес, все пак има някои моменти, които е по-добре да знаете и запомните предварително, за да направите ястието си особено уникално. Ето няколко полезни тайни за приготвяне на плодова салата с кисело мляко:

1. Вземете само пресни, доказани плодове. Вкусът и външният вид на готовото ястие зависи пряко от качеството на съставките.
2. Дори ако сте уверени в качеството на закупените плодове, все пак ги изплакнете обилно с течаща вода, след което ги изсушете със салфетки, като премахнете излишната влага.
3. По-добре е да вземете домашно натурално кисело мляко за превръзка. Но ако нямате време да го приготвите сами, трябва да изберете продукт с по-естествен състав на рафта на магазина.
4. Можете да го залеете с обикновено кисело мляко, но е по-добре да добавите сладък сос на основата на кисело мляко. Като добавки можете да използвате лимонов или портокалов сок, лимонова или портокалова кора, мед и подправки.
5. Ако рецептата изисква пресни плодове, но вие нямате, можете спокойно да замените някои с плодове от консерва, само първо ги сложете в гевгир, за да се отцедят от излишния сироп.
6. Първо трябва да премахнете семената и мембраните от портокала и да добавите само пулпата към салатата.
7. Чувствайте се свободни да използвате различни пръски не само като декорация, но и като съставки в сладко ястие. Същите ядки, семена, маково семе, шоколадови капки, кокосови люспи ще добавят нови нотки на вкус.

Разберете от таблиците какви видове горски плодове има и от какво зависят.

Видео: плодова салата с кисело мляко